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Revista Vida, Solidariedade, Sardoura - 4ª Edição

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<strong>Revista</strong><br />

<strong>Vida</strong> <strong>Solidariedade</strong> <strong>Sardoura</strong><br />

<strong>4ª</strong> <strong>Edição</strong> | Junho 2017<br />

Distribuição gratuita<br />

Apresentação do Estudo - Olhar a Diferença<br />

VIVER A DIFERENÇA<br />

Visita do Diretor da Unidade de Desenvolvimento<br />

Social e Programas - Dr. Helder Santos Feira Social - 2017


SUMÁRIO<br />

Propriedade<br />

Centro Social de Santa Maria de <strong>Sardoura</strong><br />

Quinta da Devesa 4550-743 Santa Maria de <strong>Sardoura</strong><br />

Telf.: 255 698 013<br />

E-mail: geral@centrosocialdesardoura.com<br />

www.centrosocialdesardoura.com<br />

Direção<br />

José António Rocha<br />

Cristina Fernandes<br />

António da Rocha<br />

Maria da Silva<br />

Angelina Cunha Pereira<br />

Hélio Rocha<br />

Norberto Mota<br />

Editorial<br />

Creche<br />

Prolongamento Escolar<br />

CATL<br />

ERPI - Estrutura Residencial para<br />

Idosos / Lar de Idosos<br />

SAD<br />

Visita do Dr. Helder Santos<br />

Feira Social<br />

Viver a Diferença<br />

3.01 - Castelo de Paiva<br />

3.01 - Canedo<br />

3.01- Cinfães<br />

3.01 - Melres<br />

3.01 - Paredes<br />

Oficinas Inclusivas<br />

<strong>Edição</strong><br />

Tiragem<br />

500 exemplares<br />

3<br />

4<br />

6<br />

7<br />

8<br />

10<br />

11<br />

12<br />

14<br />

16<br />

17<br />

18<br />

19<br />

20<br />

21<br />

3.2 - Aprendizagem 22<br />

P’los Trajetos da <strong>Vida</strong> 24<br />

Transportes CSSMS 26<br />

Sugestões dos Formandos 27<br />

2<br />

Formação<br />

Informações úteis<br />

Formação Pedagógica Inicial para Formadores/as<br />

Certificado de Competências Pedagógicas (CCP) para exercer a atividade de formador/a<br />

Habilitações: mínimo 9º Ano<br />

Idade: mínimo 18 anos<br />

Tipologia 3.2 - Cursos de Ensino e Aprendizagem do<br />

POCH<br />

Dupla certificação: profissional e escolar, 12º ano (nível 4 de qualificação do Quadro Nacional<br />

de Qualificações) possibilitando a progressão nos estudos.<br />

Habilitações: 9º ano ou ensino secundário incompleto<br />

Idade: 16 aos 24 anos<br />

Tipologia 3.01- Qualificação de Pessoas com<br />

Deficiência e/ou Incapacidade do POISE<br />

Dotar as pessoas com deficiências e incapacidades de conhecimentos e competências necessárias<br />

à obtenção de uma qualificação profissional<br />

Formação Inicial - Longa duração<br />

Habilitações: até ao 8ºano<br />

Idade: 16 aos 65 anos<br />

Mais informações / inscrições - Polo formativo Cooperatipaiva,CRL (Hotel S.Pedro)<br />

Contactos úteis<br />

Formação Contínua - Curta duração<br />

Habilitações: não definidas<br />

Idade: 16 aos 65 anos<br />

Aplicação de produtos fitofarmacêuticos<br />

Este curso pretende capacitar os participantes para a manipulação e aplicação segura de produtos<br />

fitofarmacêuticos, minimizando os riscos para o aplicador, o ambiente e o consumidor.<br />

Requisitos:<br />

Escolaridade mínima obrigatória à data de nascimento.<br />

Podem ser aceites formandos/as que não disponham da escolaridade mínima, desde que comprovem<br />

