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Liebe Leserinnen und Leser! 10 Es ist interessant, wie in letzter Zeit immer mehr Wert auf Nachhaltigkeit und ethische Grundsätze bei der Herstellung von Produkten gelegt wird. Und zwar nicht nur bei Lebensmitteln oder im ökologischen Hausbau, da kennen wir diese Entwicklung ja schon länger, sondern auch in der Mode. Hochwertige Fashion-Hersteller und gerade junge, trendbewußte Boutiqueninhaber haben den Willen, das Verhältnis von Mode und Kleidung neu zu definieren. Man besinnt sich wieder auf traditionelle Herstellungsverfahren und den Respekt vor denjenigen, die unsere Mode herstellen. Weg von der Schnelllebigkeit und billiger Massenware, hin zu wertvollen Stücken, die lange getragen werden können. Wir alle wollen wieder eine Welt, in der Natur, hochwertige Arbeit und langlebige, schadstofffreie Materialien respektiert werden. Wir stellen Ihnen in unserem neuen Magazin Fashionistas vor, die im Tegernseer Tal und im Tölzer Land diese Entwicklung voranbringen genauso wie wir eine Biobäuerin besucht haben, die in Wackersberg japanische Wagyu-Rinder züchtet. Viel Spaß mit unseren Tipps, Geschichten und Informationen sowie herrliche Wintertage wünschen Ihnen unser neuer Mitarbeiter Kater Chico – ca. fünf Jahre alt – den wir aus dem so liebevoll geführten Rottach-Egerner Tierheim zu uns geholt haben und Ihre Ursula Seeböck-Forster Co-Herausgeberin, Chefredakteurin
Dear readers, It is remarkable how consumers are placing increasing value on sustainability and ethical principles when it comes to the manufacture of products. This is the trend, not only when it comes to food and produce, where we have been aware of this trend for some time now, but also now in fashion. High-end fashion manufacturers and particularly young, trendy boutique owners are willing to redefine the relationship between fashion and clothing. We now seek to return to the traditional production process and respect those, who manufacture our fashion items. We distance ourselves from face-paced, cheap mass-produced goods, and embrace valuable pieces that can be worn longer. We all want to have a world in which our environment and high quality craftsmanship are once again respected, and long-lasting, nontoxic materials are used. In our new magazine, we introduce you to fashionistas from the Tegernsee Valley and Tölzer Land, who are advancing this development and we have interviewed an organic farmer, who is breeding Japanese Wagyu cattle in Wackersberg. Enjoy our tips, stories and information! Together with the newest member of our team, Chico the cat (approximately fiveyears-old), who we picked up at the Rottach- Egern Animal Shelter that is managed with love and care, we wish you fantastic, funfilled winter days. 11 Yours truly, Ursula Seeböck-Forster Co-Editor, Editor-in-Chief
Kindermode und noch viel mehr ... 6
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