Haalbaarheid outdoor biologische varkenshouderij in ... - Agrio

Rapport 93
2.2 biologische versus conventionele varkenshouderij
In GrootBrittannië wordt het outdoor systeem toegepast in de biologische maar ook in de conventionele
varkenshouderij. Door de lage investeringskosten van het outdoor systeem is het gemakkelijk om varkens te
houden, mits er voldoende grond is. Britse outdoor systemen zijn echter niet per definitie biologisch. De extra
eisen voor biologische varkenshouderij zijn o.a. (Soil Association Organic Standards, 2005) dat:
het een onderdeel is van meerdere agrarische takken waardoor de mest gebruikt wordt als
bodembemesting. Het overgebleven gewas (tarwe of maïsstoppel) of gras wordt gebruikt als voer.
de dieren, voor een goede geïntegreerde varkenshouderij en gewasproductie, toegang hebben tot een
zogenaamde scharrelruimte, waarbij de bezettingsdichtheid beperkt is in verband met de bodem en
waterverontreiniging, bodemerosie en parasietendruk.
de dieren direct toegang hebben tot de grond en het groeiende groenvoer.
er op het bedrijf sprake is van een rotatie begrazingsysteem, waarbij de varkens eens in de vier jaar op
het land mogen en niet langer dan zes maanden.
de varkens kunnen modderbaden of hebben schaduw ter beschikking in de zomer.
de weidegang van de dieren niet plaatsvindt op nietbiologisch land.
genetisch gemodificeerde varkens, sperma, embryo’s of fokvarkens niet gebruikt worden.
producten die geproduceerd zijn met behulp van GMO’s niet gebruikt worden.
niet meer dan 40% van de veestapel bestaat uit gelten van niet biologische bedrijven.
het bedrijf zoveel mogelijk gesloten is en dus de aanvoer van fokmateriaal beperkt wordt.
medicijnen niet routinematig gebruikt worden. Vaccins kunnen gebruikt worden bij aantoonbaar risico.
reguliere medicijnen alleen indien nodig gebruikt mogen worden. Er is dan wel een extra verlengde
wachttijd. Het gebruik van homeopathie wordt aangemoedigd.
de mest op het eigen land of op een ander biologisch bedrijf toegepast wordt. Met toestemming is het
mogelijk om mest van nietbiologische bedrijven aan te kopen.
er maximaal 170 kg N/ha/jaar op de grond gebracht wordt
de dieren geen neusringen dragen, de staarten niet gecoupeerd worden, de tanden niet geknipt of
geslepen worden, de beren niet gecastreerd worden en er niet preventief ijzer wordt gespoten.
de vleesvarkens gedurende maximaal 1/5 van hun leven binnengehouden worden, bij extreem weer en
met toestemming van de inspecteur. Als de dieren binnen worden gehouden moeten ze wel buiten
kunnen mesten, wroeten en voldoende ruimte ter beschikking hebben waardoor alle dieren tegelijk
gevoerd kunnen worden.
de biggen op acht weken leeftijd worden gespeend bij voldoende opname van vast voer en de biggen bij
het spenen op grootte en sekse worden gegroepeerd
De meest opvallende zichtbare verschillen tussen biologische en conventionele outdoor varkensbedrijven in Groot
Brittannië is het dragen van een neusring bij conventioneel gehouden varkens, hogere bezettingsdichtheden en
afwezigheid van een gewas op de percelen bij de conventionele varkensbedrijven.
4