1987 Skytil nr. 4

JULESTRI
2
I GAM LE DAGER
av Ol aus Ra mstad
~~r jeg skal fors) ke ~ fe ste p~ p~p iret noe ay det jeg husker av j uleforberedelse
r for en de: ~r .b~kover, s~ er det va nskel lg ~ unng~ og tre~~e
sammenlig~i~g med fmr og ~c . N~r ~E ~ gje lder situas jonen slik vi o p p l e~er den
i~~~ , sA er det ve l forretningene so ~ er tldli gs t ute m e ~ J mlnne om at jula
Ikke er ! a G~ ~ unna . Og dett e merker vi i avlsenes spa lter all erede t idlig i
november.
Det var en ma sse ak tiviteter som ble S2tt i sving n~r j ula n2rmet seg .
Noe 3V det f'llrs t 2 som rr.innet om forberedelser t i 1 jul· var ve l a~ skomake ren
kom, og de t var ve ldig spennende for 055 ~nger. Skomakeren m~ tte h e ~t es Tor
det va r ga nske mye han m a t t~ ha med seg av ut styr. NAr han pak~2 t opp var de t
et rikt ~t va lg bekatrad, bust, syler og kni ver. En ti ng '/ar t yp i s ~ for skc: ­
ma keren, ja vel ogsA skredde ren og det var at de v!l te (skomt). Det v! r gjerre
~ a r det va r for mlrkt ti l a se uten Iys, og fo r t idlig til A tenne l ampa.
Det kunne V2re bAde reparasjoner og nytt som skoma keren tok seg avo G ro ~~ as t
var det selvfa lgelig for 055 om '11 kun ne fl nye stav ler - da fulgte 'I i god t
med. Det VHr 'Ie ! mest sp0 r smA I orr. pluggs tovl er. Det var so lide saker som ble
la gd , og de skulle heIst V2re sa st ore at nestemann I ungef lokken kunne O'le r ­
ta dem senere.
Slaktinga er vel den gren av juleforberede lsene h'lor 'II tydllgst k~n reglstrere
f0 rskje llen ~e !IDm f0r og n ~ . Me ~s vi idag bare kan r inge sloK t eriet
og be de~ hente ju legr isen, for sa ~ f ~ igjen oppdelt og sa si ferdi g til a
legge I pann a, sa var det nok ik~e sa enkelt f~r.
Det s ~ ar tet med at slakteren mA ~ te t i nges p ~ . og dette m ~t t e gj ares I god
tid For slakt eren 'far en oppt att pe rso n f~r e jul . Slakteren start et allt id
tidlig om m0rge~ e ~~han ko ~ gje rn e for klokka 6 o~ morgenen, og da ~att e
sk0!vatnet koke. Slakteren var en sentra l person for jul, det var en mann
det stod re spekt av o Alt mAt t e V2re pA plass , blodspa nnet, ausa til a r0re
bl ode t ~e d, og s la kterbe nken matte V2re rengjo rt og sta pa plass.
Tryne tomrnen hadde s lakteren med setv . Jeg kan hus ke at IIi bdrn a ikke likte
og se pa at grisen ble man0vrert f'1ed trynet·:mJ;l" Vi fikk gje rn C' tJeskjed om
' ~ ho lde 055 vekk til vi h0rte skuddet .
Det var ikke bd re grisen scm mAtte late I i vC' t f"r ju l . En spek alv var god
ha i syl ta , og naut s lak t i en eller an nen form var o g s ~ v~nl i g.
Oet var farst n~ at arbe idet tok til for hu s mo r~ . Ti l beredning e n av a l l ~enne
maten var mye arbe id , 09 det yar nok ofte at ti ~ under jut b!e knapp oG dagene
ble lange. Men i f vis ni nq om at de~ va r ~ye de il ig mat de hacde pa bua ,
og at den skul Ie '1c"e lange uto'fer bade Jul C