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Azubi Basics 325 Azubi Wissen für Schleswig-Holstein 2021

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Das Ausbildungsmagazin für Schleswig-Holstein mit allen wichtigen Informationen rund um die Ausbildung – der Ausbildungsratgeber für Schüler, die eine Ausbildung beginnen

38 39 BÄckER/In Wie

38 39 BÄckER/In Wie läuft die Ausbildung ab? in dieser dualen ausbildung erfährst du alles, was du über verschiedene Mehlund teigsorten wissen musst, um leckere Brote, Croissants und andere Backwaren herzustellen. Worum geht’s? Wenn du gerne mit den Händen arbeitest, kreativ bist und am ende eines arbeitstages sehen möchtest, was du geleistet hast, wird dir das Bäckerhandwerk gefallen. Und wenn du deinen Meistertitel in der tasche hast, kannst du deine eigene Bäckerei aufmachen. Warum ist dieser Job systemrelevant? Brot und Brötchen sind wichtige grundnahrungsmittel in Deutschland, auf die wohl niemand verzichten möchte. BERufSkRAfTfAhRER/In Wie läuft die Ausbildung ab? Welche technik im truck steckt, erfährst du in der Berufsschule. Ein Fahrlehrer zeigt dir während deiner praktischen ausbildung, wie du deinen LKW sicher fährst. Worum geht’s? Berufskraftfahrer/innen sind auf der straße zu Hause und bekommen viel von der Welt zu sehen. Für speditionen fährst du deine ladung an ihren Bestimmungsort. Du kannst mit dieser Ausbildung aber auch als Busfahrer/in arbeiten. Warum ist dieser Job systemrelevant? LKW-Fahrer/innen sorgen für Nachschub an dringend benötigten Waren wie lebensmitteln und Hygieneprodukten. lAndWIRT/In Wie läuft die Ausbildung ab? Wie VERkÄufER/In Wie läuft die Ausbildung ab? Du arbeitest zum Beispiel im Supermarkt, im Baumarkt oder in einer Boutique. Die theorie zu Marketing, Warenkunde und mehr lernst du in der Berufsschule. Worum geht’s? Wer gerne Menschen um sich hat, ist hier richtig: Du berätst Kunden, erklärst die Produkte, beantwortest Fragen und füllst Regale auf. Manchmal wirst du auch im Lager oder im Büro eingesetzt. Warum ist dieser Job systemrelevant? Du erinnerst dich an die leeren nudel- und seifenregale während der Corona-Krise? Eben. fAchkRAfT füR ABWASSER- TEchnIk Wie läuft die Ausbildung ab? An der Berufsschule stehen vor allem Chemie, Physik und Bio auf dem stundenplan. Den praktischen Teil lernst du bei Klärwerken oder abwasserverbänden. Worum geht’s? als Fachkraft für abwassertechnik sorgst du dafür, dass keine schadstoffe aus dem abwasser in die natur gelangen. Dazu überwachst du die Daten, die die Kläranlage anzeigt, entnimmst Wasserproben und untersuchst diese im labor. Warum ist dieser Job systemrelevant? ein tropfen Öl kann bis zu 1000 liter trinkwasser verunreinigen. Da kannst du dir vorstellen, was für eine Umweltkatastrophe eine kaputte Kläranalage wäre. fEuERWEhRMAnn/-fRAu Wie läuft die Ausbildung ab? Du kannst entweder eine duale Ausbildung zum/zur Werksfeuerwehrmann/-frau machen oder dich für eine Beamtenlaufbahn im mittleren bzw. gehobenen technischen Dienst entscheiden. Worum geht’s? Als Feuerwehrmann/-frau bist du ein echter Lebensretter. Bei der Werksfeuerwehr schützt du zum Beispiel Kraftwerke und Flughäfen sowie deren Mitarbeiter und Besucher vor Gefahren. Die Berufsfeuerwehr ist unter anderem für Brandbekämpfung und Katastrophenschutz zuständig. Hier arbeiten Beamte, zum Beispiel als Einsatzleiter/in. Warum ist dieser Job systemrelevant? Wenn’s brennt, stehen Menschenleben auf dem spiel – deshalb geht es ohne die 112 nicht. RETTungSSAnITÄTER/In Wie läuft die Ausbildung ab? Bei verschiedenen lehrgängen lernst du unter anderem, wie der menschliche Körper aufgebaut ist, wie du Infusionen legst und wie Medikamente wirken. zur praktischen ausbildung gehören ein Klinikpraktikum und ein Praktikum im Rettungsdienst. Worum geht’s? Du bist da, wenn Menschen in not sind: Du leistet erste Hilfe, unterstützt den notarzt bei seiner arbeit, machst den Patienten fertig für den transport, überwachst ihn während der Fahrt im Rettungswagen – oder sitzt selbst am steuer. Warum ist dieser Job systemrelevant? laut gesetzlicher Vorgaben muss ein Rettungswagen wenige Minuten nach dem notruf am einsatzort eintreffen. Dafür sorgen Rettungssanitäter/innen. hEIlERzIEhungSpflEgER/In Wie läuft die Ausbildung ab? es handelt sich um eine schulische ausbildung, in der du die medizinischen grundlagen, aber auch die psychologische Seite des Berufs kennenlernst. Worum geht’s? Heilerziehungspfleger/innen kümmern sich um Menschen mit körperlichen oder geistigen Behinderungen. sie helfen ihren schützlingen