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<strong>Revista</strong><br />
<strong>Vida</strong> <strong>Solidariedade</strong> <strong>Sardoura</strong><br />
<strong>4ª</strong> <strong>Edição</strong> | Junho 2017<br />
Distribuição gratuita<br />
Apresentação do Estudo - Olhar a Diferença<br />
VIVER A DIFERENÇA<br />
Visita do Diretor da Unidade de Desenvolvimento<br />
Social e Programas - Dr. Helder Santos Feira Social - 2017
SUMÁRIO<br />
Propriedade<br />
Centro Social de Santa Maria de <strong>Sardoura</strong><br />
Quinta da Devesa 4550-743 Santa Maria de <strong>Sardoura</strong><br />
Telf.: 255 698 013<br />
E-mail: geral@centrosocialdesardoura.com<br />
www.centrosocialdesardoura.com<br />
Direção<br />
José António Rocha<br />
Cristina Fernandes<br />
António da Rocha<br />
Maria da Silva<br />
Angelina Cunha Pereira<br />
Hélio Rocha<br />
Norberto Mota<br />
Editorial<br />
Creche<br />
Prolongamento Escolar<br />
CATL<br />
ERPI - Estrutura Residencial para<br />
Idosos / Lar de Idosos<br />
SAD<br />
Visita do Dr. Helder Santos<br />
Feira Social<br />
Viver a Diferença<br />
3.01 - Castelo de Paiva<br />
3.01 - Canedo<br />
3.01- Cinfães<br />
3.01 - Melres<br />
3.01 - Paredes<br />
Oficinas Inclusivas<br />
<strong>Edição</strong><br />
Tiragem<br />
500 exemplares<br />
3<br />
4<br />
6<br />
7<br />
8<br />
10<br />
11<br />
12<br />
14<br />
16<br />
17<br />
18<br />
19<br />
20<br />
21<br />
3.2 - Aprendizagem 22<br />
P’los Trajetos da <strong>Vida</strong> 24<br />
Transportes CSSMS 26<br />
Sugestões dos Formandos 27<br />
2<br />
Formação<br />
Informações úteis<br />
Formação Pedagógica Inicial para Formadores/as<br />
Certificado de Competências Pedagógicas (CCP) para exercer a atividade de formador/a<br />
Habilitações: mínimo 9º Ano<br />
Idade: mínimo 18 anos<br />
Tipologia 3.2 - Cursos de Ensino e Aprendizagem do<br />
POCH<br />
Dupla certificação: profissional e escolar, 12º ano (nível 4 de qualificação do Quadro Nacional<br />
de Qualificações) possibilitando a progressão nos estudos.<br />
Habilitações: 9º ano ou ensino secundário incompleto<br />
Idade: 16 aos 24 anos<br />
Tipologia 3.01- Qualificação de Pessoas com<br />
Deficiência e/ou Incapacidade do POISE<br />
Dotar as pessoas com deficiências e incapacidades de conhecimentos e competências necessárias<br />
à obtenção de uma qualificação profissional<br />
Formação Inicial - Longa duração<br />
Habilitações: até ao 8ºano<br />
Idade: 16 aos 65 anos<br />
Mais informações / inscrições - Polo formativo Cooperatipaiva,CRL (Hotel S.Pedro)<br />
Contactos úteis<br />
Formação Contínua - Curta duração<br />
Habilitações: não definidas<br />
Idade: 16 aos 65 anos<br />
Aplicação de produtos fitofarmacêuticos<br />
Este curso pretende capacitar os participantes para a manipulação e aplicação segura de produtos<br />
fitofarmacêuticos, minimizando os riscos para o aplicador, o ambiente e o consumidor.<br />
Requisitos:<br />
Escolaridade mínima obrigatória à data de nascimento.<br />
Podem ser aceites formandos/as que não disponham da escolaridade mínima, desde que comprovem<br />
saber ler, fazer cálculos simples e interpretar um texto.<br />
CSSMS - Entidade formadora certificada pela DRAPN<br />
Tipologia 1.08 - Formação modular para empregados<br />
e desempregados do POISE<br />
Tipologia 3.03 - Formação modular para DLD ( Desempregados<br />
de longa duração) do POISE<br />
Centro Social de Santa Maria de <strong>Sardoura</strong> 255 698 013<br />
Polo Formativo Cooperatipaiva - Hotel S. Pedro 914 797 968<br />
Junta de Freguesia de Sta. Maria de <strong>Sardoura</strong> 255 689 072<br />
Câmara Municipal de Castelo de Paiva 255 689 500<br />
GNR - Castelo de Paiva<br />
255 690 380<br />
Bombeiros Voluntários de Castelo de Paiva 255 690 550<br />
Centro de Saúde de Castelo de Paiva 255 690 280<br />
Extensão de Saúde Oliveira do Arda 255 762 234<br />
Farmácia Marques Lopes (<strong>Sardoura</strong>) 255 689 515<br />
Farmácia Adriano Moreira<br />
255 689 440<br />
Farmácia Central<br />
255 689 310<br />
Farmácia Pinho Lopes (Oliveira do Arda) 255 762 239<br />
Hospital Padre Américo - Vale do Sousa 255 714 000<br />
Hospital S. Sebastião<br />
256 379 700<br />
Serviço Local de Segurança Social<br />
808 266 266<br />
Gabinete da Rede Social<br />
255 689 320<br />
Repartição de Finanças<br />
255 699 381<br />
Hotel Rural Casa de São Pedro<br />
255 689 468
A<br />
sociedade dos dias de hoje vive em constante<br />
movimento e o tempo tornou-se num dos<br />
bens mais preciosos, mas também cada vez<br />
mais escasso no seio das famílias. Devido à conjuntura<br />
atual, torna-se necessário que esposa e marido<br />
mantenham um emprego para assim conseguirem<br />
proporcionar aos seus filhos não só uma vida desafogada<br />
como também acautelar-lhes o futuro. E,<br />
assim sendo, o tempo para os filhos é pouco ou praticamente<br />
inexistente. O mesmo acontece em relação<br />
aos mais idosos quando ainda estão presentes.<br />
É neste contexto que surge, e na comunidade em<br />
que está inserida, o Centro Social de Santa Maria de<br />
<strong>Sardoura</strong>. Não pretendendo constituir um substituto<br />
da família, mas sim um complemento a esta,<br />
apresenta um vasto leque de respostas sociais que<br />
vão de encontro às necessidades de cada escalão<br />
etário, estabelecendo uma ponte entre gerações<br />
nas suas instalações. Assim, esta instituição oferece<br />
um serviço humanizado e de elevada qualidade, escutando<br />
e dando resposta às necessidades e preocupações<br />
de cada, privilegiando uma relação personalizada<br />
e de proximidade e colocando o(a) utente<br />
