Revista Trimestral Dezembro - plataforma
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SANTA CASA DA MISERICÓRDIA DE BELMONTE DEZEMBRO DE 2018<br />
BOLO DE CAFÉ<br />
Ingredientes:<br />
250g de farinha<br />
180g de açúcar<br />
100g de manteiga<br />
6 Ovos<br />
3 Colheres (sopa) de café forte<br />
1 Colher de sobremesa de fermento em pó<br />
Preparação:<br />
Ligue o forno a 180ºc, unte a forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Numa tigela,<br />
bata bem a margarina com o açúcar até ficar um creme fofo e volumoso. Adicione os<br />
ovos, um a um e continue a bater muito bem, junte a farinha com o fermento aos poucos<br />
e continue a bater.<br />
Deite metade da massa para uma tigela, adicione o café e misture bem. Verta as duas<br />
massas em camadas para a forma sem deixar que se misturem demasiado. Leve ao forno<br />
durante 40 minutos, até ficar bem cozido.<br />
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