thema [ Das digitale Hotel – Innovationen Soft- & Hardware ] Digitalisierungsstudie „Hotellerie 4.1“ – Branche zündet nächste Innovationsstufen Bereits zum dritten Mal präsentieren die Unternehmensberatung Roland Berger, der Hotelverband Deutschland (IHA) und die Österreichische Hoteliervereinigung (ÖHV) eine länderübergreifende Benchmarkstudie zum Digitalisierungsstand in der Hotelbranche – Know-how und Ausbildung kristallisieren sich dabei als Schlüssel zum Erfolg heraus. d Die Customer Journey im Überblick. Hier ortet die Digitalisierungsstudie noch deutliches Potenzial. Grafik: Roland Berger ie Ergebnisse ‚Hotellerie 4.1‘ zeigen klar, dass die Digitalisierung voll in der Hotellerie angekommen ist. Die Hotelmanager haben ein Gespür für die Tragweite der Entwicklungen ausgebildet und wissen, dass sie nicht ins Hintertreffen geraten dürfen“, sagt Studienautor Dr. Vladimir Preveden, Partner bei Roland Berger. Weitgehend unbestritten sehen die knapp 600 befragten Hoteliers aus Deutschland und Österreich die tief greifenden Auswirkungen (86 % DE bzw. 92 % AT) und bewerten diese auf die Branche und den eigenen Betrieb als sehr wichtig oder wichtig. „Eine Start-up-Mentalität und der damit verbundene offene und agile Zugang zum Thema Technologie halten Einzug in die Branche: Knapp jeder zweite Hotelier sieht sich bei der Umsetzung neuer digitaler Trends vorne mit dabei. Wer rastet, rostet in dem Fall nicht nur, sondern läuft Gefahr auf der Strecke zu bleiben“, sagt IHA-Hauptgeschäftsführer Markus Luthe und verweist auf die zahlreichen verbandlichen Infoangebote. | Selbsterkenntnis – der Bedarf an Know-how steigt rasant | Voraussetzung dafür ist für Dr. Markus Gratzer, Generalsekretär der ÖHV, vor allem das Wissen um die Möglichkeiten und deren Einsatz im Betrieb. Dabei geht es vor allem um einfache operative Anwendbarkeit der Lösungen. Das spiegelt sich in den Ergebnissen der Befragung wider: Um auf dem Feld noch fitter zu werden, benötigen die Unternehmen mehr digitalen Support von außen (71 % DE bzw. 78 % AT) und gleichzeitig mehr Know-how im Betrieb (60 % DE bzw. 73 % AT): „Genau hier setzen wir an. Die Hotellerie schätzt uns als Wissensprovider. An unserem ÖHV-Campus bekommen die Hotels jene Tools in die Hand, mit denen sie im Online-Match um den Gast als Sieger vom Platz gehen“, sagt Gratzer. Gefordert in dem Zusammenhang: eine zeitgemäße Ausbildung für die künftigen Fachkräfte: „Die Schulen müssen dem Nachwuchs die Tools von morgen beibringen mit Lerninhalten, die laufend evaluiert und mit Inputs aus der Praxis angereichert werden.“ | Nächste Innovationsstufe der Digitalisierung erreicht – Potenziale und Risiken klar identifiziert | Als Top-Chancen sehen die Betriebe nach wie vor, neue Gäste zu gewinnen (80 % DE bzw. 85 % AT) und die Auslastung zu steigern (75 % DE bzw. 72 % AT). Als interessanter bewertet Preveden die Nennungen hinter den Spitzenplätzen: mehr Effizienz, maßgeschneiderte Lösungen, Entlastung der Mitarbeiter: „Das ist die nächste Phase der 68 WellHotel Digitalisierung! Immer mehr Unternehmen nutzen diese digitalen Anwendungen zur innerbetrieblichen Optimierung von Abläufen.“ Mit den neuen Möglichkeiten steigen Wettbewerbsdruck, Komplexität und Anforderungen an die Datensicherheit. Luft nach oben ortet der Experte noch mit Blick auf die Customer Journey. Während der Gast an einigen Touchpoints, wie der Buchung oder Hotelsuche, bereits digital gut abgeholt wird, sieht Preveden speziell noch während des Aufenthaltes und bei der Buchung von Zusatzangeboten Potenzial. | Vor dem Durchbruch – Mitarbeiterkommunikation und App-basiertes Lernen | „Online buchbare Zimmer, eine responsive Website und die aktive Betreuung von Facebook und Instagram sind schon lange nicht mehr Kür, sondern Pflicht“, sagt Gratzer. Wenig Durchdringung attestiert die Studie momentan noch Chatbots und Sprachassistenten wie Siri, Alexa und Co., was sich in den nächsten Jahren deutlich ändern wird: „Die Zukunft gehört der automatisierten Kommunikation und der Sprachsteuerung, sofern sie die ihr immanenten und für ein Hotelzimmer besonderen Datenschutzprobleme in den Griff bekommt. Das wird sich bei der nächsten Neuauflage der Studie zeigen.“ Auch hinter den Kulissen hält die Digitalisierung immer mehr Einzug. „Suchmaschinenoptimierung und Revenue Management sind nicht mehr wegzudenken, aber auch die Mitarbeiterkommunikation wird immer digitaler“, sagt Luthe. Laut Studie möchten die Betriebe intern vor allem in Lösungen zur mobilen Weiterbildung und Tools für Teamkommunikation in den nächsten Jahren investieren. www.oehv.at www.hotellerie.de www.rolandberger.com
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