Winkelen - PBA

Stadhuispassage 5/A, 3201 ES Spijkenisse
NiEuw iN SpijkENiSSE!
Tegen inlevering van deze coupon krijgt u 15% korting
op onze gehele collectie!
LET OP! Deze coupon is inleverbaar tot en met vrijdag 10 mei.
Noordpassage 13, 3201 DE Spijkenisse, Tel. 0181-623660,
www.homesweethomespijkenisse.nl
BETTY BARCLAY STORE • Nieuwstraat 89 • 3201 EE Spijkenisse
DE GULLE GAPEr
in nieuwe, vertrouwde handen
De overname van een mooi en goedlopend horecabedrijf betekent vaak het einde van
een tijdperk voor de verkopende partij en de start van een nieuwe fase in het leven van
de kersverse ondernemers. Het sleutelwoord in dienst van een succesvolle overname en
het doorzetten van de ontwikkeling van het bedrijf is, zeker in de horeca, continuïteit.
Eterij en Tapperij De Gulle Gaper aan de Voorstraat in Spijkenisse is sinds 1 januari 2013
overgenomen door het ambitieuze ondernemersduo Mark van Zanten en Denis van de
Glind, die gezamenlijk goed zijn voor zo’n 40 jaar horecaervaring, onder andere opgedaan
in het restaurant waarvan ze nu de trotse eigenaars zijn. Met de continuïteit in de bedrijfsvoering
en de ouderwetse gezelligheid, waar het etablissement immers groot en bekend
door geworden is, zit het dus wel goed!
Innoveren op basis van
ambachtelijke kwaliteit
De verleiding om het roer even drastisch
om te gooien is in deze fase van elk bedrijf
ontzettend groot, want elke ondernemer
heeft een eigen visie en wil zijn
eigen stempel op het bedrijf drukken.
De nieuwe uitbaters van De Gulle Gaper
lijken uitstekend bestand tegen deze
verleiding, want als de decennialange
ervaring de ondernemers iets heeft geleerd
dan is het wel het feit dat de visie
van maar één iemand telt in de horeca,
en dat is die van de gast. Van Zanten zegt
hierover: ‘De grootste fout die je kunt
maken, is uit het oog verliezen dat De
Gulle Gaper al een mooi, eerlijk en goedlopend
horecabedrijf is. Het is veel makkelijker
om daar afbreuk aan te doen dan
iets nieuws toe te voegen dat de kwaliteit
van wat we maken én van de beleving
van onze gasten ten goede komt!’.
Stilstand is achteruitgang
Dit betekent uiteraard niet dat er op
de lauweren gerust wordt aan de Voorstraat,
want stilstand betekent ook in
de horeca absoluut achteruitgang. Van
Zanten en Van de Glind zetten daarom
vooral in op het plaatsen van culinaire
puntjes op de ‘i’ en een duidelijke focus
op de persoonlijke aandacht voor de
gasten om op die manier het niveau van
de verzorging van de uitwendige, als de
inwendige mens naar een nóg hoger niveau
te krijgen. Want juist in deze tijden
waarin ook de horeca onder grote druk
is komen te staan, is het in een persoonlijk
en compact restaurant als ‘De Gaper’
juist de kwaliteit die gasten aan je bindt.
Een visie op professioneel ondernemen
in de horeca die De Gulle Gaper al bijna
30 jaar tot een van de populairste gelegenheden
van Spijkenisse en omgeving
hebben gemaakt en die ook deze ondernemers
onderschrijven.
Extra aandacht voor de zakelijke gast
De Gulle Gaper is en blijft een échte allemansvriend.
Op welk moment van de
dag, week, maand of jaar je het restaurant
ook bezoekt, er wordt altijd de sfeer
en het lekkers geboden dat aansluit op
de waan van de dag en de aanleiding
van het bezoek. Dat er betaalbaar en
heerlijk snel of juist bijzonder en uitgebreid
gedineerd kan worden moge duidelijk
zijn. Maar met name de zakelijke
gasten kunnen in De Gulle Gaper terecht
voor veel meer dan alleen een diner in
een professioneel gastvrije ambiance.
De Gulle Gaper voert namelijk een uitgebreide
lunchkaart die een succesvol verkoopgesprek
of belangrijke vergadering
met collega’s niet in de weg staat en vele
male lekkerder maakt dan wanneer de
gesprekken op kantoor of in de kantine
gevoerd zouden worden. Daarnaast kunnen
bedrijven rekenen op een verzorging
op maat in een eigen gedeelte van het
restaurant bij bedrijfsborrels, recepties
of diners met grotere gezelschappen. In
overleg met het team in het restaurant
en de keuken kan de sfeer én de lekkernijen
afgestemd worden op de wensen
en eisen die zakelijke gezelschappen
stellen.
De Gulle Gaper volgen?
Dat De Gulle Gaper ouderwetse gezelligheid
en ambachtelijke passie voor gastvrijheid
zo hoog in het vaandel heeft
staan, wil natuurlijk niet zeggen dat u
van doen heeft met een ouderwets bedrijf.
Wie op de hoogte wil blijven van
lekker nieuws kan De Gulle Gaper gewoon
volgen via de website, Facebook en
Twitter.
51