saber ler, fazer cálculos simples e interpretar um texto.<br />

CSSMS - Entidade formadora certificada pela DRAPN<br />

Tipologia 1.08 - Formação modular para empregados<br />

e desempregados do POISE<br />

Tipologia 3.03 - Formação modular para DLD ( Desempregados<br />

de longa duração) do POISE<br />

Centro Social de Santa Maria de <strong>Sardoura</strong> 255 698 013<br />

Polo Formativo Cooperatipaiva - Hotel S. Pedro 914 797 968<br />

Junta de Freguesia de Sta. Maria de <strong>Sardoura</strong> 255 689 072<br />

Câmara Municipal de Castelo de Paiva 255 689 500<br />

GNR - Castelo de Paiva<br />

255 690 380<br />

Bombeiros Voluntários de Castelo de Paiva 255 690 550<br />

Centro de Saúde de Castelo de Paiva 255 690 280<br />

Extensão de Saúde Oliveira do Arda 255 762 234<br />

Farmácia Marques Lopes (<strong>Sardoura</strong>) 255 689 515<br />

Farmácia Adriano Moreira<br />

255 689 440<br />

Farmácia Central<br />

255 689 310<br />

Farmácia Pinho Lopes (Oliveira do Arda) 255 762 239<br />

Hospital Padre Américo - Vale do Sousa 255 714 000<br />

Hospital S. Sebastião<br />

256 379 700<br />

Serviço Local de Segurança Social<br />

808 266 266<br />

Gabinete da Rede Social<br />

255 689 320<br />

Repartição de Finanças<br />

255 699 381<br />

Hotel Rural Casa de São Pedro<br />

255 689 468


A<br />

sociedade dos dias de hoje vive em constante<br />

movimento e o tempo tornou-se num dos<br />

bens mais preciosos, mas também cada vez<br />

mais escasso no seio das famílias. Devido à conjuntura<br />

atual, torna-se necessário que esposa e marido<br />

mantenham um emprego para assim conseguirem<br />

proporcionar aos seus filhos não só uma vida desafogada<br />

como também acautelar-lhes o futuro. E,<br />

assim sendo, o tempo para os filhos é pouco ou praticamente<br />

inexistente. O mesmo acontece em relação<br />

aos mais idosos quando ainda estão presentes.<br />

É neste contexto que surge, e na comunidade em<br />

que está inserida, o Centro Social de Santa Maria de<br />

<strong>Sardoura</strong>. Não pretendendo constituir um substituto<br />

da família, mas sim um complemento a esta,<br />

apresenta um vasto leque de respostas sociais que<br />

vão de encontro às necessidades de cada escalão<br />

etário, estabelecendo uma ponte entre gerações<br />

nas suas instalações. Assim, esta instituição oferece<br />

um serviço humanizado e de elevada qualidade, escutando<br />

e dando resposta às necessidades e preocupações<br />

de cada, privilegiando uma relação personalizada<br />

e de proximidade e colocando o(a) utente<br />

sempre em primeiro lugar.<br />

O Centro Social de Santa Maria de <strong>Sardoura</strong> aposta<br />

no desenvolvimento pessoal e profissional de cada<br />

trabalhador(a), valorizando o mérito e as competências<br />

de cada um(a) ao mesmo tempo que promove<br />

o trabalho em equipa contruindo, desta forma, um<br />

espírito de pertença traduzido pela cooperação<br />

mútua e a participação de todos.<br />

A inovação e a criatividade aliadas à dedicação,<br />

sempre presentes no que fazemos, contribuem fortemente<br />

para o desenvolvimento de melhores soluções<br />

e melhores serviços, alcançando os melhores<br />

resultados numa perspetiva de melhoria contínua<br />

e de superação das expetativas, quer de utentes,<br />

EDITORIAL<br />

3<br />

familiares, trabalhadores(as) e parceiros. Desta forma,<br />

todos(as) mantêm um compromisso firme com<br />

a excelência, sempre motivados(as) para dar mais e<br />

melhor.<br />

O Centro Social de Santa Maria de <strong>Sardoura</strong> é, desde<br />

2011, uma Entidade Certificada pela APCER (Associação<br />

Portuguesa de Certificação de de Sistemas<br />

de Gestão, Serviços, Produtos e Pessoas) obedecendo<br />

e cumprindo todos os requisitos legais aplicáveis<br />

à sua atividade e normativos da ISO 9001 (norma<br />

de sistemas de gestão mais utilizada mundialmente,<br />

constituindo-se como referência internacional<br />

para a Certificação de Sistemas de Gestão da Qualidade),<br />

sendo avaliados anualmente por auditores<br />

externos. Em 2017, fomos auditados tendo em vista<br />

a renovação do certificado e a transição da nova<br />

norma em vigor (ISO9001:2015). A equipa auditora<br />

concluiu que o “Sistema de Gestão da Qualidade do<br />

Centro Social de Santa Maria de <strong>Sardoura</strong> demonstra<br />

capacidade para garantir o cumprimento dos<br />

requisitos relevantes das partes interessadas e do<br />

referencial NP EN ISSO 9001:2015 (…)” e identificou<br />

ainda os seguintes pontos fortes: “o envolvimento<br />

da gestão de topo e responsáveis de serviços; o desempenho<br />

e competência técnica dos/as colaboradores/as;<br />

o dinamismo demonstrado pela organização<br />

nas parcerias estabelecidas com organismos da<br />

comunidade; a abrangência/diversidade ao nível<br />

das diferentes respostas sociais; o projeto educativo<br />

definido e número de projetos de intervenção<br />

social implementados em termos de candidatura<br />

e desenvolvimento (…)”. A instituição apresenta-<br />

-se assim, cada vez mais capaz e mais abrangente,<br />

aperfeiçoando e multiplicando as suas respostas,<br />

num processo constante e dinâmico de otimização<br />

e inovação dos processos internos, assumindo e representando<br />

um novo conceito de visão e gestão<br />

estratégica e partilhada.<br />

Esta <strong>4ª</strong> edição pretende ser reflexo disso mesmo e,<br />

por isso retrata assuntos da atualidade social, educação/formação,<br />

saúde e cultura, inerentes à ação<br />

diária da instituição, para além de pequenos recortes<br />

da sua história quotidiana, valorizando todas as<br />

respostas e serviços prestados. Procuramos separar<br />

o acidental e o casuístico das questões essenciais e<br />

centrais para a nossa afirmação, identidade e reconhecimento<br />

daquilo que são os nossos valores, elevando<br />

a essência da nossa ação e desvalorizando a<br />

espuma dos dias.<br />

A Equipa do<br />

Departamento de Qualidade do CSSMS


CRECHE<br />

O Centro Social de Santa Maria de <strong>Sardoura</strong> oferece<br />

uma resposta social com o principal objetivo de<br />

proporcionar o bem-estar e o desenvolvimento de<br />

crianças até aos 3 anos, num clima de segurança<br />

afetiva e física, baseando-o na educação de valores<br />

e cidadania, durante o afastamento parcial do seu<br />

meio familiar procurando estimular o seu desenvolvimento<br />

global através da promoção de atividades<br />

adequadas aos seus interesses, necessidades, potencialidades<br />

e nível etário.<br />

Expressão plástica<br />

Expressão física e motora<br />

Hora do almoço<br />

CRECHE<br />

Horário de funcionamento: 7h:00m às 19:30m<br />

Dias de encerramento: Fins de semana, feriados nacionais e municipais, dias 24 e 31 de dezembro, dia de<br />

Carnaval, segunda-feira após a Páscoa.<br />

Número de vagas/ Capacidade: 34<br />

4<br />

Hora da Sesta


CRECHE<br />

Preparação para o Desfile de Carnaval<br />

Atividade sobre aq Primavera<br />

Caça ao Ovo da Páscoa<br />

Atividades realizadas no exterior das instalsções<br />

5


PROLONGAMENTO Escolar<br />

O Serviço de Prolongamento de Horário destina-se a assegurar o acompanhamento das crianças na<br />

educação pré -escolar depois do período diário de atividades educativas (15h30 – 18h00) e durante os<br />

períodos de interrupção destas atividades<br />

Hora da história<br />

Confeção de Biscoitos de Manteiga<br />

Hino da Fruta: elaboração e gravação<br />

Atividades de São Valentim: elaboração de<br />

um marco de correio, confeção de biscoitos de canela<br />

e decoração de um coração para o saco dos biscoitos Elaboração de coroas e mealheiro de Reis<br />

Prolongamento Escolar<br />

Horário de funcionamento: 15h:30m às 18h:00m. Nos períodos de férias letivas, o horário é das 9h:00m<br />

às 18h:00m.<br />

Dias de encerramento: Fins de semana, feriados nacionais e municipais, dias 24 e 31 de dezembro, dia de<br />

