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Ihr Ihr Gratisexemplar<br />
WINTER <strong>2017</strong>/<strong>2018</strong><br />
WINTER <strong>2017</strong>/<strong>2018</strong>
Verbrauchs- und Emissionswerte: Jaguar F-TYPE 3.0 L V6 Schaltgetriebe: Kraftstoffverbrauch in l/100 km: 13,5-11,7 (inner-<br />
PREMIUM CARS ROSENHEIM<br />
IHR JAGUAR & LAND ROVER HÄNDLER SÜDLICH VON MÜNCHEN<br />
JAGUAR F-TYPE COUPÉ<br />
RANGE ROVER SPORT<br />
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die Jaguar<br />
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Bank,<br />
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der Abbildungen FCA Bank zeigen Germany Sonderausstattung. GmbH, Salzstraße 138, 74076<br />
niederlassung der FCA Bank Germany GmbH, Salzstraße<br />
uns stets in der Verantwortung<br />
Ein Leasingangebot, vermittelt für die <strong>Land</strong> Rover Bank, e<br />
jede neue Entwicklung nehmen.<br />
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Heilbronn. 1) Inklusive GAP-Versicherung.<br />
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Transportmittel BRITISH der Wahl auf PERFORMANCE<br />
Terrain, das für vertrauen uns.<br />
Verbrauchs- gewöhnliche Fahrzeuge und Emissionswerte: unzugänglich Jaguar ist. F-TYPE 3.0 L V6 Schaltgetriebe: Kraftstoffverbrauch in l/100 km: 13,5-11<br />
orts); Sobald 7,6-6,5 Sie die asphaltierte<br />
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(außerorts); Straße 9,8-8,4 verlassen, (kombiniert); Nutzen CO Sie unseren<br />
2 -Emission Hol- in und g/km: Bringdienst,<br />
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234-199; CO 2 -Effizienzklasse: G-E; Range Rov<br />
3.0<br />
erkennen<br />
TDV6:<br />
Sie (Bsp. Kraftstoffverbrauch<br />
das Jaguar unglaubliche F-TYPE 3.0 Potenzial V6 in Coupé l/100 Schaltgetriebe):<br />
bis<br />
km:<br />
120<br />
7,8<br />
Kilometer<br />
(innerorts);<br />
Entfernung<br />
6,4 (außerorts); (Bsp. stellen Range wir Rover 6,9 Sport » Wir freuen<br />
(kombiniert); 3.0 TDV6 uns S): auf Ihren Anruf!<br />
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eines <strong>Land</strong> Rover. Seit der Einführung des Ihnen diesen beim Kundendienst sogar Benjamin Haas<br />
CO 2 -Effizienzklasse: B. Alle Angaben wurden nach dem Messverfahren RL 80/1268/EWG ermittelt.<br />
ersten <strong>Land</strong> Rover im Jahr 1948 steht sein kostenlos zur Verfügung!<br />
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30.000 km<br />
PREMIUM CARS ROSENHEIM GMBH<br />
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Schönem, Stilvollem, Exklusivem<br />
zu umgeben und dies zu<br />
genießen.<br />
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arbeitet seit 30 Jahren mit<br />
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Liebe Leserinnen<br />
und Leser!<br />
10<br />
Es ist interessant, wie in letzter Zeit immer<br />
mehr Wert auf Nachhaltigkeit und ethische<br />
Grundsätze bei der Herstellung von Produkten<br />
gelegt wird. Und zwar nicht nur bei Lebensmitteln<br />
oder im ökologischen Hausbau,<br />
da kennen wir diese Entwicklung ja schon<br />
länger, sondern auch in der Mode.<br />
Hochwertige Fashion-Hersteller und gerade<br />
junge, trendbewußte Boutiqueninhaber haben<br />
den Willen, das Verhältnis von Mode und Kleidung<br />
neu zu definieren. Man besinnt sich wieder<br />
auf traditionelle Herstellungsverfahren und<br />
den Respekt vor denjenigen, die unsere Mode<br />
herstellen. Weg von der Schnelllebigkeit und<br />
billiger Massenware, hin zu wertvollen Stücken,<br />
die lange getragen werden können. Wir alle<br />
wollen wieder eine Welt, in der Natur, hochwertige<br />
Arbeit und langlebige, schadstofffreie Materialien<br />
respektiert werden. Wir stellen Ihnen in<br />
unserem neuen Magazin Fashionistas vor, die<br />
im <strong>Tegernseer</strong> <strong>Tal</strong> und im <strong>Tölzer</strong> <strong>Land</strong> diese Entwicklung<br />
voranbringen genauso wie wir eine<br />
Biobäuerin besucht haben, die in Wackersberg<br />
japanische Wagyu-Rinder züchtet.<br />
Viel Spaß mit unseren Tipps, Geschichten und<br />
Informationen sowie herrliche <strong>Winter</strong>tage<br />
wünschen Ihnen unser neuer Mitarbeiter Kater<br />
Chico – ca. fünf Jahre alt – den wir aus dem so<br />
liebevoll geführten Rottach-Egerner Tierheim zu<br />
uns geholt haben und<br />
Ihre<br />
Ursula Seeböck-Forster<br />
Co-Herausgeberin, Chefredakteurin
Dear readers,<br />
It is remarkable how consumers are placing<br />
increasing value on sustainability and ethical<br />
principles when it comes to the manufacture<br />
of products. This is the trend, not only when it<br />
comes to food and produce, where we have<br />
been aware of this trend for some time now,<br />
but also now in fashion.<br />
High-end fashion manufacturers and particularly<br />
young, trendy boutique owners are willing to<br />
redefine the relationship between fashion and<br />
clothing. We now seek to return to the traditional<br />
production process and respect those, who<br />
manufacture our fashion items. We distance<br />
ourselves from face-paced, cheap mass-produced<br />
goods, and embrace valuable pieces that can be<br />
worn longer. We all want to have a world in which<br />
our environment and high quality craftsmanship<br />
are once again respected, and long-lasting, nontoxic<br />
materials are used. In our new magazine, we<br />
introduce you to fashionistas from the Tegernsee<br />
Valley and <strong>Tölzer</strong> <strong>Land</strong>, who are advancing<br />
this development and we have interviewed an<br />
organic farmer, who is breeding Japanese Wagyu<br />
cattle in Wackersberg.<br />
Enjoy our tips, stories and information!<br />
Together with the newest member of our<br />
team, Chico the cat (approximately fiveyears-old),<br />
who we picked up at the Rottach-<br />
Egern Animal Shelter that is managed with<br />
love and care, we wish you fantastic, funfilled<br />
winter days.<br />
11<br />
Yours truly,<br />
Ursula Seeböck-Forster<br />
Co-Editor, Editor-in-Chief
12<br />
Inhalt<br />
WINTER <strong>2017</strong>/18<br />
16 Fashion <strong>Winter</strong> <strong>2017</strong>/18<br />
Unsere Boutiquenfunde<br />
44 Ludwig Erhard<br />
Sein Leben am Tegernsee<br />
His Life on Lake Tegernsee<br />
66 50 Jahre Galerie Ursula Hyna<br />
– die Galeristin am Tegernsee<br />
70 Künstlerportrait<br />
Andreas Feil<br />
Portrait of an Artist<br />
Andreas Feil<br />
80 Die schönsten Christkindlmärkte<br />
The most beautiful christmas markets<br />
88 Bad Tölz<br />
Liebeserklärung einer „Zuagroaßtn”<br />
Declaration of love of a foreigner<br />
108 Dr. Wolfram Weimer &<br />
Christiane Goetz-Weimer<br />
Gastgeber des Ludwig Erhard Gipfels<br />
Hosts of the German Decision Makers<br />
at Ludwig Erhard Summit<br />
114 Business & Lifestyle<br />
Alles, was das Leben schöner macht<br />
146 Gesundheit & Wellness<br />
Ärzte informieren
176 Marionettentheater Bad Tölz<br />
Puppenkunst für Groß und Klein<br />
180 Bio Wagyu – Rinderzucht<br />
im <strong>Tölzer</strong> <strong>Land</strong><br />
Das edelste Fleisch der Welt<br />
Organic Wagyu – Cattle<br />
Breeding in <strong>Tölzer</strong> <strong>Land</strong><br />
The World’s Finest Meat<br />
186 Restaurants & Hotels<br />
<strong>Trendguide</strong> Lieblingsadressen<br />
138 Ausflugstipp:<br />
Kloster Reutberg und sein<br />
Christkindl<br />
228 Freiheit über den Wolken<br />
Montgolfiade am Tegernsee<br />
Limitless freedom above the<br />
clouds<br />
Montgolfiade at lake Tegernsee<br />
232 Brauchtum in Bayern<br />
Die bekanntesten Leonhardifahrten<br />
234 Events und Termine<br />
238 News<br />
242 Impressum<br />
13
Heritage<br />
meets Fashion<br />
Die beiden chicen Trendboutiquen<br />
von Christiane Wahler-Dietz in der<br />
Bad <strong>Tölzer</strong> Marktstraße und im<br />
Seehotel Überfahrt in Rottach-Egern<br />
haben Familienzuwachs bekommen.<br />
14<br />
Mi‘kmaq ist seit kurzem auch in<br />
bester Lage Münchens zu finden:<br />
in der noblen Prannerstraße hinter<br />
dem Hotel Bayerischer Hof.<br />
Auch die Münchnerinnen und<br />
Münchner dürfen sich nun über<br />
den ganz besonderen Stil von<br />
Mi‘kmaq freuen, bei dem langlebige<br />
Basics mit modischen, hochwertigen<br />
Accessoires zu einem ganz neuen,<br />
unverwechselbaren Stil kombiniert<br />
werden.<br />
FIRMENPRÄSENTATION
BAD TÖLZ · ROTTACH-EGERN · MÜNCHEN<br />
15
16<br />
Woran wir glauben:<br />
Handwerkskunst, Tradition<br />
und modische Kompetenz.<br />
Das sind für uns die Merkmale<br />
außergewöhnlicher Qualität.
Das Erfolgsrezept von Christiane Wahler-Dietz<br />
ist so anspruchsvoll wie einfach: „Wir setzen<br />
auf handwerkliches Können und traditionelle<br />
Fertigungsmethoden bei unseren Kollektionen<br />
– weg von kurzlebigen Trends, hin zu wertvollen<br />
Stücken, die viele Jahre lang aktuell sind<br />
und immer wieder anders kombiniert werden<br />
können.“<br />
Die drei ganz individuellen Shops ergänzen<br />
sich auf‘s Schönste. Wer im kleinen Rottach-<br />
Egerner Geschäft nicht fündig wird, kann mit<br />
einem Shuttle-Service nach Bad Tölz gefahren<br />
werden, wo die ganz große Auswahl lockt. Und<br />
vielleicht haben ja die Münchner gelegentlich<br />
Lust, das Mi‘kmaq-Flagschiff im schönen Bad<br />
Tölz zu entdecken?<br />
17<br />
BAD TÖLZ · ROTTACH-EGERN · MÜNCHEN
· HABSBURG·<br />
· MIA JAHN·<br />
· HOGAN·<br />
· MEINDL·<br />
· VON DÖRNBERG·<br />
18<br />
· FRIENDLY HUNTING·<br />
· FAUSTO COLATO·<br />
· WEBER + WEBER<br />
SARTORIA·<br />
· HENRY BEGUELIN·<br />
· FELISI·<br />
· WINDSOR·
MI’KMAQ MÜNCHEN<br />
PRANNERSTRASSE 5<br />
80333 MÜNCHEN<br />
089/794 70 60<br />
MI’KMAQ BAD TÖLZ<br />
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BAD TÖLZ · ROTTACH-EGERN · MÜNCHEN
20<br />
Gesehen bei<br />
Schneider Kreis,<br />
Bad Tölz<br />
© VON & ZU
Fashion &<br />
Lifestyle<br />
Mustermix heißt der neue Trend – nicht nur in<br />
der Mode, sondern auch in der Innendekoration.<br />
Bunte Karos, großzügige Blumenprints und<br />
Unifarben werden je nach Laune kombiniert –<br />
manchmal gewagt, aber immer lässig. Probieren<br />
Sie es aus – und der <strong>Winter</strong> leuchtet!<br />
21
22<br />
Gesehen<br />
bei Mi’kmaq,<br />
Bad Tölz,<br />
München,<br />
Rottach-Egern
Gesehen bei<br />
Jagdfieber<br />
Kaschmnir pur ,<br />
Rottach-Egern<br />
23
Gesehen bei<br />
Schneider Kreis,<br />
Bad Tölz<br />
Gesehen bei<br />
Thomas Müller,<br />
Goldschmiede<br />
Tegernsee<br />
© Basset
Gesehen<br />
bei VIPSLUXUS,<br />
Rottach-Egern<br />
25
Gesehen bei Steinacker-Optik, Bad Tölz<br />
26<br />
© Fotos: Samoon
Gesehen<br />
bei Mi’kmaq,<br />
Bad Tölz,<br />
München,<br />
Rottach-Egern<br />
27<br />
Gesehen bei<br />
Knobl Art,<br />
Lenggries<br />
Gesehen bei<br />
La Madame,<br />
Bad Tölz
Individuelle & zeitgemäße Neuanfertigungen<br />
Handgearbeitete Eheringe<br />
Qualifizierte Reparaturen<br />
Verwendung oder Verrechnung von Edelmetallen<br />
Professionelle Reinigung & Überprüfung Ihrer Edelsteine<br />
28<br />
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Montag – Freitag 10.30 – 13.00 Uhr & 14.30 – 18.00 Uhr | Samstag 10.30 – 13.30 Uhr<br />
Gerne auch nach telefonischer Vereinbarung. Mittwoch geschlossen!
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Obermarkt 10 82515 Wolfratshausen Tel. +49 (0)8171 / 968 32 88 www.bicallas.de
FIRMENPRÄSENTATION<br />
Constance Niedner<br />
ALLES WAS DAS<br />
30<br />
WECKT<br />
„Schöne Dinge hat<br />
man nie genug“<br />
… so lautet das Motto von<br />
Jagdfieber in Rottach-Egern.<br />
Seit 2012 begeistert Constance Niedner ihre<br />
Kunden mit einer ganz besonderen Auswahl<br />
an hochwertigen Marken mit dem gewissen<br />
„Etwas“. Man findet hier alles was das Frauenherz<br />
begehrt – von klassischer Mode über<br />
Schuhe, Taschen, Schmuck bis hin zu Wohnaccessoires.
Im Mai <strong>2017</strong> wurde das<br />
Geschäft komplett neu<br />
gestaltet und bietet nun<br />
auch das Reisegepäck der<br />
Marke BRIC‘S an – exklusiv<br />
im <strong>Tegernseer</strong> <strong>Tal</strong>, so wie<br />
alle bei Jagdfieber geführten<br />
Labels.<br />
Pünktlich zum 5jährigen<br />
Jubiläum eröffnete nun am<br />
9. September Jagdfiebers<br />
Kaschmir Lounge in der<br />
1. Etage der Geschäftsräume.<br />
Feinster Kaschmir von<br />
Henry Christ, LU REN und<br />
Kaschmir pur, dem eigenen<br />
Label von Jagdfieber,<br />
laden hier zum Probieren<br />
und Verlieben ein.<br />
Constance Niedner, ihr<br />
Team und Dackel Gustl<br />
freuen sich auf Ihren<br />
Besuch!
35
36
Gesehen bei<br />
Modehaus MEYER,<br />
Rottach-Egern<br />
37<br />
Jacken<br />
in allen Variationen
Der<br />
erste<br />
Eindruck<br />
zählt<br />
Modetipps der<br />
Fashion-Spezialisten<br />
von MEYER Mode,<br />
Rottach-Egern<br />
38<br />
Für den ersten Eindruck gibt es keine zweite Chance. Deshalb<br />
ist Mode ein wichtiges Stilmittel, um in positiver Erinnerung<br />
zu bleiben.<br />
Wenn Sie Wert auf Qualität, Schnittführung und die Exklusivität<br />
hochwertiger Marken legen, dann sind Sie bei Mode<br />
MEYER in den richtigen Händen. Dabei setzen echte Modeexperten<br />
auf das Crossdressing: Ihr Outfit wird ganz individuell<br />
für Sie aus verschiedenen Designerkollektionen zusammengestellt.<br />
In einem erstklassigen Modehaus, wie MEYER Mode,<br />
das in allen Größensegmenten von 34 bis 46 nur Premium<br />
Designermarken einkauft, werden Sie stilsicher und ehrlich<br />
beraten. Dort finden Sie das genau für Sie passende Outfit,<br />
das den bleibenden positiven Eindruck bei Ihrem Gegenüber<br />
hinterlässt.
Gesehen bei<br />
Modehaus MEYER,<br />
Rottach-Egern<br />
39<br />
FIRMENPRÄSENTATION
Pastellfarben<br />
Gerade im <strong>Winter</strong> schmeicheln Nude und<br />
sanfte Farben der Haut. Interiors in weichen<br />
Tönen schaffen Behaglichkeit.<br />
40<br />
Gesehen bei Milou, Rottach-Egern
42<br />
ANFERTIGUNG UMSETZEN VON KUNDENIDEEN<br />
ANTIKSCHMUCKRESTAURATION UMARBEITUNG VON<br />
UNGELIEBTEN ERBSTÜCKEN JUWELENFASSEN STEINERSATZ<br />
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43
Ludwig<br />
Erhard<br />
Sein Leben am Tegernsee<br />
44<br />
So bekannt Ludwig Erhard als Staatsmann war,<br />
so wenig ist von ihm als Privatmann überliefert.<br />
Wer weiß schon, dass er in den 1950er-Jahren<br />
nach Gmund am Tegernsee zog, wo er auch<br />
als Bundeskanzler seinen Zweitwohnsitz und<br />
danach seinen Altersruhesitz hatte. Heute liegt<br />
Erhard, dessen Todestag sich <strong>2017</strong> zum 40. Mal<br />
jährt, auf dem Bergfriedhof in Gmund begraben.<br />
Doch welche Spuren hinterließ der mächtige<br />
Mann aus der Politik im <strong>Tegernseer</strong> <strong>Tal</strong>?<br />
Bundeskanzler Erhard auf dem Tegernsee<br />
Chancellor Erhard on lake Tegernsee<br />
Über den Privatmann Ludwig Erhard weiß man<br />
nicht viel – insbesondere, da er ein bescheidener<br />
Mann war, der unauffällig lebte. „Er war nie<br />
offiziell bei der Gemeinde gemeldet“, sagt Historiker<br />
Benno Eisenburg aus Dürnbach. 1953<br />
baute Architekt Sep Ruf das Haus auf dem
© picture-alliance/dpa Fotograf: Klaus Heirler<br />
45<br />
Bundeskanzler Erhard mit Enkelkindern in Gmund<br />
Chancellor Erhard with grandchildren in Gmund<br />
Ackerberg in Gmund. „In Bonn war die große<br />
Politik, die Freizeit am Tegernsee war begrenzt“,<br />
sagt Eisenburg. So lebte Erhard während seiner<br />
Politikerkarriere vor allem im Sommer sowie an<br />
Weihnachten am See. Und wenn er am Jahresende<br />
dorthin reiste, erhielt er Besuch von den<br />
Einheimischen: „Die Gmunder Bläser haben<br />
ihm mit einer Abordnung des Bürgermeisters
46<br />
am Silvester- oder Neujahrstag ein Ständchen<br />
gespielt.“<br />
Einer, der Erhard noch persönlich kannte, ist<br />
Konrad Babl – besser bekannt als der Bader Babl.<br />
Der 87-jährige arbeitet noch immer in seinem<br />
Friseursalon in Gmund, den Erhard regelmäßig<br />
als Kunde aufsuchte. „Hier saß er immer, der Erhard“,<br />
sagt Babl und deutet auf den linken der<br />
beiden alten Friseurstühle. „Er war so unkompliziert<br />
als Mensch wie kein anderer. Er hatte keine<br />
Wünsche und war immer freundlich“, erinnert<br />
sich Babl. „Bei seinem Haarschnitt hätte aber<br />
auch selbst der Lehrling nichts verkehrt machen<br />
können“, ergänzt er schmunzelnd.<br />
„Erhard war im <strong>Tal</strong> nie ein Fremder.“ Das <strong>Tegernseer</strong><br />
<strong>Tal</strong> kannte Erhard bereits aus seiner Studentenzeit,<br />
als er mit einem Freund in einem<br />
<strong>Tegernseer</strong> Hotel übernachtete. Im Sommer<br />
machte er Ferien, im <strong>Winter</strong> zahlte er die Schulden.<br />
So lernte Erhard das <strong>Tal</strong> lieben. Und als er<br />
später als Politiker dorthin zog, fühlte er sich<br />
auch als Zugezogener heimisch. Zum Bader<br />
Babl kam der Minister und Kanzler stets ohne<br />
Bodyguards – und wie alle anderen von Babls<br />
Kunden ohne Voranmeldung. „Wenn möglich,<br />
war er ohne Leibwächter unterwegs“, weiß<br />
der 87-Jährige. Erhards 20 Leibwächter indes<br />
wohnten im Bahnhofshotel, die Hundestaffel<br />
war im Feichtner Hof stationiert. Wegen<br />
dieser unkomplizierten Art sei Erhard bei den<br />
Einheimischen sehr beliebt gewesen. Er habe<br />
Fußballspiele im <strong>Tegernseer</strong> <strong>Tal</strong> besucht und in<br />
den lokalen Geschäften eingekauft, wobei er<br />
für seine Frau Luise die Einkaufstüten getragen<br />
habe. „Er war ein Kavalier vom Scheitel bis zur<br />
Sohle“, schwärmt Babl.<br />
Als Erhard als Kanzler zurücktrat, sei er sehr<br />
betrübt gewesen. „Doch darauf hat man ihn<br />
nie angesprochen.“ Ein Gesetz der Höflichkeit.<br />
Dazu gehörte für Babl auch, den Politiker<br />
während des Haarschnitts nicht auszufragen:<br />
„Er brauchte seine Ruhe.“ Dennoch bekam<br />
der Bader Babl so einige Anekdoten mit. Zum<br />
Beispiel diese: Immer wenn der Kartoffel- oder<br />
Kohlenmann zu den Erhards kam, gab es ein<br />
Trinkgeld in Form einer Zigarre. Erhard besaß<br />
eine Kiste für sich und eine für Gäste. Und einmal,<br />
als er nicht zuhause war, nahm seine Frau<br />
eine Zigarre aus der falschen Kiste – aus der mit<br />
den besseren Zigarren. Ein Fauxpas.<br />
Geschichten aus lange vergangenen Zeiten.<br />
Trotzdem suchen noch heute Urlauber den<br />
Bader Babl auf und fragen ihn nach Erhards<br />
Grab. Dann tritt der Friseur vor seine Ladentüre
und zeigt zum Bergfriedhof hinauf. Ganz klein<br />
kann er das Grab von dort aus sehen. Am 5.<br />
Mai 1977 starb Erhard im Alter von 80 Jahren in<br />
Bonn. Obwohl er seiner fränkischen Geburtsstadt<br />
Fürth verbunden blieb, fand er seine letzte<br />
Ruhe am geliebten Tegernsee. Erhard war<br />
zwar evangelischer Konfession, dennoch liegt<br />
er auf dem katholischen Friedhof begraben.<br />
Der Gottesdienst des Staatsbegräbnisses fand<br />
in der vollen katholischen <strong>Tegernseer</strong> Schlosskirche<br />
statt – die Gmunder Kirche war für ein<br />
Begräbnis dieser Größenordnung zu klein. Im<br />
Anschluss wurde der Sarg mit militärischen Ehren<br />
zum Gmunder Bergfriedhof gefahren.<br />
Erhards Grab befindet sich etwas abseits am<br />
Rand des Friedhofs, eine Tafel weist auf die<br />
Ruhestätte des Politikers hin. Ein schlichtes<br />
Familiengrab, in dem neben Ludwig Erhard<br />
seine Frau Luise, seine Tochter Elisabeth und<br />
seine jüngste Enkelin Sabine begraben liegen.<br />
Das Haus am Ackerberg blieb übrigens nach<br />
Erhards Tod laut Historiker Eisenburg zunächst<br />
noch in Familienbesitz, ehe es verkauft wurde.<br />
Neben Erhards Grabstätte zeugt aber noch<br />
etwas vom prominenten Mitbürger von einst:<br />
Der Gmunder Ludwig-Erhard-Platz, der im Mai<br />
2003 mit dem Ludwig-Erhard-Denkmal von<br />
Künstler Otto Wesendonck eröffnet worden ist.<br />
Erhards Grab in<br />
Gmund<br />
Erhard´s Gravesite<br />
in Gmund<br />
Ludwig Erhard<br />
His Life on Lake Tegernsee<br />
As well-known as Ludwig Erhard was as a statesman,<br />
very little has been told of his private life. Who already<br />
knows that he moved to Gmund on Tegernsee during<br />
the 1950’s, where he also had his second home as the<br />
Chancellor of Germany and afterwards during his retirement?<br />
Today, 40 years since his death, Erhard rests<br />
buried in the mountain cemetery of Gmund. However,<br />
what traces did the powerful politician leave in the Tegernsee<br />
Valley?<br />
Little is known about the private life of Ludwig Erhard,<br />
especially since he was a humble man, who lived<br />
inconspicuously. “He was never officially registered with<br />
the municipality”, says historian Benno Eisenburg from<br />
Dürnbach. The architect, Sep Ruf, built the house on the<br />
Ackerberg in Gmund in 1953. “In Bonn there were major<br />
politics, while freetime on Lake Tegernsee was limited”,<br />
says Eisenburg. This is how Erhard lived during his carrier<br />
as a politician, particularly with his summers as well as<br />
47
48<br />
Christmas on the lake. And when he travelled there at<br />
the end of the year, he received local visitors: “Upon<br />
orders from the mayor, the Gmunder Bläser (wind<br />
musicians) played a serenade for him on New Years Eve<br />
or New Years Day.”<br />
Konrad Babl, better known as the “Bader Babl”, is<br />
someone who knew Erhard personally. The 87-yearold<br />
still works in his hair salon in Gmund, where Erhard<br />
was a regular customer. “Erhard always sat here”, says<br />
Babl and points to the left of the two old salon chairs.<br />
“He was always so easy going as a person, like no other.<br />
He made no demands and was always friendly”, Babl<br />
remembers. “Even the trainee could do no wrong with<br />
his haircut,” he adds smiling.<br />
“Erhard was never a stranger in the valley.” The Tegernsee<br />
Valley already knew Erhard from his time as a student,<br />
when he stayed at a hotel on Lake Tegernsee with a<br />
friend. He went on holiday during the summer, and<br />
paid his debts in the winter. This is how Erhard learned<br />
to love the valley. And when he moved there later<br />
as a politician, he felt at home even as a newcomer.<br />
The Minister and Chancellor always came to Bader<br />
Babl without bodyguards and like all of Babl’s other<br />
customers, without an appointment. The 87 year old<br />
knows, “he went around without bodyguards whenever<br />
possible”. Meanwhile, Erhard’s 20 security guards stayed<br />
in the Bahnhofshotel (hotel), and the team of dogs<br />
was stationed in the Feichtner Hof (hotel). Erhard is<br />
said to have been very popular amongst the local<br />
people because of his easygoing manner. He went to<br />
football matches in the Tegernsee Valley and shopped<br />
in the local stores, where he is said to have carried the<br />
shopping bags for his wife Luise. “He was a gentleman<br />
from head to toe”, gushes Babl.<br />
When Erhard stepped down as Chancellor, he is said to<br />
have been sad. “But no one spoke to him about it,” an<br />
act of politeness. According to Babl, this also included<br />
not questioning the politician during his haircut: “He<br />
needed his peace.” Regardless, Bader Babl became privy<br />
to several anecdotes. Here is an example: when the<br />
potato or coalman came to the Erhards, they always<br />
received a tip in the form of a cigar. Erhard owned a box<br />
for himself and one for his guests. And once, when he<br />
was not at home, his wife took a cigar from the wrong<br />
box, from the one with the better cigars: a faux pas.<br />
Stories from times long past. Tourists nevertheless still<br />
look for Bader Babl today to ask him about Erhard’s<br />
grave. Then the barber steps outside is shop door and<br />
points up to the to the mountain cemetery. He can see<br />
the grave very small from there. On 5 May 1977 Erhard<br />
died at the age of 80 in Bonn. Although he remained tied<br />
to his birthplace in Franconia, Fürth, he found his last<br />
resting place on the beloved Lake Tegernsee. Though<br />
Erhard was Protestant, he was nevertheless buried in the<br />
Catholic cemetery. The state funeral service took place<br />
in the crowded Catholic Castle Church of Tegernsee as<br />
the Gmund Church was too small for a funeral of this<br />
size. Afterward his coffin was driven to the mountain<br />
cemetery of Gmund with military honours.<br />
Erhard’s grave is located somewhat remotely on the<br />
edge of the cemetery. A sign points to the politician’s<br />
resting place, in which his wife Luise, his daughter<br />
Elisabeth and his youngest granddaughter Sabine are<br />
buried next to Ludwig Erhard. By the way, according to<br />
the historian, the house on the Ackerberg still remained<br />
family property after Erhard’s death, before it was sold.<br />
In addition to Erhard’s gravesite there is more evidence<br />
of famous fellow citizens from back then: the Ludwig<br />
Erhard Square in Gmund, which opened in May 2003<br />
with the Ludwig Erhard monument from the artist Otto<br />
Wesendonck.