sempre em primeiro lugar.<br />
O Centro Social de Santa Maria de <strong>Sardoura</strong> aposta<br />
no desenvolvimento pessoal e profissional de cada<br />
trabalhador(a), valorizando o mérito e as competências<br />
de cada um(a) ao mesmo tempo que promove<br />
o trabalho em equipa contruindo, desta forma, um<br />
espírito de pertença traduzido pela cooperação<br />
mútua e a participação de todos.<br />
A inovação e a criatividade aliadas à dedicação,<br />
sempre presentes no que fazemos, contribuem fortemente<br />
para o desenvolvimento de melhores soluções<br />
e melhores serviços, alcançando os melhores<br />
resultados numa perspetiva de melhoria contínua<br />
e de superação das expetativas, quer de utentes,<br />
EDITORIAL<br />
3<br />
familiares, trabalhadores(as) e parceiros. Desta forma,<br />
todos(as) mantêm um compromisso firme com<br />
a excelência, sempre motivados(as) para dar mais e<br />
melhor.<br />
O Centro Social de Santa Maria de <strong>Sardoura</strong> é, desde<br />
2011, uma Entidade Certificada pela APCER (Associação<br />
Portuguesa de Certificação de de Sistemas<br />
de Gestão, Serviços, Produtos e Pessoas) obedecendo<br />
e cumprindo todos os requisitos legais aplicáveis<br />
à sua atividade e normativos da ISO 9001 (norma<br />
de sistemas de gestão mais utilizada mundialmente,<br />
constituindo-se como referência internacional<br />
para a Certificação de Sistemas de Gestão da Qualidade),<br />
sendo avaliados anualmente por auditores<br />
externos. Em 2017, fomos auditados tendo em vista<br />
a renovação do certificado e a transição da nova<br />
norma em vigor (ISO9001:2015). A equipa auditora<br />
concluiu que o “Sistema de Gestão da Qualidade do<br />
Centro Social de Santa Maria de <strong>Sardoura</strong> demonstra<br />
capacidade para garantir o cumprimento dos<br />
requisitos relevantes das partes interessadas e do<br />
referencial NP EN ISSO 9001:2015 (…)” e identificou<br />
ainda os seguintes pontos fortes: “o envolvimento<br />
da gestão de topo e responsáveis de serviços; o desempenho<br />
e competência técnica dos/as colaboradores/as;<br />
o dinamismo demonstrado pela organização<br />
nas parcerias estabelecidas com organismos da<br />
comunidade; a abrangência/diversidade ao nível<br />
das diferentes respostas sociais; o projeto educativo<br />
definido e número de projetos de intervenção<br />
social implementados em termos de candidatura<br />
e desenvolvimento (…)”. A instituição apresenta-<br />
-se assim, cada vez mais capaz e mais abrangente,<br />
aperfeiçoando e multiplicando as suas respostas,<br />
num processo constante e dinâmico de otimização<br />
e inovação dos processos internos, assumindo e representando<br />
um novo conceito de visão e gestão<br />
estratégica e partilhada.<br />
Esta <strong>4ª</strong> edição pretende ser reflexo disso mesmo e,<br />
por isso retrata assuntos da atualidade social, educação/formação,<br />
saúde e cultura, inerentes à ação<br />
diária da instituição, para além de pequenos recortes<br />
da sua história quotidiana, valorizando todas as<br />
respostas e serviços prestados. Procuramos separar<br />
o acidental e o casuístico das questões essenciais e<br />
centrais para a nossa afirmação, identidade e reconhecimento<br />
daquilo que são os nossos valores, elevando<br />
a essência da nossa ação e desvalorizando a<br />
espuma dos dias.<br />
A Equipa do<br />
Departamento de Qualidade do CSSMS
CRECHE<br />
O Centro Social de Santa Maria de <strong>Sardoura</strong> oferece<br />
uma resposta social com o principal objetivo de<br />
proporcionar o bem-estar e o desenvolvimento de<br />
crianças até aos 3 anos, num clima de segurança<br />
afetiva e física, baseando-o na educação de valores<br />
e cidadania, durante o afastamento parcial do seu<br />
meio familiar procurando estimular o seu desenvolvimento<br />
global através da promoção de atividades<br />
adequadas aos seus interesses, necessidades, potencialidades<br />
e nível etário.<br />
Expressão plástica<br />
Expressão física e motora<br />
Hora do almoço<br />
CRECHE<br />
Horário de funcionamento: 7h:00m às 19:30m<br />
Dias de encerramento: Fins de semana, feriados nacionais e municipais, dias 24 e 31 de dezembro, dia de<br />
Carnaval, segunda-feira após a Páscoa.<br />
Número de vagas/ Capacidade: 34<br />
4<br />
Hora da Sesta
CRECHE<br />
Preparação para o Desfile de Carnaval<br />
Atividade sobre aq Primavera<br />
Caça ao Ovo da Páscoa<br />
Atividades realizadas no exterior das instalsções<br />
5
PROLONGAMENTO Escolar<br />
O Serviço de Prolongamento de Horário destina-se a assegurar o acompanhamento das crianças na<br />
educação pré -escolar depois do período diário de atividades educativas (15h30 – 18h00) e durante os<br />
períodos de interrupção destas atividades<br />
Hora da história<br />
Confeção de Biscoitos de Manteiga<br />
Hino da Fruta: elaboração e gravação<br />
Atividades de São Valentim: elaboração de<br />
um marco de correio, confeção de biscoitos de canela<br />
e decoração de um coração para o saco dos biscoitos Elaboração de coroas e mealheiro de Reis<br />
Prolongamento Escolar<br />
Horário de funcionamento: 15h:30m às 18h:00m. Nos períodos de férias letivas, o horário é das 9h:00m<br />
às 18h:00m.<br />
Dias de encerramento: Fins de semana, feriados nacionais e municipais, dias 24 e 31 de dezembro, dia de<br />
Carnaval, segunda-feira após a Páscoa.<br />
Período de inscrição: A inscrição das crianças nos serviços de Prolongamento Escolar deverá ser efetuada,<br />
preferencialmente, a partir de 1 de maio até 30 de setembro e renovadas, anualmente, com preenchimento<br />
de uma ficha de renovação da inscrição.<br />