Carnaval, segunda-feira após a Páscoa.<br />

Período de inscrição: A inscrição das crianças nos serviços de Prolongamento Escolar deverá ser efetuada,<br />

preferencialmente, a partir de 1 de maio até 30 de setembro e renovadas, anualmente, com preenchimento<br />

de uma ficha de renovação da inscrição.<br />

Período de admissão: As admissões deverão ser efetuadas durante os meses de setembro e outubro. No<br />

caso de haver vagas, poderão fazer-se admissões ao longo do ano letivo.<br />

6


CATL Centro de Atividades de Tempos Livres<br />

O C.A.T.L pretende proporcionar às crianças, entre os 6 e 12 anos de idade, experiências que promovam<br />

o seu crescimento como pessoa, satisfazendo necessidades de ordem física, intelectual, afetiva e<br />

social.<br />

Comemoração do dia de S. Valentim: elaboração da árvore da amizade; postais para a<br />

família, confeção de brigadeiros para os pais; pintura da caixa dos brigadeiros<br />

Participação nas Marchas Infantis de São João<br />

Atividade de expressão plástica<br />

C.A.T.L.<br />

Horário de funcionamento: 7h:30 às 19:00<br />

Dias de encerramento: Fins de semana, feriados nacionais<br />

e municipais, dias 24 e 31 de dezembro, dia<br />

de Carnaval, segunda-feira após a Páscoa.<br />

Número de Vagas/ Capacidade: 50<br />

7


ERPI Estrutura Residencial Para Idosos<br />

Face ao envelhecimento gradual da população,<br />

foi necessário criar condições no auxílio<br />

ao número crescente de idosos. Atualmente,<br />

as famílias não têm capacidade para responder aos<br />

vários papéis que lhes são impostos, por inúmeras<br />

razões, existindo as respostas sociais com o objetivo<br />

de promover a autonomia, a integração social e a<br />

saúde. Nesta instituição, entre outras, destacamos a<br />

ERPI (Estrutura Residencial para Pessoas Idosas) e o<br />

Centro de Dia como as respostas atualmente mais<br />

procuradas pelas famílias.<br />

A nossa ERPI destina-se ao alojamento coletivo, de<br />

utilização temporária ou permanente, para pessoas<br />

idosas ou outras em situação de maior risco de perda<br />

de independência e/ou autonomia. Distingue-se<br />

do centro de dia pelo seu carácter de internamento,<br />

em quartos individuais ou duplos, funcionando<br />

24 horas por dia, todos os dias do ano. O centro de<br />

dia é um espaço que funciona durante o dia e que<br />

presta serviços que satisfazem necessidades básicas,<br />

promovem a animação e ajudam a manter as<br />

pessoas idosas no seu meio social e familiar, já que<br />

após o lanche os/as utentes regressam às suas casas<br />

no transporte da instituição. O centro de dia funciona<br />

de segunda a sábado, encerrando aos domingos<br />

8<br />

e feriados.<br />

Nesta ERPI poder-se-ia dizer que a rotina é sempre<br />

igual, mas com utentes tão especiais, um dia nunca<br />

é igual ao anterior. Logo cedo é tempo de começar<br />

a dar o banho aos mais dependentes. Há quem prefira<br />

“deitar cedo e cedo erguer”, mas outros preferem<br />

ficar na preguiça debaixo da roupa de cama e<br />

serem os últimos. Não é fácil gerir os horários dos<br />

banhos com as preferências para a hora do levante,<br />

com os pequenos-almoços e a toma da medicação,<br />

mas tudo acaba por se encaixar e há quem já não<br />

prefira de outra forma. Uns/umas preferem tomar<br />

banho e cuidarem-se sozinhos/as, mas por norma,<br />

e não por opção pessoal, quase todos acabam por<br />

necessitar de apoio. Sempre que possível, são estimulados<br />

a escovar os dentes sozinhos, a fazer a<br />

barba, a pentear o cabelo… mas as ajudantes de<br />

Dia a Dia n<br />

lar auxiliam quase todos/as nos seus cuidados pessoais.<br />

Assim, logo a partir das 7 da manhã se sente<br />

azáfama nos corredores. Já alguns banhos estão dados,<br />

e enquanto umas continuam a tratar da higiene<br />

dos/as utentes, outras vão orientando a primeira<br />

refeição do dia. Por vezes, ouvem-se diálogos sem<br />

sentido e algumas frases descoordenadas pelos/as<br />

mais impacientes. Os/as mais lúcidos/as escutam-<br />

-nas e, se umas vezes compreendem, outras vezes<br />

impacientam-se também. Entre as 8 e as 10 horas<br />

é dado o pequeno-almoço. Os/as utentes de ERPI<br />

tomam-no mais cedo, enquanto que os/as de centro<br />

de dia que vêm nas carrinhas tomam-no quando<br />

chegam. “Quer pão no leite? Quer as suas sopas<br />

ou quer separado hoje”, “olhe o copo da medicação,<br />

não esqueça de tomar…” são algumas das frases<br />

que escutamos na sala de refeições. Até à hora de<br />

almoço, enquanto as ajudantes se encarregam da


CENTRO DE DIA<br />

limpeza dos quartos e partes comuns, assim como<br />

das roupas, há utentes que necessitam de cuidados<br />

médicos mais exigentes e outros/as, os/as de centro<br />

de dia que chegam mais tarde, que fazem a sua<br />

higiene pessoal com apoio a partir das 10 horas. Há<br />

sempre fraldas para trocar, apoio imprescindível a<br />

muitos dos/as utentes da instituição. De manhã são<br />

também estimulados/as a mover-se ou a desenvolver<br />

atividades na sala de reabilitação, onde não é<br />

permitido esquecer de movimentos básicos como<br />

o caminhar. Outros preferem pintar, bordar, jogar<br />

ou mesmo ler. O jornal é diário e ainda há quem<br />

se interesse por saber o que se passa no país e no<br />

mundo e de partilhar com quem não sabe ler. Entre<br />

utentes de ERPI e de centro de dia, as conversas<br />

são uma constante, principalmente entre as senhoras,<br />

e as animadoras socioculturais vão orientando<br />

as diferentes atividades e gerindo as preferências e<br />

motivações na sala de estar. À sexta de manhã têm a<br />

hidroginástica nas piscinas municipais, mas principalmente<br />

no inverno é preciso uma grande dose de<br />

motivação para os/as convencer a entrar na piscina.<br />

Numa sala invadida por luz imensa, contraria-se<br />

a passividade o máximo possível, fitando algumas<br />

tristezas com humor e alegria. Aqui, e pouco antes<br />

