Põe na Mesa 43

Revista do Sindicato dos Trabalhadores em
Empresas de Refeições Coletivas da Região
Norte/Oeste do Estado de São Paulo
Ano 18 • Edição 43 • Dezembro de 2019
O que vamos
comemorar?
Governo propõe que trabalhadores
se acostumem com menos...
✓Menos emprego
✓Menos Salário
✓Menos benefícios
✓Menos direitos
✓Menos aposentados
✓Menos educação
✓Menos cultura
✓Menos meio ambiente
✓Menos lazer
✓Menos liberdade
Página 4
Mulher
Retenção
de líquido
Página 10
Saúde
Intestino
irritável
Página 14
Beleza
Cílios
lindos
Página 20
culinária
Receitas
de Natal
Página 34

Palavra do Presidente
Resistir, persistir
e não se abater
Trabalhadores e trabalhadoras,
vivemos um momento crítico
de tentativas de desmantelamento
das instituições que asseguram os
direitos dos trabalhadores no Brasil,
garantidos por meio da CLT e das
negociações coletivas feitas pelos
sindicatos laborais e patronais.
O pontapé inicial foi dado com
o fim do Ministério do Trabalho,
tornando-o uma singela secretaria,
sem recurso e sem autonomia para
atuar frente aos problemas advindos
da relação Capital x Trabalho.
Além disso, cogitou-se também
em acabar com a Justiça
do Trabalho, com o Ministério
Público do Trabalho e até com a
Carteira de Trabalho. Emprego ou
benefício? Esse é o lema do Ministro
da Economia!
A Carteira de Trabalho VERDE
e AMARELA promete um salário
limitado à R$ 1.500,00 (Mil e Quinhentos
Reais), sem benefícios,
sem horas extras e sem descanso
aos domingos. Ou seja, a escravidão
voltou com toda força!
Menos saúde, menos educação,
menos emprego, menos salário,
menos benefícios, menos
aposentadoria, menos cultura,
menos lazer e menos liberdade
com a volta da censura: essa é a
proposta do governo atual!
Os trabalhadores ainda não
conseguiram digerir as promessas
não cumpridas pelo governo
anterior, de que após a reforma
trabalhista de 2017 teríamos milhões
de empregos, plena produção
e crescimento econômico.
Os trabalhadores não aguentam
mais pagar a conta por todos
os erros cometidos, governo
após governo, e nada se resolve
no Brasil.
Precisamos mostrar a força da
classe trabalhadora e resistir ao fim
dos direitos conquistados com muita
luta. JUNTOS SOMOS FORTES!!!
Waldir Aparecido Avanzo
Presidente do Sinterc
Edição nº 43 • Dezembro de 2019 • A revista Põe na Mesa é uma publicação do Sinterc − Sindicato dos Trabalhadores
em Empresas de Refeições Coletivas da Região Norte e Oeste do Estado de São Paulo. Sede: Rua Cussy Júnior, 11-63,
Centro, Bauru-SP, CEP 17015-022. Telefone/FAX: (14) 3234-9763. Diretor Presidente: Waldir Aparecido Avanzo. Suporte
Administrativo: Francisco Viana. Suporte Jurídico: Dr. Bruno Avanzo. Jornalista responsável: Gabriel Pelosi - MTB 46.273-SP.
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Todas as matérias, textos e imagens publicadas nesta revista são de estrita responsabilidade da diretoria do Sinterc.
Dezembro de 2019 3

Retrospectiva
Feliz Ano
Novo pra
quem?
Romerito Pontes/PSTU
Com medidas que retiram direitos do
trabalhador e a precarização galopante
de áreas como educação, cultura e meio
ambiente há pouco o que se comemorar
ntão é Natal, e o que você
“Efez? O ano termina e nasce
outra vez”. A letra da música tão
comum nessa época do ano estima
boas festas a todos, “pro rico
e pro pobre, num só coração…
Então bom Natal, pro branco e
pro negro… pra paz afinal”. Afinal,
com exceção do aspecto pessoal
de cada um de nós, como povo,
como brasileiros, temos realmente
o que comemorar?
Vivemos tempos difíceis, a
economia patina há anos, o desemprego
não arreda pé, o salário
perdeu poder de compra, os preços
dos itens básicos estão lá em
cima, temos menos saúde, menos
educação e o meio ambiente vive
o seu pior momento em décadas.
Fora os contratempos econômicos,
o país passou por reformas
que só prejudicam o trabalhador
e a população mais pobre.
A reforma da previdência é o
maior exemplo. Aumentou o teto
para o trabalhador comum, mas
não mexeu na aposentadoria de
militares e políticos, por exemplo.
Na educação e na cultura o contingenciamento
de recursos minguou
o que já era pouco. Pesquisas
importantes precisaram ser
interrompidas. Mas por outro lado,
emendas parlamentares foram
disponibilizadas aos milhões para
garantir o apoio de deputados em
votações impopulares. Como se
animar quando o governo decide
taxar o seguro desemprego, que é
um recurso para ajudar as pessoas
em maior dificuldade, ao invés
de taxar grandes fortunas?
1968 ou 2019
Militares no comando de ministérios,
perseguição à imprensa,
ataques às universidades, nepotismo,
aparelhamento de órgãos
do governo, censura da cultura,
discurso policialesco e anti-comunista.
Em qualquer livro
didático de Ensino Fundamental
seriam essas as características
básicas para descrever a ditadura
militar brasileira e tantas outras
Multidão de desempregados faz
fila nas ruas em busca de trabalho:
desemprego bate recorde e o governo
quer eliminar ainda mais direitos
que se espalharam pela América
do Sul entre os anos 60 e 80.
Estes aspectos, no entanto, estão
sendo observados em 2019 no
governo Jair Bolsonaro, cuja nuance
autoritária ficou clara antes
mesmo das eleições de 2018.
Isso sem falar, ainda, do constante
ataque do presidente à imprensa,
cujo ápice se deu quando aventou
a possibilidade de prender o jornalista
Glenn Greenwald, que revelou
atitudes altamente controversas,
politizadas e legalmente duvidosas
da força-tarefa da Lava Jato.
A postura abertamente nepotista
também é motivo para se
preocupar. O presidente sinalizou
que indicaria seu próprio filho para
a vaga de embaixador do Brasil
nos Estados Unidos, chegando a
dizer que, se pode dar o “filé mignon”
para seu filho, vai dar.
4 Dezembro de 2019

Precarização do trabalho
Você quer ter emprego e ainda
ter benefícios? O governo não
quer que você tenha os dois. Mais
de 11% da população brasileira está
desempregada. E quais medidas o
governo adotou para reduzir esse
índice? Com uma reforma trabalhista
que enfraqueceu o poder de
barganha do trabalhador para fortalecer
a supremacia dos patrões,
o governo permitiu o aumento na
jornada diária para 12 horas e dividiu
em até três vezes o período
de férias do trabalhador.
No frigir dos ovos de 2019, ainda
planeja implantar a proposta que facilita
o trabalho nos fins de semana
e feriados. “Domingo também é dia
de trabalho como qualquer outro”,
afirma o governo, enquanto anuncia
o Programa Verde Amarelo para
incentivar a contratação de jovens
desonerando a folha de pagamento.
Fernando Souza/AFP
Ao menos 2.500 membros das Forças Armadas ocupam cargos de chefia ou no assessoramento em ministérios e repartições
Dezembro de 2019 5

