You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
GRATIS LIFESTYLE MAGAZINE<br />
ART I DESIGN I LIFESTYLE I FOOD I FASHION I TRAVEL I CARS I OUTDOOR<br />
1
Mechelsestraat 20 - 26 - 28 | 3000 Leuven<br />
Midden in het historische centrum van Leuven, in<br />
de schaduw van de Sint-Pieterskerk en het gotische<br />
stadhuis, is in september 2015 de 2 de ‘Authorized Shop<br />
Van Bommel’ geopend bij Mertens schoenen, met zijn<br />
289 jaar de oudste winkel van België.<br />
De winkel is gesitueerd in de Mechelsestraat, een<br />
straat met een rijk aanbod van kwaliteitsproducten,<br />
gebracht door gemotiveerde zelfstandige handelaars.<br />
Naast de hippe Floris Van Bommel-collectie voor<br />
dames en heren, wordt ook de klassieke Van Bommelcollectie<br />
aangeboden. Bekijk onze volledige collectie<br />
via mertensschoenen.be<br />
AUTHORIZED SHOP
Oplage<br />
25.000 exemplaren<br />
Verantwoordelijke uitgever<br />
<strong>Thema</strong>media nv<br />
Wouter Van Melkebeek<br />
Vaartdijk 3/402<br />
3018 Leuven (Wijgmaal)<br />
016 49 82 60<br />
Sales<br />
Filip Natens<br />
Kris Borzée<br />
Lynn Boon<br />
Marcel Laeveren<br />
Steven Gielen<br />
016 49 82 60<br />
Product management<br />
Katrien Houtmeyers<br />
Creative director<br />
Kevin Celis<br />
Redactiecoördinator<br />
Niels Janssens<br />
Redactie<br />
Kirsten Bosmans<br />
Leyla Demirkan<br />
Beste<br />
lezer<br />
Welkom in de allereerste editie van <strong>Thema</strong> <strong>Deluxe</strong>, hét jaarlijks lifestylemagazine met de<br />
grote L. In dit jaarboek wordt u haast letterlijk ondergedompeld in luxe. We nemen u onder<br />
andere mee op cruise door de Middellandse Zee (p. 82), laten u proeven van de lekkerste -<br />
door topsommeliers aangeprezen - wijnen (p. 100) en de exquise gerechten van sterrenchefs<br />
Benoit & Bernard Dewitte (p. 106).<br />
U gaat mee op onderzoek naar het antwoord op de vraag of street art het nieuwe luxeproduct<br />
is (p. 70), u krijgt een blik op the American Dream van de Belgische modeontwerper<br />
Raf Simons (p. 6) en op pagina 42 leiden we u rond in Villa Bergerac, het huis van de<br />
Nederlandse interieurontwerper Jan des Bouvrie.<br />
Kers op de taart is ons exclusieve coverinterview met kunstfotograaf Bart Ramakers. “In mijn<br />
foto’s zijn de vrouwen de machtige figuren, terwijl de mannen net de zonderlinge oudere<br />
types zijn”, aldus de kunstenaar op pagina 16. Geniet vooral ook van zijn fraaie foto’s!<br />
Verder nog in dit debuut: extraordinaire tuinen, duizelingwekkende droomwagens, trendy<br />
tv-toestellen ... Kortom: alles voor zij die van kwaliteit en schoonheid houden, en die op zoek<br />
zijn naar net dat ietsje meer.<br />
U mag uw zoektocht nu staken ... Veel leesplezier!<br />
Niets uit deze uitgave mag worden overgenomen, gekopieerd<br />
of op eender welke manier gereproduceerd<br />
zonder schriftelijke toestemming van de uitgever. De<br />
inhoud van de advertenties valt onder uitsluitende verantwoordelijkheid<br />
van de opdrachtgevers. Copyright<br />
foto’s: Shutterstock, tenzij anders vermeld.<br />
Wouter Van Melkebeek<br />
Uitgever <strong>Thema</strong> <strong>Deluxe</strong><br />
3
PUUR<br />
LEDER<br />
Stolz is meubelwinkel en ledergroothandel. Dat is<br />
een uniek concept waar u alleen maar voordeel<br />
bij heeft.<br />
U kiest uw kleur: Stolz biedt u naast de standaardcollecties<br />
van de fabrikanten een waaier van zo’n<br />
300 kleuren aan.<br />
U combineert uw favoriete merken: een relax van<br />
Jori met een salon van Durlet in hetzelfde leder en<br />
dezelfde kleur? Dat kan perfect bij Stolz.<br />
U test met een levensechte huid: dankzij het<br />
gigantische ledermagazijn kunt u volledige<br />
huiden van maar liefst 5m 2 meenemen, zodat u<br />
de kleur thuis perfect kan uitproberen.<br />
Leuvensesteenweg 80, 3070 Kortenberg<br />
www.stolz.be<br />
4
Reportage<br />
De American Dream van Raf Simons 6<br />
Investeren in oldtimers: van oud naar goud 64<br />
Street art: het nieuwe luxeproduct? 70<br />
Binnenkijken<br />
California Dreamin’ 35<br />
Gekoesterd design in Nederland 42<br />
Mondaine minimetropool 57<br />
Trends<br />
Parfums zonder reukje aan 11<br />
Watch out 13<br />
Bags in black 15<br />
Luxury living 28<br />
Ceci n’est pas une télévision 51<br />
Reizen<br />
Culinair genieten in de Algarve 74<br />
Luxe op zee 82<br />
Sölden, trefpunt voor zowel skiërs als niet-skiërs 91<br />
Recepten<br />
Bij Benoit & Bernard 106<br />
Cocktail A Night 120<br />
Gesproken<br />
Kunstfotograaf Bart Ramakers 16<br />
Streetartartiest Steve Locatelli 73<br />
Topwijnen gekozen door topsommeliers 100<br />
5
De American Dream<br />
van Raf Simons<br />
19 miljoen euro. Zoveel zou modeontwerper Raf<br />
Simons per jaar opstrijken als creatief directeur van<br />
het Amerikaanse topmerk Calvin Klein. De Neerpeltenaar<br />
van 49 begon zo’n twee decennia geleden<br />
zonder geld én zonder modeopleiding. De American<br />
Dream, quoi.<br />
Na drie jaar bij het grootse modehuis Dior aan het creatieve roer te<br />
staan, heeft Raf Simons Parijs adieu gezegd. Het waren mooie, maar oh<br />
zo stressvolle jaren. De top van de haute couture, het rijk van Christian<br />
Dior, vergt véél. Lees: jaarlijks twee haute-couture-defilés, twee prêt-àporter-shows,<br />
een pré-collectie in april en de prestigieuze cruisecollectie<br />
voor de échte rijke klanten in het najaar. Tel daarbij nog de productie van<br />
allerhande accessoires én reclamecampagnes en het jaar is voorbij. En<br />
begint het weer opnieuw. Bovendien werkt Raf ondertussen ook nog aan<br />
zijn mannencollecties onder zijn eigen naam, collaboreert hij met Adidas,<br />
Fred Perry en Eastpak, maakte hij in augustus een videoclip voor de Britse<br />
band The XX én brengt hij ook nog onder andere kussens en tapijten uit.<br />
6
2 miljard euro winst, per jaar<br />
“Elke minuut van mijn dag is gevuld”, aldus Raf Simons in System Magazine.<br />
“Van 10 uur ’s morgens tot halfelf ben ik bezig aan schoenen. Daarna<br />
is het tot kwart over elf juwelen. En zo is mijn hele week berekend. Als er<br />
één vertraging is in een vergadering, dan is de hele dag om zeep.” En dus<br />
besloot hij de deur van Maison Dior achter zich te sluiten. Rust. Of toch<br />
maar niet? Raf Simons verbaasde zowat iedereen toen hij in de zomer<br />
van 2016 opnieuw aan de slag ging bij een andere modereus, alweer als<br />
creatief directeur. De 49-jarige modeontwerper koos voor Calvin Klein,<br />
géén kleintje dus. Ook geen haute couture meer, dat wel. Maar ook allesbehalve<br />
een doorsnee job. En ook geen doorsnee loon. Voor deze<br />
functie zou Raf maar liefst 19 miljoen euro per jaar ontvangen. Een serieus<br />
bedrag, maar niet abnormaal. Zeker als je weet dat hij er bij Dior voor<br />
zorgde dat de omzet met bijna 20 % steeg tot 35 miljard euro. Goed voor<br />
zo’n 2 miljard euro winst. Per jaar.<br />
Simons versus Trump<br />
Raf Simons, de talentvolle, maar schuchtere Limburger, is zowat de verpersoonlijking<br />
geworden van de American Dream. En toch doet hij het<br />
niet voor het geld: het creatieve primeert. En nu Donald Trump president<br />
van Amerika is, loopt hij ook niet zo hoog op met wat die met het land wil<br />
doen. Dat werd duidelijk bij zijn eerste modeshow voor Calvin Klein. Een<br />
tijdje voordien zelfs al. Raf had alle genodigden op voorhand een witte<br />
bandana opgestuurd. Dat hoofddeksel staat voor de #TiedTogether-beweging<br />
die tegen het immigratiebeleid van Trump protesteert. Tijdens<br />
de defilé zelf paradeerden modellen op ‘This is not America’ van David<br />
Bowie. Interessant detail: volgens Time Magazine is Raf Simons even invloedrijk<br />
als Donald Trump. Het magazine plaatste de ontwerper immers<br />
in het zelfde lijstje van de 100 meest invloedrijke mensen ter wereld als<br />
de Amerikaanse president, maar ook als paus Franciscus en voetballer<br />
Neymar. Om maar te zeggen: zijn kritiek wordt gehoord.<br />
7
wellness bij u thuis !<br />
spa’s | swimspa’s | sauna’s | stoombaden | infraroodcabines<br />
fitness | outdoor meubilair | barbecues | buitenkeukens<br />
Ontdek onze wellness-producten in onze showrooms !<br />
Gervi Maasmechelen Rijksweg 539 – 089 760 536<br />
Gervi Hasselt Herkenrodesingel 11a – 011 230 860<br />
Gervi Leuven Aarschotsesteenweg 584 – 016 447 034<br />
Gervi Sint-Martens-Latem Kortrijksesteenweg 200 – 09 231 44 31<br />
www.gervi.be<br />
facebook.com/gervigivesyoumore<br />
8
Hollywood loves Raf<br />
“I done came up (yuh, ooh) / Bustin’ down a whole bag (bag) / Broke<br />
nigga, step back (for what?) / Why don’t you peep a nigga’s swag (yuh)<br />
/ You don’t even gotta ask (for what?) / What are those? What is that?<br />
(yuh) / Please don’t touch my Raf (please don’t touch my Raf) / Please<br />
don’t touch my Raf (for what?)” Zo begint A$AP Rocky zijn song ‘Raf’, zijn<br />
ode aan zijn grote voorbeeld Raf Simons. Rumour has it dat deze rapper<br />
vroeger mensen op straat van Raf Simons-kleren beroofde. Zo groot<br />
was en is zijn liefde voor de ontwerpen van de Belgische designer. Een<br />
andere rapper die zich regelmatig laat zien in Raf-outfits, is Kanye West.<br />
De wederhelft van realityster Kim Kardashian, die zelf goed scoort met<br />
zijn Yeezy-collectie, zou naar verluidt ooit gesolliciteerd hebben voor een<br />
stageplaats bij Simons. Zonder succes. Rihanna past ook in dit rijtje van<br />
fans van Rafs streetstylecollectie. Maar de in Barbados geboren zangeres<br />
is evenwel fan van de haute couture van Dior. Net als de wereldberoemde<br />
filmsterren Sarah Jessica Parker, Marion Cotillard, Julianne Moore,<br />
Natalie Portman en Jennifer Lawrence. Die laatste zie je trouwens in de<br />
‘Dior and I’-documentaire op de eerste rij zitten tijdens Rafs allereerste<br />
haute-couture-show. Een aanrader voor fans van zijn werk én van zijn<br />
persoonlijkheid. Zijn ouders noemen hem “een doodbraaf manneke, tot<br />
je hem op de tenen trapt”, en dat merk je in de film. Raf is een nuchtere,<br />
ietwat verlegen man van vlees en bloed. Die dus ook lastig kan zijn. Niet<br />
immuun tegen stress, integendeel. Geen sterallures, des te meer talent.<br />
Bedankt, maar nee, bedankt<br />
Niet alleen half Hollywood is wild van Raf en zijn collecties, maar ook de<br />
grootste modehuizen ter wereld. In 1997, toen hij nog maar 29 was, kreeg<br />
hij van Donatella Versace zelfs de vraag of hij haar brutaal vermoorde<br />
broer Gianni wilde opvolgen. “Bedankt, maar nee, bedankt”, was Rafs<br />
antwoord. “Zoek maar iemand anders.” Dat was trouwens niet de eerste,<br />
maar ook niet de laatste keer dat hij zo’n lucratief aanbod weigerde. Het<br />
Italiaanse modemerk Diesel probeerde hem te overhalen met een miljoenencontract,<br />
maar alweer was zijn antwoord negatief. Zélfs zijn eigen<br />
label houdt Raf bewust klein. “Ik krijg regelmatig de vraag waarom ik het<br />
niet groot wil maken”, zei hij hier in het verleden al over. “Maar ik vind het<br />
goed zoals het is. Ook al is het in economisch opzicht een kleine speler.”<br />
Het bewijst nog maar eens dat Raf Simons niet door geld is gedreven,<br />
ook al puilt zijn bankrekening ervan uit.<br />
Modegeschiedenis<br />
Raf Simons schreef onlangs (mode)geschiedenis op de CFDA Fashion Awards in New York. De Belgische ontwerper won met zijn collectie voor Calvin<br />
Klein zowel de Womenswear Designer of the Year Award als de Menswear Designer of the Year Award. Hiermee treedt hij in de voetsporen van ontwerper<br />
Calvin Klein zelf, die in 1993 ook beide prijzen mee naar huis mocht nemen. “Als wij als creatievelingen een voorbeeld kunnen zijn voor hoe de wereld<br />
eruit zou moeten zien, is dat een taak die wij uiterst serieus zouden moeten nemen”, aldus de ontwerper toen hij de awards in ontvangst mocht nemen.<br />
9
THE NEW JAGUAR FAMILY<br />
THE ART OF<br />
PERFORMANCE<br />
Elke dag verleggen we de grenzen van wat mogelijk is. En we doen het<br />
op onze eigen manier. Eigenzinnig en met stijl. Een voorbeeld ? Al onze<br />
modellen genieten van een lichte aluminiumstructuur. Resultaat: meer<br />
efficiëntie en nog meer typisch Jaguar-rijplezier. Ontdek het zelf bij uw<br />
Jaguar concessiehouder.<br />
Jaguar Leuven<br />
Brusselsesteenweg 57, 3020 Leuven (Herent) - T. 016/31.05.90<br />
www.jaguarleuven.be<br />
3,8–11,3 L/100 KM. CO2: 99–269 G/KM.<br />
Prijs btwi op 15 februari <strong>2017</strong> voor een Jaguar XE Pure 2.0D 163 pk. Milieu-informatie (KB 19/03/04): www.jaguar.be. Afgebeelde modellen met optionele<br />
uitrusting. Jaguar Care: 3 jaar waarborg, assistentie en geprogrammeerd onderhoud zonder kilometerbeperking. Geef voorrang aan veiligheid.
Paco Rabanne PURE XS • www.pacorabanne.com • 96,60 euro / 100 ml<br />
Trends<br />
Parfums zonder reukje aan<br />
Een goede indruk achterlaten? Kies het juiste parfum. Eentje dat perfect bij je past. En wees gerust: aan deze parfums zit geen reukje.<br />
Pascaud Grace<br />
www.pascaud.com<br />
135 euro / 100 ml<br />
Van Cleef & Arpels Bois Doré<br />
www.vancleefarpels.com<br />
132 euro / 75 ml<br />
ETRO Man Rose<br />
www.etro.com<br />
130 euro / 100 ml<br />
Etat Libre d’Orange You or someone like you<br />
www.etatlibredorange.com<br />
125 euro / 100 ml<br />
Bvlgari Le Gemme Amarena<br />
www.bulgari.com<br />
280 euro / 100 ml<br />
Jimmy Choo L’Eau<br />
www.jimmychoo.com<br />
89 euro / 90 ml<br />
11
Trends<br />
Watch out<br />
Akkoord, ook op je smartphone kan je kloklezen. Maar daarmee is dan ook alles gezegd. Wil je<br />
stijlvol weten wanneer het vijf voor twaalf is, dan doe je dat met een horloge. Liefst eentje met een<br />
grote H. Want niet alleen kleren, maar ook uurwerken maken de man. En de vrouw. Watch out for<br />
these beauties!<br />
Longines<br />
www.longines.com • 1.220 euro<br />
Bell & Ross<br />
www.bellross.com • 16.900 euro<br />
Calvin Klein<br />
www.calvinklein.be • 349 euro<br />
Roamer<br />
www.roamer.ch • 799 euro<br />
Swarovski<br />
www.swarovski.com • 349 euro<br />
Rolex<br />
www.rolex.com • Prijs op aanvraag<br />
Rado • www.rado.com • 2.050 euro<br />
13
Hoogzand 6<br />
2235 Westmeerbeek<br />
016 69 87 82<br />
Vind ons leuk op<br />
Openingsuren:<br />
Maandag van 14u tot 18.30u.<br />
Dinsdag, donderdag en vrijdag<br />
van 10u tot 12u en van 13.30u tot 18.30u.<br />
Zaterdag doorlopend van 10u tot 18u.
Karl Lagerfeld • www.karl.com • 375 euro<br />
Trends<br />
Bags in black<br />
Een blauwtje lopen met zwart? Onmogelijk. Zwart is steevast stijlvol en bovendien ook tijdloos. Niet Orange dus, maar Black is the New Black. Toch zeker<br />
als het op handtassen, rugzakken of man bags aankomt. Ja, zelfs op verzorgingstassen.<br />
Gucci<br />
www.gucci.com • 1.490 euro<br />
Annelies Timmermans<br />
www.anneliestimmermans.com • 475 euro<br />
Twinset<br />
www.twinset.com • 407 euro<br />
Raf Simons x Eastpak<br />
www.eastpak.com • 180 euro<br />
Prada<br />
www.prada.com • 2.200 euro<br />
Patrizia Pepe<br />
www.patriziapepe.com • 378 euro<br />
15
Bart<br />
Ramakers<br />
op zoek<br />
naar de<br />
waarheid<br />
Als we aan tafel zitten met kunstfotograaf<br />
Bart Ramakers (54) is hij net terug<br />
van een reis naar Honolulu. “Ik reis vaak<br />
en ik vind dat heel interessant”, aldus<br />
Bart, die nog bekomt van zijn jetlag.<br />
“Waar het bij mij en mijn werk altijd om<br />
draait, zijn verhalen. Hoe hebben andere<br />
volkeren hun geschiedenis beleefd?<br />
Wat is hun levensverhaal? Maar vooral:<br />
welke weefsels worden er rond De<br />
16<br />
Waarheid gecreëerd?”
