Revista Momento Cultural

Momento Cultural Gastronomia
Kapeta: A bebida que já é tradição
INGRIDY BALDEZ E MILEIDE QUEIROZ
Conhecida entre os frequentadores da
Expovil como Kapeta, a bebida já faz
parte da feira agropecuária de Vilhena
há doze anos. Ela é uma mistura de
bebidas fortes como pinga, vodca,
conhaque, catuaba, junto com leite
condensado e o sabor que o cliente
escolher.
Geiziane, e seu marido, Vilmar
Passamani, são os donos do negócio.
O casal que é da cidade de Poxoréu
no Mato Grosso, não deixa de marcar
presença nas festas agropecuárias da
região com sua famosa batida. Eles
não comercializam somente na feira
de Vilhena, mas também em Poxoréu -
MT, Pontes e Lacerda - MT, Primavera
do Leste - MT, Tangará da Serra - MT
e Jí-Paraná – RO.
Às vezes, o casal foge de rota para
conhecer outros locais e ver se
compensa ficar, pois a presença da
concorrência é muito forte. Mas em
todos os anos, geralmente, estão nas
feiras das mesmas cidades.
O empreendimento da barraca de
batidas foi fundado por Vilma.
Geiziane trabalha com o esposo há
seis anos.
Para ela, o Kapeta pode ser sim
considerado uma bebida que já faz
parte da tradição das festas de rodeio:
“Onde a gente passa, onde somos
fixos, é uma tradição”, afirmou.
Mas Geiziane diz que, de alguns anos
para cá, as vendas vem caindo um
pouco, devido à quantidade de
pessoas que frequentam as feiras
agropecuárias estarem diminuindo.
Porém, segundo a mesma, eles têm a
tradição de estarem presentes em
cada feira, pois o número de fregueses
antigos que estão sempre à procura é
grande.
Curiosidade
A bebida tão conhecida da Expovil,
pode ser encontrado em receitas com