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Namentlich erstmals als „Tegarinseo“ aus<br />
dem Jahr 796 überliefert, als die fürstlichen<br />
Brüder Oatkar und Adalbert ein Kloster am<br />
Tegarinseo – althochdeutsch großer See –<br />
gründeten.<br />
64<br />
Entstanden nach der letzten Eiszeit vor<br />
ca. 10.000 Jahren nach Abschmelzen der<br />
<strong>Tegernseer</strong> Zunge des Inn-Gletschers.<br />
Länge: 5,72 km<br />
Breite: 2,15 km<br />
Maximale Tiefe: 72,6 m<br />
Mittlere Tiefe: 36,3 m
Der Tegernsee<br />
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FIRMENPRÄSENTATION<br />
Sie ist die Galeristin am Tegernsee: Ursula Hyna.<br />
1974 übernahm sie die von ihrer Mutter im Jahr<br />
1967 gegründete Kunsthandlung. Für viele Einheimische<br />
und Besucher des Sees ist es immer<br />
wieder ein Genuss, die Galerie Hyna zu besuchen,<br />
sei es bei einem der Feste oder einfach<br />
so, um neue, interessante Werke zu entdecken.<br />
Ursula Hyna zeigt in wechselnden Ausstellungen<br />
ein breites Spektrum an Bildern und Skulpturen<br />
namhafter in- und ausländischer Künstler.<br />
„Bei der Auswahl der Werke ist für uns das handwerkliche<br />
Können, das hinter den Arbeiten<br />
steht, besonders wichtig. Wir bieten Kunst <br />
-werke, die meist im Realismus begründet<br />
sind, die sowohl starke Ausdruckskraft als auch<br />
dekorative Werte haben und die eine positive<br />
Grundstimmung ausstrahlen“, erzählt die<br />
Kunstexpertin.<br />
Das Wichtigste sind für Ursula Hyna aber die<br />
Wünsche ihrer Kunden. „Wir versuchen, mit<br />
ihren Augen zu sehen und ihre Wünsche zu<br />
erspüren, um die passenden Objekte für ihre<br />
Räume zu finden“, berichtet Ursula Hyna. Wenn<br />
gewünscht, kommt die Expertin auch ins Haus,<br />
um zusammen mit den Kunstliebhabern passende<br />
Werke zu finden.<br />
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68<br />
GALERIE HYNA ZEIGT:<br />
GABRIELE LOCKSTÄDT<br />
• geboren 1957 im Herford •<br />
• 1977- 82 Studium der bildenden Kunst, Akademie München •<br />
• 1991- 94 diverse Kunstpreise •<br />
• Zahlreiche Ausstellungen in internationalen Museen und Galerien •<br />
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G ALERIE H YNA<br />
Künstler: Enzo Achetti | Herbert Beck | Angelo Bellini | Sabina Bockemühl | Aurora Cañero | Ekaterina Chekalina<br />
Andreas Feil | Simon Fletcher | Klaus Fußmann | Christian Henze | Uwe Herbst | Agnes Keil | Gabriele Lockstädt<br />
Mario Malfer | Mehdi | Mio Morganti | Karsten Meiwald | Gerda Nietzer | Angelo Palazzini | Cäsar W. Radetzky<br />
Vanni Saltarelli | Gernot Thamm | Wolfgang Zelmer | Wilhelm Zimmer | und andere …<br />
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KÜNSTLERPORTRAIT<br />
Andreas Feil<br />
RUHE UND HARMONIE<br />
Die Arbeiten des Münchner Künstlers<br />
Andreas Feil, geboren 1967, sind spannend:<br />
ausgehend von der Malerei der klassischen<br />
Moderne entwickelt er in seinen Gemälden<br />
eine unverwechselbare Bildsprache, die<br />
von klarer Struktur und subtiler Flächigkeit<br />
geprägt ist.<br />
In das harmonische, großflächige Farbenspiel<br />
dieser Bilder taucht der Betrachter nur allzu<br />
gerne ein. Vielleicht, um selbst zur Ruhe zu<br />
finden? Feils Bilder sind gegenständlich, aber<br />
nicht realistisch. Der Künstler stellt uns ideale<br />
<strong>Land</strong>schaften vor – nicht solche, die wir täglich<br />
sehen, sondern die wir gerne sehen würden.<br />
Die Farbigkeit ist reduziert, gleißende Sonnenstrahlen<br />
gibt es nicht. „Seit über drei Jahrzehnten<br />
beschäftige ich mich mit der Idee der idealen<br />
<strong>Land</strong>schaft als Ruhepol für den modernen<br />
Menschen“, berichtet Andreas Feil, für den viele
71<br />
seiner Bilder auch das innere Wesen seiner<br />
oberbayrischen Heimat darstellen.<br />
Die Werke von Andreas Feil hängen in zahlreichen<br />
öffentlichen und privaten Sammlungen.<br />
Stadel im Gegenlicht, verschneit<br />
Bereits 1987 widmete ihm die Galerie Vonderbank<br />
die erste Einzelausstellung, einige Jahre<br />
nach seinem Diplom 1996 wurde er mit dem<br />
internationalen Kunstpreis Premio Agazzi ausgezeichnet.
72<br />
Der erste Schnee<br />
Bei der Finissage seiner Ausstellung in der Rottach-Egerner<br />
Galerie Hyna am 19. November<br />
<strong>2017</strong> feiert er seinen 50. Geburtstag – zusammen<br />
mit der namhaften Galerie, die derzeit ihr<br />
50jähriges Jubiläum feiert.<br />
Kontakt:<br />
Galerie Hyna<br />
Rottach-Egern, Seestraße 17<br />
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Schneerosen, aufblühend<br />
Weg zu einem Hof mit Zypressen<br />
Portrait of an Artist<br />
ANDREAS FEIL<br />
The works of the Munich artist, born in 1967, are exciting:<br />
coming from classic modernism, he develops a distinctive<br />
visual language in his paintings, which is characterised<br />
by a clear structure and subtle flatness.<br />
Beholders are all too happy to emerge themselves into<br />
the harmonious, extensive play of colours in these<br />
paintings, perhaps, in order to find peace for themselves?<br />
Feil’s paintings are representational, but not realistic.<br />
The artist presents us ideal landscapes, not those, which<br />
we see daily, but the ones we would like to see. Colour is<br />
reduced; there are no glistening rays of sun. “I have been<br />
working with the idea of the ideal landscape as a haven<br />
of peace for modern people for over three decades”,<br />
reports Andreas Feil, for whom many of his paintings also<br />
represent the inner spirit of his upper Bavarian home.<br />
The works of Andreas Feil hang in numerous public and<br />
private collections. Already in 1987, the Vonderbank<br />
Gallery dedicated the first solo exhibit to him. Several<br />
years after receiving his diploma in 1996 he was awarded<br />
the international art prize, Premio Agazzi.<br />
At the finissage of his exhibition in the Hyna Gallery in<br />
Rottach-Egern on 19 November <strong>2017</strong> he will celebrate<br />
his 50th birthday together with the reputable gallery,<br />
currently celebrating 50 years in business.<br />
Contact:<br />
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die unter der Lupe entstehen und bis<br />
vier Farbbrände benötigen. Das teilweise ver<br />
wendete Gold und Silber wird nach dem Brand<br />
im Anschluss aufwendig poliert. Die filigranen<br />
Porzellaneinsätze werden hoch professionell<br />
in Handarbeit gefertigt und später für<br />
jedes Schmuckstück passend eingeschliffen.<br />
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23. Dez. <strong>2017</strong><br />
10 -18 Uhr Seestraße Rottacher Advent<br />
Tegernsee<br />
02./03., 09./10.,<br />
16./17. Dez. <strong>2017</strong><br />
14 -19 Uhr Schlossplatz Weihnachtlicher Schlossmarkt<br />
Gmund 02.+ 03. Dez. <strong>2017</strong> 10 -18 Uhr Volksfestplatz Gmunder Nikolausmarkt<br />
Dürnbach 09. Dez. <strong>2017</strong> 12 -19 Uhr Dorfplatz Christkindlmarkt Dürnbach
82<br />
… in den historischen<br />
Städten und Dörfern<br />
Sanft weht der Duft von Glühwein und Lebkuchen<br />
durch die festlich geschmückten<br />
Innenstädte und Dörfer. Ganz besonders<br />
stimmungsvoll ist die Kulisse in der historischen<br />
Marktstraße von Bad Tölz, die das<br />
umfangreiche Angebot an Kunstgewerbe,<br />
Handwerkskunst, Geschenkartikeln und<br />
köstlichen Leckereien zu etwas ganz Besonderem<br />
macht.<br />
© Foto: <strong>Tegernseer</strong> tal Tourismus GmbH<br />
Bad Tölz 24. Nov. - 23. Dez. <strong>2017</strong> 11 -19 Uhr Marktstraße Christkindlmarkt<br />
Wolfratshausen 25. - 27. Nov. <strong>2017</strong> 16 -19 Uhr Marktstraße Christkindlmarkt<br />
Lenggries 09. Dez. <strong>2017</strong> 15 -21 Uhr Ortskern Lichterzauber im Advent<br />
Geretsried 09. - 10. Dez. <strong>2017</strong> 13 -20 Uhr Karl-Lederer-Platz Christkindlmarkt<br />
Bad Heilbrunn 10. Dez. <strong>2017</strong> Reindlschmiede Christkindlmarkt<br />
Benediktbeuern 10. Dez. <strong>2017</strong> 10 -19 Uhr Dorfstraße Altbayrischer Christkindlmarkt<br />
Schlehdorf 16. Dez. <strong>2017</strong> 14 -21 Uhr Seestraße Romantischer Christkindlmarkt<br />
Wackersberg 11. Dez. <strong>2017</strong> ab 12 Uhr<br />
Kräuterstüberl Glaswinkler<br />
Hof<br />
Glaswinkler Hofadvent
Benediktbeuern 01. - 03. Dez. <strong>2017</strong> Kloster<br />
Vorweihnachtlicher Kunsthandwerkermarkt<br />
Reutberg 10. Dez. <strong>2017</strong> 10 -19 Uhr Kloster Reutberger Advent<br />
… im Kloster<br />
83<br />
Schier himmlisch schön mutet der vorweihnachtliche<br />
Kunsthandwerkermarkt im<br />
Kloster Benediktbeuern rund um die beeindruckende<br />
Basilika an. Genauso zauberhaft:<br />
der Reutberger Advent, der im Kloster Reutberg<br />
am 2. Adventssonntag stattfindet. Er<br />
beginnt um 10 Uhr mit einem feierlichen<br />
Gottesdienst in der Klosterkirche. Den ganzen<br />
Tag über stehen adventliche Andachten,<br />
Chorgesänge und Kirchenführungen<br />
auf dem Programm, bevor die duftenden<br />
Stände hinaus in Klosterhof und Biergarten<br />
bitten.<br />
Kloster Benediktbeuern
Sportmode & Sportausrüstung auf 700 m 2
AUSPROBIEREN & LEIHEN<br />
STATT SOFORT KAUFEN<br />
Es muss nicht immer gleich gekauft sein! Wer sich zum ersten Mal<br />
auf Ski, Snowboard oder Langlaufski wagt, sollte erst mal feststellen,<br />
ob´s ihr / ihm taugt, ob´s Spass macht. Und auch erfahrene<br />
Sportler sind sich nicht immer sicher, welches Board oder welcher<br />
Ski wirklich passt oder welche Boots am angenehmsten sind.<br />
SPORT SCHLICHTNER bietet in drei verschiedenen Verleihstationen<br />
im <strong>Tal</strong> eine reiche Auswahl an qualitativ hochwertigem Equipment<br />
– für Anfänger, Fortgeschrittene und Profis.<br />
Wir beraten Sie bei der Auswahl und Anpassung und bieten<br />
Ihnen die Möglichkeit, auch innerhalb der Verleihfrist zu tauschen,<br />
wenn Sie mit dem einen oder anderen Teil Probleme haben.<br />
85<br />
UND HIER KÖNNEN SIE IHRE AUSRÜSTUNG AUSLEIHEN:<br />
SPORT SCHLICHTNER, Nördl. Hauptstraße 7, Rottach-Egern<br />
(direkt neben dem Rathaus)<br />
Mo - Fr: 9 -18 Uhr / Sa: 9 -16 Uh r / ab 1. Advent: Mo - Sa: 9 -18 Uhr<br />
ALPIN-TEST-CENTER, Sutten 40, Rottach-Egern<br />
(direkt an der Suttenbahn-<strong>Tal</strong>station)<br />
Geöffnet bei Betrieb der Suttenbahn<br />
LANGLAUF-TEST-CENTER, Feldstraße 11, Rottach-Egern<br />
(am Voitlhof zum Zotzn)<br />
Geöffnet, sobald die Langlaufloipen gespurt sind.<br />
ÜBRIGENS: RESERVIERUNGEN SIND AUCH ONLINE<br />
MÖGLICH UNTER www.sport-schlichtner.de/skiverleih
Fashion & Sports<br />
86<br />
Gesehen bei<br />
Sporthaus Schlichtner,<br />
Rottach-Egern
Gesehen bei<br />
Stadt<strong>Land</strong>Fluss,<br />
Bad Tölz<br />
87
LIEBESERKLÄRUNG AN BAD TÖLZ<br />
Die Stadt aus<br />
der Sicht einer<br />
„Zuagroastn“<br />
88<br />
Schon als ich nach Deutschland kam, war Bad<br />
Tölz meine Lieblingsstadt, in die ich immer wieder<br />
zum Einkaufen und Entdecken neuer Cafés<br />
und Lokale reiste. Die Fußgängerzone – die<br />
berühmte Marktstraße – mit den historischen<br />
Gebäuden und Wandmalereien ist einfach bezaubernd.<br />
Ich habe sogar in der Markt straße<br />
mein erstes Dirndl gekauft. Ich schlenderte<br />
gerne durch die Seitengassen mit den versteckten<br />
Boutiquen, Blumengeschäften und<br />
gemütlichen Cafés. Heute ist die Marktstrasse<br />
das Zuhause für meinen eigenen kleinen Laden<br />
für Kindermode, Schuhe sowie Accessoires und<br />
Geschenkartikel für jedes Alter. Es ist ein tolles<br />
Gefühl, nun Teil der Stadt zu sein, in die ich mich<br />
vor so vielen Jahren verliebt habe.<br />
Renée Obermeir,<br />
„Zuagroaste“,<br />
<strong>Tölzer</strong>in im Herzen<br />
Blue Flamingo
Ever since I moved to Germany, Bad Tölz has<br />
always been my favorite place to shop and explore<br />
new places to have a coffee with friends<br />
or dine in the evening. The pedestrian zone (the<br />
famous Marktstrasse) with all the historical<br />
buildings and Bavarian frescos, is simply enchanting.<br />
I even bought my first Dirndl in the<br />
Marktstrasse.<br />
89<br />
I loved exploring the side streets with their hidden<br />
boutiques, flower shops and cosy cafes. Today<br />
it is the home of my very own little shop – a<br />
boutique for children’s clothing, shoes, accessories<br />
and presents for all ages. It is a dream come<br />
true for me to be part of the charming town I fell<br />
in love with so many years ago.
Ein Store für faire Outdoor-Mode<br />
… neu in Bad Tölz.<br />
Marktstraße 55 · 83646 Bad Tölz · 0 80 41 - 79 28 881 · www.stadtlandfluss.store
Wer wir sind &<br />
wofür wir stehen:<br />
Stadt<strong>Land</strong>Fluss ist ein Geschäft für<br />
faire Outdoor-Bekleidung & Zubehör.<br />
Unseren Sitz haben wir in der Fußgängerzone<br />
der Fairtrade Stadt Bad Tölz.<br />
Bei der Auswahl unserer Ware entscheiden<br />
wir uns ausschließlich für Marken, die Wert<br />
auf eine ökologisch- & ethisch-einwandfreie<br />
Produktion legen. Denn für uns steht ein<br />
soziales & umweltbewusstes Handeln<br />
immer an erster Stelle.<br />
Wir genießen die Aktivität in der Natur<br />
-auf Bergen & in Wäldernes<br />
ist für uns eine Lebenseinstellung.<br />
Hier finden wir Erholung & Entschleunigung.
92<br />
Bereit für<br />
ein neues<br />
Abenteuer?<br />
In den vergangenen Jahren<br />
konnte festgestellt werden, dass<br />
sich sowohl das Bewusstsein des<br />
Kunden als auch vieler Hersteller<br />
dahingehend geändert hat, dass<br />
die Herstellung der Ware nicht<br />
mehr nebensächlich ist. Auch<br />
im Outdoor-Markt gewann das<br />
Thema Nachhaltigkeit zunehmend<br />
an Bedeutung und wird nicht<br />
mehr nur am Rande bearbeitet.<br />
Das bestärkte unsere Idee, ein<br />
Geschäft zu eröffnen, welches<br />
sich bei der Auswahl der Ware<br />
ausschließlich für Marken entscheidet,<br />
die Wert auf eine ökologisch-<br />
& ethisch-einwandfreie<br />
Produktion legen.<br />
Wir freuen uns, unseren Kunden<br />
ein abwechslungsreiches Angebot<br />
bieten zu können und sie für ihr<br />
nächstes Abenteuer auszurüsten.
