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ANO 5 | NÚMERO <strong>25</strong> | NOV • DEZ | 2010<br />
DIRETORIA<br />
Fabio Ribeiro | Marcio Jumpei<br />
EDITOR-CHEFE<br />
Marcio Jumpei<br />
DIREÇÃO DE ARTE<br />
Tarsila Melilli<br />
arte@revistahigh.com.br<br />
COMERCIAL<br />
• Simone Frizzarin<br />
simone.frizzarin@revistahigh.com.br<br />
• Vanessa Schwarzenbeck<br />
vanessamsk@revistahigh.com.br<br />
08 | fev. 2007<br />
REPRESENTANTE COMERCIAL<br />
Miami - EUA - Bruno Almeida<br />
bruno@usmediaconsulting.com<br />
COLABORADORES<br />
Junior Oliveiros (make up & hair);<br />
Thaysa Bello (modelo – Tráfego<br />
Models); Edmundo Reis, Eduardo<br />
Baskertin (texto).<br />
ESTAGIÁRIA<br />
Fabiane Rebello Monteiro<br />
Veste Garnus<br />
PRATOTÍPICO<br />
Acre, a fronteira final. Lugar onde muitos homens<br />
e mulheres jamais estiveram, alimenta a imaginação<br />
quando se fala em seus costumes, folclore e gastronomia.<br />
O cardápio regional, básico do básico no quesito<br />
curiosidade em qualquer viagem de turismo ou negócio,<br />
em Rio Branco, pega uma peça.<br />
Na tentativa de encontrar o prato típico do lugar, a pergunta<br />
mira o taxista, a princípio a maneira mais lógica de saber o que<br />
de melhor acontece na cidade. A resposta veio num não saber o<br />
que é prato típico. Depois da explicação, claro, segundo o chofer,<br />
o que o acreano mais come é arroz, feijão, macarrão e frango, isso<br />
tudo assim, no mesmo prato. Não teve jeito, a alternativa pela<br />
busca pela gastronomia de ouro foi seguir para o melhor restaurante<br />
da cidade. E até que era interessante, decoração moderninha<br />
e o maitre para ajudar. Menu a postos é feita a pergunta fatal<br />
sobre qual era o prato chefe da casa. Para quem imagina que<br />
era um pato no tucupi, tacacá, uma receita de origem indígena,<br />
lá veio o moço dizendo que era...frutos do mar. No Acre, onde o<br />
oceano Pací co ca até mais perto que o Atlântico. Perguntado<br />
de onde vinha o camarão então, a obviedade, vinha de Florianópolis.<br />
Então, por favor, um macarrão à bolonhesa. g<br />
HiGH é uma publicação bimestral da<br />
Zoio Editora Ltda. Não nos responsabilizamos<br />
por opiniões expressas nos artigos<br />
assinados. Proibida a reprodução<br />
de qualquer material sem autorização.<br />
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Marcio Jumpei<br />
Editor chefe
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