You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
GRATIS LIFESTYLE MAGAZINE<br />
ART I DESIGN I LIFESTYLE I FOOD I FASHION I TRAVEL I CARS I OUTDOOR
Shaped by performance.<br />
De nieuwe Cayenne Coupé.<br />
Het profiel van de nieuwe Cayenne Coupé roept de iconische contourlijn op van de legendarische Porsche<br />
911. Ze loopt in een vloeiende beweging van de koplampen over de gestroomlijnde dakspoiler tot de stijlvolle<br />
lichtstrip achteraan. Een strakke spanningsboog die een en al kracht uitstraalt.<br />
Porsche Centre Paal<br />
De Weven 6<br />
3583 Paal-Beringen<br />
+32 (0)11/ 911 911<br />
Info@pcp.porsche.be<br />
www.porschecentrepaal.be<br />
Milieu-informatie (K.B. 19/03/2004): www.porsche.be - Afgebeeld model: Porsche Cayenne Coupe .<br />
Afbeelding enkel ter illustratie en voertuig uitgerust met betalende opties.<br />
4 - 14,0 l/ 100km |91 - 319 g/Km CO₂ (WLTP).<br />
Contacteer uw concessiehouder voor alle informatie over de fiscaliteit van uw voertuig. V.U.: Porsche Centre Paal, De Weven 6, 3583 Paal-Beringen.
Oplage<br />
25.000 exemplaren<br />
Verantwoordelijke uitgever<br />
<strong>Thema</strong>media nv<br />
Wouter Van Melkebeek<br />
Vaartdijk 3/402<br />
3018 Leuven (Wijgmaal)<br />
016 44 28 38<br />
Sales<br />
Danny Stremersch<br />
Filip Natens<br />
Gerrit Dupont<br />
Inge De Meersman<br />
Irina Hollants<br />
Kris Borzée<br />
Lynn Boon<br />
Marcel Laeveren<br />
Mieke Van Eyken<br />
Patricia Schulz<br />
016 44 28 38<br />
Product management<br />
Katrien Houtmeyers<br />
Creative director<br />
Kevin Celis<br />
Redactiecoördinator<br />
Niels Janssens<br />
Redactie<br />
Bart Mertens<br />
Ilona Stark<br />
Renee Rutten<br />
Saartje Van Nijlen<br />
Siel Briké<br />
Niets uit deze uitgave mag worden overgenomen, gekopieerd<br />
of op eender welke manier gereproduceerd<br />
zonder schriftelijke toestemming van de uitgever. De<br />
inhoud van de advertenties valt onder uitsluitende verantwoordelijkheid<br />
van de opdrachtgevers. Copyright<br />
foto’s: Shutterstock, tenzij anders vermeld.<br />
Beste<br />
lezer<br />
Alle goede dingen bestaan in drieën. (*) Een derde editie van <strong>Thema</strong> <strong>Deluxe</strong> kon dan ook<br />
niet uitblijven. Meer nog: het was een vanzelfsprekendheid. Al is dat dan weer een als-eentang-op-een-varken<br />
woordkeuze van onzentwege. Vanzelfsprekendheid en <strong>Thema</strong> <strong>Deluxe</strong><br />
gaan niet samen. Onze excuses.<br />
Maar wat mag u dan verwachten? We laten u in dit jaarboek 144 pagina’s lang genieten van<br />
schoonheid met een grote S. Of om het met de woorden van de Ierse poëet Oscar Wilde<br />
te zeggen: “Beauty is the only thing that time cannot harm”. Leest u dit vandaag of over 6<br />
maanden: het blijft relevant.<br />
Genieten dus. Van de kunstfotografie van de Brusselse Geert De Taeye (p. 22). Van Virgil<br />
Ablohs high end streetwear (p. 6). Van de comeback van de Eames fiber glass chair (p. 47).<br />
Van Dominique Persoones ‘Schokkende Chocolade’-recepten (p. 132). Van elektrische luxewagens<br />
(p. 78). En van nog zoveel meer.<br />
Op naar ‘Vier op ’n rij’!<br />
Wouter Van Melkebeek<br />
Uitgever <strong>Thema</strong> <strong>Deluxe</strong><br />
(* Een oud spreekwoord dat voor het eerst werd gebruikt in 1914)<br />
3
ECHT RIJPLEZIER<br />
BEGINT BIJ<br />
JUMA LEUVEN<br />
Echt rijplezier<br />
Stap onze concessie binnen en u merkt het meteen: bij Juma Leuven<br />
ademt alles automobielpassie. U merkt het in de gedrevenheid van<br />
onze medewerkers. U beleeft het in onze showroom, waar u de<br />
nieuwste modellen in alle rust kunt ontdekken. U ondervindt het in onze<br />
carrosserieafdeling en het atelier, waar uw BMW altijd de beste zorgen<br />
krijgt. Bent u klaar voor een legendarische ontmoeting met de wagen<br />
van uw dromen? Aarzel niet en bezoek onze concessie. We zullen u<br />
hartelijk ontvangen.<br />
Milieu-informatie (KB 19/03/04): www.bmw.be<br />
1,4-8,8 L/100 KM • 31-197 G/KM CO2 (WLTP)<br />
Juma Leuven<br />
Brusselsesteenweg 72<br />
3020 Herent<br />
Tel. 016 49 98 70<br />
www.juma.bmw.be
eportage<br />
De kleren maken de man, Virgil Abloh de kleren 6<br />
Victoria’s Secret: hoe zelfs engelen kunnen vallen 14<br />
De comeback van de Eames Fiberglass Chair 47<br />
Sociale media versus naakt in de kunst 56<br />
Behoort u tot de seksuele elite? 74<br />
Elektrische luxewagens: niet zo’n verre toekomstmuziek meer 78<br />
Luxebussen met een zéér grote L 83<br />
trends<br />
Not your everyday shoe 11<br />
Beige is back 13<br />
Let’s get exotic! 19<br />
(Niet) alle blazers zijn blasé 21<br />
Een wire aan chairs 33<br />
Live, love, leather 61<br />
Een rijkelijk versierde arm 63<br />
Thee <strong>Deluxe</strong> 115<br />
It’s always <strong>Thema</strong> <strong>Deluxe</strong> time 142<br />
reizen<br />
Ridnaun: adembenemende vallei 90<br />
Silversea: in stijl van Ijsland naar Canada 95<br />
Families koning in Serfaus 99<br />
Luxejacht in de Caraïben 105<br />
Jagdhof in Stubai 110<br />
recepten<br />
Vrijmoed Eenvoud 118<br />
Verbluffende desserts 126<br />
Schokkende Chocolade 132<br />
gesproken<br />
Kunstfotograaf Geert De Taeye 22<br />
Ontwerpers Wim en Bob Segers 34<br />
Deusjevoo-zaakvoerder Jo Peters 50<br />
Brillenontwerper Emmanuelle Lebas 66<br />
Handtassenontwerper Mieke Dierckx 68<br />
Designmeubelontwerper Axelle Vertommen 70<br />
Zakenvrouw Eline De Munck 72<br />
GoAlacarte-zaakvoerders Frank Vandaele en Gert Serneels 87<br />
Bierexpert Ben Vinken 116<br />
5
6
DE KLEREN MAKEN DE MAN<br />
VIRGIL ABLOH<br />
DE KLEREN<br />
Creatief directeur mannenmode van übermerk Louis Vuitton, de man achter het high fashion streetwear<br />
label Off-White, dj, architect, galeriehouder, meubelontwerper ... En zo kunnen we nog wel even doorgaan.<br />
Waar het op neerkomt, is dat Virgil Abloh hotter dan hot is, en terecht, want al wat de 40-jarige Amerikaan<br />
aanraakt, verandert in (oranje) goud.<br />
Wie nog nooit van Virgil Abloh gehoord heeft, (her)kent misschien toch<br />
de oranje tags van zijn in 2013 opgerichte designerlabel Off-White. Zo<br />
goed als elke sneaker die hij ontwerpt, voorziet hij van een tag, letterlijk.<br />
Vaak in de kleur oranje. Een ander handelsmerk<br />
van dit Italiaanse merk: het gebruik van<br />
aanhalingstekens die journalisten en<br />
auteurs toepassen om aan te<br />
geven dat er een quote start.<br />
Broeksriemen met “BELT” op,<br />
sleutelhangers met “KEYCHAIN”<br />
of sweaters met bijvoorbeeld<br />
“IMPRESSIONISM”. Deze laatste<br />
dan wel gecombineerd met een<br />
print van een impressionistisch<br />
schilderij.<br />
Doet het toch nog steeds geen belletje rinkelen?<br />
Geen probleem, want we zijn er rotsvast<br />
van overtuigd dat u Louis Vuitton kent.<br />
En als u het merk een beetje volgt, zal u de<br />
laatste maanden misschien ook gemerkt hebben<br />
dat er steeds vaker out of the box wordt<br />
gewerkt. LV is nog steeds een klassiek label,<br />
maar met extra pit, een extra dimensie. En een<br />
extra kleur … oranje. Yep, Virgil Abloh deelde enkele maanden voor de<br />
lancering van één van zijn capsulecollecties als teaser een foto op zijn<br />
Instagram-pagina van een oranje sneaker mét tag. Maar er was/is duidelijk<br />
meer in de tint: ook zonnebrillen, riemen, rugzakken, handtassen en<br />
hoofddeksels maken deel uit van de lijn.<br />
De scheidingslijn<br />
tussen mode en streetwear<br />
Abloh kwam echter pas in 2012 in de modewereld terecht. Correctie: drie<br />
jaar voordien werkte hij al bij Kanye Wests creatief agentschap Donda,<br />
waar hij artistiek directeur werd en toezicht hield op shows en merchandise-artikelen.<br />
De doelgroep van<br />
Off-White beschrijft Abloh<br />
als “het meisje dat Céline<br />
draagt en de jongen die<br />
Supreme draagt, maar ze<br />
zijn samen”<br />
Maar in 2012 lanceerde de designer zelf een echt modemerk, Pyrex<br />
Vision. Dat printte logo’s op T-shirts van onder andere Ralph Lauren.<br />
Tegelijkertijd werkte Abloh samen met ontwerpers Matthew<br />
Williams en Heron Preston in het collectief ‘Been Trill’. De ontwerper<br />
stopte een jaar later met Pyrex Vision, waarop<br />
hij zijn merk Off-White in Milaan oprichtte.<br />
De doelgroep van dat merk beschrijft Abloh<br />
als “het meisje dat Céline draagt en de jongen<br />
die Supreme draagt, maar ze zijn samen”. “Ze<br />
delen hun kledingkast, hun high-low combinatie<br />
weerspiegelt Off-White’s visie op de<br />
wereld,” vertelde hij vorig jaar in een interview<br />
met GQ.<br />
Abloh kan zich rekenen tot de generatie<br />
waarin ook mode-ontwerpers als Demna Gvasalia van Balenciaga en<br />
Alessandro Michele van Gucci te vinden zijn. Net als hen is Abloh “het<br />
product van een tijdperk waarin de scheidingslijnen tussen ontwerper en<br />
consument en mode en streetwear vervaagden”, zo stelde GQ in 2017.<br />
7
Punie
Verschillende subculturen,<br />
verschillende collabs<br />
Ablohs achtergrond in verschillende subculturen is vaak de inspiratie<br />
voor zijn collecties, maar liever nog gebruikt hij mode om sterke politieke<br />
statements te maken. Als gastontwerper van Pitti Uomo in Firenze,<br />
het meest belangrijke internationele event voor mannenmode, liet Abloh<br />
het niet om politieke kwesties aan te kaarten. En voor zijn lente- en<br />
zomercollectie van 2018 liet hij zich bijvoorbeeld inspireren door de<br />
vluchtelingencrisis in Syrië en immigratie in het algemeen.<br />
Vitra voor gevorderden<br />
Met zijn IKEA-collab bewees Abloh al dat hij nog veel meer in zijn mars<br />
heeft dan enkel topmodestukken maken, maar zijn samenwerking met<br />
meubelfabrikant Vitra was nòg meer een schot in de oranje roos.<br />
In juni <strong>2019</strong> opende hij in de brandweerkazerne op de Vitra Campus de<br />
installatie TWENTYTHIRTYFIVE. Hij creëerde er een heel persoonlijke residentiële<br />
biografie van een fictieve tiener uit <strong>2019</strong>, en vergezelde hem tot<br />
het jaar TWENTYTHIRTYFIVE, 2035. Aan de hand van de onderdelen ‘Past/<br />
Present’ en ‘Tomorrow’ focuste hij op de interactie tussen mensen en hun<br />
thuisomgeving tijdens hun reis van tiener naar volwassene. Wat is de mogelijke<br />
impact van evoluerende technologie en maatschappelijke veranderingen<br />
op onze woning? In hoeverre beïnvloedt onze omgeving ons<br />
levenspad, onze smaken en de beslissingen die we mettertijd nemen?<br />
Inspiratie haalt Abloh ook bij andere labels. Door met hen samen te<br />
werken. Denk hierbij aan onder meer (zonne)brillenmerk Warby Parker,<br />
het Italiaanse luxemerk Moncler en sportmerk Nike. Abloh werd ook<br />
gestrikt door het Zweedse meubelmerk IKEA en gaf de iconische blauwe<br />
‘Franka’ shopper een make-over. Ook ontwierp hij een tapijt met in<br />
quotestijl “KEEP OFF” over de breedte van de mat. En eentje met “STILL<br />
LOADING” geblokletterd op een halve afbeelding alsof die nog aan het<br />
loaden is.<br />
Abloh ging aan de slag met diverse meubels en ontwerpen, waaronder<br />
werk van het onvolprezen Amerikaanse designduo Charles en Ray<br />
Eames, de Finse binnenhuisarchitect Eero Aarnio en de Franse designer<br />
Jean Prouvé. Vooral die laatste maakte iets los bij Abloh. “Ik was bijzonder<br />
gefascineerd door de ontwerpen van Prouvé en ik wilde er dieper op<br />
ingaan. Mijn doel: enkele Prouvé-klassiekers voorstellen aan een generatie<br />
die vandaag misschien niet weet hoe belangrijk zijn werk was en<br />
nog steeds is.”<br />
En dat deed hij met verve. De wereldberoemde Antony-fauteuil en de Petite<br />
Potence-muurlamp kregen een oranje make-over zodat die perfect<br />
binnen de context van TWENTYTHIRTYFIVE paste. En ook in uw woonkamer,<br />
want beide meubelstukken werden – uiteraard in beperkte oplage<br />
– verkocht. Net als de genummerde keramische blokken, die gezien<br />
kunnen worden als de symbolische hoekstenen van de installatie. Telkens<br />
er een ceramic block verkocht werd, verdween die trouwens ook uit de<br />
installatie. Uiteraard was alles Lucky Luke’s schaduwgewijs onmiddellijk<br />
uitverkocht …<br />
Abloh heeft met RSVP Gallery trouwens ook zijn eigen kunstgalerij in zijn<br />
thuisstad Chicago. En voor alle volledigheid: muziek is voor Abloh ook<br />
een vorm van kunst. In de zomer van <strong>2019</strong> stond hij zelfs nog als dj op het<br />
podium van Tomorrowland. En dit alles met ‘slechts’ een diploma architectuur<br />
op zak.<br />
9
FEELING HOME IS NO LUXURY<br />
Kwadraat reikt u het ultieme wonen aan: gloednieuw, toonaangevende<br />
architectuur, bouwtechnisch geavanceerd en met een uitdagend energiezuinig<br />
en ecologisch draaiboek (zero CO 2<br />
-emissie). Maar ook luxueus, waardevol en<br />
fijn afgewerkt, vaak 100% instapklaar. Woningen van Kwadraat stralen dan ook<br />
een tijdloze klasse uit, met de kracht en de persoonlijkheid die alleen de beste<br />
kwaliteit verschaft.<br />
www.kwadraat.be
Trends<br />
NOT YOUR<br />
EVERYDAY<br />
SHOE<br />
De kleren maken de man, de schoenen de vrouw. Met deze extraordinaire<br />
exemplaren staat u alleszins steevast in het middelpunt van de belangstelling.<br />
Shoewieso.<br />
Off-White<br />
www.off---white.com • 585 euro<br />
Steve Madden<br />
www.stevemadden.eu • 149,99 euro<br />
Jérôme Dreyfuss<br />
www.jerome-dreyfuss.com • 530 euro<br />
Buffalo<br />
www.buffalo-boots.com • 90 euro<br />
Floris Van Bommel<br />
be.florisvanbommel.com • 369,95 euro<br />
Tommy Hilfiger • be.tommy.com • 159,90 euro<br />
11
Geef uw oude pelsmantel een nieuwe actuele look<br />
Of u nu een pels geërfd heeft of gewoon zin heeft in een restyling van uw oude jas,<br />
Parmentier biedt u een ruime keuze aan exclusieve opties.<br />
Wij Kom creëren langs een voor vlotte, vrijblijvend jonge actuele advies mantel, en ontdek vest, ook pelsvoering onze nieuwe of plaid.<br />
dames- en Kom herencollectie langs voor vrijblijvend in leder, daim advies. en kasjmier.<br />
ANTWERPEN PARMENTIER KORTENBERG - BRUSSEL - KNOKKE – Leuvensesteenweg - KORTENBERG 811 – 3071 - MEULEBEKE<br />
Kortenberg<br />
tel. 02/759.28.17 www.parmentier.be – www.parmentier.be
Âme • www.ame-antwerp.com • sweater 160 euro, broek 290 euro • .<br />
Trends<br />
BEIGE IS BACK<br />
De tijd dat enkel Scapa met beige op de proppen kwam, is verleden tijd. Beige is helemaal back en duikt naast klassiekere merken als Longchamp nu ook<br />
op bij iets gedurfdere brands of ontwerpers als Commes Des Garçons en Raf Simons. Onze beigonderlijke selectie:<br />
Longchamp<br />
www.longchamp.com • 155 euro<br />
Commes Des Garçons<br />
www.comme-des-garcons.com • 205 euro<br />
Jérôme Dreyfuss<br />
www.jerome-dreyfuss.com • 1.180 euro<br />
Calvin Klein<br />
www.calvinklein.be • 139 euro<br />
Adidas x Raf Simons<br />
www.adidas.be • 364 euro<br />
Filippa K<br />
www.filippa-k.com • 890 euro<br />
13
14
VICTORIA’S SECRET<br />
HOE ZELFS ENGELEN KUNNEN VALLEN<br />
De vleugels van lingeriemerk Victoria’s Secret fladderen niet meer zo vrolijk als voorheen. Waar het merk<br />
decennialang aan de top stond en bij maar liefst 70 % van de Amerikaanse vrouwen in de kast hing, ziet het<br />
zijn omzet de laatste jaren kelderen. “Nep en geforceerd”, klinkt het zelfs bij brandlovers van het eerste uur.<br />
De hoofdrolspelers in het verhaal over de teloorgang: een pedofiele miljardair, Ivanka Trumps schoonzus<br />
en #MeToo.<br />
Machtige mannen<br />
en ongelukkige uitspraken<br />
Hoewel het al een tijdje slecht gaat met Victoria’s Secret, zijn het recente<br />
gebeurtenissen die de verkoopcijfers verder deden kelderen. Toen<br />
zakenman Jeffrey Epstein op 10 augustus <strong>2019</strong> dood werd aangetroffen in<br />
zijn cel kwam de geruchtenmolen namelijk snel op gang. Veel prominenten<br />
worden ervan verdacht betrokken te zijn bij zijn pedofielennetwerk.<br />
Waaronder ook Leslie Wexner (CEO van textielproducent L Brands, eigenaar<br />
van Victoria’s Secret, nvdr.) wiens privégeld beheerd werd door<br />
Epstein.<br />
Toen Wexner in 2007 ontdekte dat Epstein zich als scout van Victoria’s<br />
Secret uitgaf en modellen op zijn hotelkamer ‘auditie’ liet doen, verbrak<br />
hij openlijk de samenwerking. Openlijk, want achter de schermen was<br />
het vermoedelijk nog steeds koek en ei. Dat maakt van Wexner de eerste<br />
topman onder vuur.<br />
Ook de 71-jarige marketingverantwoordelijke van het merk, Ed Razek,<br />
gaat veelvuldig over de tongen. De man op leeftijd die dankzij plastische<br />
chirurgie amper lijkt te verouderen, selecteerde tot aan zijn vertrek<br />
eerder dit jaar de angels, de modellen die meelopen in de fashionshow.<br />
Ook maakte hij zich niet populair wanneer hij verklaarde dat transgendermodellen<br />
niet passen binnen deze jaarlijkse fashionshow. Plussize modellen<br />
horen er volgens hem niet thuis.<br />
15
De kracht van influencers<br />
en inclusie<br />
Dat brengt ons naadloos bij het gebrek aan inclusie dat het merk uitstraalt.<br />
Het grote probleem van Victoria’s Secret is namelijk dat het steevast<br />
graatmagere modellen naar voor schuift. Modellen die een kortzichtige,<br />
mannelijke versie van ‘sexy’ belichamen. De angels staan zo symbool<br />
voor de geïdealiseerde vrouw, een onmogelijk streefbeeld. Een utopie<br />
die ten tijde van #MeToo niet meer door de beugel kan. Ook de leef-<br />
regels van de angels zijn hallucinant. Beeld u in dat u twaalf uur lang zelfs<br />
geen water drinkt, om voor de fashionshow toch maar zo dun mogelijk<br />
te lijken. En dat u, alsof dat nog niet genoeg is, verder alleen maar vloeibaar<br />
voedsel eet. Wij passen.<br />
Daarnaast deelden ook angels Karlie Kloss (schoonzus van Ivanka Trump,<br />
nvdr.) en Doutzen Kroes flinke smakken uit wanneer ze hun vleugels<br />
aan de haak hingen. Kloss gaf aan dat de vrouwelijke beeldvorming<br />
van het merk niet overeenkwam met haar feministische waarden. Een<br />
boodschap die sterk binnenkwam, en dat bij maar liefst 8,3 miljoen<br />
Instagram-volgers. Kroes deed er nog een schepje bovenop bij het ondertekenen<br />
van de petitie van The Model Alliance. Samen met meer dan<br />
100 andere modellen eiste ze hiermee dat het merk respectvol omgaat<br />
met zijn modellen en kaartte ze het misbruik door fotografen aan. Een<br />
mokerslag voor het merk.<br />
Niet alleen Victoria’s Secret heeft het moeilijk in de nasleep van #MeToo,<br />
alle conservatieve lingeriemerken moeten zichzelf heruitvinden. Dat terwijl<br />
jonge, inclusieve merken floreren. Denk bijvoorbeeld aan het Nederlandse<br />
Love Stories van Marloes Hoedeman. Vrouwen in alle vormen en<br />
maten geven vandaag de dag het liefst geld uit aan een beha die goed<br />
zit en laten de aantrekkelijke, sexy lingerie steeds vaker in de winkelrekken<br />
hangen. Bij jonge vrouwen gaat zelfs een derde van het lingeriebudget<br />
naar sportbeha’s.<br />
Van spektakel naar no-show<br />
Een cocktail van jammerlijke uitspraken, oude mannen die de plak zwaaien<br />
en jonge influencers die zich ertegen afzetten. Stuk voor stuk droegen<br />
deze factoren bij tot het dalende succes van Victoria’s Secret. Maar<br />
dan hebben we een van de meest controversiële zaken nog over het<br />
hoofd gezien: de fashionshow. Het défilé waarin modellen met veel pluimen<br />
en vleugels over de catwalk liepen, was het jaarlijks hoogtepunt en<br />
televisiespektakel. De Super Bowl van de modewereld. Inmiddels besliste<br />
het merk de - laat ons eerlijk zijn - achterhaalde lingerieshow te cancelen,<br />
maar jarenlang droeg dit televisiespektakel bij tot het imago van<br />
het merk.<br />
De organisatie van deze show was in handen van de eerder genoemde<br />
Razek die bepaalde welke jonge modellen halfnaakt over de catwalk<br />
flaneerden. Dat maakte van hem dan ook een van de belangrijkste personen<br />
in de modellenwereld. Gisele Bündchen, Tyra Banks en Heidi<br />
Klum: hij stond aan de start van hun carrière. Een man op leeftijd met een<br />
dubieuze reputatie in zo’n machtige positie. Op zijn minst gezegd:<br />
opvallend.<br />
Ook het feit dat de show door de jaren heen amper evolueerde, deed<br />
veel wenkbrauwen fronsen. The New York Times oordeelde over de<br />
laatste editie zelfs dat deze met zijn dunne modellen, push-up-beha’s,<br />
strings en stiletto’s haast een kopie was van de eerste show van 1995. Er<br />
kwamen enkel meer veren, pailletten en vleugels aan te pas. Een beeld<br />
van vrouwelijkheid dat vandaag de dag op heel wat kritiek kan rekenen,<br />
aangewakkerd door de MeToo-beweging.<br />
16
Vergane glorie<br />
Het merk oogstte niet altijd bakken kritiek en de eerste lingerieshow uit<br />
1995 werd met veel enthousiasme onthaald. Wanneer de show in 1999<br />
voor het eerst online te zien was, deed ze zelfs de website crashen omdat<br />
meer dan 1,5 miljoen mensen wilden meekijken.<br />
Toch was de ontstaanswijze van het merk misschien wel een voorbode<br />
voor de koers die het zou varen. Na een ietwat ongemakkelijk bezoek<br />
aan de lingeriewinkel om lingerie te kopen voor zijn vrouw, richtte Roy<br />
Raymond in 1977 het merk op. Hij wilde naar eigen zeggen een vrouwelijke<br />
lingeriewinkel die zich richtte naar mannen. Niet verwonderlijk dat<br />
het uiteindelijk mannen zouden zijn die de plak zwaaien en een stereotiep<br />
mannelijk beeld van sexy vrouwen steevast als uithangbord gebruikt<br />
wordt.<br />
In 1982 werd het merk overgekocht door Wexner en werd het onderdeel<br />
van L Brands. Onder zijn toeziend oog groeide Victoria’s Secret in<br />
de jaren 90 uit tot het grootste Amerikaans lingeriemerk met meer dan<br />
een miljard dollar omzet. Al ging het merk zich opnieuw naar vrouwen<br />
richten, het imago bleef behouden en werd nog sterker naar voor gebracht.<br />
Een imago waar de dag van vandaag hevig aan gesleuteld dient<br />
te worden. Het merk probeert mee te gaan met zijn tijd, nam onlangs een<br />
transgendermodel in dienst en stapt beetje bij beetje af van de klassieke<br />
push-up-beha. Een laatste wanhoopspoging of de sleutel tot hernieuwd<br />
succes? Dat zal de toekomst moeten uitwijzen.<br />
17
Meer dan een Hotel.<br />
Buitengewoon. Sfeervol en uniek. Op een snijpunt van historie en moderniteit.<br />
Het Begijnhof Hotel te Leuven is allesbehalve doorsnee. De sfeer ademt traditie,<br />
maar dan wel met een eigentijdse vertaalslag. Het hotel is zeer goed gelegen,<br />
aan de oevers van de Dijle en met zicht op het schilderachtige Groot Begijnhof.<br />
Laat u verrassen door een oase van groen en rust op een steenworp afstand<br />
van het bruisende centrum van Leuven.<br />
www.bchotel.be
Trends<br />
LET’S GET<br />
EXOTIC!<br />
Excentriek, eclectisch, voor een enkeling misschien zelfs erotisch … Wij houden<br />
het echter liever op exotisch. So let’s get exotic with these animal prints!<br />
10DAYS<br />
www.10dayslifestyle.nl • 169,90 euro<br />
Jérôme Dreyfuss<br />
www.jerome-dreyfuss.com • 175 euro<br />
Karl Lagerfeld<br />
www.karl.com • 325 euro<br />
Marni<br />
www.marni.com • 295 euro<br />
Liu Jo<br />
www.liujo.com • 259 euro<br />
Ivylee Copenhagen • www.ivyleecopenhagen.com • 275 euro<br />
19
Trends<br />
(NIET) ALLE<br />
BLAZERS ZIJN<br />
BLASÉ<br />
Volgens sommigen dragen enkel blazers (op z’n Nederlands) blazers (op<br />
z’n Engels). Dat is natuurlijk larie. Al zijn sommige blazers (het kledingstuk<br />
én de drager) natuurlijk wél blasé. Welke wel en welke niet? Dat laten we<br />
aan u over.<br />
Burberry<br />
be.burberry.com • 1.700 euro<br />
Dries Van Noten<br />
www.driesvannoten.be • 1.345 euro<br />
Raf Simons<br />
www.rafsimons.com • 1.450 euro<br />
Gucci<br />
www.gucci.com • 1.980 euro<br />
Scotch & Soda<br />
www.scotch-soda.com • 199,95 euro<br />
Filippa K • www.filippa-k.com • 495 euro •<br />
21
22
Geert De Taeye<br />
“een sfeermaker<br />
in beelden”<br />
“Na mijn eerste jaar Rits (de Brusselse media- en theaterschool, ondertussen RITCS, nvdr.) ben ik een reclamefotograaf<br />
tegengekomen die vroeg of ik zijn fulltime assistent wilde worden”, begint fotograaf Geert De<br />
Taeye (39) uit Brussel zijn verhaal. “Dat heb ik zo’n 7 jaar gedaan. Vanaf 2005 ben ik zelfstandig geworden.<br />
In de reclamewereld, maar ook in de kunstfotografie.”<br />
Een kunstfotograaf die ook commercieel werk maakt: wordt daar weleens<br />
smalend over gedaan?<br />
“Ik blijf reclame veel te boeiend vinden, maar toegegeven: ik ben soms<br />
wel bang voor de combinatie. Want voor de ene ben ik misschien te<br />
commercieel en voor de andere dan weer te arty. En dan val je er misschien<br />
ergens tussenin. In België wordt het ook niet altijd toegestaan dat<br />
je verschillende zaken tegelijk doet. Het is bijna ondenkbaar. In Amerika<br />
is dat bijvoorbeeld heel anders. Ik zat er ooit eens in een taxi met een<br />
chauffeur die daarnaast ook regisseur en acteur was. En hij had ook nog<br />
eens een bloemenwinkel.”<br />
‘Nighthawks’, 2008<br />
23
Meer weten over de fascinatie van bulthaup keukens?<br />
Kom kijken en voelen bij uw exclusieve bulthaup partner in Leuven en Brussel<br />
of surf naar bleuven.bulthaup.be en bbrussels.bulthaup.be<br />
Tervuursestraat 178<br />
3000 Leuven<br />
+32 16 220206<br />
www.bleuven.bulthaup.be<br />
info@bleuven.be<br />
Handelskaai 11<br />
1000 Brussel<br />
+32 2 5125207<br />
www.bbrussels.bulthaup.be<br />
info@bbrussels.be<br />
bulthaup<br />
b.leuven b.brussels
Uw intrinsieke stijl is nogal donker en dat leent zich minder voor commercieel<br />
werk.<br />
“Klopt, maar ik kan perfect schapenwolkjes en smiley people fotograferen.<br />
Maar ik ben eerder een sfeermaker in een beeld, verhalend. Mijn<br />
werken zijn voornamelijk suggestief en de kijker mag zelf zijn verhaal erbij<br />
verzinnen. Het is niet altijd omdat je iets ziet, dat het effectief zo is. Het<br />
kan ook een aanzet zijn tussen twee momenten. Ik probeer mijn beelden<br />
een surreële wending te geven.”<br />
Hoe blijft u evolueren?<br />
“Je blijft je voortdurend ontwikkelen waardoor de evolutie oneindig is. Ik<br />
probeer ook zelden of nooit zaken te herhalen. Ik wil altijd vernieuwend<br />
zijn voor mezelf. In het begin was ik niet goed in reeksen maken, dat is<br />
ondertussen veranderd. Vroeger improviseerde ik vaker, nu zit er meer<br />
diepgang in mijn werk. Het idee is nog altijd intuïtief, maar alles errond is<br />
heel gestaged. Dat begint al bij de zoektocht naar een locatie, waar hoe<br />
dan ook een bepaalde sfeer hangt.”<br />
En u bent uw eigen baas.<br />
“Bij mijn kunstfoto’s ben ik zelf de opdrachtgever,<br />
maar wel de moeilijkste opdrachtgever<br />
die ik al heb gehad. (lachje) Het is wel heel<br />
leuk omdat ik mijn creativiteit kwijt kan, zonder<br />
compromissen te maken. Toch werk ik<br />
niet alleen aan mijn foto’s. Het is vaak met een<br />
heel team dat ik persoonlijk samenstel.”<br />
Naar welk type fotografie gaat uw voorkeur uit?<br />
“Echt complexe, geënsceneerde beelden waarbij de locatie een heel<br />
belangrijke rol speelt. Maar het is vooral heel leuk dat je doorheen alle<br />
types fotografie toch een en dezelfde stijl ziet terugkomen. Mijn eigen<br />
gecreëerde stijl.”<br />
“Ik maak het liefst complexe,<br />
geënsceneerde beelden,<br />
waarbij de locatie een heel<br />
belangrijke rol speelt.”<br />
Hoe verloopt uw zoektocht naar modellen?<br />
Ik zag dat StuBru-dj Eva De Roo op één van<br />
uw foto’s poseerde.<br />
“Dat was een reeks op vraag van BRUZZ<br />
(Brussels radiostation, nvdr.). Vier weken lang<br />
wilden zij wekelijks één beeld over Brussel.<br />
Ik vond het een uitdaging om geen stadsbeelden<br />
en typische streetfotografie te maken,<br />
maar net heel geënsceneerde foto’s van<br />
personen op een bepaalde locatie met een bepaald verhaal in een bepaalde<br />
sfeer. Eva De Roo heb ik met haar fiets gefotografeerd aan een<br />
treinspoor. Naast haar liggen een aantal brandende radio’s. Waarom liggen<br />
die daar? Wat doet zij daar? Dat is aan de kijker.”<br />
‘Bruzz Eva De Roo’, 2018<br />
25
NEW RANGE ROVER EVOQUE<br />
NIEUW IN DE STAD:<br />
EVOQUE-SPOTTING.<br />
VANAF € 309/MAAND *<br />
New Range Rover Evoque: de stadswagen die verantwoorde luxe in zijn<br />
hart draagt. Zijn volmaakte, elegante lijnen. Het unieke silhouet, nog meer<br />
onderscheidend en gesofisticeerd. En ook op technologisch vlak brengt hij<br />
een geheel eigen vorm van verfijning naar de stad, met zijn nieuwe mildhybrid<br />
elektrische motor.<br />
Scan de QR-code en ontdek de<br />
Range Rover Evoque.<br />
Land Rover Leuven<br />
Brusselsesteenweg 57, 3020 Herent (Leuven) - T. 016/31.05.90<br />
www.landroverleuven.be<br />
6,3-9,8 L/100 KM. CO 2 : 165-221 G/KM (WLTP).<br />
Contacteer uw concessiehouder voor alle informatie over de fiscaliteit van uw voertuig. Geef voorrang aan veiligheid. Milieu-informatie (KB 19/03/04): landrover.<br />
be. Afgebeeld model met optionele uitrusting. Aanbevolen catalogusprijs New Range Rover Evoque vanaf € 38.600. * Financiële renting met aankoopoptie van 20%,<br />
over een periode van 60 maanden. Enkel bestemd voor professionele doeleinden. Onder voorbehoud van aanvaarding van uw dossier door Jaguar Land Rover Financial<br />
Services, handelsnaam van FCA Bank, Belgisch filiaal van FCA Bank S.p.A., verhuurder, Jules-Cockxstraat 8-10, 1160 Oudergem met als maatschappelijke zetel Corso Agnelli<br />
200, 10135 Torino – Italië. RPR: Brussel. KBO: 0699.630.712. Voorbeeld op basis van geldende voorwaarden op 01/04/<strong>2019</strong>, nettoprijs excl. btw € 30.305,79 (fleetkorting<br />
inbegrepen) en een voorschot van € 6.439,98 excl. btw.
