PVO Nieuws - Muziekvereniging PVO Soest

Muziekvereniging PVO
Gebouw:
Rembrandtlaan 9
3761 AG SOEST
Postadres:
Postbus 68
3760 AB SOEST
Patientia Vincit Omnia = =
Geduld Overwint Alles
Organisatie
Bezoek ons op het
web!
pvosoest.nl
Repetitie tijden:
maandag: 19:00 - 19:45 Studieorkest
20:00 - 21:45 Harmonie
dinsdag: 19:00 - 21:00 Slagwerkgroep
donderdag: 20:00 - 21:00 Eemlander Blaaskapel
21:00 - 22:30 Big Band Blow
Voorzitter Marcel Reulen voorzitter@pvosoest.nl (035) 602 86 73
Secretaris Esther Bakker secretaris@pvosoest.nl (035) 602 47 32
Penningmeester Raymond Roeten penningmeester@pvosoest.nl
Gebouw Ate Hooft gebouw@pvosoest.nl (035) 602 22 68
P.V.O.’s Hap- en Blaasrubriek
Karbonade en herfstsalade met peer
4 personen, bereiden 25 minuten
Ingrediënten
• 4 eetlepels olijfolie
• 2 x 2 ribkarbonades
• 250 g champignons, in plakjes
• 1 duopak panklare krieltjes (700 g)
• 1 zak slamelange (200 g)
• 2 eetlepels rode-wijnazijn
• 1 stevige handpeer, geschild en in schijfjes
• 50 g gepelde walnoten, in stukjes
Bereiden
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een ruime koekenpan en bak
de karbonades op hoog vuur aan beide kanten bruin aan.
Voeg de champignons toe, draai het vuur laag en bak de karbonades en de champignons
in 5 minuten per kant gaar. Bestrooi met zout en peper naar smaak. Verhit
intussen 2 eetlepels olijfolie in een ruime koekenpan en bak de krieltjes volgens
de aanwijzingen op de verpakking. Neem de pan van het vuur en schep de slamelange,
wijnazijn, zout en peper naar smaak door de krieltjes. Verdeel de lauwwarme
salade over de borden en garneer met de schijfjes peer en de walnoot. Leg de
karbonade met de champignons erbij op de borden en serveer direct, zodat de sla
knapperig blijft.
Recept afkomstig van http://www.ah.nl/recepten
Flip wenst U een smakelijk eten.