De Senior april - mei - juni 2012 - Ocura

E t E N S t I J d
EEN HAPJE EN EEN DRANKJE
VOOR MOEDER- EN VADERDAG!
Het hapje
I n g r e d i ë n t e n v o o r 1 0 s t u k s
♦ 250g kant en klaar pizzadeeg
(vb. pizzadeeg van Maïzena)
♦ 10 knakworstjes
♦ 2-3 el scherpe mosterd
♦ 2-3 el tomatenpuree
♦ zwarte peper
♦ 1 bosje peterselie
♦ 75g geraspte Emmentaler
♦ ½ ei voor het bestrijken
Verwarm de oven voor op 175°C en bedek een bakplaat
met bakpapier. Snijd 10 gelijke stukken van
het pizzadeeg. Leg een worstje op elk deegplakje
en bestrijk met wat mosterd en tomatenpuree.
Kruid het geheel af naar smaak met peper.
Was, droog en hak de peterselie fijn. Meng de gehakte
peterselie met de geraspte kaas. Bestrooi de
worstjes met een gedeelte van dit mengsel.
Wikkel het deeg om de worstjes en leg de rolletjes
met de naad naar beneden op de bakplaat. Bestrijk
de worstenbroodjes met losgeklopt ei en strooi de
rest van het kaasmengsel erover. Bak de rolletjes
ongeveer 15 minuten in het midden van de oven.
Smakelijk!
I n g r e d i ë n t e n
Het drankje
♦ wodka
♦ meloenjenever
♦ ananassap
♦ cranberrysap (veenbessensap)
♦ ijsblokjes
♦ plakjes ananas
♦ cocktailkers
Doe 3 cl wodka, 3 cl meloenjenever, 6 cl ananassap
en 10 cl cranberrysap in een karaf en roer goed.
Schenk uit in een mooi glas.
Werk af met een paar ijsblokjes, een plakje ananas
en een cocktailkers.
Dit drankje kan ook zonder wodka bereid worden.
P o Ë z I E / b E z I N N I N g
P a a s b e z i n n i n g
Een feestmenu voor het leven
Arthur en Annabelle worden gedoopt.
Hij is 7 jaar en zij is er 5.
Tijdens de plechtigheid vraagt de priester hen,
wat zij fijn vinden aan Jezus. Het is even stil, ...
maar dan komen er twee antwoorden.
Annabelle zegt: ‘Het feest van Kerstmis en Pasen’.
Arthur antwoordt: ‘Jezus zegt dat we niemand
mogen uitsluiten’.
Deze kinderen zijn geraakt door iets van Jezus.Het
is niet wereldschokkend wat ze zeggen, maar het
is iets van hen. Misschien dat volwassen christenen
dat ook meer moesten doen, zeggen wat hen
aanspreekt in Jezus. Wat doet volwassen christenen
de klik maken met Jezus? Wat betekent Hij
voor hun leven?
Misschien dat Jezus voor vele christenen ‘dood’ is:
ze geloven wel in ‘iets’, in Iets Hoger, maar de
band van Jezus met dat Hogere Iets is vaag. En Jezus
zelf heeft wel een voorbeeld gegeven en zegt
hen dat ze ‘goede mensen’ moeten zijn, maar hebben
ze daar Jezus voor nodig? Hij is er geweest, en
er wordt nu nog veel over Hem verteld, maar dat
Hij nu leeft, dat is een stap te ver.
Hij leeft wel, voor die vrouw die op weg gaat met
haar zieke man. Hij geeft haar draagkracht en geduld.
Hij leeft wel, in die man uit het dorp bij wie armen
terechtkunnen, als zij in de knoop zitten met hun
papieren. Hij komt met die armen naar die man.
Hij leeft wel, tussen de kinderen op de speelplaats.
Hij lacht en loopt mee, Hij kent ze en noemt ze bij
hun naam. Opdat geen van hen verloren loopt,
worden ze door Hem ook aan ons toevertrouwd.
‘Zoek Hem bij de doden niet’, zegt een Paaslied.
Wie christen wil zijn, ziet Hem in het leven.
Rik Renckens
12 13