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Medidor de Umidade<br />
CA 50<br />
Versão 1.04<br />
Data: 21/09/2010<br />
1

Índice C<br />
2<br />
Cuidados com o CA50 ................................ 9<br />
D<br />
Descrição ................................................... 5<br />
E<br />
Especificações Técnicas .............................. 10<br />
I<br />
Introdução ......................................... 3, 4, 5<br />
M<br />
Medindo Umidade ...................................... 8<br />
Montando o CA50 ...................................... 7<br />
P<br />
Princípio de Funcionamento .......................... 4<br />
R<br />
Restrições da Garantia ............................... 11<br />
T<br />
Tabela de temperatura de aquecimento em ...... 10

O Medidor de Umidade CA50 é um instrumento<br />
elétrico de precisão, em cuja concepção foram aplicados<br />
avançados conhecimentos técnicos obtidos pela Gehaka em<br />
anos de pesquisa e experiência na fabricação de medidores<br />
de umidade de cereais. Idealizado para medir o conteúdo de<br />
umidade de grãos em porcentagem, seu resultado é lido<br />
diretamente na proveta, após algumas operações simples.<br />
O CA50 é um aparelho com uma estrutura compacta e<br />
resistente ao uso contínuo. É um aparelho que pode ser<br />
utilizado tanto no laboratório como na indústria.<br />
O CA50 dispensa cuidados específicos ou<br />
manutenções complexas, mas caso apresente algum problema<br />
ou sofra algum acidente, envie o aparelho à Assistência<br />
Técnica da Gehaka para reparos, ou durante o período em<br />
que não estiver em uso, para uma manutenção preventiva ou<br />
limpeza.<br />
Além de possuir técnicos especializados, a Gehaka,<br />
como fabricante, oferece assistência técnica mais eficiente e<br />
econômica ao seu aparelho, prolongando sua vida útil por<br />
muitos anos.<br />
Atenção:<br />
O medidor de umidade CA 50 da Gehaka possui um<br />
transformador interno, com isso torna-se totalmente dispensável<br />
o uso de “Estabilizadores de Voltagem”. Recomendamos<br />
também que sejam eliminados “Benjamins” e "Adaptadores de<br />
Rede", que frequentemente geram mau contato elétrico.<br />
Introdução<br />
3

Princípio de<br />
Funcionamento<br />
4<br />
O princípio de funcionamento do aparelho está<br />
baseado no sistema Brown-Duvell, que consiste no aquecimento<br />
da amostra imersa em óleo, até uma temperatura bem definida<br />
e conhecida.<br />
Como resultado do aquecimento, a água livre contida<br />
no cereal começa à evaporar e este vapor é recolhido e<br />
condensado através de um resfriador (condensador). Após esta<br />
etapa, a água já condensada é recolhida em uma proveta, e<br />
nesta, é feita a leitura do teor de umidade.<br />
A leitura é direta, tendo em vista que a água destilada<br />
tem densidade igual à 1g/ml, e se colocarmos uma amostra<br />
com 100 gramas de cereal, o volume de água que retirarmos<br />
do cereal corresponderá numericamente ao percentual de<br />
umidade.<br />
Atenção<br />
A divisão na proveta é de 0,2% de umidade. Um cuidado que<br />
deve ser tomado é o de se observar o “menisco inferior do<br />
líquido” tomando este ponto como referência para leitura.<br />
A Gehaka fornece provetas com certificado de calibração<br />
para minimizar os erros de leitura. Entre no site e<br />
digite o número do certificado e imprima-o.<br />
Líquido<br />
Proveta<br />
15<br />
13<br />
Menisco<br />
Divisão=0,2%