‘Midseasons’, 2016<br />
Ook filmregisseur Marc Didden is te zien in de reeks.<br />
“Het zijn allemaal mensen met een hart voor Brussel. Elke gefotografeerde<br />
Brusselaar mocht het volgende model kiezen. Marc koos mijn vriendin,<br />
die een koffiebar had in de stad. Ik heb haar afgebeeld als de koffiemadam<br />
van het justitiepaleis. (denkt na) Ik dacht trouwens eerst dat Marc<br />
om te lachen mijn vriendin koos, maar hij meende het.”<br />
In een andere reeks, ‘Midseasons’, werkt u met zelfontworpen, met de<br />
hand gesculpteerde fotokaders.<br />
“Met de tekeningen van de kaders ben ik naar het Indonesische Java getrokken<br />
om ze daar te laten sculpteren. Een craftsman heeft zo’n 8 maanden<br />
gewerkt aan 4 gigantische kaders. Een heel lieve mens, maar het was<br />
wel moeilijk communiceren. Hij sprak geen Engels. Gelukkig heb ik er een<br />
tussenpersoon die als tolk bijsprong.”<br />
‘Bruzz Marc Didden’, 2018<br />
27
Genkersteenweg 170 | 3500 Hasselt<br />
T 011 24 30 74 | www.fastre.be
In één van uw recente werken, ‘Clarity Of Thought’, komen de zwarte<br />
kaders ook terug.<br />
“Voor dit werk schilderde ik alles in het zwart, zelfs de ziekenhuisparavan<br />
kreeg een donker kleurtje. En daar hoorde uiteraard ook een zwarte kader<br />
bij. Het verschil met deze kader, in drieluik, is dat de bladeren naar<br />
binnen staan. Dit soort kader geeft een meerwaarde aan het geheel. Het<br />
mag natuurlijk geen kitsch worden, het moet inspirerend blijven. ‘Clarity<br />
Of Thought’ is een heel obscuur werk, maar ik ben er ongelooflijk blij<br />
mee.”<br />
Wie is uw klankbord?<br />
“Enkele vrienden en mijn vriendin. Zij is minder met het artistieke bezig,<br />
maar ze heeft wel veel feeling met wat top is en wat niet. Ik voel zelfs aan<br />
haar reactie wat ze ervan vindt. En ja: soms draait ze weleens met haar<br />
ogen.” (lacht)<br />
Wat als buitenstaanders met hun ogen rollen, tijdens een expositie bijvoorbeeld?<br />
“Ik heb mezelf al betrapt dat ik naast mensen ging staan die naar mijn<br />
werk aan het kijken waren. Vinden ze het nu interessant of niet? Ik vind<br />
het tof om hun conversaties te horen. En op zich is het al leuk dat ze er<br />
tijd voor nemen om er überhaupt te blijven staan en er naar te kijken.”<br />
Wie zijn uw voorbeelden in de fotografiewereld?<br />
“Bij de grote namen heeft David LaChapelle (een Amerikaanse fotograaf<br />
en regisseur, nvdr.) mij sterk beïnvloed, al van toen ik klein was. Daarnaast<br />
ook Gregory Crewdson (Amerikaanse fotograaf, nvdr.). Hem vind ik vooral<br />
een goede storyteller. Heel Amerikaans. Maar eigenlijk heb ik minstens<br />
evenveel voorbeelden in de filmwereld. David Lynch, bijvoorbeeld. Met<br />
één beeld kan hij je doen huiveren. Straf. Of Quentin Tarantino. Maar wie<br />
heeft die niet beïnvloed?”<br />
‘Clarity Of Thoughts’, <strong>2019</strong><br />
29
Vispring is slaapspecialist sinds het op de markt brengen van ‘s werelds<br />
eerste matras met pocketveren in 1901 en staat sindsdien bekend om<br />
zijn uitzonderlijk comfortabele bedden.<br />
Elk Vispring bed wordt individueel op bestelling en volledig met<br />
de hand gemaakt met de fi jnste natuurlijke materialen, speciaal voor u.<br />
Reyskens Hasselt<br />
Genkersteenweg 310, 3500 Hasselt<br />
Tel. 011 24 15 92<br />
www.reyskenshasselt.be
De schilderkunst is ook een inspiratie voor u. Uw stillevens uit de ‘Midseasons’-reeks<br />
lijken alleszins moderne versies van de Spaanse bodegònes<br />
uit de 16 de eeuw.<br />
“Qua lichtreferentie en objecten, ja. En ik doe uiteraard ook heel veel research<br />
als ik vanitas fotografeer. Dus het klopt wel. Het moderne zit er bij<br />
mij in dat ik er tropische sferen in verwerk. Vlinders, mos en alweer die<br />
specifieke belichtingstechniek. Ik schilder eigenlijk met licht op de objecten.<br />
Ik neem een sluitertijd van 30 seconden<br />
aan, in een donkere kamer, en dan schijn ik op<br />
de accenten die ik wil laten zien. Van links naar<br />
rechts, van boven naar onder. Zo krijg je een<br />
clash van licht.”<br />
De coverfoto van deze <strong>Thema</strong> <strong>Deluxe</strong> werd<br />
ook zo gefotografeerd.<br />
“Klopt, ik heb ’s nachts in een jungle in Java een<br />
hele reeks gemaakt op deze manier. Met mijn zaklamp, laptop, fototoestel<br />
en statief trok ik de jungle in. En ook een stok, want het zat daar vol<br />
slangen en je hoort er voortdurend geluiden die je niet kent. Heel beangstigend!<br />
Maar tegelijkertijd krijg je een adrenalinerush van jewelste. Dat<br />
had ik nog nooit meegemaakt. Maar ik wist dat ik iets mooi zou afleveren.<br />
Deze foto’s zijn ook as shot, er is geen enkele retouche aan gebeurd.”<br />
Eén van uw werken heet ‘Nighthawkes’ (waarmee we dit stuk openden,<br />
nvdr.), een verwijzing naar de Amerikaanse kunstschilder Edward Hopper?<br />
“Dit is één van mijn eerste werken waar ik me bewust werd van mijn<br />
eigen stijl. Dat mysterieuze, dat verhalende en die belangrijkheid van de<br />
locatie: het klopte allemaal. Het is ook een beetje duister en heel grafisch.<br />
Een statische foto waar toch veel dynamiek in zit. En ja, genoemd naar<br />
een werk van Hopper.”<br />
“In ‘Stung by a bee’<br />
doet een zeer belangrijk<br />
model mee: mijn zoon.”<br />
Er doet ook een héél belangrijk model mee.<br />
Voor ‘Stung by a bee’ haalt u dan weer de<br />
mosterd bij onze oude Vlaamse meesters.<br />
“Deze foto zou in de jaren 1500 en 1600 kunnen<br />
geschilderd zijn. Madonna met kind. Een<br />
rijkelijk tafereel met opvallende kledij – een<br />
vriendin van mij was net afgestudeerd aan de<br />
modeacademie en dit is haar eerste collectie.”<br />
“Mijn zoon. (lacht) Ik had een engeltje nodig voor mijn beeld en ja, als je<br />
thuis een engeltje hebt zitten, moet je niet lang nadenken, toch?” (lachje)<br />
Bedankt voor het gesprek.<br />
Tekst: Niels Janssens<br />
‘Stung by a bee’, 2016<br />
31
WAT UW PLANNEN OOK ZIJN,<br />
GENIET ERVAN MET UW<br />
JEEP ®<br />
COMPASS<br />
ONTDEK DE JEEP ®<br />
COMPASS VANAF € 19.900 (1)<br />
ONDER VOORWAARDEN<br />
6,2-10,3L/100KM • 163-270G/KM CO 2 (WLTP)<br />
(1) Aanbevolen catalogusprijs BTW incl. van een Jeep ®<br />
Compass Sport 1.4 MultiAir 140pk 4x2 zonder opties van € 25.900, na aftrek van de Jeep ®<br />
-korting van € 1.500 en de recyclagepremie van € 4.500 (2) . (2) De recyclagepremie is<br />
geldig bij aankoop van een Jeep Compass Sport. Het is geldig voor het recyclen van uw voertuig en is gereserveerd voor particuliere klanten. Deze premie wordt afgetrokken van de aankoopprijs van uw nieuwe wagen maar kan<br />
niet in geld betaald worden. De naam van de koper van het nieuwe voertuig, moet overeenstemmen met de laatste eigenaar van de oude wagen (naam, staat op het inschrijvingsbewijs). Het voertuig dat wordt ingeleverd moet ten<br />
minste 7 jaar anciënniteit hebben en minstens sinds 6 maanden op naam van de koper ingeschreven zijn op het moment van ondertekenen van het aankoopcontract. Deze aanbiedingen zijn BTWi en gereserveerd voor particuliere<br />
klanten en geldig in het deelnemende netwerk tussen 01/09/19 en 30/09/19. U vindt het deelnemende netwerk terug op www.jeep.be. V.U.: Yann Chabert. dverteerder: FCA Belgium N.V., Jules Cockxstraat 12a – 1160 Brussel. RPR<br />
Brussel. KBO: 0400.354.731. IBAN FCAB: BE86 4829 0250 6150. Milieu-informatie [K.B. 19.03.04]: www.jeep.be. Niet-contractuele foto. De afgebeelde voertuigen komen niet overeen met de beschreven versies en prijzen.<br />
AUTOSTAD HAASRODE<br />
Neringenweg 46, 3001 Heverlee - 016 40 02 67<br />
www.autostadhaasrode.be
Trends<br />
EEN WIRE AAN CHAIRS<br />
DKR Charles & Ray Eames voor Vitra • www.vitra.be • 395 euro<br />
Wie ooit het onvolprezen ‘In De Gloria’ zag, krijgt onmiddellijk de slappe lach bij de woorden “den draad”. Deze design draadstoelen daarentegen<br />
prikkelen uw lachspieren niet zo overdreven fel. Al is een glimlach zelden ver weg bij deze wire aan chairs.<br />
SM05<br />
Adriaan Dekker en Cees Braakman voor Pastoe<br />
www.pastoe.com • 430 euro (met zitkussen)<br />
Bertoia Side Chair<br />
Harry Bertoia voor Knoll<br />
www.knoll.com • vanaf 847 euro<br />
Wire Chair<br />
Mathias De Ferm voor Joli<br />
www.joli.be • vanaf 420 euro<br />
Hee Dining Chair<br />
Hee Welling voor HAY<br />
www.hay.dk • 190 euro<br />
Oti Wire Lounge Chair<br />
Niels Gammelgaard voor IKEA<br />
www.19west.de • 460 euro (vintage)<br />
Folia Dining Chair<br />
Kris Van Puyvelde voor Royal Botania<br />
www.royalbotania.com • 549 euro<br />
33
WIM EN BOB SEGERS<br />
VAN STUDIO SEGERS<br />
“ONZE ONTWERPEN<br />
GETUIGEN VAN<br />
EEN NO-NONSENSE<br />
AANPAK”<br />
Wie ooit al in de Senja Sofa van het Belgische tuinmeubelmerk Tribù zat, kan alleen<br />
maar verliefd worden op dit modulaire kunstwerk. Kent u het high end tuinmeubel<br />
niet? Ook dan is dit interview met de ontwerpers ervan, Wim Segers en zoon Bob van<br />
Studio Segers, een absolute aanrader. Al was het maar omdat vader en zoon wéten<br />
waarmee ze bezig zijn. “Onze aanpak is er één van no-nonsense”, aldus het duo. “Dat<br />
zie je aan onze producten.”<br />
34
Dag Wim en Bob, het is jullie uitdaging om producten te ontwerpen die<br />
vluchtige trends overstijgen. Jullie meubels moeten dus steevast tijdloos<br />
zijn?<br />
Wim: “We trachten elke opdracht degelijk aan te pakken en meubels<br />
te ontwerpen die vanaf de basis kloppen. Een voorbeeld daarvan: de<br />
Natal-stoel van Tribù, een ontwerp van 1999. Een buitenstoel waarrond<br />
we een hele collectie hebben gebouwd: tafels, barkrukken, ligbedden<br />
en een sofa. Na 20 jaar is deze collectie nog altijd heel actueel. Hetzelfde<br />
geldt voor de eerste sofa van Indera (Belgisch designmeubelbedrijf,<br />
nvdr.) die we hebben getekend, de Sintese. Een tijdloos meubel dat ondertussen<br />
ook al 15 jaar op de markt aanwezig is en nog steeds heel<br />
goed zijn ding doet.”<br />
Eind jaren 90 won u de Henry van de Velde-award door uw Natal-stoel.<br />
Waarom was – en is – hij zo baanbrekend?<br />
Wim: “De tuinmeubels die toen op de markt waren, bestonden uitsluitend<br />
uit teakhout of goedkoop plastic. De Natal-stoel daarentegen combineerde<br />
roestvrijstaal en teakhout én was qua vormgeving ook heel<br />
vernieuwend. We werkten met heel elementaire vierkanten buisjes waardoor<br />
er op een andere manier kon worden gestapeld. Door de reducering<br />
van de vorm, hadden we bovendien de mogelijkheid om nadien het<br />
teakhout te vervangen door kunststof. In 2004 was er nog een update: er<br />
kwam een lightversie met batyline op de markt. Eén collectie dus die de<br />
potentie heeft om door te groeien, met zijn tijd mee. In 2010 werden er<br />
nog kleine details aangepast en werd het roestvrijstaal vervangen door<br />
aluminium: de Natal Alu was geboren. Heel dat proces is voor mij ook<br />
een eigenschap van ‘tijdloos zijn’.”<br />
Jullie manier van werken – onderling – is wél altijd dezelfde: die van de<br />
no-nonsense aanpak.<br />
Bob: “Dat klopt, wij werken op een heel open manier met elkaar samen.<br />
Dat is, denk ik, één van de voordelen om als vader en zoon te werken. We<br />
zijn allebei nauw bij elk ontwerpproces betrokken. En pas op: het is niet<br />
zozeer dat we elkaar afbreken, maar wij geloven in opbouwende kritiek.<br />
Onze nauwe samenwerking resulteert in betere producten, daar zijn we<br />
van overtuigd.”<br />
Wim: “Ik vind het ook belangrijk om verschillende generaties bij elkaar<br />
te brengen. Daarom hebben we sinds kort ook een derde productontwikkelaar<br />
in dienst genomen. Iemand die pas is afgestudeerd. We willen<br />
voortdurend een nieuwe, frisse blik hebben. En de probleemstellingen<br />
die zich voordoen bij het ontwerpen, wil ik ook vanuit verschillende generaties<br />
kunnen bekijken. Het einddoel is enkel en alleen topproducten<br />
afleveren. Onze instelling is no-nonsense: we bijten ons ergens in vast en<br />
proberen er het beste van te maken.”<br />
Jullie zijn elkaars klankbord. Zijn er nog mensen waarbij jullie hiervoor<br />
terechtkunnen?<br />
Wim: “Studio Segers is een ontwerpstudio die naast onze cel ook bestaat<br />
uit een afdeling architectuur en een afdeling grafische vormgeving. Bij<br />
praktisch elk proces worden zij hierbij ingeschakeld.”<br />
Het tijdloze aspect is moeilijk te verzoenen met de huidige wegwerpmaatschappij.<br />
Of vergis ik mij?<br />
Wim: “Het is voor ons een bewuste keuze om kwaliteit te brengen. Tribù<br />
denkt er net hetzelfde over. En daarom maken we ook meubels die<br />
kwalitatief goed zijn en een tijdloze vormgeving hebben. Die de tand des<br />
tijds kunnen doorstaan. Je kan beter één goed, degelijk meubel kopen<br />
dat wel 50 of 60 jaar deel kan uitmaken van je interieur.”<br />
Volgens jullie is ontwerpen het herleiden van producten tot de essentie.<br />
Moet ik jullie stijl dan minimalistisch noemen?<br />
Bob: “We proberen bij Studio Segers altijd te werken rond een bepaalde<br />
context. Dat is heel verschillend van bedrijf tot bedrijf, van productie-unit<br />
tot productie-unit. En uiteraard ook voor wie we aan het werken<br />
zijn. Voor een kasteelinrichting in het Domein Bokrijk hebben we onlangs<br />
bijvoorbeeld samengewerkt met een school om minimalistische stoeltjes<br />
met een heel gevarieerd ruggenspel te maken. Als wij voor Tribù werken,<br />
gaan we dan weer enkel met héél degelijke materialen aan de slag die<br />
steevast voor een high end uitstraling zorgen. Ook de productie moet<br />
hier high end zijn. Dus opnieuw: voor ons is de context heel belangrijk,<br />
zowel de look en feel, als de manier van produceren.”<br />
35
In 2020 werken jullie 10 jaar samen. Is er een verschil tussen de meubels<br />
voor én na uw tijd, Bob?<br />
Bob: “Dat is een moeilijke vraag. Zowel Wim als ik proberen ons constant<br />
te laten inspireren. En dan niet alleen door meubels. Akkoord: we gaan<br />
wel naar de meubelbeurzen in Keulen, Milaan en Stockholm. Maar we<br />
bezoeken bijvoorbeeld ook elk jaar de Biënnales van Venetië: zowel de<br />
architectuur- als de kunstedities. In het algemeen proberen we ons ook<br />
te omringen met alles wat inspirerend werkt.”<br />
In onze vorige editie spraken we met Dirk<br />
Wynants van Extremis. Zijn grootste inspiratiebron<br />
is reizen.<br />
Bob: “Vorig jaar heb ik het geluk gehad om<br />
met mijn broer, die architect is bij Studio Segers,<br />
twee weken door Japan te trekken om<br />
er de architectuur te onderzoeken. Dat was<br />
voor het plezier, maar natuurlijk ook heel inspirerend<br />
voor onze job. Met vier bevriende<br />
productontwikkelaars ben ik begin dit jaar naar Mexico City en Texas getrokken.<br />
Om dezelfde reden: om de architectuur, de cultuur en de natuur<br />
tot mij te laten komen als inspiratiebron.”<br />
Komen daar soms ook concrete ideeën uit?<br />
Bob: “Je kan terugkomen met een eurekagevoel van ‘Yes, we hebben<br />
iets!’, maar in de meeste gevallen is het meer onrechtstreeks. In je onderbewustzijn<br />
speelt het wel mee en pas nadien, als de collectie er al<br />
is, merk je dat bepaalde reizen wel invloed hebben gehad op bepaalde<br />
beslissingen.”<br />
Wim: “Volgens mij is het niet zo direct leesbaar. Wat heel inspirerend is, is<br />
de manier hoe iets geconcipieerd is. Wat is het proces? Dat is interessant<br />
om tijdens reizen te ontdekken. En om delen van de processen van andere<br />
culturen toe te passen in onze eigen processen.”<br />
Kunnen jullie mij even door het proces van mijn favoriet, de Senja Sofa<br />
van Tribù, nemen?<br />
“Het Apple Center heeft<br />
stukken van ons staan.<br />
Net als de Four Seasonshotelketen<br />
wereldwijd”<br />
Wim: “De Senja Sofa is eigenlijk vertrokken bij ons dubbele doel: we wilden<br />
een sofa ontwerpen die modulair en comfortabel is. Dat modulaire<br />
heeft ook weer met context te maken. Iedereen heeft een andere manier<br />
van leven, een andere accommodatie: een terras of veranda … Die sofa<br />
moet in iedere ruimte zijn plaats kunnen vinden. Niet alleen wat betreft<br />
maatvoering, maar ook qua comfort. Daarom hebben we een soort van<br />
programma ontwikkeld met tools, waarmee je zelf je sofa kan bouwen.<br />
Een tweede belangrijk aspect: het mocht niet de zoveelste zetel zijn<br />
waarin je niet comfortabel kan zitten. Daarboven komt dan nog de universele<br />
problematiek van outdoor: de meubels moeten weerbestendig<br />
zijn. De kussens moeten afneembaar zijn en het wintersilhouet moet ook<br />
mooi zijn, want ‘s winters worden de kussens meestal opgeborgen. En<br />
dan is het een hele zoektocht van schetsen<br />
en ideeën uitwisselen tot je uiteindelijk je product<br />
hebt.”<br />
Bob: “Voor de Senja hebben wij twee jaar samengewerkt.<br />
Maar vòòr die twee jaar was het<br />
oorspronkelijke ontwerp al getekend. Ergens<br />
in 2015. Dat ontwerp is bij ons op kantoor blijven<br />
liggen, heel bewust, om het te laten rijpen.<br />
Om er dan nadien weer aan te beginnen,<br />
samen met Tribù. Dat zorgt ervoor dat je een<br />
fantastisch eindproduct aflevert.”<br />
De Mirthe-sofa, ook van Tribù, is voor mij dan weer de vreemde eend in<br />
de bijt. Waar alle andere stukken dat tijdloze mee uitdragen, krijg ik hier<br />
een space age, sixties en seventies gevoel.<br />
Wim: “Ik begrijp waarom je dat zegt, al is dat zeker niet bewust gedaan.<br />
De Mirthe-sofa is eigenlijk een gevolg van het Mirthe-stoeltje dat we<br />
hadden getekend. Het is een logische vertaling geweest van een constructieprincipe<br />
dat we bij de stoel hebben gehanteerd. Werken met één<br />
plaat aluminium waaraan pootjes worden gelast.”<br />
Wie zijn jullie klanten?<br />
Wim: “We merken dat onze meubels wereldwijd hun weg vinden naar<br />
prachtige projecten in de hotelsector en de homesector. Het Apple Center<br />
in Amerika heeft bijvoorbeeld de Kos-collectie van Tribù staan en de<br />
36
Four Seasons-hotelketen werkt dan weer wereldwijd met de Mood-collectie<br />
van Tribù. Het is leuk om te zien dat je meubels zowel in Tokio,<br />
Hawaï als Koeweit worden geapprecieerd. Wat ook leuk is: verschillende<br />
kennissen hebben tuinmeubels van ons, zonder dat ze beseffen dat<br />
wij ze hebben ontworpen. Heel aangenaam om te zien dat het overal<br />
thuishoort. Akkoord, er hangt een prijskaartje aan, maar als je bewust met<br />
degelijkheid bezig bent, dan heb je dat er voor over.”<br />
Wat is het mooiste compliment dat jullie ooit kregen?<br />
Wim: “Ik kwam heel toevallig een koppel tegen dat me zei dat ze heel<br />
veel spullen hebben van Studio Segers. Een sofa, tuinmeubilair, kasten …<br />
Ze waren eigenlijk een beetje fan van onze aanpak. En weet je wat hun<br />
droom was? Als ze ooit komen te sterven, willen ze in een kist van ons<br />
begraven worden. En dat is mogelijk: wij hebben 15 jaar geleden een<br />
serie uitvaartkisten getekend.”<br />
Studio Segers werkt niet alleen voor Tribù, maar ook voor meer toegankelijke<br />
merken zoals Aveve, waarvoor jullie een kippenhok tekenden.<br />
Is die mix tussen duur en betaalbaar ook terug te vinden bij jullie thuis?<br />
Bob: “Ik vind het heel boeiend dat we niet alleen ontwerpen voor high<br />
end brands, of voor mensen die 10 jaar moeten sparen voor een stuk.<br />
Het is de mix die interessant is én die vind je bij mij thuis ook zeker terug.<br />
Ik heb een klein beetje een stoelenfetisj. Dat gaat van een Harry Bertoia<br />
over de Standard Chair van Jean Prouvé, maar ik heb ook een mooie<br />
stoel van Ikea staan. Ik hou net van die spreidstand.”<br />
Wim: “Bij ons ook. Wij omringen ons met producten die ons raken en<br />
boeien. Waar we mee willen leven. Daar zitten stukken tussen de we zelf<br />
hebben getekend, zelfs een aantal prototypes. Maar evengoed andere<br />
merken: aan onze keukentafel staat de .03 van Maarten Van Severen voor<br />
Vitra. Eén van de betere stoelen allertijden, wat mij betreft.”<br />
Welk designstuk hadden jullie graag zelf ontworpen?<br />
Wim: “Ja, toch die .03 van Maarten Van Severen. Daarnaast ben ik soms<br />
ook jaloers op ontwerpen van heel banale producten zoals een paperclip<br />
of veiligheidsspeld die zo slim in elkaar steken.”<br />
Bob: “Voor mij is het dezelfde stoel. Dat meubel is door de samenwerking<br />
met Vitra nòg beter geworden: niet zozeer qua vormgeving, maar<br />
qua techniek en comfort.”<br />
Slotvraag: waar zien jullie Studio Segers in 2025?<br />
Wim: “Daar moet Bob op antwoorden, hé.” (lacht)<br />
Bob: “In België hebben we al een mooi parcours gelopen, daarom zou<br />
ik meer op het buitenland willen inzetten. We zijn er al even mee bezig,<br />
met resultaat, want we geloven echt dat onze aanpak ook past bij buitenlandse<br />
bedrijven. Twee jaar geleden zijn we er mee gestart, maar door<br />
de drukte staat prospectie naar buitenlandse bedrijven op een laag pitje.<br />
Maar zodra er tijd vrij komt, willen we daar absoluut aan werken.”<br />
Verdeelpunt Tribù: Home & Garden, Tiensesteenweg 386, 3000 Leuven,<br />
www.homegarden.be<br />
Tekst: Niels Janssens<br />
37
De meest Exclusieve Slaapcomfort-zaak van België
50 JAAR LUXE – KWALITEIT – SERVICE<br />
Vispring luxury beds • Hypnos • Styldecor • Magnitude handmade bedding • Tréca De Paris • Viking • Mline • Tempur •<br />
Van Cadsand • Swissflex • Mirabel Slabbinck • Verilin • Roberto Cavalli • Kreamat • waterbedden • Bodyform • Plutex • …<br />
Spoorwegstraat 2 • 3200 Aarschot • T 016 56 32 84 • www.beets-patteet.be
SUPERIOR STYLE:<br />
ALL DAY, EVERYDAY<br />
TRIBÙ | EXTREMIS | RODA | DOMANI | FAST | JARDINICO | MANUTTI | TODUS | UMBROSA | ROYAL BOTANIA<br />
DESIGN CENTER<br />
TIENSESTEENWEG 386<br />
3000 LEUVEN
Home & Garden:<br />
meer dan zomaar een tuinmeubelwinkel<br />
“VAN SCHETS<br />
OVER 3D-PLAN NAAR<br />
PRACHTIGE REALISATIE”<br />
Home & Garden uit Leuven is meer dan zomaar een zaak waar u exclusieve tuinmeubels kan kopen. “Aan de<br />
hand van enkele vragen zoeken we uit wat de behoeften en noden van onze klanten zijn”, aldus Jan Biesemans<br />
van Home & Garden. “Daarna gaat onze 3D-tekenaar aan de slag om hun droombeeld te creëren.”<br />
Dag Jan, één van de sterktes van Home & Garden is jullie behoeftedetectie<br />
bij jullie klanten.<br />
“Klopt. We stellen onze klanten een aantal vragen om uit te zoeken waar<br />
ze precies naar op zoek zijn. En hoe ze thuis leven. Willen ze iets nostalgisch,<br />
iets moderns of iets klassiek? Die analyse is meestal vrij snel<br />
gebeurd. En alles draait dan om vertrouwen. We bouwen een band op<br />
met onze klanten. We geven hen een hele hoop informatie waarmee ze<br />
aan de slag kunnen. Want bij ons is het niet altijd zo dat iedereen hier<br />
direct, vanaf de eerste keer, met een stuk naar huis gaat.”<br />
Die eerste analyse is er. Wat is de volgende stap?<br />
“We laten onze klanten een tour in de winkel doen. Daarna gaan we<br />
verder – in de praktijk – in op het eerste gesprek. We bespreken hun<br />
voorkeuren voor materialen en kleuren en toetsen die ook af met hun<br />
interieur en exterieur thuis. Welke meubels hebben ze? In welke kleuren<br />
zijn hun ramen geschilderd? Welke gevelsteen hebben ze gebruikt?<br />
