Malu Semanal 870

11 de Março de 2019
Ano 21, n° 870
2
revistas
pra você!
Mariana Xavier
fala sobre autoestima
das gordinhas
O nome
dela é
Jenifer!
com consultoria de Nutricionista
COUVE COM
GENGIBRE!
Seque 5kg
rapidinho!
Bolo diet
Com
picolé
detox!
Receitas para
diabéticos
Pratos saborosos e saudáveis
pra comer sem culpa!
Claudia Raia: o
visual de Lidiane,
em Verão 90,
está com tudo!
ARTRITE E
Quaresma
Receba bênçãos com
as lições de Padre
Reginaldo Manzotti
Dicas para fazer seu
intestino funcionar
como um reloginho!
É LONGO QUE
VOCÊ QUER?
Marília Mendonça usa!
Conheça uma
nova técnica
para aumentar
os fios!
ARTROSE
10 formas de aliviar
as dores reumáticas!
MODA
ANOS 90
Pochete,
neon e outras
pecas que
voltaram para
as vitrines!
Como evitar o ressecamento dos cachos em www.altoastral.com.br
Anitta

Fotos Reprodução e Divulgação Foto Fernando Teixeira
Baixa aí!!!
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Absoluta!
Pra variar, Claudia Raia está dando um show de interpretação na pele
de Lidiane, em Verão 90. Além da perfeita caracterização, a personagem
parece realmente vinda de uma espécie de túnel do tempo: a voz, o jeito de
falar, os trejeitos... Claudia aparenta estar em cima de um palco tamanha
é a sua grandeza em cena. E, assim, ela puxa para o alto as interpretações
de Isabelle Drummond, Luiz Henrique Nogueira e Klebber Toledo, que
também estão incríveis! É um show de drama e humor diário na nossa
telinha. Por essas e outras que Claudia Raia estrela nossa capa e uma
matéria especial na página 10, em que conta mais sobre esse trabalho.
Beijos e ótima semana!
Notícias da semana
@revistamalu
malu@astral.com.br
Papo com a redação
Ela vai voltar!
No ano passado, Susana Vieira
deixou a série de humor Eu,
Minha Avó e a Boi, de Miguel
Falabella, para fazer tratamento
contra um câncer. Recuperada,
a atriz, que está afastada da
TV desde 2017, quando fez Os
Dias Eram Assim, deve voltar às
telinhas no segundo semestre
deste ano. Segundo a colunista
Patrícia Kogut, Susana foi convidada pelo autor Silvio de Abreu
para interpretar uma vilã no remake de Éramos Seis, que deve
ocupar a faixa das seis horas no lugar de Órfãos da Terra. Que boa
notícia, não é mesmo? Já estamos com saudade dessa querida!
MasterChef
de mudança
Recentemente a Band anunciou
que o reality show culinário
MasterChef passará a
ser exibido aos domingos. A
novidade é que a próxima edição
já tem data pra estrear: 24
de março às 20h. De acordo
com o Observatório da TV,
a emissora informou que o
corpo de jurados será mantido
na sexta temporada do progama. Paola Carosella, Henrique Fogaça
e Érick Jacquin continuarão analisando os pratos dos candidatos, e
a apresentação segue por conta de Ana Paula Padrão.
pág.
24
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16
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22
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20
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25
índice
Famosos na Rede
Bela a
caminho
Claudia Leitte postou
um clique ao
lado dos filhos Davi
e Rafael paparicando
a irmãzinha na barriga
da mãe. “Eu nem
lembrava mais como
era a sensação de ter
alguém aqui dentro...
E eles adoram!”, escreveu.
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14
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11
pág.
18
pág.
10
Madrinha
babona
Marina Ruy Barbosa
fez uma homenagem ao
afilhado Dudu, filho da
atriz Luma Costa, em
seu primeiro mêsversário.
“Desde que você chegou,
nasceu um amor diferente
dentro de mim. É uma
responsabilidade e um
privilégio. Ser a sua madrinha
é um presente que
me ensina sobre coração,
afeto e entrega. Estarei sempre aqui pra te amar, proteger e
confortar não importa a situação”, escreveu.

Entrevista
Entrevista André Romano/Colaborador
texto Ariely Polidoro/Colaboradora
Klebber Toledo
No ar em Verão 90, o ator conta sobre as nuances de seu
personagem e como se preparou para vivê-lo
Depois da série Ilha
de Ferro, o Patrick era
um papel que você
estava querendo? Uma
novela mais tranquila,
com comédia?
“Não é nada tranquilo, é muito
mais complicado. A cobrança é
maior porque é mais difícil de
fazer. Às vezes, quando você está
fazendo um papel denso, até funciona.
Agora, aqui, não tem tempo.
Aqui, ainda mais com a Claudia
Raia, se você deixar sua energia
baixar, acabou, ela fez a cena inteira,
brincou e você já está em
casa. Eu não fico muito nessa de:
‘Ah, o próximo papel que eu quero
é este’. Onde eu crio essas metas
é na minha área de produção, na
minha produtora, nos projetos que
eu quero desenvolver, no que eu
quero dirigir, no que eu quero fazer
no teatro como ator... Na Globo,
não. Vai muito do convite.”
Você teve dificuldade
em pegar o papel em
Ilha de Ferro?
“Todo mundo falava que não tinha
nada a ver. Como eu iria fazer o irmão
do Cauã (Reymond)? Eu falei:
‘Olha o meu irmão. Ele parece o
Wagner Moura. Ele só tem o meu
nariz, fora isso ele não tem nada
parecido comigo. Sou o único de
olho claro e mais branquinho da
família’. Eu fui lá, fiz o teste, depois
fiz com o Cauã e passei. Mas, neste
caso (Verão 90), eu falei: ‘Socorro’.
Fiquei superpreocupado. Como eu
vou fazer um baiano, tímido, que
depois enlouquece e ainda tem
como par a Claudia Raia? Eu falei:
‘Tô ferrado. Vou ter que comer
muito arroz e feijão todos os dias’.
E eu estou comendo arroz e feijão
todos os dias. Estou estudando
todos os dias, eu vou na dela.”
Falando nisso, como
foi o trabalho de
composição do Patrick?
“Peguei muita referência de Rainha
da Sucata. Eu peguei o personagem
do (Antônio) Fagundes, que era
gago. Fui construindo com tudo o
que eu vi da minha vida também.
Eu já tenho noção e concepção de
alguns personagens e como seriam
eles. Eu li a novela e falei: ‘Opa, está
faltando um tipo assim’. Eu quero
esse nível, eu acho que novela é feita
de engrenagens. Cada personagem
está em um lugar. Onde eu vou
buscar o lugar do meu?”
Ele vai ter um
envolvimento com Gisela
(Débora Nascimento) em
algum momento, né?
“Vai, sim! O Patrick e a Lidiane
(Claudia Raia) se separam, e a Gisela
também deixa o Herculano
(Humberto Martins) de vez. Eu
não posso contar tanto, mas ele
vai achar um meio para tentar impressionar
a Lidiane. Ele vai acabar
virando um dançarino maluco. Vai
ser uma loucura!”
Ele também vai passar
algumas dificuldades
na história. E você, já
passou perrengues?
“Já passei bastante necessidade.
Não tenho o menor problema
(em falar sobre isso), me orgulho
muito. Já trabalhei com inúmeras
coisas ao mesmo tempo: garçom,
apresentador de festa de criança,
vendedor... A gente tem que
trabalhar. Se eu quiser alguma
coisa, tenho que trabalhar, não
vai ter jeito.”
Pra finalizar, como é
trabalhar com a sua
mulher (Camila Queiroz)?
“Todo mundo leva trabalho para
casa. No nosso caso é importante,
existe uma troca. Eu tenho um
tempo a mais de experiência, então,
no que ela sente dificuldade,
eu posso dar uma ajuda. É um
conjunto e nós, além de marido e
mulher, somos muito amigos. Não
tem pessoa que eu queira melhor
que ela. Se eu falar qualquer coisa,
ela sabe que é para o bem. Eu só
quero vê-la crescer.”
Espelho da Vida
João Vicente de Castro
Seu personagem foi
muito criticado no início
por ser muito mal. Como
foi isso pra você?
“Ele realmente era muito
chato e rabugento. Teve
uma matéria recente que
dizia que o João Vicente
estava sendo muito criticado
na internet. Mas, logo
que você abria a matéria,
falava que era o Alain. Eu
achei uma falta de responsabilidade,
poderia ter dito
que era o personagem, entretanto,
depois eu entendi
que o jornalista não tinha
feito por mal. A verdade dói
um pouco, porém, tem que
ter esse distanciamento para
não falarem que você está
defendendo o personagem.”
Nessa fase final da novela,
qual o balanço que você
faz?
“Acho que é o trabalho mais
difícil que eu fiz na vida. É
um protagonista que tinha
possibilidade de ter uma rejeição
do público. Ele estava
sempre em conflito com a
Margot (Irene Ravache). Mas
as pessoas entenderam que
o Alain é um ser humano,
que errava e acertava, mas
não era de má índole. É um
sujeito que, como todos nós,
tem erros, vive e sofre as consequências
desses erros. E a
humanidade dele pegou o
público de alguma forma.”
A Elizabeth Jhin é muito
estudiosa da questão
de vidas passadas. E,
você, com esse trabalho,
mudou sua visão sobre o
Espiritismo?
“Digamos que me fez torcer
pelo Espiritismo. Eu sou uma
pessoa que acredita em um
monte de coisa, não sou um
cara de muita fé. Porém, a
ideia da não finitude me
agrada muito, eu gostaria
que não acabasse aqui, se
eu pudesse escolher.”
Fotos Reprodução e Raquel Cunha/Divulgacão/Rede Globo

Fotos Arquivo pessoal
Meu pet, minha vida
“Oi, gente! Eu sou
o Marelo. Todos
os vizinhos da rua
cuidam de mim,
mas gosto mesmo
do barracão do tio
Adão”, Adão.
“Eu sou a Sara, a neném
mais linda que veio para
completar o lar dos meus
pais”, Jacqueline e Edu
“Meu nome é Rabudo. Na
foto não dá pra ver, mas eu
juro que é grande”, Carmelita
Carrapatos em
cachorros
Os carrapatos são animais classificados
como hematófagos, ou seja, alimentam-se
de sangue de outros bichos. Eles podem
transmitir aos nossos pets algumas doenças
que, muitas vezes, nem conhecemos.
Confira a seguir quais são e lembre-se:
evite passear com seu cãozinho em lugares
de mato alto e muita sujeira!
• Doença de Lyme: dores nas articulações,
desânimo e depressão, alterações no comportamento,
febre, vômito, falta de apetite.
• Febre maculosa: depressão, falta de apetite,
sangue na urina, sangramentos atípicos,
arritmia, manchas arroxeadas na pele, perda
da coordenação motora, inchaço nos membros,
febre.
Florais para
os pets
Não é só os humanos que precisam estar
com as energias alinhadas. O comportamento
do seu gatinho ou cãozinho pode
estar relacionado ao momento espiritual
que o dono está passando, que capta facilmente
essa energia. Tânia Gori, astróloga,
indicou quatro sugestões de Florais de
Bach que podem ser usados a favor dos
bichinhos. O uso é simples: quatro gotas na
tigela de água quatro vezes ao dia. Segundo
ela, os florais podem ser manipulados em
farmácia, só não se esqueça de especificar
que é para pets!
TEXTO Ariely Polidoro/Colaboradora
“Eu sou a Lilith
e minha irmã é
a Maria Lúcifer.
Nós adoramos
deitar em lugares
quentinhos
com a mamãe”,
Angelina
Mande foto e
recado para o e-mail
malu@astral.com.br
• Babesiose: apatia, falta de apetite, diarreia,
febre, pneumonia, mucosas pálidas, mucosas
amareladas, desequilíbrio, aumento do baço.
• Erliquiose: febre, perda de peso, perda de apetite,
sangramentos, secreção ocular, desidratação,
diarreia, depressão.
• Animal carente e dependente: Chicory, Red
Chestnut, Walnut, Larch.
• Animal que precisa eliminar peso: Clematis,
Centary, Mustard, Oak, Holly:
• Animal em depressão: Elm, Larch, Willow,
Oak, Star of Bethlehem.
• Para estimular o aprendizado: Cerato, Pine,
Clematis, Walnut, Mimulus.
•O conteúdo dessa coluna não necessariamente representa a opinião da revista.
Fotos Carol Yepes/GettyImages e Divulgação
Colunista de Malu
Papo de
animais
Carla Soares, médica veterinária
CRMV0945/DF e diretora do Portal
Soul Vet. www.soulvet.com.br
Tratamento
com célulastronco
em cães
e gatos
Parte 1
• É maravilhoso quando a
medicina veterinária se depara
com o avanço da ciência,
aonde algumas soluções terapêuticas
têm colaborado para
uma recuperação mais efetiva
dos nossos animais.
• O uso de células-tronco é
uma desta terapias avançadas
que têm começado a
chegar nas clínicas e hospitais
veterinários. O seu uso se
desenvolve na parceria entre
o profissional, o laboratório,
que desenvolve, armazena
e fornece as células-tronco,
e a família do tutelado, que
deve receber esclarecimentos
técnicos e suporte emocional
e sistêmico junto ao animal.
• Devemos desmistificar que
as células-tronco “salvam
tudo”. Isso não é verdade.
Elas ajudam a melhorar a capacidade
funcional de uma
estrutura e/ou um órgão. As
indicações para o uso são:
dermatites atópicas, animais
imunodeprimidos, doenças
degenerativas do sistema
nervoso central, sequelas
de cinomose, convulsões,
desordens osteo-musculares-ligamentosas,
doenças
oftálmicase e problemas na
coluna vertebral.
• O custo do tratamento é
acessível, ao contrário do
que muitos tutores e médicos
veterinários que não estão
acostumados com a técnica,
acreditam. Portanto, recomendo
que pesquisem sobre essa
terapia, que têm trazido qualidade
de vida aos pets e alegria
para suas famílias.
Mande sua pergunta ou sugestão
para malu@astral.com.br

Vitrine
TEXTO Ariely Polidoro/Colaboradora
Esmaltes Viva o Verão, da Vult: com sete novas
cores, a linha é inspirada no verão. Sua fórmula é
livre de substâncias alérgicas e tem tecnologia UBS
(uniformidade, brilho e secagem rápida). vult.com.br
Coleção Cremosa, da Dote:
em três novas cores, Sexy,
Atrevida e Azul Encanto.
Os novos esmaltes tem alta
cobertura e grande durabilidade.
dotecosmeticos.com.br
Leave-In Solar
Proteção 3 em 1,
da Natura: com
proteção UVA e
UVB, a novidade
oferece proteção à
radiação solar, além
de dar brilho e ser
desembaraçante.
rede.natura.net
Linha Anticaspa Carvão
Ativado, da Kelma:
os produtos limpam o
couro cabeludo e evitam o
reaparecimento da caspa.
Além disso, sua tecnologia
promove brilho e protege os fios do
ressecamento. kelma.com.br
Linha Eco Chá
Nathydra’s, da
MSA Cosméticos:
o chá branco e de
camomila deixam os
cabelos fortificados,
iluminados e sedosos.
Além disso, a linha
é toda vegana.
msacosmeticos.com.br
Miracle Touch, da BioGenetyc: o microgel reduz
sinais de envelhecimento como rugas e marcas de
expressão. É só aplicar uma fina camada sobre a região e
aguardar uns minutos. biogenetyc.com.br
Nutrifix, do Spa das Sobrancelhas:
gel feito especialmente para
modelar as sobrancelhas e cílios. Ele
também nutre e fortalece, além de
impulsionar o crescimento dos fios.
spadassobrancelhas.com.br
Malu testou
Vitta Gel Esfoliante
Corporal, da Extratos
da Terra: o produto
é composto por malva,
camomila e calêndula, o que
acalma bastante a pele. O esfoliante
amolece e facilita a remoção das
impurezas, tirando a parte morta da
pele. Ele também não é agressivo e
deixa os poros bem fechados, dando
principalmente uma sensação de
limpeza e refrescância. Além disso, o
esfoliante deixa a pele macia, renovada
e diminui o aspecto de oleosidade.
Perfeito para ser aplicado no dia a dia!
Malu aprovou! extratosdaterra.com.br
Perfumes Paradis,
da Cless: lançada
em duas versões – o
Paradis Rose tem
tons de oriental e
Chipre frutal. Já o
Paradis Summer é
floral frutal, de fundo
amadeirado com
vanilla. cless.com.br
Fotos Divulgação

