Tríptic - Ajuntament de Breda

Menus de cassola Llistat expositors
FONDA SANTA ANNA (Tel. 972 870 003)
Aperitiu:
-Cassoleta de cargols
-Patates, olives i galetes
Primer plat:
-Canelons de peix o Torrada
amb escalivada casolana i
anxoves de l’Escala.
Segon plat:
-Cassola de peus de porc amb cargols
o Bacallà amb samfaina.
Postres :
-Postres amb cava
Preu: 15€ (begudes i cafè es paguen a part)
EL ROMANÍ DE BREDA (Tel. 972 871 051)
Primer plat:
-Arròs a la cassola de la Montserrat
Segon plat:
-Peus de porc amb cargols
Postres :
-Crema catalana amb mus d’ametlles
-Aigües Vichy Catalan
-Vins Bri de Monroig (Serrat de Montsoriu)
-Cafès Saula
Preu: 30€
ELS TRES PINS (Tel. 972 870 335)
Primer plat:
Tasts de...
-Cassoleta de cargols gratinats amb tomàquet
-Crema de carbassa amb cruixents de botifarra
negra
-Farcell de peus de porc amb bolets
Segon plat:
-Arròs de bacallà esqueixat i verduretes
Postres :
-Carpaccio de pinya amb crema catalana
-Pa i Vi blanc Marquès d’Alella
Preu : 22€
CAN MARIANO (Tel. 972 870 913)
Aperitiu:
-Tapeta de benvinguda
Primer plat:
-Olleta de sèpia amb patates grogues i allioli de
codony
Segon plat:
Postres :
-Crema de castanyes amb cullera de xocolata i la
seva copeta de cava
-Pa, vi i aigües minerals
Preu: 22€
FONDA MONTSENY ( 972 160 294 )
Primer plat:
-Albergínia rostida i farcida de botifarra
de perol i bolets de temporada gratinada
amb la pròpia salsa
Segon plat:
-Llom de llobarro rostit sobre fons de
patata i salsa suquet
Postres:
-Bunyols cruixents farcits de crema
catalana amb gelat de xocolata
Preu: 20,00 €
VI I AIGUA NO INCLOSOS
EL GOURMET DE BREDA ( 972 870 595 )
MENÚ DEGUSTACIÓ “EL MENÚ GOURMET”
-Dos entrants amb Cava Brut Nature
-Dos mar-i-muntanya amb vi blanc
-Dos plats amb vi negre de l’any
Preu: 35€
Totxos Matedepera
Jomar Breda
Teresa Mas Breda
Nova Artesania Breda
Ceràmiques Sant Llop Breda
Mikel Lumbreras Galdakano (Bizcaia)
Antoni Majó Breda
Central cooperativa de terrissaires Breda
Ceràmiques Yuma La Bisbal d'Empordà
Ceràmiques Anna Majó Breda
Ceràmiques Oller Vilamalla
Cal Quim Breda
Roberto Morte - Ceramista L'ametlla del Vallès
Forn Arnau Breda
Mosraku Aiguafreda
El Fornet Breda
Ceràmiques Emili Matas Barcelona
Carnisseria Salvaña Breda
Ceràmica Rosa Manresa
El Gourmet de Breda Breda
El cau de l'Artesà Barcelona
Càrniques Reixach Breda
Terrisseria Mestres Quart
Tapisseria Jaume Breda
Taller ceràmiques ca l'Eloi Fonteta
Joieria Mª Carme Breda
Redón Barcelona
Llibreria trèvol Breda
Eva Rafols Segurana Barcelona
Cartrons Breda
Museu de la Terrissa de Quart Quart
Can Bosch Breda
Aresania Mª Angeles Espinosa
Mega piruleta Breda
Josep Matés Fonteta
Merceria Santa Anna Breda
Núria Soley Palau-Solità i Plegamans
Ninesa Breda
Natàlia Ruíz Llopart Hostalric
Selva FM Radio de Breda Breda
Taller Ceràmiques Osuna La Bisbal d'Empordà
Assoc. Empresaris Turístics de Montseny Breda
Gloria Auleda Sant Celoni
Mostra d’Industrials de Breda Breda
Gomez i Gomez Artesans Caldes de Montbui
Agraïments
“Agraïments: Eines i utensilis utilitzats a l’Obrador de la Plaça cedits per:
Francesc Mas, Antoni Majó, Josep Buxalleu, Baltasar Planasdemunt,
Antoni i Mandu Roca. Argiles cedides per Bisbal Ceram, S.L.
Agraïments especials als vilatans que participen desinteressadament en pro de la Fira.”