Heeft hun terras een houten ondergrond? Of hebben ze met klinkers<br />
gewerkt? Zo ja: welke kleur? Op basis van al deze informatie maken wij<br />
een moodboard op. Zodat klanten de juiste sfeer te zien krijgen. Want<br />
dat is wat wij verkopen: sfeer. En die moet steevast juist zitten.”<br />
Stel: ik woon op een appartement en ik vind alles van Extremis mooi,<br />
maar eigenlijk is mijn terras te klein om alles te zetten dat ik zou willen.<br />
Wat raadt u aan?<br />
“We gaan zeker niet zomaar alles plaatsen wat de klant wil. We zoeken<br />
een oplossing. In plaats van de Gargantua-tafel opteren we dan bijvoorbeeld<br />
voor de Anker-tafel. Die is kleiner van oppervlakte en kan toch<br />
hetzelfde effect geven. Verder: één losse zetel in plaats van twee en<br />
slechts één pot met de juiste plant in. Zo blijft het ruimtelijke gevoel<br />
behouden. Want als je terras volstaat, komt niets meer tot zijn recht.”<br />
41
eka.be<br />
De eerste generatie GELTEX® matrassen werd een groot succes dankzij zijn uitstekende<br />
ventilatie, drukverdeling en ondersteuning. Na jarenlange innovatie, lanceert Beka®<br />
nu de nieuwe generatie GELTEX®: de focus ligt meer dan ooit op duurzaamheid en een<br />
langere levensduur. Welke matras je ook kiest, de unieke, gepatenteerde GELTEX®<br />
technologie zorgt voor een heerlijk uitgerust gevoel, elke dag opnieuw. Zo wordt jouw<br />
bed, de beste plek ter wereld!<br />
Ambachtenlaan 4 | 3300 Tienen | T 016 81 83 99 | info@ms2000.be | www.ms2000.be
Jullie werken vaak aan de hand van schetsen.<br />
“Met de informatie van onze klanten maakt onze tekenaar een 3D-plan<br />
zodat ze een reëel beeld krijgen van hoe hun terras of poolhouse er zal<br />
uitzien. Of hoe het er kàn uitzien: de bedoeling is om hun droombeeld<br />
te schetsen. Klanten hoeven daarom niet alles te kopen wat er op het<br />
plan staat, maar dan hebben ze wel een idee van wat er allemaal mogelijk<br />
is. We voegen er een lastenboek bij zodat ze precies weten over<br />
welke merken het gaat en hoeveel elk stuk kost.”<br />
Wat is de grote meerwaarde van jullie<br />
3D-plannen?<br />
“Dat wij de gevoelens van de klanten kunnen<br />
te transformeren. Ik verklaar mij nader:<br />
het gebeurt dat wij meubels aanraden die<br />
wij niet in onze showroom hebben staan. En<br />
uiteraard kunnen ze dat gewoonweg niet<br />
weten. Dankzij onze plannen krijgen ze een<br />
geheel in functie van het totaalbeeld bij hun<br />
thuis. Ze krijgen iets unieks.”<br />
Home & Garden is expert in tuinmeubilair. Krijgen jullie soms ook vragen<br />
voor binnenhuisinrichtingen?<br />
“We krijgen soms vragen, maar dat is niet onze corebusiness. En als we<br />
aan onze klanten vragen hoe hun huis er vanbinnen uitziet, dan weten<br />
wij wel onmiddellijk welke buitenmeubels ze graag zien. Wij kennen<br />
de binnenproducten even goed als het tuinmeubilair. Kortom: wij zijn<br />
het verlengde van binnen. Er staat gewoon toevallig een raam tussen.<br />
Bovendien worden onze meubels ook meer en meer binnen gebruikt.<br />
Zeker in veranda’s en poolhouses.”<br />
Welke merken verkopen jullie?<br />
“Wij bieden<br />
veel Belgische merken aan,<br />
want die zijn wereldtop”<br />
“Als het materiaal belangrijk is, gaan we voor Extremis. Is de vorm van<br />
belang, specifiek naar verfijning toe? Dan kiezen we Tribù. Maar we proberen<br />
altijd een mooie mix te maken. Een tafel van een bepaald merk<br />
combineren we graag met een ander merk.<br />
In ons gamma hebben we ook nog onder andere<br />
Roda en Todus.”<br />
Extremis en Tribù zijn allebei Belgisch. Toevallig?<br />
“De top in de tuinmeubelwereld is Belgisch.<br />
Naast die twee merken, bieden we ook nog<br />
Royal Botania en Manutti aan. In de parasolwereld<br />
heb je Umbrosa en Jardinico. Allemaal<br />
Belgisch. En toch wereldberoemd. Hoe dat<br />
komt? Gloster heeft dat ooit onderzocht en<br />
wat blijkt: Vlaanderen geeft op wereldvlak procentueel het meeste geld<br />
uit aan tuinmeubilair en hun tuin in het algemeen. Daarnaast is Vlaanderen<br />
ook de vierde of vijfde exportregio wat betreft Italiaans design.<br />
Vlamingen zijn dus bezig met mooie dingen.”<br />
Tekst: Niels Janssens<br />
43
016 60 44 89 | info@serry.be
Keramiek<br />
De onevenaarbare kwaliteit van<br />
keramiek, met een natuurgetrouw<br />
uitzicht en aanvoelen van<br />
marmer, staal of beton!<br />
In de keuken kan hetzelfde<br />
verhaal worden gebracht:<br />
grote platen verwerkt tot een<br />
keukentablet en spatwand<br />
in hetzelfde volkeramische<br />
materiaal.<br />
Breng een bezoek aan onze<br />
toonzaal en samen met jou<br />
overlopen we de mogelijkheden<br />
en het toepassingsgebied van<br />
deze top-tegels voor jouw<br />
interieur!<br />
WWW.SERRY.BE<br />
Leuvensesteenweg 396, 3190 Boortmeerbeek
Beleef. Creëer.<br />
Excelleer.<br />
Er is weinig onmogelijk. Ervaring, passie en<br />
innovatie laten ons toe om oplossingen voor te stellen<br />
die u onbeperkt van muziek laten genieten. Waar dan<br />
ook. No limits. Wij helpen u de juiste keuze te maken uit<br />
een reeks topproducten. Want het verschil tussen klank<br />
en emotie is het advies. Dat is al jaren ons credo.<br />
Dat is al jaren onze opdracht.<br />
SHOWROOM LEUVEN<br />
Tiensesteenweg 348, 3000 Leuven<br />
T 016 29 23 90 • GSM 0477 56 19 35<br />
SHOWROOM SINT-MARTENS-LATEM<br />
Kortrijksesteenweg 33, 9830 Sint-Martens-Latem<br />
T 09 223 88 33 • GSM 0477 56 19 35<br />
WWW.STEVENS-HIFI.BE<br />
GESPECIALISEERD<br />
IN ONZICHTBARE<br />
LUIDSPREKERS
DE COMEBACK<br />
VAN DE EAMES<br />
FIBERGLASS CHAIR<br />
U kent ze ongetwijfeld, de Eames Plastic Chairs van de Zwitserse designmeubelgigant Vitra, naar een ontwerp<br />
van het wereldberoemde designerduo Charles en Ray Eames. De kunststoffen - vaak kleurrijke - zitkuipjes met<br />
verschillende onderstellen zijn niet weg te denken uit het hedendaags interieurbeeld. Toch zijn de originele<br />
Eames Chairs ooit anders geweest. Elke zichzelf respecterende designliefhebber weet dat de stoelen in de jaren<br />
50 eigenlijk als Eames Fiberglass Chairs in de markt werden gezet. En nu zijn ze terug!<br />
Tot voor kort was het onmogelijk om een nieuwe Eames Fiberglass Chair,<br />
met een kuipje in glasvezel in plaats van plastic, op de kop te tikken. Simpelweg<br />
omdat ze al jaren niet meer werden geproduceerd. De enige<br />
manier om een origineel exemplaar te verkrijgen, was via veilingsites of<br />
vintagebeurzen. Tegen een fikse prijs. Ondergetekende heeft twee originele<br />
glasvezelexemplaren uit de jaren 50 en betaalde rond de 500 euro<br />
per stuk. Deze werden echter niet geproduceerd door Vitra, maar door<br />
het Amerikaanse Herman Miller. Maar sinds kort kan u ze voor een gelijkaardig<br />
bedrag weer nieuw kopen, bij Vitra. De comeback is dus écht<br />
een feit!<br />
47
BOUWMATERIALEN - TEGELS - PARKET - KLINKERS - BOUWMARKT<br />
PORCELANOSA<br />
Staatsbaan 253, Bekkevoort • T 013 31 15 58<br />
info@hendrickxbouw.be • www.hendrickxbouw.be<br />
open: alle dagen 9-12 uur - 13-18 uur, za 9-12 uur en op afspraak.
Plastic versus glasvezel<br />
Maar waarom zijn de Eames Fiberglass Chairs eigenlijk ooit uit productie<br />
gegaan? Ze zijn veel mooier, kwaliteitsvoller én authentieker dan de<br />
plastic variant. Het glasvezel heeft bovendien prachtige, unieke kenmerken,<br />
zoals plaatselijke kleurverschillen, kleine oneffenheden en gaatjes én<br />
glasvezelstrepen. Maar … ze waren ook minder milieuvriendelijk. En dat<br />
is de reden waarom de productie begin jaren 90 werd stopgezet. Vanaf<br />
dat moment werd de Plastic Chair gemaakt van polypropyleen, wat een<br />
ecologischer én recycleerbaar materiaal is.<br />
Ook de plastic varianten bleven mateloos populair en zijn vandaag de dag<br />
nog steeds te vinden in het hedendaagse interieur. Of u nu een klassieke<br />
of minimalistische interieurstijl hebt, dit designicoon past overal. Toch is<br />
er altijd een grote groep voorstanders van de Fiberglass Chairs geweest,<br />
want dat is natuurlijk het échte werk. En dat besefte Vitra ook. Dus begon<br />
het weer fiberglass versies te produceren.<br />
Nieuwe manier van produceren<br />
Euh maar wacht … waren die niet slecht voor het milieu? Een nieuwe manier<br />
van produceren maakt het vandaag mogelijk de zitschaal te maken<br />
zonder verontreinigende stoffen, waardoor ze ook recycleerbaar zijn. En<br />
ook bijzonder: de stoelen zijn verkrijgbaar in de 6 originele kleuren zoals<br />
Charles & Ray Eames ze zo’n 70 jaar geleden ontwierpen: parchment,<br />
navy blue, red orange, elephant hide grey, sea foam green en raw umber.<br />
Welcome back.<br />
49
Binnenkijken bij<br />
Deusjevoo-zaakvoerder Jo Peters<br />
INTERIEUR<br />
MET EEN<br />
VERHAAL<br />
50
Jo Peters leidt met Deusjevoo naar eigen zeggen een bende strategisch, creatieve<br />
ontwerpers en bouwers. De corebusiness was decorbouw, maar daar kwamen<br />
de laatste jaren heel wat werkplekken bij. En laat de Limburgse zaakvoerder over<br />
dat laatste nu net een erg uitgesproken visie hebben. Hoog tijd dus om binnen te<br />
kijken bij Jo en Deusjevoo, waar alle muren een verhaal vertellen.<br />
Onze fotograaf heeft beelden gemaakt bij u thuis en bij uw bedrijf Deusjevoo.<br />
Beide interieurs zijn heel origineel, niet standaard. Toch is er een<br />
groot verschil tussen de twee.<br />
“Ja, dat is eigenlijk een heel terechte opmerking en dat is in mijn geval<br />
essentieel. Wat zie je in heel veel bedrijven rondom ons? Dat het interieur<br />
van het bedrijf een afspiegeling is van hoe de zaakvoerder of de ondernemer<br />
zelf graag woont. En dat vind ik een raar uitgangspunt. Want<br />
meestal heeft een bedrijf een andere identiteit dan jij als mens. Neem nu<br />
het interieur van Deusjevoo: dat is kleurrijk, speels, er zit veel humor in<br />
en is erg druk. Dat is dan ook de profilering van ons en dat moeten wij<br />
ook uitstralen. Als mens wil ik echter heel anders wonen. Dan heb ik die<br />
behoefte niet. Dan wil ik een prikkelarme, rustige ruimte waarin ik kan<br />
herbronnen. Zo krijg je een heel leuke wisselwerking. Ik vind het elke<br />
avond superleuk om thuis te komen, om die rust te vinden. En ik vind het<br />
‘s ochtends heel erg leuk om naar Deusjevoo te komen, omdat dat mij<br />
prikkelt en mij in gang zet.”<br />
Het interieur van Deusjevoo is inderdaad opvallend, erg direct. Waarom?<br />
“Omdat dat een verhaal vertelt. Dat is de essentie. Wij hebben bijvoorbeeld<br />
een barn, een oude schuur. Twintig jaar geleden startte ik in het<br />
tuinhuis van mijn ouders dus die schuur weerspiegelt waar we vandaan<br />
komen. Zo heeft elke kamer hier zijn eigen betekenis en zijn eigen verhaal.<br />
Interieurarchitecten slaan daar naar mijn mening soms wel eens de<br />
bal mis. Ze denken: ‘Goed, we nemen de huisstijlkleur, we schilderen er<br />
de muren mee en zetten het logo erop. Klaar: gepersonaliseerd.’ Dan<br />
denk ik: ‘Dan begint het pas. Hoe zit het met al de rest?’ Ik vind dat we<br />
daar waakzamer op moeten zijn als zaakvoerder of marketeer. Wij laten<br />
doorgaans onze werkruimtes niet communiceren met onze medewerkers,<br />
onze klanten en onze bezoekers. Maar elke muur, elk vlak in een<br />
interieur moet kunnen communiceren met de buitenwereld. Dat is wat we<br />
vaak vergeten. En daar willen we bij Deusjevoo tijd voor maken.”<br />
51
Het interieur moet dus de identiteit van het bedrijf weerspiegelen?<br />
“Het is eigenlijk altijd een samenloop. Wie zijn de mensen? Wat zijn de<br />
activiteiten die in de ruimte moeten plaatsvinden? Wat is de identiteit<br />
van het bedrijf. Daarrond ontwikkelen wij een interieur. En dan gebeurt<br />
het allermooiste wat er kan gebeuren voor een bedrijf: dat het door<br />
zijn duidelijke, uitgesproken smoel mensen zal aantrekken. Weet je bijvoorbeeld<br />
dat wij ons schrap moeten zetten<br />
wanneer we een vacature uitsturen omwille<br />
van de vele reacties van mensen die voor ons<br />
willen werken? En dat puur omwille van onze<br />
omgeving? Weet je dat we de helft van onze<br />
ritten kunnen uitsparen omdat klanten naar<br />
ons willen komen? Omdat we hier beleving<br />
en een aparte werkplek tonen. Daarom gaan<br />
we op zoek naar de bedrijfsidentiteit van<br />
onze klanten en vertalen we die naar het interieur<br />
zodat dat een verhaal vertelt. Ons portfolio is dan ook erg gevarieerd.<br />
Dat gaat alle kanten uit. Maar dat is omdat we naar onze klanten<br />
hebben geluisterd en niet onze eigen stijl hebben opgelegd. Daarin verschillen<br />
we met een gewone interieurarchitect. Die heeft meestal een<br />
mooi portfolio van een bepaalde stijl waarin hij werkt. Hij blijft – en dat<br />
is zijn goed recht – binnen die stijl en zoekt zo potentiële klanten. Hij kan<br />
daar niet van afwijken.”<br />
“Wij sparen de helft van<br />
onze ritten uit omdat klanten<br />
naar ons willen komen”<br />
Bij Deusjevoo werken jullie met het ‘rode lampprincipe’. Vertel.<br />
“Dat is een belangrijk verhaal. Ik ben een aantal jaar geleden in contact<br />
gekomen met een professor, Theo Compernolle. En hij is erin geslaagd<br />
om op een hele simpele manier uit te leggen hoe een menselijk brein<br />
werkt, wat het aankan en vooral wat het niet aankan. Als je dat weet,<br />
kan je de werkvloer optimaliseren. En dat loont. Zo zal je een productiviteitsstijging<br />
zien van 30 à 40 % per werknemer<br />
en zal de foutenmarge dalen met 50 %.<br />
Ook het stresslevel daalt met 50 %. Dat zijn<br />
hallucinante cijfers. En waar dit vandaan komt?<br />
Een mens is niet in staat om te multitasken. We<br />
denken dat we het kunnen, maar dat is niet zo.<br />
Toch worden we continu gestoord en afgeleid.<br />
Onze mail komt binnen, collega’s wandelen<br />
al bellend voorbij, ze staan aan je bureau<br />
met vragen … Het ontbreekt in onze kantoren<br />
aan focus. En dat is de essentie. Als we de focus kunnen verhogen, ga je<br />
een groot verschil voelen en meer gedaan krijgen op een dag. Plus, je<br />
stresslevel daalt. Daarom die rode lamp bij ons. Als wij aan de rode lamp<br />
trekken, wil dat zeggen: leave me alone. De lamp brandt 20 minuten en<br />
gedurende die tijd wil ik niet gestoord worden. Terwijl ik nu dit interview<br />
aan het doen ben, brandt die lamp. Dus zal niemand mij komen storen.<br />
Het gaat dus om ongestoorde tijd.”<br />
52
Zijn er nog andere technieken om efficiënter te werken? Want ik neem<br />
aan dat dat voor elk bedrijf iets anders kan zijn?<br />
“Het is een stukje boerenverstand en een stukje wetenschap. Voor 80 %<br />
zit heel de wereld in open landschappen te werken. Dat is de meest dramatische<br />
evolutie die we ooit hebben gekend op de werkvloer. Het is<br />
goedkoop, maar daarmee is alles gezegd. Het is nefast voor je werk. We<br />
moeten op een andere manier omgaan met die landschappen. Eigenlijk<br />
wil dat zeggen: we moeten ons landschap gebruiken waarvoor het<br />
dient. Dat moet rustig zijn, dat moet stil zijn. Daarnaast heb je break-outrooms<br />
nodig. Ruimtes waar je een feestje kan bouwen, een fles champagne<br />
kan opentrekken, een tasje koffie kan drinken, kan gillen tegen<br />
een collega. Als dat allemaal in je landschap gebeurt, kom je ’s avonds<br />
overprikkeld thuis, zonder een idee wat je allemaal gedaan hebt. Het<br />
leuke is dat we allemaal graag hard werken. Maar we hebben stiekem<br />
een hekel aan inefficiënt hard werken. En dat is wat we wereldwijd allemaal<br />
aan het doen zijn. Bij Deusjevoo hebben we dat een halt toegeroepen,<br />
want wat zag je bij ons? Mensen kwamen vroeger of bleven langer<br />
omdat het dan stil en rustig was. Of we werkten zelfs in het weekend of<br />
thuis omdat we dan niet gestoord werden. Dat is toch ridicuul? Nu werken<br />
we hard door de dag en maken we veel lol op de werkvloer, maar<br />
niet in ons landschapskantoor. En we hebben ongestoorde privétijd. We<br />
vallen elkaar niet meer lastig ’s avonds, in het weekend of op vakantie.”<br />
Dus u zet heel erg in op work-life balance?<br />
“Work-life balance vind ik nu wel het lelijkste woord dat er is. Dat laat uitschijnen<br />
dat alles wat werken is per definitie slecht is. Ik zeg liever gewoon<br />
life balance. Altijd inzetten op life balance. Je leven moet in balans zijn.”<br />
En denkt u dat de werkplek op zich een impact kan hebben op die levensbalans?<br />
Of op het voorkomen van een burn-out?<br />
“Absoluut, maar je moet op individueel niveau kunnen nagaan waar een<br />
persoon behoefte aan heeft. Bij ons zit een creatieveling bijvoorbeeld<br />
naast een boekhouder omdat ze dezelfde verwachtingen van de ruimte<br />
hebben. Ze hebben stilte en rust nodig. Maar wat gebeurt er doorgaans?<br />
We zetten iedereen per afdeling samen. Dat is toch niet meer<br />
van deze tijd? Je moet aan het individu de vraag durven stellen: wat is<br />
voor jou de optimale werkplek? Het kan nog erger. Nu is er een nieuwe<br />
trend op de wereld en ik begrijp niet wie die rommel heeft uitgevonden:<br />
flexplekken. Dan begin je je dag al met stress. Vind ik wel ergens<br />
een plekje? Heb ik nog mijn plaats aan het raam? Stop daar alstublieft<br />
mee. Dit is enkel een win in bakstenen en bouwkosten, maar nefast voor<br />
je mensen. Dat is net zoals wanneer je op vakantie bent en je mensen<br />
naar het zwembad ziet hollen om hun handdoek te leggen om het beste<br />
plekje te hebben. Ik word daar zelfs een beetje boos van. Je moet leren<br />
luisteren naar mensen en niet gewoon denken aan een goedkoop gebouw.<br />
Investeren in je mensen levert op lange termijn geld op voor je<br />
onderneming. Een gebouw is maar een gebouw.”<br />
Flexplekken zijn dus niet de sleutel tot succes. Maar wat moet een werkplek<br />
voor u zeker wel hebben?<br />
“Je hebt break-out-rooms nodig want het landschapskantoor moet stil<br />
zijn. Dat kan een kamer zijn met een hangmat waar je rustig in stilte in<br />
kan liggen. Maar een break-out-room kan ook een vergaderruimte zijn<br />
waar je met anderen een babbeltje slaat. Je kunt eigenlijk maar een van<br />
de volgende vier dingen in een ruimte. Je hebt een ruimte nodig waar je<br />
samen kan werken, waar je kan communiceren met elkaar, waar je je kan<br />
focussen en waar je kan recupereren. Dat laatste is het niet-essentiële en<br />
daar is ook het meeste taboe rond, maar is wel de sleutel tot succes.”<br />
53
Bij Deusjevoo is er ook heel wat te zien en te beleven. Op één van de<br />
foto’s zien we u zelfs in een ballenbad zitten.<br />
“Ik heb ooit een statement gemaakt: ‘Elk bedrijf heeft een ballenbad<br />
nodig.’ Maar ik vond geen klant die een ballenbad wou, tot nu. We installeerden<br />
er eentje bij Yappa in Bilzen. Ik bedoelde dit voornamelijk<br />
als metafoor. Je hebt in je bedrijf een plek nodig die gewoon leuk is.<br />
En het personeel hier dacht: ‘Oké, stop maar met zagen, we geven jou<br />
een ballenbad.’ En nu staat er hier eentje en ben ik gelukkig. Dat is mijn<br />
relaxstoel. Ik moet ook telkens glimlachen als ik erin zit. Wij als bedrijf<br />
moeten ook out of the box durven denken. Vaak denken mensen dat<br />
hun klanten er niet klaar voor zijn. Maar open je ogen, kijk eens wat er<br />
rond je gebeurt. Mensen zijn er zeker klaar voor! En mensen mogen er<br />
ook over spreken. Dat ballenbad, dat mag blijven hangen hoor. Het is<br />
misschien beroepsmisvorming – ik ben regisseur van opleiding – maar<br />
ik kan dus niets doen zonder goed verhaal. Dat is dan ook de formule<br />
van Deusjevoo.”<br />
Op de foto draagt u ook een opvallende broek en gele sneakers. Trekt<br />
u het opvallende van Deusjevoo (on)bewust door naar uzelf? Of omgekeerd?<br />
“Dat is hoe ik als mens ben. Ik heb een kleine schoenenverslaving en heb<br />
dus een paar kasten vol. Maar ga eens in een kleding- of schoenenwinkel<br />
naar de herenafdeling kijken. Dat is altijd blauw, grijs of zwart. Wie<br />
heeft er ooit gezegd dat dat mainstream moet zijn? Ik ben Jo Peters, heb<br />
mijn eigen stijl en die is heel kleurrijk.”<br />
Ten slotte, welk bedrijf zou u absoluut onder handen willen nemen en<br />
waarom?<br />
“Dit is een heel lastige vraag. Ik kom op veel plekken waarvan ik denk<br />
dat het een decor is van ‘De Collega’s’ van zoveel jaar geleden. Met van<br />
die kakigroene muren en een TL-bak. Dan geloof ik zelfs niet meer dat<br />
die mensen met innovatie bezig zijn. Op veel plekken is de tijd blijven<br />
stilstaan. Maar de plekken waar ik kom, hebben dan wel de intentie om<br />
dit aan te pakken.”<br />
En wat als we de vraag omdraaien? Zijn er bedrijven waarvan u zegt: “In<br />
die omgeving zou ik graag werken?”<br />
“Ik ken natuurlijk mijn eigen referenties het beste. Zo ben ikzelf sprakeloos<br />
over het resultaat dat we bij Encon hebben neergezet. Ook Yappa<br />
is een mooi verhaal. En wereldwijd hebben we de neiging om te kijken<br />
naar Google en Facebook. Daar zien we ook uitbundige, sprekende dingen.<br />
Maar we moeten ook naar de Scandinavische landen kijken. Want<br />
wij zijn Europeanen, we werken anders dan Amerikanen. We zitten anders<br />
in elkaar. Dus haal ik heel veel inspiratie uit Zweden, Denemarken<br />
en Nederland. Daar gebeuren leuke dingen en het is altijd hetzelfde<br />
principe: het individu in een leuke ruimte. Daar draait het om.”<br />
Tekst: Renee Rutten<br />
54
Peter Paul Rubens en Jan Brueghel I • ‘Het aardse paradijs met de zondeval van Adam en Eva’, c. 1615 • Mauritshuis, Den Haag<br />
SOCIALE MEDIA<br />
VERSUS NAAKT<br />
IN DE KUNST<br />
Naaktheid in de kunst. Nog geen tien jaar geleden was het vanzelfsprekend. Vandaag de dag wordt het in de samenleving<br />
meer als een taboe gezien. Sociale netwerken als Facebook en Instagram laten het menselijk schoon<br />
niet zomaar meer toe, en dat heeft gevolgen voor de kunst.<br />
56<br />
Beeld u de schilderijen van kunstenaars als Peter Paul Rubens en Sandro<br />
Botticelli in, waar het benadrukken van rondingen en spieren aanschouwd<br />
wordt als echte schoonheid. Het wereldbekende schilderij van<br />
Rubens en Bruegel, ‘Het aardse paradijs met de zondeval van Adam en<br />
Eva’ uit circa 1615, toont zowel mannelijke als vrouwelijke rondingen in al<br />
hun pracht en praal. Zonder zich ook maar op enige manier te schamen<br />
of bepaalde delen te verbergen. Kreeg u dit schilderij op school te zien,<br />
dan stelde u uzelf er geen verdere vragen bij omdat dit maatschappelijk<br />
aanvaard werd.<br />
Vastgeklampt aan ons ideaalbeeld<br />
Mensen zijn vandaag kritischer en preutser, ze zijn meer lichaamsbewust<br />
en dat uit zich ook in de kunst. Dit bewustzijn is mogelijk al ontstaan tijdens<br />
een periode waarin kunstenaars naakt toonden tot het walgelijke toe, wat<br />
de kritiek op het naakt en zijn vormen heeft aangewakkerd. Zo schilderde<br />
de Oostenrijkse kunstenaar Egon Schiele begin 1900 lichamen in hoekige<br />
vormen en kregen zijn portretten panische blikken in de ogen. Zijn kunst<br />
kreeg een seksueel en narcistisch karakter, wat voor velen als schokkend<br />
aanzien werd. Het ideaalbeeld dat bestond over het menselijk lichaam<br />
werd tegengewerkt, en dat konden vele mensen niet aanvaarden.
