Catálogo Socilink

catálogo
19. 20

Simbologia utilizada na descrição dos produtos:
Biológico Vegetariano
Gluten Free Sem Alergénios Exclusivo
Gift
Edição Limitada
Top Seller
Premiado
Novo
Refrigerado
Congelado
Kosher
Halal
Fairtrade
Nova Imagem
Food Service
Denominação de
Origem Controlada
Denominação
de Origem Protegida
Denominação
Geográrica Protegida

Caros Clientes e Amigos,
A Socilink tem o prazer de apresentar o seu novo catálogo de produtos 2019/20.
A Socilink celebra em 2019 treze anos de existência. Ao longo deste percurso temos procurado consolidar a
nossa presença no mercado nacional enquanto empresa de referência na área da representação de produtos
alimentares selecionados.
O Mundo de Sabores que temos vindo a construir tem-se pautado pelo rigor, exigência e qualidade dos
produtos, aliados a um eficiente e personalizado serviço ao cliente.
Temos como missão desde o primeiro dia, ser o seu parceiro certo, disponibilizando-lhe os melhores produtos,
das mais diversas geografias e culturas gastronómicas do mundo, para que os possa colocar à disposição
dos seus clientes.
Tendo em consideração a nossa posição intermediária no mercado, enquanto distribuidor de produtos
alimentares, assumimos desde o primeiro momento como princípios orientadores da nossa atuação a
eficiência, informação, celeridade e personalização do serviço ao cliente.
Cientes da nossas responsabilidades relativamente à segurança alimentar, a Socilink tem o seu sistema de
Gestão da Segurança Alimentar certificado de acordo com a NP EN ISO 22000 desde 2014, proporcionando
desta forma uma garantia adicional do rigor e seriedade que colocamos na seleção, manuseamento e
distribuição dos nossos produtos. A Certificação personifica também o nosso compromisso com a melhoria
continua enquanto caminho para a satisfação plena dos nossos clientes.
Temos procurado estruturar o nosso portefólio de produtos, em estreita colaboração com os clientes e
fornecedores, conferindo-lhe abrangência, complementaridade e singularidade. Gostaríamos de destacar
como exemplos a extensa gama de ervas aromáticas e especiarias, a diversificação de produtos étnicos e
as apostas mais recentes em produtos refrigerados e congelados.
A diversificação na oferta da Socilink passa também por uma crescente aposta na disponibilização de produtos
“premium” especificamente desenvolvidos para o sector da restauração e hotelaria que pode identificar pela
simbologia "Food Service".
Porque acreditamos que a aposta num serviço de excelência passa também pelo compromisso de mais e
melhor informação sobre a origem, e história dos produtos, da sua singularidade e utilização, convido-o a
aproveitar a oportunidade para desfrutar nesta edição do nosso catálogo e desafiamo-lo a ficar atento ao
nosso sítio na internet e página do Facebook: todos os dias temos uma equipa a trabalhar para levar até si
um "Mundo de Sabores".
Saudações Cordiais,
António Neves
Socilink Lda

9.
Cereais,
Bolachas
e Biscoitos
Chá, Açúcar
29.
Confeitaria
e Água Floral
21.
Compotas,
Frutas e Doces
51.
97.
Snacks
77.
Conservas,
Patés e
Trufas
Azeite,
Óleo e Vinagre
115.
Especiarias,
Sal e Ervas Aromáticas

175.
Sopas
e Legumes
143.
Molhos
e Condimentos
197.
207.
Étnicos
Pastas
e Risottos
277.
Congelados
259.
Refrigerados
287.
Bebidas
e Refrigerantes
297.
Bebidas
Alcoólicas

Biscoitos
Cereais,
Bolachas &

01 | Cereais, Bolachas e Biscoitos
GRANOLAS E BEBIDAS DE PEQUENO ALMOÇO
DELICIOSAS, PREPARADAS A PARTIR
DE CEREAIS INTEGRAIS, FRUTOS
SECOS E SEMENTES
Tudo começou em 2003 quando os fundadores
da Lizi's, o Doutor Mick Shaw e a sua
esposa Lizi criaram a “The Good Carb Food
Company”. Equipados com todos os ingredientes
para um estilo de vida saudável, estes
verdadeiros apreciadores da da boa mesa
têm também um passado bastante sólido
tanto na agricultura biológica como na ciência.
Combinando a paixão pela alimentação
saudável com a experiência em agricultura,
nutrição e ciência, o casal começou a sua
missão de promover a sensação de bem-
-estar proporcionada por uma alimentação
equilibrada que não gerasse as flutuações
de açúcar no sangue, que a maior parte dos
alimentos de pequeno-almoço mais comuns
geram. Estudando o mais possível sobre o
papel dos hidratos de carbono na alimentação,
depressa concluíram com base nos mais
recentes estudos que a carga glicémica (CG),
que é uma medida direta de como um alimento
afeta o açúcar no sangue, era o crité-
rio fundamental a ser medido nas suas Granolas.
A Lizi’s tornou-se assim na primeira
companhia do mundo a ter a preocupação de
medir a CG de todas os seus produtos. Este
facto juntamente com a sua persistência em
utilizar apenas ingredientes naturais dá aos
clientes da Lizi’s a garantia de que podem
confiar a 100% nas credenciais nutricionais
e de segurança alimentar dos seus produtos.
www.socilink.com/representadas/lizis/
GRANOLAS
LIZI'S
10
SKU#: 10770
BIOLÓGICA
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5060092030236
Com certificação de produção
biológica e um delicioso
sabor. Adoçada com xarope
de agave do México,
biológico, claro está. Este
xarope é o açúcar com menor
carga glicémica existente.
SKU#: 10769
ORIGINAL
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5060092030007
Refinando e adaptando
progressivamente a receita
esta é a versão mais recente
e tem em conta os muitos
pedidos de um produto sem
trigo. Esta granola é a única
que a satisfaz e deixa saciada
durante toda a manhã.
SKU#: 10771
TREACLE &
PECAN
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 5060092030397
Gentilmente tostadas pelo
seu suave sabor e pela sua
cor dourada, posteriormente
balanceadas com melaço negro
que confere um paladar doce e
uma atrativa cor negra. Vencedora
da sua categoria nos prémios
"Great Taste Awards" em 2009,
ano do seu lançamento.

SKU#: 10775
MANGA &
MACADÂMIA
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 5060092030618
Tostada com polpa, pedaços
de manga e nozes macadâmia
de forma a proporcionar um
sabor tropical. Sirva com
iogurte ou leite e adicione o
seu fruto fresco de eleição
para obter um pequenoalmoço
equilibrado e com
elevado conteúdo em fibra.
SKU#: 10772
CHOCOLATE
BELGA
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 5060092030410
O chocolate preto apresenta
diversas propriedades
benéficas para a saúde. Contém
flavonoides que ajudam a
manter uma pressão sanguínea
saudável. Adicione ao iogurte,
gelados ou frutos do bosque
para dar forma a uma sobremesa
leve no final do dia.
SKU#: 10773
MAÇÃ ROSA
& CANELA
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 5060092030434
A maçã ajuda a proteger o
coração, sistema digestivo
e contribui para manter os
níveis de açúcar no sangue.
A canela por sua vez ajuda a
controlar o açúcar no sangue.
Sendo esta granola uma
boa maneira de começar o
seu dia.
GRANOLAS
ADVENTURES
SKU#: 12084
MORANGO
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5060092031189
Desenhado e concebido para
os mais jovens mas próprio
para qualquer idade esta
granola da Lizi's é perfeita
para qualquer tipo de
aventura. Feita com pedaços
de morango silvestre,
perfeita para iniciar um dia
cheio de atividades.
SKU#: 10774
MARACUJÁ &
PISTÁCIOS
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 5060092030601
Combina a textura e sabor
único dos melhores pistácios
com os mais perfumados
maracujás para fazer uma
granola única. Os pistácios
são tostados com polpa de
maracujá, amêndoas, cajus,
avelãs, sementes e aveia.
SKU#: 12085
BANANA
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5060092031172
Desenhado e concebido para
os mais jovens mas próprio
para qualquer idade esta
granola da Lizi's é perfeita
para qualquer tipo de
aventura. Feita com pedaços
de banana tropical, perfeita
para iniciar um dia cheio de
atividades.
GRANOLAS
FUNCIONAIS E DIETÉTICAS
SKU#: 10778
HIGH
PROTEIN
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 5060092030977
Muito nutritiva com elevado
conteúdo proteico. Uma única
porção de 50g dar-lhe-á
27% das suas necessidades
diárias de proteína. Apenas é
utilizada proteína de origem
vegetal sendo adequada para
vegetarianos e vegans.
SKU#: 10777
GLUTEN
FREE
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 5060092030847
Nutritiva e isenta de glúten,
é uma granola com alto
conteúdo em fibra composta
por cereais tostados
preparados com aveia, frutos
secos e sementes. Ideal para
celíacos e todos aqueles que
procuram uma dieta isenta
de glúten.
BEBIDAS DE PEQUENO-ALMOÇO
LIZI'S
SKU#: 10776
LOW SUGAR
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 5060092030687
Muito nutritiva e com baixo
teor de açúcar tem menos de
4% de açúcar total (incluindo
o natural e adicionado)
sendo, portanto, ideal para
quem procura reduzir a
ingestão de açúcar no seu
dia a dia.
SKU#: 12328
MORANGO
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 5021254908183
Uma nova forma de iniciar o
seu dia com esta bebida de
pequeno-almoço. Com sabor
a morango, sem açúcares e
com o equilíbrio ideal entre
proteína e fibra.
SKU#: 12329
BAUNILHA
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 5021254908206
Uma nova forma de iniciar o
seu dia com esta bebida de
pequeno-almoço. Com sabor
a baunilha, sem açúcares e
com o equilíbrio ideal entre
proteína e fibra.
SKU#: 12330
CHOCOLATE
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 5021254908190
Uma nova forma de iniciar o
seu dia com esta bebida de
pequeno-almoço. Com sabor
a chocolate, sem açúcares e
com o equilíbrio ideal entre
proteína e fibra.
11

01 | Cereais, Bolachas e Biscoitos
BISCOITOS
UM NEGÓCIO FAMILIAR DESDE 1886
QUE CONTINUA A DELICIAR-NOS COM
AS RECEITAS DE JULES DESTROOPER
A 8 de Agosto de 1885, um jovem pasteleiro
de nome Jules Destrooper abriu uma
pastelaria na cidade de Lo, a cidade mais
descontraída de toda a Flandres. Jules, era
também um comerciante colonial que lidava
maioritariamente com produtos exóticos
provenientes de África e da Ásia como café,
tabaco e chocolate.
Começou então, a conciliar cinegeticamente
estas duas profissões combinando as especiarias
exóticas que importava das colónias
com os produtos que fabricava na sua pastelaria
que posteriormente oferecia aos seus
clientes como pequenas ofertas de negócio.
Um dos seus maiores clientes era o dono
do Hotel Teirlinck’s que servia os biscoitos
aos seus hóspedes britânicos. Estes mesmos
hóspedes começaram a voltar ao hotel
quase de um modo exclusivo pelos biscoitos
fazendo disparar as vendas de Jules. Daí em
diante, Jules Destrooper decidiu dedicar-se,
única e exclusivamente à produção destes
deliciosos biscoitos.
Com este primeiro sucesso, Jules Destrooper
acrescentou uma segunda gama de
biscoitos em 1890 de nome “Butter Waffle”
que era um biscoito tradicional de ano novo
por supostamente trazer boa sorte. Jules
decidiu começar a fabricar estes biscoitos
numa máquina de confeção desenhada
especificamente para que estes ficassem
marcados com diamantes diagonais, criando
assim uma imagem de marca própria e
inconfundível.
Devido ao sucesso que obtivera tanto a nível
nacional como internacional Jules recebeu
o seu primeiro prémio internacional no ano
de 1911 e mais tarde nesse mesmo ano
recebeu uma medalha de ouro da então
prestigiada “Food trade fair” em Paris.
A Jules Destrooper continuou a ser um negócio
de família durante 5 gerações passando
por duas grandes guerras lutadas no seu
território. Em 2015 foi adquirida pela família
Vandermarliere que continua a fabricar todos
os seus biscoitos de acordo com as
receitas familiares secretas desenvolvidas
por Jules Destrooper.
www.socilink.com/representadas/jules-destrooper/
12

BISCOITOS
JULES DESTROOPER
SKU#: 10702
CRISPS DE MANTEIGA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5410471110774
Manteiga de verão, açúcar de Tienen, ovos frescos
e farinha todos combinados para conceber uma
bolacha crocante que todos adoram graças ao seu
rico sabor a manteiga e açúcar caramelizado. Uma
verdadeira lenda da Jules Destrooper.
SKU#: 10704
WAFFLES DE MANTEIGA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5410471111238
Feitas com manteiga de verão, baunilha, ovos e farinha.
Uma mistura que é transformada em biscoitos
crocantes e leves como penas que proporcionam um
delicioso sabor a verdadeira manteiga contrastado
pelo refrescante sabor da baunilha.
SKU#: 10701
THINS DE AMÊNDOA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5410471110217
Amêndoas de Valência num biscoito finíssimo feito
com açúcar caramelizado, manteiga de verão e
farinha. Doces e deliciosamente crocantes com um
delicioso sabor a caramelo. As thins de amêndoa no
seu melhor, uma verdadeira iguaria.
SKU#: 12117
CRISPS DE ARROZ
TUFADO
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5410471520955
Arroz tufado, manteiga de verão e chocolate belga.
Um equilíbrio perfeito entre um leve e crocante
biscoito: Uns são revestidos por um luxuoso chocolate
de leite enquanto outros por uma fusão agridoce.
Simplesmente delicioso.
SKU#: 10703
THINS DE GENGIBRE
Capacidade: 95g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5410471110927
Crocante e delicioso feito com manteiga de verão,
canela da Indonésia e gengibre caramelizado.
Este ultimo é conhecido pelas suas propriedades
medicinais e está comprovado que é benéfico para
combater o enjoo, dores de garganta e má circulação.
SKU#: 10705
VIRTUOSO
CHOCOLATE BELGA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5410471913450
Manteiga de verão, chocolate Belga e um apontamento
de canela. Surpreendem pela sua versatilidade
de sabor. Cremosos e ligeiramente picantes
com notas de cacau e canela. Um suave e crocante
biscoito revestido pelo mais saboroso chocolate.
SKU#: 10707
FLORENTINES DE
AMÊNDOA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5410471912576
Uma explosão de ingredientes cheia de carácter.
Chocolate Belga, arroz tufado, amêndoas, manteiga
de verão e um pequeno toque de mel. Uma refinada
e crocante experiência.
SKU#: 10708
FLORENTINES DE
AVELÃ
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5410471100249
Uma explosão de ingredientes cheia de carácter:
Chocolate Belga, arroz tufado, avelãs, manteiga de
verão e uma pequena nota de mel. Uma crocante e
refinada experiência.
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01 | Cereais, Bolachas e Biscoitos
BISCOITOS
JULES DESTROOPER
SKU#: 12387
SKU#: 12388
SKU#: 12478
SKU#: 12479
SKU#: 12305
THINS AMÊNDOA
COM CHOCOLATE
BELGA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 14 un
EAN: 5410471914235
As já conhecidas Thins de Amêndoa de
Valência, um biscoito finíssimo feito
com açúcar caramelizado, manteiga de
verão e farinha. Agora completas por
um delicioso chocolate belga.
LACE BISCUITS
COM CAJÚ
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 14 un
EAN: 5410471153009
Uma leve e muito fina bolacha
crocante com pequenos pedaços de
cajú, feitas de acordo com uma receita
regional traduzida como "trabalho
enlaçado".
THINS DE
FRAMBOESA
Capacidade: 67g
Qt. Caixa: 14 un
EAN: 5410471909774
Pedaços de framboesa caramelizada
embutidos em finíssimos biscoitos feitos
com manteiga de verão, ovos frescos,
açúcar de Tienen e farinha. O sabor natural
da framboesa confere a este delicioso e
crocante biscoito um toque único a fruta.
THINS DE
LARANJA
Capacidade: 67g
Qt. Caixa: 14 un
EAN: 5410471910466
Pedaços de laranja caramelizada
embutidos em finíssimos biscoitos
feitos com manteiga de verão, ovos
frescos, açúcar de Tienen e farinha.
O sabor natural da laranja confere a
este delicioso e crocante biscoito um
toque único a fruta.
THINS DE MAÇÃ
Capacidade: 67g
Qt. Caixa: 14 un
EAN: 5410471908814
Pedaços de fruta caramelizada embutidos
num crocante biscoito feito
com manteiga de verão, ovos frescos
e farinha. Do sabor natural da maça
em combinação com a crocância deste
biscoito nasce um sabor explosivo e
inigualável a fruta.
LATAS OFERTA E PASTA SPECULOOS
JULES DESTROOPER
SKU#: 10699
PASTA SPECULOOS
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5410471904366
Preparadas a partir de autênticos biscoitos speculoos
da Jules Destrooper e da melhor manteiga, esta
deliciosa pasta para barrar tem uma textura cremosa
e um sabor autêntico e sensacional.
14
SKU#: 10709
CRISPS DE MANTEIGA
EM LATA RETRO
Capacidade: 233g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5410471903192
Manteiga de verão, açucar de Tienen, ovos frescos e farinha
todos combinados para conceber uma bolacha crocante que
todos adoram graças ao seu rico sabor a manteiga e açúcar
caramelizado. Uma verdadeira lenda da Jules!
SKU#: 12118
SORTIDO "JULES FINEST"
EM LATA DOURADA
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5410471908777
Thins de amêndoa, crisps de manteiga, waffles de manteiga,
biscoitos de canela envoltos com chocolate de leite e florentines de
amêndoa. Uma combinação perfeita das mais prestigiadas bolachas
da Jules Destrooper perfeita para quem ainda não decidiu quais são
as suas preferidas.

BISCOITOS EM SAQUETA INDIVIDUAL
JULES DESTROOPER
SKU#: 12389
MINI WAFFLES E
CRISPS MANTEIGA
Capacidade: 126g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5410471913696
Uma mistura de Crisps e Waffles numa
embalagem com 6 packs single serving.
Cada pack contém 4 Crisps ou 3 Waffles.
Isto significa que pode saborear estas
deliciosas bolacha em qualquer lugar a
qualquer altura.
SKU#: 12390
BISCOITOS
CARAMELIZADOS
SPECULOOS
Capacidade: 112g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5410471914310
Biscoito clássico feito com manteiga
de verão, açúcar doce, ovos, farinha e
canela. É irresistivelmente saboroso e
crocante. Em packs de duas bolachas,
para se comer a qualquer altura.
BISCOITOS EM SAQUETA INDIVIDUAL
JULES DESTROOPER
SKU#: 12293
CRISPS DE MANTEIGA
Capacidade: 150x5g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 15410471914188
Manteiga de verão, açucar de Tienen, ovos frescos e farinha
todos combinados para conceber uma bolacha crocante que
todos adoram graças ao seu rico sabor a manteiga e açúcar
caramelizado. Uma verdadeira lenda da Jules!
SKU#: 12294
BISCOITOS CARAMELIZADOS
SPECULOOS
Capacidade: 120x7g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 5410471702276
Biscoito clássico feito com manteiga de verão, açúcar
doce, ovos, farinha e canela. É irresistivelmente saboroso
e crocante. Em packs de duas bolachas, para se comer a
qualquer altura.
SKU#: 12295
THINS DE AMÊNDOA
Capacidade: 120x4,4g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 5410471903147
Amêndoas de Valência num biscoito finíssimo feito com açúcar
caramelizado, manteiga de verão e farinha. Doces e deliciosamente
crocantes com um delicioso sabor a caramelo. A thin de amêndoa no
seu melhor, uma verdadeira iguaria.
SKU#: 12296
WAFFLES DE MANTEIGA
Capacidade: 120x6g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 5410471903154
Feitas com manteiga de verão, baunilha, ovos e farinha. Uma
mistura que é transformada em biscoitos crocantes e leves
como penas que proporcionam um delicioso sabor a verdadeira
manteiga contrastado pelo refrescante sabor da baunilha.
15

01 | Cereais, Bolachas e Biscoitos
BISCOITOS E TOSTAS
CANTUCINI OU BISCOITO DE PRATO
O MAIS TÍPICO BISCOITO DA
TRADIÇÃO CULINÁRIA TOSCANA
Foi há mais de 150 anos em Via dell’Appianato
(conhecida hoje por Via Ricasoli) que Antonio
Mattei, pasteleiro e cozinheiro original da província
de Prato abriu portas à sua fábrica e loja
de biscoitos. Mattei era um homem humilde
de berço mas que desempenhou um papel
fundamental na história culinária Italiana.
Tudo começou com duas freiras que, enquanto
caminhavam até Roma passaram
pela vila de António e sendo já tarde e estando
exaustas, este ofereceu-se para as
acolher durante a noite. Gratas pela amabilidade
de António as freiras ofereceram-lhe
uma receita de massa para bolos que ele
rapidamente aperfeiçoou e elevou a um patamar
superior de qualidade e excelência.
Pouco depois, após o início da comercialização
desses bolos feitos com essa massa,
quase nenhuma refeição naquelas redondezas
era feita sem a presença do seu bolo.
Os filhos de Mattei nunca se interessaram
muito pelo negócio do pai, mas entre os
aprendizes que com ele trabalharam na fábrica
houve um que provou ter talento e
paixão pelo ramo, Ernesto Pandolfini, um
órfão criado pela sua tia, ficou encarregue
do negócio de António em 1908 começando
assim a história que já conta com três
gerações da Antonio Mattei. Apesar de o
negócio já não pertencer à família Mattei
há mais de 100 anos, o nome, bem como
a filosofia nunca foram alterados. António
acreditava que a tradição era enriquecida
pela devoção e tempo dedicado à mesma,
por tirar tempo para a aprender, por nunca
se cansar de fazer a mesma coisa e por
lutar de forma constante para a melhorar
tanto a ela como ao próprio.
www.socilink.com/representadas/antonio-mattei/
BISCOITOS E TOSTAS DE PÃO BRIOCHE
ANTONIO MATTEI
SKU#: 11896
SKU#:11897
SKU#:11898
SKU#:11899
BISCOITOS AMÊNDOA
TOSTAS CLÁSSICAS
TOSTAS INTEGRAIS
TOSTAS SEM AÇÚCAR
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8028700000016
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 8028700000177
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 8028700000184
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 8028700000290
Vulgarmente conhecidos como cantucci ou
cantuccini, os Biscoitos de Prato fazem parte
da tradicional doçaria toscana. Completam uma
refeição na perfeição com um pouco de Vinho
Vinsanto, outro vinho licoroso ou café.
16
A versão clássica destas deliciosas tostas de
pão brioche que é deixado levedar lentamente
e é cortado ainda macio em saborosas e
atraentes fatias com um centímetro e meio.
Ideais para o pequeno-almoço saboreadas
simples, com geleia ou mel.
A versão integral destas deliciosas tostas de
pão brioche que é deixado levedar lentamente
e é cortado ainda macio em saborosas e
atraentes fatias com um centímetro e meio.
Ideais para o pequeno-almoço saboreadas
simples, com geleia ou mel.
A versão sem açúcar destas deliciosas tostas de
pão brioche que é deixado levedar lentamente e
é cortado ainda macio em saborosas e atraentes
fatias com um centímetro e meio. Ideais para
o pequeno-almoço saboreadas simples, com
geleia ou mel.

MAISON BRUYÈRE
DELICIOSAS BOLACHAS ARTESANAIS
COM MAIS DE 50 ANOS DE HISTÓRIA
A Maison Bruyère é uma fábrica de bolachas
artesanais com mais de 50 anos que mantem
toda a sua tradição e sabedoria, oferecendo
novas abordagens a receitas tradicionais.
Roger Bruyère começou o negócio numa pequena
cidade perto de Albi. Inicialmente como
Sudbiscuits, a empresa usava apenas ingredientes
naturais e as receitas mais saborosas.
O filho, Christian, quando tomou conta da empresa
em 1984, dedicou-se apenas às bolachas
tentando reviver receitas tradicionais francesas
procurando uma qualidade premium e usando
também apenas ingredientes naturais.
Em 2009, as netas do fundador, decidem renomear
a empresa para Maison Bruyère, homenageando
assim o legado da família.
A Maison Bruyère mantém a tradição e confeciona
receitas de qualidade com as quais qualquer
amante da comida se consegue identificar.
www.socilink.com/representadas/maison-bruyere/
BOLACHAS FINAS FRANCESAS
MAISON BRUYÈRE
SKU#: 12355
SKU#: 12357
SKU#: 12354
SKU#: 12356
CROCANTES DE
AMÊNDOA
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3281893103093
MACARONS DE
BAUNILHA E ALPERCE
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3281893500106
AMÊNDOA E LIMÃO
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3281893109095
CROCANTES DE
CARAMELO SALGADO
Capacidade: 140g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3281893107145
Estas bolachas proporcionam uma riqueza de
sabores: as amêndoas tostadas, um ligeiro
toque de caramelo e uma textura crocante...
Um prazer genuíno para desfrutar.
Um macarron estaladiço com um sabor
natural a alperce e baunilha de Bourbon. Com
uma textura leve, são quase rebuçados, um
verdadeiro deleite.
Esta ótima bolacha oferece um sabor
equilibrado de amêndoa e limão. Mais,
tem uma textura leve e crocante que o vai
surpreender.
Uma bolacha deliciosa que enfatiza o sabor do
caramelo de Insigny, completo com um toque
de sal marinho.
SKU#: 12360
CROCANTES DE
VIOLETA TOULOUSE
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3281893108098
Uma bolacha delicada criada para destacar
as violetas de Toulouse. Com um sabor
equilibrado a violetas naturais com lascas de
pétalas de violeta cristalizadas.
SKU#: 12359
LIMÃO
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3281893303127
Estas finas bolachas de manteiga e limão são
únicas pela sua textura e pela capacidade de
se derreterem na boca. Apreciadas por todos e
impossíveis de resistir.
SKU#: 12358
CROCANTES DE
AVELÃ
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3281893102126
Bolacha crocante simplesmente deliciosa
que revela um sabor a praliné com avelãs
tostadas. Baseadas numa receita do fundador
da empresa que até parecem caseiras.
17

01 | Cereais, Bolachas e Biscoitos
WAFERS
ANTES DE PROVAR A SUA BOLACHA DE
BAUNILHA LEMBRE-SE DE LER A
PEQUENA FRASE QUE O FARÁ SORRIR
WAFERS
EUGENE BLOND
A história da Eugène Blond começa em
1894, quando Eugène Blond inventou uma
receita para pequenos Wafers que ele, naturalmente,
apelidou de “blondinette”. O seu
filho, Pierre, assumiu o negocio de família.
Seria ele uma pessoa que gostava de
brincar ou que apreciava o “pensamento
do dia”? Não é sabido por não existirem
qualquer tipo de registos, mas, o que se
sabe é que de uma maneira algo repentina
ele decidiu adicionar à sua gama uns wafers
especiais que eram estampados com uma
frase imaginativa, prática essa que perdura
até aos dias de hoje nas suas “Blondinettes”.
Pierre entrava diariamente de manhã
cedo na sua pequena fábrica para fazer ele
próprio os wafers, nunca permitindo que
mais alguém desempenhasse essa função.
Nem mesmo os seus próprios filhos e netos
que trabalharam durante um breve período
na companhia estavam autorizados a fazer
os blondinettes. Um dia, quando Pierre já
estava perto dos 90 anos, não conseguiu
levantar o recipiente largo onde era feita a
massa da sua receita secreta. Foi somente
nesse dia, mais de 100 anos depois, que a
receita foi passada para fora da família a
um dos seus leais empregados, Josette, que
é atualmente o único detentor da famosa
receita de Eugène.
www.socilink.com/representadas/eugene-blond/
SKU#: 11788
BAUNILHA
Capacidade: 175g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3588570001971
Com duplo recheio de creme de baunilha, estas crocantes
e leves wafers são um verdadeiro doce. Sejam
mergulhadas em leite, café ou apreciadas ao natural
as suas papilas gustativas vão agradecer-lhe. Cada
bolacha tem uma frase característica que o fará sorrir.
SKU#: 11789
CHOCOLATE
Capacidade: 175g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3588570001988
Com duplo recheio de creme de chocolate estas crocantes
e leves wafers são um verdadeiro doce. Sejam
mergulhadas em leite, café ou apreciadas ao natural
as suas papilas gustativas vão agradecer-lhe. Cada
bolacha tem uma frase característica que o fará sorrir.
SKU#: 11790
CAFÉ
Capacidade: 175g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3588570004385
Com duplo recheio de creme de café, estas crocantes
e leves wafers são um verdadeiro doce. Sejam mergulhadas
em leite, café ou apreciadas ao natural as suas
papilas gustativas vão agradecer-lhe. Cada bolacha tem
uma frase característica que o fará sorrir.
18

WAFFLES
PREPARADOS NO NORTE DE FRANÇA,
NA REGIÃO DA FLANDRES, DESDE 1904
MANTENDO A MESMA RECEITA
Em 1900, uma pastelaria em Dunkirk fazia
um pão de amêndoa tão delicioso que toda
a zona rural que a circulava se deslocava
todos os domingos até à pastelaria para
comprar esse pão. Como mandava a tradição,
no início de cada ano era costume
fazer e oferecer waffles de manteiga aos
familiares e amigos e a pastelaria La Dunkerquoise
achou por bem fazê-lo para os
seus clientes afirmando que estes eram
vistos como amigos ou familiares. No en-
tanto, estes waffles foram um sucesso tão
grande que eles acabaram por vendê-los o
ano todo e de um gesto de pura simpatia
nasceu uma tendência. Hoje, mantendo
viva a tradição, durante os meses de Janeiro
e Dezembro a La Dunkerquoise oferece
a todos os seus clientes estes tradicionais
waffles tanto na sua loja como no seu local
de fabrico.
www.socilink.com/representadas/la-dunkerquoise/
WAFFLES
LA DUNKERQUOISE
SKU#: 11773
MANTEIGA
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 3438351359961
Fabricadas no Norte de França, na região da Flandres,
feitos desde 1904 mantendo a mesma receita até aos
dias de hoje. Feitas com manteiga levemente salgada,
farinha de trigo e frutose.
SKU#: 11774
MANTEIGA E RUM
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 3438351359978
Fabricadas no Norte de França, na região da Flandres,
feitos desde 1904 mantendo a mesma receita até aos
dias de hoje. Feitas com manteiga levemente salgada,
farinha de trigo, frutose e um pequeno toque de Rum.
SKU#: 11775
MANTEIGA E CARAMELO
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 3438351359985
Fabricadas no Norte de França, na região da Flandres,
feitos desde 1904 mantendo a mesma receita até
aos dias de hoje. Feitas com caramelo preparado com
manteiga salgada, farinha de trigo e frutose.
19

Compotas e
Frutas

02 | Compotas e Frutas
DOCES DE FRUTA
UMA GRANDE VARIEDADE DE DOCES,
CITRINADAS E GELEIAS CASEIRAS
A Thursday Cottage começou em 1963 numa
quinta nos arredores de Spaxton, Inglaterra.
Durante muitos anos, o negócio foi gerido por
Hugh e Pam Corbin até ser vendida aos atuais
detentores em 2002.
A produção é agora baseada na quinta de Trewlands
em Essex, Inglaterra, onde continuam
a ser feitos uma ampla variedade de doces caseiros,
citrinadas e geleias. A metodologia que
traz o carácter distintivo à Thursday Cottage
em nada se alterou com esta mudança de propriedade.
A empresa continua a dar prioridade
à escolha dos melhores ingredientes e utiliza
uma grande variedade de frutos tradicionais,
COMPOTAS
THURSDAY COTTAGE
bem como de frutos pouco habituais, como
citrinadas clássicas ou doce de gengibre. Todos
os seus produtos são feitos em pequenas
quantidades e os frascos são enchidos à mão
sempre que possível porque assim existe uma
melhor percepção da quantidade de fruto que
é distribuída por frasco, o que significa proporcionar
um sabor mais frutado ao cliente. O
trabalho árduo e o constante esforço da pequena
mas eficiente equipa da Thursday Cottage
são refletidos nos mais recentes anos pelas
medalhas de ouro que a empresa tem recebido
nos “Great Taste Awards”
A pequena equipa estabelecida na quinta de
Trewlands tem estado há muitos anos envolvida
no fabrico destes doces. Chris Newenham
possui um vasto conhecimento sobre fruta no
geral, Donna Smith está encarregue da intermediação
dos clientes e dos fornecedores
desde o início desta nova fase da empresa
em 2002, Ania Parker utiliza toda a sua experiência
para liderar a dedicada equipa de
produção enquanto Mark Smith contribui com
25 anos de experiência em fazer doces, geleias
e marmeladas.
Todas as pessoas desempenham um papel
fundamental no sucesso dos produtos e no
sucesso geral da empresa, seja este focado em
desenvolvimento, produção, controlo de qualidade
ou vendas. A visão da Thurday Cottage é
a de melhor servir os seus clientes disponibilizando
sempre os melhores produtos possíveis.
www.socilink.com/representadas/thursday-cottage/
SKU#: 11432
SKU#: 11150
SKU#: 11149
22
FRAMBOESA
Capacidade: 112g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0000050099375
Preparada com framboesas de
produtores selecionados em Inglaterra
e Escócia esta deliciosa compota é
preparada com 55g de fruta por 100g.
60g de teor total de açúcar por 100g.
Perfeita para acompanhar pão, queijos
ou scones.
GENGIBRE
Capacidade: 340g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0059471130013
Frequentemente utilizada como
um ingrediente na culinária.
Experimente-a também no seu
pequeno-almoço como alternativa a
compotas mais clássicas. Preparada
com 58g de fruta por 100g. 62g de
teor total de açúcar por 100g.
MORANGO COM
CHAMPANHE
Capacidade: 340g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0059471734013
Um toque de champanhe faz esta
perfumada compota de morango
brilhar. Preparada com 50g de de fruta
por 100g. 60g de teor total de açúcar
por 100g.

CITRINADAS
THURSDAY COTTAGE
SKU#: 11438
SKU#: 11439
SKU#: 11436
SKU#: 11437
SKU#: 11155
SKU#: 11158
SKU#: 11153
LARANJA
"MEDIUM
CUT"
Capacidade: 454g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0059471330024
Uma citrinada clássica,
preparada com laranjas
de Sevilha e laranjas
doces com corte médio.
Preparada com 32g de
fruta por 100g. 62g de teor
total de açúcar por 100g.
Perfeito para acompanhar
torradas.
TRÊS
CITRINOS
"MEDIUM
CUT"
Capacidade: 454g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0059471337023
Uma tentadora combinação
de laranja doce, toranja
e limão. Preparada com
23g de laranjas, 10g de
toranjas, 8g de limões por
100g. 62g de teor total de
açúcar por 100g. Perfeito
para acompanhar com
iogurte natural.
LARANJA
AMARGA
"MEDIUM
CUT"
Capacidade: 454g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0059471312020
Uma clássica citrinada
com corte médio que é
um excelente escolha
para começar bem o
dia. Premiada com o
Great Taste Award 2011.
Preparada com 40g de
fruta por 100g. 62g de teor
total de açúcar por 100g.
LARANJA
"CHUNKY/
THICK CUT"
Capacidade: 454g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0059471320025
Como o seu nome sugere,
esta citrinada está repleta
de casca com corte
grosseiro ideal para todos
aqueles que apreciam
citrinadas com textura.
Preparada com 40g de
fruta por 100g. 62g de teor
total de açúcar por 100g.
LARANJA
DE SEVILHA
"FINE CUT"
Capacidade: 454g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0059471323026
Uma citrinada delicada
com uma textura suave.
A casca incorporada na
sua composição é cortada
de forma fina deixando
apenas uma pequena
textura. Preparada com
40g de fruta por 100g. 62g
de teor total de açúcar
por 100g.
TORANJA
ROSA
"MEDIUM
CUT"
Capacidade: 454g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0059471333025
Preparada com toranja
rosa, esta citrinada é
doce e simultaneamente
ligeiramente amarga.
Vencedora do Great Taste
Award 2014. Preparada
com 40g de fruta por 100g.
62g de teor total de açúcar
por 100g.
LARANJA
DE SEVILHA
COM
WHISKY
Capacidade: 340g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0059471713018
Uma Citrinada séria para
verdadeiros apreciadores
de Whisky e citrinadas.
Preparada com 40g de
fruta por 100g. 62g de teor
total de açúcar por 100g.
CURDS
THURSDAY COTTAGE
SKU#: 11434
SKU#: 11433
SKU#: 12235
SKU#: 11435
SKU#: 11152
LIMA
LIMÃO
LIMÃO
MARACUJÁ
GROSELHA
Capacidade: 310g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0059471410016
Capacidade: 310g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0059471407016
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0000050099399
Capacidade: 310g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0059471412010
Capacidade: 310g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0059471415011
Preparado com ovos de criação ao ar
livre e sumo de lima fresca. Vencedor
do Great Taste Awards 2008.
O grande clássico da Thursday
Cottage. Vencedor de inúmeros
prémios ao longo dos anos. Preparado
com ovos de criação ao ar livre e
raspas e sumo de limões frescos.
Vencedor do Great Taste Awards 2012.
O grande clássico da Thursday
Cottage num formato mais compacto.
Vencedor de inúmeros prémios ao
longo dos anos. Preparado com ovos
de criação ao ar livre e raspas e sumo
de limões frescos. Vencedor do Great
Taste Awards 2012.
Um curd maravilhoso carregado de
sabor vibrante a maracujá. Ideal
para usar em pudins ou gelados.
Preparado com ovos de criação ao ar
livre e sumo de maracujá. Vencedor
do Great Taste Awards 2012.
Preparada com groselhas de
produtores selecionados em
Inglaterra e Escócia este delicioso
curd é perfeito com queijos, scones
e pão.
23

02 | Compotas e Frutas
DOCES
ESPECIALISTA NO PROCESSAMENTO
E CONSERVAÇÃO DE FRUTA
Especializada no processamento e conservação
de frutas, a FAVOLS desenvolve desde
1966 uma ampla gama de produtos para
delicatessen, valorizando a fruta em todas
as suas formas. Da sua oferta de produtos
fazem parte as tradicionais compotas e
doces preparados com açúcar de cana,
com mais de 50 receitas inovadoras, mas
também preparações com 100% de fruta,
geleias de queijo, condimentos doces para
criações culinárias, ameixas cristalizadas
e uma nova gama de especialidades de
chocolates e frutas cobertas de chocolate.
Comprada em 2005 pela NATURGIE, uma
das suas distribuidoras especializadas em
produtos biológicos, a FAVOLS tem grande
experiência na produção de compotas
e doces biológicos tendo estes produtos
uma importância crescente no volume de
negócios da empresa
A FAVOLS investe em inovação e cria constantemente
novas receitas. Flores cristalizadas
e chutneys foram recompensados
várias vezes e a sua nova gama de especialidades
de chocolate ou praliné, foi premiada
como “Produto Inovador” SIAL 2012.
Principalmente vendidos em delicatessen,
os produtos FAVOLS ganharam uma reputação
em diversos países, particularmente
no Norte da Europa, Japão, Espanha, Dinamarca,
Rússia, Canadá, EUA e Austrália. A
FAVOLS mantém uma aposta constante na
Qualidade Alimentar sendo Certificada pela
IFS desde 2010.
www.socilink.com/representadas/favols/
LES CRÉATIVES
FAVOLS
SKU#: 12138
CHUTNEY DE PÊRA
E AÇAFRÃO
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3469670429103
Desta combinação entre "doce e salgado" nasce um
original e saboroso novo sabor. Cozinhados a vácuo
numa base aromática de especiarias próprias, de
acordo com o produto em questão.
SKU#: 12133
DOCE DE MORANGO E
MORANGO-SILVESTRE
Capacidade: 270g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3469670511082
Perante esta gama "Créatives" a Favols apresenta
este fantástico doce de morango que incorpora
na sua essência um misto de tradição e inovação.
Deixe-se levar por esta mística de sabores. Perfeito
para acompanhar torradas.
24

SKU#: 12134
DOCE DE PÊSSEGO E
FLOR DE LARANJEIRA
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3469670525089
Perante esta gama "Créatives" a Favols apresenta
este fantástico doce de Pêssego e Flor de Laranjeira
que incorpora na sua essência um misto de tradição
e inovação. Perfeito para acompanhar tostas.
SKU#: 12135
CONFIT PÊRA WILLIAM
COM NOZES
Capacidade: 270g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3469670522088
Perante esta gama "Créatives" a Favols apresenta
este fantástico confit de Pera com Nozes que
incorpora na sua essência um misto de tradição
e inovação. Perfeito para acompanhar pão ainda
quente acabado de fazer.
SKU#: 12136
CONFIT FLORES
VIOLETA
Capacidade: 270g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3469670560080
Perante esta gama "Créatives" a Favols apresenta
este fantástico confit de Flores Violeta que incorpora
na sua essência um misto de tradição e inovação.
Perfeito para acompanhar scones.
SKU#: 12137
CONFIT PÉTALAS
DE ROSA
Capacidade: 270g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3469670559084
Perante esta gama "Créatives" a Favols apresenta
este fantástico confit de Pétalas de Rosa que
incorpora na sua essência um misto de tradição e
inovação. Perfeito para acompanhar panquecas.
LES GOURMANDINES
FAVOLS
SKU#: 12129
PÊRA E CHOCOLATE
Capacidade: 270g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3469675942607
Fruto desta gama "Les Gourmandines" nasce esta
combinação entre Pera e Chocolate aperfeiçoada ao
ponto da irresistibilidade. Perfeito para espalhar
numa fatia de pão, para comer com panquecas, para
apreciar com gelado ou para enaltecer qualquer tipo
de pastelaria caseira.
SKU#: 12130
LARANJA E CHOCOLATE
Capacidade: 270g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3469675952606
Fruto desta gama "Les Gourmandines" nasce esta
combinação entre Laranja e Chocolate aperfeiçoada
ao ponto da irresistibilidade. Perfeito para espalhar
numa fatia de pão, para comer com panquecas, para
apreciar com gelado ou para enaltecer qualquer tipo
de pastelaria caseira.
LES FRUITESSENCES
FAVOLS
SKU#: 12131
MIRTILO 100% FRUTA
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3469676165074
Preparado com 100% de fruta selecionada pela sua
qualidade utilizando sumo de maçã em vez de açúcar
convencional preservando todas as virtudes de um
produto sem açúcar adicionado. Cozinhado a vácuo
não alterando de maneira nenhuma a cor ou o sabor
do produto.
SKU#: 12132
4 FRUTOS VERMELHOS
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3469676245073
Preparado com 100% de fruta selecionada pela sua
qualidade utilizando sumo de maçã em vez de açúcar
convencional preservando todas as virtudes de um
produto sem açúcar adicionado. Cozinhado a vácuo
não alterando de maneira nenhuma a cor ou o sabor
do produto.
25

02 | Compotas e Frutas
COMPOTAS
FRESCURA, INGREDIENTES DE
QUALIDADE PREMIUM COM
PREPARAÇÃO SIMPLES E NATURAL
COMPOTAS
LE CONSERVE DELLA NONNA
SKU#: 11660
SKU#: 11661
SKU#: 11662
SKU#: 11663
AMEIXA EXTRA
Capacidade: 340g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360006275
AMORA EXTRA
Capacidade: 340g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360006251
FIGO EXTRA
Capacidade: 340g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360006244
GINJA EXTRA
Capacidade: 340g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360006220
Preparada sem pectina adicionada e de
acordo com a receita clássica de Modena,
feita com 200g de ameixas por cada 100g de
produto acabado. Deliciosa sobre pão ou para
enriquecer doces e tortas.
26
Preparada sem pectina adicionada. A fruta é
colocada em lenta ebulição com apenas açúcar
mascavado de cana. Preparada com 80g de
amoras por cada 100g de produto acabado.
Deliciosa sobre pão. Experimente-a também
com iogurte natural.
A doçura e sabor dos figos frescos são
preservados graças à colheita no pico de
maturação. A fruta é colocada em lenta
ebulição com apenas açúcar mascavado de
cana. Deliciosa sobre tostas e torradas. Use-a
também nas suas sobremesas, é deliciosa.
O sabor das ginjas frescas é preservado
graças à colheita no pico de maturação. A
fruta é colocada em lenta ebulição com de
apenas açúcar mascavado de cana. Excelente
para o pequeno-almoço ou para preparar
sobremesas deliciosas.

FRUTAS EM CONSERVA
IDEAIS PARA UMA GRANDE
VARIEDADE DE SOBREMESAS
FRUTAS EM CONSERVA
EPICURE
SKU#: 12055
CEREJAS PARA
COCKTAIL
Capacidade: 130g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5011673406100
Estas cerejas são ótimas
para servir com bebidas ou
para acompanhar e decorar
sobremesas.
SKU#: 11519
GENGIBRE
CRISTALIZADO
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5011673322073
Perfeito para acrescentar às
suas receitas favoritas para
conferir um toque exótico.
SKU#: 12045
GENGIBRE
CHINÊS
Capacidade: 225g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5011673406094
Gengibre chinês em calda,
ideal para adicionar a
cocktails, ou fatiar e utilizar
como ingrediente em bolos,
biscoitos, chutneys e doces.
SKU#: 10574
CEREJAS PRETAS
SEM CAROÇO
Capacidade: 425g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5011673120204
Cerejas conservadas em calda ideais
para uma grande variedade de
sobremesas, sendo também bastante
boas para serem consumidas por si só.
SKU#: 11516
AMEIXAS
Capacidade: 420g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5011673121683
Ameixas conservadas em calda
ideais para uma grande variedade de
sobremesas, sendo também bastante
boas para serem consumidas por si só.
27

Chá, Açúcar,
Confeitaria e Água Floral

03 | Chá, Açúcar, Confeitaria e Água Floral
AÇÚCAR DE CANA PURO
UM PRODUTO EXCECIONAL QUE
ENCANTA TODOS OS QUE APRECIAM
UM SABOR SUBTIL E SOFISTICADO
SKU#: 10729
MASCAVADO
DOYPACK
Capacidade: 750g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 3174660084513
Um açúcar mascavado que apresenta notas de
mel e caramelo, ideal para adicionar um toque
subtil e requintado a todas as suas sobremesas.
Quando polvilhado sobre panquecas, frutas,
iogurtes ou outros produtos lácteos, adiciona um
brilho dourado e um sabor único e suave.
No final do século XVIII a França era líder
no comércio de açúcar na Europa e o porto
de Nantes desempenhava um importante
papel no processamento das canas-de-açúcar
à medida que estas iam chegando das
ilhas. La Perruche é fruto da saga de uma
família estabelecida em Nantes, o delicioso
segredo foi inventado em 1828 na fábrica
de André Cossé. Em 1856, os dois filhos
de André Cossé assumiram a liderança
da empresa e criaram uma refinaria em
Nantes. Continuaram assim a manufaturar
os tradicionais açúcares com os sabores e
fragrâncias provenientes das ilhas tropicais,
tudo isto sem que fosse necessário alterar
a receita original do pai. O sabor único
do seu açúcar fez com que ganhassem
por várias vezes medalhas na “Universal
Exhibition” em 1889, ano da famosa construção
da Torre Eiffel. Este excecional reconhecimento
deu aso a que, no ano que
se seguia, alterar o nome da marca para
“A la Perruche”.
A Beghin Say é a marca mais conhecida de
açúcar francês, particularmente no norte de
França, onde os campos de beterraba sacarina
são parte da paisagem. A cooperativa
Agrícola de Tereos envolve cerca de 12 000
agricultores na produção de beterraba.
A beterraba é colhida no outono e transformada
em açúcares nas proximidades das
áreas de cultivo. Em média, viajam menos
de 35 km entre o campo e o local onde são
transformadas em açúcar.
De modo a proteger o ambiente, as fábricas
de açúcar reciclam quase metade da água
que utilizam, o que corresponde ao consumo
anual de cerca de 80 000 pessoas.
O reaproveitamento de desperdícios nas
fábricas assegura metade da energia requerida
para a produção de açúcar, contribuindo
assim para a diminuição de forma contínua
nos últimos 10 anos dos consumos de
energia e das emissões de gases de estufa.
Após extração do açúcar a polpa da beterraba
é utilizada como componente de
alimentação animal e fertilizante natural.
www.socilink.com/representadas/la-perruche/
www.socilink.com/representadas/beghin-say/
30

AÇÚCAR DE CANA PURO
LA PERRUCHE
SKU#: 10726
MASCAVADO EM
CUBOS IRREGULARES
Capacidade: 750g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 3174660032316
Um produto excecional, com um sabor especial
que encanta todos aqueles que apreciam um
sabor subtil e sofisticado. Muito simplesmente
pode traduzir-se como puro prazer dos sentidos.
SKU#: 10727
BRANCO EM CUBOS
IRREGULARES
Capacidade: 750g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 3174660032347
Verdadeiros diamantes de açúcar de cana 100%
puro, são resultado de um processo de preparação
exclusivo e patenteado da La Perruche. O seu sabor
único e autêntico conquistou as mesas dos maiores
"Chefs" e Palácios gourmets em todo o mundo.
SKU#: 10728
SORTIDO DE CUBOS
IRREGULARES
Capacidade: 2,5kg
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 3174660042025
Verdadeiros diamantes de açúcar de cana 100%
puro, são resultado de um processo de preparação
exclusivo e patenteado da La Perruche. O seu sabor
único e autêntico conquistou as mesas dos maiores
"Chefs" e Palácios gourmets em todo o mundo.
SKU#: 10730
SKU#: 10731
MASCAVADO EM
CUBOS IRREGULARES
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 16 un
EAN: 3174660109520
Um produto excecional, com um sabor especial
que encanta todos aqueles que apreciam um
sabor subtil e sofisticado. Muito simplesmente,
pode traduzir-se como puro prazer dos sentidos.
BRANCO EM CUBOS
IRREGULARES
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 16 un
EAN: 3174660109551
Verdadeiros diamantes de açúcar de cana 100%
puro, são resultado de um processo de preparação
exclusivo e patenteado da La Perruche. O seu sabor
único e autêntico conquistou as mesas dos maiores
"Chefs" e Palácios gourmets em todo o mundo.
AÇÚCAR
BÉGHIN SAY
SKU#: 12516
MINI CUBOS
PARA EXPRESSO
Capacidade: 475g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 3174660112223
Cubos irregulares de açúcar mascavado
puro de cana de tamanho reduzido,
ideais para o café expresso.
SKU#: 10733
EM PÉROLAS
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3174660102798
Perfeito em waffles de Liège, saladas de fruta,
mousses, biscoitos e bolos. Uma receita especialmente
concebida para as pérolas de açúcar Beghin
Say espera-o na parte de trás de cada Doypack.
31

03 | Chá, Açúcar, Confeitaria e Água Floral
CHÁ, AÇÚCAR E ÁGUA FLORAL
UMA MAGNÍFICA JORNADA
HISTÓRICA, BOTÂNICA E
GASTRONÓMICA À VOLTA DO MUNDO
CHÁ E ÁGUA FLORAL
TERRE EXOTIQUE
SKU#: 11160
CHÁ VERDE DE MATCHA DO
JAPÃO EM PÓ
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063329834
Antes de serem colhidas, as folhas são cobertas durante algum
tempo com um pano que as protege da luz do sol, enaltecendo o seu
sabor. Misture um pouco de água quente numa chávena de chá. Em
seguida, bata com um chicote "chasen" com o objetivo de obter um
líquido oleoso.
32
SKU#: 12028
ÁGUA DE FLOR
DE LARANJEIRA
DA TUNÍSIA
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063324761
Destilada em alambiques tradicionais tem uma
alta concentração aromática, com uma média de 1l
de água por cada kg de flores durante a destilação.
Sem conservantes, concebida através da técnica
de micro filtragem a 0,2 microns garantindo assim
uma pureza total.
SKU#: 12259
ÁGUA DE ROSAS DE
MARROCOS
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063323375
Obtida por destilação de flores frescas tais como
as rosas Damascena e Centifolia. Têm, portanto,
de uma forma natural, uma infusão de sabores
e aromas da flor que simbolizam fragrâncias
orientais como os perfumes que se fazem sentir
no deserto.

AÇÚCAR E ÁGUA FLORAL
TERRE EXOTIQUE
SKU#: 11460
SYRUP DE AGAVE DO
MÉXICO
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063323252
Baptizado pelos aztecas como "água de mel", é
um produto 100% natural, composto essencialmente
de frutose. Graças ao seu elevado poder
adoçante, bastam duas colheres de sopa de
xarope para substituir 100 g de açúcar.
SKU#: 11171
AÇÚCAR CANA
MASCAVADO DAS
MAURÍCIAS
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063323238
É purificado, concentrado e cristalizado sem
qualquer alteração ou transformação química. O
Açúcar Mascavado é um açúcar de cana integral
não refinado, rico em melaço, que lhe dá um sabor
de alcaçuz que vai derreter pequenos e graúdos.
DOCE DE LEITE
UM DOS PRODUTOS MAIS TÍPICOS E
QUERIDOS DA COZINHA ARGENTINA
SKU#: 11623
Na Argentina diz-se que o doce de leite foi
descoberto por acidente, quando no século
XIX uma das cozinheiras do então General
Juan Manuel de Rosas, sem querer, deixou
queimar o leite com açúcar que estava ao
lume. O resultado, acabou por tornar-se
um dos produtos mais típicos e queridos
DOCE DE LEITE
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 7791875100003
Na Argentina diz-se que o doce de leite foi
descoberto por acidente, quando no século XIX uma
das cozinheiras do General Juan Manuel de Rosas
deixou queimar o leite com açúcar que estava ao
lume. Resultando num dos produtos mais típicos e
queridos da cozinha argentina: "o dulce de leche".
da cozinha argentina: "o dulce de leche".
O doce de leite da Havanna é o mais puro doce
de leite argentino com um toque de baunilha.
Um doce de leite que é realmente delicioso, rico
e cremoso, daqueles que parecem ter cozinhado
até quase queimar no fundo do tacho.
A marca Havanna surgiu no ano de 1947, em
Mar Del Plata, estância balnear a cerca de 400
km de Buenos Aires, capital da Argentina, quando
três amigos, Demetrio Eliades, Luis Sbaraglini
e Benjamin Sisterna, que já trabalhavam no
mercado de doces local, decidiram montar uma
fábrica de alfajores, doce tradicional do país, feito
à base de uma massa fina e delicada com recheio
de doce de leite e cobertura de chocolate.
www.socilink.com/representadas/havanna/
33

03 | Chá, Açúcar, Confeitaria e Água Floral
CHAI
PARA ALÉM DO SEU SABOR INTENSO É
RICO EM ANTIOXIDANTE E POSSUI
PROPRIEDADES TERAPÊUTICAS
Para a Tea India, a importância de aproveitar
as melhores coisas da vida prevalece sobre
tudo o resto. Chá é considerado um dos
simples prazeres da vida por isso faz parte
da sua ideologia que se deva beber apenas
as melhores infusões possíveis, E foi esta
ideologia que os levou criar a sua gama de
chás provenientes da Índia. Chá ou Chai é
INFUSÕES
TEA INDIA
SKU#: 12228
ENERGIA E
VITALIDADE
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5010244114028
Uma mistura de gengibre, canela, curcuma e tulsi.
Graças à curcuma este chá é ligeiramente amargo
mas extremamente purificador para o sistema
circulatório atuando também como agente
digestivo aumentando os níveis de energia e
promovendo a vitalidade
servido na Índia há vários séculos e cada
família tem a sua própria receita combinando
especiarias para criar uma deliciosa
bebida que aquece o coração e cura a alma.
O mestre de infusão da Tea India cresceu
em Assam nas margens do imponente rio
Brahmaputra de onde provêm a grande
maioria dos seus chás. A combinação da
sua experiência e sabedoria com a sua paixão
por chás faz com que a sua missão de
providenciar chá de qualidade superior a
todos os seus clientes seja executada com
precisão através da combinação de sabores
únicos, gostos locais e tradições familiares.
Chai, é uma parte fundamental da história
da Índia enquanto país. Por toda a Índia,
jovens Chai Wallahs vendem pequenos e
fervorosos copos de chá nas estações de
comboios sempre cheias de vida, por toda
a parte existem bazares locais onde se pode
relaxar e beber um chá ou simplesmente
pedir um para levar. São estes sabores que
a Tea India visa proporcionar aos seus clientes
para que estes possam sentir um pouco
desta magnífica cultura.
www.socilink.com/representadas/tea-india/
34

INFUSÕES
TEA INDIA
SKU#: 12227
EQUÍLIBRIO E
HARMONIA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5010244114011
Uma infusão de funcho, canela, gengibre e
tulsi. O tulsi é uma das ervas mais sagradas da
medicina Ayurverdic graças às suas propriedades
de reestruturação física e espiritual promovendo
assim um harmonioso balanço entre ambos.
SKU#: 12229
PAZ E CALMA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5010244114035
Uma mistura de funcho, camomila, hortelã-pimenta,
coentros e pétalas de rosas. O funcho é
conhecido por aliviar a tensão muscular enquanto
a camomila é conhecida por acalmar o sistema
nervoso promovendo assim uma sensação de
calma e paz.
CHAI
TEA INDIA
SKU#: 11877
CHAI MASALA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5016686003612
Com origens na Índia, o massala chai é um chá
preparado à base de folhas de chá preto e várias
especiarias, podendo ser servido com ou sem
leite – para além do seu sabor intenso, é antioxidante
e possui propriedades terapêuticas.
SKU#: 11878
CHAI E GENGIBRE
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5010244002512
Para além do seu sabor intenso é antioxidante e
possui propriedades terapêuticas. É composto por
uma reconfortante mistura de chá preto e gengibre
que lhe vai proporcionar uma experiência
"Chai" autêntica.
SKU#: 11879
CHAI E COCO
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5010244002505
Para além do seu sabor intenso é antioxidante e
possui propriedades terapêuticas. É composto por
uma exótica e aromática mistura de chá preto,
coco e especiarias que lhe vai proporcionar uma
experiência "Chai" autêntica.
SKU#: 11880
CHAI E CARDAMOMO
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5016686003636
Composto por uma exótica e aromática mistura
de chá preto e cardamomo, é antioxidante, possui
propriedades terapêuticas e detém um sabor
bastante intenso a cardamomo verde.
35

03 | Chá, Açúcar, Confeitaria e Água Floral
VAGEM, EXTRATO E PASTA DE BAUNILHA
VAGENS DE PRIMEIRA QUALIDADE DE
BAUNILHA DE MADAGÁSCAR
A historia da LittlePod começa há vários
anos quando a sua fundadora organizou
uma festa temática de baunilha na sua comunidade
no Reino Unido convidando uma
amiga dos Estados Unidos especialista na
indústria que atravessou o Atlântico para
poder contar às pessoas de Farringdon, Inglaterra
as maravilhosas histórias do cultivo
desta especiaria exótica.
BAUNILHA
LITTLEPOD
A conversa deixou Janet maravilhada mas
ao mesmo tempo triste por aqueles que
plantavam a baunilha e decidiu criar uma
empresa que visa melhorar o nível de vida
de quem a produz na origem.
A baunilha pura é uma vagem cultivada a
partir de uma orquídea que cresce a 23
graus de amplitude de qualquer dos lados
da linha do equador. Acredita-se que tenha
originado em Papantla, perto de Vera Cruz
no México sendo que esta é conhecida como
“a cidade que perfuma o mundo”. A baunilha
foi primeiramente levada para a Europa em
1520 por exploradores espanhóis.
A Rainha Elizabeth 1ª foi apresentada ao então
exótico sabor pelo seu boticário pessoal
e apercebeu-se de que era tão irresistível,
que de uma maneira subsequente ordenou
que a baunilha pura fosse utilizada em todas
as suas refeições.
Na natureza, a orquídea de baunilha é polinizada
pelos animais nativos como abelhas
e colibris. Em qualquer outro lado, os agricultores
têm de realizar este meticuloso
processo de polinização à mão utilizando
um processo inventado por um escravo
de nome Edmond Albius em 1841 que nos
dias de hoje ainda demonstra ser o mais
eficaz. Recorrentemente referida como
“ouro negro” o período entre a plantação e
o consumo da baunilha ronda os 4 anos e
meio e as plantas podem crescer até uns
impressionantes 22 metros.
Em 2018, a LittlePod foi reconhecida com
o prémio da Rainha atribuido a Empresas
com desenvolvimento sustentável, uma das
distinções de maior prestígio do Reino Unido.
A LittlePod orgulha-se também de ter
sido reconhecida como uma das primeiras
empresas a receber o Prêmio da Junta de
Comércio por uma excelente contribuição
para o Comércio Internacional.
www.socilink.com/representadas/littlepod/
36
SKU#: 10765
EXTRATO NATURAL
BAUNILHA
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060235210013
Este extrato natural fornece todo o sabor intenso
da baunilha de Madagáscar num líquido muito
prático. Acima de tudo, não é a essência de
baunilha vulgarmente comercializada (um aroma
sintético totalmente feito de vanilina química).
SKU#: 10764
PASTA NATURAL
BAUNILHA
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060235210006
Esta pasta deliciosa foi especialmente formulada
a partir de uma mistura de vagens, sementes e
extratos. Cada bisnaga transborda com extratos
de pelo menos 20 vagens, uma concentração que
ajuda a manter o sabor durante a cozedura.
SKU#: 10766
VAGEM DE BAUNILHA
DE MADAGÁSCAR
Capacidade: 2 vagens
Qt. Caixa: 6
EAN: 5060235210020
Estas vagens de primeira qualidade de baunilha
de Madagáscar são grossas, bem hidratadas e
cheias de notas florais e frutadas. Colhidas de
uma orquídea exótica, crescem apenas num
número limitado de habitats tropicais.

MAPLE SYRUP
CUIDADOSAMENTE PREPARADO PELA
QUINTA GERAÇÃO DA FAMÍLIA
BERNARD NO CANADÁ
A Família Bernard tem vindo a fazer maple
syrup desde o início do século XVII quando a
seiva era recolhida da árvore de Maple com
baldes e levadas até cabanas em carroças
puxadas por cavalos para posteriormente
ser fervida até se transformar em syrup, em
castas de ferro que repousavam sobre fogo
durante dias. Muito mudou desde o início
desses tempos coloniais mas as lições e
ensinamentos sobre como criar syrup de
SYRUP
INDUSTRIES
BERNARD
SKU#: 10749
ÁCER (MAPLE) PURO
Capacidade: 330g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0062558102575
Cuidadosamente preparado pela 5ª geração da
família Bernard no Canadá. Este syrup dourado
e cristalino é servido com orgulho por todo o
mundo. Aprecie o sabor único que o Ácer confere
aos seus alimentos e receitas.
ácer foram cuidadosamente preservadas
e diligentemente passadas de geração em
geração até à presente 5ª geração de Bernards.
O puro syrup de ácer que é distribuído
aos seus clientes, é uma forte fonte de
orgulho para a família cuja identidade está
fortemente ligada à tradição bicentenária de
fazer apenas o melhor e mais puro syrup.
Na Industries Bernard a preocupação com a
qualidade e segurança dos seus produtos só
pode ser igualada com a sua preocupação
com a qualidade do sabor. Por este motivo,
a Bernard submete frequentemente as
suas seivas a testes, não só nos seus laboratórios,
delegando também estes testes
a laboratórios de renome para que sejam
monitorizados antes se serem enviados
para qualquer lado bem como, é feita uma
meticulosa inspeção aos seus equipamentos
e metodologias. Fazendo assim com que a
sua fábrica de processamento ultra moderna
e tecnologia de ponta consiga estar a
par dos mais altos standards da indústria.
www.socilink.com/representadas/industries-bernard/
37

03 | Chá, Açúcar, Confeitaria e Água Floral
VAGEM, EXTRATO E PASTA DE BAUNILHA
OS MELHORES PRODUTOS DE
BAUNILHA PURA E NATURAL DO
MUNDO DESDE 1907
BAUNILHA
NIELSEN-MASSEY
SKU#: 12525
VAGEM 2UN
Capacidade: 10g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0025638000024
A Nielsen-Massey orgulha-se de preparar os
melhores produtos de baunilha pura e natural
do mundo desde 1907. O seu foco na qualidade
começa pela obtenção das vagens da sua
rede de fornecedores confiáveis nas melhores
regiões do mundo para o cultivo de baunilha:
Madagascar, México e Taiti. A sua equipa
examina de perto cada vagem para garantir
que atendem aos seus rigorosos padrões de
qualidade.
Cultivada e curada na Ilha de Madagáscar, cada
vagem de baunilha é selecionada manualmente pela
sua frescura e fragrância. O sabor pleno, doce, cremoso
e suave com pós-tons aveludados é duradouro
e encontrado tanto na vagem como nas sementes. As
sementes de baunilha adicionam prazer visual gourmet
a uma variedade de aplicações, desde cozinhar a
assar, bem como sobremesas frias e gelados.
A Baunilha é uma orquídea originária do Mexico
que reina majestosamente na confeitaria! A
Baunilha Bourbon da Nielsen-Massey é cultivada
e curada na Ilha de Madagáscar, sendo cada
vagem selecionada manualmente pela sua
frescura e fragrância. O sabor pleno, doce, cremoso
e suave é duradouro e encontrado tanto
na vagem como nas sementes. Disponível na
forma de vagem, pasta, extrato, em pó e com
açúcar adicionam o sabor único da baunilha a
uma variedade de aplicações, desde cozinhar a
assar, bem como sobremesas frias e gelados.
Embora a baunilha permaneça no coração e
alma da Nielsen-Massey, a empresa também
fornece orgulhosamente uma ampla gama de
extratos de sabor puro. Cada sabor puro é
fabricado com a mesma atenção excepcional
a ingredientes de qualidade e detalhes de processamento;
os extrativos botânicos únicos são
infundidos lentamente em uma base de álcool,
um portador de sabor exigido pelo FDA. Como
todos os produtos da Nielsen-Massey, esses
ingredientes são perfeitamente adequados
para uma grande variedade de aplicações na
pastelaria e confeitaria. Todos os produtos são
totalmente naturais, kosher, isentos de OGM,
sem glúten e sem alergéneos. Existem opções
com certificação biológica e Fairtrade.
www.socilink.com/representadas/nielsen-massey/
38

BAUNILHA BOURBON DE MADAGÁSCAR
NIELSEN-MASSEY
SKU#: 12521
EXTRATO
Capacidade: 60ml
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 0025638210027
Produzido a partir de vagens premium cultivadas
em Madagascar segundo um processo patenteado
de extração a frio que preserva com suavidade os
mais de 250 compostos aromáticos da baunilha,
resultando num perfil de sabor que é completo,
doce, cremoso e suave com tons aveludados. Este
extrato é a baunilha perfeita para todos os fins.
SKU#: 12522
PASTA
Capacidade: 60ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0025638000062
Originária de Madagascar, é preparada a partir do
extrato de Baunilha, em conjunto com grãos da
vagem de baunilha. O sabor é doce, cremoso e
suave com pós-tons aveludados. A sua consistência
espessa permite adicionar um sabor a baunilha
aos milhos, é também ideal para adicionar sabor e
o toque visual dos grão de baunilha a doces como
leite creme ou gelado.
SKU#: 12523
PASTA
Capacidade: 118ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0025638214049
Originária de Madagascar, é preparada a partir do
extrato de Baunilha, em conjunto com grãos da
vagem de baunilha. O sabor é doce, cremoso e
suave com pós-tons aveludados. A sua consistência
espessa permite adicionar um sabor a baunilha
aos milhos, é também ideal para adicionar sabor e
o toque visual dos grão de baunilha a doces como
leite creme ou gelado.
SKU#: 12524
EM PÓ
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0025638220163
O pó de baunilha puro de Madagáscar apresenta
o sabor sedutor do extrato de baunilha puro de
Madagáscar num pó totalmente natural, livre de
álcool e sem açúcar. Distintivo do extrato ou da
pasta, o sabor integral, doce, cremoso e suave
deste pó com pós-tons aveludados é altamente
versátil e ideal para misturas de cozimento seco,
receitas líquidas ou sensíveis à cor.
SKU#: 12526
AÇÚCAR COM
BAUNILHA
Capacidade: 212g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0025638216081
O açúcar de Baunilha de Madagascar é uma
mistura saborosa de açúcar de confeiteiro gourmet
e extrato de baunilha puro de Madagáscar. O
sabor pleno, doce, cremoso e suave com pós-tons
aveludados, torna-o ideal para qualquer receita em
que a baunilha combinada com a doçura do açúcar
é a desejada.
SKU#: 12527
EXTRATO
BIOLÓGICO
Capacidade: 60ml
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 0025638610025
Produzido a partir de vagens biológicas
premium cultivadas em Madagascar segundo
um processo patenteado de extração a frio que
preserva com suavidade os mais de 250 compostos
aromáticos da baunilha, resultando num
perfil de sabor que é completo, doce, cremoso
e suave com tons aveludados. Este extrato é a
baunilha perfeita para todos os fins.
39

03 | Chá, Açúcar, Confeitaria e Água Floral
EXTRATOS
NIELSEN-MASSEY
SKU#: 12529
SKU#: 12530
SKU#: 12531
SKU#: 12532
AMÊNDOA
CHOCOLATE
CAFÉ
LIMÃO
Capacidade: 60ml
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 0025638830027
Capacidade: 60ml
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 0025638840040
Capacidade: 60ml
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 0025638870023
Capacidade: 60ml
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 0025638850025
O melhor amigo de um pasteleiro. Feito com o
óleo mais puro de amêndoa amarga para oferecer
ótimos resultados em sabor e qualidade. É um
complemento de sabor ideal para baunilha,
chocolate, maple ou caramelo, e é por isso que se
tornou uma necessidade de cozinha.
Feito a partir dos melhores grãos de cacau, este
extrato incorpora o sabor complexo do chocolate
preto. Este extrato é ideal para adicionar camadas
extras deste sabor divino a qualquer receita
que tenha chocolate como base. Ele também
dá um toque subtil a uma grande variedade de
pratos, combinando excepcionalmente bem com
pimentas, tomates, legumes e, claro, baunilha.
O sabor rico deste extrato de café é obtido através
da cuidadosa destilação de uma mistura premium
de grãos de café italianos e brasileiros. O sabor
encorpado acentua o chocolate, adiciona nuance
à baunilha e realça o sabor de uma variedade de
pratos em todo o espectro culinário.
Produzido a partir de óleo de limão, extraído
da essência natural da mais alta qualidade
limões da Califórnia. Cheio de sabor brilhante e
capaz de complementar quase qualquer prato,
tem possibilidades ilimitadas. Adicionará um
toque de frutas cítricas a receitas salgadas e
doces. Facilmente adicionado aos pratos, não há
necessidade de raspa ou sumo.
SKU#: 12533
SKU#: 12534
SKU#: 12535
SKU#: 12536
LARANJA
MENTA
ROSAS
FLOR DE LARANJEIRA
Capacidade: 60ml
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 0025638860024
Capacidade: 60ml
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 0025638820028
Capacidade: 60ml
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 0025638890021
Capacidade: 60ml
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 0025638880022
Brilhante e refrescante, este extrato de laranja
puro é feito de laranjas de melhor qualidade
e serve como o parceiro perfeito para muitos
sabores, doces e salgados. Seu sabor cítrico
fresco está pronto diretamente da garrafa, não há
necessidade de raspa ou sumo.
Feito de hortelã cultivada sob os mais rigorosos
padrões de qualidade. O sabor tem sido um favorito
durante a temporada de férias, mas suas aplicações
culinárias agora são vistas o ano todo.
Doce e perfumada é um elegante destilado das
mais puras pétalas de rosa. As suas delicadas notas
florais são perfeitas na culinária do Médio Oriente,
Indiana e Grega. Apenas algumas gotas são necessárias
para fazer uma adição de luxo a compotas,
bebidas, doces e até mesmo pratos salgados. Esta
água perfumada combina bem com frutas como
morangos, chocolate preto e branco e, claro, baunilha.
Experimente em compotas de frutas, Macarons
franceses ou mesmo panna cotta.
Também conhecido como o óleo essencial de
Neroli, é produzido pela destilação de água das
flores da laranjeira amarga (Citrus Aurantium).
Familiar à cozinha persa, árabe, indiana e turca,
o Extrato de flor de laranjeira traz o perfume
doce do laranjal a uma variedade de pratos. É
um delicioso complemento para vários doces,
incluindo cremes, pudins, bolos, biscoitos e
outros doces.
40

MARRON GLACÉ
SELECIONADAS E EMBALADAS
INDIVIDUALMENTE DE FORMA
CUIDADA E REFINADA
A ILKA SEKERLEME MAM. GIDA INS SAN
LTD STI é um dos produtores de topo de
Maroons Glaces e outros produtos derivados
de castanhas na Turquia, tendo obtido
a primeira certificação ISO 22000:2005
no seu sector de atividade. Com uma visão
de gestão distinta e equipamento de
topo. A sua estrutura corporativa assenta
na Cardelion, uma marca respeitada e
com créditos firmados no mercado. A
empresa possui instalações modernas
com cerca de 4000 m2 e capacidade para
armazenamento de mais de 500 toneladas
de castanhas frescas à temperatura
de 5 ºC, uma linha competa de descasque
de castanha a vapor e uma unidade de
armazenagem de castanha congelada e
descascada com capacidade para 500
toneladas. Com uma robusta rede de distribuição,
constantes investimentos no
sistema de produção e crescente preocupação
com a responsabilidade social da
atividade os Marrons Glacés da Cardelion
afirmam-se como um produto excecional
e o expoente máximo do sabor doce do
outono.
www.socilink.com/representadas/cardelion/
MARRON GLACÉ
CARDELION
SKU#: 12548
MARRON GLACÉ
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8690281321110
Preparado na Turquia com castanhas selecionadas
localmente. Preparados com base na
receita tradicional, com os frutos descascados
manualmente. As castanhas são banhadas
numa calda de açúcar através de um processo
minucioso e demorado. Depois de prontas são
novamente selecionadas e embaladas individualmente
de forma cuidada e refinada.
SKU#: 12547
MARRON GLACÉ
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 16 un
EAN: 8690281321028
Preparado na Turquia com castanhas selecionadas
localmente. Preparados com base na receita
tradicional, com os frutos descascados manualmente.
As castanhas são banhadas numa calda
de açúcar através de um processo minucioso e
demorado. Depois de prontas são novamente
selecionadas e embaladas individualmente de
forma cuidada e refinada.
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03 | Chá, Açúcar, Confeitaria e Água Floral
DECORAÇÕES PARA BOLOS E SOBREMESAS
CRIAÇÕES FABULOSAS COM A AJUDA
DAS BRILHANTES E DELICIOSAS
DECORAÇÕES DA CAKE ANGELS
A Cake Angles é uma marca que pertence à
Fiddes Payne e que dedica toda a sua atividade
à arte de decoração de bolos, doces e
outras confeitarias. A sua missão é a de poder
ajudar os seus clientes a fazer criações
fabulosas com a ajuda dos seus brilhantes
e super saborosos produtos. Decorações
deliciosas, feitas à mão, para fazer brilhar
os seus bolos. Experimente em bolos de
festa, cupcakes, tortas, gelados e bolachas.
www.socilink.com/representadas/cake-angels/
DECORAÇÕES PARA BOLOS E SOBREMESAS
CAKE ANGELS
SKU#: 10367
“FLOWER POWER”
Capacidade: 15g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5030101028639
Decorações deliciosas, feitas à mão, para
fazer brilhar os seus bolos. A decoração
perfeita para dar um toque de criatividade
aos bolos. Experimente em bolos de festa,
cupcakes, tortas, gelados e bolachas.
SKU#: 10366
"PEARL SWIRLS”
Capacidade: 12g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5030101028653
Decorações deliciosas, feitas à mão, para
fazer brilhar os seus bolos. A decoração
perfeita para dar um toque de criatividade
aos bolos. Experimente em bolos de festa,
cupcakes, tortas, gelados e bolachas.
SKU#: 12052
ANIMAIS MÁGICOS
Capacidade: 10g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5030101026369
Decorações deliciosas, feitas à mão, para
fazer brilhar os seus bolos. A decoração
perfeita para dar um toque de criatividade
aos bolos. Experimente em bolos de festa,
cupcakes, tortas, gelados e bolachas.
SKU#: 10375
MARSHMALLOWS
ROSA & BRANCOS
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 5 un
EAN: 5030101016902
SKU#: 10376
MARSHMALLOWS
BRANCOS
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 5 un
EAN: 5030101016926
Perfeitos para decorar sobremesas ou para completar
uma caneca de chocolate quente.
São também ótimos para servir como snack em
festas.
Perfeitos para decorar sobremesas ou para completar
uma caneca de chocolate quente.
São também ótimos para servir como snack em
festas.
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ESPECIALIDADES DE CARAMELO
A MAISON D’ARMORINE CONTA COM
MAIS DE 70 ANOS DE EXPERIÊNCIA E
TRÊS GERAÇÕES DE CONFEITEIROS
Instalados em Quiberon na França, Yvonne
e Raymond Audebert foram dois ousados
confeiteiros que em 1946 perpetuaram toda
a sabedoria dos seus avós para a produção
dos famosos caramelos “Niniches ® ”.
No pós-guerra francês, quando o açúcar foi
redescoberto o sucesso foi imediato para os
deliciosos caramelos de manteiga salgada
que dispunham de uma infinidade de sabores
de fruta. Por toda a sua qualidade e varie-
dade, os famosos Niniches foram premiados
como “Melhor doce em França” sendo considerada
hoje em dia, uma especialidade referenciada
como património culinário Francês.
A qualidade desta tão única especialidade
é baseada na qualidade das suas matérias-
-primas (produtos locais, manteiga fresca,
leite, natas, sal marinho…) mantendo o seu
processo de fabrico em caldeirões de cobre
tradicionais e um vasto know-how.
A Maison D’Armorine conta com mais de 70
anos de experiência perpetuada por três gerações
desta família de confeiteiros. Alain Audebert,
o filho mais novo e herdeiro da Maison
D’Armorine preserva com paixão a homenagem
aos seus avós através da compartilha dos doces
do passado por eles criados deixando-nos assim
com aromas de tempos passados.
www.socilink.com/representadas/maison-armorine/
SKU#: 11783
SKU#: 11784
CHUPAS DE FRUTA
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 14 un
EAN: 3561770001088
Chupa-chupas à antiga com sabores de fruta
natural. Numa bonita caixa em forma de caixa de
lápis com 10 chupa-chupas cada.
CHUPAS DE CARAMELO
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 14 un
EAN: 3561770001095
Chupa-chupas de caramelo à antiga. Numa bonita
caixa em forma de caixa de lápis com 10 chupa-
-chupas cada.
SKU#: 11787
CARAMELOS
CAIXA CARTÃO
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 3561770001125
Estes caramelos "Au Beurré Salé" derretem-se
deliciosamente na boca numa mistura de açúcar
e sal. Irresistível.
SKU#: 11785
CARAMELOS
CAIXA REDONDA
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 3561770001118
Num dos últimos paraísos artesanais da Bretanha
a "La Maison d'Armorine" prepara uma deliciosa
receita secreta de caramelos que remonta a
1946. Os confeiteiros casam o açúcar de cana e a
manteiga com sal de Guérande com o saber fazer
acumulado ao longo de sessenta anos.
SKU#: 11786
CARAMELOS
LATA QUADRADA
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3561770001194
Num dos últimos paraísos artesanais da Bretanha
a "La Maison d'Armorine" prepara uma deliciosa
receita secreta de caramelos que remonta a
1946. Os confeiteiros casam o açúcar de cana e a
manteiga com sal de Guérande com o saber fazer
acumulado ao longo de sessenta anos.
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03 | Chá, Açúcar, Confeitaria e Água Floral
CHOCOLATE PRETO
CHOCOLATE PRETO PREPARADO COM
CACAU DE ORIGEM “HEIRLOOM”
DE MADAGÁSCAR
SKU#: 12216
A Madécasse nasceu em 2008 quando
dois amigos, que 9 anos mais cedo tinham
ido para Madagáscar, como voluntários
para ensinar inglês aos locais, decidiram
que queriam fazer mais pelos habitantes
da ilha. Cerca de 70% do chocolate feito no
mundo provém de África, porém, menos
de 1% da sua produção é feita lá. A missão
da Madécasse é a de fabricar 100% do seu
CHOCOLATES
MADÉCASSE
CHOCOLATE PRETO
COM MENTA 63% BIO
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 0898575001269
Feito com 63% de cacau negro é uma deliciosa
mistura entre a suavidade da menta e a crocância
dos pequenos pedaços de cacau.
chocolate em Madagáscar revertendo assim
algumas das tendências que atrasam
o crescimento económico do país. A sua
visão recaí sobre a eliminação de intermediários
nesta indústria, integrando-se
diretamente nas mais pobres comunidades
do mundo para efetuar a compra do
cacau diretamente aos agricultores. Os
agricultores ganham mais pelo seu cacau,
e o consumidor tem acesso a chocolate
de melhor qualidade. O seu foco, é direcionado
para a maneira como o consumo
de chocolate é percepcionado. Assumindo
que a maioria dos chocolates são feitos
com cacau que passa por várias etapas
até chegar ao produto final, a Madécasse
quer com os seus chocolates, ajudar tanto
os agricultores, como o consumidor,
como a indústria. O cacau que cresce em
Madagáscar é de origem “Heirloom” o que
quer dizer que a sua composição nunca foi
alterada ou que no mínimo há 100 anos
que não o é, tornando assim o chocolate
extraído deste cacau por e simplesmente
mais saboroso do que os restantes.
www.socilink.com/representadas/madécasse/
44

CHOCOLATES
MADÉCASSE
SKU#: 10829
PRETO 80%
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0898575001351
Chocolate preto com 80% de teor em cacau que
deixa um excepcional sabor na boca. Uns quantos
quadrados são perfeitos para acompanhar uma
chávena de chá quente ou um café matinal.
SKU#: 10825
PRETO COM COCO
TORRADO 70%
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 0898575001030
Uma dentada neste chocolate com coco tostado
combinado com chocolate preto com 70% de teor
em cacau vai transportá-lo para as praias exóticas
de Madagascar.
SKU#: 10830
SKU#: 10826
PRETO AMÊNDOA
SALGADA 63%
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 0898575001078
Feito com 63% de cacau de Madagascar esta
combinação de sal marinho, chocolate preto e
amêndoas vai garantidamente transformar-se
num dos seus favoritos.
PRETO COM SAL
MARINHO E PEPITAS
CACAU 63%
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 0898575001368
Pequenas pepitas de cacau e uma pitada de sal
marinho tornam este chocolate irresistível. Esta
tablete de chocolate com 63% de teor em cacau
é perfeita para os verdadeiros aficionados do
chocolate preto.
SKU#: 12214
PRETO 92% BIO
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 0898575001696
As notas frutadas escapam-se pela superfície
desta tablete. Um chocolate preto com 92% de
cacau não é para todos. É sim para os verdadeiros
apreciadores de chocolate preto ou para aqueles
que simplesmente querem menos açúcar e mais
antioxidantes.
SKU#: 12215
PRETO COM MEL 63%
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 0898575001061
A doçura e subtil crocância dos cristais de mel
casam na perfeição com as notas frutadas deste
cacau de heirloom num chocolate preto com 63%
de teor em cacau.
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03 | Chá, Açúcar, Confeitaria e Água Floral
CHOCOLATE PRETO
DELICIOSO CHOCOLATE PRETO
PREPARADO EM ÁFRICA EM PARCERIA
COM AS COMUNIDADES LOCAIS
Delicioso chocolate feito em África em
parceria com as comunidades locais. A
MIA compromete-se a encontrar os melhores
ingredientes do continente africano
e posteriormente devolver 1% de todas
as suas vendas para projetos de desenvolvimento
em África. O chocolate MIA é
feito de grão a tablete, o que significa que
desde a torrefação até à embalagem, é
tudo feito no mesmo local. Isto garante
uma qualidade premium e um sabor único
e puramente natural em cada tablete de
chocolate.
Os chocolates MIA venceram o prémio Proudly
Made in Africa. Este prémio é atribuído
segundo padrões de qualidade e éticos, focando-se
em quatro pilares fundamentais:
garantia de qualidade, origem ética, benefício
social e as matérias-primas e fabricação
serem de e em África.
Embora o impacto social positivo seja fundamental
para a marca MIA, a qualidade é
igualmente importante. Feito com cacau do
noroeste de Madagáscar, a MIA faz parte de
apenas 10% do chocolate do mundo feito
com cacau fino. O Cacau de Sabor Fino de
Madagáscar é conhecido pelas suas notas
de frutos vermelhos e sabor suave.
A MIA recebebu recentemente o recolhecimento
de dois prémios de qualidade em
2018, um Pentaward para branding e design
e um prémio Great Taste pela qualidade do
produto.
www.socilink.com/representadas/mia/
46

