NIEDERÖSTERREICH Der
NIEDERÖSTERREICH Der idyllische Innenhof am Genießerhof Haimer lädt zum Verweilen ein. Mitmachen & gewinnen Bis 15.11.2021 haben Sie die Möglichkeit, einen dieser tollen Preise zu gewinnen: > 1 x Nächtigung für 2 Personen im Genießerhof Haimer in Poysdorf (Kategorie Genießerzimmer) © Weinviertel Tourismus/Michael Reidinger > 4 x € 50,- Gutscheine der Niederösterreichischen Wirtshauskultur (einlösbar in den 200 besten Wirtshäusern Niederösterreichs) > 5x Weinherbst-Genusspakete Mehr Details zur Teilnahme unter: niederoesterreich.at/ weinherbstgewinnspiel Thomas Dorfer Landhaus Bacher HINTER JEDER GROSSEN LEISTUNG STEHT EINE Geschichte, DIE ERZÄHLT Erfrischend spannend: die Geschichten im Niederösterreich Magazin. MAGAZIN. NIEDEROESTERREICH.AT WERDEN WILL. © Daniel Gollner
NIEDERÖSTERREICH Regionale Köstlichkeiten SAISONALE SPEZIALITÄTEN Foto: © Stefan Fürtbauer; Illustration Birne: Shutterstock DIE NIEDERÖSTERREICHISCHE SCHATZKAMMER IST 365 TAGE IM JAHR MIT BESTEN ZUTATEN FÜR KULINARISCHE EXPERIMENTIERFREUDE GEFÜLLT. 100.000 Marillenbäume Im Frühling und Sommer wird die Wachau zum Marillenland. Nur hier kann sie reifen, die wahre „Wachauer Marille“. Die besonders guten klimatischen Voraussetzungen der Region verleihen der Marille ihren einzigartigen Geschmack. 40.000 Dirndlsträucher Gelbe Blüten und rote Früchte: die Dirndl (Kornelkirschen) symbolisieren den natürlichen Reichtum des Pielachtals. Sie gedeihen auf den Sträuchern der Südhänge wild, werden dann kultiviert und zu köstlichem Schnaps verarbeitet. 200 km lang schlängelt sich die Moststraße durchs Mostviertel, vorbei an Streuobstwiesen und Vierkanthöfen. Die Mostbirnen sind nirgendwo so stark verwurzelt wie in dieser Region. 3.000 Samenkörner pro Kapsel Egal, ob süß oder pikant, die kleinen schwarzen Samen schmecken hervorragend. Das Waldviertel ist besonders für den Graumohn bekannt 50% © weinfranz.at GRÜNER VELTLINER Ein ausgezeichneter Wein braucht ausgezeichnete Trauben. In Nieder österreich hat sich mit knapp 50 Prozent Rebfläche der Grüne Veltliner durchgesetzt, gefolgt vom Zweigelt mit 12 Prozent. 500 Hektar oranges Gold Im nahezu mediterranen Klima des Retzer Landes verbringt der Kürbis gerne seinen Sommer. Im Herbst wird er geerntet, verkocht und gefeiert. Mehr Infos zu den regionalen Spezialitäten: niederoesterreich.at/niederoesterreichs-spezialitaeten und im Magazin: magazin.niederoesterreich.at 13