De populaire sociale media Facebook en Instagram moedigen deze<br />
preutsheid aan. Hun privacybeleid is zo strikt dat men er amper tot geen<br />
naakte beelden op terugvindt. Het is volgens hen onaanvaardbaar, want<br />
blote lichaamsdelen horen niet zichtbaar te zijn voor de wereld. Vooral<br />
de vrouwelijke geslachtsdelen worden er telkens gecensureerd. Vrouwen<br />
die borstvoeding geven, naakte protesten, noem maar op. Men<br />
schrikt er niet meer van dat deze beelden gecensureerd worden. De sociale<br />
media willen de eigen en andermans privacy beschermen, maar<br />
vanaf wanneer gaan ze hier te ver in?<br />
Gedaan met censuur<br />
Er is steeds meer protest, omdat de regels omtrent naaktheid veel te<br />
streng worden. Kijk bijvoorbeeld naar de honderden betogers die in<br />
New York naakt geposeerd hebben tegen de tepelcensuur van Facebook.<br />
Tijdens het betoog poseerden zowel mannen als vrouwen met<br />
mannelijke tepels, omdat deze wél toegestaan worden door Facebook.<br />
Naaktfotograaf Spencer Tunick probeert al langer het naaktbeleid van<br />
sociale media tegen te gaan: “Als artiest van de 21 ste eeuw hang ik af van<br />
Instagram. Het is het magazine van de wereld. Daarop gecensureerd<br />
worden, dat haalt mij neer.”<br />
Ook Chinese kunstenaar en dissident Ai Weiwei krijgt veel kritiek op<br />
zijn werk. Hij werd bijvoorbeeld door het Chinese regime in Peking beschuldigd<br />
van het verspreiden van pornografisch materiaal vanwege het<br />
maken van enkele naaktfoto´s. Weiwei verdedigt zichzelf en zijn kunst:<br />
“Naaktheid is geen pornografie.” De kunstenaar wordt regelmatig door<br />
het Chinese regime tegengewerkt, maar hij laat zich niet doen en blijft<br />
kunst brengen op zijn manier.<br />
“Naaktheid is geen pornografie’’<br />
Chinese kunstenaar Ai WeiWei<br />
Deze preutsheid heeft steeds een grotere invloed op de kunst. Want<br />
al kadert kunst meestal in een context en een verhaal, dan nog is niet<br />
iedereen mee. Zo had het Leopold Museum in Wenen affiches opgehangen<br />
voor de tentoonstelling ‘Nackte Männer’. Maar tot hun grootste spijt<br />
hebben ze deze affiches moeten weghalen na een overvloed aan boze<br />
telefoontjes en mails van voorbijgangers.<br />
Egon Schiele • Crouching Woman with Green Kerchief, 1914 • The Leopold Museum, Vienna,<br />
57
JACUZZI SWIMSPA SAUNA STOOMBAD INFRAROODCABINE FITNESS<br />
Wij bieden een zorgeloze ervaring aan voor<br />
wie thuis van wellness wilt genieten.<br />
Kwalitatieve wellnessproducten, mooi design en vormgeving.<br />
Persoonlijke begeleiding en service van begin tot einde.<br />
Gervi Leuven Aarschotsesteenweg 584 – 016 447 034<br />
www.gervi.be<br />
facebook.com/gervigivesyoumore
Doorbreek het taboe<br />
De protesten leveren gelukkig ook positieve reacties op. Het zorgt voor<br />
een samenhorigheidsgevoel binnen de samenleving om weer meer jezelf<br />
te durven zijn. Onder andere Facebook komt dankzij deze protesten<br />
steeds meer tot het inzicht dat ze te streng zijn. Kijk naar de wereld-<br />
beroemde foto van ‘Het Napalmmeisje’ dat tijdens de Vietnamoorlog op<br />
de vlucht was voor een bombardement. Naakt. Facebook had deze van<br />
het sociale netwerk gehaald, maar na veel kritiek hebben ze die beslissing<br />
ingetrokken.<br />
Steeds meer initiatief wordt genomen om het taboe rond naaktheid te<br />
doorbreken. Zo bedacht de Duitse fotografe Sophia Vogel een concept<br />
waarbij gewone mensen in een alledaags concept geplaatst werden.<br />
Met en zonder kleren. “Onder onze kleding zijn we allemaal naakt, nietwaar?”<br />
aldus Sofia. Ze probeert naaktheid te normaliseren en te ontdoen<br />
van seksualiteit.<br />
“Onder onze kleding zijn<br />
we allemaal naakt, nietwaar?”<br />
Duitse fotografe Sophia Vogel<br />
Naaktheid is een gegeven dat waarschijnlijk nooit door iedereen volledig<br />
aanvaard zal worden. Voor kunstenaars is het vandaag de dag vooral<br />
een risico om naakte beelden te gebruiken in hun kunstwerken, maar het<br />
houdt hen niet tegen. Kunst gaat nog steeds over het uiten van de eigen<br />
mening, waardoor kunstenaars zich niet snel van hun troon laten stoten<br />
en de uitdaging blijven aangaan.<br />
Sophia Vogel Spencer Tunick • 2001<br />
59
STATIESTRAAT 14-16 • MOL • T. 014 31 78 17 • www.favorifashion.be
Trends<br />
LIVE, LOVE,<br />
LEATHER<br />
‘Live Forever’, ‘Live And Let Die’, ‘You Only Live Once’ (*). Er zijn wel honderden<br />
Engelstalige songs met live in de titel. Dat dit nog veel meer het geval is bij love,<br />
weet het kleinste kind. Leather daarentegen is minder populair, vandaar onze<br />
– gelukkig voor u non-muzikale – ode aan deze underdog.<br />
Ferm Living<br />
www.fermliving.com • 159 euro<br />
Witloft<br />
www.witloft.com • 269,95 euro<br />
Gucci<br />
www.gucci.com • 400 euro<br />
Burberry<br />
be.burberry.com • 425 euro<br />
Balenciaga<br />
www.balenciaga.com • 850 euro<br />
Modest Vintage Player<br />
www.modestvintageplayer.com • 135 euro<br />
(* In dezelfde volgorde: songs van Oasis, Wings en The Strokes)<br />
Liu Jo • www.liujo.com •<br />
61
LUXE-APPARTEMENTEN<br />
PRACHTIG WONEN IN HET LANDELIJKE WEZEMAAL<br />
VANAF € 176.867<br />
Meer info: info@vanlooybouwgroep.com • 015 52 77 05<br />
ASSISTENTIEWONINGEN<br />
ZORGELOOS<br />
& COMFORTABEL<br />
WONEN IN OVERIJSE<br />
ASSISTENTIEWONINGEN<br />
ZELFSTANDIG<br />
WONEN AAN DE<br />
LEUVENSE VAART<br />
VANAF € 24,90/DAG<br />
Meer info: www.residentiededruivelaar.be<br />
info@residentiededruivelaar.be • 0495 32 51 71<br />
VANAF € 45,34/DAG<br />
Meer info: www.residentiedeark.be<br />
info@residentiedeark.be • 0486 05 78 41
Trends<br />
EEN RIJKELIJK<br />
VERSIERDE ARM<br />
Toegegeven, vandaag heeft niemand nog een uurwerk nodig. Uw smart-<br />
phone zal u wel vertellen hoe laat is. Toch vonden er nog 3 horloges hun weg<br />
naar dit lijstje. Net als 4 armbanden. Het doel: uw armen rijkelijk versieren.<br />
Lore Van Keer<br />
www.lorevankeer.com • 215 euro<br />
Longines<br />
www.longines.com • 800 euro<br />
Bell & Ross<br />
www.bellross.com • 4.900 euro<br />
Van der Veken Juweliers<br />
www.vandervekenjuweliers.com<br />
5.226 euro<br />
Freywille<br />
shop.freywille.com • 2.220 euro<br />
Swarovski<br />
www.swarovski.com • 399 euro<br />
Gemini Exclusive • www.gemini-exclusive.com • Tussen 150 en 400 euro<br />
63
Wij maken werk van uw hekwerk<br />
Als u thuis geen hekwerk rond uw woning hebt, is het hek<br />
van de dam. Iederéén kan zomaar binnendringen in uw privéwereld.<br />
Bescherm daarom uw privacy met onze kwaliteitsvolle<br />
hekwerken. Ze geven u niet alleen een veilig gevoel, ze<br />
zorgen er ook voor dat uw pand extra cachet krijgt. Wij maken<br />
er graag werk van.<br />
U vindt bij ons een ruim assortiment aan draaipoorten,<br />
sier- en schuifpoorten, automatisatie op poorten, video- en<br />
parlefonie, afsluitingen en hekwerken, aluminium carports,<br />
terrasoverkappingen, lamellendaken, sectionale poorten,<br />
zonnetenten, screens, rolluiken, stenenhagen ...<br />
Bezoek onze nieuwe toonzaal<br />
Bedrijventerrein La Corbeille<br />
(bezoekersparking: vooraan site)<br />
2235 Westmeerbeek (Hulshout)<br />
Contacteer ons<br />
+32 472 77 16 70<br />
info@maes-hekwerken.be<br />
Volg en/of like ons op<br />
www.maes-hekwerken.be
3 JONGE<br />
VROUWELIJKE<br />
DESIGNERS OVER<br />
(HUN) ONTWERPEN<br />
Emmanuelle Lebas, Mieke Dierckx en Axelle Vertommen zijn één voor één jonge ontwerpers<br />
die – zoals hun voornaam al doet vermoeden – vrouw zijn. Hun geslacht en<br />
leeftijd doet echter niet ter zake. In dit stuk is er enkel en alleen aandacht voor (hun)<br />
ontwerpen. Lang leve Belgisch design!<br />
65
Emmanuelle Lebas brillenontwerper<br />
“EEN MIX VAN<br />
MINIMALISME ÉN<br />
MAXIMALISME”<br />
De Belgische ontwerper Emmanuelle Lebas (29) ademt<br />
mode. Na haar studies als modeontwerper aan de Academie<br />
van La Cambre in Brussel deed ze ervaring op bij<br />
bekende ontwerpers als Cathy Pill en Robert Clergerie.<br />
Met haar collecties won ze al heel wat prijzen zoals de<br />
Codefrisko/PURE prijs en de Weekend Fashion Award.<br />
Nu heeft ze met EL haar tweede brillencollectie voor<br />
vrouwen klaar.<br />
Emmanuelle, u studeerde in 2013 af als<br />
modeontwerper aan de Academie van La<br />
Cambre in Brussel. Hoe bent u in de modewereld<br />
terechtgekomen?<br />
“Van jongs af aan ben ik omringd geweest door mode.<br />
Eerst en vooral omwille van mijn opa die kleermaker<br />
was. Hij had een bedrijfje waar alle officiële kledingstukken<br />
en uniformen voor diensten als de politie<br />
en de brandweer gemaakt werden. Daarnaast<br />
was hij leverancier van het Koninklijk Hof en gebeurde<br />
het weleens dat hij de koning van zijn<br />
kostuum voorzag. Ook heeft mijn papa als<br />
schrijnwerker altijd al grote werktuigen in zijn<br />
atelier gehad. Mode, vooral het maken van accessoires,<br />
was voor mij dus een mix van beide<br />
kanten. De styling en de verschillende stofjes<br />
kwamen van opa’s kant, terwijl het werken<br />
met materialen als hout en het gebruik van<br />
grote werktuigen van papa’s kant kwamen.”<br />
Sinds enkele jaren richt u zich met EL<br />
op het ontwerpen van brillen.<br />
“Klopt. En ik kan je al een primeur<br />
geven: na een succesvolle eerste<br />
collectie ben ik met meer zelfvertrouwen<br />
aan een tweede begonnen. Die zal vanaf<br />
januari in de winkels liggen. (denkt na) In de optische<br />
wereld stappen was iets volledig nieuw voor mij, er waren<br />
namelijk verschillende technische contrasten waarvan<br />
ik het bestaan niet kende. Ik moest nog van alles bijleren<br />
over nieuwe materialen, testjes doen, prototypes<br />
op mezelf en kennissen uitproberen …”<br />
Wat is het grote verschil tussen beide brillencollecties?<br />
“Het nieuwe materiaal. Voor mijn eerste collectie heb<br />
ik meer de klassiekere materialen gebruikt zoals puur<br />
acetaat en metaal. De tweede collectie bestaat uit een<br />
mix van beide materialen en heeft een iets technischer<br />
kantje, wat ik in de eerste collectie nooit had durven<br />
proberen. Ook op decoratief vlak hebben we meer uitgeprobeerd,<br />
telkens gecombineerd met kostbare materialen<br />
als acetaat en metaal.”<br />
Uit hoeveel stuks bestaat uw nieuwe collectie?<br />
“In totaal zijn er 7 stuks waarvan eentje zowel een optische<br />
bril als een zonnebril is. Hierdoor zou je kunnen<br />
zeggen dat er 8 monturen zijn, al rekenen we in totaal<br />
dus 7 reële monturen. Een favoriet heb ik momenteel<br />
nog niet. Normaal gezien kies ik er altijd eentje uit tijdens<br />
de fotoshoots maar deze keer kon ik echt niet kiezen.<br />
Ik vind ze allemaal zo mooi!”<br />
66
Voor uw eerste collectie heeft u<br />
uw inspiratie gehaald bij belangrijke<br />
vrouwen in uw leven. Wie of<br />
wat heeft u deze keer geïnspireerd?<br />
“Mijn inspiratie voor de tweede<br />
collectie loopt redelijk parallel<br />
met die van de eerste. Het zullen<br />
altijd die bepaalde vrouwen blijven<br />
die voor mij een belangrijke<br />
rol spelen. Ik vind het belangrijk<br />
om mijn inspiratie steeds opnieuw<br />
bij hen te halen om mijn<br />
merk een gezicht te kunnen geven.<br />
Het zijn vrouwen als mijn<br />
oma en haar zus die me deden<br />
wegdromen toen ik klein was. Zij<br />
hadden in de jaren 70 namelijk<br />
altijd van die gigantische rokken<br />
aan, broeken met wijde pijpen en<br />
geweldig opgezette kapsels. Het<br />
zijn die insteken die ik heb proberen<br />
te verwerken in de materialen<br />
en kleuren.”<br />
U heeft niet altijd brilmonturen op de markt gebracht, ook kledij en<br />
schoenen behoorden tot uw ontwerpen. Is er een groot verschil tussen<br />
de creatie van een bril en dat van een kledingstuk?<br />
“Ja, het is echt volledig verschillend. Een kledingstuk voelt voor mij minder<br />
aan als een object en is iets waarvan de materie veel zachter is. Je<br />
kan het simpelweg op een oefenpop hangen en het hier en daar naar<br />
gevoel beginnen aanpassen. Voor het ontwerp van een bril daarentegen<br />
is het noodzakelijk om de vorm ervan te creëren in boetseerklei.<br />
Het verschil is dus vooral op technisch vlak, het is meer een object waarbij<br />
je vanaf nul aan je ontwerp begint, want je hebt letterlijk niets.”<br />
Wanneer we kijken naar alle ontwerpen in al uw collecties, welke is dan<br />
uw favoriet?<br />
“Dat zal in mijn eerste brillencollectie zijn. Het is de eerste zonnebril die ik<br />
ooit gemaakt heb, namelijk ‘Elsa’. Het is een oversized bril gemaakt van<br />
de groene edelsteen malachiet. De groene kleur heeft een gestreept<br />
patroon, wat je vaak terugvindt in de Afrikaanse cultuur.”<br />
Nadien vergelijk ik verschillende<br />
stoffen met elkaar, wat vaak gebeurt<br />
op salons in Parijs waar we<br />
stoffabrikanten van over de hele<br />
wereld ontmoeten. Het zijn telkens<br />
zware en lange dagen, maar<br />
het is ook de enige manier om zoveel<br />
verschillende stoffen te verzamelen<br />
in een korte tijd. Eens ik<br />
de stalen ontvangen heb, bekijk ik<br />
ze thuis nog eens en maak ik verschillende<br />
groepjes van stukken<br />
die goed bij elkaar passen. Nadien<br />
komt het maken van de verschillende<br />
vormen en testen we een<br />
aantal dingen uit om vervolgens<br />
een eerste prototype te maken.<br />
Dat prototype wordt dan gedragen<br />
door anderen om te zien of<br />
het comfortabel is en indien nodig<br />
weer aangepast. Vervolgens<br />
maken we campagnebeelden en<br />
packshots voor alles wat de communicatie<br />
met de klanten betreft.<br />
En dan is er ten slotte de verkoop.”<br />
Zo’n brillencollectie neemt duidelijk veel tijd in beslag.<br />
“Inderdaad! (lacht) Over het algemeen heeft de ontwikkeling van beide<br />
collecties tussen 9 maand en 1 jaar geduurd. Je moet dus echt goed<br />
voorbereid zijn op alles.”<br />
Hoe beschrijft u uw stijl?<br />
“Een mix van minimalisme met maximalisme. Enerzijds hou ik van alles<br />
wat puur en simpel is, zonder al te veel decoratie. Anderzijds kan mijn<br />
stijl een beetje té zijn omdat ik mijn inspiratie haal bij vrouwen die een<br />
sterk karakter hebben en erg opgemaakt zijn.”<br />
Kleine blik op de toekomst. Overweegt u een derde brillencollectie uit<br />
te brengen?<br />
“Jazeker! Ik weet niet of ik dit al mocht zeggen (lacht), maar ik ben er<br />
alvast aan begonnen. We hebben het salon van dit jaar al bezocht, dus<br />
het komt stilletjes aan op gang!”<br />
Hoe verloopt de creatie van zo’n brillencollectie?<br />
“Eerst ga ik op zoek naar inspiratiebronnen en maak ik verschillende<br />
moodboards om na te gaan in welke richting ik verder wil evolueren.<br />
www.emmanuellelebas.be<br />
Tekst: Ilona Stark<br />
67
Mieke Dierckx handtassenontwerper<br />
“DRIEDIMENSIONALITEIT IS HEEL<br />
BELANGRIJK IN MIJN WERK”<br />
Mieke Dierckx (35) is een ontwerper in hart en nieren. Ze studeerde interieur-, meubel- én juweeldesign en<br />
ging 7 jaar geleden uiteindelijk aan de slag als handtassenontwerper. Zegt haar naam u niets, dan herkent<br />
u ongetwijfeld haar handelsmerk: lederen tassen met een schubbenpatroon. “Ik probeer altijd met reliëf en<br />
driedimensionaliteit te werken.”<br />
Vanwaar de kriebels om te ontwerpen, Mieke?<br />
“Al van toen ik een jaar of 10 was, ben ik er mee bezig. Kleine tekeningetjes<br />
maken om schoenen of hoeden te ontwerpen bijvoorbeeld. (lachje)<br />
Het was ook altijd mijn droom om er later professioneel mee aan de slag<br />
te kunnen gaan. Door mijn ouders ben ik in de interieurwereld gerold.<br />
Zij hebben een tuinarchitectuur- en aanlegbedrijf en doen af en toe aanbouwen<br />
en kleine interieurprojecten. Zij hebben me dus in die richting<br />
gestuurd zodat ik later iets in de zaak zou kunnen doen. En eigenlijk was<br />
die studiekeuze de ideale basis voor wat ik nu doe.”<br />
Wat spreekt u zo aan bij ontwerpen?<br />
“Ik vind het fantastisch om stukken te ontwerpen die een functie hebben.<br />
Ik verklaar mij nader: ik had ook kunst kunnen maken, maar dat is<br />
voor mij iets te abstract of te vaag. Bij functioneel design leg je jezelf<br />
beperkingen op en daar hou ik van.”<br />
68
Dus was de studie juweelontwerp een logische stap?<br />
“In mijn laatste jaar kon ik dankzij Erasmus naar de Art & Crafs-designschool<br />
in Leeds. Daar koos ik het keuzevak juweelontwerp. Dat was iets<br />
waar ik al lang interesse in had en het viel zo mee dat ik nadien nog 4 jaar<br />
juweelontwerp volgde in Hasselt. De materiaalkeuze was in deze opleiding<br />
heel belangrijk en ook vrij. Zo ben ik in contact gekomen met leder.”<br />
Hoe omschrijft u de stijl van uw handtassen? Minimalistisch?<br />
“Er zitten wel minimalistische stukken in, maar ik probeer vooral altijd<br />
een vorm van reliëf of driedimensionaliteit te creëren in mijn werk. Soms<br />
is dat enkel in het oppervlak. Denk hierbij bijvoorbeeld aan de schubjes<br />
of ‘scales’. (denkt na) Daar is speciaal vraag naar. ‘Scales’ zijn iets heel<br />
herkenbaar voor mijn werk.”<br />
Meer nog: het is uw handelsmerk.<br />
“Ik probeer het alleszins in elke collectie te laten terugkomen, omdat<br />
mensen het herkennen en linken aan mijn naam. En dat is fijn! Maar ik wil<br />
natuurlijk ook andere creaties op de markt brengen. Daarom zet ik nog<br />
meer in op die driedimensionaliteit. In de vorm van de tassen, zoals bij<br />
de collectie ‘Silhouette’. Het lijkt alsof de ontwerpen uit twee vormen<br />
bestaan die uit elkaar lijken te schuiven, maar natuurlijk is het wel één<br />
geheel. Ook al durf je daar weleens aan twijfelen.”<br />
Toch nog even terug naar uw scales. Vanwaar kwam de inspiratie hiervoor?<br />
“Tijdens mijn eindwerk heb ik juwelen ontworpen die gebaseerd waren<br />
op tegelpatronen van een zwembad. Ik weet het: dat lijkt vergezocht,<br />
maar het wérkte wel. Ook in een handtasontwerp kwamen die patronen<br />
terug. En als je iets in je tas stopte, waaierden de vierkantjes open<br />
en kreeg je een blik op de onderliggende kleur. Met dit onwerp is het<br />
allemaal begonnen. Of ik er een patent op heb? Nee, het is louter iets<br />
herkenbaar van mijn werk.”<br />
Hoe begint u eigenlijk aan een handtas?<br />
“Ik teken eerst kleine schetsjes die aan mijn muur komen, een moodboard<br />
zeg maar. Soms hangen ze er twee jaar, maar evengoed ga ik er<br />
sneller mee aan de slag. Nadien teken ik het iets duidelijker en uitgebreider<br />
uit, met de juiste afmetingen. Daarna maak ik mijn modellen in<br />
patroonpapier. Zo kan ik op een heel snelle manier zien hoe de handtas<br />
zich tegenover het lichaam verhoudt. Last but not least volgt het eerste<br />
model in leer. Omdat ik nu met verkooppunten werk, worden ze geproduceerd<br />
in Portugal, door een familiebedrijf dat al 70 jaar in de business<br />
zit. Zij ontvangen van mij één lederen prototype en maken een tegenstaal<br />
in het leder. Vanaf daar bepalen we kleuren en bespreken we nog<br />
mogelijke aanpassingen. Leuk is ook dat ze met mij meedenken.”<br />
Waar haalt u inspiratie?<br />
“Ik probeer zo vaak mogelijk met die driedimensionaliteit te werken.<br />
Dit kan door uitsnijdingen in het leer zelf zijn of door de vorm. De diktes<br />
van het leer, daar kan je ook mee spelen. Kijk: ik vind het belangrijk dat<br />
een tas ook mooi is als object. Dat het blijft staan en niet als een zak in<br />
elkaar stuikt als je het ergens neerzet. In mijn nieuwe collectie wordt de<br />
draagriem van de handtas het belangrijkste detail. Ofwel is deze uitvergroot<br />
of geaccentueerd, ofwel vormt hij mee de bodem.”<br />
Slotvraag: ontwerpers maken vaak custom made stukken voor celebs.<br />
Voor wie zou u graag een handtas ontwerpen? En waarom?<br />
“Zaha Hadid, een vrouwelijke wereldberoemde architecte die jammer<br />
genoeg in 2016 overleden is. Ik leerde haar werk kennen tijdens mijn<br />
Erasmus in Leeds. Zij was gedurende mijn studies interieurvormgeving<br />
een inspiratie voor enkele ontwerpen. Haar architectuur heeft een heel<br />
specifieke en driedimensionale vormgeving. Ze heeft onder andere ook<br />
het prachtige Havenhuis in Antwerpen ontworpen.”<br />
www.miekdierckx.be<br />
Tekst: Niels Janssens<br />
69
Axelle Vertommen designmeubelontwerper<br />
“FUNKY, KLEURRIJKE<br />
KRABPALEN ZIJN MIJN<br />
POPULAIRSTE STUKKEN”<br />
Designmeubelontwerper Axelle Vertommen (27) zit nog geen 5 jaar in het vak,<br />
maar heeft al heel wat op haar palmares staan. Zo maakte ze al originele creaties<br />
voor meubelgigant Vitra en heeft ze misschien wel goud in handen met haar<br />
waanzinnig originele en funky krabpalencollectie Gattorre. Een interview met een<br />
topnaam in wording.<br />
Dag Axelle, hoe bent u in de designmeubelwereld terechtgekomen?<br />
“Ik heb in Antwerpen interieurarchitectuur gestudeerd en nadien nog<br />
een jaar meubelontwerp in Mechelen. Die laatste opleiding wilde ik al<br />
sinds mijn 14 de volgen. Op die leeftijd ben ik ook echt al naar een opendeurdag<br />
geweest. Op de tekenacademie koos ik tamelijk onbewust<br />
voor architecturale vormgeving en dat lag me wel. Met mijn ouders bezochten<br />
we regelmatig mooie gebouwen en kwamen we meer dan eens<br />
in meubelwinkels. Het was dus altijd aanwezig in mijn leven en ik heb er<br />
ook voortdurend interesse voor gehad. Eerst onbewust, later bewust.”<br />
Had u dan ook een niet-standaard slaapkamer thuis?<br />
“Toch niet. Mijn slaapkamer was Snoopy all the way. (lacht) Als je nog<br />
thuis woont, is dat ook niet zo makkelijk. Toen ik alleen ging wonen en ik<br />
alles zelf mocht kiezen ... die bewustwording, dat was een openbaring.<br />
Je hoeft helemaal niet alles standaard te kopen. Je kan echt wel veel en<br />
leuk variëren.”<br />
70
Ondertussen bent u sinds 2015 dagelijks bezig met meubelontwerp.<br />
“Ik ben in 2015 afgestuurd en onmiddellijk op mijn stageplaats beginnen<br />
werken. Dat was bij Atelier Ternier in Gent. Zij hebben ook een designlabel<br />
dat Labt heet. Ik heb daar vooral heel veel technische zaken bijgeleerd.<br />
Daarna heb ik even in een meubelwinkel gewerkt en toen ik dat<br />
beu werd, ben ik freelance aan de slag gegaan. Eerst in bijberoep en nu<br />
in hoofdberoep. Zo heb ik al bij Atelier Dialect gewerkt, ben ik nu aan<br />
de slag bij Dries Otten en sinds kort ook bij Studio Haver, een bureau dat<br />
vooral retail- en horecaprojecten onder handen neemt.”<br />
U werkte in het verleden ook al samen met Vitra, niet de kleinste speler<br />
in de designmeubelwereld.<br />
“Dat zijn nog stukken die ik tijdens mijn opleiding in Mechelen heb gemaakt.<br />
We kregen de kans om met onderdelen van Vitra aan het werk<br />
te gaan. De bedoeling was om er iets totaal anders mee te doen. Een<br />
zitvlak van een stoel moet niet per se als zitvlak gebruikt worden, die<br />
instelling. Ik ben sowieso superzot van Prouvé (Jean, Franse ontwerper,<br />
overleden in 1984, nvdr.) en wilde maar al te graag met zijn typische<br />
poot aan de slag gaan. Ik heb er een rek van gemaakt, de Prouvertommen.<br />
Een mooi resultaat, maar niet makkelijk om te maken. Ik heb dat<br />
letterlijk in elkaar geknutseld thuis, samen met mijn vader. Op school<br />
waren ze zo tevreden dat ik als enige student een tweede opdracht<br />
kreeg. Dat werd dan de M-up, een make-uptafel, met een kussen van de<br />
Marshmallow Sofa van George Nelson (Amerikaanse ontwerper, overleden<br />
in 1986, nvdr.).”<br />
Wat vindt u zo goed aan Jean Prouvé?<br />
“De combinatie van esthetiek en techniek in zijn werk vind ik fantastisch.<br />
Net als zijn kleurgebruik. Hij gebruikt een bepaald pastelgroen dat ik zelf<br />
ook graag toepas. Maar het is niet zomaar pastel, het is gebaseerd op de<br />
kleur die vroeger gebruikt werd om machines te verven in fabrieken.”<br />
Waar haalt u nog inspiratie?<br />
“Dat moet ik bijna meubel per meubel uitleggen. Een voorbeeld. Ik heb<br />
ooit een bed ontworpen uit noodzaak. Ik sliep al twee jaar op een zetelbed<br />
en dat was niet zo praktisch. Het bed dat ik ontwierp, heeft een<br />
hoge rugsteun zodat je je, net zoals bij een zetelbed, ook kan rechtzetten.<br />
De kussens kregen langs beide zijden een andere kleur omdat ze<br />
omkeerbaar zijn. Je kan dus afwisselen van look.”<br />
Het verhaal achter uw designkrabpalen had ik als afsluiter ook nog<br />
graag gehoord. Dat is mijn favoriete collectie.<br />
“Zoals je zelf wel al zal gemerkt hebben, is het heel moeilijk om mooie<br />
krabpalen te vinden. Ik heb zelf een kat en weet dus waarover ik spreek.<br />
Maar in plaats van een kleine krabpaal te maken die je in een hoekje kan<br />
wegsteken, koos ik ervoor om met mijn Gattorres een reeks te maken<br />
die net wél in het oog springt. Met felle, funky kleuren. En het werkt.<br />
Samen met mijn Ziggy-kapstok zijn dit mijn best verkopende stukken.”<br />
www.axellevertommen.be<br />
Tekst: Niels Janssens<br />
71
De sterke zakenvrouw<br />
in Eline De Munck<br />
“IK WIL<br />
DE WERELD<br />
VEROVEREN”<br />
Eline De Munck (31) verscheen meer dan een decennium<br />
geleden voor de eerste keer op ons televisiescherm.<br />
Ze bouwde een succesvolle carrière uit als<br />
actrice, presentatrice en zangeres. Maar enkele jaren<br />
geleden sloeg ze een andere bocht in en dook ze de<br />
ondernemerswereld in. Vandaag mag Eline zich een<br />
echte zakenvrouw noemen, met binnenkort drie ondernemingen<br />
op haar naam.<br />
Dag Eline, vanwaar de ommezwaai van televisie naar de ondernemerswereld?<br />
“Op televisie werd ik altijd beoordeeld op mijn uiterlijk en persoonlijkheid<br />
en ik vond dat helemaal niet leuk. Iedereen had een mening over mij en<br />
ik wou dat niet meer op die manier. Ik wil liever beoordeeld worden op<br />
iets tastbaar, zoals een product.”<br />
Was ondernemen altijd al een van uw ambities?<br />
“Nee, totaal niet. Ik heb wel nooit schrik gehad om te ondernemen. Bij<br />
mijn eerste opdracht als presentatrice ben ik trouwens ook meteen zelfstandige<br />
geworden. En ik heb daar toen geen seconde over getwijfeld.<br />
Er is natuurlijk wel een groot verschil tussen een zelfstandige presentatrice<br />
zijn en een eigen onderneming hebben. Een dienst leveren is namelijk<br />
anders dan een product leveren. Als presentatrice heb ik 10 jaar lang een<br />
dienst geleverd als zelfstandige. Je bent dan een kleiner onderdeel van<br />
een grote schakel. Mijn enige vereiste was dat mijn presentaties in orde<br />
waren. De productie van de show of de catering waren niet mijn verantwoordelijkheden.<br />
En dat is nu wel het geval. Ik ben eindverantwoordelijke<br />
voor àlle schakels.”<br />
72
Als ik u zo vol passie hoor praten, verkiest u ondernemer zijn tegenover<br />
presentatrice zijn?<br />
“Ik haal inderdaad meer voldoening uit mijn onderneming dan uit mijn<br />
werk dat ik voor televisie heb gedaan. Ondernemen is wat ik wil doen<br />
en waar ik geluk uithaal. Dankzij mijn vorige carrière heb ik meer visibiliteit<br />
gecreëerd voor mijn brillenmerk. Maar meer visibiliteit betekent ook<br />
minder marge om fouten te maken. Als je product niet op punt staat,<br />
heeft iedereen het veel sneller gezien. Dat zorgt alleen maar voor extra<br />
uitdaging en motivatie om het zo goed mogelijk te doen.”<br />
U haalt uw brillenmerk Odette Lunettes aan. Waarom wilde u eigenlijk<br />
brillen op de markt brengen?<br />
“Ik bril zelf al sinds mijn 15 de , maar ik had altijd moeite om een toffe bril<br />
te vinden. Aangezien ik geen lenzen kan verdragen, moest ik wel een<br />
bril dragen op tv. Er waren toen geen jonge, hippe vrouwen op tv die<br />
een bril droegen, dus ik was bang dat ik met bril er niet meer mooi of<br />
sexy zou uitzien. Na lang zoeken, vond ik uiteindelijk enkele leuke brillen.<br />
Mensen spraken me er over aan en vroegen waar mijn brillen vandaan<br />
kwamen. Zo ontdekten Bob, mijn vennoot en voormalig regisseur bij JIM,<br />
en ik dat er duidelijk een gat in de markt is om een tof en betaalbaar brillenmerk<br />
op de markt te brengen.”<br />
eruitzien alsof je klaar bent om de wereld te veroveren. Er is een reden<br />
waarom het gezegde ‘you gotta look the part’ bestaat. Je kan maar één<br />
keer een eerste indruk maken. En met een topoutfit zal dat beter gaan<br />
dan in een jogging.”<br />
Vrouwen kunnenvan kop tot teen in collecties van Eline De Munck rondlopen,<br />
want u bracht ook een sneakercollectie uit met het Antwerpse<br />
merk SVNTY.<br />
“Inderdaad. We vonden het wel leuk om naast brillen eens na te denken<br />
over andere fashionable producten. SVNTY is een Antwerps label met<br />
het hart op de juiste plaats en ze focussen heel hard op hoe een leuk en<br />
uniek product op de markt gebracht kan worden. Daar zagen we wel een<br />
heel interessante collab in.”<br />
Heeft u tot slot advies voor vrouwen die ook iets willen ondernemen?<br />
“Een tof idee gaat zichzelf niet ontwikkelen, jij moet dat doen. Als je een<br />
idee hebt waar je echt in gelooft en waar je een meerwaarde in ziet tegenover<br />
andere gelijkaardige ideeën, dan moet je het gewoon in gang<br />
steken. Niet twijfelen en niet te veel nadenken. Gewoon doen!”<br />
Tekst: Siel Briké<br />
En het is uitgegroeid tot een succesvol merk. Zo is uw brillenmerk ondertussen<br />
ook een internationaal merk geworden. Is dat iets wat u zeker wou<br />
bereiken met het merk?<br />
“Ik wil world domination. Mensen moeten altijd lachen wanneer ik dat<br />
zeg. Ook al is ambitie superbelangrijk, dat betekent niet dat ik denk dat<br />
we world domination echt zullen bereiken. Ik ga wel alles op alles zetten<br />
om het te behalen. Ik krijg steeds een adrenalinekick als we in een<br />
nieuw land kunnen opstarten. Je moet durven dromen als ondernemer.<br />
Zowel grote als kleine dromen, die snel realiseerbaar zijn. Zo blijf je gemotiveerd.<br />
Ondernemen is zwaar en je bent er van ’s ochtends vroeg tot<br />
’s avonds laat mee bezig. En in je dromen ook nog waarschijnlijk.”<br />
Onlangs lanceerde u uw tweede onderneming, de kledinglijn ‘DEUX’ in<br />
samenwerking met kledingketen ZEB. Hoe kwam dit tot stand?<br />
“ZEB vroeg me om hun kledij te promoten, maar dat zag ik niet zitten. Ik<br />
promoot liever mijn eigen kledij. Ik vertelde hen dat ik een goed idee<br />
had voor een eigen lijn: businesswear for women. Lichtbeige kousen en<br />
een zwarte knierok; daar denk ik aan als ik denk aan businesswear voor<br />
vrouwen. Ik denk niet aan fashion en daar wil ik verandering in brengen.<br />
Wanneer ik daarentegen denk aan businesswear for men, denk ik aan<br />
een mooi strak kostuum. Als vrouw moet er ook iets zijn waardoor je je<br />
echt empowered voelt. Ik wil dat mijn kledinglijn vrouwen het gevoel<br />
geeft dat ze hun mannetje kunnen staan!”<br />
‘DEUX’ richt zich op sterke, sexy, stijlvolle zakenvrouwen. Ziet u zichzelf<br />
ook zo?<br />
“Ik zou wel graag zo’n vrouw willen zijn. Als ik een meeting heb, vind ik<br />
het heel belangrijk dat ik on point ben. Hoe geraak je on point? Door<br />
goed voorbereid te zijn en te weten wat je wil vertellen. Ook moet je<br />
73
BEHOORT<br />
U TOT DE<br />
SEKSUELE<br />
ELITE?<br />
de opkomst<br />
van de orgie<br />
in tijden van<br />
seksueel<br />
positivisme<br />
De gasten kuieren rond op een luxenetwerkevent,<br />
van tafel tot tafel, delen ervaringen en contactgegevens<br />
en drinken een glaasje champagne ... Om<br />
middernacht luidt de bel en nadat de aanvankelijke<br />
gêne verdwenen is, verandert de ruimte in een<br />
zee van kronkelende lichamen. Althans zo gaat het<br />
in zijn werk bij de zogenaamde ‘play parties’ van<br />
Heaven Circle of op de maandelijkse stoeifeestjes<br />
van SNCTM, de twee meest exclusieve seksclubs<br />
74<br />
ter wereld. Alleen voor de elite der aarde.