Bem-estar
TEXTO Ariely Polidoro/Colaboradora
Combatendo as
pragas urbanas
No verão, o aparecimento de alguns
bichos, como baratas e escorpiões,
nas áreas domiciliares são bem mais
comuns, as chamadas pragas urbanas.
Isso acontece porque o ritmo de
crescimento das cidades está cada
vez maior e, consequentemente, os
hábitos irregulares da população também.
Somado a essa prática, as chuvas
recorrentes na estação mais quente
do ano faz com que as pragas procurem
abrigo em lugares onde estão
acumulados entulho e lixo, além de
esgotos e bueiros. Sendo animais de
fácil adaptação, as baratas e escorpiões
se proliferam de maneira rápida. Por
isso, é importante se atentar a alguns
hábitos simples que podem evitar que
você tenha uma surpresa indesejada.
Lembrando que o veneno do escorpião
é letal aos humanos, então, todo
cuidado é pouco.
• Limpeza: certifique-se de que sua casa
esteja sempre limpa. Evite acumular muitos
objetos, principalmente em áreas de
maior umidade.
Desidratação
em idosos
A desidratação pode gerar muitos desconfortos
e problemas na saúde. Para
os idosos, esses cuidados devem ser
redobrados, já que, por causa do envelhecimento,
o paladar para a sede e
o uso de alguns medicamentos podem
interferir na reposição dos líquidos.
Segundo Milena Maffei Volpini, nutricionista,
é válido apostar em estratégias
para tornar a água mais “apetitosa” aos
mais velhos.
• Mesmo sem sede, incentive o idoso a
tomar água e outras bebidas, como sucos
naturais e água de coco, por exemplo.
• Utilize copos pequenos, mas várias
vezes ao dia, preferencialmente a cada
duas horas.
• Frutas ricas em água, como melancia,
melão e laranja, também são ótimas aliadas
na hidratação.
• Aromatize a água com hortelã, ervas,
frutas.
• Ralos e bueiros: busque instalar tampas de abre
e fecha nos bueiros e ralos da sua casa. Quando não
estiver usando, deixe sempre fechado.
• Vedação: rodo de vedação sob as portas, nas frestas
e fendas garante que esses animais não entrem na
sua residência.
• Controle de insetos: por último, busque um
especialista para cuidar do controle de insetos,
principalmente das baratas. Esse bichinhos servem
de alimento para escorpiões, então, mantê-los longe
é essencial!
• Evite bebidas industrializadas com excesso de
açúcar.
• Pratique atividades físicas em horários que o sol
não esteja tão forte. Isso evita que o corpo perca
muita de água e sais minerais.
*O conteúdo dessa coluna não necessariamente representa a opinião da revista. Fotos Shutterstock Images e Divulgação
Fotos Shutterstock Images e Reprodução
Colunista de Malu
Papo
espírita
Tânia Fernandes, divulgadora
do Espiritismo e autora do livro
Deixe-me partir.
Mortes
coletivas
• A tragédia de Brumadinho
nos faz refletir sobre a transitoriedade
da vida e a continuidade
em outra dimensão.
Na ótica materialista, é difícil
acalmar a revolta e o desespero
para o sofrimento.
• Nessa tragédia, a fatalidade
alcançou as necessidades
espirituais desse conjunto
de irmãos. Aqueles que sobreviveram
foram poupados
pois não eram comprometidos
com as causas do grupo
anterior.
• Os que morreram resgataram,
coletivamente,
antigos débitos morais visando
ao próprio progresso
evolutivo. Se assim não
fosse, teríamos que admitir
que a Justiça Divina não é
perfeita.
• É importante ressaltar que
nenhum espírito reencarna
para fazer o mal e todos vêm
com o objetivo de progredir
e expiar os seus erros. Os que
se permitem ser instrumentos
do mal são espíritos que
se desviaram do caminho e
a esses agiremos como propõe
o pensamento oriental:
“Ame-me quando eu menos
merecer, porque é quando
mais preciso!”.
• Em resumo: o transgressor
de hoje será o benfeitor do
amanhã e Kardec nos diz que
as fatalidades físicas “existem
unicamente pela escolha
que o Espírito fez ao encarnar”.
Então, por mais difícil
que possa ser, esse aprendizado
proporcionado pelas
tragédias tem o propósito de
transformação, e só morreremos
desde que haja soado
a hora da partida. Oremos
por todos!
Mande sua pergunta ou sugestão
para malu@astral.com.br

Colunista de Malu
Looks das
famosas
Gustavo Sarti é consultor de moda
da Rede Record e entende tudo
sobre o mundo fashion.
Mande sua pergunta
sobre moda para
www.r7.com/gustavosarti
Confira mais dicas de
moda pelo Twitter: @gusarti
Clássica
Paula Fernandes mostrou toda sua boa forma ao
usar um biquíni modelo cortininha. A peça em tom offwhite,
que tinha detalhes que lembravam a renda, caiu
muito bem no corpão da cantora, que optou por óculos
redondos para compor a produção praia. Excelente
opção para quem gosta de modelitos clássicos e muito
charmosos! Aprovada!
Biquíni
com cinto?
Anitta provou que
entende muito do
mundo fashion e
escolheu um biquíni
estilo anos 90, época que
voltou com tudo para a
moda nessa temporada.
A calcinha com cinto,
que foi um grande hit
no passado, ficou ótima
na silhueta da atriz, que
usou óculos de armação
branca para arrematar a
produção. Linda!!!
Vestido
de gala
Se você quer uma inspiração
para montar seu look de festa,
pode ficar de olho no visual de
Kate Middleton. A duquesa
escolheu um vestido off-white
de um ombro só com detalhes
de flores na alça. De tecido
fluido, a peça tinha saia mais
rodada, modelo ideal para
ocasiões formais. Nota 10!
Toque de
outono
Ainda estamos vivendo os dias
quentes de verão, porém, a moda
outono já começa a aparecer nas
escolhas das famosas. Camila
Queiroz, que está linda com seu
novo visual de cabelo, escolheu
uma calça jeans de cintura
alta e a combinou com camisa
preta com detalhes em listras.
Destaque para todos os botões
fechados da peça, estilo que
deixa o visual chiquérrimo. Nos
pés, scarpin preto deu o toque
final no look!
Blazer
moderno
Bruna Marquezine
não economiza no bom
gosto na hora de escolher
seu figurino. Dessa vez,
ela optou por um blazer
holográfico combinado
com shorts jeans: produção
moderninha e ideal para
eventos casuais. Nos pés, a
atriz optou pela sandália de
tiras, calçado que equilibra
bem as produções ousadas.
Aprovada!
*O conteúdo dessa coluna não necessariamente representa a opinião da revista. Fotos Reprodução

Nossa capa
Entrevista André Romano/Colaborador
Texto Daniela Andrioli
Ela é uma
estrela!
No ar como a escandalosa Lidiane, em
Verão 90, Claudia Raia prova, mais uma
vez, que nasceu para brilhar!
Claudia Raia é única! Com
toda sua irreverência, ela
faz sucesso por onde
passa, seja no cinema,
teatro ou nas novelas. Atualmente,
ela encara o desafio de interpretar
Lidiane, em Verão 90, e mostra que
está curtindo viver essa época tão
gostosa na telinha. “Eu morava em
Copacabana nos anos 90, era musa
do verão, manchete nas principais
revistas. Hoje, dar de cara com orelhão,
telefone com fio, secretária eletrônica
me proporciona essa coisa
do saudosismo bacana. Tem uma
saudade”, contou ao site Gshow.
No papo com Malu, a atriz falou
mais sobre a novela, sua relação
com os filhos e sua relação com a
imprensa. Confira!
O que você acha sobre a
temática da novela?
“A trama traz esse Rio de Janeiro
que a gente morre de saudade. Todo
mundo andava na rua de biquíni ou
de maiô e marcava encontros na
praia. Encontros que acabavam no
Baixo Leblon até às 4h da manhã.
Era como se fosse a pracinha de uma
cidade do interior. Essa ingenuidade
que tinha no Rio se perdeu, mas que
bom que a gente pode viver isso de
novo e, quem sabe, resgatar isso.”
Você já era uma estrela nos
anos 90. Seu primeiro casamento
foi um acontecimento.
Como você vê isso hoje?
“Foi um casamento insano num
grau. Imagina? Um casamento com
Alexandre Frota já é uma coisa inacreditável.
É uma pessoa que eu
tenho carinho, lógico. Mas foi na Candelária, numa
segunda, às sete da noite, e ele foi convidar o Rio de Janeiro
inteiro no programa do Chacrinha. Uma loucura!”
Você está feliz com a Lidiane?
“Muito! É um personagem que vai de A a Z , é tudo ao
mesmo tempo, vive todas as nuances. Ela é mãe, mulher
e tem um caso com um cara mais jovem. Depois vai casar
com um homem mais velho. É um belo papel.”
Como você define a relação entre mãe
e filha na novela?
“Ela (Manuzita, Isabelle Drummond) é uma vítima dessa mãe.
Ela não tem culpa de nada. Na verdade as duas são bem loucas.
Nenhuma filha sobrevive a uma mãe louca. Não há como. E
a Lidiane era uma estrela da pornochanchada. De repente, ela
engravida e tem que interromper a carreira para poder ter essa
filha. Elas passam pelos anos dourados dos anos 80 e os piores
momentos dos anos 90. Estão ferradas, sem dinheiro, sem nada.
Mas é muito bacana ver o que uma mãe é capaz de fazer por uma
filha, porque ela é muito amorosa e apaixonada pela Manuzita.”
Você é essa mãe que impõe limites na vida real?
“Sou. Superatenta e talvez um pouco crítica demais. As pessoas
têm que ter alguém para falar quando não está bom.”
Lidiane e
Manuzita:
amor de
mãe e filha!
Feliz nos
bastidores
da trama
Relação com
a imprensa
“Eu adoro esse novo jeito
que a Globo está fazendo
com a imprensa, convidando
para participar dos
bastidores e do início da
nossa história. Nos anos
90 tinha esse contato físico,
olho no olho, perguntas
ao vivo... E acho
que isso a gente trouxe
de volta nessa nova visão
da emissora em lançar
novelas.”
Claudia e Isabelle: momentos
engraçados em cena!
A atriz já
prometeu
momentos
insanos de
Lidiane na
trama!

Moda
Lidiane, personagem
de Claudia Raia, está
inspirando muita gente
por aí! Os looks escolhidos
pela mãe de Manuzita voltaram
às lojas e agora compõem
as produções das famosas – e
anônimos – na vida real. Para
ajudar você a escolher seu modelito
seguindo as tendências
daquela época, Malu conversou
com os especialistas de Morena
Rosa, que indicam em quais peças
e acessórios você deve investir!
Scrunchie
Amarrar o cabelo nunca
esteve tão em alta, mas
desde que seja com um
daqueles elásticos maiores,
chamados scrunchies
(lê-se “iskrãnts”).
Para usá-los, a melhor
opção é fazer um rabo
de cavalo ou coque alto.
Pochete
Peça polêmica na década
de 1990, a pochete
ganhou novas
versões e até a possibilidade
de ser usada
na transversal. Antes,
o acessório só era visto
na cor preta e mais associada
a visuais masculinos.
Porém, agora
pode ser usada em
qualquer tipo de look
e, inclusive, conta com
diversos tipos de padronagens
e detalhes.
Estilo anos 90
Selena Gomez já
aderiu à moda!
Neon
O neon já foi a grande aposta de temporadas
anteriores e agora volta com tudo para a moda.
As cores “acesas” são ideais para quem gosta
de ousar. Para equilibrar o look, combine a
peça neon com looks neutos para um visual
arrematador!
Bruna Marquezine e Ana Hickmann
arrasaram com seus looks acesos e poderosos!
Anitta, Thaila Ayala e Juliana Paes acertaram na hora de escolher suas pochetes
*O conteúdo dessa coluna não necessariamente representa a opinião da revista.
Colunista de Malu
Papo de
moda GG
Daisy Almeida, modelo, miss
plus size e influenciadora digital.
Instagram: @daisy_almeiida
Bolsa de palha
• Oi, princesa plus. Já garantiu
sua bolsa de palha?
Além de deixar você plena
na praia, ela também pode
ser usada em momentos
formais, sabia?
• Além de superestilosa,
a bolsa de palha tem outra
vantagem: você pode
customizá-la como quiser e
deixar com a sua cara! Por
exemplo: que tal amarrar
um lenço na alça para dar
um charme a mais? Vai ficar
lindo!
• Então, corra para garantir
a sua! Tenho certeza de
que você irá amar e ganhar
muitos elogios por aí!
Fotos João Cotta/Divulgação/Rede Globo e Reprodução
Sobreposições
As sobreposições foram
sucesso no passado
e voltaram com
tudo agora. Mas é
importante lembrar
que esse tipo de look
é ideal para ocasiões
mais informais e descontraídas.
Então, se
você gosta de modelitos
mais descolados,
pode investir sem
neura!
Thassia Naves e Marina Ruy Barbosa
mandaram muito bem com seus looks
com sobreposições
Fernanda Souza e Fernanda Paes Leme
investiram no conforto da flatform
Mande sua pergunta ou sugestão
para malu@astral.com.br
Flatform
Unindo conforto e estilo, os solados
tipo plataforma voltaram
com tudo aos pés femininos há
algumas temporadas. Agora, em
2019, esse calçado, que foi bastante
popular durante o auge do
grupo Spice Girls, continua em
alta em diversos modelos e cores.
Ele combina com saias, shorts e
calças mais curtas.

Comemoração
Texto Giovana Sanches
Túnel do
tempo
No mês em que celebramos os 20 anos
da Malu, vamos relembrar algumas capas
marcantes em nossa trajetória!
Em março de 1999 a Editora Alto Astral trouxe ao mercado
sua primeira revista feminina de comportamento: nossa
querida Malu. Ela nasceu pequenina, com periodicidade
mensal, mas seu sucesso foi tanto que logo virou quinzenal.
De bebê ela cresceu em tamanho e público e passou a circular
semanalmente nas bancas, onde está até hoje. Mexemos em nosso
baú e resgatamos algumas edições inesquecíveis de cada ano da nossa
história para mostrar a você e relembrarmos, juntinhas, momentos
tão especiais para gente!
1999 - Edição 1
A edição de lançamento foi estrelada pela
rainha Xuxa que, na época, ainda comandava
o programa infantil Xuxa Park. O galã
da vez era Maurício Mattar e as nossas
famosas receitas já vieram com a gente
desde o nosso nascimento.
2002 - Edição 41
Já estávamos há três anos e meio todos
os meses nas bancas do Brasil. Ainda não
tínhamos o encarte de receitas Maluzinha,
mas opções culinárias não faltavam em
nossas páginas. Gloria Pires, linda, nos
fez companhia nessa edição.
Fotos VPanteon/GettyImages e Divulgação
2000 - Edição 14
Malu ainda era mensal e já se mostrava
um sucesso, bem como a novela Terra
Nostra, da Rede Globo. Por essa razão, o
casal Paola (Maria Fernanda Cândido) e
Francesco (Raul Cortez) foram os destaques
da edição.
2003 - Edição 78
Segurando o tchan, ou melhor, o barrigão
de sua segunda gravidez, estava a Carla
Perez na última edição do ano. Nessa
época, Malu já era uma revista semanal.
2001- Edição 23
A primeira edição do século 21 e do terceiro
milênio também marcou a revolução da
mulher e sua busca pela liberdade e pelo
prazer. Os queridos Tony Ramos e Vera
Fischer, que estavam em Laços de Família,
foram nossas estrelas da capa.
2004 - Edição 130
Olha quem chegou: a Maluzinha e seus
pratos de dar água na boca! Em alta no
programa Pânico na TV, da Band, Sabrina
Sato noviiiinha também arrasou em
nossa capa.