do almoço, os/as idosos gostam de desligar a televisão<br />

e de rezar o terço. Depois de um reforço alimentar<br />

ligeiro a meio da manhã, os/as mais dependentes<br />

começam a almoçar às 11.30 horas, com apoio,<br />

aos/às quais se juntam os/as mais autónomos/as<br />

por volta das 12 horas. Como um bom português<br />

que se preze, a refeição é sem dúvida mais um mo-<br />

o CSSMS<br />

mento social. Entre utentes de ERPI e centro de dia,<br />

escutam-se as conversas e as ajudantes “vão-se metendo”<br />

com este/a e aquele/a enquanto os/as servem.<br />

Todos os/as utentes pensam que têm os seus<br />

lugares marcados e “ai de quem” se sente naquele<br />

que não é o seu lugar.<br />

Depois do almoço, a caminhada é quase obrigatória<br />

para aqueles/as que conseguem, seguindo-se<br />

a realização das atividades, de acordo com as planificações.<br />

As atividades são de vários tipos, entre<br />

lúdicas, formativas, desportivas, religiosas, sociais<br />

e culturais e são estas atividades de animação que<br />

constituem um importante reforço da autoestima.<br />

Em defesa da dignidade e da qualidade de vida,<br />

todos/as os/as cuidados/as visam contribuir para a<br />

estabilização e retardamento do processo de envelhecimento<br />

e promoção de um envelhecimento ativo.<br />

Se uns/umas querem participar com toda a sua<br />

9<br />

força e vontade, outros/as preferem apenas assistir<br />

ou ter uma participação menor, de acordo com as<br />

suas capacidades e vontade.<br />

O lanche é servido às 16 horas, período após o qual<br />

os/as utentes de centro de dia regressam às suas casas.<br />

Na ERPI o ambiente fica mais calmo e as conversas<br />

mais reduzidas, ouvindo-se na sala de estar o programa<br />

“A tarde é sua”, um dos eleitos, principalmente<br />

pelas senhoras. Outros/as preferem continuar<br />

a jogar (normalmente, ao loto ou às cartas) ou fazer<br />

as suas “caminhadas” pelos diferentes espaços,<br />

conversando por quem passam. Segue-se o jantar,<br />

mais cedo para quem quer ir para a cama, e até às<br />

19 horas para os/as restantes. As colaboradoras vão<br />

distribuindo a refeição a todos/as os/as da sala, com<br />

a medicação obrigatória, desdobrando-se em viagens<br />

desde a sala de refeições até aos quartos. Há<br />

que deitar também os/as mais dependentes… antes<br />

de apagar a luz, há ainda tempo para um “boa<br />

noite” e até já, pois continuadamente passam pelos<br />

quartos para perceber como estão e ajudar os/as<br />

que precisam. Depois do jantar, uns/umas preferem<br />

ir para o seu quarto onde têm uma televisão para<br />

poderem ouvir as notícias ou ver a novela. Os/as<br />

mais resistentes preferem ficar na sala de convívio<br />

a conversar e a ver televisão em conjunto. Antes de<br />

deitar, tomam a ceia e daí seguem para a cama. No<br />

discurso das colaboradoras “para tratar de idosos é<br />

preciso sermos, acima de tudo, muito humanos e,<br />

depois, ter muita paciência, porque é um trabalho<br />

muito cansativo, física e psicologicamente”. Mas o<br />

profissionalismo acaba por ser reconhecido carinhosamente<br />

por alguns utentes e famílias. Além<br />

das ajudantes de lar de forma permanente, os/as<br />

utentes contam com vários profissionais para os/<br />

as apoiar nas suas diferentes necessidades, desde o<br />

médico, às enfermeiras, à nutricionista, à psicóloga,<br />

psicomotricista e ao professor de educação física.<br />

Amanhã a rotina repete-se. Mas com tantas pessoas<br />

diferentes, os dias nunca são iguais, na certeza que<br />

tentamos proporcionar a todos uma história feliz.<br />

The End...


SAD Serviço de Apoio Domiciliário<br />

O<br />

Centro Social de Santa Maria de <strong>Sardoura</strong><br />

coloca, diariamente, à disposição dos residentes<br />

do concelho de Castelo de Paiva e<br />

concelhos limítrofes, cinco equipas de serviço de<br />

apoio domiciliário (SAD).<br />

Atualmente, o SAD dá apoio a 76 clientes, garantindo<br />

um leque de serviços ajustados às necessidades<br />

dos/as seus/suas clientes, preferências e características<br />

individuais (alimentação, cuidados de higiene<br />

e conforto pessoal, higiene habitacional, tratamento<br />

de roupa e outros serviços como: animação, lazer,<br />

aquisição de bens e géneros alimentícios, pagamento<br />

de serviços, deslocações a entidades da<br />

comunidade).<br />

Atendendo às necessidades do público alvo desta<br />

resposta social e rentabilizando a vasta equipa técnica<br />

que a Instituição dispõe, disponibilizou-se, há<br />

cerca de um ano, mais um serviço no SAD: a Gerontopsicomotricidade.<br />

Assim, através de um conjunto<br />

de práticas, métodos e estratégias há a promoção<br />

da autoconfiança e socialização que contribuem<br />

para a autonomia e bem-estar do/a idoso/a, retardando<br />

a retrogenese (perda) das suas capacidades<br />

funcionais, cognitivas e emocionais.<br />

Atualmente, 7 clientes de SAD usufruem uma vez<br />

por semana, nos seus respetivos domicílios, destas<br />

atividades especificas de noção do corpo, estruturação<br />

espaço-temporal, motricidade global e fina,<br />

tonicidade, coordenação, relaxação, jogos de estimulação<br />

cognitiva, convívio com outros/as idosos/<br />

as integrados/as nas respostas de ERPI e Centro de<br />

Dia que os/as visitam, entre outras, que permitem<br />

manter os nossos idosos ativos, preservando as suas<br />

capacidades físicas e mentais. Estes/as clientes e familiares<br />

demonstram-se satisfeitos com as atividades<br />

dinamizadas, referindo que esperam “ansiosos/as<br />

pela menina/doutora no dia e hora marcada” - (Sra. Conceição<br />

Entre-os-Rios); “Gostamos de fazer estes jogos que nos<br />

ajudam a reavivar a memória, nos fazem rir e ajudam a passar<br />

melhor o tempo” - (Sra. Ana e Jorge – S. Martinho de<br />

<strong>Sardoura</strong>); “Ohh doutora já acabou? Já vai embora? Quando é<br />