Dat (kinky) seks niet langer taboe is, hebben we onder meer te danken<br />
aan de erotische thriller ‘Eyes Wide Shut’ van Stanley Kubrick met Tom<br />
Cruise en Nicole Kidman in de hoofdrol en aan het meer recente ‘50<br />
Shades of Grey’. Ook datingapp Tinder zorgt voor een sterke stijging in<br />
de statistiek bedsport sinds 2012. Maar toch plukt alleen de elite de kers<br />
van de spreekwoordelijke taartjes. Ondanks het hedendaagse seksuele<br />
positivisme, blijven de exclusieve seksparties weggelegd voor de allerrijksten,<br />
-mooisten of -beroemdsten. Hou uw curriculum vitae mét foto<br />
alvast klaar als u binnenkort het grootste adult only netwerkevent wil betreden.<br />
SNCTM legt elite bloot<br />
Hollywood trilt op zijn benen na de aankondiging van het boek van<br />
Damon Lawner, de eigenaar van ’s werelds meest exclusieve seksclub<br />
SNCTM in LA. Wel te begrijpen als Lawner plant om letterlijk zijn boekje<br />
open te doen over het leven in zijn club. Met een som van - slik - 75.000<br />
euro per jaar als lidgeld trekt de club namelijk alleen dikke vissen en beroemdheden<br />
aan. En die hebben zich letterlijk moeten blootgeven om<br />
lid te kunnen worden van de play parties. Laat ons zeggen dat Damon<br />
Lawner beschikt over een pittige database van motivatiebrieven met de<br />
wildste fantasieën en cv’s met alles onthullend fotomateriaal.<br />
En dat van heel wat awardwinnende sterren zoals actrice Gwyneth Paltrow<br />
en haar echtgenoot Brad Falchuk. Maar bijvoorbeeld ook van actrice<br />
Angelina Jolie en haar ex Brad Pitt. Zij betaalden een fortuin om gebruik<br />
te maken van de vele privileges in de club zoals private seksruimtes,<br />
orgiën met de wereldtop en advies van seksexperts. Lawners boek met<br />
schokkende onthullingen over deze seksfeestjes zal voor slapeloze nachten<br />
zorgen in Beverly Hills.<br />
75
de nieuwe volvo s60.<br />
verantwoordelijkheid<br />
vraagt kracht.<br />
1,5 - 9,0 L/100 KM I 36 - 203 G CO 2<br />
/KM (WLTP)<br />
Contacteer uw concessiehouder voor alle informatie over de fi scaliteit van uw voertuig.<br />
Afgebeeld model ter illustratie.<br />
Milieu-informatie KB 19/03/2004: www.volvocars.be.<br />
Lacom nv<br />
Ambachtenlaan 2 - 3001 Leuven<br />
016 40 07 20<br />
lacom@lacom.be - www.lacom.be<br />
Mechelsesteenweg 309 - 1800 Vilvoorde<br />
02 252 01 67<br />
lacom@lacom.be - www.lacom.be
Seksuele decadentie<br />
Waarom die zogenaamde smaakvolle seksfeestjes zo in trek zijn bij de<br />
goedbedeelde klasse is niet verwonderlijk. Wie zegt neen tegen een<br />
plek waar men met zijn eigen smaakvolle, sexy soort in contact kan komen?<br />
Wie kan weerstaan aan die mix van vrije geesten, succes en elitaire<br />
erotiek? Deze exclusieve play parties schieten wereldwijd als paddenstoelen<br />
uit de grond. Des te mystieker, exclusiever en duurder, des te<br />
populairder. Zo ook bij de Killing Kittens uit Londen. Met een gastenlijst<br />
van 85.000 koppels, mogen ze stilaan van een succes spreken.<br />
Vrouwelijke verlangens voorop<br />
Geen katjes om zonder handschoenen aan te pakken. Met een naam als<br />
een klok organiseren de Killing Kittens seksfeestjes met de verlangens<br />
van de vrouwen voorop. Een plaats waar sexy geen lichaamsvorm is,<br />
maar een mindset. Een lofviering voor de vrouw en haar seksuele fantasieën<br />
en geen plaats voor ondergeschiktheid en haantjesgedrag. Maar<br />
als we de Franse filosoof Foucault mogen geloven, schieten we onszelf<br />
in de voet door zo open over seksualiteit te spreken. Want net dan wordt<br />
het een subject van machtsuitoefening. Waar de Killing Kittens zich bevrijd<br />
voelen, zijn ze volgens Foucault in zijn boek ‘Geschiedenis van de<br />
seksualiteit’ net verplicht om er open over te spreken.<br />
Maar we gaan een kat een kat noemen, er is dus ook een plaats voor<br />
vrouwen in de seksnetwerkeventwereld. En de ‘kittens’ zorgen dat u kan<br />
experimenteren in een veilige, vrouwvriendelijke omgeving. Meer nog,<br />
netwerken in de goedbedeelde klasse kan bij Killing Kittens ook in hun<br />
online community met meer dan 120.000 leden.<br />
Het ethos van erotische vrijheid<br />
Besluit. Er bestaat dus een ethos van erotische vrijheid, in sektevorm bij<br />
SNCTM met rituelen incluis, maar ook in een vrouwvriendelijk formaat en<br />
zelfs online. Het enige waarover u moet beschikken is een stevig budget<br />
en een goeie cv. Met aantrekkelijke foto’s om te starten en liefst nog een<br />
motivatiebrief met wat fantasieën. En nog beroemd ook? Graag.<br />
77
ELEKTRISCHE<br />
LUXEWAGENS<br />
NIET ZO’N VERRE<br />
TOEKOMSTMUZIEK<br />
MEER<br />
De verkoop van elektrische auto’s zit in de lift. Dankzij<br />
de beschikbaarheid van modellen zoals de Tesla<br />
Model 3, de Audi E-tron, maar ook de Nissan Leaf en<br />
de Renault Zoë. De volgende jaren mag u nog een<br />
boost verwachten, eentje in het luxesegment. Denk<br />
daarbij aan onder andere Porsche, Lotus en Aston<br />
Martin.<br />
78
Grote automerken investeren volop in de elektrische toekomst. En zetten<br />
daarmee de jacht op marktleider Tesla van Elon Musk in. De volgende<br />
jaren mag u nieuwe realisaties verwachten van onder andere Porsche,<br />
Lotus en Aston Martin. Jaguar heeft nu al een model in de aanbieding.<br />
Jaguar I-PACE:<br />
op 4 s naar 100 km/u<br />
I-PACE. Zo heet de eerste volledig elektrische performance SUV van Jaguar,<br />
met een rijbereik tot maar liefst 470 km. Dit model heeft 400 pk en<br />
gaat in amper 4 seconden van 0 naar 100 km/u. En is daarmee de rechtstreekse<br />
concurrent van Tesla’s Model X.<br />
De Britse autobouwer Jaguar Land Rover wil zijn volledige gamma vanaf<br />
2020 trouwens in een elektrische hybride variant aanbieden.<br />
Draadloos laden<br />
met Porsche Motion E<br />
Luxemerk Porsche is al een hele tijd bezig met de Porsche Mission E, een<br />
antwoord op het model S van Tesla. Bij de conceptstudie rond dit model<br />
gelden principes die eigenlijk al sinds 1948 tot de basisuitrusting van elke<br />
Porsche behoren: openheid, purisme, duidelijke vormgeving, gerichtheid<br />
op de bestuurder en gebruiksgemak.<br />
Wat nieuw is, is het volledig elektrische aandrijvingsconcept dat een geheel<br />
nieuwe interpretatie van deze principes mogelijk maakt. De afwezigheid<br />
van de transmissietunnel bijvoorbeeld opent de ruimte en laat<br />
alles soepeler werken. De draagstructuren worden duidelijk zichtbaar. De<br />
4 afzonderlijke stoelen die van racekuipstoelen zijn afgeleid, sparen gewicht<br />
uit en bieden alle inzittenden, geheel in lijn met de rijdynamiek, een<br />
goede zijdelingse ondersteuning.<br />
En, opvallend detail: de Porsche Mission E zal u draadloos kunnen opladen.<br />
U leest het goed: zonder kabel en zonder stekker. U rijdt het voertuig<br />
simpelweg boven een vloerplaat in uw garage en het inductieve<br />
laden van de accu begint.<br />
79
mooi<br />
Zo<br />
slapen kan<br />
zijn<br />
Verrassende voordelen bij Auping<br />
Voor meer info: kijk op auping.be/herfst19<br />
Auronde bed<br />
nu tijdelijk voor<br />
€ 2.470<br />
i.p.v. € 2.905<br />
Leuven • Diestsesteenweg 46<br />
T 016 60 02 44 • www.aupingstore-leuven.be<br />
ma-vr 10u-12u & 13u-18u • za 10u-18u
Ultra-exclusieve<br />
Aston Martin Rapid E<br />
Ook Aston Martin investeert in elektrisch met de Rapid E. Deze vierdeurs<br />
heeft een 6-liter, V12-motor en haalt zijn power uit een batterij van maar<br />
liefst 800V met een capaciteit van 65 kWh. Ook qua pk scoort deze wagen<br />
hoog: 612 is - bijna - the number of the beast. De topsnelheid is 250<br />
km/u.<br />
1,9 miljoen euro<br />
voor een Lotus Evija<br />
Onder het motto save the best for last, stellen we u de Evija van Lotus<br />
voor. Deze hypercar heeft niet één, niet twee, niet drie, maar wel vier<br />
elektromotoren. Allemaal worden ze gevoed door centraal gemonteerde<br />
lithium-ionbatterijen. Het systeemvermogen bedraagt maar liefst<br />
2.000 pk waardoor deze wagen in minder dan 3 seconden van 0 naar<br />
100 km/u gaat. Ook de topsnelheid is er eentje om u tegen te zeggen. De<br />
Lotus Evija kan tot 320 km/u gaan. Dit met een rijbereik van 400 kilometer.<br />
En, zeer uitzonderlijk, het accu zou op slechts 9 minuten weer volledig<br />
opgeladen kunnen zijn.<br />
Heeft u interesse? U kan namelijk één van de 155 exemplaren bestellen<br />
voor een slordige 208.418 euro. In 2020 kan u er ook effectief mee rondrijden,<br />
want dan rollen ze van de band. Opmerkelijk: Aston Martin wil<br />
naar eigen zeggen niet concurreren met Elon Musk. Reden? CEO Andy<br />
Palmer vindt zijn wagens veel luxueuzer dan die van Tesla. “Wij zitten in<br />
de luxemarkt, zij niet”, klinkt het.<br />
Niet alleen bovenstaande, maar ook het luxueus uitgevoerde interieur,<br />
dat een futuristisch gelijnde cockpit combineert met een zwevend dashboard,<br />
een digitaal dashboard en een F1-achtig sportstuurtje, maken<br />
deze wagen behoorlijk prijzig. Voor deze Lotus, waarvan er slechts 130<br />
exemplaren worden gemaakt, betaalt u 1,9 miljoen euro per exemplaar.<br />
Voor de écht happy few dus.<br />
81
Daguitstappen<br />
Daguitstappen<br />
Citytrips<br />
Groepsreizen<br />
Citytrips<br />
Binnen- en Groepsreizen<br />
buitenlandse reizen<br />
Binnen- Fietsvakanties<br />
en buitenlandse reizen<br />
Rijdende Fietsvakanties<br />
meetings<br />
Rijdende Events<br />
meetings<br />
Tranfers<br />
Events<br />
Schoolreizen<br />
Tranfers<br />
Schoolreizen<br />
enz ...<br />
enz ...<br />
Vanaf personen<br />
Vanaf 7 personen<br />
UW UW EXCLUSIEVE PARTNER VOOR EEN UNIEKE FIRST-CLASS-EXPERIENCE<br />
WWW.MULTIOBUS.BE - - INDUSTRIEPARK 18, 3300 TIENEN - +32 (0)16 81 25 2552 52 - - AUTOCARS@MULTIOBUS.BE
LUXEBUSSEN<br />
MET EEN ZÉÉR GROTE L<br />
Wie duizelingwekkende bedragen op zijn rekening heeft staan, kiest tijdens vliegreizen steevast voor business<br />
class - of een privéjet. Bovendien staat thuis vaak meer dan één knappe car op de – ongetwijfeld meterslange<br />
– oprit. Minder vanzelfsprekend, maar wel zeer ‘nu’: luxebussen met een héél grote L. Want ook<br />
die vindt u vandaag de dag terug bij de happy few.<br />
Luxueus reizen staat vaak gelijk aan vliegen in business class (of met een<br />
privéjet), vertoeven op een jacht of er met één van de vele sportwagens<br />
op uit trekken (lees: ze laten overvliegen naar de andere kant van de<br />
wereld om daar te cruisen).<br />
Nieuw in dit lijstje: luxebussen. U zou het misschien niet onmiddellijk linken<br />
aan de happy few, maar het is toch waar ze naar op zoek zijn. Zo kunnen<br />
ze immers avontuurlijke reizen maken met alle reiscomfort en vooral<br />
alle extra’s die ze zelf wensen. Want deze luxueuze bussen worden uiteraard<br />
op maat van de klant gemaakt. Een badkamer in marmer, een<br />
keuken waar de gemiddelde mens maar van kan dromen … Zij vragen,<br />
de busproducent draait én dikt zijn factuur gretig aan.<br />
2,6 miljoen euro<br />
Als u weet dat de duurste luxebussen astronomische bedragen tot 2,6<br />
miljoen euro met zich meebrengen, begrijpt u ook waarom we het steevast<br />
over de happy few hebben. De échte rijken van deze wereld dus.<br />
Denk hierbij bijvoorbeeld aan Arabische sjeiks. Het zijn ook vooral zij die<br />
fan zijn van de duurste bussen die er het liefst futuristisch uitzien. Alsof ze<br />
uit een Hollywoodfilm komen gereden.<br />
Hét voorbeeld? De Marchi Mobile EleMMent Pallazo, effectief 2,6 miljoen<br />
euro waard. Wat mag u verwachten? Motorwise uiteraard het beste wat<br />
er op de markt te verkrijgen is, maar we willen het hebben over de extra’s.<br />
De zaken die u niet onmiddellijk linkt aan een autobus. Zo ligt er<br />
overal in de villa – ja, zo mogen we dat absoluut noemen – parketvloer<br />
mét vloerverwarming en kreeg de keuken een blad in marmer. U vindt er<br />
een cocktailbar, een masterbedroom, een 40 inch tv, een bbq grill station<br />
en last but not least: een sky lounge. Het dak van deze EleMMent Palazoo<br />
kan dus worden omgeturnd tot een luxueus dakterras.<br />
Mansion op wielen<br />
We hadden het net al over een villa. Wel, de Vantare Platinum Plus by<br />
Featherlite Luxury Coaches mag u ook gerust een mansion op wielen<br />
noemen. Of wat dacht u van een interieur met Italiaans leder, marmeren<br />
trappen, Swarovski-kristallen en antiek bronswerk? Extra speciaal is dat<br />
deze bus een garage heeft. Niet om de luxebus te parkeren, nee. De<br />
garage is verwerkt ìn de bus, om bijvoorbeeld uw sportwagen mee op<br />
reis te nemen. En dat allemaal samen voor slechts 2,2 miljoen euro. Een<br />
prikje, toch?<br />
83
22,4 - 25,0 kWh/100 KM • 0 - 0 G/KM CO 2 (WLTP).<br />
Contacteer uw concessiehouder voor alle informatie over de fiscaliteit van uw voertuig.<br />
Milieu-informatie KB 19/3/2004: www.mercedes-benz.be - Geef voorrang aan veiligheid.<br />
Going electric. Staying Mercedes.<br />
De nieuwe EQC.<br />
Stap in een nieuwe tijdperk van mobiliteit met een sterke en betrouwbare partner. Dankzij de eerste elektrische<br />
Mercedes geniet u van het beste van twee werelden. Met zijn fascinerende rijdynamiek, maximale veiligheid, uitgebreide<br />
laadmogelijkheden en een bereik van ruim 400 kilometer (volgens de WLTP testcyclus), tilt de nieuwe EQC elektrisch rijden<br />
naar een hoger niveau. Geniet aan boord van een bijzonder uitgebreide standaarduitrusting en bovendien 8 jaar garantie<br />
op de accu. Ontdek de nieuwe EQC nu op mercedes-benz.be, of kom langs bij uw Erkend Concessiehouder Mercedes-Benz.<br />
GMS Leuven<br />
Erkend Concessiehouder en Servicepunt Mercedes-Benz<br />
Ambachtenlaan 4 - 3001 Leuven (Heverlee) - Tel. 016 40 00 10<br />
www.mercedes-benz-gms.be
Christophe Kumps, managing director van GMS-Leuven<br />
“FOCUS OP TOEKOMST<br />
ÉN MENSELIJKE ASPECT”<br />
“Jonge producten, gemotiveerde medewerkers, innovatie, ecologie en vooral:<br />
klaar voor de toekomst.” Aan het woord is Christophe Kumps, managing director<br />
van GMS-Leuven, die véél plannen heeft voor 2020.<br />
“We gaan naar een wereld waar autorijden een andere betekenis krijgt<br />
en daar zetten we met GMS-Leuven en Mercedes-Benz op in”, aldus<br />
Christophe Kumps, managing director van GMS-Leuven, officiële verdeler<br />
van Mercedes-Benz personenwagens, bestelwagens, jonge tweedehandswagens<br />
én een volledig operationele multimerkencarrosserie. “Bij<br />
ons zal je geen producten kopen die over een aantal jaren gedateerd<br />
zijn. Integendeel. Ze kunnen up-to-date worden gehouden én er worden<br />
uiteraard ook regelmatig nieuwe producten gelanceerd.”<br />
Uitbreiding<br />
De Groupe Maurin, waaronder GMS-Leuven valt, zit ook niet stil. Zij namen<br />
onlangs Claes & Zonen (Tienen, Sint-Truiden en Tongeren) en Group<br />
JAM (Hasselt, Bree, Lommel en Dilsen-Stokkem) over. “Deze uitbreidingen<br />
brengen met zich mee dat we van 1 naar 8 Mercedes-Benz-concessies<br />
gaan”, aldus Christophe. “Ikzelf blijf echter verantwoordelijk voor onze<br />
twee vestigingen in Leuven, maar door deze overname kunnen we nog<br />
meer inzetten op een zo goed mogelijke dienstverlening.”<br />
Klaar voor de toekomst, dus? “Qua gamma zitten we sowieso al top. Er<br />
is veel vernieuwd, er is veel bijgekomen. We houden de vinger aan de<br />
pols op het gebied van technologie. Denk hierbij aan de nieuwe hybride<br />
generatie en aan ons eerste volledig elektrisch model EQC. Maar ook de<br />
nieuwe plug-in hybride reeks komt er aan. Dit voor de compact cars tot<br />
de grootste modellen. Mercedes-Benz zet heel fel in op verandering en<br />
innovatie, dus wij zijn ook genoodzaakt om dat te doen.”<br />
Er is echter één belangrijke constante in het hele GMS-verhaal: het menselijke<br />
aspect. “Voor mij speelt dit een heel grote rol, zo niet: de belangrijkste.<br />
Eerst werken met mensen, dan pas met producten. Want mensen<br />
maken het verschil. Zij doen elke dag hun best voor de klanten. Ook<br />
collegialiteit is van belang: collega’s zorgen er immers voor dat er een<br />
goede sfeer is op de werkvloer en dat voelen de klanten uiteraard ook.”<br />
“Maar bij groei horen natuurlijk ook groeipijnen”, geeft Christophe toe. “Ik<br />
denk daarbij bijvoorbeeld aan onze site: we plannen om ze te vernieuwen.<br />
Zo willen we een praktischere indeling. Dit voor het comfort van onze<br />
werknemers én onze klanten. Bovendien zijn we blijvend op zoek naar<br />
nieuwe krachten die onze visie mee willen verder zetten. Kortom: we sleutelen<br />
voortdurend aan ons verhaal om zoveel mogelijk kwaliteit te bieden.”<br />
Christophe Kumps nam de rol van managing director over van Antoine de<br />
Harlez, die nu algemeen directeur van GMS Group Mercedes-Benz is. Hij zal<br />
instaan voor de integratie van de nieuwe concessies in de Groupe Maurin.<br />
GMS Leuven - Ambachtenlaan 4, 3001 Heverlee - 016 40 00 10<br />
www.gmsleuven.be<br />
Tekst: Niels Janssens<br />
85
INTERIEUR INTERIEUR HAPPENING HAPPENING<br />
20 & 2120 OKT & 21 OKT<br />
TOT 15%<br />
KORTING<br />
TOT 15%<br />
KORTING<br />
OKT - NOV<br />
ACTIE<br />
MAANDEN<br />
TOT 15% KORTING<br />
OKT - NOV<br />
ACTIE<br />
MAANDEN<br />
TOT 15% KORTING<br />
Sablon<br />
Designed by<br />
Frederik Delbart<br />
vanaf € 1305,-<br />
HAPJE &<br />
DRANKJE<br />
ADVIES<br />
MERK-<br />
EXPERTS<br />
HAPJE &<br />
DRANKJE<br />
ADVIES<br />
MERK-<br />
EXPERTS<br />
GOODIEBAG<br />
GOODIEBAG<br />
OPEN OP OPEN ZONDAG OP ZONDAG<br />
meubelen meubelen<br />
meubelen meubelen<br />
DIESTSESTEENWEG 594 - RILLAAR (AARSCHOT)<br />
DIESTSESTEENWEG 594 - RILLAAR (AARSCHOT)<br />
Ma-Vr 9u tot 12u & 13u tot 18u - Za 9u30 tot 18u<br />
Ma-Vr 9u tot 12u & 13u tot 18u - Za 9u30 tot 18u<br />
Zo 14u tot 18u (behalve in mei, juni & september)<br />
Zo 14u tot 18u (behalve in mei, juni & september)<br />
Woensdag gesloten - www.ponsaerts.be<br />
Woensdag gesloten - www.ponsaerts.be<br />
meubelen meubelen<br />
EEN HUIS VOL INSPIRATIE<br />
EEN HUIS VOL<br />
meubelen meubelen<br />
INSPIRATIE
GoAlacarte: van idyllische verlaten strandjes<br />
tot olifanten die onder uw paaltent wandelen<br />
“REIZEN OP MAAT MET<br />
EEN EXCLUSIEF TINTJE”<br />
Reizen zoals u nog nooit hebt gereisd ... dat is waar reisorganisatie GoAlacarte uit Leuven voor staat. GoAlacarte<br />
is als het ware uw persoonlijke reisarchitect en net die aanpak maakt de beleving uniek. “We zijn bewust gespecialiseerd<br />
in een beperkt aantal bestemmingen in Azië, Afrika en Latijns-Amerika”, zegt Koen Van Orshaegen die<br />
samen met Frank Vandaele en Gert Serneels uw reisdromen omtovert tot onvergetelijke avonturen.<br />
Even advocaat van de duivel spelen: unieke en originele reizen met een<br />
topbeleving … Lokt tegenwoordig niet elke reisorganisatie haar klanten<br />
met die belofte?<br />
Koen Van Orshaegen: “Dat zou best kunnen, maar GoAlacarte is echt wel<br />
een buitenbeentje. We bestaan ondertussen drie jaar en de reisorganisatie<br />
is gegroeid uit een gedeelde passie voor reizen van Frank, Gert en<br />
mezelf. Met veel enthousiasme begonnen we aan dit avontuur om tegemoet<br />
te komen aan de reiziger die net dat ietsje meer wil. GoAlacarte<br />
staat synoniem voor reizen op maat die echt zijn afgestemd op de wensen<br />
van de klant. Zoals blijkt uit onze naam werken we met veel expertise<br />
een ‘à la carte’-vakantie uit die inspeelt op de individuele dromen van<br />
onze klanten. Daarin verschillen we toch fundamenteel van veel andere<br />
reisorganisaties. We gaan uit van het budget van de klant en proberen<br />
daar het maximum uit te halen. We stellen de reis stap voor stap samen<br />
in een heel persoonlijk contact met de klant. Soms gaan we bij de klant<br />
thuis om hun droomvakantie te bespreken en ook tijdens de reis blijven<br />
onze specialisten bereikbaar voor de klanten. GoAlacarte is als het ware<br />
een reisarchitect. Dat is toch een wezenlijk verschil met het merendeel<br />
van de reisbureaus die zeggen “dit is de reis en dat is de prijs”.”<br />
87
Over bureaus gesproken … GoAlacarte heeft geen kantoor. Een bewuste<br />
keuze?<br />
Gert Serneels: “Absoluut. GoAlacarte kiest er bewust voor om weinig overheadkosten<br />
te maken en dat komt vooral de klant ten goede. Op die manier<br />
kunnen we namelijk de beste prijs-kwaliteitsverhouding aanbieden.<br />
Wat bespaard wordt in dergelijke kosten, kan geïnvesteerd worden in een<br />
beter aanbod. We zijn met slechts drie vennoten die ernaar streven om het<br />
maximum te halen uit het budget van de klant. Dat lukt omdat we de kosten<br />
van een duur kantoor of personeel niet in rekening moeten brengen in<br />
de uiteindelijke prijs van de reis. We zijn ook buiten de traditionele kantooruren<br />
makkelijk bereikbaar en indien de klant echt interesse toont spreken<br />
we af op een locatie die hem het beste past. Noem ons gerust een mobiele<br />
reisorganisatie met flexibiliteit als extra troef. We zijn sterk gegroeid<br />
op drie jaar tijd en dat is te danken aan de tevredenheid van de klanten die<br />
hun reisverhalen graag doorvertellen. Uit onze tevredenheidsindex blijkt<br />
zelfs een gemiddelde score van 9,2 op 10. Daar zijn we terecht fier op!”<br />
Droomreizen kosten veel geld. Is het aanbod van GoAlacarte voor iedereen<br />
bereikbaar?<br />
Koen Van Orshaegen: “Mooie reizen maken is inderdaad niet goedkoop,<br />
maar de beleving is dan ook uniek bij GoAlacarte. Wij werken reizen uit<br />
voor alle budgetten, al kan dat uiteraard oplopen afhankelijk van de specifieke<br />
wensen van de klant. GoAlacarte biedt exclusieve mogelijkheden<br />
en dat kan echt wel high end gaan, maar zelfs dan durven we spreken<br />
van scherpe prijzen voor een exclusieve reis. Eigenlijk kan GoAlacarte<br />
een droomreis uitwerken voor iedereen met een realistisch budget.”<br />
GoAlacarte kiest bewust voor een beperkt aantal bestemmingen. Welke<br />
delen van de wereld kunnen de mensen ontdekken?<br />
Frank Vandaele: “Ons aanbod situeert zich in drie werelddelen: Azië, Afrika<br />
en Latijns-Amerika. Zelf ben ik bijvoorbeeld gespecialiseerd in Azië,<br />
maar ook de reizen naar Peru zijn gebaseerd op jarenlange ervaring.<br />
Koen is dan weer gespecialiseerd in Afrika en Costa Rica. We kiezen inderdaad<br />
voor een beperkt aantal bestemmingen, net omdat we enkel<br />
het beste van het beste willen bieden aan onze klanten. GoAlacarte gaat<br />
niet voor een massaproduct. De kwaliteit en de juiste invulling van de<br />
reis is onze prioriteit. Dat resulteert in originele hotels, betere excursies<br />
en verborgen highlights die voortdurend worden geïntegreerd in ons<br />
aanbod. We blijven ook continu in contact met onze teams van gidsen en<br />
chauffeurs en met onze hotelpartners. Op die manier komen we tot een<br />
onvergetelijke en authentieke reiservaring aan een correcte prijs.”<br />
Wat mogen klanten concreet verwachten van een reis met een exclusief<br />
tintje?<br />
Koen Van Orshaegen: “Uiteraard hebben we aandacht voor de toeristische<br />
hoogtepunten maar indien mogelijk verlaten we graag de platgetreden<br />
paden. We gaan op zoek naar authenticiteit en we zoeken bijvoorbeeld<br />
ook echt contact met de plaatselijke bevolking. Off the beaten-track,<br />
zeg maar. In Tanzania komen onze klanten in contact met de plaatselijke<br />
