Guia de bolso Viacao Gastronomica 2018 - Digital

1

ESTABELECIMENTOS PARTICIPANTES
COMO FUNCIONA?
De 21 de abril a 20 de maio,
bares e restaurantes da cidade
irão apresentar aos itabiritenses e
aos turistas o que há de melhor na
nossa gastronomia. Para ajudar no
roteiro, listamos aqui todos os estabelecimentos
e pratos que participam
do Festival Viação Gastronômica
2018.
Além disso, no dia 2 de junho a
partir das 12h, vai ter a Grande
Saideira na Praça da Estação.
Lá você vai encontrar o melhor da
gastronomia de Itabirito, grandes
shows e atrações culturais!
/// American Foods ///
#SÔ GOOD
Burger de costelinha de porco no pão pretzel, coberto com incrível
catchup de goiabada com cachaça e uma leve picância de pimenta
chipotle defumada, acompanha bacon empanado, queijo meia-cura
maçaricado, finalizado com bits de alho frito.
R$ 19,90 Burger / R$ 26,90 Combo
Terça a quinta de 18h às 23h / Sexta, sábado e domingo de 18h às 0h
Rua Belmiro Martins Paranhos, 130, Loja 12 - Centro.
(31) 3561-0067
/// Bar do Cesár Gourmet ///
#PORCO TONTO
Costelas suínas assadas com molho de cachaça, abacaxi e pimenta
biquinho, acompanhadas de batatas rústicas e flor de cebola.
R$ 28,00
Quinta e sexta a partir das 18h30
Sábado, domingo e feriados a partir das 12h para almoço.
Estrada dos Coqueiros, 165 - Meu Sítio.
2 (31) 98822-2177
3

Bar Tia Dora ///
#ROLÊ NA TIA DORA
Lombo de porco à rolê recheado com muçarela, presunto e purê de
batata empanado na farofa de torresmo, acompanhado de tartar de
banana da terra e servido com molho à base da redução de cachaça
artesanal e rapadura.
R$ 28,00
Terça a quinta de 17h às 0h / Sexta e sábado de 17h às 1h
Domingo de 17h às 0h
Rua Antúreo, 200 A - Gutierrez. (31) 98581-3856 / 98786-1370
/// Cantina Mãos Dadas ///
#BOI BÊBADO
Carne de boi cozida ao molho de cerveja preta artesanal servida
com mandioca em cubos, acompanha: pasta rice, molho de jabuticaba
picante e molho shoyu temperado.
R$ 20,00
Segunda a sexta de 7h às 14h
Sábado e domingo de 7h às 16h
Rua Principal, 44 - Distrito de Acuruí.
(31) 99998-3107
/// Bar e Mercearia Acuruí ///
#BOLINHO ACURUÍ
Bolinhos de carne bovina, servidos com molhos adocicados de abacaxi
e mostarda à base de cachaça, acompanha batatas cozidas e torradas
temperadas.
R$ 15,00
Terça a sexta de 9h30 às 12h e 15h às 19h / Sábado de 9h30 às 19h /
Domingo de 9h às 14h
Rua Principal, 45 - Distrito de Acuruí. (31) 99754-3978
/// Cantinho do Sabor ///
#FARRA DO MINEIRINHO
Costelinha de porco ao molho da redução de cerveja preta com bacon,
servido com angu molinho e creme de queijo, acompanha torresmo e
cheiro verde e pimenta biquinho.
R$ 15,00
Quartas e sextas de 17h às 22h
Rua Dr. Eurico Rodrigues, 486 - Praia (Mercado Municipal).
(31) 99584-1261
4 5

D’Matta Grill ///
#PERNIL SABOR DE MINAS
Pernil suíno marinado no suco de laranja e preparado na redução
de cachaça ouro com rapadura, servido com geléia de pimenta.
R$ 24,90
Terça a domingo de 18h às 0h
Rua João Pessoa, 25 - Centro.
(31) 98011-3149 / 98788-2135
/// Espetim Bar ///
#SUGESTÃO DA CHEFE
Carne de boi marinada na cerveja artesanal Amber Ale com presença
marcante do caramelo proviniente do hibisco, acompanha batata laminada
aromatizada com ervas finas, servida com molho de alho.
R$ 29,90
Terça a sabado de 18h às 0h
Rua João Pedro Nolasco, 180 - Vila José Lopes.
(31) 99704-3292 / 98765-2878
/// Engine Cervejaria Artesanal ///
#COSTELA AFOGADA NA CERVEJA
Costela de boi cozida com cerveja artesanal, acompanha com nhoque de
batata empanado com queijo parmesão.
R$ 25,00
Terça a quinta de 18h às 23h / Sexta e sábado de 18h às 2h
Domingo de 15h às 22h
Rua Belo Horizonte, 173, Bela Vista.
(31) 3561-1775
/// Mania de Filé ///
#BOLINHO MANIA
Bolinho de aipim recheado com costela de boi reduzida na cerveja preta,
acompanha molho especial de creme cheese.
R$ 25,00
Terça a sexta de 17h às 0h / Sábado de 11h às 1h
Domingo de 11h às 22h
Av. dos Inconfidentes, 1.186, Santa Efigênia.
(31) 3563-2410 / 98870-0795
6 7