que volta outra vez?” - (Maria Antonieta – União de freguesias<br />

de Sobrado e Bairros); “Noto que a minha mãe<br />

fica mais desperta e bem-disposta depois de fazer as atividades”<br />

- (Sra Helena – familiar - Santa Maria de <strong>Sardoura</strong>);<br />

“Os meus pais gostavam muito, é sempre uma boa companhia, o<br />

afeto e acho muito importante este acompanhamento” - (Cristina<br />

Pereira – Familiar – Santa Maria de <strong>Sardoura</strong>)...<br />

Atendendo à positiva aceitação/participação dos/<br />

as clientes a este serviço é nosso objetivo alargar o<br />

mesmo ao maior número de clientes possível.<br />

10


VISITA do Dr. Helder Santos<br />

Diretor da Unidade de Desenvolvimento Social e Programas<br />

Dr. Helder Santos e Dr.ª Paula Nascimento (S. L. Seg. Social<br />

de C. Paiva) visitam curso de Pasteleiro/a Padeiro/a<br />

Dr. Helder Santos nas Oficinas Inclusivas<br />

Dr. Helder Santos conhece casa para “Refugiados”<br />

Dr. Helder Santos e Dr.ª Paula Nascimento visitam atelier<br />

do curso de Costureiro/a<br />

A visita também passou pela carpintaria - Curso de Carpinteiro/a<br />

Visita à ICA -Incluir Cooperativa Artesanal<br />

Dr. Helder Santos e Dr.ª Paula Nascimento visitam Quinta Pedagógica, inserida na Quinta de São Pedro - Castelo de<br />

Paiva<br />

11


Exposição de produtos da ICA<br />

XI Feira Socia<br />

Foi nos dias 26 e 27 de Maio que decorreu a XI Feira Social de<br />

Castelo de Paiva, uma iniciativa da Câmara Municipal de Castelo<br />

de Paiva em colaboração com a Rede Social, cujo objetivo é dar a<br />

conhecer à comunidade o trabalho realizado na área social pelas<br />

diversas entidades concelhias.<br />

O Centro Social de Santa Maria de <strong>Sardoura</strong> marcou, mais uma<br />

vez, a sua presença mostrando as atividades desenvolvidas pelas<br />

Formandos / Utentes no Largo do Conde<br />

Quiosque Fotográfico - Um Sucesso<br />

“P’los Trajetos da <strong>Vida</strong>” também p<br />

CSSMS no Festival das Sopas com a “Sopa do Mar”<br />

12<br />

Merecido lanche após visita `XI Feira Social


l de Castelo de Paiva<br />

várias respostas,o impacto e importância que a nossa instituição<br />

para a comunidade. Levamos até ao Largo do Conde os formandos<br />

dos projetos formativos das diversas tipologias de intervenção,<br />

os projetos desenvolvidos pela instituição, os idosos e, como vem<br />

sendo habitual, participamos no Festival das Sopas.<br />

Iguarias dos (as) “Cozinheiros(as)”<br />

Atividade das Oficinas Inclusivas<br />

resente<br />

Atividade da Tip. 3.2 - Ensino Aprendizagem<br />

Atividade da Tip. 3.01 - Qualif. de Pessoas com<br />

Def. e/ou Incapacidade<br />

Utentes de ERPI e Centro de Dia no Festival das Sopas<br />

13<br />

Abertura da XI Feira Social pelo Diretor da Seg.<br />

Social (Dr. Manuel Ruivo) e pelo Presidente da CM<br />

Castelo de Paiva (Dr. Gonçalo Rocha)


VIVER A D<br />

No dia 28 de Junho de 2017, os formandos do<br />

projeto formativo ”Sem fronteiras para a inclusão”,<br />

desenvolvido no âmbito da tipologia 3.01 do POISE<br />

- Qualificação de pessoas com deficiência e/ ou<br />

incapacidades - viveram um dia diferente, cheio de<br />

experiências únicas e inesquecíveis!<br />

Com o objetivo de promover o convívio entre os<br />

formandos dos vários cursos dos diferentes pólos<br />

formativos dos concelhos de Castelo de Paiva,<br />

Cinfães e Paredes, e das freguesias de Canedo,<br />

concelho de Santa Maria da Feira, e Melres, concelho<br />

de Gondomar, desenvolveu-se a atividade “Viver a<br />

diferença”.<br />

Nesta iniciativa, além dos formandos, estiveram<br />

presentes os formadores, os técnicos afetos ao<br />

projeto, os representantes das entidades que<br />

acolhem os/as formandos/as na componente da<br />

PCT, os representantes das entidades parceiras,<br />

nomeadamente as juntas de freguesia, as IPSS, as<br />

empresas Ágito e Etapas Pioneiras, o presidente<br />

da direção da Cooperatipaiva, Lino Pereira, o sócio<br />

fundador do CSSMS e presidente da assembleia<br />

geral da Cooperatipaiva, o Dr. Paulo Teixeira, o<br />

diretor do Centro Regional da Segurança Social, Dr.<br />

Manuel Ruivo, os representantes do IEFP - Deleg.<br />

Norte, Eng.ª Eduarda Fernando e Dr. José Miguel<br />

Dinis, representante do IEFP Penafiel, Dr. Augusto<br />

Pereira, a Representante da Unidade Local de<br />

Saúde de Castelo de Paiva, Dr.ª Aurora Beleza, e<br />

o Presidente da Câmara Municipal de Castelo de<br />

Paiva, Dr. Gonçalo Rocha.<br />

Este projeto formativo surge no âmbito de uma<br />

candidatura apresentada pelo CSSMS ao POISE e<br />

visa promover de ações que possibilitem a aquisição<br />

e o desenvolvimento de competências profissionais,<br />

tendo em vista potenciar a empregabilidade das<br />

VIVER A DIFERENÇA juntou responsáveis das entidades a formandos/as...<br />

14


IFERENÇA<br />

pessoas com deficiência e incapacidade, orientadas<br />

para o exercício de uma atividade no mercado de<br />

trabalho.<br />

Durante este dia, os formandos puderam viver<br />

experiências mais radicais que, certamente,<br />

marcaram indelevelmente as suas vidas e<br />

contribuíram para a promoção de um convívio<br />

salutar e para a criação de laços profundos entre<br />

todos. Houve, ainda, oportunidade para apresentar<br />

o estudo/diagnóstico “ Olhar a Diferença”, um<br />

documento vivo e dinâmico, que se encontra em<br />

constante atualização, e que retrata a problemática<br />

da deficiência e procura conhecer as respostas<br />

existentes para este público, inicialmente nos<br />

territórios do concelho de Castelo de Paiva,<br />

mas que, atualmente, se alargou aos territórios<br />

próximos, como é o caso dos concelhos de Cinfães,<br />

Paredes, Santa Maria da Feira, Gondomar e, mais<br />

recentemente, ao concelho de Penafiel.<br />

IEFP e Segurança Social marcaram a presença<br />

Eng.ª Eduarda Fernando (IEFP - Deleg. Norte), Dr.<br />

Manuel Ruivo (Diretor CD Seg. Social Aveiro e Dr.<br />

Paulo Teixeira (Pres. Ass. Geral da Cooperatipaiva) Dr.ª Susana Alves Almerindo Rodrigues<br />