Retrospectiva
Fábio Nascimento/Greenpeace
Trabalhadores recém-demitidos
podem ter um obstáculo a mais
nesse momento de dificuldade: o
governo decidiu criar uma alíquota
de 7,5% sobre o seguro-desemprego
de milhões de brasileiros. Na prática,
a nova contribuição diminui o
valor do benefício. Hoje, quando
um trabalhador é demitido sem
justa causa, ele recebe o seguro em
cinco parcelas, sem o desconto. A
ação, chamada de Programa Verde
Amarelo, faz parte de um pacote
lançado pelo governo e apelidado
de “minirreforma trabalhista”.
O argumento, nas palavras do
secretário especial da Previdência
e Trabalho, Rogério Marinho,
é de que a taxa “é uma troca que
beneficia o trabalhador”. “Apesar
de perder o dinheiro, o trabalhador
ganharia o tempo de serviço
para sua aposentadoria, o que
não acontecia antes.”
Meio ambiente
Na agenda ambiental, o Brasil está
vivendo um verdadeiro desmonte
da política ambiental. Tudo o que
se fez em ao menos três décadas foi
desmontado em menos de um ano
pelo atual governo, que tratou de
enfraquecer o Conselho Nacional
do Meio Ambiente (Conama), que
é o órgão colegiado brasileiro responsável
pela adoção de medidas
de natureza consultiva e deliberativa
acerca do Sistema Nacional do
Meio Ambiente. Em uma atitude
antirepublicana, o governo desmoralizou
publicamente pesquisadores
do Instituto de Pesquisas
Espaciais, que fazem o monitoramento
por satélite da Amazônia.
Com a missão de enfraquecer as
políticas ambientalistas e o pretexto
do “progresso”, o Ministério do
Meio Ambiente fechou secretarias
Desmatamento na Amazônia avança com atual governo
transferiu órgãos e permitiu ver a
sua verba ser cortada.
Como resultado, o desmatamento
na Amazônia cresceu
aproximadamente 30% em relação
ao ano passado, chegando a quase
10.000 quilômetros quadrados
de área desmatada na Amazônia.
O vazamento de óleo que atingiu
as praias brasileiras chegou a ser
usado para acusar a Venezuela de
vazamento premeditado.
Programa das Nações Unidas
para o Meio Ambiente (Pnuma)
divulgado em novembro,
ressaltou o aumento nos índices
de desmatamento, listou algumas
medidas polêmicas do governo
brasileiro e cobrou ações para reduzir
o desmatamento e a emissão
de gases de efeito estufa.
Educação
Com o pretexto do contingenciamento
de verbas, dos quase 7 bilhões
de reais previstos para a educação,
mais de 2 bilhões foram contingenciados,
afetando em maior
ou menor grau 70 universidades e
colocando em risco 400.000 vagas
6 Dezembro de 2019

Nelson Almeida/AFP
Ministério da Educação teve 30% dos recursos bloqueados
Thinkstock
o orçamento do Fundo Setorial do
Audiovisual. O projeto prevê, também,
a maior redução na captação
de recursos por meio de participação
em empresas e projetos. Em
2020, esse orçamento passará de
650 milhões para 300 milhões.
Em agosto, o presidente determinou
que a sede da Ancine fosse
transferida do Rio de Janeiro
para Brasília, com o intuito de o
governo poder ter mais controle
sobre o órgão.
Na época, o presidente afirmou
que o governo iria fazer uma seleção
das obras que teriam apoio
público e que filmes como “Bruna
Surfistinha”, que retrata a vida
de uma garota de programa,
não iriam mais receber dinheiro
do governo. Especialistas da área
classificaram a atitude do presidente
como censura.
Ancine: governo cortou 43% do orçamento do Fundo Setorial do Audiovisual
e a pesquisa de 202.000 mestrandos
e doutorandos.
Distribuídas as faturas para cada
ministério, a Educação acabou
sendo a pasta que mais sofreu bloqueio
de recursos. Em termos absolutos
foram 30% dos recursos da
pasta (equivalente a 5,8 bilhões de
reais), embora a suspensão tenha
sido proporcionalmente menor do
que a ocorrida em outros ministérios.
E como as universidades são
responsáveis por grande parte da
verba gasta pela pasta, foram essas
as instituições que mais sofreram.
Teve universidade que não tinha
como pagar a conta de luz.
Lembrando que a verba integral
do Orçamento já não vinha sendo
suficiente para cobrir os gargalos
e tirar o país dos péssimos lugares
que ocupa em rankings de avaliações
referentes à educação.
Cultura
No setor cultural, o governo batalha
em uma ofensiva contra a
indústria do cinema. Para 2020,
o governo propôs um projeto ao
poder legislativo que corta em 43%
Aparelhamento
Ao longo do primeiro ano de
governo, o aparelhamento de
importantes instituições federais
gerou desconforto até mesmo em
sua base aliada.
Uma crise na Polícia Federal
foi registrada em agosto pelo fato
de que o presidente determinou
a demissão do Ricardo Saadi, até
então superintendente da PF do
Rio de Janeiro. Ao comentar a demissão,
o presidente afirmou que
“que quem manda sou eu” e ainda
aventou a possibilidade de nomear
para o posto um nome “amigo”,
Alexandre Saraiva, que comanda
a PF no Amazonas. A troca de comando
ameaçou uma demissão
coletiva de delegados.
Já na Receita Federal, a indignação
está no fato de que o governo
determinou a demissão Mário
Dehon, chefe do órgão no Rio de
Dezembro de 2019 7

Retrospectiva
Divulgação/Banco Central do Brasil
Janeiro, devido ao fato de que ele
se recusou a nomear delegados
estaduais indicados pelo clã do
presidente. Funcionários do órgão
anunciaram repúdio à exoneração
e encamparam uma mobilização,
ameaçando uma greve.
Coaf
Uma medida provisória assinada
pela presidência enfraqueceu
o Conselho de Controle de Atividade
Financeira (Coaf).
Em janeiro, quando editou a
Medida Provisória que reduziu o
número de ministérios de 20 para
22, o governo transferiu o Coaf para
o Ministério da Justiça, de Sérgio
Moro. Em maio, porém, o Senado
aprovou a Medida, mas retornou
o órgão para o Ministério da Economia,
o que foi considerado uma
derrota para Moro. Em agosto, a
nova Medida Provisória colocou o
Coaf no Banco Central, ou seja, virou
subalterno de um dos agentes
que repassam informação. Tirou a
independência do órgão. Segundo
especialistas, em todos os países, a
unidade de inteligência financeira
fica alocada em ministérios de
economia ou de finanças.
Na prática, a medida tornou o
presidente do Coaf submisso ao
presidente do Banco Central, permitindo
o aparelhamento e reduzindo
a confiança na cooperação
internacional, o que fragiliza o esforço
da rede mundial de combate
ao crime, inclusive o terrorismo.
Preços
Apesar dos números divulgados
pelo governo indicarem que a inflação
está controlada, quem frequenta
o supermercado já deve ter
observado que com o mesmo salário
não consegue comprar o que se
comprava no final do ano passado.
Em novembro, o dólar atingiu
Poder de compra do trabalhador brasileiro teve grande declínio em 2019
Antigo Coaf foi vinculado ao Banco Central, enfraquecendo combate ao crime
Thinkstock
R$ 4,2771. Trata-se da maior cotação
já registrada. O recorde anterior
tinha sido registrado em
setembro de 2015, quando bateu
R$ 4,2484. Com a moeda norte
-americana em alta, os preços de
commodities e produtos como o
trigo disparam, elevando preços
de produtos básicos, como o pão
francês, por exemplo.
De acordo com a pesquisa divulgada
pela Agência Nacional do
Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis
(ANP), o preço médio
da gasolina nos postos no país na
semana terminada no dia 23 de
novembro ficou em R$ 4,413.
Por fim, o reajuste do salário mínimo
não será como o esperado.
O governo reduziu para R$ 1.031
a previsão do salário mínimo para
2020, de acordo com o Projeto
de Lei Orçamentária Anual (Ploa)
divulgado no final de novembro.
No projeto inicial, de agosto, a estimativa
era de R$ 1.039. O governo
diz que a redução na projeção
de inflação tem “impacto no valor
do salário mínimo e consequentemente
em benefícios sociais”. Isso
porque alguns desses benefícios
levam em conta o valor do mínimo,
como o reajuste das aposentadorias,
por exemplo.
8 Dezembro de 2019