Período de admissão: As admissões deverão ser efetuadas durante os meses de setembro e outubro. No<br />
caso de haver vagas, poderão fazer-se admissões ao longo do ano letivo.<br />
6
CATL Centro de Atividades de Tempos Livres<br />
O C.A.T.L pretende proporcionar às crianças, entre os 6 e 12 anos de idade, experiências que promovam<br />
o seu crescimento como pessoa, satisfazendo necessidades de ordem física, intelectual, afetiva e<br />
social.<br />
Comemoração do dia de S. Valentim: elaboração da árvore da amizade; postais para a<br />
família, confeção de brigadeiros para os pais; pintura da caixa dos brigadeiros<br />
Participação nas Marchas Infantis de São João<br />
Atividade de expressão plástica<br />
C.A.T.L.<br />
Horário de funcionamento: 7h:30 às 19:00<br />
Dias de encerramento: Fins de semana, feriados nacionais<br />
e municipais, dias 24 e 31 de dezembro, dia<br />
de Carnaval, segunda-feira após a Páscoa.<br />
Número de Vagas/ Capacidade: 50<br />
7
ERPI Estrutura Residencial Para Idosos<br />
Face ao envelhecimento gradual da população,<br />
foi necessário criar condições no auxílio<br />
ao número crescente de idosos. Atualmente,<br />
as famílias não têm capacidade para responder aos<br />
vários papéis que lhes são impostos, por inúmeras<br />
razões, existindo as respostas sociais com o objetivo<br />
de promover a autonomia, a integração social e a<br />
saúde. Nesta instituição, entre outras, destacamos a<br />
ERPI (Estrutura Residencial para Pessoas Idosas) e o<br />
Centro de Dia como as respostas atualmente mais<br />
procuradas pelas famílias.<br />
A nossa ERPI destina-se ao alojamento coletivo, de<br />
utilização temporária ou permanente, para pessoas<br />
idosas ou outras em situação de maior risco de perda<br />
de independência e/ou autonomia. Distingue-se<br />
do centro de dia pelo seu carácter de internamento,<br />
em quartos individuais ou duplos, funcionando<br />
24 horas por dia, todos os dias do ano. O centro de<br />
dia é um espaço que funciona durante o dia e que<br />
presta serviços que satisfazem necessidades básicas,<br />
promovem a animação e ajudam a manter as<br />
pessoas idosas no seu meio social e familiar, já que<br />
após o lanche os/as utentes regressam às suas casas<br />
no transporte da instituição. O centro de dia funciona<br />
de segunda a sábado, encerrando aos domingos<br />
8<br />
e feriados.<br />
Nesta ERPI poder-se-ia dizer que a rotina é sempre<br />
igual, mas com utentes tão especiais, um dia nunca<br />
é igual ao anterior. Logo cedo é tempo de começar<br />
a dar o banho aos mais dependentes. Há quem prefira<br />
“deitar cedo e cedo erguer”, mas outros preferem<br />
ficar na preguiça debaixo da roupa de cama e<br />
serem os últimos. Não é fácil gerir os horários dos<br />
banhos com as preferências para a hora do levante,<br />
com os pequenos-almoços e a toma da medicação,<br />
mas tudo acaba por se encaixar e há quem já não<br />
prefira de outra forma. Uns/umas preferem tomar<br />
banho e cuidarem-se sozinhos/as, mas por norma,<br />
e não por opção pessoal, quase todos acabam por<br />
necessitar de apoio. Sempre que possível, são estimulados<br />
a escovar os dentes sozinhos, a fazer a<br />
barba, a pentear o cabelo… mas as ajudantes de<br />
Dia a Dia n<br />
lar auxiliam quase todos/as nos seus cuidados pessoais.<br />
Assim, logo a partir das 7 da manhã se sente<br />
azáfama nos corredores. Já alguns banhos estão dados,<br />
e enquanto umas continuam a tratar da higiene<br />
dos/as utentes, outras vão orientando a primeira<br />
refeição do dia. Por vezes, ouvem-se diálogos sem<br />
sentido e algumas frases descoordenadas pelos/as<br />
mais impacientes. Os/as mais lúcidos/as escutam-<br />
-nas e, se umas vezes compreendem, outras vezes<br />
impacientam-se também. Entre as 8 e as 10 horas<br />
é dado o pequeno-almoço. Os/as utentes de ERPI<br />
tomam-no mais cedo, enquanto que os/as de centro<br />
de dia que vêm nas carrinhas tomam-no quando<br />
chegam. “Quer pão no leite? Quer as suas sopas<br />
ou quer separado hoje”, “olhe o copo da medicação,<br />
não esqueça de tomar…” são algumas das frases<br />
que escutamos na sala de refeições. Até à hora de<br />
almoço, enquanto as ajudantes se encarregam da
CENTRO DE DIA<br />
limpeza dos quartos e partes comuns, assim como<br />
das roupas, há utentes que necessitam de cuidados<br />
médicos mais exigentes e outros/as, os/as de centro<br />
de dia que chegam mais tarde, que fazem a sua<br />
higiene pessoal com apoio a partir das 10 horas. Há<br />
sempre fraldas para trocar, apoio imprescindível a<br />
muitos dos/as utentes da instituição. De manhã são<br />
também estimulados/as a mover-se ou a desenvolver<br />
atividades na sala de reabilitação, onde não é<br />
permitido esquecer de movimentos básicos como<br />
o caminhar. Outros preferem pintar, bordar, jogar<br />
ou mesmo ler. O jornal é diário e ainda há quem<br />
se interesse por saber o que se passa no país e no<br />
mundo e de partilhar com quem não sabe ler. Entre<br />
utentes de ERPI e de centro de dia, as conversas<br />
são uma constante, principalmente entre as senhoras,<br />
e as animadoras socioculturais vão orientando<br />
as diferentes atividades e gerindo as preferências e<br />
motivações na sala de estar. À sexta de manhã têm a<br />
hidroginástica nas piscinas municipais, mas principalmente<br />
no inverno é preciso uma grande dose de<br />
motivação para os/as convencer a entrar na piscina.<br />
Numa sala invadida por luz imensa, contraria-se<br />
a passividade o máximo possível, fitando algumas<br />
tristezas com humor e alegria. Aqui, e pouco antes<br />
