unidade ii estrutura e função de células, tecidos e órgãos.

A parede primária da célula também contém aproximadamente 10% de glicoproteínas
(proteínas contendo açúcares ligados), as quais são ricas no aminoácido hidroxiprolina. Estas
glicoproteínas são conhecidas como Extensinas. Embora não se conheça a precisa função das
extensinas, acredita-se que elas contribuem para a rigidez da parede celular, ou seja, elas são
proteínas estruturais (Figura 3).
As paredes secundárias são formadas após a célula parar de crescer. Elas são ricas em
celulose e lignina (Tabela 2). No entanto, elas podem conter polissacarídeos não celulósicos
(principalmente aqueles classificados como hemiceluloses) e proteínas. A parede secundária
pode tornar-se altamente especializada em estrutura e função, refletindo o estado de
especialização celular. As células do xilema de árvores, por exemplo, apresentam paredes
secundárias bastante espessas, que são reforçadas pela presença de lignina. Isto é fundamental
para o transporte de água a longa distância.
Depois da celulose, a lignina é a substância orgânica mais abundante nas plantas. Tratase
de um composto fenólico, formado a partir de três álcoois: coniferil, cumaril e sinapil, os
quais são sintetizados, dentro da célula, a partir do aminoácido fenilalanina. As moléculas dos
três álcoois, uma vez na parede celular, sofrem a ação de enzimas que os convertem para a
forma de radicais livres. Estes radicais livres são altamente reativos e se unem ao acaso,
produzindo a lignina (Figura 4). Esta é a grande diferença entre a lignina e outros
biopolímeros, como amido e celulose, ou seja, nestes últimos as ligações não são ao acaso.
Figura 4 – estrutura parcial de uma molécula de lignina (Taiz & Zeiger, 1998)
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