Atividades desportivas e de reabilitação são uma aposta de sucesso<br />

15


Qualificação de pessoas com<br />

deficiência e ou incapacidade<br />

Tipologia de operação 3.01 do POISE que tem como organismo intermédio o IEFP<br />

Polo Castelo de Paiva<br />

Dia de São Valentim - Celebração da Amizade<br />

Uma tarde diferente com muita animação<br />

Desfile de Carnaval<br />

Amizade sempre presente entre os/as formandos/as<br />

Desfile de Carnaval inter-instituições do concelho<br />

Almoço Convívio de Páscoa<br />

Roupas produzidas pelos/as formandos/as<br />

Assinalamos a Páscoa com mais um almoço convívio entre os/as formandos/as no Hotel Rural Casa de São Pedro<br />

• Assistente familiar e de apoio à • Operador/a agrícola - horticultua<br />

formandos/as;<br />

comunidade - 11 formandos/as;<br />

e fruticultura - 12 forman-<br />

• Operador/a de jardinagem<br />

• Cozinheiro/a - 9 formandos/as; dos/as;<br />

inicial - 11 formandos/as;<br />

• Cozinheiro/a - 12 formandos/as; • Tratador/a / Debastador/a de • Operador/a de jardinagem contínua<br />

• Cozinheiro/a - 12 formandos/as; equinos - 13 formandos/as;<br />

- 11 formandos/as;<br />

• Empregado/a de mesa - 10 • Pasteleiro/a Padeiro/a - 10 formandos/as;<br />

• Costureiro/a - 12 formandos;<br />

formandos/as;<br />

• Mecânico/a de automóveis<br />

• Operador/a agrícola - horticultua<br />

e Fruticultura - 11 formandos/as;<br />

• Operador/a de acabamentos<br />

em madeira - 12 formandos/as;<br />

ligeiros - 13 formandos/as.<br />

• Caspinteiro/a de limpos - 9<br />

16


Qualificação de pessoas com<br />

deficiência e ou incapacidade<br />

Tipologia de operação 3.01 do POISE que tem como organismo intermédio o IEFP<br />

Polo Canedo<br />

Atividades realizadas pelos/as formandos/as do curso Operador/a Agrícola-Horticultura/Fruticultura na<br />

componente Prática em Contexto de Trabalho e nas sessões de Prática Simulada.<br />

Apanha de mirtilo Preparação do terreno Cultivo de hortícolas<br />

Dia da Saúde<br />

No âmbito da Jornadas da Saúde<br />

realizada pelo Centro Social da<br />

Lomba, os/as formandos/as do<br />

curso de Geriatria foram convidados<br />

para realizarem algumas atividades<br />

de animação para os seus<br />

utentes. Foi realizada a uma peça<br />

de teatro e alguns jogos.<br />

• Assistente administrativo - 12 formandos/as<br />

• Agente de Geriatria - 12 formandos/as<br />

• Empregado/a de mesa - 12 formandos/as<br />

17


Qualificação de pessoas com<br />

deficiência e ou incapacidade<br />

Tipologia de operação 3.01 do POISE que tem como organismo intermédio o IEFP<br />

Polo Cinfães<br />

No passado dia 14 de Fevereiro, celebramos,<br />

no polo formativo de Cinfães, o “Dia dos Afetos”.<br />

Para comemorar este dia, os formandos dos respetivos<br />

cursos, fizeram presentes relacionados com<br />

a área formativa e ofereceram a todos os colegas,<br />

simbolizando a amizade e afetividade existente entre<br />

eles.<br />

O Dr. Serafim Rodrigues (Vereador da Cultura da C.<br />

M. de Cinfães), a Dra. Mafalda Brochado (assessora<br />

do Presidente da C. M. de Cinfães) e a Dra. Elisabete<br />

Reto (Coordenadora Responsável pela Biblioteca<br />

Municipal de Cinfães) estiveram presentes na atividade<br />

desenvolvida pelos formandos do curso de<br />

Assistente Administrativo, tendo sido também presenteados<br />

neste dia.<br />

Dr.ª Mafalda Brochado, Assessora do Pres. da CM<br />

de Cinfães, Dr.ª Elisabete Reto, Coord.ª da Biblioteca<br />

Mun. de Cinfães e o Dr. Serafim Rodrigues,<br />

Vereador da Cultura da CM de Cinfães<br />

A<br />

7 de abril, o Dia Mundial da Saúde foi celebrado<br />

com a realização de um seminário na<br />

Biblioteca Municipal de Cinfães, juntando os<br />

formandos dos cursos de formação que, atualmente<br />

estão a ser dinamizados no concelho de Cinfães.<br />

Participaram na iniciativa os formandos dos cursos<br />

de “Empregado de Mesa”, “Assistente Administrativo”,<br />

“Operador Agrícola” e “Assistente Familiar e de<br />

Apoio à Comunidade”. A Associação de <strong>Solidariedade</strong><br />

Social de Espadanedo também foi convidada a<br />

participar.<br />

O objetivo passou pela sensibilização dos presentes<br />

para a importância de hábitos e estilos de vida saudáveis.<br />

A higiene e saúde, higiene oral e reabilitação<br />

física foram as temáticas abordadas.<br />

Dr.ª Sara Junot - Médica Dentista<br />

• Assistente familiar e de apoio à comunidade - 12 formandos/as<br />

• Operador/a agricola - 12 formandos/as<br />

• Empregado/a de mesa - 12 formandos/as<br />

18


Qualificação de pessoas com<br />

deficiência e ou incapacidade<br />

Tipologia de operação 3.01 do POISE que tem como organismo intermédio o IEFP<br />

Polo Melres<br />

Empregado/a de Mesa - Preparação e degustação do serviço de mesa<br />

Atividade ao ar livre - Piquenique<br />

Atividades de curso “Costureiro/a modista”<br />

• Empregado/a de mesa - 12 formandos/as<br />

• Costureiro/a modista - 12 formandos/as<br />

Carnaval<br />

19


Qualificação de pessoas com<br />

deficiência e ou incapacidade<br />

Tipologia de operação 3.01 do POISE que tem como organismo intermédio o IEFP<br />