Ein Auszug<br />
unserer<br />
geführten<br />
Marken:<br />
Geschäftsführer Peter von der Wippel jun.<br />
und seine Mitarbeiterin Andrea<br />
… auch für Kinder & Kleinkinder<br />
Von der Wippel KG<br />
Marktstraße 55 · 83646 Bad Tölz<br />
0 80 41 - 79 28 881<br />
info@stadtlandfluss.store<br />
www.stadtlandfluss.store<br />
Öffnungszeiten<br />
MO- FR 09:00 - 18:00<br />
SA 09:00 - 16:00
Tracht im <strong>Winter</strong><br />
Loden, Strick und gewalkte Wolle in dezenten Farben sind in<br />
der Trachtenmode angesagt. Schön warm und kuschelig – für<br />
Stadt und <strong>Land</strong> und alle Anlässe geeignet.<br />
94<br />
Gesehen bei<br />
Bicallas,<br />
Wolfratshausen<br />
Gesehen<br />
bei Mi’kmaq,<br />
Bad Tölz,<br />
München,<br />
Rottach-Egern
95
© by Allwerk<br />
Tracht im <strong>Winter</strong><br />
Gesehen bei<br />
Schuhhaus Bammer,<br />
Lengries<br />
Gesehen bei<br />
Trachten Bäda,<br />
Ottobrunn<br />
Gesehen<br />
bei Mi’kmaq,<br />
Bad Tölz,<br />
München,<br />
Rottach-Egern<br />
© by Allwerk
SCHUHHAUS J. BAMMER<br />
JOHANN-PROBST-STR. 1 — LENGGRIES — WWW.SCHUHHAUS-BAMMER.DE<br />
ÖFFNUNGSZEITEN: Mo, Di, Do und Fr: 9 bis 12 Uhr und 14 bis 18 Uhr, Sa: 9 bis 12.30 Uhr
98<br />
Mode und noch viel mehr<br />
für die ganze Familie<br />
Wenn Papa eine neue Jeans und die Kinder<br />
neue T-Shirts brauchen und Mama Lust auf<br />
schicke neue Wäsche hat, dann gibt es ein<br />
gemeinsames Ziel: den Jeansstadl in der<br />
Lenggrieser Marktstraße.<br />
Der charmante Laden ist ein echter Geheimtipp<br />
nicht nur für Damen-, Herren- und<br />
Kindermode. Besitzerin Katharina Claus,<br />
geborene Trischberger, führt ausschließlich<br />
Bekleidung und Markenjeans in Topqualität<br />
zum fairen Preis, etwa s.Oliver, MAC,<br />
Schiesser und viele mehr.<br />
Wenn Sie dazu guten Service und freundliche<br />
Bedienung schätzen, sind Sie im Jeansstadl<br />
genau richtig.<br />
JEANSSTADL | MARKTSTRASSE 9 | 83661 LENGGRIES
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ÖFFNUNGSZEITEN<br />
MO–FR:<br />
8.30 – 12.30<br />
14.00 – 18.00<br />
SA: 9.00 – 13.00<br />
T: +49.8042.8747 | INFO@JEANSSTADL.DE | WWW.JEANSSTADL.DE
Gesehen bei<br />
Occasione,<br />
Geretsried<br />
100<br />
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Mit Liebe ausgesucht.<br />
HERZLICH WILLOMMEN BEI JEANNETTE´S FEINE WOLLE & SCHÖNE DINGE!<br />
Eine kleine Wunderkammer voller schöner und<br />
praktischer Dinge findet sich seit kurzer Zeit in<br />
der <strong>Tölzer</strong> Rathausgasse.<br />
Jeannette Siglstetter führt in ihrem Laden das<br />
ganz Besondere, liebevoll Ausgewählte: Farbenprächtige<br />
Stolas und Plaids, platzsparende<br />
Kleinmöbel von KOMMOD, gefertigt in Bayern,<br />
handgefertigten Modeschmuck aus Österreich,<br />
Heimtextilien von PEPPA GRACE LIVING, Aufbewahrungskörbe<br />
von HANDED BY und hochwertige,<br />
superschöne Handstrickgarne von kleinen<br />
Manufakturen.<br />
Qualitativ hochwertige Ware, jenseits der Massenproduktion,<br />
hergestellt zu fairen Bedingungen.<br />
Kein Nippes; wenn Dekoratives, dann mit<br />
Funktion.<br />
<strong>Trendguide</strong> rät: Einfach mal vorbeischauen und<br />
sich an den vielen schönen Dingen erfreuen!<br />
Fotos: egerer-fotodesign.de<br />
Jeannette´S · Rathausgasse 2 · 83646 Bad Tölz · Telefon 08041 / 7950116 · www.jeannettes.de<br />
Öffnungszeiten: Di – Fr. 10.00 – 13.00 und 14.30 – 18.00 Uhr Samstag 10.00 – 14.00 Uhr.
Der<br />
TegernseeRing<br />
Von uns für den Tegernsee!<br />
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Rosenstrasse 10 • 83684 Tegernsee • www.goldschmied-mueller.de
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Bad Tölz<br />
Gesehen<br />
bei Tre-Pini,<br />
Gmund
Dr. Wolfram Weimer & Christiane Goetz-Weimer<br />
Gastgeber der deutschen Elite<br />
beim Ludwig-Erhard-Gipfel<br />
108<br />
Wenn Christiane Goetz-Weimer und Dr. Wolfram Weimer am<br />
Tegernsee sind, dann genießen die beiden gerne ein Stück<br />
Heimat – ob auf dem Mountainbike, auf der Almhütte oder im<br />
Olaf Gulbransson Museum. Die freie Zeit der beiden Verleger<br />
ist oft rar, ganz besonders, wenn die <strong>Tegernseer</strong> Netzwerker<br />
aus Leidenschaft in den Vorbereitungen für den nächsten<br />
Ludwig-Erhard-Gipfel stecken. Beim „Jahresauftakt für Entscheider“<br />
am 12. Januar <strong>2018</strong> kommt erneut die Elite aus<br />
Politik, Wirtschaft und Medien im Seeforum Rottach-Egern<br />
zusammen.<br />
Die Verleger der WEIMER MEDIA GROUP, die sich auf hochwertigen<br />
Politik- und Wirtschaftsjournalismus spezialisiert hat,<br />
haben in Tegernsee ihren Ruhepol gefunden – nach einigen<br />
Stationen im In- und Ausland. Als Weimer 2010 Chefredakteur<br />
von „Focus“ wurde, zog er mit seiner Frau, den drei Söhnen und<br />
dem Verlag von Berlin nach München. „Wir suchten etwas besonders<br />
Schönes – und fanden das Schönste: den Tegernsee“,<br />
berichtet er.<br />
Weil der Tegernsee Magie hat, fanden Goetz-Weimer und Weimer<br />
hier auch den idealen Standort für ihre Verlagsgruppe.
„Seit jeher begegnen sich am Tegernsee Geist<br />
und Größe. Und während auf Sylt Champagner<br />
in der Luft liegt, liegt am Tegernsee Literatur in<br />
der Luft“, sagt Goetz-Weimer. Immerhin haben<br />
hier große Autoren wie Ludwig Ganghofer und<br />
Thomas Mann ihre großen Werke verfasst. Mehr<br />
noch: „Am Tegernsee lässt sich vieles mehr erspüren,<br />
als das im Zentrum des Orkans einer<br />
Großstadt möglich ist.“<br />
Von Tegernsee aus steuert die WEIMER MEDIA<br />
GROUP ihre Aktivitäten – neben Produktionen<br />
in Augsburg und Nürnberg, einer Niederlassung<br />
in Berlin sowie einem Managementbüro<br />
in der Münchner Maximilianstraße. Zur Gruppe<br />
gehören das Debattenmagazin „The European“,<br />
die Mittelstandszeitung „Wirtschaftskurier“ und<br />
die „Börse am Sonntag“ als einziges Online-<br />
Pflichtblatt der deutschen Börsen. Ferner pro<br />
Ludwig-Erhard-Gipfel<br />
in Rottach-Egern<br />
Ludwig Erhard Summit<br />
in Rottach-Egern<br />
109
110<br />
Ehepaar Weimer bei der Verleihung des Freiheitspreises der Medien an Kardinal Marx<br />
Dr. Weimer and Mrs. Goetz-Weimer at the presentation of Media Freedom Prize to Cardinal Marx<br />
duziert der Verlag Bücher, ist Online-Publisher<br />
und Gastgeber großer Konferenzen wie dem<br />
SignsAward und dem Ludwig-Erhard-Gipfel.<br />
Den Ludwig-Erhard-Gipfel haben die beiden<br />
Verleger bewusst in der Idylle des Tegernsees<br />
etabliert. Immerhin lebte der berühmte Namensgeber<br />
in Gmund und liegt auch dort<br />
begraben. „Ludwig Erhard war ein großartiger<br />
Gründungsvater der Bundesrepublik und<br />
Pate des deutschen Wirtschaftswunders. Wir<br />
haben ihn nicht zuletzt auch deshalb als den<br />
Namenspatron unseres Jahresauftakts für Entscheider<br />
gewählt, weil er unternehmerische<br />
Schaffenskraft immer an die soziale Verantwortung<br />
gekoppelt sah“, erklärt Goetz-Weimer.<br />
In Erhards Geist laden die Verleger Vordenker,<br />
Politiker, Wirtschaftsführer und Wissenschaftler<br />
aus ganz Deutschland ein, weshalb letztlich
auch das <strong>Tegernseer</strong> <strong>Tal</strong> für diese Themen bundesweite<br />
Beachtung findet. „Der enorme Erfolg<br />
hat meiner Frau und mir Mut gemacht, das zu<br />
einer regelmäßigen Veranstaltung auszubauen“,<br />
sagt Weimer. „Vor allem freuen wir uns,<br />
dass so viele Menschen und Unternehmen aus<br />
dem <strong>Tal</strong> den Gipfel so großartig unterstützen<br />
und tragen.“<br />
Beim Gipfel debattieren die Entscheider über<br />
aktuelle Themen und nutzen die exklusive Gelegenheit<br />
zum Networking mit Bundes- und <strong>Land</strong>esministern,<br />
Vorstandsvorsitzenden und Chefredakteuren.<br />
Schwerpunkte <strong>2018</strong> bilden die<br />
Themen Finanzmärkte, Digitalisierung und Innovation.<br />
Zudem beleuchten die Gäste die Krisenherde<br />
der Welt. „Hierbei wollen wir allerdings<br />
nicht in Pessimismus baden und nicht mit hängenden<br />
Köpfen den Gipfel verlassen, sondern<br />
gemeinsam mit unserem gewohnt optimistischen<br />
Blick herausgehen“, erklärt Goetz-Weimer.<br />
Information und Meinungsaustausch ergänzt<br />
die Verleihung des „Freiheitspreises der Medien“,<br />
den bereits Michail Gorbatschow und Reinhard<br />
Kardinal Marx erhalten haben. Und wenn der<br />
Konferenztag im Seeforum zu Ende gegangen<br />
ist, sorgt der Gala-Abend im Hotel DAS TEGERN<br />
SEE für ein glamouröses Finale.<br />
111<br />
Podiumsdiskussion<br />
panel discussion
Dr. Wolfram Weimer & Christiane Goetz-Weimer<br />
The Hosts of the German Decision Makers<br />
at the Annual Ludwig Erhard Summit<br />
112<br />
When Christiane Goetz-Weimer and Dr. Wolfram<br />
Weimer are on Lake Tegernsee, they both enjoy their<br />
hometown a bit – whether on mountain bikes, at a<br />
mountain lodge or in the Olaf Gulbransson Museum.<br />
Free time is rare, espacially when the publishers from<br />
Tegernsee are in the middle of the preparations for<br />
the Ludwig-Erhard-Gipfel (Ludwig Erhard Summit). At<br />
the “Jahresauftakt für Entscheider“ (Annual Kick-off for<br />
Decision Makers) on 12 January <strong>2018</strong>, the elite from<br />
politics, economy and the media will meet once again<br />
at the Seeforum in Rottach-Egern.<br />
After several stations in Germany and abroad, the<br />
WEIMER MEDIA GROUP publishers, who have specialized<br />
in high-quality political and economic journalism, have<br />
found their haven of peace in Tegernsee. When Weimer<br />
became Editor-in-Chief of Focus in 2010, he moved<br />
with his wife, three sons and the publishing house from<br />
Berlin to Munich. “We searched for something especially<br />
beautiful and found the most beautiful place: Lake<br />
Tegernsee”, he reports.<br />
Because Lake Tegernsee is magical, Goetz-<br />
Weimer and Weimer also found the ideal<br />
location for their publishing group here.<br />
“Intellect and greatness has always mingled<br />
on Lake Tegernsee. And while champagne<br />
is in the air on the island of<br />
Sylt, literature is in the air on<br />
Lake Tegernsee”, says Goetz-<br />
Weimer. In any case, great<br />
authors such as Ludwig<br />
Ganghofer and Thomas<br />
Mann have composed<br />
their great works here.<br />
What’s more: “One can feel<br />
© Credits: Peter Hubert, Bräustüberl
much more on Lake Tegernsee than is possible in the<br />
eye of the storm of a large city.”<br />
The WEIMER MEDIA GROUP manages their activities<br />
from Tegernsee: in addition to productions in<br />
Augsburg and Nurnberg, a branch office in Berlin as<br />
well as a management office on Maximillian Street in<br />
Munich. The group includes the debate magazine, The<br />
European, the mid tier newspaper Wirtschaftskurier<br />
and Börse am Sonntag as the only official paper for the<br />
German stock exchanges. Additionally, the publishing<br />
house produces books, is an online paper and host<br />
to large conferences such as the SignsAward and the<br />
Ludwig Erhard Summit.<br />
The publishers intentionally established the Ludwig<br />
Erhard Summit on the idyllic Lake Tegernsee. After<br />
all, the famous namesake lived in Gmund and was<br />
buried there. “Ludwig Erhard was an admirable<br />
founding father of the Federal Republic of Germany<br />
and godfather of the German economic miracle. This<br />
is one of the reasons why we chose him as the namesake<br />
of our Annual Kickoff for Decision Makers, because<br />
he always saw entrepreneurial creativity linked to<br />
social responsibility”, explains Goetz-Weimer.<br />
In Erhard’s spirit, the publishers invite pioneers,<br />
politicians, economic leaders and scientists from all<br />
over Germany, which is actually why the Tegernsee<br />
Valley attracts nationwide attention for these topics.<br />
“The enormous success has given my wife and I the<br />
courage to develop the event into an annual event”, says<br />
Weimer. “We are especially happy that so many people<br />
and companies from the valley offer such fantastic<br />
support for the summit.”<br />
At the summit, the decision makers debate current<br />
topics and use the exclusive opportunity to network<br />
with Federal and State Ministers, CEO’s, and Editors-in-<br />
Chief. The areas of focus in <strong>2018</strong> include the financial<br />
markets, digitalisiation and innovation. Furthermore,<br />
the guests examine trouble spots throughout the world.<br />
“In doing so, we certainly do not want to wallow in<br />
pessimism and leave the summit sulking, but instead<br />
leave together with our usual optimistic view”, explains<br />
Goetz-Weimer. The exchange of information and views<br />
complements the presentation of the “Freiheitspreises<br />
der Medien (Media Freedom Prize)”, which Michail<br />
Gorbatschow and Reinhard Kardinal Marx have<br />
already received. And when the conference day in the<br />
Seeforum has ended, the gala evening in the Hotel,<br />
DAS TEGERNSEE, offers a glamorous finale.<br />
113
Business &<br />
Lifestyle<br />
114<br />
Nur eine Stunde sind es von München an den<br />
Tegernsee – und das <strong>Tölzer</strong> <strong>Land</strong> grenzt direkt<br />
an die südlichen Vororte von München an. Kein<br />
Wunder, dass auch die Münchner die vielen<br />
großartigen Fachgeschäfte und Handwerksbetriebe,<br />
die es hier noch gibt, zu schätzen<br />
wissen. Beratung und persönliche Zuwendung<br />
wird noch großgeschrieben. Selbst Banken<br />
oder Versicherungsmakler sind keine anonymen<br />
Adressen, sondern Partner.<br />
Ökologisches Wirtschaften im Einklang mit der<br />
Natur ist in dieser Region mit seiner wunderbaren<br />
<strong>Land</strong>schaft seit Jahrhunderten das Ziel –<br />
und immer mehr Betriebe, seien es Molkereien,<br />
Geschäfte oder Bauern, verwirklichen diesen<br />
Anspruch heute wieder.
115
KAMIN & KACHELOFEN<br />
Stilvoll und gemütlich
Knisternde Holzscheite und gesunde, wohlige<br />
Wärme – wer träumt nicht von einem<br />
Kamin oder einem Grund- oder Kachel ofen?<br />
Heutzutage sind diese stimmungsvollen Öfen<br />
nicht nur effektive, moderne Wärmequellen,<br />
die dank ausgeklügelter Heiztechnik den ganzen<br />
Raum beheizen. Sie sind auch zu einem<br />
wesentlichen Bestandteil des Hauses oder der<br />
Wohnung geworden. Ein individuell gebauter,<br />
eleganter Kamin oder ein moderner Grundofen<br />
setzt Akzente und unterstreicht Ihren persönlichen<br />
Wohnstil.<br />
Ofenbaumeister Josef Waldherr aus Wackersberg<br />
ist der kreative Handwerksmeister, der<br />
Ihre Träume vom modernen Grundofen, vom<br />
Kachelofen, dem offenen Kamin oder dem<br />
individuellen Herd perfekt umsetzt.<br />
117<br />
FIRMENPRÄSENTATION
Mit sicherem Gespür und viel Erfahrung berät<br />
Sie Josef Waldherr bei der Planung und Gestaltung<br />
Ihres ganz individuellen Wunsch-Ofens.<br />
„Alle unsere Öfen sind Einzelstücke, die wir entsprechend<br />
den Maßen und Proportionen Ihrer<br />
Räume planen und aufbauen“, erzählt der junge<br />
Ofenbaumeister, der seine Leidenschaft für<br />
Feuer und schönes Design zum Beruf machte.<br />
In seiner Werkstatt in Wackersberg entstehen<br />
die zeitlos gestalteten Öfen. Die Auswahl der<br />
Heiztechnik, Planung und Bau der Ofenanlagen<br />
erfolgt immer in enger Abstimmung mit<br />
den Kunden. Aber auch Reparaturen, Umbau<br />
bzw. Sanierung von Kaminen werden fachgerecht<br />
ausgeführt – ebenso wie Kombiöfen,<br />
Pellet- oder wasserführende Öfen.<br />
118<br />
Gerne berät<br />
Josef Waldherr<br />
Sie unverbindlich,<br />
damit Ihre<br />
Kaminträume<br />
Wirklichkeit<br />
werden –<br />
Anruf genügt!
ZEITLOSES DESIGN<br />
Behaglichkeit durch<br />
natürliche Wärme<br />
119<br />
Ofenbaumeisterbetrieb Josef Waldherr<br />
Am Sauersberg 132 · 83646 Wackersberg · Mobil: 0151-15429799<br />
E-Mail: info@der-feuerraum.de · www.der-feuerraum.de<br />
Kachelöfen · Grundöfen · Heizkamine · Herde · Kaminbau
Die Bank<br />
im Haus<br />
„Zum<br />
Herrn unterm<br />
“<br />
Thurm<br />
Filiale Bad Tölz<br />
Marktstraße 75, 83646 Bad Tölz<br />
Telefon: 08041 / 78247-6900<br />
www.muenchner-bank.de
Wer wir sind, was wir tun<br />
Gleich neben dem Khanturm an der oberen<br />
Marktstraße befindet sich in dem denkmalgeschützten<br />
Haus "Zum Herrn unterm<br />
Thurm" die <strong>Tölzer</strong> Filiale der Münchner<br />
Bank. In diesem geschichtsträchtigen Haus<br />
aus dem 17. Jahrhundert befindet sich seit<br />
1981 die Filiale der Münchner Bank. Durch<br />
Verschmelzungen und Umfirmierungen zwar<br />
mit wechselnden Namen, aber immer schon<br />
eine Genossenschaftsbank.<br />
Das genossenschaftliche Geschäftsmodell<br />
der Münchner Bank ist mehr als 150 Jahre alt,<br />
jedoch aktueller denn je. Die Bank präsentiert<br />
sich als modern und traditionell, bayrisch<br />
und international, persönlich und<br />
menschlich, ist unabhängig und gleichzeitig<br />
Teil der großen Genossenschaftlichen Finanz-<br />
Gruppe. Mit den Spezialisten zu Themen<br />
wie Wertpapiere, Baufinanzierung, Versicherungen,<br />
Altersvorsorge und auch für<br />
Firmen- und Gewerbekunden werden zusammen<br />
mit den Partnern aus der Finanz-<br />
Gruppe Finanzlösungen angeboten, die zu<br />
den Kunden und Mitgliedern und deren<br />
Leben passen.<br />
Das Besondere ist die Mitgliedschaft bei<br />
der Münchner Bank. Die Kunden sind Miteigentümer<br />
der Bank und profitieren von<br />
vielen Vorteilen, die so eine Beteiligung mit<br />
sich bringt.<br />
Das Beraterteam in der <strong>Tölzer</strong> Filiale – v.l.n.r.:<br />
Markus Ott, Vermögensspezialist; Matthias Andre, Privatkundenbetreuer;<br />
Giuliano Cappiello, Kundenbetreuer; Daniela Strixner, Filialleiterin
Genossenschaftliche Beratung –<br />
die erst zuhört und dann berät<br />
Als Mitglied unserer Genossenschaft<br />
sind Sie bei der Münchner Bank eG<br />
Miteigentümer, Kunde und vor allem:<br />
Mensch.<br />
Bei unserer Finanzberatung stehen<br />
die Menschen immer im Mittelpunkt.<br />
Wir wollen unsere Kunden und Mitglieder<br />
als Finanzpartner auf ihrem Lebensweg<br />
begleiten.<br />
Und so beraten wir:<br />
Uns liegt am Herzen,<br />
dass wir Ihr Finanzpartner auf Ihrem<br />
Lebensweg sind – mit Mitarbeitern,<br />
die Ihnen zuhören und halten, was sie<br />
versprechen.<br />
Mit über 155 Jahren Erfahrung ist<br />
unsere Bank eine Münchnerin für<br />
alle<br />
Münchner,<br />
menschlich und unabhängig in der starken<br />
Genossenschaft lichen<br />
FinanzGruppe.<br />
Ehrlich: Wir sprechen mit Ihnen ganz<br />
offen darüber, was geht, was nicht geht<br />
und was getan werden kann.<br />
Verständlich: Wir beraten Sie auf Augenhöhe<br />
und händigen Ihnen alle Ergebnisse ansprechend<br />
und verständlich aufbereitet aus.<br />
Glaubwürdig: Wir sind unseren Mitgliedern<br />
und Kunden verpflichtet. Das gibt Ihnen die<br />
Sicherheit, dass Sie in jeder Lebensphase genau<br />
die Finanzlösungen bekommen, die Sie<br />
Ihren Zielen und Wünschen näher bringen.<br />
Es gibt noch so vieles über unsere Genossenschaftliche<br />
Beratung zu sagen, aber was<br />
wir wirklich anders machen, das erfahren<br />
Sie nur, wenn wir Ihnen zuhören dürfen,<br />
bevor wir Sie beraten.
Ihre neue Filiale in der Marktstraße in Bad Tölz<br />
Es ist an der Zeit, Tradition und Fortschritt<br />
sichtbar zu machen. Die Geschäftsräume<br />
werden modernisiert und nach dem neuesten<br />
Stand der Technik ausgestattet. Gleichzeitig<br />
bleibt der historische Charme des<br />
Bauwerks aus dem 17. Jahrhundert erhalten.<br />
Der Grundriss wird völlig neu gestaltet,<br />
helle, offene Räumlichkeiten mit getrennten<br />
Arbeits- und Beratungsräumen werden geschaffen.<br />
Gleichzeitig wird der Selbstbedienungsbereich<br />
vergrößert und technisch<br />
aufgerüstet. Eine bequeme Wartezone<br />
sowie unterschiedlich gestaltete Beratungszimmer<br />
für persönliche Gespräche schaffen<br />
eine Atmosphäre, in der sich die Kunden<br />
und auch die Mitarbeiter wohlfühlen.<br />
Natürlich bleiben das wunderschöne, historische<br />
Gewölbe und die besonderen<br />
Lüftlmalereien erhalten. Auch die denkmalgeschützte<br />
Außenfassade bleibt unverändert.<br />
Lediglich wird mit einer Automatiktür in<br />
Verbindung mit der Anpassung des Gehwegs<br />
ein barrierrefreier Zugang geschaffen.<br />
Im Frühjahr wird die Bauphase abgeschlossen<br />
sein. Dann können die <strong>Tölzer</strong>innen<br />
und <strong>Tölzer</strong> die neue Filiale in Augenschein<br />
nehmen.