2005 - Edição 172
Malu também já teve homens sozinhos na
capa. Nesta edição, foi a vez de Daniel, que
revelou que pretendia se casar com a então
namorada, e hoje esposa, Aline de Pádua.
2012 - Edição 519
Essa foi a primeira vez que trouxemos
três artistas como destaque da capa. As
empreguetes bombavam na novela Cheias
de Charme, assim como o famoso óleo de
argan – a sensação dos salões na época.
2006 - Edição 235
Quem não se lembra da fofíssima Joana
Mocarzel, que conquistou a todos como
a filha de Fernanda Vasconcellos em
Páginas da Vida? Não podíamos deixar de
homenageá-las, né?
2007- Edição 255
Mais um bonitão na área! Diego Alemão
foi o campeão da sétima edição do Big
Brother Brasil. Na época, ele namorava Iris
Stefanelli, e era exemplo de romantismo.
2014 - Edição 624
Cinco anos atrás foi a primeira vez que a
família Abravanel abrilhantou nossa capa.
Foi numa edição especial de Dia dos Pais
em que falamos da linda relação entre
Silvio Santos e Patricia.
2013 - Edição 558
Novo ano de vida, novo visual. A tarja voltou
mas, desta vez, na parte superior da nossa
capa, dando destaque ao nome da revista.
Também foi um período em que as matérias
com “antes e depois” das leitoras estavam
em alta.
2008 - Edição 293
Outra artista que estrelou nossa capa linda
e gravidíssima foi Fernanda Lima, mãe dos
gêmeos João e Francisco. Ela deu dicas para
manter a boa forma durante a gestação.
2015 - Edição 659
A Xuxa esteve de volta à Malu num dos
momentos mais marcantes de sua vida: a
saída da Globo e sua ida para a Record.
2009 - Edição 358
Há dez anos, nossa capa tinha uma tarja
colorida na diagonal e nosso logotipo era
menorzinho, tímido. Foi também a época
em que o chá-verde apareceu e conquistou
as adeptas do emagrecimento saudável.
2016 - Edição 750
Esse foi o grande ano do “feminejo” no
Brasil. Para representar tantas mulheres
incríveis na música sertaneja, escolhemos as
gêmeas Maiara e Maraisa, que nos deram
uma entrevista superbacana.
2010 - Edição 435
Quando comemoramos 11 anos de vida,
fomos premiados por essa edição que bateu
recorde de vendas. O casal Angélica e
Luciano Huck foram as estrelas da capa.
2017 - Edição 772
Uma nova mudança em nosso visual: desde
esse ano passamos a ter o fundo colorido
que amamos! E em 2017 também, pela
primeira vez, tivemos a honra de ter Roberto
Carlos em nossa capa.
2011 - Edição 453
A edição de aniversário desse ano marcou
uma mudança em nosso projeto gráfico:
repare que a tarja sumiu e ficou apenas um
fundo branco. As chamadas também ficaram
menores, deixando nosso visual mais leve.
2018 - Edição 831
Dentre as inúmeras capas especiais do ano
passado, destacamos a edição de aniversário
com esse casal tão querido: Taís Araújo
e Lázaro Ramos. Além de serem sucesso
como artistas e exemplo de casal, também
são inspiração na luta contra o racismo.

Mais saudável
Texto Ariely Polidoro/Colaboradora
Doenças reumáticas
Conheça 10 formas simples de aliviar as inflamações da artrite e da artrose
A
artrite e a artrose são
as doenças reumáticas
mais conhecidas e
mais comuns entre as
pessoas mais velhas. Entre seus
sinais, estão as dores intensas nas
juntas, inchaço e desgaste. Conheça
a seguir as suas formas de
tratamento e os cuidados necessários
para evitar as crises de dor.
Atenção! Não faça
nenhum tratamento
alternativo antes de
conversar seu médico.
E não dispense os
tratamentos convencionais
sem prescrição.
Acupuntura
O tratamento feito por meio de
agulhas ajuda a aliviar a parte
afetada pois estimula a liberação
de neurotransmissores,
substâncias responsáveis pelo
relaxamento muscular. Além
disso, elas também têm efeito
anti-inflamatório, o que é super
benéfico para o corpo.
Bolsa de água quente
Essa é uma opção que pode
ser feita a qualquer hora e
em casa. Caso não tiver uma
bolsa, a toalha é uma ótima
substituta. A água quente auxilia
no alívio da musculatura,
promovendo uma sensação
de relaxamento.
Crioterapia
Outra alternativa para se fazer
em casa, a crioterapia se utiliza
das baixas temperaturas para
neutralizar a dor e diminuir a
inflamação da musculatura.
Compressas, sprays e bolsas de
gelos são algumas das formas de
tratamento.
Hidroterapia
Dentro de uma piscina
aquecida, a carga do peso
do corpo sobre os ossos e
articulações é aliviada, promovendo
uma sensação de
alívio. Redução do estresse
e da ansiedade, melhora no
equilíbrio e fortalecimento
dos músculos são outros
benefícios da hidroterapia.
Medicamentos
Mais convencional para qualquer
tipo de distúrbio, a medicação
sob prescrição, neste caso, é
utilizada na artrose (justamente
por não ter cura). Alguns profissionais
indicam analgésicos e
anti-inflamatórios que auxiliam
na diminuição da dor. Outro
método é a injeção de corticoides
ou ácido hialurônico
diretamente no lugar afetado.
Aromaterapia
Método mais natural, a aromaterapia serve como um ótimo complemento
a qualquer outro tratamento já feito. Basicamente, ele
utiliza os óleos essenciais de flores, plantas, folhas, ervas, sementes
e madeira como ajudantes no processo de relaxamento da articulação.
O paciente inala o aroma do óleo cujas moléculas serão
transportadas para o sistema nervoso, que ativará a defesa contra
os efeitos do desconforto. Além disso, a aromaterapia ajuda no
estresse, ansiedade e insônia.
Cromoterapia
A cromoterapia se utiliza da frequência das luzes emitidas pelas
cores para equilibrar e harmonizar o cérebro e o corpo do indivíduo.
“É uma terapia alternativa e complementar que deve ser utilizada,
mas sem que se abra mão de outros tratamentos e aconselhamento
sempre que necessário”, ressalta o psicólogo Roberto Debski. As
cores verde e azul, por exemplo, beneficiam profundamente o corpo
e a mente no desestresse, acalmando-os.
Fisioterapia
A fisioterapia é crucial para o tratamento da artrite e artrose.
Ela busca diminuir os danos causados pelas doenças reumáticas,
recuperando a capacidade da região afetada. A recomendação
é que, quanto mais rápido começa o tratamento, mais efetivo
serão os resultados.
Meditação
A meditação é um método
supereficaz que pode ser feito
a qualquer momento. Durante
uma caminhada, antes de dormir
ou após acordar, meditar
é hábito que, se incorporado
no dia a dia, traz benefícios
como a redução da tensão, do
estresse e da ansiedade. Isso
só é possível porque, durante
a prática, colocamos nosso
foco no presente e atenção na
nossa respiração, controlando
a dor crônica.
Osteopatia
O profissional vai focar em recuperar
os movimentos de certos
músculos por meio de manobras
manuais. Ele vai descobrir como
a dor está afetando determinadas
regiões do corpo e vai agir diretamente
na raiz do problema.
Foto Shutterstock Images
Consultoria: Marcelo Milano, biomédico; João Paulo Cortez, ortopedista; Flávio Souza, terapeuta holística; Roberto
Debski, psicólogo e coaching; Vanessa Zani, fisioterapeuta e Julio Guilherme Silva, fisioterapeuta

Saúde no prato
Alimentos do bem
Além de tratamentos
terapêuticos, o foco na
alimentação é importante
para evitar que
as doenças reumáticas apareçam
ou piorem. Conheça alguns itens
que possuem componentes poderosos
para reduzir a inflamação
do corpo.
Chocolate amargo: por incrível que pareça, o chocolate amargo é
um poderoso antioxidante. Ele ajuda a diminuir a pressão arterial e
os problemas intestinais e cognitivos, mas atenção: nada de excessos!
Nozes: a oleaginosa contém ômega-3
e 6, zinco, potássio e vitaminas
C e E, o que a faz indispensável no
cardápio de quem possui alguma
doença reumática. Além disso, ela
fortalece o sistema imunológico.
Fotos JGI/Jamie Grill, Westend61, Jorge Spínola/FOAP, Edelweiss Spykerman/EyeEm, fcafotodigital, Jeff Laitila www.Sushicam.com, kolderal, Arletta Cwalina/EyeEm, Debby Lewis-Harrison / GettyImages
Acerola: sua alta dose de vitamina
C auxilia na síntese de colágeno,
importante para manter a saúde
dos ossos tecidos conectivos, como
músculos, tendões, pele, dentes e
vasos sanguíneos.
Saiba mais
• A artrite é uma inflamação
nas articulações. “A artrite, na
verdade, é um sintoma clínico
que pode estar associado a
várias enfermidades. Doenças
infecciosas podem apresentar
a artrite como sintoma, como a
rubéola, por exemplo”, explica
a reumatologista Rosa Maria
Rodrigues Pereira. Essa inflamação
deixa as juntas doloridas,
inchadas e com a sensação de
quentura. Seu primeiro sinto-
Abacate: por conter beta-sitosterol
e ômega-3, a fruta acaba sen
do um poderoso anti-inflamatório.
Além disso, ela tem glutationa,
antioxidante poderoso no combate
ao mau colesterol.
Linhaça: sua boa dose de ácido
linolênico e lignanos garantem
a redução das inflamações e ajudam
a combater a artrite. Essa sementinha
poderosa ainda contém
ômega 3, ajudando na prevenção
do colesterol ruim.
Chá-verde: vitamina K, ácido fólico, vitamina B2, vitamina C, potássio,
magnésio, cobre, flúor, antioxidantes e cafeína. Estas são as
substâncias que a bebida é rica e, por isso, acaba auxiliando na redução
das dores da artrite.
Artrite e artrose
ma é a rigidez, especialmente
pela manhã, já que, durante o
sono, o corpo permanece inativo.
O ato de mover a parte
afetada assim que acordamos
piora ainda mais a artrite.
• Já a artrose é o desgaste das
articulações por excesso de
esforço ou em decorrência do
envelhecimento. Além disso,
o que a diferencia da artrite é
que não há inflamação e nem
Brócolis: o sulforafano presente
em sua composição auxilia
na redução da inflamação e no
fortalecimento da cartilagem das
articulações, além do vegetal também
conter bastante vitamina C.
Azeite: sua alta concentração de
ômega-9 e vitamina E, ambos anti-inflamatórios
e antioxidantes,
lubrificam as articulações.
inchaço na área afetada. “É um
comprometimento da articulação,
caracterizado por lesões
da cartilagem articular e desgaste
dos ossos. Diferente da
artrite, a artrose normalmente
é um processo crônico e não
dura apenas alguns dias”, detalha
o ortopedista João Paulo
Cortez. Outra característica
é que a artrose não tem cura,
oscilando na intensidade das
dores no decorrer do tempo.
Pimenta vermelha: a presença da
capsaicina garante que a pimenta
vermelha tenha uma grande capacidade
anti-inflamatória. Ela
também acelera o metabolismo e
melhora o fluxo sanguíneo.
Açafrão: a especiaria é rica em
antioxidantes e anti-inflamatórios.
Por isso, incorporá-la na preparação
de comida é uma ótima opção
contra as doenças reumáticas.

Fé
Texto Giovana Sanches
Tempo de reflexão
Padre Reginaldo Manzotti fala sobre a importância da Quaresma na vida dos cristãos
Significado das cinzas
“Ao recebermos a Imposição das
Cinzas, lembramo-nos da nossa
condição humana, cheia de incoerências,
fraquezas, infidelidade.
Esse é um gesto externo, mas deve
ser fruto de uma vontade interna
de mudança e conversão. As cinzas
são dos ramos bentos no Domingo
Oração
“Na consciência do meu nada e
da Vossa grandeza, misericordioso
Salvador, me prostro aos
Vossos pés e Vos rendo graças
pelos inúmeros favores que
me haveis concedido, a mim
ingrata criatura, em especial,
o terdes me livrado por intermédio
de Vosso Preciosíssimo
Sangue, da maléfica tirania de
Satanás. Em presença de Maria,
minha boa Mãe, do meu
Anjo da Guarda, dos meus Santos
Patronos, de toda a Corte
celeste, me consagro, ó bondosíssimo
Jesus, com sincero
coração e por livre decisão, ao
Vosso Preciosíssimo Sangue,
A
Quarta-feira de Cinzas
(6/3) marcou o início
da Quaresma para os
cristãos. “Termina a
festa da carne para começar a
festa da misericórdia. Termina a
festa das fantasias e das aparências
para começar a festa do perdão
e da reconciliação”, diz Padre
Reginaldo Manzotti, que explica
a importância desse tempo para a
renovação e fortalecimento da fé.
“Como falou São Leão Magno, ‘Tempo de Quaresma é
tempo de se viver a doçura, a humildade, a paciência e
a paz’. Acima de tudo é tempo de perdoar as injustiças,
as afrontas e esquecer as injúrias. Tempo de combate
espiritual. Tempo de jejum medicinal. Tempo de
caridade reconciliadora.”
de Ramos do ano anterior e cada
pessoa, ao recebê-las, deve ter em
seu coração a vontade de se voltar
para Deus e se deixar reconciliar
com Ele.”
Aproximação de Deus
“É o próprio Deus quem nos dá
essa oportunidade, esse presente e
nos propicia a reconciliação com
Ele. Esse é o sentido da Quaresma:
nos permitir reconciliar com Deus
por meio daquilo que nos diz a
profecia de Joel: rasgando o coração.
É muito forte! Não é abrir
o coração, é rasgar o coração. É
dizer: ‘Senhor, eu não sou nada. Eu
rasgo meu coração e me derramo
na Vossa presença. Eu rasgo meu
coração e tiro todas as resistências
à minha conversão’.”
Momento especial
“Tempo de Quaresma é o tempo
favorável. É o tempo de conversão.
É a volta à casa do Pai. É o tempo
em que a nossa abertura para Deus
nos faz reconciliar com Ele. Meus
irmãos, o pecado nos aniquila. O
pecado nos vicia e a Quaresma é o
tempo oportuno de ajustar a nossa
vida com a proposta de Deus. É o
tempo de graça e de retiro, para a
reflexão e conversão espiritual.”
Nosso pai nos ama!
“Deus quer se reconciliar conosco
porque Ele nos amou primeiro. Se
alguém virou as costas, fomos nós,
não Deus! O esforço da Quaresma
é se deixar tocar por Deus e se deixar
envolver pela Sua misericórdia.
Logo não sejamos indiferentes e
deixemos Deus, no seu Espírito,
nos provocar. Por isso, eu sugiro
que, se você não tem o costume
de cumprir o preceito da Missa
Dominical, faça nesse período
quaresmal um propósito de não
faltar às Missas. Cada domingo
da Quaresma é uma provocação à
conversão. Eis o tempo que Deus
nos favorece.”
Penitência
“Deixemo-nos converter por
Deus por meio de três práticas:
oração, caridade e jejum. O jejum
e a abstinência são obrigatórios na
Quarta-feira de Cinzas e Sexta-feira
Santa da Paixão do Senhor. Mas
que a motivação não seja a dieta,
não seja para economizar. Só terá
sentido e lógica se for revertido
em ajuda a quem não tem e, como
domínio das vontades e instintos,
na plena consciência de que Deus
é maior que nossas paixões, prazeres
e vícios.”
Preciosíssimo Sangue de Jesus Cristo
com o qual Vós livrastes o mundo
inteiro do pecado, da morte e
do inferno. Prometo-Vos, com o
auxílio da Vossa graça e segundo
as minhas forças, despertar e
fomentar, quando em mim estiver,
a devoção ao Vosso Sangue
adorável seja por todos honrado
e venerado. Quisera eu, por
este modo, reparar as minhas
infidelidades para com o Preciosíssimo
Sangue e oferecer-Vos
igualmente reparação por tantos
sacrilégios, pelos homens cometidos
contra o preciosíssimo
preço da sua redenção. Oxalá eu
pudesse fazer desaparecer os
meus pecados, as minhas friezas
e de, ó amantíssimo Jesus, que
Vos ofereço o amor, a estima
e adoração que a Vossa Mãe
Santíssima, os Vossos Apóstolos
fiéis e todos os Santos renderam
ao Vosso Preciosíssimo Sangue
e Vos rogo queirais esquecer-
Vos das minhas infidelidades
e friezas passadas e perdoeis a
quantos Vos ofendem. Aspergime,
ó Divino Salvador, e bem
assim a todos os homens, com
o Vosso Preciosíssimo Sangue,
a fim de que nós, ó Amor Crucificado,
desde agora e de todo
o coração Vos amemos e dignamente
honremos o preço da
nossa salvação. Amém.”
Fotos Washington Possat/Divulgação e GettyImages