Como administrar o orçamento
da casa e sair do vermelho
Muitas famílias estão endividadas.
A forte recessão dos últimos
anos tirou o emprego de milhões
de brasileiros, e estes, sem renda,
acabaram priorizando o pagamento
dos gastos conhecidos
como essenciais, como água,
aluguel e energia, e passaram a
atrasar suas demais dívidas. É
evidente que pessoas de bem não
querem ter problemas financeiros
e tampouco ter seu nome sujo na
praça. Algumas famílias precisam
somente de orientação para ter
uma nova atitude quando for lidar
com o dinheiro. Que tal ler algumas
dicas simples para começar a
ter uma nova vida financeira?
É preciso admitir que
está com problema
Como qualquer problema que
passamos, o primeiro grande passo
é admitir que ele existe. Muitas
pessoas tendem a colocar a culpa
pelo seu descontrole financeiro em
terceiros e com isso não assumem
seus erros e continuam a agir como
se nada tivesse acontecendo. O
sintoma de que as coisas não estão
bem é simples: a renda mensal tem
que ser suficiente para honrar todos
os compromissos financeiros,
sem atrasos. Caso isso seja pontual,
ou seja, uma única vez e por pouco
tempo, o problema não se instalou,
mas se todos os meses isso ocorre,
é hora de procurar ajuda.
Organizar é preciso!
Independentemente de estar ou
não com problemas financeiros
é fundamental organizar o orçamento
da casa. A seguir vamos
listar um passo-a-passo de como
ter um controle que permita a virada
em sua vida financeira.
Passo 1: Sua renda
Considere sua renda líquida, ou
seja, aquela descontada o INSS e o
Imposto de Renda (se tiver retenção
na fonte). Esta renda líquida
será 100%.
Passo 2: Seus gastos
– Essenciais
Vamos adotar o método conhecido
como “50, 15, 35” para entender
seus gastos. Neste tipo de organização
do orçamento familiar
o indicativo é destinar 50% de sua
renda líquida para os denominados
gastos essenciais. São considerados
essenciais gastos com moradia, alimentação,
educação, locomoção e
saúde. Assim, liste o quanto gasta
com aluguel, IPTU, comida, escola,
passagem de ônibus e combustível,
farmácia e plano de saúde. Pela regra
a somatória destes valores não
pode ultrapassar os 50%.
Passo 3: Seus gastos –
Prioridades Financeiras
Na regra que estamos propondo
a segunda decisão é destinar
15% de sua renda líquida para as
prioridades financeiras. Se enquadram
aqui pagamento de dívidas
e poupança, isto é, valor que
deve ser guardado. Exemplos de
prioridades financeiras: dívida
com financeiras, saldo financiado
no cartão de crédito, uso do limite
do cheque especial, dinheiro destinado
à caderneta de poupança,
plano de previdência privada e
outras aplicações financeiras.
Passo 4: Seus gastos
– Estilo de Vida
Na regra os gastos para manter
seu estilo de vida devem ser
no máximo de 35% de sua renda
líquida. São exemplos de gastos
com estilo de vida: conta de celular
que não for a trabalho, viagens de
lazer, roupas que não são de trabalho,
comida fora de casa, de lazer,
enfim, aquilo que é supérfluo.
Se a conta não fechar, comece
reduzindo os gastos com estilo de
vida, mas sempre mantenha os
15% para prioridades financeiras.
Reinaldo Cafeo
Economista, especialista em
engenharia econômica, mestre em
comunicação e doutor em economia.
8 www.planetaeconomia.com.br
Dezembro de 2019 9

Mulher
Retenção
de líquido
Saiba como evitar a retenção de
líquido e suas complicações
retenção de líquidos é quando
o corpo fica inchado devi-
A
do a presença de mais água entre
as células. Conhecida principalmente
pelo inchaço, a retenção de
líquido pode ter diversas origens,
como problemas na tireóide, rins
ou coração. Entretanto, é bastante
comum que o problema surja
com a má alimentação, sedentarismo,
consumo insuficiente
de água e alterações hormonais,
como no período pré-menstrual
e na gestação. No verão esse inchaço
causado pela retenção hídrica
tende a aumentar por conta
da vasodilatação do corpo.
Nosso organismo é capaz de
ajustar os níveis de fluidos no
corpo. Portanto, em situação normal,
está em equilíbrio. Ao bebermos
água, o líquido é eliminado
pelos rins como urina, ou como
suor através das glândulas sudoríparas.
O problema surge quando,
por alguma razão ou condição
especial, o corpo é incapaz de remover
e manter esse equilíbrio do
líquido. É quando ocorre a chamada
retenção. Este acúmulo de
água no corpo pode ser indicativo
de problema de rim, fígado ou
simplesmente uma consequência
da obesidade, problemas digestivos, calor,
gravidez, menopausa, entre outros.
Em geral, a retenção hídrica não é grave,
mas pode ser preciso tomar remédios
quando ela é causada por doenças
renais ou cardíacas, por exemplo.
Nas situações mais simples, ingerir
mais água, chás diuréticos e praticar
exercícios pode ser suficiente. Tomar
remédios diuréticos e recorrer à drenagem
linfática também são boas estratégias,
para complementar o tratamento.
Mas é preciso consultar um médico especialista
antes de qualquer tratamento.
Segundo Camila Ferrarini, fisioterapeuta
dermatofuncional, existem alguns
procedimentos que podem auxiliar na
prevenção e no controle da retenção de
líquido. “Indicamos sempre a drenagem
linfática manual, botas de compressão (conhecidas
por realizar a drenagem mecânica)
e sessões de plataforma vibratória, que
melhora bastante a circulação”.
Existem também algumas práticas simples
que podem ser inseridas na rotina para
aliviar os inchaços e a retenção de líquido.
“O indicado é realizar atividades físicas,
reduzir o sal na comida, ingerir bastante
líquidos (principalmente chás e água), evitar
alimentos industrializados e tirar um
tempo do dia para elevar as pernas. Deixar
os membros inferiores numa altura acima
do coração”, explica Camila.
10 Dezembro de 2019