CHOCOLATES
MIA
SKU#: 12385
PRETO 75%
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 0819229020153
Forte em cacau, este chocolate preto com 75% de
teor em cacau tem um derreter suave e amanteigado,
que liberta leves mas prazerosas notas de
puro cacau de Madagáscar.
SKU#: 12382
PRETO 65%
CRANBERRY E AVELÃ
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 0819229020061
A conjunção de chocolate preto com 65% de teor em
cacau com cranberries secos, avelãs torradas e uma
pitada de canela, dá a esta tablete um sabor entre
o doce e o amargo, com um toque crocante a frutos
secos e notas de madeira.
SKU#: 12381
PRETO 65% E COCO
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 0819229020030
Um chocolate preto com 65% de teor em cacau
ao qual são adicionados pedaços caramelizados
de coco seco, para dar uma textura crocante e
saborosa de doçura tropical.
SKU#: 12384
PRETO 65% CÂNHAMO
E AMÊNDOA
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 0819229020122
O super alimento cânhamo, é adicionado ao
chocolate preto com 65% de teor em cacau para
criar uma textura suave e cremosa que contrasta
com as crocantes amêndoas torradas.
SKU#: 12383
PRETO 65% E LARANJA
CRISTALIZADA
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 0819229020092
A intensidade do chocolate preto com 65% de
teor de cacau é balanceada pelas notas cítricas
dos pedaços da laranja cristalizada distribuidos
ao longo da tablete. Vencedor de um Great Taste
Award 2018.
SKU#: 12380
PRETO 65% AMÊNDOA
E COCO
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 0819229020009
Pedaços de amêndoa salgada e coco crocante
são espalhados ao longo da tablete de chocolate
preto com 65% de teor em cacau para criar um
sumptuosamente doce e saboroso contraste em
cada pedaço.
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03 | Chá, Açúcar, Confeitaria e Água Floral
CHOCOLATE PARA CULINÁRIA
OS MELHORES CHOCOLATES PARA
CONFEITARIA FINA
Jean-Antoine Menier, um jovem empreendedor
e inovador, deu os primeiros passos
em 1816 na fundação da mais antiga
marca de chocolate do Mundo. Depois de
se estabelecer em Noisiel, em 1825, a primeira
fábrica de produção em chocolate,
em França, rapidamente a empresa se expandiu
– atravessando várias gerações na
família ao longo do tempo - até chegar à
liderança mundial no fabrico de chocolate
para culinária. Não serão poucas as medalhas
que foram conquistadas ao longo
dos anos nas diversas feiras que a família
Menier marcou presença. Atualmente a
gama é composta por três variedades de
Chocolate para sobremesas finas e bolos:
Chocolate Preto 70%, Chocolate Branco e
Chocolate de Leite.
www.socilink.com/representadas/menier/
CHOCOLATE PARA CULINÁRIA
MENIER
SKU#: 10843
CHOCOLATE PRETO
PARA CULINÁRIA 70%
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 5000189120563
Chocolate preto para sobremesas finas e bolos.
Feito com 70% de cacau puro.
SKU#: 10842
CHOCOLATE LEITE
PARA CULINÁRIA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 7613032539450
Chocolate de leite para sobremesas finas e bolos.
SKU#: 10844
CHOCOLATE BRANCO
PARA CULINÁRIA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 5011673620131
Chocolate branco para sobremesas finas e bolos.
48

TRUFAS DOCES DE ALBA
PREPARADAS COM AVELÃS DE
PIEDMONT, UM DOCE ÚNICO COM
INDICAÇÃO GEOGRÁFICA PROTEGIDA
TRIFULOT
TARTUFLANGHE
Nas colinas da região Piemont também
crescem uma das melhores variedades
italianas de avelãs: as chamadas
“nocciole” da variedade “Tonda gentile
delle Langhe”. Esse tipo de fruta seca é
empregada em produtos como torrones,
gianduiotti, na preparação de Trufas Doces
de Alba da Tartuflanghe.
Em 2005 foi inaugurado um novo laboratório
totalmente inovador que foi
ampliado em 2011 para poder produzir
Tartufi Dolci d’Alba, o famoso chocolate
categorizado como I.G.P (Indicazione
Geografica Protetta) significando que o
mesmo advém de uma região cuja qualidade,
receita e características podem
ser traçadas até á sua origem geográfica.
As avelãs de Piedmont permitiram
que a Tartuflanghe também pudesse
entrar no mercado confeiteiro premium.
Graças às extensões elaboradas na fábrica,
a empresa duplicou o espaço destinado
à produção e armazenamento,
criou espaços como salas de exposição
e inclusive uma sala de degustação.
Tudo para aumentar a felicidade dos
seus colaboradores e subsequentemente
dos seus clientes.
www.socilink.com/representadas/tartuflanghe/
SKU#: 12088
TRUFAS DOCES
SORTIDAS EM
EMBALAGEM AZUL
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 8010939402310
Trufas doces brancas e pretas, cappuccino,
amaretto e hortelã Pancalieri. Perfeitas
para poder provar todos os sabores e
devido ao seu formato tornam-se ideais
para acompanhar café ou chá.
SKU#: 12089
TRUFAS DOCES
SORTIDAS EM
EMBALAGEM
CASTANHA
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 8010939404451
Trufas doces brancas e pretas, caramelo
e sal, pistácio e chocolate extra negro.
Perfeitas para poder provar todos os sabores
e devido ao seu formato tornam-se ideais
para acompanhar café ou chá.
49

Biscoitos Salgados e
Snacks

04 | Biscoitos Salgados e Snacks
CRACKERS E TOSTAS
UMA EMPRESA FAMILIAR INGLESA COM
MAIS DE 70 ANOS DE EXPERIÊNCIA NA
PRODUÇÃO DE CRACKERS E TOSTAS
A Artisan Biscuits é uma empresa familiar
de biscoitos Inglesa com mais de 70 anos
de experiência.
Quando abriram portas ao mundo, este era
dramaticamente diferente do que é hoje
em dia. Mas dentro da padaria/biscoitaria,
a maneira como as coisas são feitas não
mudaram em quase nada.
Utilizam os mesmos rolos de bronze e metodologias
de moldar biscoitos que sempre
utilizaram nas últimas 7 décadas acreditando
piamente no ditado popular da sua região
“the more things change, the more they stay
the same” Quanto mais as coisas mudam,
mais permanecem iguais.
Utilizam somente os melhores ingredientes
em todas as fornadas que fazem.
www.socilink.com/representadas/artisan-biscuits/
CRACKERS PARA QUEIJOS "MILLER'S DAMSEL"
ARTISAN BISCUITS
SKU#: 10035
CARVÃO
VEGETAL
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5014908003310
Naturais e crocantes, são
feitas com farinha de cereais
integrais, obtida por moagem
tradicional. Especialmente
desenvolvidas como parceiras
ideais para queijos e patés.
SKU#: 12733
CARVÃO
VEGETAL
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014908007134
Naturais e crocantes, são
feitas com farinha de cereais
integrais sem glúten, obtida
por moagem tradicional.
Especialmente desenvolvidas
como parceiras ideais para
queijos e patés.
SKU#: 10040
3 NOZES
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5014908003372
São finas crackers feitas
com farinha de moagem
tradicional combinadas com
cereais, frutos e nozes.
Especialmente desenvolvidas
como parceiras ideais para
queijos e patés.
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CRACKERS "MILLER'S ELEMENTS"
ARTISAN BISCUITS
SKU#: 10037
SKU#: 10038
SKU#: 10039
SKU#: 11674
FOGO
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5014908004751
ÁGUA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5014908004775
CERVEJA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5014908003419
TERRA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5014908004737
Farinha fumada com malagueta vermelha
criam uma cracker quadrada que faz jus
ao seu nome. Com uma textura grosseira
e crocante, esta cracker é o parceiro ideal
de um chouriço fumado rico em paprica.
Experimente-as ainda com um queijo forte
como o gooey Epoisses.
A mais simples e melhor cracker de água
disponível no mercado. Preparada apenas com
farinha e água, sem sal ou outro ingrediente.
Cozida rapidamente em forno com chama viva
para uma textura tostada e crocante. Versátil
com apelo universal e possibilidades de
combinação infinitas.
A cracker de que os amantes da cerveja
estavam à espera . Saborosas e ideais
para acompanhar queijo. Preparadas com
ingredientes da cerveja: lúpulo, trigo torrado,
cevada e malte, além de uma dose generosa
de cerveja Inglesa.
São usadas batatas como base para criar uma
cracker tão friável como a própria terra, com
uma textura que primeiro se desintegra, em
seguida, se derrete na boca. Adicionaram
ainda beterraba e espinafres para lhe conferir
uma doçura terrosa. Parceiro ideal para patés,
ou com um queijo fresco de cabra.
TOSTAS PARA QUEIJO "MILLER'S TOAST"
ARTISAN BISCUITS
SKU#: 10042
CRANBERRY
& PASSAS
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014908002542
Tostas crocantes e finas com
cranberries e passas. Ideais
como canapés, perfeitas
para acompanhar queijos
suaves, molhos cremosos ou
simplesmente para petiscar
ao natural.
SKU#: 10044
AMEIXA E
TÂMARAS
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014908004874
Tostas crocantes e finas com
Ameixas e Tâmaras. Ideais
para acompanhar com queijo
brie, perfeitas com queijo azul,
ou simplesmente para petiscar
ao natural.
SKU#: 10043
FIGO E
SULTANAS
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014908004843
Tostas crocantes e finas com
pedaços de figo e sultanas.
Ideais para acompanhar com
um foie gras, perfeitas com
paté, ou simplesmente para
petiscar ao natural.
SKU#: 11990
CANELA, MANTEIGA E
PASSAS
Capacidade: 10x12,5g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014908005307
De sabor frutado e ligeiramente picante tornando-as
perfeitas para acompanhar uma chávena de chá, café
ou somente para petiscar. Disponíveis em formato
"On The Go" o que as torna perfeitas para levar
consigo para qualquer lado.
SKU#: 11991
AMÊNDOAS, MANTEIGA
E SÉSAMO
Capacidade: 10x12,5g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014908005284
Preparadas com 32% de amêndoas, sementes de
sésamo, leitelho, um pouco de manteiga e um toque
de mel. Esta deliciosa combinação de sabor suave é
particularmente indicada para saborear com um café.
Disponíveis em formato "On The Go" o que as torna
perfeitas para levar consigo para qualquer lado.
53

04 | Biscoitos Salgados e Snacks
CRACKERS, TOSTAS E BISCOITOS
IDEAIS PARA APRECIAR COM O SEU
QUEIJO FAVORITO
TOSTAS
COM QUEIJO
SKU#: 11883
QUEIJO STICHELTON
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060162824390
Com uma quantidade generosa de queijo azul
não pasteurizado Stichelton combinado com leite
de manteiga, farinha, sementes de sésamo e
um toque de sumo de limão, fatiada de maneira
bastante fina de forma a deixá-la leve e crocante.
A The Fine Cheese Co. é uma produtora,
grossista, retalhista e exportadora de queijo
artesanal Britânico, cuja maioria não é pasteurizado
e a totalidade é feita seguindo as
metodologias tradicionais da região.
São sediados na cidade histórica de Bath,
fundada pelos Romanos e famosa pela sua
arquitetura Georgiana sendo considerada
uma Cidade de Património Mundial.
Bath é situada no coração do condado Este
Britânico conhecido por ser o lugar de nascimento
do famoso queijo Britânico Cheddar.
São especialistas em queijos há mais de
20 anos e desde o início que suportam firmemente
toda a comunidade produtora de
queijos britânica. Produzem mais de 100
tipos de queijos desde criações novas ou
reinventadas até receitas que datam do
século XVII.
Uma das suas atividades mais distintas é
a de conjugação de sabores com os seus
queijos com sua linha de crackers dedicada
(feita pela sua empresa irmã, Artisan Biscuits)
onde estão disponíveis vários sabores
estudados para conjugarem na perfeição
com os seus queijos.
www.socilink.com/representadas/the-fine-cheese-co/
BISCOITOS
DE QUEIJO &
FRUTOS SECOS
SKU#: 11172
QUEIJO GRUYÈRE
& PISTÁCIOS
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060162820255
De qualidade soberba são feitos à mão para que
lhes seja conferido um verdadeiro sabor caseiro.
O petisco mais luxuoso para acompanhar qualquer
bebida, com especial ênfase em gin tónico.
54

CRACKERS AROMATIZADAS
THE FINE CHEESE CO.
SKU#: 12022
CEBOLINHO
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5060162824505
Devido à sua natureza mais
robusta são ideais para
acompanhar queijos Brie ou
queijos cremosos no geral.
SKU#: 12020
ALECRIM
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5060162824468
Perfeitas para acompanhar
queijos suaves devido à sua
fragrância e delicadeza.
SKU#: 12019
AZEITE E SAL
MARINHO
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5060162824604
Perfeitas para acompanhar
Queijo Pecorino. Devido à sua
neutralidade consegue ser bem
conciliada com qualquer tipo
de queijo.
SKU#: 12023
MANJERICÃO
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5060162824482
De natureza suave, são ideaias
para acompanhar com queijos
ligeiramente adocicados de
origem Suíça ou Nórdica.
SKU#: 12024
FIGO E MEL
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5060162824543
São ideais para acompanhar
queijo de ovelha e queijo
amanteigado.
SKU#: 12021
CHILLI
VERMELHO
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5060162824529
De natureza ligeiramente
picante, deixam uma
sensação de calor no paladar
e são ideais para acompanhar
queijo Cheddar.
SKU#: 12026
NOZ E MEL
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5060162824567
Por serem mais adocicadas
combinam na perfeição com
queijo de cabra, queijo azul ou
com qualquer outro queijo de
natureza salgada.
SKU#: 12025
LIMÃO E SAL
MARINHO
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5060162824581
De natureza delicada com ligeira
acidez proveniente do limão são
ideais para queijos ligeiramente
adocicados e cremosos.
SKU#: 12732
AZEITE E SAL
MARINHO
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060162826417
Apesar de o queijo
recomendado para esta cracker
ser o Pecorino, devido à sua
natureza neutra consegue ser
bastante bem conciliada com
qualquer tipo de queijo.
55

04 | Biscoitos Salgados e Snacks
CRACKERS FINE ENGLISH
THE FINE CHEESE CO.
SKU#: 11185
CHARCOAL
SQUARES
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5060162821009
Biscoitos tradicionais
Ingleses para acompanhar um
bom queijo Inglês: Rachel,
Ragstone ou Sparkenhoe.
SKU#: 11182
WATER
CRACKERS
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5060162820576
Biscoitos tradicionais
Ingleses para acompanhar
um bom queijo Inglês: Wyfe
of Bath, King's favourite ou
Lord of the Hundreds.
SKU#: 11183
BATH OVALS
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5060162820309
São biscoitos tradicionais
Ingleses para acompanhar um
bom queijo Inglês: Colston
Basset Stilton, Keen´s
Cheddar ou Berkswell.
SKU#: 11184
WHEAT
FINGERS
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5060162820316
Biscoitos tradicionais Ingleses
para acompanhar um bom
queijo Inglês: Ticklemore,
Richard III Wensleydale ou Old
Winchester.
CRACKERS NEUTRAS
THE FINE CHEESE CO.
SKU#: 11187
INTEGRAIS
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5032714000620
Crackers de trigo crocantes
ideais para acompanhar queijos
fortes e saborosos tais como
Tomme de Savoie, Camembert,
Beaufort, Stilton, Roquefort,
Epoisses, Pecorino, Keen's e
Cheddar.
SKU#: 11186
NATURAIS
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5032714000606
Crackers delicadas e
amanteigadas, ideais
para acompanhar queijos
amanteigados e suaves tais
como: Chaource, Wigmore,
Selles sur Cher, Lancashire,
Tallegio, Innes Buttons,
Cerney Goat, Reblochon,
Sharpham e Rustic.
56

TOSTAS
PARA QUEIJO
THE FINE CHEESE CO.
SKU#: 11192
ALPERCE, PISTÁCIO
E SEMENTES DE
GIRASSOL
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060162820750
Estas tostas são ideais para acompanhar
queijos de cabra delicados, tais como
Valençay, Crottin de Chavignol e Ragstone.
SKU#: 11190
CEREJA,
AMÊNDOA E
LINHAÇA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060162820712
Ideias para acompanhar queijos
azuis, tais como Stilton, Fourme
D'Ambert e Gorgonzola Dolce.
SKU#: 11191
TÂMARA, AVELÃ E
SEMENTES DE
ABÓBORA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060162820736
Estas tostas são ideais para acompanhar
queijos amanteigados, tais como Brillat-
Savarin, Brie de Meaux e Vacherin Mont D'Or.
SKU#: 11188
MARMELO,
PECAN E SEMENTES
DE PAPOILA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060162822167
Ideais para acompanhar queijos de leite de
ovelha como o Manchego. Especialmente
deliciosas com queijos moles e cremosos
de ovelha como o Pecorino Dolce ou o
Wigmore. Contêm mais de 60% de fruta,
nozes e sementes, o que as torna deliciosas,
frutadas e crocantes.
SKU#: 11675
FRUTOS, ESPECIARIAS
E NOZ PECAN
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060162824116
Tostas para acompanhar queijo, compostas por
especiarias, noz pecan e marmelo. Este ultimo
é um dos grandes parceiros e uma das melhores
combinações para queijo. Esta nova tosta é
especialmente deliciosa com queijo cremoso. A
sua composição conta com mais de 60% de frutos
e sementes o que a torna tão boa como crocante,
frutada e viciante.
57

04 | Biscoitos Salgados e Snacks
CRACKERS EM SAQUETAS INDIVIDUAIS
THE FINE CHEESE CO.
SKU#: 11677
AZEITE E SAL
MARINHO
Capacidade: 10x15g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060162824208
10 saquetas com 3 crakers de azeite
extra virgem e sal marinho. Crocantes,
de sabor neutro e polvilhadas com sal
marinho. Para apreciar com Pecorino ou
com o seu queijo favorito.
SKU#: 11676
BATH OVALS
Capacidade: 10x15g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060162824222
10 pacotes com 2 crakers Bath Ovals.
Feitas com manteiga, crocantes, de sabor
neutro ideais para acompanhar um bom
queijo Inglês: Colston Basset Stilton,
Keen´s Cheddar ou Berkswell.
SKU#: 11882
SORTIDAS PARA
QUEIJO
Capacidade: 10x15g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060162822341
10 pacotes individuais com 2 ou 3
crakers das variedades: Bath Ovals,
Alecrim, Azeite e Sal Marinho, Carvão
Vegetal e Cebolinho. Ideais para apreciar
com o seu queijo favorito.
CONJUNTOS
THE FINE CHEESE CO.
SKU#: 11189
TOSTAS PARA QUEIJO
EM LATA
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060162822204
O que as torna verdadeiramente únicas é que cerca de 60% de cada tosta
é composta por frutas, nozes e sementes. O conjunto inclui as seguintes
variedades: Tostas com Cereja Amêndoa e Linhaça; Tostas Tâmara Avelã e
Sementes Abóbora.
SKU#: 12018
CRACKERS AROMATIZADAS
PARA QUEIJO EM LATA
Capacidade: 375g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060162824628
Inclui três variedades da nova e melhorada linha de Crackers aromatizadas
com ervas aromáticas: Crackers com Cebolinho: Ideais para queijos
cremosos como o Brie. Crackers com Alecrim: Ideais para queijos suaves.
Crackers com Azeite e Sal Marinho: Ideais para queijo Parmesão e Pecorino.
58

KNEKKEBRØD OU CRACKERS NÓRDICAS
UM ALIMENTO TRADICIONAL
NORUEGUÊS HÁ CENTENAS, SENÃO
MILHARES DE ANOS
Na Noruega, é comum dizer-se: "Não existe
mau tempo, apenas roupas inadequadas".
De facto os noruegueses adoram caminhar
na natureza, subindo às montanhas mais
altas e explorando os vales mais profundos,
ao sol e na neve. Sabem que a natureza
possuí grande beleza, mas também
guarda um segredo. A coisa mais simples,
dado o tempo certo, pode tornar-se algo
verdadeiramente notável. A árvore mais
alta começou como uma semente. Fiordes
e montanhas formam-se gradualmente,
num ritmo glacial. Existe um poder na paciência.
O mesmo espírito paciente pode
ser encontrado nas suas tradições, como
a maneira como fazem o Knekkebrød ou
crackers norueguesas.
As suas receitas tradicionais foram aperfeiçoadas
e trabalhadas ao longo de centenas
de anos. Usando apenas ingredientes
simples e naturais, o Knekkebrød é cozido
com cuidado e com atenção aos pequenos
detalhes. É um espírito paciente que permite
que o simples se torne extraordinário.
Prove o Knekkebrød MØR e experimente o
segredo por si mesmo.
Knekkebrød, ou crackers nórdicas, são um
alimento tradicional norueguês há centenas,
senão milhares de anos. Knekkebrød têm
poucos ingredientes simples e naturais e são
apreciados pela sua textura crocante e quebradiça.
Na noruega acredita-se que foram
apreciadas pelos seus antepassados vikings,
durante as suas longas e perigosas expedições
marítimas. Verdadeiramente, Crackers
Norueguesas que podem ser desfrutados a
qualquer hora e em qualquer lugar.
www.socilink.com/representadas/mor/
KNEKKEBRØD OU CRACKERS NÓRDICAS
MØR
SKU#: 12729
MILHO &
SEMENTES
PAPOILA
Capacidade: 115g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014908007004
Crackers com sabor neutro
que podem ser combinados
com qualquer coisa, desde
queijo a patés, carnes, peixes
e em dipping.
SKU#: 12730
CENTEIO &
LEITELHO
Capacidade: 115g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014908007042
Crackers com sabor neutro
que podem ser combinados
com qualquer coisa, desde
queijo a patés, carnes, peixes
e em dipping.
SKU#: 12731
ESPELTA &
MASSA
LÊVEDA
Capacidade: 115g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014908007028
Crackers com sabor neutro
que podem ser combinados
com qualquer coisa, desde
queijo a patés, carnes, peixes
e em dipping.
59

04 | Biscoitos Salgados e Snacks
LINGUETTES • BIOVETTES • GRISSINIS
DELICIOSOS COMO SNACK, EM
"DIPPING" OU PARA ACOMPANHAR
QUEIJO, PRESUNTO E PATÉ DE AZEITONA
A constante evolução e aprimorar das técnicas
desenvolvidas por Giacomo Bertolone
usadas desde 1860 permitem que a Casa
Vecchio Mulino esteja no patamar que está
hoje. Breadsticks há mais de 150 anos. É
esta a realidade da empresa que abriu a
sua primeira padaria em Pino Torinese no
ano de 1860. Ano esse em que segundo os
arquivos da cidade se formavam vários metros
e fila de um modo diário onde centenas
de pessoas esperavam pacientemente pelos
seus grissinis.
Hoje, o seu foco é em grissini e linguetes que
os tornam famosos por toda a Itália e todo
o mundo. Originais da região de Piemonte,
as linguetes têm a forma de longas línguas.
Confecionadas à mão com os melhores e
mais naturais ingredientes de forma a conseguir
atingir a sua tão característica textura
crocante.
A tradição desta produção mantém-se a
mesma sendo o produto final elaborado à
mão ao invés de ser feito numa linha de
montagem conferindo assim os mesmos
aromas e sabores de há 150 anos.
www.socilink.com/representadas/casa-vecchio-mulino/
MINI GRISSINIS
CASA VECCHIO MULINO
60
SKU#: 11697
AZEITE VIRGEM EXTRA
Capacidade: 130g
Qt. Caixa: 14 un
EAN: 8025848001837
Pequenos bastões torrados e secos de pão,
originários de Turin e típicos da culinária italiana
em geral. Produzidos de forma artesanal e apenas
com os melhores ingredientes naturais e azeite
virgem extra.
SKU#: 11698
TOMATE SECO E
ALCAPARRAS
Capacidade: 130g
Qt. Caixa: 14 un
EAN: 8025848001875
Pequenos bastões torrados e secos de pão, originários
de Turin e típicos da culinária italiana em geral.
Produzidos de forma artesanal e apenas com os melhores
ingredientes naturais, tomate seco e alcaparras.
SKU#: 11699
QUEIJO AZUL
Capacidade: 130g
Qt. Caixa: 14 un
EAN: 8025848001851
Pequenos bastões torrados e secos de pão,
originários de Turin e típicos da culinária italiana
em geral. Produzidos de forma artesanal e apenas
com os melhores ingredientes naturais e sabor a
queijo azul.

GRISSINIS
CASA VECCHIO MULINO
SKU#: 11700
PIEMONTESI
CLÁSSICO
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 14 un
EAN: 7612376001234
Produzido de forma artesanal,
tem a forma de um pequeno
bastão torrado e seco de pão.
Feito com farinha de trigo tipo
55, água, banha de porco, sal
marinho, sal, azeite, levedura e
extrato de malte.
SKU#: 11701
PIEMONTESI
COM AZEITE
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 14 un
EAN: 7612376001272
Produzido de forma artesanal,
tem a forma de um pequeno
bastão torrado e seco de pão.
Feito com farinha de trigo tipo
55, são perfeitos para entrada,
aperitivo ou como snack.
Experimente com azeite extra
virgem.
SKU#: 11702
PIEMONTESI
COM ALECRIM
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 14 un
EAN: 7612376001371
Produzido de forma artesanal, o
Grissini clássico tem a forma de
um pequeno bastão torrado e
seco de pão. Feito com farinha
de trigo tipo 55, são perfeitos
para entrada, aperitivo ou
como snack. Experimente com
maionese de ervas.
SKU#: 11703
PIEMONTESI
COM AZEITONA
PRETA
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 14 un
EAN: 7612376001265
Produzido de forma artesanal,
tem a forma de um pequeno
bastão torrado e seco de pão.
Feito com farinha de trigo tipo
55, são perfeitos para entrada,
aperitivo ou como snack.
Experimente com vinagre
balsâmico.
SKU#: 10341
ARTESANAIS
CLÁSSICOS
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8025848001455
Produzido de forma artesanal,
tem a forma de um pequeno
bastão torrado e seco de pão.
Feito com farinha de trigo tipo
55, água, banha de porco, sal
marinho, sal, azeite, levedura e
extrato de malte.
SKU#: 10340
ARTESANAIS
COM
AZEITONAS
PRETAS
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8025848001431
Produzido de forma artesanal,
tem a forma de um pequeno
bastão torrado e seco de pão.
Feito com farinha de trigo
tipo 55, água, banha de porco,
azeitonas, sal marinho, sal,
azeite, levedura e extrato de
malte.
BIOVETTES
CASA VECCHIO MULINO
SKU#: 11704
PIEMONTESI COM
SAL MARINHO
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 8025848001547
Pequenos pedaços de pão crocante com sal
marinho, originários de Piemonte, Itália.
Deliciosos simples como snack, em "dipping"
ou para acompanhar queijo, presunto e paté
de azeitona. Produzidos de forma artesanal.
SKU#: 11739
PIEMONTESI
COM TOMATE
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 8025848001608
Pequenos pedaços de pão crocante com sal
marinho, originários de Piemonte, Itália.
Deliciosos simples como snack, em "dipping"
ou para acompanhar queijo, presunto e paté
de azeitona. Produzidos apenas com os
melhores ingredientes naturais e com sabor
a tomate.
61

04 | Biscoitos Salgados e Snacks
LINGUETTES
CASA VECCHIO MULINO
SKU#: 10342
PARMESÃO
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 14 un
EAN: 8025848001752
Feito de queijo Parmigiano Reggiano DOP, azeite
virgem extra, farinha de trigo, sal e levedura de
cerveja. Um flatbread rústico crocante perfeito para
acompanhar sopas, saladas ou molhos.
SKU#: 10347
AZEITE EXTRA VIRGEM
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 14 un
EAN: 8025848323236
Um produto artesanal feito de farinha de trigo,
sal, azeite e um pequeno sabor de cerveja. Um pão
crocante perfeito para acompanhar dips, sopas,
saladas ou molhos.
SKU#: 10348
SÉSAMO
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 14 un
EAN: 8025848656563
Um produto artesanal preparado com sésamo, azeite
virgem extra, farinha de trigo, sal e levedura de
cerveja. Rústico e crocante com um toque suave
a nozes proveniente do sésamo. Perfeito para
acompanhar sopas, saladas ou molhos.
SKU#: 10349
ALECRIM
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 14 un
EAN: 8025848878781
Um produto artesanal preparado com alecrim,
azeite virgem extra, farinha de trigo, sal e levedura
de cerveja. Um flatbread rústico crocante com
aromático alecrim. Perfeito para acompanhar sopas,
saladas ou molhos.
MINI LINGUETTES
CASA VECCHIO MULINO
SKU#: 10343
SKU#: 10346
SKU#: 10345
SKU#: 10344
SAL MARINHO
ALECRIM
SÉSAMO
SAL E PIMENTA
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8025848121313
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8025848151648
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8025848131435
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8025848131329
Um produto artesanal feito de farinha de
trigo, sal marinho, azeite e um pequeno
toque de cerveja. Um pão crocante com sal
marinho perfeito para acompanhar sopas,
saladas ou molhos.
Um produto artesanal feito de farinha de
trigo, sal, azeite, alecrim e um pequeno sabor
de cerveja. Um pão crocante com alecrim
perfeito para acompanhar sopas, saladas
ou molhos.
Um produto artesanal feito de farinha de
trigo, sal, azeite, sésamo e um pequeno
sabor de cerveja. Um pão crocante com
sésamo perfeito para acompanhar sopas,
saladas ou molhos.
Um produto artesanal feito de farinha de
trigo, sal, azeite, pimenta e um pequeno
sabor de cerveja. Um pão crocante com sal
e pimenta perfeito para acompanhar sopas,
saladas ou molhos.
62

GRISSINIS COM TRUFAS
TARTUFLANGHE
GRISSINIS COM TRUFAS
UM ÓTIMO ACOMPANHAMENTO PARA
CARNES FRIAS, QUEIJOS E OUTROS
PETISCOS
SKU#: 12391
MINI GRISSINIS TRUFA
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 7 un
EAN: 8010939409159
Apetitoso snack salgado, ideal para aperitivo mas
também excelente com saladas, sopas queijos ou
carnes frias.
BATATAS FRITAS
TARTUFLANGHE
SKU#: 12392
MINI GRISSINIS TRUFA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939409173
Apetitoso snack salgado, ideal para aperitivo mas
também excelente com saladas, sopas queijos ou
carnes frias.
SKU#: 11243
GRISSINIS COM
TRUFAS
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 8010939000943
Os grissinis com trufas são um ótimo
acompanhamento para carnes frias, queijos,
petiscos, sopas e saladas. Um snack ideal para
qualquer momento.
SKU#: 12396
SKU#: 12397
SKU#: 12398
PESTO
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 8010939404840
Batatas da melhor qualidade que são temperadas
com pó de pesto, feito com os melhores
ingredientes. O pó de pesto é uma versão do
tradicional molho, que é liofilizado, mantendo a
qualidade, o sabor e a cor do molho inalterados.
TRUFA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 8010939404413
As primeiras batatas fritas de Trufa em Itália, são
temperadas com trufas de Verão para agradar ao
palato dos amantes da trufa. Grossas, crocantes e
com uma textura perfeita para serem apreciadas
sozinhas ou para inventar novas versões de finger
food, tapas o serem esmagadas em salada.
MOSTARDA, TRUFA
BRANCA E MEL
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 8010939407797
Receita doce e picante melhorada com o sabor delicado
e persistente da trufa branca. São perfeitas tanto como
aperitivo ou snack com um sabor incomparável.
63

04 | Biscoitos Salgados e Snacks
PÃO GUTTIAU, CARASAU E BISCOITOS SAVOIARDI
A TRADIÇÃO DA SARDENHA NUM PÃO
SABOROSO EM FOLHAS FINAS, QUE
ACOMPANHA TODOS OS MOMENTOS DO DIA
O pão carasau é um tradicional pão sírio ou
“flatbread” da Sardenha. É fino e estaladiço,
geralmente na forma de um prato com meio
metro de largura. É a partir de um pão achatado
(preparado com farinha de trigo duro, sal,
fermento e água) que é separado em duas
folhas que são novamente cozidas. A receita
é muito antiga e foi concebida para os pastores,
que ficavam longe de casa por meses
a fio. O Pane carasau pode durar até um ano
se for mantido seco. O pão pode ser seco ou
molhado (com água, vinho ou molhos).
BISCOITOS
SARDENHA
PIZOS
SKU#: 12615
BISCOITOS SAVOIARDI DA
SARDENHA
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8058772970153
Biscoitos macios tradicionais da Sardenha. Simples
humildes e despretensiosos, são leves e macios, com pouco
açúcar e bastante saborosos. Podem ser utilizados em
sobremesas sendo a mais conhecida o Tiramisú.
O pão pane guttiau também da Sardenha é
semelhante ao carasau mas sem fermento;
é também conhecido como “Carta da
música” em italiano, que significa "papel de
música", em referência à sua forma grande
e fina como papel, que é tão fina antes de
cozinhar que uma folha de música pode ser
lida através dele.
Embora a Sardenha seja uma ilha, grande
parte da população ainda vive no interior,
distante do litoral, algo mais seguro em
tempos de guerras e invasões; é nas colinas
do interior da ilha que os pastores de
ovelhas "criaram" o Pane Carasau e Guttiau.
Estes “flatbreads” praticamente desconhecidos
até em Itália até à década de 50, tornaram-se
muito apreciados por dois motivos
principais: em primeiro lugar porque os italianos
exilados na Sardenha por Mussolini,
durante o período fascista, retornaram aos
seus lares e divulgaram estas receitas tão
simples e deliciosas; o segundo é que nessa
mesma época, milionários de toda Europa,
vindos em seus suntuosos iates, "descobriram"
os encantos das praias sardas, e
consequentemente a qualidade culinária
do local.
www.socilink.com/representadas/pizos/
64

PÃO GUTTIAU E CARASAU
PIZOS
SKU#: 12607
PÃO GUTTIAU
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 8058772970283
Flatbread fino e crocante tradicional da
Sardenha. Preparação artesanal com sémola
de trigo e azeite tradicional da Sardenha.
Perfeito para acompanhar sopas, dips,
saladas ou molhos.
SKU#: 12608
PÃO GUTTIAU COM
SÉSAMO
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 8058772970269
Flatbread fino e crocante tradicional da
Sardenha. Preparação artesanal com sémola
de trigo, azeite tradicional da Sardenha
e sementes de sésamo. Perfeito para
acompanhar sopas, dips, saladas ou molhos.
SKU#: 12609
PÃO GUTTIAU PIZZA
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 8058772970337
Flatbread fino e crocante tradicional da
Sardenha. Preparação artesanal com sémola
de trigo em folhas finas, com a adição de
azeite e condimentos tipicos da Pizza.
Perfeito para acompanhar sopas, dips,
saladas ou molhos.
SKU#: 12610
PÃO GUTTIAU COM
ALECRIM
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 8058772970474
Flatbread fino e crocante tradicional da
Sardenha. Preparação artesanal com sémola
de trigo azeite tradicional da Sardenha e
Alecrim. Perfeito para acompanhar sopas,
dips, saladas ou molhos.
SKU#: 12611
PÃO CARASAU
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 8058772970276
Flatbread fino e crocante tradicional da
Sardenha. Preparação artesanal com sémola
de trigo, azeite tradicional da Sardenha e
levedura. Perfeito para acompanhar sopas,
dips, saladas ou molhos.
SKU#: 12612
PÃO GUTTIAU BIO
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 8058772970313
A versão Biológica do Flatbread fino e
crocante tradicional da Sardenha. Preparação
artesanal com sémola de trigo e azeite
tradicional da Sardenha. Perfeito para
acompanhar sopas, dips, saladas ou molhos.
SKU#: 12613
PÃO CARASAU BIO
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 8058772970306
A versão Biológica do Flatbread fino e
crocante tradicional da Sardenha. Preparação
artesanal com sémola de trigo, azeite
tradicional da Sardenha e levedura. Perfeito
para acompanhar sopas, dips, saladas ou
molhos.
SKU#: 12614
PÃO GUTTIAU COM
ALECRIM BIO
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 8058772970320
A versão Biológica do Flatbread fino e
crocante tradicional da Sardenha. Preparação
artesanal com sémola de trigo azeite
tradicional da Sardenha e Alecrim. Perfeito
para acompanhar sopas, dips, saladas ou
molhos.
65

04 | Biscoitos Salgados e Snacks
FLATBREAD
COM BAIXO BAIXO TEOR EM GORDURA,
SÃO O SNACK IDEAL PARA FAZER
PARTE DE UMA DIETA SAUDÁVEL
FLATBREAD
SUZI'S
Os Flatbreads No-No e Suzies têm baixo
teor de gordura e são ideais enquanto
parte de uma dieta saudável. Fantástico
com molhos para “dipping” ou simples,
podem ser apreciados em qualquer altura,
mesmo entre as refeições como delicioso
e saudável snack.
SKU#: 12619
ESPELTA COM MISTURA
SEMENTES
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0022929515304
Deliciosamente crocante e saudável. Uma mistura de grãos
integrais nutritivos com ingredientes naturais, doces e
salgados para um snack com baixo teor de gordura e sem
colesterol. Cubra-o com seu queijo favorito, compota
artesanal, ou diretamente do pacote, estes flatbreads
proporcionam um elegante toque de sabor e crocância
sempre que são servidos.
Os Flatbreads No-No foram especialmente
criados para consumidores preocupados
com o seu peso e saúde, sendo que cada
tira contém menos de 1 g de gordura.
Estão disponíveis numa ampla gama de
deliciosos sabores: Canela e Açúcar, "Hot
& Spicy", Ervas Aromáticas Italianas, Mistura
de Sementes, Sésamo, Tomate Seco
e Manjericão.
www.socilink.com/representadas/no-no/
www.socilink.com/representadas/suzies/
66

FLATBREAD
NO-NO
SKU#: 12620
CANELA E AÇÚCAR
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0022929505060
Flatbread No-No coberto com uma fina camada
de Canela e Açúcar. Um snack delicioso e
saudável que contém menos de 7% de gordura.
Todos os ingredientes são 100% naturais. Coma
a qualquer hora com ou sem dipps.
SKU#: 12621
"HOT & SPICY"
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0022929404035
Flatbread No-No coberto com uma fina camada
de chilli picante. Um snack delicioso e saudável
que contém menos de 7% de gordura. Todos
os ingredientes são 100% naturais. Coma a
qualquer hora com ou sem dipps.
SKU#: 12623
MISTURA DE
SEMENTES
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0022929515137
Flatbread No-No coberto com uma fina camada
de sementes (cominhos, sésamo, papoila).
Um snack delicioso e saudável que contém
menos de 7% de gordura. Todos os ingredientes
são 100% naturais. Coma a qualquer hora com
ou sem dipps.
SKU#: 12624
SÉSAMO
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0022929515120
Flatbread No-No coberto com uma fina camada
de sementes de sésamo. Um snack delicioso e
saudável que contém menos de 7% de gordura.
Todos os ingredientes são 100% naturais. Coma
a qualquer hora com ou sem dipps.
SKU#: 12622
ERVAS AROMÁTICAS
ITALIANAS
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0022929404011
Flatbread No-No coberto com uma fina camada
de ervas aromáticas (alho, cebola, orégãos,
tomate e pimenta preta). Um snack delicioso e
saudável que contém menos de 7% de gordura.
Todos os ingredientes são 100% naturais. Coma
a qualquer hora com ou sem dipps.
SKU#: 12625
TOMATE SECO E
MANJERICÃO
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0022929515151
Flatbread No-No coberto com uma fina camada
de tomate seco e manjericão. Um snack
delicioso e saudável que contém menos de 7%
de gordura. Todos os ingredientes são 100%
naturais. Coma a qualquer hora com ou sem
dipps.
67

04 | Biscoitos Salgados e Snacks
FRUTOS SECOS
UM DELICIOSO SNACK PARA
QUALQUER OCASIÃO
A Forest Feast é composta por uma equipa
que viaja pelo mundo em busca dos melhores
frutos secos para fazer chegar aos
seus clientes. Sedeada na Irlanda do Norte
iniciou a sua atividade em 1996, originalmente
comprando a agora famosa Manga
Seca Exótica nas exuberantes florestas das
Filipinas. Atualmente a manga continua a
ser um favorito, mas desde então muitos
SAVOURY
DOYPACKS
FOREST FEAST
SKU#: 11539
PISTÁCIOS
TORRADOS
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5022374017496
Pistácios levemente torrados com casca
e temperados com sal. Todos os produtos
desta gama possuem um sistema de fecho
para manter a sua frescura. Perfeito para
levar consigo para todo o lado.
mais saborosos frutos secos, nozes e sementes
foram adicionados à gama. Se está
acampando, indo para o parque, relaxando
ao redor de uma fogueira ou se aventurando
até à mesa da cozinha, a Forest Feast tem
um delicioso snack para qualquer ocasião.
A Forest Feast começou como um pequeno
negócio familiar e, embora tenha crescido
bastante, mantém a mesma filosofia. A empresa
orgulha-se do respeito e integridade
que partilha como equipa e procura trabalhar
com fornecedores que compartilham os seus
valores e visão. A Forest Feast preocupa-se
com o fornecimento sustentável e procura
comprar a fornecedores que também priorizam
a saúde, segurança e bem-estar de
seus funcionários.
A organização esforça-se para reduzir a sua
pegada ecológica, garantindo que o óleo de
soja e palma às vezes usado pelos fornecedores
são, sempre que possível, provenientes
de uma fonte sustentável e, se possível,
influenciando-os a fazer uma mudança para
melhor.
www.socilink.com/representadas/forest-feast/
SKU#: 11538
CAJÚS TORRADOS
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5022374017472
Cajus levemente torrados e temperados com sal. Todos os
produtos desta gama possuem um sistema de fecho para
manter a sua frescura. Perfeito para levar consigo para todo
o lado.
68
SKU#: 11540
AMENDOINS E CAJÚS
TORRADOS COM MEL
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5022374017731
Uma mistura de amendoins e cajús sem casca torrados e
posteriormente temperados com mel. Todos os produtos desta
gama possuem um sistema de fecho para manter a sua frescura.
Perfeito para levar consigo para todo o lado.
SKU#: 11543
CAJÚS JUMBO COM
ESPECIARIAS TAILANDESAS
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5022374019858
Cajus Jumbo temperados com uma mistura de especiarias
Tailandesas. Todos os produtos desta gama possuem um
sistema de fecho para manter a sua frescura. Perfeito para
levar consigo para todo o lado.

SKU#: 11537
SKU#: 11536
SKU#: 11541
SKU#: 11542
AMENDOINS
TORRADOS SECOS
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5022374017458
AMENDOINS
TORRADOS COM SAL
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5022374017434
SORTIDOS DE FRUTOS
SECOS TOSTADOS
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5022374019797
CAJÚS JUMBO COM
CHILLI E LIMÃO
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5022374019810
Amendoins levemente torrados, desidratados
e temperados com sal. Todos os produtos
desta gama possuem um sistema de fecho
para manter a sua frescura. Perfeito para levar
consigo para todo o lado.
Amendoins levemente torrados e temperados
com sal. Todos os produtos desta gama
possuem um sistema de fecho para manter a
sua frescura. Perfeito para levar consigo para
todo o lado.
Uma mistura de frutos secos torrados e
temperados com sal. Todos os produtos desta
gama possuem um sistema de fecho para
manter a sua frescura. Perfeito para levar
consigo para todo o lado.
Cajus Jumbo temperados com uma mistura de
chilli com limão. Todos os produtos desta gama
possuem um sistema de fecho para manter a
sua frescura. Perfeito para levar consigo para
todo o lado.
FRUTOS SECOS
AO NATURAL
FOREST FEAST
SKU#: 10629
CAJÚS
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5022374019193
FRUIT BALLS
FOREST FEAST
Um snack saboroso e nutritivo, simultaneamente são
também um ingrediente inspirador na panificação e
pastelaria. Experimente também polvilhá-los sobre
saladas ou cereais de pequeno-almoço para adicionar
um toque crocante.
SKU#: 12429
CHOCOLATE,
MANGA E COCO
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5022374046786
As bolas de fruta são uma fusão de frutas secas 100%
naturais em formato de pequenas bolas sem adição
de açúcar, cores ou sabores artificiais e com ousadia
a Forest Feast cobriu as bolas de manga e coco em
chocolate de leite belga.
SKU#: 12430
MANGA E COCO
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5022374046724
As bolas de fruta são uma fusão de frutas secas 100%
naturais em formato de pequenas bolas sem adição de
açúcar, corantes ou sabores artificiais. Uma deliciosa
combinação dos sabores tropicais da Manga e do Coco
numa explosão de sabor.
SKU#: 12431
ANANÁS, MANGA E
LIMA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5022374046748
As bolas de fruta são uma fusão de frutas secas
100% naturais em formato de pequenas bolas sem
adição de açúcar, cores ou sabores artificiais. A
doçura da manga e do ananás cortados pela acidez
da lima numa pequena bola cheia de sabor.
69

04 | Biscoitos Salgados e Snacks
SNACKS DE MASSA FOLHADA
DELICIOSOS FOLHADOS FEITOS COM
QUEIJOS GOUDA, EMENTAL,
CHEDDAR E PARMIGIANO REGGIANO
A ROKA é uma empresa holandesa de deliciosos
folhados feitos com 4 queijos diferentes
– Gouda, Emmenthal, Cheddar e Parmigiano
Reggiano. Em 1946 Jo Roodenrijs criou
a receita original de folhados de queijo na
sua pastelaria em Delft. Mais tarde, em 1949,
fundou nessa cidade a ROKA, este nome vem
dos seus apelidos de família ROodenrijs e
KAastabletten. O grande objetivo de Jo era
alcançar a melhor qualidade para satisfazer os
seus clientes, entre os quais se encontravam
empresas como a KLM.
Em 1984 a empresa desloca-se para Emmerlord,
uma cidade que se situa numa zona onde
antigamente era mar. Aqui construíram uma
fábrica totalmente nova. Em 2002 a empresa
foi comprada por Wim Bontje que tinha
grande sucesso na indústria do queijo, Wim
melhorou as linhas de produção mantendo
as receitas originais e o processo produtivo.
Em 2016 a empresa volta a ser comprada por
Peter Destrooper e Wim Van Roy.
A ROKA oferece atualmente uma variada
gama de folhados feitos com uma refinada
massa com 90 camadas, sabor intenso a
queijo e ainda aperfeiçoada com combinações
deliciosas com os melhores ingredientes.
SNACKS DE MASSA FOLHADA
ROKA
www.socilink.com/representadas/roka/
SKU#: 12346
GOUDA
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8710588600012
90 camadas de massa folhada, queijo
Gouda maturado e outros ingredientes
de alta qualidade que deixam um
sabor a queijo que se derrete na boca.
SKU#: 12347
PARMIGIANO
REGIANNO
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8710588600043
Feito com queijo Parmesão, maturado
24 meses e exclusivamente D.O.P, torna
este snack muito saboroso e aromático.
SKU#: 12345
CHEDDAR E
CEBOLA
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8710588600074
A base de queijo Cheddar maturado
é combinada com o picante e o doce
da cebola e por fim um toque leve de
alho, para um sabor mais refinado.
SKU#: 12344
CHEDDAR E
PIMENTA PRETA
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8710588600081
Massa folhada com queijo Cheddar
maturado combinado com o toque
aromático e picante da pimenta preta.
SKU#: 12350
PUFFS GOUDA,
CEBOLA E ALHO
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8710588600227
Estes snacks de queijo Gouda com
cebola e alho têm o formato mais
reduzido mas igualmente saborosos.
SKU#: 12353
LATA ORIGINAL
Capacidade: 2x70g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 8710588600128
Esta lata remete às latas originais
de 1949 e são inspiradas nas obras
de arte do pintor holandês Piet
Mondriaan. Cada lata contém duas
embalagens de folhados de Gouda.
70

SKU#: 12349
SKU#: 12348
SKU#: 12351
SKU#: 12352
EMENTAL
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8710588600067
Com queijo originário dos Alpes, estas
bolachas têm o sabor semelhante ao
Emmental, tanto doce como salgado,
numa deliciosa massa folhada.
CHEDDAR E
FRAMBOESA
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8710588600104
Uma combinação surpreendente de
sabores: o salgado com um toque de
frutos secos do Cheddar e o adocicado
proveniente dos pedaços de framboesa.
PALITOS DE
GOUDA
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8710588600180
Com as mesmas 90 camadas de massa
folhada e o sabor delicioso de Gouda
mas com um formato diferente.
PALITOS DE
GOUDA E CHIA
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8710588600203
Com as mesmas 90 camadas de massa
folhada e o sabor delicioso de Gouda
mas com um formato diferente e com
uma cobertura de Chia.
SNACKS DE MASSA FOLHADA
EPICURE
SNACKS DE MASSA FOLHADA
UMA SABOROSA E VARIADA SELEÇÃO
DE SNACKS DE MASSA FOLHADA
SKU#: 12238
SKU#: 12239
SKU#: 12242
SKU#: 12240
SKU#: 12241
CHEESE & ONION
PRETZELS
Capacidade: 65g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5011673108691
Um snack ideal para servir em festas
ou buffets, podem ser servidos
simples ou acompanhados por molhos.
CHEESE STRAWS
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5011673453326
Feitos a partir de uma mistura de puré
de manteiga, queijo Gouda e queijo
Edam. Podem ser servidos simples ou
acompanhados por molhos.
ASSORTED MINI
CHEESE PUFFS
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5011673108684
Uma saborosa e variada seleção de
Snacks de massa folhada feitos com
queijo Gouda e Edam.
CHEESE
SPIRALS
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5011673400009
Um snack ideal para servir em festas
ou buffets, podem ser servidos
simples ou acompanhados por molhos.
SESAME
STRAWS
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5011673453364
Feitos com manteiga pura, queijo e
são finalizados com uma pitada de
sementes de sésamo tostadas.
71

04 | Biscoitos Salgados e Snacks
SNACKS ORIENTAIS
DEIXE-SE ENCANTAR PELA FANTÁSTICA
EXPLOSÃO DE SABOR DESTA
SELEÇÃO DE SNACKS ORIENTAIS
Reza a lenda que no Japão durante o período
Edo, havia um imperador que, apesar de toda a
sua riqueza sentia que nunca tinha o suficiente.
Era completamente impaciente e miserável
e nada nem ninguém no império o conseguia
animar. Na mesma altura, algures numa
cozinha numa pequena vila japonesa existia
um homem misterioso chamado Mitsuba que
preparava algo especial e um dia, Mitsuba
apareceu no palácio do imperador com uma
SKU#: 10905
WASABI MIX
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 8712996700544
Especialmente para os amantes
do wasabi, a Mitsuba criou esta
mistura crocante de snacks de
arroz e amendoim revestidos com
uma mistura sensacional de ervas
aromáticas, wasabi, algas e molho
de soja.
oferenda que consistia em pequenos aperitivos
de varias cores, formas e sabores. Mais tarde
nesse dia quando o imperador decidiu provar
a oferenda ficou maravilhado com a naturalidade
e pureza dos sabores desta, ficando tão
impressionado que decidiu que queria estas
pequenas delícias todos os dias da sua vida
ordenando assim que Mitsuba fosse capturado
e forçado a trabalhar exclusivamente para o
imperador. Enviou um pelotão de samurais
à sua vila, mas quando lá chegaram não encontraram
Mitsuba, a sua casa estava vazia e
todos os habitantes da vila afirmavam que não
o viam há vários dias. Os samurais voltaram
com a notícia ao imperador que inicialmente
ficou enraivecido, depois ficou triste e passado
algum tempo apercebeu-se de que Mitsuba
lhe tinha ensinado uma lição valiosa. Não é a
quantidade de coisas que temos que nos faz
feliz, mas sim a maneira como o apreciamos,
mesmo que seja muito pouco. Hoje em dia,
a receita de Mitsuba foi imortalizada nestes
snacks e apesar de ninguém saber a receita
original, lutam diariamente para reproduzir o
conceito e melhorar e adequar a tempos modernos
regendo-se pela motivação que Mitsuba
ensinou ao imperador.
www.socilink.com/representadas/mitsuba/
72

SNACKS ORIENTAIS
MITSUBA
SKU#: 10906
YOSHINO MIX
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 8712996700551
Deixe-se encantar pela fantástica explosão de
sabor desta mistura de snacks de amendoim estilo
japonês soberbamente temperados com sésamo,
molho de soja e uma mistura de ervas japonesas.
SKU#: 10899
WASABI PEANUTS
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 8712996702975
São o snack ideal para os mais corajosos. Se não
tem medo do sabor picante forte do wasabi,
desafiamo-lo a experimentar este snack crocante
de amendoins cobertos de wasabi.
SKU#: 10904
SUSHI MIX
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 8712996700537
Concebido para surpreender os fãs de sushi.
Uma mistura crocante de snacks de arroz e
amendoim revestidos com as especiarias típicas
conhecidas do sushi: molho de soja, algas e
ervas tradicionais asiáticas.
CRACKERS ORIENTAIS
MITSUBA
SKU#: 10907
SÉSAMO E SOJA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8712996702210
O melhor do sabor oriental numa
cracker. Finas e crocantes, com um
sabor refinado a molho de soja e
sésamo, são ideias para acompanhar a
sua bebida favorita.
SKU#: 10908
WASABI
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8712996702234
A transposição do melhor sabor
oriental para uma cracker.
Finas e crocantes crackers de
arroz enriquecidas com o sabor
condimentado do wasabi - um
clássico com um "twist" asiático.
SKU#: 10909
SAL MARINHO
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8711299050738
Finas e crocantes crackers de arroz
integral, arroz branco e sementes
de chia. Preparadas no forno, são
perfeitas como um snack ligeiro ou
para servir como uma cracker.
SKU#: 10910
TERIYAKI
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8711299050806
Uma transposição do melhor sabor
oriental para uma cracker. Finas e
crocantes, com um sabor refinado a
molho de teriyaki, são ideiais para
acompanhar a sua bebida favorita.
73

04 | Biscoitos Salgados e Snacks
BEEF & SALMON JERKY
SNACKS COM ELEVADO TEOR DE
PROTEÍNA, BAIXO TEOR DE GORDURA,
POUCO CALÓRICOS E SEM GLÚTEN
A Meat Snacks é uma empresa Escocesa
cujo foco incide na comercialização de carne
desidratada (Beef Jerky).
Apesar de não ser do conhecimento geral
da grande maioria das pessoas, Beef Jerky
tem elevados níveis de proteína, baixos níveis
de gordura, baixos níveis de calorias e não
contém glúten o que quer dizer que pode ser
apreciado por qualquer pessoa sem trazer
qualquer tipo de malefício.
É um snack que atua como moderador entre
refeições (devido aos elevados níveis de
proteína que atuam como supressor de apetite)
e vem em embalagens fáceis de transportar
para que possam ser levados para e
apreciados em qualquer lado: No carro, na
secretária, numa caminhada ou mesmo a
andar de bicicleta. No caso do exercício físico,
os elevados níveis de proteína ajudam a
que os músculos recuperem depois de uma
sessão de treino. Para além disso, como não
é necessário qualquer tipo de refrigeração
pode ser guardado e mantido em sacos de
desporto ou no porta-luvas do carro para ser
consumido posteriormente.
www.socilink.com/representadas/wild-west/
www.socilink.com/representadas/speyside/
www.socilink.com/representadas/krave/
JERKY & BILTONG
KRAVE
SKU#: 12417
BILTONG
Capacidade: 35g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5060030544542
As características tradicionais
do Biltong, rico em proteínas
e com poucas calorias,
misturadas com uma mistura
de ervas que transporta
para os sabores quentes e
picantes da América Latina.
Sem Glúten.
SKU#: 12418
SALMÃO
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5060030544511
Uma infusão de Jerky de
salmão, rico em proteínas,
sem glúten e com poucas
calorias com Endro e Limão
que desenvolve um sabor
cítrico. Numa só dentada é-se
transportado para os sabores
frescos da Escandinávia.
SKU#: 12419
BEEF JERKY
Capacidade: 35g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5060030544528
Um Jerky de carne escocesa
marinado com uma mistura de
Pimenta de Sechuan e sal de
gengibre que nos transporta para
os sabores exóticos do Oriente.
Rico em proteínas, sem glúten e
com poucas calorias.
74

BEEF JERKY
WILD WEST
SKU#: 11387
SKU#: 11386
SKU#: 12081
SKU#: 12416
ORIGINAL
HONEY BBQ
JALAPEÑO
SALMÃO
Capacidade: 25g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5060030540810
Capacidade: 25g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5060030540193
Capacidade: 25g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5060030542098
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5060030542326
Feitos à boa maneira tradicional do faroeste
americano sem aditivos preservando o seu
sabor original proveniente da melhor carne
de vaca Escocesa marinada num tempero
caseiro que lhe confere um sabor único.
Feitos à boa maneira tradicional do faroeste
americano sem aditivos preservando o seu
sabor original proveniente da melhor carne
de vaca Escocesa marinada num tempero
de mel e molho barbecue que lhe confere
um sabor único.
Feitos à boa maneira tradicional do faroeste
americano sem aditivos, preservando o seu
sabor original proveniente da melhor carne
de vaca Escocesa, marinada num tempero de
Jalapeño que lhe confere um sabor doce com
pequenas notas fumadas.
Feitos à boa maneira tradicional do faroeste
americano sem aditivos, preservando o seu
sabor original proveniente do salmão do
Oceano Atlântico, marinado com sal marinho
e pimenta preta que lhe confere um sabor
único.
SALMON JERKY
SPEYSIDE SMOKEHOUSE
SKU#: 12421
CHILLI DOCE
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5060030541961
Rico em Omega 3 e com muita proteína este jerky
é feito com salmão do rio Spey nas Terras Altas da
Escócia, marinado e depois cozinhado e fumado
lentamente. Este Jerky é marinado em chilli doce o
que lhe confere um sabor doce e picante.
SKU#: 12420
SAL MARINHO E
PIMENTA PRETA
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5060030541954
Rico em Omega 3 e com muita proteína este jerky
é feito com salmão do rio Spey nas Terras Altas da
Escócia, marinado e depois cozinhado e fumado
lentamente. Este Jerky é marinado em sal marinho
e pimenta preta o que lhe dá um sabor único.
SKU#: 12422
TERIYAKI
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5060030541985
Rico em Omega 3 e com muita proteína este jerky
é feito com salmão do rio Spey nas Terras Altas da
Escócia, marinado e depois cozinhado e fumado
lentamente. Este Jerky é marinado em molho
teriyaki que lhe confere um sabor inspirado no
oriente.
75

Conservas,
Patés e Trufas

05 | Conservas, Patês e Trufas
CONSERVAS DE PEIXE
PRODUZIDAS EXCLUSIVAMENTE PELO
MÉTODO TRADICIONAL PORTUGUÊS
SARDINHAS
MINERVA
Tem o nome da deusa romana da sabedoria,
das artes e da guerra, e dificilmente poderia
honrá-la melhor. Figura da mitologia greco-
-romana, Minerva, deusa da excelência e da
sabedoria, é a patrona da marca bandeira
da A Poveira, transmitindo os seus valores
e dos seus produtos: qualidade e excelência.
A marca de conservas Minerva foi criada em
1942 e desde essa data que surpreende pela
sua qualidade superior. As suas conservas
são produzidas com peixe fresco,selecionado
e preparado manualmente para surpreender
o gosto mais exigente.
As conservas MINERVA são produzidas
exclusivamente pelo método tradicional, o
pré-cozido, método centenário através do
qual o peixe é cozido a vapor antes de ser
enlatado. O método tradicional confere uma
qualidade e sabor inigualáveis ao produto
final.
A marca Minerva destaca-se também pela
diversidade de sabores e receitas. Das várias
opções disponíveis, destacam-se as
sardinhas sem pele e espinha em azeite, a
sardinha em azeite com malagueta, os filetes
de cavala em azeite picante com pickles,
os filetes de atum em azeite e ainda as ovas
de sardinha em diferentes molhos.
www.socilink.com/representadas/minerva/
SKU#: 10853
SKU#: 10854
SKU#: 10855
SKU#: 10889
EM AZEITE
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677101009
Produzidas através de um processo tradicional
e em consonância com as exigências da
natureza, o pescado utilizado é escolhido à
mão, garantindo a excelência do produto.
78
EM AZEITE PICANTE
COM PICKLES
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677101054
Filetes de Sardinha conservados segundo a
maneira tradicional portuguesa em azeite com
pickles e com um toque de sal marinho.
SEM PELE E SEM
ESPINHAS EM AZEITE
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677101085
Filetes de Sardinha sem pele nem espinhas,
conservados segundo a maneira tradicional
portuguesa em azeite com um toque de sal
marinho. Um produto perfeito para o fazer viajar
no tempo.
EM AZEITE
COM PIMENTO
VERMELHO
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677101429
Conservadas numa deliciosa preparação de
pimentos e azeite que nos trazem memórias
instantâneas dos santos populares. Ideais para
acompanhar com batatas cozidas.

SKU#: 10894
SKU#: 12048
SKU#: 10856
SKU#: 10858
EM AZEITE COM
ORÉGÃOS
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677101474
Cozinhadas a vapor, de acordo com
o método tradicional que remonta a
1942, até se encontrar no ponto onde
são posteriormente enlatadas com
orégãos, conferindo-lhes um sabor
deliciosamente característico.
EM TOMATE
PICANTE COM
PEPINO
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677101290
Filetes de sardinha conservados em
azeite com tomate picante e pepinos.
Ricos em Omega 3 e vitamina C.
EM AZEITE COM
TOMATE
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677101269
Filetes de sardinha conservados em
azeite com tomate. Para quem gosta
de variar na forma como consome
sardinhas. Ricos em Omega 3 e
vitamina C.
EM LIMÃO
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677101634
A frescura das sardinhas misturase
com o travo ácido do limão
conferindo-lhe um sabor tão clássico
como inigualável.
SKU#: 10887
SKU#: 10857
SKU#: 10888
SKU#: 10892
DE ESCABECHE
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677101344
Cozinhadas a vapor, de acordo com
o método tradicional que remonta a
1942, até se encontrar no ponto onde
são posteriormente enlatadas em
molho escabeche.
EM CALDEIRADA
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677101320
Sardinhas em caldeirada, escolhidas
à mão e confecionadas à moda antiga
seguindo a tradição dos antigos
pescadores portugueses.
EM MOLHO
CATALÃO
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677101351
Selecionado e preparado à mão,
conservadas numa deliciosa e
tradicional preparação de molho
catalão. Ideal para acompanhar com
batatas e uma salada
EM AZEITE COM
CRAVINHO
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677101450
Filetes de Sardinha conservados
segundo a maneira tradicional
portuguesa em azeite com cravinho e
com um toque de sal marinho.
SKU#: 12726
SKU#: 12727
SKU#: 10859
SKU#: 10886
SEM PELE E SEM
ESPINHAS EM
AZEITE COM
ORÉGÃOS
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677101160
Filetes de Sardinha sem pele e sem
espinhas conservadas segundo a
maneira tradicional portuguesa em
azeite com orégãos.
SEM PELE E SEM
ESPINHAS EM
AZEITE COM
CARIL
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677101177
Filetes de Sardinha sem pele e sem
espinhas conservadas segundo a
maneira tradicional portuguesa em
azeite com caril.
SEM PELE E SEM
ESPINHAS EM
TOMATE
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677101658
Filetes de Sardinha sem pele e
sem espinhas conservados num
delicioso molho de tomate, numa
fusão de sabores familiar a qualquer
português. Perfeitas para acompanhar
com arroz empapado.
SEM PELE E SEM
ESPINHAS
EM AZEITE
PICANTE
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677101610
Filetes de Sardinha sem pele e sem
espinhas conservadas segundo a
maneira tradicional portuguesa em
azeite com um toque de sal marinho.
79

05 | Conservas, Patês e Trufas
SARDINHAS
MINERVA
SKU#: 10875
SKU#: 10879
SKU#: 10876
SKU#: 10877
FUMADAS EM
AZEITE
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677101870
Sardinhas fumadas e conservadas em azeite,
conferindo um sabor característico que só
este tipo de processamento pode oferecer.
Ideais para acompanhar com saladas bem
temperadas.
FUMADAS EM
AZEITE SEM PELE E
SEM ESPINHAS
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677101917
Filetes de Sardinha sem pele nem espinhas
fumados conservados segundo a maneira
tradicional portuguesa em azeite com um toque
de sal marinho. Um produto perfeito para o fazer
viajar no tempo. Pescado em Rede.
FUMADAS EM
AZEITE PICANTE
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677101887
Sardinhas fumadas e conservadas em azeite
picante, conferindo um sabor característico
que só este tipo de processamento pode
oferecer. Ideais para acompanhar com
saladas bem temperadas.
FUMADAS EM
AZEITE COM
TOMATE
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677101894
Filetes de sardinha fumados e
conservados em azeite com tomate. Para
quem gosta de variar na forma como
consome sardinhas. Ricos em Omega 3 e
vitamina C.
SKU#: 10893
EM AZEITE COM
CARIL
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677101467
Cozinhadas a vapor, de acordo com o método
tradicional que remonta a 1942, até se
encontrar no ponto onde são posteriormente
enlatadas com caril, proporcionando-lhes um
sabor extravagante.
SKU#: 10852
FILETES DE CAVALA
MINERVA
SEM PELE E SEM
ESPINHAS EM
AZEITE PICANTE
COM PICKLES
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677101597
Filetes de Sardinha sem pele e sem espinhas
conservadas segundo a maneira tradicional
portuguesa em azeite com pickles e com um
toque de sal marinho.
SKU#: 10878
FUMADAS EM
AZEITE COM LIMÃO
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677101900
Sardinhas fumadas com limão cujo o travo
ácido lhe confere um sabor tão clássico
como inigualável.
80
SKU#: 10860
EM AZEITE
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677102013
Filetes de cavala conservados em azeite virgem.
Portadores de um sabor marcadamente português.
Pescado em Rede e em consonância com as
exigências da natureza.
SKU#: 10862
EM AZEITE PICANTE
COM PICKLES
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677102099
Filetes de cavala conservados em azeite picante
e pickles confeccionado de acordo com métodos
tradicionais que já remontam a 1942.
SKU#: 10861
EM AZEITE COM
TOMATE
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677102044
Filetes de cavala conservados em azeite e
condimentados com tomate. Perfeito para
acompanhar um arroz empapado.

BACALHAU
MINERVA
SKU#: 10866
SKU#: 10867
SKU#: 10864
SKU#: 10865
À POVEIRA
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677109029
Possuem um sabor tão singular e
delicado que faz com que sejam
reconhecidas internacionalmente como o
caviar português. Perfeitas com pão ou
torradas, barradas ou não com manteiga
acompanhadas por um bom espumante
bem fresco.
EM AZEITE COM
ALHO
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677109036
Pescado em alto mar, este bacalhau
é cortado à mão e posteriormente
enlatado com azeite e alho, conferindolhe
um sabor tipicamente português.
EM AZEITE E
GRÃO DE BICO
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677109005
Pescado em alto mar, este bacalhau
é cortado à mão e posteriormente
enlatado com azeite e grão de bico.
Perfeito para servir como refeição
acompanhado de outros legumes.
EM AZEITE
VIRGEM EXTRA
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677109012
O Bacalhau em azeite virgem da Minerva
é produzido de acordo com a tradição
culinária portuguesa com o melhor
bacalhau salgado, demolhado, cozido e
posteriormente enlatado.
FILETES DE ATUM
MINERVA
SKU#: 10847
EM AZEITE
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677100019
Belíssimas conservas, embaladas manualmente com
rótulos encantadores, e que trazem lá dentro filetes
de atum de qualidade superior confeccionado de
acordo com o método tradicional português.
SKU#: 10848
EM AZEITE PICANTE
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677100200
Belíssimas conservas, embaladas manualmente
com rótulos encantadores, e que trazem lá
dentro filetes de atum de qualidade superior
confeccionado de acordo com o método tradicional
português. Acondicionadas em azeite picante que
lhes confere um sabor mais ousado.
CONSERVAS EM FRASCO
MINERVA
SKU#: 11907
FILETES DE ATUM
EM ÁGUA
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677100361
Baixo em gordura e em colesterol. A
frescura deste saboroso atum em frasco
de vidro é a adição perfeita à sua dieta.
Pode utilizá-lo como ingrediente principal
em saladas, peças de sushi, com pão
de pita ou para fazer a tradicional pasta.
SKU#: 10849
EM AZEITE PICANTE
COM PICKLES
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677100217
Belíssimas conservas, embaladas manualmente
com rótulos encantadores, e que trazem lá dentro
filetes de atum de qualidade superior confeccionado
de acordo com o método tradicional português.
Acondicionadas em azeite picante com pickles que
lhes confere um sabor mais afoito.
SKU#: 11906
BACALHAU EM
AZEITE
VIRGEM EXTRA
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677109043
O Bacalhau em azeite virgem da Minerva
é produzido de acordo com a tradição
culinária portuguesa com o melhor
bacalhau salgado, demolhado, cozido e
posteriormente conservado em frasco
de vidro.
81

05 | Conservas, Patês e Trufas
OUTRAS CONSERVAS DE PEIXE
MINERVA
SKU#: 12049
PICAS (PEIXE AGULHA)
EM AZEITE
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677115006
Textura suave de cor branca e um sabor delicado.
Cozinhado a vapor, de acordo com o método
tradicional português, até se encontrar no ponto de
ser conservado em azeite virgem.
SKU#: 12050
PICAS (PEIXE AGULHA)
EM ESCABECHE
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677115013
Textura suave de cor branca e um sabor delicado.
Cozinhado a vapor, de acordo com o método
tradicional português, até se encontrar no ponto de
ser conservado em molho escabeche.
SKU#: 12051
FILETES DE SALMÃO
EM AZEITE COM ALHO
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677114009
Preparados à mão de acordo com o método
tradicional português através de demolhação,
cozedura e posterior processamento para ser
enlatado em molho de alho e azeite.
CONSERVAS EM AZEITE VIRGEM EXTRA BIOLÓGICO
MINERVA
SKU#: 11975
SARDINHA
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677101139
A verdadeira e autêntica sardinha do Atlântico, a
Sardinha Pilchardus. São selecionadas e preparadas
à mão, uma a uma, e são pré-cozidas a vapor,
sendo apenas enlatadas depois deste processo e
regadas com o azeite virgem extra biológico.
SKU#: 11976
SARDINHA PICANTE
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677101030
A verdadeira e autêntica sardinha do Atlântico.
Selecionadas e preparadas à mão, uma a uma, e são
pré-cozidas a vapor, sendo apenas enlatadas depois
deste processo e regadas com o azeite virgem extra
biológico e agregadas à malagueta biológica.
SKU#: 11978
FILETES DE CAVALA
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677102235
Com uma relação entre ómega3/ómega6, baixos
teores em colesterol e de ser equilibrada em
vitaminas (A e B12) e sais minerais (zinco).
Selecionados e preparados à mão, pré-cozidas a
vapor, regados com azeite virgem extra biológico.
SKU#: 11977
FILETES DE ATUM
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677100422
Dos peixes preferidos em todo o mundo, pelo
seu excelente sabor e textura, mas também
pelo elevado teor proteico. Preparados à mão de
acordo com o método tradicional Português que
consiste numa pré-cozedura em vapor antes de
serem enlatados e regados com azeite biológico.
82

OVAS DE SARDINHA
MINERVA
SKU#: 10850
EM AZEITE
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 18 un
EAN: 5606677101511
Possuem um sabor tão singular e delicado que
faz com que sejam reconhecidas internacionalmente
como o caviar português. Perfeitas com
pão ou torradas, barradas ou não com manteiga
acompanhadas por um bom espumante bem
fresco.
SKU#: 11827
EM AZEITE
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677101504
Possuem um sabor tão singular e delicado
que faz com que sejam reconhecidas
internacionalmente como o caviar português.
Perfeitas com pão ou torradas, barradas ou
não com manteiga acompanhadas por um bom
espumante bem fresco.
SKU#: 10846
EM AZEITE COM
CONDIMENTOS
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677001934
Reconhecidas internacionalmente como o caviar
português e estas possuem a particularidade de
estarem condimentadas o que lhes confere um
toque de personalidade diferente das restantes.
SKU#: 10869
SKU#: 10873
EM AZEITE PICANTE
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677101801
As ovas de sardinha conservadas em
azeite e picante da Minerva são um Pitéu
especialíssimo. Diferindo das restantes ovas
da gama pelo picante que é introduzido,
podem na mesma ser servidas como aperitivo.
EM AZEITE PICANTE
COM PICKLES
Capacidade: 120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5606677101993
Diferenciam-se da restante gama pelos pickles
picantes, podem ser servidas em aperitivos,
com pão ou torradas, barradas ou não com
manteiga acompanhadas por um espumante
bem fresco criando as condições para um
excelente momento enogastronómico.
SARDINHA & SARDINELLA
MINERVA
SKU#: 11751
SARDINHAS SEM PELE
EM AZEITE COM LOURO
Capacidade: 105g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5606677101115
Produzidas por processo tradicional e em consonância com
as exigências da natureza, o pescado utilizado é escolhido à
mão, garantindo a excelência do produto. Temperadas com
azeite e louro.
SKU#: 11826
FILETES DE SARDINELLA
EM AZEITE VIRGEM
EXTRA
Capacidade: 105g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5606677111022
Filetes de Sardinella preparados de acordo com o
método tradicional português. Conservadas em azeite
virgem extra.
SKU#: 12701
FILETES DE SARDINHA
EM AZEITE
Capacidade: 105g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5606677101337
Filetes de Sardinha conservados em azeite, conferindo
um sabor característico que só este tipo de processamento
pode oferecer. Ideais para acompanhar com
saladas bem temperadas.
83

05 | Conservas, Patês e Trufas
PATÉS DE PEIXE
MINERVA
SKU#: 12004
SKU#: 12005
SKU#: 12002
SKU#: 12003
SARDINHA
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5606677106059
Sardinhas selecionadas e preparadas
à mão. Pré-cozidas a vapor. Apenas
processadas e enlatadas depois deste
processo conferindo assim um sabor
inigualável.
SARDINHA
PICANTE
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5606677106066
Sardinhas selecionadas e preparadas
à mão. Pré-cozidas a vapor. Apenas
processadas e enlatadas depois
deste processo conferindo assim um
sabor inigualável.
ATUM
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5606677106011
Saboroso, de elevado teor proteico e
textura firme. Selecionado e preparado à
mão sempre proveniente de peixe fresco
produzido de acordo com o método
tradicional português.
ATUM PICANTE
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5606677106080
Saboroso, de elevado teor proteico e
textura firme. Selecionado e preparado à
mão sempre proveniente de peixe fresco
produzido de acordo com o método
tradicional português.
SKU#: 12006
SKU#: 12007
SKU#: 12009
SKU#: 12008
CAVALA
CAVALA PICANTE
BACALHAU
SALMÃO
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5606677106103
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5606677106127
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5606677106004
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5606677106028
Preparado com um dos peixes mais
ricos em ácidos gordos essenciais.
Selecionado e preparado à mão sempre
proveniente de peixe fresco produzido
de acordo com o método tradicional
português.
Preparado com um dos peixes mais
ricos em ácidos gordos essenciais.
Selecionado e preparado à mão sempre
proveniente de peixe fresco produzido
de acordo com o método tradicional
português.
Produzido de acordo com a tradição
culinária portuguesa com o melhor
bacalhau salgado, demolhado, cozido
e posteriormente processado.
Pasta de salmão, com uma textura
suave e um sabor delicioso, com óleo
girassol, tomate, soja, mostarda e
especiarias.
SKU#: 12723
SKU#: 12724
SKU#: 12725
SARDINHA BIO
ATUM BIO
CAVALA BIO
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5606677106035
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5606677106042
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5606677106073
Saboroso, de elevado valor nutricional,
rico em ácidos gordos ómega 3 e de textura
firme. Selecionado e preparado à mão
com ingredientes biológicos. Proveniente
de peixe fresco produzido de acordo com o
método tradicional português.
Saboroso, de elevado teor proteico e textura
firme. Selecionado e preparado à mão com
ingredientes biológicos. Proveniente de
peixe fresco produzido de acordo com o
método tradicional português.
Preparado com um dos peixes mais ricos
em ácidos gordos essenciais. Selecionado
e preparado à mão com ingredientes
biológicos e sempre proveniente de peixe
fresco. Produzido de acordo com o método
tradicional português.
84

CONJUNTOS PATÉS
MINERVA
SKU#: 12012
PATÉS SARDINHA,
ATUM E CAVALA
Capacidade: 6x75g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 5600968902764
Conjunto composto por 3 variantes de Patés de peixe: 2x
Sardinha; 2x Atum; 2x Cavala.
SKU#: 12013
PATÉS PICANTES SARDINHA,
ATUM E CAVALA
Capacidade: 6x75g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 5600968902771
Conjunto composto por 3 variantes picantes de Patés de peixe:
2x Sardinha Picante; 2x Atum Picante; 2x Cavala Picante.
CONJUNTOS CONSERVAS
MINERVA
SKU#: 12011
PATÉS PICANTES +
NORMAIS DE SARDINHA,
ATUM E CAVALA
Capacidade: 6x75g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 5600968902757
Conjunto composto por 6 variantes de Patés de peixe (3
Normais e 3 picantes): Sardinha; Sardinha Picante; Atum;
Atum Picante; Cavala; Cavala Picante.
SKU#: 10463
SARDINHA
Capacidade: 4x120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968900104
Conjunto de conservas composto por: Sardinhas em
Azeite; Sardinhas em Azeite Picante com Pickles;
Sardinhas em Azeite sem pele e sem espinhas;
Sardinhas Azeite com Tomate.
SKU#: 10464
SARDINHA E CAVALA
Capacidade: 4x120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968900111
Conjunto de conservas composto por: Sardinhas
em Azeite; Sardinhas em Azeite sem pele e sem
espinhas; Filetes de Cavala em Azeite Picante com
Pickles; Filetes de Cavala em Azeite com Tomate.
SKU#: 11963
SARDINHA SEM PELE
E SEM ESPINHAS
Capacidade: 4x120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968900531
Conjunto de conservas composto por: Sardinhas sem
pele e sem espinhas em Azeite; Sardinhas sem pele e
sem espinhas em Tomate; Sardinhas sem pele e sem
espinhas em Azeite Picante com Pickles; Sardinhas
sem pele e sem espinhas em Azeite Picante.
SKU#: 10466
PETISCADA DE LUXO
Capacidade: 4x120g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968900135
Um verdadeiro petisco de luxo, este conjunto
reúne as conservas mais nobres que
comercializamos: Filete de Cavala em Azeite
Picante com Pickles; Bacalhau à Poveira; Atum
em Molho Cru; Sardinhas em Caldeirada.
85

05 | Conservas, Patês e Trufas
CONSERVAS DE PEIXE
FILETES DE ARENQUE FUMADOS
SOBRE MADEIRA DE FAIA E
DELICADAMENTE EMBALADOS À MÃO
A Bornholms, empresa detentora da marca
Officer, tem a sua sede na Dinamarca e duas
unidades de processamento de pescado:
uma em Bornholms (ilha dinamarquesa situada
no Mar Báltico) e outra na Islândia.
Produz uma série de outros produtos deliciosos,
tais como, figado e paté de fígado
de bacalhau e filetes de arenques.
CONSERVAS DE PEIXE
OFFICER
De entre as variedades OFICER provenientes
da Islândia, destaca-se o fígado de bacalhau
fumado. Preparado com fígado de bacalhau
fresco, que depois de ser limpo é fumado de
acordo com métodos tradicionais. Totalmente
natural, é muito rico em vitaminas A, D e
Omega-3. Descubra ainda um delicioso paté
de figado e ovas de bacalhau com delicadas
especiarias e os típicos arenques fumados
em óleo. Disponíveis em duas variedades e
certificadas com um selo MSC o que garante
que o produto é proveniente de recursos
certificados e bem geridos.
O Arenque Fumado é um verdadeiro produto
artesanal. Os filetes de arenque são
tradicionalmente fumados sobre madeira
de faia, e suavemente embalados à mão.
Rico em ómega 3.
www.socilink.com/representadas/officer/
SKU#: 11955
SKU#: 11953
SKU#: 11956
SKU#: 11952
ARENQUES FUMADOS
EM ÓLEO
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5702024201795
Tradicionalmente fumados sobre madeira de
faia, e suavemente embalados á mão na lata.
Rico em ómega 3. Certificados com um selo
MSC que garante que o produto é proveniente
de recursos certificados e bem geridos.
86
FÍGADO DE BACALHAU
FUMADO EM ÓLEO
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5702024200552
O fígado de bacalhau é fumado sobre madeira de
faia no seu próprio óleo e suavemente embalado
à mão na lata. Rico em ómega 3.
ARENQUES FUMADOS
COM PIMENTA EM
ÓLEO
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5702024201818
Tradicionalmente fumados sobre madeira de
faia e suavemente embalados á mão na lata.
Certificados com um selo MSC que garante que
o produto é proveniente de recursos certificados
e bem geridos.
PATÉ DE FÍGADO DE
BACALHAU
Capacidade: 115g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5702024200903
A mistura do fígado de bacalhau com a textura
suave das ovas de bacalhau e com especiarias
delicadas resulta num paté para barrar cremoso
e saboroso, pronto a servir.