bevolking in een traditioneel Masaai dorp dat enkel wij bezoeken. In Costa<br />
Rica overnachten we in boomhutten of bij de lokale Bri Bri indianen en stel<br />
ik graag het fantastische, maar afgelegen Corcovado National Park voor.<br />
In Namibië stellen we een verblijf bij Spitzkoppe voor als alternatief voor<br />
88
het bekende Swakopmund en zit het moeilijk te bereiken Kaokoland in<br />
ons aanbod. In Zuid-Afrika bieden we wijnproeven bij de West Coast, het<br />
unieke zeeleven bij Paternoster en de exclusieve Cederberg Wilderness<br />
Lodge aan als alternatief voor het druk bezochte Hermanus, Stellenbosh en<br />
Franschhoek. Ook bijzonder leuk zijn de lodges die je enkel kan bereiken<br />
met een vliegtuig of een raft. Voor de liefhebbers hebben we ook<br />
een stevige portie avontuur in de aanbieding. Duiken met witte haaien in<br />
Zuid-Afrika om slechts één voorbeeld te noemen. Of wat dacht u van een<br />
luchtballonvaart over de woestijn, een canopy tour in het regenwoud of<br />
olifanten die onder uw paaltent door komen wandelen?”<br />
Frank Vandaele: “Hetzelfde scenario in Azië. In Vietnam gaan we liever voor<br />
Lan Ha Bay terwijl er meestal wordt gekozen voor een bezoek aan Halong<br />
Bay. Zo krijgt de reis een authentieker karakter. Ook inzake accommodatie<br />
maken we eigenzinnige maar originele keuzes. Zo kan u in Cambodja in<br />
een paalwoning bij een lokale familie aan het Tonle Sap meer overnachten,<br />
in Vietnam aan de rand van een amfitheater van rijstvelden slapen of in<br />
Thailand in schitterende hotels op verlaten eilanden met prachtige stranden<br />
verblijven. GoAlacarte heeft een zeer ruim aanbod: van echt authentiek tot<br />
zeer luxueus. Maar als klanten willen overnachten op het dak van een 4x4<br />
dan behoort dat ook tot de mogelijkheden. Om maar te zeggen: onze reizen<br />
zijn authentiek, maar dat wil niet zeggen dat de klant moet inboeten<br />
op luxe. We kunnen zelfs een toiletwagen laten aanrukken in de woestijn.”<br />
Welke bestemmingen zijn het meest populair?<br />
Frank Vandaele: “Azië is een populair continent bij reisfanaten, vooral Thailand<br />
en Bali zijn en blijven gewilde bestemmingen. Zeker de combinatie van<br />
Thailand of Vietnam met de highlights van Cambodja - ik doel dan vooral<br />
op Ankor Wat en het Tonle Sap meer - valt in de smaak bij onze klanten.”<br />
Koen Van Orshaegen: “In Afrika is onze reis ‘Klassiek Namibië’ erg populair.<br />
Je hebt er de combinatie tussen de woestijn, safari en het ruige<br />
Damaraland. De bevolking spreekt Engels en het is een veilig land. Bovendien<br />
is Namibië erg divers, zowel qua natuur als qua fauna. Vaak kiezen<br />
onze klanten hier voor een uitbreiding met Botswana, maar ook de combinatie<br />
met de Victoria Falls in Zimbabwe kan veel klanten van GoAlacarte<br />
bekoren. Je kan zelfs een scenic flight maken over de Okavango Delta<br />
of de Victoria Falls. Bijzonder indrukwekkend en zeker een aanrader! Ook<br />
Zuid-Afrika heeft enorm veel te bieden en wordt hierbij geholpen door<br />
een prima prijs-kwaliteitsverhouding, terwijl onze privé-safarireizen in<br />
Tanzania - dikwijls in combinatie met het exotische Zanzibar - zelfs de<br />
meest veeleisende meerwaardezoeker kan bekoren.“<br />
Meer info over GoAlacarte: www.goalacarte.be<br />
Tekst: Bart Mertens<br />
89
ADEM-<br />
BENEMENDE<br />
VALLEI<br />
RIDNAUN IN<br />
DE ITALIAANSE ALPEN<br />
Ridnaun of Ridanna in het Italiaans ligt in de Italiaanse Alpen, net over de grens met<br />
Oostenrijk. Zo dichtbij Oostenrijk maar verder weg van het toerisme. Het dorp is<br />
gelegen op het einde van een doodlopende vallei, daar stoppen de wegen en is<br />
er enkel ruimte voor de natuur.<br />
90
Familiehotel<br />
We logeren in hotel Plunhof, een superior hotel met 4 sterren. Het hotel<br />
wordt uitgebaat door de familie Voggler: ‘la mama’ en haar 8 kinderen en<br />
die familiale sfeer voelt u doorheen het hotel. Van de ontvangst aan de<br />
receptie tot de namen van de kamers, van de chef in de keuken tot de<br />
bediening aan tafel.<br />
Het hotel startte kleinschalig in 1979 met enkele gastenkamers, een droom<br />
die uitkwam voor moeder Paula en telt nu 63 kamers. Vorig jaar werd<br />
het hotel nog uitgebreid met een prachtige wellness van 4.000 vierkante<br />
meter. De wellness viel meteen in de prijzen en behaalde op de World<br />
Luxury Spa Award van <strong>2019</strong> door zijn unieke ligging in de bergen de prijs<br />
van ‘meest unieke spa-ervaring’. Vanop de ligweide van de wellness is<br />
het zicht adembenemend en pittoresk. Zelden hebben we dit mogen<br />
ervaren. Binnen werd gekozen voor een combinatie van moderne en<br />
warme materialen en kleuren. Ook aan de sportievelingen is er gedacht<br />
door een zwembad van 20 meter in het geheel te integreren.<br />
Naast de wellness zelf zijn er tal van behandelingen mogelijk. En wat kan<br />
er beter zijn dan na een hele dag wandelen de voeten te laten masseren?<br />
Een uur lang worden onze voeten onder handen genomen. En zo zijn we<br />
weer klaar voor een nieuwe dag stappen in de bergen.<br />
91
MAZDA CX-5<br />
ZIJN FAMILIETREKKEN ZIJN ONMISKENBAAR<br />
Met zijn elegante design verleidt de Mazda CX-5 bij de eerste blik. Binnenin verwent hij alle passagiers met<br />
verfijnde materialen, innovatieve veiligheidstechnologie en een subliem comfort. En zijn bestuurder trakteert hij<br />
op het inspirerende rijplezier dat zo typisch is voor Mazda. Hoe dat precies voelt? Tijd voor een gezinsuitstapje<br />
naar uw Mazda-verdeler.<br />
De Roover & Zonen N.V.<br />
Tiensesteenweg 374 - 3000 Leuven - 016 25 01 96 - garage@nvderoover.be - www.de-roover.mazda.be -<br />
Ma-vrij: 7.30u - 19.00u • zat. 9.00u - 17.00u<br />
4,9 – 7,2 (l/100km) NEDC 128 – 164 (g/km) NEDC<br />
5,7 – 8,4 (l/100km) WLTP 151 – 192 (g/km) WLTP<br />
Geef voorrang aan veiligheid. Milieuwetgeving (K.B. 19.03.04). www.mazda.be.<br />
Info en voorwaarden op mazda.be. Afgebeeld model: Mazda CX-5 SKYCRUISE in optionele koetswerkkleur Soul Red Crystal. Vanaf 1/9/2018 worden het verbruik en de CO 2<br />
-uitstoot berekend conform de WLTP-test<br />
(Worldwide Harmonized Light Vehicle Test Procedure). Tijdens een overgangsperiode (tot eind 2021), moeten de constructeurs nog een theoretische NEDC-waarde (gecorreleerde NEDC genoemd en berekend uit de<br />
WLTP-waarde) melden om de vergelijking mogelijk te maken met voertuigen gehomologeerd voor september 2018. Tot het einde van de overgangsperiode kan de overheid de gecorreleerde NEDC-waarden aannemen voor<br />
belastingdoeleinden. Maar de overheid kan echter reeds voor afloop van deze overgangsperiode de WLTP-waarde hanteren voor belastingdoeleinden hetgeen tot een verhoging kan leiden van de belastingen rond de aankoop<br />
en het gebruik van het voertuig. De WLTP-waarde is geen 100% correcte weergave van het werkelijk verbruik en/of CO 2<br />
-uitstoot. De verkopende concessiehouder en Mazda zijn niet aansprakelijk voor de gevolgen van<br />
bovenvermelde evoluties en wijzigingen. Indien u graag meer informatie wenst met betrekking tot deze waarden, gelieve contact op te nemen met uw concessiehouder. V.U.: Mazda Motor Logistics Europe NV, handeldrijvend<br />
onder de naam Mazda Motor Belux, invoerder. Blaasveldstraat 162, B-2830 Willebroek. Ondernemingsnummer: 0406.024.281. Rekeningnummer: BE21 3200 0698 7003. Contact: info-be@mazdaeur.com. www.mazda.be.
Wandelen en fietsen<br />
Wekelijks worden er tal van begeleide wandelingen georganiseerd. Een<br />
must-do is de wandeling naar de alm of berghut van de familie Voggler.<br />
Een tocht van ongeveer een uur brengt ons naar ‘het niets’ en sluit ons<br />
(ja, zelfs zonder gsm-bereik) als het ware af van de wereld. De barbecue<br />
wordt aangestoken door zoon Erwin, bier en schnaps vloeien rijkelijk en<br />
vriendschappen worden gesmeed. Alles onder het toeziend oog van<br />
Paula Voggler, die ziet dat het goed is en er zelf blij van wordt.<br />
Alle wandelingen zijn trouwens zeer duidelijk aangegeven en het is een<br />
uitstekend vertrekpunt voor zowel kleine wandelingen als zware bergtochten.<br />
In Sterzing, een tiental kilometer van het hotel, kan u naar boven<br />
met de skilift. Ook daar starten wandelingen voor alle niveaus.<br />
De e-bikes zijn in opmars, ook in de bergen. Op tal van wandelingen<br />
kruisen we fietsers die zich bergopwaarts maar al te graag laten ondersteunen<br />
door de batterij van hun fiets. De elektrische fietsen maken dat<br />
fietsen in de bergen voor veel meer mensen toegankelijker wordt. In de<br />
regio wordt ’s winters ook geskied, al zijn de mogelijkheden eerder beperkt.<br />
We zitten in Italië en dat proeven we op ons bord. Mediterraanse invloeden<br />
gecombineerd met een meer Tiroolse keuken weten ons elke avond<br />
bij een vier- of vijfgangendiner te bekoren.<br />
’s Morgens staat er tot 11u (dus ook aan de langslapers wordt gedacht)<br />
een heerlijk uitgebreid ontbijtbuffet te wachten. We hebben het geluk<br />
er drie prachtige dagen onder een blauwe hemel te beleven en iedere<br />
ochtend buiten te ontbijten, in het zonnetjes met een glas vers fruitsap,<br />
koffie, heerlijke broodjes, zelfgemaakte confituren en beleg.<br />
Het hotel heeft geen typisch hoogseizoen aangezien er het hele jaar<br />
door wel wat te beleven valt. Van wandelweken tot familieweken, wellnessprogramma’s,<br />
jogatrainingen, culinaire en wijnactiviteiten, e-bike<br />
pakketten en zoveel meer!<br />
www.plunhof.it<br />
93
AUTUMN’S COLORS<br />
LET US TAKE YOU CLOSER<br />
TO THE AUTHENTIC BEAUTY OF THE WORLD<br />
The autumn colors of Silversea‘s Canada and New England cruises are one of nature‘s great spectacles.<br />
Cruising this coastline along New England and the Canadian Maritimes onboard our Silver Whisper will leave<br />
you with memories that last much longer than just a season.<br />
Cruise Canada and treat yourself to the spectacle of autumn in North America when Nature’s artistry is on dazzling<br />
display. Or join us cruising New England as we celebrate this seasonal splendour with a special harvest of voyages<br />
between New York or Boston and Montreal. We’ll wind along the Canadian Maritimes and through the St. Lawrence<br />
Seaway, chasing whales along the way. Imagine blinking lighthouses and lobster bakes, historic cities and fishing ports,<br />
red apples and purple grapes ready for harvest — all set amid the glory of autumnal foliage.<br />
Voyage WH201016011<br />
NEW YORK to MONTREAL<br />
departure: 16 October 2020 | 11 DAYS<br />
from € 5.490* per person, incl. flights<br />
Quebec City<br />
Charlottetown<br />
Montreal<br />
Bar Harbor<br />
Boston<br />
Cape Cod Canal Transit<br />
New York<br />
Saguenay<br />
Newport<br />
Halifax<br />
Sydney<br />
SILVER WHISPER<br />
Voyage WH211017011<br />
MONTREAL to NEW YORK<br />
departure: 17 October 2021 | 11 DAYS<br />
from € 5.490* per person, incl. flights<br />
New York<br />
Cruise Saguenay River<br />
Saguenay<br />
Îles-de-la-Madeleine<br />
Quebec City<br />
Sydney<br />
Charlottetown<br />
Montreal<br />
Bar Harbor<br />
Boston<br />
Newport<br />
Cape Cod Canal Transit<br />
Halifax<br />
BOOK NOW TO TAKE ADVANTAGE OF OUR EXCLUSIVE SAVINGS FOR SELECT CANADA & NEW ENGLAND VOYAGES:<br />
10% EARLY BOOKING BONUS<br />
FOR A LIMITED TIME<br />
INCLUDED ECONOMY CLASS FLIGHTS<br />
FROM SELECTED AIRPORTS<br />
KIDS SAVINGS<br />
UP TO 75%<br />
BOOK YOUR SILVERSEA VOYAGE TODAY. CONTACT CRUISE SELECTION:<br />
ROOTENSTRAAT 7 BUS 18 | 3600 GENK | BELGIUM | T: +32 (0)3 313 60 79 | E: INFO@CRUISESELECTION.BE<br />
*Fares shown are in Euro, per guest, based on double-occupancy in the lowest suite category available and reflect the highest savings available. Fares are capacity controlled and subject to change<br />
at any time without notice. Visit silversea.com for full Terms & Conditions. | Silversea Cruises (UK) Ltd., 10-18 Union Street, London, SE1 1SZ | branch Frankfurt, Taubenstr. 1, 60313 Frankfurt
SILVERSEA<br />
IN STIJL VAN IJSLAND<br />
NAAR CANADA<br />
Steeds meer mensen krijgen de cruisemicrobe te pakken. En geen branche is zo in<br />
beweging als de cruisebranche: nog groter, nog meer luxe, nog meer service of<br />
juist intiemer, spannender, jonger en hipper. Cruises zijn er voor elke categorie van<br />
mensen, ook het luxesegment neemt nog steeds toe.<br />
Storm op zee<br />
Wij vaarden met de Silver Wind van IJsland naar eindbestemming Quebec<br />
in Oost-Canada. Een reis van tien dagen via de Noord-Atlantische<br />
Oceaan. We vertrekken in Reykjavik voor een eerder korte transatlantische<br />
oversteek. Althans dat was de bedoeling. De oversteek zal normaal<br />
drie dagen duren, maar door de slechte weersomstandigheden en orkanen<br />
die ons pad plannen te kruisen, krijgen we bij vertrek reeds de<br />
melding dat de kans bestaat dat we zullen moeten uitwijken en daardoor<br />
onze eerste stop in Canada zullen missen. Nog slechter nieuws volgt op<br />
dag drie wanneer blijkt dat we ook niet op dag vijf zullen aanmeren, maar<br />
pas de zesde dag. Drie dagen lang beuken golven van vier meter hoog<br />
tegen de romp van het schip in. Aangezien het een eerder klein schip is,<br />
geeft dat behoorlijk veel schommelingen aan boord. Maar we maken er<br />
het beste van en eigenlijk is het wel best spannend!<br />
De dagen aan boord geven ons de gelegenheid het schip van binnen en<br />
van buiten (alhoewel buiten gaan niet echt een optie is) te leren kennen<br />
en van de excellente service te genieten.<br />
In geen enkel hotel aan wal wordt immers de service zoals op de schepen<br />
van Silversea geëvenaard. Het personeel, dat voornamelijk Filipijns is,<br />
spreekt vloeiend Engels en weet de gasten op hun wenken te bedienen.<br />
95
Keuze in overvloed<br />
Op Silversea hoeft u, in tegenstelling tot veel andere rederijen, geen fooien<br />
te geven en zijn alle dranken inbegrepen. Er is keuze uit twee verschillende<br />
champagnes, tal van sterke dranken en topwijnen. Hier geen<br />
bonnen aftekenen, laat staan een handdoek klaarleggen op een ligbed.<br />
Eten kan in verschillende restaurants, waarbij u nooit hoeft aan te sluiten<br />
bij een andere tafel en nooit hoeft te wachten. De maaltijden zijn à la<br />
carte. De keuze is enorm. Voor een kleine meerprijs eet u trouwens in ‘Le<br />
Champagne’, het Relais & Châteaux restaurant met op het menu kreeft,<br />
foie gras en kaviaar. Wilt u liever in uw eigen suite dineren? Ook dat kan<br />
en is inbegrepen. Hetzelfde geldt voor het ontbijt. De lunch is al even<br />
imposant. Verkiest u een simpele hamburger of salade aan het zwembad<br />
of eerder een uitgebreide lunch in het restaurant? Of misschien schuif u<br />
liever aan voor het buffet van La Terrazza, het Italiaanse restaurant aan<br />
boord? En indien u dacht zelf uw bord naar de tafel te dragen, bent u<br />
verkeerd. Een ober doet dat voor u!<br />
Ofschoon het schip geen speelparadijs op zee is, hoeft u zich geen moment<br />
te vervelen. Om 4 uur in de namiddag is er tea time en worden de<br />
heerlijkste scones geserveerd. Na het diner kunnen passagiers dansen<br />
op muziek van een liveband of naar het theater gaan. Verder is er de spa,<br />
worden er geregeld kook- en wijndemonstraties georganiseerd of lezingen<br />
gegeven. Sportievelingen maken er een dagelijkse gewoonte van te<br />
joggen op het dek, trekken naar de fitness of doen aan yoga!<br />
96
Wie denkt constant heel deftig te moeten zijn aan boord, vergist zich.<br />
Overdag is de dresscode casual. ‘s Avonds gaat het er wat deftiger aan<br />
toe. De vrouwen in een kleedje, de heren in lange broek met hemd, vest<br />
of trui. Een keer per week is er een formal night. Dan worden de dames<br />
in cocktail- of avondjurk verwacht en de mannen in een donker pak met<br />
das of in smoking.<br />
Internationaal gezelschap<br />
De dagen aan boord geven ons ook de kans om onze medepassagiers<br />
beter te leren kennen. Aangezien de cruise eindigt in Canada zijn er voornamelijk<br />
Canadezen en Amerikanen aan boord. Amerikanen hebben de<br />
neiging direct samen te hokken, met elkaar te dineren en mekaars beste<br />
vrienden te worden. Wij, Belgen, zijn dan vaak iets afstandelijker. We<br />
doen al eens graag een praatje, maar de gezamenlijke etentjes laten we<br />
toch liever aan ons voorbij gaan. Naast ons zijn er nog twee Belgen aan<br />
boord. Een ouder Franstalig koppel. Aangezien de voertaal Engels is,<br />
hebben ze het niet zo gemakkelijk om te communiceren en alle wijzigingen<br />
die er plaatsvinden in het traject te begrijpen.<br />
Veel van de passagiers zijn trouwens echte cruisefanaten en mensen die<br />
meerdere cruises per jaar op de teller hebben, zijn geen uitzondering op<br />
dit schip.<br />
Welkom in Canada<br />
Ondanks de excellente service is toch iedereen blij wanneer dag 6 aanbreekt<br />
en we eindelijk voet aan wal kunnen zetten! Corner Brook is onze<br />
eerste kennismaking met Canada en weet ons meteen te bekoren. Canada<br />
telt trouwens een kleinere Franstalige zijde en een groter Engelstalig<br />
gebied. In Oost-Canada spreekt men Frans of toch een dialect ervan. De<br />
bevolking is uitermate vriendelijk en bij elke stop krijgen we een warm welkom.<br />
De herfst breekt aan en de bladeren beginnen stilaan te verkleuren.<br />
Voor de natuur moet u dan ook echt in Canada zijn: bossen, meren,<br />
fjorden, eekhoorns … en wanneer we gaan kajakken spelen zeehonden<br />
langs onze kajak. Zowel zij als wij lijken te genieten van de aandacht. We<br />
varen verder door de fjorden en aanschouwen de prachtige natuur. Ook<br />
een tocht met een zodiac staat op het programma. We gaan walvisspotten<br />
en onze missie is geslaagd: tientallen walvissen zwemmen op enkele<br />
meters van de zodiac.<br />
Eindigen doen we in Quebec. Het schip meert aan in het centrum van<br />
Quebec en daar is er ook een overnight gepland, dat wil zeggen dat<br />
we daar de nacht zullen doorbrengen. Op die manier kan u ook nog<br />
‘s avonds een stapje in de wereld gaan zetten. De reis heeft ons veel zin gegeven<br />
in meer! Meer cruisen, maar ook nog meer van Canada ontdekken!<br />
www.silversea.com<br />
97
Keukens op maat.<br />
Van jouw huis. En naar jouw smaak.<br />
Je bent welkom.<br />
Dat merk je. Een heel persoonlijk onthaal.<br />
Een bijzondere toonzaal.<br />
In een oude melkerij. Over uniek gesproken.<br />
Aan de slag sinds 1986.<br />
Noem dat gerust een flink pak ervaring.<br />
Zoveel keuze.<br />
Een immens aanbod aan keukenfronten,<br />
kleuren en toestellen.<br />
Het allernieuwste.<br />
Van keukendesign tot -technieken.<br />
Ervaren ontwerpers.<br />
We weten waarover we spreken.<br />
Alles wordt in 3D voor je getekend.<br />
Een duidelijke offerte.<br />
Want we houden van correcte afspraken.<br />
Straffe prijzen.<br />
Jou kwaliteit leveren aan een scherpe prijs,<br />
Daar doen we het voor.<br />
De Grand Cru<br />
onder de keukens.
FAMILIES<br />
KONING IN<br />
SERFAUS<br />
Serfaus, we hadden er al veel over gehoord via vrienden. Het zou onder andere een heel erg kindvriendelijke<br />
regio zijn, zowel in de winter om te skiën als in de zomer om te wandelen.<br />
Het is juli en er staan ons drie dagen blauwe hemel en zon te wachten. De<br />
weergoden zijn ons alvast gunstig gezind. De week voor onze aankomst<br />
hadden we vrienden die in hetzelfde gebied waren. Ze waren alvast razend<br />
enthousiast: wandelingen op maat van kleine en grote kinderen,<br />
al dan niet met de buggy, onderweg voldoende afleiding voor de kids<br />
met themawandelingen en tal van speeltuintjes en meren. En ook aan de<br />
hongerigen en dorstigen is gedacht met veel berghutten.<br />
Metro in de bergen<br />
De regio Serfaus bestaat uit drie dorpen: Serfaus, Fiss en Ladis. De drie<br />
dorpen zijn met elkaar verbonden en ook in de winter vormt het één<br />
groot skigebied goed voor meer dan 200 kilometer piste. In de zomer<br />
worden de pistes omgevormd tot wandelpaden en fungeren de skiliften<br />
als kabelbanen om de wandelaars naar boven en beneden te brengen.<br />
99
BL A U W E<br />
VO GEL<br />
P<br />
R<br />
I M<br />
E<br />
U R<br />
Beleef Sardinië,<br />
een verborgen schat in de<br />
Middellandse Zee<br />
Nooit gezien: 8 daagse rondreis voor slechts €1.199 p.p.<br />
Bezoek prachtige steden<br />
zoals Cagliari en Alghero.<br />
» Vliegreis vanuit Brussel met Brussels Airlines<br />
» 20 + 7 kg bagage<br />
» 4****-hotels met halfpension<br />
» Inclusief excursies en inkomgelden<br />
» Vlaamse gids met audiosysteem<br />
Schrijf je gratis in voor onze themadag,<br />
meer info op www.deblauwevogel.be<br />
Luikersteenweg 62<br />
3800 Sint-Truiden<br />
011/705.500<br />
/reizendeblauwevogel
De eerste dag worden we op sleeptouw genomen door onze gids, die<br />
ons met de bus meepakt van Fiss naar Serfaus, om daar over te stappen<br />
op een hypermoderne metro. Een metro in de bergen!? Het lijkt werkelijk<br />
surrealistisch maar de eerste metro kwam er al begin jaren 80. De kleine<br />
bergdorpjes konden het verkeer dat het toerisme met zich meebracht niet<br />
meer slikken. Er werd toen beslist om een metro te bouwen onder het<br />
dorp van Serfaus. Het was de derde metro in Oostenrijk en meteen ook de<br />
meest hooggelegen metro. Op die manier werd het verkeer uit het dorp<br />
geweerd en werd bovendien de authenticiteit van het dorp bewaard.<br />
Zowat alle kabelbanen die in de winter werken, gaan ook in de zomer<br />
naar omhoog. Het is er een druk op en neer brengen van families, vaak<br />
al met kleine kinderen.<br />
Schlosshotel Fiss<br />
Ons hotel, Schlosshotel Fiss, ligt aan de voet van de skipiste en op wandelafstand<br />
van de liften van Fiss. In de winter vertrekt u er met de latten<br />
onder uw voeten en skiet u ’s avonds terug binnen. Zoals vele hotels in<br />
Oostenrijk ontstond het jaren geleden als een klein gasthof. Pas 25 jaar<br />
geleden kwam het in handen van de familie Domenig, waar het onder<br />
leiding van dochter Simoni uitgebreid werd tot 135 kamers. Ondertussen<br />
sleepte het hotel 5 sterren in de wacht en tal van andere prijzen.<br />
101
Reik naar<br />
de hemel<br />
zeiden ze.<br />
En dat is precies<br />
wat u deed.<br />
Ontdek de nieuwe Ford Mustang<br />
Hij is er: de nieuwe Ford Mustang, nu nóg eleganter en krachtiger dan hij al was.<br />
Beleef ongeëvenaarde prestaties met zijn pittige 2.3-liter EcoBoost motor en vijf<br />
instelbare rijmodi. Open uw blik, open het dak en laat het rijplezier los.<br />
Afspraak in onze showroom.<br />
FORD STORE AUTOPOLIS LEUVEN<br />
Brusselsesteenweg 57<br />
3020 Leuven (Herent)<br />
www.autopolis.be<br />
Tel. 016/31.05.10<br />
Å 5,6-8,9 L/100 KM. Æ 105-148 G/KM CO 2<br />
. (WLTP)<br />
Milieu-informatie (KB 19/03/2004): www.nl.ford.be/milieu. Verbruiksvoorwaarden en CO 2<br />
-emissies zijn gemeten op basis van een voertuig met basisuitrusting. Optionele uitrustingen (zoals velgen<br />
en/of banden) kunnen deze gegevens beïnvloeden. De verkopende Ford-verdelers, Ford en de fabrikant van het voertuig zijn hiervoor niet aansprakelijk. Het afgebeelde voertuig kan afwijken van de<br />
vermelde wagen. Exclusief verkrijgbaar bij FordStores. Contacteer ons voor alle informatie over de fiscaliteit van uw voertuig, het afgebeelde voertuig of prijs, of raadpleeg www.nl.ford.be.<br />
ford.be.