Dezembro de 2019 11
Suriya/Adobe Stock

Mulher
Domenique Ferreira,
especialista em estética
e dermocosmética,
também dá algumas
dicas de como combater
a retenção de líquidos:
Controle da ingestão de sal:
1 muito sal pode promover problemas
de circulação e retenção de
líquidos. Lembre-se que a Organização
Mundial de Saúde recomenda
cinco gramas por dia. Você pode
estar excedendo o consumo de
sal sem perceber, já que o sal é encontrado
em abundância também
em embutidos, conservas, molhos
e produtos enlatados. Manter o saleiro
longe da mesa na hora das
refeições ajuda. Para que a comida
não fique sem graça, substitua o
sal por limão e ervas como orégano,
manjericão e hortelã.
Pratique exercícios regularmente:
andar rapidamente
2
por 30 minutos pode ser um primeiro
passo para manter a forma.
Fazer atividade física para ajudar a
circulação, acelera o seu metabolismo
e evita o acúmulo de resíduos
em nosso corpo. Esqueça as
roupas muito apertadas, porque
obstrui a circulação e impede a
remoção adequada dos líquidos.
Não esqueça da proteína: faça
a ingestão diária de proteí-
3
na, porque quando elas estão faltando
na sua dieta a produção de
albumina cai e assim acumulam
fluídos nos tecidos. Opte por carnes
brancas e menos gordurosas.
Mantenha-se hidratada: não
4 se esqueça de beber água! Pode
parecer contraditório, mas beber
bastante água é essencial para combater
a retenção. Ajuda a eliminar as
toxinas do corpo e melhora a circulação.
Lembre-se de beber pelo menos
dois litros de água por dia.
Descanse: dormir as horas necessárias
para descansar bem
5
é tão importante quanto fazer atividade
física. Quando você dorme
pouco até o seu rosto vai ficar inchado.
Experimente ter uma noite
com pelo menos 8 horas de sono
e coloque as pernas para cima. A
diferença será notória.
Reduza a ingestão de gorduras:
algumas gorduras são
6
prejudiciais para o colesterol, o
que prejudica a circulação. Evite
carnes gordurosas, produtos industrializados
e fast food.
Coma alimentos ricos em potássio:
este item é essencial
7
para manter o corpo equilibrado.
12 Dezembro de 2019

Shutterstock
algumas com maior efeito diurético:
cavalinha, hibisco, chá verde,
ginkgo biloba, salsinha, centelha
asiática e castanha da índia.
Invista na drenagem linfática:
a drenagem linfática
10
é uma boa estratégia para eliminar
o excesso de líquidos do corpo. Ela
pode ser feita de forma manual, como
sendo um tipo de massagem
suave e com movimentos bem
marcados, para que tenham efeito
esperado, mas também pode ser
realizada com equipamentos eletrônicos
próprios para drenagem
linfática mecânica. Esses tratamentos
podem ser realizados em
clínicas de estética especializadas,
com sessões que variam de três a
cinco vezes por semana, dependendo
da necessidade de cada pessoa.
Cada sessão dura cerca de 45 a
60 minutos e logo a seguir a pessoa
deve sentir a necessidade de urinar,
o que indica que o tratamento teve
o efeito esperado.
O potássio é um eletrólito, que é
responsável por controlar a pressão
arterial e garantir a eliminação de
líquidos. Este componente é encontrado
em algumas frutas, especialmente
kiwi, melão, laranja e
banana. Também está presente em
vegetais, como alcachofra, couve,
beterraba, batata e abacate.
Coma alimentos com magnésio:
o magnésio também ajuda
8
a remover o excesso de líquidos e
evitar problemas cardíacos, além
de regular a insulina no corpo e
reduzir o risco de diabetes tipo II.
Aposte nos chás: qualquer
9 chá já tem efeito diurético,
porque basicamente quanto mais
água a pessoa ingere, mais urina
ela irá produzir. Esta urina estará
repleta de toxinas e irá levar também
o excesso de líquidos do corpo.
Certas plantas aumentam esse
efeito diurético dos chás. Confira
Nos casos em que a retenção
de líquido vier acompanhada de
complicações como falta de fôlego,
dificuldades para respirar
e dores no peito, é necessário
procurar ajuda médica. “Essas
condições podem indicar um
edema pulmonar ou problemas
na circulação sanguínea, como
uma trombose, por exemplo”, finaliza
Camila.
E claro, antes de qualquer alteração
no plano alimentar, nada
melhor do que ir ao médico e
fazer alguns exames para saber
como está a sua saúde. O acompanhamento
com um nutricionista
também é fundamental
nestes casos.
Dezembro de 2019 13

Saúde
Síndrome do
Intestino Irritável
Condição afeta
20% da população
e tem traumas
emocionais como
uma das causas
As doenças inflamatórias intestinais
prejudicam significativamente
a vida de 78% dos
pacientes, de acordo com a pesquisa
Jornada do Paciente com
Doenças Inflamatórias Intestinais,
feita pela Associação Brasileira
de Colite Ulcerativa e Doença
de Crohn (Abcd), com mais de
3 mil brasileiros portadores dessas
condições. Reconhecer os sintomas
para o diagnóstico e o início
do tratamento adequado são essenciais
para proporcionar o bem
-estar dos pacientes. E a Síndrome
do Intestino Irritável é uma
das mais misteriosas condições
que afetam o aparelho digestivo.
É uma doença que causa dores
intestinais, com sintomas como
hipersensibilidade intestinal, inchaço
abdominal, excesso de gases,
diarreia, somados a cólicas.
Aproximadamente 20% da população
mundial sofre da Síndrome
do Intestino Irritável.
É misteriosa porque nos testes
não aparecem alterações, como
lesão e inflamação. “A Síndrome
do Intestino Irritável não é considerada
uma doença inflamatória
intestinal, principalmente porque não causa inflamação
no intestino. Trata-se de um transtorno funcional,
uma vez que não há uma origem aparente
para os sintomas, ao contrário das doenças inflamatórias
intestinais, que são enfermidades orgânicas.
Além disso, muitos indivíduos com Síndrome não
apresentam quaisquer alterações em seus exames”,
explica Marta Machado, gastroenterologista e presidente
da Abcd.
Com sintomas que, geralmente, apresentam-se
após as refeições, o distúrbio pode ter como gatilho
eventos emocionais, físicos ou estressantes.
“Por isso, recomendamos que o acompanhamento
psicológico aconteça paralelamente à contenção
dos sinais e desconfortos gerados pela Síndrome.
Fotolia/Cliparea
14 Dezembro de 2019

Shutterstock
Tal medida é, inclusive, fundamental para o controle
dos quadros. A atenção aos casos de depressão e
ansiedade, por exemplo, é parte da solução da causa
deste problema. É uma assistência multidisciplinar”,
afirma Tomazo Franzini, médico endoscopista e
diretor da Sociedade Brasileira de Endoscopia Digestiva
(Sobed).
Não é puramente emocional
O especialista explica que o intestino é como um
segundo cérebro e conta com mediadores e um sistema
nervoso próprio. Além disso, a região do hipotálamo
no cérebro é responsável, entre suas funções, pelo
impulso de emoções e tem ligação direta com o sistema
nervoso autônomo simpático e parassimpático,
cujo principal nervo atua no tubo
digestivo. É ele quem estimula a
secreção de enzimas, ácidos e fatores
digestivos, administrando
toda a movimentação do intestino.
Há no intestino hormônios e
receptores hormonais similares
aos encontrados no sistema
nervoso central. Ou seja, o tubo
digestivo tem enervação própria
e hormônios que controlam sua
capacidade de secretar. Logo,
constata-se direta relação entre a
emoção registrada no hipotálamo
e a movimentação intestinal.
Dezembro de 2019 15