CARACÓIS
O CARACOL "ESCARGOT" É
GERALMENTE CONSIDERADO O
MELHOR DOS CARACÓIS
CARACÓIS
SABAROT
SKU#: 11093
CARACÓIS BORGONHA
Capacidade: 800g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3111957650006
O caracol Burgundy ou da Borgonha, mais conhecido
pelo nome francês "escargot", é geralmente considerado
o melhor dos caracóis gourmets. Esta lata
contém pelo menos duas dúzias de calibre graúdo
("very large").
SKU#: 11092
CARACÓIS HELIX
LUCORUM COM
CONCHAS
Capacidade: 1/4
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3111950403906
Apresenta um sabor menos pronunciado que o escargot
e um pouco mais doce. Esta lata contém pelo
menos duas dúzias de calibre graúdo ("very large")
bem como as respetivas conchas.
87

05 | Conservas, Patês e Trufas
MOUSSES, PATÉS, RILLETES E TERRINAS
PREPARADO COM AS MELHORES
PEÇAS DE CARNE, GARANTINDO
FINURA E SABOR INIGUALÁVEIS
A história da Hénnaf está diretamente ligada
à história de França e dos homens e mulheres
que contribuíram para o progresso
da indústria alimentar bretã durante todo
o século XX. A Hénaff sempre esteve na
vanguarda da inovação e regularmente à
frente do próprio tempo.
MOUSSES
HÉNAFF
Jean Hénaff queria fazer algo para a sua
pequena cidade e em particular para os
seus amigos agricultores que tinham de
viajar longas distâncias em estradas cujas
condições eram precárias para distribuir as
suas ervilhas e os seus feijões à fábrica de
“Pont-l’Abbé” e à fabrica “Quimber”. O que
era necessário era uma fábrica em Pouldreuzic
para processar os vegetais produzidos
nas quintas.
No dia 30 de Abril de 1907, juntamente com
dois sócios, Jean Hénaff assentou a primeira
pedra da sua fábrica de enlatados a uma
curta distância de Pouldreuzic, no coração
de Pays Bigouden. Tinha 48 anos naquele
tempo. Durante a Primeira Grande Guerra,
apesar da ausência dos seus três filhos
que estavam todos na frente da linha de
combate, a fábrica conseguiu ultrapassar as
dificuldades que existiam a nível de carregamentos
e durante a Segunda Grande Guerra
a mesma foi ocupada pelas forças Nazis
acabando por parar a produção até 1949.
Posteriormente a isso, a Hénaff voltou em
grande força apostando tanto na sua qualidade
como na sua divulgação continuando
até aos dias de hoje a dedicar-se a 100% a
nível de inovação e de qualidade para que
a mesma nunca seja abaixo do que aquela
a que os seus clientes estão habituados.
www.socilink.com/representadas/henaff/
88
SKU#: 11840
PATO
Capacidade: 115g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3537580700886
Mousse elaborada com fígado de pato, de uma
textura aveludada e sabor muito distinto.
SKU#: 11841
PATO COM AZEITONAS
Capacidade: 115g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3537580701340
Mousse elaborada com fígado de pato condimentada
com azeitonas, de textura aveludada e sabor muito
distinto.
SKU#: 11842
AVES
Capacidade: 113g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3537580702019
Mousse elaborada com fígado de frango previamente
embebido em vinho do porto de textura aveludada e
sabor muito distinto.

PATÉS, RILLETES E TERRINAS
HÉNAFF
SKU#: 11834
SKU#: 11835
SKU#: 11836
SKU#: 11837
PATÉ DE PORCO
GENUÍNO
PATÉ DE PORCO DE
CAMPAGNE
PATÉ DE PORCO
COM ESPECIARIAS
PATÉ DE PORCO COM
CONFIT DE CEBOLA
Capacidade: 78g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0000030000117
Capacidade: 78g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0000030000131
Capacidade: 76g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3537580706147
Capacidade: 76g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3537580706499
Um paté feito com carne de porco, presunto
e finalizado com sal de guérande.
Um paté feito com carne de porco, clara de
ovo, cebola, batata e finalizado com sal de
guérande e armagnac.
Um paté feito com carne de porco e
presunto, condimentado com especiarias e
finalizado com sal de guérande.
Um paté preparado com carne de porco e presunto,
combinados com confit de cebola roxa
da bretanha e finalizado com sal de guérande.
SKU#: 11838
SKU#: 11839
SKU#: 11848
SKU#: 11849
PATÉ DE PORCO
COM TOMATE SECO
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3537580706406
Feito com fígado de porco, curgetes, carne de
porco, clara de ovo, mandioca e tomates secos.
Finalizado com pimenta preta e sal.
PATÉ DE AVES COM
PIMENTA ESPELETTE
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3537580706390
Feito com fígado e carne de frango, ovos,
especiarias, mandioca, sal e finalizada com
pimenta de Espelette.
RILLETES DE
PORCO
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3537580706666
Concebido com carne de porco desfiada que
é posteriormente cozinhada na sua própria
gordura durante 7 a 10 horas em lume brando fazendo
com que a carne fique tenra e suculenta.
Perfeita para barrar em tostas ou fatias de pão.
RILLETES DE PATO
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3537580706673
Concebido com carne de pato desfiada que
é posteriormente cozinhada na sua própria
gordura durante 7 a 10 horas em lume brando fazendo
com que a carne fique tenra e suculenta.
Perfeita para barrar em tostas ou fatias de pão.
SKU#: 11843
SKU#: 11844
SKU#: 11845
SKU#: 11846
SKU#: 11847
TERRINA DE PORCO
DE "CAMPAGNE"
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3537580706345
Uma terrina feita com carne de porco
e condimentada com armagnac e mostarda.
O seu nome deriva da localização
de onde a receita provem e não do
conteúdo da mesma. Sem qualquer tipo
de corante nem conservante.
TERRINA DE
COELHO COM
VINHO BRANCO E
SERPÃO
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3537580706352
Uma terrina feita com carne de coelho
e condimentada com vinho branco e
tomilho serpão. Sem qualquer tipo de
corante nem conservante.
TERRINA DE PATO
COM AVELÃ
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3537580706369
Uma terrina feita com miúdos de pato
complementada com avelã e condimentada
com armagnac. Sem qualquer tipo de
corante nem conservante.
TERRINA DE
COELHO COM
AMEIXA
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3537580706376
Uma terrina feita com carne de
coelho, complementada com
ameixas e condimentada com vinho
do Porto. Sem qualquer tipo de
corante nem conservante.
TERRINA DE
PATO COM MEL
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3537580706383
Uma terrina feita com miúdos de
pato complementada com mel e
condimentada com vinho do Porto
Sem qualquer tipo de corante nem
conservante.
89

05 | Conservas, Patês e Trufas
FOIE GRAS
100 ANOS DE SAVOIR FAIRE EM FOIE
GRAS E OUTRAS ESPECIALIDADES
DO SUDOESTE FRANCÊS
FOIE GRAS
VALETTE
Fundada em 1920 por Adrien Valette na vila
de Saint-Clair, França. Aquilo que começou
como um pequeno negócio de família transformou-se
num dos melhores produtores
de Foie Grás e de produtos gastronómicos
do sudoeste francês do mundo. Em 1945
o seu filho, René Valette, criou a primeira
fábrica de conservas respeitando o mesmo
olhar crítico do seu pai a nível de produção
e herdando a mesma paixão pela boa
comida e gastronomia local, dedicou-se
ao desenvolvimento e aperfeiçoamento de
novas receitas. Hoje, ao comando do neto
de Adrien contam com quase 100 anos de
existência e Savoir Faire onde continuam a
utilizar as receitas ancestrais deixadas por
Adrien, combinadas com metodologias de
produção de última geração.
www.socilink.com/representadas/valette/
SKU#: 12182
SKU#: 12183
SKU#: 12184
SKU#: 12185
BLOCO DE PATO IGP
SUDOESTE
Capacidade: 65g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 3598960099587
Feito com os melhores fígados de pato
sendo temperado de forma ligeira. Portador
de certificação IGP garantindo que a sua
confeção é feita de acordo com a tradição do
sudoeste francês.
BLOCO DE PATO IGP
SUDOESTE
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 3598960099549
Feito com os melhores fígados de pato
sendo temperado de forma ligeira. Portador
de certificação IGP garantindo que a sua
confeção é feita de acordo com a tradição do
sudoeste francês.
BLOCO DE GANSO
Capacidade: 65g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 3598960001016
Feito com o melhor fígado de ganso, cozinhado
até atingir a perfeição, sendo posteriormente
temperado de maneira ligeira. Tem um sabor
mais suave que o de pato deixando um
sabor mais duradouro no paladar. Ideal para
acompanhar com pão ou tostas.
BLOCO DE GANSO
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 3598960006172
Feito com o melhor fígado de ganso, cozinhado
até atingir a perfeição, sendo posteriormente
temperado de maneira ligeira. Tem um sabor
mais suave que o de pato deixando um
sabor mais duradouro no paladar. Ideal para
acompanhar com pão ou tostas.
90

FOIE GRAS
VALETTE
SKU#: 12180
SKU#: 12728
SKU#: 12181
SKU#: 12178
SKU#: 12179
BLOCO DE PATO
BLOCO DE GANSO
BLOCO DE PATO
INTEIRO DE PATO
INTEIRO DE PATO
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 13 un
EAN: 3598960027436
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 13 un
EAN: 3598960027443
Capacidade: 130g
Qt. Caixa: 9 un
EAN: 3598960007186
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3598960037060
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 3598960099112
Feito com o melhor fígado de pato,
cozinhado até atingir a perfeição,
sendo posteriormente temperado
de maneira ligeira. Ideal para
acompanhar com pão ou tostas.
Feito com o melhor fígado de ganso,
cozinhado até atingir a perfeição,
sendo posteriormente temperado
de maneira ligeira. Ideal para
acompanhar com pão ou tostas.
Feito com o melhor fígado de pato,
cozinhado até atingir a perfeição,
sendo posteriormente temperado
de maneira ligeira. Ideal para
acompanhar com pão ou tostas.
A classificação "inteiro" deriva do
facto de ser feito de um só fígado. É
confeccionado sem a adição de qualquer
tipo de especiaria ou sabor extra. Para
aqueles que apreciam o sabor original
do Foie Gras sem nenhuma distração.
A classificação "inteiro" deriva do facto de
ser feito de um só fígado. É confeccionado
sem a adição de qualquer tipo de
especiaria ou sabor extra. Para aqueles
que apreciam o sabor original do Foie Gras
sem nenhuma distração.
REFEIÇÕES PRONTAS
VALETTE
SKU#: 12195
CONFIT DE PATO
2 COXAS
Capacidade: 765g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3598960020918
Devem ser preparadas até estarem douradas e
crocantes. Em uma frigideira bem quente doure bem a
pele de ambos os lados e sirva, por exemplo, com um
puré de batata triturado ou um fricassé de cogumelos.
SKU#: 12196
CASSOULET PATO
CONFITADO COM
SALSICHA DE
TOULOUSE
Capacidade: 780g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 3598960002709
Uma tradicional receita de Cassoulet feita com
feijão branco, salsicha de toulouse e enriquecida
com miúdos de pato cristalizados.
SKU#: 12197
FEIJÃO BRANCO
COZINHADO EM
GORDURA DE PATO
Capacidade: 780g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 3598960002822
Deliciosos feijões brancos cozidos com gordura de
pato e tomate. Perfeitos para a preparação de uma
cassoulet mais gourmet.
91

05 | Conservas, Patês e Trufas
PATÉS, TERRINAS E RILETTES
VALETTE
SKU#: 12192
PATÉ PORCO COM PIMENTA
DE ESPELETTE
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 11 un
EAN: 3598960021991
Confeccionado com a melhor carne de porco e posteriormente
temperado com pimenta de espelette.
SKU#: 12189
PATÉ PORCO ARMAGNAC
"BON MON COCHON"
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 11 un
EAN: 3598960036575
Um paté feito de acordo com as receitas mais tradicionais:
Carne de porco do campo temperada de forma precisa e
cozinhada de lume brando.
SKU#: 12193
TERRINA GANSO AMEIXA
FIGO "PLUS BELLE"
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 11 un
EAN: 3598960036599
Produto Regional do Sudoeste, um original da casa de
Valette, fruto do know-how familiar remontante a 1920
alcançou 58 medalhas de ouro em 31 anos. Perfeito para
servir como entrada ou como aperitivo num buffet festivo.
SKU#: 12188
TERRINA DE PATO
TRADICIONAL
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 11 un
EAN: 3598960004123
Uma especialidade da casa Valette. Feita com miúdos de
pato de forma completamente natural e respeitando as
metodologias passadas de geração em geração.
SKU#: 12190
TERRINA PORCO
"CASSE-CROÛTE PAYSAN"
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 11 un
EAN: 3598960004055
Uma deliciosa terrina feita com carne de porco. Esta "Casse-
Croûte du Paysan" que significa "lanche camponês" é perfeita
para servir como aperitivo acompanhada de um bom pão.
SKU#: 12191
TERRINA PORCO COM
TRUFA PRETA PÉRIGORD
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 11 un
EAN: 3598960004093
Perfeita para a confeção de uma entrada gourmet e saborosa.
Esta deliciosa terrina com sumo de trufas é delicada e
generosa transportando-o para o mundo de sabores do
sudoeste francês.
SKU#: 12186
RILLETTES DE PATO
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 13 un
EAN: 3598960028686
Rillettes autênticos feitos a partir de carne de pato cozida na
própria gordura. Húmidos e cozidos na perfeição, temperados
de maneira subtil conferindo-lhes uma textura suave sem
serem gordurosos.
92
SKU#: 12187
RILLETTES DE PATO
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 11 un
EAN: 3598960018212
Rillettes autênticos feitos a partir de carne de pato cozida na
própria gordura. Húmidos e cozidos na perfeição, temperados
de maneira subtil conferindo-lhes uma textura suave sem
serem gordurosos.
SKU#: 12194
RILLETTES DE GANSO
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 13 un
EAN: 3598960030412
Rillettes autênticos feitos a partir de carne de ganso cozida na
própria gordura. Húmidos e cozidos na perfeição, temperados
de maneira subtil conferindo-lhes uma textura suave sem
serem gordurosos.

TRUFAS
PARA REALÇAR OS SEUS PRATOS,
QUENTES OU FRIOS, COM O AUTÊNTICO
AROMA E SABOR DAS TRUFAS
A Ori di Langa é uma marca da Tartuflangue.
A viagem dos fundadores por Domenica
Bertolusso e Beppe Montanaro começou
em 1968 iniciando a sua experiência com
a comercialização de trufas da região de
Piedmont, Itália. Durante esse período, o
seu restaurante “Da Beppe” localizado no
coração de Alba, era considerado um ícone
por apreciadores de trufas e de cogumelos
e pelo próprio guia Michelin. A Tartuflanghe
foi fundada em 1980 para explorar tanto a
experiência como a criatividade de Beppe.
TRUFAS
ORI DI LANGA
Mais tarde surgiu a coleção Ori di Langa
como resultado da paixão pelos produtos
típicos da região de Langhe. Esta terra, rica
em história e cultura e recentemente inscrita
na Lista do Patrimônio Mundial da UNESCO,
representa um universo onde o passado e
o presente da gastronomia se encontram.
Ori di Langa é uma seleção de produtos
concebidos para oferecer boa comida e excelência
típica deste ambiente, onde as especialidades
típicas são produzidas com os
ingredientes mais raros.
Exclusividade, originalidade e individualidade:
todas essas características são qualidades
intrínsecas dos produtos Ori di Langa.
Uma filosofia que resulta da pesquisa dos
ingredientes mais requintados e da combinação
das melhores matérias-primas
piemontesas. É assim que é criada cada
preparação da Ori di Langa, oferecendo um
saboroso itinerário de criatividade e inspiração
da arte da área de Langhe.
www.socilink.com/representadas/ori-di-langa/
SKU#: 12451
SKU#: 12452
SKU#: 12453
SKU#: 12449
SKU#: 12450
TRUFA PRETA DE
VERÃO INTEIRA
Capacidade: 20g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939300999
Trufas inteiras conservadas em sumo,
para melhorar qualquer prato com
esta preciosidade da natureza.
TRUFA PRETA
DE VERÃO
FATIADA
Capacidade: 35g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939301019
Práticas e prontas a usar, as fatias
de trufas são preservadas em azeite
de forma a que possa mantê-las
no frigorifico por vários dias após
a abertura.
CREME DE
TRUFA PRETA
DE VERÃO 99%
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939301217
Preparado com trufa e azeite,
sem a adição de mais nenhum
ingrediente, para que possam
oferecer-lhe um produto verdadeiramente
genuíno.
MOLHO DE TRUFA
BRANCA ALBA 7,5%
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939301224
Preparado com trufa e azeite, sem a
adição de mais nenhum ingrediente,
para que possam oferecer-lhe um produto
verdadeiramente genuíno.
MOLHO DE
TRUFA PRETA DE
INVERNO 5%
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939301231
Preparado com trufa e azeite, sem a adição
de mais nenhum ingrediente, para
que possam oferecer-lhe um produto
verdadeiramente genuíno.
93

05 | Conservas, Patês e Trufas
TRUFAS
A TARTUFLANGHE É RECONHECIDA
MUNDIALMENTE PELA SUA QUALIDADE
E INOVAÇÃO
A viagem dos fundadores da Tartuflanghe
Domenica Bertolusso e Beppe Montanaro começou
em 1968 iniciando a sua experiência
com a comercialização de trufas da região de
Piedmont, Itália. Durante esse período, o seu
restaurante “Da Beppe” localizado no coração
de Alba, era considerado um ícone por apreciadores
de trufas e de cogumelos e pelo próprio
guia Michelin. A Tartuflanghe foi fundada em
1980 para explorar tanto a experiência como
a criatividade de Beppe. O nome da empresa
derivou de uma intuição que Domenica teve:
Ela juntou a palavra italiana para trufa com
o nome do território original deste precioso
tubérculo, a província de Langhe.
A primeira especialidade feita com trufas foi
criada para poder dar as pessoas a oportunidade
de saborear trufas quando não era época.
Graças a esta prespetiva, em 1990 a primeira
Pasta com Trufas no mundo foi criada no laboratório
da Tartuflanghe: “Tartufissima”. Em
1992 foi galardoada com o premio “Best New
Product of the Year” (melhor produto novo do
ano) na “Summer Fancy Food Show” em Nova
Iorque. As receitas genuínas preparadas por
Beppe e inspiradas na cozinha tradicional Piedmontese
deram desde início a possibilidade à
Tartuflanghe não só de entrar mas também
de se destacar no mercado gastronómico
premium.
Em 2005 foi inaugurado um novo laboratório
totalmente inovador que foi aumentado no ano
de 2011 para poder produzir Tartufi Dolci d’Alba,
o famoso chocolate categorizado como I.G.P
(Indicazione Geografica Protetta), significando
que o mesmo advém de uma região cuja
qualidade, receita e características podem ser
traçadas até à sua origem geográfica. As avelãs
de Piédmont permitiram que a Tartuflanghe
também pudesse entrar no mercado confeiteiro
premium. Graças às extensões elaboradas
na fábrica, a empresa duplicou o espaço destinado
a produção e armazenamento e criou
espaços como salas de exposição e inclusive
uma sala de degustação.
TRUFAS DESIDRATADAS
TARTUFLANGHE
SKU#: 11257
PRETA INVERNO
(EQUIVALE A 12,5G
TRUFAS FRESCAS)
Capacidade: 2,5g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8010939400415
www.socilink.com/representadas/tartuflanghe/
SKU#: 11256
BRANCA ALBA
(EQUIVALE A 12,5G
TRUFAS FRESCAS)
Capacidade: 2,5g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8010939400392
94
O excecional resultado de vários anos de pesquisa.
Graças a uma técnica inovadora, a trufa pode ser
preservada durante meses à temperatura ambiente e
o sabor mantém-se inalterado. O seu aroma e paladar
libertam-se quando o produto é servido em pratos
quentes, conferindo-lhes um sabor característico.
O excecional resultado de vários anos de pesquisa.
Graças a uma técnica inovadora, a trufa pode ser
preservada durante meses à temperatura ambiente e
o sabor mantém-se inalterado. O seu aroma e paladar
libertam-se quando o produto é servido em pratos
quentes, conferindo-lhes um sabor característico.

TRUFAS EM SUMO
TARTUFLANGHE
SKU#: 11473
PRETAS VERÃO EM SUMO
TRUFAS
Capacidade: 20g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939100063
SKU#: 11254
PRETAS INVERNO
(TUBER MELANOSPORUM)
Capacidade: 20g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939100094
SKU#: 11255
PRETAS VERÃO
FATIADAS (T. AESTIVUM)
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939100155
São selecionadas as trufas mais maduras e com uma forma
regular para poderem oferecer um produto de alta qualidade.
A sua técnica de processamento especial mantém inalteradas
as características da trufa, que pode durar até quatro anos.
Conservadas em água e sal esterilizados.
TRUFAS EM CREME
TARTUFLANGHE
São selecionadas as trufas mais maduras e com uma forma
regular para poderem oferecer um produto de alta qualidade.
A sua técnica de processamento especial mantém inalteradas
as características da trufa, que pode durar até quatro anos.
Conservadas em água e sal esterilizados.
Práticas e prontas a usar, as fatias de trufas são
preservadas em azeite de forma a que possa mantê-las
no frigorífico por vários dias após a abertura. Use-as
para enriquecer as suas receitas especiais. São também
excelentes para decorar os seus pratos sofisticados.
SKU#: 11474
TRUFAS PRETAS VERÃO 99%
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939100162
SKU#: 11252
TRUFAS BRANCAS ALBA 7,5%
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8010939404376
SKU#: 11253
TRUFAS PRETAS INVERNO 5%
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8010939404383
Muito concentrado, é um autêntico puré de trufa, ideal para
enriquecer pratos, como massas, risotos, ovos e filés de
carne. Preparado com trufa e azeite, sem a adição de mais
nenhum ingrediente, para que possam oferecer-lhe um
produto verdadeiramente genuíno.
Autêntico puré de trufa, ideal para enriquecer pratos, como
massas, risotos, ovos e filés de carne. Preparado com
trufa e azeite, sem a adição de mais nenhum ingrediente,
para que seja possível oferecer-lhe um produto
verdadeiramente genuíno.
SUMO E BRISURAS DE TRUFAS
TARTUFLANGHE
SKU#: 11248
SUMO TRUFAS PRETAS
INVERNO (TUBER
MELANOSPORUM)
Capacidade: 200ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8010939000691
Tem um aroma poderoso que o ajudará a realçar o
sabor dos seus pratos com trufas, os seus molhos ou
os seus refogados. NOTA: A trufa perde o seu sabor
quando aquecida em demasia, utilize preferencialmente
no final dos seus preparados.
Autêntico puré de trufa, ideal para enriquecer pratos, como
massas, risotos, ovos e filés de carne. Preparado com
trufa e azeite, sem a adição de mais nenhum ingrediente,
para que seja possível oferecer-lhe um produto
verdadeiramente genuíno.
SKU#: 11244
BRISURAS DE TRUFAS
PRETAS VERÃO (TUBER
AESTIVUM)
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8010939001070
Pedaços de trufa cuidadosamente selecionados que
são ideais para conciliar com molhos, omeletes e ovos
mexidos bem como com recheios.
95

Azeite,
Óleo e Vinagre

06 | Azeite, Óleo e Vinagre
VINAGRES E CONDIMENTOS BALSÂMICOS
UM DOS MAIS IMPORTANTES
PRODUTOS DA COZINHA ITALIANA, O
VINAGRE BALSÂMICO DE MODENA
A Casanova é originária de Formigine, uma
pequena localidade rural de Modena. Uma
terra que vem dando aos amantes da melhor
gastronomia um dos mais importantes
produtos da cozinha Italiana, o Vinagre Balsâmico
de Modena. A missão da Casanova
é partilhar a sua paixão por este excelente
produto, fortemente ligado a tradições familiares
e ao amor pelo território local.
Somente após muitos anos de árduo trabalho
com as uvas "Trebbiano" e "Lambrusco",
seguindo regras e segredos passados ao
longo de gerações, é possível obter o Vinagre
Tradicional de Modena, caracterizado
pela densidade certa, uma cor castanho
escura, um bouquet elaborado, uma acidez
agradável e um suave sabor agridoce.
O vinagre balsâmico é um condimento único
produzido em quantidade limitada devido as
condições geográficas da área de Modena.
De facto, o clima especial daquela região,
com choques térmicos bastante acentuados
CONJUNTOS BALSÂMICOS
CASANOVA
entre os verões escaldantes e os invernos
gelados, faz com que a fermentação e maturação
da uva seja feita sob as melhores
condições para a produção de vinagre balsâmico
de acordo com os métodos tradicionais.
Esta tradição é passada de geração
em geração pela Casanova que repete ano
após ano o mesmo ciclo de produção do
seu vinagre balsâmico gerando anualmente
novas e renovadas emoções.
www.socilink.com/representadas/casanova/
SKU#: 11548
SKU#: 11554
COLEÇÃO BALSÂMICA 10/15/20 ANOS
Capacidade: 300ml
Qt. Caixa: 2 un
EAN: 8033378349480
Conjunto de 3 vinagres com sabores e finalidades distintas: 10 Anos: Ideal para saladas, vegetais
grelhados, batatas cozidas, carne cozida e assada, queijo e pizza. 15 Anos: Ideal para carne
grelhada e estufada, peixe, salada de frutas, gelados, e iogurte. 20 Anos: Ideal para sopa, massas,
risoto, vegetais cozidos, salmão fumado, salame e presunto, salada de frutas e chocolate preto.
98
GIFT BOX 8/12 ANOS
Capacidade: 200ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8033378345444
Conjunto de dois vinagres com sabores e finalidades
distintas: 8 Anos: Ideal para vegetais cozidos e
grelhados, carne assada e grelhada, queijo.
12 Anos: Ideal para salmão fumado, massa, peixe,
queijo, gelados, morangos, chocolate negro e no
final de uma refeição como digestivo.

CONDIMENTOS BALSÂMICOS
CASANOVA
SKU#: 11553
SKU#: 11552
SKU#: 11551
SKU#: 11550
SKU#: 11549
POEMA 10 ANOS
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 8033378349473
Ideal para saladas, vegetais
grelhados, batatas fritas, batatas
cozidas, carne cozida e assada, queijo
(Pecorino, Provola e Parmesão) e
pizza.
OPERA 15 ANOS
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 8033378349466
Ideal para carne assada, grelhada
e estufada, peixe, queijo, salada
de frutas, sobremesas, gelados, e
iogurte.
DESIDERIO 20
ANOS
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 8033378349046
Ideal para sopa, massas, risoto,
grelhados, vegetais cozidos e grelhados,
salmão fumado, carne assada, grelhada
ou estufada, batatas cozidas e fritas,
peixe, queijo, salame e presunto, salada
de frutas e chocolate preto.
TESORO 30
ANOS
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 8033378349039
Ideal para risoto, salmão fumado,
batatas cozidas, peixe, caviar, foie
gras, queijo, salame e presunto,
fruta, chocolate. Pode ser consumido
como digestivo no final de uma
refeição.
PRESTIGE 50
ANOS
Capacidade: 50ml
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 8033378349022
Ideal para saladas, vegetais
grelhados, batatas fritas, batatas
cozidas, carne cozida e assada, queijo
(Pecorino, Provola e Parmesão) e
pizza.
VINAGRES BALSÂMICOS DE MODENA
CASANOVA
SKU#: 11555
SKU#: 11556
SKU#: 11557
SKU#: 11558
2 ANOS
4 ANOS
VINTAGE 4 ANOS
EM SPRAY 4 ANOS
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8033378349176
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8033378349183
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8033378348889
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8033378348957
Ideal para saladas, verduras e legumes
crús, molhos e em dippings.
Ideal para saladas, legumes e vegetais crús
e cozidos, carne e peixe cozido.
Ideal para saladas, vegetais cozidos,
salteados ou crús, molhos, carne e peixe
cozido.
Ideal para todos os tipos de pratos, sempre
que é necessário dosear com precisão a
quantidade a usar. Use em saladas, legumes
crús, peixe, carne, queijo e vinagretes.
99

06 | Azeite, Óleo e Vinagre
VINAGRE BALSÂMICO
UM CONDIMENTO ÚNICO PRODUZIDO
EM QUANTIDADE LIMITADA DEVIDO ÀS
CONDIÇÕES GEOGRÁFICAS DE MODENA
A Leonardi é originária de Formigine, uma
pequena localidade rural de Modena. Uma
terra que vem dando aos amantes da melhor
gastronomia um dos mais importantes
produtos da cozinha Italiana, o Vinagre Balsâmico
de Modena. A missão da Leonardi
é partilhar a sua paixão por este excelente
produto, fortemente ligado a tradições familiares
e ao amor pelo território local.
Somente após muitos anos de árduo trabalho
com as uvas "Trebbiano" e "Lambrusco",
seguindo regras e segredos passados ao
longo de gerações, é possível obter o Vinagre
Tradicional de Modena, caracterizado
pela densidade certa, uma cor castanho
escura, um bouquet elaborado, uma acidez
agradável e um suave sabor agridoce.
A Leonardi iniciou a sua atividade no decorrer
do século XVIII mas foi a meio do
século XIX que iniciou a sua especialização
na produção de vinagre balsâmico. A quinta
está rodeada por 10 hectares de vinhas
com uma variedade maioritariamente direcionada
para trebbiano (uvas brancas)
e lambrusco (uvas vermelhas). É um ciclo
fechado visto que todos os passos de produção
desde o cultivo das uvas até ao selar
das garrafas são feitos na quinta. O vinagre
balsâmico é um condimento único produzido
em quantidade limitada devido as condições
geográficas da área de Modena. De facto,
o clima especial daquela região, com choques
térmicos bastante acentuados entre os
verões escaldantes e os invernos gelados,
faz com que a fermentação e maturação da
uva seja feita sob as melhores condições
para a produção de vinagre balsâmico de
acordo com os métodos tradicionais. Esta
tradição é passada de geração em geração
pela família Leonardi que repete ano após
ano o mesmo ciclo de produção do seu vinagre
balsâmico gerando anualmente novas
e renovadas emoções.
www.socilink.com/representadas/leonardi/
100

VINAGRES BALSÂMICOS DE MODENA
LEONARDI
SKU#: 10745
CAP. AZUL
2 ANOS
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8033378341613
Um condimento balsâmico
elegante ideal para saladas
mistas, legumes crus ou
cozinhados, vinagretes e para
"dipping".
SKU#: 10742
CAP. VERDE
4 ANOS
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8033378340579
Um condimento balsâmico
elegante ideal para saladas
mistas, legumes crus ou
cozinhados, carnes brancas,
peixe cozido, vinagretes e
para "dipping".
SKU#: 10743
CAP.
VERMELHO
6 ANOS
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8033378340586
Um vinagre balsâmico
elegante ideal para saladas
mistas, legumes crus ou
cozinhados, carnes brancas,
peixe cozido, omeletes,
vinagretes e marinadas.
SKU#: 10740
"BELISSIMA"
2 ANOS
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8033378340487
Um Vinagre Balsâmico de
Modena IGP elegante para
uso diário. Ideal para saladas
mistas, legumes crus ou
cozinhados, vinagretes e
marinadas.
SKU#: 10741
"ORLANDO"
4 ANOS
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8033378340494
Um condimento balsâmico
elegante ideal para saladas
mistas, legumes crus ou
cozinhados, carnes brancas,
peixe cozido, vinagretes e
para "dipping".
CONDIMENTOS BALSÂMICOS
LEONARDI
SKU#: 10739
CONDIMENTO
BALSÂMICO DAMA
3 ANOS
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8033378340043
Um condimento balsâmico elegante,
adequado para uso diário. Ideal para:
saladas mistas, vegetais crus ou
cozinhados, carne assada ou grelhada.
SKU#: 10744
CONDIMENTO
BALSÂMICO BRANCO
4 ANOS
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8033378340791
Produzido com uvas brancas e estágio posterior em
barricas de carvalho. Tem uma cor âmbar típica. A
Sua característica mais marcante é que não altera
a cor dos pratos, mas acrescenta um aroma frutado
e um sabor levemente ácido. Ideal para: aperitivos,
saladas, vegetais, molhos, peixes, carnes brancas,
queijos (mozzarela, Bitto, e Robiola entre outros).
101

06 | Azeite, Óleo e Vinagre
GLACÊS BALSÂMICOS
LEONARDI
SKU#: 11571
SKU#: 11572
SKU#: 11573
SKU#: 11575
SKU#: 11576
SKU#: 11577
SKU#: 11578
ORIGINAL
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033378345062
FIGO
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033378345079
TRUFAS
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033378345086
CEREJA
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033378345109
CACAU
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033378345116
BRANCO
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033378345123
CHILLI
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033378345147
Ideal para usar em
saladas, carne, presunto
e enchidos, peixe,
sanduíches, pizzas,
batatas fritas, fruta e
gelados. Perfeito para
guarnecer e decorar
pratos especiais.
Ideal para usar em queijos
fortes, carnes frias, foie
gras, caviar, chocolate
e pudins. Perfeito para
guarnecer e decorar
aperitivos e sobremesas.
Ideal para usar em vitela,
lombo, assados de porco
e frango, carne grelhada,
batatas fritas, queijo,
pizzas, sanduíches,
canapés e risotos. Perfeito
para guarnecer e decorar
pratos de carne.
Ideal para usar em
queijos, panquecas,
pudins, fruta fresca,
gelados e bolos. Perfeito
para guarnecer e decorar
sobremesas.
Ideal para usar em
panquecas, pudins, fruta
fresca, gelados e bolos.
Perfeito para guarnecer e
decorar sobremesas.
Ideal para usar em
pratos de peixe, queijos
amanteigados, vegetais
frescos e salada de fruta.
Perfeito como vinagrete e
tempero.
Ideal para usar em
churrascos, frango,
hamburguers, batatas
fritas, arroz, pizzas, queijo.
Perfeito para guarnecer e
decorar pratos de carne.
SKU#: 11579
SKU#: 11580
SKU#: 11567
SKU#: 11568
SKU#: 11569
SKU#: 11570
SKU#: 11566
CAFÉ
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033378345154
MIRTILO
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033378345178
LARANJA
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033378344966
ROMÃ
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033378344973
LIMÃO
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033378344980
MORANGO
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033378344997
TÂMARA
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033378344911
Ideal para usar em
pudins, gelados,
pannacottas, panquecas,
leite quente e cocktails.
Perfeito para decoração
de bolos.
Ideal para usar em
assados de porco, carne
cozida, queijos fortes,
panquecas, pudim, fruta
e gelados.
Ideal para usar em peixe
cozido ou grelhado,
carnes brancas, fruta
fresca, salada de frutas,
chocolate e gelados.
Ideal para usar em carne
branca, assados, queijos,
salada de frutas,
sobremesas, gelados,
aperitivos e cocktails.
Ideal para usar em
salada de frutas,
vegetais crús, saladas,
carne branca, carne
grelhada, queijo e
aperitivos.
Ideal para usar em
queijo fresco, mousse,
iogurte, gelado de
baunilha, salada de
frutas, fruta fresca e
panquecas.
Ideal usar em aperitivos,
queijo, fruta fresca,
gelados, chocolates e
sobremesas.
102

VINAGRES
OS MELHORES PRODUTOS NAS MAIS
ELEGANTES EMBALAGENS
A Galateo & Friends é uma gama de produtos
italianos selecionados. O seu lema
“os melhores produtos nas mais elegantes
embalagens”, reflete a forma de estar de
uma marca que alia design e produtos
autênticos da melhor qualidade. Uma combinação
exclusiva que é impar mesmo no
mundo gourmet.
A palavra “Galateo”, em português, traduz-se
na palavra “etiqueta” no sentido do
conjunto de regras de conduta que identificam
boa educação.
“Ir para além de” enquanto expressão significa,
etimologicamente, destacar-se e
sempre foi este o compromisso profissional
de Marco Bonaldo, o CEO da Galateo &
Friends, empurrando os limites da qualidade
dos materiais, seja a nível sensorial,
nutricional, ou de serviço para que seja
possível atingir o imaterial, o impalpável
e a transmissão de emoção.
A Galateo & Friends oferece o melhor
do famoso bem-estar Italiano através do
conceito dedicado às pessoas que gostam
de apreciar as coisas belas da vida,
como por exemplo boa comida, design,
decoração e objetos únicos. De tipologia
gourmet, a Galateo & Friends decidem
começar pela proposta de uma completa
linha de condimentos como expressão da
sua excelência: produtos de Itália e feitos
em Itália, desde azeite extra virgem a vinagres
balsâmicos passando por condimentos
de maçã até sal liquido em spray, os
especialistas da Galateo & Friends viajam
por todo o país para melhor compreender
o que o território e a sabedoria das pessoas
pode oferecer. Desde o seu início têm
vindo a provar, cheirar, admirar, selecionar
e colecionar para eles próprios mas especialmente
para os seus clientes toda uma
panóplia de impressões com o propósito
de compor uma verdadeira essência de
bem-estar. A sua filosofia é a de o mais
apresentável envolver o mais saboroso.
www.socilink.com/representadas/galateo/
VINAGRES
GALATEO & FRIENDS
SKU#: 10647
BAROLO
ENVELHECIDO D.O.C.G
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8019493982474
Produzido segundo o sistema tradicional e maturado em
cascos de carvalho. É excelente para cozinhar aves, iscas
de cebolada e temperar saladas. Cor límpida e brilhante,
de um belo vermelho com uma tonalidade laranja. O seu
aroma marcadamente ácido e as características distintas
do seu sabor lembram o corpo e as peculiaridades do
vinho com que é feito.
SKU#: 10649
CHAMPANHE "REIMS"
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8019493984393
Produzido de acordo com o método champenoise.
O mesmo processo básico usado para envelhecer
Champanhe. Graças ao seu sabor especial, o vinagre de
champanhe tornou-se um produto de alta qualidade no
mercado. Ideal para legumes cozidos e molhos, e também
pode ser usado para temperar carne cozida.
SKU#: 10650
BALSÂMICO DE
MODENA IGP
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8019493984454
Obtido por uma fermentação lenta de mostos cozidos
provenientes de uvas do seu local de origem que são
oportunamente misturadas com percentagens de vinagre
de vinho. É naturalmente envelhecido e refinado em
pequenas barricas de vários tipos de madeira, como
carvalho, castanheiro, amoreira, etc., respeitando as
tradições de Modena. É adequado para vários pratos,
desde aperitivos a sobremesas.
103

06 | Azeite, Óleo e Vinagre
VINAGRES
A ASPALL É LÍDER DE MERCADO NA
PRODUÇÃO DE VINAGRES PREMIUM E
DE QUALIDADE NO REINO UNIDO
A Aspall tem uma tradição de produção
de vinagre de sidra de quase 300 anos.
Tudo começou com Clement Chevallier em
1728 e desde então a empresa tem vido a
aperfeiçoar o seu vinagre de Sidra. Hoje, a
Aspall continua a apostar na inovação sem
nunca esquecer toda a sabedoria acumulada.
Existem no mundo mais variedades
de maçãs do que uvas. Juntamente com
a sabedoria e anos de experiência da empresa
estão os vários pomares plantados
desde a sua fundação com uma diversidade
incomparável de maçãs cada uma servindo
o seu propósito.
VINAGRES
ASPALL
A Aspall é líder de mercado na produção de
vinagres premium e de qualidade no Reino
Unido. A sua gama de vinagres de sidra
é extensa e premiada e incluí variedades
biológicas, assim como vinagres de vinho
branco e tinto, balsâmico e malte.
O vinagre de sidra biológico de assinatura
Aspall é fermentado a partir de sumo de
uma mistura especial de maçãs de mesa e
sidra provenientes de agricultura biológica.
É engarrafado não pasteurizado e livre de
conservantes para garantir um sabor de
maçã profundamente delicado e um final
de boca limpo e agradável.
www.socilink.com/representadas/aspall/
SKU#: 10113
MALTE GOLDEN
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5012845600005
Preparado a partir de cevada maltada, apresenta
cor castanho claro e um aroma suave e atraente. O
sabor é vibrante com subtis notas de malte no final.
É particularmente indicado para enriquecer carnes
vermelhas, delicioso para temperar molho de carne,
carnes assadas e sobre peixe e batatas fritas.
SKU#: 10114
SIDRA BIOLÓGICO
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5012845032752
Fermentado a partir de diferentes variedades de
maçãs de mesa e de sidra cultivadas de forma
biológica, este vinagre delicado e aromático é
adequado para molhos e para temperar pratos
de verão. Possui um delicado sabor a maçã e um
agradável aroma límpido.
104

AZEITE VIRGEM EXTRA
AZEITE PREMIUM PRODUZIDO PELA
FREIXAGRO NA HERDADE DO FREIXO
EM FERREIRA DO ALENTEJO
O azeite Daniel Proença de Carvalho nasce
de uma vontade forte, tão forte como a terra
onde está enraizada, renascendo com a vontade
de querer produzir um azeite inigualável.
Existem quatro variedades, simples mas não
simplificadas, provenientes de quatro tipos de
azeitona diferentes apuradas para a criação
de um azeite com a mesma personalidade de
sempre, mas num corpo totalmente novo. As
variedades distinguem-se entre a Cobrançosa,
a Galega, a Frantoio e a Cordovil possuindo
entre si características distintas devido à sua
origem primordial. Oriunda de uma pequena
produção capaz de atingir características que
a produção em massa não consegue alcançar,
a D.P.C é uma marca portadora do mesmo
nome que o seu criador, Daniel Proença de
Carvalho, cuja principal razão para a fundação
da mesma foi o novo enraizamento com a
sua terra e as suas origens podendo assim
oferecer um azeite de qualidade natural e
semelhante ao da sua infância. A D.P.C ou
Daniel Proença de Carvalho é uma marca de
azeite premium produzido pela Freixagro, Her-
AZEITE VIRGEM EXTRA
D.P.C.
dade do Freixo em Ferreira do Alentejo. A sua
gama é composta por quatro monovarietais
que exaltam as peculiaridades das variedades
que lhes dão corpo. Está ainda disponível
um azeite blend constituído pelas variedades
Galega, Cordovil e Cobrançosa e um conjunto
das 4 monovarietais. São azeites de categoria
superior, obtidos diretamente de azeitonas,
unicamente por processos mecânicos.
www.socilink.com/representadas/dpc/
SKU#: 11855
SKU#: 11852
SKU#: 11854
SKU#: 11856
SKU#: 11853
BLEND EM TUBO
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5600137461344
COBRANÇOSA
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5600137461306
FRANTOIO
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5600137461313
CORDOVIL
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5600137461320
GALEGA
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5600137461337
Constituído pelas variedades
Galega, Cordovil e Cobrançosa este
azeite apresenta-se mediamente
frutado, com um bom equilíbrio
entre o amargo, o picante e o
doce. Azeite de categoria superior,
obtido diretamente de azeitonas,
unicamente por processos
mecânicos.
A azeitona Cobrançosa apresenta
uma grande resistência ao frio mas,
como boa alentejana, apresenta
também alguma susceptibilidade ao
calor. O seu azeite provoca sensações
de amargo e picante de intensidade
média, que aumentam quando colhida
em verde. Azeite de categoria
superior, obtido diretamente de
azeitonas, unicamente por processos
mecânicos.
Originária da Toscana, de zonas
próximas do mar, esta azeitona
encanta pelo seu sabor frutado e
estável. Colhida ainda verde, dá
origem a um azeite de elevada
qualidade, aromático, de paladar
doce e um suave picante.
Aclamada a nível mundial, a
Frantoio confere estrutura e
corpo ao azeite, semelhante ao
que acontece com o Bordeaux
para os vinhos.
Esta azeitona verde e madura,
do tipo monovarietal, transporta
em si características muito
representativas do Alentejo.
O sabor do seu azeite situa-se
entre o amargo e o picante,
com sensações doces. Azeite
de categoria superior, obtido
diretamente de azeitonas,
unicamente por processos
mecânicos.
Os seus frutos apresentam elevada
resistência ao desprendimento, o
que dificulta a colheita mecânica.
Apresenta uma fácil separação da
polpa do caroço, o que lhe confere
aptidão para conserva. O azeite
da azeitona Galega apresenta
sensações doces, sem amargo e
sem picante. Azeite de categoria
superior, obtido diretamente
de azeitonas, unicamente por
processos mecânicos.
105

06 | Azeite, Óleo e Vinagre
ÓLEOS AROMÁTICOS
O LAGAR “LAPALISSE” PRODUZ ÓLEOS
DE EXCELÊNCIA HÁ MAIS DE 118 ANOS
ÓLEOS AROMÁTICOS
LAPALISSE
Tudo começou em 1898 numa pequena aldeia
na região de Palisse, França onde Abel Paillard
começou a produzir óleo de noz. Observador
e persistente, Abel torna-se um mestre neste
oficio e durante 30 anos estuda e testa várias
opções e maneiras de atingir a perfeição no que
diz respeito à produção de óleo de qualidade. O
lagar “Lapalisse” preservou esta habilidade trespassada
pelo mestre Abel produzindo óleos de
excelência há mais de 118 anos. A reputação do
lagar foi construída em torno da sua excelente
produção de óleo de noz e o legado é transmitido
pela mesma família de geração em geração.
O lagar reafirma orgulhosamente o seu apego
ao conhecimento ancestral do seu fundador.
Hoje, promove o respeito pela tradição e sabor
visando desenvolver gamas de sabores onde a
natureza e um sinal de elegância dominando
uma diretória gourmet que faz com que quem
os prove possa viajar no tempo através de um
cheiro e sabor excecional.
Com mais de 35 referências, entre elas, noz,
avelã, pistácio, amêndoa e coco, a Lapalisse trabalha
diariamente para garantir uma qualidade e
segurança consistentes realizando uma análise
em cada etapa da fabricação. Frutado, encorpado,
delicado e, quando solicitado, picante, os
óleos Lapalisse são um depósito de sabores e
benefícios nutricionais que podem variar os temperos
em quase todas as associações culinárias.
www.socilink.com/representadas/lapalisse/
SKU#: 10721
ÓLEO NOZ
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700000502
Tom amarelo dourado, é
muito elegante e equilibrado.
Rico em Ómega 6, vitamina
E, cálcio e fósforo. É um
óleo versátil, adequado para
todas as utilizações, sendo
particularmente indicado no
tempero de molhos e vinagretes,
em carnes brancas e aves
de capoeira, ou mesmo na
pastelaria.
106
SKU#: 10722
ÓLEO
AMÊNDOA
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700000533
Sabor delicado com um
toque de frescura. Rico em
Omega 6, 9 e vitamina E,
apresenta uma cor amarelo
brilhante e aromas poderosos
e sofisticados com um toque
de pão torrado. É perfeito para
tempero, marinadas ou como
acompanhamento de receitas
de pato.
SKU#: 10723
ÓLEO
SÉSAMO
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700000786
Sabor característico a nozes
tostadas. Rico em Oméga 6 e
9 é um óleo virgem, castanho
claro, simples e complexo ao
mesmo tempo, sem acidez,
é perfeito para cozinhar e
temperar. Ideal para wok,
revela o seu toque oriental
com peixe grelhado.
SKU#: 10724
ÓLEO
PISTÁCIO
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700001004
Sabor distinto, entre o vinagre
balsâmico e o mel. É rico em
Omega 6, 9 e vitamina E. Com
uma cor verde âmbar e aromas
persistentes, pode ser usado
em pratos doces e salgados,
saladas, camarão, peixes
grelhados e tortas e bolos.
SKU#: 12326
AZEITE
VIRGEM EXTRA
TRUFA BRANCA
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700001738
O melhor azeite virgem extra,
aromatizado com trufa branca.
Use-o para realçar os seus pratos,
quentes ou frios, com o sabor
e o aroma da trufa. Ideal na
preparação de massas, risottos,
carnes assadas, carpaccios
bem como tempero de saladas,
cogumelos, queijo, ovos e pão
de alho.
SKU#: 12327
AZEITE
VIRGEM EXTRA
TRUFA PRETA
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700001721
O melhor azeite virgem extra,
aromatizado com trufa preta.
Use-o para realçar os seus
pratos, quentes ou frios, com
o sabor e o aroma da trufa.
Ideal na preparação de massas,
risottos, carnes assadas,
carpaccios bem como tempero
de saladas, cogumelos, queijo,
ovos e pão de alho.

ÓLEOS AROMÁTICOS
LAPALISSE
SKU#: 12261
SKU#: 12262
SKU#: 12263
SKU#: 12264
SKU#: 12266
SKU#: 12265
NOZ
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700001752
O Óleo de Noz Lapalisse
apresenta um tom amarelo
dourado e é muito elegante e
equilibrado. Rico em Ómega 6,
vitamina E, cálcio e fósforo. É
um óleo versátil adequado para
todas as utilizações, sendo
particularmente indicado
no tempero de molhos e
vinagretes, em carnes brancas
e aves de capoeira, ou mesmo
na pastelaria.
AVELÃ
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700001776
É um óleo com um tom amarelo
dourado e é muito elegante e
equilibrado. Rico em Omega 6,
vitamina E, cálcio e fósforo. É
um óleo versátil adequada para
todas as utilizações, sendo
particularmente indicado
no tempero de molhos e
vinagretes, em carnes brancas
e aves de capoeira, ou mesmo
na pastelaria.
PISTÁCIO
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700000977
Apresenta um sabor distinto,
entre o vinagre balsâmico
e o mel. É rico em Omega
6, 9 e vitamina E. Com uma
cor verde âmbar e aromas
persistentes, pode ser usado
em pratos doces e salgados,
saladas, camarão, peixes
grelhados e tortas e bolos.
AMÊNDOA
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700001806
Caracteriza-se por um sabor
delicado com um toque de
frescura. Rico em Omega
6, 9 e vitamina, apresenta
uma cor amarelo brilhante
e aromas poderosos e
sofisticados com um toque
de pão torrado. É perfeito
para tempero, marinadas ou
como acompanhamento de
receitas de pato.
ABACATE
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700001899
Rico em vitamina
E e consistindo
predominantemente de ácido
oleico. Um óleo com uma suave
cor verde e aroma ligeiramente
frutado que oferece um
delicados e refinados sabores
com um toque de amargura.
Estável para cozinhar, perfeito
para fritar vegetais e ideal para
temperar saladas, vegetais,
peixe, escalopes ou pastas.
GRAINHA
DE UVA
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700000915
Um óleo que consiste de
maneira predominante em
ácido oleico e linoleico. De
cor caramelizada com tons
de vermelho, perfumado com
aromas que oferecem um
sabor frutado e ligeiramente
doce. Perfeito para
gratinados vegetarianos.
SKU#: 12267
SKU#: 12268
SKU#: 12269
SKU#: 12270
SKU#: 12271
SKU#: 12272
PARA WOK
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700004906
Um blend de vários óleos da
Lapalisse escolhidos a dedo
pelo seu sabor e pela sua
tolerância a temperaturas
elevadas. Composto por óleos
de: semente de girassol,
grainha de uva, virgem de
sésamo tostado e com um
ligeiro aroma a manjericão.
Ideal para qualquer tipo
de preparação que queira
confeccionar no seu wok.
VIRGEM
DE NOZ
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700004319
Rico em ómega 3 e vitamina
E. Um balanceado e frutado
óleo com um poderoso sabor
e de tons amarelos dourado.
Oferece um sofisticado
e duradouro sabor sendo
maioritariamente utilizado
para temperos frios. Ideal
para temperar saladas sendo
também bastante apropriado
para queijos frescos.
VIRGEM
DE AVELÃ
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700004326
Rico em vitamina E. De cor
amarela dourada, elegante
e suave que oferece
algumas notas picantes que
fortalecem o seu balanço,
podendo ser utilizados em
qualquer preparação culinária.
Maioritariamente reservado
para temperos, sendo
especialmente bom em carne
de aves. Dá também um ótimo
sabor à sua pastelaria.
VIRGEM DE
SEMENTES
ABÓBORA
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700001837
Um óleo que consiste de
maneira predominante em
ácido oleico e linoleico. De
cor caramelizada com tons
de vermelho, perfumado com
aromas que oferecem um
sabor frutado e ligeiramente
doce. Perfeito para
gratinados vegetarianos.
VIRGEM DE
SÉSAMO
TOSTADO
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700004289
Cor castanha clara com sabor
expressivo a pão torrado.
Um sabor simultaneamente
simples e sofisticado, sem
qualquer tipo de amargura.
Perfeito para cozinhar e
temperar. Ideal para cozinhar
na wok revelando o seu toque
oriental com peixes grelhados
bem como risotos ou pastas.
VIRGEM DE
SÉSAMO
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3155700001165
Oferece um expressivo sabor
a sementes tostadas. Este
óleo virgem de cor castanha
clara, simultaneamente
simples e sofisticado, sem
qualquer tipo de amargura e
de sabor duradouro. Perfeito
para temperar e para cozinhar
em wok, revelando o seu lado
oriental com peixe grelhado.
107

06 | Azeite, Óleo e Vinagre
AZEITES AROMATIZADOS
UMA VASTA GAMA DE AZEITES EXTRA
VIRGEM AROMATIZADOS COM
DIVERSOS CONDIMENTOS
Sicília, considerada “Regno degli Ulivi” (O
reino da Oliveira) uma terra cheia de mitos
e lendas, guarda há centenas de anos uma
preciosa herança, a Oliveira, uma testemunha
anciã, capaz de sobreviver e inclusive
prevalecer às adversidades a que tem sido
exposta durante séculos. Um símbolo das
raízes da família Santagelo que ainda sente
que existe um laço essencial com o passado
continuando a trabalhar com respeito
e em função da arte artesã e da tradição
da sua família. Ao mesmo tempo, as suas
políticas de renovação foram capazes de
projetar a empresa para o futuro e para
o mercado internacional permitindo que
a Regno degli Ulivi pudesse afirmar não
só a sua qualidade como a sua marca e
sabedoria. Uma vasta gama de azeites
extra virgem aromatizados com diversos
condimentos, ricos em valor nutricional
e em nuances sensoriais. Uma qualidade
que tem vindo a amadurecer e melhorar
ao longo do tempo graças ao constante
crescimento profissional dos seus especialistas.
www.socilink.com/representadas/regno-degli-ulivi/
AZEITE AROMATIZADO COM TRUFAS
REGNO DEGLI ULIVI
SKU#: 11961
TRUFA BRANCA
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8055004003108
O melhor azeite virgem extra, aromatizado
com trufa branca. Use-o para realçar os
seus pratos, quentes ou frios, com o sabor
e o aroma da trufa. Ideal na preparação de
massas, risotos, carnes assadas, carpacios
bem como tempero de saladas, cogumelos,
queijo, ovos e pão de alho.
SKU#: 11962
TRUFA PRETA
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8055004003207
O melhor azeite virgem extra, aromatizado
com trufa preta. Use-o para realçar os seus
pratos, quentes ou frios, com o sabor e
o aroma da trufa. Ideal na preparação de
massas, risotos, carnes assadas, carpacios
bem como tempero de saladas, cogumelos,
queijo, ovos e pão de alho.
108

AZEITE AROMATIZADO COM TRUFAS
REGNO DEGLI ULIVI
SKU#: 11957
SKU#: 11958
SKU#: 11959
SKU#: 11960
TRUFA BRANCA
Capacidade: 150ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8055004003115
TRUFA PRETA
Capacidade: 150ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8055004003214
TRUFA BRANCA
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8055004003122
TRUFA PRETA
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8055004003221
O melhor azeite virgem extra, aromatizado
com trufa branca. Use-o para realçar os
seus pratos, quentes ou frios, com o sabor
e o aroma da trufa. Ideal na preparação de
massas, risotos, carnes assadas, carpacios
bem como tempero de saladas, cogumelos,
queijo, ovos e pão de alho.
O melhor azeite virgem extra, aromatizado
com trufa preta. Use-o para realçar os seus
pratos, quentes ou frios, com o sabor e
o aroma da trufa. Ideal na preparação de
massas, risotos, carnes assadas, carpacios
bem como tempero de saladas, cogumelos,
queijo, ovos e pão de alho.
O melhor azeite virgem extra, aromatizado
com trufa branca. Use-o para realçar os
seus pratos, quentes ou frios, com o sabor
e o aroma da trufa. Ideal na preparação de
massas, risotos, carnes assadas, carpacios
bem como tempero de saladas, cogumelos,
queijo, ovos e pão de alho.
O melhor azeite virgem extra, aromatizado
com trufa preta. Use-o para realçar os seus
pratos, quentes ou frios, com o sabor e
o aroma da trufa. Ideal na preparação de
massas, risotos, carnes assadas, carpacios
bem como tempero de saladas, cogumelos,
queijo, ovos e pão de alho.
AZEITE AROMATIZADO EM SPRAY
REGNO DEGLI ULIVI
SKU#: 11044
SKU#: 11043
SKU#: 11042
SKU#: 11045
SKU#: 11046
ALHO
LIMÃO
PICANTE
TRUFA BRANCA
TRUFA PRETA
Capacidade: 190ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8055004003030
Capacidade: 190ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8055004002637
Capacidade: 190ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8055004002439
Capacidade: 190ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8055004003139
Capacidade: 190ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8055004003238
Azeite virgem extra com alho.
Ideal para: assados, batatas
assadas ou cozidas, carne ou
vegetais grelhados.
Azeite virgem extra com limão.
Ideal para: saladas, carne cozida,
peixe e saladas de frutos do
mar.
Azeite virgem extra aromatizado
com malagueta. Ideal para: pizza,
molhos tomate, massa, carne,
peixe, pão alho e vegetais frescos.
Azeite virgem extra com trufa
branca. Ideal para: pasta, saladas,
cogumelos, queijo fresco, pão de
alho e carne grelhada.
Azeite virgem extra com trufa
preta. Ideal para: pasta, saladas,
cogumelos, queijo fresco, pão de
alho e carne grelhada.
109

06 | Azeite, Óleo e Vinagre
AZEITE COM TRUFAS
GRAÇAS ÀS SUAS CARACTERÍSTICAS
ÚNICAS, ESTE AZEITE DE TRUFA É
CONSIDERADO O MELHOR DO MERCADO
AZEITE VIRGEM EXTRA COM TRUFAS
TARTUFLANGHE
SKU#: 11470
TRUFA BRANCA
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939000653
Graças às suas características organolépticas, este
azeite de trufa é considerado o melhor do mercado.
Use-o para realçar os seus pratos, quentes ou frios,
com o sabor e o aroma da trufa branca. É delicioso em
saladas, massa, risoto, carpacio, filés de carne, queijo
e ovos.
110
SKU#: 11469
TRUFA PRETA
INVERNO
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939001131
Graças às suas características organolépticas,
este azeite de trufa é considerado o melhor
do mercado. Ideal para pratos, quentes ou
frios, com o sabor e o aroma da trufa preta
de inverno. É delicioso em saladas, massa,
risoto, carpacio, filés de carne, queijo e ovos.
SKU#: 11472
TRUFA PRETA
VERÃO
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939000288
Para realçar os seus pratos, quentes ou frios,
com o sabor e o aroma da trufa. É delicioso
em saladas, massa, risoto, carpacio, filés de
carne, queijo e ovos. O azeite virgem extra
é proveniente de um antigo lagar situado no
Lago Trasimeno (Umbria).

AZEITE VIRGEM EXTRA COM TRUFAS
TARTUFLANGHE
SKU#: 12091
BIOLÓGICO COM
TRUFA BRANCA
Capacidade: 50ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8010939404949
Azeite produzido a partir de azeitonas
biológicas. O aroma homogéneo delicado,
com notas de ervas selvagens, cria o suporte
perfeito para o sedutor sabor da trufa. Uma
especialidade para uso em pratos quentes e
frios para temperar carne, peixe, ovos, massa,
risoto e queijos frescos.
SKU#: 11249
ÓLEO DE TRUFAS
ENCAPSULADO
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939403331
Criado a partir do azeite virgem extra com trufa
branca, a sua surpreendente textura deste
condimento lendário permite e sugere novas
apresentações e aplicações gastronómicas.
As pérolas de ouro podem ser usadas em
qualquer prato frio ou quente: é um excelente
condimento para carpacios de carne ou peixe,
bife tártaro, ovos, massas, risotos e queijo.
AZEITE COM TRUFAS
IDEAL PARA REALÇAR OS SEUS
PRATOS QUENTES E FRIOS COM O
AROMA DAS TRUFAS BRANCAS DE ALBA
AZEITE
COM TRUFAS
ORI DI LANGA
SKU#: 12448
TRUFA BRANCA
ALBA
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8010939300654
Azeite de qualidade, aromatizado com as
melhores Trufas Brancas de Alba. Uma
especialidade para uso em pratos quentes e
frios para temperar carne, peixe, ovos, massa,
risoto e queijos frescos.
111

06 | Azeite, Óleo e Vinagre
ÓLEOS DE COCO E PALMA
PODE SER UTILIZADO COMO
SUBSTITUTO DE QUALQUER OUTRO
ÓLEO OU GORDURA ALIMENTAR
ÓLEOS TROPICAIS
TROPICAL SUN
SKU#: 11313
ÓLEO DE COCO
PURO
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5029788175569
Pode ser utilizado para barrar sobre
tostas, panquecas e waffles se estiver
à temperatura ambiente. Assim que
aquecido pode ser utilizado como
substituto de qualquer outro óleo ou
gordura alimentar. Também pode ser
utilizado como hidratante de corpo, face
e cabelo, ou amaciador de cutículas.
112
SKU#: 11315
ÓLEO VIRGEM
DE COCO
Capacidade: 480ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5029788179420
Pode ser utilizado para barrar sobre
tostas, panquecas e waffles se estiver
à temperatura ambiente. Assim que
aquecido pode ser utilizado como
substituto de qualquer outro óleo ou
gordura alimentar. Também pode ser
utilizado como hidratante de corpo, face
e cabelo, ou amaciador de cutículas.
SKU#: 12029
ÓLEO
DE COCO PURO
Capacidade: 1L
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5029788186923
Pode ser utilizado para barrar sobre
tostas, panquecas e waffles se estiver
à temperatura ambiente. Assim que
aquecido pode ser utilizado como
substituto de qualquer outro óleo ou
gordura alimentar. Também pode ser
utilizado como hidratante de corpo, face
e cabelo, ou amaciador de cutículas.
SKU#: 11825
ÓLEO
DE COCO PURO
Capacidade: 2L
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5029788184943
Pode ser utilizado para barrar sobre
tostas, panquecas e waffles se estiver
à temperatura ambiente. Assim que
aquecido pode ser utilizado como
substituto de qualquer outro óleo ou
gordura alimentar. Também pode ser
utilizado como hidratante de corpo, face
e cabelo, ou amaciador de cutículas.
SKU#: 12232
ÓLEO DE
PALMA PURO
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5029788154687
Óleo de Palma é processado a partir
de frutos da palmeira. Estes são
processados num moinho onde o
óleo é recolhido após o processo de
refinação.

GORDURA DE GANSO E PATO
EXCELENTE PARA REGAR ASSADOS,
ACRESCENTAR SABOR A RECHEIOS E DAR
UM TOQUE ESPECIAL A BATATAS ASSADAS
A Jack Blanc é uma empresa fundada em
1929 de origem Francesa mais propriamente
da província de Terrasson. O seu
nome deriva do nome do próprio fundador
que desde muito pequeno viajava
para todas as províncias circundantes
para vender tanto gordura de pato como
de ganso em todos os mercados e fazendas
da região. Jack, sempre mostrou
preocupação em manter boas relações
com os seus fornecedores bem como
se demonstrou sempre disponível para
os auxiliar no que fosse possível afim de
garantir a qualidade dos seus produtos,
o seu lema era “tradição e autenticidade”
enquanto regra selecionada. Hoje, a
J.Blanc continua com um espirito e com
uma disposição para o negócio semelhante
à do início que incide sobre a arte
de preparar produtos locais, o know-how
para o fazer e, finalmente, um relacionamento
pessoal para servir os seus clientes
de uma maneira individual. Tudo isto
para que possa convidar para a sua mesa
os sabores das suas Graisses de Canard
e D’oie. As gorduras de pato e ganso são
excelentes alternativas à banha de porco,
por exemplo nos seus assados.
www.socilink.com/representadas/j-blanc/
GORDURA DE PATO E GANSO
J. BLANC
SKU#: 10692
GORDURA GANSO
Capacidade: 320g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3512700002224
A gordura de ganso da J. Blanc é excelente
para regar assados de aves, acrescenta sabor
quando usada em recheios, faz o melhor
"Yorkshire pudim" e é essencial para fazer
batatas assadas.
SKU#: 10693
GORDURA PATO
Capacidade: 320g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3512700002231
A gordura de pato da J. Blanc é excelente
para regar assados de aves, acrescenta sabor
quando usada em recheios, faz o melhor
"Yorkshire pudim" e é essencial para fazer
batatas assadas.
113

Especiarias
Sal e Ervas Aromáticas

07 | Especiarias, Sal e Ervas Aromáticas
ERVAS AROMÁTICAS E ESPECIARIAS
UMA GAMA DE AROMAS QUE O
TRANSPORTARÃO ATÉ ÀS ANTIGAS
ROTAS DE ESPECIARIAS
A “Bart Ingredients Company Ltd” tem experienciado
um crescimento exponencial
nos últimos 50 anos possibilitando a mesma
a comercializar ingredientes de todos
os pontos do globo. Na sede da Bart, em
Bristol, os seus especialistas em culinária
trabalham com todos os sabores que a sua
vasta gama proporciona para continuamente
desenvolverem novas harmonias entre ervas
aromáticas e sintonias de especiarias que
acrescentam um pequeno toque mágico
aos cozinhados. Através das suas parcerias
com fornecedores de diferentes cantos do
mundo a Bart apercebeu-se que nem todos
os ingredientes, ainda que da mesma tipologia,
são iguais e um número infindável de
fatores podem influenciar e alterar os perfis
de sabores de qualquer especiaria.
A Bart abriu portas em 1963 quando os
seus fundadores, Reg e Jo Bartlam se aperceberam
que as pessoas queriam mais do
que as especiarias convencionais da altura
e em 1970 mudaram-se para Bristol onde
permanecem até aos dias de hoje. São especialistas
em infusões concebendo as mesmas
através da fusão de especiarias com
óleos próprios que garantem a frescura do
produto trespassando essa mesma frescura
para os cozinhados onde são aplicadas.
Recolhendo os ingredientes desde o norte
de África até à Índia ou à Tailândia, os chefs
da Bart trabalham árdua e diariamente para
criar uma gama de novas fusões e aromas
que transportarão as suas papilas gustativas
numa jornada até às antigas rotas de
especiarias.
www.socilink.com/representadas/bart/
SKU#: 10182
SKU#: 11626
SKU#: 10147
SKU#: 10181
SKU#: 10134
MANJERONA
Capacidade: 8,5g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836752980
A manjerona é uma erva aromática com
sabores doces do pinho e do citrino. A
manjerona dá um gosto condimentado
a saladas, legumes, sopas, recheio de
aves, maioneses, patés, carnes, molhos
vermelhos e pizzas.
MENTA
Capacidade: 15g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836752973
Erva aromática igualmente
reconhecida pelo seu perfume
refrescante é utilizada nas mais
diversas preparações. Belíssima para
aromatizar saladas, sejam de legumes,
frutas ou mistas, sopas, ervilhas, chás
gelados ou mesmo gelados.
MISTURA DE
ERVAS
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 5 un
EAN: 5012836753819
Contém folhas secas e picadas de
salva, tomilho, manjerona, orégãos e
salsa. Aromática e com um sabor forte
sobretudo a orégãos. Ideal para usar em
pratos que necessitam de ser pouco ou
nada cozinhados, como molhos de salada.
SALVA
Capacidade: 3,5g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 0000050866533
De tom verde prateado conferem aos
pratos um sabor terroso e ligeiramente
picante e um aroma levemente
almiscarado. Muito habitual na
cozinha inglesa, especialmente em
recheios, salsichas, ensopados e
estufados. Usa-se também em pratos
à base de tomate e queijo.
TOMILHO
Capacidade: 18g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836710522
Usado em muitas cozinhas, incluindo
a britânica, a francesa, a italiana,
a grega, a espanhola e a árabe.
Resulta especialmente bem em
ensopados, estufados e sopas. Liga
também bem com pratos à base de
borrego, caça, tomate e ovos.
116

ERVAS AROMÁTICAS
BART
SKU#: 10167
SKU#: 10131
SKU#: 10146
SKU#: 10124
SKU#: 10152
SKU#: 10166
ALECRIM
Capacidade: 23g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 0000050980819
As folhas finas em forma
de agulhas conferem um
sabor forte e aromático,
mas ligeiramente amargo, e
complementam uma grande
variedade de pratos. Resulta
especialmente bem com
borrego e batatas, bem
como carne de aves e vitela.
BOUQUET
GARNI
Capacidade: 8 saquetas
Qt. Caixa: 5 un
EAN: 5012836710447
Uma mistura de tomilho, salsa,
louro e manjerona. A mistura
vem dentro de uma saqueta
de musselina. Os sabores são
libertados quando se adiciona a
saqueta ao líquido da cozedura.
É necessário remover a saqueta
antes de servir.
CEBOLINHO
Capacidade: 6,5g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836753550
Originária da China,
pertencente à mesma
família da cebola e do alho,
embora tenha um sabor
mais suave e discreto.
Excelente aromatizante de
saladas, omeletes, sopas
e queijo fresco, devendo
sempre ser cortado à
tesoura (e não picado).
CEREFÓLIO
Capacidade: 6g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836752966
Acrescenta um delicioso e
delicado sabor a ervas, com um
ligeiro toque de semente de
anis e resulta especialmente
bem com frango ou peixe.
Experimente acrescentar um
pouco de cerefólio aos ovos
mexidos. Devido ao seu sabor
delicado, é melhor acrescentar o
cerefólio no final do cozinhado.
CITRONELA
Capacidade: 4g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836186501
Cresce espontaneamente em
regiões tropicais e é muito
usada na culinária asiática,
indiana e tailandesa. Possui
um aroma penetrante e
adocicado a limão, razão
pela qual pode também ser
designada por erva príncipe
ou erva limeira.
ENDRO
Capacidade: 17g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836752935
Provém do Oriente e já era
conhecido na Roma dos
Césares, onde simbolizava
vitalidade. Popular em África
e na Escandinávia para
temperar carnes e salmão.
As suas folhas são usadas
para aromatizar cornichons.
SKU#: 10155
SKU#: 10125
SKU#: 10154
SKU#: 10132
SKU#: 10153
SKU#: 11613
ERVAS FINAS
Capacidade: 5,5g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836612680
Uma combinação de ervas que
constituem um dos pilares da
cozinha mediterrânica. Compostas
normalmente por salsa, cebolinho,
estragão e cerefólio. Usadas
principalmente em receitas à base
de ovos, mas também são ótimas
com peixes de sabor suave.
ESTRAGÃO
Capacidade: 7,5g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836710195
Oriunda da Sibéria as folhas de
estragão depois de cortadas
à tesoura (em vez de picadas)
dão um toque inconfundível a
saladas, cogumelos, omeletes,
carnes, aves, peixes, mostarda e
diversos molhos, enriquecendo
também azeites e vinagres.
FOLHAS-DE-
CARIL
Capacidade: 2g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836612581
As folhas da árvore,
denominadas de folha de caril
são utilizadas essencialmente
em pratos do Sri-lanka e Índia.
Use em pratos vegetarianos
como caris e chutneys ou em
frangos e peixes.
LAVANDA
Capacidade: 9g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836710454
Resulta bem com queijos fortes
e em marinadas para borrego
e caça. A carne fica com um
sabor maravilhoso e elegante.
As pequenas pétalas roxas dão
um sabor floral e ligeiramente
doce. Acrescentam ainda uma
tonalidade maravilhosa quando
usadas em saladas.
LIMA KAFFIR
Capacidade: 1g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836186907
Muito aromáticas e com um
sabor semelhante à lima. As
folhas de lima kaffir conferem
uma fragrância cítrica única a
sopas, caris, saladas e outros
pratos da cozinha tailandesa.
MANJERICÃO
Capacidade: 16g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836752904
É seco de forma a permitir
que as folhas mantenham o
sabor, a cor e o aroma. Quando
recebe humidade, o sabor
liberta-se. Ideal para usar em
pratos que necessitam pouco
ou nada de ser cozinhados,
como molhos de salada.
117

07 | Especiarias, Sal e Ervas Aromáticas
ESPECIARIAS
BART
SKU#: 10156
SKU#: 10119
SKU#: 10176
SKU#: 10135
SKU#: 10160
SKU#: 10183
AÇAFRÃO EM
FILAMENTO
Capacidade: 0.4g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836700400
AIPO
SEMENTES
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836707683
ALCARAVIA
SEMENTES
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 0000050981175
ANIS-
ESTRELADO
Capacidade: 12g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836710539
CARDAMOMO
EM VAGEM
Capacidade: 22g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5012836706389
CHILLI EM
FLOCOS
Capacidade: 27g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 0000050980390
De fragrância doce,
semelhante à do feno,
confere um sabor
amargo aos pratos. Dá
aos alimentos uma cor
exuberante, amarelodourada.
É isso que o
torna um ingrediente tão
procurado.
De cor castanho-claro
proporcionam um sabor
forte, amargo e quente,
semelhante ao talo de
aipo. As sementes de aipo
resultam especialmente
bem em pratos à base de
queijo e com ovos.
Dão um aroma quente,
doce e ligeiramente picante
com notas de noz e anis.
As sementes inteiras são
tradicionalmente usadas na
cozinha da Europa Central
para acrescentar sabor
ao queijo, ao pão e aos
guisados.
De sabor ligeiramente
amargo a anis e tem um
aroma semelhante ao do
alcaçuz. É maioritariamente
utilizado na cozinha chinesa
e vietnamita para lhe dar um
sabor mais aromático. Resulta
excecionalmente bem com
carne de porco e frango.
Tem um sabor forte e
singular que é quente,
apimentado e doce
com toques de limão e
eucalipto. O perfume
intensamente aromático
é rico e adocicado. É um
ingrediente-chave no caril
e pilaf indianos.
Podem ser usados numa
variedade de pratos como
o caril indiano, massas
italianas e da cozinha
do Médio Oriente. Este
produto é particularmente
útil quando para além
do picante é também
necessário adicionar
textura.
SKU#: 10173
SKU#: 10122
SKU#: 10172
SKU#: 10150
SKU#: 10148
SKU#: 10127
CHILLI EM
PÓ PICANTE
Capacidade: 36g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 0000050981137
Vem da Índia e é feito
de vagens moídas de
malagueta do género
capsicum. Use em caris e
chilli com carne. Também
resulta bem quando
polvilhado sobre estufados,
sopas, ou marinadas.
CHILLI EM
PÓ SUAVE
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836707775
Vem da Índia e é feito
de vagens moídas de
malagueta do género
capsicum. Use em caris e
chilli com carne. Também
resulta bem quando
polvilhado sobre estufados,
sopas, ou marinadas.
CINCO
ESPECIARIAS
CHINESAS
Capacidade: 35g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 0000050981120
Uma junção de especiarias
em pó: canela, funcho, anisestrelado,
gengibre e cravinho.
Juntando um pouco de sal, a
mistura de cinco especiarias dá
um excelente preparado para
carnes podendo ser espalhada
sobre carne ou frango antes
de grelhar.
COENTROS
EM PÓ
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836102303
Possuem um característico
sabor suave e frutado,
que lembra o limão e a
salva. É uma especiaria
fundamental nos pratos
do Médio Oriente, da
África do Norte e da Índia.
Utilizado em misturas
como o Ras el Hanout e o
Baharat.
COENTROS
SEMENTES
Capacidade: 20g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836010127
Dão um aroma quente,
doce e picante único.
Tradicionalmente usados
como especiaria para
pickles e em "chutneys",
os coentros são um
ingrediente essencial no
Médio Oriente, no norte de
África e na Índia.
COMINHOS
EM PÓ
Capacidade: 35g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836710249
Usado numa ampla variedade
de cozinhas espalhadas
pelo mundo, desde os caris
indianos, ao chilli mexicano,
aos pratos de tagine do
norte de África, aos queijos
holandeses e ao chucrute
alemão. Dá um aroma
perfumado e é útil quando
não se tem tempo para moer
as sementes de cominho.
118

ESPECIARIAS
BART
SKU#: 10180
SKU#: 10157
SKU#: 10130
SKU#: 10171
SKU#: 10136
SKU#: 10164
COMINHOS
SEMENTES
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 0000050787920
Aromáticas e picantes em
forma de meia-lua são
amplamente usadas em
muitos pratos nacionais
da Índia e do México. O
cominho resulta bem com
a maior parte das carnes,
peixe, caça e aves, bem
como em pratos de queijo
ou ovos.
CÚRCUMA
EM PÓ
Capacidade: 36g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5012836705115
Ingrediente essencial nos
pratos da Índia e Médio
Oriente. É usado no caril e
também noutras misturas
de especiarias como o Ras
el Hanout. Tem um sabor
quente e terroso com um
travo ligeiramente amargo
e almiscarado. Liberta um
doce aroma a terra.
FENO-GREGO
SEMENTES
Capacidade: 55g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836710386
Também conhecidas como
"methi", conferem um
sabor ácido e amargo. São
ideais para usar em pratos
indianos como o "dahl",
caris, pickles e "chutneys".
Dão um sabor agradável a
alguns pratos vegetarianos
insípidos da Índia, como
o "dahl".
FUNCHO
SEMENTES
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 0000050981045
As Sementes de Funcho
dão um aroma e um sabor
suaves a alcaçuz. O funcho
tem várias aplicações,
desde pães salgados a caris,
bem como pratos de peixe,
nomeadamente salmão e
sardinhas.
GENGIBRE
EM PÓ
Capacidade: 28g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5012836710546
Excelente para aromatização
de diversos pratos e, até de
uma maionese mais exótica,
o gengibre é originário da
Índia e da Malásia. Muito
popular nos pratos asiáticos
onde marca presença não
só em pratos salgados como
doces.
MACIS
Capacidade: 4g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 0000050679355
Tem um sabor mais
delicado, leve e doce,
mas o aroma é quente
e semelhante ao da
noz-moscada. O macis
não precisa de ser moído
antes de ser usado, pode
simplesmente ser esmagado
com os dedos e polvilhado.
Para usar inteiro, retire o pé
antes de servir.
SKU#: 10128
SKU#: 10120
SKU#: 10149
SKU#: 10165
SKU#: 10145
SKU#: 10178
MISTURA DE
ESPECIARIAS
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5012836710362
Contém coentros,
canela, cassia, gengibre,
cominhos, noz-moscada
e cravinho. Pode ser
usada como parte de uma
marinada, polvilhada em
caçarolas, bem como em
bolos de fruta e pudins
ingleses.
MOSTARDA
AMARELA
SEMENTES
Capacidade: 55g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836707706
As minúsculas sementes
libertam um aroma
característico da mostarda
e um sabor amargo,
quente e rústico. Podem
ser utilizadas para
complementar diversos
pratos, desde caris
a iogurtes.
MOSTARDA
PRETA
SEMENTES
Capacidade: 55g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836100606
A mostarda-preta do
Canadá pode ser para
complementar tudo, desde
pratos de caril a iogurtes.
O aroma das sementes é
característico da mostarda
e dá um sabor amargo,
picante e aromático.
NIGELLA
Capacidade: 45g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 0000050700912
De cor preta e forma
triangular, são muito
usadas nas cozinhas da
Índia e do Médio Oriente,
especialmente no pão e
na cozinha vegetariana.
Dão um sabor a ervas com
um ligeiro toque amargo.
Podem ser usadas inteiras,
moídas ou torradas.
NOZ-
MOSCADA
Capacidade: 28g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836710263
De sabor doce e aromático.
Combina bem tanto com
pratos doces, como salgados.
Tradicionalmente, é usada em
bolos e pudins. Espalhe um
pouco sobre bifes antes de os
grelhar, para realçar o sabor.
NOZ-
MOSCADA
EM PÓ
Capacidade: 46g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 0000050757848
De sabor doce e aromático.
Combina bem tanto com
pratos doces, como salgados.
A noz-moscada em pó é
uma alternativa cómoda à
noz-moscada ralada na hora.
Espalhe um pouco sobre
bifes antes de os grelhar,
para realçar o sabor.
119

07 | Especiarias, Sal e Ervas Aromáticas
ESPECIARIAS
BART
SKU#: 10163
PAPOILA
SEMENTES
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836707249
Frequentemente utilizadas
em massas para pão e
bolos. Utilizam-se em
pratos de massa e resultam
extremamente bem quando
adicionadas aos tubérculos,
durante a cozedura. Na
cozinha indiana, adicionamse
aos caris e chutneys.
SKU#: 10168
PAPRICA
Capacidade: 48g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 0000050980857
Confere um aroma
quente e apimentado e
um sabor adocicado e
suave. Também é ideal
como guarnição devido à
sua cor forte. Esta é de
intensidade média. O sabor
liberta-se com o calor, pelo
que é ideal para juntar a
estufados e goulash.
SKU#: 10143
PAPRICA
FUMADA
DOCE
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836750436
A paprica fumada é
também conhecida como
Pimentão Picante. Possui
um sabor fumado muito
rico, seguido de um travo a
malagueta. Polvilhe sobre
as batatas antes de levar
a assar.
SKU#: 10151
PAPRICA
FUMADA
PICANTE
Capacidade: 45g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836104413
A paprica fumada é também
conhecida como Pimentão
picante. Possui um sabor
fumado muito rico, seguido de
um travo a malagueta. Polvilhe
sobre as batatas antes de
levar a assar. Esta difere das
restantes por ser picante.
SKU#: 10175
PIMENTA
DE CAIENA
Capacidade: 36g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 0000050981168
É um pó vermelho alaranjado,
com pouco aroma. Tem, no
entanto, um sabor muito
picante e apimentado,
seguido por um calor intenso.
Ideal para usar na cozinha
mexicana, mas também
pode acrescentar sabor aos
picantes estufados indianos.
SKU#: 10177
PIMENTA-
DA-JAMAICA
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 0000050981250
Também designada por
"Allspice", pois pensava-se
que combinava vários
sabores, como a canela, a
noz-moscada e o cravinho.
Acrescente a marinadas
ou recheios para pratos
salgados e use em bolos
e pudins.
SKU#: 10117
PIMENTA-
DA-JAMAICA
EM PÓ
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836707539
Também designada por
"Allspice", pois pensava-se
que combinava vários
sabores, como a canela, a
noz-moscada e o cravinho.
Acrescente a marinadas ou
recheios para pratos salgados
e use em bolos e pudins.
SKU#: 10200
SKU#: 10142
SKU#: 10144
SKU#: 10141
SKU#: 10202
SKU#: 10203
PIMENTA
BRANCA
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 0000050980512
Têm um sabor quente e
apimentado, mas menos
penetrante que os da
pimenta-preta. São ideais
para usar em pratos que
não requerem cor, como no
caso do molho branco.
PIMENTA
BRANCA EM
PÓ
Capacidade: 42g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5012836750238
Para ocultar a cor, mas não
o sabor de molhos como o
bechamel.
PIMENTA
COM ALHO
Capacidade: 48g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836751273
Esta mistura de Pimenta
Preta e Sal é um tempero
forte que realçará o sabor
de qualquer prato. Use em
pratos que requerem um
sabor a alho e pimenta,
para temperar marinadas
e carne para grelhar.
PIMENTA
PRETA
TRITURADA
Capacidade: 42g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5012836750221
Use sobre os seus ovos da
manhã, saladas há hora do
almoço ou queijo fresco ao
jantar. A pimenta preta é
um clássico essencial em
todas as ocasiões.
PIMENTA
PRETA
EM GRÃO
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5012836705795
Coloque no seu moinho e
use sobre os seus ovos da
manhã, saladas há hora do
almoço ou queijo fresco ao
jantar. A pimenta preta é
um clássico essencial em
todas as ocasiões.
PIMENTA DE
SICHUAN
Capacidade: 18g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836010806
O aroma é fragrante e faz
lembrar o limão. As bagas
conferem um sabor singular,
distinto, com ligeira acidez
e picante, sem ser pungente
como a pimenta preta ou
branca. Junte alguns grãos
às sopas de legumes para
um toque picante.
120

ESPECIARIAS
BART
SKU#: 10204
SKU#: 10201
SKU#: 10174
SKU#: 10162
SKU#: 10169
PIMENTA
VERDE
Capacidade: 21g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836710270
PIMENTA
ROSA
Capacidade: 20g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836707393
SAL COM
AIPO
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 0000050981151
SUMAGRE
EM PÓ
Capacidade: 44g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5012836707096
ZIMBRO
BAGAS
Capacidade: 25g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 0000050980932
Os grãos de pimenta são
colhidos quando ainda não
estão maduros e apresentam
uma cor verde. Em seguida,
são liofilizados para
manterem a sua cor verde.
De sabor fresco e pouco
picante.
Apesar do nome, não fazem
parte da família da pimenta
nem dos pimentos. São
simplesmente as bagas secas
da aroeira. Conferem aos
pratos um sabor semelhante
ao do zimbro e da semente
de anis. Têm um sabor
penetrante, mas sem o ardor
da pimenta verdadeira.
Esta mistura de Sementes
de Aipo castanhas e
sal é um tempero forte
que realçará o sabor de
qualquer prato. Use em
pratos que requerem um
sabor a aipo como os
pratos à base de queijo e
com ovos.
Confere aos pratos um sabor
penetrante e agridoce, mas
é relativamente suave,
pelo que pode utilizá-lo
generosamente. Ideal para
dar um sabor picante a
pratos de peixe, carne e
frango ou para polvilhar
saladas, dando-lhe uma
textura granulosa.
Resultam particularmente
bem em pratos de carne, em
especial com carne de porco
e caça. Também resultam
bem no bolo-inglês e em
pudins, devido ao sabor forte
e marcado. Para enfatizar o
aroma e o sabor, as bagas
devem ser esmagadas antes
de utilizadas.
MISTURAS DE CARIL
BART
SKU#: 10185
SKU#: 10184
SKU#: 10187
SKU#: 10186
CARIL SUAVE
CARIL MÉDIO
CARIL PICANTE
GARAM MASALA
Capacidade: 87g
Qt. Caixa: 5 un
EAN: 5012836710485
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 5 un
EAN: 5012836710478
Capacidade: 92g
Qt. Caixa: 5 un
EAN: 5012836710256
Capacidade: 83g
Qt. Caixa: 5 un
EAN: 5012836710393
Feito na Índia, este Caril Suave pode usar-se
para dar um sabor mais autêntico tanto às
carnes como a caris de frango ou vegetais.
Feito na Índia, este Caril de Madras Médio
pode usar-se para dar um sabor mais
autêntico tanto às carnes como a caris de
frango ou vegetais. Dá aos pratos um sabor e
aroma quentes, com um ligeiro travo de anis.
Feito na Índia, este Caril de Madras Picante
pode usar-se para dar um sabor mais
autêntico tanto às carnes como a caris de
frango ou vegetais.
De intensidade média, contém cominhos, grãos
de pimenta, noz-moscada, cardamomo, canela
da china e cravo-da-índia. Pode misturar-se
com leite de coco ou tomate para fazer um
caril médio ou juntar aos pratos ou marinadas
para lhes dar um toque mais condimentado.
121

07 | Especiarias, Sal e Ervas Aromáticas
ERVAS AROMÁTICAS EM PASTA
BART
SKU#: 10188
SKU#: 10197
SKU#: 10196
SKU#: 10199
SKU#: 10198
ALHO
CHILLI
CITRONELA
COENTROS
GENGIBRE
Capacidade: 95g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5012836192212
Capacidade: 95g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0000050739837
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0000050726851
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0000050739851
Capacidade: 95g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0000050739844
Uma colher de chá equivale a um
dente de alho picado. Espalhar
uma colher ou misturar com o
óleo extra para o sabor intenso
instante. Pincelar em uma perna
de carneiro, antes de assar.
Uma forma prática de condimentar
todos os seus pratos. A pasta vermelha
contém sementes de malagueta e tem
um sabor picante. Este produto é ideal
para usar em caris indianos, pratos
tailandesas e caribenhos.
A citronela é um ingrediente essencial
na cozinha tailandesa. Confere um
característico sabor e aroma cítrico. 1
colher de chá de Citronela em pasta
equivale a 1 caule fresco de citronela.
São uma forma prática de adicionar
esta erva às receitas. O seu sabor
doce e frutado é um ingredientechave
na cozinha indiana, chinesa,
malaia e tailandesa.
Aroma a limão ligeiramente picante e um
sabor agradável e ardente a gengibre.
Este produto é ótimo para usar em pratos
chineses, tailandeses e indianos. Uma
colher de chá de Gengibre em pasta
equivale a uma raiz fresca de gengibre.
SKU#: 10191
HARISSA
Capacidade: 82g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0000050700929
É um acompanhamento tradicional nos
pratos do Norte de África, como cuscuz
ou tagines. Também pode ser usada
em grelhados de carne, peixe ou aves.
Confere um sabor quente e picante e um
aroma fumado e rico.
SKU#: 10193
MANJERICÃO
Capacidade: 85g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0000050717323
É uma forma prática de adicionar esta
erva às receitas. O manjericão combina
bem com pratos à base de tomate e é
popular na cozinha mediterrânica. O
sabor é quente e apimentado.
SKU#: 10194
CARIL VERDE
THAI
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0000050726837
O mais quente dos caris tailandeses.
Misturar uma colher com óleo antes de
usar para libertar o sabor. Utilize-o para
preparar autênticos caris tailandeses.
MISTURA DE ESPECIARIAS EM LATA
BART
SKU#: 10195
CARIL
VERMELHO THAI
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0000050726844
É um Caril médio picante tailandês. Misturar
uma colher com óleo antes de usar para
libertar o sabor. Utilize-o para preparar
autênticos caris tailandeses.
SKU#: 10161
SKU#: 10206
SKU#: 10208
SKU#: 10210
BAHARAT
Capacidade: 65g
Qt. Caixa: 5 un
EAN: 5012836706570
GORENG INDONÉSIO
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 5 un
EAN: 5012836752010
HARISSA
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 5 un
EAN: 5012836711505
PILAU
Capacidade: 65g
Qt. Caixa: 5 un
EAN: 5012836711543
Uma mistura de especiarias aromáticas
e pimenta usada no Médio Oriente que o
inspiram a cozinhar. Misture com azeite
para temperar o Bulgur ou Triguilho.
122
Uma mistura de especiarias e ervas
aromáticas inspirada nos aromas da Indonésia.
Perfeito para condimentar pratos tematizados.
Uma mistura aromática e picante amplamente utilizada
na culinária do Médio Oriente. Pode ser adicionada a
Tajines e molhos para dipping, pode ser ainda misturada
com óleo e limão como base de tempero ou marinadas.
Uma mistura de ervas aromáticas e especiarias
ideal para infundir o arroz com os aromas
indianos. Pode ser usada em pilaus, pilafs e
como base para caldos em sopas e guisados.

