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-Anzeige- Prima Wochenende - 6. April 2019 - Seite 6 Gadeland Bäckerei Bäckerei seit seit 1912 1912 Backen mit Tradition! Heizung Am Geilenbek 9 www.baeckerei-kohls.de Boostedter Straße 310 · 24539 Neumünster · Telefon (0 43 21) 97 94 07 · Fax 7 40 01 Öffnungzeiten: Mo.-Fr. 8.00–17.00 Uhr · Sa. 8.00–13.00 Uhr · www.sophocleous.de Sanitär 24539 Neumünster 0 4321 -71688 Lachsspezialitäten · feinste Salate · Marinaden Ausgezeichnete Arbeit – Gütesiegel für Kita Gadeland Neumünster (pm) – Viel Arbeit für ein kleines Schild: Die Kindertagesstätte Gadeland darf sich ab sofort als erste in Neumünster mit dem Evangelischen Gütesiegel schmücken. Am Montag, 25. März, haben Kinder, Eltern, Mitarbeitende und Gäste im Krogredder 21 die Übergabe der Auszeichnung für gutes Qualitätsmanagement gefeiert. „Darauf dürft ihr stolz sein!“, strahlt Nina Lohr, als sie das Schild des Gütesiegels an Kitaleiterin Silvia Hellwig überreicht. „Damit wird die vorbildliche und verlässliche Qualität dieser Kita sichtbar!“ Lohr ist Regionalleiterin im Kindertagesstättenwerk des Ev.-Luth. Kirchenkreises Altholstein, dem Träger der Einrichtung. Das Evangelische Gütesiegel wird vergeben von der BE- TA, der Bundesvereinigung Evangelischer Tageseinrichtungen. Eine unabhängige Prüferin hatte im Dezember Gadeland besucht, die Kita konnte überzeugen und bekam grünes Licht für die Auszeichnung. Vorher hatte das Team um Silvia Hellwig über mehrere Jahre sämtliche Arbeitsabläufe der Kita Gadeland auf den Prüfstand gestellt. Wie laufen Beschwerden von Eltern bei uns auf? Was dürfen Kinder selbst entscheiden? Kann unsere Sicherheit verbessert werden? “Dabei ist ganz wichtig, dass die Basis daran mitarbeitet“, erklärt Silvia Hellwig bei der „Da kommt das Schild hin“. v.l.: Nina Lohr, Ines Blöken, Silvia Hellwig. Feier, „jeder im Team durfte Wünsche und Ideen einbringen.“ Es entstanden Ordner mit Qualitätsstandards in allen Bereichen von Hygiene bis Kreativitätsförderung der Kinder. „So kann auch eine neue Mitarbeiterin wissen, was beispielsweise bei der Einführung eines Kindes zu beachten ist“, sagt Hellwig. Die Standards geben vor, was zu tun ist, lassen dabei aber Platz für individuelle Bedürfnisse. „Denn insgesamt geht es uns ja bei allen Abläufen in erster Linie um die Kinder“, betont Ines Blöken, verantwortlich für das Qualitätsmanagement in der Kita Gadeland. Das Evangelische Gütesiegel belohnt diese Optimierung der Arbeit. Gleichzeitig ist es Verpflichtung, damit nicht aufzuhören. „Es ist ein ständiger Prozess“, sagt Blöken, „denn Kindheit und Familie ändern sich ja. Und zwar ständig und total. Was hilft einem da ein Konzept, das vor 10 Jahren mal gut war?“ Wenn Silvia Hellwig also den Hausmeister morgen bittet, das neue Gütesiegelschild an die Wand neben der Außentür zu schrauben, ist das ein Versprechen, sich nicht auf den Lorbeeren auszuruhen. In fünf Jahren prüft die BETA, ob die Kita das Gütesiegel behalten darf. Davor ist Hellwig nicht bange, systematisch knöpfen sich die Kitamitarbeitenden Foto: Stefanie Rasmussen-Brodersen die Arbeitsbereiche immer wieder vor, erzählt sie: „Im Moment ist Partizipation dran, wir überlegen gerade, wo wir Kinder noch häufiger mitentscheiden lassen können.