1 - TAMPA DO PROTETOR DO ERLENMEYER - provoca<br />
o fechamento da câmara de aquecimento, aumentando seu<br />
desempenho e assegurando que não haja condensação<br />
no gargalo do erlenmeyer.<br />
2 - PROTETOR DE ERLENMEYER - além de garantir que todo<br />
calor gerado pelo aquecedor seja transferido para o<br />
erlenmeyer, ainda atua como proteção para este.<br />
CUIDADO QUENTE.<br />
3 - ERLENMEYER - neste será colocado o cereal e o óleo<br />
vegetal, funcionando como uma câmera de aquecimento.<br />
Possui um tubo que conduz o vapor à serpentina.<br />
4 - CABO AC - liga o aparelho à rede disponível. Observe se<br />
a rede é 220V.<br />
5 - ROLHA DE BORRACHA - além de fechar o erlenmeyer serve<br />
como suporte do sensor de temperatura.<br />
6 - CLIP DE FIXAÇÃO do erlenmeyer com a serpentina -<br />
executa a conexão e vedação entre o erlenmeyer e<br />
a serpentina.<br />
7 - SERPENTINA - resfria e condensa o vapor de água que está<br />
sendo retirado da amostra.<br />
8 - PROVETA GRADUADA - utilizada para leitura direta do teor<br />
de umidade do cereal em sua escala, no final da medida.<br />
Descrição<br />
5

6<br />
9 - CHAVE LIGA/DESLIGA - liga e desliga todo o equipamento,<br />
inclusive a resistência de aquecimento do CA50.<br />
10 - SENSOR DE TEMPERATURA - neste conector será ligado o<br />
sensor de temperatura, para ter uma conexão segura.<br />
11 - TECLA PARA CIMA - move as opções para a direita, ou no<br />
modo ajuste, aumenta o valor selecionado.<br />
12 - TECLA REDONDA - confirma a opção desejada ou aceita<br />
o valor que foi ajustado no display. No caso de uma<br />
emergência interrompe o aquecimento da amostra e serve<br />
ainda para sair de alguns menus.<br />
13 - TECLA PARA BAIXO - move as opções para a esquerda, ou<br />
no modo ajuste diminui o valor selecionado.

1 - Coloque o PROTETOR do ERLENMEYER sobre a resistência<br />
de aquecimento.<br />
2 - Coloque a SERPENTINA, tomando o cuidado de encaixar a<br />
saída de água no furo do gabinete. Esta peça é de vidro,<br />
evite batidas.<br />
3 - O ERLENMEYER vai dentro do PROTETOR do ERLENMEYER.<br />
Tome cuidado com o tubo que sai de seu corpo, ele é frágil<br />
e deverá estar livre para passagem do vapor.<br />
4 - Coloque o CLIP de fixação que irá unir o ERLENMEYER com<br />
a SERPENTINA.<br />
Observe que essa junção é do tipo esférica, e para termos<br />
uma boa vedação às duas partes devem estar limpas.<br />
Durante a medida de umidade observe se não existe perda<br />
de vapor.<br />
5 - Coloque a TAMPA DO PROTETOR DO ERLENMEYER. Esta<br />
deverá encaixar no PROTETOR DO ERLENMEYER,<br />
melhorando o desempenho do aquecimento.<br />
6 - Encaixe o SENSOR DE TEMPERATURA na ROLHA DE<br />
BORRACHA. Esta junção é justa para que não haja perda<br />
de vapores. Se possível molhe a ponta do sensor de<br />
temperatura com óleo de cozinha para escorregar.<br />
7 - Insira a rolha mais o SENSOR DE TEMPERATURA no<br />
ERLENMEYER, garantindo que a distância do final da<br />
ponta do sensor de temperatura para o fundo do<br />
erlenmeyer esteja em torno de 1cm.<br />
8 - Coloque a PROVETA debaixo da SERPENTINA, e<br />
certifique-se que o bico da SERPENTINA despeje a água<br />
dentro da PROVETA.<br />
Com isso finalizamos a montagem do CA50 e este está<br />
pronto para ser operado. A seguir serão descritas instruções<br />
para efetuar a medida de umidade.<br />
Montando o<br />
CA50<br />
2<br />
1<br />
3<br />
5<br />
7

