Puerto Rico Outdoor Life Magazine (1)

E l que siembra cosecha. Este famoso
refrán uno de los más conocidos y de mayor
repercusión en la vida de esas personas que
trabajan la tierra y que conocemos como
agricultores. Así arrancamos esta primera
edición de agricultura en Puerto Rico Outdoor
Life.
La palabra agricultura deriva del latín “agri”
que signi ca campo y “cultura” cuyo sinónimo
es el cultivo. Ya existían vestigios del origen
de la agricultura desde los años 12,000 a
4,000 ac en los cuales se denotan como
medio de subsistencia desde el periodo
neolítico. La agricultura se considera, junto
con la ganadería y la pesca, actividades del
sector primario económico pues es la base de
la alimentación y la vida en sociedad. El
descubrimiento de la agricultura por parte
del hombre permitió que este se
transformara de nómada a sedentario y
pudiese construir poblados, así como tener
tiempo libre.
Ya hablando de particularidades sobre la
agricultura en Puerto Rico se puede decir que
esta ha tomado distintos caminos a lo largo
de la historia. Desde el tiempo en el que los
tainos eran los únicos habitantes de la isla,
estos fueron descritos por los españoles
como personas que les gustaban disfrutar de
su tiempo libre y practicar diversas
actividades. Estos eran principalmente
agricultores que gozaban de la caza, de la
pesca y con esto completaban su dieta
básica. Eran predominantemente
vegetarianos, disfrutaban de los productos y
sub productos de la yuca, calabaza, yautía,
papaya, achiote, tubérculos que cultivaban y
también se bene ciaban de productos
silvestres. Estas siembras eran unas de
subsistencia y no de comercio. Ya con la
entrada de los españoles y de los africanos a
la isla el panorama agrícola de la isla se
transforma por primera vez en uno
organizado y dirigido a la alimentación de la
mano de obra esclava. Cambiando los
“conucos” que eran los predios de cultivos
que se encontraban cercanos a sus áreas de
vivienda “batey”. Ya con el transcurso de los
siglos y el dominio de los españoles sobre el
territorio de Puerto Rico la isla se convirtió en
una que cerca del 70% del terreno era
El que siembra cosecha
a la agricultura de una manera u otra ya
para el principio del 1800’s. La isla en esa
época era autosu ciente en los productos
básicos de su canasta alimentaria. Ya a
nales del siglo, en el 1899 el huracán San
Ciriaco devasto la isla y en el área de la
agricultura no fue la excepción fueron
tiempos de grandes retos, oportunidades
y transformaciones. Para el 1900 – 1948
con el dominio e imposición de gobiernos
por parte de los Estados Unidos la
agricultura de isla sufrió una metamorfosis
que la llevo a la industrialización de la caña
de azúcar. Siendo muchas de estas
famosas centrales azucareras dirigidas por
colonos norteamericanos y llevados como
relojes suizos en todas sus faenas. En este
periodo se llegó a cubrir casi en su
totalidad los llanos costeros de toda la isla
y hasta parte de los llanos del centro de la
isla como los fueron los casos de los
pueblos de Cayey y de Caguas. Luego de la
segunda mitad del siglo XX la agricultura
local ha recibido muchos golpes de todas
partes, creando un ambiente un poco
difícil pero no imposible en las faenas
diarias.
En la actualidad el agricultor es una
persona que trabaja la tierra y posee unos
conocimientos necesarios para cultivar y
renovar los suelos, debe saber manejar
unos conceptos básicos en economía,
entre otras tantas ramas interdisciplinarias
para así poder llevar su agro empresa a
otro nivel. Una persona muy importante
en este campo es el agrónomo, este tiene
estudios en técnicas y ciencias aplicadas a
la agricultura.
Puntos que se deben considerar en la
agricultura actual tanto a nivel de empresa
como de pasatiempo los son: semillas,
suelos, economía, sanidad vegetal,
nutrición, maquinaria, regadíos, cultivos,
patologías, zootecnia y muchos otros
temas que serán parte del diario vivir del
agricultor y que serán tocados en
próximas ediciones.
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