Polo Paredes<br />

Visita à Magikland<br />

Esta atividade foi inserida na comemoração do “Dia do Sorriso” levada a cabo pelo CLDS 3G e a Câmara<br />

Municipal de Paredes.<br />

Dia da Saúde<br />

Enfª Ana Simões - Importância da higiene<br />

Dr.ª Sara Junot - Importância da Saúde Oral<br />

Lanche saudável<br />

• Operador/a de informática -12 formandos/as<br />

• Agente em geriatria - 11 formandos/as<br />

Prof. Mauro Mendes - Exercício e reabilitação física<br />

20


Oficinas Inclusivas 12 Anos de existência<br />

São várias as atividades realizadas ao longo do dia pelos uetntes das Oficinas Inclusivas<br />

Embelezamento do jardim junto à sala de atividades<br />

Atividades ao ar livre<br />

Preparação de uma Salada de Frutas<br />

Exercício físico / estimulação motora<br />

21


Formação Ensino e Aprendizagem<br />

Tipologia da Operação 3.2 do POCH que tem como organismo intermédio o IEFP<br />

Descobrir Castelo de Paiva<br />

Delegação Norte do IEFP esteve presente - Dr.ª Fernanda Machado e Dr.ª Daniela Dias<br />

No âmbito do desenvolvimento do Projeto<br />

Transdisciplinar do curso “Técnico/a de Turismo<br />

Ambiental e Rural”, da Tipologia 3.2 – cursos<br />

de aprendizagem do POCH, foi realizada a apresentação<br />

do projeto turístico, intitulado “Descobrir<br />

Castelo de Paiva”. Contámos com a presença, entre<br />

outros, de representantes do IEFP – Delegação Re-<br />

gional do Norte – Organismo intermédio dos cursos<br />

de aprendizagem (Dr.ª Fernanda Machado e Dr.ª<br />

Daniela Dias). A apresentação teve lugar no Hotel<br />

Rural de S. Pedro, em Castelo de Paiva, no dia 9 de<br />

março de 2017. No final da apresentação do projeto,<br />

foram servidas algumas iguarias típicas da região<br />

a todos os convidados.<br />

22


Formação Ensino e Aprendizagem<br />

Tipologia da Operação 3.2 do POCH que tem como organismo intermédio o IEFP<br />

Visita à carpintaria<br />

Representantes da Delegação Norte do IEFP - Dr.ª Fernanda Machado e Dr.ª Daniela Dias e Comandante<br />

do Posto da GNR de C. Paiva - 1º Sargento Paulo Silva<br />

De visita pela Quinta Pedagógica e salas de formação em convivência direta com os formandos/as.<br />

Visita a fábrica e exposição de mobiliário<br />

Visita à fábrica de móveis Augusto Costa Teles, LDA - Paços de Ferreira<br />

Visitra à Feira do Mobiliário e Decoração da Capital do Móvel - Paços de Ferreira<br />

23


Dia da Saúde<br />

No dia 4 de abril, ao longo de todo o último dia de aulas,<br />

os alunos do Agrupamento de Escolas do Couto Mineiro<br />

do Pejão contaram com uma série de atividades alusivas<br />

ao dia da saúde (a comemorar no dia 7 de abril). Entre palestras,<br />

demonstrações e atividades livres, foram desenvolvidas as seguintes:<br />

demonstração do suporte básico de vida (desenvolvido<br />

pelos Bombeiros Voluntários de Castelo de Paiva); saúde e<br />

nutrição “Mãos na Massa” (desenvolvido pela nutricionista do<br />

CSSMS, Dra. Joselina Casaca); saúde e nutrição “Nós somos o<br />

que comemos” (desenvolvido pela nutricionista do ACES Vale<br />

Sousa Sul, Dra. Cristiana Setas), “Sexualidade e Afetos” (enfermeiro<br />

afeto ao projeto em parceria com a equipa da Abraço),<br />

“(Des)Liga-te – Limites do Jogo e Diversão” (promovido pela<br />

Dra. Sónia Faro do CRI – Porto Oriental); rastreio da Abraço<br />

(para maiores de 18 anos, auxiliares e professores); atividade de<br />

zumba KIDS; atividades radicais; atividades plásticas e de expressão<br />

(olaria e mural da saúde); e atividade de encerramento<br />

(concerto entre técnicos e alunos).<br />

Dr.ª Sónia Faro - CRI Porto Oriental em<br />

sessão com jovens do PTV<br />

BV de Castelo de Paiva em demonstração de Suporte Básico de <strong>Vida</strong><br />

a jovens do PTV<br />

“(AR)Riscar”<br />

Prevenção e Sensibilização<br />

Foram realizadas duas campanhas<br />

de prevenção/sensibilização<br />

em contextos<br />

festivos (ação “(AR)Riscar”).<br />

A primeira, a 19 de fevereiro,<br />

foi realizada em parceria<br />

com a Junta de Freguesia de<br />

Santa Maria de <strong>Sardoura</strong>, na<br />

atividade que mensalmente<br />

já realizam e designam por<br />

“Mercadinhos Cá da Terra”. Nesta atividade, aproveitou-se para distribuir<br />

informação sobre o projeto e sobre os estilos de vida saudáveis,<br />

foi realizado um rastreio ao colesterol e distribuídas garrafas de água<br />

com mensagens positivas sobre comportamentos saudáveis. A segunda<br />

campanha foi realizada no dia 28 de fevereiro, aproveitando<br />

os festejos de Carnaval para, de forma divertida, divulgar o projeto<br />

(distribuição de folhetos), sensibilizar (incluindo distribuição de informação),<br />