Medindo<br />
Umidade<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
8<br />
1 - Pese 100 gramas da amostra do cereal, tomando o cuidado<br />
de retirar gravetos e outros detritos que possam estar<br />
contidos nesta.<br />
Recomenda-se bastante cuidado ao efetuar esta pesagem,<br />
pois o bom resultado da medida pode ser totalmente<br />
comprometido.<br />
2 - Coloque a amostra pesada no erlenmeyer. Tome o cuidado<br />
de não perder amostra.<br />
3 - Despeje óleo vegetal até cobrir a amostra com um excesso<br />
de mais ou menos 1cm. A qualidade do óleo também é<br />
importante, pois se este contiver umidade ela também<br />
aparecerá na proveta, levando à resultados errôneos.<br />
Recomenda-se que se faça um aquecimento no óleo antes<br />
de ser utilizado pela primeira vez.<br />
4 - Insira a rolha no erlenmeyer com cuidado. O sensor<br />
de temperatura já deve estar previamente instalado na<br />
rolha.<br />
Observe que a posição do sensor de temperatura deve<br />
estar em torno de 1cm do fundo do erlenmeyer.<br />
5 - Coloque o erlenmeyer dentro da câmara, deixando o tubo<br />
de vidro que sai do erlenmeyer passar pelo rasgo do<br />
protetor.<br />
6 - Encha a serpentina com água até cobrir o cano de entrada<br />
de vapor. A água deverá estar à temperatura ambiente.<br />
7 - Coloque o clip que une o erlenmeyer à serpentina. Observe<br />
a qualidade dessa conexão, se houver vazamento, a<br />
medida estará comprometida.<br />
8 - Coloque a tampa do erlenmeyer. Atenção, no final da<br />
medida todo este conjunto estará muito quente, tome<br />
cuidado ao fazer a sua remoção.<br />
9 - Coloque a proveta dentro do respectivo<br />
compartimento, tomando a precaução para que esta esteja<br />
bem seca, limpa e debaixo da bica da serpentina.<br />
10 - Ligue o aparelho utilizando a chave liga/desliga.<br />
7

11 - Selecione a opção MEDIR com a tecla redonda<br />
para acionar o menu das culturas. Escolha a cultura a ser<br />
medida com as setas para cima/baixo. Acione a tecla<br />
redonda para confirmar sua opção. Se não existir<br />
o produto, recomendamos partir de 150°C e fazer<br />
comparativos com a estufa, aumentando a temperatura<br />
até que não haja mais diferença em relação à estufa.<br />
12. Após esses passos o aparelho fará tudo sozinho.<br />
13 - Depois de atingida a temperatura ideal,<br />
espere a temperatura baixar atingindo 160°C. Isto<br />
permitirá que toda a água contida no cereal<br />
seja removida.<br />
O CA50 emitirá sinais sonoros indicando que a medida<br />
terminou.<br />
14 - Efetue a leitura do teor de umidade na proveta.<br />
Evite torcer a haste do sensor de temperatura. Isto irá provocar<br />
danos irreparáveis, e sua consequente substituição. Quando for<br />
necessário instalar o sensor na rolha de borracha, molhe seu<br />
corpo com óleo vegetal, para que este escorregue com<br />
facilidade.<br />
Cuidados com<br />
o CA50<br />
9

Especificações<br />
Técnicas<br />
Tabela de<br />
temperatura<br />
de<br />
aquecimento<br />
em função do<br />
produto<br />
10<br />
Peso: 5.0 kg<br />
Dimensões: 300mm x 170mm x 250mm<br />
Alimentação: Somente 220 V<br />
Consumo: 250 watts<br />
Acessórios: Sensor de temperatura<br />
Rolha de Borracha<br />
Serpentina<br />
Erlenmeyer<br />
Tubo de Proteção<br />
Proveta 25 ml<br />
Tampa do Protetor<br />
Clip de Fixação<br />
Produto Temperatura (ºC)<br />
Amendoin Casca 200<br />
Amendoin Descascado 175<br />
Arroz Beneficiado 195<br />
Arros em Casca 200<br />
Aveia 195<br />
Babaçu 200<br />
Cacao 180<br />
Café Verde 190<br />
Café Pergaminho 190<br />
Café em Coco 200<br />
Centeio 185<br />
Cevada 190<br />
Feijão 175<br />
Girassol 175<br />
Linhaça 175<br />
Macadamia 195<br />
Milho 195<br />
Milho Pipoca 190<br />
Raspa de Mandioca 190<br />
Sementes de Algodão 190<br />
Soja 175<br />
Sorgo 195<br />
Trigo 190

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