Saúde
Alimentação interfere
A restrição ou liberação dos alimentos
é feita individualmente para
quem sofre da Síndrome do Intestino
Irritável. Os ajustes da dieta
são feitos de acordo com o aparecimento
ou não dos sintomas. Porém,
indica-se evitar aqueles que
contribuem para a formação de
gases, pertencentes ao grupo de
carboidratos intitulado FODMAP,
como, por exemplo: repolho, cebola,
cogumelos, abóbora, frutas enlatadas,
manga, maçã, alcachofra,
derivados de leite e de trigo. Já entre
os com baixo teor do carboidrato
podem ser citados: melão, uva,
frutas vermelhas, frutas cítricas, alface,
pepino, tomate, berinjela e leites
de amêndoa, de coco e de arroz.
“Ainda, em casos de constipação,
é importante aumentar a
quantidade de fibra ingerida. Porém,
ela deve ser restrita quando
há diarréia – neste caso, o foco é
em aumentar o aporte de vitaminas
e minerais até o intestino regularizar-se”,
orienta Franzini.
Síndrome do Intestino Irritável
é uma condição crônica, mas
que não evolui para problemas
mais graves, como tumores. Para
aliviar seus incômodos, o tratamento
deve ser multidisciplinar e
seguir a linha nutricional, medicamentosa
e psiquiátrica.
Minerva Studio/Fotolia
Shutterstock
Consulte um médico
Os sintomas da síndrome do
intestino irritável podem ser confundidos
com os sinais de outras
doenças gastrointestinais. Não
obstante, se você senti-los mesmo
que ocasionalmente, mas ainda
com certa periodicidade, procure
um médico, pois sem tratamento,
a síndrome pode causar problemas
mais graves à saúde.
16 Dezembro de 2019

Diagnóstico
Como esta síndrome
não provoca alterações no
revestimento do intestino,
o diagnóstico geralmente,
é feito através da observação
dos sintomas e da exclusão
de outras doenças
gastrointestinais, como,
por exemplo, a colite ou a
doença de Crohn. Em razão
disso, o médico poderá
indicar a realização
de exames, como estudo
das fezes, colonoscopia,
tomografia computadorizada
ou exame de sangue.
Shutterstock
Tratamento
O tratamento para a síndrome
do intestino irritável é feito
com a combinação de
remédios, alterações na
alimentação e a diminuição
dos níveis de estresse, que
são orientados pelo médico
para aliviar os sintomas. Uma
alimentação saudável também
ajuda a reduzir os sintomas da
doença, como, por exemplo:
ΔΔFazer refeições regulares e
em horários certos, como
de três em três horas.
ΔΔ
Evitar bebidas alcoólicas ou
bebidas estimulantes, como
café e energéticos.
ΔΔ
Evitar alimentos com muita
gordura ou açúcar, como
manteiga, queijo, embutidos,
bolos ou bolachas.
ΔΔ
Beber, pelo menos, dois
litros de água por dia.
ΔΔ
Dar preferência às carnes
brancas.
ΔΔ
Optar por alimentos cozidos,
grelhados ou refogados.
Procure ajuda
se houver:
ΔΔ
Sangramento retal.
Dor abdominal que
avança ou que ocorre
durante a noite.
ΔPerda de peso
involuntária.
Desidratação grave.
Δ
ΔΔ
Fatores de risco
Algumas pessoas são mais
propensas a desenvolver a
síndrome do intestino irritável:
ΔΔ
ΔΔ
ΔΔ
Pessoas até 45 anos de
idade.
Ter histórico familiar da
doença.
Pessoas do sexo
feminino. A doença atinge
aproximadamente o dobro
de mulheres do que
homens.
ΔΔ
Ter algum problema, como
ansiedade, depressão,
transtorno de personalidade
e traumas.
Dezembro de 2019 17

Trabalhador associado
ao Sinterc tem muito
mais benefícios
Mais do que nunca é preciso união para defender
os direitos dos trabalhadores contra as atrocidades
cometidas pelos maus patrões. Seja sócio do Sinterc!
Benefícios dos
associados do
Sinterc:
✓ Assistência Jurídica;
✓ Descontos especiais em
farmácias.
✓ Convênios com várias
Instituições de Ensino.
✓ Convênio com diversas
Colônias de Férias e
Parques Aquáticos. Para
mais informações sobre as
opções disponíveis, acesse
o site do Sinterc ou entre
em contato com o setor de
Benefícios.
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Com o objetivo de facilitar e agilizar o
atendimento de seu benefício odontológico da
SF Odonto, o Sinterc ampliou seus canais de
comunicação para:
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✓ Inclusão e exclusão de beneficiários.
✓ Consultar a rede credenciada.
✓ Informações e esclarecimento de dúvidas.
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Serviço de Atendimento
ao Trabalhador
0800 777 9763

Beleza
Cílios lindos,
olhos saudáveis
Confira algumas dicas para parecer menos cansada,
com um olhar impactante e uma aparência saudável
Algumas técnicas de beleza
são fundamentais para se ter
um olhar marcante. Estar descansada
depois de uma boa noite
de sono é a mais fácil delas. Porém,
outras opções que envolvem
maquiagem, hidratação, limpeza,
vitaminas ou até intervenções
que estão muito em alta como o
alongamento de cílios ajudam a
ter um olhar mais bonito.
Mesmo que estar cansado seja
um efeito colateral inevitável
da vida moderna, que é agitada o
tempo todo, sua pele pode tentar
esconder isso. “Olheiras, inchaço,
pele sem viço e desidratada são
as características mais comuns
desses pacientes”, afirma Claudia
Marçal, médica dermatologista,
membro da Sociedade Brasileira
de Dermatologia. Ela aponta
algumas soluções e o que há de
novo para dar um up no visual.
Vitamina C
Poderoso, o ingrediente deve
ser usado de maneira tópica
e oral: “O antioxidante é fundamental
para a pele. Internamente,
trabalha para apoiar o sistema
imunológico, aumentar a absorção
de ferro e reduzir os sinais de
cansaço. Com ação tópica clareadora
e antioxidante, a Vitamina
C diminui as metaloproteinases que degradam colágeno”,
diz a médica. Nos cremes, prefira as fórmulas
com Vitamina E. “Associado à Vitamina E, tem papel
hidratante e reverte os danos da pele inflamada
e com perda de viço e densidade tissular”, afirma a
médica. “Já com relação às cápsulas, a Vitamina C
pode ser combinada com Bio-Arct e Glisodin para
potencializar o reforço ao sistema imunológico”, diz.
Lave o rosto com água fria
Assim que acordar, lave o rosto com água fria e com
um sabonete específico para seu tipo de pele. “De preferência,
esse sabonete deve contar com extratos botânicos
com ação anti-inflamatória, calmante e descongestionante,
como a camomila, erva doce, hamamélis
e calêndula. Eles vão ajudar na diminuição do edema”,
afirma Claudia.
Use água termal
Na noite anterior, deixe sua embalagem de água termal
com ativos calmantes na geladeira. Logo após lavar
o rosto, borrife no rosto. “A temperatura fria do produto
refresca e descongestiona a pele”, explica.
Aposte em cosméticos para área dos olhos
A área dos olhos tem a pele mais fininha do nosso
corpo, portanto, o cuidado diário é essencial, com
produtos que tenham efeito contra rugas, desidratação,
flacidez e olheiras, além das bolsas por inchaço
e acúmulo de linfa.
Beba mais água e consuma menos sódio
A correria do dia a dia não pode ser desculpa para
ingerir menos do que dois litros de água por dia, pois
isso é essencial para desinchar o corpo todo, afinal o
20 Dezembro de 2019

