[ der persönliche fragebogen – johann & august penz, www.the-penz.com ] Stadtqualität zum Quadrat Chancen nützen und hart arbeiten. Nach dieser Devise agieren die Brüder Johann und August Penz seit jeher und eröffnen im Dezember 2017 ihr nunmehr viertes Stadthotel in Innsbruck. Die beiden Tourismusprofis im Frage- und Antwortspiel. Korrigieren Sie mich – aber mit dem derzeitigen Bau des neuen Hotels STAGE 12 in der Innsbrucker Maria-Theresien- Straße und damit dem vierten Unternehmen der Familie Penz haben Sie in der Tiroler Landeshauptstadt touristisch die Nase schon ganz schön vorne … Was treibt Sie an? Woher nehmen Sie den Mut und Elan, jetzt Investitionen dieser Größenordnung zu tätigen in Zeiten, wo sich Mitbewerber bei Discountern verkaufen (müssen)? Wo liegt der gravierendste Unterschied zwischen einem Stadthotel und einem auf dem Lande? Inwieweit hat Wellness in Ihren Hotels bzw. generell in der Stadthotellerie einen Stellenwert? Johann Penz: Ich sehe das nicht als Wettrennen. Jede positive, in den Rahmen passende Weiterentwicklung, jeder neue Betrieb, hilft der Stadt, und das auf vielen Ebenen. Die Schaffung von Arbeitsplätzen, neue spannende touristische Angebote und vieles mehr werden damit erzielt. Ich hoffe, dass unser Vorbild mit dem STAGE 12 Hotel Nachahmer findet und noch mehr Menschen den Mut finden, unternehmerische Chancen in der Stadt zu nutzen. August Penz: Die Nase nach oben zu tragen oder vorne haben zu wollen, kommt nicht gut an! Das ist nicht meine beziehungsweise unsere Art. Chancen nützen und hart arbeiten – lautet die Devise. Johann Penz: Persönliche Neugierde, die Chance Neues umsetzen zu können, auch ein bisschen das klassische Schaffen und Hinterlassen für die Familie. Zudem ist es mir ein Anliegen, dass sich Innsbruck weiterentwickelt. Es ist wunderbar, dass wir als Familie in der Lage sind, unseren Beitrag leisten zu können und zu dürfen. August Penz: Sportler wollen siegen, Künstler suchen den Erfolg. Auch in der Wirtschaft braucht man Bereitschaft zu Leistung und Ehrgeiz. Eine Chance, an diesem tollen Standort ein Hotel zu entwickeln, muss man nützen. Man will was weiterbringen, investieren und das eigene Unternehmen besser aufstellen. Man will Arbeitsplätze schaffen und diese sichern, Erträge erwirtschaften und reinvestieren – das sind die Gene des Unternehmers. Johann Penz: Sich über Hofer und Co zu verkaufen, kann für den einen oder anderen die richtige oder auch die letztmögliche Entscheidung sein, das will ich nicht beurteilen. Wir sehen andere Optionen. Die Menschen schätzen Qualität und bezahlen dafür, können auch dafür bezahlen. Diese Menschen muss man finden und das ist uns bis dato gut gelungen. Wir sind sicher, dass uns das auch für das STAGE 12 gelingen wird. August Penz: Als Unternehmer braucht man neben Mut auch Glück und Ideen, Rückhalt in der Familie und gute Mitarbeiter/innen. Aber ein bisschen positiv verrückt muss man schon auch sein, sich selbst und der Familie das alles anzutun. Johann Penz: Als erstes denke ich da an Aufenthaltsdauer und Verpflegung. Der Stadt-Gast bleibt im Durchschnitt viel kürzer und erwartet kein Mittag- oder Abendessen im Hotel. Gerade in kulinarischer Hinsicht sind unsere Kollegen auf dem Land sicherlich anders gefordert als wir in der Stadt. Aber ob Land oder Stadt, es geht immer um Menschen und deren Wohlbefinden – und wer sich gerne darum kümmert, wird hier und dort Freude an unserem Beruf haben. August Penz: Viele meinen, der jeweils andere hat es einfacher. In der Ferienhotellerie hat man mehr direkten Gästekontakt und muss sich viel mehr um die Betreuung kümmern. Aber die Personalsituation und der Preiskampf sind fast überall sehr schwierig. Johann Penz: Im STAGE 12, unserem neuen Haus, haben wir die Chance genützt, einen Fitnessraum mit imposanter Aussicht sowie zwei Saunen und ein Dampfbad zu realisieren. Bin schon der Ansicht, dass es eine Reihe von Gästen gibt, die ein solches Angebot schätzen und auch nützen. Ich sehe uns aber nicht als Wellnessbetrieb, da gibt es ganz andere Profis und die werden sicherlich noch die eine oder andere Wellnesshotel-Entwicklung auch im städtischen Bereich anstoßen. August Penz: Die Frage nach dem Stellenwert ist eine gute. Der Gast hat das Angebot schon gerne, will in der Stadt dafür aber eigentlich nichts bezahlen. Wir bieten in zwei Penz-Häusern Sauna, Dampfbad und Fitness an, das ist für die Stadthotellerie ausreichend. Mit dem Wellnessangebot der Leitbetriebe in Tirol können wir da naturgemäß nicht mithalten – aber ein derartiges Angebot macht dieses Hotel nochmals besonders. l ««« 12 WellHotel
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