RC23_Degusta

Especial
C
E
R
V
E
J
A
R
I
A
S
T EM
Á T I
C A S
Prosseguindo nossa série de cervejarias temáticas, apresentamos
mais oito delas, com ideias originais e bem-humoradas.
Fotos: Virgílio Barros
Cervejaria Vinil (MG)
Ao som do LP
A proposta é resgatar o prazer de ouvir os velhos vinis, aquelas
bolachas pretas, cheias de sulcos – os velhos discos em long play,
chamados de LPs. E, claro, tomando uma boa cerveja, com tempo de
pesquisar e escolher na estante uma dessas raridades, curtindo a capa,
o encarte, sentido o cheiro do papel, vendo as imagens impressas ou
lendo as letras das músicas. E comparar as muitas diferenças entre
um disco analógico e um CD, ou um DVD, símbolos digitais. Para
acompanhar, uma cerveja artesanal da escola alemã, inglesa, belga, ou
americana. Uma bebida com cor, aromas, sabores, feita numa microcervejaria
nacional, no lugar daquela cerveja insossa e sem graça. “Se
a música e a cerveja se completam nas celebrações, o disco de vinil e
a cerveja especial são pura sinestesia. Eles têm a mesma velocidade,
você estando sozinho, a dois ou entre amigos. Neste último caso, a
diferença talvez seja que o tempo passará mais rápido, em 45 rotações
por minuto!”, resume Fabrício Pimenta Bastos, sócio ao lado de Daniel
Martins Pinheiro, Ricardo Marques e Virgílio Barros. A Vinil faz parte
da Inconfidentes Cervejarias Conjuradas.
Julho/ Agosto 2016 | Revista da Cerveja | 9