KÜCHENDESIGN TEGERNSEE<br />
SETZT IHRE WÜNSCHE UM<br />
FÜR JEDES BUDGET!<br />
Die perfekte Küche für Sie und Ihr Budget, das ist unser<br />
Anspruch. Mit unseren kreativen Ideen, sowie allen<br />
namhaften Möbel- und Elektrogeräteherstellern planen<br />
wir für Sie ganz individuell Ihre Traumküche.<br />
Sie wissen noch gar nicht, wie Ihre neue<br />
Küche aussehen soll, was es heutzutage alles gibt<br />
oder was alles machbar ist?<br />
Dann lassen Sie sich von unserem<br />
Event.Küchen.Konzept © inspirieren!<br />
FIRMENPRÄSENTATION
E vent.K üchen.K onzept. ©<br />
FREI NACH DEM MOTTO<br />
„PREMIUMPRODUKTE SCHAFFEN PLATZ FÜR DESIGN“<br />
Mit unserem neuen und bislang einmaligen „Event.Küchen.Konzept. © “ möchten wir anhand von<br />
Partnerschaftskooperationen auf die weitläufigen Themen wie Grundrissfindung, Materialwahl,<br />
Gerätebedarf, bzw. -funktionalität und auf Licht- und Raumkonzepte individuell eingehen.<br />
126<br />
Vorher: leerer, schlauchförmiger Raum<br />
der Kochschule "Frühauf Genuss"<br />
Nachher: Leicht mit Gaggenau und Bora<br />
Das aktive Erleben, Sehen, Fühlen, Verstehen und gemeinsam<br />
mit uns Umsetzen sind die Möglichkeiten, welche wir durch<br />
diese Symbiose schaffen wollen. Dies ist bereits an mehreren<br />
Standorten und bei unterschiedlichen Partnern in diversen<br />
Lokalitäten möglich.<br />
Als Kooperationspartner stehen wir gemeinsam für höchste<br />
Qualität, Anspruch und Präzision. Und genau nach diesen<br />
Attributen haben wir sorgfältig unsere starken Partner (namhafte<br />
Möbel- und Gerätehersteller) gewählt und ein geniales<br />
Konzept entwickelt.<br />
Wir präsentieren Ihnen in Rottach-Weißach unsere Event-<br />
Küchen mit Nobilia und Siemens, ebenso wie LEICHT mit<br />
Gaggenau. Eine weitere Anlaufstelle ist unser Hauptgeschäft<br />
im Ortskern von Rottach-Egern. Hier können Sie Poggenpohl<br />
und Siemens, Poggenpohl mit Miele und LEICHT mit Gaggenau<br />
entdecken. Einen umfassenderen Ausbau unseres Portfolios<br />
an Event.Küchen.Konzept. ©´en für unsere Kunden<br />
bzw. Gäste unserer Kooperationspartner zum Live-Ereignis<br />
zu schaffen ist unser Ziel. Bereits im Vorlauf befindet sich ein<br />
neuer, exklusiver Erlebnisbereich in Schliersee. Hier wird<br />
Poggenpohl mit Gaggenau von uns präsentiert.<br />
FIRMENPRÄSENTATION
Das Event.Küchen.Konzept. © LEICHT-Gaggenau-Bora<br />
präsentieren wir zum Beispiel beim renommierten<br />
Spitzenkoch Martin Frühauf in Rottach-Egern. Bei ihm haben<br />
Sie die Möglichkeit, die von uns zur Verfügung gestellte<br />
Eventküche live mit allen Sinnen vor Ort zu erleben. Ob<br />
private cooking oder Team-Koch-Events, Firmenveranstaltungen,<br />
Probeessen für Familienfeiern – Sie werden begeistert sein.<br />
Das Beste an den Küchen von Event.Küchen.Konzept. © :<br />
Sie stehen jederzeit zum sensationellen Preis-Leistungsverhältnis<br />
zum Abverkauf zur Verfügung! Lassen Sie sich als unser<br />
neuer Kunde von unserem Event.Küchen.Konzept. © und<br />
dem besonderen Ambiente überraschen und verzaubern!<br />
Oder haben wir Ihr Interesse als neuer Kooperationspartner<br />
geweckt, da Sie entweder den Bedarf, eine entsprechend<br />
außergewöhnliche oder charakteristische Location<br />
haben? Wir stellen auch Ihnen ein entsprechendes "EKK"<br />
zur Verfügung – sprechen Sie uns an, wir freuen uns auf<br />
neue Inspirationen und Herausforderungen.<br />
Südliche Hauptstraße 13 | Rottach-Egern<br />
Tel. 08022/ 859 71 70 | www.kuechendesign-tegernsee.de
ALESSI<br />
128<br />
Die schönsten Geschenke für<br />
Groß und Klein<br />
Bei Gabi Fritz, der Chefin von Denner Haushalt und Spielen in Bad Tölz,<br />
finden sich die schönsten Geschenke – und zwar solche,<br />
mit denen man andere, aber auch sich selbst gerne beschenkt.<br />
FIRMENPRÄSENTATION
Inhaberin<br />
Gabi Fritz<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Da gibt es wirklich<br />
buchstäblich alles für<br />
den Haushalt und sämtliche<br />
Spielzeuge, die das Herz der Kleinen höher<br />
schlagen lassen. Glänzendes Besteck, edles<br />
Geschirr, Töpfe, funkelnde Gläser, Tischwäsche<br />
oder edles Design von Alessi – aber auch die<br />
kleinen Dinge wie Salz- und Pfeffermühlen,<br />
Schäler oder Küchenmesser in vielen Qualitätsund<br />
Preisklassen. Die Spielzeug Abteilung ist<br />
gigantisch – und sie hilft speziell Tanten, Großmüttern<br />
und allen, die ein Geschenk für Kinder<br />
suchen, aus der Patsche. Die Beratung dort ist<br />
einfach super. Gabi Fritz und ihr Team wissen<br />
genau, was für welches Alter geeignet und gerade<br />
angesagt ist bei den ganz kleinen und den<br />
größeren Kindern. Probieren Sie es aus.<br />
Denner Haushaltswaren und Spiele in Bad<br />
Tölz, Lenggrieser Straße 6 – zwischen Marktstraße<br />
und Fritzplatz – ist eines der Geschäfte,<br />
nach denen man heutzutage lange suchen<br />
muss.<br />
129
Auf alten Weihnachtskarten<br />
sieht man sie noch häufig:<br />
Die großen englischen Kamine,<br />
umfasst von reichverziertem<br />
Stuck oder Marmor.<br />
Man versammelte sich davor,<br />
gerade zur Weihnachtszeit.<br />
Warm war es nur ganz vorne<br />
am Feuer, weiter hinten war<br />
es kalt.<br />
Kamine<br />
- einst und jetzt<br />
Moderne Kamine dagegen<br />
sehen nicht nur schön aus,<br />
sie sind wahre Wunderwerke<br />
der Heiztechnik, die unsere<br />
Räume auch wirklich<br />
kuschelig erwärmen. Und<br />
heutzutage werden sie auch<br />
ganz gezielt als architektonische<br />
Elemente eingesetzt:<br />
freistehend oder als Raumteiler,<br />
etwa zwischen offener<br />
Küche und Wohnraum. In<br />
jedem Fall immer ein absoluter<br />
Hingucker.<br />
Gesehen bei Kaminhaus Haberländer Hausham
Lebenshäuser.<br />
EINZIGARTIG. SCHÖN. GESUND.<br />
Natürlich gesund leben.<br />
Die Firma Simon Haus und Holzbau<br />
baut individuelle, ökologische Holzhäuser,<br />
Blockhäuser und Objektbauten.<br />
Das Lebenshaus-Prinzip ist die Basis. Jedes<br />
der Simon-Lebenshäuser ist: Einzigartig.<br />
Schön. Gesund.<br />
„Die Häuser sollen genau zum künftigen<br />
Leben und den Ansprüchen der Menschen<br />
passen“, so der Geschäftsführer. Mit dem<br />
Lebenshaus und 3 x 3 unterschiedlichen<br />
Wandkonstruktionen zur Auswahl bietet<br />
das Unternehmen Simon die größtmögliche<br />
Wahlfreiheit für Bauherren.<br />
Wie beim Autokauf erhält der Interessent<br />
bereits im Erstgespräch innerhalb<br />
einer Stunde eine Richtwertermittlung<br />
seines Lebenshauses.<br />
Diese Kostenschätzung ist Teil eines<br />
Kundenzufriedenheits-Bauplanes, der<br />
insgesamt 4 Stufen umfasst.<br />
Die angehende Baufamilie erlebt<br />
sofort, dass Bauen mit Simon in Summe<br />
eine sorglose Zeit sein kann, die Freude<br />
bereitet. Neben dem Festpreis entspannen<br />
die Zeitgarantie und die absolute<br />
Transparenz in der kompletten Bauphase.<br />
FIRMENPRÄSENTATION
Endlich.<br />
Unser Lebenshaus.<br />
Ein Traum wird wahr!<br />
„Wir haben nicht einmal zu träumen<br />
gewagt, dass es bei unserem Hausbau<br />
so rund laufen könnte. Zwar haben wir<br />
gehört, dass der Simon Bernhard und<br />
seine Mannschaft sehr seriös, absolut<br />
zuverlässig und hoch kompetent sind.<br />
Aber was ihr alle in kürzester Zeit für<br />
uns geleistet habt, übertrifft jegliches<br />
Vorstellungsvermögen. Unser Urteil<br />
über die Gesamtleistung von euch allen<br />
heißt daher: Auf Simon und seine<br />
Mannschaft vertrauen, heißt ,sorglos<br />
bauen´. So ein erstklassiges Team muss<br />
man lange suchen, ihr seid die Besten.<br />
Und das Beste findet man nur Daheim.<br />
Vergelt‘s Gott!“<br />
Herzlichen Gruß<br />
Ernst & Aleksandra Umrath, Lenggries<br />
HÄUSER FÜR EIN BESONDERES LEBEN.<br />
„Do bin i dahoam“
INTERNATIONAL UND WELTOFFEN<br />
80Jahre<br />
Max Rill Gymnasium im<br />
Schloss Reichersbeuern<br />
138
schen Schule, so kommen doch auch Kurzzeit-Besucher<br />
zum zweiwöchigen Lernen im Schüleraustausch<br />
wie die Kinder der Partnerschule aus Moskau.<br />
In die andere Richtung, nach St. Petersburg, reisen im<br />
Herbst musisch begabte Pianisten aus Reichersbeuern<br />
zum internationalen Wettbewerb CLAVIS. Die<br />
Vernetzung mit der Welt hat die Schule mit dem<br />
FIRMENPRÄSENTATION<br />
Sozialwissenschaftlich aus Tradition,<br />
digital und international in die Zukunft!<br />
Im Schuljahr <strong>2017</strong>/ <strong>2018</strong> begeht das Max-Rill-Gymnasium<br />
ein rundes Jubiläum – im Jahre 1938 ist die<br />
einstige Mädchenschule mit sozialwissenschaftlichem<br />
Zweig bei Bad Tölz gegründet worden. Die<br />
ersten Jahrgänge treffen sich nun 20 oder gar 40<br />
Jahre nach ihrem Abitur im Schloss wieder, um zu<br />
sehen, wie ihre Schule sich entwickelt hat: Seitdem<br />
die Schule sich in den 80ern auch für Buben geöffnet<br />
hat, begrüßen die „Altbürgerinnen“, wie die<br />
Ehemaligen heißen, auch „Altbürger“. In wenigen<br />
Jahren wird es noch „bunter“, denn das Internat hat<br />
sich stark internationalisiert – ein gutes Drittel aller<br />
Schüler kommt inzwischen direkt aus dem Ausland,<br />
um das Abitur in Deutschland zu erlangen und hier<br />
zu studieren. Dem Zuzug aus dem osteuropäischen<br />
und asiatischen Raum begegnet die Schule auf ihre<br />
Weise: Es werden seit diesem Jahr die Fächer Chinesisch<br />
und Russisch angeboten. Bleiben die Kinder<br />
aus dem Ausland vier bis fünf Jahre an der deut<br />
kontinuierlichen Ausbau der digitalen Infrastruktur<br />
vorangetrieben: Glasfaserverkabelung, WLAN und<br />
interaktive Klassenräume. Die ersten drei Jahrgänge<br />
lernen nun auch mit apps auf ihrem i-pad. Da zeigt<br />
zwar so mancher Schüler dem Lehrer, wie das mit<br />
dem Lernen geht, Spaß aber macht es allen! Wer die<br />
Schule kennenlernen will:<br />
MAX-RILL-GYMNASIUM<br />
SCHLOSS REICHERSBEUERN<br />
Schlossweg 1 – 11<br />
83677 Reichersbeuern<br />
Tel. 08041 / 7871-1390<br />
Fax 08041 / 7675<br />
E-Mail: info@max-rill-gym.de<br />
www.max-rill-gym.de<br />
139
Schon mal<br />
Roulette<br />
gespielt?<br />
140<br />
Es macht einen Riesenspaß, einmal sein Glück<br />
im Spiel zu versuchen. Roulette oder lieber<br />
Black Jack oder Poker? Bereits seit 1957 gibt es<br />
die Spielbank in Bad Wiessee, 2005 wurde das<br />
markante moderne Gebäude eröffnet – heute<br />
die größte und schönste Spielbank Bayerns.<br />
Jeder ab 21 Jahren kann das Spiel mal versuchen,<br />
man braucht nur einen gültigen Ausweis<br />
vorzeigen und die Kleiderordnung – Sakko und<br />
Hemd – beachten. Eine super Geschenkidee<br />
sind übrigens die verschiedenen Gutschein-<br />
Pakete für Jetons plus Getränk oder Jetons plus<br />
Menü usw.<br />
Und noch ein Tipp: Das ganze Jahr über gibt es<br />
in der Winner‘s Lounge und im Sommer auf der<br />
Freilicht-Waldbühne ein vielseitiges Programm<br />
mit namhaften Kabarettisten und Musik vom<br />
Feinsten.<br />
Alle Infos unter www.spielbanken-bayern.de
BÜHNE. BAR. RESTAURANT. CASINO.<br />
für<br />
TREND-<br />
SETZER<br />
Bayerns<br />
GRÖSSTE<br />
SPIELBANK<br />
www.spielbanken-bayern.de<br />
Glücksspiel kann süchtig machen. Spielteilnahme ab 21 Jahren. Informationen und Hilfe unter www.spielbanken-bayern.de
Der Versicherungstipp<br />
vom Experten:<br />
Jedes Unternehmen hat Versicherungen abgeschlossen.<br />
Doch wer hat schon das Kleingedruckte<br />
gelesen bzw. denkt über Vorschriften,<br />
die oftmals gar nicht explizit in den Versicherungsbedingungen<br />
stehen, nach? Eine solche<br />
Vorschrift, die wirklich für jedes Unternehmen<br />
gilt, ist der sogenannte E-Check.<br />
Christian Schmitt, Versicherungsfachwirt (IHK)<br />
FIRMENPRÄSENTATION<br />
142<br />
Was ist der E-Check? Eine Vorschrift, die den Betrieben<br />
das Leben schwer macht? Im Gegenteil: Der<br />
E-Check verringert die Ausfallzeiten Ihrer Geräte und<br />
erspart Ihnen somit Zeit und Geld.<br />
Der Gesetzgeber schreibt vor, dass in allen Betriebsstätten<br />
regelmäßig alle Elektroinstallationen überprüft<br />
werden müssen. Das gilt zum Beispiel auch für<br />
Kaffeemaschinen, Drucker und Ventilatoren – auch<br />
wenn diese privat mitgebracht wurden.<br />
„Ich habe doch eine Versicherung, die für derartige<br />
Schäden aufkommt.“, denken Sie jetzt.<br />
Das ist sicher richtig, allerdings kann diese die Leistung<br />
kürzen oder auch verweigern, wenn Sie den<br />
E-Check nicht nachweisen können. Soweit sollte es<br />
nie kommen! Die Seite www.e-check.de hilft bei<br />
der Suche nach einem geeigneten Elektroinstallationsbetrieb.<br />
Nicht zu unterschätzen sind die Gefahren, die von<br />
Strom ausgehen. Diese können nicht nur Ihre Betriebsmittel,<br />
sondern im schlimmsten Fall auch das<br />
Leben Ihrer Mitarbeiter gefährden. Und wer kann<br />
schon sehen, ob ein Überspannungsschutz defekt<br />
oder ein Stecker kaputt ist?<br />
Nicht zuletzt unterstützt das Team der Klemmer Versicherungsmakler<br />
GmbH gerne bei der Durchsicht<br />
Ihrer Versicherungsverträge und bespricht alle notwendigen<br />
Maßnahmen … und das kostenfrei!<br />
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DER NEUE JAGUAR F-PACE<br />
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PERFORMANCE IN DEN GENEN.<br />
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AIL LEASING<br />
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AUTOTRÄUME<br />
AIL Leasing – der traditionsreiche Grünwalder<br />
Finanzdienstleister, berät seine Kunden markenunabhängig<br />
und umfassend rund um die<br />
Realisierung Ihrer besonderen Autoträume.<br />
Mit über 33 Jahren an Erfahrung und Präsenz<br />
in Grünwald ist die AIL Leasing AG heute der<br />
führende Spezialist für individuelle gewerbliche<br />
und private Finanzierungskonzepte im<br />
automobilen Premiumbereich. Egal ob Sie<br />
Sich ganz persönlich beraten lassen oder<br />
sich per App am Smartphone oder unter ail.<br />
de im Internet informieren – die Grünwalder<br />
Leasing experten wissen genau, worauf es in<br />
diesem Segment ankommt und teilen die<br />
automobile Leidenschaft Ihrer Kunden für besondere<br />
Fahrzeuge.<br />
So verwundert es auch nicht, dass die meisten<br />
Kunden zu langjährigen Stammkunden<br />
werden. AIL Leasing bietet seinen anspruchsvollen<br />
Kunden aber nicht nur maßgeschneiderte<br />
Finanzierungslösungen, sondern auch<br />
einen hervorragenden persönlichen Service<br />
im Bereich der individuellen Fahrzeugbeschaffung<br />
von Luxusfahrzeugen und klassischen<br />
Oldtimern. Mit AIL Black – dem exklusiven<br />
Kundenclub mit Concierge-Service setzt AIL<br />
zudem auch im Bereich der Kundenbetreuung<br />
Maßstäbe, die seinesgleichen sucht.<br />
Eine weitere Besonderheit ist die hauseigene<br />
Traumgarage, in der in Grünwald zu jederzeit<br />
eine große Anzahl regelmäßig wechselnder<br />
Fahrzeuge zur Auswahl stehen. Ob Sportwagen,<br />
klassische Luxuslimousine oder seltene<br />
Autorarität – hier haben Kunden die Qual der<br />
Wahl und können das Fahrzeug auf Wunsch<br />
auch besichtigen.
AIL Leasing München AG<br />
Südliche Münchner Straße 30<br />
82031 Grünwald<br />
Tel.: 089 649060 0<br />
ail.de
Gesundheit &<br />
Fitness<br />
146<br />
Sie haben ein Haustier? Gratulation, denn wer<br />
ein Tier hat, lebt gesünder. Nicht nur dem<br />
Körper tut der tägliche Spaziergang mit dem<br />
Hund gut, er hilft auch gegen depressive Verstimmungen.<br />
Und das Streicheln einer Katze<br />
senkt den Blutdruck.<br />
Kinder, die mit Tieren aufwachsen, haben wesentlich<br />
seltener Infektionen und Allergien als<br />
Altersgenossen ohne Haustiere. Selbst Kinder,<br />
die oft auf echten Lammfellen liegen, sind weniger<br />
anfällig, wie das Münchner Helmholtz<br />
Zentrum in einer Studie nachwies. Sie entwickeln<br />
durch die Mikroben, die in den Fellen<br />
nachzuweisen sind, stärkere Abwehrkräfte.
147
Natürliche<br />
Schönheit<br />
individuell<br />
gestalten<br />
Dr. med. Torsten Kantelhardt<br />
Facharzt für Plastische und Ästhetische Chirurgie<br />
Seit 2013 in der Focus-Ärzteliste unter den renommiertesten<br />
Plastischen Chirurgen Deutschlands!<br />
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CHIRURGIE<br />
von<br />
Dr. med. Torsten<br />
Kantelhardt<br />
Facharzt für Plastische<br />
und Ästhetische<br />
Chirurgie mit Praxis klinik in<br />
Rottach-Egern<br />
Präsident der Deutschen<br />
Gesellschaft für<br />
Plastisch-Ästhetische<br />
Chirurgie (DGÄPC)<br />
Weniger OP's, mehr schonende Verfahren<br />
„Die minimal invasiven Verfahren, wie Filler, Botolinumtoxin,<br />
Fadenlifting und Co. sind weiter<br />
auf dem Vormarsch, während die klassischen<br />
operativen Verfahren moderate Anstiegsraten<br />
verzeichnen“, fasst Dr. Torsten Kantelhardt, niedergelassener<br />
Facharzt für Plastische und Ästhetische<br />
Chirurgie mit Praxisklinik in Rottach-Egern,<br />
sowie Präsident der Deutschen Gesellschaft für<br />
Ästhetisch-Plastische Chirurgie (DGÄPC) deren<br />
jährlich erhobene Zahlen zusammen.<br />
Fadenlifting auf dem Vormarsch<br />
Relativ neu, nämlich seit ca. 2-3 Jahren, hat<br />
sich bei den minimal-invasiven Verfahren das<br />
Fadenlifting etabliert. Dabei werden in einer<br />
örtlichen Betäubung Fäden unter die Haut eingebracht.<br />
Dadurch werden die Falten angehoben<br />
und abgesunkene Gesichts- und Körperregionen<br />
ebenfalls angehoben. Das Material der
Fäden löst sich nach ca. zwei Monaten wieder<br />
auf und löst dabei im Gewebe eine Kollagenbildung<br />
aus, die für den Langzeiteffekt von ca.<br />
1 ½ Jahren sorgt.<br />
„Hier hat sich sehr viel weiterentwickelt“, sagt Dr.<br />
Kantelhardt. „Es gibt neue Materialien mit mehrdimensionaler<br />
Ausrichtung der Widerhaken, so<br />
dass eine noch bessere Gewebeanhebung gewährleistet<br />
werden kann. Qualitativ hochwertige<br />
Fäden werden mit atraumatischen stumpfen<br />
Nadeln eingebracht, so dass Schwellungen und<br />
Blutergüsse fast nicht mehr auftreten“. Das Verfahren<br />
eignet sich für Patienten mit geringem<br />
Hautüberschuss zwischen 40 und 65 Jahren, bei<br />
denen noch keine operativen Straffungsverfahren<br />
indiziert sind.<br />
Neue Techniken<br />
für Lipofilling<br />
Eine weitere rasante Entwicklung<br />
macht die Eigenfettverpflanzung,<br />
das sogenannte<br />
Lipofilling durch.<br />
Obwohl das Verfahren an<br />
sich nicht neu ist, verfeinern sich die Techniken<br />
für die Entnahme, Verarbeitung und Wiedereinspritzung<br />
der Fettzellen immer weiter. Dadurch<br />
können bereits jetzt schon höhere Angehraten<br />
und bessere langanhaltende Ergebnisse erzielt<br />
werden.<br />
Die Indikationsspektren werden immer mehr<br />
ausgeweitet: Neben den klassischen Indikationen<br />
für Unterfütterung von Falten und abgesunkenen<br />
Gesichtspartien und Lippen wird das<br />
Eigenfett auch zur Verbesserung von Narben,<br />
zur Handverjüngung, zur Gesäß- und Wadenaugmentation<br />
und sogar zur Brustvergrößerung<br />
mit immer besserem Erfolg eingesetzt.<br />
„Durch die Anreicherung von im Fettgewebe<br />
vorhandenen Stammzellen können jetzt schon<br />
die Angehraten im Gewebe nochmals erhöht<br />
werden und in Zukunft sind wir wahrscheinlich<br />
in der Lage, sogar andere Gewebezellen herzustellen.<br />
Und das alles aus einem Gewebe, dem<br />
Fett, das jeder Mensch in ausreichender Menge<br />
zur Verfügung hat“ schwärmt Dr. Kantelhardt.<br />
„Hier liegt die Zukunft: Fett als Gewebeersatz,<br />
nicht nur in der Plastischen Chirurgie, auch Experimente<br />
bei Arthrose, Querschnittslähmungen,<br />
Verbrennungen und Gewebedefekten<br />
nach Un fällen laufen bereits“, weiß Dr. Kantelhardt,<br />
Präsident der Deutschen Gesellschaft für<br />
Plastisch-Ästhetische Chirurgie (DGÄPC), der in<br />
Rottach-Egern seine Praxis-Klinik betreibt.<br />
www.plastische-chirurgie-am-tegernsee.de<br />
151
Kieferorthopädie auf Spitzen-Niveau<br />
Korrektur von Zahnund<br />
Kieferfehlstellungen<br />
für Kinder, Jugendliche<br />
und Erwachsene<br />
Spezialpraxis<br />
für unsichtbare<br />
Zahnspangen<br />
Wir nehmen uns Zeit<br />
für Sie und Ihre Kinder!<br />
Wir beraten Sie gerne.