La Petite Mort (A Divine Comedy), 2016<br />
17
Pornocrates 2.0, 2016<br />
Tijdens ons uitgebreide gesprek van net geen 2 uur heeft<br />
Bart Ramakers het regelmatig over zijn team. “Akkoord, het is<br />
dan misschien allemaal begonnen met mijn fototoestel, mijn<br />
belichtingsmateriaal en mijn ideeën, maar ondertussen werkt<br />
er wel een tienkoppig team mee aan mijn werken. Er zijn zelfs een aantal<br />
personen die al 7 jaar bij mij blijven plakken. Die extra hulp maakt het<br />
voor mij een pak interessanter: andere mensen die mee in mijn verhaal<br />
komen, zorgen er voor dat het blijft leven. Mocht ik dit alles al 10 jaar<br />
helemaal alleen moeten doen, ik zou het al kotsbeu zijn.” De fotograaf die<br />
na zijn studies in Leuven is blijven wonen, is duidelijk niet alleen een groot<br />
kunstenaar, maar ook een eerlijk man met een groot hart. Zijn team dat<br />
bestaat uit decorontwerpers, make-upartiesten, belichtingsassistenten ...<br />
vindt hij minstens even belangrijk als zichzelf.<br />
18
Maar het allerbelangrijkste is ... het verhaal.<br />
“Wij mensen zijn verhalende wezens en wat we ook voor triviale en<br />
moeilijk te begrijpen dingen meemaken en hoe we ons soms uit situaties<br />
redden, achteraf hebben we altijd een heel helder verhaal van hoe alles<br />
allemaal is gebeurd. Dat is ons levensverhaal, en dat staat vaak los van<br />
elke zogezegde objectieve waarheid. Op reis vind ik het boeiend om<br />
te ontdekken hoe andere volkeren hun geschiedenis hebben beleefd.<br />
In Ethiopië gaan ze bijvoorbeeld totaal anders om met de werkelijkheid<br />
dan wij. De Bijbelse verhalen zijn daar nog pertinent waar en ze bestaan<br />
naast onze wetenschappelijke waarheden. Dat die verhalen tegenstrijdigheden<br />
bevatten, maakt hen eigenlijk niet uit: het is allemaal een deel<br />
van één grote complexe werkelijkheid die door God is geschapen. Sinds<br />
de Verlichting is in de Westerse wereld echter iets waar of niet waar, en<br />
dat is eigenlijk een verarming.”<br />
Hoe belangrijk zijn geschiedkundige feiten<br />
in jouw werken?<br />
“Ik moest van mijn pa iets ernstigs studeren en<br />
heb voor geschiedenis gekozen, omdat ik dat<br />
het meest fantasierijke vond. (lachje) Ik ben dus<br />
historicus en ik vind objectieve geschiedenis<br />
absoluut interessant: alles wat voorafgaat, leidt<br />
tot wat wij zijn. Maar vooral die tweespalt, dat<br />
maakt het extra interessant. Dat zie je nu ook<br />
in de politiek. Vroeger was het belangrijk om<br />
zogezegd met een objectief, controleerbaar verhaal naar buiten te komen,<br />
nu is het fake news langs alle kanten en zijn er zelfs politici die er voor<br />
pleiten om op school volksmythen aan kinderen aan te leren.”<br />
“Sprookjes en Bijbelse<br />
verhalen proberen uit te<br />
leggen hoe de wereld in<br />
elkaar zit, en ze proberen<br />
vooral de tegenstrijdigheden<br />
te verklaren”<br />
Maar eigenlijk komt het er op neer dat iedereen zijn eigen waarheid heeft?<br />
“Volgens sommigen gaat mijn werk ‘War of Roses’ over een prinses die al<br />
haar aanbidders heeft vermoord, volgens anderen over de war of roses<br />
in Engeland, volgens nog anderen over de Guldensporenslag. Toen ik<br />
in een Franstalige galerij in Brussel over die Slag aan het vertellen was,<br />
wist geen enkele Fransman waarover ik het had. De Guldensporenslag<br />
bestaat voor hen niet. Wat er bij hen in de geschiedenisboeken staat, is<br />
het jaar erna, 1303, toen de Fransen zich zijn komen wreken.”<br />
Waarom zijn sprookjes en Bijbelse verhalen ook belangrijk in jouw werk?<br />
“Wat ze gemeenschappelijk hebben, is dat ze voor een deel een verklaring<br />
proberen te vinden voor fenomenen. Ze proberen uit te leggen hoe<br />
de wereld in elkaar zit, en ze proberen vooral de tegenstrijdigheden te<br />
verklaren. De menselijke verbeelding is hierbij<br />
bijna onuitputtelijk. Dat zie je bijvoorbeeld ook<br />
in de treurspelen van Sophocles. En uiteraard<br />
ook in godsdienst. In essentie is de leer van<br />
Christus in het christendom of Boeddha in<br />
het boeddhisme vrij vanzelfsprekend en universeel.<br />
Maar achteraf, de eeuwen nadien,<br />
kwamen er instructies over hoe je die leer<br />
nu precies moest interpreteren. En daardoor<br />
kwamen er tegenstrijdigheden waardoor er<br />
opnieuw nieuwe verhalen moesten worden<br />
geformuleerd. Zo heeft men zich ooit afgevraagd<br />
hoe rechtschapen mensen uit de tijd van voor de verrijzenis van<br />
Christus ooit in de hemel konden geraken: zij waren toch niet verlost door<br />
zijn dood? Of ongedoopt gestorven kinderen die nog geen zonden<br />
When a Lovely Flame Dies, 2015<br />
19
Het vuur. De passie.<br />
Tiensesteenweg 386 I 3000 Leuven I 016 25 00 15 I www.standardahz.be
konden hebben gepleegd, waar kwamen die terecht? Volgens de logica<br />
van de theologen waren die allemaal gedoemd om in het Voorgeborchte<br />
te blijven, een soort suburbs van de hemel, uitgevonden om dit theologisch<br />
dilemma op te lossen. En vervolgens<br />
werd er zelfs een verhaal ontwikkeld waarin<br />
Christus na zijn dood in het Voorgeborchte<br />
afdaalde om Abraham en de andere aartsvaders<br />
te gaan redden. Niet de ongedoopte<br />
kinderen, die moesten daar blijven. Eindeloos<br />
fascinerend vind ik dat.”<br />
Naast het mythische en het mystieke zijn<br />
jouw foto’s ook heel menselijk.<br />
“Ik combineer graag, omdat ik op een bijna<br />
autistische manier aan het zoeken ben naar de waarheid. Ik vind het<br />
enorm begeesterend om te zien hoeveel weefsels er rond de waarheid<br />
worden gecreëerd. Ik probeer ze te ontwarren en knoop ze tot nieuwe<br />
verhalen. Vooral om mensen ervan bewust te maken. Maar het klopt:<br />
gevoelens van woede, jaloezie, wrok ... Daar gaat het altijd om. En die zijn<br />
tijdloos en universeel.”<br />
“In mijn foto’s zijn de<br />
vrouwen de machtige<br />
figuren, terwijl de mannen<br />
net de zonderlinge oudere<br />
types zijn”<br />
persoon. Met naakte mensen kan je veel meer naar de essentie gaan, zij<br />
kunnen zich niet verstoppen achter een positie of een type, zij verpersoonlijken<br />
een gevoel, een waarde, een idee. Waarom hangt Jezus in zijn<br />
blote aan dat kruis? Omdat dat godverdoeme<br />
een heel sterk beeld is dat een kwetsbaarheid<br />
uitdrukt.”<br />
Naakt staat voor veel mensen gelijk aan<br />
vulgair. Hoe dun is de grens?<br />
“Ik merk aan reacties van vrouwen dat ze zich<br />
niet storen aan het naakt. De meeste vrouwen<br />
vinden het mooi. Ze zien dat de modellen<br />
duidelijk niet erotisch zijn afgebeeld en dat ze<br />
een zekere macht hebben. In mijn foto’s zijn<br />
de vrouwen de machtige figuren, terwijl de mannen net de zonderlinge<br />
oudere types zijn. Pas op: dat evolueert, hé. In mijn laatste reeks komen er<br />
ook jonge, knappe gasten voor. Maar waar ligt de grens? In de blik van de<br />
toeschouwer. Als ik in een galerij in Parijs ben tentoongesteld, zijn er ook<br />
geïnteresseerden die er met een andere blik naar kijken. Ik ben al mensen<br />
van SM-clubs tegengekomen die andere dingen verwachtten.” (lacht)<br />
Net als macht, passie en seks. Vaak zijn er ook linken naar SM en orgiën<br />
in je werk.<br />
“‘Everything in the world is about sex, except sex. Sex is about power.’<br />
Dat is een quote van Oscar Wilde, die volgens mij klopt. Verhoudingen<br />
tussen mensen worden bepaald door macht. Maar waar haal je macht? En<br />
hoe breng je het over? Kleding en attributen zijn daarbij vaak essentieel,<br />
zeker als ze in contrast met naakt staan. Als je iemand kostumeert, wordt<br />
hij of zij een typetje, een postbode, een pastoor, een burgemeester. Die<br />
SM-pakjes doen dat ook: die vertellen iets over de machtspositie van een<br />
Naakt blijft een grijze zone.<br />
“Hoe interpreteer je naakt in kunst? Is het aanstootgevend of niet? De<br />
laatste tijd, door het nieuwe puritanisme, is dit weer vaker het geval. Maar<br />
in de jaren 70 had je fotografen als David Hamilton, of later Jock Sturges,<br />
die onbekritiseerd ganse naaktreportages maakten in naturistenkampen,<br />
en die in musea tentoonstelden. Als je dat tegenwoordig doet ... In<br />
Engeland dreigen ze zelfs met rechtszaken tegen verzamelaars van naaktfoto’s.<br />
In de tijd en de kringen van Rubens maalde echter niemand om<br />
die blote vrouwen op doek, het waren godinnen van vlees en bloed.”<br />
Abracadabra Academy (The Anatomy of Beauty), <strong>2017</strong><br />
21
Reyskens Hasselt | Genkersteenweg 310 | 3500 Hasselt | Tel: +32 (0)11 24 15 92 | www.reyskenshasselt.be<br />
Open alle dagen van 10 tot 18u. | Zondag van 13u30 tot 18u | Woensdag gesloten
The Keys of the Kingdom (The Anatomy of Beauty), <strong>2017</strong><br />
Weet jij perfect hoe een foto er moet uitzien wanneer je aan een shoot<br />
begint?<br />
“Sommige foto’s zie ik gewoon voor mij. Ik word wakker en daar is<br />
het, en dan moet ik het gewoon maar maken. Er zijn ook foto’s die ontstaan<br />
doordat ik een aantal elementen heb, zoals een locatie, bepaalde<br />
kostuums of een aantal modellen en dan begin ik te puzzelen. De laatste<br />
manier – om te voorkomen dat ik in een stramien verval: ’s morgens<br />
beginnen met een wit blad. Maar keer op keer zijn de details essentieel.<br />
En toch zijn er klanten die een foto van 3 meter breed in hun woning<br />
hebben hangen en die de details niet opmerken. En die in de foto<br />
misschien ook een totaal ander verhaal zien. Maar ik zal hen niet tegenspreken.<br />
Iedereen heeft zijn eigen waarheid.”<br />
In dit stuk krijgt de lezer een aantal foto’s uit je vorige reeks ‘A Divine<br />
Comedy’ te zien, maar ook een voorsmaakje van het nieuwe ‘The Anatomy<br />
of Beauty’. Waarover gaat deze anatomie van de schoonheid?<br />
“Sommige reeksen hebben een heel logisch narratief, een heel rechtlijnig<br />
verhaal, zoals ‘A Divine Comedy’. ‘The Anatomy of Beauty’ is heel anders<br />
ontstaan. Hoewel mijn verhalen over leven en dood, liefde en haat, geluk<br />
en ongeluk gaan, merkte ik dat schoonheid de onmerkbare constante is.<br />
Het is zo’n gegeven waarin ik probeer te evolueren en waar ik soms mee<br />
worstel. Daarom wilde ik op zoek gaan naar de vraag: wat is schoonheid<br />
eigenlijk écht, waarom vinden we sommige dingen mooi en andere niet?<br />
Mensen hebben een naïef beeld over schoonheid, het Barbie en Ken-verhaal.<br />
Maar het is meer dan dat: het kan ook wreed en destructief zijn.”<br />
23
24<br />
For Whom the Bell Tolls (The Anatomy of Beauty), <strong>2017</strong>
Je wil dus de ware aard van schoonheid begrijpen?<br />
“Ja, en ik begin daarbij bij het verleden. De reeks begint met een drieluik<br />
waarin modellen in dialoog gaan met voorbeelden van schoonheid uit<br />
het verleden. Daarna is er een vierluik waarin de zot uit de Tarot, symbool<br />
voor de zoekende mens, op zoek gaat naar de schoonheid, en daarbij<br />
verstrikt raakt in zijn adoratie. Het gaat in belangrijke mate over de<br />
mens die de gevolgen van zijn eigen keuzes niet kent. Denk hierbij aan<br />
het verhaal van Oedipus die zijn ogen uitsteekt omdat hij onwetend zijn<br />
vader heeft vermoord en met zijn moeder is<br />
getrouwd. Die tweespalt die Oedipus meemaakt,<br />
komt de nar in de foto’s ook tegen. Hij<br />
moet ook een keuze maken waarvan hij de<br />
uitkomst niet weet, hij denkt voor schoonheid<br />
te kiezen, maar wordt ingehaald door natuur<br />
en dood.”<br />
Wat me ook opvalt: in de nieuwe reeks<br />
gebruik je veel klokken.<br />
“Ons leven is begrensd langs twee kanten: de<br />
geboorte en de dood. Schoonheid en tijd zijn<br />
ook niet bepaald vrienden. Kunst kan – in deze reeks het vioolspel van<br />
Orpheus – ons boven die feitelijkheid doen uitstijgen, ons in een transcendente<br />
staat brengen, in een moment van genade, van openbaring, in<br />
“Mensen hebben een<br />
naïef beeld over schoonheid,<br />
het Barbie en Ken-verhaal.<br />
Maar het is meer dan dat:<br />
het kan ook wreed en<br />
destructief zijn”<br />
een bijna-tastbare aanraking van het mysterie. Neem nu muziek: je kan<br />
daarin volledig van de wereld zijn, niet?”<br />
Ben je bezig met de dood, met het eindige bestaan?<br />
“Toen ik aan deze reeks begon, was mijn broer, die een jaar jonger is dan<br />
ik, zwaar ziek. Onlangs is hij overleden. Dat maakt natuurlijk dat je tot een<br />
soort van zelfreflectie komt. Waar ben ik mee bezig? Ben ik alleen maar<br />
knappe plaatjes aan het maken of kan ik hier iets mee meedelen? Kan ik<br />
hier iemand iets mee bijleren? Dat is alleszins<br />
de hoop.”<br />
Het derde vierluik draait rond ‘Pornokratès’,<br />
een werk van Félicien Rops.<br />
“Rops toont een naakte vrouw die een zwijn<br />
uitlaat, symbool van de vleselijke lusten. In<br />
mijn foto’s zie je een cipier (volgens mij is dat<br />
Sint-Pieter) die een vrouw probeert in bedwang<br />
te houden, maar zij houdt wel degelijk<br />
zelf de touwtjes in handen. Hij daagt haar uit<br />
tot een kaartspel, maar zij laat hem links liggen<br />
en uiteindelijk troost zij hem aan haar boezem. Waarmee ik wil zeggen<br />
dat liefde en schoonheid ons wel degelijk zullen redden uit onze beperkingen.<br />
Dat is mijn ultieme geloof.”<br />
The Damsel of the Lake, 2016<br />
25
Leuvensesteenweg 383, Gelrode-Aarschot • T 016 56 84 98<br />
www.maximscouture.be
Another Kind of Cupid (A Divine Comedy), 2016<br />
Het orgelpunt van de reeks is Abracadabra, een beeld met een<br />
tovenaar die magieles geeft aan zijn leerlingen.<br />
“De magiër maakt door een truc van de zot een vrouw. Alledrie zijn het<br />
personages uit de grote arcana van de tarot, een eeuwenoud kaartspel<br />
dat vaak wordt gebruikt voor voorspellingen<br />
en analyses. De zot is de argeloze mens op<br />
tocht door het leven, de magiër is de mens<br />
die allerlei middelen beproeft om zijn doel<br />
te bereiken, de vrouw is de wereld, de totale<br />
zelfvervulling, alfa en omega, ying en yang.<br />
We zijn dus allemaal onvolmaakte, sterfelijke<br />
wezens, maar er bestaat een magie waardoor<br />
we ons tot zelfverwezenlijking kunnen<br />
brengen. De magie zit er volgens mij in om ons los te maken van onze<br />
beperkingen, door het vinden van een hogere dimensie in kunst, schoonheid<br />
en muziek. Eigenlijk komt het er op neer om ons eigen ego en onze<br />
dagelijkse beslommeringen los te laten. Schoonheid is een manier om<br />
naar de essentie, naar het pure te gaan. Hoewel schoonheid in onze<br />
hedendaagse maatschappij net gebruikt wordt om ons nog mooier te<br />
maken, om ons schoner voor te doen dan we eigenlijk zijn. Volgens mij<br />
is schoonheid net iets heel innerlijks en heeft het helemaal niets met je<br />
buitenkant te maken.”<br />
“Ik ga heel eerlijk zijn:<br />
in de eerste plaats maak ik<br />
mijn werken omdat ik ze<br />
zelf graag zie”<br />
Mooie naakte vrouwen die staan voor de innerlijke schoonheid. Een<br />
bewuste tegenstelling?<br />
“Het is een worsteling van mezelf, want mijn taal is een taal van uiterlijkheden<br />
waarin schoonheid heel belangrijk is. En toch gaat het over het<br />
innerlijke. Ik hoop dat dit een extra laag geeft<br />
aan mijn werk. Ik hoop dat mensen zien dat<br />
mijn foto’s meer zijn dan mooie naakte vrouwen<br />
in een knap decor. Anders ben ik mislukt.”<br />
Toch zullen er mensen zijn die je werk<br />
gewoon mooi vinden.<br />
“Ik ga heel eerlijk zijn: in de eerste plaats maak<br />
ik mijn werken omdat ik ze zelf graag zie. Als<br />
de werken nadien hun eigen leven leiden, kan ik me daar perfect mee<br />
verzoenen. Als mensen het gewoon mooi vinden, dan heb ik ze ongetwijfeld<br />
blij gemaakt en dan heb ik ook al iets positiefs verwezenlijkt.”<br />
De nieuwe reeks ‘The Anatomy of Beauty’ (foto’s én art movie) wordt<br />
in het najaar van <strong>2017</strong> tentoongesteld. Ook wordt er een kalender<br />
uitgebracht. Meer info: www.bartramakers.com<br />
Tekst: Niels Janssens<br />
27
Kachel van Rais • www.rais.com • prijs op aanvraag<br />
Trends<br />
Luxury living<br />
Een kachel van Rais, een Fritz Hansen-dekentje, een kaarshouder van Willow en veel dieren.<br />
Kortom: een gezellig nest dat is ondergedompeld in luxe!<br />
Geurkaars Humming Leopard<br />
van Ashley & Burwood<br />
www.ashley-burwood.be • 52,50 euro<br />
Kaarshouder van Willow<br />
www.dmdepot.be • 101,7 euro<br />
Vlinderstoel van Scapa Home<br />
www.scapaworld.com • 595 euro<br />
Opruimvarkentje<br />
van CYBEX by Marcel Wanders<br />
www.cybex-online.com • 249,50 euro<br />
Glazen vogeltje van Iittala<br />
www.iittalla.com • 595 euro<br />
Dekentje van Fritz Hansen<br />
www.fritzhansen.com • 270 euro<br />
28
WIJ TEKENEN<br />
JOUW DROOM<br />
Ieder lichtplan is een subtiel lichtspel, perfect afgestemd<br />
op de locatie, zowel voor interieur als voor exterieur.<br />
Wandel door onze 2000 m² grote showroom.<br />
Een interieur- en lichtbeleving vol inspiratie. Geef<br />
je woonkamer dat laatste accent of vind de perfecte<br />
eyecatcher.
BEZOEK ONZE<br />
SHOWROOM<br />
Grote Steenweg 13<br />
3440 Zoutleeuw<br />
info@drlight.be<br />
drlight.be
Ergonomie en Design • Woon- en Kantoorconcepten • Stoelen, Tafels, Bureau’s<br />
Bierbeekstraat 18, 3360 Bierbeek • T 016 46 80 41 • info@sioen-furniture.be • www.sioen-furniture.be
Van trendy bureaustoel<br />
tot designtafel<br />
De grens tussen kantoor- en ‘home’-meubelen is nooit zo klein geweest als vandaag. Steeds meer merken<br />
kiezen ervoor om multifunctioneel meubilair te maken, dat zowel op kantoor als in de woonkamer tot zijn<br />
recht komt. Op die trend speelt Sioen Furniture perfect in. Naast ergonomische (bureau)stoelen vind je er<br />
heel wat designstoelen, -tafels en -kasten die universeel bruikbaar zijn.<br />
Zaakvoerder Erik Sioen begon ooit met een handel in kantoorbenodigdheden.<br />
Een paar jaar later kwam daar een toonzaal met kantoormeubilair<br />
bij in de buurt van Leuven. Sindsdien groeide de zaak met extra kracht en<br />
hulp van Eriks echtgenote Natasha.<br />
vrijblijvend een kijkje komen nemen in de toonzaal in de Bierbeekstraat<br />
in Korbeek-Lo waar we altijd te hulp komen met een woordje uitleg of<br />
advies. We zijn gemakkelijk bereikbaar en goed gelegen met parking<br />
voor de deur.”<br />
Aanvankelijk spitste Sioen Furniture zich vooral toe op kantoren met als<br />
doel een werkplek aangenamer te maken, zodanig dat werken inspiratievoller<br />
en gevarieerder zou worden. Dit zorgde voor een spontane<br />
uitbreiding van het aanbod. Bovendien vroegen steeds meer klanten<br />
naar een ander soort meubilair en gezien de merken waarmee de zaak<br />
samenwerkt hier prima aan voldoen, groeide het gamma de voorbije<br />
jaren nog meer uit.<br />
Betaalbare kwaliteit<br />
Sioen kiest expliciet voor functioneel design. “We willen mooie producten<br />
aanbieden - niet alleen van gerenommeerde, maar ook van beginnende<br />
ontwerpers - die zowel kwaliteitsvol als betaalbaar zijn. Zo zijn we zeker<br />
dat een klant van degelijke producten kan genieten die bovendien altijd<br />
onder garantie staan. Met topmerken als Arper, Interstuhl, Comforto alsook<br />
vele Scandinavische merken lukt dat prima. We richten ons zowel<br />
op bedrijven, kmo’s, vrije beroepen als op particuliere klanten die bij ons<br />
eveneens van harte welkom zijn. Naast onze website kan iedereen ook<br />
Ergonomische stoel<br />
Eén van de specialiteiten van Sioen is de ergonomische bureaustoel. “In<br />
veel bedrijven kampt een groot deel van het personeel met rugklachten”,<br />
zegt Erik. “Logisch, gezien de vele werkuren in een verkeerde zithouding.<br />
De cijfers liegen er ook niet om. 8 op 10 Belgen krijgt weleens te kampen<br />
met pijn in de onderrug. En de laatste 10 jaar is er 40 procent méér<br />
operaties uitgevoerd door de hoge belasting van een kantoorjob. Met<br />
een goede ergonomische stoel en de juiste zithouding worden nochtans<br />
al veel problemen opgelost. Ik durf gerust zeggen dat ons aanbod al heel<br />
wat mensen van hun rugproblemen heeft afgeholpen. “We zorgen niet<br />
alleen voor persoonlijke instellingen van de stoelen, op maat van onze<br />
klanten, maar bieden ook een goede naservice aan, wat niet onbelangrijk<br />
is. Dit resulteert in een regelmatige terugkeer van tevreden klanten<br />
wat voor ons het beste geschenk is.”<br />
Sioen Furniture - Bierbeekstraat 18, 3360 Korbeek-Lo - 016 46 80 41<br />
www.sioenfurniture.be - info@sioenoffice.be<br />
33
- It’s not what the vision is, it’s what the vision does. -<br />
Drie generaties van liefde voor het vak en passie voor het zicht<br />
Ons verhaal begon in 1951 toen Fernand Bruninx de eerste optiekzaak in Hasselt opende.<br />
35 jaar later bleek zijn zoon Serge eveneens gebeten door de optiekmicrobe want ook<br />
hij begon een optiekzaak in Hasselt. Fast forward naar <strong>2017</strong>... Opnieuw blijkt de jongste<br />
generatie Bruninx de optiekmicrobe te pakken te hebben. Na het afronden van zijn studies<br />
eerder dit jaar voegde kleinzoon Charles zich bij het team.<br />
Deze drie generaties van opticiens en optometristen, met een gezamenlijke ervaring van<br />
65 jaar, staan altijd klaar om u verder te helpen, met een oogmeting, bril, zonnebril of<br />
contactlenzen. Bij Bruninx Design Optics wordt u op een professionele manier geholpen<br />
door een familie met liefde voor het vak en passie voor het zicht.<br />
Kapelstraat 53, HASSELT<br />
www.bruninx.be
California<br />
Dreamin’<br />
Het huis zelf werd in 1959 gebouwd door een familie die terugkwam uit de<br />
Verenigde Staten, en interieurarchitecte Marine Tricot mocht er haar liefde<br />
voor het Californische modernisme in uitleven. Het resultaat mag er zijn: jong en<br />
sprankelend! Het doolhof van de ring van Charleroi ligt maar een paar kilometer<br />
verderop, maar toch zit je hier al midden in de natuur.<br />
35
Genkersteenweg 170 | 3500 Hasselt<br />
T 011 24 30 74 | www.fastre.be
Een kronkelwegje langs groene heuvels, één huis dat eruitspringt en staat<br />
te glimmen in de zon. Het doet denken aan de Californische Case Study<br />
Houses uit de jaren 50 en 60: een massief blok met één muur, geplaveid<br />
met grote stenen, grote raampartijen en een lang zonnebalkon onder<br />
een afdak ... We zijn op onze bestemming. Marine Tricot en haar partner<br />
Olivier kochten dit huis drie jaar geleden. Sindsdien kwam kleine Oscar<br />
erbij. Het huis stond een jaar in de steigers om de buitenkant te renoveren.<br />
Interieurarchitecte Marine coördineerde de werken.<br />
American dream<br />
“Al sinds mijn studietijd ben ik dol op de jaren 60-stijl. Bij een antiquair<br />
zou ik àlles uit die periode wel willen kopen. De huizen van Richard<br />
Neutra hebben me ook altijd gefascineerd. We waren niet speciaal<br />
op zoek naar een huis in Amerikaanse stijl, maar toen we hier eenmaal<br />
woonden, heb ik veel onderzoek gedaan naar de periode dat het<br />
gebouwd werd omdat ik trouw wilde blijven aan zijn stijl. Ik vind het<br />
namelijk belangrijk om de geschiedenis van een plek te respecteren,”<br />
legt Marine uit. Het huis dateert van 1959. Een koppel uit Charleroi had het<br />
besteld bij een plaatselijke architect nadat het een tijd in de Verenigde<br />
Staten had gewoond. Ze wilden iets van die nieuwe levensstijl importeren.<br />
Marine en Olivier hebben het huis trouwens overgekocht van de<br />
allereerste eigenares. “Die had indertijd heel nauw samengewerkt met<br />
de architect. Ze moet nu rond de negentig zijn, denk ik. We hebben haar<br />
na de werken nog uitgenodigd en ze leek tevreden, want ze voelde zich<br />
hier nog altijd thuis, zei ze.”<br />
37
Meer dan 50 jaar ervaring in:<br />
tapijten<br />
vloerbekleding<br />
parket<br />
Leuvensesteenweg 46 • 3200 Aarschot<br />
T 016 55 15 15 • info@tapiroe.be<br />
www.tapiroe.be<br />
Open: ma, di, do, vr: 9u30 - 12u & 13u - 18u<br />
wo: 9u30 - 12u • za: 10u - 18u • zo: gesloten<br />
gratis offerte • advies aan huis • plaatsingsdienst
Stijlencocktail<br />
Onder leiding van Marine heeft het interieur een grondige facelift<br />
ondergaan. De elementen uit de jaren 60 bleven behouden, en werden<br />
gecombineerd met eigentijdse kenmerken, zoals de gladde betonvloer,<br />
een kleurrijke Marokkaanse poef of een grote sofa van Patricia Urquiola.<br />
Maar dé blikvanger van de living blijft de typische jaren 60-schoorsteenmantel<br />
van ruwe steen. “Die schouw gaf voor ons de doorslag om het<br />
huis te kopen,” vertelt Marine. Extraatje: tegenwoordig kun je de vlammen<br />
ook aan de kant van de keuken bewonderen. De wanden die de<br />
living in verschillende kleine ruimtes verdeelden, zijn verdwenen en de<br />
oorspronkelijke smalle keuken aan de tuinkant werd verbouwd tot een<br />
eetruimte met zicht op het zwembad. Om een knusse sfeer te creëren<br />
en toch genoeg licht te laten circuleren, voorzag Marine een claustra<br />
tussen de woon- en eetkamer. “Zo’n ingreep werd in de jaren 60 ook<br />
vaak gedaan. Het sapellihout dat ik ervoor gebruikte, is typisch voor die<br />
tijd.” Dit warme gevlamde hout komt terug als wandkbekleding van de<br />
gang waar de slaapkamers op uitgeven.<br />
Aanpassingen<br />
De basisconstructie was op z’n zachtst gezegd experimenteel “van<br />
isolatie was er vrijwel geen sprake en de verwarming was geïnstalleerd<br />
... aan het plafond!” maar barstte van de mooie ideeën waar Marine<br />
zich gretig op inspireerde, bijvoorbeeld voor de grote boekenkast<br />
in de woonkamer. “Ik heb die kast bewust groot gemaakt, en heel wat<br />
schappen bewust leeg gelaten. Dat geeft het geheel een luchtige aanblik,”<br />
legt ze uit. Wat de meubelen betreft, koos ze voor een combinatie<br />
van stukken van de rommelmarkt, erfstukken van de familie en eigen<br />
creaties uit haar studietijd. Ook de elegante tafel van marmer en gelakt<br />
staal, waar stoelen van Eames en Saarinen rond staan, ontwierp ze zelf.<br />
Die stijlenmix is een schot in de roos. In de badkamer vormen de kleurige<br />
mozaïektegeltjes een mooie overgang tussen de verschillende stijlen en<br />
in de master bedroom werd er boven het bed een raam met uitzicht<br />
op de tuin voorzien. En de planten komen misschien niet uit Hollywood,<br />
maar zijn daarom niet minder fotogeniek.<br />
Tekst: Jean-Michel Leclercq<br />
Foto’s: Dorien Ceulemans<br />
Bron: Feeling Wonen<br />
39
OKT - NOV<br />
ACTIE<br />
MAANDEN<br />
TOT 15%<br />
KORTING<br />
meubelen<br />
OPEN OP ZONDAG!<br />
meubelen<br />
Ma-Vr 9u tot 12u & 13u tot 18u · Za 9u30 tot 18u<br />
Zo 13u30 tot 18u (behalve in mei, juni & september)<br />
Woensdag gesloten<br />
Diestsesteenweg 594 - Rillaar<br />
www.ponsaerts.be<br />
meubelen<br />
EEN HUIS VOL INSPIRATIE<br />
meubelen
HAPPY 20 TH BIRTHDAY LINEA !<br />
MODEL : LINEA<br />
DESIGN : Jean-Pierre Audebert<br />
De sofa Linea van het merk JORI bestaat 20 jaar. Om dat te vieren is er een hele mooie aanbieding bedacht:<br />
koopt u in <strong>2017</strong> een Linea sofa in een stoffen uitvoering, dan betaalt u de voordeligste stofprijs.* Kiest u liever<br />
voor leder, dan valt deze, ongeacht welk leder u kiest, altijd in de goedkoopste ledercategorie.* En om het feest<br />
compleet te maken, is de optionele lederen verjaardagsbies gratis beschikbaar op alle stoffen bekledingen.<br />
* De voordeligste stofprijs is de prijs van stof in categorie F1. De voordeligste lederprijs is de prijs van het Celialeder.
