SaarLorLux Magazin Winter 2023

gourmet&savoir

gourmet&savoir vivreReise von Paris nach Tokio, so der Nameauf der aktuellen Karte. Dem „Guide Michelin“ist der Kochstil bereits seit 2005drei Sterne wert – ohne Unterbrechung.Herzlich Willkommen im 5-Sterne-Superior-Domizil der Extraklasse. VICTOR’S FINE DININGBY CHRISTIAN BAUGOURMET&SAVOIR VIVREIN LA LISTEGEEHRTCHRISTIAN BAU –WELTSPITZEIn Paris – Montagabend, 20. November2023 – wurde sein Sterne-RestaurantSchloss Berg in Perl Nennig von der Gourmet-Institution„La Liste“ 2024 offiziell zuden allerbesten der Welt gekürt.Mit 99 von 100 möglichen Punkten rangiertdas „Victor’s Fine Dining by ChristianBau“ Schloss Berg in Perl-Nennig nun inder zweithöchsten Spitzengruppe allerRestaurants weltweit. Verliehen wird dieAuszeichnung traditionell im französischenAußenministerium in Paris. GutesEssen und die Förderung der Esskultursind im Mutterland der feinen KücheStaatsangelegenheit.Mit seinem Team hat Christian Bau indem hübschen Schloss Berg einen eigenenStil geprägt – den er in seinem Buchwortspielerisch mit „Bau-Stil“ beschreibt.Er verbindet französische Einflüsse mitZutaten, Techniken und KochtraditionenJapans. Sein Menü ist eine kulinarischev. l. n. r.: Christa und Werner Staudt -SaarLorLux-Magazin gemeinsam mit Christian Bau beibester Laune.„Eine einzigartige Küche –eine Reise wert!“100 Punkte sind bei „La Liste“ maximalmöglich. Die Spitzengruppe beginnt mit99,5. Dazu gehören sieben Restaurantsweltweit. Die nächste Gruppe – die vonChristian Bau – folgt auf Platz 2 mit 99 von100 Punkten. Innerhalb der jeweiligenGruppe ist die Sortierung alphabetisch.Bei den Bewertungen der letzten Jahrehat sich Christian Bau mit seinemTeam immer weiter in der Liste aller Listennach oben gearbeitet: Im Vorjahresrankingrückte er mit 98,5 von 100 möglichenPunkten zum ersten Mal in die Top10 vor. Auch das schon eine Sensation.Ein Jahr davor war das „Victor’s Fine Diningby Christian Bau“ noch auf Platz 21der besten Restaurants weltweit.Neben Christian Bau haben es weitereSpitzenrestaurants aus dem Saarland in„La Liste 2024“ geschafft, und zwar:• Victor’s Fine Dining by Christian Bau,Perl-Nennig: 99 Punkte• Gästehaus Klaus Erfort, Saarbrücken:96,5 Punkte• Louis – La Maison, Saarlouis: 86,5 Punkte• Esplanade, Saarbrücken, 86,5 Punkte...en françaisLe restaurant Schloss Berg deChristian Bau parmi les meilleursrestaurants au monde.« La Liste », créée en 2015, est un classementgastronomique établi parun algorithme qui distingue les 1000meilleurs restaurants du monde. Ils’agit d’une synthèse des critiquesparues dans la presse, les guides et lessites de feedback. Le restaurant étoiléde Christian Bau figure sur « la Liste »2024. Par ailleurs, 4 autres restaurantsétoilés de la Sarre ont leur place dans« la Liste ».Fotos © Werner Staudt - SaarLorLux Magazin | Foto Schloss © Victor’s Group / © Marc André Stiebel und Foto © c. Bau Victor’s Group / © Lukas Kirchgasser28PR-Anzeigen

gourmet&savoir vivreEINIGE DERKREATIONEN VONCHRISTIAN BAUAUS DEM MENÜ„REISE VON PARISNACH TOKIO.WIR SUCHEN DICH!MEDIABERATER(M/W/D) FÜR UNSERLIFESTYLE-MAGAZINGESUCHTDein Aufgabengebiet ist es, unsere Klientelmarktbekannter Inserenten, sinnvollzu erweitern. Viele davon begleiten unsschon seit der Erstausgabe. In unseren aktuellenQuartals-Publikationen zeigen wirgezielt Präsenz für die besonderen wirtschaftlichenLeistungen unserer Kunden,stellen ihre unverwechselbare Leistungsebeneeindrucksvoll und überzeugend indiesem Lifestyle-Magazin dar.Wir wissen, dass der Erfolg von Unternehmenauf einer klaren, überzeugendenund gelebten Unternehmensphilosophiebasiert, sie schafft Werte und macht Eigenschaften,Handeln und Verhalten fürandere berechenbar und führt zur Nachhaltigkeitder Marktpräsenz.Unsere unverwechselbaren Printausgaben– die sinnvoll und zukunftsbezogenim Internet mit verschiedenen Portalenverknüpft sind, stehen nun einmal fürUnternehmenskultur und Vorbildfunktion,und hierzu möchten wir Dich gernezu einem Informationsgespräch einladen.Hungrig auf Erfolg ?? Sprich uns an -Wir freuen uns auf Dich.Bewerbungen bitte ansciove@saarlorlux-magazin.deNicole SciovéKontaktSN CreativDesignSaarLorLux MagazinObere Schulstraße 466292 RiegelsbergTel.: 0 68 06 / 49 640 67www.saarlorlux-magazin.dePR-Anzeigen 29