“ In der Kita Gadeland betreuen derzeit 28 Mitarbeitende 155 Kinder in neun Gruppen. Mit der Kita Noahs Arche und der Kita Hasseldieksdamm, beide in Kiel, erhalten dieser Tage zwei weitere Einrichtungen im Kirchenkreis Altholstein das Evangelische Gütesiegel, drei weitere haben soeben die Prüfung dazu bestanden. Das Kindertagesstättenwerk Altholstein ist eine Einrichtung des Zentrums kirchlicher Dienste im Kirchenkreis. ...macht Lust auf Fisch! Krummredder 10-12 Telefon: (04321) 7 14 73 24539 Neumünster Telefax: (04321) 7 46 63 www.fisch.thiele.de Ein Konzert für die ganze Familie 51 EIGENTUMS- UND MIET- WOHNUNGEN FÜR SENIOREN Wir freuen uns auf Ihren Anruf! Segeberger Str. 55 · 24539 Neumünster Tel. 0173-4430148 · info@h-projektierung.de Neumünster (pm) – „Ein Konzert für die ganze Familie“ – Unter diesem Motto könnte das Konzert stehen, zu dem alle Interessierten herzlich eingeladen sind. Denn am 28. April um 15 Uhr wird der „Kinderchor der Kita Gadeland“ sein erstes eigenes Konzert in der Erlöserkirche geben. Gleichzeitig feiert der Chor damit seinen „ersten Geburtstag!“ Unter der Leitung von Silvia Hellwig haben die Kinder daher ein buntes und abwechslungsreiches Programm einstudiert: mit Liedern wie „Ich kenn ein Haus“, „Immer wieder kommt ein neuer Frühling“, oder „Alle Kinder dieser Erde“ wollen die Kinder für circa eine Stunde einladen selbst noch einmal Kind zu sein und mitzukommen in eine Welt voller Unbeschwertheit und Leichtigkeit. Musikalisch begleitet werden sie dabei von Tina Jensen (Gitarre), sowie von dem Kirchenmusiker René Jung (Gitarre/Klavier), der zudem die tatkräftige Unterstützung seines Gospelchores zugesichert hat, der selbstverständlich auch noch das ein oder andere Stück zum Programm beisteuern wird. „Freuen Sie sich also auf ein abwechslungsreiches und spannendes Konzert für die ganze Familie, bei dem für Jeden was mit dabei ist – am 28. April um 15 Uhr in unserer Erlöserkirche! Der Eintritt ist selbstverständlich frei, über eine Spende würden wir uns jedoch sehr freuen. Der Kinderchor der Kita Gadeland freut sich auf Sie!“, so René Jung. Gute Wünsche für kranke Kinder Neumünster (pm) – Die Grundschule Gadeland veranstaltete am 30. November erstmalig einen Weihnachtsbasar in der Schule. 335 Grundschüler bastelten im Vorfeld gutgelaunt weihnachtliche Dekorationen für den Verkauf. Es entstanden Geschenkverpackungen, Windlichter, Fensterschmuck, Weihnachtsbaumanhänger und vieles mehr. Aus dem Erlös dieses Basars spendete die Grundschule Gadeland nun einen Betrag von 1.000 Euro an Herzenswünsche e.V. Dieser Verein erfüllt schwer kranken Kindern Wünsche. Vor kurzem versammelten sich Lehrer und Schüler auf dem Sportplatz, um Herzballons mit guten Wünschen für erkrankte Kinder auf die Reise zu schicken. Außerdem wurde ein Dankesbrief des Vereins von Schülern der Klasse 4b vorgelesen. Foto: Birte Ingwersen Rennspaß Neumünster (rjs) – Das nächste Familyrace findet statt am Sonntag, 7. April, im Renncenter am Haart 224 Einfahrt B. Ab 13 Uhr kann trainiert werden und um 15 Uhr beginnt das Qualifying. Es wird ein Startgeld von 12 Euro für Erwachsene, 7 Euro für Kinder und 15 Euro für Familien (ein Kind und ein Erwachsener) erhoben. Ihr Ansprechpartner in Gadeland für Geschäftsanzeigen Nadja Andrees Tel. 04321 - 49 08 28 Fax 04321 - 49 08 93 28 andrees@prima-wochenende.de
-Anzeige- A Anzeiger -Prima Wochenende -6.April 2019 Bad Bramstedt (hot) –Esist schon wirklich beeindruckend, was bei der Sonac Bad Bramstedt GmbH am Tegelbarg 19- 21 passiert. Durch die unzähligen Rohre fließt –wie durch „Adern“ –Schweineblut. Und zwar 64 Millionen Liter pro Jahr! Das Unternehmen, das weltweit tätig ist, verarbeitet dieses Schweineblut, das nicht für den menschlichen Verzehr geeignet ist, zu hochwertigen Produkten. Proteinveredelung heißt der Fachbegriff. Eingesetzt wird hochmoderne Technolgie. „Durch Separationen trennen wir das Blut in rote und weiße Blutkörperchen und veredeln die Proteine in Pulver“, erklärt Werksleiter Mirko Ernst. Plasma-Pulver (rund 2.700 Tonnen pro Jahr)wird im Heimtierfutter als funktionelles Eiweiß zum Beispiel in Dosenfutter verwendet. „Besonders Hunde bevorzugen den