Valor Nutritivo do farelo de coco em dietas para ... - Nutritime

Revista Eletrônica Nutritime, v.3, n° 1, p.305-312, janeiro/fevereiro 2006.
sido devido ao aumento da fibra bruta, ou pelo fato de que o farelo de soja é mais
palatável que o farelo de coco.
Thorne et al (1992) relataram que com o aumento da inclusão de farelo de coco
houve uma diminuição na espessura do toucinho de suínos, e aumento dos níveis de
acido láurico e acido mirístico e uma diminuição dos ácidos estereático e linoleico,
variando pouco a pouco a composição dos ácidos graxos.
O’Doherty e Mckeon (2000) realizaram dois experimentos com suínos nas fases
de crescimento e terminação e concluíram que quanto maior o nível de inclusão de farelo
de coco menor os custos. Porém, a taxa de crescimento dos animais decresce e que pode
utilizar até 200 g/kg de farelo de coco em dietas de crescimento e terminação de suínos.
Porém, a performance depende do método de formulação de ração utilizado.
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Conclusão
Neste contexto, as pesquisas têm mostrado que o farelo de coco pode ser
utilizado em dietas para monogástricos, sendo que algumas precauções devem ser
tomadas em relação à suplementação aminoacídica.
A sua quantidade de fibra, onde devemos utilizar artifícios para tentar amenizar
seus efeitos antinutricionais, com uso de processos físicos (peletização ou extrusão) e
biológicos através do uso de enzimas exógenas.
Para minimizar estes problemas, outros estudos deverão ser feitos com a utilização
destes mecanismos para tentar aumentar a eficiência do uso deste subproduto em dietas
para monogástricos.
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