Revista Trimestral Setembro'22

Ingredientes:
Preparação:
Unte uma tarteira com óleo de coco e forre o fundo com papel vegetal. Misture
as farinhas, o açúcar e o sal. Junte o óleo de coco e o ovo e triture até se formar
uma massa pegajosa. Coloque a massa na tarteira e leve ao forno por 10 a 15
minutos, até começar a dourar e retirar. Para o recheio: coloque os ovos, o mel,
o óleo de coco, o sumo e a raspa de limão num tacho e mexa. Leve ao lume, em
lume brando, mexendo sempre até engrossar. Retire e coloque o creme na base
da tarte. Deixe arrefecer, desenformar e servir.
21 Santa Casa da Misericórdia de Belmonte Setembro
Para a base:
o 1 chávena e 1/2 de farinha de
amêndoa
o 1/4 chávena de farinha de espelta
o 2 c. sopa de óleo de coco
derretido
o 1 ovo
o 2 c. sopa de açúcar puro de cana
o 1 pitada de sal
Para o recheio:
o 3 ovos
o 1/4 chávena de mel
o 1/4 chávena de óleo de coco
Raspa e sumo de dois limões