Dezembro de 2019 21
AdobeStock

Beleza
inchaço entrega o cansaço. “Água
de coco e chá verde também são
opções. Mas sempre se lembre
também de controlar a quantidade
de sódio nas refeições, pois ele colabora
na retenção de líquido. E fique
de olho em sucos de caixinha,
que também tem muito sódio”,
afirma a médica. Além dele, prestar
atenção também no consumo
de carboidratos e açúcares.
Fique de olho na
posição de dormir
Deitar de bruços é a opção que
mais favorece o inchaço matinal
do rosto. Se possível, eleve a cabeça
com mais de um travesseiro e
durma de barriga para cima.
Atividade física e dieta
Corpo em movimento é corpo
saudável, então arrume um horário
para sua atividade física durante
o dia. “A própria contração muscular
já contribui para a drenagem
dos líquidos. Alie os exercícios
com uma dieta equilibrada, aumentando
o consumo de couve,
brócolis, repolho, couve-flor assim
como frutas vermelhas como
berries, o abacaxi, suco natural de
romã e gengibre, pois os vegetais
e as frutas melhoram a eliminação
de toxinas”, explica a médica.
Extensão de cílios
As extensões de cílios são aliadas
para quem não abre mão de
acordar pronta, mesmo no verão.
Com tanto sucesso e repercussão,
é difícil não conhecer o alongamento
de cílios, técnica que deixa
os cílios volumosos e destacados
de acordo com cada tipo de rosto,
de um jeito prático e com duração
muito maior. Para criar um
olhar poderoso e chamar atenção
Thinkstockphotos
sem precisar das máscaras, as diferentes técnicas se
adequam a todos os gostos e pessoas. Segundo Mari
Antunes, diretora da Look Lash, na capital paulista, os
mais procurados são os clássicos fio a fio, volume híbrido
e volume russo.
“No verão, a busca por extensões aumenta, porque
as clientes não querem se preocupar com maquiagem.
Tomados todos os cuidados de manutenção,
podem durar até 30 dias, sem retoque”, explica
Mari Antunes.
Como todo procedimento, é preciso ter alguns cuidados
para que os cílios durem por mais tempo. “Ao
sair da piscina ou do mar, é indicado lavar com água
doce e borrifar água termal para hidratar os cílios,
além de ter cuidado com o filtro solar a base de óleo
nas extensões e evitar coçar os olhos”, ressalta Maisa
Santos, lash designer da Look Lash.
Fio a fio
Técnica mais antiga e tradicional no mundo inteiro,
a fio a fio consiste em colar um cílio de extensão
a cada cílio natural, dando um efeito natural e delicado.
É necessário ter uma avaliação dos cílios naturais
de cada pessoa para uma aplicação de extensão ideal
para sua estrutura. Para obter os cílios clássicos, o
procedimento dura em média 1h30.
Alongamento híbrido
Para cílios volumosos, mas sem perder a naturalidade,
essa é a técnica ideal. É uma mistura da técnica
clássica fio a fio com volume russo. No alongamento
híbrido são alternadas as aplicações de cílios de extensão
fio a fio e dos leques de cílios do volume russo.
22 Dezembro de 2019

Bigstock
Bigstock
Volume russo
Cílios cheios com um efeito
marcante para o olhar é o resultado
da técnica volume russo. Ela é
diferente, pois podem ser aplicados
de dois a oito fios de extensão
para cada cílio natural. Este procedimento
é mais longo e dura
entre 2h e 2h30.
Mega volume
Essa técnica é recomendada para
quem já se adaptou ao volume
russo, mas ainda quer mais efeito.
Geralmente, são colados de oito a
quinze fios de extensão em cada
cílio natural, depois dos cílios de
cada pessoa terem sido avaliados,
com resultado mais marcado, denso
e volumoso. Tem duração de 3h.
É importante salientar que o
alongamento de cílios não é recomendado
para pessoas que tenham
blefarite, ou que não estejam
com os cílios saudáveis, ou que
passam por quimioterapia ou que
têm alguma alergia à composição
da cola. Fique atenta para a qualidade
e procedência das colas que são
utilizadas para a aplicação dos fios
sintéticos. Se forem de má qualidade,
podem causar alergias em pessoas
com a pele mais sensível.
Dezembro de 2019 23

Logo Ali
Fernandópolis
Cidade está entre as melhores do País para se viver
Fernandópolis foi fundada em
22 de maio de 1939 com o nome
de Carlos Barozzi. O nome
Fernandópolis surgiu anos depois
em homenagem ao interventor
federal Fernando Costa, que governou
o estado de São Paulo entre
1941 e 1945.
Fernandópolis está a 520 quilômetros
de São Paulo, na região de
Votuporanga. O município possui
uma área territorial de 550 km² e
população de 64.696 habitantes.
Seu grau de urbanização é superior
a 96,94%, fato ligado ao grande
desenvolvimento dos setores
do comércio e serviços, que representa
67,69% da riqueza gerada
na cidade. A indústria responde
por 29,35% e o setor de agropecuária,
cerca de 2,97%.
Fernandópolis é uma cidade economicamente
agrícola, comercial e industrial. Dos estabelecimentos
econômicos, 44% pertencem ao setor comercial,
27% estão no setor de serviços e 5% no setor industrial.
Porém, o setor de serviços é responsável pelo maior
número de empregos formais, isto é, 39% do número
de vagas. Apesar da importância da indústria e comércio
na economia regional, a agropecuária ainda
é a principal fonte de dinamismo econômico.
A renda que movimenta o setor de comércio e
serviços de Fernandópolis é proveniente da agricultura.
A produção agrícola do município e da região
está concentrada em culturas temporárias, com amplo
destaque para o cultivo da cana-de-açúcar, representando
cerca de 44% do total da área cultivada.
Dentre as culturas permanentes, a laranja e outros
citros são responsáveis pela maior parte do valor gerado.
É também de grande importância para a região
a bovinocultura de corte e leite, atividades que atingiram
conjuntamente mais de 23% do total do valor
da produção agropecuária.
24 Dezembro de 2019

Fotos: Divulgação
Dezembro de 2019 25

Logo Ali
Fotos: Divulgação
26 Dezembro de 2019

Qualidade de vida
Fernandópolis conquistou a 44ª posição no Índice
Firjan de Desenvolvimento Municipal (IFDM), que pesquisou
5.471 municípios brasileiros. Este levantamento
mostra as melhores cidades para se viver no Brasil. Entre
as cidades do Estado de São Paulo, a colocação é a 32ª.
No índice divulgado em agosto de 2018, Fernandópolis
conquistou a pontuação 0.8596, o que
é considerado alto desenvolvimento, levando em
consideração três áreas avaliadas: emprego e renda,
educação e saúde.
A região de Fernandópolis ainda tem 11 municípios
entre os 50 melhores do país: Olímpia é a 2ª no
ranking; São José do Rio Preto a 14ª; Mendonça fica
no 16º lugar; Planalto (20º); Mirassol (50º); Meridiano
(53º); Potirendaba (62º); Paraíso (63º); Catanduva
(79º); Votuporanga (90º); e Jaci (96º).
O Índice FIRJAN de Desenvolvimento Municipal
é um estudo que acompanha anualmente o desenvolvimento
socioeconômico de todos os mais de 5
mil municípios brasileiros. Criado em 2008, o índice
é feito, exclusivamente, com base em estatísticas públicas
oficiais, disponibilizadas pelos ministérios do
Trabalho, Educação e Saúde.
Cultura
Na área cultural, Fernandópolis possui espaços e
eventos que se destacam na região. Um deles é o Eu-
Riso, Festival Internacional de Palhaço. O evento costuma
ocorrer no mês de janeiro e reúne profissionais
das artes circenses de várias regiões
do Brasil e também de outros
países. As apresentações se dividem
entre a Praça da Matriz e
bairros da cidade.
O Teatro Municipal “Merciol Viscardi”
também se destaca como
espaço pronto para receber as mais
diversas atrações culturais que passam
pela região. Pelo seu palco já
passaram espetáculos que se consagraram
como grandes sucessos
de bilheteria. O espaço fica no número
420 da rua Milton Terra Verde.
O Museu Histórico Municipal
de Fernandópolis conserva a história
local e resgata a cultura daqueles
que foram os responsáveis
pela construção da cidade. O prédio
que fica na avenida Carlos Barozzi
ainda conserva a arquitetura
do século 19.
A cidade dispõe, ainda, de bares,
restaurantes e uma rede hoteleira
com preços atrativos.Vale a
pena conhecer.
Fontes:
ΔΔPrefeitura de Fernandópolis: www.fernandopolis.sp.gov.br
ΔΔIfernandópolis: www.ifernandopolis.com.br
ΔΔG1: g1.globo.com
Dezembro de 2019 27

