24 - Conselho Federal de Nutricionistas

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Pu b l i c a ç ã o d o co n s e l h o Federal d e nutricionistas Pe r i o d i c i d a d e: Qu a d r i m e s t r a l SRTVS, Qd. 701, Ed. Assis Chateaubriand, Bloco II, Sala 406 – Brasília/DF CEP 70340-000 Site: www.cfn.org.br E-mail: cfn@cfn.org.br Tel.: (61) 3225-6027 Fax: (61) 3323-7666 PRESIDEnTE Nelcy Ferreira da Silva (CRN-4/801) VICE-PRESIDEnTE Nina da Costa Corrêa (CRN-3/0055) SECRETáRIA Maria Emília Daudt von der Heyde (CRN-8/557) TESouREIRA Ana Maria Calábria Cardoso (CRN-7/0015) CoMISSÃo DE FISCALIZAÇÃo Ana Célia Oliveira dos Santos (CRN-6/0994) Ana Lúcia Rocha Faillace (CRN-7/402) Cinéa Alves Lacerda (CRN-1/406) Cláudia Stela de Araújo Medeiros Gonzaga (CRN-8/1873) Nina da Costa Corrêa (CRN-3/0055) (Coordenadora) Rosemary da Rocha Fonseca (CRN-5/1247) Telma Suely Nery Ferreira Donza (CRN-7/288) CoMISSÃo DE ÉTICA PRoFISSIonAL Ana Lúcia Rocha Faillace (CRN-7/402) Ana Maria Calábria Cardoso (CRN-7/0015) Cinéa Alves Lacerda (CRN-1/406) (Coordenadora) Liane Quintanilha Simões (CRN-4/2179) Maria Emília Daudt von der Heyde (CRN-8/557) CoMISSÃo DE CoMunICAÇÃo Andréa Luiza Jorge (CRN-3/2208) Cleusa Maria de Almeida Mendes (CRN-2/0187) Liane Quintanilha Simões (CRN-4/2179) Nelcy Ferreira da Silva (CRN-4/801) Renato Santos Marques (CRN-5/1037) (Coordenador) CoMISSÃo DE FoRMAÇÃo PRoFISSIonAL Ana Célia Oliveira dos Santos (CRN-6/0994) (Coordenadora) Ana Maria Calábria Cardoso (CRN-7/0015) Andréa Luiza Jorge (CRN-3/2208) Liane Quintanilha Simões (CRN-4/2179) Maria Emília Daudt von der Heyde (CRN-8/557) CoMISSÃo DE LICITAÇÃo Cinéa Alves Lacerda (CRN-1/406) (Coordenadora) Rita França da Silva – funcionária Maria Cristina Conte Machado – funcionária CoMISSÃo DE ToMADA DE ConTAS Carmen Silvia Machado Fontoura (CRN-2/0099) Cleusa Maria de Almeida Mendes (CRN-2/0187) Maria do Amparo S. da Silva (CRN-6/0194) (Coordenadora) Maria Olimpia Marotta Gardino (CRN-1/003) EDIToRA Socorro Aquino 3956/DF JoRnALISTA Clarissa Lima Paes 6472/DF ESTAgIáRIo José Roberto Paraíso REVISÃo Sílvia Alves DIAgRAMAÇÃo Extrema Comunicação IMPRESSÃo Fórmula Gráfica TIRAgEM 52.000 exemplares s u m á r i o Editorial ............................................................ 3 açõEs E ParcErias ............................................ 4 Planos dE saúdE .............................................. 6 obEsidadE infantil ........................................... 8 XX conbran .................................................... 10 Ensino ............................................................. 12 alimEntação Escolar ................................... 13 crn Em ação .................................................. 14 o nutricionista no nasf ............................. 16 oPinião ........................................................... 17 crn-1................................................................ 18 crn-2................................................................ 19 PlanEjamEnto Estratégico do cfn ............ 20 ética ................................................................. 22 açõEs do cfn ................................................ 23 Revista CFN / Conselho Federal de Nutricionistas. – Ano VI, n. 24 (JAN/ABR. 2008)- . Brasília : CFN, 2000- . v.: il. color. ; 30 cm. Quadrimestral. ISSN 1982-2057 1.Nutrição. 2. Alimentação. I. Conselho Federal de Nutricionistas. II. Título. CDU 612.3(05) As opiniões emitidas nos artigos assinados são de inteira responsabilidade dos autores, não refletindo, necessariamente, o posicionamento do CFN. Os eventos aqui divulgados são de inteira responsabilidade de seus promotores.