Filhos
Texto Ariely Polidoro/Colaboradora
O bebê chegou?
Conheça o Fresh 48, sensação nos Estados Unidos e
Canadá que eterniza as primeiras horas da criança
Novidade no Brasil,
o Fresh 48 está ganhando
muitas famílias.
O conceito
é, basicamente, registrar as primeiras
horas do recém-nascido. A
diferença é que, ao contrário dos
mais comuns, esse ensaio não tem
tanta interferência do fotógrafo,
além de não ter fotos do momento
do parto. “As fotos de parto são
lindas. Elas têm uma beleza dramática,
nua e crua do nascimento,
mas às vezes são muito invasivas.
Muitas mães ficam preocupadas
com a sua aparência ou com medo
dos cliques mostrarem demais
de um momento tão íntimo. No
final das contas, elas acabam nem
compartilhando essas fotos com
os familiares e amigos”, explica a
fotógrafa Amanda Alexandre, uma
das pioneiras no assunto.
No Fresh 48, as fotos não seguem
a linha de montar cenário ou posar
para foto, mas sim manter o
clima de naturalidade
Como é
O objetivo desse tipo de ensaio é trazer a ternura dos momentos
iniciais com o bebê recém-chegado, como a sua interação
com os irmãos ou o primeiro banho, por exemplo.
“Para não ficar cansativo nem para a mãe e nem para
o recém-nascido, geralmente eu marco um horário e
acompanho por uma hora a nova rotina da família na
maternidade”, conta Amanda.
Diferenciais
Para os pais, as vantagens são muitas. Além de ter em registros
de qualidade, eles podem aproveitar melhor os primeiros
momentos do pequeno, sem se preocupar em ficar tirando
inúmeras fotos. Essa função fica somente com o fotógrafo.
“O que reparo dentro das maternidades são familiares
mais preocupados em conseguir uma foto do bebê do
que de fato em curtir a presença dele. As pessoas têm
tanto medo de perder a oportunidade desse registro que
acabam não celebrando a chegada do novo integrante”,
acrescenta Amanda.
A ternura do
nascimento é capturada
pelas lentes
Detalhes como os primeiros
momentos entre irmãos são
preferidos pela fotógrafa
*O conteúdo dessa coluna não necessariamente representa a opinião da revista.
Fotos Divulgação
Colunista de Malu
Papo de
filhos
Mônica Pessanha é
psicopedagoga e psicanalista de
crianças e adolescentes.
www.monicapessanha.com.br
Seu filho tem
TDAH?
• Ser pai de uma criança
com Transtorno de Déficit
de Atenção ou com Hiperatividade
com Déficit de
Atenção não é nada fácil. A
comunicação é essencial e,
com uma criança que tenha
atenção ou desafios sensoriais,
pode ser difícil. Então,
como agir?
1. Reconheça quando seu
filho está realmente ouvindo
e prestando atenção. A
maioria das pessoas exige
contato visual para saber que
está sendo ouvida. Mas uma
criança com TDAH tem uma
mente de ritmo acelerado.
Ela pode não conseguir manter
contato visual, o que não
significa que não está ouvindo.
Pelo contrário, muitas
crianças se incomodam com
objetos quando estão ouvindo.
Preste atenção às dicas
que seu filho dá.
2. Dê-lhes instruções curtas e
simples. Quando você estiver
ensinando alguma coisa ou
pedindo para executar uma
tarefa, ofereça instruções
passo a passo. Dê-lhes um
ou dois passos simples e, em
seguida, siga em frente assim
que cada etapa for concluída.
3. Seja criativa ao tentar se
comunicar com seu filho.
Por exemplo, introduza uma
“bola de escuta”. Instrua
seu filho a segurar a bola
ou jogá-la de mão em mão
enquanto a ouve. Você também
pode usar dicas visuais
para indicar o que precisa
que seu filho faça.
4. Permita que escolham.
Quando os pais dão a seu filho
algumas opções, é mais
fácil para ele ouvir.
Mande sua pergunta ou sugestão
para malu@astral.com.br

Comportamento
Texto Daniela Andrioli
O nome dela
é Mariana!
Intérprete da famosa Jenifer, do clipe de Gabriel Diniz, Mariana
Xavier fala sobre a importância de valorizar suas curvas
Com certeza você já
ouviu a música Jenifer
por aí. A canção
de Gabriel Diniz
chegou com tudo nas rádios de
todo o país e gruda em nossa
cabeça igual chiclete. Porém,
não é apenas a letra fácil que
chama atenção nesse hit. No
clipe, quem interpreta a fogosa
Jenifer do Tinder é Mariana
Xavier, atriz plus size que ama
suas curvas. “Recebi mensagens
de centenas de meninas que se
sentiram representadas ao virem
uma mulher normal como musa
de uma história, felizes que isso
sequer foi citado”, contou em
entrevista ao Uol. Para ela, o
empoderamento que o vídeo
traz é importantíssimo para as
mulheres se sentirem valorizadas
num mundo em que o padrão
de beleza pode ser muito cruel.
Confira as outras lições de Mari e
levante sua autoestima também!
“Você sabe quão
emblemático é
ter uma mulher
gorda no papel da
personagem mais
falada do Brasil,
principalmente
no verão, em que
é uma estação
tão opressora
para quem está
fora do ‘padrão’
de beleza?”.
A Jenifer de
Mari!
“Para mim, a Jenifer é a mulher
que não tem vergonha de
ser quem ela é. Ela se conhece
e se aceita tão profundamente,
que ela nem perde tempo
tentando ser perfeita, porque
ela sabe que perfeição não
existe. E correr atrás de algo
que não existe é deixar de
viver a felicidade real. Ela se
cuida, tem consciência do próprio
valor e sabe que nunca
vai ser unanimidade. E tudo
bem, porque ninguém é! Ela
não cabe em caixinhas nem
prateleiras. Ela é livre e faz
as paradas que ela quiser!”,
destaca.
Quebra de padrões
Mariana tem um canal no Youtube
chamado Mundo Gordelícia, em
que fala sobre assuntos variados
do dia a dia, sempre focando na
questão da representatividade
feminina. E é claro que a música
Jenifer virou assunto de seus vídeos.
“Jenifer poderia ser somente
mais uma música chiclete, mas
teve uma queda de padrão e uma
musa engajada no meio do caminho”,
disse Mariana, que contou
que o clipe de Gabriel Diniz é o
sexto de sua carreira. “Nunca achei
que esse mercado seria uma oportunidade
de trabalho para mim,
porque todos os clipes que eu vi
desde a minha infância sempre
tinha musas com corpos que não
têm nada a ver com o que eu eu
tenho hoje”, comentou.
Representatividade
“Eu tenho recebido tantas mensagens
lindas, de tanta gente falando
que se sentiu representada, que ganhou
um up na autoestima após me
ver lá, toda bonitona, toda sensual,
sem o peso sequer ser mencionado”,
revela. Segundo Mari, isso é
representatividade: colocar corpos
excluídos em posição de destaque,
mas sem precisar grifar essa atitude.
“Vale para gordo, para negro, para
pessoa com deficiência, para trans.
É claro que um clipe com uma
musa gorda não é suficiente para
mudar o padrão de comportamento
de uma sociedade que é muito
machista e preconceituosa. Mas é
um passo enorme”, pontuou.
A luta continua!
A atriz acredita que o hit ainda é
pouco diante de todos os padrões
impostos pela sociedade, mas acredita
que a situação é, sim, motivo
para se comemorar. “Vocês têm
noção de quão significativo é isso
que está acontecendo? Poderiam
ter feito o óbvio e colocado uma
atriz magra, com cara de princesa
da Disney. Mas não. Alguém no
meio do processo resolveu colocar
alguém mais comum e mais
próxima da média da população”.
Fotos Reprodução

Culinária Texto Daniela Andrioli Pudim de chocolate
Receitas para
diabéticos
4 opções
para se
alimentar
com saúde!
Foto Luiz Roberto Pereira/Colaborador
Foto Divulgação/Lightsweet; Luiz Roberto Pereira/Colaborador; Produção: Fabiana Badra e Eugênia M. Lucato/Colaboradoras; Culinarista: Sheiza Bianchi/Colaboradora
Bolo de chocolate dietético
Rende: 10 porções Tempo de preparo: 1h
Ingredientes: 6 ovos • 3/4 de xícara (chá) de margarina light derretida
• 3/4 de xícara (chá) de água morna • 4 colheres (sopa) de chocolate
dietético em pó • 1 xícara (chá) de adoçante • 1 xícara (chá) de farinha
de trigo • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral • 1 colher (sopa)
de fermento • Margarina para untar Recheio: 1 pote de geleia de
morango diet Glacê: 200g de chocolate diet • 1 e 1/2 xícara (chá) de
leite desnatado • 1 colher (sobremesa) de margarina light
Preparo: bata os ovos, a margarina, a água, o chocolate e o adoçante.
Acrescente as farinhas e o fermento e misture. Despeje em uma fôrma
redonda untada de 25cm de diâmetro e leve ao forno por 35 minutos.
Misture todos os ingredientes do glacê e leve ao fogo até derreter e ficar
homogêneo. Corte o bolo, recheie com a geleia e cubra com o glacê.
Delícia de abacaxi
Rende: 8 porções
Tempo de preparo: 25min
(+3h de geladeira)
Ingredientes: 3 xícaras (chá)
de abacaxi picado • 3 xícaras
(200ml) de água • 13 envelopes
de adoçante • 12 cravos-da-índia
• 1 envelope de gelatina
diet sabor abacaxi • 5 colheres
(sopa) de água
54g
6g
Preparo: coloque o abacaxi em uma panela, acrescente as xícaras de
água, o adoçante, o cravo e deixe ferver por 20 minutos. Dissolva
a gelatina nas colheres de água e misture com o abacaxi da panela.
Coloque em taças individuais e sirva gelado.
Musse de doce de leite
e nozes diet
Rende: 4 porções
Tempo de preparo: 20min
(+3h de geladeira)
Ingredientes: 1 envelope de
gelatina em pó sem sabor • 4
colheres (sopa) de água • 1 vidro
(250g) de doce de leite diet
• 1 lata de creme de leite • 1
xícara (chá) de nozes picadas •
3 claras • 3 colheres (sopa) de
adoçante tipo forno e fogão •
Nozes para decorar
Preparo: dissolva a gelatina na água. Aguarde 5 minutos e, numa
panela, leve ao fogo baixo para derreter. Coloque no liquidificador
e bata com o doce de leite, o creme de leite e as nozes. Transfira para
uma tigela e reserve. Na batedeira, bata as claras em neve, adicione o
adoçante, bata mais um pouco para misturar e junte delicadamente
ao creme da tigela. Coloque em taças individuais e leve à geladeira
por 3 horas. Decore com nozes e sirva.
27,5g
35g
Rende: 4 porções Tempo de preparo: 20min (+1h de geladeira)
Ingredientes: 3 colheres (sopa) de maisena • 3 colheres (sopa) de
chocolate em pó sem açúcar • 2 xícaras (chá) de leite desnatado • 1
colher (chá) de baunilha • 20 gotas de adoçante
Preparo: dissolva a maisena e o chocolate em um pouco de leite. Junte
o leite restante e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter
um creme grosso e liso. Junte a baunilha e o adoçante, mexa bem
e despeje em uma tigela pequena. Espere esfriar e leve à geladeira.
Foto Divulgação/Lightsweet; Gisele Tesser/Colaboradora; Produção: Ana Paula Lacerda/Colaboradora; Culinarista: Angela Cardoso
Foto Marcelo Breyne/Colaborador; Produção: Denise Costa e Cecília Salomão/Colaboradoras; Culinarista: Sheiza Bianchi/Colaboradora