do almoço, os/as idosos gostam de desligar a televisão<br />
e de rezar o terço. Depois de um reforço alimentar<br />
ligeiro a meio da manhã, os/as mais dependentes<br />
começam a almoçar às 11.30 horas, com apoio,<br />
aos/às quais se juntam os/as mais autónomos/as<br />
por volta das 12 horas. Como um bom português<br />
que se preze, a refeição é sem dúvida mais um mo-<br />
o CSSMS<br />
mento social. Entre utentes de ERPI e centro de dia,<br />
escutam-se as conversas e as ajudantes “vão-se metendo”<br />
com este/a e aquele/a enquanto os/as servem.<br />
Todos os/as utentes pensam que têm os seus<br />
lugares marcados e “ai de quem” se sente naquele<br />
que não é o seu lugar.<br />
Depois do almoço, a caminhada é quase obrigatória<br />
para aqueles/as que conseguem, seguindo-se<br />
a realização das atividades, de acordo com as planificações.<br />
As atividades são de vários tipos, entre<br />
lúdicas, formativas, desportivas, religiosas, sociais<br />
e culturais e são estas atividades de animação que<br />
constituem um importante reforço da autoestima.<br />
Em defesa da dignidade e da qualidade de vida,<br />
todos/as os/as cuidados/as visam contribuir para a<br />
estabilização e retardamento do processo de envelhecimento<br />
e promoção de um envelhecimento ativo.<br />
Se uns/umas querem participar com toda a sua<br />
9<br />
força e vontade, outros/as preferem apenas assistir<br />
ou ter uma participação menor, de acordo com as<br />
suas capacidades e vontade.<br />
O lanche é servido às 16 horas, período após o qual<br />
os/as utentes de centro de dia regressam às suas casas.<br />
Na ERPI o ambiente fica mais calmo e as conversas<br />
mais reduzidas, ouvindo-se na sala de estar o programa<br />
“A tarde é sua”, um dos eleitos, principalmente<br />
pelas senhoras. Outros/as preferem continuar<br />
a jogar (normalmente, ao loto ou às cartas) ou fazer<br />
as suas “caminhadas” pelos diferentes espaços,<br />
conversando por quem passam. Segue-se o jantar,<br />
mais cedo para quem quer ir para a cama, e até às<br />
19 horas para os/as restantes. As colaboradoras vão<br />
distribuindo a refeição a todos/as os/as da sala, com<br />
a medicação obrigatória, desdobrando-se em viagens<br />
desde a sala de refeições até aos quartos. Há<br />
que deitar também os/as mais dependentes… antes<br />
de apagar a luz, há ainda tempo para um “boa<br />
noite” e até já, pois continuadamente passam pelos<br />
quartos para perceber como estão e ajudar os/as<br />
que precisam. Depois do jantar, uns/umas preferem<br />
ir para o seu quarto onde têm uma televisão para<br />
poderem ouvir as notícias ou ver a novela. Os/as<br />
mais resistentes preferem ficar na sala de convívio<br />
a conversar e a ver televisão em conjunto. Antes de<br />
deitar, tomam a ceia e daí seguem para a cama. No<br />
discurso das colaboradoras “para tratar de idosos é<br />
preciso sermos, acima de tudo, muito humanos e,<br />
depois, ter muita paciência, porque é um trabalho<br />
muito cansativo, física e psicologicamente”. Mas o<br />
profissionalismo acaba por ser reconhecido carinhosamente<br />
por alguns utentes e famílias. Além<br />
das ajudantes de lar de forma permanente, os/as<br />
utentes contam com vários profissionais para os/<br />
as apoiar nas suas diferentes necessidades, desde o<br />
médico, às enfermeiras, à nutricionista, à psicóloga,<br />
psicomotricista e ao professor de educação física.<br />
Amanhã a rotina repete-se. Mas com tantas pessoas<br />
diferentes, os dias nunca são iguais, na certeza que<br />
tentamos proporcionar a todos uma história feliz.<br />
The End...
SAD Serviço de Apoio Domiciliário<br />
O<br />
Centro Social de Santa Maria de <strong>Sardoura</strong><br />
coloca, diariamente, à disposição dos residentes<br />
do concelho de Castelo de Paiva e<br />
concelhos limítrofes, cinco equipas de serviço de<br />
apoio domiciliário (SAD).<br />
Atualmente, o SAD dá apoio a 76 clientes, garantindo<br />
um leque de serviços ajustados às necessidades<br />
dos/as seus/suas clientes, preferências e características<br />
individuais (alimentação, cuidados de higiene<br />
e conforto pessoal, higiene habitacional, tratamento<br />
de roupa e outros serviços como: animação, lazer,<br />
aquisição de bens e géneros alimentícios, pagamento<br />
de serviços, deslocações a entidades da<br />
comunidade).<br />
Atendendo às necessidades do público alvo desta<br />
resposta social e rentabilizando a vasta equipa técnica<br />
que a Instituição dispõe, disponibilizou-se, há<br />
cerca de um ano, mais um serviço no SAD: a Gerontopsicomotricidade.<br />
Assim, através de um conjunto<br />
de práticas, métodos e estratégias há a promoção<br />
da autoconfiança e socialização que contribuem<br />
para a autonomia e bem-estar do/a idoso/a, retardando<br />
a retrogenese (perda) das suas capacidades<br />
funcionais, cognitivas e emocionais.<br />
Atualmente, 7 clientes de SAD usufruem uma vez<br />
por semana, nos seus respetivos domicílios, destas<br />
atividades especificas de noção do corpo, estruturação<br />
espaço-temporal, motricidade global e fina,<br />
tonicidade, coordenação, relaxação, jogos de estimulação<br />
cognitiva, convívio com outros/as idosos/<br />
as integrados/as nas respostas de ERPI e Centro de<br />
Dia que os/as visitam, entre outras, que permitem<br />
manter os nossos idosos ativos, preservando as suas<br />
capacidades físicas e mentais. Estes/as clientes e familiares<br />
demonstram-se satisfeitos com as atividades<br />
dinamizadas, referindo que esperam “ansiosos/as<br />
pela menina/doutora no dia e hora marcada” - (Sra. Conceição<br />
Entre-os-Rios); “Gostamos de fazer estes jogos que nos<br />