Dr. H. Abrischami<br />
Kieferorthopäde<br />
Master of Science in Lingual Orthodontics<br />
Praxis Bad Tölz<br />
Jahnstraße 4 · 83646 Bad Tölz<br />
Praxis im Ärztehaus<br />
Adelhofstr. 1 · 83648 Tegernsee<br />
Tel.: +49 (0)80 41 / 74 00 04<br />
Fax: +49 (0)80 41 / 74 00 50<br />
E-Mail: praxis@av.de<br />
www.abrischami.de
Coole Zahnspange<br />
Cooles Lächeln<br />
FIRMENPRÄSENTATION
Ein glückliches, befreites Lachen, wer<br />
wünscht sich das nicht? Voraussetzung, um<br />
sich dabei wohl zu fühlen, sind schöne, gerade<br />
Zähne. Genau dafür sorgt Dr. Abrischami<br />
in seiner Praxis in Bad Tölz und Tegernsee.<br />
Das erfahrene und zuverlässige Team des<br />
anerkannten Kieferchirurgen ist auf die Verschönerung<br />
und Verbesserung von Zahnfehlstellungen<br />
und Kieferfehlstellungen bei Kindern<br />
und Jugendlichen sowie Erwachsenen<br />
spezialisiert. Während junge Patienten ihre<br />
Zahnspange meist mit viel Selbstbewusstsein<br />
tragen, wünschen sich Erwachsene eine<br />
unauffällige Behandlung. Herausnehmbare<br />
oder unsichtbare, feste Zahnspangen können<br />
genau das leisten. Moderne Zahnkorrektur-<br />
Möglichkeiten erfüllen hohe ästhetische<br />
Ansprüche und beeinträchtigen weder das Sprechen<br />
noch berufliche und private Aktivitäten.<br />
Beratung gerne in der Praxis in Bad Tölz und in<br />
Tegernsee. www.abrischami.de
DIE FACHÄRZTE FÜR<br />
HALS-NASE-OHREN UND<br />
PLASTISCHE OPERATIONEN<br />
156<br />
PRAXIS<br />
Unsere Tätigkeit umfasst<br />
das gesamte diagnostische<br />
und therapeutische<br />
Spektrum der Hals-<br />
Nasen-Ohrenheilkunde.<br />
HNO CHIRURGIE<br />
Als langjährige Oberärzte<br />
in zwei der größten<br />
HNO-Kliniken Deutschlands<br />
führen wir alle<br />
Operationen an Nase,<br />
Nasennebenhöhlen,<br />
Ohren und Hals gemäß<br />
höchstem medizinischen<br />
Standard durch<br />
– sowohl ambulant als<br />
auch statio när an der<br />
Asklepios-Stadtklinik in<br />
Bad Tölz.<br />
SPEZIELLE HNO-CHIRURGIE:<br />
· Nasen- und Nasennebenhöhlenchirurgie<br />
· Ohr- und Mittelohrchirurgie<br />
· Speicheldrüsenchirurgie<br />
· Kehlkopfchirurgie<br />
ÄSTHETISCH-PLASTISCHE GESICHTSCHIRURGIE<br />
· funktionelle und ästhetische Nasenoperationen<br />
· Ohrmuschelkorrekturen und -rekonstruktionen<br />
· Gesichtsrekonstruktionen nach Unfällen<br />
und Tumorerkrankungen<br />
· Korrekturen von Lid und Tränensäcken<br />
· Falten- und Narbenbehandlung<br />
Marktstraße 59 (Eingang Hindenburgstraße)<br />
83646 Bad Tölz<br />
T: 08041 / 70919 | F: 08041 / 73870<br />
E-Mail: info@hno-toelz.de<br />
www.hno-toelz.de
DR. MED. MATTHIAS W. WINTER<br />
DR. MED. UWE MÜLLER-VOGT
Dr. Matthias W. <strong>Winter</strong><br />
Dr. Uwe Müller-Vogt<br />
GUT HÖREN MACHT FREU(N)DE!<br />
Gutes Hören ist für die meisten jüngeren<br />
Menschen eine Selbstverständlichkeit. Erst<br />
wenn das Gehör nachlässt, ob plötzlich oder<br />
langsam, wird einem bewußt, wie wichtig das<br />
Hören ist. Durch unser Gehör nehmen wir die<br />
Umwelt wahr und können mit unseren Mitmenschen<br />
und Freunden kommunizieren.<br />
Schlecht hören macht einsam!<br />
<strong>Trendguide</strong> fragte Dr. <strong>Winter</strong> und Dr. Müller-Vogt,<br />
die <strong>Tölzer</strong> Fachärzte für Hals-, Nasen-,<br />
Ohrenheilkunde und Spezielle HNO-Chirurgie,<br />
nach Ursachen und Therapiemöglichkeiten<br />
einer Schwerhörigkeit.<br />
TG: Wie kommt es eigentlich, dass viele<br />
Menschen so etwa ab 50 nicht mehr so gut<br />
hören?<br />
Dr. <strong>Winter</strong>: Es gibt viele Ursachen für einen<br />
akuten oder schleichenden Verlust des Gehörs.<br />
Der erfahrene und operativ versierte HNO-Arzt<br />
kann die jeweilige Ursache herausfinden und<br />
FIRMENPRÄSENTATION
eine geeignete Therapieempfehlung aussprechen.<br />
Durch eine ausführliche Hördiagnostik<br />
in der HNO Praxis ist es möglich, zwischen den<br />
verschiedenen Formen der Hörminderung zu<br />
unterscheiden. Kurz zusammengefasst gibt<br />
es Störungen des Innenohres (sog. Innenohrschwerhörigkeit<br />
mit herabgesetzter Schallempfindung)<br />
und Störungen des Mittelohres<br />
(sog. Mittelohrschwerhörigkeit mit gestörter<br />
Schallleitung).<br />
TG: Hilft ein gut angepasstes Hörsystem bei<br />
jeder Art Schwerhörigkeit?<br />
Dr. Müller-Vogt: Meistens, aber nicht immer.<br />
Während man bei Innenohrerkrankungen mit<br />
Hörsystemen und bei fortgeschrittenem Stadium<br />
auch mit implantierbaren Hörsystemen<br />
eine deutliche Verbesserung des Gehörs erzielen<br />
kann, sind bei Mittelohr-Erkrankungen oft<br />
operative Verfahren (sogenannte Mittelohroperationen)<br />
die Therapie der ersten Wahl. Mittelohr-Schwerhörigkeit<br />
ist oft eine Folge von chronischen<br />
Mittelohrentzündungen. Dabei kommt<br />
es zur Zerstörung der feinen Innenohrstrukturen<br />
wie Trommelfell und Gehörknöchelchen (Hammer,<br />
Amboß, Steigbügel), die dann im Rahmen<br />
einer mikroskopischen Operation mit hochmodernen<br />
Titan-Implantaten rekonstruiert werden<br />
und dadurch die Hörminderung behoben wird.<br />
Ein Sonderfall dieser Mittelohr-Erkrankungen<br />
ist die sog. Otosklerose. Dabei handelt es sich<br />
um eine langsam zunehmende Versteifung<br />
des Steigbügels. Durch eine mikro-invasive<br />
Operation wird dieser Steigbügel durch eine<br />
kleine Titan-Prothese ersetzt. Der Patient kann<br />
anschließend im Idealfall nach der Operation<br />
wieder normal hören.<br />
TG: Wo werden diese gehörverbessernden<br />
Operationen, die übrigens zu den anspruchsvollsten<br />
Operationen im HNO-Bereich<br />
gehören, durchgeführt?<br />
Dr. <strong>Winter</strong>: Wir führen diese OPs, nach einer<br />
ausführlichen Untersuchung und Vorbesprechung<br />
in unserer Praxis, in der HNO-Belegabteilung<br />
der Asklepios-Klinik Bad Tölz nach<br />
neuesten medizinischen Erkenntnissen durch.<br />
Gemeinschaftspraxis für HNO,<br />
Plastische Operationen und Spezielle<br />
HNO-Chirurgie<br />
Dres. <strong>Winter</strong> & Müller-Vogt<br />
Marktstrasse 59 • 83646 Bad Tölz<br />
www.hno-toelz.de • Tel.: 08041-70919<br />
159
NUR DAS<br />
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Augenzentrum <strong>Tölzer</strong> <strong>Land</strong>: modernstes<br />
Diagnostik Center – eigener OP – freundlicher<br />
Empfang und zeitnahe Terminvergabe<br />
Seit über 15 Jahren steht das Augenzentrum<br />
<strong>Tölzer</strong> <strong>Land</strong> für höchsten Anspruch an Qualität<br />
in der Augenheilkunde. Unsere beiden Praxen,<br />
die das Zentrum betreiben, sind bekannt<br />
für ihre umfassende fach liche Kompetenz,<br />
die langjährige operative Erfahrung der<br />
Ärzte und die Ausstattung mit modernsten<br />
Geräten.<br />
Die Kombination aus erfahrenen Operateuren,<br />
einem engagierten und hochqualifizierten<br />
Team, neuester Technologie<br />
und modernsten Behandlungs- und<br />
Operationsmethoden gewährleistet ein<br />
Höchstmaß an Qualität, optimale Sicherheit<br />
und den angestrebten Erfolg.
Die Leiter des Augenzen trums, Dr. rer. nat. Robert<br />
Werhahn, Dr. med. Tomas Schaal und Priv. Doz.<br />
Dr. med. habil. Sven Dinslage, führen im Jahr cirka<br />
1600 ambulante Operationen im angeschlossenen<br />
Operation szentrum durch.<br />
Das Leistungsspektrum um <br />
fasst Operationen des grauen<br />
/ grünen Stars, der Makula-<br />
Degeneration und kosmetische<br />
Eingriffe an den Augenlidern.<br />
Die Wünsche und die<br />
Sicherheit des Patienten stehen<br />
dabei im Mittelpunkt.<br />
Operative Verfahren<br />
— Grüner Star<br />
— Grauer Star<br />
— Makula-Degeneration<br />
— hohe Kurzsichtigkeit<br />
Augenärzliche Diagnostik und<br />
Vorsorge<br />
Orthoptik / Sehschule – auch für Kinder<br />
Laser-Chirurgie<br />
Plastische und kosmetische<br />
Lid-Chirurgie<br />
161<br />
AUGENZENTRUM<br />
TÖLZER LAND<br />
Praxisgemeinschaft<br />
Flintzentrum<br />
(in der Schnecke)<br />
Prof.-Max-Lange-Platz 14<br />
83646 Bad Tölz<br />
Dr. rer. nat. Robert Werhahn<br />
Tel. 08041 / 71125<br />
www.augenarzt-toelz.de<br />
Dr. med. Tomas Schaal<br />
PD. Dr. med. Sven Dinslage<br />
Tel. 08041 / 5691<br />
www.augenarzt-bad-toelz.de
OCT – UNTERSUCHUNG ZUR VERMEIDUNG DES GRÜNEN STARS<br />
162<br />
Weltweit zählt der grüne Star, medizinisch<br />
Glaukom, zu den häufigsten Ursachen einer<br />
Erblindung. Glaukom bezeichnet eine Gruppe<br />
von Augenerkrankungen, die eines gemeinsam<br />
haben: Der Ort der Schädigung ist der Sehnerv<br />
– die Verbindung von Auge zum Gehirn. Die<br />
Fasern des Sehnerven sterben für den Erkrankten<br />
unbemerkt langsam ab. Wenn Betroffene<br />
Veränderungen der Sicht bemerken, sind oft<br />
schon 90 Prozent der Nervenfasern nicht mehr<br />
funktionsfähig. Die Schädigung besteht dann<br />
zeitlebens fort und kann nicht rückgängig gemacht<br />
werden.<br />
Der grüne Star entwickelt sich meist mit<br />
steigendem Lebensalter und tritt häufiger<br />
auf bei Patienten mit Bluthochdruck oder<br />
Diabetes.<br />
Da viele Formen des grünen Stars mit einer Erhöhung<br />
des Augendrucks einhergehen, kann<br />
eine Augendruckmessung erste Hinweise auf<br />
eine Erkrankung geben, für eine zuverlässige<br />
Diagnostik reicht sie jedoch nicht aus.<br />
Viel früher, ja bis zu sechs Jahre bevor erste<br />
Sehverschlechterungen eintreten, sind Schäden<br />
am Sehnerv bereits mit der Optischen<br />
Cohärenz Tomographie (OCT) aufzudecken.<br />
Die Tomographie der Nervenfasern ist ein modernes<br />
bildgebendes und berührungsfreies<br />
Verfahren, welches pro Auge 1 Minute Zeitbedarf<br />
in Anspruch nimmt. Die hochauflösende<br />
Technik erlaubt die Darstellung eine 0,25 mm<br />
dicken Nervenfaserschicht wie ein Mikroskop<br />
in 120-facher Vergrößerung.<br />
Nur die Kombination dieser Untersuchung mit<br />
einer Gesichtsfeldprüfung kann ein Glaukom<br />
im Frühstadium sicher diagnostizieren und irreparablen<br />
Sehverlust verhindern.
UNSERE VORSORGEEMPFEHLUNG:<br />
ab 40. Lebensjahr: Augendruckmessung<br />
und OCT-Untersuchung alle zwei Jahre<br />
ab 60. Lebensjahr: Augendruckmessung<br />
und OCT-Untersuchung jährlich<br />
Welche Vorteile bietet die OCT-<br />
Untersuchung?<br />
— kurze Untersuchungszeit<br />
— schmerzfrei und berührungslos<br />
— keine Beeinträchtigung nach der<br />
Untersuchung (ohne Weittropfen)<br />
— sensitivste Methode zur Erkennung<br />
krankhafter Veränderungen<br />
— sensitivste Methode zur Therapiekontrolle<br />
bei Glaukom<br />
— komplette Analyse des Sehnerven, der<br />
Nerven faser- und Ganglienzellschicht in<br />
einer Untersuchung<br />
AUGENZENTRUM TÖLZER LAND<br />
Praxisgemeinschaft Flintzentrum<br />
(in der Schnecke)<br />
Prof.-Max-Lange-Platz 14<br />
83646 Bad Tölz<br />
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164<br />
Kinderheilkunde | Jugendmedizin | Vorsorgeuntersuchungen<br />
Impfberatung | Allergietestung | Asthmaschulung<br />
Neurodermitisschulung | Ultraschall | Naturheilverfahren<br />
Beratung bei Gedeih- und Ernährungsstörungen/ Lernstörungen/<br />
psychosozialen Konflikten/ Erziehungsfragen<br />
Sprechzeiten: MO – FR: 9:00 – 12:00 Uhr & MI: 15:00 – 18:00 Uhr<br />
und nach Vereinbarung – Hausbesuche.<br />
Kinderarztpraxis Dr. Jorun Fritz<br />
(Privat - Privatkassen)<br />
Bahnhofplatz 8 | 83646 Bad Tölz<br />
Tel.: 08041 / 793 66 33 | www.kinderarzt-toelz.de<br />
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KINDERARZTPRAXIS<br />
Dr. Jorun Fritz<br />
Fachärztin für Kinderheilkunde und Jugendmedizin / pediatrician<br />
Hier nimmt man sich Zeit für Kinder und Eltern.<br />
Als Fachärztin für Kinder- und Jugendheilkunde<br />
betreut Frau Dr. Fritz Ihr Kind in<br />
Gesundheit und bei Erkrankungen – von der<br />
Geburt bis zum Teenageralter.<br />
165<br />
Ein Schwerpunkt ihrer Praxis ist die Diagnostik<br />
und Therapie allergischer Erkrankungen. Als<br />
qualifizierte Asthma- und Neurodermitistrainerin<br />
bietet sie auch Schulungen an.<br />
Ganz wichtig ist für Dr. Jorun Fritz – selbst dreifache<br />
Mutter – eine liebevolle Betreuung ihrer<br />
Patienten sowie eine ausführliche Beratung von<br />
Eltern und Kind. Dafür nimmt sie sich in Ihrer<br />
Privatpraxis am <strong>Tölzer</strong> Bahnhof ausgiebig Zeit.<br />
Sie ist zusätzlich per Handy auch außerhalb<br />
der Sprechzeiten erreichbar.<br />
Dr. Jorun Fritz
166<br />
40 JAHRE IN BAD TÖLZ<br />
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die perfekte Brillenanpassung durch den<br />
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Augenmesstechnik misst die Sehstärke<br />
Ihrer Augen auf 1/100 Dioptrie genau.<br />
Durch neueste Zentriermethoden wird<br />
das Brillenglas anschließend auf die<br />
speziellen Sehanforderungen exakt<br />
eingestellt. Denn nur eine ganz korrekte<br />
Vermessung ist die Basis für entspanntes<br />
und ermüdungsfreies Sehen. Besonders<br />
wichtig bei der Anpassung von Gleitsichtbrillen.<br />
Simon Ranhart – Geschäftsinhaber und<br />
Optikermeister – mit seinem professionellen<br />
und freundlichen Team<br />
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Jedes Gehör ist einzigartig – keine Hörschwäche ist<br />
wie die andere. Hörakustiker-Meisterin Irmgard Ranhart<br />
und ihr hochqualifiziertes Team finden gemeinsam<br />
mit Ihnen heraus, welches Gerät das richtige für<br />
Sie ist. Ganz nach Ihren persönlichen Bedürfnissen<br />
und Vorlieben.<br />
„Jedes Hörgerät ist nur so gut wie seine Anpassung an den<br />
Träger“, sagt die Chefin des alteingesessenen <strong>Tölzer</strong> Hörakustik-Betriebes.<br />
Der Meisterbetrieb bietet eine große Auswahl an Hörgeräten<br />
und Zubehör aller namhaften Hersteller. Vom komfortablen<br />
Basis-Hörgerät bis zum High-Tech-Gerät mit<br />
modernster Technologie. Ob im Ohr oder hinter dem Ohr<br />
getragen – das Hörgerät ist zumeist kaum erkennbar.<br />
Bei <strong>Tölzer</strong> Hörakustik findet man Systeme für alle Ansprüche<br />
und alle Altersgruppen – auch für Kinder – und das in jeder<br />
Preisklasse.<br />
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optimale Anpassung schenken Ihnen Lebensfreude.<br />
Sie können wieder gut an Gesprächen teilnehmen oder<br />
fernsehen.<br />
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modernste Hörsysteme: kleine, fast unsichtbare Wunderwerke<br />
der Technik.<br />
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Hörgeräte – Pädakustik/Hörsysteme für Kinder – Hörtraining – Tinnitus-Beratung
20<br />
Jahre<br />
TÖLZER HÖRAKUSTIK<br />
Seit 20 Jahren bringt die <strong>Tölzer</strong> Hörakustik Mensch und Hör systeme in Einklang<br />
170<br />
Moderne Hörgeräte sind kleine<br />
technische Meisterwerke, die für<br />
viele Menschen mit Hörschwäche<br />
das Leben wieder schöner<br />
und lebenswerter machen. Aber<br />
Vorsicht: es kommt auf die Auswahl<br />
des geeigneten Hörgerätes<br />
und die perfekte Anpassung an!<br />
Jeder Mensch, jedes Ohr und<br />
jede Hörschwäche sind individuell<br />
verschieden, deshalb gibt es einiges zu<br />
beachten, wenn ein Hörgerät vom HNO-Arzt<br />
empfohlen oder verschrieben wurde.<br />
Die <strong>Tölzer</strong> Hörakustik wurde bereits vor 20 Jahren<br />
in Bad Tölz gegründet. Zuvor wurden bereits<br />
Hörgeräte im familieneigenen Betrieb<br />
„Steinacker Optik“ angepasst. Chefin Irmgard<br />
Ranhart war die erste ausgebildete Hörakustik-Meisterin<br />
in der Stadt. Nach wie vor setzt<br />
die <strong>Tölzer</strong> Hörakustik Maßstäbe bei der Versorgung<br />
mit modernsten Hörsystemen.<br />
Irmgard Ranhart und ihr<br />
qualifiziertes Hörakustiker-Team<br />
steht für allerhöchsten Service,<br />
hochgenaueHörsysteme namhafter<br />
Top-Hersteller und langjährige<br />
Erfahrung.<br />
<strong>Trendguide</strong> befragte sie zum<br />
Thema Hörsysteme.<br />
TG: Was sollte man beim Erwerb eines<br />
Hörsystems beachten?<br />
Irmgard Ranhart | Erstens: Probieren Sie die<br />
Geräte verschiedener Hersteller aus, damit Sie<br />
herausfinden, welches Klangbild Ihnen am<br />
besten behagt.<br />
Zweitens: Versichern Sie sich, dass Sie von qualifizierten<br />
und erfahrenen Hörakustikern lückenlos<br />
und ehrlich und ohne Vor-Festlegung auf<br />
FIRMENPRÄSENTATION
eine bestimmte Marke beraten werden und<br />
dass nach einer Kaufentscheidung die perfekte<br />
Anpassung an Ihr Ohr vorgenommen wird.<br />
Drittens: Ihr Hörakustiker sollte über hochmoderne<br />
Mess- und Anpassgeräte verfügen<br />
sowie ein Team, das durch Fort-und Weiterbildung<br />
immer auf dem neuesten Stand ist.<br />
TG: Was ist der Vorteil eines modernen Hörsystems<br />
gegenüber älteren Hörgeräten?<br />
Irmgard Ranhart | Früher bestanden Hörgeräte<br />
aus einer analogen Technik, heute sind es<br />
kleine Computersysteme. Aktuelle Hörgeräte<br />
bieten moderne Technologie, brillanten Klang<br />
und einfache Bedienung. Mit ausgezeichnetem<br />
Richtungshören und hervorragender<br />
Hörqualität – selbst bei lauter Geräuschkulisse.<br />
Einige Geräte lassen sich sogar diskret per<br />
Smart phone-App bedienen. Und verschiedene<br />
Zubehörmöglichkeiten wie zum Fernsehen,<br />
Musikhören oder Telefonieren erleichtern die<br />
Kommuni kation im Alltag noch mehr.<br />
Auch drahtloses Audiostreaming direkt in die<br />
Hörgeräte ist heute möglich. Sowohl komfortable<br />
Basisgeräte als auch zuzahlungspflichtige<br />
High-Tech-Geräte bieten wesentlich mehr<br />
Lebensqualität als frühere Geräte.<br />
20 Jahre <strong>Tölzer</strong> Hörakustik! Überzeugen Sie sich<br />
selbst von der langjährigen Erfahrung und kommen<br />
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171
Sauna<br />
DAS GESUNDE VERGNÜGEN<br />
172<br />
Wärme, Entspannung, ein bisschen abschalten,<br />
die Augen schließen und Hektik und<br />
Stress draußen lassen: Nichts ist gerade in der<br />
kalten Jahreszeit so erholsam wie ein Saunabesuch.<br />
Wer regelmäßig in die Sauna geht, tut aber<br />
nicht nur etwas für‘s seelische Wohlbefinden,<br />
sonder auch etwas für die Gesundheit: Saunagänge<br />
sind eine ideale Möglichkeit, der Erkältungssaison<br />
ein Schnippchen zu schlagen. Sie<br />
stärken das Immunsystem, trainieren Herz und<br />
Kreislauf und sind außerdem gut für die Haut.<br />
Der Wechsel zwischen der heißen, trockenen<br />
Luft in der Sauna, die uns ordentlich schwitzen<br />
läßt und der als äußerst angenehm empfundenen<br />
anschließenden Abkühlung unter der kalten<br />
Dusche bzw. in einem Tauchbecken bewirkt<br />
diese positiven Effekte. Wissenschaftliche Studien<br />
haben sogar weitere segensreiche Langzeitwirkungen<br />
ausgemacht: Saunieren hebt die Stimmung,<br />
mildert Reizbarkeit, Schlafstörungen und<br />
Kopfschmerzen. Zudem werden Giftstoffe und<br />
überschüssiges Kochsalz, das der Körper aus der<br />
Nahrung speichert, mit dem Schweiß ausgespült.<br />
Eines wäre allerdings zu schön um wahr zu sein:<br />
Abnehmen in der Sauna. Man verliert zwar viel<br />
Flüssigkeit und es zeigen sich tatsächlich ein bis<br />
zwei Kilo weniger auf der Waage. Spätestens nach<br />
einer Flasche Wasser sind sie aber wieder drauf.
Ihre Nr.1<br />
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Erleben Sie eine exklusive Wohlfühlwelt und genießen Sie die einzigartige<br />
Verbindung von Erholung und Genuss mit direktem Zugang in den See.<br />
Fernab vom Alltag finden Sie sich in einer anderen Welt wieder.<br />
Und es erwartet Sie ein ganz besonderer Luxus: Zeit.<br />
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<strong>Winter</strong>märchen<br />
Lenggries<br />
174<br />
Intakte Natur, 34 perfekte Pistenkilometer<br />
und die schönsten und urigsten Hütten<br />
auf dem Brauneck, die man sich vorstellen<br />
kann. Dazu idyllische Wanderwege,<br />
42 Kilometer gepflegte Loipen und gemütliche<br />
Gasthäuser. Rasante Skiabfahrten, aber<br />
auch geruhsame <strong>Winter</strong>tage im glitzernden<br />
Schnee oder romantische Schlittenfahrten<br />
stehen hier auf dem Programm.
