RoodWitRood prijslijst - front

WEINGUT WENINGER MITTELBURGENLAND
Franz Weninger is een van de topwijnboeren
op het gebied van rode wijn
in Oostenrijk. Hij komt uit Horitschon in
het wijnbouwgebied Mittelburgenland
(grenzend aan Hongarije). In dit gebied
worden voornamelijk rode wijnen
geproduceerd: 80% van de wijnproductie
bestaat uit rode wijn. Hier heerst een
landklimaat, met een warme zomer en
een lange warme herfst, waardoor de
druiven optimaal rijp worden. Zo
ontstaan rondborstige, volle rode wijnen.
Blaufränkisch is het belangrijkste
druivenras in dit gebied. Dit is een
typisch Oostenrijks druivenras, dat
verder nog in o.a. Hongarije is
aangeplant (heet daar Kékfrankos).
Het wijngoed Weninger (Franz heeft het in 1982 overgenomen van zijn ouders) in
Horitschon is al vele generaties lang in het bezit van de familie Weninger. De
wijngaarden zijn ca. 23 hectare groot waar Blaufränkisch, Merlot, Zweigelt,
Cabernet Sauvignon, St.Laurent en Blauer Burgunder staan aangeplant. Veel
wijngaarden zijn al zeer oud met stokken (Blaufränkisch) tot een leeftijd van
ongeveer 80 jaar. De bodem bestaat voornamelijk uit ijzerrijke klei met een
bovenlaag van leem.
De totale productie per jaar is 900 hectoliter wat neerkomt op 120.000 flessen. De
kelder heeft een capaciteit van 250.000 liter opgedeeld in 400 barriques (90.000
liter), grote foeders en roestvrijstalen tanks.
Sinds 2004 werkt Franz Weninger volledig volgens de richtlijnen van de biologische
wijnbouw. Franz Weninger: "30 Jahre Erfahrung haben mich gelehrt, dass je
weniger wir das Wachstum der Pflanzen beeinflussen, desto eher finden die
Rebstöcke zu ihrem natürlichen Gleichgewicht. Die Trauben nehmen mehr vom
Terroir auf, die Weine werden eigenständiger und individueller."
Catalogus 2009-2010 5