EDITORIAL Avançar: um compromisso de todos nós Esta edição da Revista do CFN, além de registrar importantes avanços para a categoria, expressa a satisfação de divulgar a realização de mais um Congresso Brasileiro de Nutrição (Conbran), nosso maior evento, que nesta sua 20ª edição acontecerá de 25 a 28 de maio, na cidade do Rio de Janeiro. Neste premiado ano, temos este compromisso com o XX Conbran, que terá como foco a saúde e o meio ambiente e exigirá de todos nós uma resposta sobre a nossa responsabilidade social na atualidade. Como inegável protagonista na conquista pela inserção da assistência nutricional nos planos de saúde suplementar, o Sistema CFN/CRN, durante várias gestões, construiu um arcabouço de argumentos que culminou na publicação de instrumento legal, garantindo ao nutricionista prestar atenção nutricional aos beneficiários dos planos privados de assistência à saúde, a partir de abril. É inquestionável que esta conquista beneficia os que fazem a opção pela prestação da atenção à saúde por este segmento, assim como amplia a cobertura da assistência pelo nutricionista. Mas os Conselhos de Nutricionistas reafirmam seu compromisso com o fortalecimento do Sistema Único de Saúde (SUS), defendendo a atenção universalizada pelo acesso aos serviços públicos de saúde. Nas políticas públicas, a grande conquista foi a inclusão do nutricionista nos Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASF), o que possibilita o exercício pleno das ações de promoção à saúde. A Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição (CGPAN) do Ministério da Saúde informou a publicação da portaria que cria os NASF, implementando, assim, ações de acordo com as diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição, com o objetivo de garantir as condições de saúde adequadas para a população brasileira. A oportunidade formalizada pela portaria é um plano estratégico para qualificar o SUS e uma política de certezas e garantias, com orçamento, ampliação da cobertura e profissionalização, comprometida com resultados. A inserção do nutricionista nos NASF gera um grande potencial de trabalho para a categoria. É essencial que este profissional esteja preparado e reforce o compromisso com o acesso à alimentação saudável, com a efetiva prática da promoção da saúde e com o Mais Saúde, plano que Nelcy Ferreira da Silva Presidente do CFN inclui os NASF, reduzindo assim as desigualdades no acesso aos serviços de saúde. É importante ressaltar que as conquistas alcançadas são o resultado de anos de muita luta dos que sempre se comprometem com a construção coletiva e pactuada da saúde da população. No último ano, intensificamos nosso trabalho para que esta luta finalmente beneficiasse a sociedade brasileira através da atenção nutricional pelo nutricionista. Não só nas ações citadas, mas nos desafios propostos para 2008, o CFN espera contar com a efetiva participação dos nutricionistas, técnicos em nutrição e dietética e estudantes para que, juntos, possamos alcançar os meios e os melhores caminhos para nos fortalecer e criarmos novas e efetivas perspectivas de atuação visando sempre à saúde da população. Para estimular esse participação, o CFN abre sua revista para a colaboração de toda a categoria, que poderá nos remeter sugestões de pauta. Além disso, foi iniciada uma campanha publicitária com peças veiculadas na revista para lembrar a importância do envolvimento de todos . Contamos com vocês. Saudações.
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