Großes Hallen-Schwimmbecken<br />
Wildwasser-Strudel im Außenbereich<br />
Erlebnisbecken mit Luftperl-Liegen<br />
Kleinkinderbecken · Liegewiese<br />
mit Panorama-Aussicht · Kiosk<br />
Täglich kostenloser Eintritt<br />
mit der Gästekarte PLUS!<br />
Mit der Lenggrieser Gästekarte 30% Ermäßigung<br />
auf alle Eintritte (außer Mehrbadekarten).<br />
Ganzjährig geöffnet (ÖZ unter: www.isarwelle-lenggries.de) · An der Mittelschule<br />
Goethestraße 22a · 83661 Lenggries · Tel. (08042) 509596 · isarwelle@lenggries.de
BAD TÖLZ<br />
PUPPENSPIELE FÜR KINDER UND ERWACHSENE<br />
176<br />
Das <strong>Tölzer</strong> Marionettentheater ist eines<br />
der bekanntesten Figurentheater<br />
Deutschlands. Zwei professio nelle Puppenspieler,<br />
Albert Maly-Motta und Karl-Heinz Bille,<br />
die ihr Handwerkauf den Bühnen von München<br />
und Salzburg erlernt haben, betreiben<br />
das Theater. Der Theatersaal bietet Platz für<br />
100 große und kleine Zuschauer. Das Repertoire<br />
reicht von Märchen für Kinder ab vier<br />
Jahren bis zu aufwendigen Opern-Inszenierungen<br />
für Erwachsene.<br />
Auszug aus dem <strong>Winter</strong>programm<br />
18. NOV/9. DEZ – Die Zauberflöte<br />
19. NOV – Das tapfere Schneiderlein<br />
25./26. NOV – Rumpelstilzchen<br />
3./10. DEZ – Die klingende Weihnachtskugel<br />
9./17./24. DEZ – Das Geschenk vom Nikolaus<br />
21./22./23.DEZ – Die Heilige Nacht (L. Thoma)<br />
31. DEZ – Der Froschkönig<br />
Silvester: Die Entführung aus dem Serail<br />
Den Spielplan und weitere Infos unter:<br />
www.marionetten-toelz.de<br />
Kartenreservierung:<br />
Tel. 08041-7935156
Für alle Saunaliebhaber:<br />
• Russischer Wenik-Aufguss<br />
mit Birkenzweigen<br />
• Aufguss-Aromen: 100% natürlich!<br />
• Eiskristall-Aufguss<br />
Bade park<br />
Bad Wiessee<br />
www.badepark-bad-wiessee.de<br />
Wilhelminastr. 2, 83707 Bad Wiessee, Tel.: 08022 – 86260<br />
Täglich<br />
09 – 21 Uhr<br />
und Do. u. Fr.<br />
bis 22:30 Uhr<br />
geöffnet
Nicht nur beim Bier gilt das<br />
Reinheitsgebot<br />
178<br />
Entsprechend dem berühmten Reinheitsgebot<br />
beim Bierbrauen gibt es ein solches auch für<br />
die Produkte der Naturkäserei <strong>Tegernseer</strong> <strong>Land</strong>.<br />
Der Vorzeigebetrieb in Kreuth – übrigens immer<br />
einen Besuch wert – verwendet ausschließlich<br />
tagesfrische Heumilch, Natur-Lab, Kulturen (z. B.<br />
Milchsäurebakterien), Meersalz und – je nach<br />
Sorte – einige Kräuter und Gewürze. Alles, was<br />
in diesem Betrieb verwendet wird, ist gentechnisch<br />
unverändert. Von den Futtermitteln für die<br />
Kühe bis zu den Zutaten, die für die Käseproduktion<br />
verwendet werden.<br />
Ob Heumilch, Käse, Joghurt – die Produkte, die<br />
die Naturkäserei ihren Kunden bietet, unterscheiden<br />
sich in Geschmack, Reifegrad, Konsistenz<br />
und vielem mehr. Eines haben sie jedoch<br />
gemeinsam: Sie werden hergestellt mit Liebe<br />
zum Käsereihandwerk, mit Können, Leidenschaft<br />
und nicht zuletzt mit Hochachtung vor<br />
dem, was uns die Natur schenkt.<br />
Besuchen Sie in Kreuth den Kasereiladen und<br />
die Gaststubn sowie die Schaukäserei im Rahmen<br />
einer Führung!<br />
Info unter www.naturkaeserei.de
10 Jahre Naturkäserei <strong>Tegernseer</strong><strong>Land</strong> eG<br />
Der Milchpreis im freien Fall, der Ruf des Lebensmittels Milch immer wieder durch Skandale<br />
erschüttert, ein ganzer Berufsstand und mit ihm ganze Regionen in der Hand internationaler<br />
Großkonzerne und Spekulanten. Was hier drastisch zugespitzt formuliert ist, sind drei von<br />
vielen Ursachen, die 2007 zur Gründung der Genossenschaft „<strong>Tegernseer</strong><strong>Land</strong>“ führten. Ein<br />
gutes Dutzend <strong>Land</strong>wirte aus dem <strong>Tegernseer</strong> <strong>Tal</strong> beschloss, die Verantwortung für Qualität,<br />
Veredelung und Vermarktung des wertvollen eigenen Produktes Milch selbst in die Hand zu<br />
nehmen.<br />
Ziel war es, eine höhere Wertschöpfung zu erzielen, die traditionelle <strong>Land</strong>wirtschaft zu stärken<br />
und auf diese Weise nicht zuletzt die attraktiven heimischen <strong>Land</strong>schaftsstrukturen zu erhalten.<br />
2009 wurde mit dem Bau der Naturkäserei begonnen. Schon ein Jahr später, am 1. Juni 2010,<br />
nahm die Produktion der Heumilch-Spezialitäten ihren Anfang. Anteilszeichner aus allen<br />
Bevölkerungsschichten, verteilt über das gesamte Bundesgebiet und darüber hinaus, machten<br />
dies möglich. Bis zum heutigen Tag schenken über 1.600 Anteilseigner der Naturkäserei<br />
<strong>Tegernseer</strong><strong>Land</strong> eG ihr Vertrauen. Neben der finanziellen waren und sind dabei auch die<br />
ideelle Unterstützung, Zuspruch und Verbesserungsvorschläge für uns von großer Bedeutung.<br />
Die genossenschaftliche Struktur ist der Garant dafür, dass das Unternehmen auch in Zukunft<br />
in bäuerlicher Hand bleibt.<br />
Reißenbichlweg 1 83708 Kreuth am Tegernsee<br />
T 08022-188 352-0 info@naturkaeserei.de www.naturkaeserei.de
180
Das edelste Fleisch der Welt<br />
Bio Wagyu – Rinderzucht<br />
im <strong>Tölzer</strong> <strong>Land</strong><br />
Ein wunderschöner bayrischer Bauernhof,<br />
umgeben von saftigen Wiesen und Weiden<br />
– eine echte ländliche Idylle, die in Wackersberg-Unterfischbach<br />
bei Bad Tölz zu<br />
finden ist. Und mittendrin eine Herde von<br />
wunderschönen schwarzen Wagyu-Rindern.<br />
Wagyu Fleisch – bei Gourmets begehrt<br />
Das Wagyū-Rind ist eine Rinderrasse japanischen<br />
Ursprungs und das teuerste Hausrind<br />
der Welt.<br />
Seit einigen Jahren erfreut sich das Fleisch der<br />
japanischen Wagyu-Rinder zunehmender Beliebtheit.<br />
Internationale Top-Küchenchefs und<br />
Gourmets bezeichnen es als das zarteste, saftigste<br />
und geschmackvollste Fleisch der Welt.
182<br />
Es zeichnet sich durch seinen einzigartigen Geschmack<br />
sowie seine Zartheit und einen sehr<br />
hohen Marmorierungsgrad aus. Es enthält zudem<br />
50mal mehr ungesättigte Fettsäuren als<br />
herkömmliches Rindfleisch.<br />
Wagyu – erst seit 20 Jahren in Europa<br />
Wagyu Fleisch, einst eine Exklusivität, die<br />
ausschließlich für den japanischen Kaiser<br />
bestimmt war, wird seit 1996 auch in ausgewählten<br />
Betrieben in Europa gezüchtet: auf<br />
Kasteel Altembrouck in Belgien, auf dem<br />
<strong>Land</strong>gut Voelas in Nord-Wales, in der Auvergne<br />
auf Chateau de la Pouvrier – und auf Gut Heimkreit<br />
im <strong>Tölzer</strong> <strong>Land</strong>.<br />
In Heimkreit lag der Schwerpunkt <strong>Land</strong>wirtschaft<br />
immer schon auf der Viehzucht. „Wir haben<br />
immer schon tierfreundlich und naturnah<br />
gewirtschaftet und gutes Fleisch erzeugt, aber<br />
vor mehr als zehn Jahren haben wir beschlossen,<br />
uns noch deutlicher von der Massentierhaltung<br />
zu unterscheiden“, erzählt Bio-Bäuerin<br />
Christine Müller-Gut. Der Hof wurde umgestellt<br />
auf einen ökologisch wirtschaftenden<br />
Betrieb. „2007 entschieden wir uns dann, das<br />
beste Rindfleisch der Welt zu erzeugen und<br />
wir begannen mit der Zucht von Bio-Wagyu-<br />
Rindern. Im Jahr 2008 wurden die ersten reinrassigen<br />
Wagyu (Kobe) Rinder geboren und wir
sind stolz darauf, dass viele unserer Tiere heute<br />
weltweit als begehrte Zuchttiere gesucht sind.“<br />
Direkt Verkauf an Kenner und Liebhaber<br />
Christine Müller-Gut betont, dass pro Jahr nur<br />
2-3 Tiere geschlachtet werden, und zwar nur<br />
Ochsen, die mindestens 3 Jahre alt sind. Das<br />
wertvolle Fleisch reift vier Wochen im Dry aged<br />
Verfahren, bevor es verkauft wird – entweder<br />
ab Hof oder frisch vakuumiert per Express-<br />
Lieferung in speziellen Kühlboxen. Christine<br />
Müller-Gut: „Es ist unser Wunsch, unserer Wagyu<br />
Fleisch kulinarischen Liebhabern anzubieten,<br />
die sich zusammen mit uns für das Allerbeste<br />
entscheiden. Wir hoffen, mit Hilfe ihrer begeisterten<br />
Reaktionen die weitere Einführung des<br />
Wagyu Fleisches fördern zu können. Und letztendlich<br />
wünschen wir uns, dass auch andere<br />
Produzenten davon überzeugt werden, sich für<br />
ökologische Tierhaltung und allerbeste Qualität<br />
zu entscheiden.“<br />
Chateaux Wagyu Heimkreit<br />
Familie Müller-Gut<br />
Heimkreit 156<br />
83646 Wackersberg/Unterfischbach<br />
Tel. 08041-74529<br />
www.chateaux-wagyu.de<br />
The World’s Finest Meat<br />
Organic Wagyu – Cattle<br />
Breeding in <strong>Tölzer</strong> <strong>Land</strong><br />
A beautiful Bavarian farm surrounded by lush<br />
meadows and pastures – a true country paradise<br />
that can be found near Bad Tölz in Wackersberg-<br />
Unterfischbach. Right in the middle of it all is a<br />
herd of beautiful black Wagyu cattle.<br />
Wagyu Meat: Coveted by Gourmets<br />
Wagyu cattle is a Japanese breed and the most<br />
expensive domestic cattle in the world.<br />
The meat of the Japanese Wagyu cattle has<br />
enjoyed growing popularity for several years now.<br />
International top chefs and gourmets describe it as<br />
the most tender, juicy and tasty meat in the world.<br />
It is characterised by its unique taste as well as<br />
its tenderness and very high degree of marbling.<br />
It also contains 50 times more unsaturated fatty<br />
acids as conventional beef. Wagyu has only been<br />
in Europe for 20 years now.<br />
Wagyu meat, once so exclusive that it was only<br />
meant for the Japanese Emperor, is now also<br />
183
farmed in selected operations in Europe since 1996: at the Altembrouck Castle in Belgium, at the Voelas<br />
Estate in North Wales, at the Auvergne at Chateau de la Pouvrier and at Gut Heimkreit, <strong>Tölzer</strong> <strong>Land</strong>.<br />
At Heimkreit the focus has always been on livestock farming. “We have always worked in an<br />
animal and nature friendly way to produce high quality meat, but over ten years ago we decided<br />
to differentiate even more significantly from mass livestock farming”, explains organic farmer,<br />
Christine Müller-Gut. The farm was converted to a certified organic operating business. “In<br />
2007 we decided to produce the best beef in the world and began breeding organic Wagyu<br />
cattle. In 2008, the first purebred Wagyu (Kobe) cattle were born and we are proud that many<br />
of our animals are now sought after as coveted breeding animals worldwide today.”<br />
Direct Sale to Insiders and Connoisseurs<br />
184<br />
Christine Müller-Gut emphasises that each year only two to three animals are slaughtered<br />
– only oxen, that are at least three years old.<br />
The valuable meat matures four weeks long in a dry ageing process before it is sold<br />
either from the farm or vacuumed-packed fresh per express delivery in special coolers.<br />
Christine Müller-Gut: “It is our wish, to offer our Wagyu meat to culinary enthusiasts,<br />
who, along with us, have decided on having the absolute best. We hope that<br />
with the help of their enthusiastic reactions we will be able to advance the<br />
further introduction of the Wagyu meat. And we ultimately wish that also other<br />
producers will be convinced to decide to convert to certified organic livestock<br />
farming and the absolute best quality.”<br />
Chateaux Wagyu Heimkreit · Familie Müller-Gut<br />
Heimkreit 156 · 83646 Wackersberg/Unterfischbach<br />
Tel. 08041-74529 · www.chateaux-wagyu.de
185
186
TEGERNSEER TAL &<br />
TÖLZER LAND<br />
Einfach<br />
geniessen …<br />
Eine deftige bayrische Brotzeit auf der Alm oder<br />
ein exquisites Schlemmermenü. Ein Verwöhnwochenende<br />
im zauberhaften <strong>Land</strong>hotel oder<br />
Familienurlaub im verschneiten <strong>Winter</strong>sportort?<br />
187<br />
Im <strong>Tegernseer</strong> <strong>Tal</strong> gibt es vom Sternerestaurant<br />
im Luxushotel bis zum urigen Berggasthof alles,<br />
was das Herz begehrt. Aber auch im nahen<br />
<strong>Tölzer</strong> <strong>Land</strong> finden sich phantastische Gasthäuser,<br />
trendige Restaurants und gemütliche und<br />
hochklassige Hotels, die es zu entdecken gilt.
Neu<br />
Die Ostiner Stub´n<br />
verwöhnen Sie mit<br />
exklusivem Catering!<br />
Von bayrisch bis<br />
asiatisch / von<br />
2 bis 200 Personen.<br />
Eine kulinarische<br />
Entdeckung<br />
Frank Mollenhauer<br />
Sie sind kaum wieder zu erkennen – die Ostiner<br />
Stub'n. Nach einem kompletten Umbau eröffnete<br />
Spitzenkoch Frank Mollenhauer 2014 sein Restaurant<br />
im gehobenen <strong>Land</strong>hausstil. Die drei unterschiedlich<br />
großen Stub'n wurden liebevoll mit hochwertigen<br />
Materialien eingerichtet. „Unsere Gäste sollen sich<br />
wohlfühlen“ sagt Frank Mollenhauer – und setzt diesen<br />
Anspruch gezielt mit moderner alpenländischer<br />
Küche sowie euro-asiatischen Einflüssen um.<br />
Führende Tester sind auf die Ostiner Stub'n aufmerksam<br />
geworden und haben das Restaurant mehrfach<br />
ausgezeichnet. Im März <strong>2017</strong> wurde das Restaurant<br />
in die Rankingliste der besten Deutschlands aufgenommen.<br />
Zusätzlich zur exquisiten Speisekarte gibt<br />
es eine bayrische Schmankerlkarte sowie in den <strong>Winter</strong>monaten<br />
ein umfangreiches Fondueangebot.<br />
Die verschiedenen Restaurantbereiche bieten im<br />
à la carte Bereich Platz für bis zu 60 Personen. Für<br />
Festivitäten aller Art ist neben den Stuben der Bankettsaal<br />
für bis zu 100 Personen bestens geeignet. Ein<br />
echter Geheimtipp auch für Hochzeiten!<br />
Küchen-Öffnungszeiten: täglich 12:00 - 14:30 und<br />
18:00-21:30 Uhr. Dienstag Ruhetag.<br />
FIRMENPRÄSENTATION
Frank Mollenhauers<br />
189<br />
Ostiner Stub'n | Schlierseerstrasse 60 | 83703 Gmund / Ostin<br />
Tel: 08022 / 7059810 | www.ostiner-stubn.de
Italienische<br />
Herzlichkeit<br />
in elegantem<br />
Ambiente<br />
194<br />
Seit vielen Jahren sind Ottavio und Denisa<br />
Carrera im <strong>Tegernseer</strong> <strong>Tal</strong> als großartige<br />
Gastgeber bekannt und beliebt.<br />
Ihr neues Ristorante an der Rottach-Egerner<br />
Seestraße, direkt beim Hotel Waltershof,<br />
wird Sie begeistern. Genießen Sie die herzliche<br />
italienische Gastfreundschaft und<br />
natürlich die echte Cucina italiana, für die<br />
Familie Carrera bekannt ist. Das elegante<br />
Ambiente des Restaurants wird Sie zudem<br />
ein bisschen von Mailand oder Rom träumen<br />
lassen…<br />
FIRMENPRÄSENTATION
195
Wann immer das Wetter es erlaubt, läßt<br />
Restaurantchef Alberto die Seeterrasse<br />
eindecken. Von hier genießen Sie neben<br />
hervorragenden mediterranen Köstlichkeiten<br />
und erlesenen Weinen auch noch den<br />
schönsten Blick über den Tegernsee, von<br />
seiner idyllischsten Stelle, dem Malerwinkel<br />
in der Egerner Bucht.<br />
Für Veranstaltungen wie Hochzeiten, Familienfeiern<br />
oder Tagungen ist das Restaurant<br />
für 60 Personen ausgelegt.<br />
coming soon:<br />
Original italienische Pizza und<br />
köstliche Eiskreationen<br />
FIRMENPRÄSENTATION
Öffnungszeiten:<br />
11:30 bis 14:30<br />
17:30 bis 22:30<br />
Ristorante Carrera<br />
neben Waltershof<br />
83700 Rottach-Egern<br />
Seestr. 77<br />
Tel.: 08022-6628774<br />
Weitere Informationen und unsere Speisekarte:<br />
www.ristorante-carrera.de<br />
Denisa & Ottavio Carrera
Schlemmen und Feiern<br />
im Schloss Tegernsee<br />
Im Schloss der Herzoglichen Familie in Tegernsee findet sich<br />
ganz unten am See ein wunderschönes Gasthaus. In den<br />
liebevoll traditionell gestalteten Räumlichkeiten der Schlossbrennerei<br />
Tegernsee gibt‘s frisch zubereitete bayrische sowie<br />
mediterrane Köstlichkeiten.<br />
198<br />
Wirt Guido Stocker beherrscht sein Handwerk – schließlich<br />
hat er es im renommierten Königshof in München gelernt.<br />
Lassen Sie sich verwöhnen mit saftigen Grillspezialitäten: die<br />
US-Beef Flank Steaks und zartes argentinisches Roastbeef,<br />
dazu von den bayrischen Weiden Holzfäller-Steak und Burger<br />
von der Hochrippe sind einfach ein Gedicht. Genauso<br />
wie die knusprige Ente, die gebratenen Saiblinge oder der<br />
Kaiserschmarrn und die hausgemachten Kuchen. Immer<br />
mittwochs ab 19 Uhr findet der Musikantenstammtisch mit<br />
zünftiger bayrischer Musik statt. Bei schönem Wetter wird übrigens<br />
auch im <strong>Winter</strong> auf der Terrasse direkt am See serviert.<br />
Wer ein ganz besonders stimmungsvolles Restaurant für<br />
Hochzeit, Familien- oder Firmenfeiern sucht, ist hier an der<br />
richtigen Adresse.<br />
Unsere Schnaps- und Likörspezialitäten:<br />
• Marille – Mirabelle – Williamsbirne – Zwetschge<br />
• Bierbrand im Sherryfass gelagert<br />
• Schokoladenliköre und Eierlikör<br />
FIRMENPRÄSENTATION
Schloßplatz 1 | 83684 Tegernsee<br />
Tel: 08022 / 4560 | www.schlossbrennerei-tegernsee.de<br />
199
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204<br />
Rezept für 4 Personen<br />
Zutaten:<br />
Je 160 gr Zanderfilet mit Haut ohne Gräten<br />
450 gr Muskatkürbisfleisch<br />
1 Schalotte<br />
2 EL Olivenöl<br />
2 EL Butter<br />
350 gr Risottoreis<br />
100 ml Weißwein<br />
1 lt Gemüsebrühe, heiß<br />
1 Bund Frühlingszwiebel<br />
3 EL Crème fraíche<br />
50 gr Parmesan, frisch gerieben<br />
Pfeffer, Salz nach Geschmack<br />
TRENDGUIDE LIEBLINGSREZEPT<br />
Zanderfilet auf<br />
Kürbisrisotto<br />
vom Restaurant Monte Lago – Rottach Egern<br />
Zubereitung<br />
Kürbisfleisch in Streifen schneiden. Öl erhitzen,<br />
die Butter darin zerlassen. Gehackten Knoblauch,<br />
Schalottenwürfel und Kürbisstreifen darin<br />
andünsten. Den gewaschenen Reis einstreuen<br />
und ebenfalls kurz dünsten. Wein angießen,<br />
aufkochen. Nach und nach die Brühe angießen<br />
und etwa 20 Minuten lang immer wieder<br />
rühren. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden<br />
und 5 Minuten vor Ende der Garzeit dazugeben.<br />
Crème fraíche und Parmesan unterheben, mit<br />
Pfeffer würzen. Kresse abschneiden und aufstreuen.<br />
Warm stellen.<br />
Etwas Olivenöl und Butter in die Pfanne geben<br />
und erhitzen, Zanderfilet auf der Hautseite leicht<br />
mit Mehl bestäuben und mit der Hautseite in<br />
die heiße Pfanne geben. Ca. 2 Min. bei mittlerer<br />
Hitze braten, dann die Pfanne mit den Filets in<br />
den vorgeheizten Backofen schieben und bei<br />
180 Grad Umluft ca. 3-4 Minuten fertiggaren.<br />
Guten Appetit!
Berggasthof Moni Alm<br />
365 Tage im Jahr umsorgt Familie Hellersberg ihre Gäste in den liebevoll<br />
dekorierten Stuben oder auf der sonnigen Terrasse.<br />
205<br />
Gemütlich & herzlich<br />
Lassen Sie sich verwöhnen mit bayerischen<br />
Schmankerln, köstlichen Brotzeiten<br />
und hausgemachten Kuchen. Ob<br />
Hochzeit, Geburtstagsfeier oder einfach<br />
ein gemütliches Beisammensein: Das<br />
urgemütliche Ambiente und die gepflegte<br />
Küche mitten im Sutten-Gebiet machen<br />
Ihren Besuch zum Erlebnis. Bergpanorama<br />
und Wandermöglichkeiten rundum inklusive.<br />
Berggasthof Moni Alm: Familie Hellersberg | täglich geöffnet von 9.00 bis 18.00 Uhr<br />
Sutten 42 | 83700 Rottach-Egern | Tel. 0 80 22 / 66 41 54 | www.moni-alm.de
206
DAS ARABELLA BRAUNECK HOTEL LENGGRIES<br />
Treffpunkt für Gäste<br />
von nah und fern<br />
207<br />
FIRMENPRÄSENTATION<br />
Mitten im malerischen Lenggries und nur<br />
eine knappe Stunde von München entfernt<br />
liegt das Arabella Brauneck Hotel.<br />
Bayeri sche Lebensfreude trifft hier auf die<br />
Professionalität einer bekannten Hotelmarke,<br />
sodass sich Gäste vom ersten Tag an<br />
wohlfühlen können.<br />
Eingerahmt von der idyllischen Bergwelt ist<br />
das Vier-Sterne-Hotel sowohl ein Ort der Entspannung<br />
als auch ein idealer Aus gangspunkt<br />
für sportliche Unternehmungen. Die 103 Zimmer<br />
und fünf Apparte ments haben alle einen<br />
Balkon und sind zum Teil im bayerischen <strong>Land</strong>hausstil<br />
eingerichtet. Warme Farben und viel<br />
Holz schaffen Behaglichkeit. Hinzu kommen<br />
Minibar, TV, kostenloses WLAN und Parkplätze<br />
u.v.m.. Für höchsten Schlafkomfort sorgen<br />
hochwertige Boxspringbetten sowie spezielle<br />
Allergiker-Zimmer.