Relacionamento
Traição
financeira
“Um casal precisa ter
um diálogo aberto
e sincero sobre a
questão financeira”,
explica a psicóloga Livia Marques,
que afirma que compartilhar
seus gastos com o par é uma forma
de confiar na relação construída. Assim,
estourar o cartão ou fazer empréstimos
sem conversar pode ser
o início de uma traição financeira,
o que pode arruinar seu casamento
sem perceber. Malu conta mais
sobre o assunto pra você!
Bola de neve
“A traição destrói a confiança entre
os pares e, onde não se tem confiança,
não há relacionamento saudável e
feliz”, explica Livia, que dá exemplos
de traição financeira no dia a dia:
“estourar o limite do cartão, dívidas,
empréstimos, omitir um aumento
de salário, compras excessivas etc.”
Três opções!
Se você é daquelas mulheres
que acredita
que “menos é mais”,
vai adorar essas dicas
que os especialistas do iCasei
prepararam pra você arrasar no
grande dia!
Decoração
Uma paleta de cores com foco
em tons pastel, mais próximos
ao branco, com toques em verde,
é uma excelente escolha para
incorporar leveza e frescor à
cerimônia, sobretudo durante
as estações quentes ou em casamentos
realizados no campo.
Em lugares fechados, é possível
trabalhar com arranjos de flores
em que o verde e o branco pre-
Texto Daniela Andrioli
Como recuperar a confiança
“O casal precisa ter uma real conversa
sobre aquilo que não foi bacana
e o que acarretou a desconfiança
entre eles”, comenta. Assim,
vocês poderão traçar novas metas
de como agir dali pra frente. “O
diálogo sempre será a saída. Não
deixe a amargura ser a protagonista
do seu relacionamento”, orienta.
Por que esse assunto
ainda é tabu?
“Socialmente, falar de dinheiro é
‘pesado’, pois o assunto está ligado
a ganância e a desentendimentos.
Mas, na verdade, precisamos ver
Dicas para noivas
minimalistas
dominem, como em
grandes vasos, um
em cada extremidade
de uma mesa retangular
coberta por
uma toalha branca,
onde ficarão os bemcasados.
Esconder os gastos
ou ganhos pode
desestabilizar a
relação, sabia?
como sendo algo necessário para
todos”, explica. Dessa forma, é possível
compartilhar os desejos financeiros
com o par e, assim, planejar
uma vida confortável, usando os
benefícios do dinheiro a seu favor.
É preciso procurar ajuda?
“O momento certo para isso é quando
se percebe que há uma enorme
disfuncionalidade na vida e que há
perdas significativas nesse contexto
do casal”, explica. Assim, não se deve
aguardar até que as coisas se agravem.
É importante que se busque auxílio
psicológico para entender tudo
o que está em jogo nesse contexto.
Maquiagem
O foco da make das noivas são os olhos e,
para uma mulher minimalista, optar por
tons terrosos e cintilâncias puxadas para o
champagne ou o prateado são excelentes
escolhas para qualquer tom de pele. Esfumar
o côncavo com um bege bem aberto,
intensificando-o com um marrom mais frio,
*O conteúdo dessa coluna não necessariamente representa a opinião da revista.
Fotos YinYang/GettyImages
Colunista de Malu
Papo de
mulher
Vanessa Bosso é life coaching,
redatora publicitária, buscadora
mística, escritora e especialista
em assuntos femininos.
bosso.vanessa@gmail.com
Consumo
sustentável
• Comprar é um prazer, principalmente
para nós, mulheres.
Mas focar no consumo
sustentável é mais do que
primordial.
• Vivemos em uma sociedade
consumista ao extremo, que
produz uma quantidade de
lixo. Se mudarmos um pouco
a consciência e focarmos em
produtos com maior sustentabilidade,
poderemos contribuir
para o bem-estar da
superfície do planeta Terra.
• Hoje em dia, eu opto por produtos
e empresas preocupadas
com o meio ambiente. Tomo
cuidado em não adquirir itens
testados em animais. Checo a
composição das embalagens
e costumo presentear com
produtos fabricados no Brasil,
garantindo que a riqueza
fique no nosso país.
• Eu gosto muito de produtos
artesanais. Diferente dos industriais,
o artesanato possui
alma. Costumam custar um
pouco mais caro, ainda assim,
na hora de presentear,
são sempre minha primeira
opção.
Mande sua pergunta ou sugestão
para malu@astral.com.br
adicionar um leve toque de preto
no canto externo e um tom
cintilante nas pálpebras compõe
um look delicado e marcante
nos detalhes finais.
Faça você mesma
Adicionar elementos com ares
artesanais ou rústicos também
é uma maneira de incorporar
um ar romântico. Pequenos arranjos
de flores com gipsófilas
ou angélicas em garrafinhas de
vidro, por exemplo, trarão um
perfume delicado e um visual
aconchegante às mesas.

Cabelos
Texto Daniela Andrioli
Micro emborrachada
Conheça essa técnica que promete alongar os cabelos sem danificar!
Muitas mulheres
sonham em ter
cabelos longos e
volumosos, mas
acabam desistindo quando descobrem
todos os cuidados que
precisam ser feitos com o megahair.
Pensando nisso, a especialista
Eliana Martins, do salão
Vitrine da Mulher, desenvolveu
a técnica micro emborrachada,
que além de ficar lindíssima, é um
jeito bem mais fácil de conquistar
o cabelão!
Como é feita?
A tela do aplique é costurada
diretamente nos cabelos,
dispensando o uso de queratina.
Além disso, a micro
emborrachada não absorve
água, deixando os fios livres
de fungos. Outro benefício
é a praticidade: com a
técnica, a mulher pode ficar
livre para apostar em
procedimentos químicos e
também coloração.
É rapidinho!
Eliane explica que, diferente
das outras técnicas que a mulher
passa o dia todo no salão,
a micro emborrachada é realizada
de uma maneira diferente,
muito mais rápida e eficaz. “O
tempo de aplicação é apenas
de 30 a 60 minutos. E, durante
a manutenção, não há a perda
de cabelo nem volume. Ou seja,
os fios ficam saudáveis e crescem
normalmente”, explica a
especialista.
Cuidados após
a técnica
Após realizar a micro, a
mulher deve cuidar dos cabelos
normalmente, assim
como cuidava dos fios naturais.
Eliana comenta que
não é necessário nenhum
procedimento especial para
o alongamento, somente a
manutenção, que precisa ser
realizada a cada dois ou três
meses.
Eliana Martins Brenda Contijo Marília Mendonça
MC Mirela Jaqueline Groshalski Janaina Santucci

Fotos g-stockstudio/GettyImages e Reprodução
Fios de Camila Queiroz
Que transformação!
Camila Queiroz está
belíssima na pele de
Vanessa, em Verão 90.
Com os fios repaginados,
a atriz faz sucesso por
onde passa! Quer saber mais
sobre essa supertransformação?
A gente conta pra você!
Ela adorou!
O novo visual, que foi executado
pela beauty artist Mariana Gorini
e idealizado pela caracterizadora
da trama das sete Lu Moraes,
agradou – e muito – a atriz!
“Essa mudança é fundamental
para a história da Vanessa. Eu
estou muito envolvida com esse
trabalho. É uma trama gostosa
de fazer e uma personagem
que está me instigando muito a
criar, a pensar coisas novas. E
amo isso”, contou Camila ao
site Gshow.
Sem apego!
“Meu cabelo é minha ferramenta
de trabalho, assim como o
meu corpo. Eu já tinha cortado
um pouco os fios para fazer a
Vanessa na primeira fase e foi
fundamental! Esse novo corte
tem essa mesma função. É praticamente
uma nova Vanessa,
com novas questões e envolvidas
em muitas situações. O público
pode esperar por muitas surpresas”,
revelou.
É fácil!
A
cada tendência que surge, os cabelos modelados
ganham mais destaque e poder no mundo da beleza,
porém, não é todo mundo que tem facilidade em usar
essa ferramenta. Washington Nunnes, embaixador da
L’Oréal Professionnel, preparou duas dicas superespeciais pra
você não errar na hora de investir no modelador de cachos!
Fique de olho!
• “É preciso usá-lo em 360ºC, que é a temperatura ideal para
não alterar a cor do cabelo nem danificar o fio”, comenta.
• Além disso, antes de usar o aparelho, é indicado investir em
um bom protetor térmico, assim, as mechas não queimam e as
ondulações dos fios duram por mais tempo.
Nova fase
“É bom ter a oportunidade de se ver diferente no espelho. E o meu
trabalho me proporciona isso. Adoro mudanças! Eu estou naquela fase
de me entender com o novo corte, saber qual é a melhor forma de
arrumá-lo, mas curti bastante o resultado”, garantiu.
“Eu já sabia que faria esse corte antes de começar a gravar,
então, foi um processo bem natural. Estava preparada. Até um
pouco ansiosa para saber como ficaria (risos)”, revelou Camila.
Camila gosta de mudar de visual para suas personagens na telinha
*O conteúdo dessa coluna não necessariamente representa a opinião da revista.
Colunista de Malu
Papo de
salão
Julinho do Carmo é cabeleireiro.
Instagram: @julinhodocarmo
Hidratação
de açúcar
• Em um recipiente, misture
3 colheres (sopa) da
máscara de hidratação
de sua preferência com
mais 2 colheres (sopa) de
açúcar cristal ou 1 colher
(sopa) de açúcar mascavo.
Reserve.
• Em seguida, lave o cabelo
com shampoo, enxágue
e retire o excesso
de água com a ajuda de
uma toalha.
• Depois, divida-o em mechas
e comece a aplicar
a mistura em cada uma
delas, massageando-as.
• Feito isso, deixe a receita
agir por cerca de 20 minutos
nos fios e enxágue em
abundância.
Mande sua pergunta ou sugestão
para malu@astral.com.br
Saiba como evitar o
ressecamento dos cachos na
época mais seca do ano em:
www.altoastral.com.br/
evitar-ressecamentodos-cachos
Como usar o modelador de cachos

Em forma
Texto Daniela Andrioli
Couve com
gengibre
Aprenda a fazer um delicioso picolé que
emagrece 5kg em 30 dias!
Estamos no finalzinho do verão, porém, o calor ainda não deu trégua. Por isso, para ajudá-la
a emagrecer com saúde e ainda ter aquele momento refrescante no seu dia a dia, a
nutricionista Ana Carolina Oliveira, da Clínica Bem Bonita, elaborou um picolé especial
feito de couve com gengibre. Em um mês, você emagrece até 5kg sem passar fome!
A dieta pode ser seguida por um mês. No quarto dia, repita o primeiro.
Receita do picolé detox
Ingredientes: 1/2 folha de couve • 2 rodelas pequenas
de gengibre • 150ml de água de coco • 2 colheres
(sopa) de suco de maracujá • 10 castanhas-de-caju
torrada e sem sal
Preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e
coloque em formas de picolé. Leve ao freezer até gelar.
Por que o gengibre e a couve são
aliados do emagrecimento?
O gengibre é um ótimo auxiliar da boa forma por ser considerado um
alimento termogênico, acelerando o metabolismo e fazendo o corpo
gastar mais energia. Já a couve auxilia no funcionamento intestinal,
além de possuir propriedades que desintoxicam o nosso organismo
e acabam favorecendo o emagrecimento.
café da
manhã
dia 1 dia 2 dia 3
1 xícara (café) de café preto
• 2 bolachas de arroz com 1 1/2 colher
(sopa) de creme de ricota light
1 xícara de café preto
• 3 torradas integrais • 1 colher (sopa)
de queijo cottage
1 xícara (café) de café preto
• 2 bolachas de arroz com 1 1/2 colher
(sopa) de creme de ricota light
Lanche da
manhã
1 iogurte desnatado com
2 colheres (sopa) de chia
1 iogurte desnatado com
2 colheres (sopa) de chia
1 iogurte desnatado com
2 colheres (sopa) de chia
Almoço
Salada de folhas verdes • 2 colheres (sopa)
de cenoura crua • 2 colheres (sopa) de
pepino em rodelas • 2 colheres (sopa) de
arroz integral • 1/2 concha de feijão • 1
filé de frango pequeno
3 colheres (sopa) de espinafre refogado •
2 rodelas grandes de tomate • 2 colheres
(sopa) de beterraba cozida • 2 colheres
(sopa) de purê de batata baroa • 1 filé de
peixe branco médio
Salada de folhas verdes • 2 colheres
(sopa) de abóbora cozida • 2 colheres
(sopa) de brócolis • 3 colheres (sopa) de
macarrão integral • 3 colheres (sopa) de
carne moída
Lanche
da tarde
1 picolé detox 1 picolé detox 1 picolé detox
jantar
Omelete feito com 2 ovos e legumes e
verduras crus
Omelete feito com 2 ovos e legumes e
verduras crus
Omelete feito com 2 ovos e legumes e
verduras crus
CEIA
1 xícara (chá) de chá de camomila • 1 fatia
grande de queijo minas light
1 iogurte desnatado (170ml)
1 xícara (chá) de chá de camomila •
2 bolachas de arroz

Fotos sveta_zarzamora, Floortje, jacoblund, iprogressman, Cecilie_Arcurs, PeopleImages e Vitalij Sova/GettyImages
Cinco exercícios
Ative seu corpo!
Que tal começar a se movimentar ou
mudar suas atividades físicas? Esses
cinco exercícios poderosos que vão
modificar seu corpo. Quem conta
mais sobre o assunto pra você é Giuliano Cangiani,
Master Trainer de Strong By Zumba ® .
1 Agachamento
O exercício é muito eficaz para trabalhar
os membros inferiores, em especial coxas e
bumbum. “É importante atenção na execução:
pés alinhados com os ombros, tronco reto ao
agachar, sempre olhando para a frente, mantendo
o peso nos calcanhares sem deixar que
os joelhos ultrapassem a linha do pé”, explica.
2 Avanço
Também é um exercício focado
nos membros inferiores. É ótimo para
quadríceps, glúteos e bíceps femorais.
“Erros comuns acontecem quando o
aluno leva o joelho à frente do pé, curva
a coluna e traz o joelho para dentro”,
alerta o especialista.
3 Prancha
Focada na concentração de força isométrica
sem movimentos, que envolve manter-se em uma
posição por um longo período. “Esse é um dos
exercícios mais eficazes para quem deseja definir
o abdômen. É importante sempre ter em mente,
durante a execução, que o esforço deve estar todo
concentrado nessa região”, explica Cangiani.
Delícia saudável
Rica em nutrientes e
repleta de sabor, a
granola é composta
por carboidratos, vitaminas
e gorduras boas que
ajudam no bom funcionamento
do organismo. A nutricionista
Thaise Costa, da Tia Sônia, explica
por que você deve incluir
esse alimento em sua rotina.
Delícia crocante que
engana a mente
A crocância da granola possibilita
enganar o cérebro para
substituir a vontade de comer
produtos industrializados que
normalmente são carregados de
sódio e lipídios. “Quando bate
aquela vontade de comer um
*O conteúdo dessa coluna não necessariamente representa a opinião da revista.
Colunista de Malu
Papo de
nutricão
Vivian Goldberger é nutricionista
do Portal Cartilha Cor de Rosa. Site
corderosacartilha.blogspot.com.br
Intestino a todo
vapor!
• Alimentos probióticos:
contêm bactérias que
são benéficas ao funcionamento
do intestino e
agem diminuindo a produção
de gases e facilitando
a formação do bolo fecal.
Em geral, iogurtes e leite
fermentado são boas
fontes.
• Fibras solúveis: essenciais
para regular o intestino.
Consuma maçã, morango,
polpa de maracujá,
verduras, aveia, cevada e
leguminosas.
• Fibras insolúveis: aumentam
o bolo fecal, aceleram
o tempo de trânsito intestinal,
previnem a constipação
e retêm água, deixando
as fezes macias. Grãos
integrais, farelo de trigo,
soja, centeio e verduras
são boas pedidas.
Mande sua pergunta ou sugestão
para malu@astral.com.br
Por que consumir granola?
salgadinho, a dica é comer uma
porçãozinha de granola que pode
ser combinada com outro alimento
crocante”, conta Thaise.
Fácil armazenamento
“Para guardar a granola sem que
ela oxide, basta deixá-la em potes
bem fechados, sem muita
luminosidade e umidade”, explica
a nutricionista. Por ser um
alimento fácil de carregar, a dica
é colocar granola em potinhos
para consumir ao longo do dia.
Ajuda no
emagrecimento
Por conter fibras em sua composição,
a granola atua no organismo
trazendo a sensação
de saciedade ao corpo para
4
Flexão de braços
O exercício consiste
no simples movimento
de se empurrar do chão.
“Ele é uma atividade
completa pois trabalha,
além da parte superior –
braços, peito e ombros –,
a musculatura do abdômen”,
orienta.
5 Polichinelo
Os polichinelos são
extremamente importantes
para aquecer o corpo.
“Muitos costumam subestimar
a importância
desse exercício e o relacionam
a uma atividade
puramente aeróbica.
Mas ele aumenta a frequência
cardíaca e faz os
músculos trabalharem
bastante”, finaliza.
ajudar a evitar o impulso de
ingestão de alimentos. “É
importante saber escolher a
granola certa, pois algumas
contém grande quantidade de
açúcar e, em vez de auxiliar no
processo de emagrecimento,
só irá atrapalhar. No mercado
você encontra opções low
carb, light e sem glúten , que
podem ser consumidas desde
de que sejam adequadas para
a sua necessidade energética”,
explica a nutricionista.
Intestino regulado
e sem esforço
Além da saciedade ao organismo,
as fibras são responsáveis pelo
bom funcionamento do intestino,
portanto uma dieta balanceada
que contém porções de
fibras na quantidade adequada
possibilita que o órgão trabalhe
diariamente, evitando o inchaço
e a prisão de ventre.
Mais informações:
tiasonia.com.br

