0035
FICHA TÉCNICA 0035
FICHA TÉCNICA 0035
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LE TINTE<br />
ENÓLOGO<br />
Francesco Benaglasio<br />
UVAS<br />
Sangiovese e Cabernet sauvignon<br />
PAÍS / REGIÃO<br />
Itália / Toscana<br />
ESTILO<br />
Aromático<br />
CULTIVO<br />
Orgânico<br />
FERMENTAÇÃO<br />
Tanques de inox<br />
ENVELHECIMENTO<br />
Garrafa<br />
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO<br />
Coloração rubi de média intensidade.<br />
Aromas de frutas vermelhas (cereja,<br />
amora), especiarias, ervas frescas. Em<br />
boca médio corpo, ótima acidez e<br />
frescor, taninos firmes, excelente<br />
persistência.<br />
HARMONIZAÇÃO<br />
Carnes assadas e/ou grelhadas, ragús<br />
(carne, lingüiça, pato), pizzas com<br />
embutidos, molhos com tomates,<br />
queijos (grana padano, parmigiano<br />
reggiano, parmesão, gruyère,<br />
pecorino, provolone).<br />
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PEQUENAS PRODUÇÕES, GRANDES EXPERIÊNCIAS
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