208<br />
Bayrische Schmankerl oder<br />
festliche Menüs – für Hotelgäste<br />
und Einheimische<br />
Verlockend sind im Arabella Brauneck Hotel<br />
ganz besonders auch die kulinarischen Genüsse<br />
für alle, die einen perfekten Ort für private<br />
Feiern, Weihnachtsfeiern oder Firmenevents zu<br />
schätzen wissen.<br />
Manuel Schindler, seit 2016 Künchenchef im<br />
Arabella Brauneck Hotel, zaubert aus regionalen,<br />
frischen Zutaten bodenständige oder raffinierte<br />
Kreationen. Serviert wird in den stimmungsvollen<br />
Kamin-Stub’n oder im gepflegten Restaurant.<br />
Und um den Abend aktiv und gemütlich<br />
zu ge stalten, kann die Kegelbahn gemietet<br />
werden – übrigens nicht nur von Hotelgästen!<br />
Arabella Brauneck Hotel<br />
Tel: +49 8042 / 50 204 · Fax +49 8042 / 4224 · Münchner Straße 25 · 83661 Lenggries<br />
brauneckhotel@arabella-hotel.com · www.arabella-brauneckhotel.com<br />
Ein Hotel der Arabella Hotel Betriebs GmbH, Denninger Straße 165, 81925 München<br />
MENÜVORSCHLAG<br />
für Ihre Weihnachtsfeier von<br />
zwei bis 100 Personen<br />
Maronen-Balsamicocreme-Suppe mit<br />
Alpenspritz-Birnenwürfeln<br />
✵ ✵ ✵<br />
Im ganzen gegrilltes Schweinefilet mit<br />
Kräuterspätzle und Kürbisgemüse<br />
oder<br />
Rosa gebratene Entenbrust auf<br />
Orangen-Blaukraut und Kartoffelbaumkuchen<br />
oder<br />
Gebratenes Lachsmedaillon auf<br />
Parmesan-Risotto und Safransauce<br />
✵ ✵ ✵<br />
Zimt-Vanille-Biskuitrolle mit<br />
Portwein-Heidelbeeren-Ragout<br />
FIRMENPRÄSENTATION
Arabella Brauneck Hotel<br />
Da ist immer was los!<br />
✵<br />
Samstag, 11. November | 14 -18 Uhr<br />
Backen Sie Ihren Weihnachtsstollen<br />
wie bei Oma unter Anleitung unseres<br />
Patissiers.<br />
Samstag, 2. Dezember | 14 -18 Uhr<br />
Kinder und Jugendliche backen selbst ihre<br />
Plätzchen – natürlich zum Mitnehmen!<br />
Sonntag, 3. Dezember | 11-14 Uhr<br />
Lassen Sie sich verwöhnen beim<br />
beliebten Adventsbrunch mit kalten<br />
und warmen Köstlichkeiten.<br />
Samstag, 16. Dezember | 14 -18 Uhr<br />
Feines aus der Weihnachtspatisserie –<br />
Produzieren Sie selbst Ihre Petit fours und<br />
Pralinen.<br />
IN DER WEIHNACHTGSZEIT<br />
TÄGLICH AB 19 UHR LIVE<br />
MUSIK AN DER BAR UND WECHSELNDE<br />
ABENDBUFFETS<br />
Samstag, 20. Januar <strong>2018</strong><br />
14 -16 Uhr: Großes Kegelturnier für Kinder<br />
und Jugendliche ab 10 Jahren<br />
18 -21 Uhr: Großes Kegelturnier für<br />
Erwachsene<br />
Mittwoch, 14. Februar <strong>2018</strong> | ab 18 Uhr<br />
Romantisches Valentins-Dinner für<br />
Verliebte. Genießen Sie ein sinnliches<br />
4-Gänge-Menü.<br />
Samstag, 17. Februar <strong>2018</strong> | 18-21 Uhr<br />
Stimmungsvoller Fondue Abend<br />
mit Stub’n Musi<br />
Samstag, 10. März <strong>2018</strong><br />
14 -16 Uhr: Kinder und Jugendliche<br />
mixen tolle, alkoholfreie Drinks.<br />
19 -23 Uhr: Erwachsenen-Mixkurs<br />
KARIBISCHE COCKTAILS – Teil 3<br />
209<br />
✵
DIE ECHTE<br />
CUCINA ITALIANA<br />
210<br />
Geboren sind Antonio und Walter Corrado in<br />
Apulien, doch mittlerweile sind sie echte <strong>Tölzer</strong>.<br />
Sie begeistern ihre Gäste immer wieder aufs<br />
Neue mit ihren kulinarischen Kreationen, dem<br />
gepflegten Ambiente und dem hervorragenden<br />
Service ihres Restaurants. Ob die hausgemachte<br />
Pasta mit frisch gehobelter Trüffel,<br />
die feinen Fleisch- oder Fischgerichte oder die<br />
Meeresfrüchte, alles ist von allerbester Qualität<br />
– natürlich auch die legendäre Pizza und die<br />
köstlichen Desserts. Seit Jahren führen die beiden<br />
Süditaliener nun bereits ihr Ristorante in der<br />
Nockhergasse, und nach wie vor gilt das Amalfi<br />
als der Italiener nicht nur in der Stadt Bad Tölz,<br />
sondern weit darüber hinaus.<br />
Ristorante Amalfi<br />
Nockhergasse 17 | 83646 Bad Tölz<br />
Tel.: 08041 / 74237<br />
Öffnungszeiten:<br />
Mo – So: 11.30 – 14.00 Uhr<br />
und 17.30 – 22.00 Uhr<br />
Ruhetag: Mittwoch<br />
FIRMENPRÄSENTATION
Wer in Bad Tölz die echte, unverfälschte<br />
italienische Küche in bester Qualität erleben<br />
will, ist bei den Gebrüdern Corrado im<br />
Ristorante Amalfi genau richtig.<br />
211
POSTGASTHOF UND<br />
HOTEL HOFHERR<br />
KÖNIGSDORF<br />
Vor 400 Jahren<br />
als Poststation<br />
entstanden,<br />
seit 111 Jahren in<br />
Familienbesitz<br />
213<br />
Wer länger nicht mehr im traditionellen Postgasthof<br />
und Hotel Hofherr in Königsdorf eingekehrt<br />
ist, wird bei einem Besuch aus dem<br />
Staunen nicht herauskommen: Hier ist nach<br />
und nach ein Ensemble aus Gasthof und Hotel<br />
vom Feinsten entstanden.<br />
Schon beim Betreten des großzügigen Areals<br />
wird man von der behaglichen Atmosphäre<br />
umfangen. Hausherrin Lydia Hofherr legte
Das Gesamtpaket: Gasthof, Hotel,<br />
Beauty- & Vitalstudio, Brennerei<br />
und eigene Metzgerei<br />
214<br />
bei der kürzlich erfolgten Modernisierung des<br />
Gasthofs und beim Ausbau der gediegenen<br />
Hotel-Anlage großen Wert auf Details und<br />
Harmonie: edle Materialien, helle Farben, warmes<br />
Licht.<br />
Das traditionell-alpenländische, aber auch modern-großzügige<br />
Ambiente macht es leicht,<br />
sich hier wohlzufühlen: egal ob man zu einer<br />
Tagung oder Konferenz kommt, Aktivurlaub<br />
macht, zum Golfen oder zum Wellness-Wochenende<br />
anreist, Feste feiern oder einfach nur<br />
214<br />
gut essen will.<br />
Hans und Lydia Hofherr<br />
Neben Gasthof und Hotel gehören die eigene<br />
Brennerei, das wundervolle Atrisana Beauty &<br />
Vitalstudio und nicht zuletzt die <strong>Land</strong>metzgerei<br />
zum Ensemble.<br />
Seit gut 400 Jahren gibt es den Gasthof, seit<br />
111 Jahren ist er im Familienbesitz. Wirt Hans<br />
Hofherr sorgt mit seinem Team dafür, dass die<br />
FIRMENPRÄSENTATION
traditionelle oberbayerische Küche ausgezeichnet<br />
schmeckt. Das Fleisch kommt aus der<br />
eigenen Metzgerei, durchwegs aus regionalen<br />
Betrieben mit artgerechter Haltung. Bei Einheimischen<br />
ist die frühere Postkutschenstation sehr<br />
beliebt. Jeden letzten Donnerstag im Monat<br />
gibt es eine echte bayerische Wirtsstub‘nmusi.<br />
Die Familie Hofherr sieht sich der Geschichte<br />
des Hauses mit Leib und Seele verpflichtet,<br />
doch Tradition trifft hier auf Zeitgeist und<br />
modernes Denken. Im Hotel gibt es 60 stilvolle<br />
und komfortable Zimmer, die Tagungsräume<br />
sind mit perfekter Technik ausgestattet.<br />
Der Wellness-Bereich mit traditioneller Sauna,<br />
Biosauna und Römischem Dampfbad sowie<br />
das sensationelle Programm an Beauty-<br />
Behandlungen, darunter Verwöhnpakete wie<br />
„Ladies Only“ oder „Luxuriöse Zweisamkeit“ –<br />
mit oder ohne Übernachtung – machen die<br />
Wahl schwer.<br />
Selbstverständlich kann man hier nach auch<br />
nach Herzenslust feiern: Weihnachtsfeier<br />
im großen oder kleinen Kreis, Hochzeit,<br />
Jubi läum, Geburtstag, Firmen jubiläum. Die<br />
Räumlichkeiten für große und kleine Festivitäten<br />
erwarten Sie.<br />
Wir feiern<br />
111 Jahre!<br />
Unser großes Jubiläumsprogramm<br />
finden Sie unter<br />
www.posthotel-hofherr.de<br />
Zum Beispiel:<br />
· Silvesterball mit Live Band ·<br />
· Fasching wie anno dazumal ·<br />
· Golfturnier ·<br />
· Hausfrauen kochen mit dem Profi ·<br />
· Künstlerauftritte ·<br />
· Metzgerkurs · usw.<br />
Gasthof und Posthotel Hofherr<br />
Hauptstraße 31<br />
82549 Königsdorf<br />
Tel: 08179 / 5090<br />
E-Mail: mail@posthotel-hofherr.de<br />
www.posthotel-hofherr.de<br />
215
FORELLENHOF WALGERFRANZ<br />
Bairawieser Str. 43<br />
83646 Bad Tölz<br />
Tel. 08041 / 9665<br />
www.forellenhof-walgerfranz.de<br />
Mittwoch Ruhetag!
IN DER HAUPTROLLE:<br />
FISCH<br />
Aber auch Fleisch und vegetarische<br />
Gerichte sind köstlich!<br />
Ein idyllisch gelegenes Fischlokal, umgeben von<br />
einem stimmungsvollen Garten und Fischteichen<br />
– so präsentiert sich der Forellenhof Walgerfranz.<br />
Bereits 2010 wurde das Restaurant vom »Feinschmecker«<br />
unter die 400 besten Fischlokale Deutschlands gewählt.<br />
Kein Wunder: Stammen doch die frischen Forellen, Saiblinge,<br />
Waller und Karpfen aus den eigenen Teichen, die<br />
von klarem Quellwasser gespeist werden. Das erstklassige<br />
Küchenteam zaubert daraus köstliche, variantenreiche<br />
Gerichte, genauso wie aus Seefischen und Meeresfrüchten.<br />
Fleisch und Vegetarisches gibt es natürlich auch und<br />
die wunderbaren Desserts sind jede Sünde wert. Lassen Sie<br />
sich verwöhnen: Neben den gemütlichen Stuben lockt<br />
die lauschige Terrasse mit Blick in den Garten, in dem sich<br />
Enten, Hühner, Gänse und ein Pfauenpärchen tummeln.<br />
FIRMENPRÄSENTATION
SIMPLY THE BEST<br />
Feine bayrisch-regionale<br />
Küche mit französischem Esprit<br />
218<br />
FIRMENPRÄSENTATION
DIE<br />
SCHWEIZER<br />
WIRTIN<br />
219<br />
Schweizer Wirtin<br />
Barbara Hipp<br />
In schönster Regelmäßigkeit wird die Küche des gepflegten<br />
Restaurants in Schlegldorf – zwischen Bad<br />
Tölz und Lenggries – mit kulinarischen Ehrungen bedacht:<br />
Sie wurde mit dem Bib gourmand des Guide<br />
Michelin ausgezeichnet, Varta, San Pellegrino, Marco<br />
Polo und viele weitere Restaurantführer empfehlen<br />
die Küche des Hauses als eine der besten im <strong>Land</strong>e.
220<br />
Feine bayrisch-regionale Küche mit französischem<br />
Esprit – so könnte man die Kochkunst<br />
von Barbara Hipp beschreiben. Wie bei den<br />
Franzosen beruhen auch ihre Köstlichkeiten auf<br />
exquisiten, saisonalen Zutaten sowie Geduld<br />
und Liebe bei der Zubereitung. Sie hat festgestellt,<br />
dass ihre Gäste in den letzten Jahren<br />
noch qualitätsbewußter geworden sind. „Aber<br />
auch unsere Küche hat sich weiterentwickelt“,<br />
berichtet Barbara Hipp, deren wunderschönes<br />
Kochbuch leider seit langem vergriffen ist.<br />
FIRMENPRÄSENTATION
„Was vor Jahren als feine Küche galt, wäre<br />
heute nur noch Durchschnitt. Wir kochen<br />
heute immer noch die klassische Küche,<br />
aber frischer, mit mehr Aromen und sehr viel<br />
schonender zubereitet.“<br />
Kein Weg ist zu weit, um etwa die Mousse<br />
vom geräucherten Saibling zu genießen<br />
oder die gebratenen Flusskrebse. Das rosa<br />
gebratene Lammcarrée und die geschmorte<br />
Ochsenschulter mit Serviettenknödeln<br />
sind ebenso zu empfehlen wie die phantastischen<br />
Desserts, beispielsweise eine Creme<br />
Brulée mit Mangoragout, die Topfenmousse<br />
auf Ananas oder die köstlichen Marillenpalatschinken.<br />
221<br />
Hier läßt es sich wunderbar feiern!<br />
Das schön gelegene Restaurant ist eine<br />
Top-Adresse für Familien- oder Firmenfeiern.<br />
Das gediegene Ambiente in den beiden<br />
stilvollen Stuben und der charmante, unaufdringliche<br />
Service machen jedes festliche<br />
Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis.<br />
Ca. 80 bis 100 Personen finden Platz.<br />
PS: Früher einmal hieß das Lokal „Schweizer<br />
Wirt“ – aber heute zeigt der Name, dass hier<br />
die Chefin selbst kocht.<br />
DIE SCHWEIZER WIRTIN<br />
Schlegldorf 83, 83661 Lenggries<br />
(von Tölz kommend: kurz hinter<br />
Arzbach scharf rechts den Hügel hinauf)<br />
Tel. 08042 / 89 02 | Fax 08042 / 34 83<br />
info@schweizer-wirt.de<br />
www.schweizer-wirt.de
TRENDGUIDE LIEBLINGSREZEPT<br />
Die 6-Stunden-Ente<br />
222<br />
Arabella Brauneck Hotel, Lenggries<br />
Rezept für 4 Personen<br />
Entenbraten:<br />
1 Ente, 2 Zitronen, 2 Mandarinen, 1 Apfel,<br />
1 Gemüsezwiebel, Meersalz, Pfeffer, Thymian,<br />
Rosmarin, Honig<br />
Sauce:<br />
1 Zwiebel, 1 EL Tomatenmark, 1 EL Puderzucker,<br />
125 ml Rotwein, Gemüsebrühe, 100 ml Orangensaft,<br />
1 Lorbeerblatt, Entenbratensaft, Salz, Pfeffer,<br />
Piment, Sternanis, Zimtstange, Öl<br />
Zubereitung<br />
Meersalz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin<br />
mischen und die Ente innen und außen damit<br />
einreiben. Ente mit Zitronen- und Mandarinenscheiben,<br />
Zwiebel- und Apfelstücken<br />
füllen. Die Ente auf den Rost im Ofen legen.<br />
Fettpfanne mit restlichen Zitronen, Mandarinen,<br />
Apfel- und Zwiebelstücken sowie heißem<br />
Wasser darunter. Die Ente sechs Stunden bei<br />
80° garen. Jede Stunde mit der Honig / Sojasauce<br />
bestreichen. Nach sechs Stunden den<br />
Backofen auf 150° aufheizen und die Ente für<br />
ca. 10 Minuten knusprig braten.<br />
Sauce<br />
Gewürfelte Zwiebel in Öl anrösten. Tomatenmark<br />
und Puderzucker dazugeben. Mit<br />
Rotwein ablöschen und mit Gemüsebrühe<br />
aufgießen. Orangensaft und das Lorbeerblatt<br />
mitköcheln. Mit Salz, Pfeffer, Sternanis,<br />
Zimtstange und Piment würzen. Zum Schluss<br />
den Bratensaft von der Ente aus der Fettpfanne<br />
dazu gießen. Die Sauce abschmecken und<br />
bei Bedarf mit etwas Stärke eindicken.<br />
Wir haben dieses Rezept schon im Jahr 2014 vorgestellt. Der Erfolg bei unseren Leserinnen und Lesern war so<br />
groß, dass wir es auf vielfachen Wunsch noch einmal veröffentlichen.
Zu Gast bei Freunden<br />
einfach wohlfühlen und genießen<br />
„Dieses Lokal war das schönste von allen“<br />
erinnert sich Manfred Zehner. Da hatten er und seine Frau schon<br />
jahrelang nach einem Lokal gesucht und sind hier fündig geworden.<br />
Mitten im Grünen mit einer einzigartigen Aussicht liegt das<br />
verträumte Lokal mit direktem Blick in die Reithalle und in den<br />
Isarwinkel. Genießen Sie frisch gegrillte Saiblinge, Spareribs nach<br />
Hausrezept oder eines von vielen verschiedenen Schnitzeln. Zur<br />
Nachspeise erwarten Sie frisch gebackene Waffeln, Kuchen, Bauernhofeis……..<br />
Selbstverständlich alles frisch und von Hand zubereitet.<br />
Mittwoch bis Freitag Mittag werden als besonderes Angebot<br />
zwei Gerichte inkl. Getränk ab € 6,90 angeboten. Familienfeiern<br />
bis zu 30 Personen lassen sich mit einer unvergleichlichen<br />
Aussicht im Laterndlzimmer ebenfalls wunderbar ausrichten!<br />
Bohmerhofstuben<br />
Burgfrieden 22<br />
83646 Wackersberg / OT Burger<br />
08041 / 79 555 16<br />
info@bohmerhofstuben.de<br />
Wir sind für Sie da:<br />
Di. 17 - 22.00 Uhr<br />
Mi - So. 11 - 22.00 Uhr<br />
durchgehend warme Küche<br />
Kommen´s vorbei & werden Sie zu Freunden.<br />
Nur 2,5 KM<br />
vom Zentrum<br />
Bad Tölz!
224<br />
TRENDGUIDE AUSFLUGSTIPP<br />
Das Kloster<br />
Reutberg<br />
...und sein<br />
Christkindl<br />
Bayern ist dort am schönsten, wo es diese<br />
unvergleichliche Mischung aus Kirche,<br />
Kunst und Küche gibt: Wo barocke Pracht<br />
und die tief verwurzelte Frömmigkeit der<br />
Menschen nur ein paar Meter entfernt sind<br />
von einem schönen Wirtshaus.<br />
Einer dieser zauberhaften, fast magischen Orte<br />
ist das Kloster Reutberg. Nicht nur wegen seiner<br />
malerischen Lage, der angeschlossenen<br />
Brauerei und des einladenden Bräustüberls ist<br />
es ein beliebtes Ausflugsziel: Gerade zur Weihnachtszeit<br />
kommen die Menschen, um in der<br />
prächtigen Kloster- und Wallfahrtskirche Mariä<br />
Verkündigung zu beten und die besonderen<br />
Schätze der Klosterfrauen zu besuchen: die<br />
barocke Krippe und vor allem das weithin bekannte<br />
Reutberger Christklindl.
Die geschnitzte Figur des Jesuskindes,<br />
die um 1743 ins Kloster<br />
kam, hatte der frommen Überlieferung<br />
nach zuvor über hundert<br />
Jahre lang zu Weihnachten in der<br />
Geburtsgrotte von Bethlehem gelegen.<br />
In der Adventszeit verkaufen die Franziskanerinnen<br />
an der Klosterpforte und auf dem Christkindlmarkt<br />
am 10. Dezember auch die „Reutberger<br />
Fatschenkindl", kleine Jesuskind-Figuren,<br />
die nach alter Klostertradition gefatscht sind<br />
– also gewickelt in kostbare Stoffe und Spitze.<br />
Lange bevor es die ersten Krippen gab, war<br />
das Fatschenkindl – meist in einem Glasschrein<br />
geschützt oder sonst schön eingebettet – die<br />
erste Form einer Krippendarstellung.<br />
225<br />
Ihren Ursprung haben die Fatschenkindl übrigens<br />
in den Frauenklöstern früherer Zeit. Die<br />
oft noch sehr jungen Novizinnen bekamen<br />
die puppenartigen Jesuskindlein als sogenannte<br />
Trösterlein für die manchmal einsamen<br />
Stunden im Kloster von ihren Familien<br />
mit.