Ogarete ///
#MIX CULTURAL
Filé de frango temperado na cachaça e cardamomo, servido com salada
de arroz negro com tomates frescos e molho de romã, acompanha molho
de limão com cardamomo.
R$ 29,90
Segunda a sábado de 10h às 20h / Domingo de 11h às 18h
Rua Marechal Floriano, 14, Funciónarios.
(31) 99671-5452
/// Recanto da Natureza - Bar do Paulinho ///
#COSTELINHA CANANA
Costelinha de porco marinada na cachaça artesanal, assada e empanada,
acompanha banana da terra empanada e molho de vinagrete.
R$ 19,90
Segunda a sexta de 8h às 17h
Sábado, domingo e feriados de 8h às 18h
Rua Olaria, S/N, Marzagão.
(31) 99542-8809
/// Pausa no Buteco ///
#VEGETARIANDO
Almôndegas de soja cozidas na cerveja artesanal, servidas com
espetinho de tomatinho, queijo e manjericão, acompanha molho
especial com cerveja.
R$ 30,00
Terça a sábado a partir das 17h
Av. Inconfidentes, 25, Santa Efigênia.
(31) 98363-5313
/// Restaurante e Churrascaria 4 Estações Grill ///
#FILÉ AO MOLHO DE CERVEJA PRETA
Medalhão de filé mignon ao molho da redução de cerveja preta de trigo,
servido com pão aromatizado de ervas e acompanhados de dois tipos de
chips: queijo provolone e banana.
R$25,00
Segunda a sábado de 8h às 22h
Domingo de 8h às 20h
Rodovia dos Inconfidentes, 1.200, Santa Efigênia.
(31) 3561-0060
8 9

Stop Chicken ///
#BOLINHO DE BACALHAU À MODA
Bolinho de bacalhau enriquecido com cachaça flambada, acompanha
creme especial da mesma cachaça flambada com azeitonas pretas.
R$ 25,00
Quartas e sextas de 17h às 22h
Rua Dr. Eurico Rodrigues, 486 - Praia (Mercado Municipal).
(31) 3561-6995 / 98540-2096
/// Uh! Lugar ///
#FARFALLE AO MOLHO RUBRO
Massa tipo farfalle ao molho de carne bovina preparada na cerveja
artesanal tipo red.
R$ 28,00
Quarta a domingo a partir das 19h30
Praça Dom Silvério, 40, Boa Viagem.
(31) 3561-2717
/// Trailler do Adão ///
#PASTEL DE ANGU DO BOTECO
Pastel de angu com adição de queijo parmesão na massa, recheado com
carne de costela bovina flambada na cachaça de murici, acompanha
molho de vinagrete emulsificado.
R$ 20,00
Todos os dias de 19h às 00h (Exceto às quartas)
Rua da Carioca, 1277, Santa Rita.
(31) 3561-2848 / 98597-2848
/// Xexeu’s Bar ///
#VACA ATOLIGHT
Ragu de fraldinha preparada na cerveja, caldo de carne reduzido com
cachaça e servida junto com mandioca amarela cozida e grelhada,
acompanha taioba picada e cheiro verde.
R$ 15,00
Terça a sexta de 16h às 22h / Sábado de 9h30 às 23h / Domingo de 9h30 às 18h
Rua João Pedro Nolasco, 1 - Vila José Lopes.
(31) 3563-1783 / 98830-6065
10 11

MINAS GERAIS
Mais informações
no Centro de Referências
e Informações Turísticas:
(31) 3561-7847 / 98894-3598
contato@viacaogastronomica.com.br.
www.viacaogastronomica.com.br
Fotos: Fábio Benigno e Jean Jonathan.
Parceiros:
CIRCUITO DO
An enados
Realização:
12