nicht nur, alltägliche aufgaben wie Einkaufen und Kochen zu meistern – sie lesen oder musizieren auch zusammen, machen Ausflüge und fördern dadurch die Fähigkeiten der betreuten Männer, Frauen und Kinder. Warum ist dieser Job systemrelevant? Ob im Seniorenheim, im Sonderkindergarten oder im Behindertenwohnheim: Viele Menschen mit einschränkungen sind auf die Hilfe von Heilerziehungspfleger/innen angewiesen. fAchkRAfT füR lAgERlogISTIk, fAchlAgERIST/In Wie läuft die Ausbildung ab? Die Lehre zum/zur Fachlagerist/in dauert zwei Jahre, zur Fachkraft für lagerlogistik drei Jahre. als Fachlageristazubi kannst du, wenn du gute noten hast, ein weiteres Jahr dranhängen und dich zur Fachkraft für lagerlogistik weiterqualifizieren. Worum geht’s? Du arbeitest bei einem spediteur, einem (Online-) Händler oder einem anderen Unternehmen, das ein großes lager betreibt. Dort nimmst du Waren entgegen, checkst die Qualität und lagerst sie ein. außerdem stellst du lieferungen zusammen, verpackst sie sicher und füllst die nötigen Papiere aus. Warum ist dieser Job systemrelevant? Ohne Fachlagerist/innen kämen Waren nicht dort an, wo sie gebraucht werden. fAchkRAfT füR lEBEnSMIT- TElTEchnIk Wie läuft die Ausbildung ab? in dieser dualen ausbildung beschäftigst du dich mit der Qualität von lebensmitteln. Dein ausbildungsbetrieb ist eine Fabrik, in der zum Beispiel Schokolade oder Käse produziert wird. Worum geht’s? Du steuerst und wartest die Maschinen, die die nahrungsmittel herstellen und verpacken. Darüber hinaus sorgst du dafür, dass alle verwendeten zutaten einwandfrei sind und checkst die Qualität des Endprodukts. Warum ist dieser Job systemrelevant? Ohne Fachkräfte für lebensmitteltechnik wären die Regale im supermarkt ganz schön leer. man Tiere züchtet und Nutzpflanzen anbaut, erfährst du im Bio- und Chemieunterricht an der Berufsschule. Vor Ort im landwirtschaftlichen Betrieb setzt du dein Wissen in die tat um. Worum geht’s? Du ziehst Kühe, schweine und Hühner auf, säst und erntest getreide und baust Obst und gemüse an. außerdem kannst du Biogas aus Biomasse und Rapsöl gewinnen und dadurch mithelfen, grünen strom zu erzeugen. Warum ist dieser Job systemrelevant? Ob getreide, gemüse, Milch, eier oder Fleisch: landwirte versorgen die Menschen mit lebensnotwendigen nahrungsmitteln. pflEgEfAchkRAfT Wie läuft die Ausbildung ab? Die ausbildung zum Pflegefachmann bzw. zur Pflegefachfrau ist noch ganz neu und bündelt die bisherigen ausbildungen zum/zur Gesundheits- und Krankenpfleger/in, Altenpfleger/in und Gesundheits- und Kinderkrankenpfleger/in. Dadurch lernst du alle Bereiche der Pflege kennen. Worum geht’s? Ob junge oder ältere Patienten, Kranke oder Menschen mit Behinderung: Pflegefachkräfte kümmern sich um sie und arbeiten zum Beispiel im Krankenhaus, im Seniorenwohnheim oder bei ambulanten Diensten. Warum ist dieser Job systemrelevant? Pflegefachkräfte führen ärztliche Anordnungen durch, wechseln zum Beispiel Verbände und verabreichen Medikamente. sie sorgen also dafür, dass Menschen gesund werden – oder bleiben. ERzIEhER/In Wie läuft die Ausbildung ab? An einem Berufskolleg oder an einer Fachschule lernen angehende Erzieher/innen alles, was sie für den Einsatz im Kindergarten, in der Kindertagesstätte oder im Jugendzentrum wissen müssen. außerdem wird ein einjähriges Berufspraktikum absolviert. Worum geht’s? Mit kreativen, pädagogisch wertvollen spielen förderst du die Entwicklung der Kleinen. Du hilfst ihnen beim Waschen und Zähneputzen, machst Ausflüge und führst Elterngespräche. Bei der Hausaufgabenbetreuung oder in pädagogischen einrichtungen bekommst du es auch mit älteren Kindern und jungen Erwachsenen zu tun. Warum ist dieser Job systemrelevant? Kinder sind unsere Zukunft“: Diesen Satz hast du bestimmt schon mal gehört. Deshalb ist die Arbeit der Erzieher/innen so wichtig für die gesellschaft. fAchkRAfT füR WASSERVERSoRgungSTEchnIk Wie läuft die Ausbildung ab? Die theoretischen grundlagen lernst du in der Berufsschule. Praktische Erfahrungen sammelst du bei den Wasserwerken, bei Wasseraufbereitungsunternehmen oder tiefbauunternehmen. Worum geht’s? Fachkräfte für Wasserversorgungstechnik kümmern sich darum, dass jederzeit einwandfreies trinkwasser aus dem Hahn sprudelt. Sie checken Brunnen, kontrollieren die Wasserqualität und fügen gegebenenfalls Chemikalien zu. Warum ist dieser Job systemrelevant? Kochen, Waschen, Putzen – nichts davon funktioniert ohne die zuverlässige Versorgung mit sauberem Wasser. AZUBi BASicS AZUBi BASicS

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