Ajuntament de Breda
“Àrea de Dinamització Econòmica, Indústria, Comerç i Turisme”
Unió de botiguers i
comerciants de Breda
Patrocina:
Breda

DIVENDRES
12 D’OCTUBRE
11:30h
Acte d’inauguració de la placa de la plaça Lluís Companys.
Donació del Sr. Esteve Bassas.
Lloc plaça Lluís Companys (la Miranda).
Col•labora Àrea de Cultura de l’Ajuntament de Breda.
12:30h
al Centre cultural els Forns. Inauguració de la I Fira de l’Olla.
Tot seguit, inauguració de l’exposició preparada amb motiu
de la Fira.
Lloc Centre cultural els Forns
16:00h
Activitats infantils amb fang.
Lloc carpes de la plaça de la Vila.
17:00h
Xerrada sobre el procés de fabricació de les olles a Breda.
A càrrec de Francesc Mas i Trunas (Escultor i comerciant de terrissa)
Lloc centre cultural els Forns
18:30h
Conferència - Concert
LA NATURA DEL FANG,
LA MÚSICA DE LA TERRA
AMB
ENTRADA
Jordi Mas (Tenor)
Josep Buforn (Piano)
Op.10 “Letzte Blätter” Richard Strauss
Nou cançons populars catalanes Eduard Toldrà
Lliurament de beques de “La Fàbrica de Lied”
.
A l’Escola de Música de Breda. A càrrec de La Fàbrica de Lied.
Lloc Monestir de Sant Salvador
Col•labora Àrea de Cultura de l’Ajuntament i Parròquia de Breda
-Bredencs anticipada i taquilla: 5€
-General anticipada: 15€ , a taquilla: 20€
Pac venda anticipada:
-Bredencs: entrada (5€)+ sopar Restaurant El Romaní de Breda (15€): 20€
-General: entrada (13€)+sopar (15€)+autocar(10€): 38 €
entrada (15€)+sopar (15€): 30€
Punts de venda: OAC, i punts habituals de La Fàbrica de Lied:
Llibreria trèvol i Farmàcia Recort.
DISSABTE
13 D’OCTUBRE
11:00h
Show de cuina Amb Fang de Breda
A càrrec del Restaurant Els tres pins, la Fonda Santa Anna i
la Fonda Montseny.
Lloc carpes plaça de la Vila.
16:00h
Activitats infantils amb fang.
Lloc carpes de la plaça de la Vila.
ENTRADES
17:00h
Conferència: Josep Aragay i el ressorgiment de la ceràmica decorativa.
A càrrec del Dr. Xavier Castanyer i Angelet (Dr. en història de l’art)
Després de la conferència professors de l’Escola de Música
Municipal interpretaran algunes peces en acústic
d´El llibre de l’organista Jayme Adrobau. Breda (1826-1844).
Lloc Museu Aragay
Col•labora Àrea de Cultura de l’Ajuntament de Breda.
21:00h
Sopar popular “Cuinat amb fang”
A càrrec dels restaurants bredencs: , Can Mariano, El Romaní de
Breda, Fonda Santa Anna, Els Tres Pins, el Gourmet de Breda i
Fonda Montseny.
Preu tiquet 16€ Reserves anticipades a l’OAC
Lloc Cercle Bredenc.
DIUMENGE
14 D’OCTUBRE
11:00h
Show de cuina Amb Fang de Breda
A càrrec de Restaurant Can Mariano i Restaurant El Romaní de Breda
Lloc carpes plaça de la Vila.
12:30h
Ponència i taula rodona d’industrials de Breda.
Amb els industrials Josep Buxalleu, Josep Graupera i
Baltasar Planasdemunt moderat per Lola Vilà i Aguado i per
Jordi Goñi Sarsanach.
Lloc Centre cultural els Forns.
16:00h
Activitats infantils amb fang.
Lloc carpes de la plaça de la Vila.
17:00h
Xerrada sobre la Carta Europea de Turisme Sostenible al Montseny
A càrrec del Parc Natural del Montseny
Lloc Centre cultural els Forns.
19:00h
Repartiment d’un detall als expositors.
Cloenda
Lloc recinte de la Fira.
ACTES PARAL.LELS
Durant tots els dies de la Fira, a la plaça de la vila hi haurà representat un
obrador de terrissa amb artesans de la vila fent demostracions en directe.
trobar una exposició sobre la fabricació de les olles a Breda al llarg del temps.
BREDA, TERRA D’OLLES, Origen i elaboració d’un producte genuí
Durant els dies de la Fira els restaurants de Breda oferiran un menú especial
cuinat amb terrissa.