Gekoesterd<br />
design in<br />
Nederland<br />
Op zijn gezegende leeftijd is de man nog steeds een en al rock-’n-roll. Al<br />
tekenend heeft hij een universele taal ontwikkeld. Eigenlijk is ie vooral bezig het<br />
licht in goede banen te leiden, zodat het een bron is van positieve energie. Thuis<br />
42<br />
bij een designer pur sang en een levende legende: Jan des Bouvrie.
Warm welkom<br />
Welkom in de unieke wereld van des Bouvrie! Welkom in zijn Villa<br />
Bergerac, in het Nederlandse Naarden. Het huis baadt in sfeer en je<br />
ervaart er een speciale vibe. Je wordt er opgenomen in de unieke<br />
wereld van Jans levensstijl en zijn exquise mix van design en kunst.<br />
In de traphal ‘ontluikt’ aan het pleisterwerk een reusachtig gezicht. De<br />
figuur lijkt ons vriendelijk goedendag te zeggen. Centraal in de inkom<br />
prijkt een geweldige, naar alle kanten weerspiegelende theepot in<br />
zilvermozaïek. Bourgondiër als hij is, ontvangt Jan ons met open armen.<br />
We strijken vervolgens neer in het salon bij zijn bureau, in een bank van<br />
zijn hand, en doorbladeren samen enkele woonboeken van Jan. De<br />
werken boven de haard, die door Jan voor Boley geconcipieerd is, zijn<br />
van Paul de Lussanet. In de vlekken ontdek je mensen. De sappige anekdotes<br />
zijn niet van de lucht. Projecten in binnen- en buitenland passeren<br />
de revue.<br />
Woonlabo<br />
In de villa heerst overal absolute openheid, het licht heeft er vrij spel en<br />
de spankracht en de rust die ervan uitgaan, illustreren de geniale eenvoud<br />
van de ideeën. Door het authentieke pand anno 1910, met een<br />
lieflijk torentje met een kleppend klokje, open te maken, kreeg het een<br />
eigentijdse uitstraling. Zo werd bij het huiskantoor een strakke serre opgetrokken.<br />
In dit salon beleef je de seizoenen van nabij. “Ik zal er niet<br />
ver naast zitten als ik stel dat we hier misschien zo’n dertig maal hebben<br />
verbouwd. Nu is het huis volledig naar onze zin. Waarom al die ingrepen<br />
nodig waren? Om tot een thuis te komen waar je gelukkiger van wordt”,<br />
stelt Jan des Bouvrie. Jan ziet zijn eigen huis echt als een laboratorium<br />
om te experimenteren rond wonen, voor zijn eigen geluk maar ook ten<br />
dienste van zijn vele opdrachtgevers, van fabrikanten tot particulieren.<br />
“Hier test ik allerlei mogelijkheden qua indeling van de ruimte en hoe je<br />
de dingen in dialoog brengt. Ook ben ik nogal gedreven bezig met hoe<br />
ik het leefcomfort praktisch kan verbeteren. En die ervaring en knowhow<br />
pas ik dan toe bij de totaalinrichting voor klanten.”<br />
43
Beleef. Creëer.<br />
Excelleer.<br />
Er is weinig onmogelijk. Ervaring, passie en<br />
innovatie laten ons toe om oplossingen voor te stellen<br />
die u onbeperkt van muziek laten genieten. Waar dan<br />
ook. No limits. Wij helpen u de juiste keuze te maken uit<br />
een reeks topproducten. Want het verschil tussen klank<br />
en emotie is het advies. Dat is al jaren ons credo.<br />
Dat is al jaren onze opdracht.<br />
SHOWROOM GENT Bagattenstraat 157, 9000 Gent<br />
T 09 223 88 33 • GSM 0477 56 19 35<br />
SHOWROOM LEUVEN Tiensesteenweg 348, 3000 Leuven<br />
T 016 29 23 90 • GSM 0477 56 19 35<br />
WWW.STEVENS-HIFI.BE
Huis als schil<br />
Jan toont ons ook nog een luxueuze box. Bij het woonboek zit een<br />
gedrukt dagboek. Een heus collector’s item. Elke schets in dat dagboek is<br />
raak! “Ik heb zo al bijna tweehonderd van die dagboeken volgetekend.<br />
Elke bladzijde is een bladzijde uit mijn leven.” Jan weet zonder woorden<br />
veel te vertellen met zijn simpel lijnenspel. “Bij elke schets weet ik achteraf<br />
nog precies waar ik toen was en wat ik op die plaats heb beleefd.<br />
Van Ibiza tot Manilla.” We bewonderen een tekening van het grote stadspark<br />
in New York. “Ik werd wakker in het ziekenhuis na een operatie en<br />
heb meteen het uitzicht dat het raam mij bood op papier gezet.” Veel<br />
van die lukrake schetsen uit de dagboeken zijn uiteindelijk producten<br />
geworden die op de markt zijn gebracht, het gaat zo ver dat sommige<br />
tot ons collectief designgeheugen behoren. We herkennen beroemde<br />
meubels, lampen, een telefoon voor KPN, en zelfs een eigenzinnige<br />
bril en modieuze outfits. “Je merkt ook dat ik veel plattegronden teken.<br />
Dat doe ik heel graag. Eerst werk ik het interieur uit, met veel aandacht<br />
voor de routing en ook weer die speling van het licht, zowel verticaal als<br />
horizontaal, en pas daarna komen de gevels er rondom, als een schil.”<br />
Ook hier voel je goed die ‘golfslag’ die je door het huis laat laveren. De<br />
inkomhal gaat over in de heldere leefkeuken en brengt je zo automatisch<br />
in de knusse woonkamer. Daar heeft Jan een oranjerie laten aanbouwen,<br />
als sas naar het buitenleven. De toog en de rijen flessen verraden dat dit<br />
de bar is.<br />
Daglicht dirigeren<br />
Bij het dirigeren van daglicht denkt Jan altijd aan die film van The Blues<br />
Brothers. “De kerk is overvol en het gospelkoor zingt de ziel uit zijn lijf. Bij<br />
het binnenkomen wordt uitgeroepen: “I see the light.” En dan maakt de<br />
man salto’s van blijdschap. Die energieboost beoog ik steeds.” Interieurs<br />
inrichten is Jan met de paplepel ingegeven. “Mijn ouders hadden een<br />
interieurzaak. Ik ben er als het ware ingerold. Dat ik een slaapkamer had<br />
zonder vensters is zeer bepalend geweest, besef ik nu plots. Het was er<br />
donker of licht, met de lampen aan dan, bedoel ik. Tussenstadia waren er<br />
niet, bij gebrek aan natuurlijke lichtinval. Vandaar allicht mijn grote passie<br />
om binnen met allerlei vormen van licht te toveren.” Dat tekenen heeft Jan<br />
van kindsbeen in de vingers. “Op de academie deed ik een kwartier over<br />
een opdracht waar de leerkracht enkele weken voor had uitgetrokken.<br />
Ik had zoveel inspiratie en was zo gedreven, de ontwerpen vloeiden er<br />
gewoon uit.”<br />
45
ERVAAR<br />
DE ULTIEME COMFORT<br />
COLLECTIE<br />
Ambachtenlaan 4, 3300 Tienen • www.ms2000.be<br />
Openingsuren: ma - di - do - vrij: 09.00 - 12.00u<br />
en van 13.30 - 18.30u • Za: 10.00 - 18.00u<br />
Zo: 14.00 - 18.00u • Woe gesloten<br />
natuzzieditions.com
Simpelweg genieten<br />
De leefkeuken baadt in het licht. Prominent aanwezig aan de wand: de<br />
fotografisch geschilderde ijscoupe van Hui Xin. “We koken graag voor<br />
vrienden. Monique kan een zalige Hollandse stamppot maken en is sterk<br />
in allerlei eenpansgerechten. Ik kan het nooit laten om al te proeven<br />
terwijl zij nog bezig is. Als een kleine jongen die zo’n honger heeft<br />
dat hij niet kan wachten tot het gezelschap aan tafel gaat om te eten.”<br />
Functie en vorm moeten kloppen bij Jan. “Men was al gestart om van de<br />
ruimte waar nu mijn bureau is de keuken te maken. Maar op een nacht<br />
schrok ik wakker en wist ik dat dat niet goed zat. Plots zag ik voor mij dat<br />
de open leefkeuken die we graag wilden, het verlengstuk moest vormen<br />
van de inkom naar de woonkamer.” Inmiddels zijn we aanbeland in de<br />
bibliotheek. Daar praalt de wereldberoemde Ball Chair van Eero Aarnio.<br />
Een ronde stoel in warm oranje, als een veilig nestje. Aan de muur een<br />
schattig rozig werk getiteld ‘Beyond Satisfaction’, van Chen Fei. In een<br />
kast met souvenirs en trofeeën komen we aan de weet dat Jan eens een<br />
theedoos voor Douwe Egberts heeft ontworpen en talrijke keren werd<br />
gelauwerd, bijvoorbeeld in 1990 met de Stijlprijs voor zijn fauteuil 5470F,<br />
en in 1999 met de Meubelprijs voor de zitmeubelserie 6430. De trap, met<br />
muren behangen met foto’s, brengt ons naar de wellnessruimte in de<br />
kelder. En zo ontdekken we in de garage pareltjes van oldtimers. “De<br />
Porsche Speedster laat ik regelmatig poetsen en de startkabels liggen<br />
klaar. Is het een dagje mooi weer en heb ik wat tijd, dan sjees ik weg met<br />
open dak.”<br />
47
THE LAND ROVER<br />
FAMILY<br />
Land Rover Leuven<br />
Brusselsesteenweg 57, 3020 Leuven (Herent) - T. 016/31.05.90<br />
www.landroverleuven.be<br />
4,2-12,8 L/100KM.109-199 G CO2/KM.<br />
Milieu-informatie [KB 19/03/04]: landrover.be. Geeft voorrang aan veiligheid. Elk gebruik van het voertuig<br />
“off road” moet gebeuren met naleving van de verkeersregels en met respect voor de natuur.
Klassieke modernist<br />
Naar eigen zeggen heeft Jan veel te danken aan zijn leermeester en<br />
mentor, de gerenommeerde Gerrit Rietveld, die baanbrekend was met<br />
zijn design. “Rietveld leerde me dat je de dingen hun verhaal moet laten<br />
doen. Niets toevoegen, gewoon die bank zo mooi mogelijk maken en<br />
zeggingskracht geven.” In zijn woning combineert Jan des Bouvrie zijn<br />
design met dat van andere grootmeesters en ook met allerlei kunst.<br />
“De ontwerpen van Le Corbusier of Mies van der Rohe benaderen de<br />
perfectie, daar heb ik niks meer aan toe te voegen en daar houd ik me<br />
ver van, ik kan hen enkel ode brengen.” Wit zet de toon in het kader,<br />
zo kunnen de objecten, meubels en creaties mooi de hoofdrol spelen.<br />
Jan doet in elk geval zijn eigen ding, zoveel is zeker. En zo komt het dat<br />
hij zijn plaatsje heeft verdiend in de galerij der groten. “Het grootste<br />
compliment dat ik ooit heb gekregen, was: Jan, jij bent eigenlijk een<br />
klassieke ontwerper.” De modernist heeft inderdaad werk neergezet dat<br />
inmiddels als klassiek design mag worden bestempeld.<br />
Design voor het volk<br />
Op het vlak van design toegankelijker maken, heeft Jan des Bouvrie<br />
beslist een lans gebroken. “Ik koppel graag degelijk, tijdloos, praktisch<br />
en mooi aan mekaar. Maar vaak ga ik ook voor betaalbaar, omdat ik<br />
vind dat iedereen recht heeft op design in huis. Vandaar dat we ons niet<br />
te beroerd voelen om jaarlijks duizenden lampjes te produceren voor<br />
winkelketen Gamma. Weet je, de consument heeft altijd gelijk. Design is<br />
pas geslaagd als mensen het kopen. De verkoopcijfers zijn de succesmeter.<br />
In 1969 ontwierp ik mijn kubusbank en die wordt tot op vandaag<br />
geproduceerd en verkocht.” De voormalige paardenstallen werden<br />
verbouwd tot feestzaal en evenementenhal, en daar treffen we zo’n<br />
kubusbank, naast allerlei andere creaties van de meester. Jan laat zich<br />
duidelijk niet vastpinnen op één stijl. “Ik heb al huizen heringericht en<br />
de klassieke meubels van de bewoners een nieuwe plaats gegeven.<br />
Herinrichting start bij mij altijd met veel sloopwerk, om aldus te komen tot<br />
zoveel mogelijk openheid, zodat binnen en buiten optimaal matchen.”<br />
‘Wonen met Stijl. Tijdloze droomhuizen’, Manteau, € 29,99<br />
49
50<br />
Exclusieve verdeler van DIESEL LIVING with Iris Ceramica
Loewe Bild 5 OLED • www.loewe.tv • 55” met DR+: vanaf 3.499 euro, 65” met DR+: vanaf 4.999 euro<br />
Trends<br />
Ceci n’est pas une télévision<br />
Vergeet lelijke tv-toestellen die je huiskamer overheersen. Interieurliefhebbers tekenen niet alleen meer voor mooi beeld, maar willen òòk een mooie<br />
omkadering. Bij The Frame van Samsung mag je dat zelfs letterlijk nemen: deze tv kreeg een omlijsting als was het een Magritte. “We transformeren de<br />
tv-set als het ware tot een kunstvoorwerp”, zegt ook Bodo Sperlein, creatief directeur van Loewe in Londen.<br />
The Frame<br />
www.samsung.com<br />
55”: 2.399 euro, 65”: 3.199 euro<br />
(adviesprijzen, inclusief een kader in kleur naar keuze)<br />
Panasonic TX-65EZ1000E<br />
www.panasonic.com<br />
65”: 6.299 euro<br />
4K OLED-TV powered by Android TV<br />
Sony BRAVIA A1 OLED 4K HDR-TV<br />
55”: 4.000 euro, 65”: 6.000 euro 55”: 2.799 euro<br />
www.sony.be<br />
www.philips.be<br />
LG OLED W7 SIGNATURE TV<br />
www.lg.com<br />
65” en 77”: prijzen op aanvraag<br />
51
Volledige inrichting van een villa in<br />
Vlaams-Brabant. Ontwerp Jan Natens.<br />
52<br />
GRIETENS<br />
CONCEPT<br />
Grietens Concept staat voor maatkeukens<br />
en interieurinrichting van uw volledige<br />
woning, van keukens tot meubilair: van<br />
tafels en stoelen tot sofa’s en tapijten. Het<br />
team van interieurarchitecten zorgt voor<br />
het totaalontwerp. Eerst vertelt de bouwheer<br />
wat zijn verwachtingen en dromen<br />
zijn, zodat de gediplomeerde interieurarchitecten<br />
van Grietens Concept dit<br />
kunnen vertalen naar een ontwerp voor de<br />
inrichting. Dit kan gaan van een keuken,<br />
slaapkamer, badkamer, leefruimte, tot de<br />
volledige (her)inrichting van de woning,<br />
appartement, winkel, kantoor ... De<br />
interieurarchitecten zorgen ervoor dat het<br />
plaatje past. Grietens Concept is gespecialiseerd<br />
in de totale aanpak. Het team van<br />
werfleiders zorgt voor de volledige opvolging<br />
van het project: afbraak bestaande<br />
toestand, aanpassing of vernieuwing van<br />
de elektriciteit, sanitair, domotica, vernieuwen<br />
van plakwerk en chape, vloeren<br />
t.e.m. de schilderwerken en de plaatsing<br />
van gordijnen. Het plaatsingsteam zorgt<br />
voor de uitvoering van de gyprocwerken,<br />
keuken- en badkamermeubilair, dressings,<br />
schuifdeuren ... Na de werken levert het<br />
team de meubelen (sofa’s, stoelen, tapijten,<br />
bijzettafeltjes ...) volledig zoals uitgetekend<br />
door de interieurarchitecten. Bij Grietens<br />
Concept zijn ze gepassioneerd door<br />
interieurinrichting, ze zorgen ervoor dat<br />
de eigenheid van het totaalconcept deel<br />
uitmaakt van de woning. Voor u als klant is<br />
dit een grote meerwaarde, het enige dat u<br />
hoeft te doen is ons vertellen wat uw verwachtingen<br />
zijn. Grietens Concept neemt<br />
voor u het heft in handen en zorgt ervoor<br />
dat de uitvoering gebeurt zoals afgesproken.<br />
U als klant krijgt een transparante<br />
planning en een op voorhand bepaald<br />
totaalbudget. Het interieur van uw woning<br />
is uw thuis. Het is daarom ook belangrijk<br />
dat u zich goed voelt en het interieur heeft<br />
dat bij u past. Het is de taak van de interieurarchitect<br />
uw vraag te analyseren en<br />
over te gaan tot de essentie, alles grondig<br />
te bestuderen en een ontwerp te maken<br />
dat aan uw wensen voldoet.<br />
Grietens Concept<br />
Brusselsesteenweg 28<br />
3020 Herent<br />
016 23 39 08<br />
info@grietensconcept.com<br />
www.grietensconcept.com<br />
Open: ma – vrij van 10u00 – 18u00<br />
Za tot 17u30 of op afspraak.<br />
Exclusieve merken: Accademia, Anna<br />
Torfs, Arper, B&B Italia, Brokis, CC Tapis,<br />
Classicon, Glas Italia, Guaxs, Gubi, Henge,<br />
Indera, Ivanoredaelli, Knoll, La Palma,<br />
Limited Edition, Louise Roe, Michael<br />
Verheyden, Minotti, More, Nahoor, Onno,<br />
Oyuna, Penta, Porro, Potocco, Reflect+,<br />
Rimadesio, Rina Menardi, Verilin, Willisau ...
