RCIA - ED. 120 - JULHO 2015

NOVIDADES NO RODÍZIO
Ceviche
Mini Churros Bamboo
Lula
Peruana
Salmão com
maracujá
REPORTAGEM DE CAPA
Restaurante Bamboo
Na rota dos melhores restaurantes
da culinária japonesa no interior
O Restaurante Bamboo é
na atualidade uma casa
representativa da culinária de
raízes do Japão, que explora
os sabores mais tradicionais
daquela gastronomia.
Especializado na culinária japonesa, o
restaurante Bamboo trabalha com sistema
de rodízio e pratos à la carte. O rodízio
tem cerca de 60 opções, entre entradas
quentes, frias, sushis, sashimis e temakis.
Além dos sabores tradicionais, existem diversos
sabores diferenciados de sushis e
sashimis exclusivos, como salmão negro
e o polvo, cujos sabores são marcantes e
incomparáveis. Ainda, o chef cria sabores
especiais de sushis, incluindo uma opção
doce por dia.
Periodicamente, o Bamboo lança novas
opções em seu cardápio e as novidades da
vez ficam por conta da saborosíssima lula
peruana, do ceviche de peixe branco e do
irresistível sashimi de salmão ao molho de
maracujá.
Já o cardápio à la carte do
Bamboo, que conta com porções,
temakis e combinados,
foi cuidadosamente elaborado
para oferecer alternativas que
agradem também àqueles que
não comem peixe cru e não
apreciam ou não conhecem a
culinária japonesa. Para este público,
o Bamboo tem opções de
Sushi e sashimi, um
dos pratos mais apreciados
da culinária oriental
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robatas (espetinhos) de filé mignon e filé
de frango, grelhados com legumes, yakissobas
e casquinha de siri, além de algumas
opções de massas com filé mignon,
camarão, salmão ou simplesmente com o
tradicional molho de tomate pelado.