DAS NEUE SUDELFELD <strong>2018</strong><br />
Neue Pisten, neue Lifte,<br />
neue Alm<br />
226<br />
Der <strong>Winter</strong> <strong>2018</strong> verspricht so einiges im<br />
Skigebiet Sudelfeld. Denn wer im neuen<br />
Berghotel Sudelfeld zu Gast ist, genießt<br />
früh morgens ein besonderes Privileg: unberührte<br />
Pisten vor der Hoteltür im größten<br />
zusammenhängenden deutschen Skigebiet.<br />
War der Komfort im bisherigen Sudelfeld<br />
schon sehr gehoben, so avanciert das Gebiet<br />
in nächster Zeit zum Erholungsgebiet<br />
der Extraklasse. Insbesondere die Ski-Urlauber<br />
können sich auf ein tolles, beschneites<br />
Skipisten-Angebot von 20 km freuen, das<br />
einzigartig in Deutschland ist. Ein neuer 8er<br />
Sessellift löst den Sudelfeldkopf-Doppelschlepplift<br />
ab und bietet so eine weitere angenehme<br />
und schnelle Beförderung. Weitere<br />
Lifterneuerungen, wie die Anbindung des<br />
Sudelfelds von Bayrischzell aus, sind in Planung.<br />
Eingebettet in diese traumhafte Natur<br />
liegt das Berghotel Sudelfeld – mit der neuen<br />
Alm und dem neuen Gastroerlebnis. Hier<br />
können die Gäste auf der neuen Sonnenterrasse<br />
in der wärmenden <strong>Winter</strong>sonne Kraft<br />
tanken oder den Skitag so richtig ausklingen<br />
lassen, bevor es in die Hotelsauna geht. Pisten<br />
unterschiedlichen Schwierigkeitsgrades<br />
bieten ab 10.12. <strong>Winter</strong>sportvergnügen für<br />
Jeden. Umso schöner, wenn man gleich mittendrin<br />
ist und sich eine Anreise ins Skigebiet<br />
ersparen kann.<br />
Das Berghotel Sudelfeld ist dadurch die<br />
ideale Tagungs- oder Feier-Location (bis zu<br />
100 Personen). Für die Gäste des traditionsreichen<br />
Berghotels gehört dieses Privileg<br />
zum Alltag, denn der Hotellift und die Piste<br />
liegen direkt vor der Haustür. Früh am Morgen<br />
können sie so als Erster die noch unberührte<br />
<strong>Winter</strong>welt ala „Ski in – Ski out“ genießen.<br />
Bleibt nur noch eines zu sagen: Ski Heil.<br />
FIRMENPRÄSENTATION
Berghotel Sudelfeld – wie der Künstler es sieht:<br />
Collage aus einem Motiv des Malers Walter Andreas Angerer (Angerer der Jüngere)<br />
und Bildmaterial vom Sudelfeld<br />
227
228<br />
© Foto: Hansi Heckmeier, <strong>Tegernseer</strong> <strong>Tal</strong> Tourismus
18. MONTGOLFIADE & BALLONGLÜHEN <strong>2018</strong><br />
Über den Wolken,<br />
da muss die Freiheit wohl<br />
grenzenlos sein …<br />
Das lautlose Gleiten in den Lüften über dem<br />
See, die Nähe zum weiß-blauen bayrischen<br />
Himmel und die schier entrückte Perspektive<br />
versetzt jedes Jahr von neuem Ballonfahrer<br />
und Zuschauer bei der Montgolfiade am<br />
Tegernsee in Begeisterung.<br />
Vom 26. Januar bis zum 4. Februar <strong>2018</strong> ist es<br />
wieder soweit: Bereits zum achtzehnten Mal<br />
treffen sich die Herren der Lüfte mit ihren Ballonen<br />
und Luftschiffen bei der Montgolfiade im<br />
<strong>Tegernseer</strong> <strong>Tal</strong>. Bewohner des <strong>Tal</strong>s und Gäste<br />
dürfen dieses wunderschöne Schauspiel eine<br />
Woche lang genießen.<br />
Wie auch in den vergangenen Jahren wird das<br />
Highlight der <strong>Tegernseer</strong> Montgolfiade das<br />
Ballonglühen sein. Stimmungsvoll zaubern die<br />
Brenner der bunten Ballone im Takt der Musik<br />
eine ganz außergewöhnliche Stimmung in<br />
den abendlichen Himmel über Bad Wiessee.<br />
Das zauberhafte Lichterspektakel findet jeweils<br />
am Samstag, den 27. Januar und am<br />
3. Februar <strong>2018</strong> statt. Rund um diese beiden<br />
Termine erwartet die Besucher an beiden Wochenenden<br />
jeweils von Freitag bis Sonntag ein<br />
Markt mit über 50 ausgesuchten Künstlern und<br />
Ausstellern, die sich entlang der Seepromenade<br />
in Bad Wiessee präsentieren.<br />
229
Sollten die Ballone wetterbedingt nicht starten<br />
können, gibt es eine große Bandbreite<br />
von Freizeitmöglichkeiten für die Gäste des <strong>Tegernseer</strong><br />
<strong>Tal</strong>s: vom Schneeschuhwandern über<br />
kulinarische Führungen durch die Naturkäserei<br />
<strong>Tegernseer</strong> <strong>Land</strong>, romantische Kutschfahrten<br />
bis hin zu einer rasanten Rodelpartie den Wallberg<br />
hinab<br />
The feeling of limitless<br />
freedom above the clouds …<br />
Silently gliding through the air over the lake<br />
close to the white-blue Bavarian sky and<br />
the almost transcendent perspective excites<br />
balloonists and spectators every year anew at<br />
the Montgolfiade on Lake Tegernsee.<br />
230<br />
It is time to experience the reverie once again<br />
from 26 January to 4 February <strong>2018</strong>: the masters<br />
of the skies will meet again with their balloons<br />
and zeppelins for the eighteenth time at the<br />
Montgolfiade in the <strong>Tegernseer</strong> Valley. Residents<br />
of the valley and guests can enjoy this beautiful<br />
spectacle one week long.<br />
© Foto: Katja Wegener, WellSpaPortal<br />
The glowing balloons will once again be the<br />
highlight of the <strong>Tegernseer</strong> Montgolfiade as it has<br />
been in the past years. The torches of the colourful<br />
balloons conjure up a magical and extraordinary<br />
atmosphere to the beat of the music in the<br />
evening sky over Bad Wiessee. The enchanting<br />
light spectacle takes place on Saturday, the<br />
27th of January and on the 3rd of February<br />
<strong>2018</strong>. A market with over 50 selected artists and<br />
exhibitors, who present along the lake promenade<br />
in Bad Wiessee, awaits visitors on both weekends<br />
surrounding these dates from Friday to Sunday.
231<br />
© Foto: Katja Wegener, WellSpaPortal<br />
Should the balloons not be able to take off<br />
due to the weather, there is a large range of<br />
recreational activities to choose from for visitors<br />
of the Tegernsee Valley: from snowshoe hiking<br />
to culinary tours through the Naturkäserei<br />
<strong>Tegernseer</strong> <strong>Land</strong> (a dairy where cheese is made),<br />
and romantic carriage rides to a face-paced sled<br />
ride down the Wallberg.<br />
© Foto: <strong>Tegernseer</strong> <strong>Tal</strong> Tourismus
232<br />
Die schönsten<br />
Leonhardifahrten<br />
Prächtig geschmückte Pferde, herausgeputzte<br />
Gespanne und wunderschöne, echte<br />
Trachten: Immer rund um den Leonharditag<br />
am 6. November finden im <strong>Tölzer</strong> <strong>Land</strong> und<br />
im <strong>Tegernseer</strong> <strong>Tal</strong> die großen Pferdewallfahrten<br />
zu Ehren des Heiligen Leonhard<br />
statt. „Nach der Sommerarbeit Schwere, an<br />
Leonhardi die Rösser ehre“, besagt eine alte<br />
Bauernregel.<br />
Ziel der Wallfahrten sind Leonhardi-Kirchen<br />
und Kapellen, wo eine festliche Messe und die<br />
Pferdesegnung stattfindet. Feierlich gedenken<br />
die Trachtenvereine, Schützenkompanien und<br />
Musikkapellen dem Schutzpatron der Pferde<br />
und der Bauern. Es gibt viele schöne Leonhardifahrten<br />
im Oberland. Die bekanntesten:<br />
Bad Tölz<br />
Montag, 6. November <strong>2017</strong>, 9 Uhr<br />
Die größte und imposanteste Leonhardifahrt<br />
mit über 80 mehrspännigen Truhenund<br />
Tafelwagen, die durch die schöne<br />
Marktstraße hinauf zum Kalvarienberg und<br />
zur Kirche ziehen.<br />
Kreuth<br />
Montag, 6. November <strong>2017</strong>, 9 Uhr<br />
Das älteste Zeugnis einer Leonhardifahrt ist<br />
in Kreuth am Tegernsee zu finden. Der Ritt<br />
geht auf das Jahr 1442 zurück.<br />
Benediktbeuern<br />
Sonntag, 5. November <strong>2017</strong>, 9 Uhr<br />
Wunderschöner Zug durch das Dorf zum<br />
Kloster Benediktbeuern, wo um 10 Uhr die<br />
Festmesse in der Basilika stattfindet.
... einladend schön<br />
Fantasievolle Wohnaccessoires<br />
& stilvolle Geschenkideen<br />
Gebhartgasse 26b (hinter der Kirche)<br />
83661 Lenggries | Tel. 08042/972 8021<br />
www.platschererhof.de<br />
233
Termine<br />
<strong>Winter</strong> <strong>2017</strong>/18<br />
234<br />
TEGERNSEER TAL<br />
12. NOV • 20 Uhr<br />
LISA FITZ<br />
WELTMEISTERINNEN –<br />
GEWONNEN WIRD IM KOPF<br />
Was verbindet die Putzfrau Hilde<br />
Eberl, die Feministin Inge von<br />
Stein, die CSU-Abgeordnete<br />
Gerda Wimmer und Geheimagentin<br />
Olga Geheimnikowa?<br />
Winner‘s Lounge, Spielbank<br />
Bad Wiessee<br />
16.-18. NOV<br />
BLUE JAZZ NIGHTS<br />
Gleich drei außergewöhnliche<br />
Jazzabende mit musikalischen<br />
Highlights und kulinarischen<br />
Gaumenfreuden. 7 Ausnahmekünstler<br />
begeistern die Jazzfans<br />
in der ehemaligen Künstler-Villa.<br />
Westerhof-Café im<br />
Stieler Haus, Tegernsee<br />
www.westerhofcafe-imstielerhaus.de<br />
25. NOV, 16 Uhr<br />
LUDWIG THOMA HAUS<br />
TEGERNSEE<br />
Der traditionelle Volksmusik-<br />
Nachmittag auf der Tuften. Sepp<br />
Eibl und seine Freunde musizieren<br />
im Haus des bayerischen<br />
Heimatdichters Ludwig Thoma.<br />
www.muenchenticket.net<br />
16. DEZ, 20 Uhr<br />
CHARLEY‘S TANTE<br />
auf bayrisch<br />
Andreas und Christina Kern<br />
verlegen die Handlung der<br />
turbulenten Komödie in den<br />
Münchner Stadtteil Schwabing<br />
der 60iger Jahre. Ein Riesenspaß<br />
des <strong>Tegernseer</strong> Volkstheaters.<br />
Weitere Termine 23./26./31.<br />
Dez. /5. Jan<br />
Ludwig-Thoma-Saal,<br />
Tegernsee<br />
26. DEZ, 18.30 Uhr<br />
MUSICA SACRA TEGERNSEE<br />
– WEIHNACHTSKONZERT<br />
J. HAYDN – DIE SCHÖPFUNG<br />
Die Kantorei Tegernsee läßt das<br />
Weihnachtsfest eindrucksvoll<br />
ausklingen.<br />
St. Quirinus, Schlossplatz,<br />
Tegernsee<br />
26. DEZ, 19.30 Uhr<br />
Gsunga und gspuit ins Neue<br />
Jahr – Volksmusikabend<br />
Leonhardstoana Hof, Kreuth
27. DEZ, 20 Uhr<br />
GANGSTERJAGD AM<br />
MOSERHOF<br />
Eine vergnüglicher Abend um<br />
die Suche nach Ehemännern.<br />
Seeforum, Rottach-Egern<br />
31. DEZ, 9 Uhr<br />
GUSTL-MOSCHNER-<br />
GEDÄCHTNISLAUF<br />
Langlaufrennen auf der Sutten<br />
Sutten, Rottach-Egern<br />
31.DEZ, ab 18 Uhr<br />
SILVESTER-GALA „DINNER<br />
FOR ONE – BAIRISCH LIVE“<br />
Starkes Programm mit Veronika<br />
von Quast und Josef Parzefall<br />
sowie der Pepi Kugler Band,<br />
7-Gänge Menü und Feuerwerk.<br />
Tegernsee, Westerhofcafé<br />
im Stielerhaus<br />
27. JAN, 19 Uhr<br />
KINO AM TEGERNSEE<br />
TOSCA – OPER VON<br />
GIACOMO PUCCINI<br />
Direktübertragung im Kino<br />
mit Sonya Yoncheva, Vittorio<br />
Grigolo, Bryn Terfel und Dirigent<br />
James Levine<br />
Kreuth Weißach<br />
10. FEB, 19.30 Uhr<br />
TANZPARTY<br />
Standard, Latino, Disco Fox mit<br />
der Tanzschule Kroll<br />
Gasthof zur Post, Bad<br />
Wiessee<br />
11. FEB, 13 Uhr<br />
FASCHINGSZUG TEGERNSEE<br />
ab Bahnhof Tegernsee<br />
12. FEB, 19.59 Uhr<br />
ROSENMONTAGSKONZERT<br />
MEZZO MIX<br />
mit Tomislav Butorac & seinen<br />
Salonvirtuosen mit Sopranistin<br />
Rita Kapfhammer<br />
Barocksaal Gymnasium<br />
Tegernsee<br />
19. MÄRZ<br />
JOSEFIFEIER<br />
Alle Josefs und Josefas feiern<br />
Namenstag: Ab 12.00 Uhr spielt<br />
die Blasmusik.<br />
Bräustüberl, Tegernsee<br />
01. APRIL, 20 Uhr<br />
TEGERNSEER VOLKS-<br />
THEATER – COUNTDOWN<br />
IN GROSSHAPPING<br />
… oder auch ein Gangster<br />
braucht Urlaub. Die neueste<br />
Komödie von Andi Kern.<br />
Ludwig-Thoma-Saal,<br />
Tegernsee<br />
13. APRIL, 20 Uhr<br />
ALFRED MITTERMEIER –<br />
AUSMISTEN<br />
Der Kabarettist mit dem feinen,<br />
schwarzen Humor.<br />
Ludwig-Thoma-Saal,<br />
Tegernsee<br />
22. APRIL, 10 -18 Uhr<br />
FRÜHJAHRSMARKT IN<br />
TEGERNSEE<br />
Rosenstraße, Tegernsee<br />
235
236<br />
BAD TÖLZ UND<br />
UMGEBUNG<br />
05.-17. DEZ<br />
CARL ORFF UND DIE<br />
CARMINA BURANA<br />
Eine Ausstellung zu der hier<br />
gefundenen Liedersammlung.<br />
Di u. Sa 13-16 Uhr,<br />
So 11-16 Uhr<br />
Kloster Benediktbeuern,<br />
Maierhof<br />
09. DEZ, 15-21 Uhr<br />
LICHTERZAUBER<br />
Hunderte von Kerzen beim<br />
stimmungsvollen Dorf-<br />
Weihnachtsmarkt.<br />
Lenggries, Ortszentrum<br />
17. DEZ, 17 Uhr<br />
VIVALDI: DIE VIER<br />
JAHRESZEITEN<br />
Eine musikalische Reise durch<br />
den Jahresreigen mit den<br />
Nymphenburger Streichersolisten<br />
Kloster Benediktbeuern,<br />
Barocksaal<br />
25. DEZ, 20 Uhr<br />
X-MAS ROCK<br />
Weihnachten anders – und<br />
trotzdem besinnlich!<br />
Jailhouse, Bad Tölz<br />
30. DEZ, 20 Uhr<br />
DJANGO ASÜL<br />
RÜCKSPIEGEL <strong>2017</strong><br />
Pointensatt und rhetorisch<br />
geschliffen, ohne jemals unter<br />
die Gürtellinie zu gehen – politisches<br />
Kabarett vom Feinsten.<br />
Kurhaus, Bad Tölz<br />
03. JAN <strong>2018</strong>, 20 Uhr<br />
THE ORIGINAL USA<br />
GOSPEL SINGERS & BAND<br />
Eine schwungvolle und atemberaubende<br />
Gospeshow mit<br />
großartigen Sängern.<br />
Bad Tölz Kurhaus 05. JAN<br />
<strong>2018</strong>, 20 Uhr<br />
EIN FALL FÜR MISS MARPLE<br />
Agatha Christie‘s Krimidauerbrenner<br />
mit Erol Sander als<br />
Inspector Craddock<br />
Loisachhalle, Wolfratshausen<br />
08. DEZ, 19:30 Uhr<br />
NIKOLAUSKONZERT DES<br />
TÖLZER KNABENCHORS<br />
60 Jahre und kein bisschen leise<br />
– ein stimmungsvoller Streifzug<br />
durch das Repertoire der weltberühmten<br />
Sängerknaben.<br />
Bad Tölz, Kurhaus<br />
31. DEZ, 21 Uhr<br />
ULTIMATIVE SILVESTER-<br />
PARTY<br />
Bad Tölz<br />
Kurhaus Bad Tölz
27. JAN, 20 Uhr<br />
DIE MAGISCHE NACHT<br />
Vier Stunden Spannung,<br />
Zauberei u. Magie mit fünf<br />
Zauberkünstlern.<br />
Jailhouse, Bad Tölz<br />
03. FEB <strong>2018</strong>, 19 Uhr<br />
MUSICAL DINNER SHOW<br />
WILLKOMMEN IN DER WELT<br />
DER MUSICALS!<br />
Lassen Sie sich die Höhepunkte<br />
aus Tanz der Vampire oder dem<br />
Phantom der Oper bei einem<br />
Menü schmecken.<br />
Kurhaus Bad Tölz<br />
14. FEB <strong>2018</strong>, ab 18 Uhr<br />
ROMANTISCHES<br />
VALENTINS-DINNER<br />
FÜR VERLIEBTE<br />
Genießen Sie ein sinnliches<br />
4-Gänge-Menü.<br />
Arabella Brauneck Hotel<br />
Lenggries<br />
16. MÄRZ<br />
EIERKUNSTMARKT OVA<br />
BURANA ARTISTICA<br />
Frei 12-17, Sa und<br />
So 9.30-17 Uhr<br />
Kloster Benediktbeuern<br />
23. MÄRZ -2. APRIL, 11-18 Uhr<br />
OSTERMARKT BAD TÖLZ<br />
Bummeln Sie durch die <strong>Tölzer</strong><br />
Marktstraße und entdecken Sie<br />
österliches Brauchtum an den<br />
35 Ständen. Am Palmsonntag<br />
auch alle Geschäfte offen.<br />
237<br />
07. JAN, 17 Uhr<br />
WIENER NEUJAHRS-<br />
KONZERT<br />
Ein schwungvoller Einstieg ins<br />
Neue Jahr und Walzerseligkeit<br />
ist garantiert.<br />
Kloster Benediktbeuern,<br />
Barocksaal<br />
28. FEB <strong>2018</strong>, 20:00 Uhr<br />
DIE HIMMLISCHE NACHT<br />
DER TENÖRE<br />
Drei Opernsänger bieten live<br />
ein Klassik-Highlight der<br />
besonderen Art.<br />
Kurhaus Bad Tölz
Das Kochbuch „Festtagsküche”<br />
der beliebten Fernsehköchin<br />
Michaela Hager ist ein phantastischer<br />
Helfer für die Feiertage<br />
und ein tolles Geschenk.<br />
80 JAHRE: MAX-RILL-<br />
GYMNASIUM IM SCHLOSS<br />
REICHERSBEUERN<br />
Da würde jeder gerne in die<br />
Schule gehen!<br />
238<br />
JEANETTE‘S<br />
WUNDERSTÜBCHEN<br />
Der neue kleine Laden von Jeanette in<br />
Bad Tölz ist ein echter Geheimtipp für alle,<br />
die schöne und funktionelle Deko, Kleinmöbel,<br />
edle Wolle und handgearbeiteten<br />
Modeschmuck lieben.<br />
111 JAHRE IM FAMILIENBESITZ<br />
POSTHOTEL UND GASTHOF HOFHERR<br />
Das Ensemble aus Gasthof und Hotel feiert<br />
111 Jahre Familie Hofherr.<br />
Feiern Sie mit, zum Beispiel bei der großartigen<br />
Silvestergala mit großem Feuerwerk und<br />
Musik oder den vielen Jubiläumsevents.
News<br />
Bräustüberl Tegernsee<br />
ZWEI GABELN IM FALSTAFF<br />
Der namhafte Kulinarikführer „Falstaff“ empfiehlt<br />
das <strong>Tegernseer</strong> Bräustüberl. In der fünften Ausgabe<br />
stellt die Redaktion 500 Gasthäuser in ganz<br />
Deutschland vor, die sich vorwiegend der traditionellen<br />
Küche verschrieben haben. Mit einer<br />
Bewertung von 86 Punkten und zwei Gabeln gehört<br />
das Bräustüberl damit zu einem der besten<br />
Gasthäuser Deutschlands. <strong>Trendguide</strong> gratuliert!<br />
EIN GANZ BESONDERER<br />
GEBURTSTAG<br />
Kellnerinnen wie Jeannine „Jeannie“<br />
Mohrenweiser machen das<br />
Bräustüberl zum besonderen<br />
Ort: Sie kennen nicht nur die<br />
kulinarischen Vorlieben ihrer<br />
Stammgäste, sie wissen Einheimische<br />
und Fremde zu nehmen,<br />
Lustige, Grantige, Reservierte<br />
und sogar die Vierbeiner unterm<br />
Stuhl. Zum 80sten Geburtstag<br />
der Stammbedienung<br />
gratulierte Wirt Peter Hubert mit<br />
Frau Caterina.<br />
239<br />
© Fotos: Peter Hubert
5 JAHRE JAGDFIEBER<br />
240<br />
Gratulation: Constance Niedner schafft es seit nunmehr<br />
5 Jahren, dass Kunden von weither extra nach Rottach-Egern<br />
fahren, um in ihrem Laden zu stöbern. Dekoartikel, Schmuck,<br />
Schuhe, Mode – die Boutiquenchefin besorgt für ihre Kundinnen<br />
all die schönen Dinge, die ihr selbst gefallen – kein<br />
Wunder, dass auch die Kaschmirkollektion so ein Renner geworden<br />
ist.<br />
KASCHMIR PUR JETZT BEI JAGDFIEBER<br />
Bisher waren die bildschönen Kaschmir- und Stricksachen<br />
von Constance Niedners „Kaschmir pur” in der Seestraße<br />
zu finden. Jetzt ist die Firma heimgekehrt in das<br />
Stammgeschäft in der Nördl. Hauptstraße. Perfekt für die<br />
Kunden, die nun den edlen Strick gleich im ersten Stock<br />
des Geschäfts finden.
MI‘KMAQ – JETZT AUCH IN MÜNCHEN<br />
Christiane Wahler-Dietz und ihr Ehemann Siegbert<br />
machen mit ihrer Trendboutique nun auch in<br />
München Furore: Edel ist die neue Boutique in der<br />
Prannerstraße geworden, im Gebäude vom Hotel<br />
Bayerischer Hof. Nur möglich, weil auch Hotelchefin<br />
Innegrit Volkhardt die Mi‘kmaq Macher und ihre Mode<br />
sehr schätzt.<br />
IM JEANSSTADL<br />
IN LENGGRIES<br />
… haben wir diese<br />
bildhübschen Kindermützen<br />
gefunden.<br />
241<br />
Sportmode – fair und ökologisch<br />
STADTLANDFLUSS<br />
Peter Wippel vom renommierten Sporthaus Peter in Bad Tölz hat in<br />
der Marktstraße einen ambitionierten Shop für Outdoorbekleidung<br />
& Zubehör geschaffen.<br />
Das Besondere: Bei Stadt<strong>Land</strong>Fluss wird nur<br />
Mode von Herstellern verkauft, die Wert auf<br />
eine ökologisch und ethisch einwandfreie<br />
Produktion legen.<strong>Trendguide</strong> findet: Absolut<br />
im Trend der Zeit und soo wichtig!
WINTER <strong>2017</strong>/<strong>2018</strong><br />
WINTER <strong>2017</strong>/<strong>2018</strong><br />
WERBUNG, DIE ANKOMMT!<br />
TRENDGUIDE berichtet unterhaltsam und mit Niveau<br />
über die besten Adressen und neue Trends<br />
in <strong>Tegernseer</strong> <strong>Tal</strong> & <strong>Tölzer</strong> <strong>Land</strong>. Edles Design,<br />
handliches Format und nützliche Infos warten im<br />
TRENDGUIDE auf Sie – natürlich kostenlos. Sie finden<br />
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Ihr Ihr Gratisexemplar<br />
<strong>Tegernseer</strong> <strong>Tal</strong> & <strong>Tölzer</strong><strong>Land</strong><br />
242<br />
WINTER <strong>2017</strong>/<strong>2018</strong> · NR. 2<br />
IMPRESSUM<br />
Herausgeber: trendguide media GmbH+Co KG, Neugasse 8, A-6365 Kirchberg i. T., www.trendguide.info.<br />
Geschäftsführung: Anna Elisabeth Gassner<br />
Mitherausgeber / Partner und für den Inhalt verantwortlich: Ursula Seeböck-Forster<br />
Chefredaktion: Ursula Seeböck-Forster · Cover: artelas, Karin Kowarschik<br />
Redakt. Mitarbeit: Katja Wegener<br />
Gestaltung: Reinald Fenke · Druck: G. Peschke Druckerei GmbH, Parsdorf<br />
Übersetzungen: Renée Obermeir<br />
Fotos: Archiv Tourist-Information Bad Tölz, Bildarchiv <strong>Tegernseer</strong> <strong>Tal</strong> Tourismus, Ludwig Erhard Stiftung, Weimer Media Group,<br />
Gemeinde Gmund. Tourismus Lenggries, Jacqueline Krause-Burberg, Fotolia, Bettina Krinner, Andreas Feil, Werbepartner von<br />
<strong>Trendguide</strong> <strong>Tegernseer</strong> <strong>Tal</strong> & <strong>Tölzer</strong> <strong>Land</strong>.<br />
Für die Richtigkeit von Terminen, Daten und Angaben in Kundenanzeigen, Preisen, redaktionellen Inhalten sowie Adressen und Telefonnummern<br />
wird nicht gehaftet. Firmenpräsentationen und Anzeigen geben nicht die Meinung der Redaktion von <strong>Trendguide</strong><br />
<strong>Tegernseer</strong> <strong>Tal</strong> und <strong>Tölzer</strong> <strong>Land</strong>. wieder. Es gelten die AGB unter www.trendguide.info. Dieses Werk ist urheberrechtlich geschützt.<br />
Copyright . Veröffentlichungen – auch auszugsweise – nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages.<br />
Anzeigenverkauf und Projektmanagement: Ursula Seeböck-Forster<br />
Tel.: 0170 / 31 31 340 E-Mail: pr@seeboeck-forster.de
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SOMMER <strong>2018</strong><br />
© Foto: Archiv <strong>Tegernseer</strong> <strong>Tal</strong> Tourismus GmbH, Egbert_Krupp<br />
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