Malu na cozinha
TEXTO Daniela Andrioli
Peixes diferentes
Colunista de Malu
Aula de
Culinária
Edu Guedes é um dos chefs
mais respeitados da TV e
colunista de Malu.
Rende
4 porções
Pronto em
1h
Rende
4 porções
Pronto em
1h
Fotos Stela Handa/Colaboradora
Parmegiana recheada
Ingredientes: 8 filés de pescada • 4 dentes de alho picados • Sal a
gosto • 200g de queijo mussarela ralado • 100g de queijo prato ralado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo • 3 ovos batidos • 2 xícaras
(chá) de farinha de rosca • Óleo para fritar • 1 xícara (chá) de molho
de tomate • Queijo mussarela e parmesão ralados para polvilhar
Preparo: tempere os filés com o alho e sal. Divida a mussarela e o
queijo prato entre 4 filés de peixe. Feche com mais 4 filés de peixe,
formando 4 sanduíches, apertando bem as laterais para fechar. Prenda
com palitos e passe pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e empane
na farinha de rosca. Frite, aos poucos, em óleo quente, em imersão, até
dourar. Escorra sobre papel absorvente e transfira para um refratário.
Cubra com o molho de tomate e polvilhe com queijos. Leve ao forno
médio (180ºC), preaquecido, por 10 minutos ou até derreter o queijo.
Sirva, se desejar, com arroz branco e batata frita.
Postas de peixe
ao molho branco
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga • 2 colheres (sopa) de
cebola picada • 1 colher (sopa) de farinha de trigo • 2 xícaras (chá) de
leite • 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado • 1/2 xícara (chá) de
queijo de minas padrão (meia cura) ralado • Sal, pimenta-do-reino,
noz-moscada ralada e salsa picada a gosto • 2 colheres (sopa) de azeite
de oliva • 4 postas de cação • 2 colheres (sopa) farinha de rosca • 2
colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Preparo: em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite
a cebola por 2 minutos. Polvilhe com a farinha e frite por 2 minutos,
mexendo. Despeje o leite, aos poucos, mexendo até engrossar. Despeje
os queijos, sal, pimenta, noz-moscada e mexa até derreter por completo.
Reserve. Aqueça uma frigideira larga e grossa com o azeite, em fogo alto,
e frite as postas por 1 minuto de cada lado. Tempere com sal, pimenta e
coloque em um refratário médio. Regue com o molho e polvilhe com o
parmesão, a farinha de rosca e salsa. Leve ao forno alto (200ºC), preaquecido,
por 20 minutos ou até dourar. Retire e, se desejar, sirva com salada.
Peixe assado com farofa de alcaparras
Ingredientes: 1 peixe tipo tainha inteiro limpo (com aproximadamente 1kg) • 2 dentes de
alho picados • Suco de 1 limão • Sal, pimenta-do-reino e alecrim a gosto • 300g de batata
bolinha • Azeite de oliva para untar e regar Farofa: 4 colheres (sopa) de manteiga • 1 cebola
picada • 1 dente de alho picado • 1/2 xícara (chá) de alcaparras escorridas • 3 xícaras (chá) de
farinha de milho • 3 ovos cozidos e picados • Sal e pimenta-do-reino a gosto
Rende
6 porções
Pronto em
1h20 (+30min
de descanso)
Preparo: para a farofa, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola e o
alho por 2 minutos. Adicione a alcaparra, a farinha, os ovos, sal, pimenta e cozinhe por 3 minutos,
mexendo. Reserve. Abra o peixe ao meio sem separar as partes, tempere com o alho, o suco de
limão, sal, pimenta e deixe descansar por 30 minutos. Cozinhe a batata em água fervente com
sal por 5 minutos ou até ficar al dente. Escorra e reserve. Abra o peixe, recheie com parte
da farofa e prenda com palitos. Coloque em uma fôrma untada, regue com
azeite e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido,
por 30 minutos. Retire o papel, espalhe as batatas reservadas ao redor
do peixe, polvilhe com alecrim e regue com mais azeite. Volte ao forno
por 20 minutos. Transfira para uma travessa e sirva com a farofa restante.
Revista Peixes e Saladas do Edu Guedes!
Já estão nas bancas as deliciosas receitas que nosso colunista preparou para você e sua família!

Torta de chocolate
saudável
Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (chá) de grão-de-bico
cozido • 1 xícara (chá) de maçã sem cabo e sem
sementes picadinha • 1/2 xícara (chá) de melado de
cana • 1/2 xícara (chá) de cacau em pó • 1 colher
(sopa) de café solúvel (opcional) • 1 colher (chá) de
fermento químico em pó • 1 colher (chá) de extrato
de baunilha uma pitada de sal • 1/2 de xícara (chá)
de óleo de coco ou manteiga de cacau • 1/2 de xícara (chá) de chocolate amargo picado
Preparo: preaqueça o forno a 180ºC. Unte com óleo uma fôrma de fundo removível
com 20cm de diâmetro. Forre o fundo com papel-manteiga e pincele com óleo. Bata no
liquidificador o grão-de-bico, a maçã, o melado, o cacau, o café, o fermento, a baunilha,
o sal e o óleo de coco derretido. Derreta o chocolate em banho-maria. Junte o chocolate
derretido ao creme de grão-de-bico e misture bem para incorporar. Despeje a massa na
fôrma preparada e alise a superfície com uma espátula. Não tem problema se a torta ficar
úmida no centro ou se as bordas ficarem mais altas do que o meio. Asse por 30 minutos até
a superfície parecer seca. Então cubra com papel-alumínio e asse por mais 20 a 30 minutos.
Espere esfriar completamente antes de desenformar.
Consultoria: Gabi Mahamud, chef de cozinha
Malu indica
Nova embalagem da linha Grão Sabor, da
Wickbold: composta por produtos pioneiros no
segmento que combina os benefícios dos grãos a
uma experiência única de sabor. A linha conta com
embalagens mais modernas e atrativas. wickbold.com.br
Pasta de Amendoim Ultrabar, da Tia
Sônia: o produto é bastante nutritivo,
de alto valor energético, contendo
na sua composição gorduras de alta
qualidade. emporiotiasonia.com.br
Cúrcuma Longa e
Hot Mix, da Naiak:
fornecem pitadas de
saúde na elaboração
dos pratos, já
que o ingrediente
contém um alto
poder antioxidante
e anti-inflamatório.
naiak.com.br
Fotos Divulgação
Regador
decorativo
cinza, da
C&C: ideal para
compor aquele cantinho todo
especial de sua casa. cec.com.br
Novos sabores
de torrada,
da Piraquê:
Tradicional,
Multigrãos,
Light e Integral.
piraque.com.br

Papo de TV
TEXTO Natália Dário
Arrase com os looks de Espelho da Vida
Na hora de montar seus estilos, você é mais a
jornalista Isabel ou a atriz Cris? Vem conferir e se
inspire na elegância das personagens!
Em Espelho da Vida
nós temos duas personagens
opostas:
Cris (Vitória Strada)
e Isabel (Alinne Moraes). As
duas, que rivalizam pelo coração
de Alain (João Vicente de
Castro), são também diferentes
em estilo. Cada uma usa e abusa
de roupas e acessórios que
realçam as suas personalidades
fortes. Enquanto Cris adota
um visual mais básico, Isabel
aposta em peças mais sofisticadas.
O vestuário das moças
é superconfortável e se ajusta à
qualquer silhueta, dando muita
elegância. Confira as peças
fundamentais desses looks e
as copie!
Acessórios
A marca registrada do look da
vilã são os colares. O que ela
mais usa é este em formato
de gravatinha, perfeito para
o estilo casual. Os brincos
dourados e o anel de coração
superfofo também dão um
charme a mais!
Cabelo fashion
O cabelo mais selvagem e volumoso
faz sucesso! Para ele,
Alinne Moraes se jogou no
repicado para dar um efeito
alvoroçado às madeixas de
Isabel. E o melhor: o corte
favorece todas as texturas de
cabelo! Experimente!
Blusa
Isabel sempre aposta em blusinhas
simples com tons mais
claros, que combinam com
as saias longas mais escuras,
dando um toque de sensualidade
ao look.
Bolsa
Diferente de sua rival, Isabel
investe em bolsas maiores e
com tons ainda mais escuros,
que dão mais seriedade e mistério
ao estilo.
Saia
Grande fã das saias longas
que vão até o pé, a jornalista
adora as peças que são ideais
para esconder aquela barriguinha
indesejada e ainda dão
um toque supercharmoso ao
vestuário!

Cabelo prático
e iluminado
O cabelo de Cris é ideal para
quem gosta de praticidade!
Os fios lisos e repicados, com
mechas claras próximas à ponta,
valorizam o rosto. É um
sucesso!
Blusa básica
Cris batalha muito por sua
carreira. Por isso, suas peças
são sempre básicas, investindo
em listras, ou em um xadrez
confortável.
Óculos
Os óculos de sol de Cris também
são discretos e, embora
tenham uma armação mais
decorada, são de cor marrom
para combinar com o cabelo
da morena. O formato redondo
também valoriza o rosto.
Cinto
Os cintos minimalistas,
mas charmosos e
fofos são a parte fundamental
dos looks
da jovem! Eles valorizam
o vestuário
simples e dão um ar
romântico à estrela!
Calça
As calças da atriz
seguem a linha do
conforto, com nada
muito apertado no
corpo. As cores são
mais quentes e combinam
com as blusas
claras, o xodó de
Cris.
Bolsa
A bolsa marrom e pequena
segue a linha
prática da personagem
e dá um efeito
de simplicidade com
uma dose de charme
ao look. Vale a pena
investir!
Acessórios
Adepta de poucos
acessórios, a personagem
é superdiscreta
e usa anéis e braceletes
bem pequenos
e delicados.
Fotos: João Miguel Júnior/Globo

Colunista de Malu
Papo com
João Bidu
João Bidu é o maior astrólogo do
Brasil. Site www.joaobidu.com.br
Fale ao vivo com o João Bidu,
na Live no Facebook,
toda quinta a partir das 16h.
facebook.com/joaobidu
Inscreva-se!
youtube.com/videosjoaobidu
Signo da vez:
Áries
Áries representa o nascimento,
a tomada do primeiro
passo para abrir o caminho
e conquistar destaque. Você é
independente e não abre mão
de tomar suas próprias decisões.
A covardia e a anulação
das suas vontades são inadmissíveis
para você. A força
do desejo e a necessidade de
movimento e ação comandam
a sua vida. Se alguém fala em
começar um projeto original,
você é um dos primeiros a colaborar.
E essa é uma das suas
qualidades: o entusiasmo. A
ousadia e a criatividade são
outras características que se
destacam.
Mande sua pergunta ou sugestão
para malu@astral.com.br
Confira as luas
Áries
21/3 a 20/4
Vai fazer um esforço extra para
cumprir suas metas no trabalho.
Melhor adiar uma parceria.
Pode pintar viagem para resolver
questão judicial. Reserve um
tempo para se cuidar. Deverá
atrair muitos olhares na paquera.
A dois, evite dramas.
Câncer
21/6 a 21/7
Faça uma coisa de cada vez para
não deixar coisas para trás. Seus
projetos poderão sair da gaveta.
Talvez pinte oportunidade de
mudar de emprego. Na saúde,
evite exageros. Você não fará rodeios
na conquista. Estará mais
exigente com sua alma gêmea.
Libra
23/9 a 22/10
No emprego, poderá dar sugestões
interessantes e ser notada
pela chefia. Use seu sexto sentido
em relação às finanças. Sinal
de contrariedade em casa ou
viagem. Se está só, é possível que
conheça alguém especial. Curta
mais seu par.
Horóscopo de João Bidu 18 a 24/3
Touro
21/4 a 20/5
Mudanças em geral podem causar
preocupação. Tensão nas amizades.
Terá garra ao lidar com
estudos e concursos. Evite levar
tudo a ferro e fogo no serviço.
Momento de se abrir para aventuras
amorosas. Na vida a dois,
pode surgir insegurança.
Leão
22/7 a 22/8
Pode se aborrecer com assuntos
profissionais. Vai revelar organização
ao mexer com suas contas.
Os relacionamentos em casa estarão
mais emotivos. Romance
recente está em ótima fase. Muitos
momentos de alegria com
quem ama. Aproveite!
Escorpião
23/10 a 21/11
Terá energia no serviço, mas adie
conversa sobre promoção. Lance
com grana pode decepcionar.
Bom clima com familiares. Tratamentos
de beleza serão benéficos.
No romance, cuidado com
discussões bobas. Na conquista,
abuse da sua sedução.
Gêmeos
21/5 a 20/6
Seus sonhos de trabalho poderão
se realizar mais rápido do que
imagina. Você saberá economizar
seu dinheiro. Cuide do seu lado
espiritual e do seu corpo. Sair
da rotina irá renovar os laços
de amor com o par. Na paquera,
saberá mostrar o que deseja.
Virgem
23/8 a 22/9
Terá bons resultados nos estudos,
além de muito jogo de cintura para
enfrentar os desafios. Evite assinar
documentos sem ler com cuidado.
As relações no trabalho poderão
ficar estremecidas. Na conquista,
não vai desistir fácil. A dois, entendimento
e cumplicidade.
Sagitário
22/11 a 21/12
Notícias favoráveis relacionadas
à Justiça. Cuide mais da sua alimentação,
há risco de intoxicação.
Uma nova oportunidade de
serviço vai chamar sua atenção.
Uma pessoa jovem vai fazer seu
coração bater mais rápido. A
dois, o clima é envolvente.
Foto Celso Melani/Colaborador
*O conteúdo dessa coluna não necessariamente representa a opinião da revista.
Cheia
20/3 (qua) • 22h44
Nova
5/4 (sex) • 05h52
Minguante
28/3 (qui) • 01h11
Crescente
12/4 (sex) • 16h07
Capricórnio
22/12 a 20/1
Aquário
21/1 a 19/2
Peixes
20/2 a 20/3
Já nas bancas!
Confira as
previsões
completas de
JOÃOBIDU,
o maior
astrólogo
do Brasil, na
revista Guia
Astral.
Fase de renovação e empenho.
Se pensa em abrir negócio com
parente, a hora chegou. É provável
que seja pau para toda obra
no emprego. Poderá começar
namoro ou nova paquera. Respeite
o ritmo do par e esqueça
as discussões.
As tarefas profissionais vão exigir
mais foco, se atente! Terá
muito bom-senso para aplicar
sua grana. Boa semana para
encarar uma mudança de visual.
No romance, você precisará
resolver algumas situações. Na
conquista, não fará rodeios.
Fique por dentro das novidades:
www.altoastral.com.br
Poderá ter sorte ao buscar vaga
de emprego. Deixe de lado as
competições no trabalho. Sua
saúde precisará de mais atenção.
Tenha cautela ao mexer com
dinheiro. Seja você mesma na
hora da conquista. Saberá abrir
seu coração para a pessoa amada.
*Use o leitor de QR
Code do seu celular para
visualizar o link baixando
o app na Apple Store ou
Google Play
1516-3512
Edição n° 870 - Ano 21
11 de março de 2019
Editora Giovana Sanches Redação Daniela Andrioli e Flávia Magalhães Design Roberta Lourenço e Jamile Cury Gandara Estagiárias Aline Campanhã, Ariely Polidoro e Danile
Olimpio (redação) EditorA de arte Zu Fernandes Tratamento de imagem Edson Iukawa (colaborador) Técnicos em Qualidade de receitas Ângela Cardoso e Fernando
Santos Grupo Editorial Raquel Luciano (Editora-chefe), Fernanda Villas Bôas (Assistente editorial), Otávio Mattiazzo Neto (Criação e desenvolvimento de produto),
Lissandra Mahnis (Circulação) Alexandre M. Carmo (Tecnologia e revisão gráfica) Impressão LOG&PRINT Gráfica
©2019 EDITORA ALTO
ASTRAL LTDA. TODOS OS
DIREITOS RESERVADOS.
PROIBIDA A REPRODUÇÃO.
PRESIDENTE João Carlos de Almeida DIRETOR EXECUTIVO Pedro José Chiquito DIRETOR COMERCIAL Silvino Brasolotto Junior DIRETOR EDITORIAL Alessandro Paveloski GERENTE DE REDAÇÃO Mara De Santi
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Malu Receitas - nº 590 - 2019
todas com foto!
delicias com
tapioca
25
receitas
doces e
salgadas
Pudim de
tapioca com
morango
Rende
muuuito!