RIMADESIO<br />
Sfeervolle schuifdeuren Velaria,<br />
het glas is voorzien van gouddraad.<br />
Op de achtergrond<br />
een open dressing. Met deze<br />
ingrediënten toveren de<br />
interieurarchitecten van<br />
Grietens Concept uw droom.<br />
MINOTTI<br />
Zetelopstelling model Collar by Rodolfo Dordoni. Dit<br />
model zal u dadelijk bekoren. Het is de perfecte samensmelting<br />
van elegant design, functionaliteit en comfort.<br />
De wel uitgebalanceerde verhoudingen tussen de rug,<br />
armleuning en zitvlak zorgen voor een uiterst comfortabele<br />
zitbeleving. Tevens is een deel van de rug verstelbaar om<br />
het hoofd een betere ondersteuning te bieden. Onze<br />
interieurarchitecten helpen u graag verder bij de<br />
inplanting in uw leefruimte. Verkrijgbaar in tal van stofen<br />
lederuitvoeringen.<br />
533
40 JAAR SLAAPCOMFORT<br />
luxe • kwaliteit • service<br />
U zoekt het bed van uw dromen? Dan helpen wij u graag in deze zoektocht.<br />
Door onze brede vakkennis en al meer dan 40 jaar ervaring, zijn wij dé slaapspecialist<br />
bij uitstek. Wij hebben enkel de beste merken in huis, die u bovendien<br />
kan uittesten in onze showroom.<br />
Uw slaap is heel uniek. Daarom geven wij deskundig slaapadvies en houden we<br />
rekening met uw persoonlijke wensen om uw ideale bed te vinden. Of u nu een buikslaper,<br />
zijslaper of ruglijder bent, wij vinden gegarandeerd een gezonde en comfortabele<br />
slaapoplossing. Dankzij de BeetsPatteet slaapconsulent kan u op beide oren slapen!<br />
Beets Patteet<br />
Spoorwegstraat 2<br />
3200 Aarschot<br />
T. 016/ 56 32 84<br />
F. 016/57 09 79<br />
E. info@beets-patteet.be www.beets-patteet.be
Alles voor een<br />
optimale nachtrust<br />
Omdat een goede nachtrust belangrijk is, laat je beter niets aan het toeval over. Ieders slaap is uniek en net<br />
daarom is deskundig advies bij de zoektocht naar de ideale slaapoplossing zo essentieel.<br />
De slaapkamer is misschien wel de belangrijkste plaats in een woning,<br />
we brengen er alleszins het meeste van onze tijd door. Een goede slaap<br />
is dan ook essentieel om elke dag weer fit te beginnen. En daarbij kan<br />
je de rol van het bed niet overschatten. Iedereen heeft het al weleens<br />
meegemaakt, slechtgeluimd en vermoeid opstaan na een nachtje slecht<br />
slapen bij vrienden of op hotel. Dat wil je thuis niet meemaken. “Slapen is<br />
iets heel persoonlijks en verschilt van mens tot mens”, vertelt Jori Martens<br />
van Beets Patteet Slaapcomfort. “De behoeftes liggen soms ver uit elkaar.<br />
Je hebt rug-, zij- en buikslapers, mensen die graag een zachte of harde<br />
matras hebben ... En dan heb je ook nog mensen die met deze of gene<br />
klacht te maken hebben: reuma, rugpijn, zweten, snurken, allergie ... Dat<br />
zijn allemaal zaken waarmee je rekening moet houden bij de keuze van<br />
je slaapoplossing.”<br />
Gelukkig bestaan er oplossingen om iedereen een gezonde en comfortabele<br />
oplossing te bieden. “En daarvoor leg je best je oor te luister bij<br />
een echte slaapspecialist”, vervolgt Jori Martens. “Vooraleer we hier aan<br />
verkopen denken, willen we eerst begrijpen wat de noden en behoeftes<br />
van de klant zijn. Dat is belangrijk om het juiste advies te geven. Zelf<br />
volgen we nog altijd opleidingen om altijd op te hoogte te blijven van<br />
de laatste evoluties. Niet alleen over het laatste nieuwe model van de<br />
fabrikanten, maar ook over nieuwe materialen en zelfs slaapstudies. Zo<br />
kunnen we de klant echt bijstaan om ervoor te zorgen dat zijn slaapcomfort<br />
op de eerste plaats komt.”<br />
Test de topmerken uit<br />
Bij Beets Patteet geven ze natuurlijk niet alleen advies, de recent volledig<br />
vernieuwde showroom biedt plaats aan alle topmerken. Jori Martens:<br />
“We hebben alle soorten slaapsystemen in huis: van boxspring tot waterbedden,<br />
van gel-, tot latex- en viscomatrassen. Elke oplossing heeft zo<br />
zijn specifieke eigenschappen en voordelen. Recent zijn we ook gestart<br />
met freshbed. Deze bedden hebben een ingebouwde temperatuurregeling<br />
én een luchtreiniger. Ideaal voor mensen met een allergie. Maar<br />
welke oplossing we ook aanbieden, we werken alleen met topmerken<br />
die je allemaal kan uittesten in onze toonzaal. Zo kunnen we een optimale<br />
kwaliteit garanderen.”<br />
Slaapcomfort is het belangrijkste, daar bestaat geen twijfel over. Maar<br />
een bed heeft ook een grote esthetische waarde: het oog wil ook wat.<br />
“Ook daar bieden we graag onze ervaring aan”, besluit Jori Martens. “Zo<br />
gaan we indien gewenst bij de klant thuis om interieuradvies te geven<br />
over stoffen en textiel. Ook hiervoor bieden we een ruim gamma<br />
topmerken aan. En alles kan op maat gemaakt en gepersonaliseerd<br />
worden.” Vermelden we tot slot nog de sfeervolle showroom met<br />
aangepaste geuren, kleuren, belichting en diverse kunstwerken. En je<br />
weet dat slaapshoppen hier een echte beleving wordt.<br />
Beets Patteet - Spoorwegstraat 2, 3200 Aarschot - 016 56 32 84<br />
info@beets-patteet.be - www.beets-patteet.be<br />
55
Batu Interior <strong>2017</strong><br />
Runkstersteenweg 338<br />
3500 Hasselt<br />
T: 0485/404 303<br />
info@batu.be<br />
Openingsuren:<br />
Do-Vrij-Za-Zo<br />
van 12u t/m 18u
Mondaine<br />
minimetropool<br />
Een Erik van Gelder-tuin is niet zomaar een tuin. Volgens de gerenommeerde tuinontwerper<br />
willen mensen graag een buitenruimte waar ze bijna het hele jaar<br />
terecht kunnen. Daarom wordt het interieur automatisch doorgetrokken naar de<br />
inrichting van de buitenruimte. In zijn eerste boek ‘XTRRDNR Gardens’ presenteert<br />
hij 9 bijzondere tuinprojecten. Wij laten je proeven van een mondaine minimetropool<br />
in het Nederlandse Halsteren.<br />
57
Topbediening<br />
die zorgt voor<br />
inspirerende momenten<br />
met een authentiek<br />
Italiaans kantje.<br />
Tiensestraat 23 • 3000 Leuven • +32 (0)16 901 538 • Dagelijks open 11.30 - 14.30 & 17.30 - 22.30<br />
OSTERIAMICHELE.BE
De voortuin bij deze vrijstaande woning in (het Nederlandse, nvdr.)<br />
Halsteren zet de toon voor de rest van het ontwerp: strak georganiseerd,<br />
met veel symmetrie en een strikte vlakverdeling. De bewoners wilden<br />
een eigentijdse ruimte met glamour en internationale allure. Erik van<br />
Gelder beantwoordde hun wensen met een ontwerp dat strakke<br />
geometrie koppelt aan comfort en groen in een waaier van texturen.<br />
Grijs en groen in balans<br />
In de voor- en zijtuin harmonieert het grijs van de verharding – beton-<br />
tegels en split – met de elementen in Belgisch hardsteen van de woning.<br />
De strenge contouren van de plantenbakken en paden worden getemperd<br />
door de organische beplanting: wolken van Buxus, siergrassen,<br />
varens, steeneiken, weelderig ingevulde borders ...<br />
Discreet verscholen weelde<br />
De achtertuin kijkt uit op een kavel met een grote paardenbak. Daarom<br />
plaatste Erik een muur van drie meter hoog. De witte, strak bepleisterde<br />
wand schept een intieme sfeer, zonder te beklemmen. De grijze muur<br />
met pilaren scheidt diverse tuinzones – waaronder een terras met vijver<br />
en een groot oosters beeld – op een speelse manier.<br />
59
Tiensesteenweg 67, 3360 Korbeek-Lo • 016 46 44 47 • info@homegarden.be • www.homegarden.be
Water, rust, ontspanning<br />
Ondanks de relatief beperkte oppervlakte, biedt deze tuin een zee van<br />
ontspanningsmogelijkheden. Het overloopzwembad is betegeld met<br />
een luxueus mozaïek en afgewerkt met een glazen rand. In de naastliggende<br />
overkapping met lamellendak huist de loungeruimte. De<br />
glazen schuifwand zorgt voor interactie tussen interieur en exterieur. Via<br />
een trap betreed je de kelder, die de sauna, badkamer en technische<br />
ruimte herbergt.<br />
Fabuleus luxueus<br />
Luxe is hét codewoord in dit ontwerp. Zo omvat de overkapping een<br />
maximum aan comfort. Van een ingebouwde haard, barbecue en flatscreen-tv<br />
tot een buitenkeuken en hightech-muzieksysteem. De hoogwaardige<br />
materialen, stemmige verlichting en designmeubelen dragen<br />
bij tot de mondaine ambiance.<br />
Uitgangspunten bij het ontwerp: lounge- en wellnessfaciliteiten met<br />
mondaine uitstraling, comfort, strakke geometrie, intimiteit, georganiseerd<br />
groen, spannende symmetrie.<br />
Oppervlakte: 500 m 2<br />
‘XTRRDNR Gardens’,<br />
Lannoo, € 59,50<br />
61
4,5 - 8,6 L/100 KM • 116 - 194 G CO 2 /KM Milieu-informatie KB 19/3/2004: www.mercedes-benz.be - Geef voorrang aan veiligheid.<br />
De nieuwe E-Klasse Cabrio.<br />
Masterpiece of Intelligence.<br />
Ontdek hem bij uw Erkend Concessiehouder Mercedes-Benz.<br />
GMS Leuven<br />
Erkend Concessiehouder en Servicepunt Mercedes-Benz<br />
Ambachtenlaan 4 - 3001 Leuven (Heverlee) - Tel. 016 40 00 10<br />
www.gms.mercedes-benz.be
Professioneel verdeler<br />
van verjongd Mercedes-Benz<br />
GMS-Leuven, officieel verdeler van Mercedes-Benz-personenwagens, -bestelwagens en jonge tweedehandswagens,<br />
kwam de voorbije jaren voor verschillende uitdagingen te staan. De belangrijkste was de<br />
verjongingskuur die Mercedes-Benz doorvoerde, en die het merk ook populair maakte bij jonge mensen.<br />
GMS-Leuven groeide mee, breidde uit en verwacht zich aan nog meer expansies. Toch blijft de kwaliteit<br />
primeren op de kwantiteit. “Wat er ook gebeurt, onze grootste investering blijft de klant.”<br />
GMS-Leuven is al meer dan 30 jaar een vaste waarde in de streek. Al<br />
drie decennia - en evenveel generaties concessiehouders - doet de<br />
zaak er alles aan om haar klanten van dienst te zijn. “Klantentevredenheid<br />
staat voor ons met stip op één”, zegt commercieel directeur Christophe<br />
Kumps. “Dat begint bij de verkoop, maar ook daarna leveren we een uitstekende<br />
service. In de naverkoop hebben we een heel team geschoolde<br />
mannen en vrouwen die fantastisch werk leveren. En akkoord, er kan<br />
altijd iets fout lopen. Op dat vlak zijn we zelfkritisch. Maar de klant mag<br />
daar geen last van ondervinden. Daarnaast doen we na de verkoop niet<br />
alleen de obligate opvolgtelefoontjes, maar blijven we klanten ook informeren.<br />
Daar zetten we veel middelen voor in: we zoeken uit wat er bij<br />
ons cliënteel leeft en proberen nog beter tegemoet te komen aan hun<br />
noden en wensen. Ons werk bestaat dus uit veel meer dan ‘auto’s verkopen’.<br />
En dat wordt geapprecieerd door de klant: cijfers bewijzen dat<br />
Mercedes-Benz-rijders trouw zijn aan hun merk.”<br />
Verjongingskuur<br />
GMS-Leuven kwam de laatste jaren voor een grote uitdaging te staan.<br />
Maar die wist ze goed te doorstaan. “Sinds Mercedes-Benz een verjongingskuur<br />
doorvoerde en nieuwe modellen op de markt bracht, is<br />
de verkoop enorm gestegen. Die toegenomen populariteit dwong ons<br />
om mee te groeien”, vervolgt Kumps. “Eigenlijk zijn we de laatste jaren<br />
constant aan het zoeken naar expansiemogelijkheden. We blijven zoeken<br />
naar capabele mensen (momenteel heeft GMS-Leuven een 50-tal mensen<br />
in dienst) en naar infrastructurele aanpassingen. Zo hebben we vorig<br />
jaar een extra vestiging geopend - enkele honderden meters verderop -<br />
voor onze bestelwagens en tweedehandswagens (‘Certified Used Cars &<br />
VAN Center’). Ook onze volledige carrosserieafdeling verhuist naar daar.<br />
De verkoop van personenwagens blijft gesitueerd aan de Ambachtenlaan.<br />
Een fantastische, strategische locatie trouwens.”<br />
Nummer één<br />
Mercedes-Benz heeft de ambitie om de hoogste toppen te scheren<br />
binnen de automobielsector. Toch blijft het team van GMS-Leuven<br />
heel nuchter en kritisch voor zichzelf. “We zijn ambitieus”, geeft Kumps<br />
toe. “Maar toch vinden we het belangrijk om een groen bedrijf te zijn,<br />
sociaal geëngageerd en met oog voor onze klanten. Dat blijft onze<br />
grootste investering.”<br />
GMS Leuven - Ambachtenlaan 4, 3001 Heverlee - 016 40 00 10<br />
www.gmsleuven.be<br />
63
Investeren in oldtimers:<br />
van oud naar goud<br />
Een oldtimer kopen is niet gelijk aan garantie op succes.<br />
Toch kan een investering in oud goud opleveren.<br />
64<br />
Maar hoe doe je dat dan best?
Wie tien jaar geleden een Porsche 911 Classic kocht, heeft nu<br />
goud in huis. Ook in de jaren 80 boomden de prijzen van<br />
verschillende oldtimers. Maar van sommigen kelderden<br />
de prijzen enkele jaren later weer. De reden hiervoor?<br />
Zoals op alle markten: vraag en aanbod. Hoe schaarser het product, hoe<br />
duurder. En omgekeerd. Een goed voorbeeld hiervan is de Fiat Dino<br />
Spider, die vanaf 1966 op de markt kwam. De Italiaanse wagen, die een<br />
Ferrari-motor heeft, werd op een beperkte oplage van slechts 2.000 modellen<br />
uitgebracht. Wat hier natuurlijk ook meespeelde: het aantrekkelijke<br />
design van deze Fiat. Voor deze modellen betaal je momenteel al snel<br />
50.000 euro en meer.<br />
Conditie en onderhoud<br />
Veel hangt natuurlijk ook af van de conditie en het onderhoud van de<br />
oldtimer. Is een wagen beter onderhouden waardoor hij beter rijdt, dan<br />
is hij ook meer waard. Je moet je dan uiteraard ook de vraag stellen in<br />
welke staat je een oldtimer best koopt. Er is namelijk een groot aanbod<br />
van klassieke wagens, van goedkope wrakken tot kostbare pronkstukken<br />
in perfecte conditie. Hou er rekening mee dat deze laatste categorie op<br />
korte termijn meestal niet rendeert. Schaf je een sloopauto aan, bedenk<br />
dan dat de restauratie veel tijd in beslag zal nemen. Uiteraard kan je dit<br />
altijd uitbesteden, maar daar betaal je natuurlijk ook voor. Het komt erop<br />
neer dat het goedkope segment vooral interessant is voor de oldtimerliefhebber<br />
die verstand heeft van autotechniek. En waarbij geld niet de<br />
drijfveer is. Alhoewel, soms kan er ook grof geld verdiend worden aan<br />
het upgraden van een oldtimer.<br />
65
DE NIEUWE VOLVO XC60<br />
ONTDEK DE TOEKOMST VAN VEILIGHEID<br />
Alles wat we doen, begint bij mensen. Dus hebben we bij het ontwikkelen van de nieuwe XC60 in de eerste<br />
plaats gedacht aan iedereen in en rond de wagen. Het resultaat? De nieuwe XC60 is uitgerust met onze meest<br />
geavanceerde veiligheidssystemen ooit. Zo stuurt de XC60 autonoom bij wanneer een aanrijding met een<br />
tegenligger of met een voertuig in uw dode hoek dreigt en stopt hij automatisch voor een voetganger wanneer<br />
u die zelf niet tijdig opmerkt. Want soms zijn de dingen die niet gebeuren, het belangrijkst.<br />
DE NIEUWE VOLVO XC60<br />
ONTDEK DE TOEKOMST VAN VEILIGHEID, VANAF 18 SEPTEMBER BIJ UW VOLVO-VERDELER.<br />
2,1 - 7,7 L/100 KM I 49 - 176 G CO 2<br />
/KM (NEDC)<br />
Milieu-informatie KB 19/03/2004: www.volvocars.be.<br />
Lacom<br />
Lacom Leuven<br />
Ambachtenlaan 2<br />
3001 Leuven - Heverlee<br />
Lacom Vilvoorde<br />
Mechelsesteenweg 309<br />
1800 Vilvoorde<br />
www.lacom.be
Mythische oldtimers<br />
Emotionele factoren spelen ook mee in al dan niet stijgende prijzen. Voor<br />
een ex-F1-bolide, een Mercedes-Benz W196 uit 1954, werd in 2013 maar<br />
liefst 29.605.000 dollar betaald. De reden? De legendarische Argentijnse<br />
Formule 1-coureur Juan Manuel Fangio zat er ooit achter het stuur toen hij<br />
het wereldkampioenschap won. Dat deed hij trouwens 5 keer. De duurste<br />
oldtimer ooit is echter een Ferrari 250 GTO uit 1962. Voor deze Heilige<br />
Graal onder de auto’s werd er op een veiling in 2014 38.115.000 dollar<br />
neergeteld. Ook in dit rijtje (met weliswaar iets minder dollars achter hun<br />
naam): de Bugatti 57C Atlantic, de Ferrari 250 Testa Rossa en de Citroën<br />
2CV 6.<br />
Naambekendheid versus kwaliteit<br />
Topmerken blijven topmerken en zullen zo goed als altijd een goede<br />
investering zijn. Denk hierbij vooral aan Ferrari. Ontwerper Enzo Ferrari<br />
maakte verscheidene uitstekende auto’s, maar het is enkel en alleen de<br />
Ferrari – liefst in het rood – waar men geld voor blijft neertellen. Opmerkelijk<br />
is dat naambekendheid hier belangrijker is dan de kwaliteit van de<br />
wagen. Het ene heeft dus niet altijd iets te maken met het andere. Niet<br />
onbelangrijk in dit verhaal: stel dat je een oldtimer Ferrari op de kop kan<br />
tikken, dan moet je er wel nog steeds rekening mee houden dat de restauratie<br />
ervan ook een serieuze duit kan kosten. Akkoord, in the end zal<br />
je er ongetwijfeld veel geld voor kunnen krijgen, maar je moet eerst nog<br />
door die zure appel bijten. Wat we willen zeggen: je moet al een bepaald<br />
budget hebben. Voor een revisie van een Ferrari-motor betaal je al snel<br />
20.000 euro.<br />
De jongsters onder de oldtimers<br />
Vanaf een auto 25 jaar oud is, kan je spreken over een oldtimer. Auto’s<br />
tussen 15 en 25 jaar worden young timers of jongsters genoemd. En deze<br />
categorie is interessant voor investeerders. Momenteel gaan deze wagens<br />
tegen een betaalbare prijs over de toonbank en normaal gezien zal<br />
hun waarde langzaamaan stijgen tot ze officieel oldtimer zijn. En dan kan<br />
de prijs plots exploderen. Om in het oog te houden: de BMW 323i en de<br />
Mercedes 190 2.5 16V.<br />
67
VAN AVONDT.<br />
MORGEN LEGGEN WE<br />
DE LAT NOG HOGER.<br />
Echt rijplezier<br />
Milieu-informatie (KB 19/03/04): www.bmw.be<br />
4,3-7,5 L/100 KM • 114-172 G/KM CO2<br />
BMW Van Avondt werd recent overgenomen door Juma<br />
Group en dat is goed nieuws voor u. Voortaan beschikken<br />
we over extra middelen om u in de toekomst nog beter te<br />
servicen. Verwacht u dus aan een grondige opfrisbeurt,<br />
een geleidelijke uitbreiding van onze infrastructuur, extra<br />
diensten, en zoveel meer. Zo leggen we de lat voor onszelf<br />
alweer hoger. Kom binnenkort eens langs en voel hoe er<br />
een frisse wind waait in Herent.<br />
Van Avondt bvba<br />
Brusselsesteenweg 72<br />
3020 Herent<br />
Tel. 016 49 98 70<br />
www.vanavondt.bmw.be<br />
Juma Group
Van Avondt legt de lat na<br />
overname door Juma nog hoger<br />
Garage Van Avondt legt de lat nog hoger nadat haar BMW- en MINI-concessies in Leuven vorig jaar werden<br />
overgenomen door BMW Juma in Mechelen. “Deze overname zal voor onze klanten enkel voordelen met<br />
zich meebrengen”, klinkt het bij Van Avondt.<br />
Het was Alfred Van Avondt zelf die vorig jaar besliste om de BMWen<br />
MINI-concessies in Leuven te verkopen aan BMW Juma. Een<br />
weldoordachte keuze, want “samen staan we nog sterker”. “Onze<br />
bedrijfsfilosofie is vergelijkbaar, en allebei dragen we een familiaal<br />
karakter en klantentevredenheid hoog in het vaandel”, zegt Koen Van<br />
Orshaegen, operationeel directeur bij BMW Van Avondt.<br />
“Door deze overname zullen onze klanten alleen maar voordelen ondervinden.<br />
We gaan namelijk voor een ambitieuze, vernieuwende aanpak<br />
en we blijven zoeken naar verbeteringen om nog efficiënter te werken.”<br />
“Ons motto - ‘legendarisch rijplezier beleeft u bij Juma’ - is niet zomaar een<br />
slogan”, vult Gunter Van Lent, afgevaardigd bestuurder bij BMW Juma,<br />
aan. Dat merk je meteen als je onze concessies binnenstapt. Hier ademt<br />
alles automobielpassie. Standaardoplossingen hoef je van ons niet te verwachten,<br />
wel advies op maat dat is toegespitst op al je specifieke wensen<br />
en noden. Met minder neemt een Juma-klant geen genoegen!” De<br />
Juma Group omvat momenteel BMW- en BMW i-vestigingen in Leuven<br />
en Mechelen, een MINI Store in Leuven, BMW Premium Selection tweedehands<br />
afdelingen in Leuven en Mechelen en carrosserieafdelingen<br />
op beide locaties. Daarmee is de groep een gevestigde waarde in de<br />
autowereld in de regio’s Leuven en Mechelen.<br />
69
Street art,<br />
het nieuwe luxeproduct?<br />
De gemiddelde Westerse mens heeft ooit - op zijn<br />
minst - al gehoord van Paul Cézanne en Pablo<br />
Picasso. Bij weinigen doet Jean-Michel Basquiat<br />
echter een belletje rinkelen. En toch behoort deze<br />
in 1988 overleden Amerikaanse neo-expressionistische<br />
(en van oorsprong: graffiti-) kunstenaar tot De<br />
Club Van Meer Dan Honderd Miljoen Dollar Voor<br />
Eén Schilderij. Is street art dan het nieuwe luxeproduct?<br />
110,5 miljoen dollar, ofte 99,5 miljoen euro. Zoveel bracht in mei <strong>2017</strong><br />
een schilderij van Jean-Michel Basquiat op tijdens een Sotheby’s-veiling.<br />
Hiermee werd het prompt het zesde duurste werk ooit dat verkocht werd<br />
in een veilinghuis. Slechts tien andere schilderijen behoren wereldwijd<br />
tot De Club Van Meer Dan Honderd Miljoen Dollar Voor Eén Schilderij.<br />
“Hiermee bevindt Basquiat zich in dezelfde league als Francis Bacon en<br />
Pablo Picasso”, aldus Basquiat-expert Jeffrey Deitch.<br />
Maar wie is die Basquiat in godsnaam? Een ex-liefje van de Britse popster<br />
Madonna, zo blijkt. Maar vooral: een Amerikaanse kunstenaar die in de<br />
jaren 70 samen met zijn vriend Al Diaz begon als graffiti-artiest onder de<br />
naam SAMO (same old shit, nvdr.) en niet veel later solo zeer explosieve<br />
en expressieve werken op doek maakte. Schilderijen waarbij streetartinvloeden<br />
nooit ver weg waren. In 1982 raakte hij bovendien bevriend met<br />
zijn grote voorbeeld Andy Warhol. Met deze excentrieke popartartiest<br />
werkte hij zelfs enige tijd aan gezamenlijke schilderijen.<br />
Keith Haring<br />
70
Banksy<br />
Het nieuwe popart?<br />
Met Andy Warhol zijn we weer bij een grote naam beland. Iedereen kent<br />
zijn werk van Marilyn Monroe, Mao en Elvis Presley. En in de States zal niemand<br />
nog Cambell’s Soup eten zonder aan the silver prince of the pop<br />
te denken. Ook Keith Haring en Roy Lichtenstein zijn big names, en niet<br />
alleen in dat bepaalde wereldje. Van die laatste werd er trouwens in januari<br />
<strong>2017</strong> tijdens een private sale nog een werk, ‘Masterpiece’, verkocht<br />
voor maar liefst 165 miljoen dollar (140,5 miljoen euro). Kan je de Warhols<br />
van deze wereld dus best zien als de grondleggers voor de streetartartiesten<br />
van vandaag? Hebben zij de weg geplaveid voor hen? Hebben zij<br />
ervoor gezorgd dat er graffitiwerken in galeries en musea hangen? “Warhol<br />
heeft alleszins Basquiat ontdekt”, aldus de Nederlandse kunstkenner<br />
Jurrian Booij, die al jaren in Gent woont. “Warhol was de eerste die iets in<br />
zijn werk zag.” En misschien ook wel degene die hem aanraadde om ook<br />
op canvassen te beginnen schilderen? “Basquiat heeft alleszins de switch<br />
gemaakt van street art – letterlijk op straat, maar hij bewerkte bijvoorbeeld<br />
ook zijn deuren met graffiti – naar werken op doek.” En dat is ook<br />
wat nu, anno <strong>2017</strong>, meer en meer streetartartiesten doen. “Zélfs Banksy,<br />
de grootste streetartartiest aller tijden”, aldus Booij. “Hij, zij of het collectief<br />
(niemand weet precies wie er achter het alter ego schuilgaat, nvdr.)<br />
maakt nu specifieke kunstwerken voor galeries.” Enerzijds gebeurt dit<br />
volgens Booij omdat streetartartiesten geld hebben geroken, anderzijds<br />
omdat sommige projecten ook geld kòsten en ze centen nodig hebben<br />
om ze te kunnen verwezenlijken.<br />
Wie koopt zoiets?<br />
Het Basquiat-schilderij zonder titel uit 1982 werd door Yusaku Maezawa,<br />
een Japanse ondernemer, gekocht. Hij zal het tentoonstellen in een museum<br />
in zijn thuisstad Chiba, na het eerst uit te lenen aan andere instellingen<br />
overal ter wereld. Hij wil iedereen laten proeven van het streetartwerk. “Ik<br />
hoop dat het net zoveel vreugde brengt voor anderen, dan het voor mij<br />
brengt, en dat dit schilderij onze toekomstige generaties inspireert”, zegt<br />
hij. Genereus, maar niet iedereen gegeven, natuurlijk. Welk type kunstkoper<br />
is nog geïnteresseerd in zulke werken? Ook de meer betaalbare, welteverstaan.<br />
Jurrian Booij: “De ambitieuze kunstkoper. Kijk, in de jaren 80 en<br />
90 zijn er echt vernieuwende dingen gemaakt op gebied van moderne<br />
kunst. Toen werd er met overtuiging aan street art gedaan en dat merk<br />
je aan die kunstwerken. Bovendien is er vandaag ook veel promotie mee<br />
gemoeid. Galeries zetten er ook op in en kunstkopers volgen.”<br />
Goede investering?<br />
Het is dus aan te raden om in street art te investeren? Kunstkenner Booij:<br />
“Er wordt al een hele tijd gezegd dat in kunst investeren een soort van<br />
alternatieve belegging is, en tot nu toe – hout vasthouden – klopt dat ook<br />
wel. Begon je 20 jaar geleden een goede kunstcollectie, dan is die vandaag<br />
makkelijk 5 tot 10 keer meer waard. Let wel: wil je in kunst investeren<br />
om er effectief veel geld mee te verdienen, dan moet je sowieso al over<br />
een zeker budget beschikken. En ook werk kopen van kunstenaars die al<br />
een beetje naam hebben. Investeren in beginnende artiesten en hopen<br />
dat die ooit doorbreken, daar kom je niet ver mee. Hetzelfde geldt dus<br />
voor street art. Probeer de juiste namen te kopen, want de prijzen van<br />
zulke werken zijn al een aantal jaren aan het stijgen. Pas wel op voor kunstenaars<br />
die pretenderen street art te maken, maar die eigenlijk gewoon<br />
op de kar willen springen om via de kassa te passeren.” Wat met particulieren<br />
zonder adviseurs en zonder miljoenen op de bank, wat doen zij<br />
best? “Hen raad ik aan om met het hart te kopen. Haal een werk pas in<br />
huis als je het mooi vindt, als het je iets doet. Of: breek ergens in de stad<br />
een omheining met graffiti uit en zet ‘m in je living. Dan heb je pas échte,<br />
authentieke street art.” (lacht)<br />
Tekst: Niels Janssens<br />
71
M{ZD{ MX-5 RF<br />
PERFECTE HARMONIE<br />
Het beste van twee werelden: in dertien seconden wisselen naar<br />
wel of niet open rijden. De inklapbare hard-top in combinatie<br />
met de lederen Takumi-zetelbekleding en de nieuwe metaalkleur<br />
Machine Grey. Een adembenemend design.<br />
De Roover & zonen N.V.<br />
Tiensesteenweg 374, 3000 Leuven<br />
Tel. 016 25 01 96<br />
garage@nvderoover.be<br />
www.mazda-deroover.be<br />
6,1 – 6,6 (l/100km) 142 – 154 (g/km) Geef voorrang aan veiligheid. Milieuwetgeving (K.B. 19.03.04) www.mazda.be<br />
Alle info en voorwaarden op mazda.be. Afgebeeld model Mazda MX-5 RF SKYACTIV-G 160pk SKYCRUISE. V.U.: Mazda Motor Logistics Europe nv - Blaasveldstraat 162,<br />
B-2830 Willebroek ondernemingsnummer: 406.024.281).
