ЛОГИСТИКА 1 / 2020

22

22 ПРОИЗВОДСТВО Как Смарт Органик стъпи на 6 континента От кварталното магазинче до средноголямо предприятие – това е пътят, който извървява фирмата за 10 години Един от най-бързо разрастващите се пазари в света е на веганските биопродукти, а Смарт Органик е българска фирма, която се изявява на него. Тя започва своята дейност през 2009 г. с малко магазинче за биопродукти, за да се превърне в един от най-големите производители на вегански биодесерти у нас. Днес нейните продукти се продават на 6 континента, а оборотът є расте по 20% годишно. За бизнеса и логистичните предизвикателства на фирмата разказва Яни Драгов, собственик и управител на компанията. През 2009 г. Яни Драгов отваря магазин за биопродукти в София. Причината да избере този бизнес е, че той самият е почитател на здравословното хранене. Постепенно се ориентира каква стока се търси от българските потребители, тъй като има пряк контакт с тях. Това му помага да започне да прави внос и дистрибуция на биохрани. Напред и нагоре Най-напред доставя стоки за своя магазин, а след това започва дистрибуция на тези продукти и до други магазини в столицата и страната. С времето постепенно у него узрява идеята да създаде собствено производство на биовегански десерти, които да се продават чрез собствената му дистрибуторска мрежа. Това става през 2012 г., когато Смарт Органик, заедно с Анита и Калин Класанови създават Курабийница, а през 2015 г. фирмата се преименува на Роо Брандс. Производството се намира в един от столичните квартали. „Още като започнахме да произвеждаме, веднага се ориентирахме към износ, тъй като нашият пазар като цяло е много малък – разказва Яни Драгов. – А пък за биохраните е още по-малък. За да може да се издържа и да е рентабилно това производство, трябва да имаш външни пазари. Първата машина, която купихме (а тя беше с най-малък възможен капацитет), работеше един ден в седмицата – само за България, а през останалото време мълчеше. Това ни накара да обърнем поглед към други държави.“ Съдружниците започват да ходят на специали- 22 1 • 2020 СЪДЪРЖАНИЕ

ПРОИЗВОДСТВО 23 Яни Драгов, собственик и управител на Смарт Органик: „За да може да се издържа и да е рентабилно производствокато нашето, трябва да има външни пазари.“ зирани изложения за биохрани, където установяват контакти не само с потенциални клиенти на продукцията, но и с доставчици на биосуровини. Отделно използват и интернет канал за търсене на партньори в отделните страни. Така с времето производството на фирмата започва да расте стремглаво – приблизително с 15 – 20% годишно през последните години, което налага закупуването на много нови машини. Това става предимно с банков кредит, тъй като при европейските програми се чака доста, докато бъдат утвърдени документите на кандидатите. Във фирмата са изчислили, че при този голям ръст в поръчките ще загубят повече, ако не купят дадена машина, отколкото от гранта, който биха получили чрез еврофинансиране. Целта им е винаги да имат малко повече производствен капацитет, отколкото им е нужен в момента. В момента фирмата продава в Европа, Близкия изток, Северна и Южна Америка, Австралия и Южна Африка, като близо 80% от експорта е за страни от нашия континент. През миналата година фирма Роо Бранд става изцяло собственост на Смарт Органик. Характерно за бизнеса с биопродукти е, че е свързан с много сертификати. Така се доказва, че има контрол и биопроизходът им е действителен. А тъй като те са малко по-скъпи от обикновените продукти, клиентът е по-претенциозен и иска да получи висококачествена продукция. За да гарантира, че продуктите є са био, фирмата прави входящи лабораторни тестове за пестициди на всичките суровини. Това става още при производителя, преди стоката да замине за България, ако доставчикът е от друг континент. Годишно фирмата отделя близо 6-цифрена сума за лабораторни тестове на суровините. За да поддържа разнообразие в продуктите, тя внася суровини от целия свят, включително раз- Проби и сертификати СЪДЪРЖАНИЕ 1• 2020 23