ESPECIARIAS E ERVAS AROMÁTICAS
UMA MAGNÍFICA JORNADA
HISTÓRICA, BOTÂNICA E
GASTRONÓMICA À VOLTA DO MUNDO
A Terre Exotique foi criada por Erwann de
Kerros: Nascido na Bretanha mas Africano
de coração, Erwann é um viajante por
natureza que procura especiarias por todo
o mundo em busca de novos e desconhecidos
tesouros culinários.
ESPECIARIAS
TERRE EXOTIQUE
SKU#: 12477
CONJUNTO DE PIMENTAS
EM MALA DE MADEIRA
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 3760063339895
Conjunto de vinte pimentas e bagas com almofariz, um
folheto explicativo das origens da pimenta e um mapa
com as diversas proveniências. Encontrará uma paleta
infinita de novos sabores desde o picantes ao doce.
A sua aventura começou quando Erwann
descobriu a plantação de pimenta Penja
nas florestas dos Camarões. Desde então
a Terre Exotique oferece uma vasta gama
de especiarias gourmet visando sempre
a melhor qualidade possível assim como
originalidade e criatividade gastronómica.
Os seus produtos, proporcionam a quem
os consome um mundo de riquezas composto
por civilizações antiquíssimas que
quase não tiveram contacto com o novo
mundo. São capazes de o transportar até
esses locais e fazer com que viva as tradições
e costumes destes povos através
da panóplia de sabores que se estende do
doce ao picante e com o poder de transformar
a sua experiência culinária numa
verdadeira aventura. Disponha da Terre
Exotique para apreciar esta magnífica jornada
histórica, botânica e gastronómica à
volta do mundo.
www.socilink.com/representadas/terre-exotique/
123

07 | Especiarias, Sal e Ervas Aromáticas
ESPECIARIAS
TERRE EXOTIQUE
SKU#: 11457
CARIL DE MADRAS
DA ÍNDIA
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063320732
No sudoeste da Índia, produz-se uma mistura
conhecida pelo seu sabor complexo, quente e
picante: o caril de Madras. Perfeito com carnes
brancas em molho, puré de batata e em pratos
vegetarianos.
SKU#: 11166
BAGAS DE SICHUAN
VERDES DA CHINA
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063338256
Provenientes de uma variedade de freixo
espinhoso que cresce espontaneamente na
China, estas bagas são secas ao sol e limpas dos
pequenos grãos amargos que contêm. Deve ser
moída no momento da utilização. Particularmente
fresca com notas florais de jasmim.
SKU#: 11456
BAGAS DE SICHUAN
VERMELHAS DA
CHINA
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063320725
Provenientes de uma variedade de freixo
espinhoso que cresce espontaneamente
na China, estas bagas são secas ao sol e
limpas dos pequenos grãos amargos que
contêm. Devem ser usadas com moderação
devido ao seu forte aroma de citrinos.
124
SKU#: 11455
RAZ EL HANOUT
DE MARROCOS
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063320718
Uma mistura com cerca de trinta grãos ou
rizomas de especiarias, que vão das mais
conhecidas (cominhos, piripiri, coentros,
pimenta, noz moscada, canela, cardamomo) às
mais surpreendentes e insólitas (botão de rosa,
pimenta de Cubèbe, cânhamo, bagas de freixo).
De aroma intenso e sabor quente e picante.
SKU#: 11443
MISTURA
DE FLORES PARA
COZINHAR DE
FRANÇA
Capacidade: 6g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063322897
Esta salada de flores é arrebatadora quando
usada numa salada de rúcula, em molho
vinagrete ou sobre quadrados de queijo fresco
de cabra.
SKU#: 11458
WASABI DO JAPÃO
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063321760
Tem um sabor semelhante à Raiz-forte.
Apesar de o seu nome em japonês significar
montanha de malva-rosa, devido à semelhança
das folhas com a flor. Um dos mais fortes
temperos da culinária japonesa onde é
apelidado de "Namida", ou seja, lágrimas.

SKU#: 11161
SKU#: 11162
SKU#: 11165
SKU#: 11169
FLOR DE HIBISCO
DO EGITO
Capacidade: 20g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063339048
Secas e consumidas em infusão quente ou
fria, que é chamada de Karkade no Egito,
Mali e em outros países africanos. Mais
recentemente tem-se celebrizado a sua
utilização também como infusão em gin
tónico bem como em outros cocktails.
SEMENTES AZUIS
DE PAPOILA DA
TURQUIA
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063322019
Estes grãos com um aroma e leve sabor
a nozes vêm da papoila do ópio, cujo
nome significa, "que traz o sono". Na
maturidade, saem das cápsulas de frutas
da flor e oferecendo uma bela cor azul.
MISTURA
ESPECIARIAS PARA
FOIE GRAS DE
FRANÇA
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063339666
Após escolher o Foie Gras, a segunda questão
mais importante que se coloca é o seu tempero.
Esta mistura subtil pode ser polvilhada
diretamente sobre as suas tostas ou usada na
preparação das suas terrinas. Feita com uma
mistura de pimentas, flor de sal e açúcar.
FAVA TONKA
(SEMENTES DE
CUMARU) DO BRASIL
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063322385
Proveniente de uma árvore nativa da
Amazónia. As suas sementes são recolhidas
de dentro do fruto, quando este amadurece e
cai no chão. A semente de Cumaru utiliza-se
ralando finamente, e em pequena quantidade.
Por ser extremamente aromática, uma
minúscula porção é suficiente.
SKU#: 11170
CANELA DO
SRI LANKA EM PÓ
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063322392
A canela do Ceilão, também conhecida como
canela verdadeira. O seu nome científico é
Cinnamomum verum e é nativa de Sri Lanka.
Não se deve confundir com a canela chinesa
ou Cassia. A Canela do Ceilão é muito versátil
sendo utilizada tanto na preparação de pratos
doces como salgados bem como na preparação
de bebidas e cocktails.
SKU#: 11754
RASPAS DE
YUZU DO JAPÃO
Capacidade: 20g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063329827
A casca do Yuzu está repleta de aromas
cítricos, de grande utilidade para molhos,
vinagretes, compotas, gelados, falafel, peixe
branco, legumes salteados, puré de batata e
sobremesas de chocolate.
SKU#: 11753
SÉSAMO DOURADO
DA ÍNDIA
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063321081
Torradas manualmente durante 15 minutos a
uma temperatura constante de 225ºC. Uma vez
torradas, as sementes libertam notas de avelãs e
cajus torrados. Podem ser usadas diretamente ou
incorporadas em pão, biscoitos, pastéis, decoração
de empadas, assados de peixe ou carne.
125

07 | Especiarias, Sal e Ervas Aromáticas
ESPECIARIAS
TERRE EXOTIQUE
SKU#: 11756
CÚRCUMA DE
MADAGÁSCAR
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063322378
Esta planta, proveniente do sudeste da Índia,
é amplamente cultivada na Ásia e em África. É
utilizada em muitas misturas de especiarias na
cozinha Indiana ou do Norte de Africa de que
são exemplo o caril, o tandoori, o Vadouvan, o
colombo e o Ras-El-hanout.
SKU#: 11757
MALAGUETA 'FIRE
RINGS' DA CHINA
Capacidade: 15g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063334821
Na China esta malagueta é usada para marinar
carne de iaque que é posteriormente seca.
Cultivada em Yunnan no sudeste da China. Em
termos de ardência está classificada a meio da
escala Scoville (50 000 - 100 000).
SKU#: 11758
MALAGUETA 'ANGEL
HAIR' CHINA
Capacidade: 15g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063334838
Cultivados na região de Tianjin no norte da
China. Em termos de ardência está classificada
a meio da escala Scoville (50 000 - 100 000).
Adiciona profundidade de sabor a sopas,
saladas e entradas.
SKU#: 11768
CHIMICHURRI
PAMPEANO DA
ARGENTINA
Capacidade: 55g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063322958
Um molho tradicional na Argentina e no
Uruguai, usado principalmente para fazer
churrascos. Pode ser usado tanto para marinar
a carne antes de fazer o churrasco, como para
molhar a carne enquanto está sendo grelhada,
ou mesmo para a temperar depois de pronta.
SKU#: 11767
MISTURA DE ERVAS
SELVAGENS DO
MEDITERRÂNEO
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063335842
A ilha grega de Creta é rica em ervas
aromáticas. A combinação dos seus aromas
intensos delicia o olfacto e, o equilíbrio
suave do sabor apimentado e quente
fascina o paladar. Perfeita para preparações
mediterrânicas.
SKU#: 11448
PIMENTA DE
VOATSIPERIFERY
DE MADAGÁSCAR
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063322644
Uma pimenta-de-rabo selvagem com um
aroma complexo, picante e quente, com travos
de madeira. Cresce sobre as grandes árvores
da floresta tropical, nas regiões quentes e
húmidas do sudoeste de Madagáscar. Combina
perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas.
126

SKU#: 11445
PIMENTA PRETA
DE PENJA DOS
CAMARÕES
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063320022
Graças ao solo vulcânico, naturalmente rico e
equilibrado, onde cresce, a pimenta de Penja é
excepcional pelo seu carácter e sabor. Combina
de maneira extraordinária com peixes grelhados.
SKU#: 11447
MOINHO DE
PIMENTA BRANCA
DE PENJA DOS
CAMARÕES
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063320053
Graças ao solo vulcânico, naturalmente rico e
equilibrado, onde cresce, a pimenta de Penja é
excepcional pelo seu carácter e sabor. Bastante
utilizada para realçar o sabor de peixes e carne
de vaca.
SKU#: 11167
PIMENTA DE
ESPELETTE A.O.P
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063320190
Tradicionalmente do País Basco. Além de ser
importante para a gastronomia da região, é
símbolo de identidade cultural. Desempenha um
papel de destaque na cozinha basca tradicional.
Entre os pratos destacam-se mariscos, patés,
molhos, guisados e omeletes.
SKU#: 11752
PIMENTA
VERMELHA DE
KAMPOT DO
CAMBOJA
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063335972
Original do Cambodja, é considerada uma das
melhores variedades de pimenta do mundo.
Com notas frutadas e florais lembra a compota
de fruta. Tem sabores de baunilha e frutas
cítricas cristalizadas. Use-a para condimentar
peixes, mariscos e carnes brancas.
SKU#: 12274
PIMENTA PRETA
DO NEPAL (TIMUR)
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063338102
Também conhecida como "bagas de Timur"
cresce na cordilheira mais baixa dos Himalaias,
localizada a uma altitude de 1500m a 2000m no
Nepal e conhecida pelo nome de Mahabharat.
É tradicionalmente utilizada em chutneys por
libertar notas de acidez e frescura.
SKU#: 12273
PIMENTA ROSA DE
MADAGÁSCAR
Capacidade: 35g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063321104
Esmague-as gentilmente entre os seus dedos
para libertar as suas notas vegetais e pulverize
as suas preparações mesmo antes de as servir.
De textura suave ligeiramente amargas e
com notas de madeira. Perfeitas para salmão
marinado, peixe escalado, espargos brancos e
queijo de cabra.
127

07 | Especiarias, Sal e Ervas Aromáticas
SAL
TERRE EXOTIQUE
SKU#: 11451
DIAMANTES DE SAL ROSA
HIMALAIAS COM RASPADOR
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 3760063322514
Cristais de sal marinho fóssil, formados há mais de
260 milhões de anos e totalmente livres de poluição.
Delicadamente extraídos à mão, no coração dos Himalaias, nas
minas de Khewra, na região da Caxemira paquistanesa.
SKU#: 11449
MOINHO DE SAL
DOS HIMALAIAS
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 3760063320299
Formado há mais de 250 milhões de anos naquilo
que era então conhecido como Pantalassa e
é atualmente colhido dos depósitos de sal
existentes no sopé dos himalaias. É considerado
a forma mais pura de sal graças à sua extração
feita de forma manual.
SKU#: 12275
SAL FUMADO
VIKING DA NORUEGA
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063338126
Proveniente de Egersund (uma encantadora
cidade piscatória situada na orla dos
majestosos Fjords) é uma mistura de sal, caril
e pimenta preta. Simultaneamente forte e
delicado, é perfeito para acompanhar batatas,
ovos cozidos e salmão.
SKU#: 12278
SAL FUMADO
SALISH USA
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063338133
100% natural sem qualquer tipo de conservante
ou aditivo químico. Excelente para juntar a
manteiga amolecida para posteriormente
servir de condimento para batatas cozidas,
bruschettas de mozarela e peixe grelhado.
SKU#: 11454
DIAMANTES DE SAL,
CRISTAIS ROSA DE
CAXEMIRA DA ÍNDIA
Capacidade: 315g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063320961
100% cristal de rocha natural, são muito ricos
em oligoelementos e têm uma estrutura
cristalina de grande pureza que fazem
maravilhas pela saúde. Extraídos das minas de
Khewra, na região da Caxemira paquistanesa.
SKU#: 11452
SAL FUMADO
VIKING DA NORUEGA
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063327649
Este sal, que encanta os nossos sentidos com o seu
aroma e um delicioso sabor fumado, está hoje presente
em muitas mesas da Europa do Norte. Na Noruega,
entra na composição de inúmeros pratos tradicionais.
SKU#: 11450
SAL NEGRO
DO HAVAI
Capacidade: 290g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063322408
De um negro profundo e de uma textura
crocante surpreendente, obtido de maneira
artesanal. Para o enriquecer em elementos
minerais, juntam-se rochas de lava negra à água
do mar dos reservatórios.
128

SKU#: 11453
DIAMANTES DE SAL AZUL
DA PÉRSIA COM RASPADOR
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 3760063335958
Proveniente do Irão, este sal tem tanto de deslumbrante como
de delicioso. Salpicado de cristais azuis, dá um toque fora do
vulgar a qualquer refeição. O seu sabor encantador e suave
também é adequado para a finalização de um prato.
SKU#: 11761
DIAMANTE DE SAL
DO PAQUISTÃO COM
TRUFA DE VERÃO
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063329971
Combina o aroma quente e delicado das trufas
e a fineza dos diamantes vai seduzir todos
os "gourmets" em busca de novos sabores.
Algumas pitadas são suficientes para sublimar
uma omelete simples, um pot-au-feu ou um
puré de legumes.
SKU#: 12277
FLOR DE SAL
GUÉRANDE DE
FRANÇA
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063328790
Beneficia da experiência dos trabalhadores
das Salinas e de um clima costeiro ideal com
muito sol e pouca chuva. Uma fina crosta de
cristais brancos é formada na superfície das
salinas quando a água evapora graças ao sol e
ao vento. Não é colhido, é apanhado à mão.
SKU#: 12276
CRISTAIS DE SAL
DO EGITO
Capacidade: 45g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063338560
De textura extraordinária, este sal único
deve ser utilizado para conferir um toque
final as suas criações. Característico por ser
um sal muito seco e por derreter bastante
devagar tornando possível criar apresentações
originais mesmo em pratos quentes.
SKU#: 11755
GOMÁSIO OU SAL DE
SÉSAMO DE FRANÇA
Capacidade: 60g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063336733
Composto essencialmente por sésamo e sal,
muito apreciado na culinária japonesa. Uma
importante alternativa ao sal, porque não
produz os efeitos nocivos deste. Confere aos
pratos o mesmo sabor do que o sal, com a
diferença de que se ingere uma quantidade até
10 vezes inferior.
SKU#: 11759
FLOR DE SAL COM
RASPAS DE LIMA DE
MADAGÁSCAR
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063320213
A flor de sal é o néctar dos lagos de sal.
Forma-se à superfície dos reservatórios de
argila, após a evaporação da água, pela ação
do sol e do vento. A sua pureza é excepcional.
Use-a em prato de peixe, camarões, saladas de
abacate ou maioneses.
SKU#: 11760
FLOR DE SAL
COM YUZU DE
MADAGÁSCAR
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063329780
Esta mistura harmoniosa de flor de sal
marinho e raspas de Yuzu liberta notas cítricas
frescas. Use-a em prato de peixe, camarões,
saladas de abacate ou maioneses, tagine de
frango ou a legumes salteados.
129

07 | Especiarias, Sal e Ervas Aromáticas
ESPECIARIAS E ERVAS AROMÁTICAS
AS MELHORES
ESPECIARIAS E ERVAS AROMÁTICAS
SKU#: 11533
A Cape Herb & Spices é uma empresa sediada
na Cidade do Cabo na África do Sul
fundada em 1994. No que diz respeito a especiarias,
a Cidade do Cabo foi uma localização
significativa na altura dos descobrimentos
constituindo um ponto de paragem
na rota marítima entre a Índia e a Europa.
Nos anos 1600, a Real Companhia das Índias
Holandesa estabeleceu um ponto de troca na
cidade como um ponto intermédio de troca
com a Ásia contribuindo assim para o mix
de culturas Europeias, Africanas e Asiáticas
que enriqueceram a herança gastronómica
da cidade. Foi através dos alicerces desta
herança gastronómica que a Cape Herb &
Spice foi formada.
"PERI-PERI"
PORTUGUÊS
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507005009
É o condimento ideal para miúdos de frango.
Junte simplesmente uma dose generosa para
grelhar. Este tempero liga bem com marisco,
como camarão e caranguejos, e mesmo com
pedaços de frango, tostando-lhe a pele.
Referida como líder global na indústria das
especiarias e ervas aromáticas as instalações
da Cape Herb & Spice foram customizadas
com equipamento topo de gama e
esta mesma é manuseada de acordo com
os padrões mundiais de higiene e segurança
alimentar e é inspecionada e meticulosamente
certificada numa base anual. Para além
disto, as instalações são submetidas com
regularidade a auditorias por parte de vários
dos seus clientes cuja grande maioria é vista
como líder mundial tanto em qualidade como
em segurança alimentar. A Cape & Herb é
uma empregadora não discriminatória como
politicas de recursos humanos modernizadas
e restritas o que contribui para uma melhor
acreditação por parte de organizações como
a FairTrade cuja principal iniciativa é a de
promover melhores condições de trabalho
e sustentabilidade local para agricultores
e trabalhadores, no geral em países considerados
de 3º mundo. A Cape Herb & Spice
orgulha-se da sua motivada e experiente
equipa de trabalho porque juntos trabalham
em prole de distribuir as melhores linhas de
especiarias e ervas aromáticas no mundo.
www.socilink.com/representadas/cape-herb-spice/
130

TEMPEROS PARA MARINADAS
CAPE HERB AND SPICE
SKU#: 11532
ASSADOS
MEDITERRÂNICOS
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507004996
Uma mistura aromática de
ervas e alho, que fazem dele um
tempero muito versátil. Polvilhe
generosamente sobre a pele de uma
galinha untada com manteiga ou uma
posta de peixe antes de grelhar.
SKU#: 11535
LOUISIANA
CAJUN
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507005023
Polvilhe generosamente sobre pedaços
de frango, vaca, borrego ou marisco, 20
minutos antes de cozinhar. Envolva na
massa de pão, antes de cozer. Excelente
tempero para batatas assadas, misturas de
queijo creme, batatas fritas ou pão.
SKU#: 11534
TEXAN
STEAKHOUSE
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507005016
Perfeito para quem gosta de um bom
bife. Tempere generosamente um bife
com este tempero, 30 minutos antes
de grelhar. Mantenha o tempero à
mão, enquanto grelha o bife, pois pode
precisar de juntar mais uma pitada.
SKU#: 12059
RUB CARIBENHO
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507005757
Uma mistura tradicional e deliciosa de
especiarias das caraíbas extremamente versátil
sendo apropriada para temperar carne, frango
ou vegetais. Aplique antes de cozinhar ou para
uma maior infusão. Finalize com sumo de uma
lima ou de um limão acabados de espremer.
SKU#: 12058
STIRFRY ASIÁTICO
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507005764
Um sabor que faz lembrar as ruas do sudoeste
asiático numa aromática e ligeiramente
picante mistura de gengibre, alho, citronela,
coentros e chilli. Aplique em carne de
vaca, frango ou camarão antes de fazer um
"stir-fry".
TEMPEROS DE CHILLI
CAPE HERB AND SPICE
SKU#: 10378
SKU#: 10379
SKU#: 10380
SKU#: 10381
GHOST
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006570000079
SRIRACHA
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006570000086
CHIPOTLE
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006570000093
PIRI PIRI
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006570000109
Um tempero à base de Ghost Chilli ou malagueta
fantasma. É uma malagueta famosa por ter sido
reconhecida pelo Guinness World Records, em
2007, como a malagueta mais picante do mundo.
Este é uma mistura extremamente picante com
notas de pimenta e alho.
É uma mistura picante e agridoce. Na Tailândia,
o sriracha é frequentemente usado como molho
para "dipping", particularmente com marisco. Na
culinária vietnamita, é usado como condimento
do phởò, noodles salteados, como cobertura para
rolinhos primavera e em molhos.
Um tempero à base de Chipotle com sal
fumado e flocos de alho tostado e um toque
de cominhos. Experimente-o em pratos de
carne, como frango, porco ou vaca. Pode
também ser usado em pratos de peixe.
Uma mistura picante de chilli com notas de
paprica e limão. Pode ser usado como um
tempero ou marinada. De origem Portuguesa é
especialmente prevalente em Angola, Namíbia,
Moçambique e África do Sul.
131

07 | Especiarias, Sal e Ervas Aromáticas
MISTURAS DE CARIL
CAPE HERB AND SPICE
SKU#: 12060
GARAM MASALA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507005788
Altamente aromática e saborosa
utilizada de maneira extensiva
na cozinha indiana e por norma
adicionadas ao prato perto do fim da
sua confeção. Normalmente utilizada
com leite de coco, alho, cebolas e
nozes para formar uma pasta de caril.
SKU#: 12062
TIKKA TANDOORI
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507005795
Esta mistura de especiarias é
normalmente combinada com iogurte
para formar uma marinada espessa
que é posteriormente utilizada para
cozinhar a carne. O chilli e a paprika
presentes na mistura conferem-lhe a
sua tradicional e vibrante cor vermelha.
SKU#: 12061
MADRAS
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507005771
Com influências de chilli do Sul da India.
Tem um sabor ligeiramente picante e
uma cor vermelha vibrante sendo a
sua utilização bastante comum com
vegetais, carne de vaca, frango ou cabra.
Habitualmente servido com arroz, coentros
frescos e molho de iogurte (Raita).
MOINHOS PEQUENOS
CAPE HERB AND SPICE
SKU#: 11530
SAL MARINHO
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507004880
Colhido na costa oeste da África do Sul, que é
banhada pelas águas ricas em nutrientes do
Oceano Atlântico. Uma vez que não é recolhido
por processos industriais, não é necessária
refinação excessiva para purificá-lo.
SKU#: 10384
MINI TWINSET DE
PIMENTA PRETA E SAL
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507001667
Têm etiquetas transparentes que os tornam
distintos em qualquer mesa. Feitos para
uso doméstico, mas também são ideais para
restaurantes. O moinho ajustável em cima de
garrafas de vidro reciclado melhora a estética,
tornando-os ideais para o uso sobre a mesa.
SKU#: 11524
TEMPERO PARA
CHURRASCO E BIFES
Capacidade: 45g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507004804
Quer prefira lombo ou alcatra, será sempre um
prazer comer qualquer bife aromatizado com
este tempero.
SKU#: 11526
TEMPERO
“AFICIONADOS DA
MALAGUETA”
Capacidade: 35g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507004835
Tempero à base de malaguetas picantes.
Perfeito para aquecer os seus cozinhados.
SKU#: 11527
TEMPERA TUDO
- EVERYDAY
SEASONING
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507004842
Esta versátil mistura de pimenta e sal
marinho é complementada com alho, coentros,
mostarda e pimenta verde e vermelha.
Perfeito como condimento de mesa ou para
ser utilizado como tempero antes da confeção.
SKU#: 11528
TEMPERO
“AFICIONADOS
DO ALHO”
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507004859
A nossa mistura de alho assado, e outros
sabores picantes, é perfeito para o amante
do alho. Use para adicionar um sabor extra de
alho aos seus pratos favoritos.
132

MOINHOS PEQUENOS
CAPE HERB AND SPICE
SKU#: 11529
SAL ROSA
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507004873
Extraído de depósitos de sal ancestrais
localizados nas profundezas das montanhas
dos Himalaias, este sal de cor salmão é
reconhecido mundialmente pela sua pureza,
cor e conteúdo mineral.
SKU#: 11531
PIMENTA TROPICAL
Capacidade: 45g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507004897
Pimenta preta e branca premium com um
acrescento de picante seco, pimenta verde e
um toque de várias outras pimentas para criar
o moinho perfeito, perfumado com o cheiro do
Caribe. Maravilhoso com bife, atum e frango.
SKU#: 11525
PIMENTA PRETA
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507004811
Pimenta preta originária de Florestas Naturais
na Malásia. Repletas de óleos essenciais,
que lhe dá um aroma e sabor maravilhoso.
Aproveite o seu moinho todos os dias:
usando-a em tudo.
SKU#: 12056
TEMPERO THAI
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507005849
Uma mistura perfumada de ervas e especiarias
típicas tailandesas. Picante, agridoce e
salgado. Perfeito para introduzir os sabores
da Tailândia nos seus preparados, saladas,
sopas, mariscos ou até mesmo arroz e pratos
vegetarianos.
MOINHOS GRANDES
CAPE HERB AND SPICE
SKU#: 10383
SAL MARINHO
Capacidade: 335g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507004798
Colhido na costa oeste da África do Sul,
que é banhada pelas águas ricas em
nutrientes do Oceano Atlântico. Uma
vez que não é recolhido por processos
industriais, não é necessária refinação
excessiva para purificá-lo.
SKU#: 12057
SAL ROSA DOS
HIMALAIAS
Capacidade: 390g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507005306
Extraído de depósitos de sal ancestrais
localizados nas profundezas das
montanhas dos Himalaias, este
sal de cor salmão é reconhecido
mundialmente pela sua pureza, cor e
conteúdo mineral.
SKU#: 10382
PIMENTA PRETA
Capacidade: 185g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507004774
Proveniente de Sarawak na Malásia
sendo esterilizada num ambiente de
alta temperatura. O tratamento de
curta duração garante mínima perda ou
alteração do aroma natural de pimenta.
133

07 | Especiarias, Sal e Ervas Aromáticas
MOINHOS CERÂMICOS
CAPE HERB AND SPICE
SKU#: 12323
PIMENTA PRETA
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507005313
Proveniente de Sarawak na Malásia sendo esterilizada
num ambiente de alta temperatura. O tratamento de
curta duração garante mínima perda ou alteração do
aroma natural de pimenta. O novo moinho de cerâmica é
mais duradouro, mais resistente e oferece uma moagem
melhorada. O seu tamanho reduzido é ideal para colocar
na mesa de um restaurante ou em sua casa.
SKU#: 12324
SAL ROSA DOS HIMALAIAS
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507005320
Extraído de depósitos de sal ancestrais localizados nas
profundezas das montanhas dos Himalaias, este sal de
cor salmão é reconhecido mundialmente pela sua pureza,
cor e conteúdo mineral. O novo moinho de cerâmica é
mais duradouro, mais resistente e oferece uma moagem
melhorada. O seu tamanho reduzido é ideal para colocar
na mesa de um restaurante ou em sua casa.
SKU#: 12325
SAL MARINHO
Capacidade: 75g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006570000628
Colhido na costa oeste da África do Sul, que é banhada pelas
águas ricas em nutrientes do Oceano Atlântico. Uma vez que
não é recolhido por processos industriais, não é necessária
refinação excessiva para purificá-lo. O novo moinho de
cerâmica é mais duradouro, mais resistente e oferece uma
moagem melhorada. O seu tamanho reduzido é ideal para
colocar na mesa de um restaurante ou em sua casa.
RECARGAS DOYPACK
CAPE HERB AND SPICE
SKU#: 12331
PIMENTA PRETA
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507005351
Proveniente de Sarawak na Malásia sendo esterilizada
num ambiente de alta temperatura. O tratamento de
curta duração garante mínima perda ou alteração do
aroma natural de pimenta. Utilize esta embalagem para
reabastecer os seus moinhos com a melhor pimenta
preta originária da Malásia.
SKU#: 12332
SAL ROSA DOS HIMALAIAS
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507005337
Extraído de depósitos de sal ancestrais localizados nas
profundezas das montanhas dos Himalaias, este sal de
cor salmão é reconhecido mundialmente pela sua pureza,
cor e conteúdo mineral. Utilize esta embalagem para
reabastecer os seus moinhos com o melhor sal rosa dos
Himaláias.
SKU#: 12333
SAL MARINHO
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507005344
Colhido na costa oeste da África do Sul, que é banhada pelas
águas ricas em nutrientes do Oceano Atlântico. Uma vez que
não é recolhido por processos industriais, não é necessária
refinação excessiva para purificá-lo. Utilize esta embalagem
para reabastecer os seus moinhos com o melhor sal marinho
originário da costa Oeste da África do Sul.
134

TEMPEROS TASTEBUD
CAPE HERB AND SPICE
SKU#: 12462
SKU#: 12463
SKU#: 12464
SKU#: 12465
SAVOURY
HERBED
SEEDED
ZESTY
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507006389
Capacidade: 85g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507006396
Capacidade: 85g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507006402
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507006419
Acrescente sabor à sua comida de conforto
como ovos, recheios de sandes, milho,
batatas e outros vegetais assim com à sua
carne preferida de barbecue.
Tempero à base de ervas que pode ser
posto na mesa de refeição em vez do
sal ou para temperar vegetais, saladas,
gusados e sopas.
Esta mistura complementa os pratos
crus. É perfeita para saladas, sopas,
pratos de vegetais ou como tempero
de mesa.
Adicione acidez aos seus cozinhados
com esta mistura de citrinos, ervas e
especiarias equilibrados com derivados
do coco.
SKU#: 12466
SKU#: 12467
SKU#: 12468
UMAMI
SPICY
CARAMEL
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507006426
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507006433
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 6006507006440
Uma mistura de ingredientes ricos em
Umamo e sal marinho, cria uma experiência
saborosa para enaltecer os sabores.
Adicione ao seu guisado, à sopa ou
apimente a sua carne ou peixe.
Aumente o picante e o sabor com esta
infusão de chilli, gengibre e pimenta. Pode
servir como tempero de mesa para os
mais corajosos. Adicione picante ao seu
barbecue ou à sua pizza e massa.
Uma mistura adocicada de especiarias
com açúca de coco caramelisado e sal
marinho. Para dar um toque caramelisado
aos seus cozinhados do dia a dia.
Acrescente aos seus pratos de carne ou às
marinadas e molhos do barbecue ou aos
seus vegetais como cenouras ou abóboras.
135

07 | Especiarias, Sal e Ervas Aromáticas
SAL E ESPECIARIAS
QUALIDADE, INTENSIDADE E
SABOR 100% NATURAIS
A Collitali é uma marca "La Collina Toscana
S.r.l.", empresa italiana especializada na produção
de especiarias e condimentos 100%
naturais.
A visão da marca sempre foi a de trazer ervas
e especiarias de elevada qualidade para
a mesa dos seus clientes. Todos os produtos
são resultado da seleção das melhores especiarias
e ervas mediterrânicas, cultivadas em
Itália, e sal de diferentes partes do Mundo.
Graças às tecnologias patenteadas, a marca
oferece um elevado padrão de qualidade em
todos os seus produtos. O sucesso deve-se
igualmente às atractivas e elegantes embalagens
que prometem surpreender à mesa.
Moinhos de elevada qualidade e design,
recarregáveis e com mecanismo cerâmico
ajustável.
Os Moinhos de Sal e Especiarias da Collitali
podem ser utilizados para temperar os mais
variados tipos de alimentos, desde aperitivos
às entradas, saladas e pratos principais. Pelo
seu design, funcionalidade e apresentação
são ideais para, já na mesa, dar o toque final
a qualquer prato.
www.socilink.com/representadas/collitali/
MOINHOS MARCINAROMA
COLLITALI
SKU#: 12696
PIMENTA
PRETA
Capacidade: 130g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8006614091139
Pimenta preta, com uma
fragrância pungente e um
sabor intenso e condimentado.
É considerado por muitos
uma das melhores pimentas
do mundo. Não contém
conservantes ou corantes.
SKU#: 12697
SAL ROSA
HIMALAIAS
Capacidade: 270g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8006614091191
Colhido à mão nas
profundezas dos Himalaias.
Composto por 84 minerais
diferentes incluindo cálcio,
magnésio, potássio e ferro. A
variedade de tons vermelhos
dependem do ponto de
extração.
136

MOINHOS CÓNICOS
COLLITALI
SKU#: 12686
SAL
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614281516
Branco, com reflexos de cor
de prata é colhido à mão e não
sofre tratamentos de refinação
ou adição de qualquer outro
tipo de sais minerais. É rico em
magnésio, potássio e apresenta
baixo teor de cloreto de sódio.
SKU#: 12687
PIMENTA
Capacidade: 15g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614281523
Pimenta preta, com uma
fragrância pungente e um sabor
intenso e condimentado. É
considerado por muitos uma das
melhores pimentas do mundo.
Não contém conservantes ou
corantes.
FRASCOS
COLLITALI
SKU#: 12692
SAL ROSA
HIMALAIAS
GROSSO
Capacidade: 900g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614281653
Colhido à mão nas profundezas
dos Himalaias. Composto por 84
minerais diferentes incluindo
cálcio, magnésio, potássio e ferro.
A variedade de tons vermelhos
dependem do ponto de extração.
SKU#: 12694
SAL ROSA
HIMALAIAS
FINO
Capacidade: 800g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614281677
Colhido à mão nas profundezas
dos Himalaias. Composto por 84
minerais diferentes incluindo
cálcio, magnésio, potássio e ferro.
A variedade de tons vermelhos
dependem do ponto de extração.
SKU#: 12693
SAL ROSA
HIMALAIAS
CRISTAIS
Capacidade: 960g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614281660
Colhido à mão nas profundezas
dos Himalaias. Composto por 84
minerais diferentes incluindo
cálcio, magnésio, potássio e ferro.
A variedade de tons vermelhos
dependem do ponto de extração.
SKU#: 12695
SAL MARINHO
DA SICÍLIA
Capacidade: 860g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614283473
Branco, com reflexos de cor de
prata é colhido à mão e não sofre
tratamentos de refinação ou
adição de qualquer outro tipo de
sais minerais. É rico em magnésio,
potássio e apresenta baixo teor de
cloreto de sódio.
137

07 | Especiarias, Sal e Ervas Aromáticas
MOINHOS GRANDES
COLLITALI
SKU#: 12665
SKU#: 12666
SKU#: 12667
SKU#: 12668
SAL ROSA
HIMALAIAS
Capacidade: 310g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614281592
Colhido à mão nas
profundezas dos Himalaias.
Composto por 84 minerais
diferentes incluindo cálcio,
magnésio, potássio e ferro. A
variedade de tons vermelhos
dependem do ponto de
extração.
SAL
MARINHO DA
SICÍLIA
Capacidade: 290g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614281608
Branco, com reflexos de cor
de prata é colhido à mão
e não sofre tratamentos
de refinação ou adição de
qualquer outro tipo de sais
minerais. É rico em magnésio,
potássio e apresenta baixo
teor de cloreto de sódio.
MISTURA
BBQ
Capacidade: 230g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614281615
Este moinho tem várias
camadas de sabor como
zimbro, pimenta rosa, alecrim
e canela. Utilize-o na carne
antes de a grelhar ou por no
churrasco.
PIMENTA
PRETA
Capacidade: 140g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614283442
Pimenta preta, com uma
fragrância pungente e um
sabor intenso e condimentado.
É considerado por muitos
uma das melhores pimentas
do mundo. Não contém
conservantes ou corantes.
MOINHOS MÉDIOS
COLLITALI
SKU#: 12669
SKU#: 12670
SKU#: 12671
SKU#: 12672
PIMENTA
PRETA
Capacidade: 69g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614281622
Pimenta preta, com uma
fragrância pungente e um
sabor intenso e condimentado.
É considerado por muitos
uma das melhores pimentas
do mundo. Não contém
conservantes ou corantes.
MISTURA DE
PIMENTAS
Capacidade: 58g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614281639
Seleção de quatro variedades
de pimenta: Pimenta preta
(55%), pimenta branca
Muntok, pimenta verde e
pimenta peruana vermelha.
Esta mistura garante aroma e
sabor intensos.
SAL
MARINHO DA
SICÍLIA
Capacidade: 140g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614283459
Branco, com reflexos de cor
de prata é colhido à mão
e não sofre tratamentos
de refinação ou adição de
qualquer outro tipo de sais
minerais. É rico em magnésio,
potássio e apresenta baixo
teor de cloreto de sódio.
SAL ROSA
HIMALAIAS
Capacidade: 130g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614283466
Colhido à mão nas
profundezas dos Himalaias.
Composto por 84 minerais
diferentes incluindo cálcio,
magnésio, potássio e ferro. A
variedade de tons vermelhos
dependem do ponto de
extração.
MOINHOS MINI
COLLITALI
SKU#: 12683
SKU#: 12684
SKU#: 12685
138
PIMENTA
PRETA
Capacidade: 10g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8006614054493
Pimenta preta, com uma
fragrância pungente e um
sabor intenso e condimentado.
É considerado por muitos
uma das melhores pimentas
do mundo. Não contém
conservantes ou corantes.
SAL
MARINHO DA
SICÍLIA
Capacidade: 21g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 800661454509
Branco, com reflexos de cor
de prata é colhido à mão
e não sofre tratamentos
de refinação ou adição de
qualquer outro tipo de sais
minerais. É rico em magnésio,
potássio e apresenta baixo
teor de cloreto de sódio.
CHILLI EM
FLOCOS
Capacidade: 6g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 800661404516
Podem ser usados numa
variedade de pratos como
o caril indiano, massas
italianas e da cozinha
do Médio Oriente. Este
produto é particularmente
útil quando é necessário
adicionar textura.

MOINHOS PEQUENOS
COLLITALI
SKU#: 12673
SKU#: 12674
SKU#: 12675
SKU#: 12676
CHILLI EM
FLOCOS
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614054271
Podem ser usados numa
variedade de pratos como
o caril indiano, massas
italianas e da cozinha
do Médio Oriente. Este
produto é particularmente
útil quando é necessário
adicionar textura.
MISTURA DE
PIMENTAS
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614054288
Seleção de quatro variedades
de pimenta: Pimenta preta
(55%), pimenta branca
Muntok, pimenta verde e
pimenta peruana vermelha.
Esta mistura garante um
aroma e sabor intensos.
PIMENTA
PRETA
Capacidade: 37g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614054295
Pimenta preta, com uma
fragrância pungente e um
sabor intenso e condimentado.
É considerado por muitos
uma das melhores pimentas
do mundo. Não contém
conservantes ou corantes.
SAL
MARINHO DA
SICÍLIA
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614054356
Branco, com reflexos de cor
de prata é colhido à mão
e não sofre tratamentos
de refinação ou adição de
qualquer outro tipo de sais
minerais. É rico em magnésio,
potássio e apresenta baixo
teor de cloreto de sódio.
SKU#: 12677
SKU#: 12678
SKU#: 12679
SAL ROSA
HIMALAIAS
SAL AZUL
PÉRSIA
SAL FUMADO
DINAMARCA
Capacidade: 80g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614054363
Capacidade: 87g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614054387
Capacidade: 91g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614054394
Colhido à mão nas
profundezas dos Himalaias.
Composto por 84 minerais
diferentes incluindo cálcio,
magnésio, potássio e ferro. A
variedade de tons vermelhos
dependem do ponto de
extração.
É um sal-gema natural do
Irão. Rico em potássio. O azul
nos cristais é absolutamente
natural e depende de uma
variação particular de um dos
seus conteúdos minerais, o
silvinito.
Este sal, que encanta os
nossos sentidos com o seu
aroma e um delicioso sabor
fumado, está hoje presente
em muitas mesas da Europa
do Norte. Na Dinamarca,
entra na composição de
inúmeros pratos tradicionais.
SKU#: 12680
FLOCOS SAL
CHIPRE
Capacidade: 42g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614054400
O sal marinho em flocos
dissolve-se imediatamente
em contacto com os
alimentos. Não contém
aditivos artificiais. O sal
em flocos da Collitali é
particularmente indicado
para pratos de carne, peixe,
legumes e saladas.
SKU#: 12681
SAL DE
GUÉRANDE
DE FRANÇA
Capacidade: 58g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614054417
Extraído na famosa cidade
de Guèrande, França, a
sua produção é artesanal
e considerada a melhor do
mundo. Muito utilizado para
apurar o sabor da comida
logo após a sua preparação,
sendo que é aconselhado
utilizar com peixe.
SKU#: 12682
SAL
MARINHO
ATLÂNTICO
Capacidade: 86g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8006614054448
Pode ser utilizado para
temperar os mais variados
tipos de alimentos, desde
aperitivos às entradas, saladas
e pratos principais.
139

07 | Especiarias, Sal e Ervas Aromáticas
MOINHOS DE ESPECIARIAS
UMA MISTURA SINGULAR DE ERVAS E
ESPECIARIAS, CRIANDO UM PRODUTO
PRÁTICO E CARREGADO DE SABOR
SKU#: 10712
CHILLI PICANTE
Capacidade: 170g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5030101015905
Jamie Oliver é um famoso e premiado Chef
Britânico que desenvolveu a sua atividade
em várias vertentes do segmento culinário.
Iniciou a sua atividade em 1996 como anfitrião
de um programa de culinária e desde
então que a sua carreira tem seguido várias
direções provenientes do sucesso que lhe
foi sempre reconhecido.
MOINHOS
DE ESPECIARIAS
JAMIE OLIVER
A sua marca, que transporta o mesmo
nome, está presente no mercado das especiarias
selecionadas pessoalmente pelo
mesmo e representadas por norma em
forma de moinhos de sal e especiarias. Os
moinhos da Jamie Oliver têm a particularidade
de o mecanismo ser feitos de cerâmica
proporcionando assim uma melhor consistência
na moagem dos temperos.
Estes moinhos personificam o espírito de
Jamie. Os moinhos combinam uma técnica
simples de moagem com uma mistura
singular de ervas e especiarias, criando um
produto prático e carregado de sabor. A Fiddes
Payne e Jamie Oliver trabalharam juntos
para criar uma gama que irá reacender a
sua paixão para regressar à cozinha e criar
refeições deliciosas.
www.socilink.com/representadas/jamie-oliver/
Este moinho é composto por uma mistura de
pimenta preta, pimenta de chilli e paprica
140

MOINHOS
DE ESPECIARIAS
JAMIE OLIVER
SKU#: 10710
SKU#: 10711
SAL MARINHO DO
MEDITERRÂNEO
Capacidade: 360g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5030101015899
Colhido no mar mediterrâneo e seco de forma
natural ao sol, este sal grosso providencia
um sabor delicado que não se sobrepõe ao da
comida, só o enaltece.
PIMENTA PRETA
DE TELICHERRY
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5030101015882
De origem Indiana, a pimenta preta de
Telicherry é robusta e rica em sabor. As
bagas desta pimenta são meticulosamente
colhidas antes de se transformarem em
bagas vermelhas e posteriormente secas até
atingirem esta cor e sabor.
SKU#: 10718
SKU#: 10713
TEMPERO PARA
CHURRASCOS
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5030101015561
Este moinho tem várias camadas de sabor
como coentros, cominhos, mostarda e funcho.
Utilize na carne antes de a grelhar ou para por
no churrasco.
PIMENTA PRETA
DE TELICHERRY
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060170800294
De origem Indiana, a pimenta preta de
Telicherry é robusta e rica em sabor. As
bagas desta pimenta são meticulosamente
colhidas antes de se transformarem em
bagas vermelhas e posteriormente secas até
atingirem esta cor e sabor.
SKU#: 10717
SAL ROSA DOS
HIMALAIAS
Capacidade: 95g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060170800270
Formado à mais de 250 milhões de anos naquilo
que era então conhecido como Pantalassa
e é atualmente colhido dos depósitos de
sal existentes no sopé dos himalaias. É
considerado a forma mais pura de sal graças à
sua extração feita de forma manual.
SKU#: 10714
SAL COM CHILLI
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060170800249
Este sal é extremamente picante graças
à sua combinação com os flocos de chilli.
Complementa carnes vermelhas com especial
ênfase na carne de vaca.
SKU#: 10715
SAL COM PIMENTA
DE SICHUAN, CHILLI
& GENGIBRE
Capacidade: 35g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060170800256
Uma mistura entre a pimenta, flocos de chilli
e a frescura do gengibre. Muito utilizada
no sudoeste chinês, conhecido pelos seus
sabores arrojados, picantes e pungentes.
SKU#: 10716
SAL COM TOMILHO,
LIMÃO & LOURO
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060170800263
Uma clássica combinação perfumada de
tomilho com louro complementada com o
sabor pungente do limão.
141

Molhos
e Condimentos

08 | Molhos e Condimentos
CONDIMENTOS
INGREDIENTES NATURAIS DA MELHOR
QUALIDADE PREPARADOS EM
PEQUENAS PORÇÕES
Inserida no coração do condado de Wiltshire,
a Tracklements Company começou a sua
atividade em 1970, quando o seu fundador
Sr. William Tullberg descobriu uma receita
de Mostarda Integral enquanto lia o diário de
John Evelyn, escrito no século XVII. Inspirado
nesta receita o Sr. William foi responsável
pela criação da primeira mostarda integral
em Inglaterra. Após 45 anos, a Tracklements
continua fiel aos seus princípios fundadores
e a criar produtos que sabem tão bem
MOSTARDAS
TRACKLEMENTS
SKU#: 11223
INTEGRAL
Capacidade: 140g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378000364
Esta robusta mostarda integral é feita com mais
sementes de mostarda castanha que amarela,
que são moídas com especiarias, retendo assim
os óleos essenciais. Uma mostarda deliciosa e
rica, perfeita para acompanhar pratos de queijo.
como se fossem caseiros. O segredo para
atingirem este sabor reside na utilização de
apenas ingredientes naturais, cozinhados
em pequenas porções, chegando ao ponto
de moer as próprias sementes de mostarda
e especiarias, de forma a proporcionar
maior frescura na confeção. A seleção dos
melhores ingredientes é também uma das
maiores preocupações da Tracklements,
sendo que escolhem apenas os melhores
produtores, das melhores quintas de Inglaterra.
Na Tracklements nunca existirá qualquer
tipo de comprometimento de qualidade
e será sempre um grupo idiossincrático de
entusiastas e conhecedores de especiarias,
pelo que a Tracklements concluiu que chegou
a hora de introduzir uma nova imagem
que reflita isto mesmo. Desta forma, 2016
foi o ano de lançamento da nova imagem
em Portugal, com um design que realmente
espelha a sua forma de ser como “Pioneiros
da despensa”. A Socilink tem o orgulho de
ser o distribuidor oficial da marca em Portugal
e espera que se sinta tão orgulhoso de
servir os nossos produtos Tracklements na
sua mesa, como nós nos sentimos quando
servimos nas nossas.
www.socilink.com/representadas/tracklements/
144

MOSTARDAS
TRACKLEMENTS
SKU#: 11227
INGLESA FORTE
Capacidade: 140g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378000340
Esta mostarda forte e condimentada segue uma
tradição de confeção vitoriana. Temperada com
doses sensatas de especiarias e vinagre, acompanha
muito bem a comida tradicional inglesa,
como empadas de carne de porco e salsichas.
SKU#: 11224
CERVEJA
Capacidade: 140g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378000371
Para a confeção desta mostarda clássica, é
utilizada a cerveja 6X feita pela destilaria
Wadworth, em Devizes. Fica excelente com
presunto de Wiltshire, empadas de porco ou
queijo Cheddar.
SKU#: 11225
MEL COM
ESPECIARIAS
Capacidade: 140g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378000418
As especiarias, o mel de boa qualidade e uma
mistura de sementes de mostarda formam
esta mostarda deliciosamente forte e doce. É
especialmente boa com fiambre campestre e dá
um excelente glaceado para o pernil de porco.
SKU#: 11229
PICANTE DE
TEWKESBURY
Capacidade: 140g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378000593
Nos tempos de Shakespeare, os habitantes de
Tewkesbury pisavam rabanetes com sementes de
mostarda, criando um condimento para acompanhar
a carne assada. A Tracklements segue essa
tradição para criar esta mostarda forte.
SKU#: 11228
ORIGINAL
Capacidade: 140g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378001156
A Tracklements celebra o seu quadragésimo aniversário,
recuperando a Mostarda Original com
Malagueta de Urchfont, de fabrico artesanal e
com um travo de malagueta. É fantástica com
presunto, tartes e salsichas.
SKU#: 11230
FRANCESA COM
ESTRAGÃO
Capacidade: 140g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378001620
Esta mostarda deliciosa é feita com os melhores
ingredientes, uma mostarda integral condimentada
com estragão. Experimente barrá-la sobre
fatias de beringela antes de a grelhar. Muito boa
em molho vinagrete e maioneses.
SKU#: 12096
COM CHILLI
Capacidade: 140g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378000203
Este condimento vulcânico é próprio para
papilas gustativas corajosas. O nome advém de
um letal avião de combate que serviu o exército
britânico durante a segunda grande guerra.
Ideal para carnes frias, queijos e salsichas.
145

08 | Molhos e Condimentos
MOLHOS
TRACKLEMENTS
SKU#: 11222
KETCHUP TOMATE
Capacidade: 230ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378001361
O rei dos ketchups. Simples, condimentado e
sem compromissos. Preparado com os mais
suculentos tomates italianos e uma mistura
subtil de especiarias. Brilhante numa sandwiche
de bacon ou salsicha, com batatas fritas
ou qualquer carne assada.
SKU#: 11218
CRANBERRY E
LARANJA COM
VINHO DO PORTO
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378050406
A Tracklements fabrica este tradicional
tempero para acompanhar peru. Contém bagas
inteiras, suavemente cozinhadas com uma boa
medida de vinho do Porto que lhe confere um
sabor e intensidade extras.
SKU#: 11217
RÁBANO
Capacidade: 140g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378000357
Feito com rábanos frescos, liga perfeitamente
com carne de vaca. Temperada com créme
fraîche, dá um molho suave para truta fumada,
enguias ou patés de peixe. Fica delicioso
combinado com beterraba.
SKU#: 11220
TÁRTARO
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378080700
Contém alcaparras, cebolas, pepinos e salsa
e é feito com ovos de galinha do campo. Vem
pronto a usar e fica delicioso com peixe,
especialmente camarões.
SKU#: 11219
CUMBERLAND
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378050802
Este colorido relish é feito a partir de uma combinação
de pepino fresco e pimentos vermelhos
e verdes. Na melhor tradição dos pickles " Bread
and Butter" têm um delicioso travo agridoce.
SKU#: 11216
ENDRO
Capacidade: 140g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378000463
Este molho clássico é essencialmente um
condimento para o gravlax (salmão) e peixe
fumado. Também é bom misturado na maionese
para acompanhar frango fumado.
SKU#: 11221
MENTA
Capacidade: 160g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378001163
Este genuíno molho de menta contém ingredientes
totalmente naturais. É um clássico
para acompanhar borrego assado ou grelhado.
146

GELEIAS
TRACKLEMENTS
SKU#: 11209
ALECRIM
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378001590
Feita com alecrim fresco e realçada com sumo
de limão, esta geleia tem um sabor campestre
e uma textura maravilhosa. É uma ótima
cobertura para cabeças de nabo, cenouras e
batatinhas novas.
SKU#: 11208
MENTA
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378001583
Esta geleia com aroma de menta, com
ingredientes produzidos segundo as normas da
produção orgânica, tem um sabor esplêndido.
É excelente para a cobertura de cenouras,
ervilhas ou batatinhas novas.
SKU#: 11210
MAÇÃ E SALVA
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378040407
Este tempero é ideal em sanduíches com carne
de porco. Pode usá-lo também para barrar a
carne assada no forno ou como ingrediente em
molhos e caldos de carne. Excelente cobertura
para rizomas.
SKU#: 11211
PIMENTO
VERMELHO E CHILLI
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378050215
O doce sabor inicial transforma-se num travo
ligeiramente picante, fazendo desta geleia um
tempero maravilhoso para carnes quentes ou
frias. Excelente tanto a nível gastronómico
como visual sendo uma ótima cobertura para
rizomas ou milho doce.
SKU#: 11212
CHILLI E CITRONELA
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378050314
Uma maravilhosa combinação de sabores
ardentes faz com que esta geleia seja deliciosa
com peixe ou carnes brancas, assados ou
grelhados. Misturando com vinagre, obtemos
um molho fabuloso.
SKU#: 12097
GROSELHA
VERMELHA
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378050604
De sabor doce e de cor vermelho rubi, esta
galeia é "a jóia" das geleias. Um acompanhamento
clássico para cordeiro assado no forno
sendo também excelente com qualquer outro
tipo de carne assada.
147

08 | Molhos e Condimentos
RELISHES E PICKLES
TRACKLEMENTS
SKU#: 11235
SKU#: 11237
COMPOTA DE CHILLI
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378121106
Uma poderosa geleia de chilli, feita com malaguetas
frescas que lhe conferem um sabor
picante suave. Deliciosa com peixe, carne ou
queijo. Ótima em dips ou sanduíches.
FIGO
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378001668
Preparado por imersão de figos em vinagre
condimentado antes de os cortar e cozinhá-los
em lume brando com açúcar mascavado. O
resultado é um relish que é ao mesmo tempo
condimentado e doce, perfeito para acompanhar
queijos de pasta mole.
SKU#: 11232
CEBOLA ROXA
CARAMELIZADA
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378002849
Este relish é preparado caramelizando suavemente
cebolas roxas. A adição de açúcar mascavado
e vinagre dá-lhe um sabor simultaneamente
doce e condimentado. Experimente-o com queijo
Cheddar e pão, salsichas ou filé mignon.
SKU#: 11234
PEPINO E PIMENTO
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378002870
Este colorido relish é feito a partir de uma combinação
de pepino fresco e pimentos vermelhos
e verdes. Na melhor tradição dos pickles " Bread
and Butter" têm um delicioso travo agridoce.
SKU#: 12098
BETERRABA
E RÁBANO
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378002863
Inspirado num condimento tradicional judaico
chamado "Chraine", é um purificador de paladar
com um agradável e adocicado sabor a terra.
Aperalta na perfeição Rosbife e pastrami funcionando
também na perfeição com peixe fumado.
SKU#: 11233
"MARMALADE"
CEBOLA
Capacidade: 345g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378002856
A original "Marmalade" de cebola inglesa enriquecida
pela adição de sumo de groselha que a
torna um acompanhamento maravilhoso para
patés, terrinas e queijo. Achamos que é incomparável
quando derretida sobre salsichas.
SKU#: 11231
PICCALILLI
Capacidade: 305g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378002825
Um condimento tradicional britânico, inspirado
nos chutneys e pickles indianos. Preparado
com pickles de vegetais cortados em pequenos
pedaços e envolvidos num molho de mostarda.
Ideal para acompanhar Cheddar, carnes frias, e
especialmente tartes de carne de porco.
SKU#: 12099
PERFECT
PLOUGHMAN'S
Capacidade: 295g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378002818
Isto é tudo aquilo que pode querer num molho de
pickles. Uma crocância divinal, um sabor adocicado
e ao mesmo tempo acre. Não existe melhor
combinação para uma sandes de carnes frias.
148

CHUTNEYS &
DOCES PARA QUEIJOS
TRACKLEMENTS
SKU#: 12095
CHUTNEY DE
MANGA E CHILLI
Capacidade: 330g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378002801
Feito com cominhos gentilmente tostados,
sementes de coentros e pimentos frescos, esta
versão de chutney de manga proporciona um
ligeiro calor no paladar bem como pequenas
notas de picante. Perfeito para apimentar caris.
SKU#: 11828
CHUTNEY DE
ALPERCE E GENGIBRE
Capacidade: 320g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378002771
Corte uma fatia de um queijo Cheddar forte,
coloque-a sobre pão rústico, adicione uma colher
generosa do Chutney de Alperce e Gengibre e saboreie
a combinação frutada, salgada e crocante,
com notas picantes e frescas do gengibre.
SKU#: 11829
CHUTNEY DE AMEIXA
COM ESPECIARIAS
Capacidade: 310g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378002764
Tão rico e perfumado como doce de ameixa,
este chutney é preparado com ameixas
"Stanley" pelo seu sabor frutado e ácido, o que
combina com na perfeição com as raspas de
laranja e com as especiarias. Ideal para acompanhar
qualquer queijo ou carnes frias.
SKU#: 11830
CHUTNEY DE
BRANDY COM MAÇÃ
E SIDRA
Capacidade: 320g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378002788
Soculento chutney com maçãs de Bramley de
Kentish e uma medida generosa do brandy da
sidra de Somerset. Ideal para acompanhar carne
de porco assada, queijos fortes e quiches.
SKU#: 12094
CHUTNEY DE
MANGA
Capacidade: 335g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378002795
Feito na Índia a partir de sumarentas mangas
verdes, este é o autêntico chutney de manga.
De paladar doce e suculento confere um final
frutado a curries e acabamentos cremosos
para pratos de frango.
SKU#: 11831
DOCE DE MARMELO
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378001545
Um dueto que nunca falha e o resultado final,
numa mistura de doce e amargo, é sempre
surpreendente. Perfeito para queijos suaves.
Perfeito com Comté ou Beaufort. Delicioso com
manchego e queijos de ovelha em geral.
SKU#: 11832
DOCE DE GROSELHA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5019378001538
Esta rica e concentrada conserva de groselha
é fabulosa com queijos de pasta firme.
Experimente-o com um bom e forte cheddar.
149

08 | Molhos e Condimentos
MOLHOS
UMA SELEÇÃO CUIDADOSA DE
INGREDIENTES RESPEITANDO AS
ÉPOCAS DA NATUREZA
La Conserve Della Nonna nasceu em 1973 no
coração de Emilia: Em Ravarino, na província de
Modena. Os habitantes dessa localidade sempre
foram muito enraizados com as tradições
Italianas o que proporcionou à marca todas as
bases para prosperar neste ramo.
Foram a primeira empresa a produzir os seus
molhos em frascos de vidro transparente considerando
que fosse a escolha natural afirmando
que não pretendem alterar o seu sabor, mas
sim preservá-lo. Não pretendem esconder os
seus produtos mas sim mostrá-los de imediato.
Orgulham-se de mostrar a sua qualidade
que está à vista de todos mesmo antes de
terem a oportunidade de a provar.
Assim, em 1980 iniciaram a produção de molhos
de acordo com a sua filosofia “Respeitar
as épocas da natureza e selecionar os ingredientes
de forma cuidadosa”.
Em 1995, com a sua filosofia já bem enraizada
no mercado, começam a produzir doces e
marmeladas, aplicando a mesma filosofia que
aplicavam previamente aos molhos guiados
por um conjunto de princípios fundamentais:
Frescura, ingredientes de qualidade premium
e preparação simples e natural.
A gama da Le Conserve della Nona inclui diversos
saborosos molhos italianos clássicos
feitos com ingredientes frescos, sem corantes
ou conservantes e com todo o sabor e textura
típicos de molhos caseiros.
Confira ainda uma seleção dos melhores tapenades,
perfeitos para apetitosos "antipasti",
para adicionar sabor a massas ou para acompanhar
tanto carne como peixe. Preparados
a partir de ingredientes frescos e sem conservantes.
www.socilink.com/representadas/le-conserve-della-nonna/
MOLHOS
LE CONSERVE DELLA NONNA
SKU#: 10324
PESTO À GENOVESA
Capacidade: 185g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360001522
Para encontrar todo o perfume e sabor de
manjericão, em qualquer época do ano nesta
receita tradicional genovense. Perfeito com
trofie enriquecido com bacon fumado.
SKU#: 10325
PESTO VERMELHO
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360001539
Sabores e aromas a pesto vermelho clássico
com tomates secos, manjericão e pinhões, que
todos podem desfrutar sem glúten, lactose,
nozes, cajus, soja ou ovos.
150

SKU#: 10328
TOMATE COM
MANJERICÃO
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360000099
A frescura do tomate combinada com a
fragrância delicada do manjericão. Uma receita
simples, genuína e leve que combina o melhor
da cozinha mediterrânica. Pronto para usar,
sem necessidade de acrescentar nada mais.
SKU#: 10319
TOMATE COM
MANJERICÃO
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360001058
A frescura do tomate combinada com a
fragrância delicada do manjericão. Uma receita
simples, genuína e leve que combina o melhor
da cozinha mediterrânica. Pronto para usar,
sem necessidade de acrescentar nada mais.
SKU#: 10317
ESTILO
MEDITERRÂNICO
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360001874
Alcaparras e ervas aromáticas, os clássicos
sabores do Mediterrâneo em uma receita leve
e saborosa, pronto para ser utilizado, sem que
seja necessário cozinhar mais.
SKU#: 10323
TOMATE
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360001171
A base da cozinha mediterrânica, apenas com
tomate fresco italiano e legumes levemente
salteados. Pronto para ser servido sobre a massa
depois de ser ligeiramente aquecido. Uma
receita simples e rápida e de sucesso garantido.
SKU#: 10318
CARNE À BOLONHESA
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360002277
Pronto a usar, sem necessidade de cozinhar,
o molho de carne liberta os aromas típicos
da mesa Romagna, generosos, saborosos e
apetitosos. A carne de porco e o presunto cru
são exclusivamente de origem italiana.
SKU#: 10330
ARRABBIATA
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360000839
O mais famoso condimento italiano do mundo
numa receita aperfeiçoada por cada região ao
longo dos anos. Feito com tomates frescos,
malaguetas e um ligeiro toque de manjericão.
SKU#: 10329
CARNE À BOLONHESA
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360000662
Pronto a usar, sem necessidade de cozinhar,
o molho de carne liberta os aromas típicos
da mesa Romagna, generosos, saborosos e
apetitosos. A carne de porco e o presunto cru
são exclusivamente de origem italiana.
SKU#: 10320
COGUMELOS
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360001065
Leve e delicado, o molho de cogumelos é ideal
para pastas de ovo, que absorvem melhor os
sabores e aromas do molho. Excelente em
tagliatelle e em lasanhas.
SKU#: 10321
ALLA PUTTANESCA
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360001096
Nasceu por necessidade num restaurante
de Nápoles que já não tinha nada feito para
os seus últimos clientes. Feito com tomate,
azeite, anchovas e alho.
SKU#: 10322
ATUM
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360001164
Um molho marinho, feito de alguns ingredientes
simples de aromas intensos. Uma receita
pronta a usar, para ser vertida em esparguete,
trenette ou aletria.
151

08 | Molhos e Condimentos
TAPENADES
LE CONSERVE DELLA NONNA
SKU#: 11652
ALCACHOFRA
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8005360003557
Requintado creme de alcachofras, que
são desfolhadas na área de produção
e preparado de acordo com a receita
tradicional da Ligúria. Excelente como
um molho para carne cozida, para
acompanhar o roastbeef, ovos cozidos
ou simplesmente espalhar no pão.
SKU#: 10338
AZEITONA VERDE
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8005360002154
Saboroso em crostini ou baguetes,
transforma um buffet frio ou aperitivos
em um momento de degustação.
Perfeito com salmão fumado ou
com as tradicionais anchovas em
salmoura.
SKU#: 10339
AZEITONA PRETA
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8005360002161
Uma explosão de sabor intenso e
amargo das azeitonas pretas, para os
apreciadores da cozinha mediterrânica.
Conservado em azeite com alho, pimenta
e ervas aromáticas, perfeito para um
prato de penne.
SKU#: 11653
CURGETE
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8005360003571
Uma especialidade da zona de Apúlia.
Excelente para espalhar no pão, croutons e
friselle. Sirva numa travessa com um bom
vinho Rosé bastante fresco.
SKU#: 11654
SALSA VERDE
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360001591
Um tempero típico da culinária piemontesa,
à base de salsa, alcaparras e legumes. Usado
como acompanhamento para pratos de carne,
especialmente carne cozida, sendo também
muito saboroso espalhar sobre torradas, para
um aperitivo rápido.
SKU#: 10336
PIMENTO
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8005360003540
Feito de pimentos vermelhos e amarelos frescos,
grelhados e finamente picados num curto
espaço de tempo afim de preservar as suas
propriedades. Perfeito para sanduiches ou para
acompanhar preparações como carne assada.
SKU#: 10337
TOMATE SECO
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8005360003601
Os tomates, deixados para secar ao sol e
temperados com alho e ervas aromáticas, são
finamente picados e armazenados em óleo
de girassol e azeite extra virgem, para um
produto saboroso e genuíno.
MOLHOS
ECCELLENZE DITALIA
SKU#: 12415
ALHO, ÓLEO E PIMENTO
Capacidade: 95g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360008194
Molho tradicional italiano, ideal para massas ou bruschetta.
Aromatizado com alho e malaguetas é perfeito para prepara
o simples mas delicioso Esparguete com "Aglio, Olio e
Peperoncino".
152

MOLHO DE ENDRO
O SABOR CARACTERÍSTICO DA
MOSTARDA SUECA E DO ENDRO
COMBINAM-SE NESTE MOLHO ÚNICO
MOLHOS
COLN VALLEY
SMOKERY
SKU#: 11559
DILL/ENDRO
Capacidade: 175g
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 5018720000328
O sabor característico da mostarda sueca e do
endro combinam-se neste molho condimentado
único, fazendo dele um acompanhamento
ideal para peixe fumado, peixe fresco, carne
de vaca, frango, porco ou vegetais.
Conhecidos por produzir um luxuoso salmão
fumado com um maravilhoso sabor fumado,
a Coln Valley é um dos poucos fumeiros de
salmão tradicionais que existem. Fumado
por artesões no coração de Cotswolds utilizando
versões atualizadas das originais
chaminés de Londres, a Coln Valley tem
o orgulho de preparar salmão fumado “Da
maneira que era feita antigamente”.
Sendo um dos poucos fumeiros genuínos
que restam no mercado, a Coln Valley nasceu
há mais de 30 anos sendo gerida desde
2000 por Mark Osborn, responsável pelo
design e lançamento do novo fumeiro em
Northleach, Gloucestershire. A metodologia
tradicional da empresa tem o nome de Brick
kilns e é uma derivação melhorada da original
London Smokeholes que resulta num
maravilhoso e suave sabor a fumo bastante
distinto dos produtos de produção em massa
da concorrência.
www.socilink.com/representadas/coln-valley/
153

08 | Molhos e Condimentos
PatéS E TAPENADES
L'OULIBO É SINÓNIMO DE UMA TERRA
CHEIA DE RIQUEZA E TRADIÇÕES
PATÉS E TAPENADES
L'OULIBO
SKU#: 12646
SKU#: 12647
SKU#: 12648
SKU#: 12649
TAPENADE AZEITONA
VERDE LUCQUES
TAPENADE AZEITONA
PRETA LUCQUES
PATÉ DE AZEITONA
VERDE LUCQUES
PATÉ DE AZEITONA
PRETA LUCQUES
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3548670003374
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3548670003398
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 30 un
EAN: 3548670003206
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 30 un
EAN: 3548670003190
Tapenade preparado com 93% de polpa de
Azeitonas verdes da variedade Lucques ao qual
foi adicionado um toque de alcaparras, azeite,
pasta de anchovas, ervas de Provença, manjericão
e vinagre balsâmico. Servir como aperitivo em
canapés ou como condimento, nas suas receitas
(saladas, massas, peixe, carne, etc.).
Tapenade preparado com 92% de polpa de
Azeitonas pretas da variedade Lucques ao qual foi
adicionado um toque de alcaparras, azeite, pasta de
anchovas, ervas de Provença, manjericão e vinagre
balsâmico. Servir como aperitivo em canapés ou
como condimento, nas suas receitas (saladas,
massas, peixe, carne, etc.).
Paté preparado com polpa de Azeitonas verdes da
variedade Lucques e sal. Servir como aperitivo em
canapés ou como condimento, nas suas receitas
(saladas, massas, peixe, carne, etc.).
Paté preparado com polpa de Azeitonas pretas da
variedade Lucques e sal. Servir como aperitivo em
canapés ou como condimento, nas suas receitas
(saladas, massas, peixe, carne, etc.).
154

ESPECIALIDADES CALABRESAS
ENTRE A MODERNIDADE E A TRADIÇÃO,
UMA EMPRESA PROFUNDAMENTE
ENRAIZADA NA CULTURA DA CALABRIA
ESPECIALIDADES CALABRESAS
DELIZIE DI CALABRIA
SKU#: 12658
SKU#: 12659
SKU#: 12660
SKU#: 12657
BOMBA CALABRESE
Capacidade: 135g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8007548011262
Incrível creme de peperoncino da Calábria.
Delicioso sobre bruschettas, misturado com
massas, em sanduíches ou omeletes, sobre pizzas
ou servido como molho para acompanhar peixe
grelhado ou ovos cozidos.
PESTO CALABRESE
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8007548008316
O peperoncino vermelho é suavizado pela ricota,
pelo tomate seco e pela cebola roxa de Tropea IGP.
O resultado é um pesto muito saboroso! Este pesto
é perfeito com massas, especialmente o fusilli.
Também pode ser servido como molho para dipping
mergulho ou em bruschettas.
ALHO, ÓLEO E
PEPPERONCINO
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8007548000860
Molho tradicional italiano, ideal para massas ou
bruschetta. Aromatizado com alho e malaguetas
é perfeito para prepara o simples mas delicioso
Esparguete com "Aglio, Olio e Peperoncino".
'NDUJA' CREME
SALAMI PICANTE
Capacidade: 135g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8007548011279
Creme de salsicha picante da Calábria. Fica bem
com qualquer coisa, seja com burrata, frutos do
mar ou pizza. E pode combinar-se com praticamente
todas as massas. É o melhor ingrediente
para apimentar qualquer prato.
155

08 | Molhos e Condimentos
MOLHOS E MAIONESES
A BAXTERS TEM VINDO A FAZER
DELICIOSOS CONDIMENTOS DESDE A
SUA FUNDAÇÃO, HÁ MAIS DE 140 ANOS
MOLHOS
BAXTERS
SKU#: 10218
CRANBERRY
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5012427335004
Preparado com soculentos arandos provenientes
da américa do norte. Um acompanhamento
doce e delicioso de perú ou pato assado.
A Baxters tem vindo a fazer deliciosos condimentos
desde a sua fundação há mais de
um século. 140 anos de know-how levaram
a que os condimentos Baxters sejam os
acompanhamentos perfeitos para qualquer
refeição. A gama atual inclui diversos molhos
e geleias que acrescentam sabor a
qualquer refeição quer sejam usados como
ingredientes ou como acompanhamentos.
A Simply Delicious é uma divisão especial
da Baxters criada sob a filosofia de que a
comida é para ser feita com amor e não manufaturada
e que no que diz respeito a sabor,
não há nada nem ninguém que perceba
mais do assunto que a natureza. Gostam de
manter as coisas simples utilizando apenas
ingredientes que possam transformar em
receitas "simplesmente deliciosas".
www.socilink.com/representadas/baxters/
www.socilink.com/representadas/simply-delicious/
156

MOLHOS
BAXTERS
SKU#: 10216
MAÇÃ
Capacidade: 165g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5012427334809
Preparado com maçãs Bramley ácidas. É o
acompanhamento perfeito para todos os seus
pratos de carne de porco.
SKU#: 10212
MENTA
Capacidade: 170g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5012427334403
Infundido com hortelã perfumada, esta
maravilhosa receita de molho de menta foi
originalmente criada por Ethel Baxter. Mais de
quarenta anos depois, é ainda o acompanhamento
ideal para qualquer prato de cordeiro.
SKU#: 10211
GELEIA DE
GROSELHA
Capacidade: 210g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5012427334205
Preparada a partir de groselhas vermelhas
suculentas, é uma receita deliciosa e um dos
condimentos favoritos da familia Baxter. É
simplesmente perfeito com cordeiro assado ou
para dar um sabor extra ao molho de carne.
SKU#: 10213
TÁRTARO
Capacidade: 170g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5012427334502
Preparado com alcaparras pungentes e um
toque de limão. Deliciosamente cremoso e com
uma acidez refrescante, é o acompanhamento
perfeito para qualquer prato de peixe.
SKU#: 10215
RÁBANO
Capacidade: 170g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5012427334700
Preparado com rábanos frescos e natas.
Deliciosamente apimentado e cremoso é o
acompanhamento perfeito para carne assada. É
também excelente com peixe azul e beterraba.
SKU#: 10217
GELEIA DE
CRANBERRY
Capacidade: 210g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5012427334908
Carregada de suculentos arandos norte-americanos
escolhidos pela sua doçura. É um
delicioso acompanhamento para vários pratos,
particularmente de peru e pato. Com uma
textura única e o benefício de se dissolver
facilmente em molhos caseiros.
MAIONESE
SIMPLY DELICIOUS
SKU#: 11130
BIOLÓGICA
Capacidade: 300ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5012427017306
Preparada com ovos de galinhas criadas ao ar
livre e óleo de girassol. Muito suave e cremosa,
é o acompanhamento perfeito para todos os
seus pratos favoritos.
SKU#: 11129
BIOLÓGICA
COM ALHO
Capacidade: 300ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5012427017207
Preparada com ovos de galinhas criadas ao ar
livre, alho e vinagre de sidra. Muito suave e
cremosa, é o acompanhamento perfeito para
todos os seus pratos favoritos.
157

08 | Molhos e Condimentos
MOLHOS E CONDIMENTOS
TARTUFLANGHE
MOLHOS E CONDIMENTOS
IDEIAIS PARA ADICIONAR O SINGULAR
AROMA DAS TRUFAS AOS SEUS PRATOS
MAIS SOFISTICADOS
SKU#: 12393
MAIONESE COM
TRUFA BRANCA
Capacidade: 85g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939409142
Este molho tem origens que remontam à Idade
Média. Ingredientes simples misturados para criar
uma textura cremosa e aveludada. A Tartuflanghe
enriquece a receita original com Trufa Branca para
lhe dar um toque único e delicado.
SKU#: 12394
KETCHUP COM VINAGRE
BALSÂMICO IGP E TRUFA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939409135
Molho vermelho à base de tomate com origens orientais,
ideal para Barbecue e carnes vermelhas ou brancas. A
Tartuflanghe reinterpretou a receita original adicionando
os melhores ingredientes italianos como a Trufa de Verão,
tomate San Marzano e Vinagre balsâmico de Modena IGP.
SKU#: 12395
HUMMUS COM
AVELÃ E TRUFA
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939409166
O Húmus tem origens anciãs, com a sua preparação
com base no grão, é rico em proteína.
Delicioso com vegetais ou canapés, é muito
utilizado na cozinha vegan e vegetariana. A
receita Tartuflanghe inclui Avelã de Piemonte
IGP e o sabor único da trufa.
SKU#: 11466
CREME DE COGUMELOS
PORCINI E TRUFAS
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939400668
Este creme delicioso pode ser usado como molho para
massas ou condimento para pratos especiais de carne,
batatas e ovos. É muito concentrado. Utilize uma colher
de chá por pessoa, misturando com um pouco de azeite,
manteiga ou natas.
158
SKU#: 11251
CREME DE QUEIJO
PARMIGIANO REGIANO
COM TRUFAS
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939402587
Ideal para guarnecer risoto, pastas curtas, gnocchi, ravióli
e tortelli. Excelente também para barrar. Produto foi
autorizado pela Confraria do Queijo Parmigiano Reggiano.
Os molhos Tartuflanghe são ideais para temperar todo o
tipo de massas, gnocchi, tortelli e ravióli.
SKU#: 11464
AÇAFRÃO IGP DE LA
MANCHA EM FILAMENTO
Capacidade: 0,5g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939000554
Açafrão puro importado de Espanha. A qualidade
de La Mancha é uma das variedades mais raras de
açafrão do mundo. Uma porção de 0,5 g tempera um
risoto para oito pessoas (800g de arroz).