Street art in België<br />
Steve Locatelli laat zijn tag<br />
na in <strong>Thema</strong> <strong>Deluxe</strong><br />
Al in de jaren 90 begon de Brusselse Steve Locatelli als graffiti-artiest. Ondertussen maakt hij ook werken op<br />
canvas, heeft hij zijn eigen galerie Artifex in Antwerpen én, niet onbelangrijk, kan hij er van leven. “Maar het<br />
nieuwe luxeproduct zou ik street art niet durven noemen”, zegt hij.<br />
Volgens jou is street art dus geen luxeproduct, Steve?<br />
“Nee, wat wel is: street art wordt vandaag aanvaard in de kunstwereld,<br />
het valt onder de noemer hedendaagse kunst. Vroeger was dat wel wat<br />
anders. Toen werd graffitikunst niet naar waarde geschat zoals nu. (denkt<br />
na) Er zijn natuurlijk altijd uitzonderingen of uitblinkers zoals Banksy, maar<br />
dat heb je in alle kunststromingen.”<br />
Maar algemeen gezien is er dus<br />
meer interesse in street art?<br />
“Dat komt omdat de generatie is<br />
meegegroeid. En ik heb het dan<br />
vooral over mijn generatie: ik ben<br />
bijna 40 jaar. Wij, veertigers, zijn opgegroeid<br />
met graffiti en wij snappen<br />
hoe die cultuur in elkaar zit. Bovendien<br />
heeft de kunstwereld zich gemixt<br />
met onze wereld, en omgekeerd.<br />
Daardoor is er meer respect<br />
voor street art.”<br />
Was dat respect er vroeger dan<br />
niet?<br />
“Mensen begrijpen nu veel beter<br />
waar ik mee bezig ben. Mijn naasten<br />
hadden vroeger zelfs nooit durven<br />
dromen dat ik zover zou geraken<br />
met mijn street art. Ze zagen dat<br />
meer als een hobby slash miserie.<br />
In de jaren 90 had je geen gedoogzones<br />
en dus geen plaatsen waar je<br />
legaal mocht spuiten. Eigenlijk was<br />
street art toen echt nog een illegale<br />
kunstvorm. Voor ons is die spuitbus<br />
speelgoed, maar voor buitenstaanders<br />
blijft daar een zweem van vandalisme<br />
aan plakken.”<br />
In 2007 ben je van de straat naar je eigen galerie gegaan en begon je<br />
dus ook op canvassen te werken. Vanwaar die ommezwaai?<br />
“Dat is iets dat heel geleidelijk aan is gegaan. Ik begon te beseffen dat<br />
muren vergankelijk zijn en mijn doel is en blijft toch vooral om iets achter<br />
te laten, voor later. Mijn muren zijn heel expliciet, in een bepaalde vibe<br />
en actie gemaakt, terwijl mijn canvassen meer uitgepuurd en doordacht<br />
zijn. En ook tijdlozer. Mensen betalen er veel geld voor en koesteren mijn<br />
werken. Ze dragen er zorg voor. Dat is mijn nieuwe kick. Vroeger vond ik<br />
het fantastisch om een graffitimuur achter te laten in een wijk, nu geniet ik<br />
er van als mijn werk in een mooi, strak interieur komt te hangen.”<br />
Mis je het muren spuiten niet?<br />
“Tuurlijk wel en ik doe het ook nog, maar een pak minder. In mijn atelier<br />
zitten en weken aan een bepaald werk bezig zijn, dat is ook heel leuk.<br />
Zeker als je in een regenland als<br />
België woont. Ik word bovendien<br />
ouder en volwassener en dat wil ik<br />
in mijn kunst duidelijk maken. Ik probeer<br />
mijn kunst daarom op zekere<br />
levels te brengen en ik wil evolueren.<br />
Je moet alles ook tijd durven<br />
geven. Ik ben dan misschien al sinds<br />
2007 bezig op canvas, ik kan er pas<br />
sinds een jaar of drie, vier van leven.<br />
Zoiets moet groeien.”<br />
Welk type kunstliefhebber koopt<br />
jouw werken?<br />
“Dat is heel variërend. Je hebt uiteraard<br />
collectors, maar ik ben ook heel<br />
toegankelijk voor de gewone man.<br />
Mensen die net een nieuw strak,<br />
modern huis hebben gebouwd willen<br />
vaak graag één eyecatcher in<br />
huis: een canvas van mij. Sommigen<br />
zien mij ook als een investering. Dat<br />
vind ik charmant en mooi. Hun steun<br />
en support geeft natuurlijk ook zelfvertrouwen.”<br />
Brengt de investering op? Zijn jouw<br />
werken nu meer waard dan pakweg<br />
tien jaar geleden?<br />
“Alles wordt duurder, dus het zou<br />
absurd zijn, mochten mijn prijzen<br />
nog dezelfde zijn als 10 jaar geleden. Ik blijf evolueren en ik investeer<br />
natuurlijk ook in mijn werken: ik laat ze inkaderen met museumglas en dat<br />
kost al gauw 1.600 euro per stuk. En dan is het nog niet verkocht. Maar<br />
kijk: bij mij draait het om passie. Als ik veel geld verdien, is dat niet om er<br />
te gaan opzitten, maar om verder te geraken.”<br />
Tekst: Niels Janssens<br />
73
Culinair genieten<br />
in de Algarve<br />
Uitgebreide stranden, bijna het hele jaar door zon en de beste golfterreinen van Europa. Geen wonder dat<br />
het centrale gebied in de Algarve van Portugal de Gouden Driehoek wordt genoemd. De beroemde Gouden<br />
Driehoek van Vilamoura, Vale do Lobo en Quinta do Lago staat synoniem voor luxeleven, prachtige<br />
stranden, een bruisend nachtleven en culinair genieten. Maar ook bekende plaatsen als Faro, Loulé, Silves en<br />
veel prachtige dorpjes zoals Estoi.<br />
High-end golfresort Quinta do Lago<br />
Quinta do Lago bevindt zich op een twintigtal minuten rijden van Faro.<br />
En bij de bagageband op de luchthaven kan je het al wel vermoeden:<br />
lange zwarte tassen worden van de rolband gehaald. We zijn beland in<br />
hét golfparadijs!<br />
Quinta do Lago viert zijn veertigjarig bestaan. Aan de oorsprong van het<br />
resort: een boer. De man genoot waarschijnlijk bij het melken van zijn<br />
koeien van de prachtige omgeving en speelde zo met de idee hier luxevilla’s<br />
te bouwen. Vandaag is Quinta do Lago één van de meest prestigieuze<br />
resorts van Portugal, waar zowel inwoners als toeristen gehuisvest<br />
zijn. De bewoners moeten er wel wat geld voor neertellen, want een<br />
gemiddelde woning kost hier al gauw 3 miljoen euro. Voor een appartement<br />
betaal je minimum 500.000 euro. Maar je krijgt er wel wat voor<br />
terug. Zo vind je er 3 buitengewone golfterreinen. De topmaanden<br />
voor golf zijn mei en <strong>oktober</strong>. Daartussen is het aan de families met kinderen<br />
om hoogtij te vieren! Sinds vijf jaar zet Quinta do Lago actief in op<br />
familievakanties tijdens de zomermaanden.<br />
74
Dagje aan het strand<br />
De Ria Formosa is een labyrint van kanalen, eilandjes en zandbanken en<br />
strekt zich uit over 60 km langs de kust voor de Algarve. Het UNESCObeschermd<br />
natuurgebied begint in de Gouden Driehoek en strekt zich<br />
uit tot Faro. Je kan een korte wandeling maken rond het meer in Quinta<br />
do Lago. Maar ben je meer avontuurlijk aangelegd, kies er dan voor om<br />
een dagtocht te maken vanuit Quinta do Lago, via de zoutpannen naar<br />
Faro. Onderweg spot je gegarandeerd flamingo’s en andere vogels die<br />
onderweg zijn van Afrika naar Europa of omgekeerd.<br />
Om vanuit Quinta do Lago het strand te bereiken moet je vijftien minuten<br />
stappen via een houten brug over de moerassen van het natuurgebied.<br />
Die zou met zijn 340 meter de langste houten brug van Europa zijn.<br />
Honger<br />
Quinta do Lago telt verschillende restaurants en biedt voor ieder wat wils.<br />
The Shack, aan het meer, is onze favoriete plek voor de lunch. Terwijl wij<br />
aan tafel zitten, kunnen de kinderen op het kleine zandstrandje voor het<br />
restaurant spelen en gebruik maken van het uitgebreide aanbod watersporten.<br />
Voor het avondeten opteren we voor Bovino, een vleesrestaurant met<br />
de beste stukken runds! In het restaurant kan je zowel binnen als buiten<br />
tafelen, zoals in de meeste restaurants in de Algarve. Bovino heeft een<br />
grote tuin met terras, waar dagelijks ook kinderanimatie voorzien wordt<br />
zodat zij geanimeerd worden en jij rustig kan genieten van de ondergaande<br />
zon en de voortreffelijke keuken. Ook is er gedurende de zomermaanden<br />
één keer per week livemuziek.<br />
75
Gastronomisch tafelen<br />
Ook om op hoog culinair niveau te genieten, moet je in de Algarve zijn.<br />
De Algarve zijn verschillende Michelinsterren rijk. Onze topfavoriet is Vila<br />
Joya, een tweesterrenrestaurant gelegen in Albufeira, op een halfuur rijden<br />
van Quinta do Lago. Het resort was oorspronkelijk een vakantievilla van<br />
een Duitse familie. Het werd omgevormd tot een boutiquehotel met<br />
13 kamers en 9 suites. Het complex bevindt zich op een klif boven de<br />
Atlantische Oceaan. Vanop elke plek is het uitzicht dan ook magnifiek.<br />
Centraal in de beleving staat het tweesterrenrestaurant. Chef Dieter<br />
Koschina behaalde zijn eerste Michelinster in 1995 en de tweede ster<br />
volgde in 1999. Elke avond verandert het zesgangenmenu met focus op<br />
regionale producten. Reeds bij aanvang weten de ‘verrassingen van de<br />
chef’ ons te imponeren. Stuk voor stuk zijn ze verrassend en verbluffend.<br />
En zo gaat het 6 gangen verder. Het rundsvlees smelt werkelijk op onze<br />
tong. Gasten worden hier echt verwend! En nog een constante is het<br />
magnifieke zicht over de Atlantische Oceaan en het gekletter van de zee<br />
tegen de rotsen.<br />
Net buiten Quinta do Lago vind je Gusto, het gourmetrestaurant van<br />
Conrad Algarve met aan het hoofd sterrenchef Heinz Beck. Portugese<br />
aangepaste wijnen, vier verschillende soorten zout waarvan twee uit de<br />
omliggende zoutmijnen, zelfgemaakte olijfolie en veel verse groenten.<br />
Een Mediterrane keuken dus in een strak Scandinavisch, maar warm<br />
design. Terwijl je aan het eten bent, zie je de kok en zijn voltallige team<br />
druk bezig in de open keuken. De gerechten weten ons, zowel wat<br />
betreft textuur als smaak, gang na gang te bekoren. Evenals de wijnen:<br />
verrassend starten doen we met een gekoelde rode Pinot Noir om dan<br />
over te gaan in een witte Vino Verde bij de tartaar van runds. Bij het<br />
hoofdgerecht wordt een witte wijn van 2007 geserveerd.<br />
76
Charmant Estoi<br />
Vanuit Quinta do Lago kan je makkelijk het binnenland ontdekken.<br />
Het landschap is hier veel ongerepter, de straten veel rustiger en de<br />
inwoners nog authentiek. Houd je op culinair vlak ook meer van de<br />
typisch Portugese stijl? Dan moet je zeker een bezoek brengen aan<br />
Palacio de Estoi, een palacio op zo’n tien minuten rijden van Faro. Het<br />
is een schitterend gerenoveerd paleis in het hartje van de Algarve en<br />
toch dichtbij de zee. Het was een adellijke familie die hier tussen de<br />
amandel- en de vijgenbomen een paleis optrok, het ‘Versailles van de<br />
Algarve’. Je bereikt de palacio via hobbelige straatjes tussen hagelwitte<br />
huisjes en tuintjes vol kleurrijke bloemen en planten.<br />
De keuken is Mediterraans met typische Portugese specialiteiten als de<br />
cataplana, een eenpansgerecht met verse vis of vlees, aardappelen en<br />
groenten.<br />
De Algarve heeft een warm mediterraan klimaat en staat bekend om zijn<br />
warme droge zomers en zachte natte winters. Dus ook in het najaar en<br />
het voorjaar is de Algarve nog een aan te raden vakantiebestemming.<br />
www.quintadolago.com<br />
www.conradalgarve.com<br />
www.vilajoya.com<br />
www.pousadas.pt<br />
Een auto huren om de regio te verkennen is een must. De afstanden zijn<br />
niet heel groot, maar met het openbaar vervoer verlies je te veel tijd. De<br />
wegen zijn in goede staat en alle plaatsen staan duidelijk aangegeven<br />
door middel van verkeersborden. Het vliegveld van Faro is relatief klein<br />
en de autoverhuurbedrijven vind je net buiten de terminal. De afstand<br />
van Faro naar Quinta do Lago bedraagt zo’n 20 kilometer. Van Faro naar<br />
Etsoi rijd je in 15 minuten.<br />
Er zijn veel aanbieders, maar wij kozen voor Sunny Cars, die met zijn<br />
unieke all-in service voorkomt dat je voor vervelende verrassingen komt<br />
te staan. Alles zit inbegrepen in de prijs en in het land zelf zullen ze je<br />
geen extra en overbodige verzekeringen meer kunnen aanpraten.<br />
www.sunnycars.be<br />
77
WIJ<br />
ZIJN<br />
MAKERS<br />
In een keuken deel je momenten, in een badkamer heb<br />
je tijd voor jezelf, maatkasten geven je ademruimte en<br />
gezelligheid. Wij zijn een collectief van mensen die passie<br />
delen voor interieur. Ons maatwerk is het hart van je leefwereld.<br />
Het is nauwlettend ontworpen én met liefde gemaakt<br />
door ambachtslui. Want wij zijn Makers. Deaplus, stielmannen<br />
en -vrouwen, gepokt en gemazeld in het zoeken<br />
naar oplossingen. Net zolang tot je keuken, badkamer of maatkast<br />
naadloos deel uitmaakt van je levensstijl.<br />
We gaan prat op precisie en onze bolster is vaak ruw. We zijn<br />
gedreven door onze stiel en houden elkaar scherp. Wat ontworpen<br />
wordt, wordt gemaakt, en wat gemaakt wordt, wordt<br />
gemonteerd, een smeltkroes van talenten en expertise die zich<br />
enkel richt op perfectie. Het is met vakmanschap immers vaak<br />
zoals met vakmannen: er mag al eens ‘een hoek af zijn’ om het<br />
geheel te doen passen.<br />
Het collectief is de kern van Deaplus. De kern van ons DNA. We<br />
staan voor een hands-on aanpak. Van bij het ontwerp tot de allerlaatste<br />
details nemen we je mee door een proces op maat van je<br />
levensstijl. Niet iedereen heeft dezelfde wensen en dromen. Jonge<br />
tweeverdieners in de stad die graag vrienden entertainen, willen prikkelen<br />
met hun interieur. Wie op z’n eentje woont, moet alles binnen<br />
draaicirkelbereik kunnen vinden. Een groot samengesteld gezin ‘vindt’<br />
elkaar in de keuken, waar eten, drinken en verhalen worden gedeeld. Een<br />
keuken moet oplossingen bieden, geen stressmomenten creëren. Het is<br />
precies dié aanpak die we bij Deaplus zo belangrijk vinden. Wij moeten je<br />
leren kennen om voor je te kunnen werken, inpikken op je noden, luisteren<br />
naar je verhaal, je hobby’s, je verwachtingen, je levensstijl. We zijn allemaal<br />
uniek, empathie kan ons verheffen van vaklui tot artiesten. Daar streven we<br />
elke dag naar.<br />
keukens | badkamers | maatkasten
Hoé we dat doen? Wel, we hebben door de jaren heen onze slimme manieren gevonden<br />
om mensen te snappen en gesprekken te vertalen naar de juiste oplossingen. Hiervoor<br />
hebben we een toonzaalbeleving ontworpen die je toelaat om op een comfortabele<br />
manier jezelf terug te vinden in ons aanbod. Het is een beleving in een natuurlijke,<br />
gastvrije omgeving, met veel hout, trouw aan onze visie. We nemen samen de tijd die<br />
we nodig hebben om de ideale oplossing te vinden, werken samen moodboards uit,<br />
nemen samen belangrijke esthetische beslissingen op basis van onze ervaring en ons<br />
vakmanschap. Bovendien laten we je stiekem onze lievelingsproducten ervaren, we<br />
inspireren je met vormen, smaken, geuren en kleuren. Dat is het Deaplus-gastheerschap,<br />
zoals we het zelf graag ervaren bij onze idolen. Een snuif heavy metal (of in<br />
dit geval heavy wood), think global act local, altijd stijlvol, professioneel, gedurfd en<br />
voor mensen. We staan erop gebrand dat je plezier beleeft aan het aanschaffen<br />
van je keuken, badkamer of maatkasten.<br />
WIJ WILLEN DAT MENSEN<br />
PLEZIER BELEVEN AAN<br />
HET AANSCHAFFEN<br />
VAN HUN KEUKEN<br />
Deaplus bundelt haar expertise op twee verschillende domeinen: D Plus en<br />
D Project. D Plus is de à la carte-aanpak zoals die hierboven beschreven<br />
staat. Je zoekt ons op met je vraag naar een interieuroplossing, wij ontvangen<br />
je in ons DEsignAtelier en werken samen aan de allerbeste maatoplossing<br />
op basis van je behoeftes, gezinssamenstelling en levensstijl.<br />
Om de beste oplossing te kunnen bieden zijn wij als collectief dagelijks op<br />
zoek naar nieuwe mogelijkheden, innovaties, partners, etc. En optimaliseren<br />
wij continu ons aanbod.<br />
D Project is ons aanbod voor professionele woonprojecten, waarbij<br />
we samen met onze partners ook hier op zoek gaan naar de ideale<br />
oplossingen voor hun bouwproject. Wij zijn immers de ambachtslui,<br />
de Deaplus-vakmannen. Wij staan voor onze stiel. Wij zijn Makers.<br />
Wat onze professionele partners nodig hebben voor hun bouwproject,<br />
maken wij mogelijk. Onze aparte aanpak, waarbij we altijd vertrekken<br />
vanuit de eindklant, om oplossingen te ontwikkelen, dient<br />
als meerwaarde voor woonprojecten. Ook hier willen we iedereen<br />
plezier laten beleven aan het samenstellen van de interieuroplossing<br />
voor hun appartement. Maar door de 30 jaar ervaring in de<br />
projectmarkt hebben we ons intussen ook op de meest efficiënte<br />
manier georganiseerd en kunnen we een betrouwbare partner<br />
zijn voor ontwikkelaars. Maar dan wel met een kleine hoek af.<br />
Hasselt Kuringersteenweg 186 011 22 04 10<br />
Schoten Bredabaan 1201 03 644 04 16<br />
Roeselare Bruggesteenweg 299 051 22 56 62<br />
Sint-Pauwels Potterstraat 137 03 766 61 16<br />
Boortmeerbeek Leuvensesteenweg 347 015 52 00 03<br />
DEA PLUS / Met passie gemaakt,
keukens | badkamers | maatkasten
UITGELICHT<br />
Deaplus heeft 5 DEsignAteliers in Hasselt, Boortmeerbeek, Schoten,<br />
Sint-Pauwels en Roeselare. Het DEsignAtelier in Hasselt werd<br />
net vernieuwd en wordt bevolkt met een team van vaklui, bezeten<br />
door ontwerp en Dea-gastheerschap. Dit zijn mensen<br />
die Maken, in hun werkomgeving en in hun thuisomgeving.<br />
Een voorbeeld ervan is David Cumps. Een gewaardeerd<br />
teamlid dat interieuradvies geeft aan klanten, met tonnen<br />
ervaring in sanitair.<br />
In zijn vrije tijd schildert David portretten, doet aan beeldhouwerk en<br />
maakt meubilair in zijn eigen atelier, zijn mancave. Daar komt hij tot<br />
rust en wordt hij één met zijn concept. “In mijn atelier thuis kan ik<br />
mijn hoofd volledig leeg maken met een laserfocus op het project<br />
dat ik aan het afwerken ben. Vooral het maken van meubilair, en het<br />
bewerken van hout, geven me ontzettend veel inzicht in wat er met<br />
het materiaal allemaal kan, het inspireert me qua techniek en vormgeving.<br />
Dat is zeer handig wanneer ik in het Deaplus DEsignAtelier<br />
oplossingen bedenk voor klanten.”<br />
Het schilderen geeft David veel gevoel voor kleurcombinaties, en<br />
de beeldende kunst laat hem experimenteren met texturen. “Je<br />
krijgt voeling met de kleinste details en schakeringen, en dat<br />
helpt me weer om advies te geven over interieurbeslissingen.”<br />
Het gaat verder dan een creatieve hobby of een ontspannende<br />
bezigheid. David vindt zijn persoonlijkheid en eigen<br />
stijl terug terwijl hij werkt in zijn eigen atelier aan kunst en<br />
meubilair. Het traint zijn empathisch vermogen. “Door<br />
modellen te tekenen, en geconcentreerd te zijn op houding<br />
en lichaamstaal, heb ik een sterker gevoel ontwikkeld<br />
om mensen te begrijpen, zelfs in de eerste vijf tot tien<br />
minuten van een gesprek. Dit helpt me enorm om de behoefte<br />
juist te analyseren, want vaak weten mensen zelf<br />
niet helemaal wat ze nodig hebben. Maar ik ben zeker<br />
niet de enige in het team. We dagen elkaar vaak uit om<br />
een bezoeker het beste te begrijpen en het snelst de<br />
juiste oplossingen voor te stellen. Enorm leuk.”<br />
www.deaplus.be<br />
DEA PLUS / Met passie gemaakt,
Luxe<br />
op zee<br />
Een luxemagazine vraagt om een luxereis. Een cruise<br />
is op zich al een vrij mondaine aangelegenheid,<br />
maar toch zijn er nog veel verschillen. Wij dompelden<br />
ons onder in de decadentie van het luxejacht<br />
Seadream I dat ons naar de meest prestigieuze<br />
badplaatsen van de Middellandse Zee bracht.<br />
82
Geweldig uitzicht op de stad<br />
Het allerleukste aan cruisen is dat je elke dag wakker wordt in een totaal<br />
nieuwe omgeving. We gingen in Nice aan boord en doen behalve Saint-<br />
Tropez ook Cannes, Monaco en San Remo aan. Wanneer we ‘s ochtends<br />
de gordijnen opentrekken, liggen we iedere dag in een andere, tot de<br />
verbeelding sprekende haven. Via tenders of kleine bootjes worden we<br />
als vips aan wal gebracht, waar we meteen in het kloppende hart van<br />
elke badplaats staan. Geen uren in de file aanschuiven om via de smalle<br />
straatjes Saint-Tropez te bereiken en je vervolgens blauw te betalen aan<br />
parking.<br />
Een ochtend later slaat de opwinding in Monaco direct toe. We hebben<br />
niet alleen een geweldig uitzicht op de stad, maar ook op de superjachten<br />
waarmee we zijn omringd. Ontbijten doen we vandaag niet<br />
in alle rust want zowat elke 3 minuten vliegt er een helikopter boven<br />
de Seadream, die de superrijken van de luchthaven van Nice dropt in<br />
Monaco om de Grand Prix bij te wonen. Dat plaatje, in combinatie<br />
met het chique, tegen de berg gedrapeerde stadje, bezorgen ons<br />
onmiddellijk het rich and famous-gevoel. Monaco lonkt!<br />
Routine aan boord<br />
Ons schip meert elke ochtend rond 8 uur aan in een nieuwe haven en<br />
vaart elke avond weer uit. Het vertrek ‘s avonds uit de haven is één van de<br />
cruiselijke hoogtepunten. De zon gaat onder, je hebt een glas bubbels in<br />
de hand, livemuziek op de achtergrond en de lokale jetset doet je uitgeleide<br />
met een vloot waanzinnige zeiljachten, jetski’s en speedboten. Aan<br />
boord een bonte mengeling van voornamelijk Amerikanen en Engelsen.<br />
Een Japans koppel zien we elke dag opnieuw weer aan boord komen<br />
met shoppingtassen van de meest exclusieve merken zoals Chanel, Louis<br />
Vuitton en Jimmy Choo ... Als we hen vragen waarom ze er zo tuk op zijn,<br />
blijkt dat het voor hen veel goedkoper shoppen is in Europa dan in Japan.<br />
Elke aankoop is voor hen dus ‘winst’!<br />
83
FORD MOTOR COMPANY PRESENTEERT<br />
ONS PREMIUM GAMMA: FORD S-MAX VIGNALE EN FORD MONDEO VIGNALE<br />
ONTDEK ZE IN ONZE SHOWROOM EN MAAK EEN TESTRIT.<br />
SEARCH<br />
FORD VIGNALE<br />
FORD STORE HERGON LEUVEN<br />
BRUSSELSESTEENWEG 57<br />
3020 LEUVEN (HERENT)<br />
www.hergon.be<br />
Tel. 016/31.05.10<br />
S-MAX VIGNALE: Å 5,0-7,9 L/100 KM. Æ 129-180 G/KM CO 2<br />
.<br />
MONDEO VIGNALE: Å 4,3-7,6 L/100 KM. Æ 112-176 G/KM CO 2<br />
.<br />
Verbruik en uitstoot geldig voor de uitvoering met banden zoals beschreven in de standaarduitrusting. Optionele banden kunnen een andere CO 2<br />
-uitstoot en verbruik tot gevolg hebben. Exclusief verkrijgbaar in<br />
FordStores. Contacteer ons voor meer informatie of raadpleeg www.nl.ford.be. Geef voorrang aan veiligheid. Milieu-informatie (KB 19/03/2004): www.nl.ford.be/milieu.