ajudam a reavivar a memória, nos fazem rir e ajudam a passar<br />
melhor o tempo” - (Sra. Ana e Jorge – S. Martinho de<br />
<strong>Sardoura</strong>); “Ohh doutora já acabou? Já vai embora? Quando é<br />
que volta outra vez?” - (Maria Antonieta – União de freguesias<br />
de Sobrado e Bairros); “Noto que a minha mãe<br />
fica mais desperta e bem-disposta depois de fazer as atividades”<br />
- (Sra Helena – familiar - Santa Maria de <strong>Sardoura</strong>);<br />
“Os meus pais gostavam muito, é sempre uma boa companhia, o<br />
afeto e acho muito importante este acompanhamento” - (Cristina<br />
Pereira – Familiar – Santa Maria de <strong>Sardoura</strong>)...<br />
Atendendo à positiva aceitação/participação dos/<br />
as clientes a este serviço é nosso objetivo alargar o<br />
mesmo ao maior número de clientes possível.<br />
10
VISITA do Dr. Helder Santos<br />
Diretor da Unidade de Desenvolvimento Social e Programas<br />
Dr. Helder Santos e Dr.ª Paula Nascimento (S. L. Seg. Social<br />
de C. Paiva) visitam curso de Pasteleiro/a Padeiro/a<br />
Dr. Helder Santos nas Oficinas Inclusivas<br />
Dr. Helder Santos conhece casa para “Refugiados”<br />
Dr. Helder Santos e Dr.ª Paula Nascimento visitam atelier<br />
do curso de Costureiro/a<br />
A visita também passou pela carpintaria - Curso de Carpinteiro/a<br />
Visita à ICA -Incluir Cooperativa Artesanal<br />
Dr. Helder Santos e Dr.ª Paula Nascimento visitam Quinta Pedagógica, inserida na Quinta de São Pedro - Castelo de<br />
Paiva<br />
11
Exposição de produtos da ICA<br />
XI Feira Socia<br />
Foi nos dias 26 e 27 de Maio que decorreu a XI Feira Social de<br />
Castelo de Paiva, uma iniciativa da Câmara Municipal de Castelo<br />
de Paiva em colaboração com a Rede Social, cujo objetivo é dar a<br />
conhecer à comunidade o trabalho realizado na área social pelas<br />
diversas entidades concelhias.<br />
O Centro Social de Santa Maria de <strong>Sardoura</strong> marcou, mais uma<br />
vez, a sua presença mostrando as atividades desenvolvidas pelas<br />
Formandos / Utentes no Largo do Conde<br />
Quiosque Fotográfico - Um Sucesso<br />
“P’los Trajetos da <strong>Vida</strong>” também p<br />
CSSMS no Festival das Sopas com a “Sopa do Mar”<br />
12<br />
Merecido lanche após visita `XI Feira Social
l de Castelo de Paiva<br />
várias respostas,o impacto e importância que a nossa instituição<br />
para a comunidade. Levamos até ao Largo do Conde os formandos<br />
dos projetos formativos das diversas tipologias de intervenção,<br />
os projetos desenvolvidos pela instituição, os idosos e, como vem<br />
sendo habitual, participamos no Festival das Sopas.<br />
Iguarias dos (as) “Cozinheiros(as)”<br />
Atividade das Oficinas Inclusivas<br />
resente<br />
Atividade da Tip. 3.2 - Ensino Aprendizagem<br />
Atividade da Tip. 3.01 - Qualif. de Pessoas com<br />
Def. e/ou Incapacidade<br />
Utentes de ERPI e Centro de Dia no Festival das Sopas<br />
13<br />
Abertura da XI Feira Social pelo Diretor da Seg.<br />
Social (Dr. Manuel Ruivo) e pelo Presidente da CM<br />
Castelo de Paiva (Dr. Gonçalo Rocha)
VIVER A D<br />
No dia 28 de Junho de 2017, os formandos do<br />
projeto formativo ”Sem fronteiras para a inclusão”,<br />
desenvolvido no âmbito da tipologia 3.01 do POISE<br />
- Qualificação de pessoas com deficiência e/ ou<br />
incapacidades - viveram um dia diferente, cheio de<br />
experiências únicas e inesquecíveis!<br />
Com o objetivo de promover o convívio entre os<br />
formandos dos vários cursos dos diferentes pólos<br />
formativos dos concelhos de Castelo de Paiva,<br />
Cinfães e Paredes, e das freguesias de Canedo,<br />
concelho de Santa Maria da Feira, e Melres, concelho<br />
de Gondomar, desenvolveu-se a atividade “Viver a<br />
diferença”.<br />
Nesta iniciativa, além dos formandos, estiveram<br />
presentes os formadores, os técnicos afetos ao<br />
projeto, os representantes das entidades que<br />
acolhem os/as formandos/as na componente da<br />
PCT, os representantes das entidades parceiras,<br />
nomeadamente as juntas de freguesia, as IPSS, as<br />
empresas Ágito e Etapas Pioneiras, o presidente<br />
da direção da Cooperatipaiva, Lino Pereira, o sócio<br />
fundador do CSSMS e presidente da assembleia<br />
geral da Cooperatipaiva, o Dr. Paulo Teixeira, o<br />
diretor do Centro Regional da Segurança Social, Dr.<br />
Manuel Ruivo, os representantes do IEFP - Deleg.<br />
Norte, Eng.ª Eduarda Fernando e Dr. José Miguel<br />
Dinis, representante do IEFP Penafiel, Dr. Augusto<br />
Pereira, a Representante da Unidade Local de<br />
Saúde de Castelo de Paiva, Dr.ª Aurora Beleza, e<br />
o Presidente da Câmara Municipal de Castelo de<br />
Paiva, Dr. Gonçalo Rocha.<br />
Este projeto formativo surge no âmbito de uma<br />
candidatura apresentada pelo CSSMS ao POISE e<br />
visa promover de ações que possibilitem a aquisição<br />
e o desenvolvimento de competências profissionais,<br />
tendo em vista potenciar a empregabilidade das<br />
VIVER A DIFERENÇA juntou responsáveis das entidades a formandos/as...<br />
14
IFERENÇA<br />
pessoas com deficiência e incapacidade, orientadas<br />
para o exercício de uma atividade no mercado de<br />
trabalho.<br />
Durante este dia, os formandos puderam viver<br />
experiências mais radicais que, certamente,<br />
marcaram indelevelmente as suas vidas e<br />
contribuíram para a promoção de um convívio<br />
salutar e para a criação de laços profundos entre<br />
todos. Houve, ainda, oportunidade para apresentar<br />
o estudo/diagnóstico “ Olhar a Diferença”, um<br />
documento vivo e dinâmico, que se encontra em<br />
constante atualização, e que retrata a problemática<br />
