Å grille eller ikke grille - Servicegrossistene AS

«Gårdskyllingbryst
fra Vestfold Fugl er
saftig og svært smakfullt»
Geir Skeie, verdensmester i kokkekunst,
Bocuse d`Or i Lyon 2009
Litt større
Litt saftigere
Vi lar kyllingen vokse noe lenger enn vanlig. Det gir et mer
smakfullt og saftig resultat. Våre produkter av kylling, kalkun
og and er i en særklasse – fordi vi er spesialist på fugl!
Design: FormTor • Foto: Terje Svendsen
Flintstek er populær grillmat,
men av og til kan det være
godt med en forandring.
Prøv flintstek marinert i
sviskejuice, det smaker
kanskje bedre enn du tror.
søt flintstek
GrILLmAt
Slik gjør du:
1. Legg flintsteken i en plastpose og hell på sviskejuice.
La dette marinere i minst to timer.
2. ta ut flintsteken av posen. Lag små snitt i svoren, slik at
den ikke krøller seg når den legges på grillen.
3. Pensle litt olje på flintsteiken og gni inn salt og pepper.
4. Grill den i 15-20 minutter. Grill den på sterk varme de
første 5 minuttene (ca. 2 minutter på hver side). Snu den
ofte mot slutten.
5. La den hvile 10 minutter. Flintsteiken kan du dele i
2 eller 4 stykker og spise som biff eller skjær den i skiver
som en stek.
Server med druer, ananas og sviske, salat og brød / loff.
www.vestfoldfugl.no
10 11
2 porsjoner
1 stk flintstek
½ dl sviskejuice
8 stk svisker
10 stk blå druer
2 stk ananasring