reforçando e propondo comportamentos mais saudáveis em<br />

contexto de diversão.<br />

24<br />

O<br />

projeto promove uma<br />

ação para jovens (“Recri´Arte”)<br />

que visa o desenvolvimento<br />

de atividades em<br />

áreas específicas como a música,<br />

o teatro, o desporto, cinema, entre<br />

outras, e que permitam, pela<br />

sua dinâmica de implementação,<br />

contribuir para o desenvolvimen-<br />

“Recri


’ Arte<br />

Campanha de Prevenção na XX Feira do Vinho Verde<br />

to de competências pessoais e<br />

sociais. Estas atividades têm-se<br />

dirigido essencialmente ao grupo<br />

de jovens institucionalizados no<br />

concelho de Castelo de Paiva, e<br />

incidindo principalmente ao nível<br />

do desporto e aventuras radicais,<br />

atividades mais escolhidas por<br />

estes jovens.<br />

Na ação “(Ar)Riscar” deste<br />

projeto, foi desenvolvida<br />

uma campanha de sensibilização<br />

na XX Feira do Vinho Verde,<br />

Gastronomia e Artesanato,<br />

no dia 30 de junho, onde se objetivou,<br />

essencialmente, distribuir<br />

informação preventiva no âmbito<br />

dos consumos de risco, incluindo<br />

através de um material elaborado<br />

pela equipa (o “alcoolitro”), medir<br />

a taxa de alcoolémia, promover a<br />

adoção de estilos de vida saudáveis<br />

e, paralelamente, divulgar as<br />

respostas/ações que este projeto<br />

oferece ao nível concelhio.<br />

PTV na XI Feira Social 2017<br />

Na participação na<br />

XI Feira Social de<br />

Castelo de Paiva,<br />

realizada nos dias 26 e 27<br />

de maio, o projeto fez a<br />

sua divulgação através de<br />

informação sobre o mesmo<br />

e de fotos tiradas com<br />

as diferentes pessoas que<br />

passaram pelos stands da<br />

instituição com a mensagem<br />

“Na Diversão e no<br />

Risco Existem Limites… Escolhe os Teus!”. Ainda neste evento foi realizado<br />

o concurso, “Quem quer ser saudável – concurso entre miúdos”<br />

(simulando o “Quem quer ser milionário”), com questões e assuntos<br />

abordados nos programas de promoção de competências pessoais<br />

e sociais nas escolas de 1º ciclo, num confronto entre escolas. Tanto<br />

crianças como pais (e outros familiares) participaram com enorme<br />

divertimento, com claques a torcer pela respetiva escola. Os jovens<br />

mediadores do projeto tiveram também a sua participação na feira,<br />

apresentando os seus talentos com um concerto.<br />

25


TRANSPORTES Uma Aposta na Qualidade e Segurança<br />

Não se tratando de uma resposta específica e independente,<br />

o serviço de “Transportes” é importantíssimo<br />

para o bom funcionamento da Instituição<br />

e acaba por ser transversal a todas as respostas sociais.<br />

O Centro Social de Santa Maria de <strong>Sardoura</strong>, ao<br />

longo dos anos, tem feito um grande esforço para<br />

colocar ao dispor dos seus utentes veículos com<br />

qualidade, apostando na constante renovação da<br />

frota.<br />

Atualmente, possui dez carrinhas de nove lugares,<br />

devidamente homologadas pelo Instituto de Mobilidade<br />

e Transportes para o Transporte Coletivo de<br />

Crianças. Destas, duas estão adaptadas exclusivamente<br />

para o transporte de pessoas com deficiência<br />

ou incapacidade / mobilidade reduzida afetas à<br />

Tipologia 3.01 - Qualificação de pessoas com deficiência<br />

ou incapacidade - do POISE. Estes veículos,<br />

além de assegurarem os transportes das crianças de<br />

todas as respostas sociais (Creche, Prolongamento<br />

Escolar e CATL), fazem ainda o transporte dos utentes<br />

de Centro de Dia, dos formandos, e asseguram<br />

também a mobilidade escolar dos alunos das freguesias<br />

de Santa Maria de <strong>Sardoura</strong> e de São Martinho<br />

de <strong>Sardoura</strong>.<br />

Para garantir o Serviço de Apoio Domiciliário, contamos<br />

com cinco carrinhas, devidamente equipadas<br />

para o efeito.<br />

As consultas dos nossos utentes da ERPI – Lar de<br />

Idosos, Centro de Dia e SAD são asseguradas por<br />

três carros, que garantem também as deslocações<br />

das diferentes equipas, sempre que se justifique o<br />

serviço no “terreno”.<br />

O Centro Social de Santa Maria de <strong>Sardoura</strong> possui<br />

ainda uma carrinha mista (passageiros/mercadorias)<br />

e uma carrinha de nove lugares.<br />

Além destas, contamos ainda com as carrinhas das<br />

Juntas de Freguesia de Santa Maria de <strong>Sardoura</strong><br />

(duas) e São Martinho de <strong>Sardoura</strong> (uma).<br />

A condução destes vinte e três veículos é assegurada<br />

pelos respetivos profissionais, também eles devidamente<br />

certificados pelo Instituto da Mobilidade e<br />

Transportes para o Transporte Coletivo de Crianças.<br />

26


Sugestões dos Formandos<br />

Cheesecake de Morango<br />

Ingredientes:<br />

Preparação:<br />

2 pacotes de natas para bater<br />

1 Queijo creme philadélfia<br />

150 gr de margarina<br />

6 Folhas de Gelatina<br />

250 gr de açúcar<br />

250 gr de morangos<br />

Morangos para decorar<br />

Ralar as bolachas, derreter a manteiga<br />

e juntar à bolacha. Forrar o<br />

fundo de uma forma de abrir com<br />

a bolacha e calcar bem.<br />

Demolhar a gelatina em água fria e derreter num pouco de água a<br />

ferver.<br />

Lavar e limpar os morangos (deixando alguns para decoração) e levar<br />

ao lume com 150 gr de açúcar. Deixar ferver 3 min. Retirar e triturar<br />

com a varinha mágica e deixar arrefecer.<br />

Bater as natas com o restante açúcar até ficarem cremosas e juntar o<br />

queijo e a gelatina.<br />

Bater mais um pouco e deitar por cima da bolacha. Levar ao frio até<br />

solidificar.<br />

Retirar o chesecake do frio e deitar por cima o molho de morango já<br />

frio.<br />

Decorar e servir.<br />

Mil Folhas com Chantilly e Morangos<br />

Ingredientes:<br />

1 placa de massa folhada retangular<br />

1 pacote de natas para bater<br />

2 colheres de sopa de açúcar<br />

250 gr de morangos<br />

Açúcar em pó<br />

Preparação:<br />

Cortar a massa folhada em retângulos<br />

e levar ao forno até<br />

folhear.<br />

Bater as natas com as duas colheres de açúcar até ficar em chantilly.<br />

Quando a massa estiver pronta, tirar do forno e deixar arrefecer.<br />

Colocar num prato uma placa de massa folhada, rechear com<br />

o chantilly e com morangos laminados. Cobrir com outra placa<br />

de massa folhada.<br />

Decorar com morangos e polvilhar com açúcar em pó.<br />

27


CSSMS - Quinta da Devesa - 4550-743 Santa Maria de <strong>Sardoura</strong> Telf.: 255 698 013 | Fax: 255 696 157<br />

Site: www.centrosocialdesardoura.com | E-mail: geral@centrosocialdesardoura.com

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