da deficiência e procura conhecer as respostas<br />
existentes para este público, inicialmente nos<br />
territórios do concelho de Castelo de Paiva,<br />
mas que, atualmente, se alargou aos territórios<br />
próximos, como é o caso dos concelhos de Cinfães,<br />
Paredes, Santa Maria da Feira, Gondomar e, mais<br />
recentemente, ao concelho de Penafiel.<br />
IEFP e Segurança Social marcaram a presença<br />
Eng.ª Eduarda Fernando (IEFP - Deleg. Norte), Dr.<br />
Manuel Ruivo (Diretor CD Seg. Social Aveiro e Dr.<br />
Paulo Teixeira (Pres. Ass. Geral da Cooperatipaiva) Dr.ª Susana Alves Almerindo Rodrigues<br />
Atividades desportivas e de reabilitação são uma aposta de sucesso<br />
15
Qualificação de pessoas com<br />
deficiência e ou incapacidade<br />
Tipologia de operação 3.01 do POISE que tem como organismo intermédio o IEFP<br />
Polo Castelo de Paiva<br />
Dia de São Valentim - Celebração da Amizade<br />
Uma tarde diferente com muita animação<br />
Desfile de Carnaval<br />
Amizade sempre presente entre os/as formandos/as<br />
Desfile de Carnaval inter-instituições do concelho<br />
Almoço Convívio de Páscoa<br />
Roupas produzidas pelos/as formandos/as<br />
Assinalamos a Páscoa com mais um almoço convívio entre os/as formandos/as no Hotel Rural Casa de São Pedro<br />
• Assistente familiar e de apoio à • Operador/a agrícola - horticultua<br />
formandos/as;<br />
comunidade - 11 formandos/as;<br />
e fruticultura - 12 forman-<br />
• Operador/a de jardinagem<br />
• Cozinheiro/a - 9 formandos/as; dos/as;<br />
inicial - 11 formandos/as;<br />
• Cozinheiro/a - 12 formandos/as; • Tratador/a / Debastador/a de • Operador/a de jardinagem contínua<br />
• Cozinheiro/a - 12 formandos/as; equinos - 13 formandos/as;<br />
- 11 formandos/as;<br />
• Empregado/a de mesa - 10 • Pasteleiro/a Padeiro/a - 10 formandos/as;<br />
• Costureiro/a - 12 formandos;<br />
formandos/as;<br />
• Mecânico/a de automóveis<br />
• Operador/a agrícola - horticultua<br />
e Fruticultura - 11 formandos/as;<br />
• Operador/a de acabamentos<br />
em madeira - 12 formandos/as;<br />
ligeiros - 13 formandos/as.<br />
• Caspinteiro/a de limpos - 9<br />
16
Qualificação de pessoas com<br />
deficiência e ou incapacidade<br />
Tipologia de operação 3.01 do POISE que tem como organismo intermédio o IEFP<br />
Polo Canedo<br />
Atividades realizadas pelos/as formandos/as do curso Operador/a Agrícola-Horticultura/Fruticultura na<br />
componente Prática em Contexto de Trabalho e nas sessões de Prática Simulada.<br />
Apanha de mirtilo Preparação do terreno Cultivo de hortícolas<br />
Dia da Saúde<br />
No âmbito da Jornadas da Saúde<br />
realizada pelo Centro Social da<br />
Lomba, os/as formandos/as do<br />
curso de Geriatria foram convidados<br />
para realizarem algumas atividades<br />
de animação para os seus<br />
utentes. Foi realizada a uma peça<br />
de teatro e alguns jogos.<br />
• Assistente administrativo - 12 formandos/as<br />
• Agente de Geriatria - 12 formandos/as<br />
• Empregado/a de mesa - 12 formandos/as<br />
17
Qualificação de pessoas com<br />
deficiência e ou incapacidade<br />
Tipologia de operação 3.01 do POISE que tem como organismo intermédio o IEFP<br />
Polo Cinfães<br />
No passado dia 14 de Fevereiro, celebramos,<br />
no polo formativo de Cinfães, o “Dia dos Afetos”.<br />
Para comemorar este dia, os formandos dos respetivos<br />
cursos, fizeram presentes relacionados com<br />
a área formativa e ofereceram a todos os colegas,<br />
simbolizando a amizade e afetividade existente entre<br />
eles.<br />
O Dr. Serafim Rodrigues (Vereador da Cultura da C.<br />
M. de Cinfães), a Dra. Mafalda Brochado (assessora<br />
do Presidente da C. M. de Cinfães) e a Dra. Elisabete<br />
Reto (Coordenadora Responsável pela Biblioteca<br />
Municipal de Cinfães) estiveram presentes na atividade<br />
desenvolvida pelos formandos do curso de<br />
Assistente Administrativo, tendo sido também presenteados<br />
neste dia.<br />
Dr.ª Mafalda Brochado, Assessora do Pres. da CM<br />
de Cinfães, Dr.ª Elisabete Reto, Coord.ª da Biblioteca<br />
Mun. de Cinfães e o Dr. Serafim Rodrigues,<br />
Vereador da Cultura da CM de Cinfães<br />
A<br />
7 de abril, o Dia Mundial da Saúde foi celebrado<br />
com a realização de um seminário na<br />
Biblioteca Municipal de Cinfães, juntando os<br />
formandos dos cursos de formação que, atualmente<br />
estão a ser dinamizados no concelho de Cinfães.<br />
Participaram na iniciativa os formandos dos cursos<br />
de “Empregado de Mesa”, “Assistente Administrativo”,<br />
“Operador Agrícola” e “Assistente Familiar e de<br />
Apoio à Comunidade”. A Associação de <strong>Solidariedade</strong><br />
Social de Espadanedo também foi convidada a<br />
participar.<br />
O objetivo passou pela sensibilização dos presentes<br />
para a importância de hábitos e estilos de vida saudáveis.<br />
A higiene e saúde, higiene oral e reabilitação<br />
física foram as temáticas abordadas.<br />
Dr.ª Sara Junot - Médica Dentista<br />
• Assistente familiar e de apoio à comunidade - 12 formandos/as<br />
• Operador/a agricola - 12 formandos/as<br />
• Empregado/a de mesa - 12 formandos/as<br />
18
Qualificação de pessoas com<br />
deficiência e ou incapacidade<br />
Tipologia de operação 3.01 do POISE que tem como organismo intermédio o IEFP<br />
Polo Melres<br />
Empregado/a de Mesa - Preparação e degustação do serviço de mesa<br />
Atividade ao ar livre - Piquenique<br />
Atividades de curso “Costureiro/a modista”<br />
• Empregado/a de mesa - 12 formandos/as<br />
• Costureiro/a modista - 12 formandos/as<br />
Carnaval<br />
19
Qualificação de pessoas com<br />
deficiência e ou incapacidade<br />