Niet te verwonderen want vanaf ’s ochtends begint de verwennerij<br />
met een zeer uitgebreid ontbijtbuffet, met de focus op lokale, verse en<br />
duurzame producten. Na een stevige wandeling of een dag op de piste<br />
kan u genieten van een late lichte lunch. Bij mooi weer op het terras, bij<br />
slecht weer gezellig binnen. De kinderen kunnen worden opgevangen<br />
in de kinderclub en elke avond is er een film voorzien. Verder kunnen<br />
ze zich uitleven in het zwembad, zowel binnen als buiten, inclusief waterglijbaan!<br />
Maar geen nood, het kinderzwembad is gescheiden van de<br />
rest van de binnen- en buitenzwembaden en de wellness zodat u niet<br />
gestoord wordt door joelende kinderen indien u daar geen zin in hebt.<br />
Dat is ook zowat de rode draad doorheen het hotel: familie- en kindvriendelijk,<br />
maar met oog voor zowel de volwassene die rust wil als voor de<br />
kinderen die willen spelen.<br />
Alle faciliteiten voor kleine kinderen en zelfs baby’s zijn aanwezig; van<br />
buggy tot babybadje, verzorgingskussen, flessenverwarmer en zelfs aan<br />
zwempampers is gedacht.<br />
Relax<br />
Het aanbod van massages en behandelingen is uitermate groot. Ik laat<br />
me verwennen met een full body massage en alsof dat nog niet genoeg<br />
is, wordt daarna mijn gezicht nog eens een volledig uur behandeld: een<br />
peeling, masker, massage … Na twee uur verwennerij voel ik me helemaal<br />
ontspannen en zie ik er weer uit als nieuw!<br />
Dineren doen we in het restaurant van het hotel. Iedere avond krijgen we<br />
vijf gangen voorgeschoteld in een authentieke sfeer.<br />
Nieuw vanaf dit seizoen is de Beef Club, waar de fijnste stukken vlees in<br />
een Big Green Egg worden klaargemaakt. Afzakken doen we in de gezellige<br />
bar met een huisgemaakte gin.<br />
www.schlosshotel-fiss.com<br />
103
“uw huis van vertrouwen”<br />
Rolgordijnen tot 6m breed of hoog<br />
RAAMDECORATIE<br />
ZONWERING • VERF & BEHANG • TAPIJTEN • TAFELLINNEN<br />
Wolvenstraat 24, Diest • T 013 66 18 86 • F 013 66 18 87 • info@hetwoonhuis.be • www.hetwoonhuis.be<br />
di. t/m za. van 9.30u - 12.30u en van 13.30u - 18.00u • zo. & ma. gesloten
LUXEJACHT<br />
IN DE CARAÏBEN<br />
In België is net de eerste sneeuw gevallen wanneer we op Barbados aan boord gaan van de Seadream I,<br />
een luxejacht die ons acht dagen lang langs de Caraïbische eilanden zal varen. Aan boord amper 49 gasten<br />
waarvan 11 Belgen. Verder voornamelijk Amerikanen.<br />
Luxe en comfort zullen centraal staan de komende week en dat start al<br />
bij het inschepen. Vergeet ellenlange wachtrijen zoals bij grote cruiseschepen<br />
maar verwacht u aan een persoonlijk ontvangst. Het eerste glas<br />
champagne, van de vele die nog zullen volgen, is dan meteen ook al een<br />
feit. Ondertussen worden onze koffers in de kajuit gezet. De kamers zijn<br />
eerder compact, zeker in vergelijking met reuze cruiseschepen maar bieden<br />
met een dubbelbed, sofa en voldoende opbergruimte het nodige<br />
comfort. Alle badproducten zijn trouwens van Bulgari.<br />
Buitenleven<br />
Het is al laat en het tijdsverschil met België van vijf uur maakt dat we die<br />
avond al vroeg aan tafel zitten. Geen vaste plaatsen aan tafel of verplicht<br />
tafelen met mensen die u niet kent, maar neem gewoon plaats waar u<br />
wilt. De jacht is vooral voorzien op het buitenleven en daar profiteren we<br />
dan ook van. Geen enkele keer eten we in het restaurant binnen, maar<br />
zowel ontbijt, lunch als diner nemen we buiten om zo optimaal van de<br />
aangename temperaturen en de zeelucht te kunnen genieten. De keuken<br />
is voortreffelijk en zeer gevarieerd. Ook worden er dagelijks andere kwaliteitswijnen<br />
geserveerd.<br />
Zelfs om te slapen hoeft u niet perse naar binnen want u kan ervoor kiezen<br />
onder de sterrenhemel te slapen, in alle privacy. Vooraan het jacht<br />
wordt dan een bedje voor twee gedekt.<br />
De plaats waar iedere avond nieuwe vriendschappen worden gesmeed,<br />
is de ‘top of the yacht bar’. Terwijl het jacht verder vaart, genieten wij van<br />
een cocktail bovenop het dek. Met zo’n internationaal gezelschap zijn<br />
boeiende verhalen nooit ver te zoeken.<br />
105
DS 7 CROSSBACK<br />
DSautomobiles.be<br />
1,4* – 7,8 L / 100 KM 31* – 176 G CO 2 / KM (WLTP)<br />
* Minimale waarde overeenkomend met de reeds bestelbare DS 7 Crossback E-Tense Plug-in hybride versie 4x4 - Milieu-informatie (KB 19/03/2004): www.dsautomobiles.be/nl/<br />
inside-ds/verbruik-in-praktijkomstandigheden.html - Neem contact op met uw DS Store voor meer informatie aangaande de fiscale aspecten van uw voertuig - Afbeelding niet<br />
contractueel - Meer inlichtingen bij ons.<br />
DS STORE LEUVEN<br />
Brusselsesteenweg 31 - 3020 Herent - Tel.016/22.80.28 - info@automotive-leuven
En route<br />
We laten Barbados achter ons en de volgende ochtend meren we aan in<br />
Martinique. Aangezien Martinique tot de Franse Antillen behoort zijn we<br />
plotsklaps terug in Europa, is er geen roaming van toepassing en betalen<br />
we weer met de euro. Na een kort eilandbezoek nestelen we ons al snel<br />
weer op het dek. Het jacht biedt niet enkel aan het zwembad ligbedjes<br />
maar op alle dekken waardoor het er nooit te druk is of u het gevoel hebt<br />
in de massa te zitten.<br />
Internationale topcrew<br />
Op Seadream is er altijd veel interactie tussen de gasten en het personeel<br />
maar, door de beperkte bezetting, nu nog meer. Ideaal om het dagdagelijkse<br />
reilen en zeilen van de mensen aan boord te leren kennen. Bovendien<br />
wordt het zo nog moeilijker om niet bediend te worden. Altijd<br />
staat er wel iemand voor u klaar en nooit kan uw glas leeg blijven want<br />
vooraleer u het merkt, is het alweer gevuld. Zelfs onze zonnebril wordt<br />
gepoetst. Alle diensten, fooien, dranken en eten zijn trouwens inbegrepen<br />
in de prijs waardoor u op het einde van de reis niet voor onaangename<br />
verrassingen komt te staan.<br />
95 personeelsleden staan dag na dag ter onze beschikking en ze komen<br />
uit alle delen van de wereld, maar wat ze allemaal gemeen hebben, is<br />
dat ze opgeleid zijn om op het hoogste niveau te presteren: de beste<br />
sommeliers, topchefs, personal trainers en obers.<br />
Zeeschildpadden<br />
Na vier dagen amper van boord gaan en genoten te hebben van de<br />
voortreffelijke service is het tijd voor wat actie. We hebben een excursie<br />
geboekt met een catamaran en gaan snorkelen. Er is ons beloofd dat we<br />
schildpadden zouden zien en misschien er zelfs tussen kunnen zwemmen.<br />
Bij het vertrekken krijgen we een koude douche van regen, maar<br />
nog geen half uur later is de hemel alweer helemaal opengetrokken en<br />
kunnen we genieten van de azuurblauwe prachtige zee! En of we tussen<br />
de schildpadden kunnen zwemmen! Met onze snorkel aan zoeken we<br />
ons een weg tussen tientallen zeeschildpadden.<br />
107
THE BEAUTY OF NATURE<br />
IS HIDDEN IN DETAILS<br />
St. Gillisplein 43, Kumtich – Tienen • T 016 82 43 40<br />
johan@ons-tuinarchitectuur.be • hilde@ons-tuinarchitectuur.be<br />
www.ons-tuinarchitectuur.be
De volgende dag is er tijd voor watersporten. De Seadream I heeft zowat<br />
alles aan boord om te watersporten: jetski’s, kajakken, zeilbootjes, een<br />
watertrampoline … volwassenen kunnen zich weer even kind voelen!<br />
Ook staat er een barbecue gepland op het strand. Tafels, stoelen, glazen,<br />
eten, drank … alles wordt aan wal gesleurd om er een topfeestje van te<br />
maken! Zelfs livemuziek wordt voorzien.<br />
Het jacht in het kort<br />
In 2015 is de Seadream I benoemd tot ‘beste kleine luxeschip ter wereld’.<br />
Zowel de Seadream I als II zijn kleine, luxueuze boutiqueschepen. Net<br />
daarom wordt er niet gesproken van ‘cruisen’ maar van ‘yachting’. Met<br />
een hoogst persoonlijke luxeservice wil Seadream u laten ervaren hoe<br />
het voelt op uw eigen privé-jacht.<br />
Zin gekregen? Seadream I en II varen tot april in de Caraïben om dan<br />
weer de oversteek te maken naar de Middellandse Zee. In 2016/2017<br />
werden beide schepen aan een grondige renovatie onderworpen en is<br />
er plaats voor amper 112 gasten aan boord. Alle kamers hebben zeezicht.<br />
Deze cruise is te boeken bij Cruiseplus, de absolute specialist in luxe<br />
cruises. U kan er terecht voor alle rivier-, expeditie-, zeil- en zeecruises<br />
op absoluut topniveau.<br />
www.cruiseplus.be - www.seadream.com<br />
109
JAGDHOF<br />
IN STUBAI<br />
meest luxueuze romantische<br />
spabestemming<br />
Na een rit van een 900-tal kilometer vanuit Brussel arriveren we in het Oostenrijkse Neustift, een tiental<br />
kilometer van Stubaier gletsjer. Stubai staat in de winter gekend voor zijn sneeuwzekere gletsjer. Zo kan u<br />
er reeds vanaf eind <strong>oktober</strong> skiën, op meer dan 3.000 meter hoogte. In de zomer kan u zowel op als in de<br />
wijde omgeving van de gletsjer prachtige wandeltochten maken.<br />
110<br />
We logeren in hotel Jagdhof, een prachtig vijfsterren wellnesshotel ten<br />
midden van de bergen. We krijgen een warm welkom en nestelen ons<br />
meteen voor de open haard om wat op adem te komen van de lange<br />
rit. Daarna worden we naar onze zeer ruime kamer gebracht, waar ondertussen<br />
onze baggage klaar staat. De kamers zijn allemaal zeer ruim.<br />
Sommige zelfs met een privésauna en een aparte zithoek met verwarmde<br />
muur, wat heerlijk is om tegenaan te zitten na een dagje skiën of wandelen<br />
in de regen. Het hotel sleepte onlangs op de ‘World Luxury Spa<br />
Awards’ nog de prijs van meest luxueuze romantische spabestemming in<br />
de wacht. De romantische kamers met groot ligbad en sterrenhemel en<br />
de privéspa dragen daar zeker tot bij.
Avondje genieten<br />
Na een heerlijke dag skiën of wandelen wordt er ‘s avonds verzameld in<br />
de bar van het hotel. Families ontmoeten elkaar hier al jaren. Kleine kinderen<br />
worden hier jaar na jaar samen groter. Ouders worden grootouders<br />
en vriendschappen voor het leven zijn op deze plek gevormd. Familiefeesten<br />
en jubileums zijn hier geen uitzondering en gasten en eigenaars<br />
verenigen zich hier als vrienden.<br />
We laten ons verleiden tot een bezoek aan de wijnkelder, waar de sommelier<br />
ons wegwijs maakt tussen de meer dan 12.000 flessen. De wijnkelder<br />
werd beloond met ‘de beste wijnkaart ter wereld’, een onderscheiding<br />
waar ze terecht trots op mogen zijn. De wijn die we kiezen voor<br />
het avondmaal is een Languedoc van 2007 en hij smaakt voortreffelijk.<br />
Meteen een goeie start voor het galadiner dat ons geserveerd wordt.<br />
Het restaurant van hotel Jagdhof behaalde al verschillende keren twee<br />
koksmutsen in de Gault&Millau-gids. Afsluiten doen we met een uitgebreid<br />
dessertenbuffet.<br />
Wandelen of skiën<br />
De dagen in Stubai zijn actief. Vanaf <strong>oktober</strong> kan u de ski’s aanbinden en<br />
brengt de shuttle van het hotel u naar de voet van de gletsjer. Van daaruit<br />
neemt u de kabelbaan naar 3000 meter en goed voor 110 kilometer pistes.<br />
In de zomer kan u dezelfde route volgen, maar dan te voet afdalen of<br />
wandelen op de gletsjer. Nieuw van deze zomer is de ijsgrot, hier ervaart<br />
u het blauwe eeuwige ijs van de Stubaier gletsjer. Ook in de vallei van<br />
Neustift zelf zijn er prachtige en uitgebreide wandelingen te maken.<br />
111
Beauty & spa<br />
Wanneer we weer in het hotel aankomen, begeven we ons direct naar<br />
de wellness. We hebben een afspraak voor een massage. Eerst worden<br />
we een klein half uurtje ondergedompeld in een typisch Tirools vitaliteitsbad.<br />
Een compositie van hoogwaardige etherische oliën: dennennaaldenolie,<br />
eucalyptusolie, wilde-tijmolie en lavendelolie zorgen voor een<br />
regeneratie en stimulatie van het lichaam. Daarna krijgen we een Tiroolse<br />
nekmassage. We nemen een duik in het verwarmde openluchtzwembad<br />
en vervolgens stappen we de sauna in, die ons zal opwarmen na een<br />
koude dag skiën.<br />
Na zo’n actieve dag, smaakt het eten in het restaurant ons extra goed. We<br />
hebben zowel voor het voorgerecht als de hoofdschotel telkens keuze<br />
uit minimum twee gerechten, vlees of vis. En voor de vegetariërs wordt<br />
er ook nog eens een apart menu voorgesteld. Op een prachtige manier<br />
worden traditionele Oostenrijkse ingrediënten gecombineerd met internationale<br />
invloeden. Er wordt gewerkt met ingrediënten van hoge kwaliteit<br />
en het liefst met ingrediënten uit de directe regio. Het malse vlees van<br />
weidelammeren komt van de schapenboerderij van Leo Pfurtscheller, de<br />
seniorchef van het hotel. Het wild komt uit het 3.500 ha grote jachtgebied<br />
en de boter, eieren, yoghurt, ham en spek voor het ontbijtbuffet komen<br />
van boeren uit het Stubaital.<br />
www.hotel-jagdhof.at<br />
www.stubaier-gletscher.com<br />
113
Casamance Raamdecoratie<br />
Casamance Raamdecoratie<br />
Diaz Raamdecoratie<br />
Raamdecoratie Verf en behang Interieuradvies Stoffering Decoratie<br />
Liersesteenweg 7b, 2221 Heist-op-den-Berg 015.22.01.23 home@decomundo.be www.decomundo.be<br />
OPENINGSUREN: Di - vrij: 09.00-12.00 & 13.00-18.00 Zat: 10.00-17.00 Ma, zo & feestdagen gesloten
Trends<br />
THEE DELUXE<br />
Dat onderstaande theeën vroeg of laat bovenaan uw verlanglijstje prijken,<br />
is niet koffiedik kijken. Integendeel, onze smaakpapillen zijn er van overtuigd<br />
dat deze Thee <strong>Deluxe</strong> een verzameling van theemerken is die net dat<br />
extraatje heeft waarnaar u op zoek bent. Qua smaak én verhaal.<br />
Pip’s Tea<br />
Voor iedere melange die het team achter Pip’s Tea maakt, heeft ze een<br />
unieke smaak in gedachten. Waarbij steevast respectvol wordt omgegaan<br />
met élk ingrediënt. Pip’s Tea maakt bovendien enkel gebruik van<br />
volledige, authentieke theebladeren. • www.pips-tea.com<br />
The Ritual of Chado van Rituals<br />
Deze limited edition thee van Rituals is geïnspireerd<br />
door een eeuwenoude theeceremonie<br />
uit Japan. Het ritueel omarmt<br />
de kunst van mindfulness en inspireert u<br />
om elk moment te leven met vernieuwde<br />
aandacht en harmonie. • www.rituals.com<br />
Matcha Mantoku van Keiko<br />
Bijzonder mooi en gebruiksvriendelijk verpakt<br />
in een zwart mat, metalen doosje. Deze Matcha<br />
Mantoku is bovendien een complexe en<br />
verfijnde Kagoshima-Matcha. Dit verklaart het<br />
volle aroma en de smaak zonder overheersende<br />
bitterheid. • www.keikoexperience.com<br />
Spearmint van Kusmi Tea<br />
Groene thee uit China gemixt met Marokkaanse pepermunt. Dat is wat u<br />
terugvindt in deze mooi gedecoreerde tin. De Spearmint kan het beste<br />
geschonken worden op een temperatuur van 75 à 80 graden. En heeft<br />
ongeveer drie tot vier minuten nodig om optimaal op smaak te komen.<br />
• www.kusmitea.com<br />
MIST<br />
“The best tea grows in the mist”, aldus een Taiwanese boer aan het<br />
koppel achter dit theemerk et voilà MIST was geboren. MIST staat<br />
voor superieure kwaliteit en 100 % directe handel in Taiwanese thee.<br />
• www.mistteas.com<br />
115
116<br />
Bierexpert Ben Vinken<br />
“BIER IS GEEN<br />
BANALE DRANK<br />
MEER, HET IS EEN<br />
LUXEPRODUCT”
Van pils over amberbieren tot witbieren en abdijbieren. Bierexpert en auteur Ben Vinken (67) heeft de hele Belgische<br />
bierevolutie meegemaakt. Ook met de nieuwe trends is hij mee: de nieuwe zware blonde bieren-hype<br />
en de exclusievere craft beers en limited editions. “Op 40 jaar tijd heeft bier enorm aan status gewonnen en is<br />
het geen banale drank meer. Meer nog: het is een luxeproduct van bij ons. Want wij zijn hét bierland ter wereld.”<br />
Dag Ben, waarom verdient bier naast wijn een plaats aan de eettafel?<br />
“Als je tien jaar geleden in een restaurant binnenwandelde en je bier<br />
bestelde bij je eten, dan werd je weggelachen. Met ons blad Bierpassie<br />
hebben wij een lange weg afgelegd, maar het is ons gelukt om bier wél<br />
op de eettafel te krijgen. Niet klassiek verwerkt in gerechten, maar<br />
écht als pairing. Zoals dat al jaren bij wijn gebeurt: het juiste bier<br />
bij het juiste gerecht.”<br />
Bier op restaurant is nu aanvaard.<br />
“Onze inspanningen beginnen nu wel écht op te brengen, ja. Er<br />
wordt niet smalend over gedaan als je bier bestelt bij je lunch of<br />
diner. Integendeel. Er zijn zelfs restaurants die een aantal biertips<br />
voorstellen. Daar ben ik heel gelukkig mee. Brouwerijen zetten<br />
er ook meer op in door mooie, luxueuze verpakkingen te lanceren.<br />
Bier moet er goed uitzien om in een goed restaurant op tafel<br />
te verschijnen. Een afgescheurd etiket kan daar niet. Smaak<br />
én look moeten high end zijn.”<br />
Bier is soms ook pure business. Kan men rijk worden door<br />
erin te investeren?<br />
“Da’s een heel goede vraag. Ik denk persoonlijk van niet.<br />
Als je zelf een brouwerijtje neerpoot, moet je al veel<br />
bier verkopen om die kost terug te verdienen. De biermarkt<br />
is dichtgetimmerd door de grote brouwerijen<br />
die hun verplichtingen hebben in de horeca. Ook in<br />
supermarkten is het heel moeilijk om binnen te treden.<br />
En dan wordt het al snel een lokaal gegeven.<br />
En daar word je, vrees ik, niet rijk van. (denkt na) Het<br />
komt eigenlijk neer op een goede distributie. Als je<br />
dat niet hebt, zal het niet lukken.”<br />
Toch lijken kleine brouwerijen als paddenstoelen uit<br />
de grond te schieten.<br />
“Het verwondert mij dat er nog zoveel nieuwe initiatieven<br />
zijn. Want er is heel veel concurrentie. Ik las<br />
onlangs dat er in Nederland al zo’n 700 brouwerijen<br />
zijn. Ik kan me nooit voorstellen dat zij allemaal hun<br />
kost verdienen.”<br />
Beleggen in bier, is dat een slimme zet?<br />
“In tegenstelling tot wijn moet bier jong gedronken<br />
worden. Bier is niet gemaakt om te verouderen, dus ik<br />
zou er zeker niet in beleggen.”<br />
Wat is het duurste bier dat u ooit dronk?<br />
“Om heel eerlijk te zijn: ik moet zelden of nooit voor bier betalen. Alles<br />
wordt hier gratis aan huis geleverd om te proeven. (lacht) Maar de<br />
duurste bieren zijn de Brut-bieren, de méthode champenoise-bieren.<br />
Waarom ze zo duur zijn? Omdat ze een lange productietijd nodig hebben.<br />
(denkt na) Eigenlijk zijn Belgische bieren veel te goedkoop. Ze zijn<br />
UNESCO Werelderfgoed en dat merk je niet aan de prijs. Ons Belgisch<br />
bier zou duurder moeten zijn.”<br />
Van duur naar exclusief. Welke bieren zijn het meest gewild momenteel?<br />
“Je belt me op een goed moment, want over een uurtje is er<br />
een proeverij met barrel aged en oaked bieren. Dat zijn allemaal<br />
limited editions, bestaande donkere bieren die zes maanden<br />
op een eiken vat hebben gerijpt. Om je een paar namen te geven:<br />
Duvel Barrel Aged, Straffe Hendrik Heritage en Bush Prestige.<br />
Ik heb zonet trouwens een stevig ontbijt gegeten, want ik<br />
ga zo dadelijk 15 van die bieren proeven.” (lacht)<br />
Die limited editions zijn eigenlijk pure marketing, toch?<br />
“Natuurlijk. Dat is een beetje overgewaaid uit de States. De craft<br />
scene in Amerika is gigantisch. Ik denk dat er ginds wel 6.000<br />
kleine brouwers zijn die thuis in hun living tonnen hebben<br />
staan waar ze bier op leggen. De Belgische brouwers reizen<br />
vaak en hebben dat van daar meegebracht. Gelukkig, want<br />
barrel aged geeft toch wel veel subtiliteit en rijkdom aan<br />
het bier. Je kan er echter nooit heel veel van produceren,<br />
want die vaten kosten heel veel geld en het duurt<br />
allemaal lang. Bovendien moet je ook de kunst kennen<br />
om die houtlagering in goede banen te leiden. Maar<br />
elke brouwerij die zich een beetje respecteert heeft<br />
die kennis en het materiaal vandaag de dag. En dat<br />
op slechts een paar jaar tijd.”<br />
Bij exclusief bier denken mensen nog vaak aan<br />
Westvleteren. Terecht?<br />
“Dat zijn sowieso heel goede bieren, maar je mag ze<br />
zeker ook niet overschatten. Westvleteren is een hype<br />
geworden. Er wordt maar 5.000 hectoliter per jaar van<br />
gebrouwen, de paters doen het zelf … Dat maakt dat<br />
het heel exclusief is, maar het is zeker niet the best<br />
beer in the world. Maar het zorgt er wel voor dat sommige<br />
Amerikanen speciaal komen overvliegen voor<br />
een bak trappist. Soit, dat is het mensdom, zeker? Mijn<br />
vader zei vroeger altijd dat je het mensdom hebt en<br />
het dierenrijk. Dat zegt genoeg, niet?” (lacht)<br />
Wat is voor u wél het beste bier ter wereld?<br />
“Er is één bier dat ik steevast op nummer één zet: de<br />
Westmalle Tripel. Ik weet dat er dagelijks 20 mensen mee<br />
bezig zijn om die kwaliteit op datzelfde hoge niveau te houden. En de<br />
kwaliteit is ook buitenmaats. Alle andere tripels proberen in de buurt<br />
van die smaak te komen, maar dat is heel moeilijk. Als ik mijn laatste<br />
adem uitblaas, mag er een Westmalle Tripel naast mijn bed staan.”<br />
Tekst: Niels Janssens<br />
117
VRIJMOED<br />
EENVOUD<br />
Gewoonweg genieten met eenvoudige gerechten. Dat is de boodschap die tweesterrenchef<br />
Michaël Vrijmoed naar buiten wil brengen met zijn kookboek ‘Vrijmoed Eenvoud’. ‘Vrijmoed<br />
Eenvoud’ deelt gerechten waarmee iedereen aan de slag kan. Eenvoudig, maar toch gevuld<br />
met uitzonderlijke combinaties van verscheidene ingrediënten. Vrijmoed haalt zijn inspiratie uit<br />
zijn verre reizen, maar ook uit eigen land. Zowel nostalgische gerechten uit zijn kindertijd als<br />
recepten die hij net heeft ontdekt, komen aan bod. Het resultaat is een kookboek van meer<br />
dan 50 eenvoudige gerechten om van te genieten met familie en vrienden.<br />
118
KROKANT GEFRITUURDE<br />
REEPJES VAN ROG<br />
MET TARTAARSAUS<br />
Ingrediënten voor ca. 20 reepjes rog<br />
3 roggenvleugels • 4 eiwitten • peper en zout<br />
• 150 g bloem • 150 g panko<br />
VOOR DE TARTAARSAUS 4 eetlepels • mayonaise<br />
• 2 eetlepels sjalot, fijngesneden • 1 eetlepel<br />
peterselie, fijngehakt • 2 eetlepels kappertjes,<br />
gehakt • enkele druppels citroensap<br />
VOOR HET GARNITUUR partjes citroen<br />
Bereiding<br />
Fileer de roggenvleugels of laat dit doen door<br />
uw vishandelaar. Snijd de vis in reepjes van<br />
ongeveer 1 centimeter breed. Klop de eiwitten<br />
los en kruid het mengsel met peper en<br />
zout. Wentel de reepjes rog achtereenvolgens<br />
door de bloem, het eiwit en de panko. Frituur<br />
de visrepen op 180 °C. Bestrooi met een snufje<br />
zout. Meng voor de tartaarsaus de mayonaise<br />
met de sjalot, peterselie en kappertjes en<br />
werk af met enkele druppels citroensap. Serveer<br />
met citroenpartjes.<br />
119
eigenzinnig | verfijnd<br />
Restaurant het land aan de overkant<br />
Léon Schreursvest 85 - 3001 Leuven - Tel 016 22 61 81<br />
www.hetlandaandeoverkant.be
BITTERBALLETJES<br />
VAN RUNDSWANG<br />
Ingrediënten voor 4 personen<br />
1 kg rundswang • een klontje boter • 1 ui • 2<br />
teentjes knoflook • een takje tijm • 2 laurierblaadjes<br />
• 5 dl Leffe Bruin • 1 eetlepel dijonmosterd<br />
• peper en zout<br />
VOOR DE ROUX 70 g bloem • 50 g boter<br />
VOOR HET PANEREN 150 g bloem • 4 eiwitten<br />
• 150 g panko<br />
VOOR DE MOSTERDMAYONAISE 3 eetlepels<br />
mayonaise • 1 theelepel dijonmosterd<br />
VOOR DE GEFRITUURDE UIRINGEN 1 ui • 2 dl<br />
volle melk • 150 g bloem<br />
Bereiding<br />
Verwarm de oven voor op 200 °C. Vraag uw<br />
slager om de rundswangen panklaar te maken.<br />
Kleur de wangen aan beide kanten aan<br />
in boter. Snij de ui in grove stukken en hak<br />
de knoflook fijn. Stoof beide mee tot ze glazig<br />
zijn en voeg dan de overige ingrediënten<br />
toe. Breng aan de kook en schuim af. Gaar<br />
ca. 1,5 à 2 uur verder onder een deksel in de<br />
voorverwarmde oven. Laat afkoelen in eigen<br />
vocht en haal de wangen daarna uit de kookpot.<br />
Duw de saus door een zeef, laat afkoelen,<br />
ontvet en laat voor drie vierde inkoken. Maak<br />
nu een bruine roux met bloem en boter en<br />
bind de saus met de roux. Snijd de wangen<br />
in plakjes, bebloem ze en kleur ze aan in wat<br />
boter. Klop de wangen daarna met een klopper<br />
tot draadjesvlees. Voeg de mosterd toe<br />
en kruid bij met peper en zout naar wens. Giet<br />
het mengsel op een bakplaat en laat afkoelen<br />
in de koelkast. Maak gelijke balletjes van het<br />
draadjesvlees en paneer ze vervolgens met<br />
bloem, losgeklopt eiwit en panko. Maak een<br />
mosterdmayonaise door de mayonaise met<br />
de mosterd te mengen. Snij de ui in ringen en<br />
leg ze in de melk. Wentel de ringen door de<br />
bloem en frituur ze op 150 °C. Dien op met de<br />
bitterballen.<br />
121
JAGUAR E-PACE<br />
SPECIAL OFFER FOR<br />
A VERY SPECIAL SUV<br />
VANAF € 33.990 *<br />
De E-PACE is niet zomaar een compacte SUV. Hij biedt u alles<br />
wat een Jaguar zo bijzonder maakt: puur rijplezier, Britse luxe<br />
en praktisch gemak. Perfect voor professionals en gezinnen.<br />
En door het speciale aanbod is hij tijdelijk nog aantrekkelijker.<br />
Ontdek de Jaguar E-PACE ‘Specials’ nu en geniet tot<br />
€ 6.695 klantenvoordeel.<br />
Jaguar Leuven<br />
Brusselsesteenweg 57, 3020 Herent (Leuven)<br />
T. 016/31.05.90<br />
www.jaguarleuven.be<br />
Complete standaarduitrusting met o.a.:<br />
– Business Pack: Navigatiesysteem met o.a.<br />
– Traffic Sign Recognition &<br />
Adaptive Speed Limiter<br />
– InControl Apps & 4G WiFi-hotspot.<br />
– Premium LED-koplampen met<br />
LED-signature dagrijverlichting<br />
– 18" lichtmetalen velgen met 5 spaken<br />
‘Style 5048’ in Silver afwerking<br />
– Parkeersensoren voor en achter<br />
+ achteruitrijcamera<br />
Scan de QR-code en ontdek de Jaguar E-PACE<br />
6,6-10,8 L/100 KM – CO 2 : 174-244 G/KM (WLTP).<br />
Jaguar Care standaard. Milieu-informatie (KB 19/03/04): jaguar.be. Geef voorrang aan veiligheid. Afgebeeld model uitgerust met opties en accessoires.<br />
* Voorbeeld gebaseerd op voorwaarden geldig op 1/10/<strong>2019</strong>. Nettoprijs en klantenvoordeel btwi geldig voor een E-PACE Special op basis van een Jaguar E-PACE 20MY D150 FWD ‘S’.
