[ inhalt ] 020 Hotellerie Gastronomie Tourismus Wellness 008 Gastkommentar: „Pre-Opening – perfekt planen & durchstarten“ 010 Telegramm 012 Der persönliche Fragebogen – Johann & August Penz 018 „Frauen im Tourismus zusammenbringen“ – Interview mit Marlene Waldner 020 Das neue Feuerstein – naturnah & ganz für sich 024 Die Kaiserlodge – revolutionäres Urlaubskonzept 028 Ein Stück Wellnessgeschichte – 50 Jahre KLAFS 030 Drei Jahrzehnte im Doppelpack gefeiert – Seitenblicke Kältepol & FAFGA 032 Seitenblicke 60 Jahre Hotel Hohenwart 040 Seitenblicke Fußballstars auf Sommerfrische 046 Mythen im Tourismus auf der Spur – sind Selfies ein harmloser Spaß? 048 „Aufs Röstaroma gekommen“ – Interview mit Eckart Witzigmann 052 Hotelresort Quelle – neues Wohlfühlambiente & Wellness der Superlative 054 wellhotel thema – Hotelbau & Raumausstattung Trends 2017 Baureportagen Planungsbüros Architekten 070 354 Cartoon 070 Baureportage | Luxury DolceVita Resort Preidlhof, Naturns 088 Baureportage | Bergwiesenglück, See 098 Baureportage | Sport Spa Family Hotel Winkler, St. Lorenzen 116 Baureportage | Stock Resort, Finkenberg 126 Baureportage | SEEHOF Nature Retreat, Natz 134 Baureportage | Sonne Wonne Hotel Jerzner Hof, Jerzens 140 Baureportage | Gartenhotel Crystal, Fügen 150 Architekturbüro Artis Plan AG | Hotel Bergblick, Fiss 156 Baureportage | Südtirol Chalets Valsegg, Vals 164 köck + bachler interior design | Bayerwaldresort Hüttenhof, Grainet 176 Baureportage | Wellness & Spa Resort Mooshof, Bodenmais 184 Baureportage | Hotel Kronblick, Kiens 194 Baureportage | Alpine Luxury Gourmet & SPA Hotel Post, Lermoos 204 Geisler & Trimmel | Hotel Peternhof, Kössen 212 Baureportage | Hotel Therme Meran, Meran 218 Baureportage | Hotel Alpine Spa Resort Viktoria, Hafling 226 Baureportage | Alpin Lodge das Zillergrund, Mayrhofen 238 MAB Architektur Projektmanagement | hgc, Zell am See 246 Baureportage | Active Family Spa Resort Stroblhof, St. Leonhard 258 Baureportage | Seehotel Bellevue, Zell am See 264 Alpstein Architektur | Sporthotel Silvretta Montafon Chalets, Gaschurn 270 Baureportage | Alpine Lifestyle Hotel Ambet, Meransen 278 Baureportage | Good Life Resort die Riederalm, Leogang 288 Baureportage | Chalets & Appartments Lehenriedl, Wagrain 292 Baureportage | Hotel Lindenhof, Ramsau 298 Baureportage | Bergidyll Hotel Tratterhof, Meransen 308 Baureportage | Small & Beautiful Hotel Gnaid, Dorf Tirol 314 Baureportage | Chalets Gränobel, Grän 318 Baureportage | Hotel Hemizeus, Zermatt 320 Baureportage | Hotel Jaufentalerhof, Ratschings 326 Haid & Falkner Architektur | Hotel Tyrolerhof, Sölden 332 Baureportage | Haus Gregori, Kaltern 338 Baureportage | LA SOA Chalets & Eventlodge, Schattwald 344 Baureportage | VALAVIER Aktivresort, Brand 354 Cartoon | Herbstzeit ist Messezeit l Fotos: Hotel Feuerstein / Hotel Preidlhof 6 WellHotel
[ editorial ] Frauenpower im Top-Tourismus Liebe Leserinnen, liebe Leser! Immer mehr Frauen prägen die Spitzenhotellerie im Alpenraum. So können Sie, geehrte Leserinnen und Leser, in der aktuellen Ausgabe des Fachmagazins wellhotel beispielsweise im Interview mit Paradehotelierin Marlene Waldner vom la maiena meran resort interessante Einblicke erfahren. Zwei der spektakulärsten Neubauten 2017 werden ebenfalls von Powerfrauen realisiert. Barbara Winkler sowie die Gastgeberinnen Anna Gross und Stephanie Ganterer sperren noch heuer mit der Kaiserlodge in Scheffau bzw. dem Feuerstein Resort in Pflersch zwei neue Sterne am Tourismushimmel auf. Beide Projekte bestechen nicht nur durch eine hochwertige und teils spektakuläre Hardware, sondern vor allem mit ganz speziellen Philosophien. Vorberichte darüber können Sie im Blattinneren lesen. Bitte beachten Sie auch das beigelegte Sonderheft wellhotel-thema über das Quellenhof Resort der Familie Dorfer. Der Leitbetrieb der gesamten Alpenregion hat, wie jedes Jahr, wieder umfangreiche Neuerungen anzubieten. Das wellhotel-Team möchte sich bei Heinrich Dorfer und der gesamten Familie für die jahrelange Treue zu unserem Fachmagazin herzlich bedanken und wünscht weiterhin viel Erfolg! Aber den haben die Profis aus St. Martin bei Meran sowieso … Nun aber genug der vielen Worte, viel Vergnügen bei der Lektüre der 56. Ausgabe wünschen Ihnen herzlichst die Herausgeber Michael Klimesch & Mathias Huter www.well-hotel.at l Impressum | Herausgeber und Verleger: Mathias Huter & Michael Klimesch | Redaktionsbüro, Anzeigenannahme und Verwaltung: Ehrenberg-Verlag, Huter & Klimesch GmbH, Mühler Straße 12 / 7, A-6600 Reutte, Tel. +43 5672 65004, Fax -44, E-Mail: info@well- hotel. at | Chefredaktion: Michael Klimesch | Redaktion: Renate Linser- Sachers, Angela Jungfer | Anzeigen: Verena Krenslehner-Schmid, Reinhold Hammerle, Thomas Mott, Thomas Jusko | Grafik: Mathias Huter, André Schütter | Druck: Ferdinand Berger & Söhne GmbH. | ÖAK Auflagenkontrolle 1. Halbjahr 2017: 25.600 Exemplare Druckauflage / Ausgabe | Erscheinungsweise: viermal pro Jahr in Österreich, Südtirol, Deutschland und der Schweiz (nächste Ausgabe: 20. 12. 2017) | Grundlegende Richtung: wellhotel versteht sich als unabhängiges Fachmagazin für die Bereiche Hotellerie & Gastronomie, Tourismus & Freizeit sowie Wellness & Beauty 7 WellHotel