MOLHOS E CONDIMENTOS
TARTUFLANGHE
SKU#: 12092
SKU#: 11471
SKU#: 11461
SKU#: 11247
MOSTARDA COM MEL
E TRUFA BRANCA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939404895
MOLHO COGUMELOS
PORCINI
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939001810
TAPENADE
DE TRUFAS
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939001353
MANTEIGA
DE TRUFAS
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8010939000011
Mel e a mostarda temperada combinados com
trufas brancas para dar um toque de delicadeza a
qualquer prato. Perfeito para pratos de carne ou
peixe, sejam estes cozidos ou crus, para o churrasco
ou para marinar, carpacio ou tartare de carne crua.
Delicioso em peixe, carne e ovos. Ideal para temperar
todo o tipo de massas, gnocchi, tortelli e ravióli.
Também serve de aperitivo saboroso com pão ou
tostas. Pode ser usado no recheio de crepes e vol au
vent ou como base para receitas originais.
Uma deliciosa pasta para barrar que pode ser
usada na preparação de elegantes aperitivos.
Pode também ser usada como molho para
massas ou guarnição para pratos de peixe ou
carne e saladas.
Um condimento delicioso para pratos quentes,
tais como massa, risoto, filés de carne e ovos.
SKU#: 11462
SAL GUÉRANDE COM
TRUFAS PRETAS
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939001568
Para temperar os seus pratos, frios e quentes como
massas, filés de carne, ovos, carne ou peixe com
molho tártaro ou carpaccio, queijo, batatas, saladas
e vegetais.
SKU#: 11463
SAL GUÉRANDE COM
TRUFAS BRANCAS
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939001575
Excelente para temperar todos os seus pratos, frios e
quentes, tais como massas e risoto, ovos, omeletas,
filés de carne, bifes grelhados, carpaccio, peixe com
molho tártaro, queijo, batatas, saladas e vegetais.
Experimente com sushi e foie gras.
SKU#: 11250
PESTO EM PÓ
Capacidade: 25g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939404437
Dá uma nova textura ao mais típico molho italiano
mantendo o sabor do pesto à genovesa fresco.
Uma técnica inovadora que não implica cozinhar e
preserva as características originais do manjericão.
SKU#: 11468
MEL DE ACÁCIA COM
TRUFAS BRANCAS
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939000912
Proveniente da região de Piedmont onde as trufas
são fatiadas em pequenas fatias e posteriormente
combinadas com o mel de acácia para criar algo
único. Excelente com todo o tipo de queijos
SKU#: 12090
MANTEIGA COM
TRUFA BRANCA
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8010939404932
Uma premiada especialidade de manteiga com
infusão de trufa que faz qualquer receita brilhar. Um
tributo à profunda ligação entre a marca e a terra.
As suas características incluem a sua cor amarela
brilhante e a sua textura homogénea.
SKU#: 11465
MANTEIGA DE TRUFAS
"BOUQUET"
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939000721
Manteiga infundida com trufa negra. Um condimento
delicioso para pratos quentes, tais como massa, risoto,
filés de carne e ovos.
159

08 | Molhos e Condimentos
MOLHOS E CONDIMENTOS
EXCELENTE PARA ADICIONAR O AROMA
DAS TRUFAS A TODOS OS SEUS PRATOS,
FRIOS E QUENTES
CONDIMENTOS
ORI DI LANGA
SKU#: 12454
SAL COM TRUFA
BRANCA ALBA
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939300883
Excelente para temperar todos os seus pratos,
frios e quentes, tais como massas e risotto, ovos,
omeletes, filés de carne, bifes grelhados, carpaccio,
peixe com molho tártaro, queijo, batatas, saladas e
vegetais. Experimente com sushi e fois gras!
SKU#: 12446
SAL COM TRUFA
PRETA DE VERÃO
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939300357
Para temperar os seus pratos, frios e quentes
como massas, filés de carne, ovos, carne ou
peixe com molho tártaro ou carpaccio, queijo,
batatas, saladas e vegetais.
160
SKU#: 12445
MANTEIGA COM
TRUFA PRETA VERÃO
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939300340
Delicioso em massas e para as suas receitas de
peixe, carne e ovos. Ideal para temperar todo o
tipo de massas, gnocchi, tortelli e ravioli. Também
servem de aperitivo saboroso com pão ou tostas.
Pode ser usado no recheio de crepes e vol au vent
ou como base para receitas originais.
SKU#: 10926
MEL COM TRUFA
BRANCA ALBA
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939300371
Combinação única de mel de acácias com
trufas brancas de Alba. Um toque subtil e
de requinte que combina bem com toda a
variedade de queijos.

MOLHOS
ORI DI LANGA
SKU#: 12460
CREME DE
COGUMELOS COM
TRUFA
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939301002
Este creme delicioso pode ser usado como molho
para massas ou condimento para pratos especiais
de carne, batatas e ovos.
SKU#: 12459
MOLHO DE TRUFA
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939300982
Uma mistura de cogumelos, trufas pretas e
azeitonas pretas delicioso em cima de uma tosta
ou para usar como dip para grissinos.
SKU#: 12461
CREME PARMESÃO
COM TRUFAS
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939300951
Ideal para guarnecer risottos, pastas curtas,
gnocchi, ravióli e tortelli. Excelente também para
barrar. Produto foi autorizado pela Confraria do
Queijo Parmigiano Reggiano.
SKU#: 12457
CARNE ESTILO
PIEMONTE
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939301194
Para fazer uma bolonhesa saborosa, este molho
de carne com vitela piemontesa, tomate,
azeite e vinho tinto torna-se na escolha ideal.
SKU#: 12458
QUEIJO PECORINO
ROMANO E TRUFAS
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939300968
Ideal para guarnecer risotto, pastas curtas,
gnocchi, ravioli e tortelli. Excelente também
para barrar. Ideal para temperar todo o tipo de
massas, gnocchi, tortelli e ravioli.
SKU#: 12455
COGUMELOS
PORCINI
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939301101
Delicioso em massas e com peixe, carne e ovos.
Ideal para temperar todo o tipo de massas, gnocchi,
tortelli e ravioli. Também servem de aperitivo
saboroso com pão ou tostas. Pode ser usado no
recheio de crepes e vol au vent ou como base para
receitas originais.
SKU#: 12456
SALSICHA E VINHO
BAROLO
Capacidade: 185g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939301187
Molho de salsicha, vinho Barolo e tomate para dar
um sabor especial aos seus pratos de carne.
161

08 | Molhos e Condimentos
MOLHOS E CONDIMENTOS
DESFRUTE DOS SEUS MOLHOS COM
SABORES RICOS, MESMO COM O SEU
ESTILO DE VIDA SAUDÁVEL
A BioBandits produz os melhores molhos
e temperos biológicos desde 2011. Com os
seus produtos, é muito fácil fazer algo especial
em cada refeição. Basta usar alguns
ingredientes frescos e escolher um dos
seus produtos favoritos. Todos os ketchups
e maioneses são produzidos com base em
receitas originais na fábrica fábrica da Bio-
Bandits. Apenas são usados ingredientes
reais e puros para obter aquele sabor rico
e bem conhecido da BioBandits. Depois de
encher as garrafas, a BioBandits gosta de
rotulá-las com seus rótulos distintivos e e
cheios de estilo. É fácil reconhecer as suas
garrafas e frascos no supermercado e eles
ficam bem na sua mesa de jantar.
Recentemente foram adicionadas algumas
maioneses sem ovos e deliciosas variedades
de ketchup biológico e sem açúcar
mas com todo o sabor. Agora você pode
encontrar também produtos na gama da
BioBandits completamente sem açúcar e
veganos. Desta forma, pode desfrutar dos
seus molhos com sabores ricos, mesmo
com o seu estilo de vida saudável.
Os ketchups da BioBandits são preparados
com os melhores e mais suculentos tomates
biológicos, adocicados com um toque
de xarope de agave. Este ketchup é menos
doce mas fresco e herbário. A gama inclui
ainda uma referência sem açúcar mas com
todo o sabor.
A Maionese Biobandits é sem ovos mas
mantém todas as caracteristicas de uma
boa maionese. Pode ser usada num molho
ou recheio vegan ou como pasta na sua
sandes vegan. A gama inclui ainda uma
referência sem açúcar.
www.socilink.com/representadas/biobandits/
162

KETCHUPS BIOLÓGICOS
BIO BANDITS
SKU#: 12469
SKU#: 12470
SKU#: 12471
SKU#: 12476
TOMATE ORIGINAL
TOMATE E CHILLI
TOMATE E MANGA
TOMATE SEM AÇÚCAR
Capacidade: 325ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8718421271351
Capacidade: 325ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8718421271368
Capacidade: 325ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8718421271375
Capacidade: 325ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8718421271535
Feito dos melhores e mais suculentos tomates
biológicos, adocicados com um toque de xarope
de agave. Este ketchup é menos doce mas fresco
e herbário. Nós não precisamos dizer como usar
esse ótimo ketchup.
O picante da gama de ketchup. As malaguetas no
rótulo preto demonstram o seu caráter picante.
Perigosamente bom em qualquer hambúrguer ou
sanduíche de frango grelhado. Feito com verdadeiras
malaguetas biológicas e não adocicado com
açúcar, mas com um toque de agave.
Este ketchup exótico ousado é para o verdadeiro
amante de ketchup. Uma receita única,
naturalmente desenvolvida. Indispensável
numa festa de grelhados. Um doce ketchup
frutado com um toque de entusiasmo. Crie o
seu próprio hambúrguer exótico ou mergulhe
os seus legumes neste ketchup exclusivo.
Este pode ser o melhor ketchup do mundo sem
qualquer adoçante. E o ketchup mais saboroso e
saudável que pode comprar. Os tomate biológicos
secos ao sol dão-lhe a sua doçura. O número
de calorias é tão baixo que pode facilmente
adicionar uma colher extra ao seu prato sem se
sentir culpado.
MAIONESES BIOLÓGICAS
BIO BANDITS
SKU#: 12472
SKU#: 12473
SKU#: 12474
SKU#: 12475
SEM OVOS
Capacidade: 240ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8718421271320
A Maionese Vegan da Biobandits mantém todas
as caracteristicas de uma boa maionese apesar
de não conter ovos. Pode ser usada num molho
ou recheio vegan ou como pasta na sua sandes
vegan.
SEM OVOS COM
LIMÃO
Capacidade: 240ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8718421271610
Como seria ser esperar pela aparência do
rótulo verde brilhante, esta maionese vegan é
surpreendentemente fresca mas ainda assim
muito suave. Feita com o melhor sumo de limão
biológico é deliciosa com abóbora assada
ou numa sanduíche com legumes grelhados
de primavera.
SEM OVOS COM
CHILLI
Capacidade: 240ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8718421271344
Esta é uma maionese vegan muito saborosa. Com
base na original, e completada com as melhores
malaguetas para obter essa característica variedade
picante. Óptima como uma pasta em cada
sanduíche, com cogumelos grelhados ou como um
molho dip com batata-doce frita.
SEM AÇÚCAR
Capacidade: 240ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8718421271559
Desfrute de uma maionese biológica e sem açúcar
que ainda assim é delicosa. Uma maionese
genuína, feita com os mesmos ingredientes
biológicos da restante gama, mas que não
contendo açúcar encaixa-se bem num estilo de
vida saudável.
163

08 | Molhos e Condimentos
MOLHOS E CONDIMENTOS
UMA MAGNÍFICA JORNADA
HISTÓRICA, BOTÂNICA E
GASTRONÓMICA À VOLTA DO MUNDO
SKU#: 11764
CHUTNEY MANGA COM
PIMENTA DE PENJA
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063321296
A manga exótica sublimada pela pimenta de
penja. Ideal para acompanhar gelados de baunilha.
Experimente também como acompanhamento para
foie gras ou queijos de cabra e de ovelha, em caris e
com carnes brancas. A Pimenta associada à manga
realça a doçura da fruta.
SKU#: 12205
PATÉ DE PISTÁCIO
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063334746
Perfeito para fazer gelados, Chantilly ou bolos. Fino,
doce e fragrante este paté não é para ser consumido
sob a forma que se apresenta mas sim como base
para vários outros pratos ou receitas.
SKU#: 11163
MOSTARDA DIJON
MISTURA "TRAPPEUR"
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063339000
São necessárias cerca de 500 000 sementes para
obter 1 kg desta mostarda. As sementes são primeiro
esmagadas e misturadas com verjuice durante várias
horas. Em seguida, a pasta é deixada a amadurecer
durante vários dias, o que permite que se dissipe o
seu sabor amargo.
SKU#: 11164
MOSTARDA DIJON
COM ESPECIARIAS
GRELHADAS
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063339031
São necessárias cerca de 500 000 sementes para
obter 1 kg desta mostarda. As sementes são
primeiro esmagadas e misturadas com verjuice
durante várias horas. Uma receita ancestral da
Ilha Reunião, feita com especiarias provenientes
desta mesma.
SKU#: 11766
MOSTARDA DE TRUFA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063339307
Combina o poder da mostarda de Dijon com o aroma
único das trufas. É particularmente apreciada
sobre pão como um aperitivo, com queijo branco
como molho para legumes crus, ou simplesmente
sobre um bife bem quente.
SKU#: 11168
GELEIA DE PIMENTA
DE ESPELETTE
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063320220
Originalmente do País Basco é símbolo de
identidade cultural desde há 400 anos, quando
foi trazida da América do Sul pelos colonizadores.
Experimente-a com queijos duros, carnes frias
ou vinagretes.
164
SKU#: 11762
HARISSA EM PASTA
Capacidade: 85g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063338270
Uma pasta picante oriunda de Tunísia e confeccionada
á base de pimento e especiarias. Acompanha
refeições em todos os países do Magrebe com
ênfase nos famosos couscous. Experimente-a
também em outros pratos do norte de África como
o tajine e também em massas, sanduíches e sopas.
SKU#: 11763
CONDIMENTO FIGO
COM PIMENTA PENJA
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760063321289
Ideal para acompanhar foie gras e queijos. Figos
cristalizados com pimenta Penja, um prazer doce
delicadamente elevado pela pimenta sendo especialmente
indicado para acompanhar foie gras ou
queijos de cabra e de ovelha. A Pimenta associada
aos figos realça a doçura da fruta.

CONDIMENTOS PICANTES
UMA DIVISÃO ESPECIAL DA CAPE HERB &
SPICE DIRECIONADA PARA A SELEÇÃO E
ELABORAÇÃO DOS MELHORES PICANTES
MOLHOS
DE CHILLI
CHILLI ADDICT
SKU#: 12067
SRIRACHA
Capacidade: 200ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 6009686798496
Original da Tailândia da cidade costeira de Si
Racha e apesar de ser versátil ao ponto de
poder ser combinado com tudo, foi criado
com o propósito de acompanhar mariscos e
peixe. Intensidade de 3 numa escala de 10
(1,000–2,500 SHU na escala de Scoville).
SKU#: 12063
HABANERO
Capacidade: 200ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 6009686792616
Originalmente da Amazónia, de onde foi espalhado
pelos colonizadores espanhóis para todo o império.
O seu nome, deriva do facto de ser fortemente comercializado
a partir da cidade de La havana, Cuba.
Intensidade de 10 numa escala de 10 (100,000 -
350,000 SHU na escala de Scoville).
SKU#: 12064
PERI PERI
Capacidade: 200ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 6009686793705
Introduzido na cultura africana na altura dos
descobrimentos. Inicialmente cultivado pelos
Aztecas à mais de 6000 anos esta malagueta
era utilizada com fins medicinais. Intensidade
de 5 numa escala de 10 (50,000–80,000 SHU
na escala de Scoville).
SKU#: 12065
BIRD'S EYE CHILLI
Capacidade: 200ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 6009686792661
Original do Cambodja mas popularizado em
Africa pelos colonos que por lá passaram. O seu
nome deriva de ter sido espalhado por todo o
continente por pássaros, que são imunes ao
picante. Intensidade de 9 numa escala de 10
(50,000-100,000 SHU na escala de Scoville).
SKU#: 12066
GHOST CHILLI
Capacidade: 200ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 6009686798502
Também conhecido como Bhut jolokia este
Chilli também descende de uma linhagem
proveniente da América Latina tendo sido
introduzido na Índia pelos colonos que por lá
passaram. Intensidade de 12 numa escala de 10
(1,001,304 SHU na escala de Scoville).
165

08 | Molhos e Condimentos
MOLHOS E CONDIMENTOS
NA GREAT BRITISH DOMINA A PAIXÃO
POR CRIAR DELICIOSOS MOLHOS
E CONDIMENTOS
Na Great British domina a paixão por criar
deliciosos e idealmente concebidos molhos
e condimentos. Todos os molhos da Great
British estão “carregados” de sabor e isso
é devido à utilização dos melhores ingredientes
possíveis. Na sua cozinha predomina
a inspiração de criar produtos que
celebrem a cultura cosmopolita Britânica
e prometem que 100% da sua produção
sempre foi e sempre será feita no Reino
Unido. Tudo começou há 20 anos quando o
seu fundador Andrew se apercebeu de que
Inglaterra enquanto nação estava a começar
a mudar o seu pensamento. Começou
então por fazer molho de tomate para a
sua família e amigos do modo mais simples
possível utilizando apenas o que estava disponível
nos supermercados. Para Andrew,
as grandes marcas de Ketchup eram demasiado
desapontantes e muitos disseram
que Andrew e os seus amigos que fundaram
a Great British eram loucos por entrarem
num mercado tão lotado como é(ra) o dos
condimentos. Hoje, podem orgulhosamente
mostrar a vasta gama de molhos britânicos
que possuem tudo graças à persistência de
Andrew e os seus colegas. Com produtos
que se estendem deste o mais clássico Ketchup,
passando pelo picante Chilli Habanero
e pelo Caril Doce e terminando com combinações
como Tomate e Mostarda, a Great
British espera que os seus clientes gostem
dos seus molhos da mesma maneira que
eles gostam de os fazer.
www.socilink.com/representadas/great-british/
MOLHOS
GREAT BRITISH
SKU#: 10638
PROPER
"TOMATO"
Capacidade: 315g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5013499009985
Delicioso molho que celebra a cultura
gastronómica britânica. Preparado
com os melhores ingredientes, tendo
como base o tomate, representa uma
nova visão sobre o clássico ketchup.
Delicadamente temperado e cheio de
tomate fresco, um complemento ideal
para o hambúrguer gourmet.
SKU#: 10639
TOMATE E CHILLI
HABANERO
Capacidade: 320g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5013499010004
Preparado com os melhores ingredientes,
tendo como base o tomate, representa
uma nova visão sobre o clássico
ketchup. Repleto de tomate fresco
juntamente com um toque de malagueta
fresca, um complemento ideal para o
hambúrguer gourmet.
SKU#: 10640
TOMATE E
MOSTARDA
Capacidade: 320g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5013499010028
Preparado com os melhores ingredientes,
tendo como base o tomate,
representa uma nova visão sobre o
clássico ketchup. Repleto de tomate
fresco juntamente com um toque suave
de mostarda, um complemento ideal
para o hambúrguer gourmet.
SKU#: 10641
CARNE "PROPER
BROWN SAUCE"
Capacidade: 305g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5013499010042
Delicioso molho que celebra a cultura
gastronómica britânica. O seu nome
reflete a visão que esteve na sua
génese: criar um molho com o perfeito
equilíbrio, bom gosto e delicadamente
temperado. Um verdadeiro clássico
britânico.
SKU#: 10642
CARIL DOCE
Capacidade: 335g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5013499010080
Uma mistura maravilhosa de especiarias
suaves com uma delicada doçura.
Perfeito como um molho de mesa, em
marinada ou para dipping.
SKU#: 10643
CHILLI DOCE
E PICANTE
Capacidade: 335g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5013499010110
Delicioso molho que celebra a cultura
gastronómica britânica. Uma mistura de
delicada doçura frutada com o picante
do chilli. Delicioso em salteados, como
molho de mesa, em marinada ou para
dipping.
166

MOLHOS
PREPARADOS ARTESANALMENTE
UTILIZANDO APENAS INGREDIENTES
NATURAIS
MOLHOS
THURSDAY COTTAGE
SKU#: 12233
BROWN SAUCE
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0059471504012
Um espesso mas suave Brown Sauce feito com
puré de maçã e melaço negro. Perfeito para
acrescentar a um molho de almôndegas para
um sabor extra pungente.
SKU#: 12234
TOMATE
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0059471505019
Bastante bom enquanto molho de dipping ou
como acompanhamento. Preparado com 189g
de tomates por cada 100g de produto, experimente
com queijo creme para acompanhar
pequenos snacks como batatas ou legumes.
GELEIAS
JULES & SHARPIE
SKU#: 12236
MENTA PICANTE
Capacidade: 112g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0059471961082
Uma combinação soberba de pimentos picantes
e menta fresca. Perfeito com cordeiro,
batatas ou ervilhas. Misturado com iogurte
cria um excelente molho.
SKU#: 12237
PIMENTO PICANTE
Capacidade: 112g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0059471960085
A clássica geleia de pimento picante. Perfeito
com queijos fortes, carnes tanto quentes como
frias, sanduíches, salteados, marinadas e molhos.
Experimente numa tosta simples também.
167

08 | Molhos e Condimentos
MOLHOS
A ATKINS & POTTS FORNECE OS
TOQUES FINAIS ESPECIAIS PARA
TODOS OS PRATOS
A Atkins and Potts é uma empresa familiar
que produz alimentos premiados e de
qualidade excepcional desde 2005. Tudo o
que a marca produz é feito com amor na
sua cozinha de Hampshire, Inglaterra por
uma equipa de cozinheiros artesãos que se
preocupam profundamente com a comida.
A Atkins & Potts utiliza apenas os ingredientes
mais frescos, dando-lhes uma profundidade
de sabor que se tornou a sua
assinatura. A marca tem orgulho nos seus
valores de cozinha e em fornecer os melhores
ingredientes naturais. Para além disso,
assegura-se que todos os seus produtos
contêm uma elevada percentagem dos principais
ingredientes e não apenas quantidades
simbólicas.
As receitas são criadas internamente numa
busca constante de inovação. Tratando os
grandes clássicos com respeito, mas com
um toque contemporâneo e experimentando
novos e excitantes sabores e texturas.
Quer esteja a cozinhar para si, para a sua
família ou para os seus amigos, a Atkins
& Potts fornece os toques finais especiais
para todas as ocasiões de refeição: snacks,
canapés, refeições principais, sobremesas
e pratos de queijos, para que você e os
seus convidados possam desfrutar de uma
refeição especial em casa.
www.socilink.com/representadas/atkins-a-potts/
MOLHOS
ATKINS & POTTS
SKU#: 11743
BÉARNAISE
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060103390007
Um molho clássico, cremoso feito com estragão,
cerefólio e chalotas. Tradicionalmente
servido com bife sendo também delicioso
com peixe fumado ou com carnes frias sendo
também bastante bom em saladas de batata.
SKU#: 11744
HOLLANDAISE
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060103390014
Um molho clássico com notas subtis de
manteiga e limão. Tradicionalmente servido
com espargos e essencialmente feito para
ovos Benedict sendo também maravilhoso com
peixe ou vegetais estufados.
168

CONDIMENTOS
CONDIMENTOS TÍPICOS DA COZINHA
CASTELHANA DE QUALIDADE SUPERIOR
Depois de quase meio século de trabalho,
superando todos os obstáculos e alcançando
todos os objetivos pretendidos a
Nortindal, uma empresa Espanhola que se
dedica à elaboração de molhos típicos e
de qualidade superior, incorpora no mercado
estes dois produtos extraordinários.
O seu principal objetivo é o de trabalhar
diariamente para atingir a excelência destes
mesmos produtos unindo os esforços de
toda a equipa para alcançar as máximas
de qualidade. Os seus produtos não contêm
organismos geneticamente modificados e
são 100% isentos de glúten.
www.socilink.com/representadas/nortindal/
CONDIMENTOS
NORTINDAL
SKU#: 12110
CALDO PARA
PAELLA
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8427163200504
Reservado num cómodo e prático frasco
de vidro, o caldo para Paella da Nortindal
contém os ingredientes ideais para preparar
uma paella tão deliciosa como simples.
SKU#: 12083
TINTA DE CHOCO
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 8427163440108
Perfeita para dar cor, condimentar e cozinhar
pratos de peixe, de arroz, massas com marisco
ou mesmo pães ou aperitivos. A sua cor característica,
textura e sabor marinho fazem desta
tinta algo completamente distinto e exclusivo
no mundo gastronómico.
169

08 | Molhos e Condimentos
CONDIMENTOS
O SABOR AUTÊNTICO DE WASABI
FRESCO CULTIVADO EM ÁGUA DE
NASCENTE EM DORSET E HAMPSHIRE
A "The Wasabi Company" é um produtor de
agrião em Dorset e Hampshire no Reinno
Unido desde 1850. Foi o agrião que os levou
ao wasabi. Um chef que visitou uma das
quintas de agrião em maio de 2010 observou
como a única outra colheita que ele havia
visto crescendo em condições semelhantes
era o wasabi no Japão. Isso foi o suficiente
para plantar uma semente na cabeça dos
responsáveis que começaram a analisar
MAIONESE
THE WASABI COMPANY
SKU#: 12334
MAIONESE COM WASABI
Capacidade: 175g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0724120054605
Fresca e natural. Perfeitamente equilibrada, exalta o sabor
suave e autêntico de wasabi fresco cultivado em água de
nascente em Dorset e Hampshire. Maravilhosamente deliciosa
e versátil, esta é a única maionese do mundo feita com
wasabi inglês. Sirva com canapés de salmão fumado, espalhe
generosamente na sua sandes favorita ou anime uma salada
de batata.
o que poderia ser necessário para cultivar
wasabi no Reino Unido. Descobriram muitas
semelhanças entre as condições exigidas
para agrião e wasabi. Também descobrimos
muitos avisos de que wasabi era uma cultura
difícil de cultivar e que nunca havia sido
cultivada com sucesso na Europa.
A "The Wasabi Company" começou a cultivar
wasabi em alguns terrenos de agrião anteriormente
abandonados e depois de uma boa
dose de tentativa e erro, obteve a primeira
safra de wasabi. Todos os anos tem sido de
aprendizagem e quaisquer erros demoram
a ser resolvidos com uma curva de crescimento
de dois anos. Colhendo uma planta
totalmente madura é sempre um evento,
pois é somente quando se colhe a planta se
podem ver os resultados.
Atualmente as vendas chegam a alguns dos
principais chefs do Reino Unido e de toda a
Europa. Muitos deles estão usando wasabi da
maneira tradicional, recém-ralada com sushi
e sashimi. Outros chefs que encontraram o
wasabi pela primeira vez usaram-no para
elogiar o seu próprio estilo de cozinha e o
wasabi da "The Wasabi Company" é usado
para dar sabor a uma grande variedade de
pratos de carne, peixe, sopas e molhos.
www.socilink.com/representadas/the-wasabi-company/
170

CONDIMENTOS
THE WASABI COMPANY
SKU#: 12337
MOSTARDA COM YUZU
Capacidade: 175g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0724120054612
Combinação do sabor único, cítrico e aromático
do yuzu fresco com notas de limão, tangerina e
toranja com uma excepcional mostarda suave.
Aprecie com queijo, peixe ou carnes brancas.
Adicione a molhos e temperos para uma explosão
original cítrica que é surpreendente e deliciosa.
SKU#: 12336
MAIONESE COM
YUZU
Capacidade: 175g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0724120054582
Combinação o sabor único, citrico e aromático
do yuzu fresco com notas de limão, tangerina
e toranja com uma excepcional maionese
natural. Excelente opção para acompanhar
salmão ou canapés de caranguejo, também
deliciosa como "dipping" refrescante.
SKU#: 12335
MOSTARDA COM
WASABI
Capacidade: 175g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0724120054599
Preparada de acordo com uma receita original
e natural criada especificamente para combinar
com o autêntico sabor de wasabi. Deliciosa em
sandes de presunto, com carne, paté ou queijo.
Use-a em vinagretes e outros molhos para um
sabor original com a inconfundível e aromática
pungência do wasabi fresco.
SKU#: 12338
COMPOTA COM
YUZU
Capacidade: 210g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0724120130262
Combinação do sabor aromático e cítrico do
Yuzu fresco com a doçura perfeitamente equilibrada.
Deliciosa em torradas, esta compota
adiciona também um sabor único e poderoso
às suas criações de pastelaria.
SKU#: 12340
MOLHO SUDACHI
KOMBU PONZU
Capacidade: 300ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0724120054698
Molho ponzu tradicional adequado para vegans.
O sabor apimentado e cítrico de sumo de
sudachi fresco combina com o caldo de algas
kombu. Pronto para usar em saladas ou como
parte de um molho, um excelente dip para
gyoza e sushi, adiciona também profundidade
de sabor a molhos, caldos e salteados.
SKU#: 12339
VINAGRE SANBAIZU
Capacidade: 300ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0724120054674
O vinagre de arroz Sanbaizu é delicadamente
aromatizado com ingredientes naturais de alta
qualidade - kombu, flocos de peixe bonito,
mirin e cogumelos misturados com água das
montanhas Kumano. Ideal para marinar legumes
e adicionar a molhos e temperos.
SKU#: 12341
MOLHO DE SOJA BIO
Capacidade: 200ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0724120054636
Um molho de soja de qualidade premium feito
a partir de grãos de soja biológicos integrais,
envelhecidos em barris de cedro tradicionais
por um mínimo de um ano. O aroma rico e
equilíbrio perfeito intensifica o sabor do sushi
e sashimi e cria uma excelente marinada para
legumes e carne.
SKU#: 12342
MOLHO DE SOJA
COM YUZU
Capacidade: 200ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0724120129013
Deliciosa combinação de yuzu fresco e molho de
soja de qualidade premium feito de grãos de soja
integral envelhecidos em barris de cedro.
Use-o como um "dipping" suntuoso para sushi
e sashimi, para melhorar outros molhos, e em
temperos e marinadas.
171

08 | Molhos e Condimentos
MOLHOS E CONDIMENTOS
METICULOSAMENTE PREPARADOS DE
ACORDO COM AS RECEITAS ORIGINAIS
DE ALEXANDRE BORNIBUS
MOLHOS
BORNIBUS
SKU#: 12489
SKU#: 12488
MAIONESE
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018808
Preparada com ovos frescos, tornando-a suave
e delicada. É o complemento perfeito para as
suas entradas e sanduiches.
MAIONESE COM
WASABI
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018815
A maionese wasabi é uma mistura única de
maionese suave feita com ovos frescos e
tempero wasabi. Surpreenderá agradavelmente
o seu paladar com o seu sabor e os seus olhos
com a sua rica cor.
SKU#: 12490
MAIONESE COM
PIMENTA ROSA
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018792
Maionese com Pimenta Rosa feita com ovos
frescos e com um toque picante. Dê um toque
especial aos seus pratos e entradas.
SKU#: 12491
MOLHO AIOLI
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018822
O aïoli complementará perfeitamente seus
pratos de peixe e frutos do mar. O seu sabor de
frescura e sol irá adicionar um toque mediterrânico
aos seus pratos para o maior deleite das
suas visitas.
SKU#: 12492
MOLHO BÉARNAISE
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018839
O molho béarnaise fará com que os seus grelhados
de verão se tornem numa iguaria irresistível
SKU#: 12493
MOLHO TÁRTARO
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018846
O molho tártaro, suave e leve, dará um toque
delicado e refinado ao seu jantar com os
amigos.
SKU#: 12494
MOLHO DE
MANJERICÃO
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018730
O molho de manjericão é 100% vegetariano.
O seu aroma suave e suave é adequado para
várias ocasiões culinárias, incluindo pratos frios
e quentes.
SKU#: 12495
COMPOTA DE
CEBOLA
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018747
A compota de cebola será a nova hóspede nos jantares
e fará com que o gosto do seu foie gras seja
requintado. Suas notas de caramelo e seu sabor
único são susceptíveis de inspirá-lo ao ponto em
que se torna uma adição diária às suas receitas.
172

MOSTARDAS
BORNIBUS
SKU#: 12480
INTEGRAL
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018600
A mostarda integral reúne tradição com autenticidade.
É um aliado indispensável para os
melhores chefs devido ao seu sabor e textura
característicos.
SKU#: 12481
DIJON
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018617
A mostarda de 'Dijon distingue-se devido aos
seus ingredientes cuidadosamente selecionados
que foram preparados seguindo requisitos muito
específicos; isso é o que torna esta mostarda
tão suave e cheia de sabor.
SKU#: 12482
PIMENTA VERDE
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018624
Mostarda de pimenta verde que combina
força e tempero, aumentando o sabor dos
seus pratos.
SKU#: 12483
ESTRAGÃO
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018631
Mostarda de estragão reúne especiarias, elegância
e sabor. Esta mostarda é muito original e
é o complemento perfeito para qualquer receita
de peixe.
SKU#: 12484
ERVAS DE
PROVENÇA
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018648
A mostarda “Herbes de Provence” adicionará
sabores do sul da França ao seu churrasco.
SKU#: 12485
MEL
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018655
A mostarda de mel vai trazer tanto tempero
como doçura para suas carnes brancas.
SKU#: 12486
ALHO E SALSA
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018662
A mostarda de alho e salsa não parece apenas
a luz do sol, também tem sabor. Seu sabor
mediterrânico é o complemento perfeito para o
seu peixe ou grelhados.
SKU#: 12487
RÁBANO
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018679
A mostarda de rábano é uma associação explosiva
entre o tempero da mostarda e a força do
rabanete. Com este produto vai sentir como se
uma bomba explodisse na sua boca.
173

Sopas
e Legumes

09 | Sopas e Legumes
PASSATAS E CONSERVAS DE LEGUMES
FRESCURA, INGREDIENTES DE
QUALIDADE PREMIUM E PREPARAÇÃO
SIMPLES E NATURAL
PASSATAS
LE CONSERVE DELLA NONNA
SKU#: 10327
SKU#: 10315
SKU#: 10326
176
PASSATA COM
MANJERICÃO
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360000044
A frescura dos tomates numa receita
simples, natural e pronta a usar, é o
segredo da melhor passata italiana com
manjericão. Adicione simplesmente à
sua massa preferida e sirva. Descubra
os sabores como costumavam ser.
PASSATA
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360003922
A frescura dos tomates numa receita
simples, natural e pronta a usar, é o
segredo da melhor passata italiana.
Adicione simplesmente à sua massa
preferida e sirva. Descubra os sabores
como costumavam ser.
PASSATA
LAMPOMODORO
Capacidade: 700g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360000020
A frescura dos tomates numa receita
simples, natural e pronta a usar, é o
segredo da melhor passata italiana.
Adicione simplesmente à sua massa
preferida e sirva. Descubra os sabores
como costumavam ser.

CONSERVAS
DE LEGUMES
LE CONSERVE DELLA NONNA
SKU#: 11655
GRÃO-DE-BICO GIGANTE
Capacidade: 360g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360001126
O grão-de-bico é uma leguminosa altamente nutritiva e fácil de digerir.
Muito presente em receitas tradicionais de Itália desde a Liguria a Puglia
como a sopa de grão-de-bico com cogumelos ou a salada de grão-de-bico,
tem também uma presença forte em outras cozinhas do mundo como a
argentina, mexicana ou a magrebina sendo perfeito para o Cuscuz.
SKU#: 10314
AZEITONAS VERDES
GIGANTES
Capacidade: 290g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360006039
Produzida em Cerignola na província de Fogga,
Puglia. A sua textura é firme e suculenta,
enquanto o sabor é notavelmente suave e
agradável. É considerada a maior azeitona de
mesa do mundo. Experimente saltear numa
frigideira com azeite, um raminho de alecrim,
um pouco de raspas de limão e dentes de
alho inteiros.
SKU#: 10313
ALCAPARRAS EM
CONSERVA
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360001959
Delicadas alcaparras conservadas em vinagre
de vinho. Tenha sempre à mão na sua dispensa
para adicionar sabor a entradas ou para
preparar saborosas receitas de carne ou peixe.
SKU#: 10312
TOMATE SECO EM
ÓLEO DE GIRASSOL
Capacidade: 340g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360001744
Todo os anos no mês de agosto, na bacia do
Mediterrâneo, há uma mostra colorida de
tomates expostos ao sol escaldante, para
secagem tradicional. Depois de Seco o tomate
é conservado em óleo de girassol aromatizado
com alho, alcaparras, pimento e ervas
aromáticas. Um delicioso e apetitoso aperitivo.
SKU#: 11658
FEIJÃO CATARINO
(BORLOTTI)
Capacidade: 360g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360000365
Os feijões Borlotti são um alimento completo
e saudável. Tradicionalmente utilizado em
sopas, são também deliciosos em feijoadas,
patés, chillis, saladas e muito mais.
SKU#: 11656
FEIJÃO CORONA
Capacidade: 360g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360000389
O Feijão Corona é considerado uma das
melhores variedades de feijão. A casca
macia e a carne delicada tornam-nos
particularmente adequados para entradas
de legumes e saladas de verão. São também
deliciosos combinados com camarões.
SKU#: 11657
FEIJÃO CANNELLINI
Capacidade: 360g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005360000372
Os feijões Cannellini são um alimento
completo e genuíno. O seu sabor delicado e
ponto de cozedura fazem dele uma excelente
base para a cozinha toscana e do centro de
Itália. Excelente em saladas ou bruschettas.
177

09 | Sopas e Legumes
ESPECIALIDADES DA CALÁBRIA
UMA AMPLA GAMA DE PRODUTOS TÍPICOS
DA CALÁBRIA
Na Calábria, entre modernidade e tradição,
Domenico Scalise criou a “Delizie di Calabria”,
uma empresa profundamente enraizado
na cultura local com objetivo de
recuperar o melhor das tradições culinárias
da região confecionando produtos genuínos
com métodos artesanais.
ANTIPASTOS
DELIZIE DI CALABRIA
Com o envolvimento direto de toda a família
Scalise, a “Delizie di Calabria” tornou-se uma
referência. O trabalho de Delizie di Calabria
começa com a pesquisa das melhores matérias-primas,
produzidas de forma natural,
e é completado com uma produção artesanal,
sem antioxidantes, corantes e outros
conservantes químicos. No mercado desde
1985, a “Delizie di Calabria” oferece uma
ampla gama de produtos típicos da Calábria
- incluindo muitas variedades e formas de
peperoncino.
www.socilink.com/representadas/delizie-di-calabria/
178
SKU#: 12663
ANTIPASTO CALABRESE
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8007548000594
Uma deliciosa conserva à base de legumes e
verduras (beringelas, pimentos, tomates secos,
azeitonas verdes, cebola roxa de Tropea, alcachofras,
cogumelos) conservados em óleo. Ideal como
aperitivo ou acompanhamento.
SKU#: 12661
TOMATE SECO EM ÓLEO
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8007548000808
Tomates secos lentamente sob o sol da Calábria. São
um excelente ingrediente para a preparação de molhos.
Também podem ser recheados com ingredientes diferentes
(atum, anchovas e alcaparras) e ser usados como entrada
ou aperitivo, em combinação com pão e croutons.
SKU#: 12662
CEBOLA ROXA IGP EM
MOLHO AGRIDOCE
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8007548004141
A cebola Roxa de Tropea é um produto IGP produzido
exclusivamente na Calábria. É processado
e conservado em molho agridoce de acordo com
técnicas antigas que realçam o seu sabor.

PEPPERONCINOS
DELIZIE DI CALABRIA
SKU#: 12650
SKU#: 12651
SKU#: 12652
SKU#: 12653
CONDIMENTO
PEPPERONCINO
PICANTE
Capacidade: 135g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8007548011217
Um condimento italiano picante preparado
com peperoncino da calábria conservado
em óleo. Ideal para massas, pizzas, bifes,
sanduíches e crostinis.
PEPPERONCINO
FATIADO
Capacidade: 135g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8007548011200
O pepperoncino fatiado é preparado com
uma malagueta calabresa muito aromática
que adiciona um toque picante e crocante
a qualquer prato. Ideal para massas, pizzas,
bifes e hamburgers.
PEPPERONCINO
LONGO PICANTE
Capacidade: 135g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8007548011187
O pepperoncino longo picante adiciona um
sabor rico e picante a qualquer refeição.
Vermelho como o fogo e extremamente
intenso é uma das malaguetas mais picantes
de itália. Ideal para entradas, peixe e carne.
PEPPERONCINO
REDONDO PICANTE
Capacidade: 135g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8007548011194
O pepperoncino redondo picante é preparado
com uma malagueta cereja calabresa muito
aromática conservada em óleo. Ideal para
massas, pizzas, bifes, sanduíches e crostinis.
PEPPERONCINOS RECHEADOS
DELIZIE DI CALABRIA
SKU#: 12654
ATUM
Capacidade: 170g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8007548009276
Uma conserva da calábria preparada com
peperoncinos redondos recheado com atum.
Pode ser servido como entrada, aperitivo,
acompanhamento e em saladas.
SKU#: 12655
QUEIJO PECORINO
Capacidade: 170g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8007548009283
Uma conserva da calábria preparada com
peperoncinos redondos recheado com queijo
Pecorino. Pode ser servido como entrada,
aperitivo, acompanhamento e em saladas.
SKU#: 12656
QUEIJO CREME
Capacidade: 170g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8007548011927
Uma conserva da calábria preparada com
peperoncinos redondos recheado com queijo
creme. Pode ser servido como entrada, aperitivo,
acompanhamento e em saladas.
179

09 | Sopas e Legumes
AZEITONA DE MESA LUCQUES
DOCE, CARNUDA E CREMOSA É A
AZEITONA GOURMET POR EXCELÊNCIA
Criado em 1942, a Cooperativa Oulibo é atualmente
a maior cooperativa de azeite no departamento
de Aude. Após o nevão de 1956
que dizimou a esmagadora maioria do olival
francês, a O’ulibo continuou a perpetuar o seu
cultivo em Aude.
Na década de 1940, os produtores animados
por uma paixão comum, iniciaram a construção
AZEITONAS DE MESA
L'OULIBO
da cooperativa L’Oulibo. Hoje, os membros da
L'Oulibo continuam a perpetuar os valores da
cooperação, a partilha, a solidariedade, o espírito
de equipa e paixão por esta árvore antiga:
a oliveira. Com cerca de 1.000 membros, a
cooperativa recebe atualmente azeitona de
três regiões: Aude, Hérault e Pirinéus Orientais,
que certifica como produtos 100% locais. Como
cooperativa, a L’Oulibo compromete a fazer
produtos de excelência, a proporcionar uma
boa remuneração aos seus membros. São ainda
desígnios da cooperativa a implementação
de uma política de investimento que garanta
a eficiência e sustentabilidade da produção
adaptada às normas alimentares atuais, incentivar
práticas agrícolas sustentáveis e garantir
o desenvolvimento da olivicultura em Occitan.
www.socilink.com/representadas/oulibo/
SKU#: 12642
LUCQUES VERDES
Capacidade: 380g
Qt. Caixa: 15 un
EAN: 3548670002124
A melhor azeitona de mesa do mundo. Doce, carnuda
e cremosa, é a azeitona gourmet por excelência. Típica
por sua forma de lua crescente, é produzida exclusivamente
no Languedoc Roussillon há vários séculos.
Colhida à mão foi preparada com o máximo cuidado e
respeito pela tradição.
180
SKU#: 12643
LUCQUES VERDE DE
LANGUEDOC AOP
Capacidade: 380G
Qt. Caixa: 15 un
EAN: 3548670007723
A melhor azeitona de mesa do mundo. Doce, carnuda
e cremosa, é a azeitona gourmet por excelência.
Típica por sua forma de lua crescente, é produzida
exclusivamente no Languedoc Roussillon há vários
séculos. Colhida à mão foi preparada com o máximo
cuidado e respeito pela tradição.
SKU#: 12644
LUCQUES PRETAS
AO NATURAL
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 15 un
EAN: 3548670002179
A azeitona "Lucques Noire" preparadas com
óleo de grainhas de uva e ervas da Provença
é uma especialidade do Minervois. A sua
carne levemente crocante dá-lhe um sabor
muito fino.
SKU#: 12645
PICHOLINES VERDES
Capacidade: 380g
Qt. Caixa: 15 un
EAN: 3548670002186
Carnuda e de grande calibre, a picholine é a
variedade mais difundida em França. Ela cresce em
árvores grandes, vigorosas e muito produtivas. A
Picholine é crocante e sua carne é perfeitamente
separada do caroço. Colhida exclusivamente à mão
nos olivais da região.

SOPA DE PEIXE E ACOMPANHAMENTOS
CONHECIDA COMO "BOUILLABAISSE"
ESTA SOPA HUMILDE TEVE ORIGEM
NOS PESCADORES DE MARSELHA
Tudo o que precisa para ter uma refeição
dedicada ao mar. Perfeito para aqueles jantares
de verão onde o sol só se põe tarde e
a brisa tem um delicioso odor marinho. Os
produtos da Marine Gourmet são feitos com
base em receitas muito antigas dos velhos
pescadores Franceses que têm vindo a ser
aperfeiçoadas ao longo do tempo. Desde
a tradicional sopa de peixe com açafrão
bouillabasse até aos croutons que a acompanham.
A bouillabaisse é uma das sopas mais famosas
do mundo. Originária de Marselha,
cidade e porto do Mediterrâneo, a bouillabaisse
nasceu entre os pescadores, ao redor
do velho porto (Vieux Port) que, depois de
separar os peixes para vender, faziam uma
sopa para a família com os que sobravam.
Com o tempo, o prato foi sendo aperfeiçoado.
Hoje, os marselheses o degustam assim:
primeiro, só o caldo do peixe com roille (um
molho picante à base de maionese, pimenta
malagueta e alho); depois, os pedaços desossados
dos vários peixes, mergulhados
num pouco do caldo.
A característica mais marcante desta sopa
é o aroma e sabor originais derivados das
combinações de ingredientes que transformam
o bouillabaisse em algo especial.
Perfeita para degustar com croutons de alho
e o tradicional Rouille também da mesma
marca.
www.socilink.com/representadas/marine-gourmet/
SOPA DE PEIXE E ACOMPANHAMENTOS
MARINE GOURMET
SKU#: 12299
SKU#: 12301
SKU#: 12300
SKU#: 12171
MOLHO AIOLI
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5017670106609
Molho de origens mediterrâneas cujo
significado advém da junção de alho + óleo
(azeite). Este molho é bastante versátil
acompanhando desde camarão a beringela,
passando por crepes e saladas.
MOLHO ROUILLE
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5017670106500
Tradicional molho de Provença para
acompanhar a sopa de peixe bouillabaisse.
É uma emulsão entre azeite e alho à qual
é posteriormente adicionado pão ralado,
transformando-o assim num rico e suave
molho. Perfeito para qualquer tipo de peixe
ou marisco. Sirva com um polvo fatiado ou
com tamboril grelhado.
CROUTONS
COM ALHO
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 5017670906001
Pequenos pedaços crocantes de pão
temperados com alho. Perfeitos em sopas ou
em saladas estes croutons estão isentos de
qualquer tipo de corante ou aditivo artificial.
SOPA DE PEIXE COM
AÇAFRÃO
Capacidade: 720ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5017670906704
Conhecida como "bouillabaisse" esta sopa descende
de origens humildes sendo originalmente feita por
pescadores em Marselha para aproveitar os peixes
que não eram vendidos. Hoje, esta técnica tem vindo
a ser aperfeiçoada tornando-a num prato delicado,
cremoso e perfumado. Perfeita com croutons de alho.
181

09 | Sopas e Legumes
SOPAS
UMA GAMA ALARGADA DE SABOROSAS
SOPAS PRONTAS A CONSUMIR SEM
CORANTES OU CONSERVANTES
A Alimentation Fine de France foi criada em
1982 e rapidamente se tornou uma referência
francesa na distribuição de legumes, sopas
finas e produtos locais a uma clientela
de lojas locais tradicionais.
O desenvolvimento da empresa baseia-se
na seleção de produtos segundo critérios
de sabor e qualidade, evitando ao máximo
SOPAS
M. DE TURENNE
os diversos aditivos, corantes, conservantes
e favorecendo a facilidade de uso e a
inovação, respeitando a tradição culinária
francesa;
Esta política de qualidade, combinada com
um esforço comercial permanente e um
aprofundamento da gama, permitiu alargar
a base de clientes para as prestigiadas
lojas de departamentos e as exportações.
A Alimentation Fine de France oferece agora,
sob as marca M. de Turenne uma gama
alargada de saborosas sopas sem corantes
nem conservantes prontas a consumir que
inclui quatro referências biológicas.
www.socilink.com/representadas/m-de-turenne/
SKU#: 12591
SKU#: 12592
SKU#: 12587
SKU#: 12588
SKU#: 12589
SKU#: 12590
BISQUE DE
LAGOSTA
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3339332500061
Bisque é uma sopa suave, cremosa
de origem francesa, usualmente
baseada em lagosta. Um clássico
único com um sabor excepcional
da receita traditonal da M. de
Turenne.
182
PEIXE
Capacidade: 850ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3339332500047
Sopa de peixe deliciosa sem
corantes nem conservantes.
Pronta a consumir depois de
aquecer.
CENOURA E
COMINHOS
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3339332500603
Sopa biológica e saborosa sem
corantes nem conservantes de
Cenoura e Cominhos. Pronta a
consumir depois de a aquecer.
LENTILHAS E
TOMILHO
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3339332500610
Sopa biológica e saborosa sem
corantes nem conservantes de
Lentilhas e Tomilho. Pronta a
consumir depois de a aquecer.
ALHO FRANCÊS
E BATATA
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3339332500627
Sopa biológica e saborosa sem
corantes nem conservantes de
Alho-Francês e Batata. Pronta a
consumir depois de a aquecer.
CASTANHAS
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3339332500634
Sopa biológica e saborosa sem
corantes nem conservantes de
castanhas. Pronta a consumir
depois de a aquecer.

SOPAS
M. DE TURENNE
SKU#: 12575
SKU#: 12576
SKU#: 12577
SKU#: 12578
SKU#: 12579
SKU#: 12580
ALCACHOFRA
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3339332500146
Sopa saborosa sem corantes
nem conservantes de
alcachofras. Pronta a consumir
depois de a aquecer.
ESPARGOS
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3339332500108
Sopa saborosa sem corantes
nem conservantes de espargos.
Pronta a consumir depois de a
aquecer.
COGUMELOS
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3339332500207
Sopa saborosa sem corantes
nem conservantes de
cogumelos. Pronta a consumir
depois de a aquecer.
CURGETE
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3339332500115
Sopa saborosa sem corantes
nem conservantes de curgete.
Pronta a consumir depois de a
aquecer.
LEGUMES
VERDES
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3339332500276
Sopa saborosa sem corantes nem
conservantes de legumes verdes.
Pronta a consumir depois de a
aquecer.
CEBOLA
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3339332500238
Sopa saborosa sem corantes
nem conservantes de cebola.
Pronta a consumir depois de a
aquecer.
SKU#: 12581
SKU#: 12582
SKU#: 12583
SKU#: 12584
SKU#: 12585
SKU#: 12586
CHEROVIA
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3339332500450
Sopa saborosa sem corantes
nem conservantes de cherovia.
Pronta a consumir depois de a
aquecer.
ABÓBORA
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3339332500177
Sopa saborosa sem corantes
nem conservantes de abóbora.
Pronta a consumir depois de a
aquecer.
ERVILHAS
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3339332500405
Sopa saborosa sem corantes
nem conservantes de ervilhas.
Pronta a consumir depois de a
aquecer.
TOMATE
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3339332500153
Sopa saborosa sem corantes
nem conservantes de tomate.
Pronta a consumir depois de a
aquecer.
TUPINAMBO
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3339332500139
Sopa saborosa sem corantes
nem conservantes de
tupinambo. Pronta a consumir
depois de a aquecer.
CENOURA E
LAGOSTIM
Capacidade: 490g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3339332500641
Sopa biológica e saborosa sem
corantes nem conservantes de
cenoura e lagostim. Pronta a
consumir depois de a aquecer.
183

09 | Sopas e Legumes
LEGUMES EM CONSERVA
FUNDADA EM 1861 A BORNIBUS OBTEVE
CERCA DE QUARENTA MEDALHAS EM
GRANDES EXPOSIÇÕES INTERNACIONAIS
LEGUMES
EM CONSERVA
BORNIBUS
SKU#: 12501
CEBOLINHAS
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018129
Tem um sabor suave, mas generoso,
oferecendo um sabor equilibrado que é
agradável ao paladar. Seu paladar ficará
satisfeito quando você adicionar a carnes,
frios ou legumes.
Os produtos da Bornibus distinguem-se
pelos seus ingredientes cuidadosamente
selecionados, pela meticulosa preparados
de acordo com as receitas originais de Alexandre
Bornibus e pela elegância clássica
das suas embalagens.
Fundada em 1861 a Bornibus obteve cerca
de quarenta medalhas em grandes exposições
e prestigiadas competições internacionais.
Em 1873 Alexandre Dumas considerou,
no "Grand Dictionnaire de Cuisine", Alexandre
Bornibus como o melhor fabricante de
mostarda da França.
Presentemente as Bornibus continua a fazer
jus ao nome do seu criador com uma
gama gama distintiva de produtos de alta
qualidade que a tornaram famosa: mostardas,
maioneses, molhos, pepinos, cremes,
rábano, chucrute etc.
www.socilink.com/representadas/bornibus/
184

LEGUMES EM CONSERVA
BORNIBUS
SKU#: 12502
TOMATE SECO
EM ÓLEO
Capacidade: 245g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018501
Secos ao sol são bastante perfumados
devido às condições climáticas
ideais. São a perfeita adição numa
salada de verão e combinam muito
bem com queijo de cabra fresco.
SKU#: 12503
COGUMELOS
EM MOLHO
AGRIDOCE
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018136
Cuidadosamente marinados numa
salmoura que oferece sabores
agridoces. São um aperitivo
maravilhoso e um excelente acompanhamento
de carnes frias.
SKU#: 12504
PIMENTOS
FEFERONI
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018174
Os pimentos feferoni são um tipo
pequeno de pimento comparável
a um dinamite. Cuidado com a
explosão na sua boca!
SKU#: 12505
BETERRABA
EM JULIANA
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018150
Beterrabas estilo juliana são
baixas em calorias, rica em fibras,
e irá adicionar um toque de cor
a qualquer salada ou prato de
vegetais crus.
SKU#: 12506
MILHO "BABY"
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018228
O milho "baby" é crocante e
delicioso. Use-o em uma salada
ou num prato cozido e ele vai
adicionar um toque do exótico à
sua refeição.
SKU#: 12507
PIMENTO
VERMELHO
ASSADO FATIADO
Capacidade: 240g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018167
Pimentos grelhados fatiados
são tão saborosos, que podem
ser apreciados diretamente do
frasco ou podem ser adicionados a
saladas e outros pratos.
SKU#: 12508
PIMENTOS
PIQUILLO
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018099
Um ingrediente indispensável nos
seus aperitivos e entradas. Partilhe
com os seus convidados e transformará
instantaneamente numa noite
quente espanhola que lembra as
famosas tapas da Espanha.
SKU#: 12512
ABÓBORA
PATISSON
Capacidade: 245g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018211
Abóboras patisson bebé foram
meticulosamente selecionadas e
satisfazem até os mais exigentes
dos conhecedores. O seu sabor
lembra alcachofras, e combinam
muito bem com qualquer aperitivo,
fondue de queijo ou pratos frios.
SKU#: 12517
ALHO DOCE
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018181
O alho doce é saboroso e é uma
óptima opção como aperitivo.
SKU#: 12518
ALHO DOCE
COM PIMENTO
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018198
Alho doce com pimento, vai deixar na
boca apenas uma agradável sensação
de sol e um ligeiro perfume picante
como um antegosto de férias.
SKU#: 12519
ALCAPARRAS
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018105
As alcaparras são suaves e
delicadas. Seu sabor ligeiramente
azedo irá melhorar qualquer molho
e vai fazer o seu bife tártaro ainda
mais delicioso.
SKU#: 12520
ALCAPARRAS
CEREJA
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018112
As alcaparras de cereja têm notas
de vinagre e adicionam um toque de
originalidade aos seus aperitivos ou
qualquer prato que decidir fazer.
185

09 | Sopas e Legumes
CORNICHONS
BORNIBUS
SKU#: 12496
SKU#: 12497
SKU#: 12498
SKU#: 12499
SKU#: 12500
EXTRA-FINOS
Capacidade: 240g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018037
Cornichons extra finos são muito
crocantes com sabores sutis, e
podem ser apreciados em qualquer
ocasião e sem reserva.
FINOS
Capacidade: 240g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018020
Os cornichons finos são levemente
aromatizados. Use-os para
acentuar os sabores dos seus
pratos frios e trazer uma crocância
aos seus aperitivos.
CONFIT DE
CORNICHONS
Capacidade: 265g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018051
Um condimento único. Feito
com pepinos finamente picados
embebidos em uma marinada
levemente adocicada e com uma
pitada de pimenta, tornará seus
sanduíches e hambúrgueres ainda
mais deliciosos.
PEPINOS
AGRIDOCES
Capacidade: 860g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018006
Pepinos agridoces são selecionados
com o maior cuidado e colocados em
frascos no final da colheita. Eles são
crocantes o suficiente para seduzir
qualquer novato.
PEPINOS EM
CONSERVA
Capacidade: 860g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018013
Cornichons colhidos em plena
maturidade e, em seguida, colocados
em frascos numa salmoura
temperada.
ESPECIALIDADES
BORNIBUS
SKU#: 12509
RELISH DE RÁBANO
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018754
Relish de rábano tem um sabor picante e
salpicado, e é principalmente usado como um
condimento. Ele habilmente eleva diferentes tipos
de cozinha, maioritariamente receitas de peixe.
SKU#: 12510
RELISH DE RÁBANO E
BETERRABA
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018761
Relish de rábano e beterraba deriva de uma aliança
sutil de rábano e beterraba. Este condimento
irá adicionar um toque de originalidade e tempero
aos seus pratos.
SKU#: 12511
CHUCRUTE
Capacidade: 900g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3592860018303
Chucrute preparado com repolho branco
finamente fatiado e pré-cozido, conservado
em salmoura natural aromatizada com
vinho branco, cebola e um toque distinto de
especiarias.
186

LEGUMES EM CONSERVA
UMA GAMA DE PRODUTOS
DEDICADOS EXCLUSIVAMENTE
À RESTAURAÇÃO PROFISSIONAL
A ProntoFresco disponibiliza uma gama
de produtos radicados exclusivamente à
restauração profissional. Cada produto
foi desenvolvido especificamente para
colmatar os requisitos da Restauração.
Com Sabores autênticos e ricos, os produtos
prontofresco permitem-lhe apresentar
os melhores sabores italianos,
desde as entradas até à sobremesa. Bom
apetite.
www.socilink.com/representadas/pronto-fresco/
LEGUMES
PRONTO FRESCO
SKU#: 10948
POLPA TOMATE
ESTILO CASEIRO
Capacidade: 2,5Kg
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8004980000212
Polpa de tomate estilo caseiro com azeite,
levemente aromatizada com manjericão. Ideal para
preparar entradas, pratos principais e pizzas.
SKU#: 10939
ALCAPARRAS
CEREJA
Capacidade: 690g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8004980009758
Alcaparras cereja conservadas em vinagre
de vinho. Ideais para preparar aperitivos,
para servir com bebidas ou como uma adição
colorida à mesa do buffet.
SKU#: 10932
MISTURA
COGUMELOS
FUNGHI & FUNGHI
Capacidade: 800g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8004980000816
Mistura de cogumelos cultivados e silvestres
salteados com ervas aromáticas. Ideal como
acompanhamento ou para a preparação de
pratos principais e sopas.
SKU#: 10940
ALCACHOFRAS
GRELHADAS
COM CAULE
Capacidade: 780g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8004980064283
Alcachofras italianas frescas selecionadas,
cortadas em metades com caule. Grelhadas
e condimentados com chilli. Ideais como
aperitivos ou acompanhamento.
187

09 | Sopas e Legumes
TOMATE EM PEDAÇOS
AMADURECIDOS SOB O CÁLIDO
SOL DE ITÁLIA E EMBALADOS
NUMA CALDA RICA DE TOMATE
A Epicure foi registada em 1891 como marca
pela Petty Wood, uma distribuidora alimentar
estabelecida no mercado desde 1817 em
Londres. Originalmente especializaram-se em
distribuição e embalamento de chás e frutos
secos tendo também instalações que lhes permitia
produzir doces, mel e chutney. Porém, a
Epicure destacou-se pela inovação gastronómica
que trouxe à Grã-Bretanha através da
TOMATE
EPICURE
importação de frutas e vegetais exóticos enlatados
nunca antes vistos neste lado do mundo.
Hoje, tanto o mercado como o consumidor mudaram
significativamente mas a Epicure continua
a inovar através da seleção dos melhores
produtos e receitas. Estão constantemente a
procurar os melhores ingredientes e novas
maneiras de proporcionar aos seus clientes
a qualidade a que estes estão habituados.
Desde 2002 que alteraram a sua estratégia
ao reduzir o foco na longevidade da gama de
produtos que oferecem e optando por apostar
em menos variedade mas com ainda mais
qualidade. A gama de conservas de legumes
da Epicure é composta por diversas leguminosas
incluindo duas referências biológicas.
Para além das leguminosas confira ainda os
corações de aipo e três referências de tomate
com um toque italiano.
www.socilink.com/representadas/epicure/
SKU#: 10497
TOMATE SECO
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5011673403239
Tomates chucha secos que possuem um sabor
intenso, muito distinto do sabor do tomate fresco.
Uma pequena porção faz milagres, e são ideais
para massas, saladas, pratos de vegetais ou
ensopados, ou ainda para uma deliciosa focaccia
de tomate.
188
SKU#: 11522
TOMATE EM PEDAÇOS
COM MANJERICÃO
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5011673147829
Amadurecidos sob o cálido sol de Itália,
estes tomates em pedaços são embalados
numa calda rica de tomate com manjericão
perfumado. São ideais para uma série de usos
culinários, desde molhos para massa italianas
aos pratos do Norte de África e muito mais.
SKU#: 11523
TOMATE EM
PEDAÇOS COM ALHO
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5011673147942
Amadurecidos sob o cálido sol de Itália, estes
tomates em pedaços são embalados numa
calda rica de tomate com alho. São ideais para
uma série de usos culinários, desde molhos
para massa aos caris, ensopados e muito mais.
SKU#: 11521
RATATOUILLE
Capacidade: 375g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5011673141537
Originário da região de Provença no sul de França,
onde os legumes colhidos sazonalmente se
combinam para criar este prato clássico e versátil.
Normalmente servida como acompanhamento,
pode ainda ser usado para rechear crepes salgados
ou omeletes, além de conferir um excelente sabor
e consistência a guisados no forno.

LEGUMINOSAS
EPICURE
SKU#: 10575
FEIJÃO-ADUKI
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5011673109438
Originário do Japão, é uma leguminosa selvagem,
pequena e vermelha. É um alimento de grande
valor nutricional, rico em proteínas, fósforo, cálcio,
ferro, potássio, zinco, fibras solúveis e vitaminas do
complexo B. Pré-cozinhado: simplesmente escorra
e passe por água antes de usar.
SKU#: 10583
ERVILHAS NOVAS À
L'ÉTUVÉE
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5011673141339
Ervilhas colhidas novas para garantir que se
mantêm tenras. São cozinhadas de acordo com
uma receita francesa que lhes confere um sabor
distintivo a esta especialidade continental. Ideal
para servir como acompanhamento.
SKU#: 10578
FEIJÃO CHILLI EM
MOLHO CHILLI
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5011673143319
Feijão vermelho num molho de chilli picante.
Ideal para preparar chilli com carne, ou
para adicionar sabor e textura a sopas e
casseroles.
SKU#: 10581
LENTILHAS BIJOUX
VERTS
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5011673400283
As lentilhas Bijoux Verts têm um sabor distinto
a nozes e mantêm a textura quando cozinhadas.
Podem ser usadas em qualquer prato à base de
lentilhas, tal como dhals e casseroles.
SKU#: 10577
SKU#: 10580
FEIJÃO CANNELLINI
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5011673144019
O feijão Cannellini é um familiar do haricot
francês. Um ingrediente essencial em muitos
pratos, tal como a Sopa de Feijão da Tuscana.
Quando usados em casseroles, eles adquirem
os sabores do prato e eliminam a necessidade
de usar acompanhamentos tais como batatas
ou arroz.
FEIJÃO VERMELHO
- RED KIDNEY
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5011673143265
Especialmente adequado para estufar uma vez
que absorve com facilidade os sabores dos
temperos e de outros alimentos com que são
cozidos. É um favorito para pratos mexicanos
e pode ser usado ainda em saladas de feijão,
sopas, ensopados e casseroles. Pré cozinhado:
simplesmente escorra e passe por água antes
de usar.
SKU#: 10576
FEIJÃO VERMELHO
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5011673104655
Especialmente adequado para estufar uma vez
que absorve com facilidade os sabores dos
temperos e de outros alimentos. É um favorito
para pratos mexicanos e pode ser usado
ainda em saladas de feijão, sopas, ensopados
e casseroles. Pré cozinhado: simplesmente
escorra e passe por água antes de usar.
SKU#: 10579
FEIJÃO FLAGEOLET
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5011673143807
O Feijão Flageolet é uma variedade
característica da culinária francesa. Este
feijão da família do Haricot é colhido ainda
verde e tenro. Tem um sabor distinto mas
subtil e absorve com facilidade os sabores dos
temperos e de outros alimentos pelo que é
ideal em guisados e casseroles.
189

09 | Sopas e Legumes
COGUMELOS DESIDRATADOS
COGUMELOS SELECIONADOS QUE
ACRESCENTAM AOS SEUS PRATOS UM
SABOR AUTÊNTICO E ORIGINAL
190
A Sabarot é uma empresa (quase) bicentenária
fundada em 1819 por Jean-Pierre
Sabarot quando este comprou um moinho
na cidade de Haute-Loire. No final do século
XIX a companhia estava direcionada
para a seleção e venda de lentilhas verdes.
Posteriormente essa atividade estendeu-se
para uma gama de legumes e cereais tendo
PIMENTOS EM
CONSERVA
SABAROT
SKU#: 11106
PIMENTO
SWEETY DROP
Capacidade: 122g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 3111952017316
Conhecidos como "Sweety Drops", estes
pequenos, pimentos em forma de lágrima são
originários da Amazónia peruana e resultam
da combinação entre o pimento cereja e o
pimento jalapeño. O "Sweety Drop" é um
pimento doce que resulta bem em saladas,
pizzas ou massas.
sempre a audácia de desenvolver e comercializar
o tipo de produtos que melhor se
desenvolviam na sua terra natal apostando
fortemente no sector dos cogumelos desenvolvendo
esse mesmo sector e elevando-o
a um patamar de comercialização mundial.
Desde o ano de 1996, a Sabarot iniciou-se
no mercado dos caracóis enlatados e desde
esse tempo até aos dias de hoje conseguiu
assumir a liderança desse sector através da
qualidade que disponibilizam e do know-how
que fazem incidir sobre os seus produtos.
Hoje, é a sétima geração que está à frente
da Sabarot perpetuando esse mesmo know-how
que tornou a companhia fundada
por Jean-Pierre tão famosa. O seu nível de
experiência, rigor, especificidade, avanço
tecnológico, abordagem qualitativa, seleção
de fornecedores e certificação dos mesmos
permite que a Sabarot não só possa competir
no mercado nacional mas também que
a mesma se destaque e seja reconhecida a
nível internacional.
www.socilink.com/representadas/sabarot/

COGUMELOS
SABAROT
SKU#: 11098
SKU#: 11099
SKU#: 11100
SKU#: 11101
SKU#: 11097
BOLETOS &
PORCINI
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3111950031314
Estes cogumelos Sabarot são
selecionados com o maior cuidado
e levarão aos seus pratos de carne,
aves ou vegetais um sabor autêntico
e original.
PORCINI/CÈPES
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3111950032311
Os Cogumelos Porcini apresentam
textura suave, aroma doce e
sabor semelhante a avelã e noz.
Recomendados para enriquecer
pratos de massas, risotos, guisados,
para acompanhar pratos de carne ou
legumes, e ainda em miolada, ovos
mexidos e tartes.
CANTARELOS OU
GIROLLES
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3111950033318
Os chanterelles de Sabarot são
selecionados com muito cuidado. Muito
apreciados pela sua aparência e pelo
seu sabor único, os chanterelles casam
com maior frequência com as aves de
capoeira, mas podem ser apreciados,
mais simplesmente, em omeletes.
CANTARELOS
PRETOS
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3111950037316
Estes cogumelos Sabarot são
selecionados com o maior cuidado e
levarão aos seus pratos de carne, aves ou
vegetais um sabor autêntico e original.
Ideal para acompanhar com guizados.
MISTURA
SÉLECTION
FORESTIÈRE
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3111950038313
Uma mistura de cogumelos 100%
naturais colhidos à mão e preparados
de maneira tradicional para que nunca
percam o sabor com que saem da terra.
SKU#: 12291
MISTURA
SÉLECTION
FORESTIÈRE
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3111950332305
Uma mistura de cogumelos 100% naturais
colhidos à mão e preparados de maneira
tradicional para que nunca percam o sabor
com que saem da terra.
SKU#: 12292
PORCINI/CEPES
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3111950313908
Os Cogumelos Porcini apresenta textura suave,
aroma doce e sabor semelhante a avelã e a
noz. Recomendados para enriquecer pratos de
massas, risotos, guisados, para acompanhar
pratos de carne ou legumes, e ainda em
miolada, ovos mexidos e tartes.
MOINHOS DE COGUMELOS
SABAROT
SKU#: 11104
MOINHO DE
COGUMELOS
PORCINI
Capacidade: 19g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3111950318705
Os cogumelos do Moinhos Sabarot são
selecionados com o máximo cuidado e vão
trazer aos seus pratos de carne, frango ou
legumes um sabor autêntico e original.
Sublime os seus pratos em segundos com
os moinhos de cogumelos Sabarot.
SKU#: 11105
MOINHO DE
COGUMELOS
SÉLECTION
FORESTIÈRE
Capacidade: 19g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3111950333500
Os cogumelos do Moinhos Sabarot são
selecionados com o máximo cuidado e vão
trazer aos seus pratos de carne, frango ou
legumes um sabor autêntico e original.
Sublime os seus pratos em segundos com
os moinhos de cogumelos Sabarot.
191

09 | Sopas e Legumes
PICKLES DE PEPINOS
DÊ UM TOQUE ESPECIAL AOS SEUS
COZINHADOS E SALADAS COM ESTES
DELICIOSOS E CROCANTES PICKLES
PICKLES
DE PEPINOS
MRS ELSWOOD
SKU#: 10091
FATIADOS
Capacidade: 540g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0000050409709
Os pepinos em conserva Mrs Elswood são
cuidadosamente cultivados nos férteis solos
europeus. São colhidos e embalados uma
vez por ano para manterem a sua frescura e
pleno sabor. Dê um toque especial aos seus
cozinhados e saladas com estes deliciosos
pepinos fatiados.
A Mrs Elswood é a marca n.º 1 de pickles de
pepino no Reino Unido.
Garantindo qualidade premium há mais de
70 anos, os pepinos em conserva da Mrs
Elswood são colhidos no auge da estação
de cultivo de pepino durante junho e julho
de cada ano. Os pepinos são selecionados
manualmente pela sua forma e tamanho
antes de serem conservados, embalados
e entregues, diretamente do produtor, para
manter a frescura e o sabor por inteiro. O
sabor único e a sazonalidade dos pepinos
em conserva kosher da Mrs Elswood fazem
deles um ingrediente essencial da sua
cozinha. Dê um toque especial aos seus
cozinhados, sandes e saladas com estes
deliciosos Pepinos Fatiados para Hambúrguers
da Mrs Elswood.
www.socilink.com/representadas/mrs-elswood/
192

PICKLES
DE PEPINOS
MRS ELSWOOD
SKU#: 10087
AGRIDOCES
Capacidade: 670g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0000050409020
Os pepinos em conserva Mrs Elswood são
cuidadosamente cultivados nos férteis solos
europeus. São colhidos e embalados uma vez por ano
para manterem a sua frescura e pleno sabor. Dê um
toque especial aos seus cozinhados e saladas com
estes deliciosos pepinos agridoces da Mrs Elswood.
SKU#: 10090
INTEIROS DOCES
Capacidade: 670g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0000050409334
Os pepinos em conserva Mrs Elswood são
cuidadosamente cultivados nos férteis solos
europeus. São colhidos e embalados uma
vez por ano para manterem a sua frescura e
pleno sabor. Dê um toque especial aos seus
cozinhados e saladas com estes deliciosos
pepinos doces.
SKU#: 10088
EM PALITOS COM
ENDRO
Capacidade: 670g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0000050409112
Os pepinos em conserva Mrs Elswood são
cuidadosamente cultivados nos férteis solos
europeus. São colhidos e embalados uma
vez por ano para manterem a sua frescura e
pleno sabor. Dê um toque especial aos seus
cozinhados, sandes e saladas com estes
deliciosos pepinos em Palitos.
SKU#: 10089
DOCES EM PALITOS
Capacidade: 670g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0000050409310
Os pepinos em conserva Mrs Elswood são
cuidadosamente cultivados nos férteis solos
europeus. São colhidos e embalados uma
vez por ano para manterem a sua frescura e
pleno sabor. Dê um toque especial aos seus
cozinhados e saladas com estes deliciosos
pepinos em palitos.
SKU#: 10084
CONDIMENTADOS
COM ENDRO
Capacidade: 670g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5000409006714
Os pepinos em conserva Mrs Elswood são
cuidadosamente cultivados nos férteis solos
europeus. São colhidos e embalados uma vez
por ano para manterem a sua frescura e pleno
sabor. Dê um toque especial aos seus cozinhados,
sandes e saladas com estes deliciosos
pepinos condimentados com endro.
SKU#: 10085
FATIADOS PARA
HAMBÚRGUERS
Capacidade: 670g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5000409006721
Os pepinos em conserva Mrs Elswood são
cuidadosamente cultivados nos férteis solos
europeus. São colhidos e embalados uma
vez por ano para manterem a sua frescura e
pleno sabor. Dê um toque especial aos seus
cozinhados, sandes e saladas com estes
deliciosos Pepinos Fatiados para Hambúrguers
da Mrs Elswood.
SKU#: 10086
HAIMISHA
Capacidade: 670g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0000050409013
Os pepinos em conserva Mrs Elswood são
cuidadosamente cultivados nos férteis solos
europeus. São colhidos e embalados uma vez
por ano para manterem a sua frescura e pleno
sabor. Dê um toque especial aos seus cozinhados,
sandes e saladas com estes deliciosos
pepinos Haimisha.
193

09 | Sopas e Legumes
PASSATA DE TOMATE E PESTO
PREPARADOS A PARTIR DE TOMATE E
MANJERICÃO CULTIVADOS NA REGIÃO
DE MAREMMA NA TOSCÂNIA
PASSATA DE TOMATE E PESTO
CIPRIANI
194
SKU#: 12080
PESTO DE MAJERICÃO
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005016632575
Este Pesto de Manjericão Biológico é delicioso,
fragrante e por não incluir ingredientes como
alho ou queijo é muito mais leve do que o normal,
possibilitando assim que este condimento seja
simultaneamente biológico e delicioso.
SKU#: 11986
POLPA DE TOMATE
Capacidade: 690g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8005016782706
Preparada a partir de puré de tomate cultivado e
maturado na região de Maremma na Toscânia. A
intensidade do sol a par com as características da
área forma o ambiente ideal para o crescimento deste
produto colhido e preparado no mesmo dia para que
sejam evitadas fermentações ou acidez.
SKU#: 11987
PASSATA DE TOMATE
Capacidade: 690g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8005016782720
Produto derivado da polpa de tomate com a
diferença de já vir cozinhado. Preparado a partir
de tomate cultivado e maturado na região de
Maremma na Toscânia. A intensidade do sol a par
com as características da área forma o ambiente
ideal para o crescimento deste produto colhido e
preparado no mesmo dia para que sejam evitadas
fermentações ou acidez.

LEGUMES EM CONSERVA
GARANTIA DE ALTOS PADRÕES DE
QUALIDADE EM TODOS OS PRODUTOS
A Baxters tem vindo a fazer deliciosos condimentos
desde a sua fundação há mais de 140
anos. Desde sempre os condimentos Baxters
são os acompanhamentos perfeito para qualquer
refeição.
Foi em 1928 que a Baxters adicionou a sua
receita secreta de pickles às mais frescas
PICKLES
BAXTERS
beterrabas. Iniciou-se neste momento a produção
da beterraba em pickles favorita do
Reino Unido. Presentemente a Baxters continua
a ser a marca número um de beterraba
em pickles. Cada beterraba é cuidadosamente
selecionada, delicadamente cozida a vapor
em pequenos lotes e conservada numa receita
única de vinagre Baxters. Tudo isto para
garantir a melhor qualidade, textura e sabor.
Outro favorito da Baxters são as cebolas em
Pickles. Conservas vibrantes, cheia de sabor,
deliciosas e crocantes. Cada cebola é cuidadosamente
selecionada e conservada numa receita
única de vinagre Baxters. Tudo isto para
garantir a melhor qualidade, textura e sabor.
www.socilink.com/representadas/baxters/
SKU#: 10219
SKU#: 10220
SKU#: 10221
SKU#: 10222
BETERRABA FATIADA
BETERRABA BABY
CEBOLA
CEBOLINHAS
Capacidade: 340g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5012427092907
Capacidade: 340g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5012427093003
Capacidade: 475g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5012427108202
Capacidade: 475g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5012427108400
Beterraba selecionada não uma, mas duas vezes:
na exploração de origem e, finalmente, na Baxters.
Suavemente cozida ao vapor em pequenos lotes e
conservada numa receita familiar secreta de vinagre
de malte feita a partir de cevada 100% britânica
para garantir um sabor verdadeiramente delicioso.
Beterraba selecionada não uma, mas duas vezes:
na exploração de origem e, finalmente, na Baxters.
Suavemente cozida ao vapor em pequenos lotes e
conservada numa receita familiar secreta de vinagre
de malte feita a partir de cevada 100% britânica
para garantir um sabor verdadeiramente delicioso.
Deliciosamente doces, as cebolinhas
da Baxters são perfeitas em pickles.
Cuidadosamente selecionadas enquanto são
pequenas e tenras, ligam bem com a combinação
única de vinagre de malte, especiarias
delicadas e um travo doce.
As Cebolas em Pickles Baxters são conservas
tradicionais vibrantes, cheia de sabor, deliciosas
e crocantes. Cada cebola é cuidadosamente
selecionada e conservada numa receita
única de vinagre Baxters. Tudo isto para
garantir a melhor qualidade, textura e sabor.
195

Pastas
e Risotos

10 | Pastas e Risottos
MASSAS
PRODUZIR MASSA EM GRAGNANO É
PURA ARTE, PROVENIENTE DE UMA
HERANÇA FAMILIAR ANTIGA
SKU#: 12537
LA GNOCCA IGP
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033406264716
Massa de maiores dimensões que dá para
puxar pela imaginação devido à possibilidade
de rechear com inúmeras opções como carne,
legumes ou peixe.
Produzir massa em Gragnano é pura arte,
proveniente de uma herança antiga. A massa
da “La Fabbrica della Pasta” é feita de
história, cultura, tradições e dos seus próprios
segredos.
Nascer em Gragnano significa crescer cercado
pelo sabor e pelos aromas da sêmola
de trigo duro. Significa gastar tempo ouvindo
toda a história e lendas em torno
da produção da Autêntica Pasta. É uma
atmosfera mágica, que se carrega por toda
a vida! Em 1976, Mario Moccia, não resistiu
ao apelo da grande essência de Gragnano,
apesar de ser um famoso produtor de
queijo.
Ele dedicou toda a sua vida ao negócio da
família, produzindo massas e se comprometeu
com a restauração do edifício no
centro histórico de Gragnano.
Graças a ele, foi fundado o primeiro consórcio
de fábricas de massas (COPAG) que
tornou a marca GRAGNANO famosa!
Depois de várias gerações, em 1994, a
família foi forçada a vender a Fábrica de
Massas, no entanto o seu Amor e Paixão,
inspirou-os após apenas alguns anos a estabelecer
uma nova empresa em memória
do seu pai. A nova geração também não
resistiu ao chamamento e perfume mágico
de Gragnano.
Antonino é a cara da nova geração do “Pastaio”
e segue cuidadosamente as regras
e segredos das tradições de família. Com
mão-de-obra qualificada e paciência, a melhor
primeira extração da sêmola de trigo
duro e a água da nascente “imbuto” são
suavemente amassadas.
As ferramentas da sua arte são as formas
de bronze, acompanhadas por um longo e
delicado processo de secagem conduzido
a baixa temperatura. Um dia típico e tradicional,
na “La Fabbrica della Pasta”.
É a sua dedicação a esta forma de arte, seguindo
as tradições e segredos de família,
que lhes permite obter a massa da mais
alta qualidade.
www.socilink.com/representadas/fabbrica-pasta/
198

MASSAS
LA FABBRICA DELLA PASTA
SKU#: 12538
FUSILLONI IGP
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033406265461
A tradicional massa torcida numa dimensão
ligeiramente maior que o costume. Delicie-se com
esta massa feita de forma artesanal.
SKU#: 12735
SPAGHETTI A
METRO IGP
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 16 un
EAN: 8033406265119
Feita com sêmola de trigo duro da primeira
extração em matriz de bronze.Uma verdadeira
especialidade que surpreende pela autenticidade
dos sabores e pela originalidade do formato.
SKU#: 12540
LINGUINI NERO (COM
TINTA DE CHOCO)
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 16 un
EAN: 8033406265768
O já habitual linguine nero com tinta de
choco, feito de forma artesanal e que dá uma
cor escura aos seus pratos e um sabor extra
ao seu paladar.
SKU#: 12539
PENNETTE COM
SUMO LIMÃO
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 16 un
EAN: 8033406269483
Massa penne mais pequena com um toque
ligeiro de sumo de limão. Arrisque com esta
variedade de massa com a acidez do limão.
SKU#: 12542
MAFALDINE
TRICOLOR
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033406265805
Mafaldine tem a forma de fita enrolada em
ambos os lados e pode ser divinamente
conjugada com molho de queijo ricota fresco,
típico da cozinha napolitana! Esta variedade
tem três cores, feitas de forma totalmente
natural.
SKU#: 12541
PACCHERI
GRAGNANO RIGATI
INTEGRAL
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033406264952
Massa grande e larga integral à base de sémola
de trigo integral e com um alto teor de fibra.
SKU#: 12544
FUSILLI
CORTI
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8033406261357
Pasta Fusilli, sem glúten,
é produzido com uma
mistura de milho e arroz
de forma artesanal.
SKU#: 12545
PENNE "DE
ZITE"
RIGATE
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8033406261210
Pasta Casarecce, sem
glúten, é produzido com
uma mistura de milho e
arroz de forma artesanal.
SKU#: 12543
CASERECCE
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8033406261456
Pasta Casarecce, sem
glúten, é produzido com
uma mistura de milho e
arroz de forma artesanal.
199

10 | Pastas e Risottos
MASSAS
ELABORAÇÃO ARTESANAL COM
SÊMOLA DE GRANO DURO
SKU#: 11983
RIGATONI
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005016182308
Concebida com a mesma base
que o Spaghetti e que o Fusilli
diferenciando apenas na natureza
do seu formato para que possa
existir uma maior abrangência no
que diz respeito à confeção de
pratos nunca perdendo a qualidade
e sabor de uma verdadeira
pasta cipriani.
SKU#: 11984
FUSILLI
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005016182322
Criada a partir do mesmo
principio que a pasta Spaghetti
diferenciando apenas na natureza
do seu formato. Feita a partir da
união entre o mais fresco trigo
de durum e de uma meticulosa
seleção de trigo de sêmola.
SKU#: 11985
ESPARGUETE
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 18 un
EAN: 8005016182315
A clássica pasta que todos nós
conhecemos mas concebida com a
preparação e dedicação que só os
Cipriani sabem dar. Feita a partir da
união entre o mais fresco trigo de
durum e de uma meticulosa seleção
de trigo de sêmola.
SKU#: 11979
TAGLIOLINI
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005016141206
O clássico prato principal entre os clássicos servidos no Harry's Bar. O
segredo está na massa, característica partilhada por todas as pastas
Cipriani. Particularmente boa servida simplesmente com manteiga e queijo
parmesão ou gratinada com uma pequena porção de fiambre.
SKU#: 11980
TAGLIOLINI
COM ESPINAFRES
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005016141213
Uma derivação do clássico tagliolini desta vez com uma infusão de
espinafres mantendo as mesmas propriedades físicas do seu homologo mas
acrescentando um delicado sabor a espinafres.
200
SKU#: 11981
TAGLIARELLE
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005016141251
Tagliarelle é a interpretação dada à Tagliatelle pelos Cipriani. Excelente
com qualquer molho estando porém no seu melhor com os mais simples
condimentos: azeite ou manteiga e parmesão.
SKU#: 11982
PAPPARDELLE
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8005016141282
A clássica massa de pasta dos Cipriani, uma inigualável combinação de
espessura e elasticidade, suave com uma extraordinária naturalidade o
seu "corpo" apropria-se de sabores típicos de condimentos como ragoût ou
molho de cogumelos.

