17.09.2013 Views

Achter het IJzeren Gordijn.pdf

Achter het IJzeren Gordijn.pdf

Achter het IJzeren Gordijn.pdf

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

alans vinden in de kruiden en de consistentie.’<br />

Ook is de compositie bij <strong>het</strong><br />

koken van belang, net als bij schrijven.<br />

Op een serieuze toon: ‘Wokken is heel<br />

precies.’ En dan verbaasd: ‘Ik had niet<br />

verwacht in dit interview over wokken<br />

te praten.’ Maar ook bij zijn passie voor<br />

koken weet hij een lijn te trekken naar<br />

de wetenschap. ‘De wereld van voedsel<br />

is eigenlijk net zo kosmopolitisch als de<br />

wereld van de wetenschap’

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!