Hotellerie Hotellerie | Gastronomie
thema [ Hotelbau & Raumausstattung
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Hotellerie thema | Gastronomie [ Ho
Hotellerie thema | Gastronomie [ Ho
Hotellerie thema | Gastronomie [ Ho
Luxury DolceVita Resort Preidlhof,
www.preidlhof.it [ Baureportage ] S
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www.preidlhof.it [ Baureportage ] D
www.preidlhof.it [ Baureportage ] M
www.preidlhof.it [ Baureportage ] P
www.preidlhof.it [ Baureportage ] P
www.preidlhof.it [ Baureportage ] G
www.preidlhof.it [ Baureportage ]
Bergwiesenglück, See www.bergwiese
www.bergwiesenglueck.at [ Baureport
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www.bergwiesenglueck.at [ Baureport
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Sport Spa Family Hotel Winkler, St.
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Premiumangebot für Sport, Spa & Fa
www.winklerhotels.com [ Baureportag
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www.winklerhotels.com [ Baureportag
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Stock Resort, Finkenberg www.stock.
www.stock.at [ Baureportage ] Erneu
121 WellHotel www.stock.at [ Handwe
123 WellHotel www.stock.at [ Handwe
125 WellHotel www.stock.at [ Handwe
Text: Angela Jungfer Fotos: SEEHOF
129 WellHotel www.seehof.it [ Handw
131 WellHotel www.seehof.it [ Handw
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Text: Angela Jungfer Fotos: www.mar
137 WellHotel www.jerznerhof.at [ H
139 WellHotel www.jerznerhof.at [ H
Text: Angela Jungfer Fotos: Gartenh
www.gartenhotel-crystal.com [ Handw
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Text: Angela Jungfer Fotos: www.hub
www.bergblick-fiss.com Hotel Bergbl
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Text: Angela Jungfer Fotos: www.rot
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BAYERWALDRESORT HÜTTENHOF . FAM. P
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KÖCK + BACHLER GMBH . INTERIOR DES
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Wellness & Spa Resort Mooshof, Bode
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Hotel Kronblick, Kiens www.kronblic
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Alpine Luxury Gourmet & SPA Hotel P
www.post-lermoos.at [ Baureportage
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www.peternhof.com [ Baureportage ]
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www.peternhof.com [ Handwerker & Li
Hotel Therme Meran, Meran www.hotel
www.hotelthermemeran.it [ Baureport
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Hotel Alpine Spa Resort Viktoria, H
www.hotel-viktoria.com [ Baureporta
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Alpin Lodge das Zillergrund, Mayrho
www.zillergrund.at [ Baureportage ]
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MAB Architektur & Projektmanagement
MAB Architektur & Projektmanagement
MAB Architektur & Projektmanagement
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Active Family Spa Resort Stroblhof,
www.stroblhof.com [ Baureportage ]
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Seehotel Bellevue, Zell am See www.
www.seehotel-bellevue.at [ Baurepor
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ALPSTEIN GmbH | Lindauer Straße 5
ALPSTEIN GmbH | Lindauer Straße 5
ALPSTEIN GmbH | Lindauer Straße 5
Alpine Lifestyle Hotel Ambet, Meran
www.ambet.it [ Baureportage ] Vom U
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Good Life Resort die Riederalm, Leo
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Chalets & Appartements Lehenriedl,
www.lehenriedl.at [ Baureportage ]
Hotel Lindenhof, Ramsau www.hotel-l
www.hotel-lindenhof.at [ Baureporta
www.hotel-lindenhof.at [ Baureporta
Bergidyll Hotel Tratterhof, Meranse
www.tratterhof.com [ Baureportage ]
www.tratterhof.com [ Baureportage ]
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www.tratterhof.com [ Baureportage ]
Text: Angela Jungfer Fotos: Hotel G
311 WellHotel www.gnaid.it [ Handwe
www.gnaid.it [ Handwerker & Liefera
Text: Angela Jungfer Fotos: Dominik
317 WellHotel www.graenobel.at [ Ha
Text: Angela Jungfer Fotos: www.rau
Text: Angela Jungfer Fotos: Hotel J
www.jaufentalerhof.com [ Handwerker
Fakten: Erneuerung und Erweiterung
Stilvoll urlauben im Herzen von Sö
330 WellHotel
Haus Gregori, Kaltern www.hausgrego
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LA SOA Chalets & Eventlodge, Schatt
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VALAVIER Aktivresort, Brand www.val
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[ cartoon ] Herbstzeit ist Messezei
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