ESPARGUETE
MASSA DE SEMOLINA DE TRIGO
DURUM FEITA EM BRONZE ARTESANAL
ESPARGUETE
COLLITALI
SKU#: 12698
COLORIDO
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8006614080195
Massa à base de sémola de
trigo duro extrudida em bronze
artesanal. Esparguete colorido
com acessório.
SKU#: 12699
PRETO "NERO
DI SEPPIA"
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8006614080409
Massa à base de sémola de
trigo duro extrudida em bronze
artesanal. Esparguete "Nero di
Seppia" com tinta de choco e
acessório.
SKU#: 12700
CHILLI
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8006614080416
Massa à base de sémola de
trigo duro extrudida em bronze
artesanal. Esparguete com
"Peperoncino" e acessório.
201

10 | Pastas e Risottos
MASSAS
PASTAS DELICIOSAS, 100% FEITAS DE
TRIGO INTEGRAL ITALIANO
SKU#: 11476
TARTUFISSIMA
Nº 18 TAGLIOLINI
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939000417
Foi a primeira massa com trufa produzida no
mundo. A elevada percentagem de trufa utilizada
na massa confere-lhe uma textura especial e
realça o sabor a trufa. A "Tartufissima Pasta". O
fabrico totalmente artesanal que lhe confere uma
textura extraordinária.
SKU#: 11475
TARTUFISSIMA
Nº 19 TAGLIATELLE
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939000349
Recebeu o prémio de Melhor Produto Novo do
ano em 1992, no Fancy Food Show em Nova
Iorque. O fabrico totalmente artesanal confere-lhe
uma textura extraordinária e a grande
quantidade de ovos que realça o sabor a trufa e
lhe dá a consistência de uma massa caseira.
202
SKU#: 11477
TARTUFISSIMA
TAGLIATELLE COM
COGUMELOS PORCINI
E TRUFAS
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939000424
Uma deliciosa combinação com os cogumelos
mais raros da região. A percentagem elevada de
ovos na nossa tagliatelle realça o sabor dos cogumelos
porcini e das trufas e dá-lhe a consistência
de uma massa caseira.
SKU#: 11478
TARTUFISSIMA
TAGLIOLINI COM
AÇAFRÃO E TRUFAS
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8010939000431
Nesta deliciosa combinação o raro açafrão da
região espanhola de La Mancha junta-se à trufa
para levar à mesa um prato refinado e sofisticado.
A grande quantidade de ovos que realça
o sabor a trufa e lhe dá a consistência de uma
massa caseira.

PASTA
COM TRUFAS
TARTUFLANGHE
SKU#: 12093
TAGLIATELLE COM OVO
E TRUFAS
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 15 un
EAN: 8010939006778
Produzida de maneira artesanal, a massa é moldada
numa forma de bronze, cortada com uma faca e seca
em bandejas de madeira durante 18 horas. Cozinhe
durante 3 minutos, escorra e saltei numa panela com
uma noz de manteiga. Sirva quente.
RISOTTOS
PASTAS DELICIOSAS, 100% FEITAS DE
TRIGO INTEGRAL ITALIANO
RISOTTOS
ORI DI LANGA
SKU#: 12443
CARNAROLI COM
TRUFAS
Capacidade: 175g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8010939300036
Preparação de risotto com Trufas pretas prática e
fácil de fazer. Dose para duas porções.
SKU#: 12444
CARNAROLI COM
COGUMELOS PORCINI
Capacidade: 175g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8010939300043
Preparação de risotto com cogumelos porcini
prática e fácil de fazer. Dose para duas porções.
203

10 | Pastas e Risottos
ARROZ E PREPARADOS PARA RISOTOS
RECONHECIDOS POR TODO O MUNDO
DEVIDO À SUA EXCECIONAL QUALIDADE
A Abadia de Lucedio foi fundada em 1123
por Monges Cisterianos que reclamaram
a terra e começaram, pela primeira vez, o
cultivo de arroz no início do século XV. À
medida que o tempo ia passando, graças
à sua estratégica posição geográfica ao
longo da Via Francigena, a abadia tornou-
204
-se num próspero centro de poder tanto
económico como politico: Foram três os
padres que visitaram a Abadia de Lucedio.
Várias foram as famílias nobres Italianas
que lutaram pela posse da Abadia que da
família Gonzaga passou para a família Savoy
até ter sido anexada as propriedades
de Napoleão Bonaparte no início do século
XIX.Mais tarde, a Abadia tornou-se propriedade
do Marquês Giovanni Gozani di
RISOTOS
PRINCIPATO
DI LUCEDIO
SKU#: 11864
COGUMELOS
PORCINI
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8018102000257
De grão grande e cristalino, boa percentagem de
amilose, e viscosidade média. Retém muito bem os
sabores e atinge o ponto de cocção. Feito com arroz
Baldo, cebolinha, salsa, cebola e cogumelos porcini
é perfeito para ser servido apenas com queijo
ralado a gosto.
San Giorgio, o antepassado da presente
proprietária, Condensa Rosetta Clara Cavalli
d’Olivola Salvadori di Wiesenhoff.
Os Produtos da Principato di Lucedio são
reconhecidos por todo o mundo devido à
sua excecional qualidade, fruto de uma
vasta experiência e amor pelas tradições;
qualidades consideradas ainda bastante
importantes em Itália. A propriedade agrícola
Principato di Lucedio estende-se por
500 hectares e é situado dentro de um
parque regional. Todo o ciclo de produção
utiliza técnicas que causam um baixo impacto
ambiental. O embalamento é feito
dentro de uma atmosfera protegida com o
intuito de garantir a frescura dos produtos
bem como os valores nutricionais. A abadia
de Lucedio está aberta todos os dias para
o público sob a necessidade de reserva
prévia. A visita inclui A “Sala dei Conversi”
(sala de convívio), a capela, os claustros,
o refeitório e a galeria. Em adição a esta
parte medieval, também é possível visitar a
propriedade agrícola onde todo o processo
de produção, desde o cultivo até ao embalamento,
está disponível para qualquer
pessoa ver.
www.socilink.com/representadas/principato-di-lucedio/

RISOTOS
PRINCIPATO DI LUCEDIO
SKU#: 11862
TOMATE
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8018102000158
De grão grande e cristalino, boa percentagem
de amilose, e viscosidade
média. Retém muito bem os sabores
e atinge o ponto de cocção. Feito com
arroz Baldo, tomate, alho, alecrim,
manjericão e cebolinha é perfeito
para servir com queijo ralado a gosto.
SKU#: 11861
RADICCHIO
E AÇAFRÃO
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8018102001339
De grão grande e cristalino, boa percentagem
de amilose, e viscosidade média.
Retém muito bem os sabores e atinge o
ponto de cocção. Feito com arroz Baldo,
espinafres, chicória vermelha, alho
francês e aipo é perfeito para ser servido
apenas com queijo ralado a gosto.
SKU#: 11863
TRUFAS
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8018102039004
De grão relativamente médio (7mm
de comprimento) tem uma grande
quantidade de amilose, o que dá uma
excelente cremosidade ao prato. É um
grão consistente e muito saboroso pela
fácil absorção do caldo. Feito com arroz
carnaroli e com trufas secas de verão.
SKU#: 11860
ESPARGOS
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8018102054007
De grão grande e cristalino, boa
percentagem de amilose, e viscosidade
média. Retém muito bem os
sabores e atinge o ponto de cocção.
Feito com arroz Baldo, espargos,
alho francês e cebola é perfeito para
acompanhar com uma salada.
ARROZ
PRINCIPATO DI LUCEDIO
SKU#: 11857
SKU#: 11858
SKU#: 11859
ARROZ CARNAROLI
ARROZ ARBORIO
ARROZ BALDO
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 8018102000318
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 8018102000110
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 8018102000219
Tem o grão relativamente médio (7mm de
comprimento) e tem uma grande quantidade de
amilose, o que dá uma excelente cremosidade
ao prato. É um grão consistente e muito
saboroso pela fácil absorção do caldo. Costuma
atingir o ponto em torno de 18 minutos.
Tem os grãos longos e mantém a forma quando
cozido. A parte central do grão é firme e não
contém muita amilose, causando uma cremosidade
menor em relação aos outros e, portanto,
um risoto mais firme.
Tem um grão grande e cristalino, boa percentagem
de amilose, e viscosidade média.
Retém muito bem os sabores e atinge o ponto
de cocção, em aproximadamente 15 min. É
Recomendado para risotos, saladas e pudins.
205

Étnicos

11 | Étnicos
GAMA JAPONESA
LÍDER NO SEGMENTO DE PRODUTOS
JAPONESES EM 16 PAÍSES DA EUROPA E
MÉDIO ORIENTE
A Yutaka foi introduzida ao mercado Britânico
em 1995. A sua crescente gama inclui
ingredientes para sushi, molhos, sopas, arroz,
noodles entre outros. Tendo sido os
primeiros no mercado a marca continua
a ser a líder no que diz respeito a todo o
segmento de produtos autênticos Japoneses
em 16 países ao longo da Europa e do
médio oriente.
A “Tazaki Foods” é o nome por detrás da
Yutaka e foram os pioneiros da comida japonesa
no Reino Unido quando a empresa
abriu o primeiro restaurante japonês no país
há mais de 35 anos. Desde então que a
Yutaka tem sido o principal fornecedor para
todos os seus restaurantes japoneses, bem
como para a indústria da hospitalidade e
para fornecedores alimentares no Reino
Unido. São estes vários anos de experiência
em lidar com comida saborosa e autêntica
da melhor qualidade possível que é posteriormente
aplicado no desenvolvimento de
qualquer produto da Yutaka. Demonstrando
o verdadeiro significado da palavra em japonês
“Boa Colheita”
www.socilink.com/representadas/yutaka/
KITS DE
REFEIÇÕES
YUTAKA
SKU#: 11390
KIT SUSHI 2 PORÇÕES
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276700040
Contém os ingredientes (exceto recheios) para
confecionar Maki sushi bem como instruções em
português e ilustrações demonstrativas. Siga o guia
passo a passo e rapidamente estará a servir o seu
próprio e autêntico sushi maki. Inclui: Arroz para
Sushi; Vinagre de Arroz; Nori; Gengibre; Molho de
Soja; Pasta Wasabi; Esteira e Pauzinhos Bambu.
208

INGREDIENTES BÁSICOS
YUTAKA
SKU#: 11489
SKU#: 11396
SKU#: 11401
SKU#: 11493
SKU#: 11479
GENGIBRE PARA
SUSHI
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276600012
Gengibre em conserva complementa
todos os pratos de sushi e é ideal para
renovar o palato durante as refeições.
Também pode ser utilizado como um
condimento picante em saladas e
pratos de arroz.
TOFU
Capacidade: 349g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5014276701221
Feito com leite de soja coalhado, o
tofu é um alimento saudável e rico
em proteínas com um baixo teor de
gorduras. É também rico em vitaminas
e omega-3 sendo inúmeras as possibilidades
que podem surgir a partir
deste ingrediente.
CARIL JAPONÊS
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5014276704611
Um dos pratos mais populares da
culinária japonesa. Geralmente mais
espesso, mais doce e mais suave do
que seu equivalente indiano. São usados
uma grande variedade de legumes
e carnes para fazer o caril japonês. Os
vegetais básicos são cebolas, cenouras
e batatas.
WASABI EM
PASTA
Capacidade: 43g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5014276708961
É uma raiz que é ralada numa pasta
verde e usada como condimento
para o marisco crú (sashimi) e sushi.
No entanto, é também usada em
muitos outros pratos japoneses.
Tem um sabor forte, quente, que
se dissipa em poucos segundos não
deixando um sabor ardente na boca.
TEMPURA
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5014276008009
Introduzida no Japão por missionários
portugueses é um prato clássico da
culinária japonesa. Consiste em pedaços
fritos de vegetais ou mariscos envoltos
numa polme fina. A fritura é realizada
em óleo muito quente, durante apenas
cerca de dois ou três minutos.
SKU#: 11480
SKU#: 11391
SKU#: 11481
SKU#: 11482
ARROZ PARA SUSHI
PANKO
PANKO
SUSHI NORI SEAWEED
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276030383
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 5014276700453
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5014276040313
Capacidade: 11g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 5014276130038
Feito a partir de variedades premium de
arroz de sushi médio sendo ideal para todos
os tipos de culinária japonesa. Sem glúten.
É uma variedade de pão ralado utilizado na culinária
japonesa para panar alimentos. O Panko é feito
de pão sem côdea e proporciona uma textura mais
crocante que a maioria dos tipos de pão ralado
encontrados na cozinha ocidental.
É uma variedade de pão ralado utilizado na culinária
japonesa para panar alimentos. O Panko é feito de
pão sem côdea e proporciona uma textura mais
crocante que a maioria dos tipos de pão ralado
encontrados na cozinha ocidental.
Uma espécie de folha feita a partir de algas marinhas
amplamente utilizada em pratos da culinária japonesa
geralmente de cor esverdeada. Pode ser usado ao
redor dos onigiri e sushi, esfarelado ou cortado em
pequenas tiras e polvilhado por cima da comida.
209

11 | Étnicos
INGREDIENTES BÁSICOS
YUTAKA
SKU#: 11398
SKU#: 11399
SKU#: 11397
SKU#: 11402
SEMENTES DE
SÉSAMO BRANCAS
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 5014276702556
Pode ser usado como tempero diário para dar
sabor e textura aos seus pratos. Bom para polvilhar
noodles, saladas, fritos, carne e sushi. Pode
usar também um pilão para moer as sementes e
libertar o seu aroma.
SEMENTES DE
SÉSAMO PRETAS
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 5014276702563
Pode ser usado como tempero diário para dar
sabor e textura aos seus pratos. Bom para polvilhar
noodles, saladas, fritos, carne e sushi. Pode
usar também um pilão para moer as sementes e
libertar o seu aroma.
WAKAME
Capacidade: 40g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276702433
Wakame são algas comestíveis. Têm um sabor
doce subtil e são frequentemente usadas em
sopas e saladas. As algas secas Wakame da
Yutaka estão prontas a usar em 3 minutos. Umami
natural do mar.
ERVILHAS COM WASABI
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276706226
São o snack ideal para os mais corajosos. Se não
tem medo do sabor picante e forte do wasabi,
desafiamo-lo a experimentar este snack crocante
de ervilhas cobertas de wasabi.
SKU#: 12147
SKU#: 12148
SKU#: 12149
SKU#: 12146
MOLHO KIMCHI
COREANO
SAKURA ZUKE
(PICKLES RABANETE)
TAKUAN (PICKLES DE
RÁBANO)
COGUMELOS
SHIITAKE SECOS
Capacidade: 215g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276702143
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276702112
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276702129
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5014276702471
Típico da gastronomia Coreana. Preparado à
base de hortaliças é considerado a "base da
alimentação" dos coreanos. Colocam-se os
vegetais em salmoura durante várias horas e, de
seguida, envolvem-se com uma pasta feita com
farinha de arroz, açúcar e vários temperos.
Pequenas e finas fatias de rabanete conservadas
numa solução de sabores doces, salgados e acres
resultando num picle de sabor agridoce.
Perfeito para acompanhar arroz, como acompanhamento
de carnes ou peixes ou como snack.
Resultado de um processo de pickling de rabano
japonês (daikon) que se inicia com a secagem por
ação do sol durante vários dias e posteriormente
mergulhado numa solução de sal, fermento de
arroz e açúcar. Um delicioso acompanhamento que
é adequado para qualquer tipo de refeição japonesa.
Excelentes por poderem ser conservados durante
bastante tempo e por estarem sempre prontos a
utilizar. Basta deixar os cogumelos ensopar em
água durante algumas horas e cortá-los a gosto.
Adicione-os a stir-fries, sopas, pastas, risotos ou
a qualquer prato que deseje.
210

TEMPEROS
YUTAKA
SKU#: 11400
MOLHO YUZU
Capacidade: 100ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276703713
Yuzu é um citrino da família do limão
muito utilizado na gastronomia
oriental. Este molho é ideal para
grelhados de peixe e carne, temperar
saladas, cocktails.
SKU#: 11485
MOLHO SOJA
TAMARI
Capacidade: 150ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276308505
Produzido na região de Chubu no
Japão, é mais escuro e mais rico no
sabor que o molho de soja tradicional.
Adicionar aos molhos, sopas, cozinhados
em wok e marinadas.
SKU#: 11492
MOLHO SOJA
BAIXO TEOR SAL
Capacidade: 150ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276703218
Este molho de soja não contém trigo
e apresenta um baixo teor em sal. É
indicado tanto para cozinhar como
para dipping.
SKU#: 11488
VINAGRE DE
ARROZ
Capacidade: 150ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276512025
O vinagre de arroz Japonês é
muito leve e suave. Feito de arroz
fermentado é ideal para o arroz do
sushi quando adoçado com açúcar ou
Mirin. Também é usado para realçar
saladas e pratos de arroz.
SKU#: 11487
MOLHO MIRIN
Capacidade: 150ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276512018
Um condimento essencial da culinária
japonesa. É um tipo de vinho de
arroz, semelhante ao saquê, porém
com um teor alcoólico mais baixo.
Feito de arroz fermentado, e utilizado
exclusivamente na culinária.
SKU#: 12139
MOLHO
YAKISOBA
Capacidade: 175g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276704321
Apesar de este molho poder ser utilizado
numa grande variedade de pratos
e confeções, é perfeito para cozinhar
"Stir Fries" ou qualquer outro prato
cuja base sejam noodles bem como
para utilizar como base de marinada
para frango.
SKU#: 12140
MOLHO DE
SÉSAMO E MISO
Capacidade: 175g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276704338
Combina o doce da pasta de tomate com
molho mirin, com o salgado do molho de
soja e das sementes de sésamo. Perfeito
para utilizar como tempero tanto em
saladas como em carne ou vegetais de
churrasco.
211

11 | Étnicos
SOPAS MISO
YUTAKA
SKU#: 11486
SKU#: 11392
SKU#: 11394
SKU#: 11395
WAKAME
5 SAQUETAS
AWASE/AMARELA
3 SAQUETAS
INSTANTÂNEA
COM BONITO
INSTANTÂNEA
VEGETARIANA
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5014276432705
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5014276701023
Capacidade: 7,5g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5014276701047
Capacidade: 7,5g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5014276701061
Um ingrediente tradicional da culinária
japonesa, preparada a partir da fermentação
de arroz, cevada e soja com sal. O
resultado é uma pasta usada para fazer
a famosa Sopa Miso. Composta por 5
saquetas de pasta de sopa clássica sem
aditivos ou conservantes artificiais.
Preparada através da fermentação
de soja com arroz que lhe confere um
sabor mais doce do que as restantes.
Por ser também mais leve é bastante
popular no Japão sendo perfeita para
marinadas para peixes ou mesmo
como base para molhos.
A famosa Sopa Miso. Feita a partir da
fermentação de arroz, cevada e soja
com sal. Sem aditivos ou conservantes
artificiais. Condimentada com flocos
de atum bonito que lhe conferem
um sabor marinho característico.
A famosa Sopa Miso. Feita a partir da
fermentação de arroz, cevada e soja
com sal. Sem aditivos ou conservantes
artificiais. Preparada com caldo de
levedura.
NOODLES
YUTAKA
SKU#: 11490
SKU#: 11491
SKU#: 12141
SKU#: 12142
UDON
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5014276700811
Um tipo de esparguete grosso feito de farinha,
popular na culinária japonesa. Servido
normalmente como sopa, em caldo quente
à base de dashi, shoyu e mirin. Sirva em
refeições preparadas em wok, em sopas ou
simplesmente como acompanhamento de
um prato principal.
212
SOBA
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5014276700828
Soba é a palavra japonesa para o trigo
sarraceno. Esparguete fino feito de trigo
sarraceno pode ser servido frio com
molho de dipping, ou fritos com carne e
legumes.
RAMEN COM
MISO
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5014276700897
Esta massa é feita propositadamente para
ser utilizada em sopa miso, pela sua capacidade
de se manter consistente e de reter
os sabores. Idealmente complementadas
com couve, milho doce, brotos de feijão
ficando também deliciosas com carne
ou peixe.
RAMEN
TONKOTSU
Capacidade: 246g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5014276700903
"Tonkotsu" significa ossos de porco, sendo
que a base de sopa para esta preparação
é feita através da fervedura de ossos
de porco em água durante várias horas.
Posteriormente, são adicionados ingredientes
como cebola, alho, gengibre, carne de
porco ou de frango.

NOODLES
YUTAKA
SKU#: 12143
KONJAC
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276701658
Feitos a partir de uma planta do mesmo nome,
possuem perto de 0 calorias. Conhecidos pelas
suas propriedades diatéticas que transmitem a
sensação de saciedade durante mais tempo.
ACESSÓRIOS
YUTAKA
SKU#: 12145
KONJAC COM AVEIA
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276701672
Feitos a partir de uma planta do mesmo nome,
possuem perto de 0 calorias. Conhecidos pelas
suas propriedades diatéticas que transmitem a
sensação de saciedade durante mais tempo. A
aveia acrescenta fibra e ajuda na absorção de
outros sabores por parte dos noodles.
SKU#: 12144
KONJAC COM ALGAS
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5014276701665
Feitos a partir de uma planta do mesmo nome,
possuem perto de 0 calorias. Conhecidos pelas
suas propriedades diatéticas que transmitem
a sensação de saciedade durante mais tempo.
Temperados com algas marinhas que lhes conferem
um sabor único e bastante característico.
SKU#: 11403
FORMA PARA SUSHI NIGIRI
Capacidade: 1 forma
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 5014276707544
Formas especialmente feitas para auxiliar na confeção de
peças de sushi Nigiri. Basta colcar o arroz no fundo, moldá-lo
às paredes da forma e posteriormente decorar e condimentar
como mais lhe agradar.
SKU#: 11483
ESTEIRA EM BAMBU
Capacidade: 1 esteira
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 5014276230028
Na culinária japonesa as esteiras de bambu são comumente
usadas para fazer sushi mas também para
moldar outros alimentos macios, como omeletes e
para retirar o excesso de líquido dos alimentos.
SKU#: 11484
PAUZINHOS CHINESES EM
BAMBU
Capacidade: 8 pares
Qt. Caixa: 20un
EAN: 5014276230035
Utilizados como talheres em boa parte dos países do Extremo
Oriente, como a China, o Japão, o Vietname e a Coreia. Feitos
em bambu, sendo cada embalagem composta de 8 pares.
213

11 | Étnicos
COZINHA MEXICANA
O SEGREDO DO AUTÊNTICO TEXMEX
A Cantina Mexicana oferece ao mercado
uma linha de produtos Mexicanos perfeitamente
equilibrados. Um conceito estratégico
que visa beneficiar o interesse
do consumidor para pratos convenientemente
preparados que sejam saborosos,
saudáveis e únicos.
SKU#: 10438
CHIPS DE TORTILHA
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 22 un
EAN: 0011359645262
Oferecem também ao consumidor o segredo
do autêntico TexMex em que os
ingredientes são cuidadosamente selecionados
e produzidos não contendo qualquer
tipo de aditivo artificial ou corante. Toda
a gama de produtos da Cantina Mexicana
é distinta pelo longo prazo de validade de
que dispõem, este facto juntamente com
o nível de pormenor com que os ingredientes
são selecionados garantem ao
consumidor uma autenticidade inigualável
no que diz respeito a cozinha Mexicana. Os
deliciosos pratos, molhos e temperos garantem
assim uma saborosa composição
em qualquer refeição preparada.
www.socilink.com/representadas/cantina-mexicana/
Feitos com farinha de milho e fritos em óleo
de girassol. São os verdadeiros chips de
tortilha mexicanos. Ideais para mergulhar em
Guacamole ou queijo derretido.
214

SNACKS DE MILHO
CANTINA MEXICANA
SKU#: 10439
CHIPS DE NACHOS
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 22 un
EAN: 0011359645293
Nasceram em 1943 na cidade de Piedras
Negras perto da fronteira do México com
os Estados Unidos pelas mãos de Ignacio
"Nacho" Anaya. o motivo foi poder servir
algo a alguns clientes que chegaram após a
hora do fecho.
SKU#: 12087
CHIPS TORTILHA
COM QUEIJO
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 22 un
EAN: 0011359645286
Feitos com farinha de milho e fritos em óleo
de girassol e complementados com sabor a
queijo. Ideais para mergulhar em Guacamole
ou queijo derretido.
SKU#: 12086
CHIPS TORTILHA
COM CHILLI PICANTE
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 22 un
EAN: 0011359645279
Feitos com farinha de milho e fritos em óleo
de girassol e complementados com sabor ao
verdadeiro chilli picante mexicano. Ideais para
mergulhar em Guacamole ou queijo derretido.
SKU#: 12086
CHIPS TORTILHA
COM CHILLI DOCE
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 22 un
EAN: 0011359645255
Feitos com farinha de milho e fritos em óleo
de girassol e complementados com sabor ao
verdadeiro chilli doce mexicano. Ideais para
mergulhar em Guacamole ou queijo derretido.
CONCHAS PARA TACOS
CANTINA MEXICANA
SKU#: 10442
CONCHAS (12UN)
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359640106
Ideais para preparar autênticos tacos. Versáteis ao ponto
de poderem ser preenchidas com aquilo que desejar,
tanto a nível de carne como de vegetais. Perfeito para
acompanhar com um molho tradicional.
SKU#: 10440
CONCHAS XL (8UN)
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359640069
Ideais para preparar autênticos tacos, mas em formato
XL. Versáteis ao ponto de poderem ser preenchidas com
aquilo que desejar, tanto a nível de carne como de vegetais.
Perfeito para acompanhar com um molho tradicional.
SKU#: 10441
TACOTUBS (6UN)
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359640076
Com a mesma base que as conchas mas de natureza
diferente, estas "tubs" são ideais para preencher de
maneira mais avultada sem correr o risco de derramar.
Perfeito com frango, tomate, queijo ralado e guacamole.
215

11 | Étnicos
TORTILHAS
CANTINA MEXICANA
SKU#: 10456
TRIGO (8UN DE 8")
Capacidade: 340g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359640182
Oito tortilhas feitas com trigo, ideais para conceber
qualquer tipo de preparação.
SKU#: 10459
TRIGO MINI
(10UN DE 5")
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359640236
Dez mini tortilhas perfeitas para preparar
pequenos aperitivos que podem ser servidos em
festas ou convívios.
SKU#: 10460
TRIGO XL (6UN DE 10")
Capacidade: 360g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359640311
Seis tortilhas de tamanho XL perfeito para
preparar wraps gigantes que pretenda levar para
qualquer lado, para poder partilhar com alguém
ou por e simplesmente para aqueles dias em que
temos mesmo muita fome.
SKU#: 11908
MILHO MEXICAN
STYLE (6UN DE 8")
Capacidade: 240g
Qt. Caixa: 15 un
EAN: 0011359640250
Seis tortilhas feitas com milho. Esta é a forma
original da tortilha ideal para qualquer tipo de
preparação.
SKU#: 10457
TRIGO COM ALHO
(6UN DE 8")
Capacidade: 240g
Qt. Caixa: 15 un
EAN: 0011359640199
Seis tortilhas feitas com massa de trigo misturada
com alho que confere uma base perfumada
para as suas preparações, bastante diferente das
restantes.
SKU#: 10458
MULTICEREAIS
(6UN DE 8")
Capacidade: 240g
Qt. Caixa: 15 un
EAN: 0011359640229
Seis tortilhas feitas com massas multicereais, estas
tortilhas são direcionadas para a confeção de
wraps com ingredientes mais naturais e vegetais,
sendo no entanto apropriado para qualquer tipo
de ingrediente.
216

KITS DE REFEIÇÕES
CANTINA MEXICANA
SKU#: 10444
TACOS (6UN)
Capacidade: 195g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359640120
Perfeito para ter em casa para quando quiser
fazer um jantar temático. Basta remover da
embalagem e colocar no micro-ondas durante 45
segundos. Depois é só rechear a gosto.
SKU#: 10443
TACOS (12UN)
Capacidade: 325g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359640113
Perfeito para ter em casa para quando quiser
fazer um jantar temático. Basta remover da
embalagem e colocar no micro-ondas durante 45
segundos. Depois é só rechear a gosto.
SKU#: 10455
FAJITAS (8UN)
Capacidade: 475g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359640168
Um prato que nasceu nos ranchos mexicanos
para aproveitar os pedaços de carne indesejados,
tornou-se num sucesso mundial. Este kit traz
todos os componentes necessários para fazer
umas fajitas invejáveis.
SKU#: 10454
BURRITOS (8UN)
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359640151
Nasceu na cidade de Juarez por um vendedor
ambulante que os inventou e os transportava
no seu burro. Este kit traz todos os ingredientes
necessários para fazer uns burritos excelentes,
exceptuando a carne.
SKU#: 10452
FAJITAS GALINHA
CROCANTE (8UN)
Capacidade: 600g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359640137
Um prato que nasceu nos ranchos mexicanos
para aproveitar os pedaços de carne indesejados,
tornou-se num sucesso mundial. Este kit traz
todos os componentes necessários para fazer
umas fajitas invejáveis com um tempero delicioso
para carne de frango.
SKU#: 10453
ENCHILADAS (8UN)
Capacidade: 525g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359640144
Um kit destinado a proporcionar as melhores
enchiladas de sempre. Os ingredientes que esta
leva ficam ao seu critério, já o conteúdo do kit é
composto por 8 tortilhas de milho, tempero para
carne e/ou vegetais e molho próprio.
217

11 | Étnicos
MOLHOS PARA DIPPING
CANTINA MEXICANA
SKU#: 10410
GUACAMOLE
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650136
Criado pelos Aztecas, é feito
com abacate, tomate, cebola,
pimento verde e vermelho. É
perfeito para acompanhar os
seus chips de nacho, conferindo-lhes
sabor fabuloso.
SKU#: 10411
TORTILHAS
PICANTE
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650143
Com tomate, jalapeño e chillis
verdes de intensidade forte
perfeito para dip de nachos
ou para colocar sobre as suas
enchiladas.
SKU#: 10413
TORTILHAS
SUAVE
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650341
Com tomate, jalapeño e
chillis verdes de intensidade
ligeira perfeito para dip de
nachos ou para colocar sobre
as suas enchiladas.
SKU#: 10412
NACHO
CHEESE
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650174
O clássico molho de queijo para
nachos. Basta aquecer ligeiramente
e colocar numa pequena
taça onde possa ir molhando os
seus nachos ou simplesmente
derramar por cima dos mesmos.
SKU#: 10409
NATAS
ÁCIDAS
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650129
Mais ácido e ligeiramente mais
salgado que as natas acidas
tradicionais de outras culturas,
este dip é perfeito para
conferir um sabor acre e ajudar
a cortar o sabor picante dos
preparados mexicanos.
SKU#: 10408
MUITO
PICANTE
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650051
Com tomate, jalapeño e chillis
verdes de intensidade forte.
Perfeito para apimentar os
seus nachos quando utilizado
como dip ou para as suas
enchiladas quando aplicado
por cima destas.
FEIJÃO ESTUFADO
CANTINA MEXICANA
SKU#: 10422
SKU#: 10420
SKU#: 10423
SKU#: 10421
CHILLI COM CARNE
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650839
Um prato originário do México para o Mundo.
E esse mesmo tem sido passado de geração
em geração, cultura em cultura, acabando por
já ser uma cultura mundial.
REFRITO
Capacidade: 415g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650808
Uma iguaria típica da gastronomia hispânica.
Este feijão refrito enlatado é ótimo para
acompanhar qualquer prato, temático ou não,
ou mesmo para servir de refeição completa com
a adição de alguns vegetais e queijo derretido.
MEXICANO COM
MOLHO DE CHILLI
Capacidade: 410g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650846
Perfeito para quando quer conciliar o sabor
inigualável de um bom feijão estufado com
todo o prazer que um bom chilli pode proporcionar.
Basta adicionar um pouco de manteiga
ou azeite a um tacho e cozinhar os feijões
durante alguns minutos.
PRETO INTEIRO
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650815
É cultivado e consumido pelo menos há 7000
anos. Faz parte da cultura Sul Americana
desde os tempos indígenas. Uma excelente
fonte de proteína fazendo com que seja
especialmente adequado em dietas vegan ou
vegetarianas.
218

MOLHOS PARA DIPPING
CANTINA MEXICANA
SKU#: 10417
SKU#: 10414
SKU#: 10416
SKU#: 10415
GUACAMOLE
MOLHO COM QUEIJO
SALSA CHUNKY
SALSA MEXICANA
Capacidade: 950ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0011359650334
Capacidade: 950ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0011359650372
Capacidade: 950ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0011359650327
Capacidade: 950ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0011359650389
Criado pelos Aztecas, é feito com abacate,
tomate, cebola, pimento verde e vermelho.
É perfeito para acompanhar os seus chips
de nacho, conferindo-lhes sabor fabuloso e
tradicional.
O clássico molho de queijo para nachos. Basta
aquecer ligeiramente e colocar numa pequena
taça onde possa ir molhando os seus nachos
ou simplesmente derramar por cima dos
mesmos.
Feita com os mesmos ingredientes que a
salsa mexicana diferindo no seu processamento,
onde ao invés dos ingredientes serem
100% triturados são deixados pequenos
pedaços que lhe conferem uma textura
extraordinária.
O nome deriva dos seus três ingredientes
principais: Tomate, cebola e pimentos verdes
cujas cores representam a bandeira mexicana.
Tornou-se desta forma num molho icónico
do México sendo base de várias outras preparações
mais complexas.
MOLHOS PICANTES
CANTINA MEXICANA
SKU#: 10424
TABASCO VERMELHO
Capacidade: 60ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650907
As bagas de chilli que crescem no México e na
América Central em abundância eram apelidadas
de Tabasco pelos nativos. Estes "Pimentos
Originais" não são apenas conhecidos pelo calor
que provocam, mas também pelo seu sabor
característico e pujante.
SKU#: 10425
JALAPEÑO VERDE
Capacidade: 60ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650914
O seu nome deriva da cidade de Jalapa, México
e é provavelmente o pimento mais utilizado
em todo o país. Não é só utilizado em pratos
Mexicanos mas também para dar sabor as suas
saladas, sopas, molhos ou qualquer outra refeição
em que queira dar ênfase ao seu sabor.
219

11 | Étnicos
SALSAS
CANTINA MEXICANA
SKU#: 10436
SUAVE PARA
TACOS
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650105
Um molho feito com
tomate, jalapeño e chillis
verdes de intensidade
ligeira perfeito para condimentar
as suas preparações
quando aplicado por cima
destas após estarem
confeccionadas.
SKU#: 10437
PICANTE
PARA TACOS
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650112
Perfeito para quem quer
sentir todo o sabor de um
verdadeiro taco mexicano
com o picante adjacente
que este confere.
SKU#: 10432
PICANTE
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650198
Um molho feito com
tomate, jalapeño e chillis
verdes de intensidade forte
perfeito para apimentar
as suas preparações como
enchiladas quando aplicado
por cima destas após estarem
confeccionadas.
SKU#: 10435
WRAP
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650082
Feito com uma forte base
de alho é perfeito para
colocar nos seus burritos
ou em qualquer outro tipo
de preparação que envolva
um wrap.
SKU#: 10434
VERDE
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650075
Conhecida por "ir bem com
toda a cozinha mexicana".
Feita a partir de pimentos
jalapeño, pimenta verde,
cebola e milho é uma salsa
não picante que acompanha
qualquer prato que deseje.
SKU#: 10433
MEXICANA
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359650204
O nome deriva dos seus
três ingredientes principais:
Tomate, cebola e pimentos
verdes cujas cores representam
a bandeira mexicana.
Tornou-se desta forma num
molho icónico do Mexico
sendo base de várias outras
preparações mais complexas.
PIMENTOS EM PICKLES
CANTINA MEXICANA
SKU#: 10428
JALAPEÑOS
VERDES
FATIADOS
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359651126
Ideais para temperar carnes,
marinadas, molhos ou para
acrescentar às suas fajitas ou
burritos.
SKU#: 10426
JALAPEÑOS
VERDES
INTEIROS
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359651102
Os pimentos Jalapeños inteiros
são ideais para petiscar ou
para temperar carnes, marinadas
ou molhos cortando-os à
medida que pretender.
SKU#: 10429
JALAPEÑOS
VERMELHOS
FATIADOS
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359651133
Adicione a salsas, molhos,
guacamole, guisados, marinadas
ou a qualquer prato a que queira
adicionar um toque de picante.
Pode também cozer até ao ponto
de fazer geleia de jalapeño.
220
SKU#: 10427
MISTURA DE
3 PIMENTOS
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359651119
Mistura de pimentos verdes,
vermelhos e amarelos.
Perfeito para condimentar
os seus tacos, enchiladas e
burritos, bem como as suas
saladas ou mesmo molhos.
SKU#: 10430
YELLOW
CHILLIES
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359651195
Têm uma textura suave e uma
pele fina e suave ao toque.
O seu interior é espesso e
cremoso oferecendo um sabor
de pimentos doces. A sua
intensidade pode variar entre
100 e 15,000 Scovilles.
SKU#: 10431
WAX
PEPPERS
FATIADOS
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359651201
Também conhecidos como
"Pimentos Wax Húngaros" são
originais da América Latina
tendo sido introduzidos após
a sua descoberta na Europa
por navegadores espanhóis.

TEMPEROS
CANTINA MEXICANA
SKU#: 10447
CHILLI
Capacidade: 35g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359630138
Um tempero que capta a verdadeira essência
do chilli com carne. Ideal para acrescentar à
sua preparação quando lhe faltar algum tipo
de ingrediente ou para reforçar a preparação a
nível de sabor.
SKU#: 10448
ENCHILADA
Capacidade: 25g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359630145
Representa o clássico tempero vermelho de
enchilada e não as suas variações verdes
ou brancas. Basta adicionar água a gosto
de acordo com a espessura pretendida.
Experimente utilizar com queijo ralado.
SKU#: 11545
GUACAMOLE
Capacidade: 25g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359630121
Uma mistura prática para ter em casa
sempre pronta a utilizar. Para quando não
tem tempo de fazer guacamole com os
ingredientes naturais.
SKU#: 10449
BURRITOS
Capacidade: 35g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359630152
Uma mistura feita para condimentar a carne
e/ou os vegetais utilizados nos burritos.
Basta adicionar à sua preparação durante a
confeção da mesma.
SKU#: 10450
FAJITAS
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359630169
Uma mistura feita para condimentar a carne
e/ou os vegetais utilizados nas suas fajitas.
Basta adicionar à sua preparação durante a
confeção da mesma.
SKU#: 10445
TACOS
Capacidade: 35g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359630107
Uma mistura feita para condimentar a carne
e/ou os vegetais utilizados nos seus tacos.
Basta adicionar à sua preparação durante a
confeção da mesma.
SKU#: 10446
PICANTE PARA
TACOS
Capacidade: 35g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359630114
Uma mistura de carácter picante feita para
condimentar a carne e/ou os vegetais utilizados
nos seus tacos. Basta adicionar à sua
preparação durante a confeção da mesma.
221

11 | Étnicos
TACOS BIOLÓGICOS
CANTINA MEXICANA
SKU#: 12361
KIT TACOS (8UN)
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359660111
Versão Biológica do Kit de Tacos. Perfeito para ter em
casa para quando quiser fazer um jantar temático. Basta
remover da embalagem e colocar no microondas durante
45 segundos! Depois é só rechear a gosto.
SKU#: 12362
TACOTUBS TACOS (6UN)
Capacidade: 125g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359660128
Tacos Biológicos. Com a mesma base que as conchas mas de
natureza diferente, estas "tubs" são ideais para preencher
de maneira mais avultada sem correr o risco de derramar.
Perfeito com frango, tomate, queijo ralado e guacamole.
SKU#: 12363
CONCHAS TACOS (12UN)
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0011359660104
Conchas para Tacos Biológicas. ideais para preparar autênticos
tacos. Versáteis ao ponto de poderem ser preenchidas
com aquilo que desejar, tanto a nivel de carne como de vegetais.
Perfeito para acompanhar com um molho tradicional.
TEMPEROS BIOLÓGICOS
CANTINA MEXICANA
SKU#: 12364
SKU#: 12365
SKU#: 12366
SKU#: 12367
FAJITAS
BURRITOS
TACOS
GUACAMOLE
Capacidade: 27g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359663167
Capacidade: 27g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359663150
Capacidade: 30g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359663105
Capacidade: 20g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359663129
Tempero Biológico. Uma mistura feita
para condimentar a carne e/ou os vegetais
utilizados nas suas fajitas. Basta adicionar
à sua preparação durante a confeção da
mesma.
Tempero Biológico. Uma mistura feita para
condimentar a carne e/ou os vegetais utilizados
nos burritos. Basta adicionar à sua
preparação durante a confeção da mesma.
Tempero Biológico. Uma mistura feita para
condimentar a carne e/ou os vegetais utilizados
nos seus tacos. Basta adicionar à sua
preparação durante a confeção da mesma.
Tempero Biológico. Uma mistura prática para
ter em casa sempre pronta a utilizar. Para
quando não tem tempo de fazer guacamole
com os ingredientes naturais.
222

SALSAS BIOLÓGICAS
CANTINA MEXICANA
SKU#: 12370
SKU#: 12371
SKU#: 12372
SKU#: 12373
MOLHO
TACOS SUAVE
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0011359670509
MOLHO TACOS
PICANTE
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0011359670516
SALSA
MEXICANA
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0011359670592
SALSA
PICANTE
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0011359670585
Um molho biológico feito com
tomate, jalapeno e chillies
verdes de intensidade ligeira
perfeito para condimentar
as suas preparações quando
aplicado por cima destas.
Molho biológico perfeito para
quem quer sentir todo o sabor
de um verdadeiro taco mexicano
com o picante adjacente que
este confere!
O nome deriva dos seus
três ingredientes principais:
Tomate, cebola e pimentos
verdes cujas cores representam
a bandeira mexicana.
Tornou-se desta forma num
molho icónico do Mexico.
Um molho biológico feito com
tomate, jalapeno e chillies
verdes de intensidade forte
perfeito para apimentar as
suas preparações como
enchiladas quando aplicado
por cima destas.
DIPS BIOLÓGICOS
CANTINA MEXICANA
SKU#: 12368
DIP SUAVE
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0011359670554
Um dip biológico feito com tomate,
jalapeno e chillies verdes de intensidade
ligeira perfeito para os seus nachos quando
utilizado como dip ou para aplicar sobre as
suas enchiladas.
SKU#: 12369
DIP PICANTE
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0011359670547
Um molho biológico feito com tomate,
jalapeno e chillies verdes de intensidade
forte perfeito para apimentar os seus
nachos quando utilizado como dip ou
para aplicar sobre as suas enchiladas.
PIMENTOS BIOLÓGICOS
CANTINA MEXICANA
TORTILHAS BIOLÓGICAS
SKU#: 12374
CANTINA MEXICANA
JALAPEÑOS
VERDES FATIADOS
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0011359670523
Pimentos biológicos ideais para temperar
carnes, marinadas, molhos ou para acrescentar
às suas fajitas ou burritos.
SKU#: 12375
TORTILHAS DE
TRIGO (6UN DE 8'')
Capacidade: 240g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0011359670189
Seis tortilhas de 8'' de diametro feitas
com trigo biológico, ideais para conceber
qualquer tipo de preparação.
223

11 | Étnicos
GAMA TAILANDESA
A AUTÊNTICA COZINHA TAILANDESA
NO CONFORTO DO SEU LAR
A deSIAM nasceu há 8 anos através da parceria
da fundadora Marisa Haurie e o seu
marido Herve Aurie com um sócio fundador
de nome Chana Prasitvej.
Marisa criou a marca devido à sua paixão
por cozinha Tailandesa. Ela é a artista do
grupo com um dom particular para a cozinha
e dança tradicional tailandesa. O seu
SKU#: 10551
AMARELO
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559617
Uma mistura suave de malagueta
vermelha, gengibre e ervas aromáticas.
Refogue para libertar o aroma,
misture com leite de coco e junte
carne e vegetais.
marido Herve Haurie é o responsável de
design e de marketing. De nacionalidade
Francesa, trabalhou na indústria alimentar
na Tailândia nos últimos 15 anos. Chana
Prasitvej é o responsável de operações e
de logística na Tailândia. É também um empreendedor
em série visto que é dono e
gerente de vários restaurantes em Bangkok.
A deSiam opera uma gama de vários produtos
que passam por molhos, pastas, ervas
aromáticas, arroz, sopas, chás entre várias
outras tipologias de produtos sendo que o
que todos têm em comum é a sua qualidade
garantida por todos os testes padronizados
a que todos os ingredientes são submetidos
e a sua origem Tailandesa que garante a
originalidade de todas as receitas que possam
vir a ser preparadas com os mesmos
conferindo sabores únicos e inigualáveis em
qualquer outra parte do mundo.
www.socilink.com/representadas/desiam/
224

PASTAS DE CARIL
DESIAM
SKU#: 10549
VERDE
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559570
É uma mistura condimentada de
malagueta verde, citronela perfumada
e especiarias tailandesas frescas.
Refogue a pasta de caril para libertar
o aroma, misture com leite de coco
e junte carne e vegetais. É utilizada
para fazer o mais ardente dos caris
tailandeses.
SKU#: 10550
VERMELHO
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559594
É uma mistura condimentada de
malaguetas vermelhas, citronela
perfumada e especiarias tailandesas
frescas. Refogue a pasta de caril
para libertar o aroma, misture com
leite de coco e junte carne e
vegetais. É utilizada em caris e
marinadas.
SKU#: 10552
MASSAMAN
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559631
Uma combinação suave de malagueta
vermelha, citronela aromática e
especiarias torradas. Salteie a pasta
de caril para libertar o aroma, misture
com leite de coco e adicione carne e
vegetais. Típica do Sul da Tailândia.
SKU#: 10553
TOM YAM
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559655
Uma mistura picante de malagueta vermelha,
sumo de tamarindo e especiarias
tailandesas. Possui característicos
sabores picantes e azedos. Utilize para
fazer sopa Tom Yam com camarões e
aromáticas ervas tailandesas.
SKU#: 10548
TOM KHA
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960300881
Uma mistura suave de tamarindo,
galanga e citronela. Acrescente a
pasta deSIAM Tom Kha a sopas e
caldos para adicionar sabor.
SKU#: 10554
PANANG
Capacidade: 70g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960302267
Uma combinação suave de malagueta
vermelha, citronela aromática e especiarias
torradas. Salteie a pasta de caril
para libertar o aroma, misture com leite
de coco e adicione carne e vegetais.
225

11 | Étnicos
MOLHOS DE CARIL
DESIAM
SKU#: 10529
VERDE
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559433
Cremoso e aromático, pronto a cozinhar, para
servir um verdadeiro caril para duas pessoas
num instante. Feito com leite de coco fresco
combinado com pasta de caril, contém também
vegetais (beringelas tailandesas, cogumelos
palha e alfavaca).
SKU#: 10530
VERMELHO
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559457
Um cremoso e espesso molho ligeiramente
picante. Pronto a cozinhar, para servir um verdadeiro
caril para duas pessoas num instante.
Feito com leite de coco fresco combinado com
pasta de caril, contém também vegetais (beringelas
tailandesas, milho e alfavaca).
SKU#: 10531
AMARELO
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559471
Aromático e suave molho de caril amarelo.
Pronto a cozinhar, para servir um verdadeiro
caril para duas pessoas num instante. Feito com
leite de coco fresco combinado com pasta de
caril, contém também vegetais (milho, batatas
e coentros).
SKU#: 10528
MASSAMAN
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960301581
Cremoso e espesso molho de caril suave. Pronto
a cozinhar, para servir um verdadeiro caril para
duas pessoas num instante. Feito com leite de
coco fresco combinado com pasta de caril, contém
também batatas, canela e anis estrelado.
SOPAS INSTANTÂNEAS
DESIAM
SKU#: 11512
TOM YAM
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559037
Junte cogumelos, camarões ou frango. Uma
deliciosa sopa tailandesa ligeiramente ácida e
picante. Solúvel em água quente e contém todas
as ervas e especiarias essenciais (malagueta,
gengibre azul, citronela e folhas de lima kaffir).
SKU#: 11513
TOM KHA
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559051
Junte leite de coco (opcional), cogumelos e
frango para confeccionar a TOM KHA, uma
deliciosa sopa tailandesa cremosa e picante.
Solúvel em água quente e contém todas as ervas
e especiarias essenciais (malagueta, gengibre
azul, citronela e folhas de lima kaffir).
226

KITS DE REFEIÇÕES THAI
DESIAM
SKU#: 10521
SKU#: 10522
SKU#: 12379
SKU#: 10523
CARIL VERDE
CARIL VERMELHO
SOPA TOM YAM
PAD THAI NOODLES
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960301994
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960302014
Capacidade: 240g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960303356
Capacidade: 300g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559983
Contém pasta de caril verde, leite de coco, misturas
de especiarias e molho de peixe. Perfeito
para preparar um verdadeiro caril tailandês
em pequenos e simples passos. Basta apenas
adicionar os frescos.
Contém pasta de caril vermelho, leite de coco,
misturas de especiarias e molho de peixe.
Perfeito para preparar um verdadeiro caril tailandês
em pequenos e simples passos. Basta apenas
adicionar os frescos.
Um conjunto para fazer uma super saborosa
sopa de Noodles. Um prato tradicional de
rua para comer em casa, basta adicionar as
proteínas e os vegetais.
Um conjunto para preparar os clássicos Pad
Thai Noodles em simples passos. O kit contém
os noodles bem como o molho para wok. Basta
adicionar os frescos.
SKU#: 10524
SKU#: 10525
SKU#: 12378
VERMICELLI
GLASS NOODLES
Capacidade: 160g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960301406
Um conjunto para preparar os clássicos
Glass Noodles THAI em simples passos. O kit
contém os noodles bem como o molho para
temperar. Basta adicionar os frescos.
SATAY BBQ
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960301505
Um conjunto para preparar as clássicas
espetadas Satay THAI em simples passos.
O kit contém o molho para a marinada
bem como as espetadas de bambu. Basta
adicionar a carne.
ROLINHOS PRIMAVERA
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960303370
Um conjunto para preparar os rolinhos Primavera
que tanto gosta. Este kit inclui os rice papers, o
Vermicelli noodles e o molho Thai para dipping. Só
tem de preparar o recheio ao seu gosto. Sugerimos
os tradicionais camarões e vegetais.
227

11 | Étnicos
MOLHOS PARA DIPPING
DESIAM
SKU#: 10534
SKU#: 10537
SKU#: 10533
SKU#: 10536
SKU#: 10532
SKU#: 10535
AMENDOIM E
COCO
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8857122559556
Uma mistura de amendoins
torrados e especiarias moídas
combinada com creme de coco
e uma pitada de pasta de caril
vermelho. Excelente para
servir com frango ou carne de
vaca grelhada.
CHILLI E
TAMARINDO
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8858960302168
Uma mistura picante de malagueta
vermelha e tamarindo, um
fruto trazido de Africa para todo
o mundo na altura dos descobrimentos
que se tornou bastante
popular na cultura indiana. Um
molho delicioso para acompanhar
pratos de carne ou arroz.
CHILLI DOCE
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8857122559532
Uma mistura moderadamente
picante de malagueta vermelha
e alho. Utilizada como molho
para mergulhar os seus aperitivos
preferidos. Um molho
delicioso para levar à mesa com
frango e peixe grelhado.
CHILLI DOCE
E ANANÁS
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8857122559679
Uma mistura doce de ananás
e malagueta vermelha. Um
molho de mesa delicioso para
acompanhar frango assado e
bolinhos de peixe.
CHILLI
VERMELHO
SRIRACHA
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8857122559518
Uma mistura picante de
malagueta vermelha e alho.
Delicioso com carne assada e
kebabs. O molho de malagueta é
também excelente para saltear.
Barre o salmão ou o frango com
ele, antes de grelhar, para uma
cobertura picante.
VINAGRETE DE
CITRONELA
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8857122559198
Uma combinação refrescante
de citronela com manjericão.
Uma guarnição versátil, perfeita
para todo o tipo de saladas.
SKU#: 10538
SKU#: 10540
SKU#: 10539
SKU#: 10541
CHILLI DOCE THAI
Capacidade: 150ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960302304
Uma mistura moderadamente picante de
malagueta vermelha e alho. Utilizada como
molho para mergulhar os seus aperitivos
preferidos. Um molho delicioso para levar à
mesa com frango e peixe grelhado.
228
COCO SATAY &
AMENDOIM
Capacidade: 150ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960302366
Uma mistura de amendoins torrados e
especiarias moídas combinada com creme de
coco e uma pitada de pasta de caril vermelho.
Excelente para servir com frango ou carne de
vaca grelhada.
CHILLI VERMELHO
SRIRACHA
Capacidade: 150ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960302342
Uma mistura picante de malagueta vermelha e
alho. Um molho de mesa delicioso para acompanhar
carne assada e kebabs. O molho de
malagueta é também excelente para saltear.
Barre o salmão ou o frango com ele, antes de
grelhar, para uma cobertura picante.
VINAGRETE DE
CITRONELA
Capacidade: 150ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960302380
Uma combinação refrescante de citronela com
manjericão. Uma guarnição versátil, perfeita
para todo o tipo de saladas.

MOLHOS PARA TEMPERAR E SALTEAR
DESIAM
SKU#: 10543
MOLHO DE PEIXE
Capacidade: 60ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559495
De sabor muito profundo. É um ingrediente
essencial que substitui o sal na
cozinha tailandesa. Feito de anchovas
frescas de primeira qualidade fermentadas
em sal. Junte a pratos de caril, sopas
e estrugidos como tempero salgado para
um equilibrado prato tailandês.
SKU#: 10544
MOLHO DE
SOJA
Capacidade: 200ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8857122559792
Um tempero salgado para todos
os salteados tailandeses.
Uma alternativa vegetariana
ao molho de peixe.
SKU#: 10545
MOLHO DE OSTRAS
Capacidade: 200ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8857122559815
MOLHOS PARA WOK
DESIAM
Um molho para saltear bem condimentado com
um travo adocicado. Feito através do fervimento
das ostras a uma temperatura ligeiramente
mais baixa do que o ponto de ebulição da água.
Bastante versátil podendo ser utilizado em
vários pratos da gastronomia oriental.
SKU#: 12283
ÓLEO WOK COM
CHILLI
Capacidade: 150ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960303257
Preparado com óleo de arroz
infundido com malagueta fresca
vermelha. Este óleo para wok é ideal
para salteados orientais pelo seu
elevado ponto de fumo.
SKU#: 12282
ÓLEO WOK COM
CITRONELA
Capacidade: 150ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960303233
Preparado com óleo de arroz infundido
com citronela. Este óleo para wok é ideal
para salteados orientais pelo seu elevado
ponto de fumo.
SKU#: 10557
COCO E
TAMARINDO
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960302878
Um molho para Wok suave, cítrico e
cremoso com um inconfundível aroma
a coco. Experimente utilizá-lo para
confecionar uma receita de camarões com
coco tamarindo.
SKU#: 10558
CHILLI E
MANJERICÃO
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960302892
Um molho para saltear picante com um
toque aromático do manjericão tailandês.
Experimente utilizá-lo na confeção de
carne de vaca acompanhando com arroz
thai.
SKU#: 12284
PAD THAI
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960303271
Molho PAD THAI para saltear. Use-o para
preparar os clássicos Pad Thai Noodles:
basta cozer os noodles em água a ferver,
saltear a carne ou camarões e por fim
juntar um ovo batido, os noodles e o
molho PAD THAI e saltear.
229

11 | Étnicos
PASTAS PARA SALTEAR
DESIAM
SKU#: 10512
SKU#: 10513
SKU#: 10509
SKU#: 10510
SKU#: 10511
SKU#: 10514
CITRONELA
Capacidade: 2x15g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8857122559693
Possui um sabor muito
próprio semelhante ao do
limão e é especialmente
indicada para condimentar
carne de vaca.
TAMARINDO
Capacidade: 2x15g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8857122559716
De sabor agridoce esta pasta
de tamarindo é especialmente
boa quando conciliada
com camarão ou com carne
de pato.
CHILLI
VERMELHO
Capacidade: 2x15g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8858960300843
Perfeita para adicionar vivacidade
a molhos, salteados
e caris.
GALANGA
Capacidade: 2x15g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8858960300867
Conhecido como o "gengibre
chinês" esta pasta de galanga
é idealmente utilizada em
qualquer tipo de confeção
grelhada, seja esta de carne,
aves ou peixes.
FOLHAS
LIMA KAFFIR
Capacidade: 2x15g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8858960302281
Uma pasta feita de folhas de lima
Kaffir, bastante diferentes das
limas comuns sendo bastante
mais ácidas, as suas folhas são
portanto muito mais aromáticas
podendo ser adicionadas a sopas,
refugados, caris e muito mais.
GENGIBRE
Capacidade: 2x15g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8857122559730
De sabor penetrante e refrescante
esta pasta de gengibre
é ideal para condimentar aves
e cogumelos.
LEITE, CREME E AÇÚCAR DE COCO
DESIAM
SKU#: 12279
SKU#: 10546
SKU#: 12377
SKU#: 11511
AÇÚCAR DE COCO
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960303189
Extraído da seiva das flores da Palma de Coco,
com um elevado teor de Minerais e nutricionalmente
mais interessante que o açúcar branco.
Tem um indice glicémico baixo e é rico em
Potássio, Magnésio, Zinco e Ferro e fonte natural
de Vitaminas B1, B2. B3 e B6.
CREME DE COCO
Capacidade: 165ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8858960300713
Rico em polpa de coco. Usado como base para
pratos da cozinha tailandesa e oriental, incluindo
caril, sobremesas e marinadas. Não é o suco
que se encontra dentro do fruto, mas sim o
resultado do fervimento da polpa em pouca água
e bastante quente.
LEITE DE COCO
SAQUETA PREMIUM
Capacidade: 180ml
Qt. Caixa: 6
EAN: 8858960302038
O leite de coco da deSIAM é rico em
polpa. Use-o como base para pratos da
cozinha tailandesa e oriental, incluindo
caril, sobremesas e marinadas.
LEITE DE COCO
Capacidade: 400ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8857122559754
Rico em polpa. Usado como base para pratos da
cozinha tailandesa e oriental, incluindo caril,
sobremesas e marinadas.
230

ARROZ E NOODLES THAI
DESIAM
SKU#: 12280
NOODLES PAD THAI
DE ARROZ
Capacidade: 270g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960303196
Os noodles de arroz para preparar os clássicos
Noodles Pad Thai em simples passos.
Produto isento de glúten.
SKU#: 10505
ARROZ DE JASMIM
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8857122559884
De agradável aroma a jasmim este arroz thai
está pronto em apenas 5 minutos. Devido à
sua versatilidade é perfeito para qualquer
tipo de prato, seja este oriental ou não.
SKU#: 10498
PAPEL ARROZ PARA
ROLINHOS PRIMAVERA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8858960302243
Papel de Arroz para preparar os autênticos Rolinhos
Primavera THAI. Basta colocar em água quente durante
30 segundos para que fiquem maleáveis e posteriormente
rechear com marisco, carne ou vegetais.
ERVAS AROMÁTICAS E ESPECIARIAS
DESIAM
SKU#: 10516
SKU#: 10515
SKU#: 12285
FOLHAS
LIMA KAFFIR
MALAGUETA
VERMELHA
ESPECIARIAS SOPAS
E CARIS
Capacidade: 3g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559235
Capacidade: 6g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8857122559150
Capacidade: 65g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8858960303295
Ingrediente chave na cozinha Tailandesa. A
lima Kaffir é bastante diferente da lima comum
sendo bastante mais ácida, as suas folhas mais
aromáticas podendo ser adicionadas a sopas,
refogados, caris e muito mais.
Fantástica para realçar a cor dos pratos bem
como para lhes conferir um sabor picante
característico de um prato Tailandês.
Mistura de ervas aromáticas e especiarias
tailandesas: Citronela, Chilli Vermelho, Lima
kafir e Galanga. Ideal para acrescentar sabor
a sopas e caris.
231

11 | Étnicos
GAMA ESPANHOLA
A DIVERSIDADE DE SABORES TÃO
TÍPICA E CARACTERÍSTICA DA
GASTRONOMIA CASTELHANA
SKU#: 11010
Os produtos da Plaza del Sol são 100%
autênticos transmitindo todos os sabores
próprios da gastronomia castelhana, os
odores das suas terras, a luz do seu sol,
a alegria das suas festas e a cordialidade
das suas gentes.
A marca evoca também legitimidade e
modernidade criando uma oferta única e
multicategórica no mercado cobrindo as
necessidades e inovando constantemente
para potenciar os pontos de venda dos
seus clientes.
GASPACHO ANDALUZ
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8429874202020
Na Plaza Del Sol os valores da tradição
são defendidos, criando produtos atênticos
e genuinos que dão segurança aos
seus consumidores.
Os hábitos de “tapear” criar convivência
e festividade à mesa. A compartilha de
bons momentos entre família e com amigos.
A Plaza del Sol oferece uma solução
exclusiva de dieta mediterrânea que vai de
encontro à crescente procura deste tipo
de produtos e que incentiva a fidelização
dos clientes.
Cada produto vincula o conceito de comida
espanhola, oferecendo o melhor das suas
regiões. A amplitude de produtos que formam
as gamas da Plaza Del Sol garante
a diversidade de sabores tão típica e característica
da gastronomia castelhana.
www.socilink.com/representadas/plaza-del-sol/
Uma ótima opção para início de refeição na temporada
de maior calor. Composto por ingredientes 100%
naturais e com azeite extra virgem, promete trazer
um toque de frescura à sua tarde ou noite acompanhado
de todos os sabores e odores característicos
de Andaluzia.
232

PRATOS TRADICIONAIS
PLAZA DEL SOL
SKU#: 12257
MISTURA
TORTILHAS
Capacidade: 340g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874202051
Inventada em Villanueva de la Serena no
decorrer do século XVIII por necessidade de
alimentar a população. Aquilo que nasceu
para ser provisório ou utilizado como ultimo
recurso veio então a tornar-se no maior
ícone da gastronomia espanhola.
SKU#: 12255
CORAÇÕES
ALCACHOFRA
MARINADOS
Capacidade: 310g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874210124
São dos vegetais mais benéficos que existem. As suas
vantagens vão desde ajudar a prevenir qualquer tipo
de cancro, passando por melhorar a densidade óssea
ou regulação da pressão sanguínea. Conservadas já
preparadas sem nunca perderem as suas qualidades.
INGREDIENTES PARA PAELLA
PLAZA DEL SOL
SKU#: 11000
SKU#: 12664
SKU#: 11004
SKU#: 11003
AÇAFRÃO EM
FILAMENTO
4 SAQUETAS
Capacidade: 0,24g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 8429874214054
Feito dos estigmas da flor do açafrão.
As plantas têm de ser colhidas à mão e
requerem um manuseamento especial para
se extraírem os filamentos alaranjados.
Usado há muito tempo para finalidades
medicinais, pois julga-se que é muito rico em
antioxidantes.
AÇAFRÃO EM PÓ
4 SAQUETAS
Capacidade: 0,24g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 8429874214061
Feito dos estigmas da flor do açafrão
moidos. As plantas têm de ser colhidas à
mão e requerem um manuseamento especial
para se extraírem os filamentos alaranjados.
Usado há muito tempo para finalidades
medicinais, pois julga-se que é muito rico
em antioxidantes.
TEMPERO PARA
PAELLA COM AÇAFRÃO
Capacidade: 6g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 8429874214078
Para além dos ingredientes de boa qualidade e
um arroz excecional, o tempero dado à Paella é
essencial para que resulte num prato invejável.
Só tem que selecionar os melhores ingredientes
e cozinhá-lo, do resto tratamos nós.
ARROZ PARA PAELLA
Capacidade: 1kg
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 8429874212012
A Paella foi criada pelos camponeses que, indo
para os campos de arroz trabalhar, juntavam
ao arroz os ingredientes provenientes da caça
e os legumes da estação. Com a chegada de
Cristóvão Colombo à América, acrescentou-se
o tomate ao prato.
233

11 | Étnicos
AZEITONAS EM FRASCO
PLAZA DEL SOL
SKU#: 10998
ARBEQUINA
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874231013
Uma das variedades de azeitona
espanhola mais conhecidas. Curta, de
forma ovalada e quase simétrica. Devido
ao seu tamanho reduzido a sua colheita
mecanizada torna-se difícil. No entanto,
é uma variedade muito apreciada pela
sua entrada precoce em produção.
SKU#: 10999
GORDAL
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874231020
AZEITONAS RECHEADAS
PLAZA DEL SOL
Mais carnuda e suculenta que a
azeitona de cura natural, sendo
utilizada quase exclusivamente
como uma azeitona de mesa. Verde
clara, apresenta quase sempre pintas
brancas características do fruto.
SKU#: 12256
GORDAL COM
PIMENTO
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874231075
Mais carnuda e suculenta que a
azeitona de cura natural, sendo
utilizada quase exclusivamente como
uma azeitona de mesa. Verde clara,
apresenta quase sempre pintas brancas
características do fruto. Estas são
recheadas com pimentos potenciando
assim o seu sabor.
SKU#: 12247
SKU#: 12248
SKU#: 12249
SKU#: 12254
ANCHOVAS
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874230016
ALHO
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874230214
PRESUNTO
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874230139
LIMÃO
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874230047
Azeitonas verdes recheadas com pasta
de anchovas. Enlatadas em salmoura que
lhes confere uma melhor conservação e
enaltecimento do sabor a anchovas.
Azeitonas Verdes de textura firme recheadas
com pasta de alho. Este recheio
combina na perfeição com o sabor das
azeitonas conferindo-lhe um toque
verdadeiramente mediterrânico.
Azeitonas verdes recheadas com
presunto Serrano curado. Perfeita como
aperitivo ou ingrediente devido ao seu
sabor inigualável.
Azeitonas verdes recheadas com pasta
de limão que lhes confere um refrescante
sabor em contraste com a salmoura.
SKU#: 12250
SKU#: 12251
SKU#: 12253
SKU#: 12252
CHILLI
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874230221
JALAPEÑO
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874230238
PIMENTO
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874230054
CHOURIÇO
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874230122
Azeitonas verdes recheadas com chilli.
Um aperitivo picante que contrasta
com a salmoura das azeitonas. Perfeito
para servir como aperitivo ou como
acompanhamento.
234
Azeitonas verdes recheadas com jalapeño
verde. Fantásticas para conferirem
alguma sofisticação a aperitivos médio
picantes.
Azeitonas verdes recheadas com pimento
vermelho previamente assado. Conhecidas
como "Azeitona Cocktail" por fazerem parte do
famoso "Olive martini cocktail" dos filmes de
James Bond. Perfeitas para aperitivo, acompanhamento
ou para a confeção de cocktails.
Azeitonas verdes recheadas com pasta
de chouriço ibérico picante. Uma formula
simples que confere um sabor único.

PICKLES EM FRASCO
PLAZA DEL SOL
SKU#: 11011
SKU#: 11012
SKU#: 11006
SKU#: 11005
PIMENTOS DE
"PIQUILLO"
INTEIROS
Capacidade: 290g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874210049
Originários do País Basco.
Devem o seu nome à sua forma
tão característica: assemelha-
-se com o bico de uma ave.
Podem ser consumidos quase
sem preparação, apenas com
um pouco de azeite virgem, sal
e alho finamente cortado.
PIMENTOS DE
"PIQUILLO"
FATIADOS
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874210056
Originários do País Basco.
Devem o seu nome à sua forma
tão característica: assemelha-
-se com o bico de uma ave.
Podem ser consumidos quase
sem preparação, apenas com
um pouco de azeite virgem, sal
e alho finamente cortado.
BANDERILLAS
PICANTES
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874232027
Para “tapear” em qualquer
altura, as Banderillas Picantes
estão prontas a consumir
enquanto snack ou numa tarde
de “tapas” com os amigos.
Utilize-as também como aperitivo
para as suas refeições.
BANDERILLAS
DOCES
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874232010
Para “tapear” em qualquer
altura, as Banderillas Doces
estão prontas a consumir
enquanto snack ou numa tarde
de “tapas” com os amigos.
Utilize-as também como aperitivo
para as suas refeições.
SKU#: 12047
SKU#: 12313
SKU#: 12297
COCKTAIL
CATALÃO
COCKTAIL
ANDALUZ
ALCAPARRAS
EM VINAGRE
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874232379
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874232355
Capacidade: 110g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874232362
Este cocktail composto por
azeitonas verdes cortadas,
pequenos pickles, pérolas
de cebola, alho e pimentos
verdes é perfeito para "tapear"
ou para servir apenas como
aperitivo.
Este cocktail composto por
azeitonas verdes cortadas,
pequenos pickles, pérolas
de cebola, alho e pimentos
verdes é perfeito para "tapear"
ou para servir apenas como
aperitivo.
As Alcaparras em Vinagre
são ideais para rechear
pizzas, servir como entrada ou
acompanhar pratos principais.
Podem também ser utilizadas
em molhos e condimentos.
235

11 | Étnicos
AZEITE, TEMPEROS E MOLHOS
PLAZA DEL SOL
SKU#: 11001
MOLHO AIOLI
Capacidade: 180g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874215051
Originário da região Catalã, é ideal para acompanhar
vegetais, crus ou cozidos, peixes e mariscos e
carne assada ou cozida. Ao alho moído juntam-se
as gemas de ovo, sal, pimenta e óleo. Experimente
adicionar-lhe umas gotas de limão, a gosto.
SKU#: 11002
MOLHO SALSA BRAVA
Capacidade: 185g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874215068
SNACKS DE PÃO
PLAZA DEL SOL
Amplamente utilizado para acompanhar batatas fritas,
num aperitivo ou rápido snack estando presente
em quase todos os bares e restaurantes espanhóis.
É ligeiramente picante, muitas vezes temperado
com paprica, e tem uma textura cremosa.
SKU#: 12246
SUMO DE LIMÃO DE
MÚRCIA
Capacidade: 280ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874140018
Perfeito para temperar ou mesmo para
acrescentar a refrescos e cocktails. O limão de
Múrcia chegou à região no século X trazido pelos
árabes e de lá nunca mais saiu. É o local onde é
mais plantado na península, graças às condições
climatéricas propicias.
SKU#: 11014
VINAGRE DE XEREZ
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 8429874234014
De produção meticulosa, exige um vinho
com pelo menos 11% de teor alcoólico.
Por lei o vinagre é maturado em barris de
madeira por pelo menos 6 meses e deve ter
pelo menos 7 % de acidez. Especialmente
indicado para preparar tapas e tortilhas. Dá
um toque especial ao gaspacho.
SKU#: 11007
SKU#: 11008
SKU#: 12014
SKU#: 12258
PÃO COM ALHO
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8429874201016
Feito através de uma mistura de pão, azeite,
alho e manteiga, que é tostada ou grelhada,
pode ser servido como um antepasto, ou
como acompanhamento de qualquer refeição,
como por exemplo, um churrasco.
236
PÃO COM TOMATE
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8429874201023
“Pa amb tomàquet”, é assim que é conhecido
na região Catalã. Foi a partir da Catalunha
que se desenvolveram as receitas e
variações do Pão com Tomate. Ideal para
acompanhar sopas, quentes ou frias, como
antepasto ou qualquer outra refeição.
PÃO COM CEBOLA
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8429874201054
Das iguarias mais apreciadas nas zonas do
Mediterrâneo. Feito através de uma mistura
de pão, azeite, cebola e manteiga, que é
tostada ou grelhada, pode ser servido como
um antepasto, ou como acompanhamento
de qualquer refeição, como por exemplo, um
churrasco.
"ROSQUILLETAS"
COM PIPAS
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 18 un
EAN: 8429874201030
100% naturais, estas rosquilhetas, conhecidas
em Portugal como "palitos de pão" são
feitas com sementes e óleo de girassol,
farinha e fermento não contendo qualquer
tipo de conservante ou aditivo químico.

TORRÃO DOCE
PLAZA DEL SOL
SKU#: 11009
TORRÃO DE ALICANTE EM
BARRA
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8429874310015
Alguns defendem que advém dos tempos de domínio muçulmano
devido a algumas descrições da altura que se assemelham a este
doce mas não é sabido ao certo. Sabemos que faz parte do imaginário
de qualquer português e por isso mesmo trazemo-lo até si.
SKU#: 12204
TORRÃO DE ALICANTE EM
TORTA
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8429874310060
Alguns defendem que advém dos tempos de domínio muçulmano
devido a algumas descrições da altura que se assemelham a este
doce mas não é sabido ao certo. Sabemos que faz parte do imaginário
de qualquer português e por isso mesmo trazemo-lo até si.
SKU#: 12203
TORRÃO DE JIJONA EM
BARRA
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 18 un
EAN: 8429874310022
Um doce profundamente enraizado na cultura castelhana. Não
tão conhecido como o Torrão de Alicante mas igualmente delicioso.
Feito com mel e amêndoas.
SKU#: 12202
CREME CATALÃO EM BARRA
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 18 un
EAN: 8429874310053
De origem medieval sem uma data certa de nascimento este doce
sobreviveu durante séculos passado de geração em geração. Com o
aparecimento do açúcar refinado nos descobrimentos começam a
aparecer as últimas versões definitivas deste delicioso creme.
237

11 | Étnicos
GAMA CHINESA
QUALIDADE E CONFIANÇA NOS
MELHORES INGREDIENTES
TRADICIONAIS CHINESES
SKU#: 10815
A Lee Kum Kee nasceu em 1888 quando
o seu fundador, Lee Kum Sheung, inventou
o molho de ostra na província de Guangdong
na China. Com uma gloriosa historia
de mais de 125 anos a Lee Kum Kee
tornou-se numa empresa de renome no
na indústria alimentar étnica bem como
numa marca que simboliza qualidade e
confiança. Enquanto empresa centenária,
a Lee Kum Kee tem como valores principais
a consideração pelos seus clientes
MOLHO DE SOJA
DOUBLE DELUXE
Capacidade: 150ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895133035
Feito de acordo com uma receita milenar secreta
de dupla fermentação. Fermentado naturalmente
no sul da China, num processo que demora cerca
de 6 meses para produzir cada garrafa. O Produto
final é um molho leve com aroma rico a soja, com
uma coloração dourada muito profunda.
e os respetivos interesses dos mesmos
no que diz respeito a qualquer aspeto de
operações empresariais. Tem também
como principio o pragmatismo, a integridade
e um constante empreendedorismo.
A companhia tem duas missões - uma é
promover comida chinesa pelo mundo e a
outra é modernizar e promover produtos
tradicionais chineses. A Lee Kum kee está
sediada em Hong Kong tendo 5 bases de
produção em Xinhui, Huangpu, Hong Kong,
Malásia e Los Angeles sendo a fabrica de
Xinhui a maior em termos operacionais
ocupando cerca de 1700 hectares.
O grupo Lee Kum Kee providencia cerca de
220 escolhas de molhos e condimentos a
cerca de 100 países e regiões transversais
aos 5 continentes.
Armados com uma cultura de gestão única,
restritos controlos de qualidade, produtos
soberbos e inovadores em fusão com a
sua reputação centenária, a Lee Kum Kee
atingiu um nível de reconhecimento unanimo
e tendo também ganho numerosos e
prestigiosos prémios.
www.socilink.com/representadas/lee-kum-kee/
238

MOLHOS PARA TEMPEROS
E MARINADAS
LEE KUM KEE
SKU#: 10817
MOLHO DE SOJA
PREMIUM DARK
Capacidade: 150ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895135282
Feito a partir de soja e trigo selecionados de
acordo com o método tradicional. Produzido
através de envelhecimento prolongado e adição
de caramelo que lhe confere maior profundidade
de cor e sabor.
SKU#: 10816
MOLHO DE SOJA
PREMIUM LIGHT
Capacidade: 150ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895133936
Feito a partir de soja e trigo selecionados de
acordo com o método tradicional. Tem um sabor
mais suave, uma cor menos intensa, menos sal e
é menos espesso comparativamente ao molho de
soja tradicional por ser retirado na fase inicial da
fermentação.
SKU#: 10813
MOLHO
DE SOJA
SUAVE
Capacidade: 207ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895147308
Especialmente desenvolvido
a partir de grãos de soja
premium e farinha de trigo.
Com seu sabor agradável e
cor rica, ele é ótimo para
temperar arroz e saltear
noodles. É também ótimo
como molho para dipping de
rolos de arroz, dumplings, ou
Dim Sum.
SKU#: 10814
MOLHO
DE OSTRAS
Capacidade: 255g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895100013
Produzido desde 1888
segundo uma receita original
e secreta. Muito rico em extrato
de ostras este produto
autêntico é o verdadeiro e
original molho de ostras.
Use-o como um molho de
tempero para elevar o sabor
umami de carne e legumes.
SKU#: 10807
ÓLEO DE
SÉSAMO
Capacidade: 207ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895710922
Feito a partir das melhores
sementes de sésamo torradas
é cuidadosamente processado
para manter o sabor e aroma
fortes do sésamo. Use-o
para realçar o sabor dos seus
pratos durante a preparação.
Experimente também adicionar
um fio antes de servir.
SKU#: 10819
MOLHO
AROMA
AMENDOIM
Capacidade: 226g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895920017
Um molho doce aromatizado
com amendoim. Este
molho pronto a usar foi
especialmente desenvolvido
para pratos frios típicos do
norte da China. Misture com
legumes ou carne para criar
deliciosas saladas ou use
como molho para dipping de
noodles.
SKU#: 10808
MOLHO
AGRIDOCE
Capacidade: 240g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895720051
Um apetitoso e versátil molho,
ideal para preparar pratos
doces e salgados. Um molho
frutado e picante que pode
ser usado igualmente para
dipping de aperitivos fritos.
SKU#: 10810
ÓLEO DE
CHILLI
Capacidade: 207ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895733563
Preparado através da infusão
de malaguetas vermelhas
maduras em óleo de soja,
resultando um tempero
quente e perfumado. Um complemento
perfeito para
salteados, é também delicioso
com noodles ou massas. Este
molho autêntico dá um sabor
distinto a qualquer prato.
239

11 | Étnicos
MOLHOS E INGREDIENTES
PARA COZINHAR
LEE KUM KEE
SKU#: 10797
MOLHO HOISIN
Capacidade: 397g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895700022
Um verdadeiro clássico da cozinha Cantonesa, um
molho picante e doce, feito a partir de uma mistura
de ingredientes à base de soja com uma variedade
de especiarias Chinesas, incluindo as ameixas
salgadas, sésamo e malaguetas. Perfeito para usar
em churrascos ou simplesmente para dipping.
SKU#: 10787
MOLHO PARA
PATO À PEQUIM
Capacidade: 397g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895124095
Um molho picante e doce preparado com
especiarias selecionadas e soja triturada. Use-o
para acentuar marinadas, assados e salteados,
ou como um condimento para pato aromático
crocante e pato à Pequim.
SKU#: 10790
MOLHO DE AMEIXA
Capacidade: 397g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895123005
Preparado com ameixas chinesas em conserva,
gengibre de elevada qualidade e malaguetas. Um
excelente molho para acompanhar pato assado
ou qualquer prato de carne assada.
SKU#: 10802
MOLHO DE
CHILLI E ALHO
Capacidade: 368g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895770025
Um sabor picante do Oriente. Uma mistura
pujante de malaguetas salgadas e alho. Este
molho é ótimo para adicionar a salteados em wok
(stir-fries) ou como um ingrediente na cozinha
em geral.
SKU#: 10798
MOLHO DE
CHILLI BEAN
Capacidade: 368g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895731033
Também conhecido como Toban Djan, este molho
é feito de uma mistura especial de malaguetas e
aromáticas sementes de soja preta fermentada.
Delicioso quando usado como molho para dipping ou
para adicionar um pouco de picante a qualquer prato.
240

SKU#: 10796
MOLHO X.O.
Capacidade: 220g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895407044
Um condimento gourmet versátil. Preparado com os
melhores ingredientes como vieiras secas, camarão
seco, malaguetas vermelhas e especiarias. É um
delicioso aperitivo por sí só ou pode ser usado para
adicionar um pouco de sabor a massas, congee ou
dim sum.
SKU#: 10801
MOLHO DE ALHO
E BLACK BEAN
Capacidade: 368g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895760026
Um saboroso molho pronto a usar com aromáticas
sementes de soja pretas e alho. Use em
salteados e como molho para dipping.
SKU#: 10799
MOLHO CHAR SUI
Capacidade: 397g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895740035
Um molho oriental de barbecue espesso à base
de mel e soja. O sabor agridoce dá uma nova
dimensão ao churrasco de carne, especialmente
asas de frango. Pode ser usado como uma marinada
ou rub. Também é adequado como molho
para saltear.
SKU#: 10782
MOLHO TERIYAKI
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0078895139785
Resulta de uma fusão entre a soja e especiarias.
À base de soja, vinho de arroz, vinagre de arroz,
açúcar, gengibre e alho. Muito utilizado sobre
legumes crus ou em tempuras, serve também
para temperar arroz ou massas, ou para animar
marinadas de peixe ou carne.
SKU#: 10786
ÓLEO DE CHILLI CHIU
CHOW
Capacidade: 170g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0078895141849
Um molho de chilli salgado feito com as melhores
malaguetas, preparado segundo a receita autêntica
de Chiu Chow na China. Excelente para dipping
e saltear. Delicioso em noodles e massas.
241

11 | Étnicos
GAMA INDIANA
UMA GAMA DE PRODUTOS FRESCOS E
NATURAIS CONCEBIDOS A PARTIR DAS
MELHORES ESPECIARIAS DO MUNDO
O negócio da Pasco começou em 1992 com
quatro pastas de CARIL que forneciam ao seu
restaurante local alguns anos antes de fornecerem
todo o país de Norte a Sul. Em 1995,
decidiram criar uma gama retail para que toda
a gente pudesse apreciar as alegrias da comida
indiana autentica e mais importante, poder
cozinhá-la nas suas próprias casas. O problema
era que tudo o que existia no mercado
PICKLES
PASCO
SKU#: 10987
CHILLI
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178600000256
Quente, saboroso e ligeiramente amargo. Estes
pickles de chilli são o condimento ideal para
quem quer sentir um kick nos seus pratos.
era produzido em massa e continha gorduras
saturadas, aditivos, conservantes e eram
demasiado aguados. A partir desse mesmo
dia, fizeram da sua missão criarem sabores
naturais e honestos.
5 anos depois e depois de bastante curry já
feito, a Pasco criou uma gama de molhos de
culinária 100% livre de aditivos, conservantes
e sem glúten.
Porém, isso não chegou para a Pasco e decidiram
começar a cultivar as suas próprias
especiarias nas suas próprias quintas na Índia
e trabalhando também em simultâneo em
parceria com agricultores para que pudessem
controlar as melhores especiarias desde o primeiro
dia. Apercebendo-se que a importação
de materiais em bruto da Índia influencia uma
grande parte da sua pegada de carbono, a
Pasco utiliza apenas transporte marítimo e
nunca aéreo para reduzir essa mesma pegada
e suportar o ambiente local utilizando os
materiais que podem, como iogurte e vegetais
diretamente de Inglaterra. A visão da Pasco é,
atualmente, a de poder proporcionar aos seus
clientes toda uma gama de produtos frescos
e naturais concebidos a partir das melhores
especiarias do mundo.
www.socilink.com/representadas/pasco/
242

PICKLES
PASCO
SKU#: 10988
SKU#: 10989
SKU#: 12718
SKU#: 12719
ALHO E CHILLI
MANGA PICANTE
MISTURA
LIMA SUAVE
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178600000706
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178600001628
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178600000218
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178600000188
Um condimento picante e cheio de sabor.
Maioritariamente utilizado para enaltecer o
sabor de confeções já prontas.
CHUTNEYS
PASCO
Muito utilizado na cultura indiana como
condimento ou, para os mais arrojados, até como
acompanhamento. Feito através de um processo
100% natural de nome fermentação anaeróbica.
Um picle luxuoso feito usando uma receita secreta
da família. Mistura indiana de pickles de
manga, lima, e chilli. Delicioso com pão naan,
pappadams, samosas e como acompanhamento
para muitos caris.
Um condimento luxuoso feito usando uma
receita secreta da família. Pickles indianos de
receita tradicional preparados com lima fermentada
em pedaços. Delicioso com pão naan,
pappadams, samosas e como acompanhamento
para muitos caris.
SKU#: 10961
MANGA PICANTE
Capacidade: 320g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178600000171
Um autêntico chutney indiano feito de mangas
especialmente selecionadas e especiarias muito
aromáticas. Tradicionalmente servido como
molho para pão naan e poppadum ou como
acompanhamento de um prato de caril.
SKU#: 10962
MANGA SUAVE
Capacidade: 320g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178600000249
Um autêntico chutney indiano feito de mangas
especialmente selecionadas e especiarias muito
aromáticas. Tradicionalmente servido como
molho para pão naan e poppadum ou como
acompanhamento de um prato de caril.
CONDIMENTOS
PASCO
SKU#: 12720
PURÉ DE
GENGIBRE
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178610009027
Uma pasta fresca de gengibre.
Perfeita para preparar caris e
salteados, é também deliciosa em
marinadas e molhos de carne.
SKU#: 12721
PURÉ DE
ALHO
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178600000881
Uma pasta fresca de alho. Perfeita
para preparar caris e salteados, é
também deliciosa em marinadas e
molhos de carne.
SKU#: 12722
MOLHO DE
MENTA
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178601000156
Molho de menta clássico indiano.
Um excelente acompanhamento
perfeito para cordeiro e legumes.
243

11 | Étnicos
PASTAS
PASCO
SKU#: 10966
TANDOORI
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178600000058
Uma popular pasta proveniente
do norte da Índia da região de
Punjab, conhecida pela sua cor
vermelho vivo, que tornam
qualquer prato num regalo tanto
para os olhos como para a boca.
SKU#: 10967
CARIL PICANTE
Capacidade: 270g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178600000133
Esta pasta é excelente para
utilizar como base de caril. Feita
com uma mistura das melhores
especiarias indianas plantadas e
colhidas nas próprias quintas da
Pasco, na India.
SKU#: 10968
CARIL SUAVE
Capacidade: 270g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178600000140
Uma base perfeita para um caril
suave, feita utilizando uma
panóplia de ingredientes escolhidos
a dedo. Exatamente como
faria na sua própria casa.
SKU#: 10965
BIRYANI
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178600000225
Feito ao estilo da cidade de
Hydrabad esta pasta é perfeita
para acompanhar com arroz.
Feita com cravo-da-índia e
cominhos acabados de colher.
SKU#: 10964
GARAM
MASALA
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178600000270
A Pasta Garam Masala Pasco é
uma das pasta para cozinhar mais
versátil que pode usar. Tenha-a
sempre à mão na sua dispensa para
preparar os mais variados pratos
indianos e não só.
SKU#: 10969
CARIL
VINDALOO
Capacidade: 270g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178600000157
Se gosta de sentir o "kick" do
picante na sua comida então este
é o molho indicado. Feito com os
melhores e mais frescos pimentos
chillis, alho e coentros.
SKU#: 12713
TIKKA
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178600000119
Uma luxuosa pasta, ideal para preparar
o Tikka Masala. A Pasco manteve a receita
autêntica desta pasta exatamente
como pode encontrar na cidade de
Delhi. Perfeitamente condimentado com
uma pequena pitada de cremosidade.
SKU#: 12714
KASHMIRI
MASALA
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178600000126
Uma pasta de cozinha autêntica
feita com a melhor mistura de alho,
gengibre, malagueta vermelha,
coentros e especiarias aromáticas.
Perfeita para preparar um Kashmiri
Masala lindamente equilibrado.
SKU#: 12715
KEBAB
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178600000225
Uma leve pasta para marinada
feita com alho fresco e gengibre.
Perfeita para os seus churrascos
de verão é também deliciosa
como pasta de uso geral em
marinadas.
SKU#: 12716
BALTI
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178600000287
SKU#: 12717
CARIL MADRAS
Capacidade: 260g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178600000263
244
Uma pasta de cozinha fresca e
levemente temperada, feita com
coentros frescos e cominhos.
Perfeita para preparar um delicioso
e tradicional caril balti preparado e
servido num prato Balti e acompanhado
com pão Naan.
O caril de Madras é originário do sul da
Índia, sendo muito apreciado no nosso
país. Acompanha muito bem carnes e
vegetais. Pode ser combinado com leite
de coco ou iogurte. Se quiser um sabor
mais amargo poderá usar ainda sumo de
limão ou até mesmo tamarindo.

