s a q a r T v e l o

GE gamogonebebi biuleteni #7 2008.04.10
A 21
(10) AP 2008 9760 A (51) Int. Cl. (2006)
A 21 D 8/02
(21) AP 2006 009760 (22) 2006 12 13
(71) ანდრო ღვინეფაძე (GE)
ყაზბეგის ქ.47, 4600, ქუთაისი (GE);
მარია სილაგაძე (GE)
26 მაისის ქ. 37, 4600, ქუთაისი (GE);
ელიზა ფრუიძე (GE)
რუსთაველის ქ.157, 4607, ქუთაისი (GE);
ელისო ძნელაძე (GE)
ფარნავაზ მეფის II შეს. 18, 4607,
ქუთაისი (GE)
(72) ანდრო ღვინეფაძე (GE);
მარია სილაგაძე (GE);
ელიზა ფრუიძე (GE);
ელისო ძნელაძე (GE)
(54) ცომის მომზადების ხერხი
(57) ხერხი ითვალისწინებს თხევადი აფარის
მომზადებას, მის თერმულ დამუშავებას
0,5კვტ სიმძლავრისა და 2450 მგჰც სიხშირის
მიკროტალღური ველის ზემოქმედებით 10-30
წმ-ის განმავლობაში, მის გაფუებას, მზა
აფარზე ცომის მოზელასა და დუღილს.
მუხლები: 1 დამოუკიდებელი
(10) AP 2008 9760 A (51) Int. Cl. (2006)
A 21 D 8/02
(21) AP 2006 009760 (22) 2006 12 13
(71) Andro Gvinepadze (GE)
Qazbegis k.46, 4600, Kutaisi (GE);
Maria Silagadze (GE)
26 Maisis k. 37, 4600, Kutaisi (GE);
Eliza Pruidze (GE)
Rustavelis k.157, 4607, Kutaisi (GE);
Eliso Dzneladze (GE)
Parnavaz Mepis II shes. 18, 4607, Kutaisi
(GE)
(72) Andro Gvinepadze (GE);
Maria Silagadze (GE);
Eliza Pruidze (GE);
Eliso Dzneladze (GE)
(54) METHOD FOR DOUGHING
(57) A method provides preparation of liquid brew,
its thermal processing by influence of a microwave
field having power of 0,5 kw and frequency 2450
MHz during 10-30 seconds, its maturing, kneading
dough on a ready sponge dough and fermentation.
Claims: 1independent
(10) AP 2008 9760 A (51) Int. Cl. (2006)
A 21 D 8/02
(21) AP 2006 009760 (22) 2006 12 13
(71) Андро Гвинепадзе (GE);
Мария Силагадзе (GE);
Элиза Пруидзе (GE);
26
Элисо Дзнеладзе (GE)
(72) Андро Гвинепадзе (GE);
Мария Силагадзе (GE);
Элиза Пруидзе (GE);
Элисо Дзнеладзе (GE)
(54) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА
(57) Способ предусматривает приготовление
жидкой опары, ее термическую обработку воздействием
микроволнового поля мощностью 0,5
кВт и частотой 2450 Мгц в течение 10 – 30 сек,
ее созревание, замес теста на готовой опаре и
брожение.
Пункты: 1 незав.
_________________________________________
A 23
(10) AP 2008 9533 A (51) Int. Cl. (2006)
A 23 L 1/36
A 23 G 3/00
(21) AP 2006 009533 (22) 2006 07 20
(71) რეზო ჩაკვეტაძე (GE)
ფარნავაზ მეფის IV შეს.9, 4607,
ქუთაისი (GE)
(72) რეზო ჩაკვეტაძე (GE)
(54) ჩურჩხელა
(57) ჩურჩხელა შეიცავს ძაფზე 1 მიმდევრო-
ბით ასხმულსა და ყურძნის ან ხილის წვე-
ნისა და ფქვილით მომზადებული თათარათი
ან ფელამუშით 2 დაფარულ თხილის გუ-
ლებს 3, რომელთა გვერდით ზედაპირს მიცე-
მული აქვს ცილინდრული ფორმა. ძაფზე
ასხმამდე ჩურჩხელის შემადგენელი თითოე-
ული თხილის გული დაფარულია სხვადას-
ხვა ფერის კვებითი საღებავებით შეფერილი
თათარათი ან ფელამუშით 5.
მუხლები: 1 დამოუკიდებელი
ფიგურა: 2
(10) AP 2008 9533 A (51) Int. Cl. (2006)
A 23 L 1/36
A 23 G 3/00
(21) AP 2006 009533 (22) 2006 07 20
(71) Rezo Chakvetadze (GE)
Parnavaz Mepis IVshes. 9, 4607, Kutaisi (GE)
(72) Rezo Chakvetadze (GE)
(54) Churchkhela
(57) Churchkhela contains filberts kernels 3
consistently strung on a thread 1 to the lateral
surface of which the cylindrical form is given and
covered by tatara or pelamushi 2 prepared of
grapes juice or fruit and flour. Prior to stringing on
the thread, each kernel of a filbert making
churchkhela is covered by tatara or pelamushi 5,
painted by multi-colored dyes.
Claims: 1independent
Fig.: 2