Campanhas
Salariais 2019
Com muita luta, conseguimos reposição da inflação
com ganho real nos salários dos trabalhadores
TRABALHO
DE BASE
Cozinha Industrial
Após a audiência de conciliação no Tribunal Regional
do Trabalho de São Paulo (TRT 2ª Região) no dia 12
de agosto de 2019, onde o sindicato laboral (SINTERC),
juntamente com outros dois sindicatos e o Sindicato
patronal (SINDERC), ajuizou dissídio coletivo autuado
sob os números 10002024-41.2019.5.02.0000 e
1002052-09.2019.5.02.0000. Por sugestão do desembargador
vice-presidente judicial Rafael Pugliese Ribeiro,
as partes concordaram com a desistência dos
processos em discussão com relação ao sindicato
SINTERC Norte/Oeste, já que as cidades de abrangência
territorial da referida entidade sindical não são de
competência do TRT da 2ª Região. Contudo, diante
do ajuizamento de referida demanda e do andamento
das negociações em conjunto com o SINTERCOJ
e SINDINUTRI-SP restou acordo firmado com o SIN-
TERCOJ no Tribunal e nos mesmos moldes, havendo
a concordância entre o SINTERC N/O e o SINDERC. As
partes chegaram ao seguinte consenso:
Pisos Normativos ➜ reajuste no percentual de 5%.
Passando para os seguintes valores:
✓ Piso normativo R$ 1.309,32.
✓ Piso cozinheiro ➜ R$ 1.456,11
✓ Piso copeira ➜ R$ 1.313,98
Para as demais Faixas Salariais:
✓ De: R$ 1.246,97 a R$ 2.500,00 ➜ reajuste de 4,5%
✓ Salários acima de R$ 2.500,01 ➜ reajuste no valor de
R$ 112,50 (cento e doze reais e cinquenta centavos) ou
livre negociação, se mais vantajosa.
Vale Alimentação/Cesta Básica
✓ reajuste para R$ 148,00, com desconto de R$ 6,50.
Será fornecido aos empregados com salário nominal
igual ou inferior a R$ 5.611,32 (cinco mil seiscentos e
onze reais e trinta e dois centavos).
Vale Refeição ➜ R$ 22,50 por dia trabalhado (quando a
empresa não fornecer a refeição no local).
Assistência médica ➜ A participação mensal dos trabalhadores
será de 40% do valor, limitado a R$ 58,00 por
vida (sem coparticipação), ou o custeio fixo de R$ 38,00
por vida, com coparticipação em todas as consultas, exceto
atendimentos de emergência, no valor de R$ 25,00
com aplicação em todas as faixas salariais. Os trabalhadores
afastados assumirão o custeio a partir do 13º mês.
As demais cláusulas foram devidamente negociadas e
mantidas, com pequenos ajustes de redação, conforme
Ata da 7ª rodada de negociação ocorrida em 25.06.2019.
A Convenção Coletiva de Trabalho está à disponível no
site: www.sinterc.org.br e no sistema mediador do Ministério
da economia site: www.trabalho.gov.br
28 Dezembro de 2019

Refeição Escolar/Merenda Escolar
Foram concluídas somente na quinta reunião – realizada
no dia 12 de setembro, as negociações da Campanha Salarial
do segmento de Refeição Escolar/Merenda Escolar.
A negociação envolveu os sindicatos SINTERC N/O SP,
SINTERCOJ, SINDINUTRI-SP, com apoio da CONTERC
(Confederação Nacional de Trabalhadores em Empresas
de Refeições Coletivas) e o Sindicato das Empresas (SIN-
DIMERENDA). A reunião aconteceu na sede do SINDI-
MERENDA, em São Paulo, onde foram debatidos pontos
polêmicos em aberto e, após várias discussões, chegaram
ao consenso com o seguinte resultado:
Piso Normativo ➜ Reajuste no percentual de 4% linear.
Passando para o seguinte valor:
✓ Piso de Cozinheira (o) Escolar ➜ R$ 1.313,52
Para outras funções não descritas, aplica-se o mesmo índice
de reajuste, ressalvadas as condições mais favoráveis.
Vale Alimentação/Cesta Básica ➜ reajuste para R$
146,00, com desconto de R$ 6,50.
Será fornecido a todos os empregados, exceto aquele
que faltar sem justificativa.
Vale Refeição ➜ Modalidade 1 - As empresas que
praticam contratos globais, ou seja, fornecem refeições
a preço fixo e não possuam restaurantes para serem
utilizados por seus empregados ou que não forneçam
refeições aos mesmos, obrigatoriamente concederão
vale refeição no valor de R$ 22,50 (vinte e dois reais e
cinquenta centavos) por dia trabalhado.
Modalidade 2 - As empresas que praticam contratos de
prestação de serviços e fornecem somente a mão de
obra especializada em Refeições Escolares (merenda
escolar terceirizada) e não possuam restaurantes para
serem utilizados por seus empregados ou que não forneçam
refeições, obrigatoriamente concederão vale refeição
no valor de R$ 13,00 (treze reais) por dia trabalhado.
Assistência médica ➜ A participação mensal dos
trabalhadores será de 50% do valor, limitado a R$ 60,00
por vida (sem coparticipação), ou o custeio fixo de R$
30,00 por vida, com coparticipação financeira a partir
da 2ª consulta, exceto atendimentos de urgência e
emergência, no valor de R$ 23,00 com aplicação em
todas as faixas salariais. Os trabalhadores afastados
assumirão o custeio a partir do 13º mês.
✓ Garantia da negociação do PLR;
✓ Auxílio Creche de 30% do piso normativo por filho
menor de 6 anos.
As demais cláusulas foram devidamente negociadas
e mantidas, com pequenos ajustes de redação. A Convenção
Coletiva de Trabalho está à disponível no site:
www.sinterc.org.br e no sistema mediador do Ministério
da Economia site: www.trabalho.gov.br
Em tempos favoráveis aos patrões, conseguimos negociar
a reposição da inflação com ganho real e a manutenção
dos benefícios dos trabalhadores (as) da categoria.
JUNTOS SOMOS FORTES!
Dezembro de 2019 29