MOLHOS
PASCO
SKU#: 10977
PALAK
MASALA
DE BOMBAIM
Capacidade: 380g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178604000061
Um luxuoso molho para
cozinhar feito com espinafres
frescos e gengibre. Uma
personificação exata daquilo
que encontraria nas ruas de
Bombaim.
SKU#: 10976
VINDALOO
DE GOA
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178604000054
Um luxuoso molho para cozinhar
feito com cebolas frescas
e chillis picantes. Este molho
mantem-se original, igual aos
que pode encontrar pelas ruas
de Goa.
SKU#: 10971
KORMA DE
NAVRATAN
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178602000025
O seu nome traduzido significa
"nove jóias". Tradicionalmente
de Navatran, a Pasco manteve
este produto autêntico, exatamente
igual ao que encontraria
nas ruas da cidade. Picante,
doce e cremoso com um pequeno
toque de frutos secos.
SKU#: 10973
RAJASTANI JALFREZI
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178604000023
Geralmente cozinhado com frango, pimentos,
cebola e chilli verde, o molho Jalfrezi tem um
aromático e apimentado sabor. Jalfrezi ou Jhal
Frezi significa “Frito Seco” e é originalmente um
prato picante típico da era da Índia Britânica da
cidade de Rajastani.
SKU#: 10970
TIKKA MASALA
DE DELHI
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178602000018
Um luxuoso molho para cozinhar tradicionalmente
de Delhi. A Pasco manteve a receita autêntica
deste molho exatamente como pode encontrar
na cidade de Delhi. Perfeitamente condimentado
com uma pequena pitada de cremosidade.
SKU#: 10974
BUTTER CHICKEN
DE PUNJABI
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178604000030
Tradicional da cidade de Punjab, esta receita é
a inspiração do famoso molho tikka massala.
Feito com Ghee, um creme de manteiga natural e
saudável este molho é cremoso e condimentado.
Exatamente como é feito na cidade de Punjab.
SKU#: 10972
KASHMIRI
ROGAN JOSH
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7178604000016
Originalmente de Kashmir, é um popular e aromático
molho do norte da Índia. O sabor robusto e
intenso provém do sumptuoso uso de Cardamomo
Preto, Funcho, Pimenta Preta e Cravo-da-índia.
245

11 | Étnicos
MOLHOS PARA COZINHAR TARKA
DELICIOSOS PRATOS CASEIROS DE
CAXEMIRA NA SUA PRÓPRIA CASA
A história da Aagrah começa em 1977,
quando Mohammed Sabir abriu o primeiro
restaurante Aagrah na pequena cidade
de Shipley, em Yorkshire. A sua ideia era
simples; recriar a comida cozida caseira
da sua aldeia natal situada no estado de
Caxemira da India.
Nos anos seguintes os irmãos de Sabir, Aslam
e Iqbal, juntaram-se a empresa dando-
-lhe o suporte necessário ao crescimento
do negócio.
Uma conquista notável foi o prémio "Indian
Indian Chef of the Year" conquistado por
Aslam em 1996.
A Aagrah continuou a cresceu e tornou-se
numa das maiores cadeias de restaurantes
indianos no Reino Unido; com deliciosas
receitas no coração do seu sucesso.
Sabir e Aslam receberam MBE's para serviços
de caridade e serviços para o setor de
catering. Aslam também recebeu um prémio
pelo conjunto da obra no British Curry
Awards em 2013.
Em 2011, foi lançada a gama de Molhos
para cozinhar Tarka, que inclui as receitas
mais populares da Aagrah, adoradas por
milhares de clientes fiéis ao longo dos anos.
Esses molhos levam-nos de volta às raízes
da visão Aagrah - permitindo que cada um
de nós crie deliciosos pratos "caseiros" da
Caxemira em sua própria casa.
Tarka é uma técnica de cozinha indiana em
wok onde as especiarias são adicionadas ao
óleo muito quente, libertando o seu aroma
e sabor de forma intensa.
Cada um dos molhos Tarka é feito à mão em
Yorkshire segundo as receitas apreciadas
pelos clientes dos restaurantes ao longo
dos últimos 40 anos. A Aagrah acredita na
criação dos melhores sabores e aromas
sem compromissos.
www.socilink.com/representadas/aagrah/
246

MOLHOS TARKA
AAGRAH FOODS
SKU#: 12423
HYDRABADI
Capacidade: 270g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060056111513
Molho cremoso aromático e suave, mas ainda
assim, cheio de sabor. Idealmente preparado com
frango, é também delicioso com outras carnes e
legumes. Hydrabadi é ótimo servido com arroz
Pilau ou Naan de Alho.
SKU#: 12424
BALTI
Capacidade: 270g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060056111490
Balti é originário da fronteira noroeste do
Paquistão e India. A receita secreta do molho de
Balti combina uma mistura única de especiarias
com uma base de tomate, criando um sabor
intenso e rico.
SKU#: 12425
ACHARI
Capacidade: 270g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060056111506
Achari leva o nome de Achar (especiarias
colhidas). Este prato é originário da Índia Central.
Tradicionalmente preparado com cordeiro é
também soberbo com frango ou peixe.
SKU#: 12426
HANDI
Capacidade: 270g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060056111964
A receita do molho de Aagrah Handi é originária
das aldeias da Caxemira. Este é o prato tradicional
encontrado em muitas casas na Caxemira e é
perfeito com qualquer tipo de carne ou vegetal.
SKU#: 12427
KARAHI
Capacidade: 270g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5060056111995
Originário do centro de Punjab e desenvolvido
especialmente pela Aagrah, o molho de cozinha
Karahi é tipicamente um prato seco e aromático
servido com chappati.
SKU#: 12428
TIKKA MASALA
Capacidade: 270g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5026531002073
A receita de molho Tikka Masala permite-lhe
manter o método tradicional de fazer este prato
em que os pedaços de frango são grelhados
antes de serem cozinhados num molho cremoso
e picante.
247

11 | Étnicos
GAMA DO NORTE DE ÁFRICA
UMA AMPLA VARIEDADE DE
INGREDIENTES DO NORTE DE ÁFRICA
E MEDITERRÂNEO
A Fresh Olive Company começou com dois
melhores amigos, George e Adam, e um
carro cheio de azeitonas provençais.
A empresa contruiu uma reputação no
sector de distribuição de produtos alimentares,
fornecendo uma ilustre base
de clientes, incluindo muitos restaurantes
com estrelas Michelin.
O nome da empresa foi entretanto alterado
de Fresh Olive Company para The Belazu
Ingredient Company porque a sua busca
incansável por ingredientes revelou muito
mais do que azeitonas e azeite.
A Belazu oferece atualmente uma ampla
variedade de ingredientes do norte de Africa
e Mediterrâneo.
Descubra uma seleção dos melhores ingredientes
e tapenades do norte de África
com especial destaque para a cozinha
Marroquina.
A Belazu tem uma história consolidada de
vinte e cinco anos a fornecer os melhores
restaurantes do Reino Unido com ingredientes
autênticos e únicos do norte de
Africa e Mediterrâneo que a Socilink tem
agora o prazer de representar no mercado
português.
www.socilink.com/representadas/belazu/
LIMÕES EM
CONSERVA & CUSCUZ
BELAZU
SKU#: 12321
LIMÃO EM
CONSERVA
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5030343002282
Tradicionais do Norte de África estes limões
de pele fina em conserva são salgados e
levemente ácidos dando um intenso sabor e
fragrância a uma ampla variedade de pratos
SKU#: 12320
CUSCUZ DE
CEVADA
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5030343080662
Cuscuz delicioso com elevado teor de
fibra, uma textura mais "al dente" e um
sabor mais forte do que o seu equivalente
de trigo duro.
248

PASTAS E PESTOS
BELAZU
SKU#: 12314
HARISSA ROSA
Capacidade: 170g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5030343004330
Tem um picante lento e suave,
balanceado com um aroma doce
a fumo que adiciona profundidade
ao sabor de qualquer
prato. Incrivelmente versátil e
permite-lhe adicionar um toque
picante a qualquer prato.
SKU#: 12639
PESTO DE
MANJERICÃO
Capacidade: 165g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5030343834098
Pesto com manjericão de Veneto,
Parmigiano Reggiano e miolo de
pinhões. Delicioso com batatas ou
feijão branco, como tempero para
verduras ao vapor, com salada de
tomate e mussarela ou simplesmente
na sua massa favorita.
SKU#: 12640
TAHINI
Capacidade: 1kg
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5030343833824
Feito no Monte Gerazim na
Cisjordânia, perto de uma
pequena cidade chamada
Nablus - a casa original de
Tahini. É habilmente tostado
para liberar um sabor rico e
equilibrado a nozes. De seguida
é moido duas vezes para
criar uma textura cremosa
e um acabamento brilhante.
Use-o para preparar Homus.
SKU#: 12315
HARISSA
VERBENA
Capacidade:170g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5030343004323
Combina Lúcia-lima, coentros,
salsa, espinafres, limões de Beldi
em conserva, malagueta e especiarias.
O seu sabor começa com uma
fragrância cítrica inicial, seguida de
um final suave de malagueta.
SKU#: 12316
CHERMOULA
Capacidade: 170g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5030343004347
Característica do Norte de
África. Tradicionalmente usada
para dar sabor a peixe ou frutos
do mar, pode ser usada em carnes
ou vegetais. Preparada com
coentros e salsa frescos misturados
com outros ingredientes
tradicionais do Mediterrâneo.
SKU#: 12318
TAGINE
Capacidade: 170g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5030343004354
Feito com paprica fumada e
Limões Beldi em conserva estilo
marroquino, pasta de tagine da
Belazu ajuda-o a obter sabores
intensos e fumados em guisados,
assados e ensopados.
SKU#: 12317
TAPENADE
DE AZEITONA
PRETA
Capacidade: 170g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5030343004507
Uma pasta rica com um sabor suave
de azeitona com notas de alcaçuz
e anis. Deliciosa em pastelaria salgada,
experimente espalhá-la entre
camadas de massa folhada.
TOMATE SEMI-SECO
BELAZU
SKU#: 12322
TAPENADE
DE AZEITONA
VERDE
Capacidade: 160g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5030343833848
Uma pasta rica com um sabor suave
de azeitona com notas de alcaçuz
e anis. Tem um sabor intenso,
salgado com alcaparras e limões em
conserva estilo marroquino.
SKU#: 12319
ZHOUG
Capacidade: 170g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5030343831738
Zhoug é uma pasta de especiarias
e ervas aromáticas com coentros,
cravinho, salsa e malagueta verde.
Use-o em qualquer prato a que
queira adicionar um toque picante
e fresco. É ótimo para marinadas
de carnes grelhadas ou legumes.
SKU#: 12636
FUMADO
Capacidade: 330g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5030343833732
Secos ao sol e tostados lentamente para intensificar a sua
doçura natural. Conservados em óleo aromatizado com
essência natural de fumo de pinho que lhes confere uma
dimensão adicional de sabor.
SKU#: 12637
COM VINAGRE BALSÂMICO
Capacidade: 330g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5030343833749
Secos ao sol e tostados lentamente para intensificar a
sua doçura natural. Marinados com Vinagre Balsâmico
de Modena IGP que lhes confere um maravilhosamente
balanceado sabor agridoce.
SKU#: 12638
COM CHILLI PICANTE
Capacidade: 330g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5030343833756
Secos ao sol e tostados lentamente para intensificar a sua
doçura natural. Marinados numa mistura de chilli que lhes
confere um gosto mais picante.
249

11 | Étnicos
GAMA DAS CARAÍBAS
TRANSFORME FACILMENTE UMA
REFEIÇÃO SIMPLES NUMA DELÍCIA
TROPICAL
A Tropical Sun é regida por um lema
“Variedade é a especiaria da vida”. A
sua jornada inicia-se em 1996 quando
começaram a importar alguns ingredientes
especiais para o Reino Unido mais
especificamente para toda a panóplia de
comunidades étnicas que lá existem. À
medida que a palavra se foi espalhando,
a Tropical Sun foi recebendo pedidos de
produtos específicos como especiarias,
óleos, bebidas e snacks que ajudavam as
pessoas a manterem-se em contacto com
a sua cultura. Aproximação essa que lhes
traz grande satisfação em realizar. Nas
duas décadas que se seguiram, havendo
explorado os pontos mais longínquos do
mundo em busca de iguarias alimentares,
conseguiram expandir a sua oferta
para vários produtos de alta qualidade e
consideram-se extremamente gratos por
manter um contacto diário com os seus
clientes seja este através de feedback sobre
os seus produtos ou através de dicas
provenientes de antigas receitas de família.
Portanto, seja para um cozinheiro de
ocasião, um chef profissional ou um pai
de uma família esfomeada a Tropical Sun
garante que todos os seus produtos são
transversais a todos os seus possíveis
clientes aspirando inspirar toda a comunidade
a tropicalizar a sua refeição.
www.socilink.com/representadas/tropical-sun/
ESPECIALIDADES
TROPICAL SUN
250
SKU#: 11307
AMENDOINS COM COCO
Capacidade: 165g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5029788167441
Os Amendoins crocantes com Coco da Tropical Sun
combinam a crocância dos amendoins ao natural com
o sabor delicioso do coco. Este snack único é ideal para
acompanhar uma bebida fresca com os amigos. Premiados
com o Ouro nos prémios Great Taste 2012.
SKU#: 11317
COMPOTA DE GOIABA
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5029788180044
Preparada com goiabas frescas, o sabor e aroma
de goiaba é habilmente preservado para garantir a
melhor qualidade. Tem uma excelente consistência e
pode ser usada numa tábua de queijos. É deliciosa em
tostas, torradas, biscoitos, sanduíches e crackers.
SKU#: 11301
CARIL SUAVE CARIBENHO
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5029788100226
A essência indiana do Caribe é capturada no Caril Suave
da Jamaica em Pó Tropical Sun. Uma mistura clássica
de coentros, açafrão, feno-grego, cominhos, sal, alho,
pimenta, gengibre e pimenta.

MOLHOS DAS CARAÍBAS
TROPICAL SUN
SKU#: 11312
JERK BBQ
Capacidade: 285g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5029788174067
Ideal para entrecosto no
churrasco, carne de porco, bifes
ou costeletas de cordeiro, bem
como galinha, pato e frutos do
mar. Também faz um delicioso
molho para "dipping" para
os seus legumes grelhados
favoritos. Sem corantes ou
conservantes artificiais.
SKU#: 11310
CHILLI
VERMELHO
Capacidade: 142ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5029788169056
Preparado com uma mistura
de malaguetas das caraíbas.
Adicione uma pitada para
dar vida a qualquer prato
salgado. Original da Jamaica,
é ótimo como condimento em
hambúrgueres, pizzas ou para
apimentar os seus pratos favoritos.
Premiado com o Ouro nos
prémios Great Taste 2013.
SKU#: 11311
SCOTCH
BONNET
Capacidade: 142ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5029788172346
Preparado com malaguetas
Scotch bonnet amarelas cuidadosamente
selecionadas. As malaguetas
usadas são tão frescas
que o pode usar em substituição
das frescas. Adicione uma pitada
no seu ackee ou pescado, em
massas, guisados, sopas ou
qualquer prato que pretenda
apimentar.
SKU#: 11305
PERI PERI
Capacidade: 150ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5029788161197
Uma mistura saborosa de
malaguetas, pimentos, limões
e especiarias. Inspirado no
molho de piripiri português tão
apreciado na Africa do Sul e
Reino Unido, o Peri Peri é um
molho extremamente versátil,
ideal com frango e frutos do mar,
como um condimento em cachorros-quentes
e sanduíches.
SKU#: 11304
CHILLI E
MANGA DOCE
Capacidade: 150ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5029788158869
Preparado a partir de uma
deliciosa mistura de manga
doce e malaguetas picantes. Um
molho agridoce exótico ideal
para "dipping" de poppadoms,
crackers de arroz, tempura, rolos
primavera e hambúrgueres. É
também um ingrediente perfeito
para apimentar os seus salteados
ou temperar saladas.
SKU#: 11300
PICANTE
ORIGINAL
Capacidade: 150ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5027988158845
Preparado a partir de uma
mistura de pimentos frescos
Scotch Bonnet e Habanero com
especiarias locais usando uma
receita tradicional das Caraíbas.
Delicioso como um condimento
com carnes, aves, peixe ou legumes,
pode também adicionar um
toque picante a qualquer prato.
LEGUMINOSAS DAS CARAÍBAS
TROPICAL SUN
SKU#: 11323
FEIJÃO GUANDU
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5029788602171
O Feijão Guandu é uma grande fonte de
proteínas, vitaminas e fibras. Considerado um
elemento indispensável na cultura jamaicana,
é a base de vários pratos típicos como arroz de
feijão guandu.
SKU#: 11324
LENTILHAS
VERMELHAS
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 20 un
EAN: 5029788603079
Durante séculos, as lentilhas têm sido usadas
como um nutritivo substituto da carne. As lentilhas
vermelhas contêm cálcio e são uma boa fonte de
ferro e proteína. Podem ser servidas como acompanhamento
e em sopas, saladas e ensopados.
251

11 | Étnicos
NOODLES ORIENTAIS
DOUBLE PHOENIX E ERAWAN
GAMA ORIENTAL
INGREDIENTES E CONDIMENTOS
ESSENCIAIS PARA PREPARAR
PRATOS ORIENTAIS MEMORÁVEIS
SKU#: 10571
SKU#: 10570
SKU#: 10587
SKU#: 10588
COM OVO DOUBLE
PHOENIX
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 9310432002192
COM OVO DOUBLE
PHOENIX
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 9310432002185
DE ARROZ 3MM
ERAWAN
Capacidade: 375g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0055104001149
DE ARROZ
VERMICELLI ERAWAN
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8852019001347
Cozinhe em água a ferver durante 6-7 minutos
para os amolecer. Utilize um garfo para ir mexendo
e soltando. Posteriormente coloque-os
debaixo de água fria e drene o excesso de
água. Adicione à sua carne, vegetais, sopa
ou pode mesmo comê-los sem que sirvam de
acompanhamento a nada.
Cozinhe em água a ferver durante 6-7 minutos
para os amolecer. Utilize um garfo para ir mexendo
e soltando. Posteriormente coloque-os
debaixo de água fria e drene o excesso de
água. Adicione à sua carne, vegetais, sopa
ou pode mesmo comê-los sem que sirvam de
acompanhamento a nada.
Perfeitos para absorver sabores, basta adicioná-los
às suas sopas alguns minutos antes
de servir. Perfeito para caris, sopas, ramen ou
mesmo saladas.
Conjuntamente com o arroz, os noodles são a
base da cozinha Asiática. Estes noodles de arroz
são fáceis de preparar: basta apenas fervê-los
em água quente e estão prontos a usar no seu
saleado ou sopa asiática favorita. Experimenteos
também como acompanhamento.
ÓLEO
ALESIE E HENG SHUN
SKU#: 10683
ÓLEO DE SÉSAMO
PURO HENG SHUN
Capacidade: 150ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 6925993520707
Um óleo essencial em qualquer cozinha chinesa.
O único ingrediente utilizado são sementes de
sésamo cuidadosamente tostadas e apenas umas
gotas proporcionam uma ótima fragrância a
marinadas, saladas, carnes ou sopas.
SKU#: 10063
ÓLEO DE
ARROZ ALESIE
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8906012510143
Naturalmente rico em gorduras boas bem como
em vitaminas e antioxidantes. Com um elevado
ponto de ebulição (250º Celsius) e o seu sabor
neutro torna-o ideal para qualquer tipo de
cozinhado. O óleo de arroz é também baixo em
gorduras não saturadas, contem vitamina E sendo
também isento de colesterol.
252

ARROZ
TILDA E MALI FLOWER
SKU#: 11193
SKU#: 11194
SKU#: 11195
SKU#: 10845
SKU#: 10921
BASMATI PURO
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 5011157630175
Cultivado no sopé dos Himalaias. É
aqui que uma combinação única de
clima e condições do solo dão origem
a um arroz único. O Arroz basmati
não tem glúten, tem baixo teor
de gordura e contém aminoácidos
essenciais e ácido fólico.
BASMATI PURO
Capacidade: 1Kg
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 5011157630274
Cultivado no sopé dos Himalaias. É
aqui que uma combinação única de
clima e condições do solo dão origem
a um arroz único. O Arroz basmati
não tem glúten, tem baixo teor
de gordura e contém aminoácidos
essenciais e ácido fólico.
JASMIM THAI
Capacidade: 1Kg
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 5011157730271
O Arroz de Jasmim é muito similar ao
basmati - porém com menos goma.
Também chamado de 'thai' devido à
sua origem tailandesa, é conhecido
como um dos arrozes mais agradáveis
e aromáticos do mundo.
SURINAM
Capacidade: 1Kg
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8718868145031
De grão longo e fino este arroz
mantém-se fofo e separado após
a cozedura. Tornando-se assim na
melhor escolha caso queira confeccionar
um prato com uma "caminha"
de arroz.
GLUTINOUSO
ESCURO
Capacidade: 1Kg
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 9310432000969
Com um tipo de grão curto, que se
torna particularmente pegajoso após a
cozedura. Pode ser usado sem casca ou
com casca. O arroz glutinoso sem casca
possui uma cor branca, enquanto o
integral possui uma cor rosada ou preta.
ÉTNICOS DIVERSOS
WR, GO-TAN, BRUNSWICK E WANT WANT
SKU#: 12037
SKU#: 12114
SKU#: 10285
SKU#: 11331
TAMARINDO
PURIFICADO WR
Capacidade: 360g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8718868145352
A pasta de tamarindo é feita a partir
do tamarindo, um fruto/vagem. É
muito utilizada nas cozinhas Asiática
e do Médio Oriente, dando um leve
sabor amargo aos pratos.
CEBOLA FRITA
GO-TAN
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8710605030938
Feito a partir das melhores cebolas
selecionadas a dedo, esta cebola frita
é panada em duas camadas antes
de ser frita em óleo vegetal. São
deliciosas com arroz/noodles frito(s)
ou em sopas e saladas.
OSTRAS EM ÁGUA
BRUNSWICK
Capacidade: 225g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0066613217020
Baixas em gorduras saturadas e
elevadas em ferro e vitamina A. São
a solução ideal para quando não
exista disponibilidade de encontrar
o produto fresco ou para quando
não tenha tempo. Excelentes como
petisco condimentadas com molho
picante.
CRACKERS
ARROZ E ALGAS
WANT WANT
Capacidade: 160g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 4710144802779
A Want Want é o mais reconhecido produtor
de crackers de arroz de Taiwan
e apresenta-lhe estas crackers tradicionais
estilo japonês de nome Senbei,
que tradicionalmente são servidas com
chá verde como um snack casual e
oferecido a visitas como cortesia.
253

11 | Étnicos
GAMA AMERICANOS
PRODUTOS ICÓNICOS
QUE FAZEM PARTE DO IMAGINÁRIO
NORTEAMERICANO
MANTEIGA DE AMENDOIM
JIF
254
SKU#: 10077
MANTEIGA DE
AMENDOIM CREMOSA
Capacidade: 454g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0051500255162
Esta manteiga de amendoim é a combinação
perfeita de texturas, crocante e extra cremosa, com
o sabor fresco a amendoim torrado que a família
toda adora.
SKU#: 12100
MANTEIGA DE
AMENDOIM EXTRA
CROCANTE
Capacidade: 454g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0051500255377
Esta manteiga de amendoim é a combinação
perfeita de texturas sendo esta especialmente
extra crocante, com o sabor fresco a amendoim
torrado que a família toda adora.

INGREDIENTES PARA PANQUECAS
AUNT JEMIMA
SKU#: 10066
MISTURA PARA
PANQUECAS
Capacidade: 907g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0030000050408
Delicie-se com as maravilhosas e fofas panquecas
Aunt Jemima. O seu sabor clássico é
de comer e chorar por mais. E uma vez que
são uma boa fonte de cálcio e ferro, pode
servi-las, sem culpas, à sua família.
SKU#: 11425
SYRUP PARA
PANQUECAS
Capacidade: 710ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0030000059708
Dê às suas panquecas o que elas
merecem e barre-as com o sabor
clássico do Xarope Original Aunt
Jemima®. Um xarope rico e espesso
é o ingrediente perfeito para a
cobertura das panquecas e waffles
preferidos de toda a família.
CHOCOLATES
REESE'S, TABASCO E HERSHEY'S
SKU#: 12166
BARRA CHOCOLATE
COM MANTEIGA DE
AMENDOIM REESE'S
Capacidade: 47g
Qt. Caixa: 18 un
EAN: 0034000109197
Amendoins crocantes, manteiga de amendoim,
caramelo cremoso e uma cobertura de chocolate
soberba.
SKU#: 10102
CHOCOLATE PRETO
COM TABASCO
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0895557001651
De início, o sabor aveludado do chocolate
preto sobressai. Depois, um lento calor começa
a invadir o paladar. O ardor nunca chega ao
ponto em que necessita de ser apaziguado com
água, mas a agradável sensação é evidente no
suave sabor que fica na boca.
SKU#: 10076
SYRUP CHOCOLATE
HERSHEY'S
Capacidade: 680g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0034000312177
O sabor clássico do chocolate HERSHEY'S num
xarope macio e agradável. Naturalmente sem
gordura, é delicioso no leite, em gelados ou em
sobremesas.
255

11 | Étnicos
MARSHMALLOWS
EPIC
SKU#: 12244
MINI
MARSHMALLOWS
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5011673400627
Mini Marshmallows perfeitos para decorar sobremesas
ou para completar uma caneca de chocolate
quente.
SKU#: 12245
TABULEIRO DE
CHOCOLATES
Capacidade: 350g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5011673400634
Tabuleiro de Chocolate de leite e branco para
"Dipping" ao estilo Americano. Perfeito para
conjugar com Marshmallows ou com fruta.
SKU#: 12243
MARSHMALLOWS
GIGANTES
Capacidade: 600g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5011673400610
Marshmallows gigantes perfeitos para tostar na
fogueira. Perfeitos para festas de aniversário,
campismo ou simplesmente para apreciar com
amigos e família.
MARSHMALLOW E REBUÇADOS
LITTLE BECKY E MARSHMALLOW FLUFF
SKU#: 10082
JUMBO MARSHMALLOW
LITTLE BECKY
Capacidade: 460g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0613668020206
Uma verdadeira iguaria Americana. São extremamente
macios e com um tamanho jumbo para comer assados
entre bolachas e em gelados ou receitas de gelatina. Pode
também querer comê-los um a um, diretamente do pacote.
SKU#: 11424
MARSHMALLOW FLUFF
Capacidade: 213g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0052600112751
O creme de "marshmallow" é feito com os mesmos
ingredientes usados para fazer "marshmallows", sendo
que estes são batidos por forma a obter uma consistência
cremosa que pode ser usada para barrar.
256

CHIPS DE FEIJÃO
BEANITOS
SKU#: 12177
FEIJÃO PRETO
ORIGINAL
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 0812891020902
Feitos exclusivamente de feijão, considerado
um super alimento pela sua riqueza natural em
proteínas, fibra e antioxidantes. Os snacks que para
além de saberem bem, fazem bem. Feitos com feijão
preto, conhecidos pela sua capacidade de regulação
de açúcar no sangue.
SKU#: 12175
FEIJÃO CARIOCA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 0812891020919
Feitos exclusivamente de feijão, considerado um
super alimento pela sua riqueza natural em proteínas,
fibra e antioxidantes. Os snacks que para
além de saberem bem, fazem bem. Feitos com
feijão carioca, conhecidos pelos seus benefícios a
a nível do colesterol.
SKU#: 12176
FEIJÃO BRANCO
RESTAURANT STYLE
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 0812891020926
Feitos exclusivamente de feijão, considerado um
super alimento pela sua riqueza natural em proteínas,
fibra e antioxidantes. Os snacks que para além de
saberem bem, fazem bem. Feitos com feijão branco,
conhecidos pela sua capacidade de absorção de hidratos
de carbono e auxilio do funcionamento intestinal.
MOLHOS E CONDIMENTOS
STUBB'S, A.1. E CLAMATO
SKU#: 12298
MOLHO LIQUID
SMOKE HICKORY
STUBB'S
Capacidade: 148ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0734756002109
A Stubb's dá-lhe todo o sabor de um
barbecue doce e fumado em madeira
de nogueira, sem ser preciso acender
o grelhador.
SKU#: 11427
MOLHO CARNE
A.1.
Capacidade: 283g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0653121044387
O típico molho para Carne Americano.
Originalmente criado em 1824 por
Henderson William Brand, um cozinheiro
do rei Jorge IV do Reino Unido. Reza
a lenda que o rei o baptizou "A1" por o
considerar o primeiro entre os molhos.
SKU#: 10068
COCKTAIL
DE TOMATE
CLAMATO
Capacidade: 946ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0014800513240
Preparada com sumo de tomate,
caldo de amêijoa e especiarias.
Atualmente, é vendida a nível
mundial com sucesso assinalável.
A ideia de misturar sumo de
tomate com caldo de amêijoa
surgiu no Canadá, em 1969, pelas
mãos de Water Chell, ao criar o
cocktail Bloody Caesar.
257

Refrigerados

12 | Refrigerados
SALMÃO FUMADO ESCOCÊS
A EMPRESA DO RAMO COM MAIS
PRÉMIOS: 29 “GREAT TASTE AWARDS” E
7 MEDALHAS OURO “MONDE SELECTION”
A St. James Smokehouse é um dos únicos
fumeiros familiares que existe no
mundo, nascido da paixão pela perfeição
e pela autenticidade. Originalmente da
Escócia hoje encontra-se sediada também
em Miami, Estados Unidos estado
estrategicamente posicionada para poder
abastecer de forma conveniente tanto a
Europa como os Estados Unidos. O seu
perfeccionismo faz com que só utilizem
ingredientes 100% naturais sendo que todos
os produtos são curados, temperados
e fumados à mão pelos seus artesãos.
Não utilizam qualquer tipo de corantes,
conservantes ou intensificadores de sabor
sendo por esse motivo e muitos mais a
empresa do ramo com mais prémios no
mundo, com 29 “Great Taste Awards” e
sete medalhas de ouro “Monde Selection”.
www.socilink.com/representadas/st-james/
SKU#: 11138
SKU#: 11141
SKU#: 11142
SKU#: 11145
ORIGINAL
LIMÃO & PIMENTA
LARANJA & PIMENTA
GIN & TÓNICO
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 7010101001007
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 7010105001003
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 7010106001002
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 7010135001004
Original sem adição de qualquer tipo de condimento
que altere o seu sabor. Uma escolha para
quem gosta dos clássicos e/ ou quer fazer a sua
própria preparação.
Fumado utilizando todas as técnicas e
procedimentos habituais da St. James
sendo acrescentado no fim sumo de limão e
pimenta antes de ser embalado a vácuo.
Fumado utilizando todas as técnicas e procedimentos
habituais da St. James sendo acrescentado
no fim sumo de laranja com grãos de
pimenta antes de ser embalado a vácuo.
Fumado utilizando todas as técnicas e procedimentos
habituais da St. James sendo acrescentado
no fim uma infusão de Gin Tónico que
lhe confere um sabor único e exclusivo.
260

SALMÃO
FUMADO ESCOCÊS
ST. JAMES
SKU#: 11144
WHISKY & MEL
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 7010108001000
Fumado utilizando todas as técnicas e
procedimentos habituais da St. James
sendo acrescentado no fim uma infusão
de whisky com mel antes de ser embalado
a vácuo.
SKU#: 11143
ALHO & PIMENTA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 7010107001001
Fumado utilizando todas as técnicas e
procedimentos habituais da St. James
sendo acrescentado no fim uma mistura
de pimenta e alho imediatamente
antes de ser embalado a vácuo.
SKU#: 11139
GRAVADLAX
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 7010103001005
Fumado utilizando todas as técnicas e
procedimentos habituais da St. James
sendo acrescentado no fim uma preparação
de Gravadlax consistente numa
infusão de sal, açúcar e endro. Uma
preparação tipica da Escandinávia.
SKU#: 11147
CHAMPANHE &
LARANJA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 7010151001005
Fumado utilizando todas as técnicas e
procedimentos habituais da St. James
sendo acrescentado no fim sumo de
laranja e champanhe antes de ser
embalado a vácuo.
SKU#: 11146
LIMONCELLO &
ALECRIM
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 7010139001000
Fumado utilizando todas as técnicas e
procedimentos habituais da St. James
sendo acrescentado no fim uma infusão
de Limoncello com alecrim que lhe
confere um sabor único e exclusivo.
SKU#: 11148
*LOMBO "BALIK"
Capacidade: 240g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 0853729001793
Balik é uma expressão russa que não tem nenhuma tradução
direta para português mas que quer dizer "a parte
mais suave do peixe". O lombo de Salmão Balik é perfeito
para receber amigos ou familiares em casa por ser a peça
mais nobre do Salmão.
261

12 | Refrigerados
ARENQUE MARINADO E PASTAS DE PEIXE
ESPECIALISTA EM PREPARAÇÕES DE
ARENQUE MARINADO E PASTAS DE PEIXE
A Abba Seafood foi oficialmente registada
em 1906 mas iniciou a sua atividade em
1838. O famoso grupo musical de mesmo
nome pediu inclusive autorização a esta
companhia para poder utilizar a mesma
ARENQUE MARINADO
ABBA SEAFOOD
sigla no seu nome. A Abba Seafoods é especializada
em preparações de arenque e
pastas de peixe contendo também alguns
molhos no seu portfólio. A qualidade dos
seus produtos é a principal prioridade para a
empresa bem como a sustentabilidade que
estes conferem, por isso, todos os produtos
que comercializam são portadores de certificação
MSC garantindo que todos os peixes
são pescados de acordo com as correntes
leis de pesca sustentável.
www.socilink.com/representadas/abba/
SKU#: 10001
SKU#: 10005
SKU#: 10002
SKU#: 10003
SKU#: 10004
EM MARINADA
TRADICIONAL
EM MOLHO DE
MOSTARDA
MARINADO
COM ENDRO
MARINADO COM
ESPECIARIAS
MARINADO COM
CEBOLA ROXA
Capacidade: 240g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 7311171004050
Capacidade: 230g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 7311171004135
Capacidade: 240g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 7311171004081
Capacidade: 240g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 7311171004111
Capacidade: 240g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 7311171004128
Pedaços de arenque pescado em
águas frias e límpidas sem pele, conservados
em vinagre colocados num
molho com cebola, cenoura cortada
às rodelas e especiarias. Pode ser
apreciado sobre uma tosta, como
aperitivo, ou servido num buffet.
262
Pedaços de arenque pescado em
águas límpidas sem pele, conservados
em vinagre e colocados num molho
de mostarda sueca doce e suave
com sementes de mostarda inteiras.
Uma iguaria saudável que pode ser
apreciada sobre uma tosta, como
aperitivo, ou servido num buffet.
Pedaços de arenque pescado em
águas límpidas sem pele, conservados
em vinagre e e colocados
num molho com endro. Uma iguaria
saudável que pode ser apreciada
sobre uma tosta, como aperitivo, ou
servido num buffet.
Pedaços de arenque pescado em águas
límpidas sem pele amadurecidos em
barris temperado com especiarias
clássicas de anchovas como a canela,
pimenta-da-jamaica e cravinho. Uma
iguaria saudável que pode ser apreciada
sobre uma tosta, como aperitivo, ou
servido num buffet.
Pedaços de arenque pescado em
águas límpidas sem pele, conservados
em vinagre e colocados num
molho com vinagre de vinho tinto
francês que, juntamente com cebolas
roxas crocantes e uma variedade
de especiarias lhe conferem a cor
purpura, doçura e uma leve acidez.

PASTAS DE PEIXE
ABBA SEAFOOD E KALLES
SKU#: 10017
ATUM
Capacidade: 145g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 7311170032443
Uma pasta suave com o sabor
do atum fresco. Perfeita numa
sandes para pôr na lancheira
das crianças e deliciosa em aperitivos.
Use-as como ingrediente
extra para realçar o sabor de
vários pratos de peixe.
SKU#: 10016
SALMÃO
Capacidade: 145g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 7311170032436
Uma pasta suave com o sabor
do salmão fresco. Perfeita
numa sandes para pôr na lancheira
das crianças e deliciosa
em aperitivos. Use-as como
ingrediente extra para realçar
o sabor de vários pratos de
peixe.
SKU#: 10015
SUAVE DE
OVAS
Capacidade: 150g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 7311170031538
Uma suave pasta com ovas de
bacalhau ligeiramente fumadas.
Perfeita numa sandes para
pôr na lancheira das crianças e
deliciosa em aperitivos. Use-as
como ingrediente extra para
realçar o sabor de vários pratos
de peixe.
SKU#: 10013
OVAS
FUMADAS
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 7311170031118
Quando tem as deliciosas pastas
de ovas para barrar da Kalles no
frigorífico, nunca está longe do
mar. São perfeitas numa sandes
para pôr na lancheira das crianças
e deliciosas em aperitivos. Use-as
como ingrediente extra para realçar
o sabor de vários pratos de peixe.
SKU#: 10018
OVAS FUMADAS
COM QUEIJO
FRESCO
Capacidade: 258g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 7311171002704
Uma pasta para barrar clássica da
ABBA Seafood preparada a partir
de ovas de bacalhau com queijo
fresco. Uma referência na Suécia.
São perfeitas numa sandes para
pôr na lancheira das crianças e
deliciosas em aperitivos.
SKU#: 10014
OVAS FUMADAS
COM ENDRO
Capacidade: 190g
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 7311170031125
Uma pasta para barrar clássica
da ABBA Seafood preparada a
partir de ovas de bacalhau com
endro. Uma referência na Suécia.
São perfeitas numa sandes para
pôr na lancheira das crianças e
deliciosas em aperitivos.
SIMPLY ADD FISH
ABBA SEAFOOD
SKU#: 10020
TOMATE
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 7311171006627
Agora, é fácil cozinhar
peixe que agradará a toda
a família. Simply add fish
de Tomate é uma receita
feita com natas e ervas
aromáticas. Basta juntar
salmão ou bacalhau e
terá um prato rápido e
delicioso para os dias mais
atarefados da semana.
SKU#: 10019
LIMÃO
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 7311171006610
Agora, é fácil cozinhar peixe
que agradará a toda a
família. O molho de Limão
da Simply add fish é uma
receita feita com natas e
saborosos limões. Basta
juntar salmão ou bacalhau
e terá um prato rápido e
delicioso para os dias mais
atarefados da semana.
SKU#: 10021
ERVAS
AROMÁTICAS
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 7311171006634
Agora, é fácil cozinhar peixe
que agradará a toda a família.
O Molho de Ervas Aromáticas
Simply add fish é uma
receita com crème fraiche,
tomilho e alho. Basta juntar
salmão ou bacalhau e terá
um prato rápido e delicioso
para os dias mais atarefados
da semana.
263

12 | Refrigerados
ARENQUE MARINADO
ABBA SEAFOOD
SKU#: 10009
EM MARINADA
TRADICIONAL
Capacidade: 3000g
Qt. Caixa: 2 un
EAN: 7311170016900
A receita de Arenque mais tradicional da ABBA. Pedaços
de arenque sem pele, conservados em vinagre colocados
num molho com cebola, cenoura cortada às rodelas e
especiarias. Preparados com o melhor arenque são especialmente
indicados para uso na hotelaria e restauração.
SKU#: 10008
MARINADO COM
CEBOLINHAS
Capacidade: 3000g
Qt. Caixa: 2 un
EAN: 7311170016047
Pedaços de arenque sem pele, conservados em vinagre e
colocados num molho com vinagre de vinho tinto francês
que, juntamente com cebolas roxas crocantes e uma
variedade de especiarias, lhe conferem a cor purpura,
doçura e uma leve acidez. Especialmente indicados para
uso na hotelaria e restauração.
SKU#: 10007
SKAPA MATJES
Capacidade: 2,950g
Qt. Caixa: 2 un
EAN: 7311170012605
São filetes duplos de arenque marinados em vinagre
açúcar, sal e especiarias. Preparado com o melhor
arenque é especialmente indicado para uso na hotelaria
e restauração.
SKU#: 10010
FILETES MARINADOS
SKAPA
Capacidade: 3000g
Qt. Caixa: 2 un
EAN: 7311171003961
São filetes duplos de arenque marinados em vinagre e
colocados num molho com cebola, cenoura cortada às
rodelas e especiarias. Preparado com o melhor arenque
é especialmente indicado para uso na hotelaria e
restauração.
264

ENCHIDOS À PEÇA
PRODUTOS DE CARNE ELABORADOS
SOB OS MAIS ALTOS STANDARDS DE
QUALIDADE
Desde a sua origem, a missão da Alejandro
é fazer enchidos excelentes, elaborados de
acordo com os mais elevados standards de
qualidade mas fiéis à tradição e ao “buen
hacer” de sempre. O contínuo crescimento,
a abordagem de novos projetos e a afronta
de novos desafios fazem com que, no dia
a dia, a Alejandro desenvolva um esforço
visando consolidar um futuro melhor. No
grupo Alejandro existe um trabalho continuo
para o estabelecimento de relações de confiança
com os seus clientes e a criação de
uma carteira de produtos com base na sua
metodologia de trabalho, fiéis as suas raízes
seguindo a tradição e o saber de sempre.
www.socilink.com/representadas/alejandro/
ENCHIDOS À PEÇA
ALEJANDRO
SKU#: 10059
CLÁSSICO PICANTE
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8421328020020
Chouriço espanhol suave produzido pela
Embutidos Alejandro em Logroño, La Rioja.
Produto artesanal, temperado com alho, sal
e paprica suave.
SKU#: 10058
CLÁSSICO NATURAL
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8421328020013
Chouriço espanhol suave produzido pela
Embutidos Alejandro em Logroño, La Rioja.
Produto artesanal, temperado com alho, sal e
paprica picante.
SKU#: 12546
CHORIÇO IBÉRICO
“PORRITAS”
Capacidade: 200g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8421328000015
Chouriço 100% Natural com carne de porco
ibérico, pimentão, sal e especiarias. Sem
conservantes nem corantes.
265

12 | Refrigerados
CAVIAR, BLINIS E SUCEDÂNEOS DE CAVIAR
MAIS DE 20 ANOS DE EXPERIÊNCIA NA
SELEÇÃO DOS MELHORES PRODUTOS
DE CAVIAR E SEUS SUCEDÂNEOS
A comptoir du Caviar nasceu em 1991 quando
Caroline e Philippe Chauvin decidiram que
se iriam dedicar à seleção e distribuição
de caviar fresco. Naqueles dias este tão
cobiçado produto ainda vinha de esturjão
selvagem, maioritariamente do mar Cáspio.
Muito em breve tornou-se óbvio que esta
prática não continuaria a ser sustentável e,
por isso mesmo, a marca decidiu diversificar
para ovas de salmão, truta e peixe lumpo,
trazendo ao mundo um novo conceito de
caviar fresco.
www.socilink.com/representadas/comptoir-du-caviar/
SKU#: 12073
MINI BLINIS
RECEITA CDC 16UN
Capacidade: 135g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5600968902634
Normalmente são servidos como
acompanhamento de Caviar, Salmão
Fumado ou Ovas de peixe em geral mas
também podem ser servidos com chantili,
compotas ou outros doces, cogumelos ou
frutos silvestres.
266

CAVIAR
COMPTOIR
DU CAVIAR
SKU#: 12107
BELUGA HUSO HUSO
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 3760230861525
O caviar "Huso Huso" Iraniano é adquirido do
Esturjão Beluga. Reconhecido pelos seus grãos de
dimensão superior e pela sua membrana extremamente
delicada e frágil. O seu sabor é tão delicado
que emerge melhor quando consumido sozinho.
SKU#: 12101
SIBERIANO
ACIPENSER BAERII
Capacidade: 20g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 3760230861013
O esturjão Siberiano "Acipenser Baerii" é de
todas as variedades a que se encontra mais
dispersada sendo que foi uma das primeiras a
ser criada em cativeiro. Pode ser oriundo da
Finlândia, Bulgária, Uruguai ou outros países
de acordo com a sua relação qualidade/preço.
SKU#: 12102
SIBERIANO
ACIPENSER BAERII
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 3760230861136
O esturjão Siberiano "Acipenser Baerii" é de todas
as variedades a que se encontra mais dispersada
sendo que foi uma das primeiras a ser criada em
cativeiro. Pode ser oriundo da Finlândia, Bulgária,
Uruguai ou outros países de acordo com a sua
relação qualidade/preço.
SKU#: 12103
SELEÇÃO KALUGA
ACIPENSERSCHRENCKII
Capacidade: 20g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 3760230861037
Este caviar de cor dourada advém do cruzamento
entre um Kaluga "Huso Dauricus" e de um esturjão
Amur de rio "Acipenser Schrenkii. Para além da
sua aparência também o seu sabor acaba por se
aproximar mais com o sabor de um Ossetra.
SKU#: 12104
SELEÇÃO KALUGA
ACIPENSERSCHRENCKII
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 3760230861648
Este caviar de cor dourada advém do cruzamento
entre um Kaluga "Huso Dauricus" e de um esturjão
Amur de rio "Acipenser Schrenkii. Para além da
sua aparência também o seu sabor acaba por se
aproximar mais com o sabor de um Ossetra.
SKU#: 12105
OSSETRA ACIPENSER
GUELDENSTAEDTII
Capacidade: 20g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 3760230861068
Uma das três variedades do mar Cáspio
juntamente com o Sevruga e o Beluga sendo
considerado o mais icónico. Selecionado de
uma quinta no Uruguai que desde 1995 cria
esturjões em condições excecionais entre o
banco do rio Negro e o lago Baygorria.
SKU#: 12106
OSSETRA ACIPENSER
GUELDENSTAEDTII
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 3760230861235
Uma das três variedades do mar Cáspio juntamente
com o Sevruga e o Beluga sendo considerado
o mais icónico. Selecionado de uma quinta no
Uruguai que desde 1995 cria esturjões em condições
excecionais entre o banco do rio Negro e o
lago Baygorria.
267

12 | Refrigerados
SUCEDÂNEOS
DE CAVIAR
COMPTOIR
DU CAVIAR
SKU#: 12074
OVAS DE TRUTA
Capacidade: 90g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760230867190
Provêm de Trutas "Arco-íris". São recolhidas num
período de tempo entre Outubro e Novembro
sendo esta a altura mais fértil desta espécie
que proporciona um produto tão atrativo para o
próprio olho como para o paladar.
SKU#: 12112
OVAS DE SALMÃO
SELVAGEM DO
ALASCA
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760230866124
Do salmão-keta selvagem do Alasca - EUA. 100%
naturais, sem corantes nem aditivos distinguem-se
pela sua cor laranja brilhante e pelo tamanho as
ovas. São ótimas nas entradas e acepipes e servem-
-se quase sempre na companhia de natas ácidas.
SKU#: 12111
OVAS DE SALMÃO
SELVAGEM DO
ALASCA
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760230866117
Do salmão-keta selvagem do Alasca - EUA. 100%
naturais, sem corantes nem aditivos distinguem-se
pela sua cor laranja brilhante e pelo tamanho as
ovas. São ótimas nas entradas e acepipes e servem-
-se quase sempre na companhia de natas ácidas.
SKU#: 12109
OVAS DE LUMPO
PRETAS
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5690922002388
Normalmente encontrado nas águas frias do
Ártico sendo característico por produzir ovas
de sabor suave e de textura crocante. As ovas
naturalmente castanhas são tingidas de cor preta
ou vermelha de acordo com a necessidade do
cliente sem nunca comprometer a integridade do
produto em si.
SKU#: 12108
OVAS DE LUMPO
VERMELHAS
Capacidade: 100g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5690922002371
Normalmente encontrado nas águas frias do
Ártico sendo característico por produzir ovas
de sabor suave e de textura crocante. As ovas
naturalmente castanhas são tingidas de cor preta
ou vermelha de acordo com a necessidade do
cliente sem nunca comprometer a integridade do
produto em si.
SKU#: 12075
OURIÇO-DO-MAR
Capacidade: 50g
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760230864151
Pescado nas águas puras da Islândia de Outubro
a Fevereiro possui um sabor iodado característico
de um produto fresco. Delicioso num ceviche.
268

MANTEIGA E NATAS
BATIDAS DE FORMA TRADICIONAL E
LEVEMENTE SALGADAS PARA PRODUZIR
A MAIS SABOROSA MANTEIGA INGLESA
Nasceu em 1980 pelas mãos de Glyn Wooley
em Corsham no condado de Wilshire. A
Coombe Castle tem mais do que 35 anos de
experiência na concepção de queijos e derivados.
A sua equipa dedica-se diariamente à
constante elevação dos standards de qualidade
e segurança alimentar assegurando-se
que os seus produtos chegam a todos os
clientes em perfeitas condições. Para além da
marca principal a empresa é também responsável
pela marca de Natas e Manteigas Devon
Cream Company.
www.socilink.com/representadas/devon-cream-company/
MANTEIGA
DEVON CREAM COMPANY
SKU#: 10399
CABRA ST. HELEN'S
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5015326002220
Feita da maneira mais natural possível
batendo o leite em manteiga adicionando
apenas uma pequena pitada de sal, que
ajuda a preservar a manteiga. O segredo
está nas cabras que são criadas com
planeamento e dedicação, refletindo
essas características no seu leite.
SKU#: 10395
CREMOSA
INGLESA
Capacidade: 227g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 0034463076098
Batidas de forma tradicional e levemente
salgadas para produzir a mais
saborosa manteiga Inglesa. Embrulhada
manualmente, esta manteiga é feita
com "Double Devon Cream" fresco de
rebanhos de produtores locais.
NATAS
DEVON CREAM COMPANY
SKU#: 10393
DOUBLE
CREAM
Capacidade: 170g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5060088250402
Double Cream são de uma
forma simplista natas mais
espessas. Ideais para tortas
de frutos, bolos, scones,
muffins, waffles, panquecas
e churros. Também pode ser
usado em massas e molhos.
SKU#: 10392
DEVON
CLOTTED
CREAM
Capacidade: 170g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5060088250112
Clotted Cream são natas que
foram coalhadas por ação
do calor. Pode ser usado
em tortas de frutos, bolos,
scones, muffins, waffles,
panquecas e churros.
SKU#: 10394
CRÈME
FRAICHE
Capacidade: 170g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5060088250570
Crème fraîche é um lacticínio de
origem francesa, proveniente
duma ligeira fermentação bacteriana
duma nata ou creme de
leite pasteurizado. Excelente em
tartes, bolos e pudins bem como
em molhos e outras receitas para
adicionar textura e sabor.
269

12 | Refrigerados
MASSAS FRESCAS SIMPLES E COM RECHEIO
CLÁSSICOS DA CULINÁRIA EMILIANA EM
FORMATOS QUE POTENCIAM O SABOR E
A CREMOSIDADE DOS RECHEIOS
Fundada em 1912 a FINI iniciou a sua
atividade pelo catering e sector hoteleiro.
Quando as suas pastas próprias
começaram a fazer furor nestes meios
decidiram começar a sua própria linha de
produtos mantendo a promessa de que
os seus produtos iriam continuar a ser
tão apetitosos e apelativos como os que
SKU#: 10611
TORTELLONI
RICOTTA ESPINAFRES
eram feitos especialmente para o catering
e os hotéis, assim definiram o seu
slogan como “No Solo Buono” que define
na perfeição os seus objetivos: Combinar
receitas tradicionais, preparadas com ingredientes
de qualidade que abranjam os
princípios das mais modernas ciências
da nutrição.
A "gli Autentici" é uma gama de massas
frescas recheadas da Fini preparadas
em formatos que potenciam o sabor e a
cremosidade dos recheios composto por
ingredientes genuínos e simples. Ideais
para preparar pratos leves e delicados.
www.socilink.com/representadas/fini/
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8007490031264
Um clássico da tradição culinária emiliana,
disponível num formato que potencia o sabor e a
cremosidade do recheio composto por ingredientes
genuínos e simples. Leve e delicado, ótimo
quando servido com manteiga derretida e salva
ou com um molho de queijo ou legumes.
270

MASSAS FRESCAS RECHEADAS GLI AUTENTICI
FINI
SKU#: 10613
TORTELLINI
PRESUNTO
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8007490031332
Esta receita antiga é originária de Modena e
tem sido transmitida através das gerações.
O recheio saboroso é envolto como uma jóia
preciosa no interior de uma fina folha de
massa habilmente estendida.
SKU#: 10609
TORTELLONI
COGUMELOS PORCINI
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8007490031219
Todo o sabor e aroma de um recheio carregado
de cogumelos porcini envolto numa delicada
massa fresca com ovo.
SKU#: 10612
TORTELLONI CARNE
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8007490031295
Recheados com carne de porco cozida com cenoura,
cebola, aipo e ervas aromáticas, assim
como uma boa dona de casa Emiliana o faria.
Delicioso servido com um molho de legumes.
SKU#: 10610
TORTELLONI
PRESUNTO
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8007490031257
Um clássico intemporal da culinária de Emilia,
modificado com uma forma maior. Delicioso
com todos os tipos de molhos. Massa fresca
com um saboroso recheio de presunto curado
e mortadela.
SKU#: 10617
RAVIOLI RICOTA
ESPINAFRES
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8007490039659
O recheio primorosamente delicado é agora
ainda mais cremoso e saboroso, graças à nova
forma da massa. Delicioso quando servido com
um molho de manteiga derretida e salva.
271

12 | Refrigerados
MASSAS FRESCAS RECHEADAS I GRANRIPIENI
FINI
SKU#: 12410
RAVIOLI COM
BATATA E ALECRIM
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8007490041812
Massa fresca feita com sêmola de trigo
100% italiano, que permite apreciar o
sabor completo e autêntico da massa
rústica, combinando perfeitamente com
um recheio de batatas e alecrim, macio e
saboroso.
SKU#: 12411
RAVIOLI COM
SALSICHA E
COGUMELOS
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8007490041737
Raviolo com um saboroso recheio, obtido
pela combinação do sabor precioso e refinado
dos cogumelos porcini com a deliciosa e
picante salsicha. O resultado é um produto
de sabor surpreendentemente intenso e
tentador.
MASSAS FRESCAS RECHEADAS GOURMET
FINI
SKU#: 12412
RAVIOLI COM RICOTA E
ESPINAFRES
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8007490041546
Produto típico da tradição de Emilia. Um Ravioli grande com
uma alta percentagem de recheio. Uma massa com farinha de
trigo mourisco para um resultado estético valorizador e um
enchimento rico e saboroso com ricota de Buffala de alta qualidade,
alta percentagem de espinafres e Parmigiano Reggiano.
272
SKU#: 12413
RAVIOLI COM ABÓBORA
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8007490041539
Produto típico da tradição de Mantova, apreciada na Itália e
no exterior por sua doçura e delicadeza. Um ravioli grande
com uma alta percentagem de recheio rico e saboroso com
100% de abóbora italiana e amaretti e com uma elevada
percentagem de Parmigiano Reggiano.
SKU#: 12414
TORTELLINI PRESUNTO E
QUEIJO PARMIGIANO
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8007490041508
O pequeno tortellini atado foi um dos primeiros produtos
da tradição de Modena que foram produzidos na loja aberta
em 1912 por Telesforo Fini no centro da cidade. Esta receita
tem como base a receita tradicional de Modena, que contém
presunto cru típico, queijo Parmigiano Reggiano, mortadela,
carne de porco e carne assada.

MASSAS FRESCAS
FINI
SKU#: 10618
SKU#: 10616
SKU#: 10614
SKU#: 10615
SFOGLIA PARA
LASANHA
FETTUCCINE
FRESCHE
GRANCLASSICI
GNOCCHI BATATA
TAGLIATELLE
FRESCHE
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8007490040310
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8007490039611
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8007490031790
Capacidade: 250g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8007490039604
Feita da mesma forma que o fariam os bons
cozinheiros em Emilia: sêmola de trigo duro
e ovos para a expressão máxima da cozinha
italiana.
CARPACCIOS
FINI
Resultado da combinação de apenas ovos
italianos e farinha especialmente selecionada.
O Fettuccine é originário da região de
Lázio e, honrando a tradição, o da Fini tem a
textura rugosa e porosidade que a mantém
"al dente" após a cozedura.
Fresco e macio, tal como caseiro, feito
com apenas as melhores batatas. Perfeito
com um molho de tomate fresco, mas
igualmente saboroso com um molho leve de
legumes. Uma receita tradicional de sabor
irresistível.
O resultado da combinação de apenas
ovos italianos e farinha especialmente
selecionados. Inventado no coração de
Emilia e, tal como os preparados em casa,
tem a textura rugosa e porosidade que a
mantém "al dente" após a cozedura e lhe a
envolve por todos os tipos de molhos.
SKU#: 11672
SKU#: 11669
SKU#: 11670
SKU#: 11671
ATUM
ESPADARTE
POLVO
SALMÃO
Capacidade: 80g+15ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8007490040624
Capacidade: 80g+15ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8007490040594
Capacidade: 80g+15ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8007490040600
Capacidade: 80g+15ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8007490040617
Carpaccio de Atum Albacora com Citronette
delicado. Os bifes de atum são cuidadosamente
escolhidos e processados de acordo com a
tradição marítima: salga manual, secagem
parcial com uma etapa de maturação a uma
temperatura e humidade controladas, finalmente
cortado em fatias finas.
O Carpaccio de Espadarte da Fini é preparado a
partir de finas fatias de Espadarte obtidos por
corte dos melhores filetes de peixe, cuidadosamente
selecionados, salgados e secos, para
manter o sabor característico e suavidade.
O Carpaccio de Polvo da Fini é preparado com
polvo selecionado por tamanho e origem. A
preparação é simples e consiste simplesmente
na cozedura em água, sal e vinagre, para preservar
o sabor natural e obter a consistência
perfeita.
O Carpaccio de Salmão Fini é preparado com
salmão norueguês, não fumados, cuidadosamente
selecionados, e processado a partir de
fresco. O processo simples consiste em salga
manual e secagem a temperatura e humidade
controlada.
273

12 | Refrigerados
BUTARGA
GOSTO REFINADO E DELICADO,
CONJUGA BEM COM LEGUMES DOCES,
COMO ALCACHOFRAS OU BRÓCOLOS
BUTARGA
MR. MORIS
A Butarga de Tainha sempre foi uma das
especialidades gastronomicas do mediterrâneo
com particular destaque para a
Sardenha. Gosto refinado e delicado, cortado
em fatias conjuga bem com legumes
doces, como alcachofras ou brócolos, ou
até mesmo com legumes amargos como
rúcula. Picada é utilizada na preparação de
massas que é sempre um seu uso comum.
Também é deliciosa em torradas quentes
com manteiga ou queijo derretido.
SKU#: 12399
TAINHA
Capacidade: 40/68g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 2134320
A Butarga de Tainha sempre foi uma das especialidades
da gastronomia da Sardenha. Gosto
refinado e delicado, cortado em fatias conjuga
bem com legumes doces, como alcachofras ou
brócolos, ou até mesmo com legumes amargos
como rúcula. Picada é utilizada na preparação de
massas. Também é deliciosa em torradas quentes
com manteiga ou queijo derretido.
A Mr. Moris foi fundada com o objetivo de
fornecer a melhor e mais genuína bottarga.
Para a Mr. Moris, o “melhor” significa
simplesmente mais fresca, mais pura e de
maior qualidade. A visão da empresa é que
a sua seleção mude a perceção dos clientes
relativamente ao gosto deste fascinante
produto. Para o efeito, encorajamos todos a
descobrir o fascinante mundo da bottarga.
A Mr. Moris foi fundada pela inspiração e
criatividade de Moris Raccah. A empresa
é herdeira de uma longa e antiga tradição
gourmet que caracteriza todos os seus produtos.
Técnicos e artesãos, pessoal capacitado e
prestativo, controlo de matérias-primas, rigorosa
monitorização de todas as etapas de
produção e transporte garantem a qualidade
e autenticidade de todos os produtos. Um
padrão de controlo que foi implementado
muito antes de a rastreabilidade dos produtos
ser obrigatória e um atendimento ao
cliente para garantir a filosofia da empresa
e um excelente produto e ótimo serviço.
www.socilink.com/representadas/mr-moris/
274

SKU#: 12400
TAINHA BOX
Capacidade: 70/100g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 2134327
A Butarga de Tainha sempre foi uma das especialidades da gastronomia
da Sardenha. Gosto refinado e delicado, cortado em fatias
conjuga bem com legumes doces, como alcachofras ou brócolos, ou
até mesmo com legumes amargos como rúcula. Picada é utilizada
na preparação de massas que é sempre um seu uso comum.
Também é delicioso em torradas quentes com manteiga ou queijo
derretido. Esta versão premium é apresentada numa caixa preta.
SKU#: 12401
TAINHA GOLD RESERVE
Capacidade: 70/100g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 2134331
A Butarga de Tainha sempre foi uma das especialidades da gastronomia
da Sardenha. Gosto refinado e delicado, cortado em fatias
conjuga bem com legumes doces, como alcachofras ou brócolos, ou
até mesmo com legumes amargos como rúcula. Picada é utilizada
na preparação de massas. Também é delicioso em torradas quentes
com manteiga ou queijo derretido. Esta é a versão mais premium
de Butarga de Tainha Mr. Morris, apresentada numa caixa branca
e dourada.
SKU#: 12402
TAINHA BOX CERA
Capacidade: 85/120g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 2134336
A Butarga de Tainha sempre foi uma das especialidades da gastronomia
da Sardenha. Gosto refinado e delicado, cortado em fatias
conjuga bem com legumes doces, como alcachofras ou brócolos, ou
até mesmo com legumes amargos como rúcula. Picada é utilizada
na preparação de massas. Também é delicioso em torradas quentes
com manteiga ou queijo derretido. Esta variedade de Butarga difere
por ser envolta numa camada de cera que preserva o produto.
Esta cera deve ser retirada antes de ser consumida.
SKU#: 12403
TAINHA GOLD RESERVE CERA
Capacidade: 120/156g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 2134342
A Butarga de Tainha sempre foi uma das especialidades da gastronomia
da Sardenha. Gosto refinado e delicado, cortado em fatias
conjuga bem com legumes doces, como alcachofras ou brócolos, ou
até mesmo com legumes amargos como rúcula. Picada é utilizada
na preparação de massas. Também é deliciosa em torradas quentes
com manteiga ou queijo derretido. Variedade envolta numa
camada de cera que preserva o produto. Esta cera deve ser retirada
antes de ser consumida. Versão premium em cera, apresentada
numa caixa branca com letras a dourado.
SKU#: 12405
ATUM YELLOWFIN EM CERA
Capacidade: 100/300g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 2134370
A Butarga de Atum sempre foi uma especialidade da paisagem
gastronómica siciliana. Com um sabor forte, é um ingrediente
refinado se combinado com sabedoria. Ideal como um aperitivo,
corte em fatias finas com uma gota de azeite, acompanhado de
legumes frescos ou servido com bebidas espirituosas ou cerveja
para apreciar plenamente o sabor forte. Ralado é usado para a
preparação de massas ou molhos. Incrível se servido em croutons
ou bruschetta quente com tomates doces. Esta variedade de
Butarga é da espécie Yellowfin (Thunnus albacares).
SKU#: 12406
ATUM BLUEFIN EM CERA
Capacidade: 100/300g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 2134374
A Butarga de Atum sempre foi uma especialidade da paisagem
gastronómica siciliana. Com um sabor forte, é um ingrediente
refinado se combinado com sabedoria. Ideal como um aperitivo,
corte em fatias finas com uma gota de azeite, acompanhado de
legumes frescos ou servido com bebidas espirituosas ou cerveja
para apreciar plenamente o sabor forte. Ralado é usado para a
preparação de massas ou molhos. Incrível se servido em croutons
ou bruschetta quente com tomates doces. Esta variedade de
Butarga é da espécie Bluefin (Thunnus thynnus).
SKU#: 12407
ATUM BLUEFIN BOX CERA
Capacidade: 100/400g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 2134378
A Butarga de Atum sempre foi uma especialidade da paisagem gastronómica
siciliana. Com um sabor forte, é um ingrediente refinado se combinado com
sabedoria. Ideal como um aperitivo, corte em fatias finas com uma gota de
azeite, acompanhado de legumes frescos ou servido com bebidas espirituosas
ou cerveja para apreciar plenamente o sabor forte. Ralado é usado para a preparação
de massas ou molhos. Incrível se servido em croutons ou bruschetta
quente com tomates doces. Esta variedade de Butarga é da espécie Bluefin
(Thunnus thynnus) e é apresentada numa caixa premium Preta.
SKU#: 12408
ATUM YELLOWF BOX CERA
Capacidade: 100/400g
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 2134379
A Butarga de Atum sempre foi uma especialidade da paisagem gastronómica
siciliana. Com um sabor forte, é um ingrediente refinado se combinado com sabedoria.
Ideal como um aperitivo, corte em fatias finas com uma gota de azeite,
acompanhado de legumes frescos ou servido com bebidas espirituosas ou cerveja
para apreciar plenamente o sabor forte. Ralado é usado para a preparação
de massas ou molhos. Incrível se servido em croutons ou bruschetta quente
com tomates doces. Esta variedade de Butarga é da espécie Yellowfin (Thunnus
albacares) e é apresentada numa caixa premium Preta.
275

Congelados

13 | Congelados
CHAMUÇAS, PAKORA, ROLOS PRIMAVERA E WRAPS
UM TOQUE DE MODERNIDADE E
CONTEMPORANEIDADE NA COZINHA
DE RUA ASIÁTICA
A Cafe Asia dedica-se à produção e comercialização
de deliciosos snacks orientais
congelados. No mercado há mais de
34 anos o seu objectivo é dar um toque
de modernidade e contemporaneidade à
cozinha de rua asiática.
PAKORA
CAFE ASIA
CHAMUÇAS
CAFE ASIA
www.socilink.com/representadas/cafe-asia/
278
SKU#: 10352
MINI DE VEGETAIS
Capacidade: 20X15g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5015819100860
Mini Chamuças preparadas com batatas, ervilhas,
cenouras, milho doce e feijão-verde, autenticamente
temperadas e envoltas numa massa
crocante dourada.
SKU#: 10351
GALINHA TIKKA
Capacidade: 20X20g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5015819100822
Deliciosas chamuças com massa crocante e dourada,
recheadas com suculentos pedaços de frango desossado
cozinhado em forno tandoor após marinar
em ervas aromáticas, especiarias e iogurte.
SKU#: 10355
GALINHA
Capacidade: 20X20g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5015819100143
Bhajis de galinha desfiada cozinhada com uma
mistura de cebola fresca, coentros e especiarias e
envolta numa massa leve e fofa.