Tipologia de operação 3.01 do POISE que tem como organismo intermédio o IEFP<br />
Polo Paredes<br />
Visita à Magikland<br />
Esta atividade foi inserida na comemoração do “Dia do Sorriso” levada a cabo pelo CLDS 3G e a Câmara<br />
Municipal de Paredes.<br />
Dia da Saúde<br />
Enfª Ana Simões - Importância da higiene<br />
Dr.ª Sara Junot - Importância da Saúde Oral<br />
Lanche saudável<br />
• Operador/a de informática -12 formandos/as<br />
• Agente em geriatria - 11 formandos/as<br />
Prof. Mauro Mendes - Exercício e reabilitação física<br />
20
Oficinas Inclusivas 12 Anos de existência<br />
São várias as atividades realizadas ao longo do dia pelos uetntes das Oficinas Inclusivas<br />
Embelezamento do jardim junto à sala de atividades<br />
Atividades ao ar livre<br />
Preparação de uma Salada de Frutas<br />
Exercício físico / estimulação motora<br />
21
Formação Ensino e Aprendizagem<br />
Tipologia da Operação 3.2 do POCH que tem como organismo intermédio o IEFP<br />
Descobrir Castelo de Paiva<br />
Delegação Norte do IEFP esteve presente - Dr.ª Fernanda Machado e Dr.ª Daniela Dias<br />
No âmbito do desenvolvimento do Projeto<br />
Transdisciplinar do curso “Técnico/a de Turismo<br />
Ambiental e Rural”, da Tipologia 3.2 – cursos<br />
de aprendizagem do POCH, foi realizada a apresentação<br />
do projeto turístico, intitulado “Descobrir<br />
Castelo de Paiva”. Contámos com a presença, entre<br />
outros, de representantes do IEFP – Delegação Re-<br />
gional do Norte – Organismo intermédio dos cursos<br />
de aprendizagem (Dr.ª Fernanda Machado e Dr.ª<br />
Daniela Dias). A apresentação teve lugar no Hotel<br />
Rural de S. Pedro, em Castelo de Paiva, no dia 9 de<br />
março de 2017. No final da apresentação do projeto,<br />
foram servidas algumas iguarias típicas da região<br />
a todos os convidados.<br />
22
Formação Ensino e Aprendizagem<br />
Tipologia da Operação 3.2 do POCH que tem como organismo intermédio o IEFP<br />
Visita à carpintaria<br />
Representantes da Delegação Norte do IEFP - Dr.ª Fernanda Machado e Dr.ª Daniela Dias e Comandante<br />
do Posto da GNR de C. Paiva - 1º Sargento Paulo Silva<br />
De visita pela Quinta Pedagógica e salas de formação em convivência direta com os formandos/as.<br />
Visita a fábrica e exposição de mobiliário<br />
Visita à fábrica de móveis Augusto Costa Teles, LDA - Paços de Ferreira<br />
Visitra à Feira do Mobiliário e Decoração da Capital do Móvel - Paços de Ferreira<br />
23
Dia da Saúde<br />
No dia 4 de abril, ao longo de todo o último dia de aulas,<br />
os alunos do Agrupamento de Escolas do Couto Mineiro<br />
do Pejão contaram com uma série de atividades alusivas<br />
ao dia da saúde (a comemorar no dia 7 de abril). Entre palestras,<br />
demonstrações e atividades livres, foram desenvolvidas as seguintes:<br />
demonstração do suporte básico de vida (desenvolvido<br />
pelos Bombeiros Voluntários de Castelo de Paiva); saúde e<br />
nutrição “Mãos na Massa” (desenvolvido pela nutricionista do<br />
CSSMS, Dra. Joselina Casaca); saúde e nutrição “Nós somos o<br />
que comemos” (desenvolvido pela nutricionista do ACES Vale<br />
Sousa Sul, Dra. Cristiana Setas), “Sexualidade e Afetos” (enfermeiro<br />
afeto ao projeto em parceria com a equipa da Abraço),<br />
“(Des)Liga-te – Limites do Jogo e Diversão” (promovido pela<br />
Dra. Sónia Faro do CRI – Porto Oriental); rastreio da Abraço<br />
(para maiores de 18 anos, auxiliares e professores); atividade de<br />
zumba KIDS; atividades radicais; atividades plásticas e de expressão<br />
(olaria e mural da saúde); e atividade de encerramento<br />
(concerto entre técnicos e alunos).<br />
Dr.ª Sónia Faro - CRI Porto Oriental em<br />
sessão com jovens do PTV<br />
BV de Castelo de Paiva em demonstração de Suporte Básico de <strong>Vida</strong><br />
a jovens do PTV<br />
“(AR)Riscar”<br />
Prevenção e Sensibilização<br />
Foram realizadas duas campanhas<br />
de prevenção/sensibilização<br />
em contextos<br />
festivos (ação “(AR)Riscar”).<br />
A primeira, a 19 de fevereiro,<br />
foi realizada em parceria<br />
com a Junta de Freguesia de<br />
Santa Maria de <strong>Sardoura</strong>, na<br />
atividade que mensalmente<br />
já realizam e designam por<br />
“Mercadinhos Cá da Terra”. Nesta atividade, aproveitou-se para distribuir<br />
informação sobre o projeto e sobre os estilos de vida saudáveis,<br />
foi realizado um rastreio ao colesterol e distribuídas garrafas de água<br />
com mensagens positivas sobre comportamentos saudáveis. A segunda<br />
campanha foi realizada no dia 28 de fevereiro, aproveitando<br />
os festejos de Carnaval para, de forma divertida, divulgar o projeto<br />
(distribuição de folhetos), sensibilizar (incluindo distribuição de informação),<br />
reforçando e propondo comportamentos mais saudáveis em<br />
contexto de diversão.<br />
24<br />
O<br />
projeto promove uma<br />
ação para jovens (“Recri´Arte”)<br />
que visa o desenvolvimento<br />
de atividades em<br />
áreas específicas como a música,<br />
o teatro, o desporto, cinema, entre<br />
outras, e que permitam, pela<br />
sua dinâmica de implementação,<br />
contribuir para o desenvolvimen-<br />
“Recri
’ Arte<br />
Campanha de Prevenção na XX Feira do Vinho Verde<br />
to de competências pessoais e<br />
sociais. Estas atividades têm-se<br />
dirigido essencialmente ao grupo<br />
de jovens institucionalizados no<br />
concelho de Castelo de Paiva, e<br />
incidindo principalmente ao nível<br />
do desporto e aventuras radicais,<br />
atividades mais escolhidas por<br />
estes jovens.<br />
Na ação “(Ar)Riscar” deste<br />
projeto, foi desenvolvida<br />
uma campanha de sensibilização<br />
na XX Feira do Vinho Verde,<br />
