Die Fachzeitschrift dei - Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie berichtet über Verfahren, Anlagen, Apparate und Komponenten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Weitere Themen sind Hygienic Design, Industrie 4.0, digitale Produktion, MSR- und Automatisierungstechnik und die Verpackungstechnik. Abgerundet wird das inhaltliche Spektrum durch Nahrungs- und Genussmittelmaschinen, roboterbasierte Verpackungslösungen sowie Food Design und Getränkekonzepte.
dei
dei INHALT 11-12-2023 16 Titel Die Designstudie eines offenen Drylin-W- Linearschlittens von Igus im Hygienic Design ist aus einem lebensmittelkonformen Hochleistungskunststoff gefertigt. 26 Digitalisierung und Vernetzung sind Treiber auf dem Gebiet der Fluidtechnik. Lesen Sie, wie eine intelligente Fluidtechnik beim Energie - sparen helfen kann. 40 Kräftige, helle und strahlende Farbtöne wecken das Interesse der Konsumenten. Exberry- Konzentrate auf Pflanzenbasis liefern brillante Farbtöne und benötigen keine E-Nummern. MSR-TECHNIK, PROZESSAUTOMATISIERUNG 8 Kaffeebehälter ohne Stillstand etikettieren Modulares Sicherheitsschaltgerät für Beschriftungslaser MESSEVORSCHAU FI EUROPE 38 PRODUKTE MESSESPECIAL BRAUBEVIALE 14 Füllstände flexibel messen Medienunabhängige potenziometrische Füllstandsensoren 16 TITEL Kaum eine Chance für Bakterien und Keime Spülbarer Linearschlitten im Hygienic Design aus Hochleistungspolymeren 23 PRODUKTE 26 Wichtige Helfer bei der Energiewende So hilft moderne Fluidtechnik beim Energiesparen 30 Alles aus einer Hand Messtechnik und Automatisierungskomponenten für eine vollautomatische Brauerei 32 Sorglos-Paket für Druckluft Industrie 4.0 im Brauereibetrieb 34 Zielstrahlreiniger für kleine bis mittlere Behälter Präzisionsdüsen zur Tankreinigung 36 Nassleimetikettierer im Clean Design Nassleimaggregate mit optimierter Kurvensteuerung inside FOOD DESIGN UND GETRÄNKEKONZEPTE 40 Färbende Lebensmittel bieten viele Vorteile Leuchtende Farben natürlich hergestellt 42 Alternative Hybridfleisch Extraportion Gemüse bringt Vorteile für Fleischwaren 44 Veganer Knuspereffekt für Sport-Snacks Weizenbasierte Crispies optimieren die Nährwerte von Riegeln & Co. VERPACKEN 46 Feinste Schokolade hochwertig verpackt Multi-Style-Wickelmaschine für Pralinen THERMISCHE VERFAHREN 48 Energieeffizienter Froster Tiefkalter Stickstoff bringt Qualität und Haltbarkeit in Einklang MESSENACHLESE POWTECH 50 PRODUKTE 4 dei11-12-2023
46 Pralinen von Baratti & Milano sind Meisterwerke aus Schokolade. Die Multi-Style- Wickelmaschine HY7 sorgt bei dem italienischen Süßwarenhersteller für eine leistungsstarke Verpackung. Der neue Maßstab in Sachen Effizienz und Flexibilität SCHRAUBEN- GEBLÄSE Volumenstrom 18 bis 105 m³/min, Druckdifferenz bis 1,1 bar RUBRIKEN 3 Editorial 4 Inhalt 6 Nachrichten 10 PRODUKTE 29 Exklusiv auf prozesstechnik-online.de 29 Gewinner Top-Produkt des Monats September 53 Literatur, Broschüren, E-Medien 53 Inserentenverzeichnis 54 Vorschau 54 Kontakt zur Redaktion 54 Impressum • Synchron-Reluktanzmotor Vereint die Vorteile hocheffizienter Permanentmagnetund robuster Asynchron-Motoren • Innovatives Anlagendesign Ermöglicht bei der Serie FBS Side-by-Side-Aufstellung • Anschlussfertig Mit kompletter Steuerung und Frequenzumrichter bzw. Stern-Dreieck-Starter • Geräuscharmer Betrieb Durch effektive Schall- und Pulsationsdämpfung • CE- und EMV- Kennzeichnung Für minimalen Planungs- und Inbetriebnahmeaufwand WWW.PROZESSTECHNIK-ONLINE.DE/FOOD Mehr Nachrichten, Fakten, Produkte, Lösungen rund um dieProzesstechnik in der Lebensmittelindustrie finden Sie auf unserem Internet-Portal! Nürnberg 28. – 30. November 2023 Halle 4, Stand 441 www.kaeser.com dei11-12-2023 5