WRAPS
CAFE ASIA
SKU#: 10359
GALINHA
Capacidade: 160g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5015819100440
Delicioso Wrap preparado com frango Tikka, arroz
Pilau, pimentos verdes e chutney de coentros.
SKU#: 10360
SHEEKH KEBAB
CORDEIRO
Capacidade: 160g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5015819100457
Delicioso Wrap preparado com Sheekh Kebab de
Cordeiro, cebola caramelizada, pimentos verdes e
chutney de coentros.
SKU#: 10361
PATO À PEQUIM
Capacidade: 160g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5015819100556
Delicioso Wrap preparado com Pato à Pequim,
molho hoisin, cenouras, cebolinha, e ananás.
MINI ROLOS PRIMAVERA
CAFE ASIA
SKU#: 10356
GALINHA
Capacidade: 20X20g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5015819100839
Rolinhos Primavera recheados com galinha temperada
ao estilo chinês com pimento verde, cebolinha,
noodles de arroz e cogumelo negro chinês.
SKU#: 10357
PATO À PEQUIM
Capacidade: 20X20g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5015819100846
Delicioso recheio de Pato à Pequim desfiado com
cebolinha, cenoura e molho Hoisin dentro de uma
massa leve e crocante.
SKU#: 10358
VEGETAIS
Capacidade: 20X20g
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5015819100853
Mini Rolos Primavera recheados com couve
chinesa fresca e crocante, rebentos de feijão,
cenoura ralada e pimento verde, delicadamente
temperados e envoltos em massa leve e crocante.
279

13 | Congelados
FOIE GRAS
UM DOS MELHORES PRODUTORES DE
FOIE GRAS DO SUDOESTE FRANCÊS
FOIE GRAS
VALETTE
Fundada em 1920 por Adrien Valette na vila
de Saint-Clair, França. Aquilo que começou
como um pequeno negócio de família transformou-se
num dos melhores produtores
de Foie Grás e de produtos gastronómicos
do sudoeste francês do mundo. Em 1945
o seu filho, René Valette, criou a primeira
fábrica de conservas respeitando o mesmo
olhar crítico do seu pai a nível de produção
e herdando a mesma paixão boa comida e
gastronomia local dedicou-se ao desenvolvimento
e aperfeiçoamento de novas receitas.
Hoje, ao comando do neto de Adrien contam
com quase 100 anos de existência e Savoir
Faire onde continuam a utilizar as receitas
ancestrais deixadas por Adrien combinadas
com metodologias de produção de última
geração.
www.socilink.com/representadas/valette/
SKU#: 12199
FOIE GRAS PATO
SELEÇÃO (KG)
Capacidade: KG
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3515812132001
A classificação "inteiro" deriva do facto de ser feito
de um só fígado é confeccionado sem a adição de
qualquer tipo de especiaria ou sabor extra. Para
aqueles que apreciam o sabor original do Foie Gras
sem nenhuma distração.
SKU#: 12200
FOIE GRAS
ESCALOPES
3 PEÇAS (KG)
Capacidade: KG
Qt. Caixa: 5 un
EAN: 3515812191008
Três medalhões de foie gras feitos a partir das
melhores partes do fígado perfeitos para servir
como refeição guarnecidos com risoto, puré ou legumes
estufados. Acompanhe com molho próprio
feito com natas frescas e vinho do porto.
280

MASSAS
LÍDER NO SEGMENTO DE PRODUTOS
JAPONESES EM 16 PAÍSES DA EUROPA E
MÉDIO-ORIENTE
EDAMAME
YUTAKA
SKU#: 12150
EM VAGEM COM SAL
Capacidade: 400g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5014276706516
Edamame é o nome dado aos feijões de soja que são
colhidos ainda verdes quando estão ainda muito suaves.
São várias as utilizações que podem ter podendo variar
desde um simples snack a um ingrediente fundamental em
saladas.
SKU#: 12151
EM GRÃO
Capacidade: 500g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5014276840036
Edamame é o nome dado aos feijões de soja que são
colhidos ainda verdes quando estão ainda muito suaves.
São conhecidos por serem bons para a pele, reforçarem
o sistema imunitário, fortalecerem os ossos, melhorar a
digestão e por conterem propriedades anti-cancerígenas.
GYOZA DUMPLINGS
YUTAKA
SKU#: 12152
QUINOA
Capacidade: 240g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5014276706684
Estes dumplings são feitos de massa fofa e
saborosa e recheados com galinha sendo especialmente
deliciosos quando fritos em wok/frigideira
e acompanhados com molho para dipping.
SKU#: 12154
GALINHA
Capacidade: 240g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5014276706721
Estes dumplings são feitos de massa fofa e saborosa
e recheados com galinha sendo especialmente
deliciosos quando fritos em wok/frigideira e
acompanhados com molho para dipping.
SKU#: 12153
LEGUMES
Capacidade: 240g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 5014276706707
Estes dumplings são feitos de massa fofa e
saborosa e recheados com vegetais sendo
especialmente deliciosos quando fritos na wok/
frigideira e comidos com molho dipping.
281

13 | Congelados
CREPES E PANQUECAS
OS VERDADEIROS CREPES FRANCESES
SOFISTICADOS, LEVES E COM VÁRIOS
RECHEIOS
A Lina LLC é uma grande empresa russa
especializada na produção e venda de
panquecas e crepes congelados. Produtos
de alta qualidade é o princípio básico da
empresa: Apenas são usados ingredientes
naturais na produção. Não há aditivos alimentares.
A tecnologia de congelamento
rápido (“shock freezing”) é aplicada. Ajuda
a manter aromas e sabores naturais e a
não quebrar a microestrutura dos alimentos.
Devido à cooperação de longo prazo
com fornecedores de produtos ecológicos
e aplicação de tecnologias avançadas, os
especialistas da empresa alcançaram o
sabor verdadeiramente caseiro.
Trabalhando com parceiros estrangeiros,
a Lina LLC procura entender melhor
as necessidades do comprador europeu.
Guiados pela experiência e conhecimento,
foi criada a marca "premium" "Crêpelatier".
Os verdadeiros crepes franceses -
sofisticados, leves, com vários recheios,
ninguém permanecerá indiferente. Apenas
são usados ingredientes naturais da
mais alta qualidade. Não são adicionados
ingredientes geneticamente modificados
(OGMs) ou conservantes.
A garantia de sabor delicioso e boa qualidade
resulta da experiência, conhecimento
e mãos hábeis dos mestres Crêpelatier.
Atualmente a empresa conta com
mais de 1.000 colaboradores em duas
grandes áreas de produção: em Ryazan
e em Skopin (Oblast Ryazan). Por forma
a garantir a segurança alimentar está
implementado o sistema HACCP (Análise
de Perigos e Pontos Críticos de Controlo)
em ambos os sites da empresa e existe
rastreabilidade em todas as fases, desde
a produção de alimentos e processos
de preparação, incluindo embalagem e
distribuição.
www.socilink.com/representadas/crepelatier/
282

CREPES E PANQUECAS
CRÊPELATIER
SKU#: 12594
CREPES COM AVELÃ E
CHOCOLATE
Capacidade: 360g
Qt. Caixa: 14 un
EAN: 4607018278078
Deliciosos crepes tostados de ambos os lados e
enrolados em tubo com recheio de creme de avelã
e chocolate. Apenas precisam de ser aquecidos e
estão prontos a comer.
SKU#: 12595
CREPES SIMPLES
Capacidade: 450g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 4607018274421
Deliciosos crepes tostados de ambos os lados.
Acrescente o que melhor lhe parecer, doce como
gelado ou caramelo; ou salgado como carnes
ou queijo e fiambre. Apenas precisam de ser
aquecidos e estão prontos a comer.
SKU#: 12596
CREPES COM CEREJA
Capacidade: 360g
Qt. Caixa: 14 un
EAN: 4607018274445
Deliciosos crepes tostados de ambos os lados e
enrolados em tubo com recheio de cereja. Apenas
precisam de ser aquecidos e estão prontos a
comer.
SKU#: 12597
CREPES COM
CHOCOLATE
Capacidade: 360g
Qt. Caixa: 14 un
EAN: 4607018274452
Deliciosos crepes tostados de ambos os lados
e enrolados em tubo com recheio de chocolate.
Apenas precisam de ser aquecidos e estão
prontos a comer.
SKU#: 12593
CREPES COM
FRAMBOESA
Capacidade: 360g
Qt. Caixa: 14 un
EAN: 4607018278061
Deliciosos crepes tostados de ambos os lados e
enrolados em tubo com recheio de framboesa.
Apenas precisam de ser aquecidos e estão
prontos a comer.
SKU#: 12598
PANQUECAS SIMPLES
Capacidade: 280g
Qt. Caixa: 10 un
EAN: 4607018274520
Tradicionais panquecas fofas estilo americanas.
Acrescente o que melhor lhe parecer, doce como
gelado ou caramelo; ou salgado como carnes
ou queijo e fiambre. Apenas precisam de ser
aquecidas e estão prontas a comer.
283

13 | Congelados
MACARONS
MACARONS TRADICIONAIS DE
QUALIDADE ARTESANAL, SEM GLÚTEN
OU CONSERVANTES
Um macaron tradicional de qualidade artesanal,
sem glúten ou conservadores e
uma receita genuina rica em amêndoa, com
menos açúcar e ingredientes rigorosamente
selecionados.
A France Macaroon tosta os pistaches na
fafrica, apenas utiliza chocolate do Equador
de origem certificada ... e baunilha de Madagascar.
O objetivo produzir macaroons
autênticos e de qualidade superior.
Depois de trabalhar ao lado da sua mãe
num restaurante no 2º Bairro de Lyon, desenvolvendo
cardápios de sobremesas, Olivier
Malingréau emigrou para desenvolver
os seus conhecimentos. Ele abriu várias
confeitarias e salões de chá no Uruguai e
nos EUA.
Em 2010, ele criou uma fábrica de macarons
em Lyon. Cerca de 40.000 macarons
são produzidos todos os dias graças aos
cerca de dez funcionários que trabalham
na fábrica.
Hoje, a empresa de macarons de Olivier Malingréau
oferece produtos de alta qualidade
com ingredientes de qualidade, sem glúten
ou kosher quando necessário, produzidos de
acordo com uma receita artesanal. Novos
sabores são constantemente inventados
para oferecer uma variedade de macarons
com receitas doces e salgadas.
www.socilink.com/representadas/france-macaron/
284

MACARONS
FRANCE MACARON
SKU#: 12627
MACARONS
CLÁSSICOS 8UN
Capacidade: 112g
Qt. Caixa: 16 un
EAN: 3760238993167
Conjunto de 8 macarons clássicos de quatro
variedades: Chocolate da Tanzânia, Framboesa,
Caramelo com flor de sal de Guerande e baunilha
Bourbon de Madagascar.
SKU#: 12628
MACARONS
CLÁSSICOS 16UN
Capacidade: 224g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 3760238993181
Conjunto de 16 macarons clássicos de quatro
variedades: Chocolate da Tanzânia, Framboesa,
Caramelo com flor de sal de Guerande e baunilha
Bourbon de Madagascar.
SKU#: 12629
MACARONS
FRUTA 16UN
Capacidade: 224g
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 3760238992764
Conjunto de 16 macarons de fruta de quatro
variedades: Manga, Limão, Framboesa e Pistácio
do Irão.
SKU#: 12660
MACARONS
APERITIVO 8UN
Capacidade: 112g
Qt. Caixa: 16 un
EAN: 3760238992771
Conjunto de 8 macarons doces e salgados de
quatro variedades: Foie Gras e Flor de Sal, Creme
de Salmão com Endro, Cogumelos, Tomate Seco
com Queijo Parmesão.
285

e Refrigerantes
Bebidas

14 | Bebidas e Refrigerantes
SUMOS DE FRUTA
PUROS PARA SEREM CONSUMIDOS
TODOS OS DIAS, DO PEQUENO-ALMOÇO
AO JANTAR
A Coeur de Pom empenha-se diariamente
para poder proporcionar ao seu consumidor
uma ampla e diversificada gama de sabores
e de cores. Desde sumo de fruta pura para
beber todos os dias ao pequeno-almoço
ou espumante de fruta para partilhar em
ocasiões festivas em lugares amistosos, a
Coeur de Pom está presente e acompanha
qualquer refeição.
Alain Peridy é um produtor ávido: No início
da década de 2000 adquiriu 20 hectares de
pomares de maçã. Essas mesmas maçãs
são desde essa altura escolhidas a dedo
de uma maneira extremamente cuidadosa
excluindo por completo algumas frutas por
serem muito pequenas, muito grandes, ligeiramente
deformadas para ingressarem
na produção do seu sumo natural de maçã.
Durante uma demonstração, Alain simpatizou
com um consultor de negócios de nome
Jacky Collet e ambos formaram uma sinergia
em prole de criar uma estrutura com a
capacidade de conceber sumos de fruta de
qualidade, que depressa brotou.
Rapidamente tiveram a ideia da gama de espumantes
de frutas que tanto se enquadraria
como aperitivo como acompanhamento
para qualquer evento ou momento festivo.
www.socilink.com/representadas/coeur-de-pom/
SUMOS DE FRUTA
COEUR DE POM
SKU#: 11909
SKU#: 11911
SKU#: 11912
SKU#: 11913
MAÇÃ
MULTIVARIETAL
Capacidade: 1L
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760195900000
A combinação das maçãs Granny,
Golden, Gala, Belchard e Jonagold
origina um sumo de maçã puro com
um aroma e sabor equilibrados.
Este sumo tem sido distinguido
com diversos galardões no Concurso
Général Agricole de Paris.
MAÇÃ
'GRANNY
SMITH'
Capacidade: 1L
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760195900017
Crocante, sumarenta, e
ácida, a Granny Smith é a
mais comum das maçãs.
O seu sumo tem um sabor
intenso com um aroma
característico.
MAÇÃ
'REINETTE
CLOCHARD'
Capacidade: 1L
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760195901656
Maçã com polpa firme, doce
e suculenta com excelente
sabor, a maçã Reinette
Clochard é uma variedade
francesa antiga. O seu sumo
tem um sabor doce com
um aroma característico da
maça Reinette Clochard.
MAÇÃ E
PÊRA
Capacidade: 1L
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760195900062
Uma combinação delicada
de sabores tradicionais do
pomar num sumo doce e
suave Feito com 60% de
maçãs e 40% de pêras.
Particularmente aromático,
este sumo é um dos
maiores clássicos da Coeur
de pom.
SKU#: 11910
MAÇÃ "PINK
LADY"
Capacidade: 1L
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760195900024
Crocante, doce e suculenta,
de sabor delicado e
perfeitamente equilibrado,
a maçã Pink Lady é a mais
sedutora das maçãs. O seu
sumo tem um sabor intenso e
com um aroma característico.
SKU#: 11914
UVA
Capacidade: 1L
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760195902035
Grande clássico entre os
sumos de fruta tem um sabor
pouco doce e apresenta um
travo ligeiramente ácido. O
engarrafamento a frio permite
que o sumo de uva mantenha
todo o seu aroma e sabor.
SKU#: 11915
AMEIXA SECA
Capacidade: 1L
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760195901274
Um sumo surpreendente pela
sua suavidade e riqueza de
sabor. O engarrafamento a frio
permite que o sumo de ameixa
mantenha um sabor generoso
e uma textura cremosa.
288

SUMO DE TOMATE
BEBA-O SIMPLES OU CRIE O MELHOR
BLOODY MARY DE SEMPRE
ADICIONANDO VODKA E GELO
Com uma experiência de mais de 25 anos
na área, a James White sabe precisamente
o que fazer no que diz respeito a sumos de
qualidade superior.
Desde 1991 que estão sediados numa quinta
nos arredores de Ipswich, Inglaterra. As
suas instalações que originalmente eram
SUMO DE
TOMATE
JAMES WHITE
SKU#: 11544
BIG TOM
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5020934400023
Condimentado com
especiarias, ervas e
molho de worcestershire
vegetariano. Este sumo tem
garantia real e já venceu
o Great Taste Award na
sua categoria. Beba-o
simples ou crie o melhor
Bloody Mary de sempre
adicionando vodka e gelo.
uma fábrica de sidra passaram a servir o
propósito de explorar a paixão do seu novo
proprietário Lawrence Mallison, que é a de
criar sumos a partir de frutas e vegetais.
Lawrence tem uma tendência natural para
criar novos sabores e como resultado desenvolveu
um vasto portfólio de opções des-
SKU#: 10696
BIG TOM
UNIDOSE
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 5020934402522
Condimentado com
especiarias, ervas e
molho de worcestershire
vegetariano. Este sumo
tem garantia real e já
venceu o Great Taste Award
na sua categoria. Beba-o
simples ou crie o melhor
Bloody Mary de sempre
adicionando vodka e gelo.
de o sumo de tomate ao sumo de gengibre.
A James White reuniu ao longo destes anos
um vasto número de prémios mas o que
se destaca sobre todos os outros é o seu
mandato real. Em 2002 a marca da James
White “Big Tom” foi escolhida e galardoada
com um mandato real pela própria Rainha
Elizabeth II. Este, é uma marca de reconhecimento
para pessoas ou companhias que
regularmente fornecem bens ou serviços
a determinados membros da família real
num período mínimo de 5 anos. Para ter
esta aprovação real a mesma tem de ser
dada pela Rainha de Inglaterra, o Duque de
Edimburgo ou o Príncipe do Pais de Gales.
Este mandato é usualmente dado durante
um período de 5 anos mas a James White
mantém o seu há mais de 10 anos. A James
White reconhece a importância de um meio
ambiente saudável e está consciencializado
do impacto que tem neste momento lutando
diariamente para cada vez mais reduzir o
mesmo e incentivando todos os seus clientes
e colaboradores à utilização de materiais
reciclados sempre que possível.
www.socilink.com/representadas/big-tom/
289

14 | Bebidas e Refrigerantes
ÁGUA DE COCO
TÃO PURAS QUANTO O SOL É BRILHANTE,
AS ÁGUAS DE COCO DA TROPICAL SUN
SÃO A ESCOLHA CERTA PARA SI
Tão puras quanto o sol é brilhante, as águas
de coco da Tropical Sun Coconut Water são
a escolha certa para atletas, famílias e pessoas
preocupadas com a saúde que procuram
uma bebida refrescante, sabor tropical
e valor nutricional. Diga não a bebidas desportivas
não naturais e açucaradas, não a
chávenas infinitas de café, e SIM à água
de coco 100% natural da Tropical Sun. A
Tropical Sun facilita a vida dos amantes da
cozinha tropical, com os seus ingredientes
pode transformar facilmente uma refeição
simples numa delícia tropical. Quer seja um
cozinheiro amador, um Chef profissional, ou
uma mãe de família a Tropical Sun vai ajudá-lo
a “tropicalizar” a sua comida.. Confira
ainda os Óleos de Coco na secção Azeite,
Óleo e Vinagre e restantes ingredientes do
caribe na secção de produtos étnicos.
www.socilink.com/representadas/tropical-sun/
ÁGUA DE COCO
TROPICAL SUN
SKU#: 12230
SKU#: 11308
SKU#: 11321
SKU#: 12231
NATURAL EM
GARRAFA
Capacidade: 300ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5029788179185
Puro como o sol é brilhante. A água de coco é o
néctar de eleição para qualquer atleta, família ou
para quem se preocupa pela saúde e bem estar que
procure refrescar-se de maneira instantânea. Água
de coco 100% natural disponibilizada num prático
formato de garrafa.
NATURAL
Capacidade: 330ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5029788168103
Puro como o sol é brilhante. A água de coco é o
néctar de eleição para qualquer atleta, família ou
para quem se preocupa pela saúde e bem estar
que procure refrescar-se de maneira instantânea.
Água de coco 100% natural disponibilizada num
formato de lata convencional.
COM PEDAÇOS
Capacidade: 330ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5029788600207
Para além de extremamente refrescante é ainda
benéfica a nível digestivo e ajuda a baixar a
temperatura corporal. Feita apenas com água
dos mais frescos cocos onde são posteriormente
adicionados pequenos pedaços de coco que lhe
conferem um verdadeiro toque caribenho.
NATURAL EM
TETRAPRISMA
Capacidade: 1L
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5029788175514
Puro como o sol é brilhante. A água de coco é o
néctar de eleição para qualquer atleta, família ou
para quem se preocupa pela saúde e bem estar
que procure refrescar-se de maneira instantânea.
Água de coco 100% natural disponibilizada numa
conveniente embalagem tetra.
290

SUMOS E BEBIDAS WELLNESS
SUMOS DE FRUTA 100% NATURAIS
SEM CORANTES, CONSERVANTES OU
AÇÚCARES ADICIONADOS
A NIK é uma marca de sumos biológicos da
Favella, uma quinta histórica com uma longa
tradição familiar, localizada num dos lugares
mais sugestivos da Calábria, a planície
de Sibari. A Favella tem um compromisso
firme pela conservação do meio ambiente,
evitando o uso de poluentes e a exploração
intensiva da terra. Estes são processados
apenas com técnicas agrícolas que respeitam
a natureza e os seus tempos: um solo
mais saudável dá frutos mais saborosos,
ricos em todos os seus nutrientes. Um ambiente
limpo também significa um ambiente
saudável para se trabalhar. Na preparação
dos sumos NIK apenas são utilizadas as
matérias-primas naturais, seguindo receitas
tradicionais e sem o uso de aditivos sintéticos,
corantes e conservantes químicos. Os
sumos de fruta 100% Natural NIK sem corantes,
conservantes ou açúcar adicionados,
não só são saborosos como fazem bem,
pois são antioxidantes devido às características
das bagas goji. Este sumo é bom
para o pequeno-almoço ou como snack a
qualquer altura do dia.
www.socilink.com/representadas/nik/
SUMOS WELLNESS
NIK
SKU#: 12433
SUMO WELLNESS
1 CLEMENTINA
GOJI
Capacidade: 200ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8056515212669
Os sumos de fruta 100% Natural
NIK sem corantes, conservantes
ou açúcar adicionados, não só são
saborosos como fazem bem, pois são
antioxidantes devido às características
das bagas goji. Este sumo é bom
para o pequeno-almoço ou como
snack a qualquer altura do dia. Saúde
concentrada neste sumo de clementina
e Goji.
SKU#: 12434
SUMO WELLNESS
2 PÊSSSEGO
MORANGO GOJI
Capacidade: 200ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8056515212676
Os sumos de fruta 100% Natural
NIK sem corantes, conservantes
ou açúcar adicionados, não só
são saborosos como fazem bem,
pois são antioxidantes devido às
características das bagas goji. Este
sumo é bom para o pequeno-almoço
ou como snack a qualquer altura do
dia. Saúde concentrada neste sumo de
Pêssego, Morango e Bagas Goji.
SKU#: 12435
SUMO WELLNESS
3 MAÇÃ GOJI
LIMA
Capacidade: 200ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8056515212652
Os sumos de fruta 100% Natural
NIK sem corantes, conservantes
ou açúcar adicionados, não só
são saborosos como fazem bem,
pois são antioxidantes devido às
características das bagas goji. Este
sumo é bom para o pequeno-almoço
ou como snack a qualquer altura do
dia. Saúde concentrada neste sumo de
Maçã, Bagas Goji e Lima.
SKU#: 12436
SUMO WELLNESS
4 UVA ROMÃ GOJI
AMORA
Capacidade: 200ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8056515212645
Os sumos de fruta 100% Natural
NIK sem corantes, conservantes
ou açúcar adicionados, não só
são saborosos como fazem bem,
pois são antioxidantes devido às
características das bagas goji. Este
sumo é bom para o pequeno-almoço
ou como snack a qualquer altura do
dia. Saúde concentrada neste sumo de
Uva, Romã, Bagas Goji e Amora.
SKU#: 12432
BEBIDA
WELLNESS GOJI
Capacidade: 250ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8056515213062
Uma mistura de 50% de fruta (sumo de
pêssego, morango, bagas goji e limão)
com água gaseficada e uma pitada
de açúcar de uva. O resultado é uma
bebida refrescante, saudável e com o
sabor puro da fruta.
291

14 | Bebidas e Refrigerantes
LIMONADAS E SYRUPS ARTESANAIS
A ORIGINAL LIMONADA FRANCESA
FEITA DE ACORDO COM UMA RECEITA
COM MAIS DE 100 ANOS
SKU#: 11996
Fundada no ano de 1921 em Morteau, França,
os elementos da família Rième tornaram-se
mestres na arte da produção artesanal de
xaropes e limonadas. O seu segredo? Uma
saudável dose de respeito pela tradição e
autenticidade.
LIMÃO
Capacidade: 1000ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3292482220015
Há quase um século que estas metodologias
e conhecimento de produção tradicional são
rigorosamente passadas de pais para filhos
A original limonada Francesa feita de
acordo com uma receita com mais de 100
anos e engarrafada em vidro. Ideal para
acompanhar qualquer refeição ou para
servir de refresco numa tarde quente.
na família Rième. No inicio dos anos 20, Marcel-Alcide
e Adrien, sonharam em tornar-se
artesãos e proprietários da sua própria limonaderie.
Quando estavam ambos no inicio dos
seus vinte anos, conseguiram comprar uma limonaderie
inativa, criar a Maison Rième-Bouhéret
e começar o seu sonho de produção
de limonada e xaropes artesanais. Quando
Adrien abandonou o negócio para se tornar
talhante, Marcel-Alcide tomou conta do empreendimento
e aperfeiçoou o que viria a ser
a sua arte familiar. Sabores naturais de Lima
- Limão, açúcar de beterraba de alta qualidade
derretido no momento e água filtrada a precisamente
11°C combinados para fazer uma
refrescante limonada com o montante ideal de
carbonatação. 100 anos depois, a receita original
mantem-se tão popular como no inicio.
Hoje, as limonadas e xaropes Rième são
produzidos pela quarta geração sempre de
acordo com as receitas originais permitindo-
-nos vislumbrar uma autenticidade de sabores
provenientes de uma outra era.
www.socilink.com/representadas/la-mortuaciene/
www.socilink.com/representadas/rieme/
292

LIMONDAS ARTESANAIS
LA MORTUACIENNE
SKU#: 12046
LARANJA
Capacidade: 1000ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3292482220022
A original laranjada francesa
proveniente de uma receita
centenária e engarrafada em
vidro. Ideal para acompanhar
qualquer refeição ou servir de
refresco numa tarde quente.
SKU#: 12304
TORANJA
ROSA
Capacidade: 1000ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3292482220046
A original laranjada francesa
proveniente de uma receita
centenária e engarrafada em
vidro. Ideal para acompanhar
qualquer refeição ou servir de
refresco numa tarde quente.
SKU#: 11995
TRADICIONAL
Capacidade: 1000ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3292481210031
A verdadeira gasosa feita com
açúcar de beterraba proveniente
de uma receita centenária e
engarrafada em vidro. Perfeita
para servir como “mixer” ou
para beber plena.
SYRUPS
RIÈME
SKU#: 12556
SKU#: 12557
SKU#: 12558
SKU#: 12559
LIMÃO
Capacidade: 1000ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3292483220021
Feito segundo uma receita tradicional e
através de técnicas antigas desde 1921. Não
contém conservantes. Ideal para adicionar
sabor a cafés, misturar em cocktails ou
apenas com água gaseificada para uma
bebida refrescante. Sabor a Limão.
GRENADINE
Capacidade: 1000ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3292483220014
Feito segundo uma receita tradicional e
através de técnicas antigas desde 1921. Não
contém conservantes. Ideal para adicionar
sabor a cafés, misturar em cocktails ou
apenas com água gaseificada para uma
bebida refrescante.Sabor a Grenadine com
base de frutos vermelhos.
MENTA VERDE
Capacidade: 1000ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3292483220045
Feito segundo uma receita tradicional e
através de técnicas antigas desde 1921. Não
contém conservantes. Ideal para adicionar
sabor a cafés, misturar em cocktails ou
apenas com água gaseificada para uma
bebida refrescante. Sabor a menta verde.
LARANJADA
Capacidade: 1000ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3292483220090
Feito segundo uma receita tradicional e
através de técnicas antigas desde 1921. Não
contém conservantes. Ideal para adicionar
sabor a cafés, misturar em cocktails ou
apenas com água gaseificada para uma bebida
refrescante. Sabor a laranjada.
293

14 | Bebidas e Refrigerantes
ÁGUAS MINERAIS E REFRIGERANTES
NASCIDA EM ITÁLIA, NO MONTE PIGNA, A
1460 METROS DE ALTITUTE NUM AMBIENTE
PURO, LONGE DE FONTES DE POLUIÇÃO
SKU#: 12560
ÁGUA MINERAL
STILLE WINNER
Capacidade: 75cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8032919460035
A água Lurisia é muito pouco mineralizada e tem
um pH neutro (6,0), recolhida a 1460 metros de
altitude, longe de qualquer fonte de poluição.
Versão Winner para HORECA sem gás.
A lenda diz que a fonte da Lurisia foi descoberta
por acaso, por um dos mineiros
que, nos primeiros anos do século passado,
trabalhavam na zona de Nivolano
(hoje Lurisia) usando uma picareta contra
a parede rochosa para soltar a pedra,
a típica pedra local usada para a construção,
ele acidentalmente atingiu uma
veia da fonte que acabou sendo excelente
para beber, mas ainda melhor para
cortes e feridas que, quase por milagre,
se curavam rápidamente. As qualidades
“mágicas” desta fonte logo se tornaram
mais conhecidas, atraindo a atenção de
uma multidão de curiosos. Médicos e
cientistas estudaram as características
que certificam permanentemente os benefícios
termais da água.
Dos investimentos e determinação de
Pietro Cignolini, David Garbarino e Piero
Sciaccaluga, um médico e dois homens
de negócios clarividentes da Ligúria, em
1940, as Termas Lurisia foram abertas ao
público permitindo que todos beneficiem
das maravilhosas qualidades da água.
Lurisia tornou-se um importante centro
de pesquisa termal, mas também um
lugar agradável para descansar e relaxar,
um lugar escolhido por milhares de
pessoas, incluindo algumas das pessoas
mais importantes da época. Só mais tarde,
com o decreto do Ministério da Saúde,
foi dada permissão para o engarrafamento
e venda da água, compartilhando, portanto,
as qualidades saudáveis da fonte
de Santa Bárbara com todos.
A água Lurisia está disponível com e sem
gás. É uma água muito pouco mineralizada
e tem um pH neutro (6,0) sendo
recolhida a 1460 metros de altitude, longe
de qualquer fonte de poluição.
Para além das águas minirais a empresa
comercializa ainda uma linha de bebidas
que inclui duas laranjadas, uma gasosa e
uma água tónica, todas preparadas com a
água mineral Lurisia e com os melhores
ingrediente locais como as laranjas da
Sicilia IGP.
www.socilink.com/representadas/lurisia/
294

ÁGUAS MINERAIS
LURISIA
SKU#: 12561
ÁGUA MINERAL COM
GÁS BOLLE WINNER
Capacidade: 75cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8032919460011
A água Lurisia é muito pouco mineralizada e tem
um pH neutro (6,0), recolhida a 1460 metros de
altitude, longe de qualquer fonte de poluição.
Versão Winner para HORECA gaseificada.
SKU#: 12562
ÁGUA MINERAL
STILLE ALU
Capacidade: 75cl
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8032919460356
A água Lurisia é muito pouco mineralizada e tem
um pH neutro (6,0), recolhida a 1460 metros de
altitude, longe de qualquer fonte de poluição.
Versão ALU sem gás.
SKU#: 12563
ÁGUA MINERAL COM
GÁS BOLLE ALU
Capacidade: 75cl
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8032919460233
A água Lurisia é muito pouco mineralizada e tem
um pH neutro (6,0), recolhida a 1460 metros de
altitude, longe de qualquer fonte de poluição.
Versão ALU com gás.
REFRIGERANTES
LURISIA
SKU#: 12564
GAZZOSA
Capacidade: 4x275ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8032919465016
Preparada a partir de uma receita com séculos de
história com limões da costa Amalfitana, famosos
pela sua suculenta polpa e sabor adocicado.
Particularmente equilibrada e encorpada, o sabor
muito longo é acompanhado por uma acidez suave
que se dissolve em uma nota doce.
SKU#: 12565
LARANJADA
"ARANCIATA"
Capacidade: 4x275ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8032919465016
Produzida com "Laranjas Gargano IGP" que amadurecem
no final do inverno adquirindo uma excelente
resistência à oxidação: casca fina, polpa firme e sumo
doce criam um produto único. Efervescência com um
aroma intenso, forte, profundo e decisivo de citrinos,
flores primaveris e essência herbácea.
SKU#: 12566
ÁGUA TONICA DE
"CHINOTTO"
Capacidade: 4x275ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8032919465139
Uma cor clara e brilhante com uma efervescência fina
e persistente. Aroma de Chinotto com uma vivacidade
notável. O leve toque amargo é acompanhado e
equilibrado pela leve acidez que confere frescura. Um
aroma fino e persistente no qual ressurge o aroma
cítrico e acompanha uma agradável sugestão amarga.
Pode-se beber sozinho, ou como base para cocktails.
SKU#: 12567
LARANJADA DE
TORANJA VERMELHA
Capacidade: 4x275ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8032919465467
Preparado com três variedades de "Laranja Vermelha
da Sicília IGP": Moro, Tarocco e Sanguinello,
apresenta um equlibrio entre doce e amargo. A
cor vermelha, acentuada pelas nuances quentes,
anuncia um aroma complexo e cativante, dominado
por notas intensas de laranja recém-espremida. A
efervescência aumenta a sua doçura e acentua a
delicada nota acidulante, dando-lhe equilíbrio.
295

Bebidas
Alcoólicas

15 | Bebidas Alcoólicas
VINHOS E ESPUMANTES
DESDE 1821 QUE A FAMÍLIA ZONIN ESTÁ
LIGADA AO CULTIVO DE UVAS E À
PRODUÇÃO DE VINHO
SKU#: 11411
PROSECCO CUVÉE
1821 DOC
11% VOL/ALC.
Capacidade: 1,5ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235005449
Desde 1821 que a família Zonin está ligada ao
cultivo de uvas e à produção de vinho. Mas
foi em 1921 que a verdadeira revolução se
deu: O comendador Domenico Zonin decidiu
que se iria dedicar única e exclusivamente a
desenvolver as terras da sua família e respetivas
vinhas em prole disso.
Mas foi na década de 1960 que se deu o
maior ponto de viragem na história da Zonin.
Domenico, cuja vida passou por 3 séculos
e 2 milénios (1899-2001) fez do seu neto
Gianni presidente da companhia e Gianni
de imediato definiu como objetivo criar uma
Espumante produzido na Região do Vêneto, 100%
casta Prosecco. Apresenta cor amarelo-palha
clara, com espuma finíssima. O aroma é intenso,
fresco e frutado, lembrando o perfume de
glicínias. Na boca é seco, com um agradável fundo
amargo. Ótimo como aperitivo, e a acompanhar
pratos não muito ricos.
marca de renome mundial apostando na
qualidade das suas vinhas e estabelecendo
as mesmas em propriedades adquiridas nas
melhores regiões de Itália para o efeito de
produção vinícola. Só assim seria capaz de
garantir a qualidade tanto das uvas como
do vinho através do total controlo do processo
de produção. O seu sonho começou
a tornar-se realidade com a compra de uma
propriedade em Friuli, a mais afamada região
vinícola em toda a Itália famosa pela sua
soberba produção de vinhos. Gianni Zonin foi
também pioneiro na produção vinícola de alta
qualidade nos Estados Unidos quando em
1976 comprou uma propriedade no estado
de Virginia realizando o sonho do presidente
Thomas Jefferson que sempre afirmou que
aquela região poderia produzir vinhos de
classe mundial. Hoje, mais de 60 anos depois
de assumir a presidência do seu negócio de
família e praticamente 100 anos depois da
mesma se ter debruçado seriamente sobre a
produção de vinhos, Gianni juntamente com
os seus filhos continuam a exercer a mesma
atividade em busca de constante inovação e
aprimoramento sempre com o apoio da experiência
quase centenária que têm no ramo.
www.socilink.com/representadas/zonin/
298

ESPUMANTES PROSECCO
ZONIN
SKU#: 11410
PROSECCO CUVÉE
1821 DOC
11% VOL/ALC.
Capacidade: 200ml
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 8002235007900
Espumante produzido na Região do Vêneto, 100%
casta Prosecco. Apresenta cor amarelo-palha clara,
com espuma finíssima. O aroma é intenso, fresco
e frutado, lembrando o perfume de glicínias. Na
boca é seco, com um agradável fundo amargo.
Ótimo como aperitivo, e a acompanhar pratos não
muito ricos.
SKU#: 11409
PROSECCO CUVÉE
1821 DOC
11% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235004091
Espumante produzido na Região do Vêneto, 100%
casta Prosecco. Apresenta cor amarelo-palha clara,
com espuma finíssima. O aroma é intenso, fresco
e frutado, lembrando o perfume de glicínias. Na
boca é seco, com um agradável fundo amargo.
Ótimo como aperitivo, e a acompanhar pratos não
muito ricos.
SKU#: 11418
PROSECCO SPECIAL
CUVÉE
11% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235005579
Apresenta uma cor amarela palha pálida, com uma
mousse fina e transparente e um “perlage” muito
delicado. Aroma bem equilibrado e apelativo, com
uma nota de amêndoa extremamente delicada.
Bouquet atrativamente intenso; muito frutado e
aromático, com traços de flor de glicínia e maça
reineta. Pode ser servido como aperitivo ou a
acompanhar refeições, nomeadamente sobremesas.
SKU#: 11685
PROSECCO CUVÉE
1821 DOC
11% VOL/ALC.
Capacidade: 3x200ml
Qt. Caixa: 8 un
EAN: 8002235835541
Espumante produzido na Região do Vêneto,
100% casta Prosecco. Apresenta cor amarelopalha
clara, com espuma finíssima. O aroma é
intenso, fresco e frutado, lembrando o perfume
de glicínias. Na boca é seco, com um agradável
fundo amargo. Ótimo como aperitivo, e a
acompanhar pratos não muito ricos.
SKU#: 11415
PROSECCO ICE
11% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235027762
Um espumante obtido através da fermentação
de mostro de uva Glera. Muito equilibrado
com notas ligeiras de mel. Pode acompanhar
sobremesas desde que servido com gelo e com
uma pequena fatia de lima para intensificar a
sua frescura.
SKU#: 11414
PROSECCO
SUPERIORE
PRESTIGE 1821 DOCG
14,0% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235026710
Um espumante obtido através de uvas Glera. Cor
amarela pálida com tons esverdeados. Apresenta
notas cítricas e um ligeiro aroma a flor de glicínia.
Perfeito para acompanhar canapés sendo uma
escolha recomendável para qualquer ocasião.
299

15 | Bebidas Alcoólicas
ESPUMANTES
ROSÉS
ZONIN
SKU#: 11419
BACCOROSA
7% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235004930
Um vermelho rubi pálido, acompanhado por
uma persistente espuma rosada. Frutado e
floral, com nuances de rosas e leves traços de
almíscar. Fresco e delicadamente doce, com
um sedutor retrogosto frutado. Esplêndido no
final da refeição com sobremesas, tortas, bolos
e biscoitos. Também é delicioso sozinho como
bebida pouco alcoólica e refrescante.
SKU#: 11412
ROSÉ 1821
11% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235006576
Claro com bolha fina e sedutoramente delicada.
Aroma agradável, intenso e frutado, evocando
memórias de flores de glicínias e maçãs
Reneta. Equilibrado e delicioso. Na boca é
macio e suave com notas florais e um toque
de amêndoa. Excelente como aperitivo e um
acompanhamento ideal para hors d'oeuvres
risotos, salteados e peixe grelhado.
VINHOS
PINOT GRIGIO
ZONIN
SKU#: 11421
FRIULI AQUILEIA
12% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235212557
Amarelo palha com delicados reflexos esverdeados.
Delicadamente frutado, relativamente cheio e amplo
com um conjunto de aromas de grande delicadeza.
Ligeiramente seco e ao mesmo tempo extremamente fresco.
A sua estrutura agradavelmente equilibrada e elegante
transformam-no num vinho excepcionalmente refinado e
aristocrático. Ótimo com carnes brancas e peixe ao vapor ou
grelhado. É ainda um elegante aperitivo e é muito indicado
em todas as ocasiões fora das refeições.
SKU#: 11420
DELLE VENEZIE
12% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235020312
Amarelo palha com delicados reflexos esverdeados.
Delicadamente frutado, relativamente cheio e refinado.
Ligeiramente seco e extremamente fresco. Oferece uma
lembrança deliciosa da uva original. A sua estrutura ligeira
e elegante transformam-no num vinho excepcionalmente
refinado e aristocrático. Ótimo com entradas delicadas,
massas com molhos leves e carnes brancas. Demais, é um
elegante aperitivo e é muito indicado em todas as ocasiões
fora das refeições.
SKU#: 11631
BLUSH
12% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235008006
Aroma agradavelmente suportado por notas de fruta e
flores. Delicadamente seco, com um excelente balanço,
o sabor demonstra uma boa estrutura e frescura que
no fim nos deixa com um suave mas persistente sabor
frutado na boca O seu sabor leve e elegante torna-o
ideal para pequenos aperitivos, pasta e pratos à base
de arroz bem como peixe grelhado ou mesmo carnes
brancas.
300

VINHOS
FRISANTES
ZONIN
SKU#: 11416
LAMBRUSCO EMILIA
8,5% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235421553
Vermelho rubi, com reflexos púrpura. Frutado,
floral com nuances de rosas e pequenos toques
de frutos vermelhos. Um vinho meio seco e
muito agradável com um distintivo sabor a
framboesa. Excelente como aperitivo ou a
qualquer altura da sua refeição. Perfeito para os
antipasti italianos e delicadas entradas.
SKU#: 11417
LAMBRUSCO EMILIA
ROSÉ
8,5% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235453059
Rosa brilhante com reflexos púrpura. Intenso,
fresco, frutado, lembrando o perfume de glicínias.
Sabor intenso, característico, bouquet de flores.
Ótimo aperitivo, acompanha pratos leves.
VINHOS
TINTOS
ZONIN
SKU#: 11422
AMARONE DELLA
VALPOLICELLA
14% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235750851
Vermelho rubi com reflexos granada. Aroma
amplo, com sensação de perfume de frutos
do bosque e uvas secas. Sabor majestoso,
aveludado, com notas fragrantes de uvas secas.
Acompanha a grande cozinha, carnes nobres,
queijos curados.
SKU#: 11413
VALPOLICELLA
RIPASSO SUPERIORE
14% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235023771
Vermelho rubi intenso, com reflexos purpura.
Bouquet complexo, com aroma a cereja, ameixa
madura, e figo, e notas de violeta, tabaco seco e
chocolate preto. Sabor fino e de ótima estrutura.
"Fim de boca" agradavelmente frutado com
leves notas de especiarias. Ideal para ser
apreciado com pratos condimentados, massas,
assados, carnes cozidas e queijos curados e
maturados.
301

15 | Bebidas Alcoólicas
VINHOS
NO CORAÇÃO DA PENÍNSULA DE
SALENTO, A MEIO CAMINHO ENTRE OS
MARES JÓNICO E ADRIÁTICO
A história da Masseria Altemura começou
no século IV A.C. com a construção da Torre
de Santa Susana. A Masseria Altemura,
semelhante a outros fortes, era uma casa
fortificada em Puglia que servia ao propósito
de proteger a terra e seus recursos de
invasores estrangeiros. Em 2000, a família
Zonin adquiriu a propriedade e restaurou
seu esplendor original. A família tem feito
grandes esforços para preservar o rio subterrâneo
da propriedade, os antigos olivais
e as tradições vitivinícolas da região para
as gerações futuras.
Se é verdade dizer que a etimologia do
nome do lugar Salento evoca imagens fortes
como as do sol, sal e da terra, o projeto
Masseria ALTEMURA conseguiu destacar
esses elementos, conjugando a essência
desta área, de modo a expressar as suas
qualidades naturais ao máximo.
A propriedade, que pertence à família Zonin
desde 2000, está situado no coração
da Península de Salento, a meio caminho
entre os Mares Jónico e Adriático nas
costas de Puglia, e abrange cerca de 300
hectares, dos quais 150 são plantadas
com vinhas. Esta posição geográfica favorável,
caracterizada pela brisa do mar
agradável e muito intensa luz solar, é
mais uma condição positiva para o cultivo
da vinha.
www.socilink.com/representadas/masseria-altemura/
VINHOS
MASERIA
ALTEMURA
SKU#: 10065
ROSÉ ALTEMURA
ROSAMARO
11% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235004800
Luminoso de um rosa subtil com bolha
fina e delicada. Agradavelmente intenso e
frutado com notas de maçã reineta e leves
notas de frutos vermelhos. Suave na boca,
com notas florais e frutadas. Excelente
como aperitivo. Ideal com pratos leves
de massa, risotos de vegetais e sopas.
Excelente acompanhamento para todos os
pratos de marisco e peixe frito.
SKU#: 10064
TINTO SASSEO
PRIMITIVO
SALENTO IGT
13,5% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235001014
Vermelho rubi escuro e profundo.
Aromas intensos e plenos que relembram
ameixa, geleia de frutas vermelhas com
suaves notas de especiarias. Encorpado
é envolvente, quente, macio e expressa
um frutado muito maduro, suportado por
taninos suaves bem estruturados. Ideal
para acompanhar pratos típicos da Puglia,
como a capriata de fava e chicória ou
carnes vermelhas grelhadas e o cordeiro
no forno.
302

VINHOS
SITUADA NO SOPÉ DAS COLINAS DE
MONTEMASSI, NA MAREMMA TOSCANA,
NO CORAÇÃO DE UM TERROIR ÚNICO
A quinta Rocca di Montemassi é propriedade
da família Zonin desde 1999. Situada no
sopé das colinas de Montemassi, na Maremma
Toscana, no coração de um terroir
único. A quinta estende-se por 430 hectares,
dos quais 160 são plantadas com vinha,
na zona delimitada do D.O.C. Monteregio di
Massa Marittima. A nova adega, construída
seguindo restauração conservadora cuidadosa
dos edifícios existentes, é cercada por
vinhedos, pinheiros de cluster, oliveiras e um
pequeno lago natural e está perfeitamente
integrado no seu ambiente. Na propriedade
encontra-se ainda o "Museu da Civilização
Rural", criado por Cavalier Gianni Zonin e
sua esposa Silvana, o que representa um
importante contributo para a área de Maremma,
dando testemunho das tradições
mais antigas e autênticas da cultura rural e
civilização na Toscana.
www.socilink.com/representadas/rocca-di-montemassi/
VINHOS
ROCCA DI
MONTEMASSI
SKU#: 11039
ASTRAIO VIOGNIER
MAREMMA TOSCANA
13% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235004435
Amarelo palha claro, com reflexos verdes.
Nítidas notas florais de acácia e flores de
giesta, frutado de lichia e pêssego branco. O
sabor é plano, redondo, com um leve toque
ácido, que dá frescura ao um vinho que quase
se pode mastigar. Perfeito com primeiros
pratos à base de vegetais, frutos do mar
salteados, peixe cru, lagosta ou polvo cozidos
temperados com azeite extra virgem.
SKU#: 11041
SASSABRUNA
MONTEREGIO
14% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235022453
Vermelho rubi muito intenso. Aroma
rico e complexo, com notas de
frutas vermelhas maduras e traços
de especiarias e alcaçuz. Encorpado,
envolvente e com um final
persistente em que se capturam
as notas de especiarias. Combina
harmoniosamente com os pratos
tradicionais da Toscana: pappardelle
com molho de javali, bistecca alla
Fiorentina, carne de caça assada e
queijos fortes e duros.
SKU#: 11040
ROCCA DI
MONTEMASSI
TOSCANA
14% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235006644
Um tinto de força e elegância
com lembranças etruscas e gosto
contemporâneo. Perfeito com
todos os pratos de carne e de terra,
é excelente se degustado com a
simplicidade rural dos pratos da
tradição toscana – maremmana.
Frutos negros, matagais, potência
de um cavalo Maremmano e
gentileza de uma paisagem
pitoresca.
303

15 | Bebidas Alcoólicas
VINHOS
A “CASTELLO D’ALBOLA” FOI
CONSTITUIDA HÁ MAIS DE 500 ANOS
EM 1515
A propriedade onde a “Castello D’Albola”
está sediada foi construída em 1515 e até
aos dias de hoje, 503 anos depois, ainda
permanece em (bom) funcionamento. Desde
esses dias até hoje foram muitos os proprietários
e as alterações que sofreu mantendo,
porém, uma constante nestes últimos
500 anos. As suas vinhas e terrenos férteis
e ideias para a produção de vinho. Essa
mesma produção foi sempre praticada com
regularidade na região de Albola inclusive
antes da propriedade existir. Porém, foi com
a sua aquisição por parte de Gianni Zonin,
famoso e experiente produtor de vinhos, que
o Castello D’Albola se tornou num expoente
máximo do vinho mundial com a família
Zonin no comando da propriedade dando
origem ao seu segundo renascimento.
www.socilink.com/representadas/castelo-albola/
VINHOS
CASTELLO
D'ALBOLA
SKU#: 12036
VINHO SANTO
16% VOL/ALC.
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235001007
Cor âmbar dourado com reflexos
luminosos. Perfumado com
aromas de passas, damascos,
figos, frutos secos, madeira e
mel. No palato apresenta-se
cheio e quente com uma textura
aveludada, notas delicadas e um
final extraordinário. Acompanha
fois gras; complementa
perfeitamente sobremesas,
como Cantucci, chocolate preto e
Gorgonzola.
SKU#: 10400
CHIANTI
CLASSICO
DOCG
12,5% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235007337
Coloração vermelho-rubi com
reflexos grená, mostra-se fino e
limpo no aroma, com perfumes
de cerejas, fruta de bagas
selvagens e traços de violetas
e especiarias. Seco e fresco,
revela em boca excelente corpo e
taninos agradáveis. Acompanha
Bruschettas, Antepastos e
Pizzas.
SKU#: 10402
CHIANTI
CLASSICO
DOCG
RESERVA
13% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8002235646659
Vermelho rubi de média
profundidade. Aromas florais,
notas de cravo, e tostados. No
paladar taninos presentes de
boa qualidade, álcool e acidez
elevados. Encorpado, denso,
expansivo, termina com média/
longa persistência. Um Chianti de
estilo tradicional sem concessões à
modernidade, feito para a mesa.
304

ROSE PROVENCE
COMBINA EQUILÍBRIO E FRESCURA
NUM VINHO FRUTADO E CHEIO DE
JOVIALIDADE
A história desta marca começa em 1947,
quando Jean Bagnis criou a marca de vinhos
Estandon, que se tornou um sucesso instantâneo.
A consistência, a qualidade e os serviços
oferecidos foram os ingredientes chave. Mesmo
naquela época, Jean Bagnis entendeu a
necessidade de diferenciação para se destacar
e causar uma boa impressão.
Em 1973, os produtores das cooperativas de
vinhos locais decidiram unir os seus conhecimentos
e criar um Sindicato de Cooperativas,
que depois se juntou a outras vinícolas da região.
A marca Estandon tornou-se parte da
aventura em 2005 e marcou o início de uma
nova história… a do Estandon Vignerons.
A Estandon tem como objetivo deliciar os seus
clientes e para isso entende que as sinergias
entre todos os envolvidos na produção de vinho
são fundamentais. Deste modo, pertence
a diversas associações que defendem a sua
indústria como a "Cluster Provence Rosé" um
grupo da indústria de vinhos da Provença que
TERRES DE
S. LOUIS
ESTANDON
defende a liderança do seu Rosé, assim como
apoia a sua região de Provença usando cortiça
e apoiando empresas locais.
A qualidade do vinho Estandon é garantida
pela qualidade das suas vinhas e das suas
caves, em conjunto com todas as pessoas
que trabalham na empresa mas também das
inovações que incluem no processo de produção.
A Estandon é certificada: pela qualidade
de produção do vinho (certificação Agriconfiance
® , desde 2007) por respeitar o ambiente, os
consumidores e os cidadãos; pela qualidade
de produção (certificada pela IFS (International
Food Standard) desde 2009); e a avaliação
AFAQ 26000 (Desenvolvimento Sustentável)
também garante o compromisso da Estandon
com suas responsabilidades sociais, ambientais
e económicas.
www.socilink.com/representadas/terres-saint-louis/
SKU#: 12734
ROSE PROVENCE
MAGNUM
Capacidade: 1,5l
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 3269210255199
Concebido do fruto de vinhas plantadas entre
200 e 500m de altitude onde os invernos são
gélidos e os verões são o oposto conferindo
a este vinho um carácter único. Ideal para
acompanhar um petisco ou para partilhar com
amigos.
SKU#: 10472
ROSE PROVENCE
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3269210252969
Concebido do fruto de vinhas plantadas entre
200 e 500m de altitude onde os invernos são
gélidos e os verões são o oposto conferindo
a este vinho um carácter único. Ideal para
acompanhar um petisco ou para partilhar com
amigos.
305

15 | Bebidas Alcoólicas
VINHOS ARGENTINOS
A PRIMEIRA A PLANTAR VINHEDOS NO
VALE DO UCO, HOJE A PRINCIPAL
REGIÃO VINICOLA DA ARGENTINA
Desde os tempos em que Filipe Rutini chegou
de Itália até aos dias de hoje, a Rutini
foi e continua a ser a primeira referência
quando se aborda a temática vinícola na
Argentina.
Tudo isto começou com um só homem. Filipe
Rutini tinha apenas 18 anos quando a sua
família emigrou para a argentina. Proveniente
da região de Marches em Itália, onde a sua
família (sem muitas surpresas) já fazia vinhos
e onde ele próprio estudou na Escola de
Agricultura de Ascoli Pieno. Após se deparar
com aquele novo mundo, em 1910 Filipe
decidiu fazer algo ousado, e focou-se em
produzir o primeiro vinho da Argentina. As
terras argentinas tinham potencial para lhe
proporcionar as oportunidades que ele queria,
e ele agarrou-as com ambas as mãos.
Filipe decidiu apostar em propriedades situadas
em altitudes consideráveis que trariam
propriedades únicas aos vinhos. A mais
alta é a de Tupungato que se estende dos
1000 aos 1500 metros de altitude. Plantar
vinhas a tamanha altitude em 1925 demonstra
uma considerável noção de prospetiva
e inovação. Mas a inovação da Rutini não é
só feita nas vinhas, é feita também no processo
de produção do próprio. O lagar tem
um seletor de uvas operado por um seletor
de sensibilidade ótica. Tem fermentadores
rotativos e construídos em carvalho francês
e tanques concebidos em forma de diamante
patenteados pela própria Rutini. Todas
estas constantes inovações em conjunto
com vários anos de experiência e terrenos
de cultivo propícios fazem da Rutini uma
marca reconhecida a nível mundial capaz
de fornecer o melhor vinho possível elevado
a qualquer nível.
www.socilink.com/representadas/rutini-wines/
COLEÇÃO
RUTINI
RUTINI WINES
SKU#: 11061
ENCUENTRO MALBEC
14,0% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7790577007108
Concentrado e intenso com tons violeta.
Vibrante no nariz com aromas típicos das
variedades presentes harmonizadas com notas
florais de violeta, e frescas de frutos vermelhos.
Taninos encorpados e ricas notas de chocolate
preto e geleia de fruta estão presentes na boca.
Um Malbec intenso e complexo, com acidez bem
equilibrada e um final aveludado.
SKU#: 11060
ENCUENTRO
BARREL BLEND
14,0% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7790577007078
Bem estruturado com cor rubi vermelho vibrante.
No nariz, capta uma mistura atraente de frutos
vermelhos bem maduras e notas florais suaves
de lavanda e violeta do Malbec. Aromas de menta
e mentol transmitidos a partir do Petit Verdot.
Notas de ameixa fresca e amora do Merlot. Final
com toques de pimenta preta e vermelha do
Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.
306

SKU#: 11062
APARTADO GRAN
MALBEC
14,5% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7790577000338
Intenso, mas sedoso com cor vermelha e
tons roxos. No nariz destacam-se os aromas
complexos, elegantes, e florais que se conjugam
com diversas notas de fruta. A sensação de boca
é longa e complexa com concentração suave.
Carácter frutado e forte com notas de alcaçuz
e grãos de cacau e café torrados conferidos
pelo estágio em carvalho francês. Este Malbec
destaca-se pelo seu final longo e inesquecível.
SKU#: 11997
SAUVIGNON BLANC
12,5% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7790577001700
Um vinho branco refinado e fresco com tons
verde-amarelos. Fortes e persistentes aromas
de frutas estão presentes com essência de
toranja, notas de ervas e relva recém-cortada.
Suave na boca é macio e frutado com um
carácter cítrico e uma acidez viva e refrescante.
SKU#: 11998
CABERNET MALBEC
13,9% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7790577001663
Cor vermelha rubi com algumas matrizes
violetas. Ao nariz oferece um aroma de
frutos vermelhos como cerejas ou ginjas
acompanhadas com notas de baunilha. O
Cabernet Sauvignon entrega o seu carácter
corpulento e pleno enquanto o Malbec conclui
com doces e suaves aromas realizando uma
combinação única de sabor frutado.
SKU#: 11999
MALBEC
14,0% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7790577001151
Cor vermelha muito intenso. Aroma de frutos
vermelhos bem maduros acompanhados com
notas de cacau. Na boca é um vinho para
perdurar devido ao seu corpo robusto e de
concentração complexa. A sua amplitude
frutada e potência acabam por se complementar
oferecendo assim uma agradável degustação.
SKU#: 12000
ANTOLOGIA XXXIII
13,5% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7790577009003
Cor vermelha rubi escura com matrizes
violeta. Aroma franco igual ao das vinhas que
o criaram (Cabernet Sauvignon). Dominam as
frutas vermelhas sobre um fungo igualmente
frutado, ainda que os apontamentos sejam de
fruta madura e aromatizada pela elegância do
carvalho francês. Reúne as qualidades próprias
da uva: plasticidade, distinção e permanência no
paladar. Estrutura fluída e agradável na boca, o
que permite descobrir texturas distintas de um
sabor inconfundível.
SKU#: 12001
FELIPE
13,5% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7790577000109
Cor vermelha harmoniosa que se obtém através
da combinação dos três tipos de uva que o
compõem. Ao nariz oferece aromas vibrantes
de frutos vermelhos maduros como cerejas,
morangos e ameixas com notas de cacau,
tabaco, cabedal e chocolate preto proveniente
do contacto com o barril de carvalho francês.
Apresenta um corpo entre médio a completo
perfeitamente balanceado entre uma profunda
concentração de sabores de frutos do bosque e
taninos sedosos.
307

15 | Bebidas Alcoólicas
TRUMPETER
RUTINI WINES
SKU#: 11073
TORRONTES
13,5% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7790577039567
Um vinho branco único, com carácter aromático
floral distintivo. Aromas atraentes de pêssego
branco são acompanhados com notas de jasmim
e rosa. Na boca, tem frescura agradável, com
notas cítricas, bela estrutura e acidez, com um
final longo e cheio.
SKU#: 11070
MALBEC
13,9% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7790577002165
Cor vermelha escura com tons de violeta
intenso e vibrante. No nariz apresenta-se cheio.
Aparecem frutos vermelhos como groselhas e
cerejas maduras, que são intercalados com o
aroma a tabaco e baunilha. Encorpado e bem
estruturado na boca, este vinho tem concentrado
sabores de frutos silvestres, com suaves e
aveludados taninos.
SKU#: 11072
MALBEC / SYRAH
13,5% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 7790577002882
Mistura concentrada, mas elegante, com aromas
de frutos vermelhos, chocolate e tabaco.
Aromas complexos de frutos vermelhos, com
notas de caça e torrados resultado do estágio
em carvalho. Taninos suaves e doces com um
final agradável.
SKU#: 11069
SYRAH
13,5% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 7790577002158
Púrpura brilhante com tons violeta. No nariz,
intenso aroma a frutos silvestres, notas leves
de terra e um toque de café torrado. Grande
profundidade e intensidade no palato onde
sobressai o doce da cereja preta e um toque
de chocolate e especiarias doces resultantes
do estágio em carvalho. O final é longo e
persistente com taninos maduros e aveludados.
SKU#: 11068
CABERNET
SAUVIGNON
13,5% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 7790577002141
Cheiro ainda que suave no nariz, com uma
intensa cor vermelho rubi e concentrados
aromas a frutos silvestres suculentos que levam
a sabores de groselha vermelha e amora-preta
com equilibrados e suaves taninos. Notas de
baunilha, cacau e carvalho doce aparecem no fim.
SKU#: 11067
PINOT NOIR
14,0% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 7790577040617
Textura delicada e suave com tons rubi e
vermelhos. No nariz destacam-se os aromas
frutados de framboesas e morangos com
notas de violeta e carvalho para criar um perfil
aromático elegante. A suavidade e delicadeza
dos taninos traduz-se numa acidez vibrante e
num final suave.
308

TRUMPETER
RESERVE
RUTINI WINES
SKU#: 11065
RESERVE BLEND
13,7% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7790577004237
Mistura suave, equilibrada e representativa da riqueza
de cada uma das castas que o compõem. O Tempranillo
oferece sabores de frutos silvestres maduros e taninos.
O Malbec confere ao vinho ricos aromas de cassis e
anis, doçura, taninos suaves e equilíbrio. A mistura é
coroada pela Cabernet sauvignon, que adiciona notas de
pimenta, taninos complexos, boa estrutura e final longo
e persistente.
SKU#: 11064
RESERVE BONARDA
13,5% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7790577041591
Um vinho tinto rubi brilhante com complexos
aromas de fruta madura. Notas de ameixas e
cerejas são intercaladas com notas picantes.
Suave e sedoso na boca, com notas de tabaco
e chocolate preto resultantes do estágio em
carvalho.
SKU#: 11063
RESERVE MALBEC
14,0% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 7790577041553
Intensa cor vermelha com tons violetas
profundos. No nariz, sobressaem os aromas
frutados de cerejas e ameixas com notas
delicadas de menta. Subtil na boca com
taninos suaves e doces e com um final longo e
duradouro.
309

15 | Bebidas Alcoólicas
ESPUMANTE E COCKTAILS
NO HARRY’S BAR, TODOS OS CLIENTES
SÃO TRATADOS COMO REALEZA
Foi em 1931 que um sonho de longa data
se tornou, finalmente, realidade. Giuseppe
Cipriani abriu pela primeira vez a porta para o
seu “Harry’s Bar”. Foi num discreto prédio de
pedra salientado ao longo de um canal à entrada
da Praça de São Marco em Veneza que
Giuseppe criou este estabelecimento intemporal.
O conceito principal era o de servir os
outros como o próprio gostava de ser servido
e esta sua visão de luxuria simples veio tocar
na alma de pessoas de toda a parte do globo.
No Harry’s Bar, todos os clientes são tratados
como realeza. Elementos simples como um
serviço dedicado e devoto elevaram assim
este estabelecimento a um status lendário.
Tão lendário que em 2001, o Ministro da Cultura
Italiano declarou o Harry’s Bar um marco
da nação Italiana, uma menção honrosa
merecida não pela decoração do espaço ou
pelo requinte da mobília mas sim pelo seu
testemunho de todo um século em Veneza.
O segredo para Cipriani não era o que podia
ser visto ou tocado, mas sim pelo que podia
ser sentido. Intangível mas palpável. Algo que
não pode ser patenteado, mas mesmo depois
de 88 anos ninguém foi capaz de duplicar.
Em meados de 1980 foi criada também na
cidade de Veneza a Cipriani Food que começou
por ser uma espécie de “oficina” privada
do restaurante onde eram feitas as massas,
as sobremesas, o pão, entre vários outros
produtos de confeção servidos no restaurante.
As suas pastas são caracterizadas pelo
elevado nível de detalhe dado até ao mais
ínfimo pormenor e pela contínua pesquisa
em prole do aperfeiçoamento da essência
do produto final.
www.socilink.com/representadas/cipriani/
COCKTAIL E
ESPUMANTE
CIPRIANI
SKU#: 11989
COCKTAIL
BELLINI
5,5% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8005011002489
Inventado no famoso
Cipriani Harry's Bar em
Veneza, uma mistura
de Sumo de pêssego
Mediterrâneo branco com
o Prosecco Cipriani faz com
que este Bellini Cipriani
seja o expoente máximo de
aperitivo de verão.
SKU#: 12302
BELLINI MOCKTAIL
SEM ÁLCOOL
Capacidade: 4X180ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8001620016886
Cocktail de Sumo de pêssego
Mediterrâneo branco sem álcool faz
com que este Bellini Cipriani seja o
expoente máximo de aperitivo de
verão. Pode ser apreciado simples ou
com prosecco se preferir o cocktail
original Bellini.
SKU#: 11988
PROSECCO
11% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8005016509365
Um espumante obtido
através de uma suave
compressão de uvas
Glera. Excelente como
aperitivo, podendo
acompanhar a refeição e
sobremesa desde que os
pratos não possuam um
sabor muito intenso.
310

SIDRAS
LÍDER NA PRODUÇÃO DE SIDRA
PREMIUM COM UMA HISTÓRIA DE
QUASE 300 ANOS
Aspall é uma empresa britânica líder na
produção de sidra premium com uma história
de quase 300 anos a produzir sidra no
mesmo local em Suffolk.
A Aspall foi fundada em 1728 por Clement
Chevallier, que plantou os pomares no Aspall
Hall, em Suffolk. Os funcionários da Aspall
ainda trabalham entre os pomares originais
e procuram seguir a visão da Clement de
produzir a melhor sidra a partir das melhores
maças.
A Aspall tem uma história incomparável. Foi
um dos membros fundadores da “Organic
Soil Society” e é também uma das empresas
mais antigas do Reino Unido ainda em
atividade.
A Aspall produz uma gama de sidras premium
premiadas que são reconhecidas
internacionalmente. As suas sidras foram
desenvolvidas e aperfeiçoadas ao longo do
tempo com um estilo único no leste da Inglaterra
que se caracteriza como fresco,
frutado, seco e limpo.
As Sidras da Aspall variam em estilo e força
desde 3,8% a 8,2% de teor em álcool. Todos
as sidras Aspall são preparadas de acordo
com os mais altos padrões de qualidade,
utilizando os produtos mais frescos, sempre
numa busca incansável pela qualidade e
consistência.
SIDRAS
ASPALL
www.socilink.com/representadas/aspall/
SKU#: 10106
HARRY SPARROW
4,6% VOL/ALC.
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 5012845112829
Do tipo meio seco ideal para uma degustação
prolongada, com um aroma floral e matizes de
cedro. Ideal com caril verde tailandês, tagine
marroquino, novilho estufado com couve roxa e
salada grega com queijo feta.
SKU#: 10109
CLEMENTS FOUR
4% VOL/ALC.
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 5012845198243
Suavemente frutada com matizes de madeira
e o aroma de flores da primavera. Saborear
com humos grego, tatziki, folhas de videira
recheadas, tapas, tortilha e azeitonas.
311

15 | Bebidas Alcoólicas
SIDRAS
UM DOS PRINCIPAIS PLAYERS DA
SIDRA EM FRANÇA
SIDRAS
VAL DE FRANCE
SKU#: 12568
A Val de France é uma marca da Cooperativa
Francesa sediada em Val de Rance que
foi fundada em 1953, quando 12 produtores
de maçã do Vale do Rance decidiram
compartilhar os meios de produção e distribuição.
Partilhando a mesma paixão e o
mesmo objetivo, eles lançaram a cooperativa
“Les Celliers Associés” em Pleudihen-sur-
-Rance em Côtes d'Armor, num terreno com
5 hectares na fronteira com o Rio Rance. O
objetivo inicial da cooperativa foi escoar a
produção dos produtores-membros, transformando
maçãs em sidra.
O modelo cooperativo baseia-se em valores
humanos fortes: democracia, transparência,
equidade, responsabilidade, solidariedade.
SIDRA BRUT
4,5% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3271470759935
Límpida com cor laranja ouro no copo. Esta sidra seca
francesa original é uma sidra bem equilibrada com
aromas naturais de maçãs maduras. Notas fortes
de maçãs agridoces com doçura média dos açúcares
naturais das maçãs. Esta sidra acompanhará bem
mariscos grelhados, carnes no churrasco, caril
picante ou saladas. Perfeita também apenas
relaxando com os amigos.
Os membros produtores cooperativa elegem
um conselho de administração composto
por 12 membros, representando todos os
membros. O Conselho define o preço de
compra das maçãs, a remuneração dos produtores-membros,
as principais orientações
estratégicas e a partilha de valor (o equilíbrio
entre a remuneração dos produtores e
os investimentos futuros). Os produtores-
-membros têm a garantia de poder cultivar
os seus pomares de forma sustentável e
responsável.
Atualmente a Cooperativa tem 401 produtores-membros
e a fábrica de sidra tem
uma equipa de 102 funcionários permanentes.
Apesar de se ter tornado um importante
ator económico local na Bretanha
e na Normandia, ela permanece mais do
que nunca fiel aos valores que a tornam
tão bem-sucedida. Uma empresa humana
que tem a preocupação com o crescimento
responsável e sustentável da maçã, em que
produtores e funcionários compartilham a
mesma paixão pela sidra e representando
o patrimônio local.
Hoje a Cooperativa “Les Celliers Associés” é
um dos principais players da sidra em França.
As suas sidras podem ser encontradas
na maioria das creperies, supermercados,
restaurantes e padarias, em mais de 70 países,
incluindo EUA e Japão, Canadá, Reino
Unido, Europa, Rússia, etc.
www.socilink.com/representadas/val-de-france/
312

SKU#: 12569
DOCE
2% VOL/ALC.
Capacidade: 750ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3271470759966
Limpida com cor de laranja ouro no copo.
Esta sidra francesa doce leve original é uma
generosa sidra com sumo de maçã acabado de
espremer e de curta fermentação. Notas fortes
de maçãs doces - gosto de caramelo com doçura
agradável dos açúcares naturais das maçãs. Esta
sidra acompanha tortas, comida tailandesa e
churrascos.
SKU#: 12570
BRUT
4,5% VOL/ALC.
Capacidade: 330ml
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 3271470330486
Límpida com cor laranja ouro no copo. Esta
sidra seca francesa original é uma sidra bem
equilibrada com aromas naturais de maçãs
maduras. Notas fortes de maçãs agridoces
com doçura média dos açúcares naturais das
maçãs. Esta sidra acompanhará bem mariscos
grelhados, carnes no churrasco, caril picante ou
saladas. Perfeita também apenas relaxando com
os amigos.
SKU#: 12571
DOCE
2% VOL/ALC.
Capacidade: 330ml
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 3271470330516
Limpida com cor de laranja ouro no copo.
Esta sidra francesa doce leve original é uma
generosa sidra com sumo de maçã acabado de
espremer e de curta fermentação. Notas fortes
de maçãs doces - gosto de caramelo com doçura
agradável dos açúcares naturais das maçãs. Esta
sidra acompanha tortas, comida tailandesa e
churrascos.
SKU#: 12572
GENGIBRE E LIMÃO
4,5% VOL/ALC.
Capacidade: 330ml
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 3271470330547
Um pouco turva com cor âmbar no copo. Sidra
picante e fresca com notas de limão. Generosa
e gentil na boca com um ataque efervescente,
baixa adstringência. Naturalmente doce com
açúcares naturais das frutas. Mistura bem
equilibrada entre gengibre, limão e maçã. Esta
sidra é perfeita para uma pausa refrescante e
pode acompanhar as frutas de verão.
SKU#: 12573
FRAMBOESA
4,5% VOL/ALC.
Capacidade: 330ml
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 3271470330608
Limpida com tons avermelhados. Aromas de
framboesa intensos. Grande mistura, estes
frutos vermelhos e maçã fundem-se nesta sidra
seca. Naturalmente doce com açúcares naturais
das frutas. Esta sidra pode acompanhar queijo
de cabra, porco ou peixe.
SKU#: 12574
PÊRA
4,5% VOL/ALC.
Capacidade: 330ml
Qt. Caixa: 24 un
EAN: 3271470330578
Limpida com uma cor laranja clara. Aroma
de pêras recém-prensadas. Doce na boca
com acidez média. Acidificada naturalmente
com açúcares naturais das frutas. Esta sidra
pode acompanhar sobremesas doces e é
particularmente excelente com chocolate.
313

15 | Bebidas Alcoólicas
CONHAQUE
AO LONGO DE SEIS GERAÇÕES A VALLET
TEM VINDO A PRODUZIR ALGUNS DOS MAIS
SOFISTICADOS CONHAQUES DE FRANÇA
A Château de Montifaud é definitivamente
um assunto de família. Ao longo de seis
gerações a família Vallet vem produzindo
alguns dos melhores conhaques de França.
Presentemente Michael e Laurent Vallet, pai
e filho, trabalham lado a lado para produzir
uma fantástica variedade de conhaques
provenientes das propriedades da família
em Petite Champagne e Grand Champagne
no coração da região do conhaque.
Construída ao longo das 6 gerações, a vinha
da Château de Montifaud estende-se hoje por
125 hectares divididos entre Petite Champagne
e Grand Champagne, cuja taxa de calcário
ativo é muito elevada. Este calcário é um fator
preponderante para a qualidade do conhaque.
Com este excepcional terroir, a Château de
Montifaud trabalha diariamente as suas vi-
nhas, aplicando as técnicas artesanais passadas
de pai para filho combinadas com as
novas tecnologias. O resultado de todo este
trabalho permite acentuar as qualidades naturais
da "eaux-de-vie": notas florais, nobreza
e elegância no nariz, redondeza, flexibilidade
e comprimento na boca.
www.socilink.com/representadas/chateaux-montifaud/
CONHAQUE
CHÂTEAUX DE
MONTIFAUD
SKU#: 10307
XO SILVER
40% VOL/ALC.
Capacidade: 70cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3550142097675
Produzido com uvas Trebbiano
provenientes de Petite Champagne
cultivadas em argila vermelha.
Envelhecido 20 anos em barricas
de carvalho. Complexo com aromas
marcantes de frutos secos, em particular,
amêndoas torradas. Grande frescura e
não muito tânico. É caracterizado pela
suavidade e prolongado sabor na boca
com notas de especiarias. Apresentado
num belíssimo decantador embalado por
sua vez numa elegante lata prateada.
SKU#: 11742
XO MAGESTIC
40% VOL/ALC.
Capacidade: 70cl
Qt. Caixa: 4 un
EAN: 3550142107046
Produzido com uvas Trebbiano
provenientes de Petite
Champagne cultivadas em
argila vermelha. Envelhecido 20
anos em barricas de carvalho.
Complexo com aromas marcantes
de frutos secos, em particular,
amêndoas torradas. Grande
frescura e não muito tânico. É
caracterizado pela suavidade e
prolongado sabor na boca com
notas de especiarias. Apresentado
num belíssimo decantador
embalado por sua vez numa
elegante caixa com abertura
central.
314

SKU#: 10309
HERITAGE MV CRISTAL
42% VOL/ALC.
Capacidade: 70cl
Qt. Caixa: 1 un
EAN: 3550142197030
"Eau de Vie" de carácter único. Este conhaque
atingiu a sua plenitude. Uma mistura de
conhaques destilados no final do século 19 e
inicio do século 20. Grande riqueza de aromas.
Sabores do alcaçuz, especiarias e couro.
Poderoso, estruturado, oxidado. Longa na boca
com grande complexidade no palato.
SKU#: 10308
XO ARIANE
40% VOL/ALC.
Capacidade: 70cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3550142107312
Produzido com uvas Trebbiano provenientes
de Petite Champagne cultivadas em argila
vermelha. Complexo com aromas marcantes
de frutos secos, em particular, amêndoas
torradas. Grande frescura e não muito
tânico. É caracterizado pela suavidade e
prolongado sabor na boca com notas de
especiarias.
SKU#: 10304
VS ARIANE
40% VOL/ALC.
Capacidade: 70cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3550142027313
Aroma a flor de videira evidente e uma
sugestão a flores de tília. Um conhaque
frutado com aroma a pera e algumas notas
de maçã. Leve no palato. A ausência de
qualquer excesso de taninos evita qualquer
adstringência.
SKU#: 10305
VSOP ARIANE
40% VOL/ALC.
Capacidade: 70cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3550142057310
Intenso aroma a flores de videira e tília
mais presente que no VS. Em evolução lenta
em direção a flores secas. Um conhaque
frutado com aroma a pera e damasco.
Versátil e fino no palato.
SKU#: 10306
VSOP ELLIPTIC
40% VOL/ALC.
Capacidade: 70cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3550142057655
Intenso aroma a flores de videira e tília mais presente
que no VS. Evolução lenta em direção a flores secas.
Um conhaque frutado: pera, damasco. Versátil e fino
no palato. Apresentado num belíssimo decantador
embalado por sua vez numa elegante caixa.
SKU#: 10310
VS+VSOP+XO
40% VOL/ALC.
Capacidade: 3x20cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3550142465481
Conjunto de degustação formado por uma seleção
de conhaques VS, VOSP e XO Chateau de Montifaud
provenientes de Petite Champagne. Para mais
informações confira descrições das variedades VS,
VOSP e XO.
315

15 | Bebidas Alcoólicas
BEBIDAS ESPIRITUOSAS E LICORES
DISTILLERIES PEUREUX: UMA DAS
MAIS CONCEITUADAS DESTILARIAS
DO MUNDO
Auguste Peureux fundou a sua destilaria em
1864 em Fougerolles no sopé das montanhas
Vosges focando a especialização dessa
mesma destilaria na produção de brandies
de fruta. Os seus filhos, André e Edgar seguiram
as pisadas do pai e mais tarde Claude
Peureux (filho de André) assumiu as rédeas
da companhia em 1948. Apenas com 18 anos
Claude introduziu um leque de ideias inovadoras
ao aperceber-se que o comércio havia
mudado e que nos dias que corriam era
necessário sair e procurar clientes de uma
maneira proativa. A sua visão para a empresa
não estava somente cingida a França mas
sim a uma escala global decidindo assim
tentar conquistar novos mercados em novos
países. Durante a década de 1950 a empresa
conduziu vários estudos e pesquisas direcionadas
para o sector agroalimentar, com
especial enfase em produtos para a indústria
do catering. Em 1968 Claude contrata Pierre
Baud como diretor de produção marcando
assim um novo ponto de viragem para a
companhia. A colaboração de 25 anos transformou
a Distellerie Peureux numa das mais
conceituadas destilarias do mundo. Pierre
providenciou a empresa com tecnologia de
ponta sendo que algumas dessas ferramentas
ainda são utilizadas nos dias de hoje por
não existir nada ainda mais desenvolvido.
Quando Claude faleceu, em 1992, Pierre
Baud tornou-se o presidente de todo o grupo
e apostou no desenvolvimento de relações
com fabricantes de chocolate que por sua
vez potenciou o crescimento da mesma.
Hoje, sob a direção do seu filho Bernard
Baud a Distilleries Peureux tem um volume
de negócios de mais de 25 milhões de euros,
dos quais mais de 60% são relativos a
exportação.
www.socilink.com/representadas/distilleries-peureux/
GRIOTTINES
DISTILLERIES PEUREUX
SKU#: 12208
GRIOTTINES
ORIGINAL
15% VOL/ALC.
Capacidade: 35cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3123023586157
Ginjas maceradas durante 6 meses em kirsch,
um brandi feito através de um processo de
dupla destilação de cerejas morello. Bastante
versáteis podem ser comidas de maneira
singular, em cocktails ou como ingrediente
em preparações tanto doces como salgadas.
SKU#: 12207
GRIOTTINES
ORIGINAL
15% VOL/ALC.
Capacidade: 50cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3123020586150
Ginjas maceradas durante 6 meses em kirsch,
um brandi feito através de um processo de
dupla destilação de cerejas morello. Bastante
versáteis podem ser comidas de maneira
singular, em cocktails ou como ingrediente
em preparações tanto doces como salgadas.
316

DESTILADOS
DISTILLERIES
PEUREUX
SKU#: 12209
LICOR PÊRA
WILLIAMS
GOLDEN EIGHT
25% VOL/ALC.
Capacidade: 70cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3265120026201
Marcado pela prestigiada destilaria Massenez
o Golden Eight é um sofisticado Licor de Pera
Williams engarrafado numa elegante e sugestiva
garrafa em forma de pera. De corpo completo,
este licor âmbar é verdadeiramente merecedor
de todos os aplausos e prémios que tem ganho.
SKU#: 12210
LICOR PÊRA
WILLIAMS
GOLDEN EIGHT
25% VOL/ALC.
Capacidade: 20cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3265120047527
Marcado pela prestigiada destilaria Massenez
o Golden Eight é um sofisticado Licor de Pera
Williams engarrafado numa elegante e sugestiva
garrafa em forma de pera. De corpo completo,
este licor âmbar é verdadeiramente merecedor
de todos os aplausos e prémios que tem ganho.
SKU#: 12213
PASTIS 1811
45% VOL/ALC.
Capacidade: 50cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3176980600688
Licor tradicional obtido por maceração e
destilação de várias sementes e plantas
(absinto, sagebrush, genciana, alcaçuz, anis
estrelado, etc). Perfumado de maneira subtil, o
Pastis 1811 é único na sua frescura e doçura.
SKU#: 12211
ABSINTO
UN PEUREUX
48% VOL/ALC.
Capacidade: 50cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3123020001868
Para celebrar o seu 150º aniversário, a
Distilleries Peureux fez renascer este "UN
PEUREUX" utilizando a receita original de 1864.
Uma subtil combinação de absinto, plantas e...
mistério. Para beber misturado com água, com
gelo ou num cocktail.
SKU#: 12212
APERITIVO
CEREJA E
ABSINTO
GRIOTTINI
15% VOL/ALC.
Capacidade: 50cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3123020001714
Aperitivo de cereja e absinto
herbal é elevado com uma
pequena nota de amargura
proveniente de quinina. Um
aperitivo que marca a diferença.
SKU#: 11582
VODKA
PERFECT
PREMIUM
40% VOL/ALC.
Capacidade: 700 ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3123027000406
Feita a partir de "Froment",
um tipo de trigo suave que é
cultivado nas ricas planícies
de Brie-Champagne. O grão
é esmagado, fermentado e
destilado várias vezes. O spirit
é em seguida maturado e
filtrado. No final do processo
a Vodca é enriquecida com a
lendária Água de Vosges.
SKU#: 11583
AGUARDENTE
DE PÊRA PURE
40% VOL/ALC.
Capacidade: 700 ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3123020000175
Uma Aguardente única que une
a fragrância da pera Williams à
mais pura água mineral". Pure
Premium é uma Aguardente de
pera que alia tradição, saber
fazer, alta tecnologia e design
apurado com um sabor único
que o vai surpreender.
317

15 | Bebidas Alcoólicas
LIMONCELLO
O ORIGINAL, PROVENIENTE DE
SORRENTO E COM INDICAÇÃO
GEOGRÁFICA PROTEGIDA (IGP)
LIMONCELLO IGP
IL CONVENTO
SKU#: 11581
LIMONCELLO I.G.P.
0,5L C/CX
34% VOL/ALC.
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 12 un
EAN: 8033324230176
Nas Colinas verdes de Massa Lubrense, 220
metros acima do nível do mar, numa zona
eleita como terra do "Limone Ovale di Sorrento
IGP " (Limão Oval de Sorrento IGP),
ergue-se a Azienda Agricola Il Convento
(Quinta de Il Convento).
Foi aqui que a família Pollio se dedicou a
uma sólida tradição local e ao amor pelo
seu trabalho, orientado para a obtenção de
um produto de alta qualidade.
O Limoncello é um licor de limão originário da
península de Sorrento no sul da Itália. É feito à
base de limão, álcool, água e açúcar; deve ser
mantido no congelador e, consequentemente,
bebido bem gelado. O Limoncello da Il Convento
é o original de Sorrento com Indicação
Geográfica Protegida (I.G.P.).
Uma qualidade apenas conseguida pelo
trabalho em família, em conjunto com o
respeito pelos ciclos da natureza, com a
saúde e com o trabalho manual. Foi isto que
permitiu à quinta afirmar-se no seu setor de
mercado, na última década.
O respeito pela natureza e o ambiente sadio,
sem poluentes, da Península Sorrentina permite
cultivar árvores de onde são colhidos
os melhores limões que são o produto mais
conhecido da Il Convento pelas suas inimitáveis
características organolépticas, a partir
do qual é produzido o famoso Limoncello,
único em sabor, cor e aroma.
O Limoncello é um licor de limão produzido
originalmente no sul da Itália, especialmente
na região do golfo de Nápoles, na costa
Amalfitana e nas ilhas de Ischia e Capri, havendo
também produção na Sicília e na Sardenha.
É feito à base de limão, álcool, água
e açúcar; deve ser mantido no congelador
e, consequentemente, bebido bem gelado.
O Limoncello da Il Convento é o original
proveniente de Sorrento e com Indicação
Geográfica Protegida (IGP).
www.socilink.com/representadas/il-convento/
318

GIM E RUM
A CREATIVE SPIRITS TEM GANHO
NOTARIEDADE GRAÇAS À REPUTAÇÃO
DOS SEUS EXCECIONAIS DESTILADOS
RUM E GIN
CREATIVE SPIRITS
A criative Spirits é um produtor recente de
destilados. Localizada na pequena aldeia de
La Rochefoucauld da região de Cognac, em
França, começou como pequeno produtor de
Rum com as marcas Beach House Spiced
e Arcane. Mais recentemente foi também
lançado o Generous Gin. Apesar de recém-
-chegada, a Creative Spirits - Ôdevie, tem-se
notabilizado graças à reputação dos seus
excecionais destilados.
www.socilink.com/representadas/creative-spirits/
SKU#: 11639
SKU#: 11637
SKU#: 11636
SKU#: 11638
RUM BEACH
HOUSE SPICED
40% VOL/ALC.
Capacidade: 70cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760194540467
Cor palha com reflexos dourados. No nariz
apresenta-se subtil de início com notas de
toranja e mel, terminando de forma intensa com
notas de pão de especiarias, lima e gengibre
cristalizado. Na boca exibe uma encantadora
harmonia entre a suavidade tropical da cana-deaçúcar,
as notas florais da flor de laranjeira e as
notas de especiarias exóticas.
RUM ARCANE
CANE CRUSH
DOUBLE DISTILLED
43,8% VOL/ALC.
Capacidade: 70cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760194540474
Cor cristalina brilhante. No nariz apresentase
muito sutil e aromático. Na boca destacase
pela soberba exuberância dos aromas
a cana-de-açúcar fresca. A melhor forma
de saborear o Rum Cane Crush da Arcane é
puro, ou com gelo, no entanto é também um
rum perfeito para cocktails.
RUM ARCANE EXTRA-
ROMA GRAND AMBER
12 ANOS
41% VOL/ALC.
Capacidade: 70cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760194540481
Cor âmbar escuro. Opulento no nariz, com notas
de frutos exóticos e pastelaria. Muito suave
na boca, com uma profusão de sabores: frutas
exóticas, chocolate, baunilha, frutos secos.
A melhor maneira de apreciar Extraroma é
bebê-lo puro, no entanto é também uma incrível
base para a criação de cocktails originais.
GIN GENEROUS
44% VOL/ALC.
Capacidade: 70cl
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 3760194540436
Um Gin tão nobre como uma árvore perfeita,
tão fresco como uma fruta perfeita, tão rico
quanto uma colheita perfeita. Generous não
é apenas um gin... é a quintessência da arte
da destilação. Um Gin numa garrafa de vidro
branca sensual, adornada com padrões de
design fino, tão elegante quanto o próprio gin.
319

15 | Bebidas Alcoólicas
GRAPPA E LICORES ITALIANOS
QUATRO GERAÇÕES LIGADAS POR UMA
PAIXÃO, CONTADA POR CADA GOTA
ROTULADA COM A MARCA ZANIN 1895
Foi em meados de 1880 que Bortolo Zanin
abriu uma pousada, na qual ele oferecia entre
os vários pratos e bebidas locais, o "spirito
bianco" ou Grappa. O povo de Zugliano gostava
da sua Grappa a tal ponto que Bortolo
decidiu começar a expandir a produção do
destilado. Nos anos 40, com a pousada agora
fechada, o seu filho Rino continuou o trabalho
de expansão da destilaria e envelhecimento,
levando à notoriedade da marca Cavallina
Bianca. Nos anos 70, com Fausto Zanin, a
empresa expandiu-se para o exterior, em 38
países. Hoje a destilaria é liderada por Piero
Zanin e seu cunhado Massimo Fontana, que
ampliaram a produção na nova sede da Zugliano,
restaurando a antiga fiação adquirida
por seu pai Fausto. Quatro gerações ligadas
por uma única paixão, contada na essência de
cada gota rotulada com a marca Zanin 1895.
www.socilink.com/representadas/zanin/
GRAPPA ENVELHECIDA
ZANIN
SKU#: 12708
AMARONE
40% VOL/ALC.
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8009885001111
Destilado a partir do bagaço de
Amarone (mistura das variedades
Rondinella, Corvina e Molinara)
Cor cristalina e aroma de geleia
e tabaco doce. Sabor macio e
aveludado com notas de frutos
vermelhos maduros.
SKU#: 12706
BAROLO
RESERVA
40% VOL/ALC.
Capacidade: 700ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8009885002316
Grappa feito a partir
de bagaço de uva
Barolo. É uma Grappa
elegante e jovem, sendo
aconselhável prová-la
pura, num copo largo,
para saborear todas as
particularidades.
SKU#: 12707
VALPOLICELLA
ENVELHECIDA
40% VOL/ALC.
Capacidade: 700ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8009885010892
Cor: âmbar. Perfume: aromas
frutados, notas de mel e baunilha
e especiarias. Sabor: Estruturado
e redondo, acaricia o paladar com
uma sensação de suavidade que
combina perfeitamente com a
intensidade dos aromas de frutos
secos e madeira.
320

GRAPPA MONTE SABOTINO RISERVA SELEZIONE
ZANIN
SKU#: 12702
SKU#: 12703
SKU#: 12704
SKU#: 12705
GENESI
40% VOL/ALC.
10 ANOS
40% VOL/ALC.
20 ANOS
40% VOL/ALC.
30 ANOS
40% VOL/ALC.
Capacidade: 700ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8009885001173
Capacidade: 700ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8009885001180
Capacidade: 700ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8009885001197
Capacidade: 700ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8009885008417
Cor: cristalina. Perfume: notas de feno e
floral. Sabor: macio e aveludado. Final de
prova: frutado e persistente.
Cor: âmbar com reflexos dourados. Perfume:
a madeira com um prato lateral distingue-se
ginja, cacau e especiarias. Sabor: macio e
aveludado. Final de prova: frutado com notas
de tabaco doce.
Cor: âmbar quente. Perfume: fruta vermelha
madura, tabaco doce e chocolate. Sabor:
macio, harmonioso e aveludado. Final de
prova: fruta vermelha madura com notas de
mel e madeira.
Cor: âmbar intenso. Aroma: fruta vermelha madura,
tabaco e especiarias. Sabor: macio, cheio, envolvente
e intenso. Final de prova: persistente com notas de
taninos suaves, chocolate preto e ginjas.
LICORES ITALIANOS
ZANIN
SKU#: 12709
SKU#: 12710
SKU#: 12711
SKU#: 12712
AMARETTO
28% VOL/ALC.
Capacidade: 700ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8009885007939
LIMONCELLO
30% VOL/ALC.
Capacidade: 700ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8009885007915
SAMBUCA
40% VOL/ALC.
Capacidade: 700ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8009885007922
CAFÉ EXPRESSO
20% VOL/ALC.
Capacidade: 500ml
Qt. Caixa: 6 un
EAN: 8009885010410
Obtido misturando álcool com extratos, entre
os quais predomina a nota típica da amêndoa
amarga, água pura e açúcar. É um licor cheio
de sabor, aveludado e particular que, com uma
história de mais de 500 anos e está entre os
grandes produtos produzidos em Itália.
Obtido por maceração de cascas de limões
selecionados em álcool puro, de seguida,
misturado com água e açúcar que determinam
a densidade e teor alcoólico final. Apresenta
cor amarela clássica, sabor intenso com
características típicas da fruta original.
Obtido misturando óleos essenciais de anis
estrelado com água pura, açúcar e outras
infusões aromatizadas. Licor com sabor e
cheiro fortemente caracteristico a anis. Doce e
aveludado. Final de boca com forte persistência
do seu sabor típico.
Cor: âmbar intenso. Aroma: fruta vermelha
madura, tabaco e especiarias. Sabor: macio,
cheio, envolvente e intenso. Final de prova:
persistente com notas de taninos suaves,
chocolate preto e ginjas.
321

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comercial@socilink.com