SALUBA NANÃ! - Templo Estrela do Oriente
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E para preparar essa delícia, seguem as instruções:<br />
Manjar branco<br />
Ingredientes<br />
1 litro de leite<br />
1 vidro pequeno de leite de coco<br />
100g de coco rala<strong>do</strong> sem açúcar<br />
6 colheres (sopa) de ami<strong>do</strong> de milho<br />
8 colheres (sopa) de açúcar<br />
Para a calda de ameixas<br />
300 gr de ameixas pretas sem caroços<br />
2 xícaras (chá) de açúcar<br />
2 pedaços de canela em pau<br />
gotas de essência de baunilha para aromatizar<br />
Mo<strong>do</strong> de preparo<br />
Coloque o leite, o coco rala<strong>do</strong>, o ami<strong>do</strong> de milho e o açúcar em uma panela,<br />
misture bem e leve ao fogo.<br />
Mexa sempre até engrossar, aguarde mais um minuto e despeje em uma<br />
forma decorada untada com óleo ou simplesmente molhada<br />
Deixe esfriar e leve a geladeira por 2 horas.<br />
Para a calda de ameixas, coloque em uma panela as ameixas, o açúcar, a<br />
canela em pau e algumas gotas de baunilha e deixe cozinhar em fogo<br />
médio até a ameixa ficar macia e a calda engrossar.<br />
Na hora de servir retire o manjar da geladeira, desenforme e sirva com a<br />
calda de ameixas.<br />
Na Umbanda praticada no <strong>Templo</strong> <strong>Estrela</strong> <strong>do</strong> <strong>Oriente</strong>, o manjar<br />
branco é muito utiliza<strong>do</strong> nas sessões de Ibeijada e em<br />
comemoração à Yemanjá.<br />
Em tempo, esta coluna parabeniza o Jornal Folha da Jurema, pelo<br />
seu primeiro ano de aniversário, trazen<strong>do</strong> muita informação para os<br />
seus leitores.<br />
No próximo mês teremos mais uma deliciosa receita! Até lá!<br />
34 ACESSE: WWW.aumbandasemfronteiras.com
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