Foto: Rodrigo Moreira - Jobz Fotografia/Colaborador Produção: Livia Badan - Jobz Fotografia
Pastel de tapioca
Rende 6 porções Pronto em 1h (+10min de descanso)
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo • 1 xícara
(chá) de goma de tapioca • 2 colheres (chá) de sal •
1 colher (café) de fermento em pó químico • 2 colheres
(sopa) de óleo • 1 ovo • 1/2 xícara (chá) de água gelada
(aproximadamente) • 1 colher (chá) de cachaça • Farinha
de trigo para enfarinhar • Óleo para fritar Recheio:
2 colheres (sopa) de óleo • 1 cebola picada • 3 xícaras
(chá) de frango cozido e desfiado • 2 tomates sem
semente picados • Sal e cheiro-verde picado a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela picado
Preparo: Para o recheio, aqueça uma panela com o óleo
e frite a cebola até murchar. Adicione o frango, o tomate,
sal, cheiro-verde e refogue por 3 minutos. Desligue
e reserve. Misture a farinha, a tapioca, o sal, o fermento,
o óleo, o ovo, a água e a cachaça até formar um massa
homogênea. Se necessário adicione mais água. Cubra e
deixe descansar por 10 minutos. Abra a massa com um
rolo em uma mesa enfarinhada até ficar bem fina. Com
um cortador, corte círculos de 7cm de diâmetro, coloque
o recheio no meio dos círculos e feche apertando as bordas
com um garfo. Frite, aos poucos, em óleo quente até
dourarem. Escorra em papel-toalha e sirva.
Tapioca de linguiça
Rende 4 unidades Pronto em 40min
Ingredientes: 16 colheres (sopa) de
goma de tapioca • Manteiga para untar
Recheio: 2 colheres (sopa) de azeite • 1/2
cebola picada • 500g de linguiça toscana
esfarelada • 2 tomates picados • Sal e
cheiro-verde picado a gosto
Preparo: Para o recheio, aqueça uma panela
com o azeite, em fogo médio e frite a
cebola por 3 minutos. Adicione a linguiça
e frite até secar toda a água. Acrescente o
tomate, sal e cheiro-verde e refogue por 3
minutos. Desligue e reserve. Coloque 4 colheres
(sopa) de goma de tapioca em uma
frigideira antiaderente untada e espalhe
bem, cobrindo todo o fundo. Leve ao fogo
médio, até firmar, vire e deixe por mais 2
minutos. Espalhe parte do recheio sobre a
massa e dobre ao meio. Transfira para um
prato. Repita o procedimento com a goma
de tapioca e o recheio restantes, fazendo
mais 3 tapiocas. Sirva em seguida.
Foto: Gisele Tesser/Colaborador Produção: Ângela Cardoso/Fernando Santos

Receita da capa
Foto: Rodrigo Moreira - Jobz Fotografia/Colaborador Produção: Lívia Badan/Natália Souza
Farofa de tapioca
com banana
Rende 3 porções Pronto em 30min
Ingredientes: 1 xícara (chá) de
óleo • 1/2 xícara (chá) de farinha
de tapioca • 1/2 xícara (chá)
de manteiga • 1 cebola picada •
2 xícaras (chá) de banana-nanica
em rodelas • 1/2 xícara (chá) de
salsa picada • Sal a gosto
Preparo: Em uma panela, em
fogo médio, aqueça o óleo e
despeje a tapioca de uma vez.
Frite e retire, deixe escorrer em
papel absorvente. Descarte o
óleo da panela e coloque a manteiga.
Frite a cebola até amaciar
e adicione a banana. Desligue o
fogo e misture com a farinha e
a salsa. Acerte o sal e se desejar,
sirva acompanhada de carne-
-seca refogada.
Pudim de tapioca
com morango
Rende 10 porções Pronto em 1h20 (+1h de descanso) (+3h de geladeira)
Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de tapioca • 1
xícara (chá) de coco ralado • 350ml de leite de coco • 1/2
xícara (chá) de leite • 5 ovos • 1 lata de creme de leite com
soro • 1 lata de leite condensado • 2 colheres (sopa) de
manteiga • 1 xícara (chá) de morango picado • Morangos
para decoração Calda: 1 xícara (chá) de açúcar • 1/2 xícara
(chá) de água
Preparo: Para a calda, coloque o açúcar e a água em uma panela
e leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar um caramelo
dourado. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm
de diâmetro, espalhando. Coloque a tapioca e o coco ralado
em uma vasilha, cubra com o leite de coco e deixe descansar
por 1 hora. No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite,
o leite condensado e a manteiga por 1 minuto. Adicione a
mistura de tapioca e bata até ficar homogêneo. Despeje na
fôrma caramelada, coloque os morangos sobre a massa e leve
ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 1 hora.
Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme
e decore com morangos para servir.
Foto: Alfredo Franco/Colaborador Produção: Flávia Rivetti/Cleusa Bomfim

Foto: Marcelo Breyne/Colaborador Produção: Denise Costa/Cecília Salomão
Torta de tapioca
e carne-seca
Rende 10 porções Pronto em 1h30
Ingredientes: 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida • 1 e 1/2
xícara (chá) de farinha de tapioca • 1 e 1/2 xícara
(chá) de leite • 1 vidro de leite de coco (200ml) • 2
xícaras (chá) de farinha de trigo • 1 colher (chá) de
fermento em pó • 100g de queijo meia cura ralado
• 200g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada •
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto • Óleo e
farinha de trigo para untar
Preparo: Bata as gemas na batedeira por 10 minutos
ou até dobrar de volume. Adicione a manteiga e bata
novamente. Despeje aos poucos a farinha de tapioca
misturada com o leite e o leite de coco e a farinha de
trigo sem parar de bater. Na batedeira, bata as claras
em ponto de neve. Despeje na massa, acrescente o fermento,
o queijo, a carne seca e misture delicadamente
com uma colher. Tempere com sal, pimenta e salsa.
Despeje em uma forma de 26 cm untada e enfarinhada
e leve ao forno preaquecido em temperatura média
por 50 minutos ou até dourar. Deixe amornar, corte
em fatias e sirva.
Bom-bocado
de tapioca
Rende 8 porções
Pronto em 1h (+5min de molho)
Ingredientes: 400g de tapioca granulada
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite morno
• 1 vidro de leite de coco (200ml) • 2
xícaras (chá) de açúcar • 5 ovos • 300g de
manteiga amolecida • 1 xícara (chá) de
coco ralado
Preparo: Coloque a tapioca, o leite e o leite
de coco em uma tigela e deixe de molho
por 5 minutos. Na batedeira, bata o açúcar,
os ovos e a manteiga até ficar homogêneo.
Junte a mistura de tapioca e leite e misture.
Acrescente o coco ralado e misture.
Despeje em uma fôrma de buraco no meio
média, untada, e leve ao forno médio, preaquecido,
por 40 minutos ou até dourar
levemente. Retire, deixe amornar e desenforme
para servir.
Foto: Rodrigo Moreira - Jobz Fotografia/Colaborador Produção: Livia Badan - Jobz Fotografia

Foto: Gisele Tesser/Colaborador Produção: Ângela Cardoso/Fernando Santos
Cestinha de tapioca
Rende 5 unidades Pronto em 45min
Ingredientes: 20 colheres (sopa) de goma de tapioca
Recheio: 2 colheres (sopa) de azeite • 1/2 cebola
picada • 500g de carne-seca dessalgada, cozida e
desfiada • 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1 tomate picado • Sal e cheiro-verde picado a
gosto • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
Preparo: Para o recheio, aqueça uma panela com
o azeite, em fogo médio e frite a cebola e a carne-
-seca por 3 minutos. Adicione o molho, o tomate,
sal e cheiro-verde e refogue por 3 minutos. Desligue,
misture o requeijão e reserve. Para a tapioca,
em uma frigideira antiaderente pequena, coloque 4
colheres (sopa) da goma e espalhe, cobrindo todo
o fundo. Leve ao fogo médio por 3 minutos, vire,
com o auxílio de uma espátula e deixe mais 3 minutos
do outro lado. Retire e vire sobre uma cumbuca
pequena de cabeça para baixo para formar a
cestinha. Aperte para fixar. Repita o procedimento
com o restante da goma. Divida o recheio entre as
cestinhas e sirva.
Tapioca de
berinjela
Rende 4 porções Pronto em 40min
Ingredientes: 16 colheres (sopa) de goma
hidratada de tapioca Recheio: 4 colheres
(sopa) de azeite • 1 cebola picada • 1/2
pimentão vermelho picado • 2 berinjelas
em cubos • Sal e orégano a gosto • 2 xícaras
(chá) de alface crespa picada
Preparo: Para o recheio, aqueça uma panela
com o azeite, em fogo médio e frite a cebola
e o pimentão por 3 minutos. Adicione a
berinjela, tempere com sal e orégano e refogue
até dourar. Desligue e deixe esfriar.
Para a tapioca, polvilhe 4 colheres (sopa) da
goma em uma frigideira antiaderente média,
cobrindo todo o fundo. Leve ao fogo baixo
por 3 minutos e vire a massa, deixando mais
3 minutos. Proceda da mesma forma com o
restante da tapioca. Divida o recheio de berinjela
e a alface entre as tapiocas e dobre ao
meio. Sirva em seguida.
Foto: Gisele Tesser/Colaborador Produção: Gisele Tesser/Ângela Cardoso/Fernando Santos

Foto: Rodrigo Moreira - Jobz Fotografia/Colaborador Produção: Livia Badan - Jobz Fotografia
Canelone de tapioca
Rende 6 porções Pronto em 1h10
Ingredientes: 4 ovos • 2 xícaras (chá) de goma de tapioca • 1 e 1/2
xícara (chá) de leite • 1 colher (café) de fermento em pó químico
• 1 colher (café) de sal • Manteiga para untar • 1 xícara (chá) de
queijo mussarela ralado Recheio: 1 maço de espinafre cozido
e picado • 3 xícaras (chá) de ricota esfarelada • 2 tomates sem
semente picados • Sal e orégano a gosto Molho: 3 colheres (sopa)
de manteiga • 1 cebola picada • 2 colheres (sopa) de farinha de
trigo • 2 xícaras (chá) de leite • 1 caixa de creme de leite • Sal e
noz-moscada a gosto
Preparo: Para a massa, bata no liquidificador os ovos, a tapioca, o
leite, fermento e o sal até ficar homogêneo. Aqueça uma frigideira
antiaderente untada em fogo médio, coloque 1 concha da massa e
gire para cobrir todo o fundo. Deixe dourar levemente. Vire a massa
e doure do outro lado. Repita o procedimento com o restante da
massa. Reserve. Para o recheio, misture todos os ingredientes e reserve.
Para o molho, aqueça uma panela com a manteiga e frite a cebola
até murchar. Junte a farinha e frite por 1 minuto. Acrescente o
leite e cozinhe, mexendo, sem parar até engrossar. Adicione o creme
de leite, tempere com sal e noz-moscada, misture e desligue o fogo.
Divida o recheio entre as massas e enrole como rocamboles, cortando
as beiradas da massa. Arrume em um refratário, regue com o
molho branco, polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido,
por 10 minutos ou até gratinar. Retire e sirva em seguida.
Pudim de
tapioca com
manga
Rende 6 porções
Pronto em 30min (+20min de
descanso) (+2h de geladeira)
Ingredientes: 1/2 xícara
(chá) de tapioca • 3 xícaras
(chá) de leite • 1 lata de leite
condensado • 1 xícara (chá)
de manga em fatias finas •
Folhas de hortelã
Preparo: Misture a tapioca
com o leite e o leite condensado
e deixe descansar por 20
minutos. Em uma panela, leve
ao fogo baixo, mexendo sempre,
até engrossar. Divida em
tacinhas individuais e decore
com a manga e a hortelã. Leve
à geladeira por 2 horas antes
de servir.
Foto: André Fortes/Colaborador Produção: Nice Miranda/Karin Santana

Foto: Sarah Bianco Produção: Ângela Cardoso/Taís Castilho
Bolo vulcão de tapioca
Rende 12 porções Pronto em 1h30 (+1h de descanso)
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de tapioca granulada • 5 e 1/2
xícara (chá) de leite • 3/ 4 xícara (chá) de manteiga amolecida
• 2 xícaras (chá) de açúcar • 4 ovos l 1/2 xícara (chá) de coco
ralado • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo ou arroz l 1 colher
(sopa) de fermento em pó químico • Manteiga para untar
Cobertura: 1 e 1/2 lata de leite condensado • 2 colheres (sopa)
de manteiga • 2 colheres (sopa) de leite em pó • 1 caixa de
creme de leite (200g)
Preparo: Para o bolo, coloque a tapioca em uma tigela. Aqueça
3 xícaras (chá) do leite e junte a tapioca. Mexa e deixe descansar
por 1 hora. Bata no liquidificador com o leite restante, a manteiga,
o açúcar, os ovos e o coco ralado. Se necessário, bata em 2
partes para não vazar no copo do liquidificador. Transfira para
uma tigela e junte a farinha e o fermento. Misture com uma
colher. Transfira para uma forma de 30 cm de diâmetro untada
e leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos ou até
dourar. Deixe esfriar e desenforme. Para a cobertura, em uma
panela, misture os ingredientes e leve ao fogo médio , mexendo
até que solte do fundo da panela. Misture o creme de leite e
deixe esfriar. Cubra o bolo com 1/3 da cobertura. Coloque o
restante no buraco do centro. Sirva em seguida, cortando fatias
e deixando a cobertura escorrer.
Cuscuz de
tapioca com
coco queimado
Rende 8 porções
Pronto em 30min (+12h de geladeira)
Ingredientes: 1 pacote de
tapioca granulada (500g)
• 1 xícara (chá) de açúcar light
• 1,1 litros de leite desnatado
• 1 garrafa de leite de coco
light (200ml) • 100g de coco
ralado queimado • Coco ralado
queimado para decorar
Preparo: Coloque a tapioca e o
açúcar em uma tigela e reserve.
Aqueça o leite com o leite de
coco até levantar fervura e despeje
sobre a tapioca, mexendo.
Mexa até ficar homogêneo.
Junte o coco ralado, misture
e espalhe em uma fôrma de
20cm x 22cm. Deixe esfriar e
leve à geladeira por 12 horas.
Corte em quadrados, polvilhe
com coco ralado queimado e
sirva em seguida.
Foto: Sarah Bianco Produção: Ângela Cardoso