Geschmack“, sagt Ernst. Hämoglobin-Pulver (rund 8.000 Tonnen pro Jahr; etwa 4.500 Tonnen flüssiges Hämoglobin) wird bei Fischen zum schnellen Muskelaufbau verwendet. Es ist die erste Wahl bei Alternativen zum Fischmehl. Um die Darmaktivität zu stärken und einen schnelleren Fressanreiz zu erzeugen, wird Plasma-Pulver/Proglobulin in Spezialfutter für Ferkel eingesetzt. Dadurch wird der Antibiotika-Einsatz reduziert. Mirko Ernst vergleicht die Vorgehensweise mit der Verarbeitung von Rohmilch in der Milchwirtschaft. „Das Plasma-Pulver ist die Sahne, das Hämoglobin die Magermilch.“ Und er fügt hinzu: „Wir sind praktisch eine kleine Molkerei.“ BeiSonac haben Milchtechnologen besteChancen Das Unternehmen, das damals noch zur Nordfleisch AG gehörte, beschäftigt sich seit 1980 mit der Blutverarbeitung. Zu der Zeit wurde noch Schweine- und Rinderblut verwendet. Doch mit der BSE-Krise 2001 spezialisierte man sich auf die Verarbeitung von Schweineblut. 2004 wurde die CG Nordfleisch AG von VION übernommen und 2013 an die Darling Ingredients verkauft. Ständige Kontrollen sind das oberste Gebot. 2014 stellte sich die Sonac Bad Bramstedt GmbH von der Lebensmittelproduktion auf die Verarbeitung von Material der Kategorie 3(Tier- und Futtermittelproduktion) um. Abgeholt wird das Schweineblut deutschlandweit von den Werksleiter Mirko Ernst ist selbst gelernter Milchtechnologe und Molkereimeister. „ Bad Bramstedt GmbH Tegelbarg 19 -21|24576 Bad Bramstedt Tel. 04192-503100 |www.sonac.biz Schlachthöfen. Angeliefert wird es von großen Tankwagen. Sowohl bei der Abholung als auch bei der Anlieferung in Bad Bramstedt kontrollieren die Fahrer das Blut auf Temperatur und Farbe. Die Temperatur muss unter 8Grad liegen, der Plasmaanteil nicht größer als 7,5 Prozent sein. Und auch während der Verarbeitung bis zum Endprodukt gibt es ein strenges Qualitätsprogramm und Monitoring. In regelmäßigen Abständen werden Proben entnommen. Die Blutplasma-Verarbeitung erfolgt über eine hochmoderne Ultra-Filtrationsanlage. „Dem Plasma wird Wasser entzogen, um die spätere Trocknung zu vereinfachen“, erklärt Produktionsleiter Jan- Phillip Wulf beim Rundgang durch die Produktionsräume. „Die Feststoffe werden, wie bei einem Kaffeefilter, zurückgehalten.“ „Die Filtrationstechnik ist neu, ohne sie geht es heute nicht mehr“, fügt er hinzu. Das Blutplasma und das Hämoglobin werden in Sprühtrocknungsanlagen getrennt getrocknet. Nach der Trocknung wird das Endprodukt maschinell in Säcke verpackt. Und auch bei der Abluft gilt das Reinheitsgebot. „Die Abluft wird gefiltert, es gelangt kein Feinstaub in die Luft“, soJan-Phillip Wulf. „Theoretisch könnten wir auch Milch verarbeiten“, sagt er, „der Unterschied liegt im Detail.“ Derzeit arbeiten rund 40 Mitarbeiter und drei Azubis in den Bereichen Milchtechnologie und Verwaltung. Für Milchtechnologen bieten sich bei Sonac als anerkanntem Ausbildungsbetrieb sehr gute Berufschancen. „Fachkräfte werden immer benötigt. Wir suchen immer Azubis“, sagt Werksleiter Mirko Ernst, der selbst gelernter Milchtechnologe und Molkereimeister ist. Jedes Jahr werden mindestens zwei Azubis im Bereich Milchtechnolgie (m/w/div.) sowie ein Azubi im Bereich Industriekaufmann (m/w/div.) ausgebildet. Ansprechpartner ist Mirko Ernst, Telefon 04192 503100, E-Mail m.ernst@sonac.de. Bei Sonac wird zur Proteinveredelung hochmoderne Technologie eingesetzt. Das Foto zeigt Produktionsleiter Jan-Phillip Wulf und Mitarbeiter Elvir Coralic. ein Unternehmen setzt auf Zukunft und Nachhaltigkeit Produktionsleiter Jan-Phillip Wulf zeigt, wie das Pulver in Säcke abgefüllt wird. Produktionsleiter Jan-Phillip Wulf verfolgt die Abläufe am Monitor. In riesigen Tanks wird das Schweineblut gelagert. Fotos: Otto
