thema Hotelbau – Trends 2017 Foto: lifestyle-hotel die berge, Sölden / Alexander Lohmann / Reportage dazu ab Seite 170 66 WellHotel
Hotellerie | Gastronomie | Tourismus thema [ Hotelbau [ Tiroler – Gastwirteball Trends 2017 ] Richtig bauen – lassen Sie uns doch mal kurz über Geld reden Es ist das Alptraumszenario für jeden Hotelier: Mitten im Projekt hält das Budget plötzlich nicht mehr. Dies lässt sich jedoch durch konsequentes Handeln vermeiden. Das Fundament eines erfolgreichen Projektes ist immer eine klare Produktpositionierung. Die Basis dafür ist eine solide und fundierte Markt- und Bedarfsanalyse. Das daraus resultierende Flächenprogramm, welches für das jeweilige Hotel maßgeschneidert wird, ist darauf ausgerichtet, jedem einzelnen Quadratmeter Fläche einen messbaren und klar definierten wirtschaftlichen Nutzen zuzuführen. Außerdem müssen rechtzeitig und tunlichst frühzeitig etwaige bauliche Risiken lokalisiert, und Gegenmaßnahmen schon mitgedacht und auch gleich finanziell beziffert, also durchkalkuliert, werden. Alle diese Punkte und Faktoren fließen in eine detaillierte Kostenschätzung ein. Entscheidungen und Planungsänderungen müssen außerdem kostensensibel erfolgen – und in einer exakten Kostenverfolgung erfasst und laufend beobachtet werden: Nur so lassen sich Kostenüberschreitungen kontrollieren und böse Überraschungen vermeiden. Sorgfältig ausgewählte Partner nicken nicht einfach ab: Sie weisen bei Entscheidungen rechtzeitig auf Zusammenhänge und finanzielle Konsequenzen hin. Eine im Jahr 2015 durch Michaeler & Partner mit Banken erstellte Studie belegt, dass der Hauptgrund, der Projekte in Schieflage geraten lässt, bei der Auswahl des falschen Expertenteams zu finden ist. Darüber hinaus zählen aber noch andere Faktoren und Aspekte: Sowohl Konstruktion als auch Materialien müssen zum Produkt, zur operativen Handhabung und zum Budget passen. Denn „billig“ ist in der Gesamtbetrachtung nicht zwingend auch „günstig“ – oft genug gilt genau das Gegenteil. Denn die Investitionskosten stehen in einem direkten und unmittelbaren Spannungsfeld mit den Betriebskosten: Unüberlegte, rasche und einmalige Einsparungen bei der Errichtung rächen sich dann oft im Betrieb durch erhöhte und dauerhafte Aufwendungen. Letztendlich muss auch die Zeitschiene von Anfang an realistisch sein und kostentechnisch bewertet werden. „Auch wenn das alles nach Binsenweisheiten und standardisierbaren Abläufen klingt, zeigen gelebte Praxis und Erfahrungswerte, dass es mitnichten so ist: Jedes Hotelprojekt ist ein Unikat. Es ist absolut individuell, hat seine ganz eigenen Herausforderungen und Stolpersteine – und die gilt es zu berücksichtigen“, sagt Martina Maly-Gärtner, Geschäftsführung Michaeler & Partner. 67 WellHotel
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Schlosshotel Lacknerhof, Flachau ww
Liondes Chalets, St. Vigil www.lion
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Hotel Zentral, Kirchberg www.hotel-
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Aparthotel Stöcklbauer, Kirchberg
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Hotel Schönruh, Gerlos www.schoenr
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Hohe Welt Luxury Apartments, Oberle
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