Kaakaon flavanolit eli luonnolliset antioksidantit auttavat ylläpitämään verisuonten joustavuutta, mikä edistää normaalia veren virtausta. Amazonin seudulla kaakaota on todennäköisesti käytetty ainakin 3500 vuoden ajan. Etelä-Amerikan mayat aloittivat kaakaonviljelyn jo yli 2000 vuotta sitten. Sulaa suussa Suklaa viettelee, koukuttaa ja hellii aisteja. Se tekee oikein nautittuna myös hyvää terveydelle. TEKSTI TIINA RANTANEN KUVAT GETTY IMAGES, MILKA ALANEN { 14 – merelle – 4/18 }
Perinteisten suklaalaatujen rinnalle tullut rubiinisuklaa on vaaleanpunaista. Brysselin lentokentällä suklaata myydään eniten maailmassa: yli 800 tonnia vuosittain. Suomen myydyintä makeistuotetta, Fazerin Sinistä, syödään Suomessa vuosittain noin 13 miljoonaa levyä. { 15 – merelle – 4/18 }
