45 - Van Hattem Horeca apparatuur

AppArAtuur
rijstkoker
rijstkoker
240 403
Vochtopvangbak
rijstkoker 30 personen
– Geschikt voor 30 kopjes (180 ml) rijst
– Kookt rijst en houdt deze automatisch warm
– Maatbeker, rijstlepel en siliconen
anti-aanbakmat - ter voorkoming van het
aanbranden van de rijst - inbegrepen
– Rondom warmhoudfunctie
code
240403
Lit
5,4
met indicatielampen en
schakelaar
V W LxBxH mm
€
230 1950 455x455x(H)380 129,50
hermetisch
af te sluiten
maximale
vulindicatie
inductie koken
–Inductiekoken combineert de voordelen van koken op gas en van het keramisch koken. Bij inductiekoken is
er geen sprake van een warmtebron, maar er wordt rechtstreeks een inductiestroom opgewekt in de pan
afkomstig van een inductiespoel onder de keramische glasplaat. Daarmee wordt gelijk aangegeven waarom
een inductiekookplaat alleen kan werken met pannen die een stalen of gietijzeren, magnetisch gevoelige,
bodem hebben. De glaskookplaat zelf wordt dus alleen warm door de afgegeven warmte van de panbodem.
–Voordelen: zeer korte opwarmtijden. De opwarming stopt automatisch wanneer de pan van de kookzone
wordt verwijderd.
–Bij het opnieuw plaatsen treedt de ingestelde warmteoverdracht onmiddellijk op. Snelle reactie op
vermogensveranderingen
–Eenvoudig onderhoud van de kookplaat.
–Geen stralingswarmte, aangenamere werktemperatuur.
–Geen hete kookplaten en dus geen brandgevaar.
–Warmteopwekking enkel in de pan, energieverbruik alleen wanneer er gekookt wordt
–Weinig energieverlies aan de omgeving. Rendement tot 90% haalbaar, afhankelijk van de eigenschappen
van de pan. Met een vermogen van 3500 W wordt 5 liter water in 9 minuten aan de kook gebracht. Met een
conventioneel elektrische kookplaat bedraagt de tijd 15 minuten.
–Niet elke kookpot of pan is voor inductie koken geschikt!
–Er moet een magnetisch veld opgewekt kunnen worden, bepaalt door het materiaal in de panbodem. We
hebben het dan over staal, chroomstaal, roestvrijstaal of gietijzer. In de meeste gevallen zal de inductie
geschiktheid op of bij de pannen vermeld staan. Gebruik uitsluitend pannen waarvan de leverancier
uitdrukkelijk vermeldt dat deze geschikt zijn voor inductie.
–Een gebruikte pan, voor inductie geschikt, kan soms nog wel goed zijn voor inductiekoken, echter door
gebruik op een andere hittebron kan de bodem vervormd zijn en zal hij niet altijd meer reageren op de
inductieplaat.
–Alle inductiekookplaten zijn voorzien van tiptoetsen voor de digitale instelling van standen of temperatuur en
hebben ook een timer voor het automatisch uitschakelen na de ingestelde tijd.
inductiekookplaat model 1800
– ABS behuizing
– Digitale instelling van vermogen, temperatuur
en timer
– Instelling reageert direct op hoog laag
– Geschikt voor kookpannen van minimaal
120 mm Ø en maximaal 260 mm Ø en
koekenpannen van 120 mm Ø tot maximaal 200
mm Ø
– Te gebruiken met voor inductie geschikte
pannen die nog niet eerder op een ander type
hittebron zijn gebruikt
314 Alle vermelde prijzen zijn exclusief BTW Alle vermelde prijzen zijn exclusief BTW
315
code
239209
code
239230
mm
315x345x(H)70
mm
296x370x(H)46
V
230
V
230
W
1800
W
2000
€
55
inductiekookplaat model 2000
– Zeer platte behuizing (32mm)met
roestvaststalen frame
– Oppervlak van keramisch glas
– Aanraakgevoelige bediening
– Geschikt voor pannen tot een bodemmaat van
26 cm
€
75
239 209
239 230
AppArAtuur
inductie koken