FAQ - Gids voor autocontrole van de primaire dierlijke ... - Codiplan

D. Productie van rauwe melk
1.
2.
3.
4.
• Vraag
Mag de karn zich in het tanklokaal bevinden?
• Antwoord
PB 07 – FAQ (G-037) – REV 12 – 2009 - 22/32
In het tanklokaal mag uitsluitend datgene aanwezig zijn wat noodzakelijk
is voor de behandeling en de opslag.
In de oude installaties (installaties van vóór 2007) kan de aanwezigheid
van de karn, alsook de afroommachine en een koelkast echter
getolereerd worden tot 2015.
Het is eveneens aanvaardbaar dat dit lokaal een afsluitbare kast heeft,
waarin diergeneesmiddelen worden bewaard (in voorkomend geval
betreft dit mogelijk een koelkast, maar deze mag niet gebruikt worden
voor voedingsmiddelen).
• Vraag
Mag in het tanklokaal verwerking plaatsvinden?
• Antwoord
In het tanklokaal mag geen verwerking plaatsvinden.
Toch kan in de oude installaties, zoals de aanwezigheid van de
afroommachine, de karn en een koelkast in het tanklokaal worden
getolereerd en verwerking plaatsvinden die uitgevoerd wordt met
deze apparaten.
• Vraag
Wat mag niet aanwezig zijn in het tanklokaal?
• Antwoord
In het tanklokaal mag uitsluitend datgene aanwezig zijn wat noodzakelijk
is voor de behandeling en de opslag.
• Vraag
Moet er een plafond zijn in het melklokaal?