Aprenda a calcular a quantidade de comida e bebida para sua festa

escolher o que servirão no prato, dentre as opções apresentadas. É ideal
para festas mais descontraídas.
No caso dos coquetéis, a vantagem é que o local não precisa ser muito
grande, uma vez que os convidados não necessitam de mesas e
cadeiras para comer. No serviço de coquetel, denominado volante, os
garçons passam com bandejas de comidas e bebidas. As miniporções
em cumbucas, como massas, escondidinhos e risotos, são opções além
dos canapés.
Quantidade de bebida padrão para um evento de 4h:
600 ml de refrigerante por pessoa;
800 ml de cerveja por pessoa;
200 ml de água por pessoa;
Vinho ou espumante, se não houver cerveja: calcule meia garrafa por pessoa;
Vinho ou espumante, se houver cerveja: calcule 1 garrafa para cada 5 pessoas;
Uma garrafa de whisky para cada 50 pessoas;
Quatro litros de coquetel de frutas para 50 pessoas.
Em relação aos copos, é importante se calcular de 2 a 3 por pessoa, no
caso dos de vidro, e de 4 a 5 se forem de plástico. Os copos de vidro
devem variar entre tulipas, taças, copos para refrigerante e água etc.