Geen tijd voor verveling<br />
Ondanks de schoonheid van de steden die we aandoen, verkiezen heel<br />
wat gasten de hele dag aan boord door te brengen en zich onder te<br />
dompelen in alle luxe die het jacht te bieden heeft. Ze genieten van de<br />
spa, een massage of ontspannen bij het lezen van een goed boek op<br />
een heerlijk ligbed.<br />
Die ligbedjes dienen trouwens niet enkel om te zonnen, want indien<br />
gewenst kun je er ook ‘s nachts onder de sterrenhemel en in alle privacy<br />
slapen. Daarnaast kiezen er heel wat mensen voor het avontuur: Seadream<br />
heeft immers alles aan boord om te watersporten. Jetski’s, zeilbootjes,<br />
kajaks en kano’s worden bijna elke dag gratis ter beschikking gesteld<br />
voor de gasten. Wil je de aanleghaven per fiets verkennen? Dat kan, want<br />
ook de fietsen worden iedere dag van boord gehaald.<br />
85
eigenzinnig | puur<br />
eerlijk | echt<br />
eten in de keuken<br />
Restaurant het land aan de overkant<br />
Léon Schreursvest 85 - 3001 Leuven - Tel 016 22 61 81<br />
www.hetlandaandeoverkant.be
Gastronomie aan boord<br />
Ontbijten doen we elke dag op het dek. Op de Seadream is ontbijten,<br />
lunchen of dineren geen massaopkomst en heb je helemaal geen ellenbogenwerk<br />
nodig om een tafeltje te bemachtigen. Integendeel, je hebt<br />
alle ruimte en privacy. Op de tweede dag kennen de obers je bij naam<br />
en weten ze dat je bij het ontbijt een bagel met kaas wenst, mango je<br />
favoriete fruit is en je een alcoholvrije cocktail, met aardbeien en munt<br />
zonder toegevoegde suikers, als aperitief verkiest.<br />
Op ons schip werken maar liefst 95 mensen voor 112 gasten. Ze komen<br />
van over de hele wereld en zijn opgeleid om op het hoogste niveau te<br />
presteren. Hier tref je de beste sommeliers, personal trainers, masseurs,<br />
obers en chef-koks. Het is niet evident om op een schip op topniveau te<br />
koken. Iedere haven vraagt andere streek- en seizoensproducten, nieuwe<br />
merken en andere gewoontes, maar toch moet er aan alle normen voldaan<br />
worden en dat maakt dat we iedere avond op hoog gastronomisch<br />
niveau dineren. In geen enkel hotel ter wereld kan je avond na avond zo<br />
heerlijk eten, met de meest prachtige en afwisselende vergezichten op<br />
het land of op zee. Ook dat is onbetaalbaar!<br />
Het jacht in het kort<br />
In 2015 is de Seadream I benoemd tot ‘beste kleine luxeschip ter wereld’.<br />
Zowel de Seadream I als II zijn kleine, luxueuze boutiqueschepen. Net<br />
daarom wordt er niet gesproken van ‘cruisen’ maar van ‘yachting’. Met<br />
een hoogst persoonlijke luxeservice wil Seadream je laten ervaren hoe<br />
het voelt op je eigen privéjacht.<br />
Zin gekregen? Seadream I en II varen tot april in de Caraïben om dan<br />
weer de oversteek te maken naar de Middellandse Zee. In 2016/<strong>2017</strong><br />
werden beide schepen aan een grondige renovatie onderworpen en is<br />
er plaats voor amper 112 gasten aan boord. Alle kamers hebben zeezicht.<br />
www.seadream.com<br />
87
LUXURY BEDDING<br />
Liersesteenweg 147 | 2220 Heist-op-den-Berg | +32 15 24 90 28<br />
info@slaapcomfort-center.be | www.slaapcomfort-center.be<br />
2<br />
Open van 10 tot 12u en van 13 tot 18u (ook op zaterdag)<br />
Gesloten op zon- en feestdagen
De wereld tussen<br />
slaapwel en goedemorgen<br />
Vandaag kennen we Bosmans Slaapcomfort aan de Liersesteenweg als dé speciaalzaak voor jouw slaapcomfort<br />
waar een grote keuze en uitstekende kwaliteit hand in hand gaan. Wist je echter dat deze familieonderneming<br />
dit jaar al 75 jaar bestaat, dat de zaak al gedragen werd door vier generaties en dat de betere<br />
slaapsystemen zelfs uitgevoerd worden naar Engeland, Portugal en Singapore?<br />
Luxueus slapen<br />
Zalig ontspannen slapen en uitgerust wakker worden ... In de wereld<br />
tussen slaapwel en goedemorgen in Heist-op-den-Berg kan u nu twee<br />
echte topmerken ontdekken: Kuperus, een Nederlandse hofleverancier,<br />
en Somnus, die al sinds 1840 handgemaakte bedden produceert in<br />
Engeland. Ervaar het uitstekende comfort van deze prestigieuze bedden!<br />
Natuurlijk slapen<br />
De bedden van Somnus en Kuperus zijn handgemaakt uit louter natuurlijke<br />
materialen, waaronder alpacawol, hennep, paardenhaar, natuurzijde<br />
en kasjmier. Het gebruik van deze materialen beïnvloedt rechtstreeks het<br />
perfect ventilerend, aangenaam en luxueus comfort. Dit duurzame ontwerp<br />
is een garantie op perfect slaapcomfort voor vele jaren!<br />
Slaapcomfort op maat<br />
Somnus en Kuperus creëren unieke matrassen en zetten u als gebruiker<br />
vanaf het begin centraal. Er wordt onder andere rekening gehouden<br />
met uw lichaamsvorm, lichaamsbeweging en slaaphouding zodat uw<br />
bed perfect is afgestemd op uw lichaam. Op die manier kan u op deze<br />
matrassen de drukverlagende eigenschappen ervaren zonder dat u op<br />
een schuimmatras moet liggen. Ingenieuze, gepatenteerde pocketveren<br />
zorgen voor een comfort die elke vergelijking met andere matrassen<br />
gemakkelijk overtreft. Dat kan u al merken op de pagina hiernaast waar u<br />
een doorsnede van een handgemaakte matras kan zien. Het superieure<br />
comfort kan u testen in onze speciaalzaak waar deze collectie met vele<br />
mogelijkheden is opgesteld.<br />
89
AUTOSTAD LEUVEN<br />
Brusselsesteenweg 3 - 3020 Leuven (Herent) - 016 30 82 70<br />
info@autostadleuven.be - www.alfaromeo.autostadleuven.be
Sölden,<br />
trefpunt voor zowel skiërs<br />
als niet-skiërs<br />
Superlatieven schieten vaak te kort voor het sneeuwzekere en spectaculaire gletsjerskigebied Sölden, met<br />
144 km piste en een hoogte van 3.250 meter. Maar ook niet-skiërs komen er zeker en vast aan hun trekken.<br />
Sölden is gelegen in het Oostenrijkse Tirol, op 850 kilometer van<br />
Brussel. Op amper acht uur rijden staan we voor de deur van hotel Das<br />
Central, het enige vijfsterrenhotel van Sölden, gelegen in het centrum<br />
van het dorp. Het hotel wordt gerund door de familie Falkner en telt<br />
121 kamers. Het hotel opende zijn deuren in 1964 en is in de loop van<br />
de jaren steeds uitgebreid. Je mag er zeker zijn van alle luxe en comfort<br />
in een modern kader. Je komt hier werkelijk voor een totaalbeleving:<br />
eten, slapen, relaxen, sporten ... en dat allemaal in een kindvriendelijk<br />
kader zodat iedereen, ook niet-skiërs, er de tijd van hun leven kunnen<br />
hebben.<br />
91
De latten op<br />
De eerste ochtend worden we al vroeg gewekt door de klokken van de<br />
nabijgelegen kerk, die ieder halfuur van zich laten horen. Maar dat maakt<br />
dat we ruimschoots de tijd hebben om te ontbijten en het zou zonde<br />
zijn dat niet te doen! Er wacht ons immers een heerlijk en erg uitgebreid<br />
ontbijtbuffet met veel aandacht voor biologische en lokale producten.<br />
Alles wordt vers gesneden en bereid: verschillende soorten verse<br />
sappen, fruit, gerookte en gedroogde hammen, eitjes ... Met zo’n ontbijt<br />
achter de kiezen zullen we stevig op de latten staan!<br />
Na het ontbijt gaat het richting Intersport, aan de voet van de lift, waar<br />
we ons skimateriaal reeds van thuis uit online hebben besteld. Handig is<br />
dat want alles staat klaar, we hoeven niet te wachten en bovendien krijg<br />
je er op die manier nog een mooie korting bovenop. Er is keuze tussen<br />
standaard materiaal of ‘premium’, voor dat laatste is de prijs wat hoger,<br />
maar we krijgen er dan ook wel nieuwe ski’s voor in de plaats.<br />
En dan is het tijd om de lift naar boven te nemen. Daar hebben we voor<br />
de kinderen skilessen geboekt in de Sölden-Skischüle. In tegenstelling<br />
tot Frankrijk heb je in Oostenrijk wel vaak Nederlandstalige skimonitoren<br />
en dat is toch wel een echte plus voor kleine kinderen. Bovendien is het<br />
vakantie en zitten er in de skiklas heel wat Vlaamse kindjes, wat maakt dat<br />
ze de eerste dag al snel veel vriendjes hebben gemaakt en geen enkele<br />
dag met tegenzin naar de les gaan. De skiles duurt een hele dag, maar op<br />
de middag heb je als ouder de kans af te spreken om samen met je kind<br />
te lunchen of geef je een lunchbon mee zodat de kids samen met de juf<br />
ergens op de piste eten. Dat heeft als grote voordeel dat je de 150 kilometer<br />
lange pistes rustig kan verkennen zonder rekening te houden met<br />
de tijd. Sölden beschikt trouwens over de modernste en nieuwste liften,<br />
allemaal hoogtechnologische paradepaardjes waarvan de Gaislachkogl<br />
het neusje van de zalm is.<br />
92
Voor de niet-skiërs<br />
De niet-skiërs van onze groep kan je dagelijks in de wellness van het<br />
hotel vinden. De Venetiaanse Waterworld telt meer dan tien verschillende<br />
sauna’s en stoombaden en een groot zwembad. Wil je helemaal tot rust<br />
komen, dan kun je er eveneens terecht voor een massage. De Alpine<br />
Salt Crystal-massage is één van de specialiteiten waarbij gebruik wordt<br />
gemaakt van warme kristalstenen.<br />
Na al dat sporten, bewegen of relaxen, treffen skiërs en niet-skiërs elkaar<br />
iedere avond in Feinspitsz, het restaurant van Das Central. Een klassieke<br />
gastronomische keuken in een gemoedelijk kader. Iedere avond staan er<br />
zes gangen op het menu gaande van een saladebuffet, voorgerecht en<br />
hoofdgerecht tot kaas en dessert. Voor de kinderen is er een gevarieerde<br />
en gezonde kidskaart. Je hoeft trouwens niet iedere avond van de week<br />
hier te eten, want Das Central heeft ook nog twee andere restaurants in<br />
het hotel: het gourmetrestaurant Ötztaler Stube en een fonduerestaurant.<br />
Het gourmetrestaurant is één van de weinige restaurants in Oostenrijk<br />
die de eeuwige kokmuts van Gault Millau in de wacht sleepte. De chef<br />
schotelt ons een panorama van verfijnde streekgerechten voor. En het<br />
menu is helemaal af met een goed glas wijn erbij. Das Central beschikt<br />
over de grootste wijnkelder van Sölden en meer dan 70 % van de wijnen<br />
is van Oostenrijkse origine. Kiezen is dan ook niet eenvoudig.<br />
93
❯ Meer dan 20 jaar gespecialiseerd in renovatie en nieuwbouw<br />
❯ PVC, HOUT & ALUMINIUM<br />
Kessel-Lo | Diestsesteenweg 613 | T 016 44 94 03 | info@sepa.be<br />
Herk-de-Stad | Diestsesteenweg 104 | T 013 46 19 09 | info@sepa.be<br />
Open: di. - vr.: 14h-18h - za.: 11h-15h30 - of op afspraak<br />
www.sepa.be
Lunchen op de piste<br />
Zes dagen is het goddelijk weer: volop sneeuw op de hoger gelegen<br />
pistes, vrijwel windstil en alleen maar zon. Lunchen doen we dan ook<br />
meestal buiten, op de piste. In tegenstelling tot Frankrijk heeft Oostenrijk<br />
heel wat meer te bieden dan enkel veel te dure frieten en worsten. En<br />
ook tijdens de lunch treffen de skiërs en niet-skiërs elkaar in één van de<br />
vele pisterestaurants, waarvan de meeste ook voor wandelaars bereikbaar<br />
zijn.<br />
Op 3.048 meter hoogte staat het exclusieve Ice Q, eveneens in handen<br />
van hotel Das Central en een van de hoogst gelegen restaurants van<br />
Europa. Voor de niet-skiërs is het eenvoudig bereikbaar aan het bergstation<br />
van de lift. In dit kubusachtige glazen gebouw heb je een<br />
magnifiek uitzicht op de hoogste toppen en kijk je bij mooi weer zelfs<br />
tot de Dolomieten in Italië. Deze plek zal dus zeker niet onopgemerkt<br />
voorbij gaan.<br />
Een andere aanrader om te lunchen is Gampe Thaya, een klein charmant<br />
boerderijtje op de piste, waar resoluut de kaart van biologische streekproducten<br />
wordt getrokken. In de zomer staan hier koeien te grazen en<br />
‘s winters gaan ze terug op stal in het dorp en wordt het een restaurant.<br />
De echte natuurlijke producten die hier geserveerd worden, komen dan<br />
ook rechtstreeks van de bergen op je bord. Als de zon schijnt, is het er<br />
heerlijk genieten op het terras, maar ook bij slecht weer is het binnen<br />
uitermate charmant en authentiek. De niet-skiërs moeten er wel een<br />
stevige wandeling door de sneeuw voor over hebben maar al die<br />
inspanning is het meer dan ruimschoots waard!<br />
www.central-soelden.at<br />
www.skischule-soelden.com<br />
www.intersportrent.at<br />
www.gampethaya.riml.com<br />
95
GENIET<br />
VAN DE LUXE VAN EXCLUSIEVE<br />
TUINMEUBELEN<br />
OUTDOOR FURNITURE<br />
Om uzelf te verwennen met een luxe buitengevoel moet u bij Home & Garden zijn. Kom in onze showroom onze<br />
design buitenmeubels en accessoires ontdekken of maak een afspraak voor uitgebreid persoonlijk advies.<br />
WWW.HOMEGARDEN.BE<br />
Tiensesteenweg 67, 3360 Korbeek-Lo • 016 46 44 47 • info@homegarden.be<br />
Openingsuren: zie www.homegarden.be<br />
BEAR CHAIR • COLECT • DEDON • DOMANI • EGO PARIS • EVA SOLO • EXTREMIS • FAST • FERMOB • GLOSTER • HEATSAIL<br />
JARDINICO • MANUTTI • QUINZE & MILAN • RÖSHULTS • ROYAL BOTANIA • SKARGAARDEN • TODUS • TRIBÙ • UMBROSA
BETROUWBARE PARTNER VOOR<br />
AL JE ADMINISTRATIEVE TAKEN<br />
Ontbreekt het je aan tijd of zin om je administratie in orde te brengen? En werf je liever<br />
geen administratief personeel aan om de klus te klaren? Laat dit noodzakelijke kwaad dan<br />
over aan Hallinto en concentreer je op je corebusiness of geniet van wat vrije momenten.<br />
Wij verlossen je van al je administratieve beslommeringen.<br />
“We merken dat heel wat ondernemingen over de kop gaan<br />
om de verkeerde redenen”, zegt Tilly Buelens, zaakvoerder van<br />
Hallinto. “Niet omdat ze geen klanten hebben, maar omdat het<br />
hen ontbreekt aan tijd of goesting om de administratie te verwerken.<br />
Er zijn voorbeelden genoeg van kleine ondernemers die<br />
zich blauw betalen aan boetes en deurwaarders, en dat is weggegooid<br />
geld. Maar je kan om je administratieve verplichtingen<br />
niet heen. Daarom verleent Hallinto alle mogelijke administratieve<br />
en organisatorische ondersteuning.”<br />
Tilly: “Deze vlag dekt een grote lading, het is zoveel meer dan<br />
alleen de boekhouding. Meer nog, wij zijn geen boekhouders, dat<br />
laten wij aan de specialisten over. Maar de voorbereiding en de<br />
administratieve taken rond sales, marketing, personeelsbeheer<br />
en office management vormen een ruim takenpakket waarmee<br />
wij onze klanten helpen.”<br />
EFFICIËNTIE EN TIJDSWINST<br />
Hallinto kan sterke troeven op tafel leggen. Tilly: “We kunnen<br />
de tijd die een ondernemer zelf spendeert aan de administratie<br />
vaak halveren. Administratie is onze specialiteit. Logisch dus<br />
dat we sneller en efficiënter werken. Bovendien worden wij niet<br />
onderbroken door telefoons, klanten of leveranciers.” Voor de<br />
kleine ondernemer die slechts enkele uren per week assistentie<br />
nodig heeft, is dit een gedroomde oplossing. Hallinto’s dienstverlening<br />
op maat met een basispakket van vier uur ondersteuning<br />
per week, maakt al een wereld van verschil.<br />
OFFICE COACHING<br />
Als je alles graag zelf in handen houdt, dan maar best in een goed<br />
gestructureerd kantoor en met een ordelijk klassement, want dit<br />
draagt bij tot aangenamere werkomstandigheden en betere<br />
prestaties. Met onze office coaching bieden we de ondernemer<br />
een structuur en leidraad waarmee hij zelf aan de slag kan.<br />
HALLINTO ACADEMY<br />
Uitbesteden van administratie is vaak een brug te ver voor een<br />
ondernemer. “Loslaten en inkijk geven in je interne keuken is niet<br />
makkelijk en dat begrijpen we. Maar als je het allemaal graag zelf<br />
beheert, dan is het belangrijk om bepaalde dingen ook goed te<br />
beheersen en daarom reiken we onze kennis aan in de vorm van<br />
heel gerichte trainingen”, legt Tilly uit. “Belangrijke steunpunten<br />
in een organisatie zijn voor ons: weten wat je cijfers zijn (zowel<br />
bedrijfskosten als verkoopsprognoses: vooruit denken in plaats<br />
van nadenken), een stevige administratieve structuur hebben,<br />
en cijfers en structuur kunnen omzetten in realisaties. Wij zorgen<br />
ervoor dat de ondernemer met resultaat buiten stapt.”<br />
KMO-PORTEFEUILLE<br />
Hallinto is erkend dienstverlener bij het Vlaams Agentschap voor<br />
Ondernemen, zowel voor de Office Coaching als voor Hallinto<br />
Academy waarbij je tot 40 procent subsidies kan krijgen via de<br />
kmo-portefeuille.<br />
Hallinto - Leuvensesteenweg 305 E1, 3370 Boutersem - 016 73 54 42 - www.hallinto.be
V.l.n.r. Frederick Van Coppenolle, Jan Koninckx, Stephan Beer, Renaat Broekmans, Johan Koninckx, Els Koninckx, Tom Broekmans • V.l.n.r. onder : Vanessa Swinnen, Nathalie Boiy, Sofie Knuts<br />
Tom Broekmans over Koninckx<br />
& Broekmans advocatenassociatie<br />
Koninckx & Broekmans is één van de langst bestaande advocatenkantoren in het gerechtelijk arrondissement<br />
Limburg. Wat maakt dit 10-koppige kantoor zo goed dat ze in 2020 maar liefst 100 kaarsjes mogen uitblazen?<br />
En waarin zijn ze gespecialiseerd? We spraken met vennoot en specialist vastgoedrecht Tom Broekmans (46).<br />
Wat maakt jullie associatie zo goed?<br />
“Ons geheim? De goede familiale verstandhouding tussen de twee<br />
bezielers, de zuilen van het kantoor (Johan Koninckx en Renaat Broekmans,<br />
nvdr.), die afstraalt op de volgende generaties advocaten. Wij hebben geen<br />
verloop van vennoten of medewerkers, waardoor alle opgebouwde kennis<br />
en ervaring in house blijft. Voor de klanten is het zeer belangrijk dat hun<br />
dossier van begin tot einde wordt behandeld en opgevolgd door dezelfde<br />
advocaten, zodat ook de dossiergebonden kennis niet verloren gaat.”<br />
Wat is het grote voordeel van zo’n jarenlange samenwerking?<br />
“Ervaring en mogelijkheid tot specialisatie. Johan en mijn vader zijn elk al<br />
meer dan 50 jaar aan de balie. Door jarenlang te kunnen werken met hetzelfde<br />
team heeft iedereen ook de kans gegrepen om zijn kennis verder uit te<br />
bouwen en uit te wisselen met de andere vennoten en medewerkers. In de<br />
rechtstakken waarin wij actief zijn, zijn wij specialist bij uitstek.”<br />
Over welke rechtstakken hebben we het precies?<br />
“We zijn gespecialiseerd in 3 takken. Verzekeringsen<br />
aansprakelijkheidsrecht waarin we geschillen<br />
behandelen inzake aansprakelijkheid en schade in<br />
het verkeer, brand, medische aansprakelijkheid, beroepsaansprakelijkheid,<br />
familiale verzekeringen, arbeidsongevallen,<br />