Gastronomia e Artesanato,<br />
no dia 30 de junho, onde se objetivou,<br />
essencialmente, distribuir<br />
informação preventiva no âmbito<br />
dos consumos de risco, incluindo<br />
através de um material elaborado<br />
pela equipa (o “alcoolitro”), medir<br />
a taxa de alcoolémia, promover a<br />
adoção de estilos de vida saudáveis<br />
e, paralelamente, divulgar as<br />
respostas/ações que este projeto<br />
oferece ao nível concelhio.<br />
PTV na XI Feira Social 2017<br />
Na participação na<br />
XI Feira Social de<br />
Castelo de Paiva,<br />
realizada nos dias 26 e 27<br />
de maio, o projeto fez a<br />
sua divulgação através de<br />
informação sobre o mesmo<br />
e de fotos tiradas com<br />
as diferentes pessoas que<br />
passaram pelos stands da<br />
instituição com a mensagem<br />
“Na Diversão e no<br />
Risco Existem Limites… Escolhe os Teus!”. Ainda neste evento foi realizado<br />
o concurso, “Quem quer ser saudável – concurso entre miúdos”<br />
(simulando o “Quem quer ser milionário”), com questões e assuntos<br />
abordados nos programas de promoção de competências pessoais<br />
e sociais nas escolas de 1º ciclo, num confronto entre escolas. Tanto<br />
crianças como pais (e outros familiares) participaram com enorme<br />
divertimento, com claques a torcer pela respetiva escola. Os jovens<br />
mediadores do projeto tiveram também a sua participação na feira,<br />
apresentando os seus talentos com um concerto.<br />
25
TRANSPORTES Uma Aposta na Qualidade e Segurança<br />
Não se tratando de uma resposta específica e independente,<br />
o serviço de “Transportes” é importantíssimo<br />
para o bom funcionamento da Instituição<br />
e acaba por ser transversal a todas as respostas sociais.<br />
O Centro Social de Santa Maria de <strong>Sardoura</strong>, ao<br />
longo dos anos, tem feito um grande esforço para<br />
colocar ao dispor dos seus utentes veículos com<br />
qualidade, apostando na constante renovação da<br />
frota.<br />
Atualmente, possui dez carrinhas de nove lugares,<br />
devidamente homologadas pelo Instituto de Mobilidade<br />
e Transportes para o Transporte Coletivo de<br />
Crianças. Destas, duas estão adaptadas exclusivamente<br />
para o transporte de pessoas com deficiência<br />
ou incapacidade / mobilidade reduzida afetas à<br />
Tipologia 3.01 - Qualificação de pessoas com deficiência<br />
ou incapacidade - do POISE. Estes veículos,<br />
além de assegurarem os transportes das crianças de<br />
todas as respostas sociais (Creche, Prolongamento<br />
Escolar e CATL), fazem ainda o transporte dos utentes<br />
de Centro de Dia, dos formandos, e asseguram<br />
também a mobilidade escolar dos alunos das freguesias<br />
de Santa Maria de <strong>Sardoura</strong> e de São Martinho<br />
de <strong>Sardoura</strong>.<br />
Para garantir o Serviço de Apoio Domiciliário, contamos<br />
com cinco carrinhas, devidamente equipadas<br />
para o efeito.<br />
As consultas dos nossos utentes da ERPI – Lar de<br />
Idosos, Centro de Dia e SAD são asseguradas por<br />
três carros, que garantem também as deslocações<br />
das diferentes equipas, sempre que se justifique o<br />
serviço no “terreno”.<br />
O Centro Social de Santa Maria de <strong>Sardoura</strong> possui<br />
ainda uma carrinha mista (passageiros/mercadorias)<br />
e uma carrinha de nove lugares.<br />
Além destas, contamos ainda com as carrinhas das<br />
Juntas de Freguesia de Santa Maria de <strong>Sardoura</strong><br />
(duas) e São Martinho de <strong>Sardoura</strong> (uma).<br />
A condução destes vinte e três veículos é assegurada<br />
pelos respetivos profissionais, também eles devidamente<br />
certificados pelo Instituto da Mobilidade e<br />
Transportes para o Transporte Coletivo de Crianças.<br />
26
Sugestões dos Formandos<br />
Cheesecake de Morango<br />
Ingredientes:<br />
Preparação:<br />
2 pacotes de natas para bater<br />
1 Queijo creme philadélfia<br />
150 gr de margarina<br />
6 Folhas de Gelatina<br />
250 gr de açúcar<br />
250 gr de morangos<br />
Morangos para decorar<br />
Ralar as bolachas, derreter a manteiga<br />
e juntar à bolacha. Forrar o<br />
fundo de uma forma de abrir com<br />
a bolacha e calcar bem.<br />
Demolhar a gelatina em água fria e derreter num pouco de água a<br />
ferver.<br />
Lavar e limpar os morangos (deixando alguns para decoração) e levar<br />
ao lume com 150 gr de açúcar. Deixar ferver 3 min. Retirar e triturar<br />
com a varinha mágica e deixar arrefecer.<br />
Bater as natas com o restante açúcar até ficarem cremosas e juntar o<br />
queijo e a gelatina.<br />
Bater mais um pouco e deitar por cima da bolacha. Levar ao frio até<br />
solidificar.<br />
Retirar o chesecake do frio e deitar por cima o molho de morango já<br />
frio.<br />
Decorar e servir.<br />
Mil Folhas com Chantilly e Morangos<br />
Ingredientes:<br />
1 placa de massa folhada retangular<br />
1 pacote de natas para bater<br />
2 colheres de sopa de açúcar<br />
250 gr de morangos<br />
Açúcar em pó<br />
Preparação:<br />
Cortar a massa folhada em retângulos<br />
e levar ao forno até<br />
folhear.<br />
Bater as natas com as duas colheres de açúcar até ficar em chantilly.<br />
Quando a massa estiver pronta, tirar do forno e deixar arrefecer.<br />
Colocar num prato uma placa de massa folhada, rechear com<br />
o chantilly e com morangos laminados. Cobrir com outra placa<br />
de massa folhada.<br />
Decorar com morangos e polvilhar com açúcar em pó.<br />
27
CSSMS - Quinta da Devesa - 4550-743 Santa Maria de <strong>Sardoura</strong> Telf.: 255 698 013 | Fax: 255 696 157<br />
Site: www.centrosocialdesardoura.com | E-mail: geral@centrosocialdesardoura.com