KIPPENSPIESJES<br />
MET PINDASAUS<br />
Ingrediënten voor 4 personen<br />
VOOR DE PINDASAUS 15 g knoflook, fijngesnipperd<br />
• 150 g sjalot, fijngesnipperd • 15 g<br />
gember of galanga • 2 rode pepertjes • een<br />
scheutje arachide-olie • 1 stengel citroengras •<br />
300 g pindanoten, grofgehakt • 750 g gevogeltebouillon<br />
• 45 g palmsuiker of rietsuiker • 1<br />
eetlepel korianderbolletjes, geplet • een mespuntje<br />
komijnpoeder • 60 g sojasaus • 25 g tamarinde<br />
• maïszetmeel<br />
VOOR DE KIPPENSPIESJES 800 g kippenfilets •<br />
2 teentjes knoflook • 2 sjalotjes • 1 cm gember<br />
• 2 rode pepertjes • een scheutje arachideolie<br />
• 4 eetlepels palmsuiker of rietsuiker •<br />
2 dl kokosmelk • 4 eetlepels sojasaus • 1 stengel<br />
citroengras • een mespuntje kurkuma • 6<br />
eetlepels cashewnoten • 10 korianderblaadjes<br />
• 6 eetlepels kokosrasp • het sap van 1 limoen<br />
• zwarte peper • zout<br />
Bereiding<br />
Snipper de knoflook, sjalot, gember en pepertjes<br />
fijn. Verwijder vooraf de zaadjes van<br />
de pepertjes als uw het liever wat minder<br />
pittig hebt. Laat zweten in een pan met arachide-olie<br />
tot ze glazig zijn. Voeg de overige<br />
ingrediënten behalve het maïszetmeel toe<br />
en laat ca. 15 minuten sudderen op een laag<br />
vuurtje. Voeg het maïszetmeel toe en laat kort<br />
doorkoken. Giet in een kom en laat afkoelen<br />
in de koelkast. Verwijder het vel en eventueel<br />
het vet en de bloedvaatjes van de kip. Snijd<br />
het vlees in plakjes van ca. 1 centimeter dikte<br />
en sla plat tussen twee velletjes boterpapier.<br />
Snipper de knoflook, de sjalot, de gember en<br />
rode peper fijn en laat ze zweten tot ze glazig<br />
zijn in een pan met arachideolie. Voeg de<br />
suiker, de kokosmelk, de sojasaus, het citroengras,<br />
de kurkuma en de gember toe en laat<br />
nog 10 minuten sudderen. Duw door een zeef,<br />
laat het vocht afkoelen en meng dan met de<br />
kip en de resterende ingrediënten. Kruid bij<br />
met zwarte peper van de molen en zout. Rol<br />
cilindertjes van de kip en steek er een spies<br />
door. Gril de spiesjes op de barbecue of in<br />
een grillpan en zet nog kort in de oven tot ze<br />
gaar zijn. Overgiet ze met de pindasaus.<br />
123
10.000 m 2<br />
tuinplezier<br />
Botanica<br />
• Kamerplanten • Tuinplanten • Snijbloemen • Boomkwekerijafdeling • Zaden & bloembollen • Kruiden<br />
• Plantgoed • Waterplanten • Vijverproducten • Tuinmeubelen • Parasols • Riet • Potterie • Kunstgras<br />
• Seizoensdecoratie waaronder een kerstmarkt van 800 m 2 en het Belgische merk "Goodwill"<br />
• Barbecues & plancha’s • Terraskachels & vuurkorven • Tuinhout • Schaduwdoeken • Kaarsen • Gas<br />
• Bestrijdingsmiddelen & meststoffen • Machines en gereedschap met eigen hersteldienst<br />
Claire Kurt voor Fermob<br />
Openingsuren: Doorlopend open van 9u tot 18u30. Zondag open tot 13u.<br />
Maandag gesloten. (In april, mei en juni zijn we open op maandag van 13u tot 18u30.)<br />
Tuincentrum Botanica - Brusselsesteenweg 379 - 3020 Veltem-Beisem<br />
Tel.: 016 48 02 60 - info@tuincentrumbotanica.be - www.tuincentrumbotanica.be<br />
Trots op je aankopen? Plaats een leuke foto op<br />
of<br />
TUINCENTRUM<br />
B O TA N I C A
PANNENKOEKEN<br />
MIKADO<br />
Ingrediënten voor 4 personen<br />
VOOR HET BESLAG 4 eieren • 125 g bloem •<br />
410 g volle melk • 110 g gesmolten boter • een<br />
snufje suiker • een snufje zout<br />
VOOR DE CHOCOLADESAUS 175 g room • 10 g<br />
boter • 30 g melkchocolade • 30 g pure chocolade<br />
VOOR DE BANKETBAKKERSCRÈME 1 vanillestokje<br />
• 500 g volle melk • 6 eidooiers • 100 g<br />
suiker • 20 g maïszetmeel • 15 g bloem • een<br />
klontje boter<br />
EN VERDER feuilletine (Franse biscuitknars) •<br />
een reep pure chocolade om te raspen • vanille-ijs<br />
naar believen<br />
Bereiding<br />
Voor het beslag: meng alle ingrediënten kort<br />
met de staafmixer. Voor de chocoladesaus:<br />
breng de room aan de kook en giet ze op de<br />
chocolade. Voeg vervolgens de boter toe en<br />
meng zachtjes. Voor de banketbakkerscrème:<br />
schraap het merg uit het vanillestokje en<br />
breng de melk aan de kook met de vanille.<br />
Meng alle andere ingrediënten met uitzondering<br />
van de boter en giet de melk op dit<br />
mengsel. Doe alles samen opnieuw in de<br />
kookpot en laat nog even kort doorkoken.<br />
Voeg tot slot een klontje boter toe. Meng alle<br />
ingrediënten voor het beslag. Bak de pannenkoeken<br />
in een ingeboterde pan, vul ze met<br />
de banketbakkerscrème en rol dicht. Bestrooi<br />
met de feuilletine en de geraspte chocolade.<br />
Leg een quenelle ijs op het bord en werk af<br />
met de warme chocoladesaus. Dien samen<br />
op met de pannenkoek.<br />
‘Vrijmoed eenvoud’<br />
Michaël Vrijmoed<br />
Lannoo • 29,99 euro<br />
125
VERBLUFFENDE<br />
DESSERTS<br />
Patissier Bart Ardijns presenteert succesvolle klassieke desserts op een uiterst creatieve<br />
manier. Daarnaast weet hij op meesterlijke wijze en met de nodige portie inventiviteit<br />
originele topdesserts te ontwikkelen met afwisseling van smaak, textuur, kleur,<br />
126<br />
ingrediënten en vormgeving. Een – watertanden! – voorsmaakje.
VANILLEBAVAROIS<br />
MET RODE VRUCHTEN<br />
KROKANTE BODEM<br />
Ingrediënten 95 g crumble (fijngemalen) •<br />
40 g mini Rice Krispies • 60 g witte chocolade •<br />
5 g druivenpitolie • wat limoen- of citroenrasp<br />
Bereiding en verwerking Meng de licht gemixte<br />
crumble met de Krispies en de mengeling<br />
van witte chocolade en olie. Voeg de<br />
citroenrasp toe en rol de massa uit op 2-3 mm<br />
dikte, steek uit met de gewenste diameter en<br />
koel voor verder gebruik.<br />
COMPOTE VAN ZURE KERS<br />
Ingrediënten 150 g licht gehakte zure kersen<br />
(griottes) • 75 g kersensap • 20 g griessuiker •<br />
0,6 g agar agar<br />
Bereiding en verwerking Breng alle ingrediënten<br />
kort aan de kook en giet in de gewenste<br />
siliconevorm op 1 cm dikte. Vries in voor<br />
verder gebruik.<br />
VANILLEBAVAROIS<br />
Ingrediënten 150 g room 35 % • 1 vanillestok •<br />
40 g eidooiers • 60 g griessuiker • 36 g gelatinemassa<br />
(of 3 blaadjes gelatine) • 350 g room<br />
35 %<br />
Bereiding en verwerking Maak een anglaise<br />
(afgeroerde samenstelling – 83 °C) met de<br />
room, de uitgeschraapte vanillestok, de eidooiers<br />
en de suiker. Zet de pot van het vuur<br />
en voeg de geweekte gelatine toe. Passeer<br />
via een fijne zeef. Voeg pas bij een temperatuur<br />
van 28 - 30 °C de 2/3 opgeklopte room<br />
toe en meng tot een homogene crème. Vul<br />
de helft van de gewenste vorm (siliconevorm<br />
– omgekeerde opbouw) met de vanillecrème<br />
en druk er de voorbereide vulling van zure<br />
kers op aan. Vul de vorm verder met de vanillebavarois<br />
en strijk mooi gelijk met de rand.<br />
Koelen voor verder gebruik.<br />
FRAMBOZENCOULIS<br />
Ingrediënten 250 g frambozenpuree, 10 % gesuikerd<br />
• 30 g griessuiker<br />
Bereiding Los de griessuiker op in de frambozenpuree.<br />
AFWERKING<br />
Glaceer de vanillebavaroisvormen met de<br />
roze glaceerspiegel en presenteer dit op de<br />
krokante bodem. Versier met het wittechocoladedecor,<br />
de rode vruchten en de frambozencoulis.<br />
127
Luxe landscaping<br />
zonder zorgen<br />
Want de luxe van een gazon is genieten<br />
Van privé-golfterreinen in kunstgras tot droomzwembaden, een<br />
pool house ... 4LS ontzorgt en laat je optimaal cocoonen.<br />
Want u kan pas genieten wanneer u zich om het onderhoud zo<br />
weinig mogelijk moet bekommeren. Dat is een goede reden om<br />
voor een kunstgazon te kiezen. Altijd frisgroen, zonder zorgen.<br />
Ontdek de eindeloze mogelijkheden: van tennisveld tot een<br />
dakterras. Als u het kan dromen, kan 4LS het realiseren van a<br />
tot z of in overleg met uw ontwerper.<br />
Claus Vanhee<br />
Interleuvenstraat 2, B-3052 Blanden • info@4ls.be<br />
+32 16 90 46 76 • +32 472 69 49 94
YOGHURT - PASSIE<br />
MANGO - LIMOEN - WITTE CHOCOLADE<br />
EXOTISCHE CRISPY-KNETTER BODEM<br />
Ingrediënten 20 g Wet Proof crispy passion<br />
fruit, licht gehakt indien nodig (Sosa) • 15 g<br />
gedrageerde knettersuiker • 20 g kokosrasp,<br />
lichtgeroosterd • 25 g feuilletine • 65 g crumble<br />
of gemalen koekjes • 5 g yoghurtpoeder<br />
• 80 g witte chocolade • 10 g druivenpitolie<br />
Bereiding en verwerking Roer de droge stoffen<br />
door elkaar (eerste zes ingrediënten) en<br />
vermeng deze met de mengeling van gesmolten<br />
witte chocolade en olie. Strijk dit onmiddellijk<br />
open in een ring of een Silpat bakmat<br />
(donutvorm) op 3 mm dikte, druk goed<br />
aan en koel voor verdere opmaak.<br />
CRÉMEUX VAN PASSIEVRUCHT<br />
Ingrediënten 250 g passiesap, 10 % gesuikerd<br />
• 120 g eidooiers • 70 g griessuiker • 24 g gelatinemassa<br />
(of 2 blaadjes gelatine) • 85 g boter<br />
Bereiding en verwerking Bereid een anglaise<br />
(afgeroerde samenstelling – 83 °C) met de<br />
eerste drie ingrediënten, zet van het vuur en<br />
voeg de geweekte gelatine toe. Giet deze<br />
massa door een fijne zeef en mix er bij een<br />
temperatuur van 38 °C de zachte boter onder<br />
tot een emulsie – homogene massa. Breng de<br />
passiecrémeux aan in een 3D-quenellemat en<br />
koel deze vooraleer te ontvormen en verder<br />
te verwerken. Glaceer vervolgens de verkregen<br />
quenelle met een neutrale gelei met een<br />
toevoeging van 15 – 20 % passiepuree met<br />
enkele druppels gele vloeibare kleurstof. Gebruik<br />
de glaceerspiegel bij een temperatuur<br />
van 50 °C om een dunne, hechte laag te garanderen<br />
rond de quenelle.<br />
CRÈME VAN YOGHURT EN LIMOEN<br />
Ingrediënten 240 g volle melk • 60 g limoensap<br />
• 1 vanillestok • 240 g griessuiker • 108 g<br />
gelatinemassa (of 9 blaadjes gelatine) • 150 g<br />
Griekse yoghurt • 30 g yoghurtpoeder •<br />
630 g room 35 %<br />
Bereiding en verwerking Breng de melk met<br />
het limoensap, de uitgeschraapte vanillestok<br />
en de griessuiker op een zacht vuur aan de<br />
kook. Zet van het vuur. Giet na een paar minuutjes<br />
de massa via een fijne zeef op de geweekte<br />
gelatine. Meng de Griekse yoghurt<br />
en het yoghurtpoeder glad en roer onder het<br />
geheel. Meng pas bij een temperatuur van<br />
25 °C de reeds 2/3 opgeklopte room luchtig<br />
onder het geheel tot een gladde crème.<br />
Dresseer met een effen spuitmond ongelijkmatige<br />
doppen op bakpapier en spuit af met<br />
wittechocoladespuitmassa voor een fluwelig<br />
effect (na koeling). Een dessert met yoghurt<br />
in de hoofdrol. Passievrucht, mango en een<br />
accent van kokos zorgen voor een exotische<br />
toets. De zachte crèmestructuren worden<br />
afgewisseld door de crispy-knetter-bodem.<br />
Op die manier ontstaat meer diepgang in het<br />
dessert.<br />
129
Echt rijplezier<br />
RIJPLEZIER<br />
VERZEKERD.<br />
ONTDEK HET RUIM AANBOD AAN BMW PREMIUM<br />
SELECTION TWEEDEHANDSWAGENS BIJ JUMA LEUVEN.<br />
BMW PREMIUM SELECTION, DE GROOTSTE<br />
ONDERSCHEIDING VOOR EEN TWEEDEHANDSWAGEN.<br />
Juma Tweedehandscentrum<br />
Brusselsesteenweg 66<br />
3020 Herent<br />
Tel. 016 49 98 84<br />
www.juma.bmw.be
CITROENTAARTJE<br />
BOTERDEEG<br />
Ingrediënten 250 g boter • 165 g poedersuiker<br />
• 65 g amandelpoeder 100 % • 2 g vanillepoeder<br />
(100 % vanillestok) • 95 g eidooiers •<br />
470 g bloem • 3 g grof zeezout<br />
Bereiding en verwerking Meng de getempereerde<br />
boter (werkplaatstemperatuur) glad<br />
met de poedersuiker, het amandelpoeder en<br />
het vanillepoeder. Voeg pas bij een optimale<br />
vermenging de eidooiers toe en roer er ten<br />
slotte de gezeefde mengeling van bloem en<br />
zout kort onder tot een homogeen deeg. Koel<br />
het deeg (3 °C) voor verdere verwerking. Rol<br />
het gekoelde boterdeeg uit op 2,5 mm dikte<br />
en snijd banden van 12 mm breedte. Plaats<br />
deze in metalen ringen van het gewenste<br />
formaat en bak af bij een temperatuur van<br />
160 °C. Bak goudbruin af gedurende een 18-tal<br />
minuten.<br />
CITROENCRÈME<br />
Ingrediënten 125 g vers citroensap • 125 g<br />
vers limoensap • rasp van 1 limoen • 150 g<br />
griessuiker • 160 g eieren • 140 g eidooier •<br />
30 g gelatinemassa (of 2 blaadjes gelatine) •<br />
150 g boter<br />
Bereiding en verwerking Maak een anglaise<br />
– afgeroerde samenstelling (83 °C) met de<br />
eerste zes ingrediënten en voeg de geweekte<br />
gelatine toe. Mix er pas bij een temperatuur<br />
van 38 ° C de zachte boter onder tot een<br />
gladde emulsie/crémeux. Breng de crémeux<br />
aan in een 3D-siliconebollenmat, vries in voor<br />
verder gebruik. Glaceer de verkregen citroenlimoencrémeux<br />
met een neutrale gelei waar<br />
weinig limoensap (eventueel limoenzeste) en<br />
enkele druppels gele vloeibare kleurstof aan<br />
toegevoegd zijn. Verwarm de glaceerspiegel<br />
tot 50 °C om een optimale en dunne hechting<br />
te verkrijgen rond de crémeux.<br />
ITALIAANS SCHUIM<br />
Ingrediënten 80 g water • 300 g griessuiker •<br />
200 g eiwit • 30 g griessuiker<br />
Bereiding Breng het water en de grootste<br />
hoeveelheid van de griessuiker zacht aan de<br />
kook. Wanneer de suikersiroop kookt, worden<br />
de eiwitten met de schiftsuiker op gemiddelde<br />
snelheid opgeklopt. Kook het suikerwater<br />
door naar 121 °C, om dit vervolgens in een gelijkmatige<br />
straal toe te voegen aan de reeds<br />
stevig, maar glad opgeklopte eiwitten. Laat<br />
op gemiddelde snelheid het Italiaans schuim<br />
koud kloppen.<br />
‘40 verbluffende desserts’<br />
Bart Ardijns<br />
Lannoo • € 39,99<br />
131
SCHOKKENDE<br />
CHOCOLADE<br />
Dominique Persoone is een chocolatier met een<br />
hoog rock-’n-rollgehalte. Hij maakte furore met<br />
nooit geziene smaken en smaakcombinaties. En<br />
met gedurfde acties. Zo leerde hij de Rolling Stones<br />
cacaopoeder snuiven en de Red Hot Chili Peppers<br />
chilipralines eten. In ‘Schokkende Chocolade’ maakt<br />
hij u gelukkig met zo’n 40 recepten. <strong>Thema</strong> <strong>Deluxe</strong><br />
koos, kill his darlings-gewijs, haar 5 favorieten.<br />
132
KOEKIEMONSTERS<br />
Ingrediënten voor 30 koekjes<br />
60 g fondantchocolade • 150 g boter • 80 g<br />
donkere cassonadesuiker • 45 g kristalsuiker •<br />
½ koffielepel zout • merg van ½ vanillestokje<br />
• 150 g bloem • 30 g cacaopoeder (24 %) • 1<br />
koffielepel bakpoeder • 1 ei • 280 g fondantchocolade<br />
in kleine stukjes van 0,5 cm (kanten-klaar<br />
te koop) • 40 g macadamianoten •<br />
grof gesneden fondant-, melk- en witte chocolade<br />
om de koekjes af te werken.<br />
SMELT de 60 g donkere chocolade op de<br />
laagste stand in de microgolfoven. Let op dat<br />
de chocolade niet verbrandt!<br />
VOEG de gesmolten chocolade en het ei bij<br />
de massa en meng ook door elkaar.<br />
MENG nu als laatste de stukjes chocolade en<br />
de in grove stukken gesneden macadamianoten<br />
door de massa.<br />
BAK ze gedurende ongeveer 8 minuten in de<br />
oven. De randjes mogen zeker niet te donker<br />
worden. Als dat nodig is, draait u de bakplaat<br />
na 4 minuten. De meeste ovens bakken namelijk<br />
niet mooi gelijkmatig.<br />
LAAT de koekjes afkoelen.<br />
BRENG de verschillende chocolades (fondant,<br />
melk en wit) op de juiste temperatuur.<br />
Bereiding<br />
KLOP de boter samen met de twee suikersoorten,<br />
zout en het vanillemerg tot een<br />
romige massa.<br />
ZEEF de bloem, het cacaopoeder en het bakpoeder<br />
en spatel dit door het beslag.<br />
VERWARM de oven voor op 170 °C. Neem<br />
een bakplaat en leg er een siliconen bakmatje<br />
of bakpapier op.<br />
LEPEL met behulp van een soeplepel kleine<br />
hoopjes van het deeg op het bakmatje of<br />
-papier. Leg ze niet te dicht bij elkaar, anders<br />
heeft u één grote koek.<br />
WERK de koekjes eerst af met een dun laagje<br />
chocolade. Maak kleine puntzakjes en vul die<br />
met witte chocolade. Teken gezichtjes op de<br />
koekjes of laat uw kinderen dat doen. Zij vinden<br />
dat superleuk.<br />
133
AUTOSTAD HAASRODE<br />
Neringenweg 46, 3001 Heverlee - 016 40 02 67<br />
www.autostadhaasrode.be
HEERLIJK<br />
MALSE MADELEINTJES<br />
Ingrediënten voor 25 stuks<br />
12 eieren • 25 g acaciahoning • 90 g kristalsuiker<br />
• 90 g bloem • 6 g bakpoeder • 20 g cacaopoeder<br />
(24 %) • 100 g gezouten boter • 5 cl<br />
halfvolle melk • 70 g fondantchocolade<br />
Bereiding<br />
KLOP de eieren los met de honing en de suiker.<br />
ZEEF de bloem, het bakpoeder en het cacao-<br />
poeder en meng dat door de eiermassa.<br />
BRENG melk aan de kook en laat er de chocolade<br />
in smelten. Roer deze door de massa.<br />
SMELT boter tot hij lichtbruin wordt en giet<br />
deze in een straaltje al roerend bij het beslag.<br />
LAAT het beslag 12 uur rusten in de koelkast.<br />
GEBRUIKT u een ijzeren vorm, boter deze dan<br />
in en bestuif met een beetje bloem. Klop de<br />
overtollige bloem er goed uit. Als u siliconen<br />
madeleinevormen gebruikt, dan is beboteren<br />
en bestuiven met bloem niet nodig.<br />
VERWARM de oven voor op 190 °C.<br />
VUL de vormpjes met het beslag en bak gedurende<br />
8 minuten. Haal de nog warme madeleintjes<br />
meteen uit hun vorm.<br />
Tip<br />
Wilt u madeleintjes met een frisse toets? Voeg<br />
dan een beetje geraspte schil van onbehandelde<br />
sinaasappel of citroen toe aan het beslag.<br />
135
Voor uw optimale woonbeleving<br />
Een woning bouwen of verbouwen is een engagement dat niet over één nacht ijs<br />
gaat. Het stemt tot nadenken over het kleinste detail. Want uw woning is in de<br />
eerste plaats een metgezel voor het leven, de plaats waar je je goed in je vel voelt.<br />
Ook een plaats die ademt en ruimte geeft voor evolutie en nieuwe noden. En dat is<br />
wat Casar nastreeft bij elk project, het best mogelijke huwelijk tussen uw actuele<br />
noden, toekomstige noden en vooral ten allen tijden een optimale woonbeleving.<br />
Casar: Spaans/Catalaans werkwoord voor ‘trouwen’, ‘verbinden’, ‘ samenvoegen’,<br />
Casar - Els Vansteenwegen bvba<br />
Algemeen aannemer • Binnenhuisarchitect<br />
Nerm 26, 3320 Hoegaarden • T +32 (0)475 90 53 37<br />
info@casar.be • www.casar.be
BOOBIES<br />
Ingrediënten voor 50 stuks<br />
150 g poedersuiker • 200 g gezouten boter •<br />
2 eierdooiers • 1 ei • 400 g patisseriebloem •<br />
285 g kristalsuiker • 50 g glucose • 11,5 cl water<br />
• 7 g gelatineblaadjes • 300 g melkchocolade<br />
• het merg van ½ vanillestokje • 100 g eiwit •<br />
scheut azijn<br />
Bereiding<br />
ROER de poedersuiker en de boter tot een<br />
gladde massa. Meng er de dooiers en het ei<br />
door. Zeef er de bloem bij en kneed deze zo<br />
kort mogelijk door het deeg. Zo blijft het deeg<br />
heel krokant na het afbakken. Trek plasticfolie<br />
over de kom. Zet de kom in de koelkast en laat<br />
minstens 1 uur rusten.<br />
VERWARM de oven voor op 180 °C.<br />
ROL het deeg daarna dun uit tot een dikte van<br />
3 mm. Steek met een ronde vorm van 4 cm<br />
doorsnede rondjes uit het deeg. Leg deze op<br />
een bakplaat die u met bakpapier hebt bedekt.<br />
ZET de bakplaat in de warme oven en bak 10<br />
minuten tot de koekjes goudkleurig zijn. Laat<br />
ze afkoelen.<br />
KOOK de kristalsuiker, glucose, het water en<br />
de vanillezaadjes op tot 115 °C. Week de gelatineblaadjes<br />
in koud water.<br />
ONTVET een kom van de keukenrobot met<br />
azijn. Wrijf goed droog. Klop er het eiwit in<br />
stijf. Giet er langzaam de warme suikersiroop<br />
bij en blijf kloppen.<br />
KNIJP het water uit de gelatineblaadjes en<br />
voeg deze bij het warme eierbeslag. Blijf kloppen<br />
op een lage stand tot de massa afkoelt.<br />
VUL een spuitzak met de marshmallow en<br />
spuit een hoopje op elk koekje. Laat minstens<br />
2 uur afkoelen.<br />
BRENG de chocolade op temperatuur. Neem<br />
elk koekje onderaan vast met een vork en<br />
dompel het in de chocolade. Leg ze op een<br />
bakpapier en laat de chocolade uitharden.<br />
Tip<br />
U kunt de koekjes ook afwerken met een ander<br />
soort chocolade. Als u een beetje roze<br />
kleurstof bij witte chocolade toevoegt of als u<br />
een beetje gele kleurstof bij witte chocolade<br />
doet, krijgt u een totaal ander effect.<br />
137
Deweerdt<br />
Vloer- en tegelwerken<br />
Renovatie van A tot Z<br />
Tiensesteenweg 41 - 3360 Korbeek-Lo<br />
Tel.: 016 46 33 77 - Fax: 016 46 16 57<br />
www.deweerdt-dhd.be<br />
Openingsuren: ma. gesloten<br />
di. - vrij. 9-12 en van 13-18 uur<br />
zat. doorlopend 10-16 uur<br />
zon- en feestdagen gesloten
BROWNIES TO DIE FOR<br />
Ingrediënten voor 12 stuks<br />
200 g fondantchocolade • 120 g griessuiker •<br />
3 eieren • 130 g boter • 50 g bloem • 20 g<br />
amandelpoeder • 60 g grof gehakte walnoten<br />
• 60 g macadamianoten<br />
Bereiding<br />
SNIJD de chocolade in kleine stukjes en smelt<br />
ze op de laagste stand in de microgolfoven.<br />
Stop om de 30 seconden en roer de massa<br />
flink door elkaar. Herhaal dit tot de chocolade<br />
volledig gesmolten is en ongeveer 45 °C<br />
warm is.<br />
BREEK de eieren in een kom, voeg er de suiker<br />
aan toe en meng. Doe er dan de zachte boter<br />
bij en meng goed.<br />
ROER er daarna de bloem en het amandelpoeder<br />
door. Giet er de gesmolten chocolade<br />
bij en doe er ook de gehakte walnoten en<br />
de macadamianoten bij. Roer verder tot alle<br />
ingrediënten zijn vermengd.<br />
VERWARM de oven voor op 180 °C.<br />
GIET het beslag in een bakvorm (bij voorkeur<br />
een siliconen bakvorm) tot aan de rand.<br />
BAK de brownies gedurende 20 tot 25 minuten<br />
af in de warme oven. Laat minstens 2 uur<br />
rusten.<br />
Het zal moeilijk zijn om eraf te blijven, want uw<br />
hele huis zal heerlijk ruiken.<br />
Tip<br />
Behalve walnoten en macadamianoten kunt<br />
u ook hazelnoten en pistachenoten toevoegen<br />
of stukjes gember, rozijntjes en andere<br />
soorten gedroogde vruchten. Volg uw eigen<br />
smaak.<br />
139
Op zoek naar<br />
bedrijfsvastgoed?<br />
0491 905 902
CHOCOLADE-<br />
TOFFEES<br />
Ingrediënten voor 80 stuks<br />
15 cl water • 500 g griessuiker • 3 g zout •<br />
Het merg van een half vanillestokje • 500 g<br />
glucose • 75 g cacaopoeder (24 %) • 75 g<br />
cacaoboter • 20 cl volle gecondenseerde en<br />
gesuikerde melk • 150 g fondantsuiker • 400 g<br />
fondantchocolade<br />
Bereiding<br />
BRENG het water samen met de suiker, het<br />
zout, het vanillemerg en de glucose aan de<br />
kook. Voeg er de melk aan toe en roer tot aan<br />
het kookpunt. Doe er het cacaopoeder en de<br />
cacaoboter bij en laat verder koken tot 122 °C.<br />
Controleer de temperatuur met een suikerthermometer.<br />
NEEM een diepe bakplaat en beleg die met<br />
boterpapier. Stort de kokende massa voorzichtig<br />
uit op het boterpapier. Laat de karamel<br />
opstijven.<br />
SNIJD dan met een groot mes rechthoekjes<br />
uit de karamel. Doe dit langzaam en wees<br />
voorzichtig voor uw vingers. Laat de karamellen<br />
verder op kamertemperatuur komen.<br />
BRENG de chocolade op temperatuur.<br />
DOMPEL de karamellen met een vork in de<br />
chocolade en leg ze op bakpapier. Zet als<br />
versiering nog een afdruk van de tanden van<br />
de vork in de chocolade en laat de chocolade<br />
uitharden.<br />
Tip<br />
Dit is een supersnoepje dat uw door zijn chocoladejasje<br />
nog gemakkelijk 2 maanden kunt<br />
bewaren.<br />
‘Schokkende Chocolade’<br />
Dominique Persoone<br />
Lannoo • 5,99 euro<br />
141
Trends<br />
IT’S ALWAYS<br />
THEMA DELUXE<br />
TIME!<br />
De wijzers van deze wall clocks duiden niet allemaal hetzelfde uur aan.<br />
Toch bedoelen ze stuk voor stuk hetzelfde: als u deze pagina hebt gelezen,<br />
begin dan gewoon weer vooraan, want it’s always <strong>Thema</strong> <strong>Deluxe</strong><br />
time!<br />
Arne Jacobsen<br />
www.arnejacobsenwatches.com<br />
• 260 euro<br />
Hay<br />
www.hay.dk • 99 euro<br />
Vitra x George Nelson<br />
www.vitra.be • 505 euro<br />
Normann Copenhagen<br />
www.normann-copenhagen.com<br />
• 46,75 euro<br />
Mal Furniture<br />
www.chambernyc.com • 688 euro<br />
Ikea x Virgil Abloh • www.ikea.be • 25 euro<br />
Qlocktwo<br />
www.qlocktwo.com • 64.500 euro<br />
142
SHOPS<br />
HASSELT<br />
HAVERMARKT 29<br />
KAPELSTRAAT 20<br />
011/27.43.27<br />
LEUVEN<br />
COCKTAIL & WEDDING FASHION<br />
VISMARKT 17<br />
016/28.23.20<br />
ANTWERPEN AARTSELAAR<br />
ANTWERPSESTEENWEG 19<br />
03/201.15.30<br />
WWW.LINX-FASHION.BE
JE GAAT ERNAARTOE VOOR JE LIEVELINGSMERK<br />
ADIDAS · AMBIORIX · ATELIER CONTENT · ATELIER 04 · AGL · BIRKENSTOCK · CAMPER · CARHARTT · DES PETITS HAUTS · DIADORA · DL SPORT · ELEMENT<br />
EMPORIO ARMANI · ESSENTIEL · FIAMME · FILA · FLORIS VAN BOMMEL · GABOR · GIGUE · GHOUD · HACKETT · HALMANERA · HUGO BOSS · JHAY<br />
JANET & JANET · JUST IN CASE · LA FÉE MARABOUTÉE · LIU JO · MARC CAIN · MEPHISTO · MII · NATHALIE VLEESCHOUWER · NERO GIARDINI · OCRA · PANTANETTI<br />
PAUL SMITH · PERTINI · POM D’API · RALPH LAUREN · REEBOK · RONDINELLA · SAMSØE & SAMSØE · SAUCONY · SANTONI · SELECTED FEMME & HOMME<br />
SOPHIE’S CHOICE · STEVE MADDEN · STONES AND BONES · VEJA · WEEKEND MAX MARA · XANDRES · ZECCHINO D’ORO · ZILTON · ZINDA<br />
Zemst Brusselsesteenweg 129 · T 015 627 373 I Korbeek-Lo Tiensesteenweg 8 · T 016 468 468 I www.carmi.be
Change language