aansprakelijkheid in de bouw. Onze<br />
tweede specialiteit is vastgoedrecht, waarvoor wij ons<br />
niet enkel toespitsen op contractvorming en geschillen<br />
inzake verkoop en verhuur van onroerend goed, appartementsmede-eigendom,<br />
bouwpromotie, en bouwgebreken. In deze rechtstakken bedienen<br />
we niet enkel de professionele, doch ook de particuliere klanten. Handelsrecht<br />
voor de vaste kmo-klanten, is nummer 3.”<br />
Bovendien zorgen jullie ervoor dat jullie je voortdurend bijscholen.<br />
“Wij zijn het zelfs wettelijk en deontologisch verplicht. Naast het verplicht<br />
volgen van 20 uren permanente vorming per jaar proberen wij ook nog op<br />
verschillende andere vlakken onze expertise aan te scherpen. Door de jaren<br />
heen is er steeds één van de vennoten bestuurder geweest in de Raad van<br />
“In de rechtstakken<br />
waarin we actief zijn,<br />
zijn we specialist<br />
bij uitstek”<br />
de Orde van de Balie. Renaat Broekmans was stafhouder Balie Hasselt tussen<br />
1994 en 1996, en vennoot Els Koninckx is momenteel vice-stafhouder van de<br />
Balie van Limburg. Zo houden we de vinger aan de pols voor alles wat de<br />
organisatie en de reglementering van het beroep van advocaat aangaat. Ook<br />
spelen wij in op actuele tendensen in het recht. Associé Stephan Beer, tevens<br />
plaatsvervangend rechter, volgde recent nog een aanvullende opleiding<br />
medisch recht aan de Universiteit Antwerpen, en associé Vanessa Swinnen<br />
is gecertifieerd bemiddelaar in burgerlijke en handelszaken. Zelf ben ik 7 jaar<br />
docent vastgoedrecht geweest aan het Syntra Genk, en nu geef ik regelmatig<br />
lessen voor VIVO, het Vlaams Instituut voor Vastgoedopleidingen.”<br />
Waarin onderscheiden jullie je nog?<br />
“De laatste jaren besteden we meer en meer aandacht aan adviesverlening<br />
en onderhandeling naar een minnelijke regeling, dit tot tevredenheid van<br />
de klant. Waarom we dit doen? De procedurekosten zijn de laatste vijf jaar<br />
enorm toegenomen en de economische uitkomst is<br />
onzeker door risico’s van insolvabiliteit van de wederpartij(-en).<br />
Proceseconomisch denken is in onze bijstand<br />
prioritair. Vaak heeft het ook geen zin om zakelijke<br />
conflicten voor een rechtbank op de spits te drijven,<br />
eens ieders verzuchtingen en juridische standpunten<br />
gekend zijn. Door onze kennis en ervaring proberen<br />
wij bij de adviesverlening en onderhandelingen het<br />
verschil te maken.”<br />
Slotvraag: wat maakt de advocatenstiel zo mooi?<br />
“Je eet, drinkt en slaapt advocatuur: in positieve en in negatieve zin. Je mag je<br />
er dus ook niet in verliezen. Maar het mooie eraan zijn de uitdagingen waar<br />
je elke dag voor staat, net als de verrassingen die je dagelijks tegenkomt. Het<br />
is een heel boeiende en uitdagende job. We streven voortdurend naar klantentevredenheid<br />
en wanneer dat op het einde van de rit lukt, met een goed<br />
resultaat, dan is dat voor ons de kers op de taart, en zijn we opgeladen om er<br />
daags nadien alweer tegenaan te gaan.”<br />
Tekst: Niels Janssens<br />
99
Topwijnen<br />
gekozen door topsommeliers<br />
Ook de beste sommeliers van België hebben die ene favoriete fles<br />
die ze het liefst drinken. Enkel in <strong>Thema</strong> <strong>Deluxe</strong> lees je welke wijn<br />
onder andere Joery de Lille, Beste Sommelier van België 2016/<strong>2017</strong>,<br />
heeft gekozen, hoe hij deze heeft ontdekt en bij welk gerecht deze<br />
volgens hem het best past.<br />
Tekst: Niels Janssens<br />
100
Joery de Lille<br />
Beste Sommelier van België 2016/<strong>2017</strong><br />
Favoriete wijn? “De laatste jaren ben ik enorm<br />
aangetrokken tot de Languedoc. Het is een speeltuin<br />
op wijnvlak met veel verschillende terroirs<br />
(van vuursteen tot calcaire over galets roules).<br />
Dat zorgt er voor dat je nergens zo een grote<br />
diversiteit hebt qua druiven, stijlen en smaken.<br />
Als ik één favoriet domein mag uitkiezen, ga ik<br />
voor Domaine Montcalmès (AOP Terrases de<br />
Larzac). Deze wijn is krachtig met zeer rijpe en<br />
stevige tannines en een stevig alcoholpercentage,<br />
maar alles zit zo mooi in de fles versmolten<br />
dat het echt zacht en elegant proeft. Voor een<br />
kleine 25 euro kan je al zo’n fles kopen!”<br />
Hoe ontdekt? “Ik ga elk jaar drie dagen naar<br />
Millésime Bio in Montpellier, de grootste natuurlijke<br />
en biologische wijnbeurs van Europa.<br />
En ik maak er al jaren een statement van om<br />
de twee daaropvolgende dagen prospectie te<br />
gaan doen in de streek. Letterlijk: met mijn auto<br />
door de Languedoc rondrijden, van wijngaard<br />
naar wijngaard. Proeven en spreken met de lokale<br />
wijnboeren: zalig gewoon. Zeker omdat je<br />
dan af en toe ook nog eens een échte topper<br />
ontdekt.”<br />
Passend gerecht? “Wilde fazant in druivenblad,<br />
bospaddestoelen en polentakroket met een<br />
wildjus. Stevige tajines met Ras el Hanout-kruiden<br />
passen er ook perfect bij.”<br />
Prijs per fles? 25 euro<br />
Vicky Corbeels<br />
Winelady 2015<br />
Favoriete wijn? “Mijn ultieme favoriet is de<br />
Tear of the Pine van Stelios Kechris, een Griekse<br />
wijn, een retsina. Wat hem zo lekker maakt?<br />
Hij gooit alle clichés over retsina overboord.<br />
Het is géén massaproduct en géén bittere<br />
bekkentrekker. De Tear of the Pine is wel een<br />
bewaarwijn, een culinair wonder, een retsina<br />
van de beste kwaliteitswijn assyrtiko en de<br />
beste kwaliteitshars van Aleppo-boom, op<br />
hout gelagerd dan nog. Een intense, curieuze<br />
wijn met kruidige en elegante nasmaak.<br />
Bovendien heeft hij wereldwijd al ontzettend<br />
veel prijzen gewonnen: Decanter goud in<br />
2016, zilver in 2015 en <strong>2017</strong>, Vinalies goud in de<br />
laatste 4 jaar, San Francisco International Wine<br />
Competition goud <strong>2017</strong>, enzoverder.”<br />
Hoe ontdekt? “Een paar jaar geleden, via<br />
sommelier Seppe Van Beuren. Hij wist dat ik<br />
me aan het specialiseren was in Griekse wijn<br />
en leidde me naar de verdeler van deze wijn<br />
in Brussel, Sani Import. Ik ben Seppe eeuwig<br />
dankbaar.” (lacht)<br />
Passend gerecht? “Bij de Tear of the Pine<br />
passen kruidige, pittige gerechten, op basis<br />
van ingrediënten met speciale textuur.<br />
Langoustine, king crab en kreeft doen het<br />
perfect. Ook op graat gegaarde zeebaars,<br />
met tijm en oregano en eerste persing<br />
Griekse olijfolie, zijn wonderbaarlijk. Maar<br />
ook rokerige gerechten passen er perfect<br />
bij: wit vlees op de barbecue, aubergine of<br />
courgette in de oven ... Mooie combinaties<br />
zijn er ook met bijgerechten zoals fava (puree<br />
van gele spliterwten), en toepassingen met<br />
citroenzeste, gegrilde nootjes en pitten.”<br />
Prijs per fles? Net geen 16 euro<br />
101
7043 INWONERS PER KM 2 0,2 INWONERS PER KM 2<br />
NIEUWE JEEP ®<br />
GRAND CHEROKEE<br />
DE STAD ZIT IN ZIJN NATUUR<br />
7,0-13,5 L/100 KM<br />
184-315 G/KM<br />
V.U.: Yann Chabert. Adverteerder: FCA Belgium N.V., Jules Cockxstraat 12a - 1160 Brussel. RPR Brussel. BTW: 0400.354.731. IBAN FCAB: BE 86 4829 0250 6150. Milieu-informatie [K.B. 19.03.04]: www.jeep.be. Niet-contractuele<br />
foto. Jeep ®<br />
is een gedeponeerd handelsmerk van FCA US LLC.<br />
AUTOSTAD LEUVEN<br />
Brusselsesteenweg 3 - 3020 Leuven (Herent) - 016 30 82 70<br />
info@autostadleuven.be - www.jeep.autostadleuven.be
Seppe Van Beuren<br />
Sommelier of the Year <strong>2017</strong> Vlaams-Brabant<br />
Favoriete wijn? “Mijn favoriet is een rode<br />
wijn van domein Mercouri in Peloponnesos,<br />
een Grieks schiereiland. Dat is een wijn die je<br />
jong kan drinken, maar die je ook 10 jaar kan<br />
bewaren. Omgerekend is dat dus een investering<br />
van 1,80 euro per jaar. Qua prijs-kwaliteitverhouding<br />
is dit voor mij echt de beste wijn<br />
die je kan vinden. Wat ‘m zo lekker maakt? Hij<br />
heeft een jaar in eiken vaten mogen rijpen en<br />
ondanks dat hij niet met traditionele druiven<br />
van Frankrijk is gemaakt, maar met Refosco<br />
(80 %) en Mavrodaphne (20 %), proeft hij toch<br />
als een rode Bordeaux. Hij heeft dezelfde stijl<br />
als een Pessac-Léognan.”<br />
Hoe ontdekt? “Dankzij wijnhandel Pegasos<br />
in Zonhoven. Zij verdelen deze wijn. De<br />
zaakvoerder heeft me jaren geleden geïntroduceerd<br />
in Griekse wijnen. En ik ben er helemaal<br />
weg van.”<br />
Passend gerecht? “Hertenkalf of een heel<br />
mooi stukje duif.”<br />
Prijs per fles? 17 à 18 euro<br />
Stefan Frissen<br />
Organisator Winefair<br />
www.winefair.be<br />
Favoriete wijn? “Ik hou van houtgelagerde<br />
Chardonnays waar het hout niet echt overheerst.<br />
Je vindt deze wijnen terug in de<br />
typische landen zoals Frankrijk, maar in de<br />
atypische landen vind je ze òòk. Ik denk dan<br />
bijvoorbeeld aan Hongarije. Daar ligt het wijnhuis<br />
St. Andrea, waar ze een houtgelagerde<br />
Chardonnay Ferenchegy Dulo ‘Egerszaloki<br />
Chardonnay’ maken. Bottleneck, een exposant<br />
van Winefair, biedt gelijkaardige wijnen<br />
uit Bulgarije. Allemaal heel lekker en ook leuk<br />
om te ontdekken. Lostrekken van het stereotype,<br />
dat maakt het extra interessant.”<br />
Hoe ontdekt? “Zes of zeven jaar geleden<br />
heb ik deze specifieke wijn ontdekt. De 2004’s<br />
en 2007’s van St. Andrea zijn mijn favorieten.<br />
Deze wijnboer wordt ook jaar na jaar uitgeroepen<br />
tot beste wijnmaker in Hongarije en<br />
hij heeft zelfs een aantal internationaal gerenommeerde<br />
prijzen gewonnen. Maar ik ben<br />
al langer in de ban van atypische wijnen. In<br />
2004 al ben ik dankzij het oudste wijnhuis uit<br />
Maastricht verder gaan kijken dan de doorsnee<br />
wijnlanden. Dat zorgt voor je eigen ontwikkeling<br />
van je persoonlijk smaakprofiel én<br />
je krijgt er meer inzichten door. En geloof me:<br />
wijnboeren uit de Balkan maken ook wijn met<br />
passie en hartstocht.”<br />
Passend gerecht? “Witvissoorten met een<br />
botersaus of een sausje met room. Wit vlees,<br />
parelhoen of een lekker stukje gegrilde kip.<br />
Maar ik probeer houtgelagerde Chardonnays<br />
ook te combineren met steak of wild. Standaard<br />
hoort daar een glaasje rood bij, maar<br />
wie niet waagt, niet wint.”<br />
Prijs per fles? 16 à 17 euro<br />
103
Slapen op maat<br />
van je rug<br />
GRATIS<br />
Personal<br />
Sleep Scan<br />
Ontstaan<br />
aan KULeuven<br />
Equilli slaapexpert Leuven<br />
Tiensesteenweg 272A<br />
3360 Bierbeek<br />
016/22.52.16<br />
equilli@demesmacre.be<br />
Equilli slaapexpert Geel<br />
Antwerpseweg 126/1<br />
2440 Geel<br />
014/75.61.82<br />
geel@equilli.be<br />
Equilli slaapexpert Boortmeerbeek<br />
Leuvensesteenweg 345<br />
3190 Boortmeerbeek<br />
015/490.190<br />
boortmeerbeek@equilli.be
De beste garantie<br />
voor een goede nachtrust<br />
Een goede nachtrust: we dromen er allemaal van. Maar wat als je matras je letterlijk uit je slaap houdt? Of - minstens<br />
even erg - je opzadelt met fysieke problemen zoals rug- en nekklachten? Dan kan je best een matras van Equilli<br />
uitproberen. Die is gebaseerd op wetenschappelijk, universitair onderzoek en wordt aanbevolen door specialisten<br />
ter zake, zoals kinesisten en osteopaten. Het motto van Equilli is niet voor niets ‘science boven sales’.<br />
Wetenschappelijke basis<br />
Het slaapsysteem van Equilli vond zijn oorsprong aan de universiteit<br />
van Leuven. “Drie burgerlijk ingenieurs met een specialisatie in de<br />
biomechanica gingen enkele jaren geleden op zoek naar de perfecte<br />
matras”, legt Peter Demesmacre, medezaakvoerder bij Demesmacre,<br />
uit. “Wat bleek? De verschillen tussen de bestaande matrassen<br />
waren veel kleiner dan aanvankelijk gedacht. Ze hadden allemaal hetzelfde<br />
gemeen: een heupzone in het midden met daarnaast een symmetrische<br />
zonering. De onderzoekers beseften onmiddellijk dat die universele<br />
aanpak nooit kon werken. Want als je wat kleiner, groter of zwaarder bent<br />
dan de gemiddelde mens, zijn de verhoudingen zoek. Daarop besloten<br />
ze een matras te ontwikkelen die modulair kan aangepast worden, volledig<br />
op maat van de gebruiker. Zo wordt de positie en hardheid van<br />
de schouderzone, de taillezone en de heupzone aangepast aan uw lichaamsbouw<br />
en slaaphouding. Om op een objectieve en wetenschappelijke<br />
manier te bepalen welke samenstelling voor welke klant optimaal<br />
is, werd ook een meetbed met 128 sensoren ontwikkeld (de Personal<br />
Sleep Scan). Deze biomechanische meting bepaalt op basis van algoritmes<br />
heel precies welke unieke samenstelling voor elk individu het meest<br />
geschikt is.”<br />
Spin-out<br />
Equilli was geboren, een spin-out van de KU Leuven met als voornaamste<br />
motto: ‘science boven sales’. “Andere matrassenfabrikanten zijn vooral marketinggericht,<br />
ze willen verkopen”, vervolgt Peter Demesmacre. “Bij Equilli<br />
staat het wetenschappelijke verhaal centraal. Na heel wat gefundeerd<br />
onderzoekswerk wisten ze het perfecte bed te ontwikkelen. Die perfectie<br />
is voor hen veel belangrijker dan geld. Weten dat ze mensen helpen om<br />
beter te slapen: dáár gaat het om.”<br />
Rechte ruggenwervel<br />
“Per lichaamszone meten we hoeveel weerstand deze zone van de matras<br />
nodig heeft om de ruggenwervel recht te houden. Concreet bestaat<br />
een Equilli-matras uit pocketveren in 3 hardheden (soft, medium of firm),<br />
een ondersteuningslaag met 3 zones (schouders, taille en heup) in 12 verschillende<br />
hardheden, een comfortlaag (zacht, stevig of drukverlagend)<br />
en tot slot een hygiënische matrashoes. Door deze modulaire opbouw<br />
kan Equilli tot 15.552 verschillende matrassen ontwikkelen.” Equilli is ontworpen,<br />
gefabriceerd en geassembleerd in België.<br />
105
‘Bij Benoit & Bernard:<br />
de frisse en<br />
lichte keuken’<br />
Ooit zag het ernaar uit dat Benoit Dewitte een prinselijk bestaan zou leiden als<br />
privékok bij een oliemagnaat in Dallas. De Amerikaanse immigratiedienst stak daar<br />
evenwel een stokje voor. Gelukkig, want anders was het restaurant van Benoit &<br />
Bernard Dewitte er wellicht nooit gekomen. Net als het luxueus afgewerkte kookboek<br />
‘Bij Benoit & Bernard: de frisse en lichte keuken’. Geniet alvast mee met deze<br />
vier exquise recepten!<br />
106
Hapje<br />
Bouillon van<br />
champignons<br />
met tonkaboon<br />
en truffel<br />
Deze fijne bouillon wordt een luxehapje als je hem afwerkt met dunne<br />
schijfjes truffel.<br />
Ingrediënten voor 10 personen:<br />
• 1 kg Parijse champignons<br />
• 50 g boter<br />
• 3 uien, gesnipperd<br />
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt<br />
• 2 blaadjes laurier<br />
• 1 tonkaboon (amandelsmaak) of muskaatnoot, om te raspen<br />
• 1 dl witte wijn<br />
• 2 liter groentebouillon<br />
• 2 dl room<br />
• peper en zout<br />
• prei-olie<br />
• 1 zwarte truffel<br />
• broodcroutons<br />
Bereidingswijze:<br />
Wrijf de champignons schoon en snijd ze in stukjes. Stoof ze in de boter<br />
samen met de ui, knoflook en laurier. Rasp er tonkaboon of nootmuskaat<br />
over. Blus met de witte wijn en voeg de bouillon en de room toe. Laat dit<br />
30 minuten trekken op een laag vuur en giet het dan door een fijne zeef.<br />
Breng op smaak met peper en zout.<br />
Serveren:<br />
Werk af met wat prei-olie, schijfjes truffel en gebakken croutons.<br />
107
Thuis in wellness<br />
S A U N A<br />
I N F R A R O O D<br />
J A C U Z Z I<br />
W A R M T E P O M P<br />
O U T D O O R L I V I N G<br />
Je eigen jacuzzi in je tuin<br />
Een Hotspring ®<br />
voor elk budget<br />
LIERSESTEENWEG 181<br />
3130 BEGIJNENDIJK<br />
016 41 42 66<br />
WWW.LAIR-ET-LEAU.BE
Voorgerecht<br />
Langoustine met pompelmoes<br />
en pistache<br />
Voor dit gerecht gebruiken we pistachepasta uit Bronte (in Sicilië, in de omgeving van de Etna). Het is een zuivere pasta van pistachenoten, zonder suiker,<br />
die we samen met wat citroensap en eiwit omtoveren tot een lekker sausje. Het smaakt voortreffelijk bij vis en wit vlees. Van de koppen van de langoustine<br />
maken we een heerlijke boter om het gerecht mee af te werken. Ingrediënten voor 4 personen.<br />
VOOR DE LANGOUSTINES<br />
• 4 langoustines (of gamba’s)<br />
• rasp van 1 onbespoten limoen<br />
• 2 eetlepels olijfolie<br />
• peper en zout<br />
• 1 teentje knoflook, gekneusd<br />
• 1 sjalot, in schijfjes gesneden<br />
• 1 dl jus van langoustines<br />
• eetbare bloemen<br />
Bereidingswijze:<br />
Pel een dag van tevoren de langoustines en<br />
haal de koppen er af. Houd deze apart voor<br />
de boter. Laat de langoustines marineren in<br />
een marinade van limoenrasp, olijfolie, peper<br />
en zout, knoflook en sjalot.<br />
VOOR DE PISTACHESAUS<br />
• 100 g eiwit (circa 5 eieren)<br />
• sap van 1 citroen<br />
• 250 g ongesuikerde pistachepasta<br />
• peper en zout<br />
Bereidingswijze:<br />
Doe het eiwit en het citroensap in een blender<br />
en mix met de pistachepasta. Breng op smaak.<br />
Voeg wat water toe indien de saus te dik is.<br />
VOOR DE POMPELMOES<br />
• 1 pompelmoes<br />
Bereidingswijze:<br />
Verwijder de schil van de pompelmoes en<br />
ontvel de partjes.<br />
VOOR DE MAYONAISE<br />
VAN LANGOUSTINE<br />
• 200 g eiwit<br />
• 1 teentje knoflook, geperst<br />
• 1 eetlepel mosterd<br />
• 1 eetlepel sherryazijn<br />
• 400 g zonnebloem- of arachideolie<br />
• 100 g gesmolten langoustineboter<br />
• peper en zout<br />
• sap van 1 limoen<br />
Bereidingswijze:<br />
Doe eiwit, knoflook, mosterd en azijn in een<br />
blender en mix met de olie en de langoustineboter<br />
tot een gebonden, dikke saus ontstaat.<br />
Breng op smaak met peper en zout en wat<br />
limoensap.<br />
Serveren:<br />
Dep de langoustines voorzichtig droog met<br />
keukenpapier en gril ze kort op de barbecue.<br />
Gaar ze verder onder de grill. Plaats op elk<br />
bordje één langoustine en wat stukjes pompelmoes<br />
en werk af met de sausjes. Giet wat<br />
bakjus over de langoustine en werk af met<br />
eetbare bloempjes.<br />
109
Hoofdgerecht<br />
Lamszadel met hazelnoot<br />
en parmezaan<br />
