Gewrichts- aandoeningen

OEDINGSWIJZERvolwaardige voeding rijk aan vitamines enmineralen en arm aan voedingsstofrovendeproducten als nicotine, alcohol, koffie, thee ensuiker is aan te raden. De voeding kan wordenaangevuld met een goed opneembaarmultivitamine-mineralencomplex.Adviezen1. Zorg voor een goede spijsverteringGebruik regelmatig over de dag verdeeld 3-6kleine maaltijden. Eet rustig en kauw goed.Gebruik voldoende vezelrijke producten, zoalsgroenten, fruit en volkorenproducten. Neem ookvoldoende drinkvocht. Ondersteunend werkenverder melkzuurrijke voedingsmiddelen alsbiogardeproducten, melkzure groentensappen,zuurkool en traditionele sojasaus (Shoyu, Tamari).Beperk de inname van belastende voedingsmiddelen(zie punt 5.).2. Drink minimaal 2 liter (bij jicht 2 1 /2 liter)vocht per dag.Voldoende drinken (verdeeld over de dag) isbelangrijk om de afvalstoffen en het urinezuurmakkelijker uit het lichaam te verwijderen en despijsvertering te bevorderen. Geschikte drankenzijn o.a. (bron)water, groente- en vruchtensappen,kruidenthee en granenkoffie.3. Gebruik voldoende onverzadigd vetRijk aan ontstekingsremmende en afweerondersteunendeonverzadigde vetten zijn vette vis (zalm,sardine, makreel, haring, nijlbaars), noten, zaden,koudgeperste olie als olijfolie, lijnzaadolie, maiskiemolie.Enkele richtlijnen zijn: besmeer broodmet reformmargarine en bak en braad uitsluitendin olijfolie (eventueel gemengd met wat roomboter).Gebruik alle koudgeperste oliesoorten alleenonverhit door b.v. salades. Vervang vlees 2 x perweek door vette vis.Wees verder matig met producten die rijk zijn aanverzadigd vet en transvet (gehard vet), zoals vlees,kaas, worst, koek, gebak, snacks, harde pakjesmargarine of bakvet. Kies zo veel mogelijk demagere producten, b.v. magere yoghurt, 20 + /30 +kaas en mager vlees.4. Eet royaal ongeraffineerde basevormendeproductenGroenten, fruit, aardappels en vloeibare melkproducten(melk, karnemelk, yoghurt) zijn rijk aanbasenvormende stoffen. Eet deze voedingsmiddelenin ruime mate, minimaal 200-250 gramverse groenten en 2 verse vruchten per dag. Vuldit aan met een kleine portie aardappelen, zilvervliesrijst,volkorenpasta of andere granen envolkorenbrood. Deze voedingsmiddelen zijn rijkaan vezels, vitamines, mineralen en antioxidanten.Gebruik daarnaast 300 ml magere/halfvolle melkproducten(mits ze worden verdragen).Zuurvormend werken vooral vlees, worst, kaas, ei,sojaproducten, vis, koek, gebak, snacks, koffie,suiker en alcohol . Gebruik deze producten daarommet mate of niet. Vervang vlees regelmatig doorvegetarische alternatieven (zie de voedingsmiddelenlijst).Als er vlees wordt gegeten, beperkhet gebruik dan tot 75 gram mager vlees per dag.Mensen met jicht kunnen beter de consumptievan purinerijke producten, zoals schaal- enschelpdieren, vis met vel, (orgaan) vlees, wild,vlees- en gistextract beter beperken.5. Vervang belastende productenKoffie, gewone thee, cacao, alcohol, cola, nicotine,suiker, kunstmatige hulpstoffen (E-nummers) zijnbelastend voor de spijsvertering, afweer- enontgiftingssysteem en verhogen de behoefte aanvitamines en mineralen. Rook daarom niet.Vervang bovenstaande producten door b.v.granenkoffie, cafeïnevrije koffie, kruidenthee,vruchtensap en (reform)producten zondertoegevoegde suikers en kunstmatige hulpstoffen.Maak zo veel mogelijk gebruik van verse,natuurlijke producten. Biologische productenbevatten minder belastende bestrijdingsmiddelen,zijn over het algemeen rijker aan voedingsstoffenen vrij van kunstmatige hulpstoffen (E-nummers).6. Overige maatregelen• Zorg voor voldoende rust en ontspanning.Stress heeft een negatieve invloed op o.a. despijsvertering, het zuur-base-evenwicht, hetafweersysteem en zorgt voor een vergrootverbruik van vitamines en mineralen.• Doe dagelijks iets aan lichaamsbeweging, maarforceer niets. Beweging houdt de gewrichtensoepel en sterk, bevordert de toevoer vanvoedingsstoffen naar en afvoer van afvalstoffenuit de gewrichten. Kies beweging afgestemdop de gewrichtsbeperkingen en de conditie.• Zorg voor een goede omgevingstemperatuuren luchtvochtigheid. Gewrichtsklachten kunnenverergeren bij vocht, koude of juist warmte.• Houd rekening met de interactie tussen voedingen medicijnen en hun bijwerkingen. Neemmedicijnen en/of supplementen op de juistewijze en tijdstip in. Vraag eventueel uw arts ommedicijnen met minder bijwerkingen of vangde bijwerkingen op met voedingssupplementen.3