Setembro com olhar nos bairros - Junta de Freguesia de Carnide

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Situado bem no centro histórico de
Carnide podemos encontrar, ao
inicio da Rua do Norte, o Restaurante
“Paço de Carnide”.
Somos imediatamente recebidos
pelo actual proprietário, o Sr. Júlio
Cardoso, que logo nos conduz para
uma das grandes surpresas do local
– a fantástica esplanada interior que
(quase) faz esquecer que nos
encontramos em plena cidade.
O Restaurante existe desde 1997,
embora tenha passado, ao longo dos
anos, por muitos proprietários. O Sr.
Júlio encontra-se à frente do espaço
desde 2007. “Há já alguns anos que
tinha um espaço de restauração
também em Carnide – o “Naco da
P e d r a ” – m a s d e m e n o r e s
dimensões. A oportunidade de
adquirir o Paço de Carnide surgiu na
altura certa. Lembro-me que assim
que lá entrei, a minha cabeça
começou imediatamente a idealizar o
projecto que hoje se conhece”,
conta-nos o Sr. Júlio, “era uma pena
este espaço encontrar-se da forma
como estava. Tem a vantagem de, na
minha opinião, ter a única esplanada
de Carnide, pelo facto de ser
recolhida”. E assim é, após a sua
aquisição, o restaurante esteve
fechado durante 3 meses, reabrindo
com um novo e actual visual no dia 9
de Maio, com uma festa de
inauguração onde estiveram
O PAÇO DE CARNIDE
"Vale a pena esperar"
presentes mais de 300 pessoas
“entre clientes e amigos, muitos
deles também do meu outro
restaurante”.
A cozinha é a tradicional portuguesa,
com especial relevo para os
grelhados a carvão de todo o tipo de
peixe e carnes “temos 8 variedades
de carne só para o tradicional Naco
na Pedra”, conclui o Sr. Júlio. Mas a
ementa é muito variada e a opção
torna-se, por vezes, complicada,
face a tão deliciosos pratos. Além da
ementa fixa, todos os dias o
Restaurante oferece a opção dos
Pratos do Dia (diferentes todos os
dias da semana), onde os clientes
têm a opção de escolha de entre 3
pratos de peixe e 3 de carne. Quando
questionado para nos destacar um
prato, o Sr. Júlio apenas respondeu
que “vende-se tudo muito bem. É
tudo sempre fresco”.
O preço médio de refeição por
pessoa pode variar entre os 16 e os
20 euros, podendo sempre alterar
dependendo do prato escolhido. Por
exemplo, os pratos mais caros são o
Cherne – 50 euros o quilo - e o Naco
do Lombo na pedra – 14,5 euros.
Os clientes, na sua maior parte, vêm
de fora da freguesia “embora,
actualmente, já se encontrem alguns
aqui do bairro”. O restaurante tem
sempre muita gente; “muito
recentemente, tivemos uns clientes
20
que tiveram de esperar cerca de 50
minutos. No final do jantar, fizeram
questão de dizer que este é dos
poucos locais onde vale sempre a
pena esperar”.
O espaço tem a capacidade para
cerca de 140 pessoas (nos meses de
Verão, em que a esplanada se
encontra a trabalhar a 100%) e de
cerca de 100 pessoas no Inverno (a
esplanada apenas funciona na sua
zona coberta).
Está aberto de terça a domingo, das
12 às 15 horas (para os almoços) e
das 19 às 22:15 horas (para os
jantares). As reservas para grupos,
no máximo de 12 pessoas, apenas
são possiveis durante a semana.
“Não sou muito a favor das reservas,
pois não gosto de ver os clientes à
espera de mesa, quando, por vezes,
encontram-se mesas reservadas
mas... vazias”, desabafa o Sr. Júlio.
Carnide está replecto de óptimos
locais que, tal como este, nos
oferecem a oportunidade de disfrutar
de boa comida e de bons momentos
de convívio entre familia, amigos ou
colegas de trabalho.
“Vale a pena esperar”.
CONTACTOS
Rua do Norte, 11
1600-537 Lisboa
Tel. 217 141 741 – 217 161 144