Stichting De Herberg

KOOKWORKSHOP 8 OKTOBER
De maaltijden, die De Herberg twee maal per
maand aanbiedt, worden door onze koks thuis
bereid. De koks kennen elkaar hierdoor niet of
nauwelijks. Om onze koks een leuke en leerzame
middag te bezorgen werd hen een kookworkshop
aangeboden. Deze workshop werd gegeven
door Smaakvol eten met Det, gerund door Det
Olde Hampsink. Haar motivatie is de passie voor
koken, maar juist ook het verzorgen van een
complete culinaire middag of avond. Op een
professionele wijze, maar met een informele
toon vertelt Det over haar producten en
werkwijze. Samen met de opdrachtgever stelt zij
een maaltijd of workshop op maat samen.
Zo was het doel van de workshop voor de koks
van de Herberg “Smaakvol koken met een klein
budget”. Aan de hand van deze opdracht had
Det Olde Hampsink haar programma in elkaar
gezet. Hierbij werd rekening gehouden met
smaak en de producten van het seizoen.
De middag werd gestart met voor iedereen een
kokos kerrie soepje. Daarna gingen de koks met
veel enthousiasme aan het werk en werden de
taken onderling verdeeld. Terwijl Det rond liep
met aanwijzingen en tips waren de koks in
tweetallen aan het werk. Tijdens het koken, wat
gebeurde onder het genot van een glas wijn of
water, was er genoeg gelegenheid voor de koks
om elkaar te leren kennen.
Na het harde werken genoten de koks van de
Herberg dit keer van hun zelf bereide maaltijd.
Deze workshop werd mogelijk gemaakt door een
bijdrage van het Skanfonds.
Diny Kamans-Wassink
OOG VOOR ELKAAR
Als coördinator van De Herberg vind ik het leuk
om iets vanuit de Inloop te vertellen.
De Herberg als ontmoetingsplek, ontmoetingsruimte,
waar van alles te beleven valt. Tijdens de
Inloop vertelde Ellis mij, dat zij en Jaap gingen
trouwen. Van Harte Gefeliciteerd!
Is dat niet enig? Ellis vertelt: ‘we hebben elkaar
in De Herberg ontmoet, Jaap kwam alleen op
dinsdag. Maar ik vond hem zo leuk en aardig en
vroeg of hij ook op de donderdagmiddagen wilde
komen, want ik wilde hem graag zien, ik wilde
graag contact met Jaap.’
Jaap vond het wel bijzonder dat Ellis dat vroeg:
‘Ik vond haar een echte schooljuffrouw, maar
dat hier liefde uit voort zou komen, dat had ik
nooit gedacht. We vonden het gezellig, die
aandacht voor elkaar. En zo kwam het tot een
uitnodiging en zagen we elkaar vaker. Gingen er
samen op uit en kwam de gedachte om te gaan
trouwen en dat deden we dan ook op 6 mei jl.’
Zo zie je maar wat menselijke liefde, wat
aandacht voor elkaar teweeg kan brengen.
José Jansen
AAN ALLES KOMT EEN EIND…
Op donderdag 14 oktober, tijdens de Inloop,
heeft Herma van Mulligen afscheid genomen als
gastvrouw. Herma verdwijnt niet helemaal uit
beeld: als het nodig is, kan op haar een beroep
worden gedaan.
‘JULLIE HEBBEN DE MOOISTE KRAAM…’
25 September jl. in De Meerpaal is het De Dag
van de Ouderen. De Herberg is elk jaar aanwezig
om mensen die het nog niet weten te vertellen
wie we zijn en wat we doen. De hal staat
grotendeels vol met kraampjes. Belangstellende
oudere bezoekers kunnen hier allerhande
informatie krijgen. Op allerlei gebied de nodige
weetjes en nieuwtjes om hun leven zo
aangenaam mogelijk te houden. Daartussen ook
onze kraam. Jammer dat er geen wedstrijd is
wie de mooiste kraam heeft, want dan was de
publieksprijs voor ons geweest! ‘Jullie hebben
de mooiste kraam!’ We horen het vaak die dag.
Onze kraam heeft een prachtige blikvanger in
een bloemstuk van enkel rozen, rode en witte.
Gemaakt door onze gastvrouw Margot Pietersen.
De hele dag door krijgen we complimenten, vaak
met de vragen ‘wat stelt het voor?