Dankzij het korstje van hazelnoot blijft het lamsvlees mooi sappig. Je kunt deze manier van paneren ook gebruiken bij rund- of kalfsvlees en zelfs bij vis.<br />
Wij rollen het aangemaakte paneermeel uit en bewaren het, verdeeld in porties, in de diepvriezer. Bonenkruid past zeer goed bij alle peulvruchten en<br />
asperges. Ingrediënten voor 4 personen.<br />
VOOR HET KORSTJE<br />
• 200 g ongezouten boter<br />
• 50 g hazelnoten<br />
• 100 g gemalen parmezaan<br />
• 50 g panko<br />
• 1 teentje knoflook<br />
• 6 takjes tijm, fijngehakt<br />
• versgemalen peper en grof zout<br />
Bereidingswijze:<br />
Laat de boter op kamertemperatuur komen.<br />
Rooster de hazelnoten 20 minuten in een<br />
oven op 140 °C en verbrijzel ze met een deegrol.<br />
Meng alle ingrediënten in een mengkom<br />
en stort uit op bakpapier. Leg er een vel bakpapier<br />
bovenop en rol dun uit. Laat afkoelen<br />
in de koelkast en snijd er dan stukjes uit ter<br />
grootte van het stuk vlees.<br />
VOOR HET VLEES<br />
• 1 lamszadel, ontbeend, ongeveer 100 g per<br />
persoon (Texels lam of lam uit de Lozère)<br />
• 1 teentje knoflook, gekneusd<br />
• 2 takjes rozemarijn<br />
• olijfolie<br />
• 2 dl lamsjus (ingekookte lamsfond)<br />
Bereidingswijze:<br />
Doe de lamsfilets in een vacuümzak, samen<br />
met de knoflook en de rozemarijn. Doe er wat<br />
olijfolie bij en gaar in de oven op 59 °C gedurende<br />
40 minuten. Laat afkoelen en bak kort<br />
aan in een pan met olijfolie. Laat het gekorste<br />
lamsvlees enkele minuten rusten en bereid<br />
ondertussen de saus.<br />
VOOR DE GROENTE<br />
• 4 grote, groene asperges<br />
• 250 g daslook<br />
• grof zout<br />
• 2 eetlepels preiolie<br />
Bereidingswijze:<br />
Maak de asperges en de daslook schoon.<br />
Kook de asperges 5 minuten in gezouten<br />
water beetgaar; doe er na 4 minuten de<br />
daslook bij. Giet af en leg in een pan met de<br />
prei-olie en grof zout.<br />
VOOR DE SAUS<br />
• 1 sjalot, gesnipperd<br />
• 1 klontje boter<br />
• scheutje witte wijn<br />
• 1 teentje knoflook, gekneusd<br />
• 6 takjes bonenkruid<br />
• 1 dl room<br />
• peper en zout<br />
Bereidingswijze:<br />
Stoof de sjalot in de boter en blus met de witte<br />
wijn. Voeg de knoflook en vier takjes bonenkruid<br />
toe, samen met de room. Laat even inkoken<br />
en breng op smaak met peper en zout.<br />
Giet de saus door een fijne zeef en pep op<br />
met nog enkele takjes vers bonenkruid.<br />
Serveren:<br />
Snijd het vlees in plakjes en overgiet met wat<br />
lamsjus. Schep de groenten in een schaal,<br />
samen met het roomsausje.<br />
111
FASTEN YOUR<br />
HEARTBEAT.<br />
De gloednieuwe Audi RS 5 Coupé met 2.9 TFSI V6-biturbomotor<br />
en een verbluffend vermogen van 450 pk. Deze geavanceerde sportwagen<br />
is geboren op het circuit en gebouwd voor de weg.<br />
Een volwaardig lid van de League of Performance.<br />
Ontdek de modellen op audi.be/Audisport of bij garage Ceulemans Herent.<br />
Ceulemans Herent<br />
Brusselsesteenweg 45<br />
3020 Herent<br />
016 40 18 00<br />
www.groepceulemans.be<br />
112<br />
8,7 L/100 KM ◆ 194 G CO 2<br />
/KM
Dessert<br />
Luchtig taartje<br />
van chocolade<br />
en kastanje<br />
Dit nagerecht wordt grotendeels de dag van tevoren klaargemaakt. Gebruik wat geroosterde<br />
hazelnoten voor de afwerking. Ingrediënten voor 10 personen.<br />
VOOR DE CHOCOLADECRÈME<br />
• 5 eidooiers<br />
• 140 g suiker<br />
• 375 g room<br />
• 415 g melk<br />
• 270 g Callebaut-chocolade 70 %<br />
• 2 blaadjes gelatine, geweekt<br />
VOOR DE GRANITÉ VAN KOFFIE<br />
• 250 g suiker<br />
• 1 liter sterke koffie<br />
• zeste van 1 onbehandelde sinaasappel<br />
• 100 g bruine rum<br />
• 2 blaadjes gelatine, geweekt<br />
• hazelnoten, geroosterd en gebroken<br />
Bereidingswijze:<br />
Klop de eidooiers en suiker tot het mengsel<br />
wit wordt. Laat de room en de melk samen<br />
opwarmen tot 90 °C (controleer met een<br />
kookthermometer). Giet het roommengsel<br />
op de eieren, en verwarm dit al roerend met<br />
een spatel op een matig vuur tot 83 °C. Giet<br />
dit mengsel door een zeef op de chocolade<br />
en meng goed. Dek af en laat afkoelen tot de<br />
dag erna.<br />
Bereidingswijze:<br />
Laat de suiker smelten in de koffie en voeg de<br />
overige ingrediënten toe. Vries in en roer af<br />
en toe om.<br />
Serveren:<br />
Plaats een cacaotuile op een bord en schep<br />
er wat chocoladecrème in. Spuit daarop de<br />
mousse van kastanje. Werk af met de granité<br />
en wat geroosterde, gebroken hazelnoten.<br />
VOOR DE KASTANJECRÈME<br />
• 150 g kastanjepuree (te verkrijgen in blik)<br />
• 100 g banketbakkersroom<br />
• 1 dl bruine rum<br />
• 400 g room, opgeklopt<br />
Bereidingswijze:<br />
Meng de kastanjepuree met de banketbakkersroom<br />
en voeg de rum toe. Schep voorzichtig<br />
de opgeklopte room erdoor en doe in<br />
een spuitzak.<br />
VOOR DE CACAO-TUILE<br />
• 75 g bloem<br />
• 75 g boter<br />
• 75 g suiker<br />
• 75 g eiwit<br />
• snufje zout<br />
• 5 g olijfolie<br />
• 20 g cacaopoeder<br />
Bereidingswijze:<br />
Verwarm de oven tot 170 °C. Zeef de bloem<br />
op de rest van de ingrediënten. Strijk het<br />
mengsel uit op een rechthoekig sjabloon en<br />
bak in de oven op een bakmatje. Vouw het<br />
koekje als het nog heet is om een ring en laat<br />
afkoelen.<br />
‘Bij Benoit & Bernard:<br />
de frisse en lichte keuken’,<br />
Lannoo, € 29,99<br />
113
Breng rust in het opvolgen<br />
van uw financiën.<br />
U bent elke dag druk bezig met het uitbouwen van uw bedrijf. U bezoekt klanten,<br />
u volgt uw personeel op en zorgt ervoor dat alles op tijd en met maximale kwaliteit<br />
wordt opgeleverd.<br />
Dan is er gelukkig Finboard van Finterra om ervoor te zorgen dat al uw financiële gegevens op<br />
tijd en overzichtelijk beschikbaar zijn. U hoeft geen verslag van uw boekhouder af te wachten<br />
om te weten hoe u ervoor staat, welke winst u gemaakt heeft, of er nog cash is en zal zijn. De<br />
tijd die u nog heeft kan u investeren in analyse van gestructureerde dashboards en rapporten<br />
in plaats van knippen en plakken in Excel.<br />
Finboard is een cloudoplossing gebaseerd op Microsoft die ervoor zorgt dat uw boekhoudgegevens<br />
mooi gestructureerd beschikbaar zijn. U kan uw eigen voorkeuren toevoegen door<br />
uw rekeningen en kostenplaatsen te structureren volgens uw voorkeur. U kan budgetten toevoegen<br />
en aanpassen en een cash forecast genereren. Ondertussen zorgen wij ervoor dat uw<br />
informatie altijd beschikbaar is.<br />
RAPPORTERING & ANALYSE<br />
FINTERRA automatiseert managementrapportage<br />
en maakt het gemakkelijk om<br />
rapporten en dashboards op te maken.<br />
Verwerf inzichten in onverwachte afwijkingen<br />
en trends.<br />
P&L<br />
Een nauwkeuring inzicht in de financiële<br />
gegevens door middel van dashboards en<br />
rapporten.<br />
BALANS & CASHFLOW<br />
Integreer best practices, modelleer uw<br />
balans en bouw dankzij de geïntegreerde<br />
logica snel een cashflow statement dat de<br />
veranderingen in balans en p&l reflecteert.<br />
CONSOLIDATIE<br />
Stroomlijn uw financiële consolidatieproces<br />
met intercompany eliminaties,<br />
aanpassingen en overboekingen. Uw financiële<br />
afsluiting met realtime financiële<br />
consolidatie.<br />
BUDGET & FORECAST<br />
Bouw snel up-to-date periodieke rolling<br />
forecasts op basis van actuele cijfers in<br />
combinatie met gereviseerde budgetten.<br />
RATIOS<br />
Complexe ratio’s om uw financiële prestaties<br />
op te volgen.<br />
Schippersstraat 21, 3500 Hasselt • T 011 76 12 35 • info@finterra.be • www.finterra.be
een<br />
uniek<br />
totaalconcept<br />
wij<br />
kleden<br />
uw<br />
vloer<br />
van<br />
inspiratie<br />
tot<br />
realisatie
INTERIEUR<br />
OP UW MAAT<br />
Persoonlijk advies in<br />
combinatie met een<br />
bijzonder breed aanbod<br />
en mogelijkheden...<br />
...en dat in een inspirerende<br />
en hedendaagse woonwinkel:<br />
dat is de basis van het<br />
vernieuwde totaalconcept bij<br />
Grutman Home Decor.<br />
De mogelijkheid tot maatwerk<br />
is de rode draad doorheen alle<br />
afdelingen.<br />
U wenst gewoon een origineel<br />
geschenkje …<br />
of een volledige interieur<br />
make-over?<br />
Niets moet. Alles kan!<br />
TAPIJTEN<br />
HUISLINNEN<br />
SLAAPCOMFORT<br />
KLEINDECORATIE<br />
MEUBELEN & MAATWERK<br />
MUURBEKLEDING<br />
RAAMDECORATIE<br />
KIJKWONING<br />
een uniek totaalconcept<br />
NIETS MOET, ALLES KAN …<br />
• Aan huis advies.<br />
• “op zicht” service.<br />
• Eigen confectie atelier en vaklui.<br />
• Continue stockpromo’s via website.<br />
Onze Lieve Vrouwstraat 3/5<br />
3500 Hasselt<br />
011 22 90 47<br />
www.grutmanhomedecor.be
VLOERBEKLEDINGEN<br />
EN PARKETVLOEREN:<br />
Een vakspecialisatie met faam<br />
Grutman Home Decor is<br />
geëvolueerd uit een speciaalzaak<br />
“Vloerbekledingen en parket”<br />
in de jaren vijftig.<br />
Met een uitstekend team van<br />
ervaren vaklui worden de meest<br />
diverse projecten gerealiseerd tot<br />
ver buiten onze provinciegrenzen.<br />
En dit zowel voor de project-<br />
als particuliere markt. Nu kent<br />
deze specialisatie een aparte en<br />
nieuwe locatie met eigen showroom.<br />
TRADITIONEEL PARKET<br />
PLANKENVLOEREN<br />
LAMINAAT<br />
LINOLEUM<br />
VINYL<br />
L.V.T.<br />
VAST TAPIJT<br />
KURKVLOEREN<br />
GRASTAPIJT<br />
BETON DESIGN<br />
TERRASBEKLEDINGEN<br />
HOUTEN WANDDECORATIE<br />
ONDERHOUD & TOEBEHOREN<br />
wij kleden uw vloer<br />
GLOEDNIEUWE TOONZAAL<br />
OP DE GROTE RING VAN HASSELT<br />
• Project- en privé realisaties.<br />
• Leveren - plaatsen - onderhoud.<br />
• Vrijblijvende offerte aan huis.<br />
• Geregelde info dagen voor architecten<br />
en promotoren.<br />
Prins Bisscopssingel 60<br />
3500 Hasselt<br />
(Industriezone Z4 Hellebeemden, rechts van Mitsubishi)<br />
Open van maandag t.e.m zaterdag :<br />
van 10u00 - 17u00<br />
011 28 77 20<br />
www.grutmanhomedecor.be
ZEVEN PARTNERS,<br />
ÉÉN TEAM EN ÉÉN<br />
AANSPREEKPUNT<br />
VOOR UW GEHEEL<br />
INTERIEURPROJECT<br />
Door de samenwerking van 7<br />
op elkaar afgestemde interieurspecialisten,<br />
met ieder hun<br />
vakspecialisatie, wordt op 1<br />
adres een maatwerkoplossing<br />
van hoogstaande kwaliteit<br />
aangeboden voor de realisatie<br />
van élke interieurwens.<br />
Zelfs vanaf de ruwbouwfase.<br />
Architectuur | Interieur | Coördinatie<br />
Architecten Lie Ulenaers 089 46 50 09<br />
Verwarming | Sanitair | Airco<br />
Eric Motmans 011 85 10 71<br />
Electro | Verlichting | Domotica<br />
Yvan Janssen 089 41 52 02<br />
Natuursteen<br />
Thijs Wilfried 089 41 22 39<br />
Interieurproductie | Schrijnwerk Lakkerij<br />
Wood You 011 81 80 29<br />
Chape | Pleister | Gyproc<br />
Brems deuren | Verfwerken<br />
Schoeffaerts 011 26 21 29<br />
Parket | Raam -en muurbekleding<br />
Meubelen | Decoratie<br />
Grutman 011 22 90 47<br />
van inspiratie tot realisatie<br />
ARCHITECTUUR • INTERIEUR • DECORATIE<br />
KIJKWONING “DE ETAGE”<br />
Ontdek de exclusieve kijkwoning boven de<br />
toonzalen van Grutman Home Decor en<br />
maak kennis met de vele voordelen die het<br />
G7 interieurteam u kan bieden bij de realisatie<br />
van uw interieurproject.<br />
Onze Lieve Vrouwstraat 5<br />
3500 Hasselt<br />
Kijkwoning open :<br />
do., vrij. en zat. van 13u30 tot 18u00<br />
011 22 90 47<br />
www.grutmanhomedecor.be
Alles voor een<br />
kwaliteitsvolle<br />
nieuwe outfit<br />
Wil je jezelf in het nieuw steken en streef je daarbij<br />
kwaliteit na? Loop dan eens langs bij Lederkleding<br />
De Rijck in Aarschot. Je vindt er maar liefst 5.000<br />
artikelen, voornamelijk kledij en accessoires in leder,<br />
maar ook in andere materialen. De zaak zet zowel in<br />
op kwaliteit als op kwantiteit: “Bij ons kan iedereen<br />
terecht, van jong tot oud, van kleine tot grote maten.”<br />
Na 42 jaar is Lederkleding De Rijck een gevestigde waarde in de ruime regio<br />
op vlak van lederen kledij en accessoires. Klanten worden er niet alleen verwend<br />
met een zeer uitgebreid kledinggamma, ze krijgen ook professioneel<br />
advies van de zaakvoerders, die doorheen de jaren de nodige expertise en<br />
ervaring uitbouwden in hun branche. De zaak werd enkele jaren geleden<br />
nog vernieuwd en uitgebreid tot 500 m 2 shopplezier.<br />
“Een begrip in de regio en ver daarbuiten”<br />
Lederkleding De Rijck staat in de eerste plaats voor kwaliteit. Iets wat terugkerende<br />
klanten bijzonder appreciëren. Maar ook kwantiteit speelt een<br />
belangrijke rol voor de zaak. Je vindt er maar liefst 5.000 stuks, voor winter<br />
en zomer, voor jong en oud, voor slank en volslank (tot maat 54 bij de vrouwen,<br />
tot maat 74 bij de mannen). De lederafdeling telt ongeveer 3.000 stuks,<br />
van vesten, broeken, rokken en kleedjes tot handtassen en portemonnees.<br />
Maar ook voor textiel kan je in de familiezaak terecht. Denk maar aan jeans,<br />
hemden, truien, dassen en sjaals van hoogstaande merken als Pierre Cardin,<br />
Casa Moda, Venti, Yves Renard, Marta Ponti ... Kortom: kwaliteit is een must!<br />
Tot slot heeft de zaak haar eigen herstellingsdienst, waar kleding professioneel<br />
kan worden aangepast of hersteld.<br />
Lederkleding De Rijck<br />
Diestsesteenweg 58, 3200 Aarschot - 016 56 77 95<br />
www.lederkleding-derijck.be - info@lederkleding-derijck.be<br />
Open: alle dagen van 10 tot 12 en 13 tot 18 uur, zaterdag en zondag<br />
doorlopend open van 10 tot 18 uur, donderdag gesloten<br />
119
‘Cocktail<br />
A Night’<br />
“We zijn geen bartender noch mixologist, maar een keukenchef en een sommelier/<br />
drankenfreak die een boek willen maken met cocktails die je zelden buitenshuis<br />
vindt.” Aan het woord zijn Andy De Brouwer en Michel Borsy, die hun inspiratie haalden<br />
uit hun ervaring in de keuken. De voornaamste werkinstrumenten van dit duo<br />
zijn een blender en een centrifuge. Het resultaat? Een receptenboek vol “vloeibare<br />
gerechtjes” en funky hapjes met gelijkaardige ingrediënten die er daarom perfect<br />
120<br />
Manteau * € 19,90<br />
bij passen. Smaakpapillen klaar? Hier is ‘Cocktail A Night’!
Atlantic<br />
sea water<br />
In deze cocktail proef je gewoon het zeewater.<br />
Voor +/- 6 glazen<br />
1 fles van 75 cl sherry (biologisch opgevoed, manzanilla/fino) | 3 oesters |<br />
100 g oestervlees zonder vocht (ongeveer 12 oesters) | 10 ml citroensap |<br />
50 ml water | 50 g zure room | 1 norivel<br />
Bereiding<br />
1. Giet de sherry in een lege waterfles.<br />
2. Recupereer het oestervocht van de 3 oesters en zeef door een neteldoek.<br />
3. Voeg toe aan de fles en laat afkoelen in de koelkast.<br />
4. Maak de espuma. Doe het oestervlees, het citroensap en het water in<br />
een blender en mix.<br />
5. Voeg de zure room toe en mix nogmaals kort.<br />
6. Haal door een fijne zeef en recupereer de massa.<br />
7. Giet over in een siphon en voeg 2 patronen carbongas toe.<br />
8. Verdeel de sherry over 6 glazen zonder ijs.<br />
9. Spuit de espuma op de sherry.<br />
10. Werk af met het versnipperde norivel.<br />
Hapje<br />
Gefrituurde oesters<br />
met gekonfijte tomaatjes<br />
kerstomaatjes | olijfolie | 1 tak rozemarijn | 1 teentje knoflook | 1 laurierblad<br />
| 150 ml koud spuitwater | 100 g rijstbloem | 1 eidooier | 6 oesters |<br />
oesterschelpen | enkele lavasblaadjes<br />
Bereiding<br />
1. Konfijt eerst de tomaatjes. Verwarm de oven voor op 90 °C.<br />
2. Leg de tomaatjes naast elkaar in een platte steelpan en zet ze<br />
onder olijfolie, met de rozemarijn, de knoflook en het laurierblad.<br />
3. Laat zonder deksel in de oven 2 uur langzaam garen.<br />
4. Laat afkoelen in de olie.<br />
5. Maak tempuradeeg door het spuitwater te mengen met de rijstbloem<br />
en de eidooier.<br />
6. Wentel de oesters in het deeg en frituur.<br />
7. Dep de oesters af met keukenpapier om het overtollige vet weg<br />
te nemen.<br />
8. Serveer de oester in de schelp met een lavasblaadje en enkele<br />
gekonfijte kerstomaatjes.<br />
121
Smokey virgin<br />
Deze gerookte ijsthee is een ideale dorstlesser.<br />
0,5 l water | 2 theezakjes lapsang souchong (rokerige zwarte Chinese<br />
thee) | 1 eetlepel honing | 1 handvol verse tijm | 1 verse citroen<br />
Bereiding<br />
1. Laat de theezakjes 3 minuten infuseren in water.<br />
2. Voeg de honing toe en roer goed.<br />
3. Brand verse tijm met een bunsenbrander en voeg enkele takjes toe<br />
aan de thee. Laat samen afkoelen.<br />
4. Zeef het citroensap en voeg toe.<br />
5. Serveer de thee koud op gemalen ijs.<br />
6. Garneer met de gebrande tijm.<br />
Hapje<br />
Rollade van gerookte<br />
heilbot met zure room<br />
en citroentijm<br />
plakjes gerookte heilbot | zure room | citroentijm<br />
Bereiding<br />
1. Snijd de buitenste randen van de gerookte heilbot af.<br />
2. Lepel er zure room op en rol de heilbotplakjes op.<br />
3. Werk af met takjes citroentijm.<br />
Orange madera<br />
Deze zoetzure cocktail is een streling voor het oog.<br />
1 sinaasappel | 2 cl verse kokosmelk | 4 cl madera | 1 zeste van sinaasappel<br />
Bereiding<br />
1. Koel je glas vooraf.<br />
2. Pers de sinaasappel. Zeef het sap om pitjes en witte vliesjes te vermijden.<br />
3. Zeef de kokosmelk.<br />
4. Doe 4 cl sinaasappelsap, de kokosmelk en de madera in de shaker en<br />
schud met veel ijs.<br />
5. Giet door een zeef in het glas.<br />
6. Brand een lange zeste van sinaasappel met een bunsenbrander en<br />
draai de sinaasappelzeste over je cocktail heen.<br />
Hapje<br />
Inktvis<br />
Voor 4 rolletjes<br />
1 stuk pijlinktvis | olijfolie | verse kurkuma | 1 sinaasappel<br />
Bereiding<br />
1. Snijd de inktvis in vieren.<br />
2. Maak binnenin een insnijding.<br />
3. Wrijf in met olijfolie en kurkuma.<br />
4. Bak in de pan zodat de inktvis opkrult.<br />
5. Snijd een sinaasappel à vif en leg de partjes in de inktvis.<br />
122
VANDER AVORT<br />
L E U V E N<br />
WWW.JUWELENVANDERAVORT.BE
AGL · ATELIER CONTENT · ELLEN VERBEEK · GUGLIELMO ROTTA · SANTONI · NATHALIE VERLINDEN · THIRON ...<br />
EEN SELECTIE UIT ONS RUIM AANBOD MERKEN VOOR DAMES, HEREN EN KINDEREN<br />
Zemst Brusselsesteenweg 129 · T 015 627 373 I Korbeek-Lo Tiensesteenweg 8 · T 016 468 468 I www.carmi.be
Change language