tickets - Avelgem

De shaker aan zet
.Hoe maak ik de beste cocktail?.
In vier lessen leert Franky Malbrancke je hoe je
de allerbeste cocktails kunt maken.
Wat heb je nodig? Waarop moet je letten bij het
samenstellen van cocktails? Roeren, shaken of
rechtstreeks in het glas? Wat is de juiste techniek?
Hoe kan je een cocktail garneren? Wat zijn
de beste maten? Welk glas gebruik je voor welke
cocktail?
Franky Malbrancke wijdt je in in de verschillende
smaken en mogelijkheden van cocktails en de
dranken die daarvoor gebruikt kunnen worden.
Cocktails van aperitief tot aan de koffi e, droge,
halfzoete en zoete cocktails,… Alles passeert de
revue in deze cocktailcursus!
.32.
Iedere avond worden er 8 tot 10 cocktails gemaakt
en geproefd!
Franky Malbrancke voorziet je van alle nodige
kennis rond cocktails, daarna kan je zelf aan de
slag om de heerlijkste cocktails te maken!
Franky Malbrancke werkt als technisch adviseur
aan de hotelschool van Koksijde. Hij is maître
fromager, sommelier van Franse wijnen en volgde
de opleidingen aan de cocktailacademie.
Als docent werkte hij onder meer voor Syntra en
Vormingplus.
..................................................................
woensdag 5, 12, 19 en 26 september 2012
19 uur tot 21.30 uur
Foyer Spikkerelle
€ 40 + € 20 voor de ingrediënten ( te betalen aan de docent tijdens de eerste les)
..................................................................