Sinterc intensifica
trabalho de base
Equipe do sindicato amplia as visitas nas unidades levando mais
informações para as trabalhadoras e trabalhadores da categoria,
esclarecendo dúvidas e levantando suas principais demandas
Em 2019, o Sinterc intensificou
as visitas às unidades visando
ampliar e melhorar o atendimento
às trabalhadoras e trabalhadores da
categoria. Desde janeiro, foram realizadas
461 visitas.
A presença de nossa equipe nas
unidades é muito positiva para o
trabalho realizado pelo sindicato, pois facilita o contato
direto com as trabalhadoras e trabalhadores da
categoria para esclarecer dúvidas, levantar informações
importantes sobre o dia a dia de trabalho e quais
são suas principais demandas.
Confira nas próximas páginas visitas recentes realizadas
pelo sindicato. Para acompanhar melhor esse
trabalho, siga o Facebook e o Instagram do Sinterc.
TRABALHO
DE BASE
30 Dezembro de 2019

Dezembro de 2019 31

32 Dezembro de 2019

Fatos que você precisa
saber sobre PLR
Marcos Vinicius Vicente
Advogado
Programa de Participação nos Lucros
ou Resultados – PLR é um
instrumento de incentivo à produtividade,
que prevê a participação dos
empregados nos lucros ou resultados
obtidos pela empresa.
O primeiro ponto que merece
destaque é que, apesar de ser regido
pela Lei 10.101/00, o PLR não
é obrigatório, sendo que, somente
será pago aos funcionários quando
previsto em Acordo ou Convenção
Coletiva de Trabalho e atingidas as
metas e parâmetros estabelecidos.
Várias são as maneiras de adotar
esse programa, seja por critérios
de julgamento de performance
dos funcionários ou pela classificação
de porcentagens de lucros
entre os setores mais estratégicos.
No tocante as metas a serem implantadas,
importante que sejam
atingíveis, bem definidas e com indicadores
mensuráveis.
Todos os empregados devem ter
direito ao PLR, sem exceção, todavia,
o montante pago pode mudar
de acordo com uma série de fatores,
como cargo, grau hierárquico
ou metas atingidas.
Destarte, o PLR está efetivamente
ligado à lucratividade da
empresa, ou seja, se não houver
lucro, não há o que ser pago, todavia,
a empresa deverá provar a inexistência
de resultados positivos.
Ao contrário do que a maioria
DOUTOR
RESPONDE
das empresas pensam, o PLR é
uma excelente forma de incentivar
financeiramente seus funcionários,
sem comprometer sua folha
de pagãmente, haja vista que, dessa
verba, não há incidência de previdência
social, FGTS, décimo terceiro,
férias, entre outros.
Por fim, cumpre ressaltar que,
apesar de não ser obrigatório por
lei, visando o melhor interesse da
categoria, por meio da Convenção
Coletiva de Trabalho do Sinterc, as
empresas são obrigadas a apresentar
uma proposta de metas e parâmetros
para elaboração do PLR.
A empresa que não apresentar
uma proposta fica sujeita ao pagamento
de uma multa em favor de
cada empregado prejudicado.
Rescisão de contrato por acordo mútuo
Dentre as diversas mudanças
trazidas com o advento da lei
13.467/17 – a chamada “reforma
trabalhista” –, destaca-se a inserção
do artigo 484-A da CLT, que introduziu
uma nova modalidade de
extinção do contrato de trabalho: a
rescisão por mútuo acordo.
No caso de rescisão por mútuo
acordo, haverá o pagamento, por
parte do empregador de:
✓ metade do aviso prévio (se indenizado);
✓ metade da multa fundiária;
As demais verbas rescisórias, se
o caso, serão pagas em sua integralidade:
✓ saldo de salário
✓ férias - vencidas, proporcionais
ou integrais;
✓ 13º salário proporcional ou integral;
No que tange ao prazo previsto
no artigo 477, §6º, da CLT, não houve
mudança, de modo que o termo
para quitação das verbas rescisórias
permanece em até 10 dias após o
término do contrato.
Ademais, será permitido ao trabalhador
sacar até o limite de 80%
dos depósitos fundiários de sua
conta vinculada. Por outro lado,
temos que o empregado não terá
direito a perceber seguro-desemprego,
vez que tal benefício visa
proteger os empregados que tiveram
seu contrato de trabalho interrompido
de maneira repentina,
o que não é o caso da rescisão por
mútuo acordo.
Do exposto, é fundamental que
o empregado formule um pedido
expresso e de próprio punho, requerendo
esta modalidade de rescisão
e declarando que o faz de livre
e espontânea vontade, e que se encontra
ciente das verbas que serão
pagas pela sua dispensa, as quais
deverão ser discriminadas em tal
documento.
Vale ressaltar que a rescisão só terá
validade com a anuência do sindicato
da categoria por força da CCT.
ΔΔFonte : Jiva Sacramento Ferreira / www.migalhas.com.br
Dezembro de 2019 33

Chester ao vinho branco
Ingredientes
1 Ave Chester
descongelada (4kg)
1 copo de vinho branco
1 colher (café) de pimentado-reino
3 dentes de alhos picados
1 cebola grande picada
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de alecrim
fresco
Sal a gosto
Manteiga derretida
RECEITA
DO CHEF
Modo de preparo
1) Frite o alho e a cebola. 2) Adicione o vinho, a pimenta-do-reino, o orégano, o alecrim fresco e o sal e deixe apurar.
3) Numa assadeira, tempere o chester com a mistura que foi preparada e deixe em repouso por 12 horas. 4) Vire o chester
e espalhe novamente o tempero por cima e deixei descansar por mais 12 horas. 5) Leve o chester ao forno em 200º
durante 4 horas. 6) Retire o chester do forno e pincele a manteiga derretida. 7) Volte-o ao forno durante 30 minutos.
8) Sirva quente. 9) Dica: junto com o chester, você pode assar batatas ou acompanhar o prato com farora ou frutas.
Fotos: Divulgação
Pavê de Natal
Ingredientes
2 litros de leite
3 embalagens de Doce de
Goiaba Cremoso (sachê
de 280g cada)
6 colheres de sopa de
amido de milho
2 xícaras de açúcar
4 gemas
1 colher de sopa de
essência de baunilha
1 pacote de biscoito
champagne (ou Maria/
Maizena)
Modo de preparo
1) Bata as gemas com o açúcar até virar um creme bem fofo. 2) Em uma panela junte esse creme com a essência, o
leite e o amido (antes de fazer isso dilua o amido em um pouquinho do leite para não empelotar). 3) Leve ao fogo baixo,
sempre mexa até virar um creme liso e encorpado. 4) Num refratário grande faça uma camada de biscoito champagne
e uma de creme. 5) Leve ao freezer por 10 minutos para firmar. 6) Em seguida cubra o creme já firme com duas
embalagens de doce de goiaba cremoso e espalhe uniformemente. 7) Faça outra camada de biscoito champagne, cubra
com o creme e leve novamente para o freezer por 5 minutos. 8) Faça a decoração do pavê com a outra embalagem de
doce de goiaba cremoso e leve o pavê para a geladeira por 4 horas, antes de servir a sobremesa da ceia de natal.
Imagens ilustrativas.
34 Dezembro de 2019

ESTAMOS NA CONTAGEM
REGRESSIVA PARA
VER O SEU SORRISO
BRILHAR EM 2020.
Os melhores momentos de um ano são
acompanhados de um sorriso. E para
2020, só poderíamos desejar muito
mais motivos para você sorrir. Afinal,
o Grupo São Francisco faz questão
de garantir mais do que um plano de
qualidade. A operadora quer também
vibrar com cada conquista sua.
Tudo isso para fazer cada vez mais
parte da sua vida. Feliz 2020.
gruposaofrancisco
www.saofrancisco.com.br