Foto: Gisele Tesser/Colaborador Produção: Gisele Tesser/Ângela Cardoso/Fernando Santos
Bolinho de tapioca
Rende 10 unidades
Pronto em 1h (+2h30 de descanso)
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de tapioca granulada
• 4 xícaras (chá) de leite fervente • 1 ovo
batido • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto • 100g de presunto em cubos • 2
ovos batidos para empanar • 1 e 1/2 xícara (chá)
de leite gelado • Farinha Panko para empanar
• Óleo para fritar • Molho de pimenta para
acompanhar
Preparo: Em uma tigela, misture a tapioca com
metade do leite fervente. Misture, deixe amornar
e junte o ovo, o queijo e sal. Deixe descansar por
2 horas. Misture o leite restante e deixe descansar
por mais 30 minutos. Abra pequenas porções de
massa na palma da mão e recheie com um cubo
do presunto, modelando da forma como desejar.
Passe pelos ovos misturados ao leite, pela farinha
Panko e frite em óleo quente até dourar. Escorra
em papel absorvente e sirva acompanhado de
molho de pimenta.
Tapioca com queijo
Rende 30 unidades
Pronto em 30min (+24h de descanso)
Ingredientes: 500g de farinha de
tapioca (goma) • 1 litro de água • 1
colher (café) de sal Recheio: Queijo
prato a gosto
Preparo: Em uma tigela coloque a farinha
de tapioca e vá acrescentando a água
o suficiente que cubra a farinha e fiquem
dois dedos acima da farinha. Então, deixe
descansar de um dia pro outro. Coe em
um pano limpo e retire bem o excesso,
deixando bem compacto. Então passe por
uma peneira, misture o sal e em uma frigideira
antiaderente, faça a tapioca igual
a uma panqueca, fritando dos dois lados.
Quando estiver pronta estará unida, porém
branquinha. Retire do fogo, coloque
queijo, dobre ao meio e sirva.
Foto: Stela Handa/Colaboradora Produção: Rosa Kloser/Zulmira Fátima Dos Santos

Foto: Sarah Bianco Produção: Ângela Cardoso
Tapioca de frango
Rende 4 porções Pronto em 1h30
Ingredientes: 16 colheres (sopa) de goma hidratada
de tapioca • 4 colheres (sopa) de semente
de linhaça Recheio: 2 colheres (sopa) de óleo • 1
cebola picada • 2 dentes de alho amassados • 2
tomates sem sementes picados • 1/2 xícara (chá)
de molho de tomate • 1 lata de milho escorrido •
3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado • Sal,
pimenta-do-reino e cheiro-verde picado
Preparo: Para o recheio, em uma panela, aqueça
o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o
alho por 3 minutos. Junte os tomates e o molho
e refogue por 4 minutos. Acrescente o milho e o
frango e refogue por mais 3 minutos. Tempere
com sal, pimenta e cheiro-verde picado. Reserve.
Para a tapioca, misture a goma com a semente de
linhaça. Em uma frigideira média, espalhe 4 colheres
(sopa) da goma com linhaça, aperte com uma
colher e leve ao fogo baixo por 3 minutos ou até
firmar. Vire com uma espátula e deixe por mais 2
minutos. Retire e proceda da mesma forma com
o restante da goma. Distribua o recheio entre as
massas, dobre ao meio e sirva em seguida.
Cuscuz prático
Rende 8 porções
Pronto em 30min (+6h de geladeira)
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de
tapioca granulada • 1/2 xícara (chá)
de açúcar • 1 colher (chá) de sal •
150g de coco ralado • 1 lata de leite
condensado • 1 vidro de leite de
coco quente (200ml) • 2 xícaras (chá)
de leite quente • Óleo para untar
Preparo: Em uma vasilha, misture
a tapioca granulada, o açúcar, o sal,
metade do coco ralado e do leite
condensado. Junte o leite de coco e
o leite, aos poucos, mexendo até ficar
homogêneo. Transfira para uma
fôrma de buraco no meio de 24cm
de diâmetro untada e deixe descansar
por 6 horas na geladeira ou até
firmar. Retire, desenforme sobre um
prato, regue com o leite condensado
restante, polvilhe com o coco ralado
restante e sirva.
Foto: Fernando Teixeira/Natália Ramuno Produção: Fernando Santos

Foto: Kelly Guerra Produção: Ângela Cardoso/Fernando Santos
Tirinhas de tapioca
Rende 30 unidades
Pronto em 1h (+4h de geladeira)
Ingredientes: 250g de tapioca granulada
• 250g de queijo coalho ralado • 1 colher
(café) rasa de sal • 2 xícaras (chá) de leite
quente • Óleo para fritar • Geleia de pimenta
para acompanhar
Preparo: Em uma tigela grande, misture a
tapioca, o queijo e o sal. Junte o leite quente
e misture bastante até ele ser absorvido pela
tapioca. Forre uma fôrma pequena com papel-alumínio
e despeje a mistura de tapioca.
Alise com uma colher e cubra com papel-
-alumínio. Leve à geladeira por 4 horas ou
até que esteja firme. Retire e corte em tiras
pequenas. Frite, aos poucos, em óleo quente
até dourar. Escorra em papel absorvente e
sirva em seguida com geleia de pimenta.
Dadinho de tapioca
Rende 6 porções
Pronto em 1h (+8h de geladeira)
Ingredientes: 3 xícaras (chá) de leite •
350g de tapioca granulada • 350g de queijo
coalho ralado • 1 colher (café) de sal • Óleo
para fritar • Mel para acompanhar
Preparo: Aqueça o leite em uma panela,
em fogo médio, até ferver. Junte a tapioca,
o queijo, o sal e misture até a tapioca absorver
o leite e formar uma massa homogênea.
Despeje a mistura de tapioca em um refratário
médio untado. Alise com uma colher
ou espátula e cubra com filme plástico. Leve
à geladeira por 8 horas ou até firmar bem.
Retire e corte em quadrados pequenos. Frite,
aos poucos, em óleo quente até dourar.
Escorra sobre†papel-toalha e sirva acompanhado
de mel.
Foto: Fernando Teixeira/Natália Ramuno Produção: Fernando Santos

Foto: Guilherme Andrade/Colaborador Produção: Áurea Soares/Vânia Araújo
Cuscuz doce de tapioca
com coco
Rende 8 porções Pronto em 1h
(+30min de descanso) (+3h de geladeira)
Ingredientes: 1 litro de leite • 500g de farinha
de tapioca • 4 xícaras (chá) de coco fresco
ralado • 1 e 1/2 lata de leite condensado
Calda: 400ml de leite de coco • 1/2 lata de
leite condensado
Preparo: Despeje o leite sobre a a farinha de
tapioca em uma tigela e deixe hidratar por 30
minutos. Misture metade do coco ralado e o
leite condensado e mexa bem. Transfira essa
massa para uma fôrma de buraco no meio de
22cm de diâmetro umedecida e leve à geladeira
por 3 horas ou até firmar. Para a calda, em
uma panela, leve ao fogo médio o leite de coco
e o leite condensado e misture até formar uma
calda rala. Desenforme o cuscuz, regue com a
calda e decore com o restante do coco ralado.
Sirva gelado.
Pão de tapioca
com queijo
Rende 12 unidades
Pronto em 50min (+30min de descanso)
Ingredientes: 3 xícaras (chá) de leite •
1/4 xícara (chá) de óleo de canola • 1 e
1/2 xícara (chá) de tapioca granulada •
2 ovos batidos • 1 e 1/2 xícara (chá) de
queijo parmesão ralado • 1 colher (chá)
de sal • 1 e 1/2 xícara (chá) de polvilho
doce • Óleo para untar
Preparo: Em uma panela, aqueça o leite
e o óleo. Despeje sobre a tapioca em
uma tigela e deixe descansar por 30 minutos.
Adicione os ovos, o parmesão e o
sal. Junte o polvilho e misture até ficar
homogêneo. Modele bolinhas e coloque
em uma fôrma untada. Leve ao forno
médio, preaquecido, por 25 minutos ou
até dourar levemente. Retire e sirva em
seguida.
Foto: Kelly Guerra/Guilherme Corrêa Produção: Ângela Cardoso/Fernando Santos

Foto: Rodrigo Moreira - Jobz Fotografia/Colaborador Produção: Livia Badan - Jobz Fotografia
Pizza marguerita
de tapioca
Rende 4 porções Pronto em 40min
Ingredientes: 1 xícara (chá) de goma de
tapioca • Azeite para untar e regar
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 250g de queijo mussarela ralado
• 1 tomate em rodelas • Manjericão fresco
e orégano a gosto
Preparo: Passe a goma de tapioca por uma
peneira e espalhe em uma fôrma de pizza
antiaderente untada com azeite e alise com
uma colher. Leve ao forno médio, preaquecido,
por 3 minutos. Retire e espalhe o molho
de tomate, a mussarela e o tomate sobre a
massa. Volte ao forno por mais 8 minutos ou
até firmar a massa e derreter o queijo. Retire
e decore com manjericão e orégano. Regue
com azeite para servir.
Pudim de tapioca
Rende 8 porções
Pronto em 2h30 (+1h de descanso) (+3h de geladeira)
Ingredientes: 250g de tapioca • 50g de
coco ralado • 1 lata de leite de coco (use a
lata de leite condensado vazia para medir)
• 1 xícara (chá) de açúcar • 5 ovos • 1 lata
de creme de leite com soro • 1 lata de leite
condensado • 2 colheres (sopa) de manteiga
Preparo: Deixe a tapioca e o coco ralado de
molho no leite de coco por 1 hora. À parte,
em uma panela, leve ao fogo o açúcar até
virar um caramelo e espalhe em uma fôrma
de buraco no meio. No liquidificador, bata os
ovos, o creme de leite, o leite condensado e a
manteiga. Acrescente a tapioca e bata até ficar
homogêneo. Coloque a mistura na fôrma
caramelada e leve ao forno, em banho-maria,
por 1 hora. Espere esfriar e leve à geladeira
por 3 horas. Desenforme e sirva.
Foto: André Fortes/Colaborador Produção: Nice Miranda/Karin Santana

polvilho doce • 1/2 xícara (chá) de água •
Cebolinha picada para polvilhar
Tapioca de carne-seca
Rende 10 unidades Pronto em 40min
Ingredientes: Recheio: 3 colheres (sopa)
de azeite • 2 cebolas em rodelas finas • 1
colher (sopa) de alho picado • 1 pimentão
amarelo picado • 1 cubo de caldo de
legumes • 4 tomates sem sementes picados
• 4 xícaras (chá) de carne-seca dessalgada,
cozida e desfiada • Sal e pimenta-do-reino
a gosto • 1/2 xícara (chá) de cebolinha
verde picada • 1 xícara (chá) de requeijão
cremoso Tapioca: 2 xícaras (chá) de
Preparo: Em uma panela, em fogo médio
aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Adicione o pimentão, o caldo de legumes e o
tomate e frite até amaciar. Acrescente a carne
desfiada e misture bem. Tempere com sal
e pimenta a gosto, desligue o fogo, adicione
a cebolinha e reserve. Para a tapioca, misture
o polvilho com a água, aos poucos, e vá esfregando
com as mãos até obter uma farinha
granulada e úmida, se necessário acrescente
mais água. Passe a mistura por uma peneira e
reserve. Coloque uma frigideira anti-aderente
seca no fogo baixo até aquecer um pouco e
espalhe uma porção da mistura reservada até
que cubra o fundo da frigideira. Espere a massa
firmar e vire com uma espátula. Coloque
uma porção do recheio em metade da massa
junto com uma porção do requeijão e dobre
ao meio. Repita o procedimento até que acabe
a massa e o recheio. Transfira para uma travessa
e sirva polvilhado com cebolinha.
Foto: Stela Handa/Colaboradora Produção: Stela Handa/Maria Olinda Cabral
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malu receitas – ISSN 1808-2084 - Nº 590 - 2019
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Editora Giovana Sanches Redação Daniela Andrioli e Flávia Magalhães Design Zu Fernandes (editora-chefe) e Roberta Lourenço Estagiária Ariely
Polidoro (redação) Tratamento de Imagem Edson Yukawa (Colaborador) Grupo Editorial Raquel Luciano (Editora-chefe), Fernanda Villas Bôas (Assistente editorial),
Otávio Mattiazzo Neto (Criação e desenvolvimento de produto), Lissandra Mahnis (Circulação) Alexandre M. Carmo (Tecnologia e revisão gráfica) Técnicos em Qualidade
de Receitas Ângela Cardoso e Fernando Santos Impressão LOG&PRINT Gráfica
PRESIDENTE João Carlos de Almeida DIRETOR EXECUTIVO Pedro José Chiquito DIRETOR COMERCIAL Silvino Brasolotto Junior DIRETOR EDITORIAL Alessandro
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Para colecionar
Coxinha de tapioca
Rende 16 unidades Pronto em 1h (+1h de descanso)
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de tapioca
granulada • 3 xícaras (chá) de leite fervente
• 1 ovo batido • 1 xícara (chá) de queijo
parmesão ralado • Sal a gosto • Maisena
para polvilhar • Óleo para untar Recheio: 2
colheres (sopa) de óleo • 1 cebola picada • 3
xícaras (chá) de frango cozido e desfiado • 1
tomate picado • 1/2 xícara (chá) de cheiroverde
picado • Sal, pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de Catupiry ®
Preparo: Para o recheio, aqueça uma panela
com o óleo em fogo médio e frite a cebola
Para colecionar
Tapioca trufada
Rende 5 porções Pronto em 1h (+3h de geladeira)
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de tapioca
granulada • 1/2 xícara (chá) de açúcar • 1
colher (chá) de sal • 1 vidro de leite de coco
quente (200ml) • 100g de coco ralado • 2
xícaras (chá) de leite quente • Óleo para
untar •1/2 lata de leite condensado Recheio:
300g de chocolate ao leite picado • 1 caixa de
creme de leite (200g) • 2 colheres (sopa) de
rum Cobertura: 150g de chocolate ao leite
derretido • 1/2 caixa de creme de leite (100g)
• Coco ralado para decorar
Preparo: Em uma vasilha, misture a tapioca
granulada, o açúcar, o sal e o leite de coco.
por 3 minutos. Adicione o frango, o tomate,
o cheiro-verde e refogue por 3 minutos.
Tempere com sal, pimenta e desligue o fogo.
Desligue e junte com o Catupiry ® . Em uma
tigela, misture a tapioca com metade do leite.
Misture, deixe amornar e junte o ovo, o queijo
e sal e deixe descansar por 30 minutos. Junte
o leite restante e misture bem até incorporar.
Deixe descansar por mais 30 minutos. Coloque
a massa em uma superfície polvilhada
com bastante maisena e sove delicadamente,
polvilhando mais maisena, se necessário. Abra
pequenas porções de massa na palma da mão
e recheie com uma porção do frango, modelando
as coxinhas. Coloque em uma fôrma
untada, uma ao lado da outra, e leve ao forno
médio, preaquecido, por 25 minutos ou até
dourar levemente. Retire e sirva em seguida.
Junte o coco ralado e o leite quente, aos poucos,
mexendo até ficar homogêneo. Transfira
para uma fôrma grande untada e deixe
descansar por 2 horas na geladeira. Regue
com o leite condensado e volte à geladeira
por mais 1 hora. Retire, corte círculos com
ajuda de um cortador redondo pequeno e reserve.
Para o recheio, derreta o chocolate em
banho-maria e misture com o creme de leite
e o rum. Para a cobertura, misture o chocolate
derretido com o creme de leite e reserve.
Para a montagem, coloque um disco da massa
de tapioca, coloque uma porção do recheio
por cima e cubra com mais um disquinho de
massa de tapioca. Repita o procedimento
com o restante da massa e do recheio e coloque
em um refratário grande. Cubra com
a cobertura, decore com coco ralado e sirva.
Foto: Gisele Tesser/Colaborador Produção: Ângela Cardoso/Fernando Santos
Foto: Gisele Tesser/Colaborador Produção: Ângela Cardoso/Fernando Santos

Coxinha de tapioca
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Tapioca trufada